Recepty na rybí koláč v troubě. Rybí koláč a jeho varianty. Palačinkový snack koláč se slaným lososem

Pokud už dlouho chcete uvařit něco nového, ale nevíte, jakým jídlem překvapit své blízké, zkuste upéct jednoduchý rybí koláč plněný filetem nebo konzervou. Těsto na pamlsky může být libovolné podle vaší chuti: listové, droždí, nekynuté, aspikové. Existuje mnoho receptů na toto pečivo, ve skutečnosti i forem, takže každá hostitelka může dát průchod své fantazii a potěšit domácnost lahodným pokrmem, který se stane skutečnou ozdobou svátečního stolu.

Jak udělat rybí koláč

Pokrm ruské kuchyně zvaný rybí koláč se objevil před více než stoletím a během této doby se původní recept změnil. Kromě těsta a rybí náplně se do něj přidává rýže, bylinky, brambory, sýr, houby a různá zelenina. Proces vaření se skládá z následujících kroků:

Pokud používáte syrovou nádivku, rozmrazte ji (v případě potřeby).
Odstraňte šupiny, vnitřnosti, hlavu, ploutve a ocas.
Dále opláchněte kostru, odstraňte kosti, nakrájejte na malé porce nebo si kupte hotové filety (konzervy).
Zapojte se do přípravy testu, který je uveden v receptu.
Upečte rybí koláč. Pokud to děláte poprvé, použijte fotonávod krok za krokem.

Těsto na rybí koláč

Podle náplně vyberte těsto, které se k ní bude nejlépe hodit. Pokud dáte kousky ryby nebo celý korpus, uděláte kvásek nebo bohatý základ, je lepší konzervu přikrýt plátem listového těsta. Při vlastním hnětení mějte na paměti, že cukr se dává v minimálním množství, aby byla chuť jemnější. Kmín, kardamom, nové koření, bylinky a muškátový oříšek naopak udělají chuť základu mnohem zajímavější.

Z kynutého těsta se často vyrábí otevřené a pootevřené rybí koláče, se kterými je pečivo velmi nadýchané. Pískový základ se připravuje rychleji než předchozí, neobsahuje droždí, dává se více tuků. S takzvaným „kyselým“ těstem (na kefíru, syrovátce, zakysané smetaně) je pečivo obzvláště voňavé, svěží, takže ho ženy v domácnosti často používají při přípravě rybích koláčů. Na rozdíl od drožďového základu pískový základ nezkysne a vy nebudete muset čekat, až těsto dosáhne.

Náplň do rybího koláče

Vynikající rybí koláče v troubě se získávají z halibuta, lososa, jesetera, candáta, lososa, pstruha nebo růžového lososa. Hlavní je, že by měl být s minimem kostí a tuku. Říční ryby používejte opatrně – má hodně kostí, je tam charakteristický zápach. Mnoho žen v domácnosti používá hotové filety, aby neztrácely čas čištěním. Často se jako náplň dávají 2-3 druhy ryb, přidává se máslo, cibule, sýr, rýže, brambory a kysané zelí. Vhodné jsou i rybí konzervy, jen je třeba je smíchat s rýží, cibulí, bylinkami, aby se pamlsek lépe propekl.

recept na rybí koláč

Existuje několik způsobů, jak připravit rybí koláč, s různými možnostmi náplní a těsta. Zkuste každý upéct a vyberte si ten, který se vám nejvíce líbí. Uvařte si ho jako pochoutku na každý den nebo podávejte na sváteční stůl. Jen nezapomeňte, že pokrm je moučný. Pokud postupujete podle obrázku, věnujte pozornost - počet kalorií v receptech je uveden na 100 g.

Z čerstvých ryb

Čas: 2,5 hodiny.

Účel: na svačinu.
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost: snadná.

Toto je jeden z nejrychlejších receptů na rybí koláč. Vařit to zvládne i nezkušená hostitelka. Pro takové jídlo se jako náplň používá jakýkoli druh ryby, dokonce i makrela je vhodná. Hlavní je mít méně kostí. Máslo deklarované v seznamu složek můžete libovolně nahradit margarínem a vlhké droždí dvěma lžičkami suchého droždí.

Ingredience:

mouka - 700 g;
droždí (mokré) - 50 g;
sůl - 5 g;
cukr - 50 g;
mléko - 200 ml;
máslo - 200 g;
rybí filé - 600-700 g;
cibule - 2 ks;
rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l.;
rýže - 100 g;
koření na ryby - 1 polévková lžíce. l.

Způsob vaření:

Připravte kynuté těsto: smíchejte droždí, sůl, cukr s teplým mlékem.
Nalijte olej, míchejte, dokud se úplně nerozpustí.
Postupně přidávejte mouku. Když hmota zhoustne, pokračujte v hnětení rukama. Hotový základ zabalte do fólie a dejte na hodinu do lednice.
Rýži uvaříme, cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme, filet nakrájíme na tenké plátky a obalíme v koření.
Těsto rozválejte, rozdělte na 2 části, jednu položte na plech vyložený pečicím papírem tak, aby okraje visely dolů.
Vložte cibuli, zakryjte vařenou rýží a navrch s rybou, posypte rostlinným olejem, zakryjte vrstvou zbývající poloviny těsta.
Zabalte okraje první vrstvy, odřízněte přebytek.
Pečeme 40 minut při teplotě 180-200 stupňů.

S rýží z listového těsta

Čas: 2 hodiny.
Počet porcí: 10 osob.
Obsah kalorií v misce: 367 kcal.
Účel: na svačinu.
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost: snadná.

Listové těsto se hodí ke slanému pečivu a rybí koláč s ním je velmi jemný, jemný. Náplň je rýže, filet z lososa a syrová cibule. Zkuste uvařit tento lahodný vydatný pokrm podle klasického receptu a domácí pečivo se stane oblíbeným pochoutkem vašich blízkých. Pokud se nechcete hrabat s hnětením základu, použijte hotové listové těsto.

Ingredience:

vejce - 4 ks;
margarín - 400 g;
mouka - 500 g;
ocet (6%), ledová voda - 0,5 polévkové lžíce. l.;
sůl - 0,5 lžičky;
losos - 200 g;
vařená rýže - 1 polévková lžíce;
zelená cibule - 1 svazek.

Způsob vaření:

Smíchejte ocet, studenou vodu, sůl a 1 rozšlehané vejce.
Nastrouháme margarín, smícháme s moukou.
Poté je třeba spojit 2 hmoty, slepé ve tvaru koule. Nehněťte silně, aby byly vidět vrstvy.
Filet nakrájíme na kostičky, uvaříme 3 vejce, nakrájíme cibuli, vše spojíme.
Hotové těsto rozdělte na 2 díly, každý rozválejte. Vložte 1 vrstvu do formy, vymazané olejem.
Nahoru dáme náplň, přikryjeme druhou vrstvou, okraje přitlačíme.
Pečeme 40 minut na 180 stupňů.

Želé rybí koláč

Čas: 2 hodiny.

Obsah kalorií v misce: 170 kcal.

Kuchyně: Ruská.
Obtížnost: snadná.

Příprava rybího předkrmu podle tohoto receptu je velmi jednoduchá, protože těsto je zde tekuté, konzistencí připomínající zakysanou smetanu. Hnětení netrvá dlouho stačí spojit všechny ingredience. Želé pečivo lze jíst teplé i studené. Jeho chuť navíc podtrhnete podáváním jakékoli omáčky, která ladí s rybou.

Ingredience:

zakysaná smetana (15%) - 400 g;
majonéza - 200 g;
vejce, vařené brambory - 4 ks;
sůl - 0,5 lžičky;
soda - 1 lžička;
mouka - 12 polévkových lžic. l.;
cibule - 1 ks;
rybí filé - 0,5 kg;
rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l.

Způsob vaření:

Těsto vypracujeme tak, že zakysanou smetanu smícháme s majonézou, vejci, přidáme sůl, sodu a mouku, promícháme tak, aby nebyly žádné hrudky.
Dále je třeba nakrájet cibuli, kombinovat s nakrájenými rybami, nakrájenými bramborami a máslem, přidat koření.
Po vymazání plechu (spodu formy) nalijte 1/2 těsta, poté vyložte náplní a naplňte druhou polovinou.
Pečte hodinu na 180 stupňů.

recept na koláč z kynutého těsta

Čas: 2 hodiny.
Počet porcí: 10 osob.
Obsah kalorií v misce: 221 kcal.
Účel: na svačinu, oběd.
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost: snadná.

Pomocí tohoto jednoduchého receptu připravte lahodný předkrm s rybím koláčem. Základ se hněte rychle, není třeba čekat, až hmota vykyne. Vršek těsta potřeme rozšlehaným žloutkem (celým vejcem), aby získal zlatavou kůrku. Po upečení je třeba pamlsek vyjmout, přikrýt ručníkem a nechat 10–15 minut vychladnout.

Ingredience:

mléko (teplé) - 350 g;
cukr - 50 g;
sůl - 20 g;
žloutky - 7 ks;
droždí - 30 g;
máslo - 100 g;
mouka - 700 g.

Na nádivku:

ryby (vařené) - 500 g;
rýže (vařená) - 100 g;
vařená vejce - 2-3 ks;
cibule - 1-2 ks;
koření - podle chuti.

Způsob vaření:

Připojte všechny komponenty potřebné pro základnu, rozdělte na polovinu.
Poté je třeba vyválet obě vrstvy těsta, dát první na plech vymazaný kouskem másla.
Dále poklademe rýží a rybou smíchanou s nakrájenými vejci.
Horní vrstva bude cibule nakrájená na půlkroužky a koření.
Chcete-li dokončit formování koláče, přikryjte jej druhou vrstvou těsta, které je nutné potřít vajíčkem (rozšlehaným).
Pečeme 45 minut na 180 stupňů.

Mletý rybí koláč

Čas: 2 hodiny.
Počet porcí: 8 osob.
Obsah kalorií v misce: 240 kcal.

Kuchyně: Ruská.
Obtížnost: snadná.

Výroba koláče z mletých ryb je velmi jednoduchá, proces nezabere mnoho času. Vyberte si jakoukoli rybu podle svých preferencí. Vzhledem k tomu, že je rozdrcena do stavu mletého masa, pamlsek je měkký, jemný a vzdušný. Tento rybí kastrol si oblíbí i děti. Uvařte si ho jako svačinu na piknik, vezměte si ho do práce, do školy.

Ingredience:

mouka - 1 polévková lžíce;
máslo - 125 g;
zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce. l.;
sůl - 0,5 lžičky;
pangasius - 400 g;
cibule, mrkev - 1 ks;
vařená rýže - 0,5 lžíce;
vejce - 2 ks;
zakysaná smetana (v náplni), sýr - každý 150 g;
sůl, pepř (v náplni) - podle chuti.

Způsob vaření:

Pangasia umelte na mlýnku na maso a poté znovu zatočte, ale s mrkví, cibulí a rýží. Sůl pepř.
Smíchejte 150 g zakysané smetany s vejci, přidejte nastrouhaný sýr (3 lžíce nechte na prášek), zamíchejte, vložte sem mleté maso.
Dále je třeba zadělat těsto smícháním zbývajících surovin. Rozložte výslednou hmotu ve tvaru a vytvořte strany budoucího koláče.
Dovnitř nalijeme rybí náplň, posypeme zbylým sýrem, formu přikryjeme alobalem.
Pečte 40 minut při 200 stupních, poté odstraňte alobal a vložte zpět do trouby. Vyjměte ho, když je vršek koláče zlatavě hnědý.

Uzavřený rybí koláč

Čas: 2,5 hodiny.
Počet porcí: 10 osob.
Obsah kalorií v misce: 190 kcal.
Účel: na oběd, svačinu.
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost: snadná.

Většina hospodyněk peče rybí koláč uzavřeným způsobem, takže se ukáže mnohem šťavnatější, měkčí. Vyberte si tvar budoucího pečení sami, může být kulatý, obdélníkový a dokonce i ve formě ryby. Příprava pokrmu netrvá dlouho a ve výsledku bude celá rodina plná a spokojená. Syrové ryby se často berou jako náplň, ale chuť hotového výrobku se nezhorší z konzerv.

Ingredience:

voda (teplá) - 0,5 polévkové lžíce;
mouka - 2-3 lžíce;
rostlinný olej - 100 ml;
sůl, droždí (vysokorychlostní) - 1 lžička;
cukr - 3 lžičky;

Na nádivku:

brambory - 7 ks;
filé z tresky - 3-4 jatečně upravená těla;
cibule - 2 ks;
koření - podle chuti.

Způsob vaření:

Smícháme všechny ingredience na základ, necháme kynout. Poté rozdrťte rukama a nechte se znovu přiblížit.
Rybí filé je třeba nakrájet na malé kousky, cibuli - na malé kostičky, brambory - na tenké plátky. Vše opepříme, osolíme.
Základ rozdělíme na polovinu, jeden díl rozválíme na tenkou vrstvu a dáme na plech.
Poté vyskládejte mořské ryby, syrové brambory a cibuli. Navrch dáme druhou vrstvu těsta, na několika místech propícháme vidličkou.
Vložte do trouby vyhřáté na 200 stupňů na 1 hodinu. 10 minut před koncem těsto vyndáme a potřeme rozšlehaným žloutkem.

S rybou a vejcem

Čas: 1 hodina 45 minut.
Počet porcí: 9 osob.
Obsah kalorií v misce: 250 kcal.
Cíl: na oběd.
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost: snadná.

Je lepší dát konzervy do rybího koláče s vejcem, s nimi bude pečivo šťavnaté, svěží. Navíc se rychle vaří, protože těsto je jednoduché, nemusí se kynout. Ingredience potřebné k přípravě takové rybí dobroty jsou v každé domácnosti, takže ji můžete rychle upéct, když jsou hosté na prahu a potřebujete rychle prostřít stůl.

Ingredience:

majonéza, zakysaná smetana - každá 250 ml;
vejce - 3 ks;
mouka - 350 g;
prášek do pečiva - 2 lžičky;
sůl.

Na nádivku:

cibule - 2 ks;
rybí konzervy - 2 b.;
vařené vejce - 3 ks;
máslo - 30 g;
koření - podle chuti.

Způsob vaření:

Smíchejte všechny ingredience na základ, dobře promíchejte. Nakrájejte cibuli a orestujte.
Formu je třeba vymazat máslem, vyložit polovinu základny, pak šťavnatou náplň v následujícím pořadí: vejce nakrájená na kostičky, konzervy rozmačkané vidličkou, cibule.
Nahoru položíme druhou část základu, zarovnáme a dáme na hodinu do trouby vyhřáté na 180 stupňů.

Otevřený koláč s rybami a sýrem

Čas: 1,5 hodiny.
Počet porcí: 8 osob.
Kalorický obsah pokrmu:
Účel: na svačinu.
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost: snadná.

Otevřený koláč s rybami, sýrem a zeleninou je velmi chutné, šťavnaté jídlo. Klidně si ho uvařte jako pochoutku na sváteční stůl. Těsto lze zakoupit v obchodě (vhodné je listové, droždí), ale je lepší ho hníst sami. Chuti hotového výpeku to jen prospěje. Zelenina je navíc viditelná díky otevřené horní části, takže jídlo také vypadá velmi chutně.

Ingredience:

losos - 600 g;
mozzarella - 150 g;
teplé mléko - 100 g;
margarín (máslo) - 70;
droždí - 10 g;
Bulharský pepř, rajče, vejce - 1 ks;
mouka - 2 polévkové lžíce;
cukr - 2 polévkové lžíce. l.;
sůl - 1 lžička

Způsob vaření:

Droždí namočíme do mléka, po 5 minutách přidáme cukr, sůl, rozšlehané vejce, máslo a mouku. Uhněte, nechte se přiblížit.
Lososa očistíme, nakrájíme na malé proužky.
Základ dáme do kulatého tvaru, prohněteme a rozložíme kousky ryby podél okraje, ustoupíme od okraje 5 cm. Poté lososa přikryjeme tímto okrajem tak, aby střed zůstal prázdný. Přes kousky ryb udělejte zářezy.
Do středu položte na kostičky nakrájeného lososa, pokladte rajčaty, paprikou, posypte strouhaným sýrem.
Pečeme půl hodiny na 180 stupňů.

konzervovaný rybí koláč

Čas: 3 hodiny.
Počet porcí: 10 osob.
Obsah kalorií v misce: 145 kcal.
Účel: na svačinu, oběd.
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost: snadná.

Z rybích konzerv se připravuje mnoho různých pokrmů a kastrol s takovou náplní jsou prostě úžasné. Pro urychlení procesu vaření většina žen v domácnosti těsto hněte a kromě toho není třeba trávit čas přípravou samotné ryby (čištění, odstraňování kostí). Experimentujte s zálivkami a pokaždé získejte nové chutě a vůně.

Ingredience:

mouka - 250 g;
suché droždí - 25 g;
voda - 250 ml;
sůl, cukr - každá špetka;
rýže - 100 g;
konzervy - 2 b.;
cibule - 2 ks;
zeleň.

Způsob vaření:

V teplé vodě rozpustíme droždí, koření, přidáme mouku. Promíchejte, nechte hodinu přiblížit.
Smažte cibuli, vařte rýži, smíchejte s rozmačkanými konzervami, kořením, bylinkami.
Základ rozdělíme napůl, jeden díl dáme do vymazané formy, poté náplň a přikryjeme druhou polovinou základu.
Potřeme žloutkem a necháme 15 minut kynout.
Pečeme 40 minut na 180 stupňů.

Tajemství výroby lahodného rybího koláče

Chcete-li upéct dokonalé, musíte znát některá tajemství. S nimi se proces vaření občas zjednoduší a můžete si být jisti chutí hotového pokrmu. Když začnete péct rybí koláč, zvažte následující nuance:

Před vložením do trouby propíchněte vršek několikrát vidličkou, abyste zajistili, že je pochoutka plně propečená.
Pokud během pečení kůrka rychle zčervená, položte na ni list vlhkého papíru. Když se naopak dno připálí, je potřeba pod formu dát misku s vodou.
Zjistili jste, že jídlo bylo spálené? Nechte pár minut v páře a pokrm snadno zapadne za nádobí.
Nenechávejte pamlsek dlouho v kovové podobě, aby nevznikla nepříjemná pachuť.

Video

Rybí koláč lze připravit ze zcela odlišných těst - z droždí, listového, aspiku a je stejně lahodný. A náplň lze doplnit bramborami, zelím, bylinkami a kořením.

Můžete použít různé ryby, hlavní je, že má co nejméně kostí. Zde je hlavní mít dobrou představivost, pak získáte dokonalý výtvor kulinářského umění. A vaše rodina to ocení na nejvyšší důstojnost.

Jak tedy udělat rychlý rybí koláč? Pojďme se podívat na pár kuchařských receptů.

Rybí plněný koláč: jednoduchý a rychlý recept

Ingredience	Množství
máslo -	100 g
zakysaná smetana -	100 ml
mouka -	0,5 kg
mléko -	80 ml
soda -	½ lžičky
sůl a koření -	chuť
cibule -	jedna hlava
Ryba -	0,5 kg
citron -	polovina
sýr -	malý kousek 150 gramů
Čas na vaření: 60 minut	Kalorie na 100 gramů: 270 kcal

Jak to udělat:

Pro začátek očistíme ryby, omyjeme a očistíme kosti;
Očištěné rybí filé nakrájíme na malé kousky, dáme do hrnku, osolíme a opepříme;
Citron nakrájejte na kolečka a na rybu z nich vymačkejte šťávu. K rybě dáme kolečka citronu. Necháme marinovat;
Poté začneme připravovat těsto. Přidejte sodu do zakysané smetany, promíchejte a nechte 30 minut stát;
Máslo trochu změkčujte v mikrovlnné troubě a vložte do zakysané smetany, přidejte sůl a vše rozmixujte mixérem dohladka;
Poté do směsi pomalu nasypte mouku a vypracujte těsto. Nejprve by se mělo hníst lžící, a když zhoustne, hněteme ručně;
Hotové těsto rozdělíme na dvě části. Jednu porci vyválíme do kulaté vrstvy;
Plech potřeme olejem a položíme kulatou vrstvu těsta, po stranách uděláme boky;
Na těsto rozprostřete kousky ryby, zcela naplňte až k okrajům stran formy;
Sýr otřeme velkými hranolky a namažeme na rybu;
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kroužky;
Položte cibulové kroužky na rybu;
Poté také z druhé části vyválíme kulatou vrstvu a položíme ji na náplň, těsto ze všech okrajů sevřeme;
Předehřejte troubu na 180 stupňů a vložte do ní formu. Vaření 15-20 minut.

Jak vyrobit želé rybí koláč

Komponenty pro test:

Zakysaná smetana - 200 ml;
Majonéza - 200 gramů;
3-4 slepičí vejce;
1 malá lžička prášku do pečiva;
Neúplná sklenice mouky;
Trochu soli.

Pro plnění:

Půl kilogramu lososa;
1 hlava cibule;
Petržel - několik stonků;
Rostlinný olej;

Doba vaření je 50 minut.

Obsah kalorií - 280.

Začněme vařit:

Vložte zakysanou smetanu a majonézu do misky, promíchejte;
Poté rozbijeme vejce a vložíme do nich směs zakysané smetany a majonézy. Vše prošlehejte mixérem;
Přidejte sůl, prášek do pečiva. Znovu promíchejte;
Dále pomalu přidávejte mouku a zároveň vše promíchejte. Měli byste získat tekuté, homogenní těsto;
Připravíme si náplň. Odstraňte kůži z hlavy cibule, nakrájejte na malé kostičky;
Na sporák dáme pánev, nalijeme rostlinný olej, zahřejeme. Do rozpáleného oleje vhoďte cibuli, orestujte;
Snítky petržele opláchneme, nasekáme nadrobno. Usínáme na cibuli a pár minut projdeme;
Filet z lososa opláchněte a nakrájejte na plátky;
Samostatnou pánev dáme na oheň a rozehřejeme. Lososa vložíme na vroucí olej a smažíme 10 minut;
Poté pekáč posypeme rostlinným olejem a nalijeme polovinu těsta;
Rozložíme kousky lososa, navrch dáme osmaženou cibulku s petrželkou;
Posypte solí a mletým pepřem;
Na závěr vše naplňte zbytkem těsta;
Formu vložíme do předehřáté trouby na 180 stupňů a necháme péct 25-30 minut.

Šťavnaté a neuvěřitelně chutné, to je dobré a vydatné jídlo, které byste si rozhodně měli uvařit.

Vezměte na vědomí naše lahodné kefírové palačinky s fotografiemi a doporučeními krok za krokem.

Recept na klasický salát s rýží a krabími tyčinkami. různé verze tohoto jídla.

Listové těsto s červenou rybou, které je jednoduché na přípravu

Co bude požadováno:

800 gramů listového těsta;
400 gramů červené ryby;
Citron - 1 kus;
Jedna mrkev;
Cibule - 1 kus;
2 hlízy brambor;
Jedno slepičí vejce;
2-3 stroužky česneku;
Trochu soli;
Rostlinný olej;
Koření na ryby - podle vaší chuti.

Kolik vařit - 2 hodiny.

Obsah kalorií ve 100 gramech je 275.

Jak vařit:

1. Nejprve si připravíme náplň. Oloupejte a omyjte bramborové hlízy a mrkev. Potřeme velkými hranolky. Rozložíme do samostatných šálků;
2. Odstraňte kůži z cibule a nakrájejte na poloviční kroužky;
3. Filet z červené ryby opláchněte, osušte, nakrájejte na střední plátky;
4. Pak dejte rybí filé do hrnečku, přelijte šťávou z půlky citronu, posypte solí a černým pepřem;
5. Poté smažte mrkev a cibuli v rostlinném oleji několik minut. Přeneste na talíř;
6. Přidejte do pánve, kde se smažila zelenina, trochu citronové šťávy, nasekaný česnek a přidejte rostlinný olej. Do zahřáté směsi vhodíme brambory, opékáme 5 minut. Na konci přidejte sůl a pepř;

1. Listové těsto rozdělíme na dvě porce, jedna porce by měla být větší. Většinu vyválíme na středně velkou vrstvu;
2. Zapékací mísu vymažeme olejem a dáme tam těsto;
3. Poté rozložte bramborové slámy ve formě vrstvy;

1. Plátky ryby položte na bramborová brčka a položte je do rovnoměrné vrstvy;
2. Na ryby položte mrkev a cibuli, zcela zakryjte rybu zeleninou;

1. Okraje těsta je třeba mírně zvednout a ohnout;
2. Vyválíme druhou část a pokryjeme jím celý koláč, okraje zaštípneme;

Poté si rozehřejeme troubu na 210 stupňů a vložíme formu s koláčem. Nechte péct 45-60 minut.

Kvasnicový rybí koláč ve spěchu

Komponenty pro test:

Kilogram mouky;
350 ml mléka;
270 ml vody;
Máslo - 70 gramů;
Rostlinný olej - velká lžíce;
3 slepičí vejce;
10 gramů suchého droždí;
3 polévkové lžíce krystalového cukru;
Trochu soli.

Pro plnění:

Jeden a půl kilogramu dužiny candáta;
Kuřecí vejce - 5 kusů;
Půl citronu;
Zelená cibule - 8 stonků;
Trochu soli a černého mletého pepře.

Doba vaření - 3-3,5 hodiny.

Obsah kalorií - 295.

Proces vaření:

Smíchejte vodu s mlékem a zahřívejte, dokud se nezahřeje;
Poté do této směsi nalijte droždí a promíchejte;
Přidejte tam 3 velké lžíce krystalového cukru a lžíci mouky, vše promíchejte. Nechte chvíli působit, dokud tato směs nezvedne;
Ve velké kovové míse rozehřejeme máslo. Dali jsme rostlinný olej, 3 vejce a hodně s droždím;
Poté vylijte mouku a zadělejte těsto;
Po uhnětení těsto přikryjte a dejte na 2-2,5 hodiny do tepla, aby nakynulo;
Rybí dužinu omyjeme, nakrájíme na čtverečky a dáme do mísy;
Pokapeme citronovou šťávou, posypeme solí a pepřem;
Kuřecí vejce natvrdo a nakrájíme na malé kousky;
Cibulové stonky opláchněte a nakrájejte na kroužky;
Do mísy dejte vejce a nakrájenou zelenou cibulku, vše promíchejte;
Těsto rozdělíme na dvě části, jedna část je větší, druhá menší;
Většina se vyválí na kulatý koláč a vyloží do vymazané formy;
Poté položte ryby do vrstvy;
Nahoře položte kuřecí vejce se zelenou cibulkou;
Z druhé části těsta vyválejte dort a přikryjte jím koláč, okraje zaštípněte;
Troubu rozehřejeme na 180-200 stupňů a dáme péct na 1 hodinu.

Kulinářské tajemství

Pro náplň musíte použít ryby, ve kterých je málo kostí. Dobře se hodí candát nebo jiné mořské ryby;
Vršek koláče z kynutého těsta před pečením můžeme namazat syrovým vejcem, po upečení zrudne;
Náplň můžeme doplnit bramborami nebo zelím.

Nyní víte, jak rychle vařit rybí koláč. Ukazuje se vynikající a voňavé pečivo, které se stane lahodným a vydatným obědem!

Dobrou chuť!

V našem článku chceme mluvit o tom, jak vařit plněný rybí koláč. Takové pečivo se připravuje z jakéhokoli těsta: nekynutého, kvasnicového, listového atd., může být jakékoli, vše závisí na vaší fantazii. Rybí koláč je chutné a vydatné jídlo, které lze připravit na sváteční stůl i na každý den.

Rybí koláč

Rybí koláče k nám přišly od nepaměti. Tak dlouhá historie pokrmu umožnila vylepšit řadu receptů. Výsledkem je, že dnes v každé kuchařce najdete jednoduché a s rybami. K vaření již používají nejen ryby a mouku, ale také zavádějí další přísady: sýr, houby, brambory, rýži, koření, bylinky.

U dortu je velmi důležité vybrat správný tvar. Nyní v obchodech existuje celá řada jídel. Nejlepší možností je použít litinovou formu. V takových pokrmech jsou ryby rovnoměrně propečené. Ale bohužel v současné době je obtížné najít takovou formu. Alternativně lze použít hliníkové nádobí s nepřilnavým povrchem. Je však třeba si uvědomit, že ve většině případů je životnost této formy malá.

Rybí koláč: jednoduchý a rychlý recept

Tajemství rychlosti vaření podle tohoto receptu spočívá v těstě. Příprava vám zabere méně než pět minut. Jednoduchý a lahodný recept na rybí koláč může zaujmout čestné místo v arzenálu každé ženy v domácnosti.

Ingredience na těsto:

Balení kefíru (obsah tuku 3,2%) - 0,5l.
Dvě vejce.
Balení tučné majonézy.
Špetka soli.
Soda - ½ lžičky
Mouka.
Lžíce cukru.

Pro plnění:

Dvě žárovky.
Filet z růžového lososa - 0,8-1 kg.
Máslo - 75 g.
Pepř a sůl.

dělat koláč

Jak vařit rybu, kterou uvádíme v článku, je tak jednoduché, že přípravu pokrmu zvládnou i začínající kuchaři.

V míse vypracujeme těsto. Chcete-li to provést, promíchejte produkty a lehce prošlehejte směs a postupně přidávejte mouku. Těsto by mělo mít konzistenci zakysané smetany (nemělo by být husté) a zároveň být homogenní.

Rybí filé nakrájíme na tenké plátky, opepříme a osolíme. Poté nakrájejte cibuli na půlkolečka. Před pečením si připravíme plech vymazáním. Dále vylijte část těsta, urovnejte jeho povrch a položte připravené kousky ryby. Navrch rozprostřete cibuli a malé kousky másla. Nyní můžete naplnit zbytek těsta.

Koláč posíláme do trouby, pečeme při teplotě 200 stupňů. Jeho připravenost lze zkontrolovat zápalkou nebo párátkem: pokud na nich těsto zůstane, produkt ještě není připraven.

Po vytažení koláče z trouby je jeho povrch potřen máslem nebo rostlinným olejem a na několik minut přikryt utěrkou.

Koláč z kynutého těsta

Chceme nabídnout jednoduchý a lahodný recept na rybí koláč založený na kynutém těstě. Miska je neuvěřitelně křehká a jen se rozpouští v ústech. K jeho přípravě použijeme suché droždí, protože kyne mnohem rychleji.

Pro vaření potřebujeme následující produkty:

Kefír - 0,5 l.
Sůl.
Suché droždí - jedno balení.
Tři polévkové lžíce cukru.
Rostlinný olej.
Dvě vejce.
kilogram mouky.

Pro plnění:

Několik hlav cibule.
Mastné rybí filé - jeden kilogram.
Máslo - 55 g.
Pepř a sůl.

recept na kvasnicový koláč

Jednoduchý a lahodný recept na rybí koláč se může stát základem rychlého jídla.

V míse prohněteme těsto a necháme kynout. Mezitím se pustíme do plnění. Filet nakrájíme na kousky, opepříme a osolíme, smícháme s cibulí, nakrájíme na půlkroužky. Náplň můžete pokapat trochou citronové šťávy a nechat vylouhovat.

Během přípravy ryby nám těsto již vykynulo. Připravíme si plech vymazáním. Vyválíme tenkou vrstvu těsta a dáme na dno formy a navrch dáme náplň a máslo. Poté vršek dortu uzavřeme vrstvou těsta a okraje opatrně uštípneme.

Plech posíláme do trouby a pečeme produkt až do vaření. Během vaření můžete zvýšit teplotu, abyste získali krásnou kůrku. Hotový dort musí být namazaný a pokrytý ručníkem.

Šťavnatý rybí koláč

Rybí koláč přirozeně), připravený podle tohoto receptu, je šťavnatý a chutný. Jednoduchý a rychlý recept nevyžaduje mnoho zručnosti.

Ingredience na těsto:

½ šálku mléka.
Jedno vejce.
Čtyři lžičky prášku do pečiva.
Máslo - jedno balení.
Tři sklenice mouky.
½ lžičky soli.

Pro plnění:

Rybí filé - 0,4 kg.
Citronová šťáva - 2 lžičky
Rybí koření.
Pár cibule.
Majonéza.
Zakysaná smetana - 30 g.
Zeleň.

Rybí koláč: jednoduchý a rychlý recept krok za krokem

Smíchejte mléko a vejce a vyšlehejte mixérem. Přidáme máslo (rozpuštěné), sůl, prášek do pečiva a vše znovu prošleháme. Dále postupně přidávejte mouku a nepřestávejte hmotu míchat. Uhněteme sypké a měkké těsto a necháme půl hodiny kynout.

Mezitím se pustíme do plnění. Filet nakrájíme na kousky, přidáme koření, sůl a pokapeme citronovou šťávou. Cibuli nakrájíme na půlkolečka.

Hotové těsto je nutné rozdělit na dvě části. Jeden z nich rozválejte a položte na dno formy. Navrch položíme rybí náplň, poté cibuli, povrch pomažeme majonézou a posypeme nasekanými bylinkami. A nezapomeňte přidat kousky másla. Druhou část těsta také rozválíme a koláč jím nahoře přikryjeme, okraje pevně připevníme. Horní část koláče musí být namazána zakysanou smetanou. Výrobek posíláme do trouby k pečení. Proces vaření trvá od 40 minut do hodiny.

Funkce vaření

Aby byl rybí koláč chutný a krásný, musíte znát některé nuance vaření:

Před položením na povrch je nutné provést vpichy vidličkou, aby mohla pára snadno unikat.
Na plechu na pečení v blízkosti dortu musíte ponechat mezery, pak se produkt upeče rovnoměrněji.
Po upečení by se koláč neměl nechávat na plechu dlouho, protože rychle zvlhne a může absorbovat chuť kovu.
Pokud během pečení vršek koláče příliš rychle zhnědne, musí být přikryt mokrým papírem.
Pokud si všimnete, že produkt začíná hořet, můžete pod něj postavit hrnec s vodou.
Dort je třeba vkládat do trouby velmi opatrně, extra prudké pohyby mohou vést k usazení těsta.
Pokud zjistíte, že se pečivo k pánvi přilepilo, můžete ho pár minut podržet nad párou. Dort snadno zapadne za nádobí.

Koláč na pivu

Diskutovali jsme o tom, jak vařit rybí koláč s náplní, jaké produkty jsou k tomu potřeba. Ale chci nabídnout jiný zajímavý recept - na pivo.

Ingredience:

Světlé pivo - ½ šálku.
Margarín - 185 g.
Dvě sklenice mouky.
Jedna žárovka.
Plechovka lososa.
Tři vejce.
Majonéza - 3-5 polévkových lžic.
Sýr - 110 g.
Zelená cibule.
Zeleň.
Žloutek.

recept na pivní koláč

Chlazený margarín by měl být mletý s moukou, dokud se nevytvoří homogenní drobenka. Dále do směsi přidáme pivo, sůl a vypracujeme těsto. Rozdělíme ho na tři části, z nichž jedna by měla být větší než ostatní. Těsto dáme na chladné místo.

Mezitím rybu rozmačkáme vidličkou a odstraníme kosti. Do rybí hmoty přidejte cibuli (smaženou nebo syrovou), pepř a sůl. Vejce nakrájíme nadrobno a utřeme sýr, přidáme zeleninu a cibuli. Všechny komponenty jsou smíchány a namazány majonézou. Formu připravíme vymazáním olejem.

Největší část těsta rozválíme na vrstvu a přikryjeme jí dno misky. Nahoru dáme rybí vrstvu, kterou překryjeme vrstvou těsta z druhé porce. Potřeme vaječnou směsí a dort nahoře uzavřeme posledním dortem. Okraje těsta musí být pečlivě upevněny. Namažte povrch produktu žloutkem a pošlete jej péct do trouby.

Co může být náplní rybího koláče?

Do náplně pro rybí koláč lze přidat různé produkty. Jako hlavní složku – rybu – můžete použít i vařený korpus, ze kterého vyjmete maso a smícháte s bylinkami a vejci. Do náplně můžete přidat i syrové rybí filé a také kousky másla.

K plnění se hodí i rybí konzervy, jejichž obsah se smíchá s vejci, rýží a bylinkami. Rybí konzervy jsou dosti tučné, proto se musí míchat s jinými produkty.

Do pečení není nutné přidávat vejce, ale koláč s nimi vyjde mnohem chutněji. Kromě toho se do náplně přidává smažené zelí, nakrájené pekingské zelí, vařený špenát. K rybí náplni se hodí tvrdý sýr.

Místo doslovu

Rybí koláč je nepostradatelný pokrm, který vypadá stejně skvěle na slavnostním i každodenním stole. Lahodné vydatné jídlo osloví všechny členy rodiny. Doufáme, že náš článek bude pro vás užitečný a osvojíte si některý z receptů.

Alexandr Guščin

Chuť nemohu zaručit, ale bude pálivá :)

Obsah

Jedním z národních jídel ruské kuchyně je rychlý rybí koláč. Receptura se liší typem těsta (kynuté, listové atd.), doplňkovými produkty (brambory, sýr, rýže, houby), tvarem (kruh, čtverec, "ryba"). K pečení je vhodná jakákoli ryba: solená, čerstvá, říční, mořská, bílá nebo červená. Každá upravená složka dodává domácímu pokrmu jedinečnou chuť.

Jak vyrobit těsto na rybí koláč

Pečení probíhá v litinové misce, kde se těsto propeče rovnoměrně. Alternativní možností je hliník s nepřilnavým povlakem, silikonové formy, keramika. Těsto nemůžete dát na rybí koláč v žáruvzdorném skle - směs není pečená. Po upečení se pečivo podává ihned nebo vychlazené k čaji (podle ruských tradic), k večeři se zakysanou smetanou nebo smetanovou omáčkou.

recept na těsto na rybí koláč

Chuť koláče ovlivňuje nejen náplň, ale také správná příprava základu. Některá tajemství pro získání lahodného pečiva:

mouka musí být před použitím proseta;
při výrobě přidejte do těsta na rybí koláč rostlinný olej, abyste zachovali čerstvost hotového pečení;
Uzavřené koláče navrch potřete žloutkem pro zčervenání;
při přidávání vajec použijte žloutky bez bílků, aby bylo pečivo drobivé.

Rychlé těsto bez droždí

Čas: 40 minut.
Počet porcí: 8 osob.
Obsah kalorií v misce: 234 kcal.
Účel: na snídani, večeři, čaj.
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost: snadná.

Těsto na rybí koláč bez kvasnic je rychlé pečivo, které nemusí čekat několik hodin, než základ vykyne. Základ bez kvasnic je kombinován jak s rybami, tak s dalšími přísadami: bramborový škrob, bylinky, houby, zelenina. Aby se směs během pečení zvýšila, před přidáním kefíru nebo jogurtu by se měly zahřát na pokojovou teplotu.

Ingredience

domácí kefír, jogurt - půl litru;
margarín - půl balení;
mouka - 750 g (není nutné vážit);
vejce - tři ks;
sůl - čajová lžička;
soda - dezertní lžíce.

Způsob vaření

Zahřejte fermentovaný mléčný výrobek do teplého stavu (můžete použít pomalý hrnec), přidejte sodu.
Do směsi přidáme vejce, rozšleháme je.
Přidejte zbytek produktů po rozpuštění margarínu předem.
Směs by měla získat chladnou elastickou konzistenci, po které ji lze rozetřít po povrchu formy.

Čas: 60 minut.
Počet porcí: 8 osob.
Obsah kalorií v misce: 287 kcal.
Účel: na snídani, na čaj.
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost: snadná.

Těsto na rybí koláče na bázi droždí je kaloričtější, výživnější a přináší pocit sytosti. Vychlazené nebo jen z trouby, velkolepý pokrm lze podávat k snídani, večeři nebo potěšit dlouho očekávané hosty. Příprava podkladu trvá asi hodinu, 40 minut. z nichž se napustí a na teplém místě „dosáhne“ pod látku.

Ingredience

mléko - 250 g;
droždí - 10 g;
cukr - 20 g;
sůl - 10 g;
rostlinný olej - 50 ml.

Způsob vaření

Mléko zahřejte na 40 stupňů, stáhněte z ohně, nalijte droždí, cukr, sůl a mouku (na polovinu), nechte vyluhovat.
Po 40 minutách, když směs začne bublat, přidejte měkké máslo a mouku (zbytek).
Směs prohněteme, měla by být měkká. Odešlete na teplé místo, dokud nezvedne (30-40 minut).

kapalina

Čas: 45 minut.
Počet porcí: 7 osob.
Obsah kalorií v misce: 309 kcal.
Účel: na čaj.
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost: snadná.

U tekutého (plněného) základu se předpokládá, že náplň bude tvořit konzerva, přičemž lze použít syrové rybí filé (například zdravý losos). Tato možnost výroby je považována za rychlejší než použití kvasnic. Pečení je vydatné a vhodné, jak na sváteční stůl, tak na každodenní podávání. Můžete udělat uzavřený nebo otevřený rybí koláč.

Ingredience

mouka - 250 g;
vejce - 2 ks;
majonéza - 100 g;
rostlinný olej 1 polévková lžíce. lžíce;
zakysaná smetana - 300 g;
ocet 9% - 1 polévková lžíce. lžíce;
prášek do pečiva - 1 lžička;
sůl - 1 lžička

Způsob vaření

Do mísy rozklepneme vejce, přidáme zakysanou smetanu a majonézu, promícháme.
Přidejte zbytek produktů po uhašení sody octem.
Směs se posílá do formy (viz foto).

Jemné s margarínem

Čas: 50 minut.
Počet porcí: 6 osob.
Obsah kalorií v misce: 406 kcal.
Cíl: na oběd.
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost: snadná.

Základ na zakysané smetaně a margarínu při pečení je jemný a lehký. Na vykynuté těsto necháme před vařením směs sody a zakysané smetany alespoň půl hodiny na teplém místě. Margarín je lepší dostat z lednice předem, počkat, až se rozpustí a bude mít pokojovou teplotu. Jakákoli forma pečení může být dána například s obrázkem ryby.

Ingredience

margarín - 100 g;
mléko - 0,3 lžíce;
nízkotučná zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce;
mouka - 2 polévkové lžíce;
soda - špetka.

Způsob vaření

V hašené zakysané smetaně, po půlhodinovém působení na teplém místě, přidejte máslo, margarín, sůl, promíchejte špachtlí.
Jemně přidejte mouku, hněteme homogenní hmotu.

Se zakysanou smetanou a droždím

Čas: 60 minut.
Počet porcí: 7 osob.
Obsah kalorií v misce: 336 kcal.
Účel: na oběd, na čaj.
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost: snadná.

Proces vaření s droždím je pracnější a časově náročnější, zatímco pokrm je měkký a vzdušný. Abyste dosáhli tohoto efektu, musíte znát některá tajemství: mouku je třeba před přidáním prosít, po přidání kvasnic je nechat 15 minut. a před rozložením do formy se směs nechá 50 minut na teplém místě.

Ingredience

mouka - 1 kg;
voda - 2 polévkové lžíce;
rychle působící kvasnice - 1 polévková lžíce. lžíce;
vejce - 2 ks;
zakysaná smetana - 1 polévková lžíce;
cukr - 1 polévková lžíce. lžíce.

Způsob vaření

Mouku zředíme vodou, přidáme kvásek, necháme vyluhovat.
Vejce vyšleháme s cukrem, přidáme zakysanou smetanu a sůl.
Spojte dva základy, přidejte mouku, promíchejte do homogenní hmoty, přikryjte a nechte 50 minut.

Čas: 40 minut.
Počet porcí: 5 osob.
Obsah kalorií v misce: 522 kcal.
Účel: na čaj.
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost: snadná.

Vytvoření listového základu je rychlý způsob pečení. Pokud jsou hosté téměř u dveří, můžete si produkt zakoupit v obchodě a okamžitě začít vařit. Pokud máte čas, můžete to udělat sami. Po uhnětení se základna rozdělí na části, vyválí a pošle v potravinářské fólii nebo plastovém sáčku na několik hodin do mrazáku.

Ingredience

máslo - 200 g;
voda - 130 ml;
pšeničná mouka - 250 g;
koření - podle chuti;
sůl - špetka.

Způsob vaření

Všechny produkty smícháme, při podlévání vodou jako poslední je rozdrtíme.
Poměr produktů je správný, pokud je podklad elastický a nelepí (viz foto). S tekutou směsí je třeba přidat mouku, s pevnou - vodou.

Philo

Čas: 1 hodina.
Počet porcí: 12 osob.
Obsah kalorií v misce: 199 kcal.
Účel: na čaj.
Kuchyně: Evropská.
Obtížnost: vysoká.

Phyllo je tence vyválený plát bez pachuti (nekvašený). Doma je výroba takového základu obtížnější než ostatní, zatímco chuť se ospravedlňuje: pečivo je jemné a vzdušné. Recept na rybí koláč existuje v několika verzích, sadách ingrediencí, ale všechny ohromí chutí domova nebo hostů u šálku čaje nebo večeře.

rybí koláče

Recept s fotkami a videi, jak udělat rychlé těsto a upéct v troubě v rychlosti výborný rybí koláč. uzavřený koláč plněný rybími konzervami.

1 hodina

220 kcal

5/5 (2)

Dort je vždy ozdobou na stůl, slavnostní nebo obyčejný. Je považován za národní jídlo mnoha národů. Například v Německu preferují otevřené švestkové koláče na droždí nebo křehkém těstě. A ve Francii se stejné otevřené koláče vyrábějí z mléčné náplně, cibulové cukrovinky nebo uzené ryby.

Podle amerických tradic se na Vánoce a Den díkůvzdání připravují dýňové a jablečné koláče. Koláče se také často používají v mnoha tradicích a rituálech mezi Slovany, například koláč z kynutého těsta se sladkou náplní, který se nazývá Karavay. Jako náplň do koláčů můžete dát téměř vše, od čerstvých bobulí a ovoce po maso nebo ryby. Ryba je vhodná pro čerstvé i konzervované ryby, které jsou na koláč mastné a se kterými rybami (jakými) je lepší koláč udělat, rozhodnete se.

Podělím se o své recepty s fotkami a videi o tom, jak vařit těsto a upéct v troubě vynikající rybí koláč ve spěchu.

Nejprve vám řeknu, jak vyrobit a upéct rychlý uzavřený lahodný rybí koláč v troubě.

Jak udělat rychlý rybí koláč

Želé těsto je nejjednodušší recept na výrobu těsta na rybí koláč. Dalším plusem receptu je, že takový koláč můžete vařit s konzervami.

Video recept na rychlý rybí koláč

Jak snadno a rychle si takový koláč můžete vyrobit, se můžete podívat na video:

Další variace tohoto koláče najdete v "Jelled Fish Pie". A také se dozvíte, jak jinak připravit -Kefírový rybí koláč-.

Podle následujícího receptu se také připravuje jak rychlé těsto, tak náplň na rybí koláč.

Želé rybí koláč (bez odpadu)

Požadovaný seznam ingrediencí:

0,2 kg mouky;
zakysaná smetana (libovolná) 200 ml;
dvě vejce;
soda jedna polévková lžíce;

rybí konzervy;
dvě vařené brambory;
zeleň;
jedna žárovka.

Kuchyňské spotřebiče a inventář: prkénko, zapékací mísa, nůž, miska, metla.
Čas na vaření: jedna hodina.
Množství: 6 porcí.

Navrhuji zjistit, jak jinak můžete vařit - Koláč s bramborami a rybími konzervami -. A pokud vám zbyde vařená rýže, pak se také ukáže jako vynikající - Fish and Rice Pie -.

Další jednoduchý a chutný recept na těsto na rybí koláč.

Otevřený rybí koláč

Obecný seznam ingrediencí:

0,4 kg + 1 polévková lžíce mouky;
zakysaná smetana (jakákoli) 4 (2 + 2) polévkové lžíce;
4 (2+2) vejce;
mléko 70 ml;

soda jedna polévková lžíce;
rybí konzervy;
zeleň;
dvě střední žárovky.

Kuchyňské spotřebiče a inventář: prkénko, zapékací mísa, nůž, miska, metla.
Čas na vaření: jedna hodina.
Množství: 6 porcí.

Koláčové těsto

Musíme:

0,4 kg mouky;
zakysaná smetana (jakákoli) 2 polévkové lžíce;
2 vejce;

mléko 70 ml;
soda jedna polévková lžíce.

Během této doby si připravte náplň.

Nádivka z konzervy

Musíme:

rybí konzervy;
zeleň;

dvě střední žárovky.

jemně skartování oloupaná cibule. Smažíme na oleji do zlatý.

Rybu bez oleje a kostí rozmačkáme vidličkou. Smíchejte cibuli a ryby.

Vytvoření výplně

Musíme:

1 lžíce mouky;
zakysaná smetana (jakákoli) 2 polévkové lžíce;
2 vejce;

zeleň;
koření.

Vejce bič se zakysanou smetanou metlou nebo vidličkou.

Přidejte mouku, nasekané bylinky a koření. Promícháme.

Vaření koláče

Podle tohoto receptu můžete vařit. Možná vás bude zajímat, jak vyrobit kapustový rybí koláč.

Neobvyklé a rychlé těsto a lahodná náplň do rybího koláče v troubě.

Rychlý pivní rybí koláč

Obecný seznam přísad

850 g mouky;
margarín 200 g;
4 vejce;
světlé pivo 0,5 l;
100 g tvrdého sýra;

zakysaná smetana jakákoli 100 g;
tři konzervy rybích konzerv;
zeleň;
dvě střední žárovky.

Kuchyňské spotřebiče a inventář: prkénko, zapékací mísa, struhadlo, nůž, váleček, mísa, metla.
Čas na vaření: jedna hodina.
Množství: 6 porcí.

Koláčové těsto

Musíme:

850 g mouky;
margarín 200 g;

světlé pivo 0,5l.

Zatímco těsto odpočívá, připravte náplň. Chuť a vůně piva v hotovém dortu nebude cítit.

Náplň do rybího koláče

Muset vzít:

tři konzervy rybích konzerv;

dvě střední žárovky.

vaječná náplň

Muset vzít:

100 g tvrdého sýra;
zakysaná smetana jakákoli 100 g;

4 vejce;
zeleň.

Vaření koláče

Takový rybí koláč se ukazuje jako velmi uspokojivý, což by měli vzít v úvahu ti, kteří dodržují dietu a berou v úvahu obsah kalorií v pokrmech.

Podle tohoto receptu se snažte nejen vařit rychle a chutně. Mírnou změnou náplně můžete vařit.

Rybí koláč z hotového těsta

Seznam ingrediencí:

500 g listového kynutého těsta;
jedno vejce;
rybí konzervy 2 konzervy;
dvě střední žárovky;

zeleň;
300 g hub;
sůl a koření.

Kuchyňské spotřebiče a inventář: prkénko, zapékací mísu nebo plech na pečení, nůž, váleček, vidličku nebo metličku.
Čas na vaření: jedna hodina.
Množství: 6 porcí.

Pokud je těsto zmrzlé, nejprve mu musíte dát čas zahřát pokojová teplota. Tento čas strávíme přípravou náplně.

Houby omyjeme, očistíme a nakrájíme brčka. Nejprve musí lesní houby vařit.
Jemně oloupaná cibule skartování.
Na pánvi orestujte cibuli a houby do světla zlatý.
Kousky ryby vyjmeme z nádoby a Vybrat kosti, pokud existují.
Smíchejte houby s rybami a přidejte koření. Sůl není potřeba, protože ryba je již osolená.
Těsto rozdělte do dvě části. Říkáme je pomocí válečku do kruhu nebo obdélníkového tvaru podle velikosti budoucího koláče.
První vrstvu těsta dáme na vymazaný nebo pečícím papírem vyložený plech nebo do formy.
Rybí a houbovou náplň rozetřeme do rovnoměrné vrstvy. Zakryjte druhou vrstvou.
Okraje štípnout ve tvaru copánky. Uprostřed uděláme důlek, aby vycházela pára a vršek koláče se nezvedal.
Vršek potřeme rozšlehaným vejcem.
Upéct 30 minut při teplotě 190°.
Dáme dort ochladit.
V kontaktu s

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek