Koktejlový salát z konzervovaných mořských plodů. Lahodný salát s mořským koktejlem - recept s fotografií

Mořský koktejl je dobrý z jakékoli strany. Je to chutné, výživné, zdravé a nízkokalorické. S mořskými plody můžete připravit obrovské množství různých salátů, jak dietních, tak uspokojujících. Hodí se k zelenině, ovoci, obilovinám, fazolím, houbám a dalším přísadám.

Téměř každý mořský koktejlový salát má příjemnou a originální chuť. Tato složka obohacuje tělo o mnoho užitečných prvků a může pozitivně ovlivnit lidské zdraví. Pokud jej používáte pravidelně.

Hlavní terapeutickou vlastností mořských plodů je regulace činnosti mozku. Chcete mít velkou inteligenci? Doplňte stravu mořskými plody a v blízké budoucnosti se činnost mozku zrychlí a zefektivní.

Mořský koktejl příznivě působí na trávicí, nervový, kardiovaskulární systém. Obsahuje mnoho antioxidantů, díky kterým je tento produkt schopen zpomalit proces stárnutí. Je užitečný pro diabetiky, protože výrazně snižuje hladinu cukru v krvi.

S mořským koktejlem můžete vařit spoustu salátů, slavnostních i těch nejobyčejnějších. Cena tohoto produktu je nízká, takže se můžete hýčkat lahodnými saláty alespoň každý den.

Salát "Ital" s mořským koktejlem a bílým vínem

Chcete si dát romantickou večeři? Lepší jídlo nenajdete! Tento úžasně lehký salát je ideální pro rande a večeře při svíčkách.

K přípravě italského salátu budete potřebovat následující produkty:

3 bobkové listy
1 svazek rukoly
300 g krevet
100 ml suchého bílého vína
4 polévkové lžíce. lžíce olivového oleje
1 citron
sůl, pepř a další koření - podle chuti

Tento recept používá víno Chardonnay, ale můžete si vybrat jakoukoli odrůdu, která se vám nejvíce líbí. Začněme vařit italský salát:

Do vína přidejte bobkový list, zapálte a přiveďte k varu.
Mořský koktejl, předem uvařený, nalijte do vína, odebraného ze sporáku. Tam by se mělo namočit asi 10 minut.
Propasírujte mořské plody přes cedník, sceďte víno.
Připravte dresink z olivového oleje, soli a citronové šťávy.
Rukolu opláchneme a osušíme, dáme na servírovací misku.
Na rukolu dejte mořský koktejl.
Přelijte dresinkem, nemíchejte.

Jako porci můžete použít plátky citronu nebo jiného tropického ovoce.

Salát "Sea Fantasy"

Salát je jednoduchý a rychlý na přípravu. Ale bude to vhodné na každém svátečním stole.

K přípravě salátu Sea Fantasy bereme následující produkty:

Koktejl z mořských plodů
tvrdý sýr
Majonéza
Konzervovaná kukuřice
Čerstvé okurky
Cibule

Poměry a způsob přípravy jsou popsány ve videu.

Salát "Mořské dno"

Všestranný pokrm, ideální pro každodenní jídla i pro slavnostní oslavy.

Pro vaření potřebujete následující produkty:

220 g mořských řas
1 plechovka konzervovaného růžového lososa
půl červené cibule
3 slepičí vejce
250 g krabích tyčinek
300 g loupaných krevet
majonéza

Růžový losos může být nahrazen jinými konzervovanými rybami s podobnou chutí. Listový salát se připravuje takto:

Vařte vejce a krevety.
Umístěte zelí do salátové mísy.
Cibuli nakrájíme nadrobno, druhou vrstvu dáme na zelí.
Otevřete konzervu, rybu rozmačkejte vidličkou, položte třetí vrstvu.
Čtvrtou vrstvou jsou nasekané krabí tyčinky.
Pátou vrstvou jsou drcená vejce.

Namažte horní vrstvu majonézou, na ni jsou položeny krevety. Slouží jako dochucovadlo i jako skvělá porce.

Salát s mořským koktejlem a chřestem

Neobvyklý salát se svěží a pikantní chutí.

Složení obsahuje tyto produkty:

500 g mořského koktejlu
450 g chřestu
200 g zeleného salátu
2 stroužky česneku
1 citron
6 umění. lžíce olivového oleje
5 g kajenského pepře
Mořská sůl a koření - podle chuti

Jak připravit salát je uvedeno ve videu.

Salát s mořským koktejlem a bílými fazolemi

Tento salát je bohatý na různé přísady. Jsou zde mořské plody, zelenina, ovoce a luštěniny. V kombinaci tyto produkty dávají zajímavou chuť.

Chcete-li připravit salát, musíte zásobit následující produkty:

1000 g mušlí
500 g filet z lososa
400 g bílých fazolí
300 g krevet
4 rajčata
1 sladká paprika
1 bílá cibule
½ salátu
½ citronu
1 st. lžíce zrnité hořčice
1 svazek kopru
70 ml olivového oleje
sůl pepř

Recept na přípravu takového pokrmu není nejjednodušší, je třeba se obrnit trpělivostí a mít volný čas. Výsledek ale stojí za to – takovou mňamkou určitě vaši domácnost mile překvapí. Salát se připravuje takto:

Připravte si dresink z hořčice, citronové šťávy a olivového oleje.
Cibuli, papriku a rajčata nakrájíme na kostičky. Nalijte do salátové mísy nebo jiné misky, přelijte zálivkou, promíchejte a nechte marinovat.
Oloupejte krevety, odstraňte hlavy a další nepotřebné prvky.
Lososa smažte na středním plameni, na smažení použijte olivový olej. Smažíme 5-7 minut na jedné straně, poté otočíme a dalších 5 minut nestáhneme z ohně, podle chuti osolíme a opepříme.
Smažené filé ochlaďte a nakrájejte na velké kostky.
Mušle roztřiďte, odstraňte ty, které se při poklepání nezavírají. Vymazat vybrané. Vařte v neosolené vodě na středním plameni, dokud se mušle neotevřou.
Do mísy se zeleninou přidejte fazole z konzervy nebo uvařené, promíchejte.
Na servírovací misku dejte velké kousky salátu, pokapejte citronovou šťávou a trochu opepřete.
Na list salátu dejte zeleninu, pak krevety a navrch zase zeleninu.
Posypeme nasekaným koprem.

Salát lze jíst pět minut po uvaření – během této doby stihne nasáknout zálivkou. Nespěchejte s vyléváním tekutiny, která zůstala po vaření mušlí - můžete z ní uvařit skvělou rybí polévku.

Zeleninový salát s mořským koktejlem

Miska je velmi užitečná jak pro postavu, tak pro celkový stav těla.

Kompozice obsahuje tyto složky:

Koktejl z mořských plodů
salát
zelená cibule
cibule
Zelený pepř
rajčata
citronová šťáva
olivový olej
chilli

Po zhlédnutí videa se naučíte, jak z těchto produktů vyrobit lahodný a vyvážený dietní salát.

Salát s mořským koktejlem "Juicy"

V tomto receptu je málo ingrediencí, ale jdou spolu moc dobře. Vaření trvá asi půl hodiny a samotné jídlo se ukáže jako vydatné a příjemné na chuť.

K přípravě salátu "Juicy" s mořskými plody potřebujete následující ingredience:

500 g žampionů
500 g mořského koktejlu
1 svazek zelené cibule
1 žlutá nebo červená paprika
1 balení majonézy

Žampiony jsou považovány za tradiční salátovou přísadu, ale pokud dáváte přednost jiným houbám, můžete je použít místo žampionů. Příprava salátu:

Houby uvaříme a nakrájíme na velké kousky.
Mořský koktejl uvaříme v osolené vodě a vychladíme. Vařte ne déle než 5 minut.
Papriku nakrájíme na malé kostičky, cibuli nakrájíme nadrobno.
Smíchejte komponenty v salátové misce, přidejte majonézu, promíchejte.

Salát se podává na stůl ihned po vaření. Může být ozdoben petrželkou nebo jinými bylinkami, ale i bez podávání vypadá velmi chutně.

Salát s mořským koktejlem a olivami

Recept je jednoduchý, ale salát je chutný a výživný. Dá se pravidelně vařit.

Komponenty, které potřebuje, jsou:

Koktejl z mořských plodů
okurky
rajčata
ledový salát nebo salát
zrnitý tvaroh
olivy
olivový olej
česnek
hřebíček, rozmarýn - podle chuti

Na videu je předvedena příprava tohoto salátu „od a do“.

Salát "Dárek hostitelce"

Salát je velmi jemný a lehký, i když oblečený s majonézou. Na slavnostním stole vypadá skvěle, ale můžete si ho dopřát i bez speciální příležitosti.

700 g chobotnice
250 g krevet
150 g pórku
6 vařených bílků
5 st. lžíce červeného kaviáru
2 polévkové lžíce. lžíce majonézy
5 st. lžíce smetany (obsah tuku - 33%)

Příprava salátu „Dárek hostitelce“ trvá o něco více než půl hodiny. Čas strávený na vychutnání tohoto kulinářského zázraku samozřejmě stojí za to. Miska se připravuje v následujícím pořadí:

Chobotnice oloupeme, uvaříme v osolené vodě, vychladíme. Po vychladnutí nakrájíme na malé proužky.
Krevety rozmrazte, ohřejte v mikrovlnné troubě a oloupejte.
Cibuli nakrájíme na tenké kroužky.
Připravte dresink se šlehačkou, kaviárem a majonézou. Část kaviáru si necháme na podávání.
Všechny ingredience smícháme v salátové míse, zalijeme zálivkou, promícháme.

K podávání se používají kousky kostry chobotnice, mrkev, zelená cibule a červený kaviár. Vypadá velmi slavnostně a krásně.

Salát "Duet"

Toto jídlo bude vrcholem každého svátečního stolu. Vypadá úžasně a chutná stejně dobře.

500 g krevet
100 krabích tyčinek
3 kolečka konzervovaného ananasu
2 slepičí vejce
majonéza
sůl, nové koření a bobkový list - podle chuti

Chcete-li připravit salát Duet, musíte provést následující kroky:

Vejce uvaříme a nakrájíme nadrobno.
Namelte krabí tyčinky a ananas.
Rajče omyjeme, zbavíme slupky, nakrájíme na kostičky. Pro snadné oloupání slupky lze rajče spařit vroucí vodou.
Ve vroucí vodě uvařte krevety, přidejte sůl a koření. Jasné skořápky.
Smíchejte všechny komponenty v jedné misce, přidejte majonézu, promíchejte.
Položte na servírovací misku, ozdobte krevetami a semínky granátového jablka.

Salát "Duet" je připraven, dobrou chuť!

Salát s mořským koktejlem a vejci

Jednoduchý salát s lehkou, příjemnou chutí.

Skládá se z následujících produktů:

360 g marinované chobotnice
200 g krabích tyčinek
3 slepičí vejce
1 velké rajče
majonéza, sůl a kopr - podle chuti

Postup přípravy tohoto salátu je následující:

Otevřete sklenici chobotnice, vypusťte šťávu a vložte chobotnici do salátové mísy.
Krabí tyčinky nasekejte nadrobno a také přesuňte do salátové mísy.
Rajčata a natvrdo uvařená vejce nakrájíme na malé kostičky.
Osolíme, přidáme kopr, dochutíme majonézou. Směs.

Salát neutrpí, pokud místo krabích tyčinek použijete krabí maso. Majonézu lze nahradit zakysanou smetanou, pokud chcete získat méně kalorické jídlo.

Domácí Caesar salát

Existuje mnoho různých variací na téma salátu Caesar, z nichž každá má své vlastní charakteristické rysy. Pokud k tradičnímu složení tohoto přidáte mořský koktejl, salát z toho jen prospěje - koneckonců maso mořského života není o nic méně výživné než kuře.

Pro přípravu "Caesar" bereme následující produkty:

Proporce, pořadí vaření a další doplňující informace o tomto receptu jsou obsaženy ve videu.

Horký salát s mořským koktejlem

Zvláštností tohoto salátu je, že se dá podávat studený i teplý.

Chcete-li připravit tento salát, musíte získat následující produkty:

500 g mořského koktejlu
125 g rýže
1 mrkev
1 žárovka
50 g konzervovaných nebo sušených rajčat
2 polévkové lžíce. lžíce olivového oleje
půl sklenice rozinek
citronová šťáva, pepř a koriandr na dresink
zelené olivy, physalis a zelené - na ozdobu

Proces přípravy salátu se skládá z následujících akcí:

Cibuli a rajčata nakrájíme nadrobno, mrkev nastrouháme.
Smažte zeleninu v rostlinném oleji po dobu 3-4 minut, poté k ní přidejte mořský koktejl a vařte 7-10 minut.
Odstraňte pánev z ohně, přidejte koření.
Vypusťte kapalinu vytvořenou po ochlazení do samostatné misky.
Rozinky spaříme vroucí vodou.
Vařte rýži.
Do mísy s vývarem přidejte rýži a rozinky, aby byly dobře nasycené tekutinou.
Vezměte servírovací misku, začněte rozkládat komponenty. Uprostřed je rýže, kolem ní mořské plody se zeleninou, po okrajích položte zeleninu.

Toto jídlo je nejlepší podávat teplé, ale chutné je i studené.

Dnes na pultech obchodů najdete mraženou směs mořských plodů – mořský koktejl. Nejčastěji se jedná o chobotnice, krevety, chobotnice a mušle. Vařený mořský koktejl můžeme podávat s rýží, těstovinami, zeleninou. Ale můžete vařit chutně a zdravě mořské koktejlové saláty.

Saláty s mořským koktejlem: recepty

Před přípravou salátu s mořským koktejlem musíte mořské plody povařit 3-5 minut, dát je do cedníku, aby voda vytekla a vychladla. Neměli byste vařit déle, protože mořské plody budou chutnat gumově.

Nejjednodušší a nejužitečnější salát s mořským koktejlem: vařit mořské plody, ochlazovat, dát na misku. Přidejte tam velké kusy listového salátu, pokapejte olivovým olejem a citronovou šťávou. V tomto salátu můžete přidat nakrájenou zeleninu: okurku, rajče nebo papriku.

Salát s mořským koktejlem a mořskými řasami

400 g mořského koktejlu
plechovka mořských řas
2 malé čerstvé okurky
olivový olej
mletý černý pepř

Vařte mořský koktejl, vypusťte tekutinu, ochlaďte a vložte do salátové mísy. Tam také přidejte nakrájené okurky, mořské řasy, pepř. Salát pokapejte olivovým olejem.

Mořský koktejlový salát s okurkou a vejci

400-500 g mořského koktejlu
2 čerstvé okurky
2 vařená vejce
5 lžic konzervované kukuřice
zelenina
salát
majonéza

Připravený mořský koktejl dáme do salátové mísy, přidáme nakrájené okurky, vařená vejce, salát, kukuřici, dochutíme majonézou. Takový salát z mořských plodů by měl být ochucen majonézou bezprostředně před podáváním.

Salát z mořských plodů s červeným kaviárem

Koktejl z mořských plodů
2 vejce
1 mrkev
200 g tvrdého sýra
100 g červeného kaviáru
1 stroužek česneku
majonéza

Mořské plody uvaříme a nakrájíme nadrobno. Vejce a mrkev uvaříme a nastrouháme. Sýr nastrouháme. Česnek prošlý lisem smícháme s majonézou. Rozložte salát ve vrstvách a potřete majonézou: vejce, mořský koktejl, mrkev, sýr. Vršek salátu namažte majonézou a ozdobte červeným kaviárem.

Salát z mořských plodů s rýží

500 g mořského koktejlu
3 lžíce rýže
1 čerstvá okurka
zelenina
1 stroužek česneku
majonéza

Vařte rýži a mořský koktejl zvlášť, vychladněte. Okurku nakrájíme na proužky, dáme rýži, mořské plody, bylinky, pepř. Salát přelijte majonézovou omáčkou a česnekem protlačeným lisem.

Salát z mořských plodů a avokáda

Koktejl z mořských plodů
1 avokádo
2 řapíkatý celer
zelená cibule
citronová šťáva
sójová omáčka
česnek

Mořské plody rychle smažte na pánvi (5-7 minut) nebo vařte. Avokádo oloupeme, zbavíme pecky a nakrájíme na proužky. Nakrájejte řapíkatý celer na proužky Do salátové mísy vložte mořské plody, avokádo, celer, nakrájenou zelenou cibulku. Citronovou šťávu smícháme se sójovou omáčkou, prolisovaným česnekem a salát okořeníme.

Salát s mořským koktejlem, zakysanou smetanou a krutony

400-500 g mořského koktejlu
3 vařená vejce
2 rajčata
1 balení pšeničných sušenek
1 salát
100 ml zakysané smetany
1 lžička hořčice
pepř, sůl

Vařte mořské plody, ochlaďte, opepřete, osolte, vložte do salátové mísy. Přidejte nakrájená rajčata, vejce, jemně nakrájenou cibuli. Smíchejte zakysanou smetanu s hořčicí a salátem. Před podáváním přidejte do salátu krutony.

Mořský koktejlový salát se sýrem

500 g mořského koktejlu
200 g rajčat
100 g tvrdého sýra
salát
olivy
2 stroužky česneku
majonéza
sójová omáčka

Vařte mořské plody, vypusťte tekutinu, ochlaďte. Sýr nastrouháme, rajčata nakrájíme nadrobno. Česnek protlačte lisem a smíchejte s majonézou a sójovou omáčkou. Na misku položte listy salátu, rajčata, přelijte omáčkou, poté vložte kolečka oliv, sýr a mořské plody. Salát pokapejte dresinkem.

Mořský koktejlový salát s houbami

500 g mořských plodů
200 g žampionů
4 vařené brambory
1 stroužek česneku
100 g smetany
200 ml suchého bílého vína
sůl pepř

Obvyklé saláty s houbami lze zpestřit přidáním mořských plodů. Mořský koktejl zalijeme vínem, osolíme, opepříme a povaříme 6 minut. Přidejte smetanu a vařte ještě 2 minuty. Vyjměte mořské plody z pánve děrovanou lžící a omáčku vařte další minutu a přidejte do ní sušené bylinky. Nakrájené žampiony orestujeme na rostlinném oleji, osolíme, opepříme, přidáme prolisovaný česnek, vychladíme. Mořské plody a houby promícháme, přidáme na kostičky nakrájené brambory, přelijeme omáčkou, promícháme, ozdobíme bylinkami.

Mořský koktejlový salát s čínským zelím

500 g mořských plodů
1 čínské zelí
zelená cibule
2 lžíce rýže
zakysaná smetana na zálivku
sůl, černý mletý pepř

Vařte rýži a mořské plody zvlášť, vychladněte. Nakrájejte čínské zelí. Zelenou cibulku nakrájíme nadrobno. Všechny produkty spojíme a dochutíme zakysanou smetanou. Navrch dejte olivy a nasekané bylinky.

Salát z mořských plodů a grapefruitu

400 g mořského koktejlu
100 g vařené rýže
1 grapefruit
1 sladká paprika
majonéza

Vařte mořské plody, vychladněte. Pepř nakrájený na tenké proužky. Grapefruit oloupeme, rozebereme na plátky, odstraníme bílé filmy. Všechny ingredience smícháme a dochutíme majonézou.

Salát z mořských plodů a lososa

400 g mořského koktejlu
200 g mírně osoleného lososa
100 g vařené rýže
salát
200 g oliv nebo černých oliv
50 g červeného kaviáru
olivový olej
šťáva z 1 citronu
mletý pepř

Vařte mořské plody. Na rovnou misku položte listy salátu, navrch dejte uvařenou rýži, lehce pokapejte olivovým olejem. Na rýži položte nakrájené olivy nebo olivy. Poté vyskládáme nadrobno nakrájeného lososa, zalijeme citronovou šťávou, opepříme. Na rybu dáme opět rýži, na ni dáme mořský koktejl. Vršek salátu ozdobíme červeným kaviárem.

Mořský koktejl není v naší zemi nejoblíbenějším mořským plodem, ale protože se mnoha kulinářským specialistům zdá, že je dlouhé a obtížné s ním něco vařit, jsou pokrmy z něj exotické, neobvyklé a velmi specifické. A mimochodem, všechno je úplně jiné - například saláty s mořským koktejlem se připravují snadněji než ze stejné chobotnice, protože v ní jsou již plně připraveny a nakrájeny, stejně jako ostatní ingredience. Pojďme tedy vařit lahodné a zdravé saláty z mořských plodů: v této kolekci jsou 4 velmi jednoduché a rychlé recepty.

Mořské plody jsou velmi zdravé – odborníci na výživu to neúnavně opakují. Musíte jich tedy sníst více. Mořský koktejl je v tomto ohledu obzvláště pozoruhodný, protože obsahuje několik druhů mořských plodů najednou: krevety, chobotnice, mušle, chobotnice atd. Po jídle z mořského koktejlu tak tělu okamžitě doplníte obrovské množství užitečných látek, které jsou v tomto produktu dokonale zachovány.

Prospěje samozřejmě jen kvalitním mořským plodům, proto při nákupu mořského koktejlu dbejte na to, aby v balení nebyly kousky ledu a sněhu – to bude znamenat, že nebyly splněny podmínky pro správné skladování.

Koupili jste si mořský koktejl, teď už zbývá jen uvařit s ním výborný salát.

Recept jedna: Rychlý salát s mořským koktejlem a zeleninou

Budete potřebovat: 400 g mořského koktejlu, 30 g másla, 2 rajčata, 1 sladkou papriku, 1/3 červené sladké cibule, dresink - citronová šťáva, olivový olej, mletý černý pepř, sůl, bylinky.

Jak udělat rychlý salát s mořským koktejlem a zeleninou. Papriky a rajčata zbavte semínek, nakrájejte je na tenké proužky. Nakrájenou cibuli zalijte vroucí vodou, nechte 5 minut louhovat a poté osušte. Zmrazený mořský koktejl rychle opláchněte studenou vodou, vložte do pánve, kde se předtím rozpustilo máslo, smažte, dokud se neuvaří a tekutina se zcela neodpaří (koktejl se vloží do pánve zmrazený) asi 10-15 minut při střední teplotě. Nechte mořské plody vychladnout, pak je vložte do salátové mísy, přidejte nakrájenou zeleninu, nakrájenou zeleninu. Na dresink smícháme všechny ingredience, přelijeme salát, promícháme a podáváme.

Recept druhý: Rychlý salát s mořským koktejlem a vejcem

Budete potřebovat: 400 g mořského koktejlu, 2 okurky a vařená vejce, ½ šálku majonézy, 5 polévkových lžic. konzervovaná kukuřice, 2 polévkové lžíce. nakrájená zelená cibule, 1 polévková lžíce. nasekaná petržel, 1 lžička citronová šťáva, ¼ lžičky citrónová kůra.

Jak uvařit rychlý salát s mořským koktejlem a vejcem. Zmrazený koktejl ponořte do vroucí vody, přidejte citronovou šťávu, sůl a vařte do měkka. Vypusťte vývar z koktejlu, ochlaďte ho, nakrájejte na velké kousky mořských plodů. Nakrájejte okurky, vejce na plátky, spojte s mořskými plody, přidejte nakrájenou zeleninu, kukuřici, citronovou kůru, osolte, okořeňte majonézou a promíchejte, před podáváním nechte 20 minut v lednici, ozdobte plátky citronu.

Následující rychlý salát s mořským koktejlem je velmi uspokojivý, může fungovat jako plnohodnotný oběd nebo lehká večeře.

Recept třetí: Rychlý salát s mořským koktejlem a bramborami

Budete potřebovat: 500 g mraženého mořského koktejlu, 200 g čerstvých/konzervovaných žampionů, 200 ml suchého bílého vína, 100 g smetany, 4 hlízy vařených brambor, sůl, pepř.

Jak udělat rychlý salát s mořským koktejlem a bramborami. Mořský koktejl propláchneme, dáme do rendlíku, zalijeme vínem, vaříme 8 minut, osolíme, opepříme, zalijeme smetanou, přivedeme k varu, 2 minuty povaříme. Mořské plody vyjměte děrovanou lžící, omáčku vařte na mírném ohni dalších 5 minut, přidejte sušené bylinky. Houby nakrájíme a orestujeme, opepříme a osolíme, přidáme česnek prošlý lisem. Smíchejte mořské plody a houby, nechte vychladnout. Brambory nakrájíme na kostičky, dáme do první vrstvy (salát je lepší dát do sklenic jako koktejlový salát), posypeme bylinkami, navrch dáme houby s koktejlem, přelijeme vinnou omáčkou, ozdobíme bylinkami.

Takový salát, pokud je krásně zdobený, může být podáván na slavnostním stole.

Recept čtvrtý: Rychlý salát s mořským koktejlem a pomerančem

Budete potřebovat: 140 g mraženého mořského koktejlu, 8 královských krevet, 6 oliv, 4 listy salátu, 2 pomeranče, ½ sladké červené cibule, 1/3 fenyklu, 1 lžička. rostlinný olej, 2 špetky soli.

Jak uvařit rychlý salát s mořskými plody a pomerančem. Cibuli nakrájejte nadrobno na půlkolečka, fenykl oloupejte, odstraňte zelenou část, nakrájejte velmi tence, vložte tyto produkty do studené vody a nechte 15 minut působit. Jeden pomeranč oloupeme, rozebereme na plátky, odstraníme blány a semínka. Ze 2 pomerančů vymačkáme šťávu, nalijeme do kastrůlku se silným dnem, přivedeme k varu, stáhneme plamen, stáhneme na polovinu, dáme olej, osolíme a promícháme. Krevety rozmrazte, oloupejte, vložte je spolu s mořským koktejlem do vroucí vody a vařte 7 minut na středním plameni. Mořské plody osušíme a vychladíme, smícháme se zbytkem ingrediencí na salát, potřeme pomerančovou omáčkou, poklademe listy salátu a podáváme.

V evropských zemích se mořský koktejl aktivně používá k vaření od začátku dvacátého století. Pro naše hostesky jsou takové mořské sety poměrně novinkou. Koktejl z mořských plodů obvykle zahrnuje tři až sedm zástupců podmořského světa. Tyto sady se prodávají v různých podobách. Typ pokrmu, který si vyberete, bude záviset na způsobu přípravy pokrmu a použití koření.

Něco málo o mořském koktejlu...

Pokrmy s mořským koktejlem miluje úplně každý. Jsou velmi jednoduché na přípravu. Obrovská škála receptů vám vždy umožní nabídnout svým blízkým něco nového a chutného. Mořský koktejl je směsí mušlí, chobotnic, krevet, chobotnic atd. Na přání hospodyňky do salátu přidávají řasy a kaviár. Každá další přísada dodává pokrmu novou chuť. Koktejl z mořských plodů lze zakoupit v supermarketu hotový nebo si jej můžete uvařit sami.

Velmi často se prodává zmrazené, což je velmi výhodné. Mořské plody jsou oblíbené díky své chuti a zdravotním přínosům. Navíc příprava salátů s mořským koktejlem nezabere moc času. Přidáním několika ingrediencí získáte skvělé jídlo.

Připravené soupravy

Pokud chcete ochutnat něco chutného a zároveň nekalorického, mořský koktejl v oleji je skvělou variantou. Sady mořských plodů se obvykle prodávají zmrazené. Ale nyní jsou v obchodech balíčky s mořským koktejlem v oleji. Navenek připomínají konzervy. Takové sady se skládají z marinovaných chobotnic, krevet, mušlí a chobotnic, kterým se často říká mořští plazi. Pokud je třeba uvařit zmrazené mořské plody, jsou konzervy připraveny k jídlu. Jsou velmi chutné a zdravé. Mohou být bezpečně konzumovány jako samostatné jídlo nebo použity k vaření.

Složky mořského koktejlu v oleji jsou malé, jak se říká, na jedno sousto. Obvykle se jedná o krevety kadeře, olihně proužky a mušle. Nejzajímavější komponentou, kterou mají rádi úplně všichni spotřebitelé, je ale celá chobotnice. Všechny koktejlové produkty se velmi liší chutí a hustotou masa. Přesto má mořský koktejl v oleji velmi harmonickou chuť, která je zvýrazněna v kombinaci se sladko-slanou marinádou.

S jakými produkty se kombinují?

Sortiment supermarketů zahrnuje produkty různých výrobců. Proto mají kupující poměrně široký výběr mořských koktejlů v oleji. Meridian je jednou z nejznámějších značek nabízejících mořské plody. Kuchaři doporučují věnovat pozornost produktům podniku.

Kupujete-li koktejl poprvé, pak jistě vyvstane otázka, s jakými produkty je kombinován. Podle chuti je směs mořských plodů v dokonalé harmonii s nakládanými houbami a okurkami, stromovými houbami, kapary, ovocem, zeleninou, vejci, bylinkami. Jako dresinky se obvykle používají směsi olivového oleje s citronovou šťávou, sójová omáčka. Kromě toho se přidává hořčice, zakysaná smetana a majonéza. Pokud jste si zakoupili mořský koktejl v oleji, můžete jako dresink použít marinádu z balíčku. V případě, že by vám to nestačilo na vaření, můžete přidat olivový olej. Dresink pro mořské plody by měl být velmi lehký a neblokovat chuť pokrmu.

Nuance vaření

Nyní v nabídce každé slušné instituce jsou saláty s mořským koktejlem. Kuchaři soutěží v dovednosti připravit taková jídla. Ale není těžké uvařit něco chutného s koktejlem doma, zvláště pokud si koupíte hotový produkt v oleji. Profesionálové doporučují v procesu vaření nezapomínat, že hlavní složkou pokrmu by měly být mořské plody.

Všechny ostatní komponenty jsou pouze doplňkem, takže zahraničních produktů by mělo být mnohem méně. Jinak riskujete ztrátu jemné a příjemné chuti koktejlu. Přísady do pokrmu by měly mít neutrální chuť, aby mořské plody vynikly na jejich pozadí, nebo pikantní, aby chuť podtrhly. Saláty s koktejlem by se měly skládat pouze ze 2-4 složek. To stačí k získání kompletního jídla. Ve velkém množství produktů ztrácí mořské plody chuť a vůni. V hromadě surovin je těžké cítit křehké maso.

Přísady pro mořské plody

V supermarketech jsou mořské plody v oleji prezentovány v plastových obalech a skleněných nádobách. Na formě balení nezáleží. Koktejly jsou dobré nejen na vaření, ale také jako samostatná složka. Chutným a příjemným doplňkem přílohy k bramborám tedy mohou být například mořské plody. Neméně zajímavý je koktejl v salátech. Hodí se k červené řepě, nakládané cibuli, kukuřici, hrášku, olivám, hlávkovému salátu, pomerančům, jablkům a dalším produktům.

Jak si udělat koktejl sami?

Mořské plody jsou nádhernou ozdobou svátečního stolu. Jako jídlo na každý den si je nemůže dovolit každý. Mořský koktejl si můžete ze zmrazených polotovarů připravit sami doma. Samozřejmě, že hotové zavařeniny v obchodech se používají mnohem pohodlněji. V nich se mořské plody již čistí, myjí a vaří. Stačí otevřít balíček a přidat další přísady. Ale vlastní vaření bude vyžadovat úsilí a čas.

Jak vyrobit mořský koktejl v oleji? Recept je poměrně jednoduchý, takže nevyžaduje žádné dovednosti. Kuchaři doporučují při vaření používat čerstvé, ne mražené produkty. Bohužel to není vždy možné.

jednoduchý recept

Složení: chobotnice, chobotnice (0,3 kg), vařené krevety (630 g), petržel, slávky (15 ks), česnek, olivový olej (115 ml), oregano, kapary (2 lžičky), citron, Chile. Jako dresink na pokrm se používá směs olivového oleje s česnekem, kapary a chilli papričkami.

Na vaření potřebujeme pánev. Nalijte do ní olej a zahřejte na ohni. Oloupaný česnek rozdrťte nožem, chilli nakrájejte na tenká kolečka, kapary zjemněte lžící. Nastrouhejte citronovou kůru. Všechny ingredience přendáme do předehřátého hrnce a vaříme na velmi mírném ohni několik minut. Nádobí sundáme ze sporáku a do výrobků přidáme citronovou šťávu, kůru a trochu nasekané petrželky.

Chobotničky omyjeme v tekoucí vodě. Olihně očistíme od fólie a nakrájíme na proužky. Mušle důkladně omyjeme od písku. Dále vařte mořské plody v dvojitém kotli po dobu ne delší než 2-4 minuty. Hotový koktejl dáme na misku a navrch přelijeme zálivkou připravenou v rendlíku. Při podávání můžeme přidat trochu čerstvé petrželky. V zásadě je recept docela jednoduchý. Nyní víte, jak vyrobit mořský koktejl v oleji.

marinovaný koktejl

Marinovaný mořský koktejl v oleji je pochoutka. Můžete si ji nejen koupit v obchodě, ale také si ji sami uvařit. Samozřejmě, že odborníci doporučují používat čerstvé mořské plody, pak bude pokrm mnohem chutnější. I z mražených polotovarů je však výborný marinovaný koktejl. Na vaření potřebujeme balíček mořských plodů (550 g). Koktejl si můžete vyrobit i sami zakoupením volně ložených produktů. Mořské plody musí být vařené. Chcete-li to provést, vložte je na tři minuty do vroucí vody. Potraviny můžete dokonce předem rozmrazit. Čas počítáme od okamžiku položení do vroucí vody. Po třech minutách obsah pánve vyhodíme do cedníku.

Zatímco se mořské plody chladí, můžete se pustit do přípravy marinády. Potřebujeme 1,5 litru. Umění. cukr, 1 lžička sůl, pepř a bobkový list. Nalijte všechny přísady sklenicí vody a přidejte ocet 9% (50 ml) a rostlinný olej (40 ml). Marinádu přiveďte k varu a poté ji nechte vychladnout.

Pokud máte rádi nakládanou cibuli, můžete ji nakrájet na tenké kroužky a přidat do marinády. V základním receptu není zelenina, ale to neznamená, že se nedá použít. Cibule dodá mořským plodům nádech pikantnosti a sama o sobě se stane další pochoutkou.

Připravíme si čistou sklenici a po vrstvách do ní přeneseme koktejl a kolečka cibule. Nalijte marinádu a uzavřete pokličkou. Nádobí posíláme do lednice. O den později může být na stole podáván nakládaný koktejl. Takový lahodný předkrm lze použít jako samostatné jídlo nebo přidat do salátu.

Mořské plody v marinádě

Marinovat mořský koktejl není tak těžké, jak by se na první pohled mohlo zdát. Výhodou vlastního vaření je, že s marinádami můžete experimentovat. Mořské plody lze koupit v balení nebo na váhu. První možnost je výhodná, protože často balené produkty jsou již uvařené. Část práce je tedy hotová za nás. Hromadné mořské plody se budou muset vařit samostatně. K tomu se ponoří do osolené vroucí vody a vaří se tři až čtyři minuty. Poté, co jsou produkty vhozeny do cedníku.

Složení: sójová omáčka (lžička na malou sklenici), 1 polévková lžíce. l. sůl, 1/2 polévkové lžíce. l. cukr, rostlinný olej (1/2 lžičky), pepř, ocet (65 ml), plody moře (650 g), petržel, citron.

Citrony zalijte vroucí vodou a nakrájejte na malé plátky. Vychladlé mořské plody smíchejte s petrželkou a citronem. Výsledná hmota se rozloží do půllitrových sklenic. Do každého nalijte lžičku sójové omáčky a marinádu ze směsi převařené vody, cukru, soli, oleje, octa a pepře. Nádoby uzavřete a uchovávejte v chladničce.

Je spousta jídel, k jejichž přípravě se používá mořský koktejl. Jedním z nich je středomořský salát. Na internetu najdete spoustu možností pro jeho přípravu: s mořskými plody i bez nich. Každý z nich je dobrý svým vlastním způsobem, ale kombinace jemného mořského koktejlového masa s dalšími produkty dává skutečně jedinečný výsledek.

Složení: mořský koktejl (480 g), olivový olej, sladká cibule, zralé rajče, okurky (8 ks), hlávkový salát, hrst oliv, bílý pepř, suché bílé víno (50 ml).

Mořský koktejl se musí vařit v osolené vodě po dobu dvou až tří minut a poté složit do cedníku. Můžete také použít pouze jednu variantu mořských plodů, jako je chobotnice, protože jsou cenově dostupnější. Po vychladnutí koktejl přesuneme do hluboké nádoby a přidáme nakrájenou cibuli, olivy a rajčata. Salát opepřete a osolte, dochuťte olejem a přidejte okurky. Listy hlávkového salátu položte na širokou mísu a položte na ně salát.

Bramborový salát

Kupodivu, ale mořský koktejl se dobře hodí k mnoha druhům zeleniny a ovoce. Upozorňujeme na recept na salát s řepou a bramborami. Na vaření uvařte zeleninu v uniformách. Po vychladnutí očistíme a brambory nakrájíme na plátky, řepu nastrouháme. V salátové misce smíchejte zeleninu a dušené rozinky, přidejte mořský koktejl v oleji (můžete použít marinované mořské plody). Rozinky jsou další složkou, takže je nemůžete dát do salátu. Ale s ním se jídlo ukáže jako zajímavější. Do salátu můžete přidat plátky pomeranče, ananasu nebo hrušky. Ukazuje se zajímavé jídlo s příjemnou chutí.

Salát s rajčaty a plody moře: přísady

Lahodný salát s mořským koktejlem, sýrem a rajčaty je všestranný. Na jeho základě můžete vařit mnoho variací. Pokrm je jemný a zároveň pikantní a pikantní. Sójová omáčka, česnek a olivy tomu dodávají pikantnost. Ale mořské plody a sýr dodávají pokrmu jemnost. Tento salát je nejen velmi chutný, ale také velmi zdravý.

Složení: mořský koktejl (540 g), tři rajčata, tvrdý sýr (130 g), olivy (10 ks), sójová omáčka (lžíce), česnek, salát, olivový olej.

Recept na salát s rajčaty a mořskými plody

Mořské plody předem uvařte a nechte vychladnout. Informace o jejich přípravě musí být uvedeny na obalu. Obvykle uvádějí, zda byly výrobky tepelně zpracovány nebo ne. Rajčata nakrájíme na velké plátky, sýr rozdrtíme na struhadle. Česnek protlačte lisem a smíchejte se sójovou omáčkou a olivovým olejem. Listy hlávkového salátu rukama rozemelte a olivy nakrájejte (vhodnější je použít olivy bez pecky). Na velký talíř dejte mořské plody, salát, rajčata, sýr a olivy. Produkty promícháme a přelijeme zálivkou. Pokrm je připraven k jídlu.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek