Recepty na ledový čaj doma. Jak si vyrobit ledový čaj doma. Studené s třešní a mátou

V Rusku a SNS si tento typ servírování čaje získal popularitu teprve nedávno, po začátku nového tisíciletí. Ledový čaj je nám obzvlášť příjemný v parném létě a v zemích, kde slunce hřeje po celý rok, ho pijí neustále.

Něco málo o něm

Historie sahá do nepříliš vzdálených dob. Objevil se v jižní části Spojených států v 19. století. Připravoval se zde ledový čaj, protože horko a vysoká vlhkost, půl roku stojící, nevybízely lidi k tomu, aby se pustili do horkých nápojů. Proto se z něj vyráběl chladivý nektar, chladící, přidávání ledu a citronu. Odtud se nápoj rozšířil po celé zemi.

Ledový zelený čaj a další druhy v obalech pocházely ze Švýcarska, protože jeden podnikavý obyvatel této země, který navštívil Ameriku, ocenil veškeré kouzlo studeného nálevu a nabídl jeho výrobu v nádobách.

K získání nealkoholického nápoje se používá jakýkoli druh čaje.

Doma lze ledový čaj také snadno připravit: buď ochlazením čajových lístků, nebo pomocí speciální směsi na takový čaj ve formě prášku.

Ten nápoj, který leží na podlaze obchodu, se všemi jeho přísadami, je málo užitečný. Proto je lepší si ho vařit sami.

Pravidla dokonalého nápoje aneb jak si ledový čaj vyrobit sami

Pro přípravu dokonalého nápoje je potřeba dodržet pár pravidel. Pak to určitě dopadne tak, jak má být: velmi chutné a vždy užitečné.

Čaj je vysoce kvalitní. Je lepší koupit elitní odrůdu s velkými listy než sáčky na jednorázové čajové lístky. Přidání jakéhokoli užitečného odvaru bude jen plus. Pokud je vaření silné, pak to není děsivé, protože led situaci napraví.
Voda musí být očištěna od nečistot. To se provádí pomocí filtru nebo nákupu nesycené minerální vody v obchodě.
Podání musí být správné. Chladivý zázrak můžete nalít z konvičky, ale mnohem lepší a estetičtější je, když se nalije do skleněné karafy. A pít ze skleněných sklenic, ne z kelímků. A pokud tyto sklenice ozdobíte například třešněmi nebo citronem, pak nápoj potěší nejen chutí, ale také potěší oko.
Necháme led ve tvaru kostky. Když ho hodně melete, brzy se rozpustí a to je úplně jiná chuť a efekt. Kdy dát kostky ledu? Lepší před podáváním. Správné bude, pokud bude čaj zcela vychladlý. Mimochodem, můžete přidat hodně ledu, zvláště pokud jsou čajové lístky silné.
Do ledového čaje je povoleno dát mátu, koření, koření, citron. Cokoliv.
Je také důležité pamatovat na podmínky skladování nápoje. Můžete se z něj těšit déle než jeden den, hlavně ho nezapomeňte vyčistit na chladném místě.

Zde je několik velmi jednoduchých pravidel, které vám pomohou vytvořit vaše mistrovské dílo, které snadno a vkusně uhasí vaši žízeň v letních vedrech.

Dva "chladící" recepty

Ledový čaj doma lze připravit podle níže uvedených receptů. Svěží, vytvořená vlastníma rukama, nejen tonizuje a zachraňuje před horkým počasím, ale také působí jako balzám na nervy a také zvyšuje úroveň pracovní kapacity.

Studený čaj s citronem.

Převařte 1 litr přečištěné vody a nasypte do ní 3 malé lžičky (nebo 4) velkolistého čaje. Nechte pár minut louhovat. Nyní je potřeba scedit, přidat šťávu z půlky citronu, 3 lžíce cukru nebo medu a vše důkladně promíchat. Zbytek citronu nakrájíme a zalijeme čajem, po vychladnutí nálevu můžeme podle chuti přidat led a podávat.

Studený zelený čaj s ovocem.

Třetí část středního jablka a hrušky nakrájíme na malé kousky, vymačkáme z nich šťávu muddlerem, přidáme trochu cukru, vychladlý čerstvý zelený čaj (sklenice), led. Vše dobře protřepejte, sceďte do sklenice s ledem. Vše, co si můžete užít!

Domácí ledový čaj, zejména neslazený, je stokrát zdravější než sycené nápoje nebo čaje z obchodu. Zachovává si všechny užitečné vlastnosti plus takový nápoj - prostě blaženost v letním horku!

Čaj je náš oblíbený a nejoblíbenější nápoj, který se pije každý den. Má užitečné vlastnosti, pomáhá v zimě zahřát a uhasit letní žízeň. V horkém počasí se stává oblíbeným ledový čaj s citronem. V tomto článku se podělíme o nejchutnější a osvěžující recepty na čajové nápoje.

Američané byli první, kdo vynalezl ledový čaj. Připravuje se ze šálku silného horkého čaje, cukru, citronové šťávy a ledu. Tento recept je základem mnoha nápojů. A jako přísady můžete použít listy máty nebo meduňky, bobule, koření, zázvor a kardamom se dobře hodí. Nálev se také používá při přípravě alkoholických koktejlů. Ledový čaj lze uvařit z jakéhokoli čaje: zeleného, černého nebo ochuceného.

Druhy přípravy čaje

Studený. Při této metodě je třeba vložit dvě čajové lžičky čaje do konvice a zalít sklenicí studené vody. Takový nápoj by měl být vyluhován na chladném místě po dobu nejméně pěti hodin;
Teplejší.

První metoda. Měl by být připraven následovně: dejte dvě části kostek ledu do šálku a naplňte je jedním dílem silného horkého čaje. Pro bohatý nápoj použijte dvě čajové lžičky čajových lístků na šálek. Doba louhování černého čaje je asi tři minuty a zeleného čaje ne více než jedna minuta. Touto metodou je hotový ledový nápoj chutný a osvěžující.

Druhá metoda. Musíte ho vařit následujícím způsobem. Silný čaj by měl být připraven jako v první metodě a zředěn stejným množstvím velmi studené vody.

K jeho přípravě budete potřebovat následující ingredience:

- dvě čajové lžičky;
Voda - jedna sklenice;
Kostky ledu - tři kusy;
Citron - jeden plátek;
Moučkový cukr podle chuti.

Uvařte černý čaj obvyklým způsobem a vychlaďte. Okraj vysoké sklenice nebo sklenice navlhčete vodou a namáčejte v cukru, tak ozdobíme. Do sklenice dejte drcený led a zalijte čajem. Přidejte měsíček citronu a moučkový cukr. Koktejl podávejte s brčkem.

Recept na tatarský čaj

K jeho vaření budete potřebovat:

Čajové lístky - pět gramů;
Mléko - půl sklenice;
Voda - půl sklenice;
Máslo půl lžičky;
Sůl.

Položte na oheň nádobu s vodou. Jakmile se vaří, přidejte mléko a pět minut povařte. Vypněte oheň a přidejte máslo a špetku soli. Výživný je hotový, nalijte ho do kelímků.

Recept na kubánský čaj

Takový ovocný koktejl se ukazuje jako velmi originální v chuti, doporučujeme vám ho vyzkoušet. Budeme tedy potřebovat:

Zelený čaj - sedm čajových lžiček;
Hřebíček koření - tři kusy;
Voda - půl litru;
Šťáva z poloviny citronu;
Borůvkový džus - jedna sklenice;
Pomerančový džus - jedna sklenice;
Ananas - pár kousků.

Uvařte čaj s hřebíčkovým kořením a nechte tři minuty působit. Nálev přecedíme a nalijeme do nádoby. Přidejte borůvku, pomeranč, citronovou šťávu a pár kousků ananasu. Nápoj zahřejte, ale nevařte, zamíchejte a vychutnejte si čaj s příchutí vitamínů.

Nabízíme vám připravit neobvyklý a neuvěřitelně chutný alkoholický koktejl s ledem. K tomu budete potřebovat jednoduché produkty a velmi málo času:

Dvacet mililitrů následujících nápojů:

Vodka;
Gin;
Stříbrná tequila;
pomerančový likér;
Citronová šťáva;
Cola - půl sklenice;
Sklenice ledu.

Pro přípravu Long Island vložte kostky ledu do vysoké sklenice. Přidejte všechny ingredience a promíchejte. Podávejte s brčkem a ozdobte měsíčkem citronu.

Doba čtení: 7 minut

A A

Čaj je nápoj, který má každý rád. Dříve se pilo pouze horké. Nedávno jsme začali vařit studený čaj. Ledový nápoj vyrobený z přírodních produktů rychle uhasí žízeň, osvěží a zachrání před letními horky.

Vychlazený čaj si snadno a rychle připravíte i doma. Chlazený přírodní vitamínový nápoj se ukáže jako velmi chutný a prospěje tělu. Také vás naplní energií a zažene žízeň.

Dnes obchody prodávají mnoho ledových čajů známých značek. Obsahují barviva a konzervanty, takže neprospívají zdraví.

Kdo vynalezl studený nápoj

Osvěžující čaj byl poprvé vynalezen asi před sto lety. Na začátku dvacátého století zažila Amerika na celý rok nesnesitelná vedra. Jeden Američan přišel s geniálním nápadem udělat si ledový čaj. Místním se nápoj velmi líbil, dali mu název ledový čaj.

Jednou přijel do Ameriky obyvatel Švýcarska a byl pohoštěn ledovým čajem. Potěšila ho chuť a čerstvost nápoje. Švýcarům se nápad zalíbil a začali jej vyrábět ve vhodných nádobách. Tak se objevil ledový čaj Nesty, Lipton, Ahmad a další.

V roce 1965 se z práškového čaje začaly vyrábět ledové čaje Lipton. Nyní je k dispozici široká škála studených nápojů s různými příchutěmi: malina, broskev, brusinka, máta a další. Nejoblíbenější jsou dnes studené zelené čaje Lipton.

Bohužel obsahují hodně cukru a škodlivých přísad. Lipton, Ahmad, Nesti tělu škodí, je lepší si doma připravit studený čaj.

Studený čaj: Recepty

Mnoho stránek nabízí různé možnosti přípravy ledového čaje. Lze jej uvařit podle vašeho vkusu: s citrusovými plody, bobulemi, ovocem, kořením, bylinkami.

Jako základ si můžete vzít svůj oblíbený druh čaje: černý, zelený nebo bylinkový. Na východě má velmi rád studený ibišek.

Při přípravě je důležité vybrat si kvalitní čaj. Vezměte si také dobrou vodu na zmrazení kostek ledu. Převařenou vodu můžete zmrazit ve formách na led nebo jiných malých nádobách. Chcete-li zlepšit chuť při zmrazení, můžete dát bobule nebo kousky ovoce.

Pro krásnou prezentaci použijte vysoké brýle. Můžete je ozdobit plátky ovoce. Můžeme podávat s lístky máty. Sklenice bude vypadat krásně, pokud její okraj navlhčíte vodou a ponoříte do cukru. Na ozdobu se hodí koktejlové brčko.

Lemonový ledový čaj

Z těchto produktů získáte jeden a půl litru studeného čaje:

Listy máty;
Citrón;
Lžíce listů zeleného čaje;
Ledové kostky;
Limetka;
Cukr.

Vymačkejte šťávu z citrusových plodů. Do konvice nasypte čajové lístky, zalijte horkou převařenou vodou, přidejte cukr. Přidejte citrusovou šťávu, lístky máty. Zavřete a počkejte dvacet minut. Do sklenice dáme led, poté zalijeme přecezeným nálevem. Zelený studený čaj ozdobte lístky máty a citronem.

Osvěžující ibišek

Dá se připravit na několik způsobů. Zde je jeden z nich. K přípravě ledového čaje doma budete potřebovat následující produkty:

Deset gramů ibišku ve velkém;
Dvě sklenice jablečné šťávy;
čerstvé lístky máty;
Čtyři šálky vroucí vody;
Ledové kostky;
Dvě sklenice studené vody.

V hrnci uvařte ibišek a lístky máty. Počkejte deset minut a poté sceďte. Zalijte studenou vodou a šťávou. Pijte chlazený nápoj s ledem.

Černý jablečný ledový čaj

Podle receptury zvolte kyselá jablka, dodají čaji jasnou chuť a sladká ztratí ovocné tóny. Budete potřebovat následující ingredience:

Litr hotového černého čaje;
Listy máty;
Dvě polévkové lžíce cukru;
Jedno jablko;
Citrón;

Jablko nakrájíme na kousky, lístky máty nasekáme. Do misky dejte jablko a polovinu nakrájeného citronu, zalijte čajem, přidejte cukr. Dobře promíchejte, přikryjte a dejte na třicet minut do lednice. Naplňte sklenici ledem a naplňte studeným nápojem.

Studená černá s oranžovou

Přírodní čaj vás rychle osvěží a povzbudí, k němu potřebujete:

Jeden pomeranč;
Litr vroucí vody;
vanilin;
Vaření černého čaje;
Máta a led.

Pomeranč rozdělíme na dvě části, jednu nakrájíme na plátky. Druhou polovinu nakrájíme na plátky a dáme stranou.

Nakrájený pomeranč, čajové lístky, lístky máty a vanilku dejte do hrnce, zalijte vroucí vodou. Poté přikryjte a nechte deset minut působit. Hotový nálev vyjmeme na půl hodiny do chladu. Do vysoké sklenice dejte led, část plátků pomeranče. Poté zalijeme přecezeným studeným čajem.

Osvěžující broskev

Perfektní studený nápoj pro horké léto. Budete potřebovat:

Rooibos čaj;
Ledové kostky;
dvě broskve;
Jahoda;
Litr vody.

Čaj vařte několik minut. Oddělte polovinu ovoce a bobulí, nasekejte je mixérem. Zbylé bobule a ovoce dáme do džbánu, rozdrcenou směs, zalijeme přecezeným studeným čajem. Ozdobte lesním ovocem, dejte na led a vychutnejte si studený vitamínový nápoj.

Ovocný čaj

Zelený čaj poslouží jako výborný základ pro vaření. Můžete experimentovat s ovocem a bobulemi a pokaždé si vzít jiné. Ingredience:

Malina (brusinka);
Listy máty a rybízu;
Jablko a hruška;
Voda;

Rozemlejte ovoce a bobule pomocí mixéru. Vymačkáme z nich šťávu a spojíme s vodou. Přidejte lístky máty a rybízu, cukr, nechte dvacet minut působit. Vložte kostky ledu do džbánu, zalijte ovocnou směsí a dopřejte rodině studený nápoj. Určitě se jim to bude líbit.

Studený ledový čaj s kořením

Pro milovníky originálních nápojů je vhodný následující recept. Vzít:

Jeden citron;
pět set mililitrů vody;
Kousek čerstvého kořene zázvoru;
Lžíce se sklíčkem čajových lístků;
Špetka mleté skořice;
Led a cukr.

Čajové lístky a koření dejte do misky, zalijte vroucí vodou. Směs louhujte deset minut. Ochlaďte a sceďte. Do sklenic dáme kostky ledu, nakrájený citron, cukr. Nalijte studený čaj, promíchejte. Milovníci koření tento nápoj jistě ocení.

S černým rybízem

Jasný vitamínový studený nápoj dodá svěžest a uhasí vaši žízeň. Připravte si ingredience podle receptu:

Deset gramů černého čaje;
Jeden pomeranč;
Několik snítek máty;
Tři sta gramů černého rybízu;
Tři nektarinky;
Cukr;
Litr vody.

Rybíz protřete přes sítko, aby se oddělila šťáva. Čajové lístky připravte jako obvykle. Rybízovou šťávu smícháme s čajem, podle chuti přidáme krystalový cukr. Dejte na dvacet minut do lednice. Nakrájené nektarinky a pomeranč vložte do sklenic, led. Dolijeme studeným čajem, ozdobíme lístky máty a podáváme.

Limonáda s alkoholem

Nápoj poslouží jako vynikající zakončení pracovního dne. Suché víno dobře uhasí žízeň, citron s minerální vodou osvěží. Ingredience, které budete potřebovat, jsou:

Deset gramů černého čaje;
Sklenka suchého bílého vína;
dvě stě mililitrů perlivé vody;
Citrón;
Velká lžíce medu;
Litr vody.

Z citronu vymačkejte šťávu. Uvařte černý čaj a nechte tři minuty působit. Scedíme, až trochu vychladne, promícháme s citronovou šťávou, vínem a medem. Ochlaďte, poté přidejte sklenici perlivé vody. Do vysokých sklenic vložíme kostky ledu, zalijeme studenou limonádou, ozdobíme měsíčky citronu.

Osvěžující zelená s jahodou

Takový nápoj budou pít s potěšením nejen dospělí, ale i děti. Připravte si pro něj:

Sklenice čerstvých jahod;
Padesát gramů cukru;
Citrón;
Čtyři sklenice hotového uvařeného zeleného čaje;
Padesát gramů vody;

Do hrnce dejte nakrájené jahody, citronovou kůru, cukr a vodu. Položte nádobu na oheň a počkejte, až se vaří. Když se směs vaří, stáhněte plamen na minimum a vařte dalších dvacet minut. Hmotu přecedíme a z bobulí vymačkáme šťávu, dáme na chvíli do lednice. Do každého šálku ledového čaje přidejte tři polévkové lžíce jahodového sirupu a led. Dobře se tónuje a bude skvělým doplňkem slavnostní tabule.

Studené s třešní a mátou

Je dobré ho pít během dne, když je hodně horko. Takový mátový studený nápoj si můžete vzít s sebou v termosce do přírody, bude dlouho chladit.

Čtyři sta gramů třešňových bobulí;
Dvě polévkové lžíce zeleného čaje;
Snítka máty;
Litr vody;
Cukr.

Uvařte čaj. Scedíme, přidáme cukr. Na dno nádoby dejte lístky máty a třešně, přidejte čajový nálev. Přikryjte a dejte na dvacet minut do lednice. Nalijte třešňový nápoj do sklenic, přidejte led. Podávejte s brčkem a ozdobte mátou a třešněmi.

Mátový studený nápoj

Takový osvěžující čerstvý mátový ledový čaj se připravuje velmi rychle.

Dva litry vody;
čerstvé lístky máty;
Lžička suchého zázvoru;
Tři polévkové lžíce medu.

Nalijte vodu do pánve a přidejte další mátu, vařte dvě minuty. Poté vlijte zázvor, uzavřete a nechte pár minut louhovat. Když mátový nálev vychladne, přidejte med a kostky ledu.

V horkých letních dnech každý rád popíjí džus, kvas nebo ledový čaj ve stínu. Podle zavedené tradice v Rusku bylo zvykem pít čaj pouze horký, ale není to tak dávno, co byl tento stereotyp narušen díky tomu, že se v obchodech objevily lahve s ochuceným studeným čajem. Bohužel ne všechny dobroty z obchodu se mohou pochlubit množstvím užitečných látek. Spíše naopak. Dochucovadla, barviva, konzervanty – nepříliš dobrá sada pro naše tělo. Proto vám dnes chci říct, jak si vyrobit ledový čaj doma. Existuje mnoho receptů a určitě si vyberete možnost podle svého vkusu.

Tři způsoby přípravy ledového čaje

Zdálo by se, že tento nápoj je náročný na přípravu - uvařený, chlazený a připravený! Ale i v tomto případě existují jemnosti. Existují tři hlavní způsoby přípravy ledového čaje.

Nejjednodušší způsob je horké vaření

Tato metoda je vhodná pro ty, kteří mají rádi jednoduché recepty. Suchý čaj nasypte do konvičky rychlostí asi čajové lžičky na 200-300 ml hotového nápoje. Čaj vařte s velmi malým množstvím vody, aby byl silný nálev.

Nyní si připravte nádobu na samotný nápoj. Nasypte do ní mírně vychladlé čajové lístky, přidejte cukr, citronovou šťávu nebo jakékoli jiné látky pro chuť a vůni. Doplňte minerální nebo pramenitou vodou a ochlaďte.

Klasický způsob vaření piva

Jak si doma vyrobit ledový čaj podle klasického receptu? Metoda je poměrně neobvyklá, ale někteří tvrdí, že je to jediná správná. Nejprve je potřeba zmrazit kostky ledu a pořídit si sítko na čaj.

Pokud již máte vše potřebné po ruce, můžete se pustit do vaření. Vezměte velkou sklenici a naplňte ji do poloviny ledem. Pokud chcete, můžete okamžitě přidat cukrový sirup. Sítko upevníme na sklenici a začneme na něj pomalu nalévat vařící vodu. V důsledku toho se čaj uvaří a okamžitě ochladí ledem. Takto připravený studený čaj lze ihned pít.

Metoda studeného vaření

Tato metoda je k dispozici pouze v létě, v nejteplejších dnech, kdy opravdu chcete ledové nápoje na uhašení žízně. Jeho podstatou je, že se suchý čaj zalije studenou vodou, přikryje se pokličkou a vystaví se slunci. Vaření bude trvat mnohem déle, ale chuť bude jemnější, bližší nápojům z obchodu.

Nápoj je lepší dochutit citronem, cukrem a dalšími přísadami poté, co získá krásnou barvu a specifické aroma čaje. Listy, které nebyly podrobeny dodatečnému tepelnému ošetření, dodají mnohem více vitamínů a živin.

Takový čaj se většinou připravuje v létě, kdy sluníčko dobře nahřeje sklenici s budoucím nápojem, ale slyšel jsem o jiné verzi této metody. Suché čajové lístky zalijeme studenou vodou a dáme přes noc do lednice.

Nejlepší recepty na ledový čaj

Ze všech nápojů, které lidé vynalezli, je to ledový čaj, který nejlépe uhasí žízeň. Recepty mohou být jakékoli - s přidáním citrusových plodů, máty a dalších bylin, bobulovin, ovoce, ochucených sirupů a mnoho dalšího. Zde je jen několik možností pro výrobu tohoto nápoje.

Nalijte led do sklenice, do poloviny ji naplňte čajovými lístky a zbývající prostor libovolnou šťávou. Pokud máte rádi sladší, pak přidejte trochu cukru nebo medu. Při vaření za studena nebo klasickým způsobem je lepší použít čerstvě vymačkané šťávy.
Ledový čaj s citronem doma je klasika žánru. Může být uveden do procesu přípravy čajových lístků, ale je lepší přidat šťávu do hotového nápoje. Kromě citronu můžete použít limetku, pomeranče nebo jakékoli jiné citrusové plody.
Velmi dobré je používat vonné bylinky. Můžete dát vonné listy černého rybízu, oregana, meduňky. Obecně vše, co se dává do běžného horkého čaje.
Rychlou cestou jsou sirupy. V obchodech nyní najdete různé sirupy - od domácího nebo exotického ovoce a bobulovin. Sirup je lepší přidat do hotového a mírně vychlazeného nápoje, pak bude vůně mnohem silnější.
V horku je dobrý studený čaj s mátou. Musí se uvařit samostatně a výsledný nálev použít k ředění čajových lístků. Snítku aromatické trávy můžete navíc vložit přímo do sklenice s ledem.
Pro milovníky experimentů a slaných chutí nabízíme variantu s kořením. Špatně doplní trpkou chuť černého čaje skořice, zázvor, hřebíček, oregano (kulturní příbuzný oregana). Studený zelený čaj má jemnější chuť, takže nepotřebuje takové přísady.

Každý má jiný vkus, zvláště pokud jde o čaj. Každý má svůj ideální nápoj, takže experimentujte, vyzvedněte si přísady, které vyhovují vaší chuti. Milujete čaj s mlékem? Zkuste si připravit studený mléčný čaj. Mělo by to dopadnout velmi dobře.

Na závěr bych chtěl poradit. Navzdory skutečnosti, že příprava se zdá velmi jednoduchá, má tento podnik své vlastní jemnosti.

Nikdy nepoužívejte čajové sáčky. Za tímto účelem si můžete koupit čaj ve specializovaném obchodě. Skvělou variantou je čaj s kousky jahod, broskví a dalších přísad.
Při horkém louhování vkládejte do lednice pouze zcela vychladlý čaj. Pokud ho necháte teplý, zakalí se a nebude tak chutný.
K výrobě kostek ledu použijte pramenitou nebo minerální vodu.
Místo cukru je lepší používat sirupy. Poskytnou bohatou vůni a krásnou barvu.

To je vše, co jsem vám chtěl říct o ledovém čaji. To jsou jen základy vaření a veškerá volnost kreativity je ponechána na vás.

Ledový čaj je variantou studeného nápoje. Takový nápoj dokonale uhasí žízeň, osvěží v horku a navíc díky složkám prospěje celému tělu. Dnes lze tento nápoj zakoupit v každém obchodě. Ale nemůžete si být jisti kvalitou produktu. Vychlazený čaj si proto raději uvařte doma sami.

O ledovém čaji se lidé dozvěděli v 19. století, jeho historie začíná na jihu Spojených států. Američané v té době konzumovali černý indický čaj a pili jej zahřátý. Ale v těchto částech je horké klima a lidé chladili nápoj kousky ledu. Brzy se do čaje přidávaly plátky citronu, snítky máty a limetky, takže nápoj získal svěžest a rafinovanost chuti. Přestože nápoj vynalezli Američané, Švýcarsko je považováno za kolébku ledového čaje. Max Sprenger, který navštívil Ameriku, se zamiloval do ledového čaje a po návratu do Švýcarska si nechal patentovat myšlenku výroby nealkoholického nápoje v lahvích.

Metody vaření

Zpočátku byl ledový čaj běžný vařený černý čaj, který byl chlazený a ochucený různými příchutěmi. Doma lze ledový čaj připravit třemi způsoby:

Pivovarnictví. Obyčejné čajové lístky nebo granule spaříme vroucí vodou a vaříme do zhoustnutí. Poté se výsledné čajové lístky zředí studenou vodou nebo ovocnou šťávou. Do kapaliny lze přidat koření, bylinky a ovoce s bobulemi.
Infuze. Berou čajové lístky, ovocné plodiny, bylinky, nalévají vroucí vodu a trvají na tom po určitou dobu.
Klasické vaření. Tato metoda je považována za nejsprávnější a používá se v barech. Kostky ledu se vloží do sklenice, přidají se hlavní přísady na čaj a zalijí se vroucí vodou. Tekutina se vaří a okamžitě se ukáže, že je chlazená.

Aby byl čaj chutný a zdravý, při domácí přípravě dodržujte následující doporučení:

hlavní složkou by měly být čajové lístky, nikoli granule nebo jednorázové sáčky;
používejte čistou filtrovanou nebo balenou vodu;
místo cukru použijte stévii, ovocné sirupy nebo med;
další přísady by měly být zdravé a přirozené: zázvor, máta, citrusy.

Recept na citronový ledový čaj

Lemon ice tea je nápoj, který se stal klasikou. Ingredience potřebné pro jeho přípravu:

čajové lístky - 3 lžičky;
vroucí voda - 1 litr;
med - 2 polévkové lžíce;
1 citron;
kousky ledu.

Čajové lístky zalijte vroucí vodou, nechte 20 minut působit a poté sceďte. Do tekutiny nalijte šťávu z půlky citronu. Zbylé ovoce nakrájejte na tenké plátky a přidejte do čaje. Přidejte tam med a míchejte, dokud se nerozpustí. Nápoj vychlaďte, podávejte s ledem. Stejným způsobem lze připravit i studený zelený čaj.

S citronem a mátou

Požadované ingredience:

vroucí voda - 1 litr;
čajové lístky - 2-3 čajové lžičky;
citron - 2 plátky;
máta - 3-4 snítky.

Nejprve se čajové lístky zalijí vroucí vodou. Po uvaření a vyluhování se tekutina přefiltruje, přidá se k ní máta a citron. Po vychladnutí je nápoj připraven k pití!

citrusový čaj

V horku dokonale osvěží citrusový osvěžující koktejl, který si snadno připravíte sami doma.

Požadované produkty:

1 citron;
1 grapefruit;
1 pomeranč;
zelený listový čaj - 3-4 polévkové lžíce;
vroucí voda - 2 litry;
ledové kostky.

Nápoj se připravuje podle následujícího receptu: čajové lístky se vaří, vyluhují. Poté se tekutina přefiltruje a ochladí, přidá se k ní nakrájený pomeranč a citron, grapefruitová dužina. Před podáváním se přidá led.

Existuje mnoho možností, jak připravit ovocný ledový čaj. Jako čajové lístky lze použít černé i zelené odrůdy.

Recept 1

Ingredience:

litr vroucí vody;
1 jablko;
1 vápno;
listy černého čaje - 3 lžičky ;
snítky máty - 3-4 kusy.

Čajové lístky zalijte vroucí vodou, přidejte tam čerstvou mátu. Oloupané jablko a limetku nakrájíme na plátky, přidáme k tekutině.

Recept 2

Ingredience:

litr vroucí vody;
jahodový sirup - půl sklenice;
citronová šťáva - 2 polévkové lžíce;
cukr podle chuti.

Nápoj se vaří standardním způsobem, vyluhuje, přidávají se tam všechny potřebné produkty.

Recept 3

Ingredience:

litr vroucí vody;
černý listový čaj - 3-4 polévkové lžíce;
jablko - 1;
citronová šťáva - 1 lžička;
skořice - špetka.

Čajové lístky nalijte vroucí vodou, přidejte skořici, trvejte na tom. Poté přidejte kostky jablek a citronovou šťávu. Dejte do lednice a konzumujte.

zázvorový ledový čaj

Tento druh je nejen chutný a osvěžující, ale díky svému složení také neuvěřitelně zdravý.

Ingredience:

litr vroucí vody;
zelené listy - 1 lžička ;
zázvor - 1 polévková lžíce. l.;
citronová kůra - malý plátek;
skořice - špetka;
hřebíček - 3 zrna;
med podle chuti.

Nejprve uvařte čajové lístky, přidejte všechny ingredience a vařte 15 minut na mírném ohni, poté nápoj ochlaďte a konzumujte.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek