Salát ze zelených fazolí s máslem. Pikantní salát z mražených zelených fazolek. Zelené fazolky a paprikový salát

Ve výsledku jsem dostal 1,6 kg mletého masa. Mimochodem, pro vaření řízků si můžete vzít zakoupené mleté ​​maso.
Do mletého masa přidáme sůl, mletý černý pepř, vejce, promícháme. Pokud není mleté ​​maso dostatečně zformované, přidejte krupici, znovu promíchejte. Plech s mletým masem utáhněte potravinářskou fólií a dejte na 7-10 minut do lednice.

Smažte mrkev a cibuli na dobře vyhřáté pánvi v rostlinném oleji, míchejte do zlatohnědé, poté přidejte rajčatovou omáčku, promíchejte a vařte 1-2 minuty na mírném ohni. Vařila jsem s omáčkou "Krasnodar", obsahuje cukr, sůl a koření. Do omáčky se zeleninou proto nepřidávám cukr, sůl, koření. Místo hotové rajčatové omáčky si můžete vzít kečup, rajčatovou šťávu nebo zředěnou rajčatovou pastu a přidat sůl a cukr podle chuti.

Opečené kuřecí řízky přelijeme připravenou rajčatovou omáčkou. Poté lze formu s řízky vložit do trouby vyhřáté na 180 stupňů na 7-10 minut (aby se řízky prohřály s omáčkou) nebo dusit na mírném ohni 3-5 minut od varu, zakrýt pánev s pokličkou (pokud je zeleninová omáčka hustá, pak při hašení dbejte na to, aby se nepřipálila, možná budete muset přidat trochu vody). Hotové řízky necháme 10 minut louhovat pod pokličkou.

Takové kuřecí řízky v rajčatové omáčce lze podávat s obilovinami, těstovinami nebo bramborovou kaší.

Chutné a příjemné chvíle!

Fazole jsou stále oblíbenějším základem mnoha salátů, které lze snadno připravit v domácí kuchyni.

Na korejský salát s fazolovými lusky budete potřebovat:

  • fazolové lusky (čerstvé nebo zmrazené) - 500 g;
  • česnek - 3-4 stroužky;
  • cukr - 20 g;
  • cibule - 100 g;
  • sůl podle chuti;
  • sójová omáčka - 40 ml;
  • 9% ocet - 30 ml;
  • mrkev - 100 g;
  • rostlinný olej - 50 ml;
  • mletý koriandr - 1 lžička;
  • červená feferonka podle chuti.

Recept:

  • Konce fazolových lusků jsou odříznuty. Některé odrůdy mají hrubé žilky, jsou odstraněny.
  • Lusky jsou nakrájeny na zhruba stejné kousky dlouhé až 4–5 cm.
  • Lusky vařte v jednom litru osolené vody 5–6 minut. Voda se slije a lusky se umyjí. Zmrazené fazole se vaří stejným způsobem.
  • Jeden stroužek česneku nakrájíme na plátky a orestujeme na oleji. Česnek by se neměl připalovat, jeho úkolem je dodat oleji aroma.
  • Cukr, koriandr se nalije do horkého oleje, nalije se sójová omáčka a ocet. Podle chuti se přidává červená paprika.
  • Mrkev se tře na speciálním struhadle pro korejské saláty.
  • Cibule se nakrájí na tenké plátky.
  • Lusky, mrkev, cibuli spojíme ve velké míse, do vzniklé směsi prolisujeme česnek, zalijeme dresinkem.
  • Vše dobře promíchejte a nechte 1-2 hodiny.

Korejský salát ze zelených fazolí je připraven. Jeho pikantnost lze změnit podle chuti zvýšením nebo snížením množství pepře a česneku. K tomuto pokrmu jsou ideální sušené červené feferonky.

Související video:

Salát ze zelených fazolí a tuňáka

Konzervovaný tuňák se od druhé poloviny 20. století stal oblíbenou přísadou mnoha salátů. Na salát ze zelených fazolí a tuňáka budete potřebovat následující ingredience:

  • tuňák na saláty - 1 plechovka;
  • zelené fazolky - 300 g;
  • 1 středně velká okurka;
  • rajčata - 1-2 ks;
  • olivový olej - 50 ml;
  • Dijonská hořčice - 1 lžička;
  • červená cibule - 100 g;
  • česnek - 2-3 stroužky;
  • listy salátu - 5-6 kusů;
  • sůl podle chuti.

Recept:

  • fazole se vytřídí, z lusků se odříznou špičky, nakrájí se na kousky 2-3 cm dlouhé a asi 5 minut se vaří ve vroucí vodě se solí. Vhoďte do cedníku;
  • cibule je nakrájena na střední kostku;
  • okurka je nakrájena na poloviční kroužky a rajčata na plátky;
  • kombinujte zeleninu s fazolemi, osolte podle chuti, nalijte do oleje, v kombinaci s hořčicí a jemně nasekaným česnekem;
  • listy hlávkového salátu se rozloží na misku, na ni se položí zeleninová část a na ni se přidá tuňák rozmačkaný lžící.

Salát se podává okamžitě na stůl, neměl by být připraven pro budoucí použití. Po odstátí dá příliš mnoho šťávy, chuť i vzhled se zhorší.

Související video:

Teplý salát ze zelených fazolí

Na teplý salát ze zelených fazolí potřebujeme:

  • kuřecí prsa - 1 ks;
  • zelené fazolky - 500 g;
  • středně velká cibule;
  • zeleninový pepř - 1 ks;
  • česnek - 2 stroužky;
  • sůl podle chuti;
  • rostlinný olej - 60 ml;
  • mletý pepř;
  • sójová omáčka - 40 ml.

Recept:

  • Lusky se nakrájí na kousky o velikosti 3 cm, vaří se 5 minut v osolené vodě.
  • Z prsou se odstraní kůže, vyřízne se kost. Výsledný filet nakrájíme na nudličky a osmahneme na rozpálené pánvi, potřeme olejem, osolíme a opepříme dle chuti.
  • Když je filé opečené, vyjmeme ho.
  • Nalijte zbývající olej do pánve. Cibuli nakrájíme na půlkolečka a papriku na plátky. Zeleninu opékejte 5 minut.
  • Do pánve vložíme uvařené lusky a osmažené filety, vymačkáme česnek, zalijeme sójovou omáčkou.
  • Vše se promíchá a zahřívá 2-3 minuty.

Salát podáváme teplý. Dobrou chuť!

Nabízíme recept na salát ze zelených fazolek a česneku. Toto je jídlo mimo sezónu, protože mražené fazole jsou vždy k dispozici. Náš recept obsahuje rajče, které se v zimě ne vždy vyplatí kupovat, takže ho lze nahradit křupavým nálevem nebo nálevem. Bude to také velmi chutné!

Saláty a předkrmy

30 minut snadný oběd

  • V hrnci dáme vařit vodu, osolíme a naše zelené fazolky ponoříme do vroucí vody. Nemusíte ani rozmrazovat!
  • Vařte 6-7 minut do požadované pevnosti lusků.
  • Dáme do cedníku, slijeme vodu a necháme vychladnout.
  • Příprava salátové zálivky. To znamená, že v omáčce smícháme rostlinný olej, ocet, koření a prolisujeme česnek.
  • Rajčata nakrájíme.
  • Fazole rozložíme do salátové mísy, přidáme rajčata.

Salát ze zelených fazolí s vejcem

Tento recept lze nazvat klasickým, protože kombinace zelených fazolí a vajec je standardním základem pro vícesložkové saláty. Pokud chcete, můžete sem přidat maso, kukuřici nebo houby.

  • Vejce uvaříme a vložíme do studené vody.
  • Mražené fazole vhodíme do vroucí osolené vody. Vařte až 5 minut. Vyjmeme, slijeme vodu, opláchneme pod studenou vodou.
  • Zahřejeme pánev s máslem, posuneme fazole a smažíme na středním ohni za stálého míchání, ne déle než 5 minut.
  • Do připravené nádoby rozložíme zelené fazolky, přímo na ně vymačkáme česnek. Promícháme.
  • Nakrájejte vejce a přidejte k fazolím. Osolte, opepřete, přidejte majonézu a znovu důkladně promíchejte. Posypte bylinkami pro krásu a více vitamínů.

Salát ze zelených fazolí s vejci můžeme podávat teplý i studený.

Arménský monosalát ze zelených fazolí

Toto jídlo je prostě óda na zelené fazolky. Jen ona, koření, česnek a nic víc!

20 minut snadná snídaně

Ingredience


  • Lusky nakrájíme na tenké „stužky“, ponoříme do osolené vroucí vody. Vařte, dokud nebude hotový.
  • Vyjměte, nechte vodu vytéct a vychladnout.
  • Vložíme do salátové mísy, přidáme koření a dochutíme octem.
  • Česnek rozdrťte nebo nasekejte. Nepřidávejte do salátu, ale dejte do samostatné omáčky nebo na talířek.

Jak můžete vidět z receptu, tento arménský salát ze zelených fazolí nepřidá ani kilogram! Nemá to ani olej! Ale hodně vitamínů a minerálů.

Vydatný salát ze zelených fazolek, šunky, kukuřice a hub

Toto je recept na teplý salát. Pokrm je chutný a uspokojující, ale má vysoký obsah kalorií. To je pravděpodobně důvod, proč to muži tak milují!

Ingredience


  • Na pánvi rozehřejte olej. Fazole vyjmeme, bez rozmrazování, dáme na pánev. Smažte, dokud nebude hotový. Přendejte do misky nebo kastrolu a přikryjte utěrkou nebo poklicí, aby zůstaly teplé. Přidejte česnek.
  • Pánev nemyjeme, hodíme tam nakrájenou cibuli a houby, smažíme za občasného míchání.
  • Šunku nebo maso nakrájíme na kostičky.

Pro teplý salát ze zelených fazolek a masa (šunka), masné výrobky a kukuřice by měly mít pokojovou teplotu. Proto je předem vyndejte z lednice.

  • Když jsou houby osmažené, smíchejte je se zelenými fazolkami. Přidáme šunku nebo maso, slijeme kukuřici (po dekantaci tekutiny).
  • Vše důkladně promícháme, opepříme, osolíme, ochutíme majonézou. Salát ze zelených fazolek, kukuřice, žampionů a šunky (masa) je připraven!

Pro reprezentativnější vzhled může být posypán bylinkami a ozdoben plátky rajčat pro barevný kontrast.

Salát s žampiony a kuřecím masem

Ingredience:

  • kuřecí řízek - 0,5 kg;
  • zelené fazolky - 400 g;
  • sýr - 200 g;
  • žampiony (můžete použít konzervy) - 400 g;
  • cibule - několik kusů;
  • sůl;
  • majonéza.

Zpočátku musíte fazole vařit asi 6 minut, poté slijte vodu a zchlaďte je. Kuřecí maso vařte 17 minut a vychladněte, poté nakrájejte nadrobno. Tvrdý sýr se musí nastrouhat. A houby nakrájíme na proužky. Pokud použijete čerstvé žampiony, pak je lepší je lehce orestovat a vychladit. Cibule nakrájená na půlkolečka.

Všechny ingredience smícháme a salát osolíme. Před podáváním přelijeme majonézou a znovu vše dobře promícháme. Tento recept není zrovna nízkokalorický kvůli majonéze, ale dá se jím nahradit máslo nebo nízkotučná zakysaná smetana.

Salát ze zelených fazolí se šunkou

Ingredience:

  • zelené fazolky - 400 g;
  • šunka - 250 g;
  • cibule - několik kusů;
  • rajčata - několik kusů;
  • majonéza;
  • česnek - pár stroužků.

Fazole je třeba důkladně omýt a několik minut vařit v osolené vodě. Poté vychladíme a nakrájíme na dlouhé kousky. Sójová omáčka musí být smíchána s majonézou a česnekem. Šunku nakrájíme na nudličky, cibuli na kostičky. Poté smícháme fazole, cibuli a šunku a přidáme připravenou majonézovou omáčku. Poté, co vložíte salát do misky, musíte jej ozdobit plátky rajčat.

Salát ze zelených fazolí s masem

  • maso (jakékoli) - 250 g;
  • fazole - 300 g;
  • cibule - několik kusů;
  • rostlinný olej;
  • česnek, bylinky, mletý pepř, sůl - podle chuti;
  • paprika paprika - podle chuti.

Maso a zelené fazolky uvaříme v osolené vodě. Poté nakrájíme a promícháme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, poté několik minut zlehka opékáme. Poté přidejte k fazolím a masu. Česnek nakrájejte a přeskočte přes česnek a také spojte s ostatními přísadami. Vše osolíme, podle chuti přidáme mletou papriku a dobře promícháme. Hotový salát dejte do misky a ozdobte bylinkami.

Salát ze zelených fazolí s vejci

Ingredience:

  • fazole - 400 g;
  • vejce - 3 ks;
  • sýr - 200 g;
  • máslo - 1 polévková lžíce;
  • sůl.

Fazole se musí umýt a vařit 4 minuty. Poté vložíme do cedníku a necháme vychladnout. Vejce rozšlehejte do hladka a nastrouhejte sýr na jemném struhadle. Poté vložte fazole do pánve s máslem a přidejte vejce. Vše smažte několik minut na mírném ohni. Poté vložte do misky a posypte strouhaným sýrem.

Pikantní fazolový salát

Ingredience:

  • řepa - 2 ks;
  • zelené fazolky - 400 g;
  • česnek - několik stroužků;
  • sójová omáčka - 3 polévkové lžíce;
  • kopr;
  • jablečný ocet - 2 polévkové lžíce;
  • horká červená paprika - podle chuti;
  • mletý černý pepř;
  • rostlinný olej.

Nejprve je třeba uvařit zelené fazolky a nechat vychladnout. Řepu nakrájíme na nudličky (nejlépe velké kusy). Kopr nasekáme a česnek nasekáme nadrobno. Poté smíchejte sójovou omáčku, ocet, rostlinný olej, černou a výslednou směsí salát oblékněte a nechte asi hodinu a půl louhovat.

Salát ze zelených fazolí s tuňákem

A na závěr bych ještě vyzdvihl jeden recept italské kuchyně, která je v létě velmi oblíbená. Ingredience:

  • fazole - 400 g;
  • mletý pepř;
  • rajčata - několik kusů;
  • konzervovaný tuňák - 200 g;
  • olivový olej;
  • zelené cibule;
  • sůl.

Fazole je třeba opláchnout a nakrájet na malé plátky, poté vařit v osolené vodě. Poté z něj slijte vodu a ochlaďte. Tuňáka rozmačkáme vidličkou a rajčata nakrájíme na plátky. Vychladlé fazole naskládejte na servírovací talíř, na ně pak přidejte rajčata a tuňák. Zakápněte olivovým olejem, podle chuti opepřete a osolte. Poté posypeme nakrájenou cibulí.

Nyní jistě víte, jak vařit fazolový salát podle jednoho z popsaných receptů.

Fazole jsou zdravé potraviny, což jsou nezralé lusky. Zelenina se doporučuje lidem s nadváhou, diabetikům a hypertonikům. Salát ze zelených fazolí mohou jíst naprosto všichni členové rodiny, protože. je to nejen chutné, ale také užitečné. Navíc receptů je víc než dost. Například salát s houbami, s kuřecím masem, s tuňákem nebo v korejštině.

Lusky chřestových fazolí se nekonzumují syrové. Před přidáním do salátů nebo jiných pokrmů se musí vařit. Chcete-li to provést, umyjte fazole, odřízněte okraje. Lusky nechte celé nebo nakrájejte na segmenty dlouhé 2–3 cm.

Zajímavý! Zelené fazolky mají jedinečnou vlastnost, že nehromadí těžké kovy a toxiny z prostředí. Proto jej lze podávat i malým dětem.

Obrobek položíme do osolené vroucí vody, vaříme 2-3 minuty. Položíme, ochladíme a použijeme k zamýšlenému účelu. Aby fazole neztratily svou jasnou barvu, je lepší je zchladit ve vodě s kostkami ledu.

Existuje další způsob vaření - vaření v páře. V tomto případě si zelenina téměř úplně zachová své užitečné složení. Do salátů je ideální dušený chřest, protože. neztratí tvar, ale uvnitř zůstane šťavnaté a křupavé.

Salát ze zelených fazolí je velmi jemný a šťavnatý. Obsahuje pouze užitečné složky, které jsou vzájemně harmonicky kombinovány.

Ingredience:

  • 200 g zelených fazolí;
  • 200 g vařeného kuřete;
  • 3 vařená vejce;
  • 100 g sýra;
  • 2 stroužky česneku;
  • 2-3 lžíce zakysaná smetana (majonéza);
  • trochu soli a pepře.

Vejce zbavíme skořápky, nahrubo utřeme. Fazole roztřídíme, odkrojíme konce, povaříme 5-7 minut. Poté nakrájejte na malé kousky. Uvařené kuře vychladíme, maso nakrájíme na kostičky.

Česnek oloupeme, nakrájíme najemno, smícháme se zakysanou smetanou nebo majonézou. To bude zálivka na salát. Nyní zbývá sestavit salát, rozložit ingredience do vrstev a každou vrstvu namazat omáčkou.

Nejprve přijde vrstva kuřete, opepříme, osolíme, promažeme dresinkem. Navrch dáme fazole, dochutíme kořením. Dále zalijeme vejci, uzavřeme je strouhaným sýrem. Nemažte vrchní vrstvu sýra.

Trváme na salátu v lednici. Pokrm zdobíme čerstvými bylinkami a léčíme příbuzné. Salát vypadá krásně v porcovaných miskách.

Zelené fazolky s vejcem

Jednoduchý salát pro celou rodinu, ve kterém jsou pouze 2 složky: fazole s vajíčkem. Tento salát lze podávat s jakoukoli přílohou nebo může sloužit jako lehká večeře či svačina.

Přečtěte si také: Mrkvový salát - 9 nejlepších receptů

Ingredience:

  • 500 g chřestových fazolí;
  • 2 vařená vejce;
  • 100 g domácí majonézy;
  • 1 stroužek česneku;
  • 25 g másla;
  • nějaké koření.

Uvařená vejce dejte do lednice. Oloupejte je ze skořápky, nakrájejte na střední kostky.

Rada! Aby skořápka vajec během vaření nepopraskala, přidejte do vroucí vody trochu octa.

Fazole roztřídíme, zbavíme špiček, povaříme. Sceďte veškerou tekutinu do sklovita. Lusky lze přidat celé nebo nakrájené. Rozpusťte olej, přidejte fazole, smažte do krásného ruměnce po dobu 5-7 minut.

Fazole smícháme s vejci, přidáme nasekaný stroužek česneku, dochutíme, dochutíme salátovou majonézou a promícháme.

Teplý salát s rajčaty

Teplé je ideální jídlo pro zdravou výživu. Takové jídlo nasytí vitamíny a pomůže zbavit se nadváhy.

Ingredience:

  • 0,4 kg zelených fazolí;
  • 1 polévková lžíce sezamová semínka;
  • 200 g cherry rajčat;
  • 2 polévkové lžíce olivové oleje;
  • 1 malý citron;
  • 2-3 stonky bazalky;
  • 1-2 špetky mořské soli a černého pepře.

Fazole propláchneme, nakrájíme, spaříme. Lusky by měly trochu křupat.

Rada! Pro změknutí lusků před vařením a zkrácení doby vaření pomůže jednoduché namočení ve studené vodě na 3-5 hodin.

Moje třešeň, vyřízněte stopku, rozřízněte každý plod na polovinu. Pokud není třešeň, můžete použít běžná malá rajčata. Mějte ale na paměti, že v jedné malé třešni je koncentrace vitamínů mnohem vyšší než v obyčejném rajčeti.

Na zálivku smíchejte olivový olej s citronovou šťávou. Aby citrusy daly šťávu snadněji, můžete je minutu válet na stole tlakem. Přidejte nadrobno nakrájené lístky bazalky, sezamová semínka a koření. Vše promíchejte a máte hotovo.

Rajčata posíláme do salátové mísy, zalijeme dresinkem, rozložíme horké lusky. Promícháme a ihned podáváme k večeři.

Fazolový salát se šunkou a paprikou

Šťavnatý, světlý a lehký fazolový salát se šunkou a paprikou. Je to perfektní doplněk na letní piknik.

Ingredience:

  • 0,2 kg lusků chřestu;
  • 1 sladká paprika (červená);
  • 0,2 kg jakékoli šunky;
  • 100 g konzervovaných kukuřičných zrn;
  • 50 ml rafinovaného rostlinného oleje;
  • 0,5 ks. citrón
  • nějaké bylinky, sůl a pepř.

Lusky vařte asi 2-3 minuty. Filtrujeme obsah, naléváme studenou vodu z kohoutku, abychom zastavili tepelné procesy.

Lusk sladké papriky důkladně omyjte, vyřízněte ocásek se semínky. Nakrájíme na 4 části a každou nakrájíme na proužky střední tloušťky.

Šunku nakrájíme na kostky o straně 1 cm, zelí opláchneme a nasekáme najemno nožem. Vylijte lák ze sklenice kukuřičných zrn a přeneste je do salátové mísy. Sem dáváme i fazole, šunku, sladkou papriku.

Přečtěte si také: Konzervovaný ananasový salát - 12 receptů

Pokapeme olejem, přelijeme citronovou šťávou, dochutíme a promícháme.

Rada! Tento salát se obejde úplně bez dresinku (pouze sůl), protože. chuť složek je soběstačná a harmonická.

Recept s tuňákem a mozzarellou

Salát s fazolemi a tuňákem osloví milovníky lehkého a zdravého jídla. Navíc se dobře hodí na slavnostní stůl.

Ingredience:

  • 250 g cherry rajčat;
  • 200 g tuňáka ve vlastní šťávě (konzerva);
  • 250 g mozzarelly;
  • 200 g chřestových fazolí;
  • 70 g velkých oliv (vypeckovaných);
  • 75 g míchaných listů salátu;
  • 2 polévkové lžíce olivové oleje;
  • 4 polévkové lžíce šťáva z citronu;
  • 0,5 svazku čerstvé petrželky;
  • 1 čip. chilli (mleté).

Moje fazole, čisté, vařte 5-8 minut. Poté uložíme do cedníku, opláchneme.

Rajčata omyjeme, osušíme, nakrájíme na dvě části. Rybí konzervy otevřeme, šťávu scedíme, obsah prohněteme vidličkou. Pokud narazí na úlomky hřebene, nezapomeňte je odstranit. Zelený salát omyjeme, osušíme, natrháme rukama. Petržel omyjeme, osušíme, nasekáme nadrobno.

Nyní si připravíme zálivku na salát. Smíchejte rostlinný olej metličkou s citronovou šťávou, nasekanou petrželkou a kořením. Smíchejte veškerou zeleninu, ryby, mozzarellu, salát, olivy. Dochutíme omáčkou, promícháme a přidáme do libovolné přílohy.

Mražené fazole s houbami

Mražený salát ze zelených fazolí s houbami je plně v souladu s libovým nebo vegetariánským menu, protože. neobsahuje žádné produkty živočišného původu.

Ingredience:

  • 150 g fazolí (mražených);
  • 100 g zeleného salátu;
  • 5 cherry rajčat;
  • 1 cibule;
  • 150 g žampionů;
  • 1 polévková lžíce čerstvá šťáva z citronu;
  • 1-2 polévkové lžíce rostlinný olej;
  • trochu soli a pepře.

Zmražené lusky chřestových fazolí vyjmeme z mrazáku, nasypeme do mísy, zalijeme vroucí vodou. Po 5-7 minutách sceďte obsah do cedníku.

Cibuli očistíme, nakrájíme na tenké půlkroužky. Houby opláchneme, očistíme, nakrájíme na poloviny a poté na plátky. Připravená jídla smažte asi 7 minut, dokud se nevypaří veškerá šťáva. Do pánve přidáme zelené fazolky, promícháme, vše společně dusíme asi 5 minut. Ke konci vaření osolíme, opepříme a pokapeme citronovou šťávou. Dejte na talíř, počkejte na vychladnutí.

Mezitím omyjte cherry rajčata, rozkrojte je napůl. Listy salátu se umyjí, suší, natrhají na kousky. Spojíme rajčata, salát, přidáme vychladlou osmaženou hmotu, vše promícháme a můžeme podávat.

Korejský zeleninový salát

Tento salát v korejském stylu s mladými fazolovými lusky poslouží jako pikantní doplněk k obědu nebo večeři. Může se jíst okamžitě nebo připravit do budoucna na zimu.

Přečtěte si také: Ovocný salát se zmrzlinou - 7 receptů

Ingredience:

  • 300 g mrkve;
  • 5 stroužků česneku;
  • 600 g zelených fazolí;
  • 20 g směsi koření na mrkev v korejštině;
  • 2 polévkové lžíce cukrový písek;
  • 5 polévkových lžic rostlinný olej;
  • 20 g čerstvého kopru a koriandru;
  • 0,5 lžičky kamenná sůl;
  • 2 polévkové lžíce stolní ocet.

Čerstvé fazolové lusky pečlivě vytřídíme, omyjeme, odřízneme špičky. Snítky zelí opláchneme, zbavíme stopek a nasekáme nadrobno. Stroužky česneku zbavíme slupky, mrkev omyjeme a zbavíme slupky.

Důležité! Fazole pro tento recept musí být uvnitř čerstvé, mladé a šťavnaté.

Fazole sbírejte do svazků, nakrájejte na kousky dlouhé 4-5 cm (můžete je nechat celé). Vložíme do hrnce se studenou vodou, přivedeme k varu a vaříme asi 5-7 minut. Poté obsah vyhodíme do cedníku. Až bude veškerá tekutina sklovitá, dejte teplé fazole do salátové mísy.

Tři mrkve na speciálním korejském struhadle. Položte na fazole. Zeleninu posypeme kořením a krystalovým cukrem, osolíme, přidáme ocet. Nyní vše důkladně promícháme, hodíme nakrájenou zeleninu a nasekaný česnek. Naplňte olejem, znovu prohněťte, vložte do vzduchotěsné mísy s víkem. Obrobek posíláme 40-60 minut v chladu.

Líbil se vám článek? Sdílej to
Horní