Recepty na lahodné saláty s uzenou červenou rybou. Vrstvený salát s uzeným lososem. Recept s fotografií krok za krokem

Salát z uzeného lososa Lososa a cibuli nakrájíme na kostičky., sladkou papriku - na proužky. Rybu smícháme se zeleninou, posypeme koriandrem. Na dresink smíchejte vodu, sůl, olej a citronovou šťávu. Při podávání dáme salát na mísu vyloženou listy salátu, přelijeme zálivkou.Budete potřebovat: uzený losos (filé, zbavený kůže a nakrájený na kostičky) - 300 g, nakrájená cibule - 2 polévkové lžíce. lžíce, zelená a červená sladká paprika, nakrájená - 1 polévková lžíce. lžíce, nasekaný koriandr - 2 polévkové lžíce. lžíce, zelený salát - 2 listy, růst...

Sendvičový salát se slanou rybou Rybí filé se nakrájí na 6-12 plátků. Brambory se nakrájí na plátky ve formě síťoviny nebo pomocí vlnité desky, 2 plátky na porci. Bramborové plátky omyjeme, osušíme a osmažíme do zlatova...Budete potřebovat: solený filet z lososa nebo sledě - 120 g, brambory - 2 kusy, rajče - 1 kus, okurka - 1/2 kusu, zelená cibulka - 6 pírek, listy fialové bazalky - 6 kusů, rostlinný olej - 100 g, sůl

Salát s lososem Cibuli nakrájíme na kolečka, papriku na proužky. Rajčata nakrájejte na čtyři kusy. Zelenou cibuli nakrájíme na kolečka, kiwi na plátky. Na dresink kombinujte pomerančovou a citronovou šťávu, rostlinný olej, pepř, sůl. Rybí filé posypeme...Budete potřebovat: sůl - podle chuti, mletý černý pepř - podle chuti, cukr - 1/2 lžičky, slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce. lžíce, pomerančový džus - 4 polévkové lžíce. lžíce, citronová šťáva - 4 polévkové lžíce. lžíce, zelená cibule - 20 g, sladká paprika - 2 ks, rajčata - 4 ks, cibule - 2 g...

Rybí salát s rajčaty Uvařenou rybu nakrájíme na kostičky, oloupané brambory, okurku a rajčata nakrájíme na plátky, promícháme, přidáme zelený salát nakrájený na kousky. Sůl. Smícháme majonézu a ocet, salát okořeníme. Vložte salát do salátové mísy a vložte do ...Budete potřebovat: ocet 3% - 1 polévková lžíce. lžíce, majonéza - 1/2 hrnku, nakládaná okurka - 1 ks, zelený salát - 75 g, okurka - 1 ks, vařené brambory - 3 ks, rajče - 1 ks, vařené rybí filé - 200 g

Koktejlový salát s lososem Filet z lososa nakrájíme na kostičky, trochu rybičky si necháme na ozdobu. Oloupejte grapefruit a pomeranč od kůry a filmu, nakrájejte na plátky. Vejce nastrouháme na jemném struhadle. Hrozny nakrájejte na 4 části, odstraňte semínka. Sýr nastrouháme na...Budete potřebovat: majonézu nebo salátový dresink - 4 polévkové lžíce. lžíce, hrozny - 40 g, sýr - 40 g, vařené vejce - 1 ks, grapefruit - 1/2 ks, pomeranče - 1/2 ks, mírně slaný losos - 160 g, olivy - 8 ks.

Rybí salát (2) Filet z lososa nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme a orestujeme na oleji do zlatova. Omytá rajčata, okurku a jablko nakrájíme na kostičky, promícháme a uložíme do porcovaných salátových misek. Navrch položíme plátky lososa a...Budete potřebovat: losos - 200 g filé, sýr - 100 g, rajčata - 2 ks, nakládané okurky - 1 ks, jablka - 1 ks, majonéza - 1/2 šálku, sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce, rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce, citron - 1/2 ks, olivy - 10 g, sůl a mletý černý pepř - dle...

Salát Portobello Saláty omyjeme, osušíme, nasypeme do salátové mísy, omyjeme a nakrájíme houby. Rajčata nakrájejte na půlky. Rybu nakrájíme nadrobno. To vše dejte do salátové mísy, přidejte majonézu, parmazán a dobře promíchejte. Sůl, pepř podle chuti.Požadujeme: čerstvé žampiony 150 g, losos nebo mírně solený uzený pstruh 150 g, směs salátů (romano, lolo rosso), majonéza, cherry rajčata 50-100 g, strouhaný parmazán

Salát s uzeným lososem, avokádem a palačinkami Připravte si palačinky podle svého receptu (zde mouka, vejce, voda, sůl, trochu moučkového cukru pro kontrast, olivový olej). Náhodně nakrájejte rybu, avokádo a palačinky, vložte do mísy. ***Spojila jsem několik palačinek najednou, stočila do válečku a nakrájela najemno - mám...Požadováno: 75 gr. rukola, 4-5 tenkých palačinek / palačinek dle vašeho receptu, 200-250 gr. uzený losos nebo jiná červená ryba, 2 avokáda, 150-200 gr. přírodní jogurt (zde řecký), 2 lžičky. Francouzská hořčice se zrny (kořeněná), 30-50 gr. kopr, 2 polévkové lžíce. citrón...

Losos se salátem Pánev dobře rozpálíme, cuketu nakrájíme na tenké plátky, lehce potřeme olejem a rozprostřeme v tenké vrstvě na pánev. Smažíme 3 minuty z každé strany.Přendáme do misek a lehce posypeme solí.Rybí filé potřeme olejem a smažíme 4 minuty na sto...Budete potřebovat: Cuketa - 2 kusy, Rostlinný olej - podle chuti, Sůl - podle chuti, Olivový olej - podle chuti, Filet z lososa - 2 kusy, Cherry rajčata - 6 kusů, Čerstvé okurky - 2 kusy, Mladá mrkev - 1 kus, Červená paprika čerstvá - 1/2 ks, čerstvá paprika žlutá - 1/2 ks...

Salát s teplým lososem, lehkým pestem, chřestem a sýrovým chlebem Listy hlávkového salátu opláchneme a osušíme, natrháme rukama a dáme do velkého talíře, dáme na 10 minut do lednice.Zálivku připravíme tak, že všechny ingredience rozšleháme vidličkou. Steak z lososa omyjte, podélně rozkrojte, odstraňte kosti. Mám 2 kusy...Budete potřebovat: 2 hrsti salátu Romano, 1 vychlazený steak z lososa, hrst tenkého zeleného chřestu, 1 rajče, hrst oliv, 1 sýrový koláč, _______________________, Na pesto: hrst lístků zelené bazalky, 1 stroužek česneku , kousek parmazánu, sůl, pepř, ...

Jednoduchý a cenově dostupný, lehký a uspokojivý, na dovolenou s přáteli i ve všední den pro členy rodiny - salát s uzeným lososem. Vychutnejte si lahodné jídlo a připravte si úžasnou gurmánskou pochoutku.
Obsah receptu:

Losos je chutná a zdravá ryba, kterou lékaři doporučují jíst co nejčastěji. Množství různých pokrmů, které můžete s touto rybou udělat, je obrovské množství. My se ale dnes zaměříme na jednoduché a lehké jídlo – salát s uzeným lososem.

Na saláty se losos používá na různé způsoby: konzervovaný, čerstvý, smažený, dušený, uzený, nakládaný, lehce solený. K lososu se hodí mnoho různých potravin: zelenina, těstoviny, rýže, bylinky, vejce, listové saláty, sýr, bylinky atd. Jako dresinky se používá citronová šťáva, olivový olej, majonéza, jogurt, sójová omáčka atd. Z tohoto důvodu jsou také variace receptů na saláty obrovské! Dnes si povíme o odlehčené verzi salátu, který bude skvělým obědem, lehkou dietní večeří nebo vydatnou snídaní.

Losos označuje ryby z čeledi lososovitých, jako je losos, chum losos, pstruh, síh, růžový losos, tajmen, válek a další. Všichni příbuzní lososa obsahují omega-3 mastné kyseliny, které jsou pro tělo nepostradatelné, povzbuzují, snižují riziko kardiovaskulárních onemocnění. Navzdory skutečnosti, že losos je nízkokalorická ryba, je velmi uspokojivý. A přestože je losos tučná ryba, má méně tuku než maso a samotný tuk je úplně jiný. Odborníci na výživu obecně věří, že člověk by měl konzumovat týdenní porci lososa.

  • Obsah kalorií na 100 g - 156 kcal.
  • porce - 2
  • Doba vaření - 10 minut plus čas na vaření vajec

Ingredience:

  • Uzený losos - 200 g
  • Vejce - 2 ks.
  • Čerstvé okurky - 2 ks.
  • Kopr - malá parta
  • Majonéza - na dresink
  • Sůl - špetka

Krok za krokem vaření salátu s uzeným lososem:


1. Kopr omyjeme, osušíme papírovou utěrkou a nasekáme nadrobno.


2. Okurky omyjeme, otřeme papírovou utěrkou, odřízneme konce a nakrájíme na středně velké kostky o straně 5-7 mm.


3. Vejce ponoříme do hrnce, podlijeme studenou vodou a dáme na sporák. Vařte, snižte teplotu na minimální režim a vařte 8 minut do strmé konzistence. Netrávte déle, jinak žloutek zmodrá. Poté vejce ponořte do studené vody, aby vychladla, oloupejte a nakrájejte na kostičky.


4. Můžete si koupit jakéhokoli uzeného lososa: celé tělo, bůčky, hřebeny atd. Z ryby odstraňte kůži, odstraňte kosti a případně oddělte páteř. Maso nakrájejte na střední kousky nebo jen natrhejte rukama.


5. Vložte všechny produkty do hrnce a nalijte majonézu.

Losos je královnou každého stolu. Dušená nebo pečená v těstíčku, uzená nebo lehce nasolená – tato ryba je ideální na slavnostní nebo všední večeři. Neméně oblíbený je lososový salát, který se obvykle připravuje z lehce osoleného filé a podává se samostatně v kombinaci se zeleninou a sýrem. Výhodou lososa je však to, že se hodí k mnoha dalším produktům, takže salátových variací je opravdu hodně. Recepty s fotografiemi, shromážděné v naší recenzi, pomohou zpestřit každodenní stůl a ozdobit ten slavnostní.

[ Skrýt ]

Vrstvený lososový salát se sýrem

Vrstvený salát s lehce soleným lososem je perfektním řešením pro dovolenou: je připraven rychle a chuť potěší i ty nejnáročnější gurmány. Listové saláty se navíc krásně podávají v porcovaných průhledných salátových miskách nebo miskách, které dodají stolu šmrnc. Sýr se dobře vyjímá a odhaluje chuť lososa, proto se tyto ingredience tradičně používají v tandemu do salátů. Letní svěžest a vůni doplní čerstvá zelenina a bylinky. Aby bylo jídlo šťavnaté, musí být každá vrstva potřena majonézovou omáčkou.

Ingredience

  • 100 gramů mírně osoleného lososa na čtyři porce;
  • 100 gramů nebo 3-4 střední rajčata;
  • dvě vařená vejce;
  • 100 gramů nebo třetina tyčinky tvrdého smetanového sýra;
  • zelenina (petržel, zelený salát) - na ozdobu;
  • majonéza na dresink - podle vaší chuti.

Návod krok za krokem

  1. Vaření začíná sběrem a přípravou surovin. Připravíme si rybí filé, uvaříme vejce.
  2. Listový salát s lososem lze připravit jak z kupovaných filetů, tak z domácích. Filet oddělte od kůže a nakrájejte na kostičky nebo tenké proužky.
  3. Vejce předem ochlaďte, oloupejte a rozdělte bílky a žloutky do samostatných misek. Proteiny je třeba nakrájet na kostky a žloutky rozdrtit vidličkou nebo nastrouhat na jemném struhadle.
  4. Tvrdý sýr nastrouháme na hrubém struhadle.
  5. Rajčata připravíme odstraněním vrchní fólie. Chcete-li to provést, vložte rajčata na několik minut do vroucí vody a poté je prudce ponořte do studené vody a odstraňte oddělenou kůži. Nakrájejte na kostky, slijte přebytečnou tekutinu.
  6. Vezmeme velkou průhlednou salátovou mísu nebo porcované misky (misky) a začneme skládat v následujícím pořadí: filet z lososa, žloutky, rajčata, sýr, bílky. Nezapomeňte každou vrstvu zakončit majonézovou síťkou.
  7. Navrchu salát ozdobte bylinkami. Dobrou chuť!

Salát "ministerský"

Název tohoto jídla mluví sám za sebe - vynikající a originální. Takový salát je soběstačný, zasytí a skládá se z mnoha ingrediencí, proto jej doporučujeme podávat jako samostatnou svačinku. Je perfektní jako svačina na novoroční stůl, stejně jako ozdoba každé oslavy. Náplní bude mnohým připomínat našeho slavného Oliviera, ale losos dá každodenním surovinám novou chuť. Místo lososa můžete použít lososa.

Ingredience

  • 350 gramů soleného lososa;
  • 3-4 střední brambory (třídíme na polévku a smažení);
  • 1 středně sladká mrkev;
  • 3 slepičí vejce;
  • 1-2 solené nebo nakládané okurky;
  • zelená nebo cibule - podle chuti;
  • špetka soli a černého pepře;
  • majonéza na dresink.

Návod krok za krokem

  1. Připravíme si ingredience: uvaříme brambory, mrkev a vejce, necháme vychladnout a nakrájíme na malé kostičky. Se stejnými kostkami rozemlejte okurky.
  2. Filet z mírně osoleného lososa oddělíme od kůže a kostí nakrájených na tenké nudličky.
  3. Všechny ingredience smícháme, přidáme nadrobno nakrájenou zelenou nebo cibulku podle chuti, osolíme a opepříme.
  4. Salát promícháme a podle chuti přidáme majonézu. Těm, kteří sledují postavu nebo drží dietu, doporučujeme nahradit majonézu olivovým olejem.

Chcete si vyrobit domácí majonézu? Podívejte se na recept krok za krokem z kanálu SHEFMARKET.

Slavnostní salát

Nový rok, jmeniny, rodinná oslava – je čas uvařit lahodný listový salát s jemně osoleným lososem. Recept krok za krokem vám pomůže, abyste se v pořadí nezmátli. Tento salát na svátky nesmíte mít. Podívejte se do naší galerie na nové nápady na stoly.

Ingredience

  • pro 4 porce vezměte asi 200 gramů soleného lososa;
  • 150 gramů nebo 3-4 střední brambory;
  • sladká mrkev - 1-2;
  • 2 slepičí vejce;
  • zelené cibule;
  • majonéza nebo majonézová omáčka podle chuti.

Návod krok za krokem

  1. Připravíme ingredience na jídlo: uvaříme brambory, vejce a mrkev, ochladíme.
  2. Brambory, mrkev a vejce nastrouháme na hrubém struhadle. Vejce smícháme s majonézou.
  3. Solený losos se oddělí od kůže a kostí, nakrájí se na malé proužky nebo tenké plátky.
  4. Zelenou cibuli nakrájíme a smícháme s majonézou.
  5. Začneme pokládat vrstvy v následujícím pořadí: brambory, losos, majonézová síť, zelená cibule, vejce, mrkev. Kanál Ovkuse.ru nabízí vlastní verzi tohoto jídla.

Delikátní salát-koktejl s lososem

Ve středomořské kuchyni, kde ryba zaujímá přední místo, jsou koktejlové saláty velmi oblíbené. Jejich zvláštností je, že všechny ingredience jsou nakrájeny na stejné velké nebo malé kousky a naskládány do vrstev v přísném pořadí. Díky tomu je chuť pokrmu velmi jemná a jednotná. Tyto saláty se podávají ve skleněných miskách.

Ingredience

  • 100 gramů soleného lososa;
  • dvě vejce;
  • dvě čerstvé okurky;
  • 1-2 střední brambory;
  • majonéza nebo olivový olej podle chuti.

Návod krok za krokem

  1. Filet z lososa očistíme od kostí a kůže, nakrájíme na malé nudličky.
  2. Uvařte brambory. Vychladíme a také nakrájíme na tenké proužky.
  3. Vejce uvařte, vychladněte, veverky a žloutky rozemelte zvlášť na struhadle.
  4. Okurku oloupeme, nakrájíme na proužky.
  5. Do misek dáme vrstvy: losos, protein, okurku, brambory, pak vrstvu majonézy nebo másla, brambory pro chuť trochu osolíme. Zakončíme vrstvou žloutků.
  6. Salátové misky před podáváním musí být vyjmuty v chladničce po dobu 1-2 hodin.

Salát "Olivier" s lososem

"Olivier" vždy zůstává naším oblíbeným salátem na slavnostním i každodenním stole. Fantazii se však meze nekladou a Olivier získává stále nové a nové variace. Co takhle hýčkat sebe i své blízké neobvyklou kombinací tradičních surovin s lehce osoleným lososem? Pro dietní obměnu jsou brambory nahrazeny avokádem. A šéfkuchaři kanálu Edym Doma také doporučují dochutit pokrm nakládaným zázvorem.

Ingredience

  • 200 gramů soleného lososa;
  • 3-4 střední brambory nebo 1 avokádo;
  • 1 velká mrkev;
  • 2 slepičí vejce;
  • 2-3 nakládané (nakládané) okurky;
  • půl sklenice konzervovaného hrášku;
  • citronová šťáva;
  • 10 gramů nakládaného zázvoru;
  • majonéza na mazání.

Návod krok za krokem

  1. Brambory, mrkev, vejce uvaříme do měkka, vychladíme, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Ve variaci s avokádem místo brambor rozdělíme ovoce na dvě poloviny, vyjmeme kost a také režim kostky.
  2. Okurky nakrájíme na kostičky, necháme okapat přebytečnou tekutinu.
  3. Lososa očistíme od kůry a kostí, nakrájíme na kostičky, trochu pokapeme citronovou šťávou, aby se odhalila chuť.
  4. Všechny ingredience smícháme. Podle chuti osolíme a namažeme majonézou.

Rada! Aby byly kousky mrkve a brambor v salátu úhledné a drobivé, uvařte je nakrájené. Za tímto účelem vhoďte kostky brambor a mrkve do vroucí vody a poté je seberte děrovanou lžící, ochlaďte a přidejte do salátu. Více vám krok za krokem prozradí šéfkuchař Ilya Lazerson.

Salát "Taška potěšení"

Tento salát s lososem se podává jako samostatný předkrm a je nezávislým pokrmem. Všechny ingredience jsou uvedeny pro šest porcí. Jako slavnostní pokrm se nejlépe kombinuje s bílým vínem a olivami.

Ingredience

  • 3 střední brambory;
  • jedno slepičí vejce;
  • 300 gramů soleného lososa;
  • 250 gramů krevet;
  • jedna čerstvá okurka;
  • olivy - na ozdobu;
  • paprika;
  • zelené cibule;
  • lehký majonézový dresink.

Návod krok za krokem

  1. Chcete-li ušetřit čas, uvařte brambory a vejce a předem vychlaďte.
  2. Brambory nastrouháme na hrubém struhadle a vložíme do připravené salátové mísy na dno ve formě na fotografii.
  3. Okurka a paprika jsou jemně nakrájené, vejce jsou nakrájena na struhadle.
  4. Předvařené a oloupané krevety nakrájené na kousky.
  5. Ingredience smícháme a položíme na brambory.
  6. Výsledný snímek filetu z lososa zabalíme a vyrobíme imitaci provázků z oliv, jako na fotografii níže v galerii.

FOTOGALERIE

Foto 1. Varianta sáčku s citronovými vazbami Foto 2. Puff bag Foto 3. Sáček s provázky oliv

Losos je jedním z nejjasnějších zástupců červených ryb. Je známo, že se vyznačuje bohatým chemickým složením a je velmi prospěšný pro lidský organismus. Losos je jedním z nejchutnějších potravinářských produktů. Bez něj je těžké si představit slavnostní stůl. Tyto mořské plody nejsou pouze individuálním pokrmem, mohou také sloužit jako ideální přísada do mnoha občerstvení. Salát s uzeným lososem - ať už je jakýkoli, byl již odsouzen k fenomenálnímu úspěchu a vedení, protože ryba dává jedinečnou chuť každému.

Je známo, že kouření tohoto druhu ryb:

  • Studený;
  • horký.

Jaké jsou recepty na salát

Uzených lososů je obrovské množství. Jejich sortiment je neustále doplňován vývojem kuchařů a hospodyněk, kteří jsou již přesvědčeni o originalitě a praktičnosti tohoto produktu.

Salát s horkým uzeným lososem je poměrně rychlá a originální verze svačiny. Pro jeho přípravu je nutné:

  • - 200 gramů;
  • sýr mozzarella - 400 gramů;
  • cherry rajčata - asi 200 gramů;
  • paprika - 3 kusy;
  • piniové oříšky - čtvrtina sklenice;
  • sójová omáčka - 1 polévková lžíce;
  • balzamikový ocet - 1 polévková lžíce;
  • olivový olej - 1 polévková lžíce.

Pro začátek je třeba papriku upéct v troubě při teplotě 180 stupňů. Pečení trvá asi dvacet minut. Papriky určitě otočte, aby se nepřipálily.

Po upečení vyjmeme z trouby, vložíme do libovolné nádoby, přikryjeme a po dvaceti minutách zbavíme papriky slupky. nakrájejte na kostky a vložte do nádoby na budoucí svačinu. Mozzarella by měla být rozdrobena na proužky a cherry rajčata by měla být nakrájena na poloviny. Oloupanou papriku nakrájíme na proužky.

Po rozemletí všech ingrediencí přidejte piniové oříšky, po kterých by měl být předkrm nalit olivovým olejem, balsamikovým octem a sójovou omáčkou. Ingredience promíchejte, ale velmi opatrně.

Jedná se o studený salát z uzeného lososa.

K tomu budete potřebovat:

  • brambory - 3 kusy;
  • čerstvá okurka - 1 kus;
  • červená cibule - 1 kus;
  • ryba uzená za studena - asi 200 gramů;
  • balzamikový krém na ozdobu;
  • lososový kaviár;
  • okurky - na omáčku;
  • kapary - na omáčku;
  • salátová majonéza.

Nejprve je třeba připravit omáčku, která se skládá z okurek, kaparů a majonézy, vše je třeba naložit do mixéru a rozmixovat. Do výsledné omáčky přidáme na kostičky nakrájené brambory. Všechny komponenty musí být také nakrájeny na kostky. Předkrm k podávání musíte ozdobit pomocí formy, do které střídavě vyskládáte brambory, ryby, opět brambory, cibuli a nakrájenou okurku. Poté je třeba ozdobit smetanou a kaviárem.

Rád bych vám také představil velmi lehký salát z uzeného lososa.

Musíte se zásobit následujícími položkami:

  • uzený losos;
  • listy salátu;
  • rajče;
  • červená paprika;
  • zelené cibule;
  • kapary;
  • olivový olej;
  • vinný ocet;
  • měkká hořčice;
  • sůl.

Rybu je třeba nakrájet na tenké proužky a rajče a papriku na kostky. Nakrájejte cibuli velmi opatrně. Zelené listy natrhejte na malé kousky. Vložte do hluboké nádoby na občerstvení a přidejte kapary s nakrájenou cibulí. Smíchejte hořčici, olej a ocet, dochuťte solí, pepřem a přidejte k ingrediencím. Míchejte po troškách. Velmi rychlý způsob, jak zaplnit stůl.

Uzený losos je všestranný produkt, který je nejen chutný, ale také velmi zdravý. Dobrou chuť!

Líbil se vám článek? Sdílej to
Vytisknout článek
Horní