Marinovaný mořský koktejlový salát. Mořský koktejlový salát - lehký, jemný a velmi chutný požitek

Saláty pro naši národní kuchyni po dlouhou dobu zůstaly neobvyklým a dokonce exotickým pokrmem. Každopádně maso a ryby jsme jedli raději skoro naturálie. A mořské plody obecně byly pro nás něco neobvyklého. Všechno se však mění, recepty se půjčují, přizpůsobují a stávají se zcela běžnými a známými. Stalo se tak například u slavného salátu Olivier, který se stal prakticky naším národním jídlem.

Mořské plody jsou však i nadále pochoutkou a stejný salát s mořským koktejlem připravujeme zpravidla pouze o svátcích. A nejde ani tak o to, že požitek je drahý, ale o to, že recepty na tento pokrm se nijak nepřizpůsobují našim národním chutím. Všichni se snažíme naplnit takový salát majonézou, a proto nedokážeme ocenit skutečnou chuť mořského koktejlu. Mezitím existují docela hodné recepty na takový salát, kde se sójová omáčka nebo dresink z citronové šťávy hodí ke krevetám, mušlím a chobotnicím, aniž by rušily, ale pouze doplňovaly jejich přirozenou chuť.

Toto jsou recepty, které vám nabízíme k vyzkoušení v praxi. Pokud je vaše touha po tradicích nezničitelná, pak zvolte salátový recept s mořským koktejlem, kde se jako dresink používá u nás milovaná majonéza.

Koktejl z mořských plodů se smaženou zeleninou

Tento lahodný salát můžeme podávat studený i teplý. Obsahuje pouze mořský koktejl z krevet, mušlí, chobotnic a olihní a zeleninovou směs. Směs zeleniny si můžete vybrat podle chuti. Může to být například takové složení: zelené fazolky, rajčata, paprika, cuketa, mrkev, celer. Ano, další důležitý bod. Budeme potřebovat jak zeleninovou směs, tak mořský koktejl v podobě mražených polotovarů.

Ingredience:

Mořský koktejl - 400 gramů;
Směs zeleniny - 350 gramů;
Česnek - 2 stroužky;
Rostlinný olej na smažení;
Sojová omáčka na dresink.

Vaření:

Vezmeme pánev se silným dnem, nalijeme do ní rostlinný olej a zapálíme. Když je olej rozpálený, vložíme do něj česnek nakrájený na tenké plátky a orestujeme. Jakmile česnek změkne, vyjměte ho a pošlete mořský koktejl do pánve. Smažíme na česnekovém oleji doslova jednu minutu na vysoké teplotě. Poté snižte teplotu a vložte zeleninovou směs do pánve. Pokračujte ve smažení, dokud se zelenina neuvaří. Nyní vyjmeme všechny produkty z pánve, přeneseme je do salátové mísy a dochutíme sójovou omáčkou a solí. Salát podávejte studený nebo teplý, posypaný nasekanými bylinkami.

Koktejl z mořských plodů s čerstvou zeleninou

Další recept na přípravu salátu z mořského koktejlu a zeleniny. Pouze zde budeme kombinovat mořské plody s čerstvou zeleninou.

Ingredience:

400 gramů mořského koktejlu;
Půl hlavy sladké červené cibule;
2 čerstvá rajčata;
Paprikový lusk;
Hromada čerstvých bylinek;
Lžíce másla;
Olivový olej;
Citronová šťáva;
Mletý černý pepř.

Vaření:

Nejprve si připravte zeleninu na salát. Papriku zbavíme semínek a blan, omyjeme a nakrájíme na úzké proužky. Rajčata omyjeme, vyjmeme z nich šťavnatou dužinu se semínky a zbytek husté části nakrájíme na nudličky. Cibuli očistíme, omyjeme a nakrájíme na tenké půlkroužky a poté spaříme. Když je zelenina hotová, pokračujte k mořským plodům.

Do pánve se silným dnem dejte máslo a dejte na oheň. Když je olej horký, vložte mořské plody do pánve a opékejte je, dokud se veškerá tekutina z pánve neodpaří. Poté vyjměte pánev z ohně a mořský koktejl zcela ochlaďte. Všechny produkty připravené na salát přesuneme do salátové mísy, přidáme sůl, nasekané bylinky a dochutíme citronovou šťávou a olivovým olejem.

Pikantní mořský koktejlový salát

Tento recept je pozoruhodný omáčkou. Je to on, kdo dává pokrmu zvláštní pikantní chuť.

Ingredience:

Mořský koktejl - půl kila;
Rukola - 100 gramů;
Česnek - 2 stroužky;
Sojová omáčka - 2 polévkové lžíce.

Pro tankování:

Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce;
Limetková šťáva - 2 polévkové lžíce;
Olivový olej - 2 polévkové lžíce;
Hnědý cukr - 1 lžička;
Sušená rajčata - 2-3 kusy;
Černý mletý pepř.

Vaření:

Mořské plody se nejprve rozmrazují vhozením do cedníku. Poté vezmeme pánev, zapálíme a zahřejeme v ní lžíci rostlinného oleje. Do rozehřátého oleje vložíme česnek nakrájený na tenké plátky a orestujeme. Česnek vyjmeme a vyhodíme (budeme ho potřebovat více) a do pánve dáme mořský koktejl. Pánev přikryjeme pokličkou, snížíme teplotu a mořské plody dusíme asi čtyři minuty. Nyní do mořského koktejlu přidejte sójovou omáčku, promíchejte, sundejte pánev z plotny a její obsah nechte vychladnout, aniž byste sundávali víko z pekáče.

Zatímco se mořské plody ochlazují, připravte si dresink na salát. Z limetky vymačkáme šťávu, smícháme ji s olivovým olejem, vložíme rajčata, černý pepř, cukr a promícháme. Když se cukr úplně rozpustí, přidáme zakysanou smetanu. Ještě jednou vše dobře promícháme, vychladlý mořský koktejl přendáme do salátové mísy, přidáme rukolu a dochutíme omáčkou.

Salát s konzervovaným mořským koktejlem

Kromě mražené směsi mořských plodů v našich prodejnách najdete i konzervovaný mořský koktejl, se kterým si můžete udělat i salát.

Ingredience:

250 gramů konzervovaného mořského koktejlu;
200 gramů konzervované kukuřice;
100 gramů konzervovaných oliv (černých);
8 kusů cherry rajčat;
2 čerstvé okurky;
1 zelené jablko;
1 stroužek česneku;
Olivový olej.

Na omáčku:

1 lžíce marinády z mořského koktejlu;
Půl sklenice suchého bílého vína;
1 lžička francouzské hořčice;
100 gramů majonézy.

Vaření:

Všimněte si, že tento recept je pozoruhodný neobvyklým způsobem vaření kukuřice. Už jste někdy zkoušeli upéct konzervovanou kukuřici? A pro tento salát ho budete muset vařit tímto způsobem. Na pánvi si tedy rozehřejeme rostlinný olej, orestujeme na něm nasekaný česnek a poté k němu přidáme kukuřici, ze které nejprve scedíme šťávu. Kukuřici smažte na vysoké teplotě asi dvě minuty a poté ji přendejte do salátové mísy a nechte vychladnout.

Zatímco kukuřice chladne, omyjte a očistěte jablko, zbavte je semínek a tvrdého středu a nakrájejte na velké kousky. Moje okurky a nakrájíme je na kostky. Cherry rajčata pouze omyji a osuším, z oliv scedím marinádu. Všechny připravené produkty a mořský koktejl dáme do salátové mísy s kukuřicí a promícháme. Víno smícháme s marinádou z mořského koktejlu, nalijeme do kastrůlku a na středním plameni asi deset minut odpařujeme. Jakmile je objem směsi poloviční, zchladíme ji, smícháme s hořčicí a majonézou a prošleháme metličkou. Oblékáme salát.

Salát s mořským koktejlem a avokádem

Tento recept umožňuje libovolný počet produktů. Můžete se tak soustředit pouze na svou chuť a počáteční objem mořského koktejlu. Mimochodem, tento salát lze připravit pouze s krevetami.

Ingredience:

Mořský koktejl s krevetami, chobotnicemi, mušlemi a chobotnicemi;
Avokádo;
řapíkatý celer;
Cibule.

Na omáčku:

Česnek;
Sójová omáčka;
Limetkový džus.

Vaření:

Mořské plody je třeba nejprve rozmrazit a vypustit z nich veškerou tekutinu. Poté si vezmeme pánev se silným dnem, namažeme ji olejem a mořský koktejl smažíme asi pět minut. Poté mořské plody osolte, vyjměte z pánve a ochlaďte. Avokádo rozpůlíme, zbavíme pecky, odstraníme slupku a dužinu nakrájíme na kostičky. My celer a nakrájíme na malé kousky a jemně nakrájíme cibuli. Všechny produkty dáme do salátové mísy a dochutíme směsí sójové omáčky, nasekaného česneku a limetkové šťávy.

Mořský koktejl a sušený salát

Příprava této verze mořského koktejlového salátu je více než jednoduchá. A složení salátu je překvapivě výstižné.

Ingredience:

300 gramů mořského koktejlu;
150 gramů sušených švestek;
2 listy lavrushky;
Majonéza na dresink;
Sůl a koření dle vlastního uvážení.

Vaření:

Mořský koktejl vařte asi půl hodiny s přidáním bobkových listů, soli a černého pepře a poté jej zchlaďte. Vypeckované švestky se namočí na deset minut do vroucí vody, poté se omyjí a nakrájí na úzké dlouhé proužky. Vychlazený mořský koktejl a sušené švestky přendáme do misky a dochutíme majonézou. Pokud chcete, přidejte sůl a koření.

Všimněte si, že některý z navrhovaných receptů je docela vhodný pro salát s krevetami samotnými. Zkuste si ale přesto udělat salát z mořského koktejlu – nebudete litovat. Vařte jen s radostí. Dobrou chuť a úspěch v kulinářské oblasti.

Mluvit 0

Podobný obsah

Mořský koktejl není v naší zemi nejoblíbenějším mořským plodem, ale protože se mnoha kulinářským specialistům zdá, že je dlouhé a obtížné s ním něco vařit, jsou pokrmy z něj exotické, neobvyklé a velmi specifické. A mimochodem, všechno je úplně jiné - například saláty s mořským koktejlem se připravují snadněji než ze stejné chobotnice, protože v ní jsou již plně připraveny a nakrájeny, stejně jako ostatní ingredience. Pojďme tedy vařit lahodné a zdravé saláty z mořských plodů: v této kolekci jsou 4 velmi jednoduché a rychlé recepty.

Mořské plody jsou velmi zdravé – odborníci na výživu to neúnavně opakují. Musíte jich tedy sníst více. Mořský koktejl je v tomto ohledu obzvláště pozoruhodný, protože obsahuje několik druhů mořských plodů najednou: krevety, chobotnice, mušle, chobotnice atd. Po jídle z mořského koktejlu tak tělu okamžitě doplníte obrovské množství užitečných látek, které jsou v tomto produktu dokonale zachovány.

Prospěje samozřejmě jen kvalitním mořským plodům, proto při nákupu mořského koktejlu dbejte na to, aby v balení nebyly kousky ledu a sněhu – to bude znamenat, že nebyly splněny podmínky pro správné skladování.

Koupili jste si mořský koktejl, teď už zbývá jen uvařit s ním výborný salát.

Recept jedna: Rychlý salát s mořským koktejlem a zeleninou

Budete potřebovat: 400 g mořského koktejlu, 30 g másla, 2 rajčata, 1 sladkou papriku, 1/3 červené sladké cibule, dresink - citronová šťáva, olivový olej, mletý černý pepř, sůl, bylinky.

Jak udělat rychlý salát s mořským koktejlem a zeleninou. Papriky a rajčata zbavte semínek, nakrájejte je na tenké proužky. Nakrájenou cibuli zalijte vroucí vodou, nechte 5 minut louhovat a poté osušte. Zmrazený mořský koktejl rychle opláchněte studenou vodou, vložte do pánve, kde se předtím rozpustilo máslo, smažte, dokud se neuvaří a tekutina se zcela neodpaří (koktejl se vloží do pánve zmrazený) asi 10-15 minut při střední teplotě. Nechte mořské plody vychladnout, pak je vložte do salátové mísy, přidejte nakrájenou zeleninu, nakrájenou zeleninu. Na dresink smícháme všechny ingredience, přelijeme salát, promícháme a podáváme.

Recept druhý: Rychlý salát s mořským koktejlem a vejcem

Budete potřebovat: 400 g mořského koktejlu, 2 okurky a vařená vejce, ½ šálku majonézy, 5 polévkových lžic. konzervovaná kukuřice, 2 polévkové lžíce. nakrájená zelená cibule, 1 polévková lžíce. nasekaná petržel, 1 lžička citronová šťáva, ¼ lžičky citrónová kůra.

Jak uvařit rychlý salát s mořským koktejlem a vejcem. Zmrazený koktejl ponořte do vroucí vody, přidejte citronovou šťávu, sůl a vařte do měkka. Vypusťte vývar z koktejlu, ochlaďte ho, nakrájejte na velké kousky mořských plodů. Nakrájejte okurky, vejce na plátky, spojte s mořskými plody, přidejte nakrájenou zeleninu, kukuřici, citronovou kůru, osolte, okořeňte majonézou a promíchejte, před podáváním nechte 20 minut v lednici, ozdobte plátky citronu.

Následující rychlý salát s mořským koktejlem je velmi uspokojivý, může fungovat jako plnohodnotný oběd nebo lehká večeře.

Recept třetí: Rychlý salát s mořským koktejlem a bramborami

Budete potřebovat: 500 g mraženého mořského koktejlu, 200 g čerstvých/konzervovaných žampionů, 200 ml suchého bílého vína, 100 g smetany, 4 hlízy vařených brambor, sůl, pepř.

Jak udělat rychlý salát s mořským koktejlem a bramborami. Mořský koktejl propláchneme, dáme do rendlíku, zalijeme vínem, vaříme 8 minut, osolíme, opepříme, zalijeme smetanou, přivedeme k varu, 2 minuty povaříme. Mořské plody vyjměte děrovanou lžící, omáčku vařte na mírném ohni dalších 5 minut, přidejte sušené bylinky. Houby nakrájíme a orestujeme, opepříme a osolíme, přidáme česnek prošlý lisem. Smíchejte mořské plody a houby, nechte vychladnout. Brambory nakrájíme na kostičky, dáme do první vrstvy (salát je lepší dát do sklenic jako koktejlový salát), posypeme bylinkami, navrch dáme houby s koktejlem, přelijeme vinnou omáčkou, ozdobíme bylinkami.

Takový salát, pokud je krásně zdobený, může být podáván na slavnostním stole.

Recept čtvrtý: Rychlý salát s mořským koktejlem a pomerančem

Budete potřebovat: 140 g mraženého mořského koktejlu, 8 královských krevet, 6 oliv, 4 listy salátu, 2 pomeranče, ½ sladké červené cibule, 1/3 fenyklu, 1 lžička. rostlinný olej, 2 špetky soli.

Jak uvařit rychlý salát s mořskými plody a pomerančem. Cibuli nakrájejte nadrobno na půlkolečka, fenykl oloupejte, odstraňte zelenou část, nakrájejte velmi tence, vložte tyto produkty do studené vody a nechte 15 minut působit. Jeden pomeranč oloupeme, rozebereme na plátky, odstraníme blány a semínka. Ze 2 pomerančů vymačkáme šťávu, nalijeme do kastrůlku se silným dnem, přivedeme k varu, stáhneme plamen, stáhneme na polovinu, dáme olej, osolíme a promícháme. Krevety rozmrazte, oloupejte, vložte je spolu s mořským koktejlem do vroucí vody a vařte 7 minut na středním plameni. Mořské plody osušíme a vychladíme, smícháme se zbytkem ingrediencí na salát, potřeme pomerančovou omáčkou, poklademe listy salátu a podáváme.

Pokud chcete něco chutného, zdravého a zároveň nezávadného pro postavu, koktejlový salát z moře bude tou nejlepší variantou. Mořským koktejlem se rozumí sortiment chobotnic, malých krevet, chobotnic a mušlí. Obvykle se takové směsi mořských plodů prodávají zmrazené, ale vitamíny a další prospěšné látky tím netrpí. Mořský koktejl obsahuje vitamíny A, D a E a více než 40 mikro a makro prvků.

Mořské plody jsou v dokonalé harmonii s mnoha druhy zeleniny a ovoce, bylinkami, sýry, vejci, takže existuje spousta možností, jak udělat salát z mořského koktejlu. Jako dresinky na mořské koktejlové saláty se používá směs olivového nebo jiného rostlinného oleje s citronovou šťávou, sójová omáčka, směs oleje s hořčicí a česnekem, nízkotučná majonéza, omáčka ze zakysané smetany atd. Dresink by neměl být příliš těžký, jinak by zastínil světlou chuť mořských plodů.

Mořské koktejlové saláty často najdete na jídelních lístcích restaurací, pokrm se skvěle hodí i na slavnostní stůl. A zařazením takové zdravé svačiny do svého každodenního jídelníčku se můžete zbavit nespavosti, zlepšit mozkové funkce, normalizovat metabolismus a vrátit hladinu cukru v krvi do normálu.

Mořský koktejlový salát - příprava jídla a pokrmů

Z nádobí budete potřebovat hrnec nebo pánev (podle toho, jak se bude koktejl připravovat), misku na omáčku, misku na salát, nůž, lis na česnek, cedník a struhadlo. Salát můžete podávat v malých miskách, vázách nebo na talířích.

Před přípravou salátu z mořského koktejlu je nutné připravit mořské plody. Za tímto účelem se vaří až do vaření ve vroucí vodě s přidáním soli, pepře a dalšího koření. Doba vaření by neměla přesáhnout tři minuty. Koktejl lze také smažit na pánvi, ale musíte pečlivě sledovat stav produktů - příliš dlouhé zpracování způsobí, že mořské plody budou vypadat jako guma. 3-5 minut stačí.

Recept na salát z mořských plodů:

Recept 1: Salát z mořských plodů

K přípravě tohoto jídla budete potřebovat mořský koktejl, který si můžete koupit téměř v každém supermarketu, rajčata a zelenina. Cibule a česnek dodají salátu pikantní chuť a vůni. Takový mořský koktejlový salát je nejen velmi zdravý, ale také lahodný pokrm.

Požadované ingredience:

Půl kila mořského koktejlu;
1 hlava cibule;
2 rajčata;
Několik snítek petrželky;
2-3 stroužky česneku;
Bílý vinný ocet - 2-3 lžíce. l.;
Vejce - 3 ks;
Salát - několik listů.

Způsob vaření:

Mořský koktejl uvařte v osolené vodě do měkka, vložte do cedníku a nakrájejte. Cibuli nakrájíme nadrobno a zalijeme vroucí vodou. Stroužky česneku nastrouhejte na jemném struhadle nebo protlačte lisem na česnek. Nasekejte petržel nožem. Rajčata nakrájíme na malé plátky. Vejce natvrdo a kůra – budou potřeba na ozdobu. V samostatné misce smíchejte mořský koktejl, rajčata, cibuli, česnek, ocet a bylinky. Salátovou mísu, ve které budeme pokrm podávat, vyložíme listy salátu a vyskládáme salát z mořského koktejlu. Doporučuje se, aby miska odležela v lednici asi půl hodiny. Před podáváním ozdobíme salát plátky vajec.

Recept 2: Sea Lord Mořský koktejlový salát

Tento šik, výživný salát lze připravit poměrně rychle doma. Na vaření budete potřebovat mořské plody a zeleninu. Taková neobvyklá pochoutka dokonale zapadne do každého svátečního menu.

Požadované ingredience:

2 čerstvé okurky;
Mořský koktejl - 500 g;
Samostatně, tygří nebo královské krevety - 5-6 kusů;
Tvrdý sýr "Parmezán" - 85 g;
1 grapefruit;
1 paprika;
Olivy (vypeckované) - 10-12 kusů;
2 stroužky česneku;
Olivový olej (Extra Virgin) - 3-4 polévkové lžíce. l.;
Červená salátová cibule - 1 ks;
Cherry rajčata - 200 g;
Zelenina;
Černý pepř (mletý);
Sůl;
Trochu cukru.

Způsob vaření:

Okurky, papriky, rajčata a bylinky důkladně omyjte. Okurky nakrájené na tenké proužky, po sloupnutí slupky. Papriku zbavíme jádřince a semínek, nakrájíme na tenké proužky. Cibuli nakrájíme nadrobno. Třešeň rozkrojte napůl. Sýr nastrouháme na středním nebo jemném struhadle. Mořský koktejl uvaříme do měkka ve slané vodě a dáme do cedníku. Zeleninu nakrájíme nadrobno. Olivy nakrájejte na malá kolečka. Odděleně od mořského koktejlu uvařte královské krevety: k tomu je ponořte do vroucí vody se solí, citronovou šťávou a semínky kopru a vařte asi tři minuty. Připravte dresink: smíchejte olivový olej, čerstvou grapefruitovou šťávu, trochu soli a cukru, mletý česnek a černý pepř. Do mísy nebo salátové mísy dejte koktejl, cherry rajčata, cibuli, okurky, sýr, papriky a olivy. Přidejte všechny ingredience do omáčky a promíchejte. Mořský koktejlový salát ozdobíme královskými krevetami a posypeme bylinkami.

Recept 3: Salát z mořských plodů a chřestu

Toto jídlo lze klasifikovat jako dietní, protože samotné mořské plody mají nízký obsah kalorií a chřest a celer obsažené v salátu činí pokrm také velmi zdravým.

Požadované ingredience:

Mořský koktejl - 250-300 g;
1 čerstvá okurka;
Chřest (konzervovaný) - 110-120 g;
řapíkatý celer - 2 ks;
Rostlinný olej - 2-3 lžíce. l.;
Sojová omáčka - 2 polévkové lžíce. l.;
1 lžička nakládaný zázvor;
Petržel, koriandr a kopr.

Způsob vaření:

Mořský koktejl uvaříme v osolené vodě do měkka, vychladíme, nasekáme a dáme do mísy. Okurka, řapíkatý celer a veškerá zelenina se důkladně omyjí tekoucí vodou. Okurku nakrájíme na tenké proužky, tvrdou část odřízneme z řapíkatého celeru a nakrájíme na tenké proužky, nasekáme všechnu zelení. Chřest nakrájíme na malé kousky. V samostatné misce připravte omáčku: smíchejte sójovou omáčku, olej a velmi jemně nasekaný zázvor. Do salátové mísy dáme plody moře, okurku, chřest, celer, ochutíme omáčkou a všechny ingredience důkladně promícháme. Hotový pokrm ozdobíme nasekanými bylinkami.

Recept 4: Jahodový koktejlový salát z mořských plodů

Tento vynikající salát potěší nejen krásnou polovinu lidstva, ale i muže, protože hořčice v kombinaci s cibulí a česnekem dává pokrmu pikantní, pikantní chuť. Je lepší připravit salát v létě, kdy zahradní jahody začnou dozrávat - jsou to ony, kdo dává pokrmu „chutnou“ chuť. Dovážené odrůdy nedávají takový účinek.

Požadované ingredience:

Mořský koktejl - jedna a půl sklenice;
Několik listů zeleného salátu;
Červená salátová cibule - 1 hlava;
Zahradní jahody - 130 g;
Olivový olej - 30 ml;
Sůl, černý pepř;
stroužek česneku;
1 lžička hořčice;
Stolní ocet - 7-8 ml.

Způsob vaření:

Nejprve je třeba připravit hořčicovo-jahodovou omáčku, jak by měla chvíli odstát v lednici: cibuli nakrájíme nadrobno, smícháme s hořčicí, česnekem protlačeným lisem a rozmačkanými jahodami. Přidejte olej a ocet, vše důkladně rozmixujte v mixéru. Mořský koktejl smažte až do vaření v rostlinném oleji. Salátovou mísu vyložíme listy salátu, potřeme koktejlem, podle chuti opepříme, osolíme a zalijeme zálivkou. Takový salát z mořského koktejlu se podává horký.

Recept 5: Koktejlový salát z opilých třešňových plodů moře

Tento elegantní recept na mořský koktejlový salát ohromí každého svou originalitou a nezapomenutelnou vynikající chutí. Překvapte své hosty a blízké svým kulinářským talentem tím, že připravíte tak úžasný pokrm.

Požadované ingredience:

Mořský koktejl - 400-420 g;
Vlašské ořechy - 100 g;
Cherry - 100-110 g;
jablko - 1 ks;
Citronová šťáva;
Červené víno - 2-3 lžíce. l.;
Olivový olej;
Olivová majonéza - 30 ml;
mořská sůl;
Petržel;
Bobkový list;

Způsob vaření:

Cibuli nakrájíme na kolečka, společně s mořským koktejlem a bobkovým listem vložíme do vroucí osolené vody a mořské plody uvaříme do měkka. Koktejl se po uvaření v cedníku hodí zpět a nechá vychladnout. Vlašské ořechy nasekáme nadrobno. Jablko očistíme, nakrájíme na malé kostičky a orestujeme na olivovém oleji s přidáním vína. Vznikne vám jablečná hmota podobná pyré. Hmotu rozprostřeme do mísy, přidáme majonézu, ořechy a koktejl. Podle chuti osolíme, opepříme, hotový salát ozdobíme třešněmi (vypeckovanými) a snítkou petrželky.

Mořský koktejlový salát - tajemství a užitečné tipy od nejlepších šéfkuchařů

Při výběru mořského koktejlu do salátu se doporučuje upřednostňovat produkty zmrazené šokovým zmrazením. Pečlivě si prohlédněte obal: pokud v něm cítíte sníh nebo led, znamená to, že produkt byl rozmražen a znovu zmražen. Takový koktejl je lepší nekupovat.

Můžete vzít na vědomí expresní možnost přípravy salátu z mořského koktejlu (když není absolutně čas): zatímco se jídlo vaří, marinujte tenké cibulové kroužky v kyselině citronové a černém pepři po dobu 5 minut a jednoduše spojte všechny ingredience - jednoduše a vkusně!

Salát z mořských plodů mořský koktejl je v evropských zemích známým pokrmem, který se aktivně připravuje již od počátku 20. století. Pro našeho člověka je takový pokrm relativně nový. Naše maminky také připravovaly něco podobného mořskému koktejlovému salátu, nicméně v té době se hotové mořské koktejly v obchodech neprodávaly, což přípravu takového pokrmu značně komplikovalo.

Mořský koktejl si v dnešní době můžete koupit nejrůznějšími způsoby. Může být konzervovaný, nakládaný, zmrazený. Složení koktejlu může zahrnovat 3 až 7 různých zástupců vodního světa. Ať je to jak chce, každý si vybere podle vkusu a materiálových možností.

Stojí za zmínku, že v závislosti na tom, který mořský koktejl bude použit k přípravě salátu, závisí také koření, které bude použito.

Nejprogresivnější kulinářští odborníci doporučují používat koření a sůl pouze v těch salátech, ve kterých jsou mořské plody přítomny ve vařené formě. Pokud se použije marinovaný nebo konzervovaný koktejl, tak se do salátu, ve kterém byly mořské plody, přidá omáčka a je to.

Jak vařit salát z mořských plodů mořský koktejl - 15 odrůd

"Sea Fantasy" - klasický salát s mořskými plody. Při jeho přípravě je třeba věnovat zvláštní pozornost složení mořského koktejlu. Mělo by obsahovat: chobotnice, chobotnice, krevety.

Ingredience:

Kukuřice - 1 plechovka
Slepičí vejce - 5 ks.
Okurka - 2 ks.
Tvrdý sýr - 100 g.
Cibule - 1 ks.
Sůl, bylinky, koření, majonéza - podle chuti

Vaření:

Cibuli očistíme, omyjeme a nakrájíme nadrobno.

Okurky omyjte a v případě potřeby očistěte. Vejce se uvaří, ochladí, očistí. Vejce a okurka nakrájené na malé kostičky. Mořský koktejl vyhodíme do cedníku, abychom ho zbavili přebytečné tekutiny. Tři sýry na velkém struhadle. Všechny ingredience spojíme v jedné nádobě, dochutíme majonézou, solí, přidáme oblíbené koření a bylinky a vše důkladně promícháme.

Salát ozdobte strouhaným sýrem a plátky okurky.

Tento salát se skvěle hodí na každý sváteční stůl. Navíc se takové jídlo může stát skutečným vrcholem dovolené.

Ingredience:

Listy salátu - 5 ks.
Olivy bez pecky - 12 ks.
Rajčata - 3 ks.
Směs zmrzliny z mořských plodů - 500 gr.
Tvrdý sýr - 150 gr.
Česnek - 1 stroužek
Sojová omáčka, majonéza - podle chuti

Vaření:

Mořský koktejl rozmrazte a smažte na pánvi. Vypusťte přebytečnou tekutinu. Tři sýry na jemném struhadle. Rajčata nakrájíme na tenké plátky. Olivy nakrájené na kroužky. Česnek očistíme, omyjeme a propasírujeme přes česnekovač. V malé misce smíchejte majonézu a sójovou omáčku. Listy salátu omyjte a osušte. Když jsou všechny ingredience připraveny, přistoupíme k tvorbě misky.

Ingredience na salát jsou uspořádány v následujícím pořadí:

První vrstvou jsou listy salátu;
Druhá vrstva jsou rajčata;
Třetí vrstvou je majonézový dresink;
Čtvrtou vrstvou jsou olivy;
Pátá vrstva je sýr;
Šestá vrstva je smažený mořský koktejl;
Sedmou vrstvou je majonézový dresink.

Před podáváním by měl být salát několik hodin vyluhován.

Salát "Sea Cocktail" je listový pokrm, který se podává nemíchaný u stolu. Přímo v procesu jeho konzumace se salát také nedoporučuje míchat.

Ingredience:

Listový salát - 200 g.
Koktejl z mořských plodů v oleji - 300 gr
Cherry rajčata - 300 gr.
Sýr Fetax - 200 g.
Piniové oříšky - 50 gr.
Hořčice - 1 lžička
Citron - ½ ks.
Česnek - 1 stroužek
Cukr - 1 lžička
Oregano - 1 lžička
Sůl, pepř - podle chuti

Vaření:

Nejprve si připravíme zálivku na salát. K tomu nalijte 3 polévkové lžíce do misky. l. olej z mořského koktejlu. Přidáme i šťávu z půlky citronu, česnek, cukr, oregano, pepř, hořčici a sůl, propasírovanou přes česnek. Vše důkladně promícháme a necháme vyluhovat. Nyní můžete přejít přímo k salátu.

Salát omyjte, osušte, nakrájejte na velké kousky a položte v souvislé vrstvě na malou širokou mísu. Moje cherry rajčátka nakrájejte na polovinu a rovnoměrně naaranžujte na salát. Na rajčata položte na kostičky nakrájený fetax sýr. Další vrstvou salátu je mořský koktejl, který je nutné nejprve vypustit olej. Poslední vrstvou salátu jsou piniové oříšky.

Když jsou všechny vrstvy rozložené, salát bohatě nalijte navrch, přelijte dresinkem a podávejte.

Salát "Royal" nelze zařadit mezi levné jídlo, přesto si ho můžete dopřát na velké svátky.

Ingredience:

Mořský koktejl - 500 gr.
Slepičí vejce - 5 ks.
Tvrdý sýr - 150 gr.
Červený kaviár - 1 banka
Majonéza - podle chuti

Vaření:

Mořský koktejl rozmrazte a vařte ve slané vodě, dokud nebude zcela uvařený. Tři sýry na jemném struhadle. Vejce vařte do vaření, ochlaďte, oloupejte a tři na jemném struhadle. Připravené ingredience dejte na malou širokou misku v následujícím pořadí:

První vrstva jsou mořské plody;
Druhá vrstva jsou vejce;
Třetí vrstva je sýr.

Každou vrstvu namažte majonézou. Na poslední vrstvu natřeme majonézu ve formě síťky, do každé buňky položíme lžičku červeného kaviáru.

Toto jídlo je neuvěřitelně jednoduché na přípravu. Veškerá dovednost, která se od hostitelky vyžaduje, je umýt a nakrájet zelí a cibuli.

Ingredience:

Koktejl z mořských plodů (konzervovaný) - 300 gr.
Čínské zelí - 1 hlava
Zelená cibule - 1 svazek
Sůl, zakysaná smetana - podle chuti

Vaření:

Vypusťte veškerou tekutinu z mořských plodů. Zelí a cibuli omyjeme, osušíme a nakrájíme nadrobno. Zelí, cibuli a mořské plody spojíme v jedné nádobě, dochutíme zakysanou smetanou, solí podle chuti a důkladně promícháme. Salát je připraven!

Toto jídlo je porce. Podává se v malých skleněných pohárech a je ideální pro každý bufetový stůl.

Ingredience:

Brambory - 4 ks.
Konzervované žampiony - 200 gr.
Suché bílé víno - 200 g.
Smetana - 100 gr.
Koření, bylinky, sůl - podle chuti

Vaření:

Mořské plody rozmrazte, vložte do hrnce, zalijte vínem a vařte 8 minut. Poté mořské plody osolte, opepřete, přidejte smetanu, přiveďte k varu a povařte asi 2 minuty. Po uplynutí této doby mořské plody vytáhneme z pánve a tekutinu, ve které se vařily, necháme na ohni dalších 5 minut. Ke konci vaření přidejte do pánve jemně nasekaný kopr.

Houby očistíme, omyjeme, nakrájíme na plátky a smažíme na rostlinném oleji až do úplného vaření. Během smažení přidáme k houbám česnek a sůl. Hotové žampiony spojíme s mořskými plody a důkladně promícháme. Brambory uvaříme do měkka, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Zeleninu omyjeme, osušíme a nakrájíme nadrobno.

Do širokých skleněných misek začneme rozkládat ingredience salátu v následujícím pořadí:

První vrstvou jsou brambory;
Druhá vrstva je zelená;
Třetí vrstvou jsou mořské plody s žampiony;
Čtvrtou vrstvou je vinná omáčka.

Takový salát můžete ozdobit zelení.

Tento salát používá koření, jako je kajenský pepř a směs paprik. Moderní kulinářští specialisté tvrdí, že tato koření lze snadno nahradit obyčejným černým pepřem.

Ingredience:

Mořský koktejl - 500 gr.
Zelený chřest - 450 g.
Zelený salát - 200 g.
Česnek - 2 stroužky
Citron - 1 ks.
Olivový olej - 6 lžic. l.
Kajenský pepř - 5 g.
Směs paprik, mořská sůl - podle chuti

Vaření:

Mořský koktejl rozmrazte, důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a lehce osušte. Chřest nakrájíme, nakrájíme na plátky 2 cm a opékáme na pánvi pod přiklopenou pokličkou 6 - 10 minut. Po uplynutí této doby chřest z pánve vytáhneme, na jeho místo dáme mořský koktejl a opékáme na velmi rozpálené pánvi asi 5 minut. Po 5 minutách vraťte chřest do pánve, přidejte sůl, pepř, nasekaný česnek. Vše důkladně promícháme a vše společně opékáme ještě asi 2 minuty.

Listy salátu omyjeme, osušíme a natrháme na středně velké kousky. Citron nakrájený na plátky.

Na dresink smíchejte v malé nádobě olivový olej, šťávu z půlky citronu, sůl a kajenský pepř a vše důkladně promíchejte.

V krásné hluboké nádobě smíchejte obsah pánve, salát, plátky citronu a dresink a vše důkladně promíchejte.

Dobrou chuť!

Tento pokrm umožní každému z nás pocítit atmosféru dalekého Španělska. Velmi chutné a lehké jídlo, jehož hlavním tajemstvím je rozmanitost různých koření a bylinek.

Ingredience:

Zmrazené mořské plody - 500 gr.
Pórek - 100 gr.
Konzervovaná kukuřice - 50 gr.
Konzervované bílé fazole - 100 g.
Kapary - 50 gr.
Olivový olej, bazalka, sůl, pepř, bobkový list, citronová šťáva - podle chuti

Vaření:

Mořské plody rozmrazte a vařte ve vroucí vodě 3 minuty. Ve vodě na vaření by měla být přítomna sůl, citronová šťáva, bobkový list. Můj pórek nakrájíme na tenká kolečka a vaříme ve vodě, kde se vařily mořské plody asi 1 minutu. Slijte přebytečnou tekutinu z kukuřice a fazolí.

V jedné nádobě kombinujeme mořské plody, cibuli, kukuřici, fazole a kapary. Přidejte k nim bazalku, olivový olej a vše důkladně promíchejte. Hotový salát osolíme, opepříme podle chuti a znovu promícháme. Dobrou chuť!

Toto jídlo dokážou ocenit jen opravdoví gurmáni. Kombinace rukoly, mořských plodů a komplexního dresingu umožňuje vytvořit zvláštní pikantní chuť.

Ingredience:

Syrové zmrazené mořské plody - 150 gr.
Rukola - 50 gr.
Cibule - ¼ ks.
Třešeň - 6 ks.
Zrnitá hořčice - ½ lžičky
Kmín - ½ lžičky
Majoránka - ½ lžičky
Med, citronová šťáva, sůl - podle chuti
Olivový olej - 4 polévkové lžíce. l.

Vaření:

Na oheň dáme hrnec s vodou. Když se voda vaří, vložte do ní mořské plody a vařte je, dokud se úplně neuvaří. Poté by měly být hotové mořské plody vytaženy z pánve a ochlazeny. Rukolu omyjeme a osušíme. Moje rajčata, suché a nakrájíme na dvě části. Cibuli očistíme, omyjeme a nakrájíme nadrobno.

V malé misce smíchejte kmín, majoránku, hořčici, med, citronovou šťávu, sůl a olivový olej. Vše smícháme. Čerpací stanice je připravena.

Z přípravy polštáře by měl vzniknout salát s rukolou a mořskými plody. Takový polštář je položen ve vrstvách na malou širokou misku v následujícím pořadí:

První vrstva je výplň;
Druhá vrstva je rukola;
Třetí vrstvou je cibule;
Čtvrtá vrstva je doplňování paliva;
Pátá vrstva je rukola;
Šestá vrstva je cibule;
Sedmá vrstva je tankování;

Na připravený polštářek rozetřete mořský koktejl a salát ozdobte půlkami třešní. Salát připraven!

Tento salát je skutečnou zásobárnou bílkovin. Doporučuje se zejména lidem, kteří chtějí budovat svou svalovou hmotu.

Ingredience:

Červená cibule - 2 ks.
Slepičí vejce - 3 ks.
Marinované mořské plody - 500 gr.

Vaření:

Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na malé půlkroužky. Vejce uvaříme, ochladíme, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Slijte marinádu z mořských plodů. V jedné nádobě smícháme všechny ingredience a dochutíme marinádou. V případě potřeby lze salát osolit a opepřit.

Pro tento salát byste měli používat pouze marinované mořské plody v koření. Za této podmínky bude mít salát potřebnou chuť.

Ingredience:

Koktejl z mořských plodů - 200 gr.
Rajče - 1 ks.
Okurka - 1 ks.
Slepičí vejce - 3 ks.
Zelená cibule - 2 ks.
Zelení - ½ svazku
Čínské zelí - ½ hlavy

Vaření:

Vejce se uvaří, ochladí, očistí. Moje okurka, suchá.

Aby byl salát křehčí, měla by být okurka zcela oloupaná.

Moje rajče, bylinky, zelí a cibule a suché. Rajče, okurku a vejce nakrájíme na malé kostičky. Zeleninu a zelí nakrájíme nadrobno.

V jedné nádobě smícháme všechny připravené ingredience a přidáme koktejl z mořských plodů spolu s olejem. Vše důkladně promíchejte a vyzkoušejte. V případě potřeby lze salát osolit a opepřit. Salát ozdobíme plátky rajčat, okurkou a bylinkami.

Charakteristickým rysem salátu "Juicy" je přítomnost velkého množství majonézy. Dodá salátu jemnost a paprika - čerstvost a pikantnost chuti.

Ingredience:

Bulharský pepř - 1 ks.
Žampiony - 500 gr.
Koktejl z mořských plodů - 500 gr.
Zelená cibule - 1 start
Sůl, majonéza - podle chuti

Vaření:

Žampiony očistíme, omyjeme, uvaříme v osolené vodě a nakrájíme na větší kousky. Mořský koktejl rozmrazte, vařte 5 minut a vychladněte. Pepř omyjte, očistěte, nakrájejte na kostičky. Cibuli omyjeme, osušíme a nakrájíme nadrobno.

Všechny ingredience spojíme dohromady, osolíme, okořeníme majonézou a důkladně promícháme.

Toto jídlo je jednou z odrůd legendárního salátu Caesar. Stojí za zmínku, že "Caesar s mořskými plody" není v žádném případě horší než maso Caesar.

Ingredience:

Zelený salát - 1 svazek
Tvrdý sýr - 100 g.
Mořské plody - 150 gr.
Třešeň - 6 ks.
Krekry - podle chuti
Citron - ½ ks.
Majonéza - 1 lžička
Koření pro Caesar Knorr - 1 balení

Vaření:

Zelený salát omyjte, osušte, natrhejte rukama a vložte do misky. Tři sýry na velkém struhadle. Do salátu přidejte mořské plody a sýr.

V malé misce smícháme koření na salát Caesar, šťávu z půlky citronu, majonézu a vše důkladně promícháme. Přidejte omáčku do mísy s ostatními přísadami. Dáme tam krekry a vše důkladně promícháme. Hotový salát ozdobíme půlkami cherry rajčat.

Při přípravě tohoto salátu jdou někteří kuchaři na malý trik. Do omáčky se přidá 1 lžička. Wochesterová omáčka. Tato přísada dodává pokrmu jedinečnou, jedinečnou chuť.

Salát s mořským koktejlem a rýží se skvěle hodí jako předkrm k lehkým alkoholickým nápojům. Toto jídlo se hodí zejména k suchému vínu.

Ingredience:

Rýže - ¾ šálku
Slepičí vejce - 3 ks.
Čerstvá okurka - 1 ks.
Konzervovaný koktejl z mořských plodů - 250 gr.
Zelení - 1 svazek
Vinný ocet - 1 lžička
Olivový olej - 3 polévkové lžíce. l.
Olivy bez pecky - 12 ks.
Sůl - podle chuti

Vaření:

Vařte rýži, dokud nebude zcela uvařená, důkladně opláchněte a vychladněte. Vejce vařte do vaření, ochlaďte, oloupejte a tři na jemném struhadle. Moje okurka, suchá, nakrájená na kostičky. Olivy nakrájíme na kroužky. Zeleninu omyjeme, osušíme, nasekáme nadrobno. Smícháme rýži, vejce, okurku, zeleninu, mořské plody v jedné nádobě, promícháme, dochutíme octem a olivovým olejem. Salát zdobíme dle uvážení bylinkami.

„Mořský koktejl s bylinkami a česnekem“ je neuvěřitelně jednoduché jídlo. Celkově obsahuje pouze mořské plody, zbytek ingrediencí tvoří koření, jehož množství lze libovolně upravovat.

Ingredience:

Koktejl z mražených mořských plodů - 1,25 kg.
Sůl, pepř, bazalka, jarní zelenina - podle chuti
Rostlinný olej - na smažení
Česnek - 5 stroužků.

Vaření:

Mořské plody rozmrazte a vypusťte z nich přebytečnou tekutinu, která vzniká v důsledku rozmrazování. Když jsou mořské plody rozmražené, na pánvi dobře rozehřejte olej a vložte do něj oloupaný a prolisovaný česnek. To je nezbytné, aby česnek dodal oleji zvláštní chuť. Asi po 5 minutách by měl být česnek vyjmut z pánve a vložit do něj mořské plody.

Mořský koktejl by se měl smažit na pánvi ne déle než 5 minut a poté jej položit na talíř, ve kterém bude pokrm podáván ke stolu. Salát nakonec osolíme, opepříme, přidáme nasekaný česnek, bazalku a jarní zelí. Vše důkladně promícháme a podáváme.

Mezi mnoha ženami v domácnosti je velmi oblíbený salát s koktejlem z mořských plodů, které jsou známé svými výhodami, nízkým obsahem kalorií. Díky použití mořských plodů vznikají ta nejúžasnější jídla, která každého ohromí svou vynikající chutí. Mořské plody zahrnují nejen ryby, ale také měkkýše, chobotnice, krevety, krabí tyčinky.

Jak udělat mořský koktejlový salát

Chcete-li správně připravit salát z mořských plodů, musíte si vybrat přísady, které budou hrát hlavní roli v pokrmu. Příprava koktejlového salátu z mořských plodů je nejlepší z čerstvých surovin, které se volí následovně:

chobotnice - měla by vonět jako moře, čerstvá mršina šedobílé barvy, v přítomnosti růžovo-červeného masa byste se měli zdržet nákupu;
mušle - jejich křídla jsou pevně uzavřena, pokud jsou otevřená - čerstvost není nejlepší;
ústřice - jejich křídlo by mělo být zavřené, a pokud je otevřené, pak se při poklepání zavře;
sépie - voní jako ryby, mají růžovou barvu kostry s purpurově hnědým nádechem;
kreveta - má ocas stočený do kroužku, jednotné růžové barvy.

Z mražených mořských plodů

Ne každý si může dovolit používat čerstvé suroviny s dodávkou v pokrmech, takže je užitečné vědět, jak udělat salát ze zmrazeného mořského koktejlu. Lze zde použít stejné ingredience, navíc se k nim přidávají krabí tyčinky. Zde jsou tajemství výběru ingrediencí pro přípravu dokonalého salátu z mořských plodů:

správně zmrazené chobotnice a olihně mají rovnoměrnou barvu, tenkou ledovou kůrku, je lepší je koupit bez známek rozmrazování a nepochopitelných skvrn, po rozmrazení ve slané vodě z nich odstranit film a kůži, aby se maso netrhalo stát se gumovým;
je lepší vybrat krabí tyčinky, které nemají příliš jasnou barvu, bez známek rozmrazování balení;
pokud sépii zmrazíte, její inkoust se zvlní, je snadné je obnovit vroucí vodou;
vařené zmrazené krevety jsou růžové, po rozmrazení připravené k jídlu, ale čerstvě zmrazené šedé exempláře, které jsou zmrazené ihned po ulovení, budou muset být vařeny v osolené vodě.

Z nakládaných

Salát s marinovanými mořskými plody se může ukázat jako velmi chutný, pokud pro něj vezmete výběr ingrediencí se vší odpovědností. Poslouží pouze čerstvě stočené sklenice s koktejlem z chobotnic, chobotnic, mušlí, krevet a dalších mořských plodů v octě. Můžete je nakládat sami, ale je lepší si koupit hotový výrobek, abyste neztráceli čas zpracováním. Otevřenou sklenici lze okamžitě přidat do slavnostního salátu.

Z konzervy

Chcete-li připravit salát z konzervovaných mořských plodů, měli byste vědět, co na ně platí. Jsou to všechny druhy šprotů, ryby v omáčce, tresčí játra, tuňák, chobotnice, chobotnice, krevety, mušle. Všechny lze prodávat samostatně nebo kombinovat do jednoho koktejlu. Jejich velkou výhodou je, že jsou zcela připraveny k použití bez tepelné úpravy. Přidávají se do salátu v kombinaci s dalšími přísadami.

Salát z mořských plodů - recept s fotografií

Po výběru komponent si můžete prostudovat recepty na mořské saláty, kterých je na internetu mnoho a nabízí podrobné pokyny s fotografiemi a video tutoriály. Salát z mořských plodů můžete připravit studený, teplý, kombinovat v něm různé druhy mořských plodů. Lahodné saláty se získávají bez majonézy, ale s originálním dresinkem. Za lehkou osvěžující chuť je považována kombinace mořských plodů s čerstvou zeleninou, houbami a ovocem.

S mořským koktejlem

Nejjednodušší na přípravu je mořský koktejlový salát, který jako hlavní složku používá směs jakýchkoli mořských plodů prodávaných ihned v hotových obalech. Budou muset být pouze rozmraženy, ochuceny zeleninou podle chuti, abyste získali krásné jídlo, které potěší oko na fotografii a žaludek. Jeho mimořádnou chuť ocení i gurmáni.

Ingredience:

vejce - 3 ks;
rajčata - 2 ks;
červená cibule - 1 ks;
mořský koktejl - 1 balení;
pšeničné sušenky - 100 g;
přírodní jogurt - ½ šálku;
Dijonská hořčice - 1,5 lžičky.

Způsob vaření:

Mořské plody mírně rozmrazte, vložte do pánve, aby se odpařila vlhkost, zalijte olejem, dochuťte solí a pepřem, za stálého míchání opékejte 2 minuty.
Vejce uvaříme natvrdo, nakrájíme na kostičky, rajčata na plátky, cibuli nasekáme.
Všechny ingredience smícháme, dochutíme hořčičnou omáčkou, jogurtem, solí a pepřem.
Podávejte s krekry.
Pro pikantnost můžete do předkrmu přidat jakýkoli tvrdý sýr.

Přečtěte si další chutné recepty s fotografiemi a video tutoriály krok za krokem.

Teplý

Spectacular je teplý salát z mořských plodů, který se podává horký, nenechá ho vychladnout. V této podobě je lépe cítit chuť všech přidaných komponent. Pokrm vypadá chutně, vyzařuje jemnou vůni moře, stává se extrémně zdravým a chutným. Dresink lze snadno nahradit jakoukoli jinou zakoupenou omáčkou nebo uvařit vlastní.

Ingredience:

chobotnice - 100 g;
cherry rajčata - 120 g;
olivový olej - 2 polévkové lžíce;
česnek - stroužek;
čerstvé krevety - 75 g;
pesto omáčka s bazalkou - 2 polévkové lžíce. l.;
fenykl - 20 g;
směs zelených fazolí a chřestu - 60 g;
sladká paprika - 1 ks;
citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. l.;
malé chobotnice - 50 g;
mušle - 4 ks.

Způsob vaření:

Grilujte krevety a chobotnice, nakrájejte na kousky. Tam také poslat smažené papriky, loupané, semena.
Mušle s chobotnicemi povaříme 1 minutu, skořápky odstraníme. Zelení vařte 3 minuty.
Zeleninu nakrájíme na nudličky, smícháme s mořskými plody.
Salát potřete směsí olivového oleje, citronové šťávy, pesta, prolisovaného česneku, pepře a soli.

Z chobotnic a krevet

Jemný, pikantní je považován za salát z chobotnice s krevetami, připravený podle jednoduchého receptu. Jeho chuť se stane ještě atraktivnější, pokud ho ochutíte okurkami, zelenou cibulkou. Majonéza se používá jako dresink, ale je snadné ji nahradit domácím nebo dresinkem na bázi olivového oleje a koření, aby pokrm nebyl tak kalorický.

Ingredience:

chobotnice - půl kila;
vejce - 6 ks;
zelená cibule - 7 peří;
majonéza - sáček;
sýr - 100 g;
velké krevety - 6 ks;
solená okurka - 1 ks;
olivový olej - 1,5 lžíce. l.

Způsob vaření:

Vejce na tvrdo. Vařte litr vody s malým množstvím soli, vařte krevety, chobotnice po dobu 2,5 minuty.
Chobotnici nakrájíme na nudličky, nahrubo utřeme vejce a sýr, nakrájíme zelenou cibulku a okurku.
Všechny ingredience smícháme, dochutíme olivovým olejem a majonézou.
Ozdobte krevetami, plátky okurky a cibulovými peříčky.

Z chobotnice bez majonézy

Saláty z mořských plodů bez majonézy jsou obzvláště chutné, protože přehluší veškeré jemné, jemné aroma mořských plodů. Svačiny je lepší dochutit směsí olivového oleje a koření, bílého vína nebo balzamikového octa, zakysané smetany s kořením, přírodního jogurtu bez nečistot, ale ochuceného kořením. Získáte tak úžasnou chuť, jemně si pohrávající s odstíny.

Ingredience:

chobotnice - 100 g;
konzervované mořské řasy - sklenice;
mrkev - 1 ks;
cibule - 1 ks;
rostlinný olej - 100 ml;
ocet - 1 lžička

Způsob vaření:

Chobotnice vařte ve slané vodě ne déle než 3 minuty, nakrájejte na proužky.
Mrkev nakrájíme na kostičky, nakrájíme cibuli, smícháme s mořskou řasou, chobotnicí.
Salát dochutíme olejem, octem, necháme ½ dne v chladu odležet.
Podáváme s petrželkou.

S lososem a krevetami

Saláty z ryb a mořských plodů jsou považovány za velkolepé na vzhled a chuť. Vařené ve vrstvách vypadají krásně na fotografii, v životě, mají jemnou vůni, harmonii chuti. Pokrm s přidáním vajec, brambor se stane vydatným, a pokud chcete získat lehký salát, pak se přísady nahradí čerstvou zeleninou, majonézou s jogurtem a místo sýra se vezme avokádo. Jak vařit jídlo, řekne recept.

Ingredience:

uzený losos - 0,3 kg;
krevety - 0,4 kg;
vejce - 4 ks;
brambory - 4 ks;
cibule - 2 ks;
tvrdý sýr - 0,2 kg;
čerstvá okurka - 3 ks;
olivy - ½ plechovky;
vlašské ořechy nebo piniové oříšky - 50 g;
majonéza - balíček;
petržel - svazek.

Způsob vaření:

Brambory vařit v uniformě, třít. Položte na misku, namažte majonézou, posypte solí a pepřem.
Další vrstvy: plátky ryby, nastrouhaná vařená vejce, síťka na dresink.
Dále kostky okurek, majonézové pletivo, půlkroužky cibule smažené s krevetami, strouhaný sýr.
Horní vrstva je nalita majonézou, zdobená ořechy, nasekanou petrželkou, půlkami oliv.

Krevety a krabí tyčinky

Příjemnou chuť má salát s krabími tyčinkami a mořský koktejl, který lze obměňovat alternativními surovinami. Mořské plody se hodí ke konzervované zelenině, čerstvým bylinkám, vařeným vejcím. Můžete naplnit majonézou nebo jinou omáčkou připravenou podle požadavků vašich hostů nebo rodinných příslušníků.

Ingredience:

krevety - 0,4 kg;
krabí tyčinky - 220 g;
vejce - 4 ks;
konzervovaná kukuřice - plechovka;
zelená cibule - svazek;
majonéza - ½ balení.

Způsob vaření:

Krevety zalijte vroucí vodou, aby se rozmrazily, uvařte natvrdo uvařená vejce.
Cibuli nakrájíme na kolečka, osolíme, šťoucháme, dokud nepustí šťávu.
Vejce jemně utřeme, krevety oloupeme, nakrájíme nebo necháme vcelku, tyčinky nasekáme na kostičky.
Z kukuřice slijeme šťávu, smícháme všechny ingredience, dochutíme majonézou.

s okurkou

Lehká osvěžující chuť má salát s krevetami a čerstvou okurkou, které se navzájem dokonale doplňují. Pro zvýšení jemnosti chuti se do pokrmu přidávají vařená vejce a pro ostrost, pikantnost a čerstvý kopr. Můžete dochutit majonézou, jako nejsvětlejší omáčkou, nebo smíchat přírodní jogurt se suchým kořením, kořením, pepřem, solí.

Ingredience:

krevety - 0,45 kg;
čerstvá okurka - 150 g;
vejce - 3 ks;
kopr - parta;
majonéza - 3,5 lžíce. l.

Způsob vaření:

Krevety vařte minutu v osolené vodě, ochlaďte, odstraňte skořápku. Pro zvýraznění chuti ve vývaru můžete přidat kopr, bobkový list, kuličky pepře.
Okurky nakrájíme na proužky, nasekáme vařená vejce, nasekáme kopr.
Všechny ingredience smícháme, dochutíme solí, pepřem a majonézou.

Se zeleninou

Zeleninové saláty s mořskými plody vypadají velmi pěkně, když kombinují barevné světlé komponenty, které lahodí oku. V závislosti na preferencích jsou v receptu listy salátu nahrazeny rukolou nebo špenátem, olivy olivami plněnými citronem nebo tuňákem a uzený růžový losos mírně osolenými. Ukazuje se jasná chuť, šťavnaté jídlo, které má lehký středomořský charakter.

Ingredience:

listy salátu - svazek;
krevety - 0,2 kg;
mírně osolený růžový losos - 100 g;
paprika - 1 ks;
rajčata - 2 ks;
olivy - 1/3 plechovky;
olivový olej - 3,5 lžíce. l.;
citron - ½ ks;
kopr - malá parta.

Způsob vaření:

Salát natrhejte rukama na středně velké kousky, rajčata nakrájejte, papriku na kostičky, položte na listy.
Tenké plátky růžového lososa zakrouťte do růžiček, olivy nakrájejte na kroužky, dejte dohromady s krevetami a rybou do misky.
Salát osolíme směsí olivového oleje, citronové šťávy, nasekaného kopru, ochutíme černým pepřem a mořskou solí.

S krevetami a mušlemi

Salát z mušlí a krevet bude vynikající, pokud zodpovědně přistoupíte k výběru produktů a dresinků. Udělejte to lepší z čerstvých surovin, živé velké mušle. Tajemství vaření spočívá v dresinku, který se skládá z bílého vína, olivového oleje a koření. V případě potřeby můžete salát diverzifikovat přidáním obilovin, zeleniny, sýra, chobotnice nebo horkého koření.

Ingredience:

krevety - 0,4 kg;
mušle - 0,4 kg;
červená cibule - 1 ks;
suché bílé víno - sklenice;
okurka - 2 ks;
vejce - 4 ks;
citron - ½ ks;
listy salátu - 200 g;
majonéza - 100 g;
zelenina - 10 g.

Způsob vaření:

Nalijte víno do pánve, ochuťte kořením, vařte, vložte mořské plody, vařte 3 minuty.
Cibuli nakrájíme, okurky nakrájíme na proužky, uvaříme vejce a nastrouháme.
Všechny ingredience dejte na listy salátu, přelijte majonézou, ozdobte citronem, nasekanými bylinkami.

s avokádem

Avokádový mořský koktejlový salát je považován za velmi užitečný, protože společně tvoří vitamínovou kompozici. Avokádo je bohaté na esenciální mastné kyseliny pro lidské tělo. Nemá výraznou chuť, takže snadno absorbuje veškeré přidané koření, koření a přísady, přizpůsobuje se chuti pokrmu a dodává mu mírnou olejnatost.

Ingredience:

mořský talíř - 300 g;
avokádo - 1 ks;
vejce - 1 ks;
okurka - 3 ks;
sýr - 150 g;
česnek - stroužek;
koření na ryby - sáček;
citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. l.;
olivový olej - 2 lžíce. l.;
majonéza - 2 polévkové lžíce. l.;
sójová omáčka - 1 lžička;
zelení - parta.

Způsob vaření:

Mořské plody rozmrazte, smažte na vysoké teplotě na grilovací pánvi s olivovým olejem, přidejte nakrájený česnek, koření, sójovou omáčku, vařte 5 minut.
Avokádo oloupeme, dužinu nakrájíme na kostičky.
Okurky nakrájíme na kostičky, uvaříme vejce, nasekáme, nastrouháme sýr.
Všechny ingredience smícháme v salátové míse, dochutíme směsí majonézy, citronové šťávy, sójové omáčky.
Ozdobte zelení.

Lahodné saláty z mořských plodů - tajemství vaření

Jednoduchá a cenově dostupná příprava salátu z mořských plodů bude ještě rychlejší, pokud použijete následující tajemství:

krevetové skořápky budou sloužit jako vynikající součást omáčky - je třeba je rozdrtit, prosít, smíchat s kořením, smetanou;
je dobré vařit mořské plody na víně, odvar z bylin, směs mléka, slaná voda, oloupaný citron;
Ke klasickým mořským plodům se hodí ananas, funchóza, kaviár, pekingské zelí, rýže.

Zjistěte ještě více receptů a jídel o chobotnicích, chobotnicích, krevetách a dalších mořských plodech.

Video

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek