Recepty na vaření krabích tyčinek v těstíčku. Krabí tyčinky v těstíčku - originální svačina z cenově dostupných produktů

Dobrý den všem! Dnes se chci opět dotknout velmi zajímavého a chutného krabího tématu. Zdá se, že naprosto každý miluje vaření salátů z krabích tyčinek.

Naši Rusové ale přišli na další zajímavost, kterou si dnes každý neustále dělá jako předkrm k pivu, nebo jen jako obyčejný druhý chod. A co s těmito tyčinkami děláte, jaké zázraky děláte v kuchyni?

Myslím, že všichni uhodli, o čem mluvím, dnes se dozvíte, jak vařit krabí tyčinky v těstíčku nebo jak mnozí jiní nazývají tempuru.

Ukazuje se, že existuje mnoho způsobů smažení, můžete udělat těsto z vajec, s citronem, ze zakysané smetany, z kefíru, mléka a dokonce i piva, nebo se můžete obejít bez piva a bez sýra, zabalit do těsta a vyrobit koláč. Existuje mnoho příležitostí, jak udělat tento gurmán, ukázalo se, že existují vynikající možnosti pro děti a dietní možnosti. 😆

Řeknu vám o těch variacích, které se mi líbily.

Nejprve však chci, abyste věděli, jak vybrat ty nejlepší, správné, lahodné krabí tyčinky, určit čerstvost produktu a pomoci v této věci, video, které jsem vzal ze slavného televizního pořadu „Test Purchase“:

Toto je klasická, nejjednodušší a nejchutnější verze tohoto jídla. Pokud jej ozdobíte něčím neobvyklým, pak je docela možné jej položit na sváteční stůl a na hostinu.

Budeme potřebovat:

Krabí tyčinky- balení 200g
Rostlinný olej- 1 lžička
Citron - 1 ks.
Sůl - podle chuti
Mletý černý pepř- chuť
Vejce - 3 ks.
Mouka - 2/3 polévkové lžíce.
Kravské mléko nebo voda- 0,5 st.

Způsob vaření:

1. Nezapomeňte nejprve vyjmout tyčinky z mrazničky a rozmrazit je při pokojové teplotě. Dále odstraňte nepotřebný plastový obal, tj. vyčistěte je. Podle chuti trochu osolte a opepřete. Poté je pokapeme citronovou šťávou, je potřeba přibližně 1 lžička. V této kombinaci produktů je nechte stát 20-30 minut.

2. Teď je nejdůležitější těsto. Je to také velmi snadné. K tomu smíchejte mouku s mlékem a dobře promíchejte, aby nebyly žádné hrudky. Místo mléka můžete použít minerální vodu nebo čistou vodu.

Oddělte žloutky od bílků. Žloutky osolíme, opepříme, trochu rozšleháme vidličkou. Tuto žloutkovou směs přidáme k moučné směsi.

Důležité! S minerální vodou to dopadne božsky a velkolepě, o nic horší než s mlékem.

3. No hned po ponoření do pánve.

Důležité! Smažte na dobře rozehřáté pánvi asi 2-3 minuty, dokud nezískáte příjemnou krásnou kůrku z každé strany.

4. Zde je zhruba to, co se stane:

Důležité! Chcete dosáhnout jednotného těsta? Poté, co opečete první stranu tyčinky, znovu ji ponořte do těstíčka a opečte druhou stranu.

Jaká krása a lahoda! Podávejte na stole s okurkami, pro krásu můžete použít jakoukoli zeleninu, jako je petržel nebo kopr. Šťastné rybaření!

Jak vařit krabí tyčinky ve strouhance?

Myslím, že každému bude hned jasné, že strouhanka bude těmto krasavcům tak kouzelně chroupat. Tempura, kterou dělají, je úžasná. Jaká jsou pravidla a kroky přípravy?

Budeme potřebovat:

krabí tyčinky - 12 ks. nebo balení
slepičí vejce - 2 ks.
majonéza - 2-3 lžíce
strouhanka - 5-6 polévkových lžic
pšeničná mouka - 5 polévkových lžic
rostlinný olej na smažení
sůl a pepř na dochucení

Způsob vaření:

1. Smíchejte všechny ingredience podle seznamu na těsto: vejce, majonézu, mouku a sůl a pepř. Pokud nemáte majonézu, lze ji nahradit zakysanou smetanou nebo kefírem.

2. Vzniklou omáčku rozmícháme, tyčinky do ní namáčíme.

3. Poté na talíř nasypte strouhanku a kraba v ní obalte)

Důležité! Chleba se dá použít v různých příchutích, záleží na vašich preferencích a podle toho, kde tuto svačinu připravujete. Pokud smažíte pro děti, je lepší to udělat bez přísad a použít zakysanou smetanu, ne majonézu.

4. Dobře rozehřejte pánev, přidejte rostlinný olej a pomalu smažte.

5. To jsou takové křupky, ale zároveň se ukázaly uvnitř měkké! Super třída! Této možnosti se také říká „Svižné krabí tyčinky v těstíčku“, protože vše je uvařeno velmi rychle a okamžitě.

Podávejte je s bramborovou kaší nebo hranolky.

Krabí tyčinky v těstíčku se sýrem

Sýrové těsto je nejběžnější a nejoblíbenější možností. Protože k tomuto produktu se hodí právě sýr.

Budeme potřebovat:

krabí tyčinky - 300 g
tvrdý sýr - 60 g
vejce - 2 ks.
majonéza - 1-2 lžíce
zakysaná smetana nebo kefír - 1 polévková lžíce
česnek - 1 stroužek
rostlinný olej na smažení

Důležité! Když vytvoříte mistrovské dílo, použijte chlazené krabí tyčinky, ne mražené 😛

Způsob vaření:

1. Sýr nastrouháme na jemném struhadle. Česnek protlačte lisem. Páni, a vůně je pryč, abych byl upřímný, mám moc rád salát s majonézou, česnekem a strouhaným sýrem. Lahodné až k olizování prstů. Zkoušeli jste to?

3. Posledním okamžikem je smažení. Rozpálíme pánev s olejem a tyčinky smažíme z obou stran, až vznikne lahodná zlatavá kůrka.

4. Takový gurmán se po těchto jednoduchých a nekomplikovaných úkonech objeví na vašem stole. Dobrou chuť a chutná vám!

Krabí tyčinky v těstíčku na pivu

Jedná se o neobvyklou variantu piva, která využívá alkoholický nápoj. Kupodivu, ačkoli se jedná o pivní těsto, toto jídlo se velmi dobře hodí jako předkrm k pivu. Beletrie! A vy zkuste, muži tento zázrak prostě spolknou ze stolu.

Budeme potřebovat:

krabí tyčinky - 1 balení 200 g
tvrdý sýr - 200 g
česnek - 2 stroužky
majonéza - 2 polévkové lžíce
rostlinný olej na smažení

Těsto:

pivo - 80 ml
voda nebo minerální voda - 70 ml
vejce - 2 ks.
mouka - 100-110 g
sůl a pepř na dochucení

Omáčka:

zakysaná smetana - 200 g
citronová šťáva - 1 lžička
česnek - 2 stroužky

bylinky, sůl a pepř podle chuti

Způsob vaření:

1. Sýr nastrouháme nejlépe najemno. Česnek protlačte lisem na česnek a smíchejte se sýrem a majonézou.

2. Rozmrazte tyčinky a odstraňte obal. Rozložte je a vložte tuto sýrovo-česnekovou směs, znovu sviňte. Na těsto smícháme studenou minerálku nebo běžnou pitnou vodu s pivem a vajíčkem a postupně přidáváme mouku, aby se netvořily hrudky. Vše promícháme vidličkou.

3. Tyčinky ponořte do této tekutiny a samozřejmě je ihned vložte na pánev rozpálenou rostlinným olejem. Po osmažení z obou stran dozlatova položte na papírovou utěrku, abyste odstranili veškerý přebytečný tuk.

4. Je velmi chutné, pokud je na stole také zakysaná smetanová omáčka, samozřejmě, pokud toto jídlo děláte na pivo, nemusíte ho vařit. Omáčka, omáčka, polévání, jakkoli tomu chcete říkat, je to připravené jednoduše rychle. Stačí smíchat zakysanou smetanu s mletým česnekem a citronovou šťávou. Pepř a sůl, pokud chcete. Pro chuť použijte jemně nasekaný kopr. Zázračná mňamka je připravena! Super cool svačina, jak by řekli moji oblíbení muži!

Krabí tyčinky plněné sýrem a česnekem

Takový pokrm je jistě velmi chutný, připravuje se z tyčinek a nádivky. Můžete přijít s jakýmkoliv nápadem. Jaké zálivky dáváte? Podělte se o informace v komentářích. Nádivku dělám často bez vajec, a když mám čas, tak spolu s nimi se sýrem, česnekem, jako v tomto videu z kanálu YouTube:

Budeme potřebovat:

krabí tyčinky - 7 ks.
vařené vejce - 1 ks.
sýr - 100 g
česnek - 1 stroužek
majonéza
cherry rajčata - 7-8 ks.
kopr nebo jiné bylinky

Způsob vaření:

1. Nejprve si udělejte světlou náplň z nastrouhaného sýra a jemně nasekaného česneku. Vše promícháme a přidáme majonézu. Dále nastrouháme vařené vejce a přidáme ho tam také.

2. Nyní rozložte tyčinku a vložte ji sem, jak je znázorněno na obrázku, náplň:

Srolujte zpět do role.

3. Každou krabí tyčinku nařízněte pod úhlem. Dejte do kruhu na talíř, ozdobte rajčaty a bylinkami. Všimněte si, že se obešly bez smažení, což znamená, že se ukázalo být dietnější, zdravější a nebylo děsivé nechat děti vyzkoušet.

Upřímně, tohle je super cool předkrm, který si zamiluje každý bez výjimky. Z těchto stejných ingrediencí můžete také vyrobit neobvyklé kuličky nebo "raffaello". Postavit z nich krabí tyčinky, sýr, nastrouhat vejce, přidat nasekaný česnek, spojit s majonézou a voilá, to se stalo, nádhera!

P.S. Miluju pita chléb, co říct, takže když jsem viděla tento recept, prostě jsem se do něj zamilovala, radím vám, uvařte si ho také!

Krabí tyčinky v pita chlebu na pánvi

Není nutné používat pánev, můžete smažit i v pomalém hrnci, protože mísa je v něm hodně hluboko a tím se výrazně omezí cákance. Pokud chcete tento pokrm udělat zdravější, použijte troubu.

Nabízím tuto verzi krabích tyčinek v těstíčku a pita chleba (líný), viz zde:

To je za mě jako vždy vše, uvidíme se u dalších článků! Napište své recenze, rád si je přečtu. Všechno nejlepší a všechno nejlepší! Sbohem!

S pozdravem,

Krabí tyčinky jsou zajímavým rybím produktem, který se často vyskytuje na slavnostním stole v různých salátech a studených předkrmech. Jemná textura rybího filé, atraktivní bílá a růžová barevná paleta s příjemnou vůní - a produkt se stává oblíbenou pochoutkou pro celou rodinu. Vyzkoušejte smažené krabí tyčinky. Taková originální interpretace produktu, jak doufáme, bude podle chuti vaší milované mužské polovičky a děti jídlo ocení. Nabízíme vám tedy ty nejlepší recepty.

Krabí tyčinky smažené v těstíčku - recept s fotografií

K přípravě tohoto lahodného pokrmu budete potřebovat:

balení krabových tyčinek - 200 g;

Jednoduché nebo klasické těsto připravíme z následujících surovin:

vejce - 2 ks;
mléko - 50-60 ml;
mouka - 100 g;
sůl - špetka.

Pro marinádu potřebujete následující produkty:

citron - 0,5 ks;
mletý černý pepř - podle chuti;
koření - podle chuti.

Začněme tedy vařit.

Jak vařit krabí tyčinky v pivním těstíčku?

Vynikající chuť této "krabí" svačiny s houbami je snadné vychutnat za předpokladu, že je připravena podle jednoduchého receptu.

Ingredience:

krabí tyčinky - 400 g;
nakládané houby - 350 g;
tavený sýr - 350 g;
vejce - 4 ks;
mouka - 200 g;
majonéza - 300 g;
pivo - 140 ml;
voda - 140 ml;
česnek - 6-7 zubů;
citronová šťáva - 3-4 lžičky;
olej na smažení, mletý černý pepř, sůl - podle chuti.

Příprava houbové náplně na plnění krabích tyčinek. Naložené houby přecedíme do cedníku, zbavíme je tekutiny. Nakrájíme nadrobno, do houbové směsi přidáme stroužky česneku prošlé lisem na česnek.
Sýr nastrouháme na struhadle s malými otvory a smícháme s houbovou hmotou. Přidejte tam majonézu, přiveďte směs do homogenní husté konzistence.
Krabí rolky rozložíme, doprostřed dáme asi 1 lžičku náplně a pomalu zabalíme výrobek do původní polohy.
Vaječnou omáčku připravíme podle výše uvedeného receptu, do žloutkové hmoty stačí přidat potřebné množství převařené vody a piva. Hmotu přidáme k proteinům, promícháme.
Jemně ponořte plněné krabí tyčinky do omáčky. Vyndáme pomocí párátek. Umístěte na rozpálenou pánev a smažte do zlatova.
Předkrm podáváme na stůl studený i teplý, jako samostatné jídlo nebo společně s přílohou (bramborová kaše, těstoviny, rýže), zeleninou.

Plněné krabí tyčinky v těstíčku

Ideálním předkrmem pro vaše přátele a rodinu budou krabí prsty plněné sýrovou náplní, smažené ve vaječné omáčce. Jejich příprava zabere 15-20 minut, vaše rodina a přátelé budou nadšeni.

Ingredience:

krabí tyčinky - 400 g;
vejce - 3 ks;
tvrdý sýr - 250 g;
mléko - 200 g;
majonéza - 3-4 lžíce. l.;
mouka - 150 g;
rostlinný olej - na smažení;
sůl, česnek - podle chuti.

Začneme přípravou tvarohové náplně. Nastrouhaný na jemném struhadle smícháme sýr s majonézou, prolisovanými stroužky česneku drtičem česneku.
Předem rozmražené prsty rozložíme, do středu každého opatrně rozložíme náplň. Vraťte se do výchozí polohy.
Z mléka, vajec a mouky připravíme těstíčko, všechny ingredience důkladně promícháme. Nechte omáčku vařit 25 minut.
Na dno pánve nebo fritézy nalijte trochu oleje a rybí produkty namočené v omáčce smažte na středním ohni do zlatova.
Na stůl podáváme hotové plněné rybí lahůdky zdobené bylinkami (kopr, petržel, hlávkový salát, bazalka).

Křupavé krabí tyčinky v těstíčku jsou skvělou variantou domácí svačiny pro „pěnivé“. Takové jídlo bude originální ozdobou slavnostního stolu. Volitelně můžete zvolit zajímavou chutnou náplň do svačiny.

Smažené krabí tyčinky v těstíčku se sýrem

Ingredience: velké balení krabích tyčinek, 140 g tvrdého sýra, 2 vejce, sůl, 120 g pšeničné mouky, směs sušeného česneku a sladké papriky.

Prvním krokem je příprava těsta na budoucí svačinu. K tomu se v misce spojí vejce, sůl, mouka a koření. Všechny produkty je nutné velmi dobře promíchat a nalít do nich trochu převařené vody.
Krabí tyčinky je potřeba brát kvalitní, které se při rozbalování netrhají. Nejlépe chlazené, ne mražené. Každá tyčinka se rozvine, uprostřed se určí blok sýra, po kterém se zabalí zpět.
Tyčinky se smaží na dobře rozehřátém oleji. Nejprve musí být každý z nich ponořen do těstíčka.

Smažené krabí tyčinky se sýrem se ihned položí na papírovou utěrku, aby se zbavily přebytečného tuku.

Recept s česnekem

Ingredience: 120 g krabích tyčinek, vejce, sůl, 2 polévkové lžíce. lžíce prvotřídní mouky, koření, 2-3 stroužky česneku.

Vejce se dobře rozšlehá metličkou. K tomu se přidává sůl a koření. Nasekaný česnek můžete okamžitě poslat do směsi jakýmkoli pohodlným způsobem. Nejlepší je projít lisem na česnek.
Do polopřipraveného těstíčka postupně nasypeme mouku a koření. Směs se musí míchat do hladka. Konzistencí bude podobná husté zakysané smetaně.
Rozmražené tyčinky se zbaví filmu. Každá z nich je rozdělena na tři stejné části.

Tyčinky máčíme v těstíčku a smažíme dozlatova na rozpáleném oleji.

V pivním těstíčku

Ingredience: velké balení krabích tyčinek, 1 stroužek česneku, pár tavených sýrů, trochu majonézy, 80 ml filtrované vody a pivo, 2 vejce, 90 g mouky, sůl.

Pro náplň se sýr kombinuje s malým množstvím majonézy a nasekaným česnekem.
Každá krabí tyčinka se opatrně rozbalí a přelije česnekovou směsí. Pak to můžete vrátit zpět.
K přípravě těsta se spojí studené pivo, voda a žloutky ušlehané se solí. Postupně se do hmoty přidává prosátá mouka.
Jako poslední jdou do těsta ušlehané bílky do husté pěny. Suroviny velmi opatrně promíchejte širokou lžící.
Krabí tyčinka je navlečena na vidličku a zcela ponořena do těsta. Dále se předkrm opeče na dobře rozehřátém tuku ze všech stran. Nejlepší je použít fritézu.

Smažené krabí tyčinky v těstíčku podávané s česnekovou zakysanou smetanovou omáčkou.

bez vajec

Složení: 90 ml světlého piva, velké balení krabích tyčinek, půl citronu, aromatické bylinky, půl sklenice pšeničné mouky, sůl.

Šťáva se vymačká z půlky citronu do misky. Sůl a aromatické bylinky se tam okamžitě přidávají podle chuti.
Předem rozmražené tyčinky se posílají do výsledné marinády po dobu půl hodiny.
Mouka se proseje do samostatné misky a nalije se pivo. Hmota se dobře promíchá. K tomu můžete použít mixér. Přidá se sůl a koření.
Každá marinovaná tyčinka se ponoří do těstíčka z piva a mouky a poté se položí na pánev s rozehřátým olejem.

Připravuje se pamlsek, dokud se neobjeví zlatá kůrka.

Plněné krabí tyčinky v těstíčku

Složení komponentů: 12 ks. krabí tyčinky, banda zeleně, 2-2,5 polévkové lžíce. lžíce mouky, 1 polévková lžíce. lžíce vařené vody, 3 vejce, 2 polévkové lžíce. lžíce majonézy, 90 g jakéhokoli sýra (nejlépe tvrdého), česnek podle chuti, zakysaná smetana nebo majonéza na mazání náplně.

V případě potřeby se tyčinky předem rozvinou a naplní nádivkou.
Ten se vyrábí z jemně nastrouhaného sýra v kombinaci s prolisovaným česnekem, zakysanou smetanou nebo majonézou. Do náplně se také přidává jemně nakrájená zelenina.
Na těsto je omáčka a vejce dobře vyšlehané. Voda teče směrem k nim.
Každá plněná tyčinka se obalí v mouce, namáčí v těstíčku a poté se smaží na rozpáleném oleji do křupava.

Můžete vařit plněné krabí tyčinky v těstíčku s různými náplněmi podle chuti. Přidejte k nim například čerstvou nebo nakládanou zeleninu, všechny druhy omáček a koření.

recept na majonézu

Složení: 170 g krabích tyčinek, slepičí vejce, 2,5 polévkové lžíce. lžíce vysoce kvalitní mouky, 1 polévková lžíce. lžíce majonézy, sůl, hrst drobenky.

Tato verze těsta se připravuje rychleji a snadněji. K tomu se do misky rozbije vejce, přidá se sůl a množství majonézy uvedené v receptu. Po malých dávkách se sem posílá i pšeničná mouka. Těsto se míchá do hladka.
V případě potřeby se tyčinky předem rozmrazí a vyjmou z obalů. Každý z nich se ponoří do výsledného těsta a poté do strouhanky.
Předkrm se smaží na pánvi s dobře rozehřátým tukem.
Předem rozmražené a zbavené fólií se tyčinky lehce obalí v mouce a ponoří do těstíčka. Musí být dostatečně hustá, jinak celá směs z produktu rychle stéká.
Polotovary se vloží do vroucího oleje a smaží se ze všech stran dohněda. Vhodné pro tento účel a fritéza, a běžná pánev. Poslední možnost ušetří olej.

Hotové pochoutky se podávají na stůl, teplé i studené. Pokud chcete, před ponořením do těsta rozbalte tyčinky a naplňte je jakoukoli náplní.

Přestože krabí tyčinky najdeme na ruském stole nejčastěji jako přísadu do salátů, existuje ještě jedno neobvyklé běžné použití tohoto produktu. Smaží se v těstíčku a podávají se jako předkrm i jako hlavní chod.

Příprava ingrediencí

Přestože odborníci radí pořídit si chlazené tyčinky, dobrou volbou jsou i ty mražené. Výrobek by měl vypadat elegantně a atraktivně a měl by mít jemný šarlatový vrchní nátěr.

Před vařením je třeba krabí tyčinky rozmrazit při pokojové teplotě. Tento proces nelze uměle urychlit (v mikrovlnce nebo horké vodě), jinak se pokrm zkazí.

Plastová fólie se samozřejmě odstraní a produkt se podle potřeby osolí a opepřím. Kromě toho se před nanesením těsta doporučuje osušit povrch produktu papírovými ubrousky.

Recepty

Obecně platí, že lahodné těsto může být vyrobeno z kombinace různých přísad: pouze vejce, kefír, zakysaná smetana, sýr a dokonce i pivo.

Klasický

Klasický jednoduchý recept vám umožní vařit krabí tyčinky ve skořápce těsta. Ingredience budou vyžadovat dvousetgramové balení mořských plodů, lžičku rostlinného oleje, mletý černý pepř, tři vejce, jeden citron, sůl, dvě třetiny sklenice mouky a půl sklenice mléka nebo vody. Připravené tyčinky osolíme, opepříme a pokapeme citronovou šťávou v množství jedné čajové lžičky. Na třetinu nebo dokonce půl hodiny se budou muset namočit, poté můžete začít vařit těsto.

Mouka s mlékem se důkladně promíchá, dokud se nerozpustí všechny hrudky. Při intoleranci laktózy lze tekutinu nahradit minerální nebo obyčejnou pitnou vodou. Žloutky se oddělí od bílkovin, osolí se, okoření a jemně rozšlehá vidličkou. Dále se vaječná směs opatrně nalije do mouky. Pokud jsou krabí tyčinky již marinované, pak se proteiny také nalijí do těsta, ingredience se míchají a okamžitě se použijí k zamýšlenému účelu. Každý kousek se ponoří do směsi a smaží se asi dvě až tři minuty na pánvi.

V sýru

Sýrové těsto je považováno za nejběžnější, pokud jde o smažené krabí tyčinky. K realizaci tohoto receptu potřebujete: 300 gramů samotných tyčinek, pár vajec, 60 gramů tvrdého sýra, pár polévkových lžic majonézy, polévkovou lžíci kefíru nebo zakysané smetany a také stroužek česneku a slunečnice olej. Sýr se nastrouhá a česnek se pohodlným způsobem jemně naseká. Poté se obě složky smíchají s přidáním majonézy a zakysané smetany. V případě potřeby se komponenty osolí a opepříme. Tyčinka se ponoří do výsledného těsta a smaží se, dokud nezhnědne.

V pita chlebu a těstíčku

Docela komplikovaný, ale šíleně lahodný bude recept na vaření krabích tyčinek v pita chlebu a těstíčku. Seznam potřebných produktů se skládá z dvousetgramové brikety mořských plodů, jednoho sáčku tenkého pita chleba, dvou vařených vajec, 100 gramů tvrdého sýra, tří polévkových lžic majonézy, šesti stroužků česneku, čerstvých bylinek, soli a pepře. . Krabí tyčinky, vařená vejce a tvrdý sýr se střídají na struhadle. Kopr se jemně naseká a česnek se zpracuje lisem. Všechny složky jsou smíchány, poté jsou ochuceny majonézou a solí a pepřem.

Lavash je nakrájen na malé čtvercové fragmenty. Náplň je položena na jedné straně listu, který je poté obalen trubicí. Z rozšlehaných vajec se solí a pepřem vznikne těstíčko. Každá trubka je ponořena do těsta, poté se smaží na obou stranách, dokud se neobjeví zlatá kůra.

v hospodě

Jako svačina k tomuto alkoholickému nápoji se překvapivě hodí krabí tyčinky v pivu. Kromě standardního dvousetgramového balení mořských plodů potřebujete: 200 gramů tvrdého sýra, dvě polévkové lžíce majonézy, několik stroužků česneku, rostlinný olej, 80 mililitrů piva, pár vajec, 70 mililitrů vody , obyčejná nebo minerální, asi 100 gramů mouky, sůl a pepř, 200 gramů zakysané smetany, lžička citronové šťávy, stejně jako zelenina. Strouhaný sýr a nasekaný česnek jsou kombinovány s majonézou. Rozmražené tyčinky se rozloží, spustí se do směsi a složí se zpět.

V této době se ze studené vody, vajec a piva s moukou připraví těstíčko a všechny hrudky se musí rozmíchat. Zadní zkroucené tyčinky se namáčejí v pivním těstíčku a poté se okamžitě smaží v zahřátém rostlinném oleji.

Vzhledem k tomu, že se miska ukáže jako velmi mastná, je lepší ji nechat „lehnout“ na papírové ubrousky.

Pokud jsou krabí tyčinky nabízeny jako plné jídlo, lze je podávat se zakysanou smetanou. Ten se připravuje velmi jednoduše: zakysaná smetana se kombinuje s citronovou šťávou a česnekem. Pokud je to žádoucí, směs se osolí, opepříme a posype nasekaným koprem.

Další recept s pivem zahrnuje použití 250 gramů tyčinek, čtyř polévkových lžic mouky, 50 mililitrů světlého piva, jednoho vejce, poloviny citronu, 20 mililitrů rostlinného oleje a soli a pepře. Rozmražené kousky osolíme a opepříme, pokapeme citronovou šťávou a necháme čtvrt hodiny. Vejce se rozšlehá do pěny, smíchá se s pivem a moukou až do homogenní konzistence. Krabí tyčinky se ponoří do výsledného těsta a poté se smaží na obou stranách.

s majonézou

Krabí tyčinky plněné sýrem a česnekem jsou perfektním předkrmem na sváteční stůl. Na vaření budete potřebovat: sedm tyčinek, 100 gramů sýra, stroužek česneku, vařené vejce, osm cherry rajčat, majonézu a čerstvé bylinky. Náplň je vyrobena ze strouhaného sýra a česneku prošlého lisem. Vše promícháme, ozdobíme majonézou a zalijeme strouhaným vařeným vejcem. Tyčinka je rozkroucená a naplněná nádivkou, načež je složena zpět. V této fázi lze předkrm podávat s rajčaty a čerstvými bylinkami nebo jej osmažit v základním těstíčku z mouky a vajec.

K realizaci dalšího receptu na plněnou přesnídávku budete potřebovat: dvanáct tyčinek, asi dvě a půl lžíce mouky, lžíci pitné vody, tři vejce, svazek čerstvých bylinek, dvě lžíce majonézy, 90 gramů tvrdého sýra , trochu česneku a zakysané smetany. Sýr se tře na jemném struhadle, smíchá se s nasekaným česnekem, majonézou nebo zakysanou smetanou. Do směsi se okamžitě přidá jemně nakrájená zelenina. Výsledná náplň je rozložena do expandované tyčinky, po které je zabalena zpět.

Majonézu, pitnou vodu a vejce ušleháme metličkou na těsto. Plněné tyčinky se nejprve obalí v mouce, pak se máčí v těstíčku a smaží na pánvi. Náplň v tomto receptu lze mimochodem obměňovat přidáním zeleniny, včetně nakládané, omáček a koření.

Nádivka krabových tyčinek se ukáže jako mrkev. Z ingrediencí budete potřebovat: asi 75 mililitrů rostlinného oleje, 200 gramů tyčinek, jednu mrkev a jednu cibuli, sůl a pepř, pár vajec a tři lžíce mouky. Oloupaná mrkev se tře na struhadle, cibule je nakrájená velmi jemně. Rozmražené tyčinky se rozvinou a mrkev a cibule se smaží na mírném ohni v rostlinném oleji dozlatova. Osolená a opepřená náplň se rozloží po obvodu krabího listu otočeným „lícem dolů“ a přehne se zpět.

Obvykle stačí jedna a půl lžičky náplně. Vejce šleháme s moukou, dokud nevznikne krémová hmota. Pokud se ukáže, že je příliš hustý, můžete přidat trochu pitné vody. Těsto se také osolí a opepříme. Každá tyčinka je ponořena do těsta, poté se smaží na jedné straně a poté na druhé straně. Mimochodem, pokud chcete, můžete do náplně přidat i smažené houby.

Ve strouhance

Tyčinky smažené ve strouhance vynikají nejen svou jasnou chutí, ale také příjemnou křupavou kůrkou. K vaření potřebujete: dvanáct tyčinek, obvykle ekvivalentních standardnímu balení, pár vajec, pět nebo šest polévkových lžic obalování, dvě až tři polévkové lžíce majonézy, rostlinný olej, pět polévkových lžic mouky, sůl a pepř. Z vajec, majonézy, mouky a soli a pepře se připraví těstíčko.

Tyčinky se ponoří do směsi a poté se obalí ve strouhance. Pražení probíhá v zahřátém rostlinném oleji do zlatohněda.

Alternativou k obvyklému obalování mohou být kokosové vločky. Na vaření budete potřebovat 170 gramů samotných tyčinek, šedesát gramů mouky, čtyřicet mililitrů pitné vody, sklenici velkých kokosových vloček a půl lžičky prášku do pečiva. Mouka se proseje a poté se spojí s ostatními suchými přísadami. Výsledná směs se ředí ledovou vodou do zhoustnutí. Krabí tyčinky rozmrazíme, oloupeme, trochu obalíme v mouce a poté namočíme do hustého těsta.

Je vhodnější smažit takové tyčinky v hlubokém tuku nebo na pánvi s vroucím olejem. Pokrm lze podávat teplý i studený.

Jak krásné servírovat pokrm?

Tyčinky v obvyklém těstíčku z mouky se budou hodit k kyselým okurkám a čerstvým bylinkám. Můžete je podávat i s přílohou, jako je bramborová kaše nebo smažené plátky. Pokud se plánuje podávání produktu jako předkrm, měl by být podáván s omáčkou, plátky citronu, čerstvými bylinkami a smaženými cibulovými kroužky.

Četné recenze ukazují, že krabí tyčinky v těstíčku jsou trvale oblíbené. Mnoho kuchařů však radí, pokud je to možné, nahradit v receptech spíše kalorickou majonézu zakysanou smetanou nebo dokonce vodou. Rostlinný olej musí být horký, jinak se těsto rozteče, aniž by mělo čas vytvořit kůrku, a miska nebude fungovat. Pro chutnější těsto se doporučuje přidat do něj vychlazené a vyšlehané bílky. Smažte kousky dvě až tři minuty na každé straně.

Jak jinak můžete vařit krabí tyčinky v těstíčku, uvidíte níže.

Hostesky si neustále kladou otázku: „Co uvařím k večeři?“. V této otázce může být mnoho neshod, ale dnes jsou oblíbeným jídlem krabí tyčinky v těstíčku.

Jednoduchá, ale chutná svačina na stůl doplní další dobroty, také oblíbené jídlo dětí, a nahradí brambůrky pivem.

recepty na těsto

S mlékem a vejci

Ingredience:

2 vejce;
150 ml mléka;
100 g mouky;
Sůl a pepř;
Rostlinné nebo olivové tuky.

Vaření:

Vaječné těsto pro kraby vypadá takto - je třeba oddělit žloutky od bílkovin a první porazit solí. Po vzniku pěny se přidá mléko a šlehání pokračuje. Poté těsto necháme 20-25 minut. Poté se zavedou proteiny a pokračuje se v šlehání.

Do tohoto těsta se namáčejí tyčinky. Smažené v rozehřátém tuku, v hluboké nádobě (nebo smažené).

sýrový

Nejprve je třeba připravit krabí tyčinky. Po rozmrazení je oloupejte, rovnoměrně rozložte na talíř, osolte/opepřete a navrch vymačkejte citron. Necháme půl hodiny na chladném místě (během přípravy těsta).

Ingredience:

300 g krabů;
2 varlata;
50 g zakysané smetany;
80-100 g pšeničné mouky;
100 g sýra;
Citrón;
Sůl a pepř;
Rostlinný a olivový olej.

Vaření:

Na směs je třeba rozšlehat vejce, přidat zakysanou smetanu, poté jemně nastrouhaný sýr a nakonec mouku. Těsto je hotové. Poté se do ní ponoří krabi a smaží se v rozehřátém oleji, dokud se nevytvoří kůra.

pivo

Ingredience:

50-70 ml piva;
50-70 ml vody (podle dávkování piva);
2 varlata;
Sklenice (bez sklíčka) mouky;
Sůl a pepř.

Vaření:

Vejce rozdělíme na bílky a žloutky – první dáme na chladné místo, druhé ušleháme se solí. Zalijeme vodou a pivem, dále šleháme vidličkou, prosijeme mouku a vymícháme těsto konzistence zakysané smetany. Studené bílky se ušlehají do strmé pěny a přidají se ke zbytku ingrediencí. Všechno je smíšené.

Krabi namáčíme v těstíčku a smažíme na rozpáleném oleji.

Bez vajec a mléka

Ingredience:

Mouka 1-2 šálky;
kukuřičný škrob 1-2 lžíce. 1;
Sůl (podle chuti);
Voda 1-2 lžíce. 1;
Rostlinný olej.

Vaření:

Se sýrem

Těsto pro tuto variantu může být nejrozmanitější - od směsí s vejci až po variantu s pivem.

Ingredience:

300 g krabových tyčinek;
200 g tvrdého nebo taveného sýra;
2 stroužky česneku (podle chuti);
Majonéza (podle chuti);
150 ml mléka;
100-150 g mouky;
Sůl a pepř na dochucení);
Olej na smažení.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek