Rybí polévka z konzervy saury. Jak udělat lahodnou polévku z rybích konzerv Jak vařit polévku z rybích konzerv

Říká se, že síla rodiny se dá posoudit podle toho, jak často se v domě připravuje polévka. Příprava tradičního prvního chodu ale trvá dlouho. Polévku z rybích konzerv uvaříte mnohem rychleji. Ukázalo se, že toto jídlo je velmi chutné a uspokojující a jeho příprava nebude trvat déle než půl hodiny.

Konzervovanou rybí polévku můžete připravit z různých druhů produktů. Můžete použít růžového lososa, makrelu, saury, tuňáka a další druhy ryb. Nejlepší je použít konzervu připravenou ve vlastní šťávě, želé nebo vývaru. Můžete si také vzít konzervované ryby v rajčatové omáčce. Ryba v oleji však není nejlepší volbou, protože pokrm se ukáže být příliš mastný. V krajním případě musíte rybu z konzerv vyjmout a do polévky nelít samotný olej. Navíc, pokud je konzerva v oleji, pak je lepší vařit polévku bez smažení.

Rybí polévka z konzervy se vaří s přídavkem zeleniny a obilovin. Ujistěte se, že používáte čerstvé nebo sušené bylinky, stejně jako koření - bobkový list, nové koření a černý pepř atd.

Rybí konzervy se do polévky přidávají v poslední fázi, kdy jsou zbývající ingredience již plně připraveny.

Zajímavosti: Konzervy se začaly masově vyrábět v polovině 19. století poté, co se začaly používat plechové konzervy. První konzervy byly vyrobeny ze silného cínu, takže bylo možné konzervy otevřít pouze dlátem a kladivem po ruce.

Lehká polévka s konzervou saury

Tato světlá polévka se připravuje z konzervy saury ve vlastní šťávě. Příprava tohoto pokrmu nezabere více než půl hodiny.

• 1,5 litru vody;
• 1 konzerva saury;
• 3 brambory;
• 1 mrkev;
• 1 cibule;
• 2 lžíce rostlinného oleje;
• 1 vejce;
• petržel, sůl, koření podle chuti.

Okamžitě dáme na sporák pánev s vodou, zatímco budeme jídlo připravovat, voda stihne vařit.

Zeleninu očistíme. Umístěte pánev na oheň a nalijte do ní olej. Cibuli nakrájíme nadrobno, dáme na rozpálený olej a zlehka orestujeme. K cibuli pak přidejte mrkev, kterou je potřeba nakrájet na tenké nudličky nebo nastrouhat. Pokračujte ve smažení, dokud nebude zelenina hotová.

Brambory předem oloupané a nakrájené na malé kostičky vložíme do vroucí vody. Jakmile se voda vaří podruhé, osolíme a vaříme asi 10 minut. Poté do pánve přendáme restovanou zeleninu a vaříme dalších asi 10 minut.

• 2 konzervy makrely v rajčatové omáčce (240 g každá);
• 1 plechovka konzervovaných bílých fazolí v rajčatové omáčce;

Nalijte vodu do hrnce a dejte ji na oheň. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Brambory vložíme do vroucí vody, osolíme a přidáme bobkový list.

Rada! Tuto polévku lze uvařit z konzervované přírodní makrely s přidaným olejem. V tomto případě byste měli vzít také fazole vařené ve vlastní šťávě.

Nakrájejte cibuli a mrkev na malé kostičky, smažte zeleninu na rostlinném oleji. Osmaženou zeleninu přidejte do polévky, když brambory změknou. Otevírání plechovek s konzervami. Rybu a fazole spolu s omáčkou přendejte do hrnce s polévkou. Je lepší rybu nejprve rozbít vidličkou, aby byly kousky malé. Polévku dochuťte kořením, povařte 2–3 minuty a vypněte oheň. Před podáváním nechte polévku louhovat asi 20 minut přikrytou na vypnutém sporáku.

Rybí polévka z konzervy je rychlou a ekonomickou variantou prvního chodu. Používání konzervovaných potravin vám umožní zbavit se zbytečné byrokracie s čištěním a řezáním syrových ryb, protože... Mnoha lidem se tento proces nelíbí. Pro chutnou polévku je navíc potřeba vydatný vývar, který je přesně obsažen v rybí konzervě.

Chcete-li uvařit lahodnou polévku, musíte si vybrat správné konzervované jídlo. Měly by být z dosti tučného druhu ryb, nejlépe ve vlastní šťávě nebo přírodním oleji a od spolehlivého výrobce. Jinak na přípravu rybí polévky se hodí jakákoliv rybí konzerva: saury, losos, makrela, tuňák a další.

Lososová polévka s nakládanými okurkami

Jedná se o jednoduchou vydatnou polévku z konzervovaného lososa. Pokrm vyniká originální smaženou zeleninou s rajčatovým protlakem.

Polévka s konzervovaným lososem a okurkou

Ingredience na vaření:

• 2 konzervy lososa v oleji;
• 3 malé nakládané okurky;
• 3 polévkové lžíce. rajčatová pasta;
• 2 polévkové lžíce. čerstvá zakysaná smetana;
• 1 čerstvé vejce;
• 1 svazek čerstvého kopru, bazalky, cibule;
• trochu soli, mleté ​​papriky a černého pepře.

Příprava:
Nejprve uvařte slepičí vejce, oloupejte je a rozmačkejte vidličkou na homogenní pyré.

Umístěte pánev s vodou na oheň, když se tekutina vaří, přidejte všechna koření a koření.

Samostatně smažte jemně nakrájené nakládané okurky v malém množství rostlinného oleje na pánvi. Po čtvrt hodině přidejte do pánve rajčatový protlak nebo rajčata, přidejte vaječnou směs a nakrájenou zelenou cibulku.

Po 5 minutách přidejte směs na smažení do vroucí vody. Dále přidáme kousky lososa z konzervy a promícháme. Po 15 minutách přidejte do polévky nasekané čerstvé bylinky, zamíchejte a odstavte. Před podáváním necháme polévku s rybí konzervou asi 10 minut odležet. Podáváme se lžící zakysané smetany.

Rýže vyrobená z konzervovaných sardinek

Toto jídlo bude vyžadovat minimum času a přísad. A lahodná chuť konzervované rybí polévky ze sardinek předčí všechna vaše očekávání.

Sardinková polévka ve vlastní šťávě s rýží

Ingredience:

• 1 plechovka sardinek ve vlastní šťávě;
• 1 mrkev;
• 5 hlíz brambor;
• 1 polévková lžíce. kulatá rýže;
• 2 polévkové lžíce. máslo;
• 1 cibule;
• 1-2 bobkové listy;
• 1 špetka sušeného kopru;
• trochu soli, černého pepře.

Příprava:
Polévku začneme vařit oloupáním zeleniny. Kořenovou zeleninu důkladně omyjeme a oloupeme. Hlízy nakrájejte na malé kostičky, zalijte je dvěma litry pitné vody a dejte na sporák. Pro příjemnou krémovou konzistenci pokrmu je lepší použít škrobovou kulatou nebo nalámanou rýži. Obilí vytřídíme, omyjeme a po vyvaření vody přidáme k bramborám. Vařte, dokud nejsou cereálie zcela uvařené.

Mezitím tři mrkve, oloupeme a nakrájíme cibuli nadrobno. Zeleninu orestujeme na rozpuštěném másle, soté přendáme do hrnce. Pokrm osolíme, opepříme podle chuti, okořeníme sušenými bylinkami. 5 minut před koncem vaření přidejte kousky sardinek. Hotovou rybí polévku z konzervy podáváme horkou rýží.

Sýrová polévka s makrelou a jáhly

Tuto polévku, která velmi připomíná rybí polévku, doporučujeme připravit k obědu nebo večeři. Pokrm je jemný, bohatý s krémovou konzistencí. Jáhlová polévka jako na fotce se dá udělat z jakékoliv rybí konzervy v oleji.

Polévka s makrelou na oleji, jáhly a taveným sýrem

Ingredience:

• 1 plechovka makrely (v oleji);
• 100 g prosa;
• 2 polévkové lžíce. Vysokoprocentní smetana;
• 1 velká brambora;
• 100 g dobrého taveného sýra;
• 1 svazek mladého kopru.

Příprava:
Pro přípravu polévky z makrely z konzervy uvařte jáhly zvlášť, protože... v hotovém pokrmu může chutnat hořce. Cereálie dobře omyjte, přidejte vodu, vařte do měkka při mírném varu, jinak se z jáhel stane viskózní kaše.

Mezitím otevřete sklenici, položte kousky ryby na talíř, odstraňte hřebeny a velké kosti. Zkontrolujeme také omáčku zbývající ve sklenici a odstraníme zbytečné úlomky kostí. Přidáme i do polévky.

V jiném hrnci dejte vařit jeden a půl litru vody. Brambory rychle oloupeme a nakrájíme. Zeleninu vložte do vroucí vody a vařte, dokud nebude téměř hotová. Nezapomeňte z povrchu odstranit škrobovou pěnu.

Do připraveného bramborového vývaru přidáme tavený sýr nakrájený na kousky. Důkladně míchejte, dokud se sýr úplně nerozpustí. Dále přichází na řadu konzervované proso. Po ochutnání pokrmu vše osolte podle chuti.

Polévku necháme na mírném ohni 5 minut provařit, poté ji dochutíme máslem a nasekaným koprem. Pánev sundáme na stranu, aby pokrm seděl čtvrt hodiny. Podávejte se smetanou a čerstvými bylinkami.

Polévka z perliček v pomalém hrnci s tuňákem

Díky přítomnosti perličkového ječmene je tento recept na polévku s rybími konzervami bohatý a hustý. A moderní kuchyňské spotřebiče výrazně usnadní vaření a udělají pokrm chutnější.

Ingredience:

• 1 konzerva tuňáka v oleji;
• 5 brambor;
• 1 cibule;
• 0,5 více šálků suchého ječmene;
• 1 mrkev;
• 1,8 litru pramenité vody;
• 2 lžičky stolní sůl;
• 2-3 snítky kopru, petržel, cibule;
• 2-3 polévkové lžíce. libové máslo.

Příprava:
Chcete-li udělat polévku z ječmene, musíte cereálie předem opláchnout a zalít vroucí vodou po dobu půl hodiny. Pak se to rychle uvaří.

Nalijte rostlinný olej do misky a zahřejte jej v režimu „Fry“. Zároveň oloupeme, nakrájíme najemno cibuli a nastrouháme mrkev. Zeleninu opékejte pět minut, dokud trochu nezhnědne.

Otevřete nádobu s rybami, obsah rozmačkejte vidličkou a vše pošlete na smažení. Promícháme a dusíme 8-10 minut. Poté dáme zařízení na chvíli do pohotovostního režimu.

Brambory oloupejte, nakrájejte na střední plátky a vložte je do pomalého hrnce. Posíláme tam i namočené obiloviny umyté čistou vodou. Naplňte vše vodou, solí, vařte hodinu v režimu „Polévka“.

Po 40 minutách přidejte do polévky z tuňáka najemno nakrájené bylinky a vařte až do konečného signálu.

Hotovou rybí polévku z konzervy podávejte v pomalém hrnci ihned po uvaření.

Polévka s konzervami a fazolemi v rajčatech

Konzervy vám umožní připravit jakýkoli první chod rychle a bez problémů. Podívejme se, jak připravit lahodnou polévku s rybími konzervami a fazolemi?

Rybí polévka s rybími konzervami a fazolemi

Ingredience:

• 1 konzerva pstruha;
• 1 polévková lžíce. rajčatová pasta;
• 1 plechovka konzervovaných fazolí s rajčaty;
• 1 cibule;
• 2 čerstvá rajčata;
• 3 hlízy brambor;
• 1 svazek zelených plodů;
• stolní sůl podle chuti.

Příprava:
Brambory oloupeme, nakrájíme na střední kostky a vložíme do vroucí vody. Otevřete pstruha z konzervy (celkem se hodí i losos ve vlastní šťávě), obsah dejte na talíř a rozmačkejte vidličkou. Pokud narazíte na velké úlomky semen, odstraňte je.

Fazole obtiskneme v rajčatové omáčce a přendáme do polévky.

Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. Rajčata omyjeme, spaříme vroucí vodou, odstraníme slupku a dužinu nakrájíme na kostičky.

Zahřejte pánev s rostlinným olejem, nejprve opečte půlkolečka cibule. Poté přidáme rajčatový protlak, podlijeme trochou vroucí vody a na mírném ohni dusíme, dokud cibule nezměkne.

Pečeni spojíme s hlavním jídlem, přidáme nasekané bylinky, odstavíme.

Je možné tento pokrm podávat dětem?

Odpověď na tuto otázku je nejednoznačná, protože... je třeba vzít v úvahu věk dítěte. Do tří let je stále lepší nabízet dítěti pokrmy z čerstvých ryb. Protože I vysoce kvalitní konzervy obsahují hodně soli, což může vést k narušení metabolismu voda-sůl v těle dítěte.

Větší děti tuto polévku někdy zvládnou uvařit, ale je velmi důležité, jaká konzerva bude k přípravě použita. Je dobré, když neobsahují nic jiného než ryby, sůl a koření a samotné konzervy jsou vyrobeny v továrně na ryby.

Aby nedošlo k přetížení jater dětí, může být obsah kalorií v pokrmu výrazně snížen, pokud používáte výhradně ryby ve vlastní šťávě.

Poznámka pro hostitelku

• Pro přípravu rybích polévek je důležitý výběr kvalitních a bezpečných konzerv. Chcete-li to provést, musíte pečlivě prostudovat všechna označení, vyhodnotit stav nádoby a nezapomeňte zkontrolovat datum expirace produktu.
• Pokud vaříte polévku bez obilovin a jiných plniv, můžete přidat více brambor. Pokud přidáte rýži, kroupy, proso nebo nudle, nemusíte přidávat brambory vůbec.
• Kromě kousků ryby je vhodné přidat do pokrmu šťávu nebo omáčku, která zůstala ve sklenici. Hotovému pokrmu tak dodáte bohatší rybí chuť a vůni.
• Pokrm je lepší osolit až na samém konci, protože... konzervy jsou spíše slané produkty.

Rybí polévka je velmi chutná a výživná, obsahuje spoustu užitečných látek. Pokrm je dietní, takže se nemusíte starat o to, kolik kalorií obsahuje. Ani pravidelná konzumace polévky se na vaší postavě nijak neprojeví, protože... 100 gramů hotového jídla obsahuje ne více než 50-60 kcal. Dobrou chuť všem!

Tento první chod je vhodný pro ty, kteří si chtějí rychle připravit lahodný oběd. Ryby se obtížně čistí, takže je mnoho lidí kvůli tomu odmítá vařit. Ale dnes vám nabízíme jednoduchou možnost z hotového produktu.

U rybích konzerv si můžete vybrat libovolnou možnost. Může to být růžový losos, sardinky, saury, sleď, makrela, šprot, šprot.

Ryby hrají důležitou roli při přípravě polévky. Musíte si to vybrat velmi pečlivě, protože je snadné se otrávit konzervovanými potravinami. Podívejte se nejen na datum spotřeby, ale také na složení a neporušenost dózy.

Klasická rybí polévka z konzervy

Čas na vaření

obsah kalorií na 100 gramů

Jednoduchý recept na rybí polévku z konzervy, jejíž příprava zabere 45 minut. Určitě to vyzkoušejte a dopřejte to své rodině, budou to milovat, protože jednoduchost se cení už mnoho let!

Jak vařit:

Tip: Kopr funguje dobře jako bylinka.

Rassolnik s kroupy z rybích konzerv

Pro milovníky slaných polévek bude tato varianta ideální a navíc zasytí. Díky mnoha komponentům je bohatý a jasný!

Kolik času - 50 minut.

Jaký je obsah kalorií - 32 kalorií.

Jak vařit:

Kroupy důkladně omyjte tekoucí vodou a nasypte do hrnce.

Nalijte požadované množství vody, položte na sporák, zapněte oheň.

Necháme vařit, mícháme, vaříme do poloviny.

Během této doby oloupejte, opláchněte a nakrájejte mrkev na kostičky.

Brambory oloupeme, opláchneme, nakrájíme na kostičky.

Opláchněte tekoucí vodou, abyste odstranili škrob.

Cibuli zbavíme slupky, omyjeme a ostrým nožem nakrájíme nadrobno.

Nalijte olej do pánve a přendejte na sporák, aby se zahřál.

Přidejte cibuli a smažte ji do zlatohněda.

K ječmenu přidáme brambory, cibuli s olejem a mrkev.

Když je mrkev téměř hotová, otevřete rybu a přidejte ji do polévky.

Přidejte sůl, černý pepř a bobkový list.

Okurce odkrojíme konce a nakrájíme na tenké proužky.

Polévku nalijeme do misek, ochutíme zakysanou smetanou a posypeme bylinkami.

Tip: Použít můžete nejen nakládané okurky, ale i nakládané a lehce osolené.

Sýrová polévka s rybími konzervami

Aromatická a neuvěřitelně chutná polévka s bohatou sýrovou chutí. Zelení harmonicky doplňuje jeho chuť, vůni a barvu.

Kolik času - 40 minut.

Jaký je obsah kalorií - 47 kalorií.

Jak vařit:

Cibuli oloupeme, opláchneme a nakrájíme nadrobno.

Mrkev oloupeme a kořen nakrájíme na tenké proužky.

Do pánve nebo kastrůlku dáme máslo, necháme rozpustit a rozehřejeme.

Přidáme cibuli, dusíme do měkka a poté přidáme mrkev.

Smažte, nezapomínejte na míchání, dokud kořenová zelenina nezměkne.

Nalijte vodu do velkého hrnce, položte na sporák a zapněte oheň.

Osolíme, přivedeme k varu.

V tuto chvíli rýži propláchněte a přidejte do vroucí vody.

Rýži necháme asi pět minut provařit, poté přidáme oloupané, omyté a na kostičky nakrájené brambory.

Když jsou rýže a brambory téměř hotové, přidejte rybu spolu s obsahem sklenice.

Přidejte tavený sýr v několika fázích, nezapomeňte jej zředit, dokud se úplně nerozpustí.

Poté přidejte cibuli a mrkev z pánve, bobkové listy a černý pepř.

Po deseti minutách odstraňte listy, přidejte nasekané bylinky a nechte polévku deset minut louhovat.

Tip: pokud použijete běžný rostlinný olej, chuť nebude krémová ani tak bohatá.

Vaření v pomalém hrnci

Majitelé multivařičů si mohou okamžitě zapsat recept. Tady mě musíte vzít za slovo, že tato konzervovaná rybí polévka je neuvěřitelná!

Jak dlouho to je - 1 hodina a 20 minut.

Jaký je obsah kalorií - 38 kalorií.

Jak vařit:

Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme dle libosti.

Nalijte olej do misky multivarku a zapněte režim pečení.

Když je olej rozpálený, přidáme cibuli a dusíme do měkka.

Mrkev oloupeme, omyjeme a nastrouháme.

Sladkou papriku omyjte, vykrojte jádřinec a dužinu nakrájejte na proužky.

Přidejte mrkev a papriku do pomalého hrnce s cibulí.

Vařte asi deset minut, nezapomeňte zamíchat.

Brambory oloupejte, omyjte od písku a nečistot, nakrájejte na kostičky.

Opláchněte je, abyste odstranili škrob a dejte stranou.

Zelenou cibulku opláchněte a nakrájejte nadrobno.

Rýži proplachujte, dokud není voda čistá, rybu otevřete a trochu rozeberte.

Přidejte zelenou cibulku, brambory, rýži a ryby spolu s tekutinou do pomalého hrnce.

Zalijeme potřebným množstvím horké vody, osolíme.

V režimu dušení vaříme polévku čtyřicet minut.

Tip: Pro rychlejší vaření polévky zvolte jiné nastavení.

Vynikající konzervovaná rybí polévka s rajčaty

Mnoho lidí kupuje rybí konzervy pouze v rajčatech. Je vynikající, a proto jsme se rozhodli potěšit vás tímto pokrmem. Zde je konzervovaná rybí polévka v rajčatové omáčce.

Kolik času - 45 minut.

Jaký je obsah kalorií - 34 kalorií.

Jak vařit:

Do kastrůlku nalijte vodu, osolte ji a hned vše položte na sporák.

Zapněte oheň a nechte vařit.

Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme, přidáme do vroucí vody.

Rýži proplachujte, dokud není voda čistá, přidejte ji do vody spolu s bramborami.

Vařte za občasného míchání až do úplného vaření.

Na pánev nalijeme olej a necháme rozpálit.

Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme dle libosti.

Mrkev oloupeme a nastrouháme.

Vložíme do oleje a dusíme do měkka.

Otevřete rybu a rozdělte maso na kousky.

Osmaženou rybu přidáme do polévky s vařenými bramborami a rýží.

Pošlete tam vavřínové listy a vařte pět minut.

Podáváme posypané petrželkou.

Tip: Rybu můžete použít v oleji a jako rajče použijte čerstvý rajčatový protlak nebo protlak.

Pokud chcete uzenou polévku, můžete použít uzené rybí konzervy. Udělají váš pokrm neobvyklým a neuvěřitelně chutným.

Aby byla vaše polévka chutná, sytá a sytá, nezapomeňte do polévky přidat celý obsah plechovky. Polévku nasytí rybí vůní.

Rybí polévku z konzervy si určitě oblíbíte pro její vůni, chuť a jednoduchost. Může se podávat dětem, protože se ryby zbavují kůže a šupin. Děti to milují! Můžete si to ověřit sami a ujistit se o tom také.

Většina mých čtenářů si pravděpodobně nedokáže představit svůj oběd bez talíře horké, vydatné polévky jako prvního chodu. Výroba mnoha tradičních polévek ruské kuchyně je však velmi pracná a jejich příprava trvá déle než jednu hodinu. Pracující hospodyňky nemají vždy energii a čas uvařit k hlavnímu jídlu a příloze polévku, ale přesto chtějí svou rodinu nakrmit zdravě a chutně bez ohledu na životní okolnosti. V tomto případě může přijít na pomoc recept na jednoduchou a velmi rychlou rybí polévku z konzervy.

Rybí polévka z konzervy se připravuje z těch nejjednodušších a nejlevnějších surovin, které jsou vždy po ruce. Jeho příprava nezabere mnoho času a úsilí a je přístupná i začínajícím kuchařům. Tuto polévku lze připravit z jakékoli rybí konzervy ve vlastní šťávě – lososa, saury, sardinek, tuňáka, lososa sockeye – a pokaždé získat zvláštní chuť prvního chodu. Rybí polévka připravená podle tohoto jednoduchého receptu je velmi lehká a má nízký obsah kalorií, takže je dokonalou předehrou hlavního chodu. Výsledkem je, že takový oběd zlepšuje sílu a výkon, aniž by způsobil pocit tíže v žaludku nebo ospalost.

Jednoduchá rybí polévka má navíc spoustu užitečných vlastností a umožňuje kompenzovat nedostatek mnoha látek v těle, na které jsou mořské plody bohaté. Rybích konzerv se nebojte, protože kvalitní konzervy jsou vyrobeny z čerstvých surovin bez použití konzervantů a škodlivých přísad. Co se týče jejich prospěšných vlastností, prakticky nejsou horší než mražené ryby a obsahují spoustu lehce stravitelných bílkovin, vitamínů, omega-3 mastných kyselin a cenných minerálů, jako je fosfor, hořčík a vápník. Určitě tedy připravte své rodině rybí polévku z konzervy, protože je velmi rychlá, chutná a nepochybně i zdravá!

Užitečné informace Jak vyrobit rybí polévku z konzervy - jednoduchý recept na rybí polévku z konzervy s fotografiemi krok za krokem

SLOŽENÍ:

• 1 konzerva rybí konzervy ve vlastní šťávě (240 g)
• 2 – 2,5 litru vody
• 1 velká cibule
• 1 velká mrkev
• 3 střední brambory
• 3 polévkové lžíce. l. rostlinný olej
• 5 – 6 kuliček černého pepře
• 2 bobkové listy

ZPŮSOB VAŘENÍ:

1. Chcete-li připravit konzervovanou rybí polévku, dejte nejprve na oheň pánev s vodou. Zatímco se voda vaří, oloupeme brambory a nakrájíme na malé plátky.

2. Nakrájené brambory vložíme do vroucí vody a vaříme 20 minut na mírném ohni.


3. Mezitím si oloupeme cibuli a nakrájíme ji nadrobno.


4. Mrkev oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.


5. Smažte cibuli a mrkev v rostlinném oleji na středním ohni po dobu 8 - 10 minut. Pečená zelenina na rybí polévku je připravena!


6. Do polévky přidáme orestovanou zeleninu a vaříme 5 minut při mírném varu.

7. Rybí konzervu oloupejte od kůže a kostí a lehce rozmačkejte vidličkou, ponechte velké kusy.


8. Rybu vložte do polévky spolu se šťávou zbylou ve sklenici a vařte dalších 5 minut.


9. Minutu před tím, než bude hotová, přidejte sůl, kuličky pepře a bobkový list. Polévku je vhodné nechat louhovat pod pokličkou alespoň 15 minut.


Aromatická, zdravá a snadno připravitelná rybí polévka z konzervy je hotová!

Zde je klasika levných polévek - konzervovaná rybí polévka. Není to příliš levné – je to velmi chutné! A velmi rychle! Stačí půl hodiny - a dáte na stůl voňavou, výživnou polévku. To samozřejmě není, ale rybí polévka z konzervy je vynikající, aniž byste ji museli srovnávat s drahými dušenými pokrmy, jako je!

Tajemství přípravy takových polévek spočívá ve výběru druhu mořských plodů. Aby byl rybí vývar opravdu chutný, aromatický a bohatý, vezměte konzervované tučné mořské ryby. Saira je pro tyto účely ideální volbou ().

Kouzelné tipy na jídlo

Důležitý je výběr správných surovin. Před nákupem se podívejte na datum výroby, přečtěte si složení a zhodnoťte vzhled sklenice. Konzervy by neměly mít žádné vady nebo promáčkliny a označení by mělo být jasně čitelné.

Rybí konzervy jsou produktem zcela připraveným k přímé spotřebě, který nevyžaduje předběžné tepelné ošetření. Pokud nechcete, aby se pokrm změnil na „kaši“, přidejte do polévky konzervu, až budou všechny ostatní ingredience hotové.

Rybí polévku nikdy nesolte na začátku vaření. Konzervy již zpravidla obsahují hodně soli, takže se pokrm snadno zkazí.

Celková doba vaření: 30 minut
Doba vaření: 25 minut
Výtěžek: 2 litry

Vaření Velké fotografie Malé fotografie

Nejdříve jsem si oloupala a nakrájela brambory na malé kostičky. Párkrát jsem to umyl, abych odstranil přebytečný škrob. Zalil jsem 2 litry studené vody a nechal vařit. Pokud připravujete zeleninovou polévku (tedy bez obilovin), tak si vezměte 3 velké brambory a pokud ji plánujete zahustit, tak naopak snižte množství na 2 hlízy.

Zatímco se brambory vaří, oloupala jsem a nakrájela cibuli na malé kostičky a mrkev na čtvrtky (můžete nakrájet na hrubém struhadle). Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a zeleninu za stálého míchání opékejte, dokud nezměkne a lehce zhnědne. Zalijte jen trochou oleje, protože konzerva už má tuku dost. Jakmile se brambory uvařily, dala jsem do pánve zeleninu. V této fázi můžete recept mírně změnit a přidat do polévky další přísady - cereálie, které ji zahustí a učiní uspokojivější. Poslouží rýže, proso nebo kroupy (nezapomeňte je nejprve namočit, jinak bude vaření trvat dlouho).

Po asi 15-20 minutách, když je zelenina zcela uvařená, je čas přidat do polévky rybí konzervy. Obsah sklenice saury jsem dal na talíř a rozmačkal vidličkou - ne moc tvrdý, ať jsou velké kusy filé, tady jde hlavně o nakrájení hřebínků, což jako celek nebude moc příjemné v polévce.

Vložil jsem rybu do pánve. Pokud nechcete sauru rozmačkat, můžete ji přidat do polévky vcelku a odstranit rýhy. Pár kousků jsem nechala vcelku na podávání, abych je později mohla krásně naaranžovat na talíře. Nezapomeňte přidat olej z dózy, je velmi voňavý. Pokud se vám nelíbí příliš mastné, můžete přidat ne všechen olej, ale pouze polovinu.

Teprve nyní můžete dosolit a opepřit podle chuti, bobkový list pro aroma. Polévku necháme 4–5 minut na mírném ohni provařit.

Na úplný závěr jsem přidala čerstvé bylinky nasekané nožem nadrobno. Hodí se kopr, petržel a zelená cibule, všechny se hodí k rybě, pokrm je pak aromatičtější a chuťově bohatší. Jakmile se vývar znovu vaří, můžete pánev sundat z ohně.

Před podáváním je vhodné nechat polévku 10-15 minut přikrytou. Poté můžete všechny zavolat ke stolu. Podávejte nejlépe horké, první den přípravy. Lze doplnit krutony, krekry s cibulí a čerstvými bylinkami. Dobrou chuť!

Sair polévka: možnosti vaření

Chcete si udělat dietní rybí polévku, aniž by byla příliš mastná? Poté přidejte syrovou zeleninu, bez restování.

Můžete přidat pouze zeleninu nebo polévku zahustit oblíbenou obilninou: rýží, jáhly, kroupy, bulgurem, pohankou nebo ječmenem.

Rybí polévka z konzervy s rajčatovou pastou bude vynikající. Technologie se nemění, stačí do smažení přidat 2 lžíce dobrých těstovin, bez škrobu a jiných zahušťovadel.

Pokud máte rádi experimenty, zkuste ke konci vaření přidat tavený sýr nebo míchané slepičí vejce.

Rybí polévku z konzervy saury uvaříte bez brambor, pouze s cibulí a mrkví, zahustíte jáhlou, rýží nebo sýrem. Přidejte celou sadu zelených nebo použijte pouze jeden druh podle svého uvážení. Vyberte si svou lahodnou variantu a hodně štěstí s kulinářskými experimenty!