Recepty ze směsi salátů mix. Salátová směs. Svačina ke grilování nebo jinému masu
Salátová směs neboli salátová směs je sada zeleniny, listové zeleniny, bylinek a dokonce i jedlých květin. Kombinace různých rostlin dává směsím bohatost chutí a vůní. Bohaté a jemné odstíny zeleně, světlé inkluze burgundské listové zeleniny, náladové „kudrlinky“ listů salátu lollo rosso a frisse se prolínají v pokrmu se zvláštní kulinářskou estetikou - už jen pohled na takový salát povzbudí naši chuť k jídlu.
Salátová směs je univerzální. Může být k snídani, světlá příloha k masu a rybám nebo sladký dezert s jogurtovým dresinkem. Složení lze vybrat podle chuti a barevného rozsahu pokrmu (na ozdobu), stejně jako podle souboru vitamínů, minerálů a dalších užitečných látek. Například rukola je bohatá na vitamíny A a C, které omlazují organismus a zvyšují imunitu. Špenát obsahuje hodně vitamínu E – neutralizuje karcinogeny a zpomaluje proces stárnutí. Vitamíny B pro zmírnění stresu a posílení nervového systému jsou bohaté na všechny druhy salátů a listové zeleniny.
Z čeho se vyrábí míchané saláty?
Směs můžete smíchat během několika minut, zvláště pokud používáte. Sortiment Belaya Dacha zahrnuje listy salátu, zeleninu a bylinky pro každý vkus a nevyžadují další zpracování. Čerstvé rostliny jsou již nakrájené a omyté jarovou vodou – stačí otevřít balíčky, smíchat ingredience a přidat zálivku.
Při výběru zeleniny zvažte její chuť:
- ledový - neutrální chuť, lahodná šťavnatost a lahodné křupání;
- rukola - kořeněná bylina se zajímavou, lehce znatelnou špičkou;
- Korn - drobné kulaté lístky s příjemnou oříškovou dochutí;
- radiccio - pikantně hořký salát s ořechovými tóny;
- frisse - listy s mírnou hořkostí a krásnými "kudrlinami";
- lollo rosso - červenohnědé kadeřavé listy s oříškově hořkou chutí.
Můžete míchat mono-zelené podle vlastního uvážení a překvapit své blízké předkrmy a přílohami s jemnými, kořeněnými, pikantními příchutěmi. A nemůžete vůbec napínat - hotové salátové směsi "Belaya Dacha" mají vyvážené složení, pokud jde o užitečné vlastnosti, chuť a estetické vlastnosti. Směsi lze použít k přípravě dietních, vitamínových, jednoduchých i složitých pokrmů - každodenní i sváteční jsou prezentovány v našem výběru.
Míchané saláty "Chutě světa"
Společně s Belaya Dacha se budete moci ponořit do lahůdek evropské kuchyně, aniž byste opustili svůj byt.
Španělský salát "Alicante". Šťavnatá směs ledu, frisse a radiccio zanechá jemnou dochuť, zvláště když přidáte pravý španělský dresink z olivového oleje a sherry octa.
Italský salát "Toskánsko". Frisse, kukuřice, radiccio, romanno dávají bohatý buket vůní a chutí. Pro dokonalý dresink použijte sladký, mazlavý balzamikový ocet.
Francouzský salát Montpellier. Šťavnaté romano se hodí k hořkosti lollo rosso a frisse. Přidejte krevety pro lahodnou chuť mořských plodů a mezi kadeřavými listy salátu bude vypadat chutně.
Míchané saláty pro nejaktivnější
Belya Dacha společně s odborníky z celoruské fitness sítě World Class vyvinula sérii lehkých salátových směsí s nutriční hodnotou pouhých 16 kcal. Vyvážené saláty k snídani a večeři s olivovým olejem a kapkou citronové šťávy jsou ideální pro sportovní dietu. Chcete-li dobít baterky, připravte si plnohodnotné jídlo založené na lehké směsi – na talíř se zeleninou přidejte kousky kuřecích prsou, vařené hovězí nebo dušenou rybu.
"" - další salátový koktejl pro zdraví, který sestavil Belaya Dacha a populární gastronomický časopis. Listy mangoldu, špenát a rukola se chuťově i zdravotními benefity skvěle doplňují. Tato kombinace je vhodná pro rafinovanou i standardní zálivku z citronové šťávy a olivového oleje.
Používejte hotové salátové směsi, vymýšlejte své vlastní receptury - Belaya Dacha otevírá široký prostor pro kulinářské experimenty.
| Ingredience (12) |
|---|
| 2 hrsti salátové směsi |
| hrst malých loupaných krevet |
| 1 malá tomel |
| 1 okurka |
| permesan podle chuti |
| Zobrazit vše (12) |
| Ingredience (15) |
|---|
| Salátová směs (hlávkový salát |
| lolla rossa |
| rukola |
| bazalka) |
| kopr |
| Zobrazit vše (15) |
| edimdoma.ru |
| Kateřina Rodionová |
| Ingredience (10) |
|---|
| hrst salátu (mám kukuřici a mangold) |
| 1 celerová tyčinka |
| hrst krevet ve slaném nálevu |
| 4 nudličky lehce osoleného lososa |
| 4 plátky mozzarelly |
| Zobrazit vše (10) |
| edimdoma.ru |
| Světlana Gorelová |
| Ingredience (10) |
|---|
| Kuřecí prsa - 800 g |
| Sušená paprika velká - 2 g |
| Bílé víno - 200 ml |
| Máslo - 150 g |
| Sýr Dzhyugas - 80 g |
| Zobrazit vše (10) |
| Ingredience (10) |
|---|
| Bílé víno polosladké 150 ml |
| Parmazán 80 g |
| Olivový olej 15 g |
| Citronová šťáva 1 lžička |
| Sůl podle chuti |
| Zobrazit vše (10) |
| edimdoma.ru |
| Irina Arkannikovová |
| Ingredience (9) |
|---|
| čerstvý losos - 100 g |
| červený kaviár - 1 polévková lžíce. l. |
| salátová směs (rukola |
| mangold a kukuřice) - 1 hrst |
| kopr - 1 snítka |
| Zobrazit vše (9) |
| koolinar.ru |
| lil-8888 |
| Ingredience (12) |
|---|
| 6 plátků prosciutta |
| hrst salátové směsi |
| 50 g mozzarelly |
| na omáčku |
| 2 polévkové lžíce. lžíce sójové omáčky Kikkoman |
Anglické slovo „mix“ znamená „směs“. Jak to ale platí pro saláty? Vždyť samotný typ tohoto jídla někdy znamená s přídavkem masa, ryb, mořských plodů, sýra nebo hub! Každý salát je tedy mix. Ukazuje se ale, že existují i svačiny, které se skládají ze směsi listů, bylinek a dokonce i květů (samozřejmě jedlých). Relativně nedávno se na našich pultech objevil míchaný salát balený v průhledných obalech. "Co to je a s čím se to jí?" - kupující byli zmateni. Dá se říci, že takové tašky nejsou ani nyní příliš oblíbené. Ale marně. Koneckonců, byl sbírán z listů salátu z nějakého důvodu, chaoticky. Zde je složení vitamínů, harmonie chuti a paleta barev pečlivě vybrány tak, abyste si mohli naplno vychutnat zdravou svačinku. A co to je - salátová směs - a jak to „připomenout“, řekne náš článek. Níže najdete výběr jednoduchých receptů, které můžete použít k přípravě skvělých předkrmů.
Jak se vyrábí různé druhy zeleniny?
Pokud „googlujete“, abyste zjistili, co jsou saláty, budete ohromeni rozmanitostí druhů. Froté frise, křupavá ledovka, s oříškovou příchutí romana, drobná řeřicha, kukuřice, sofistikovaná japonská mitsuna, italské čekanky rosso, manold... A pak jsou tu nejrůznější voňavé jako rukola, majoránka, bazalka, čekanka. Ale salátová směs... Co to je - jednoduchá sada typu "vše v řadě a s čímkoli"? Vůbec ne. Všechny jsou pečlivě vybírány, pokud jde o barvu, chuť, velikost a dokonce i strukturu listů. Takové talíře se staly populární na Západě v době, kdy lidé neměli dostatek času na přípravu různých pokrmů, včetně salátů. Směs zelených navíc spadala do hlavního trendu koníčku „zdravé jídlo“, který postavě nepřináší kila navíc. Takové směsi není třeba krájet. Nabral hrst a hodil ji do salátu. Ale pokud chcete vařit opravdu lahodné jídlo, musíte znát některá kulinární tajemství.
Základní principy
Takže už víme, že se jedná o salátovou směs. Nyní zvažte, jak jej použít při vaření. Tento sortiment se skládá z čerstvých listů a bylinek. Chcete-li "oživit" trochu vybledlé greeny, musíte je opláchnout v ledové vodě. Listům tak vrátíte svěžest a křupavé vlastnosti. Dále musíte salátovou směs co nejdůkladněji vysušit. Listy už mají tu nepříjemnou vlastnost, že vypouštějí šťávu, takže vůbec nepotřebujeme extra vlhkost. Zelení dáme do síta a silně protřepeme, aby ze sortimentu zmizely cákance. Nebo otřete listy kuchyňskou utěrkou. Pokud potřebujeme salát nakrájet, nekrájíme ho, protože kontakt s železným ostřím nože výrobek oxiduje. Listy jen trháme rukama. Směs salátů potřebuje dresink. Ale omáčka by měla být přidána těsně před podáváním. V létě si můžete udělat čistě zeleninový vitamínový salát ze sortimentu. V ostatních případech je třeba dodržovat rovnováhu mezi čerstvými bylinkami a sytícími potravinami. Může to být maso, sýr, vejce, tvaroh, houby, fazole, brambory.
s rukolou a salátem
Receptů na míchané saláty – stejně jako druhů zeleného talíře – je poměrně dost. Vybíráme tu, která obsahuje hlávkový salát a pikantní bylinkovou rukolu. Zpravidla je v takovém sortimentu zahrnuta i kukuřice a manold. Dvě hrsti mixu listů hlávkového salátu (jsou velmi lehké, na váhu to bude asi 150 gramů) omyjeme a dáme do misky. Polovinu papriky nakrájíme na proužky. Dvě okurky jsou oloupané. Nakrájíme. Vezmeme dvě obyčejná rajčata nebo pět cherry rajčat. Velké ovoce nakrájené na plátky. Cherry lze rozdělit na poloviny. Zeleninu rozložte na salátovou směs. Navrch nasypte polovinu cibule nakrájené na půlkolečka. Pokrm posypeme koprem. Hlavní věcí v této salátové směsi je dresink. Pro ni v dóze se šroubovacím uzávěrem smíchejte dvě lžíce citronové šťávy a poloviční množství balzamikového octa. Okořeníme mletým černým pepřem. Sklenici uzavřete a důkladně s ní protřepejte, dokud se všechny ingredience nespojí. Těsně před podáváním přelijte pokrm zálivkou.
Nejjednodušší salátová směs
Jak jsme již uvedli, různé jedlé bylinky jsou velmi praktické. Vytáhl z balíčku hrst listů, umyl je pod ledovou vodou, zatřásl s nimi, aby setřásly kapky, a položil je na talíř. Zbývá jen přijít s výplní. Takový mix salátů nutně nepotřebuje společnost zeleniny nebo masa. Zvláště pokud se budete řídit postavou a pečlivě počítat vstřebané kalorie. Listy tedy můžete jen pokapat sójovou omáčkou nebo balzamikovým octem s citronovou šťávou. A tady je recept na výživnější salátový dresink. V míse mixéru smíchejte 125 gramů sýra (nebo sýru feta), šest lžic olivového oleje, dvě jablečného kousku, jednu cukr, polovinu francouzské hořčice v zrnech. Podle chuti dosolíme. Touto poměrně hustou zálivkou potřeme listy těsně před podáváním.
Teplý salát s telecím masem
Takové sady zeleného sortimentu jsou součástí občerstvení pro gurmány. Kromě toho mohou být také nezávislými teplými pokrmy - pokud dáte více zasycujících složek. Zde je jeden z mnoha receptů na takové svačiny. Rukama natrháme dvě stě gramů salátového talíře a další svazek rukoly na dno misky. Na ně dáme červenou cibuli nakrájenou na kolečka. Osm cherry rajčat nakrájených na polovinu, položených navrch. Smíchejte lžíci olivového oleje a lžičku hořčice a medu, vymačkejte šťávu z půlky citronu, osolte a opepřete. Tímto dresinkem přelijte zeleninu a listy. Aby byl teplý salát, postaráme se o telecí maso krátce před podáváním. Dvě stě gramů panenky nasekáme na malé kousky. Smažíme na olivovém oleji do měkka. Položte na salát spolu s tukem. Ozdobte zelenými a fialovými lístky bazalky.
Svačina ke grilování nebo jinému masu
Pokud je hlavní teplé jídlo hodně tučné, můžete se omezit na jednoduchý salát z mixu listů salátu. K takovému předkrmu se hodí kyselá omáčka (sójová, vinaigrette, ocet, citron, balsamico). Pokud ale chcete zvýšit nutriční hodnotu pokrmu, přečtěte si následující recepty. V prvním z nich jsou sytícími složkami vejce a tvrdý sýr. 400 gramů salátového talíře omyjeme, v případě potřeby jej natrháme rukama a vložíme do misky. Dáme vařit šest vajec a v tuto chvíli se budeme zabývat dresinkem.
Smíchejte dvě lžíce pomerančové šťávy se 2 stroužky jemně nasekaného česneku. Osolíme a opepříme. Začneme jednou rukou velmi tenkým pramínkem přidávat půl sklenice olivového oleje a druhou šleháme směs. Měla by to být emulze. Touto zálivkou přelijte směs salátu a promíchejte. Vejce oloupeme a nakrájíme nahrubo. Položte na salát. Navrch nastrouháme sto gramů tvrdého sýra.
gurmánská svačina
Pro zvláštní příležitosti nebo romantickou večeři si připravte luxusní salátovou směs se sýrem Dorblu.
Pro tento předkrm je lepší vzít si sortiment zvaný Toskánsko. Sada obsahuje italské saláty - Romano, Rdicchio Rossa, Corn a Frisse. Toto listové občerstvení by mělo být podáváno v porcovaných miskách. Na dno každého talíře dáme: pár listů salátu, cherry rajčata nakrájená na čtvrtky, sýr nakrájený na tenké plátky. Navrch posypeme dozlatova opražené piniové oříšky. Pokapeme olivovým olejem nebo dresinkem. Poslední z nich je velmi snadné vyrobit. Je třeba smíchat ve sklenici s víčkem lžíci tekutého medu, dvakrát tolik olivového oleje, dvě, ale již lžičky pesto omáčky (s bazalkou) a pár kapek vinného octa. Zálivku jemně rozetřeme po celém povrchu salátu, ale nemícháme.
Předkrm s pečenými paprikami a smaženým lilkem
Recepty na míchané saláty často obsahují tepelně upravenou zeleninu. Tady je to stejné. Nejprve si musíte vzít velkou papriku, namazat ji rostlinným olejem a poslat ji do trouby na 10 minut, zahřátou na 200 stupňů (nebo grilovat). Lilek bez slupky nakrájíme na plátky, osolíme a necháme 20 minut vypustit hořkou šťávu. Mezitím si nakrájejte dvě chilli papričky na proužky a nasekejte tři stroužky česneku a každý po 50 gramech čerstvého koriandru a vlašských ořechů. Lilek sceďte a opečte na suché pánvi. Pečenou papriku zbavíme slupky, vyjmeme listový pohár se semínky a dužinu nakrájíme. V míse mixéru smíchejte šťávu z jednoho citronu, lžičku cukru, špetku soli a černého pepře. Za stálého šlehání postupně přilévejte 50 mililitrů olivového oleje. Hotovou emulzní omáčku nalijte do salátové mísy. Vložte do ní smažený lilek. Dobře promíchejte. Navrch dejte papriku, ořechy s koriandrem a česnek. Na závěr přidejte 200 gramů směsi zvané „Toskánsko“. Pokrm ozdobte semínky z poloviny granátového jablka.
Salát s mořskou směsí
Moderní člověk má možnost koupit si nejen salátový talíř, ale také směs mořských plodů. Taková směs zpravidla obsahuje krevety, chobotnice, chobotnice, mušle, mušle. Jeho praktičnost spočívá v tom, že všechny produkty v něm jsou již oloupané a nasekané. Ano, a připravují se ve stejnou dobu - tři minuty. Chobotnice a chobotnice není možné déle tepelně upravovat (vařit nebo smažit), jinak se texturou podobají gumě. Správně uvařené mořské plody se k bylinkám velmi dobře hodí.
Příkladem je takový recept (500 gramů) by se měl předem uvařit a vychladit. 100 g salátové směsi rozprostřeme do misky. Na tuto zelenou položíme tři cherry rajčata rozpůlená, s tuctem vypeckovaných oliv, potřeme 100 g tvrdého sýra s drobnými hranolky. Položte vařené mořské plody. Pokapejte salátový dresink ze sójové omáčky, rostlinného oleje a česneku.
09.07.2016, 08:10
Salát má vysoký obsah vitamínu A a kyseliny listové. Bohaté na minerály a vitamíny skupiny B, PP, karoten. Laktucin, který je součástí chemického složení hlávkového salátu, zklidňuje nervový systém, zlepšuje spánek a snižuje usazeniny soli. A pektiny a kyselina listová stimulují střeva a odstraňují z těla špatný cholesterol.
Zelený salát s pepřovým dresinkem
Salát - 2 hlavy, frisee salát - 1/2 hlavy, kukuřičný salát - 50 g, máta - 3-4 snítky, zelená cibule, sladká paprika - 1 ks, chilli paprička - 1 ks, česnek - 1 stroužek, oliva olej - 4 polévkové lžíce. l., sůl, pepř.
Papriky zbavte jádřince, dužinu nasekejte najemno nebo rozšlehejte mixérem. Česnek nasekejte. Olej prošlehejte s česnekem, paprikou včetně černé a solí. Všechny listy salátu, kromě kořene, natrhejte rukama na kousky vhodné k jídlu.
Mátu rozdělíme na lístky a nasekáme. Cibule nakrájená na kroužky. V míse smícháme vše zelené s připraveným dresinkem.
Zelený salát s ořechy a rozinkami
Salát - 1 hlava, okurka - 3-4 kusy, špenát - 500 g, lískové ořechy - 50 g, zelená cibule - svazek, sůl, rozinky, rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. l.
Špenát dejte do cedníku a na 1 minutu položte nad hrnec s vroucí vodou. Poté položte na papírové ubrousky. Rozinky zalijte vroucí vodou a nechte 10 minut. Listy salátu nakrájíme nahrubo. Špenát nakrájíme nahrubo. Nakrájejte okurky na tenké plátky. Ořechy nasekejte nožem. Zelenou cibulku nakrájíme nadrobno. Rozinky sceďte do cedníku. Zahřejte na pánvi 1 polévková lžíce. l. rostlinný olej. Smažte v něm zelenou cibulku, rozinky a ořechy po dobu 1,5 minuty. V salátové míse smícháme špenát, hlávkový salát a okurky. Dochutíme cibulí, ořechy a rozinkami. Sůl pepř. Přidejte zbývající olej.
Zelený salát s vejcem a sýrovým dresinkem
Směs listů salátu - 200 g, vejce - 2 ks, švýcarský sýr - 100 g, přírodní jogurt - 100 g, sůl, čerstvé okurky - 2 ks.
Listy salátu nakrájíme nadrobno. Okurky omyjeme a nakrájíme na tenké proužky. Vše dáme do salátové mísy, dochutíme solí a pepřem. Směs. V tomto pokrmu můžete použít jakoukoli sadu zelených salátů. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Vejce oloupeme a nasekáme nožem na velké drobky. Na salát dáme jogurt, posypeme sýrem a poté vejci. Podávejte bez míchání.
Zelený salát s grilovaným sýrem
Směs listů salátu - 300-400 g, čerstvá strouhanka - 1 šálek, sýr Adyghe - 450 g, sůl, tymián - 4 ks, balsamikový ocet - 2 polévkové lžíce. l., olivový olej - 0,5 šálku.
Zelení omyjte, osušte. Sýr nakrájejte na 1 cm silné kolečka, dejte je na mísu, posypte tymiánem a zalijte olivovým olejem. Přikryjte a dejte na 2 hodiny do lednice. Sýr vyjmeme z marinády a obalíme ve strouhance. Klademe na plech vyložený alobalem. Vložíme do trouby vyhřáté na 200 stupňů na 6-8 minut. V misce smícháme listy salátu s octem, zbylou marinádou, solí a pepřem. Salát naaranžujte na talíře, navrch dejte hrnky sýra.
Zelený řecký salát
Olivy plněné citronem - 1 plechovka (400 g), kukuřičný salát - 1 balení, zelená cibule - 2 peří, olivový olej - 3 polévkové lžíce. l., černý pepř - podle chuti, feta - 150 g, okurka (střední velikost) - 2 ks., čerstvé oregano - 5-6 snítek.
Okurky, nakrájejte zelenou cibuli. Olivy vyjměte ze sklenice a osušte. Fetu nakrájíme na malé kostičky. Oregano zbavíme stopek, listy nasekáme nožem, zalijeme olivovým olejem a opepříme, lehce prohněteme. Přidáme salát, plátky okurky, cibuli, olivy, promícháme, naaranžujeme na talíře. Posypeme kousky fety.
Zelený salát s masem
Vařené hovězí maso - 600 g, vejce - 2 ks, brambory (vařené) - 4 ks, nakládané okurky - 4 ks, petržel - 1 svazek, jablečný ocet - 1 lžička, hořčice - 1 polévková lžíce. l., rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. l., zelená cibule - 1 svazek, salát - 1 hlava, sůl - podle chuti.
Hovězí maso nakrájíme na nudličky, brambory na plátky. Zeleninu omyjte a osušte. Salát nakrájíme na proužky široké 2 cm, cibuli na kolečka. Smíchejte maso, brambory a salát v salátové míse. Nasekejte petržel, vejce a nakládané okurky nožem. Dejte do malé misky a přidejte olej, hořčici, ocet, sůl a pepř. Směs. Naplňte salát. Navrch dejte zelenou cibulku.
Zelený salát s vlašskými ořechy
Vlašské ořechy (loupané) - sklenice, míchaný zelený salát - 400 g, pomerančový džus - 2 polévkové lžíce. l., rostlinný olej, směs koření, olej z vlašských ořechů - 1 polévková lžíce. l., sůl, mletý černý pepř, červená cibule - 1 ks.
Na dobře rozehřáté pánvi orestujte koření, přidejte vlašské ořechy, promíchejte. Když ořechy vychladnou, položte je na papírovou utěrku. Nakrájejte cibuli. Dáme do mísy, přidáme pomerančovou šťávu, sůl a pepř podle chuti. Šlehejte metličkou. Poté, aniž byste přestali šlehat, přidejte ořechový olej a zbývající rostlinný olej. Salát nakrájíme nahrubo. Dejte do velké mísy. Salát přelijeme zálivkou, promícháme. Rozdělíme na talíře a poklademe vlašskými ořechy.
Zelený salát s kuřecím masem
Kuřecí maso (filé) - 200 g, hlávkový salát, lollo rosso a hranolky - každý 8-10 listů, koření na kuře s oreganem - 1 polévková lžíce. l., cherry rajčata - 4 ks, olivový olej - 50 ml. Na dresink: petržel - 3-4 snítky, balzamikový ocet - 1 lžička, česnek - 1 stroužek, rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.
Kuřecí řízek potřeme z obou stran kořením na kuřecí maso oregano. Smažte kuře na rostlinném oleji na každé straně, ochlaďte a nakrájejte na tenké proužky. Salát rozdělíme na listy, omyjeme, osušíme a nakrájíme nahrubo. Rajčata omyjeme, nakrájíme na poloviny. Smíchejte zelený salát s kuřecím řízkem a rajčaty. Ocet smícháme s olejem, přidáme nadrobno nakrájený česnek a petrželku. Naplňte salát.
Zelený salát se skleněnými nudlemi a smaženými houbami
Zelený salát, rukola, žampiony - 10 kusů, pepř - 6 hrášek, hřebíček - 2 pupeny, rýžové nudle - 100 g, strouhanka - 50 g, rostlinný olej - 100 ml, sůl, pepř. Na dresink: smetana - 50 ml, olivová majonéza - 50 ml, česnek - stroužek.
Houby nakrájené na talíře. Uvařené rýžové nudle nakrájíme na kousky. Vložte do salátové mísy, přidejte 1 polévkovou lžíci. l. olej, promíchat. Zrnka černého pepře a hřebíček opečte na suché, rozehřáté pánvi, poté na stropě. Přidejte koření do strouhanky a promíchejte. Houby dáme do mísy se strouhankou, promícháme, orestujeme. Hlávkový salát a rukolu nahrubo natrhejte a dejte do salátové mísy s nudlemi. Rozdrťte česnek. Smícháme se smetanou a majonézou. Salát okořeníme, osolíme, poklademe osmaženými žampiony.
Krevetový salát "Oblíbený"
Jablko - 1 ks, hořčice - 1 lžička, olivy - 5 ks, petržel - 100 g, žampiony - 150 g, majonéza - 150 g, krevety - 200 g, nakládaná okurka - 1 ks, citronová šťáva - 3 art. l., pepř, rostlinný olej, sůl, červená cibule - 1 ks, zelený salát (listy) - 150 g.
Připravte krevety. Houby nakrájíme a orestujeme. Cibule nakrájená na tenké kroužky. Jablka nakrájíme na tenké plátky a pokapeme citronovou šťávou. Okurka nakrájená na kolečka. Petrželku nasekáme nadrobno, pár snítek si necháme na ozdobu. Smíchejte majonézu s citronovou šťávou, hořčicí, porazte. Listy salátu natrháme a dáme na mísu. Všechny ingredience smícháme, přelijeme omáčkou, osolíme, opepříme, promícháme. Naaranžujeme na listy salátu a ozdobíme petrželkou a olivami.
Zelený salát s krabími tyčinkami
Kukuřice v konzervě - 50 g, velký citron - 1/2 ks, ledový salát - 1/2 hlavy, jemná mořská sůl - dle chuti, červená sladká cibule - 1/2 ks, olivový olej, krabí tyčinky - 1 balení, olivy vypeckovaná - 100 g, sladká hořčice - 2 polévkové lžíce. l., oregano.
V salátové míse smícháme nakrájený ledový salát, krabí tyčinky a kukuřici. Přidejte cibuli nakrájenou na tenké čtvrtky kroužků a olivy nakrájené na kolečka. Na omáčku smícháme hořčici, citronovou šťávu, oregano, sůl, na závěr přidáme olej. Šaty salát s dresinkem.
Lehký zeleninový salát lze snadno připravit z mixu různých druhů hlávkového salátu, cherry rajčat a pár dalších dostupných surovin. Salát je chutný, krásný a v podstatě štíhlý. I když držíte dietu, tento salát vaši postavu určitě nezkazí – vyzkoušejte!
Na přípravu salátu ze salátové směsi s cherry rajčaty potřebujeme:
- Salátová směs - 100-150 g (asi polovina balení)
- Cherry rajčata - 10-12 ks. (můžete použít rajčata různých barev, abyste získali ještě více barvy)
- Tvrdý sýr - 30 g (parmezán, čedar, goya)
- Olivový olej - 4 polévkové lžíce. lžíce
- Citronová šťáva - 1 lžička
- Sůl, pepř - podle chuti
- Balzamiková omáčka - trochu, na ozdobu a chuť
Jak udělat směs třešňového salátu
- Salátová směs se vždy nejlépe podává po částech. Je lepší vzít světlé talíře, aby na nich složky salátu vypadaly kontrastně. Směs salátu opatrně rozprostřete na každý talíř nízkým sklíčkem.
- Nyní rozložte cherry rajčata na povrch talíře. Můžete ho nakrájet na polovinu nebo dokonce na čtvrtiny. Vše záleží na tom, jakou dekoraci pro svůj salát zvolíte.
- Poté salát pokapeme citronovou šťávou a olivovým olejem. Sůl (je lepší použít jemně mletou mořskou sůl) a pepř.
- Na salát nastrouháme sýr na jemném struhadle. Sýr můžete nakrájet na tenké plátky a rozložit po celém povrchu salátu.
- Posledním akordem našeho salátu bude pár kapek balsamica. Ale pokud tam není - nevadí, obejdete se bez něj - citronová šťáva již dodává potřebnou kyselost.
Náš hlávkový a třešňový mix salát je připraven!
