Recepty na sladkosti bez mouky a cukru. Sladkosti bez cukru: recepty. Přírodní sladkosti. Banánové sušenky. datlový koláč

Pravidelná konzumace sladkých koláčů nebo koláčů s vysokým obsahem cukru nepříznivě ovlivňuje organismus. A pokud vezmete v potaz velké množství mouky, kterou obsahuje mnoho cukrářských výrobků v kombinaci s krémy, pak se musíte buď poohlédnout po lehčích dezertech, nebo si každý rok kupovat oblečení o číslo větší.

Po prolistování několika knih o zdravém stravování a přečtení 1-2 webů o dietetice najdete velké množství receptů na lehké dezerty s přiloženými fotografiemi a návody na vaření. Recepty mohou být strukturovány podle ingrediencí: ovoce, tvaroh, sušené ovoce a tak dále a vybírejte ty, které neobsahují mouku.

Takové dezerty se dají připravovat ve velkém množství a za použití fantazie si sami vymyslíte pokrmy se sezónním ovocem a bez přidaného cukru. Jsou velmi lehké, zdravé a lze je konzumovat ve velkém množství bez újmy na zdraví.

Ovocný duhový recept

1 PC. zralý meloun
1 hrozen modrých hroznů
1 PC. zelené jablko
1 PC. červená nektarinka
1 PC. oranžový

Meloun musí být nakrájen na 2 stejné části, odstraňte kosti. Dužnina se opatrně ve velkých kusech odebírá lžící, aby nedošlo k poškození kůrky melounu.

Všechny plody a části melounu musí být nakrájeny na střední kousky (tvar a velikost lze zvolit podle přání), hrozny by měly být odděleny od kartáče. Vše promícháme a opatrně vložíme meloun, v případě potřeby můžeme přidat lžíci medu. Ozdobte snítkou máty. Takový letní recept vám umožní vychutnat si ovoce, získat vitamíny a hlavně neobsahuje cukr.

Pro ty, kteří milují vaření s tepelnou úpravou, můžete také vyzvednout některé chutné recepty. Některé z nich jsou letní, protože se připravují chlazením nebo mrazením, jiné jsou celosezónní, kdy se suroviny pečou v troubě.

Recept na jahodový malinový sorbet

malina
Jahoda
jablečný džus
bobule a máta na ozdobu

Počet ingrediencí lze volit dle libosti, pro zvýraznění malinové chuti se podíly této bobule zvyšují a naopak se přidává více jahod. Všechny komponenty (kromě bobulí a máty na ozdobu) musí být umístěny do mixéru a rozemlety do stavu pyré. Připravenou směs dejte do nádoby a dejte do mrazáku. Mražený šerbet každých 20 minut promíchejte. Tato operace musí být provedena do 4 hodin.

20 minut před podáváním vyjmeme z lednice, znovu promícháme a případně rozmačkáme lžící, vložíme do zmrzlinovače a ozdobíme. Pokud se vám zdá šerbet kyselý, můžete přelít agávovým sirupem nebo tekutým medem, jsou to vynikající náhražky cukru a často se používají v cukrářském průmyslu.

Tvarohové dezerty

O užitečnosti kysaných mléčných výrobků bylo řečeno mnoho a tvaroh není výjimkou. Dezerty z tohoto produktu lze podávat nejen jako sladkost na jídelní stůl, ale také jako plnohodnotnou snídani. Mnoho žen v domácnosti připravuje tvarohový koláč s moukou, ale tuto složku lze snadno odstranit.

recept na tvarohový koláč

300 g tvarohu
1 balení želatiny
jahody (podle chuti)

Tvaroh musí být rozemlet v mixéru do hladka (aby nezůstaly žádné hrudky). Namočte želatinu na 15 minut. Tvarohovou hmotu, 2 lžičky medu a želatinu smícháme do husté zakysané smetany. Výslednou směs vložte do formy předem namazané olejem a vložte do chladničky na 3 hodiny.

Připravte si bobulovou omáčku. Chcete-li to provést, rozemlejte čerstvé nebo zmrazené bobule v mixéru a přidejte med podle chuti. Před podáváním cheesecake vyjmeme z formy a přelijeme bobulovou omáčkou. Tento koláč je vyroben bez mouky a neobsahuje žádný cukr, ideální k snídani nebo běžnému čaji.

Sladkosti ze sušeného ovoce

Datle, sušené meruňky, rozinky, sušené švestky jsou ty sušené ovoce, které lze použít k výrobě cukrovinek. Takové sladkosti jsou velmi užitečné a jejich chuť se bude líbit dospělým i dětem. Suroviny nevyžadují přidání cukru pro sladkost nebo mouky na vaření.

Recept na orientální sladkosti ze sušeného ovoce a ořechů

300 g datlí
100 g sušených meruněk
100 g švestek
100 g vlašských ořechů.

Datle oloupeme a spolu se sušenými meruňkami a sušenými švestkami nasekáme v mixéru. Výsledná směs se musí sbírat mokrou lžící a tvořit kuličky. Vlašské ořechy umelte na strouhanku. Výsledné kulaté cukrovinky obalte v ořechové strouhance a dejte na pár hodin do lednice.

Video recept na marshmallows bez cukru

Onemocnění diabetes mellitus je bohužel velmi rozšířené a při takovém problému musí pacient pravidelně dodržovat pravidla zdravé výživy, pohybové terapie, být sledován endokrinologem a denně sledovat hladinu cukru v krvi, a to i doma pomocí glukometr.

Dieta je prvním a nejúspěšnějším pravidlem kontroly hladiny glukózy v krvi. Nepředpokládejte, že to slibuje omezení množství jídel. Naopak, můžete použít širokou škálu receptů, hlavní je správně zahřát produkty a zohlednit jejich glykemický index.

Cukr je pro diabetiky samozřejmě zcela zakázán, ale tato skutečnost nevylučuje přípravu přírodních sladkostí bez cukru. Níže bude uveden úplný popis produktů, se kterými můžete vytvářet dietní dezerty, je popsán jejich glykemický index a jsou uvedena doporučení pro tepelnou úpravu.

V případě diabetes mellitus jakéhokoli typu je nutné dodržovat pravidla tepelného zpracování jakýchkoli produktů. To slouží jako záruka jejich nezměněného glykemického indexu.

Glykemický index je měřítkem hladiny glukózy v krvi po jídle a pití. Může se lišit v závislosti na přípravě.

Například čerstvá mrkev má indikátor 35 jednotek a vařená překračuje povolenou hodnotu - 85 jednotek.

Jídlo by se mělo připravovat pouze následujícími způsoby:

vařit;
dušené maso s minimálním přídavkem rostlinného, olivového nebo lněného oleje;
vaření v páře;
v mikrovlnné troubě;
v pomalém hrnci, v režimu „hasení“.

Pacient tak předchází nárůstu škodlivého ukazatele GI a tím chrání své zdraví před glykémií. Pokud nedodržíte výše uvedená pravidla, pak se cukrovka 2. typu může rychle vyvinout v typ závislý na inzulínu – první.

Stojí za to vědět, že pro diabetiky je povoleno mnoho ovoce. Je ale zakázáno z nich připravovat šťávy. U rajčat je to úplně jinak – rajčatová šťáva je ve stravě povolena, ale ne více než 150 ml denně.

Cukr je zcela vyloučen ze života diabetika, ale jeho nepřítomnost lze vyplnit sladidly, která se prodávají v každé lékárně. Zřídka je povolen med, který se přidává do dezertů a teplých nápojů.

U diabetu jakéhokoli typu je zakázáno hladovět a přejídat se - to vyvolává prudký skok v krevním cukru a zvyšuje potřebu dalšího. Je třeba si udělat rozvrh jídla, nejlépe v pravidelných intervalech a ve stejnou hodinu, porce by měly být malé. To vše pomůže tělu vylučovat hormon inzulín ve správný čas. Kromě toho se zlepšuje práce gastrointestinálního traktu.

Poslední jídlo by mělo být alespoň dvě hodiny před spaním.

Glykemický index potravin

Chcete-li připravit sladkosti bez cukru, musíte se rozhodnout o seznamu povolených produktů.

Diabetik si potřebuje vybrat ty, u kterých glykemický index dosahuje do 50 IU, použít můžete i přípravky s indikátorem do 70 IU.

Dezerty bez cukru lze připravit z těchto produktů:

citrusové plody (citron, grapefruit, mandarinka) - index nepřesahuje 30 jednotek;
jahody - 25 jednotek;
švestka - 25 jednotek;
jablka - 30 jednotek;
brusinky - 25 jednotek;
hruška - 20 jednotek;
třešeň - 20 jednotek;
černý rybíz - 15 jednotek;
červený rybíz - 30 jednotek;
maliny - 30 jednotek.

Kromě toho budete potřebovat produkty živočišného původu:

kuřecí vejce - 48 jednotek;
tvaroh - 30 jednotek;
kefír - 15 jednotek.

Nelze spolehlivě určit glykemický index medu, protože tento ukazatel je ovlivněn podmínkami skladování produktu a samotným typem medonosné rostliny. Obvykle se indikátor pohybuje od 55 do 100 jednotek. Velký glykemický index má med, který bezohlední výrobci ředí sirupy a jinými sladidly. Proto je lepší koupit takový produkt ve velkých supermarketech, které vyžadují odpovídající certifikát kvality.

Med z borovice, lípy, eukalyptu a akátu má glykemický index až 55 jednotek, samozřejmě s přirozeností samotných surovin.

Ze všech výše uvedených produktů můžete vyrobit nízkokalorický dezert, smoothies, želé, želé, ovocné saláty a kastrol.

Zde jsou nejoptimálnější receptury, s nízkým glykemickým indexem a vysokým obsahem užitečných vitamínů a minerálů.

Recepty na ovocné dezerty

Při cukrovce je povoleno použití želé, které má příznivý vliv na fungování gastrointestinálního traktu.

Stojí za zvážení, že seznam ovoce se může měnit podle osobních preferencí pacienta, hlavní věcí je správná volba s ohledem na glykemický index. Je lepší dát přednost sladkému ovoci, takže nebude potřeba přidávat sladidlo.

Také se dá pít při různých žaludečních potížích. Na jeho přípravu budete potřebovat (na 2 hotové porce):

pět třešní;
půl hrušky;
jedno jablko;
plátek citronu;
pět malin;
Ovesná mouka.

Ovesné vločky doma se vyrábějí velmi rychle - ovesné vločky se odebírají a melou v mixéru nebo mlýnku na kávu do stavu prášku. Poté se výsledný produkt rozmíchá v půl litru vařené studené vody.

Všechny plody se vaří po dobu 10 minut, výsledná kapalina se filtruje a umístí zpět na pomalý oheň. Poté se přivede k varu a v této době se tenkým pramínkem nalije přírodní zahušťovadlo (ovesné vločky s vodou). Želé je nutné neustále míchat, aby se netvořily hrudky. Po dosažení požadované hustoty je želé připraveno k použití.

Zdravé receptury jsou připravovány bez tepelné úpravy, aby byly zachovány všechny vlastnosti produktů. Na ovocný salát budete potřebovat následující ingredience:

15 borůvek a červeného rybízu;
20 semínek granátového jablka;
polovina zeleného jablka bez slupky;
10 jahod.

Jablko se nakrájí na malé kostičky o velikosti dva až tři centimetry a smíchá se se zbytkem ovoce. Výslednou hmotu nalijte 100 ml kefíru. Tento ovocný salát je nejlépe připravit bezprostředně před použitím.

Ačkoliv se to může zdát překvapivé, ale želé může být přítomno ve stravě pacienta s cukrovkou jakéhokoli typu. Až donedávna bylo zpochybňováno použití želatiny, která je nezbytná při výrobě takového dezertu, ale po pečlivém prostudování jejího složení můžeme dojít k závěru, že nepředstavuje hrozbu zavěšení cukru v krvi.

Jde o to, že želatina je 87% bílkovin, což se doporučuje pro diabetiky v každodenní stravě. K výrobě citronové želé budete potřebovat:

dva citrony;
25 gramů želatiny;
čištěná voda.

Jeden citron se oloupe a jemně naseká, poté se smíchá s litrem čištěné nebo převařené vody a zahřeje se na mírné teplo, želatina se nalije tenkým proudem. Vařte, dokud sirup nezíská charakteristickou citronovou chuť. Poté, aniž byste odstranili z tepla, vymačkejte šťávu z jednoho citronu a přiveďte k varu a poté jej vypněte. Budoucí želé nalijte do formiček a chlaďte do úplného ztuhnutí. Milovníci cukru mohou v poslední fázi přípravy přidat sladidlo.

Všechny ovocné pokrmy je nejlepší jíst k snídani, protože obsahují přirozenou glukózu. Mírná denní fyzická aktivita diabetika pomůže zpomalit tok cukru do krve.

Recepty na tvarohové dezerty

Příprava diabetického tvarohového suflé nezabere mnoho času, zatímco může nahradit plnou večeři, obvykle nasytí tělo vitamíny a vápníkem. By potřeboval:

jedno malé zelené jablko;
200 gramů tvarohu bez tuku;
dva plátky sušených meruněk“
skořice.

Jablko oloupeme ze semínek a oloupeme, nastrouháme na jemném struhadle. Vzniklou ovocnou hmotu smícháme s tvarohem. Přidejte nadrobno nakrájené sušené meruňky, předem spařené ve vroucí vodě po dobu sedmi minut, aby změkly. Vše důkladně promíchejte pomocí mixéru, protože konzistence produktu by měla být homogenní. Po dosažení požadovaného výsledku se tvarohová hmota umístí do silikonové formy a umístí se na pět minut do mikrovlnné trouby. Poté tvarohovo-ovocné suflé vyjmeme z formy a podle chuti posypeme mletou skořicí.

1. Domácí Nutella

Čokoládová pasta bez cukru, másla, mouky, příchutě shodné s přírodní a dokonce i bez čokolády – je to podle vás fantastické? Ukazuje se, že pochoutka, kterou milují dospělí i děti, může být nesmírně užitečná. A nezapomeňte, při podávání tohoto dezertu se zeptejte svých blízkých, z čeho je vyroben – jsme si jisti, že to nikdy neuhodnou!

Budete potřebovat (na 3-4 porce):

2 zralá avokáda;
3 umění. l. kakaový prášek;
2 polévkové lžíce. l. javorový nebo datlový sirup;
čerstvé bobule na ozdobu.

Vaření:

Avokádo oloupeme a zbavíme pecky, nakrájíme na větší kousky. Ovoce posíláme do mixéru spolu s kakaovým práškem a sirupem - a brousíme, dokud se úplně nerozdrtí.

Po ochutnání čokoládové hmoty (nemají být žádné hrudky) přidejte ještě trochu sirupu, pokud se vám zdá pasta málo sladká. Mimochodem, není nutné používat mixér: všechny akce lze provádět ručně - budete však potřebovat více času a trpělivosti, abyste přísady rozmělnili do homogenní hmoty.

Posledním bodem při přípravě dezertu je rozdělení výsledné pěny do sklenic (velikost porce určuje vaše svědomí) a ozdobení čerstvým ovocem.

Pro pikantnost můžete přidat 1 polévkovou lžíci. l. nasekané piniové oříšky nebo lískové oříšky - pak nelze domácí obdobu rozeznat od původní Nutelly!

2. Banánový koláč

Budete potřebovat:

7–10 termínů;
3 středně zralé banány;
50 g rostlinného oleje;
3 vejce;
šťáva a kůra z jednoho citronu;
250 g mandlové/rýžové mouky;
1 lžička soda;
1/2 lžičky sůl;
1 lžička vanilka;
1 st. l. skořice.

Nenechte se odradit přítomností mandlové mouky – vyrobit si vlastní je snadné. K tomu stačí namlít syrové mandle v mlýnku na kávu nebo mixéru – a zdravá náhrada je hotová. A rýžová mouka se dá koupit v obchodě.

Vaření:

Banány rozmačkejte rukama nebo vidličkou, dokud se nerozmačkají na malé hrudky. Datle zbavíme pecek a nakrájíme je na středně velké kousky. Dále rozmixujte banány, datle, vejce, sirup a olej – a všechny ingredience smíchejte do homogenní konzistence.

Nastrouhejte citronovou kůru a vymačkejte šťávu. Po přidání šťávy a kůry do směsi hmotu promíchejte, dokud nebude hladká. Do samostatné nádoby dejte mouku, sodu, sůl, vanilku a skořici. Suchou směs vlijte do mokré směsi a míchejte do hladka.

Troubu předehřejeme na 180 °C, v dortové formě vyložíme dno a spodní třetinu boků pečícím papírem. Hotovou směs nalijte do formy a pečte 45 minut - 1 hodinu.

Pomocí párátka nebo nože určete, kdy je dort hotový. Pokud se těsto lepí, tak koláč ještě není upečený a pokud ne, tak je zdravý moučník hotový.

3. Ovesné sušenky

Budete potřebovat (na 6 porcí):

2 střední banány;
1 sklenice ovesných vloček;
1/2 šálku vlašských ořechů;
1/2 šálku sušených meruněk nebo švestek (nebo 1/4 šálku obojího)
1 hrst sušených brusinek (můžete použít rozinky, sušené borůvky nebo brusinky);
1 st. l. rostlinný olej (lepší a zdravější - ořech, například mandle);
hrubá mořská sůl (podle chuti)

Vaření:

Banány oloupeme a dáme do hluboké mísy, rozmačkáme na kaši, aby nebyly hrudky. Ovesné vločky nasypte do mísy a důkladně promíchejte – neměla by zůstat žádná suchá cereálie!

Sušené meruňky nebo sušené švestky, vlašské ořechy nakrájíme nožem nebo je rozdrtíme v mixéru - jen se je nesnažte přeměnit na drobky! Vzniklou směs spojte s banánovým základem a znovu promíchejte. Po přidání hrsti sušených bobulí, másla a opětovném dobrém promíchání ingrediencí vyjměte misku s těstem v lednici na 20-30 minut.

Troubu předehřejte na 200°C a plech vyložte pečicím papírem. Těsto vyndáme z lednice a bohatě posypeme hrubou solí - nedivte se, v hotovém cukroví rozzáří chuť sladkých surovin. Hmotu promícháme.

Navlékneme si tenké rukavice nebo si ruce navlhčíme studenou vodou a z těsta vytvoříme kulaté ploché koláče velikosti dlaně (bez prstů). Dejte "kolečka" na plech. Mimochodem, můžete použít speciální formy.

Dále pošleme plech do trouby, kde jej necháme 30 minut. Po uplynutí stanovené doby zkontrolujeme připravenost dezertu: pokud sušenky zhnědly, můžete je vyjmout. Pochoutku necháme pár minut vychladnout – a svoláme rodinu ke stolu.

4. Berry cheesecake

Budete potřebovat:

Pro kůru:

sklenice vlašských ořechů;
5 pekanových ořechů;
špetka kamenné soli

Pro plnění:

3 šálky kešu ořechů (předem je namočte na 4 hodiny);
šťáva ze 4 citronů;
¾ šálku vanilkového kokosového oleje.

Pro ovocný klobouk:

2 šálky borůvek;
2 šálky jahod;
nějaké čerstvé bobule na ozdobu.

Vaření:

Na přípravu dortu rozšleháme potřebné suroviny v mixéru. Vložíme je do kulaté formy o tloušťce 1–1,5 cm, lehce naolejované a posíláme do mrazáku.

Poté všechny suroviny na náplň rozmixujeme v mixéru. Vzniklou hmotou potřeme vršek dortu (asi 5 cm vysoký) a dáme zpět do mrazáku.

Troubu rozehřejeme na 135 °C a moučník pečeme 45–50 minut – dokud cukroví nezezlátne. Měl by být suchý na dotek a uvnitř viskózní. Hotové sušenky vychladíme na mřížce a ochutnáme.

Pamlsky můžete i zamrazit. Chcete-li to provést, položte hotové sušenky na studené prkénko nebo velkou plochou desku a odešlete je na 20 minut do mrazničky. Poté dezert vyjmeme a "kruglyashi" přeneseme do sáčku na zmrazení potravin - a necháme v mrazáku (takové sušenky lze skladovat až 4 měsíce).

Na Silvestra chceme vypadat neodolatelně, a proto se často používají ty nejsofistikovanější diety. To je jen mučení se přísnými zákazy není nutné. Příjemné lze spojit s užitečným. Vyzkoušejte cukroví bez cukru podle našich receptů a přesvědčte se sami.

Sušenky, které plní sny

Tvaroh je věrným pomocníkem při vytváření úžasných dezertů. Z něj se získávají například lahodné tvarohové klasy. Jak je připravit na zdravotní benefity? To nám pomůže recept autora webu "Jezte doma!" - 90 g vychlazeného másla nakrájíme na kostičky a se 160 g mouky rozetřeme na drobenku. Přidejte 160 g nízkotučného tvarohu, med podle chuti a špetku soli. Těsto prohněteme, zabalíme do potravinářské fólie a dáme na 30 minut do lednice, poté rozválíme na obdélníkovou vrstvu o tloušťce maximálně 3 mm a posypeme vanilkovým cukrem a mákem. Protilehlé okraje vrstvy otočíme doprostřed, jako koberec. Tuto dvojitou klobásu nakrájíme na kousky o tloušťce 1,5–2 cm tak, aby vznikly stejné tvarohové uši. Zbývá je rozložit na plech s pečicím papírem a vložit do trouby předehřáté na 180 °C na 25 minut. Receptu jedině prospěje, když přidáte nastrouhané jablko nebo lískové ořechy.

Nádherné tyčinky plné výhod

Sušené ovoce nám nahrazuje škodlivé sladkosti a zákusky z nich jsou ušlechtilé. Originální datlové tyčinky s oříšky jsou právě takovým případem. Na zkoušku vezměte 25-30 vypeckovaných datlí, sklenici mandlí, 2 polévkové lžíce. l. zázvor a skořice podle chuti. Suroviny rozdrťte v mixéru na hustou pastu. Nalijte sklenici kokosových vloček - spojí všechny složky dohromady. Přidejte středně nasekané pekanové ořechy, vytvarujte tyčinky. Dáme na noc do lednice. Taková sladkost překvapí i nasyceného mlsouna a postavě ani v nejmenším neublíží.

Náplň do košíčků s lehkostí

Máte chuť na sladké, ale nechcete před svátky přibrat? Pak si upečte svůj oblíbený libový cupcake bez cukru. 2 bílky ušleháme se špetkou soli do nadýchané hmoty. Zvlášť smíchejte 2 žloutky, 200 g hruškového pyré, ½ lžičky. prášek do pečiva, špetku soli a kardamom. Pro zdravější cupcaky přidejte 2 lžičky. lněná semínka. Dále spojte bílky se žloutky a dobře prošlehejte. Z rýžové mouky připravíme cupcake - pečivo s ní bude ještě křehčí. I když z ovesných vloček nebo krupice to nedopadne hůř. Do vaječno-hruškového základu prosejeme 100 g mouky, zaděláme těsto a vsypeme 50 g rozinek předem namočených ve vodě. Dortovou formu naplníme těstem a dáme péct do trouby na 30 minut při teplotě 200 °C. Pro dietu je ideální cupcake s hruškami. Navíc může být vždy chutnější přidáním vašeho oblíbeného ovoce. Koláč můžete posypat i nasekanými ořechy.

"Napoleon", dává harmonii

Jak vařit a nezískat centimetry navíc v pase? Dietní recept na dort Napoleon od - autorka webu Julia Vysotskaya "Jíme doma!" vyřeší toto dilema. Metličkou rozšleháme 3 vejce, vmícháme 30 g kukuřičného škrobu, náhražku cukru a vanilku podle chuti. Poté koláče opečte na pánvi jako běžné palačinky. Jednu z nich osušíme trochu silněji – poslouží jako drobenka na posypání. V tomto receptu na palačinkový dort Napoleon použijeme krém, ale neobvyklý. Smíchejte 45 g sušeného odstředěného mléka, 220 ml tekutého mléka (0,5–1 % tuku), 15 g kukuřičného škrobu, špetku vanilky a sladidlo. Ingredience vyšleháme do krémové hmoty, dáme na mírný oheň a za stálého míchání přivedeme do konzistence husté kaše. Dorty potřeme krémem, vytvoříme stejnoměrnou hromadu, posypeme drobenkou a necháme uvařit - Napoleon dietní dort z palačinek je hotový.

Doufáme, že naše zdravé sladkosti bez cukru rozšíří vaši sbírku oblíbených receptů. Uspořádejte pro sebe a své blízké malou sladkou dovolenou v očekávání velkých oslav Nového roku.

Pečení bez mouky je skutečnou spásou pro ty, kteří si chtějí udržet štíhlou linii nebo se zbavit přebytečných kil. Z tohoto článku se dozvíte zajímavé recepty na lahodné dezerty a budete moci potěšit svou rodinu zdravými pokrmy.

makronky

Málokdo ví, jak se doma vyrábí lahodné pečivo bez mouky. Recepty na takové dezerty jsou různé, ale hotové pokrmy ne vždy dopadnou dobře. Proto je nutné pečlivě přistupovat k výběru surovin a způsobu jejich přípravy. Chcete-li vyrobit makronky, budete muset udělat následující:

Smíchejte ve velké míse 150 gramů mandlové mouky, čtvrt lžičky prášku do pečiva a trochu soli.
Zvlášť smíchejte 100 gramů arašídového másla (můžete si vyrobit i vlastní) a 120 gramů medu.
Obě směsi spojte a vypracujte tuhé těsto.
Rozdělte obrobek na malé identické kuličky a poté je každou vyválejte v sezamových semínkách.
Na plech rozprostřete pečicí papír a položte na něj budoucí cukroví. Pomocí lisu (může to být jakýkoli plochý předmět) zatlačte na kuličky a přeměňte je na koláče.
Neobvyklou dobrotu pečte v troubě 10–15 minut.

Jak vidíte, pečení bez mouky je velmi snadné na přípravu a nevyžaduje speciální dovednosti. Makronky jsou ale velmi chutné a okamžitě mizí ze stolu.

jablečný koláč

Výroba pečiva bez mouky může být trochu složitější. Těžko ji například dostanete z formy, aniž byste ji nepoškodili. Proto vám doporučujeme vařit jej v porcovaných pokrmech a podávat na stůl v této podobě. Recept je následující:

bez mouky

Sušenky, které nabízíme k vaření podle našeho receptu, osloví dospělé i děti. Jak vyrobit chléb bez mouky:

Omyjte a vařte jeden střední citron. Poté nastrouhejte žlutou část, vymačkejte šťávu do samostatného šálku.
V hluboké misce rozšlehejte vidličkou nebo metličkou tři vejce. Přidejte tam pár lžic cukru, jeden sáček vanilkového cukru a hasenou sodu. Ingredience důkladně promíchejte.
Do vzniklé směsi vsypte 700 gramů ovesných vloček a nechte 10 minut máčet.
Do mísy nasypeme 200 gramů omytých a spařených vypeckovaných rozinek a jedno nastrouhané jablko. Pokud chcete, můžete do těsta přidat další přísady (například kandované ovoce nebo ořechy).
100 gramů mraženého másla nastrouháme a přidáme do těsta. Pošlete tam 120 gramů cukru a citronovou kůru.
Zapněte troubu, vyjměte plech a přikryjte ho
Namočenou lžící odeberte kousek směsi a poté z ní rukama vytvarujte kouli. Dejte obrobku tvar dortu a rozdrťte jej mezi dlaněmi.

Pečení bez pšeničné mouky se připravuje celkem rychle. Po 10-15 minutách můžete vytáhnout z trouby a pozvat hosty ke stolu.

Čokoládové pečivo bez mouky

Recepty na koláče bez mouky vám pomohou udržet se v kondici i na dovolené. Zveme vás ochutnat lahodný čokoládový dort, jehož příprava je velmi snadná:

Ve vodní lázni rozpustíme 100 gramů másla a 100 gramů hořké čokolády. Přidejte k nim 150 gramů cukru, tři vejce, vanilku a půl sklenice kakaa.
Kulatou mělkou formu vymažeme máslem a vysypeme kakaem. Nalijte do něj připravené těsto a pošlete ho do předehřáté trouby.
Koláč pečte asi 30 minut. Poté vyndejte z trouby, nechte 10 minut chladnout a položte na misku.

bez mouky

Pokud se chcete rychle připravit na příchod přátel nebo příbuzných, věnujte pozornost tomuto receptu. Budete potřebovat minimální množství ingrediencí a velmi málo času:

Šlehačem rozšleháme tři vejce.
Smíchejte je se 150 gramy cukru a 250 gramy kokosu.
Hotovou směs položte lžící na pergamen a pečte v troubě, dokud nebude uvařená.

Rychlé pečení bez mouky vám pomůže v každé situaci a pomůže vám adekvátně potkat nečekané hosty.

Dort s banánem a ovesnými vločkami bez mouky a cukru

Zvláštností tohoto receptu je, že hotový cupcake může vypadat jinak. Pokud dáte do zapékací směsi hodně, vyjde vám hutný perník. Pokud jich bude méně, získáte lehký a sypký koláč. Experimentováním s recepty můžete určit, který typ pečení máte nejraději. Recept na dort je velmi jednoduchý:

Pomocí mixéru nebo mlýnku na kávu rozdrťte jeden a půl šálku ovesných vloček na mouku. Přidejte půl šálku celozrnných obilovin.
Tři zralé a oloupané banány rozmačkejte vidličkou. Přidejte k nim půl hrnku nastrouhané mrkve, trochu medu a vody a šest datlí.
Smíchejte směs ovesných vloček a banánů, přidejte k nim trochu soli a dvě lžičky mleté skořice. Pro chuť můžete do těsta přidat trochu vanilky nebo kokosového oleje.
Pokud máte v lednici nějaké bobule, můžete do těsta přidat jednu hrst. Místo toho můžete dát najemno nakrájené jablko nebo hrušku.

Pečte koláč v hluboké pánvi, dokud nebude hotový. Pokud dostanete hustý perník, pak byste si na něj měli připravit krém. K tomu smíchejte kešu pastu, med a lžíci citronové šťávy.

vařené bez mouky

Podívejte se na další recept, který usnadňuje přípravu na tradiční rodinný čajový dýchánek. Můžete také uvařit lahodný mannik k snídani a pro své rodinné příslušníky na celý den. Recept:

Nalijte 300 gramů krupice s kefírem, zakysanou smetanou nebo jogurtem (stačí si vzít jednu a půl sklenice). Přidejte trochu soli a nechte směs 30 minut.
Smíchejte 100 gramů másla s jednou sklenicí cukru a dvěma slepičími vejci rozšlehanými do bílé pěny.
Smíchejte všechny připravené produkty a promíchejte. Poté nalijte výsledné těsto do formy a vložte budoucí koláč do předehřáté trouby na jednu hodinu. Pamatujte, že manna by se neměla vařit na vysoké teplo, takže se ujistěte, že teplota v troubě nepřesáhne 160 stupňů.

Pečení bez mouky je dobré samo o sobě, ale můžete ho ukrást se zakysanou smetanou, jablky nebo posypat cukrem.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek