Houbový salát je klasický recept. Salát Houbová paseka s žampiony a kuřecím masem - recept krok za krokem. Neobvyklý dresink - salát "Polyanka se žampiony se zakysanou smetanou, majonézou a francouzskou hořčicí"

Pod tímto souhrnným názvem se skrývají saláty, které se za prvé připravují s houbami, za druhé jsou sestaveny (smím-li to tak říci) určitým způsobem a složení zbývajících surovin v nich může být velmi odlišné. K podávání používají buď hlubokou mísu a pak je to flip salát, nebo kulinářské kroužky, které lze ještě nahradit kroužkem z odnímatelného pekáčku malého průměru. Komponenty jsou naskládány ve vrstvách a nahoře jsou nutně houby. Nejčastěji jde o žampiony nebo houby. Rozhodně marinované, ne smažené. Žampiony jsou naskládané tak, že jim pak koukají jen klobouky a připomíná to lesní houbovou louku. Medové houby, protože jsou menší, mají dlouhé a nerovné nohy, jsou umístěny v malebném nepořádku, takže navenek vypadají jako houbový koš.

Dnes jsme pro vás připravili několik verzí tohoto salátu: s kuřecím masem, šunkou, korejskou mrkví, houbami a houbami. Podívejte se na fotografie krok za krokem, přečtěte si recepty, vyberte si svůj oblíbený a vařte! A my jsme se vám snažili co nejpodrobněji říct a ukázat, jak udělat houbovou paseku, aby vypadala chutně a slavnostně elegantně.

Salát "Houba Glade" s žampiony a kuřecím masem: recept s fotografií

Variací tohoto salátu je mnoho, tento je podle mě nejzajímavější. Zahrnuje uzené kuře a sýr Adyghe. Bohatou chuť uzeného masa kompenzuje křehkost sýra. Můžete vařit s vařeným kuřecím masem, ale pak bych vám doporučil vzít sýr starších odrůd. Mísu jsem sbírala do vyjímatelné zapékací misky o průměru 16 cm.

Ingredience:

• uzená kýta 1 ks;
• brambory vařené ve slupce 2 ks;
• vařená mrkev 1 ks;
• vejce natvrdo 2 ks;
• sýr Adyghe 100 g;
• marinované žampiony 120g;
• majonéza podle chuti;
• koprové zelené.

Jak vařit Houbovou louku s kuřecím masem a žampiony

Pozornost! Všechny vrstvy hlávkového salátu potřete majonézou.

Salát "Houba Glade" s houbami: recept s fotografií

Líbí se mi, jak jsou zde komponenty harmonicky sladěny. Jídlo je chutné a hlavně levné! Pro rychlou přípravu salátu je lepší některé produkty vařit předem. Samotná „montáž“ pak zabere pouhých 30 minut času, což značně zjednodušuje práci hostesky, která se připravuje na přijetí hostů!

Co potřebujeme:

• uzená kuřecí šunka - 200 g;
• tavený sýr - 1 ks;
• vejce - 2 ks;
• nakládaná okurka (nebo solená) - 2-3 ks;
• nakládané houby - 300 g;
• mrkev - 2 ks;
• brambory - 2 ks;
• majonéza - 150 g;
• sůl - podle chuti;
• čerstvý kopr - 1 svazek;
• rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l.

Způsob přípravy "Houbařská louka" s houbami

Vypadá hezky a chutně. Miska bude skutečnou ozdobou na každém svátečním stole!

Salát "Polyanka" klasický recept se šunkou a žampiony

Další variace na téma našeho dnešního receptu, ale bez kuřecího masa, ale se šunkou. Z mnou navrhovaného množství surovin se získá poměrně velká porce salátu, která vystačí asi pro 5 osob. Podávat budu na ploché misce, ale pro sestavení použiji hluboký kulatý talíř připomínající tvarem mísu. Aby z něj salát zaručeně vyšel nepoškozený, je lepší neriskovat a spodek a boky předem vyložit potravinářskou fólií.

Nákupní seznam:

• nakládané žampiony: 7-10 kusů;
• zelená cibule - 1 svazek;
• sýr - 100 g;
• vařená mrkev - 1ks (velká);
• vejce - 3 ks;
• šunka - 120 g;
• vařené brambory - 1ks (velké);
• sůl;
• majonéza.

Jak udělat paseku šunky se žampiony

Připraveno! Lze podávat u stolu.

Salát - posunovač "Houba Glade" s korejskou mrkví: recept s fotografií

Tento salát má nejen velmi efektní prezentaci, která vaše hosty překvapí, ale také pikantní kombinace korejské mrkve s nakládanými žampiony mu dodává ostrou, ne nevýraznou chuť.

Co potřebujeme:

• vařený kuřecí řízek 100 g;
• marinované žampiony 100 g;
• brambory vařené ve slupce 2 ks;
• vejce natvrdo 2 ks;
• nakládaná okurka 1 ks;
• Korejská pikantní mrkev 100 g;
• majonéza podle chuti;
• petržel a kopr.

Jak vařit a sbírat takový salát

Jak vidíte, design houbového salátu ve formě louky je podobný, ale složení je jiné, díky čemuž pokaždé jídlo dopadne trochu jinak, a kromě toho je velmi snadné jej přizpůsobit vaše preference.

Potřebujete předkrm, který se stane nejen chutnou pochoutkou, ale i originální ozdobou svátečního stolu? Pak věnujte pozornost salátu "Houba louka" s žampiony nebo salátu "Houba louka" s houbami. Houby lze vzít a jiné, pokud je to možné. Houby jsou vždy k dostání v blízkém supermarketu, tak začneme s nimi.

Recept na salát "Houbová louka" s žampiony

Toto jídlo nemá přísný seznam produktů: jakékoli houby, maso lze nahradit kuřecím masem, šunkou nebo vařenou klobásou, majonéza - zakysaná smetana. Je dokonce přijatelné zahrnout přísady podle vašich představ, jako jsou okurky.

Začneme připravovat salát "Houba Glade". Jeho složení bude následující:

• nakládané houby (žampiony) - 200 gramů;
• brambory - tři hlízy;
• slepičí vejce - dva kusy;
• půl mrkve;
• vařená klobása a tvrdý sýr - každý 100 gramů;
• zelenina (petržel, zelená cibule a kopr) - 30 gramů (10 gramů každého druhu);
• majonéza - tři polévkové lžíce;
• sůl - podle chuti.

Nyní musíte ingredience položit do vrstev, abyste získali salát Mushroom Glade s žampiony. Recept krok za krokem:

1. Marinované houby dejte do salátové mísy (nejlépe skleněné), tak, aby jejich kloboučky byly dole.
2. Zeleninu nakrájíme a nalijeme na houby.
3. Brambory uvaříme ve slupce, zbavíme slupky a nastrouháme. Rozprostřete v rovnoměrné vrstvě na zelí.
4. Přidejte majonézu a lžící rovnoměrně rozetřete, aby vznikla poměrně silná vrstva.
5. Vejce uvaříme natvrdo, nakrájíme nadrobno (nebo nastrouháme), dáme do salátové mísy, osolíme a lehce pomažeme majonézou.
6. Nastrouháme půlku mrkve, dáme do salátové mísy a trochu pomažeme majonézou.
7. Nakrájejte klobásu (šunku) na malé kostky, pošlete do nádoby a také namažte majonézou. Pokud se kuře bere na salát, musí se uvařit v mírně osolené vodě, zchladit a rozdělit na vlákna.
8. A poslední vrstva je sýr, který není potřený majonézou.
9. Salátovou mísu dejte alespoň na hodinu do lednice. Poté vyjmeme, přikryjeme plochým talířem a otočíme tak, aby byly houby nahoře.
10. Hotový salát lze položit na stůl.

Zde je takový jednoduchý recept na salát "Houba Glade" s žampiony a jaký efekt! Pokrm můžete dodatečně ozdobit podél obrysu majonézovými čarami nebo položit plátky čerstvé okurky.

S houbami

Připravíme si druhou verzi elegantního salátu Mushroom Glade. Popis práce vždy pomůže.

Nejprve si definujme ingredience a jsou to:

• marinované houbové čepice - sto gramů;
• vařené kuře - sto gramů;
• sýr - sto gramů;
• brambory - 2 kusy;
• dvě vejce;
• dvě nakládané okurky;
• jedna mrkev;
• banda zeleně;
• cibuli a majonézu podle chuti.

Mnoho ingrediencí je samo o sobě slaných (sýr, okurky, majonéza, houby), takže není třeba přidávat sůl. Navíc, pokud je sýr hodně slaný, můžete do salátu Mushroom Glade dát jen jednu okurku. Recept krok za krokem:

1. Vařte kuřecí maso, brambory, vejce, mrkev.
2. Klobouky uvaříme, poté zlehka opečeme na másle a vychladíme.
3. Dno kulaté misky vyložte potravinářskou fólií a houby na ni položte kloboučkem dolů tak, aby k sobě těsně přiléhaly.
4. Vyrábíme polštář ze zeleně na houby: nakrájíme ho a správně naplníme houby.
5. Další vrstvou bude kuře, nakrájené na vlákna nebo nakrájené na kousky a nahoře potřené majonézou.
6. Na kuře dáme najemno nastrouhaný sýr a trochu omastíme.
7. Dále půjdou vejce nakrájená nožem nebo struhadlem, na ně nastrouhaná mrkev. Poté tuto vrstvu namažte majonézou.
8. Okurky nakrájíme a vymačkáme. Cibuli nakrájíme, spaříme a ochladíme. To bude další vrstva hlávkového salátu, lehce potřená majonézou.
9. Poslední budou nastrouhané brambory. Po položení je třeba salát zhutnit a dát na několik hodin do chladničky.
10. Vyndejte misku se salátem z lednice, přikryjte ji talířem a otočte dnem vzhůru. Zbývá pouze odstranit fólii a položit ji na stůl.

Toto jsou nejoblíbenější recepty na salát Mushroom Glade s žampiony nebo medovými houbami. Existuje však spousta možností vaření, doslova pro každý vkus, a pak několik dalších zajímavých možností.

Velmi jednoduchý salát

Tento recept má nejméně ingrediencí a nic masitého.

Na 300 gramů nakládaných hub budete potřebovat:

• 200 gramů sýra;
• tři brambory;
• tři vejce natvrdo;
• zelený konzervovaný hrášek (banka);
• zelená cibule a koření podle chuti;
• majonéza.

Pořadí vaření:

1. Dno salátové mísy zakryjte potravinářskou fólií.
2. Položte houby, posypte je nakrájenou cibulí a namažte majonézou.
3. Další vrstvou jsou nadrobno nakrájené brambory, lehce namazané omáčkou.
4. Poté vyskládejte konzervovaný hrášek a nakrájená vejce a navrch naneste tenkou vrstvu majonézy.
5. Poslední vrstvou je strouhaný sýr.
6. Zakryjte potravinářskou fólií a dejte na pět hodin do lednice.
7. Vyjměte salátovou mísu z chladničky, odstraňte fólii a vyklopte ji na talíř. Shora se vyklubala nádherná houbová louka. Lze vzít ke stolu.

S chobotnicí

Tento salát osloví milovníky mořských plodů. Ingredience jsou následující:

• 300 g nakládaných hub;
• 0,5 kg vařeného filé z chobotnice;
• 300 g vařených brambor;
• 300 g nakládaných okurek;
• 200 g sýra a jablek;
• tři vejce natvrdo;
• česnek a bylinky - podle chuti;
• majonéza - od oka.

Rozdíl mezi touto možností a ostatními je v tom, že se nemusí obracet, takže se vrstvy skládají v obvyklém pořadí - houby jsou poslední. Kombinace česneku a jablka dodává salátu zvláštní kouzlo.

Vaření takto:

1. Česnek prolisujeme a smícháme s majonézou.
2. Na salátový talíř dejte nastrouhané brambory a okurky, namažte majonézou;
3. Pak jděte chobotnice, nakrájíme na tenké proužky a strouhaný sýr. Tuto vrstvu také namažte omáčkou.
4. Nyní jsou na řadě nakrájená vejce a jablka, na které je nanesena také tenká vrstva majonézy.
5. Zbývá posypat bylinkami, ozdobit houbami a nechat nasáknout.

S malými houbami

K tomuto salátu se hodí malé houby s nožičkami. Z produktů budete potřebovat:

• šunka - 200 g;
• nakládané houby - 15 kusů;
• zelená cibule - svazek;
• vařená mrkev - věc;
• slepičí vejce natvrdo - tři kusy;
• vařené brambory - tři kusy;
• majonéza - podle chuti.

Pořadí vaření:

1. Do mísy dejte nakládané houby a vrstvu nakrájené zelené cibulky, namažte majonézou.
2. Rozemlejte zbývající ingredience a pokládejte v následujícím pořadí: vejce, šunka, mrkev, brambory, nezapomeňte každou vrstvu namazat majonézou.
3. Zakryjte potravinářskou fólií a dejte na několik hodin do chladu.
4. Nádobu vyklopíme na talíř tak, aby houby a cibule byly nahoře.
5. Pokrm je připraven k podávání.

Jiné možnosti

Recept na salát Mushroom Glade s žampiony nebo jinými houbami lze obměňovat podle libosti, přidávat nové ingredience, nahrazovat stávající produkty jinými produkty a vymýšlet vlastní dekorace. Můžete ho vařit s vařenou klobásou, vařeným nebo uzeným kuřecím masem, vepřovým masem, šunkou, slaninou a dokonce i chobotnicí. Houby nemusí být s velkými klobouky, můžete použít velmi malé houby spolu s nohami - nebude to o nic méně originální.

A na závěr několik užitečných rad:

• Ne každá vrstva se musí solit, nakládané houby a nakládané okurky sůl nevyžadují.
• Milovníci koření mohou do každé vrstvy přidat trochu pepře nebo vyměnit obyčejnou mrkev za korejskou.
• Houby je třeba brát pouze celé, jinak bude paseka vypadat nepřirozeně.
• Pokud přilnavá fólie najednou nebyla po ruce, můžete jednoduše namazat dno misky pod salátem rostlinným olejem.
• Hlídači hmotnosti mohou brambory nahradit sušenými meruňkami, které je nutné předem namočit.

Konečně

"Mushroom Glade" je velmi jednoduchý salát, přičemž je velmi velkolepý a uspokojující. A samozřejmě zde můžete ukázat spoustu fantazie: experimentujte s přísadami, měňte pořadí vrstev, vymýšlejte dekorace. Aby salát vypadal jako košík hub, můžete kolem něj dát tyčinky chleba.

Salátová houbová paseka je překvapivě krásná a fantazijní. Jakmile bude na stole, stane se předmětem diskuse a obdivu. Každá hospodyňka si najde svou verzi přesnídávky, která se od té klasické liší, a její zdobení bude vyžadovat inspiraci a pomoc od mladší generace rodiny. Bude pro ně opravdovým potěšením podílet se na tvorbě tohoto salátu.

Chuťové kvality Mushroom Glade jsou také neocenitelné, protože houby jsou oblíbenou pochoutkou mnoha lidí. Salát s houbami je jedním z pokrmů, na které se na slavnostním stole hledí jako první. A je to zcela zasloužené.

Salát Polyanka ve skutečnosti připomíná kus lesa, v němž roste tráva a houby. Vícebarevné vrstvy dělají to obzvláště elegantní, i když hlavním „zvýrazněním“ je vrchol s houbovými klobouky a nakrájenou zelení zobrazující rostliny. Je škoda se o pokrm dělit, ale lahodné ingredience, ze kterých se skládá, donutí hosty rozbít ideálně rozložené proporce.

Salát je vydatný, proto byste se neměli vrhnout pouze na něj na úkor zbytku předkrmů. Kuřecí maso, sýr, brambory, žampiony a vejce s majonézovým dresinkem jsou velmi kalorické a sváteční nabídka bývá obsáhlá.

A přesto si sotva kdo bude moci odepřít potěšení z vyzkoušení báječné "Polyanky". Salát je jemný a není pikantní, i když některé recepty doporučují to napravit přidáním korejské mrkve a dalších stejně výrazných přísad.

Nejchutnější recepty

Základní produkty v salátu zůstávají nezměněny, stejně jako památná houbová dekorace. Variace salátů jsou založeny na výběru podobných ingrediencí obsažených v klasickém receptu na salát.

Klasický houbový salát

Houbová paseka se stane nejen ústředním pokrmem mezi svačinkami, ale také mnohými milovanou pochoutkou. Složitý a vzhledově zajímavější salát Olivier získává nové odstíny chuti díky přítomnosti hub.

Složení "Polyanka" je podobné slavné "Olivier", postrádá pouze několik jeho složek. Výhodou oproti němu je kontrastní vrstvená struktura, ale způsob vaření zůstává jednoduchý.

Ingredience:

• 4 vejce;
• 100 g tvrdého sýra;
• 4 brambory;
• 1 mrkev;
• 2 okurky;
• malý svazek kopru;
• 150 ml majonézy.

Toto je pořadí přípravy.

1. Do kulatého hrnce, jehož velikost odpovídá požadovanému průměru salátu, vložte velký kus potravinářské fólie, která přesahuje jeho stěny.
2. Na dno dejte houby s klobouky, posypte je nasekaným koprem.
3. Kuřecí prsa uvaříme v lehce osolené vodě.
4. Mrkev, brambory a vejce uvaříme a necháme vychladnout.
5. Sýr, mrkev, brambory, vejce nastrouháme zvlášť na jemném struhadle a kuřecí prsa nakrájíme na malé kousky.
6. Další vrstvu na houby s koprem, položte kuřecí prsa a nakreslete na ně síťku majonézy.
7. Dále rozdělte mrkev a také na ni nakreslete majonézovou síť.
8. Na to dáme nastrouhaný sýr, nakrájená vejce a poslední vrstvu – brambory a okurky smíchané s majonézou.
9. Po zakrytí salátu miskou nebo plochým talířem otočte pánev a odstraňte fólii.

S kuřecím řízkem

Vařené kuřecí prso je dietní produkt, ale nemá výraznou chuť. Kuře se dá vařit, aby zůstalo zdravé, ale jeho vrstva dodala salátu šťavnatost.

Ingredience:

• 500 g nakládaných žampionů;
• 1/2 kuřecího těla;
• 3 vejce;
• 100 g tvrdého sýra;
• 4 malé brambory;
• 1 mrkev;
• 2 okurky;
• 2 stroužky česneku;
• 2 polévkové lžíce citronová šťáva;
• 1 lžička černý mletý pepř;
• malý svazek kopru;
• 150 ml majonézy.

Toto je pořadí přípravy.

1. Polovinu kuřete marinujte v citronové šťávě, česneku a mletém černém pepři po dobu 1 hodiny.
2. Vložíme do alobalu a pečeme v troubě 35–40 minut, poté vyjmeme, vychladíme, oloupeme maso od kůže a kostí a nakrájíme najemno.
3. Vložte žampiony do hrnce na potravinářskou fólii, posypte je koprem, poté vložte kuře a navrch vymačkejte 5-6 kapek dresinku z balíčku majonézy.
4. Další vrstvou je nastrouhaná vařená mrkev. Vymačkejte na něj také majonézu.
5. Dále: šťouchaný sýr - nakrájená vejce - 5-6 kapek majonézy - najemno nakrájené okurky - bramborová kaše se zbytky majonézy.
6. Salát dejte na 1 hodinu do lednice, vyndejte, obsah vyklopte na plochý talíř a podávejte.

Se šunkou

Všechny vrstvy hlávkového salátu jsou potřeny majonézou pro lepší slepení. Šunka by měla být vybrána suchá, protože maso ze sklenice neudrží svou vrstvu.

Ingredience:

• 250 g nakládaných žampionů;
• 100 g šunky;
• 2 vejce;
• 50 g tvrdého sýra;
• 1 brambora;
• 1 mrkev;
• malý svazek zelené cibule;
• 150 ml majonézy.

1. Vejce, mrkev a brambory uvaříme a nakrájíme zvlášť.
2. Šunku nakrájíme nadrobno.
3. Na dno pánve dejte houby, posypte je nakrájenou cibulí, pár šípků si nechte na ozdobu.
4. Dále střídavě vyskládejte vrstvu strouhaného sýra, vajec, šunky, mrkve a brambor. Poslední vrstvu nepotírejte majonézou.
5. Po vychladnutí v lednici vyklopte salát na talíř a navrch ozdobte cibulovými šípky pro efekt vysoké trávy.

Jemný a tučný jazyk udělá salát výživnější, ale bude velmi chutný k jídlu. Jazyk se většinou nekombinuje se sýrem, takže v Houbovém polevu taková vrstva není.

Ingredience:

• 400 g vařeného jazyka;
• 4 vejce;
• 4 brambory;
• 2 mrkve;
• 3 nakládané okurky;
• malý svazek kopru;
• 350 ml majonézy.

Toto je pořadí přípravy.

1. Jazyk s bobkovým listem, kuličkami pepře uvaříme v osolené vodě, oloupeme ze slupky, ochladíme a nakrájíme nadrobno.
2. Brambory, mrkev a vejce uvařte, nakrájejte zvlášť.
3. Na dno pánve dejte houby, posypte je nasekanými bylinkami, poté položte vrstvu mrkve a namažte ji majonézou.
4. Další - hovězí jazyk, další vrstva - vejce smíchaná s majonézou, nakrájenou okurkou a bramborami, rozmačkaná s majonézou.
5. Vyklopte salát na talíř a podávejte.

S korejskou mrkví

Recept na nejslavnější jídlo v jakékoli zemi získává místní chuť. Houbová louka může být také přizpůsobena orientálním pokrmům, pokud nahradíte obvyklou vařenou korejskou mrkev.

Ingredience:

• 500 g nakládaných žampionů;
• 300 g vařených kuřecích prsou;
• 4 vejce;
• 100 g tvrdého sýra;
• 4 brambory;
• 100 g korejské mrkve;
• 2 okurky;
• malý svazek kopru a petrželky;
• 150 ml majonézy.

Pořadí přípravy je následující.

1. Houby dejte do hrnce na přilnavou fólii víčkem nahoru a posypte je koprem.
2. Do další vrstvy dejte korejskou mrkev, aby její marináda při obracení salátu nasákla další vrstvy.
3. Pak následuje nadrobno nakrájená vařená kuřecí prsa s majonézovou síťkou natřenou navrchu, pak vrstva nadrobno nakrájených natvrdo vařených vajec, také s majonézovou síťkou.
4. Předposlední vrstvou jsou nakrájené okurky, poslední jsou vařené brambory nastrouhané s majonézou.
5. Salát překlopte na servírovací talíř a navrch ozdobte petrželkou.

Tento salát není rozložen ve vrstvách, všechny ingredience jsou smíchány a ochuceny majonézou. Do ní se shora zapíchnou houby, poté se posypou nasekaným koprem.

Ingredience:

• 300 g nakládaných žampionů;
• 150 g vařených žampionů;
• 500 g vařené chobotnice;
• 100 g vařeného kuřete;
• 50 g tvrdého sýra;
• 1 cibule;
• malý svazek kopru;
• 1 polévková lžíce rostlinný olej;
• 150 ml majonézy.

Toto je pořadí přípravy.

1. Chobotnici nakrájíme na nudličky, nakrájíme kuře a vařené houby, nakrájíme cibuli.
2. Nalijte rostlinný olej a orestujte na něm cibuli a nakrájené houby.
3. Všechny nakrájené suroviny smícháme, salát dochutíme majonézou a ozdobíme nakládanými žampiony a nasekaným koprem.

S houbami a sušenými švestkami

Houby lze nahradit jinými nakládanými houbami, například houbami. Jejich hnědé klobouky vypadají na salátu pěkně, protože se jedná o pravé lesní houby. Každá vrstva hlávkového salátu by měla být potřena majonézou.

Ingredience:

• 300 g nakládaných hub;
• 300 g uzeného kuřete;
• 5 kusů. švestky;
• 2 cibule;
• 1 nakládaná okurka;
• malý svazek petrželky;
• 1 polévková lžíce slunečnicový olej;
• 150 ml majonézy.

Pořadí přípravy je následující.

1. Na pánvi orestujte nakrájenou cibuli.
2. Uzené kuře, sušené švestky, nakládanou okurku a 1/3 medových hub nakrájíme zvlášť na nudličky.
3. 2/3 hub dáme do hrnce, posypeme je nasekanou petrželkou, tyto vrstvy: kuřecí maso - cibule - sušené švestky - polovina nakrájených hub - sýr - okurka - zbylé houby.
4. Pánev dejte na 1 hodinu do lednice, poté vyklopte na talíř a podávejte.

S vařeným hovězím masem

Hovězí maso není tak křehké jako kuřecí nebo jazyk, ale k houbám se hodí skvěle. Fanouškům zajímavých jídel se doporučuje nahradit vařené maso uzeným, pak se vůně salátu stane neodolatelně chutnou.

Vařené hovězí maso je užitečnější a pokud je správně uvařeno, bude také výrazná chuť salátu.

Ingredience:

• 450 g nakládaných žampionů;
• 300 g vařeného hovězího masa;
• 3 vejce;
• 100 g tvrdého sýra;
• 3 brambory;
• svazek kopru;
• 300 ml majonézy.

Toto je pořadí přípravy.

1. Hovězí maso uvaříme v malém množství vody s mrkví, cibulí a paprikou, aby byla jeho chuť bohatá.
2. Uvařené maso vychladíme a nakrájíme nadrobno.
3. Vařené brambory a vejce nakrájíme zvlášť, sýr nastrouháme na jemném struhadle, nasekáme kopr.
4. Do kastrůlku na potravinářské fólii dejte žampiony, posypte je polovinou kopru, pak dejte vrstvu brambor a potřete majonézou.
5. Další vrstvou je maso, pak vejce smíchaná s majonézou, na závěr salát posypeme sýrem.
6. Poté, co hrnec se salátem držíte 1-2 hodiny v lednici, vyjměte jej a otočte na plochý talíř.
7. Boky potřeme zbytkem majonézy a posypeme druhou polovinou kopru.

Po rozložení hub na dno pánve musíte na každou nohu nakapat majonézu. Zelení a další vrstva masa na nich tedy lépe přilnou.

Korejská mrkev se obvykle nakrájí na dlouhé tenké kousky. Před položením vrstvy do salátu by měla být nakrájena, aby rozdělení "Houby Glade" na porce nebylo problematické.

Ihned po uvaření by salát měl odležet v lednici alespoň hodinu, nejlépe 2-3 hodiny. Pak majonéza nasákne všechny vrstvy a pokrm bude jednotnější.

Závěr

Příprava elegantního salátu je téměř bez námahy. Pokud jsou všechny součásti připraveny, nebude trvat dlouho, než je oříznete a rozložíte do vrstev. Výsledek bude úžasný. Hosté a hostitelé budou okamžitě chtít jít do lesa na houby, samozřejmě po slavnostní večeři.

Příští salát je fajn uvařit z vlastních nasbíraných a nakládaných hub. Navíc bude důvod vzpomínat na příjemný výlet a klidný lov hub, lišek a hřibů.

Jmenuji se Julia Jenny Norman a jsem autorkou článků a knih. Spolupracuji s vydavatelstvími "OLMA-PRESS" a "AST" a také s lesklými časopisy. V současné době pomáhám propagovat projekty virtuální reality. Mám evropské kořeny, ale většinu života jsem strávil v Moskvě. Existuje mnoho muzeí a výstav, které nabíjejí pozitivem a dávají inspiraci. Ve volném čase studuji francouzské středověké tance. Zajímají mě jakékoli informace o této době. Nabízím vám články, které dokážou zaujmout nového koníčka nebo jen zpříjemnit chvíle. Musíte snít o tom krásném, pak se to splní!

"Mushroom Glade" - vydatný a elegantní houbový salát na sváteční stůl. Dá se připravit na jakoukoli hostinu, ať už je Nový rok, Vánoce nebo 8. března. Salát z houbové louky vděčí za svůj název svému původnímu vzhledu, který připomíná lesní okraj, na kterém rostou houby.

Neexistuje žádný přesný seznam přísad a pořadí vrstev pro vaření pokrmu. Vrstvený salát dopadá stejně chutně s žampiony nebo houbami, s vařenou klobásou, šunkou nebo kuřecím masem. Pokud chcete, můžete do něj přidat nakládanou okurku a místo majonézy použít zakysanou smetanu.

Dnes jsem připravila salát Mushroom Glade se žampiony, recept s fotkou vrstvené montáže jsem umístila na tuto stránku a lituji jediné věci - že tu chuť nedokážu popsat slovy. Zkuste to tady!

Ingredience

• brambory 3 ks.
• mrkev 0,5 ks.
• slepičí vejce 2 ks.
• vařená klobása 100 g
• žampiony 200 g
• tvrdý sýr 100 g
• majonéza 3 lžíce. l.
• petržel 10 g
• kopr 10 g
• zelená cibule 10 g
• sůl 1 polévková lžíce.

Jak vařit salát "Houbová paseka"

1. Celé marinované žampiony dejte na dno salátové mísy klobouky dolů.
2. 
   Nahoře houby posypeme nadrobno nasekanými bylinkami, které salátu dodají krásnou barvu a jarní svěží vůni.
3. 
   Brambory, dříve uvařené „ve svých uniformách“ a oloupané, nakrájejte na hrubém struhadle a rozprostřete v rovnoměrné vrstvě na zelí. Bohatě namažte majonézou a rovnoměrně ji rozdělte polévkovou lžící.
4. 
   Další vrstvou jsou natvrdo uvařená vejce nakrájená na hrubém struhadle. Přidejte špetku soli a zalijte omáčkou.
5. 
   Uvařenou a nastrouhanou mrkev rozložíme, vrch namažeme malým množstvím majonézy.
6. 
   Šunku nebo uvařenou klobásu nakrájejte na malé kostičky (pokud chcete, můžete ji po vložení do mrazáku na 15 minut také nastrouhat), potřete majonézou. Pokud se používá kuře, maso se musí vařit v osolené vodě, dokud se neuvaří, a poté se rozebrat na malá vlákna.
7. 
   Poslední vrstvou je strouhaný sýr. Majonézou nemažeme!
8. 
   Salát necháme v lednici vylouhovat alespoň 1 hodinu, poté otočíme salátovou mísu dnem vzhůru a přikryjeme ji plochým talířem.
9. 
   Vyjmeme horní misky, čímž uvolníme misku ze salátové mísy.
10. Podél obrysu zdobíme salát Mushroom Glade s žampiony tenkou linií majonézy, abychom mu dodali elegantnější vzhled, a jídlo ihned podáváme na stůl!

Na poznámku

Pro přípravu salátu je lepší použít skleněnou salátovou mísu. Pokud takové jídlo neexistuje, vyložte misku potravinářskou fólií - to pomůže snadno odstranit hotový salát a zároveň zachovat jeho tvar.