Čerstvé zelí a pomerančový salát. Zelí dušené s pomeranči. Základní produkty salátové lehkosti

Ahoj přátelé, nabízím Vám salát lehkosti z čínského zelí s pomerančem.

Dlouho jsem přemýšlel, než jsem udělal tento salát. Kombinace zelí s pomerančem nebylo mi to povědomé, vše bylo stejné jako jiné saláty třeba se zelím. Ale přesto jsem chtěl zkusit něco nového a pro mě neobvyklého. Navíc přítel slíbil návštěvu. Takže ... ... přítel je na cestě, v lednici je vše, co potřebujete, můžeme začít.

Základní produkty salátové lehkosti

300-400 g čínského zelí

1 pomeranč

0,5 plechovky konzervované kukuřice

Sojová omáčka, citronová šťáva, rostlinný olej

Semínka granátového jablka na ozdobu

Vaření:

Zelí nakrájíme, pomeranč oloupeme a nakrájíme. Vše promícháme, přidáme kukuřici. Trochu osolíme, přidáme pomerančovou šťávu, která se nám vytvořila, když jsme pomeranč loupali. Stačí pár kapek citronové šťávy a sójové omáčky. Naplňte rostlinným olejem. V případě potřeby ozdobte semínky granátového jablka a zelení.

Abych byl upřímný, chuť byla úžasná. Kombinaci ingrediencí jsem si představoval, ale dopadlo to prostě super. Salát je tak lehký a slunečný. Kamarádka to ocenila, i jí se na tomto salátu líbila kombinace lehkosti a vitamínů. Suma sumárum lehký salát a skvělá chuť. Zkuste to, nebudete litovat.

Dobrou chuť.

Náš salát lehkosti je hotový, zvu vás ke stolu a přeji dobrou chuť.Tak já chci léto! Tobě taky? A jaký je váš oblíbený salát, který byste byli připraveni jíst alespoň každý den? mám to

Ingredience:

2 velké pomeranče (snažím se vybrat odrůdy pupek (nouvelle))
300 g zelí (bílé nebo savojské)
malý svazek zelené bazalky
malý svazek petrželky
pár zelených cibulek
3 čl. l. jablečný mošt nebo bílý vinný ocet
2 polévkové lžíce. l. olivový olej
sůl a pepř na dochucení

Zelí nakrájíme najemno a se špetkou soli nasekáme.

Z jednoho pomeranče vymačkáme šťávu (potřebujeme 2 lžíce), druhý očistíme, nakrájíme na plátky, každý plátek nakrájíme na 4 části.

Zeleninu nakrájejte velmi jemně.

Připravujeme se k odeslání. K tomu smíchejte ocet, pomerančovou šťávu a olej. Vyšleháme vidličkou.

V salátové míse smícháme zelí, zelí, pomeranče a dresink. Sůl a pepř na dochucení. Podáváme.

Dobrou chuť!

Vážení naši hosté!

Není žádným tajemstvím, že všichni rádi dobře jíme a jedním z našich oblíbených jídel je Kale salát s pomeranči a bylinkami. Mnoho lidí, zejména našich milovaných žen, si proto dříve či později klade otázku:. Speciálně pro vás byl napsán jednoduchý recept, který stručně a jasně vysvětluje, jak si doma uvařit zelný salát s pomeranči a bylinkami. Zde jsou všechny recepty psány jednoduchými a srozumitelnými slovy, takže i ten nejnešikovnější kuchař může snadno vařit. Za tímto účelem byly vytvořeny speciální recepty s podrobnými fotografiemi a podrobnými popisy kroků vaření. Podle napsaného receptu si tento lahodný pokrm snadno připravíte a pocítíte jeho blahodárné vlastnosti a dokonalou chuť. Pokud jste, milí čtenáři, po zhlédnutí tohoto materiálu nepochopili, jak vařit zelný salát s pomeranči a bylinkami, pak vás zveme k nahlédnutí na naše další recepty.

Krok 1: Připravte zelí.

Zelí opláchneme a odstraníme zvadlé listy. Nezapomeňte také odstranit stopku z hlávky zelí. Zbylé zelí rozdělíme na poloviny a jednotlivé části pokládáme střídavě na prkénko a nakrájíme na proužky.
Nakrájené kapustové listy nasypte do salátové mísy, doslova na špičce nože trochu osolte a promíchejte rukama, lehce prohněteme a vymačkáme šťávu.

Krok 2: Připravte pomeranče.

Oba pomeranče důkladně opláchněte teplou tekoucí vodou. Nyní vezměte nejprve jeden z plodů a nožem z něj odřízněte kůru i s bělavou slupkou, abyste měli před sebou jen holou dužinu. Oloupané ovoce nakrájejte na tenká kolečka a současně z nich vyberte semínka. Vzniklá kolečka pak nakrájejte na ještě menší plátky.
Nyní zpět ke zbývající oranžové. Rozdělte ho na poloviny a z každé pomocí speciálního přístroje vymačkejte šťávu. Pokud nemáte odšťavňovač, můžete to udělat rukama, ale pak musíte pomeranč nakrájet na plátky a poté nakrájet každý z plátků na dvou místech, aniž byste krájeli na kůru. Po takových jednoduchých akcích bude snazší ručně vymačkat šťávu z pomeranče.

Krok 3: Připravte si zeleninu.

Zelení propláchněte teplou vodou, aby petrželka byla voňavější. Listy setřeste z přebytečné vlhkosti a nakrájejte je na malé kousky, zelení není nutné moc drtit a nakrájet na kaši.

Krok 4: Připravte dresink.

Do dostatečně velké mísy nalijte šťávu z jednoho pomeranče, poté do ní přidejte vinný nebo jablečný ocet a olivový olej. Všechny tyto ingredience smíchejte dohromady vidličkou, aby byla tekutina homogennější.

Krok 5: Smíchejte salát coleslaw s pomerančem.

Do salátové mísy se zelím rozmačkaným se solí dáme kousky pomerančové dužiny, petrželky a bazalky. V případě potřeby ještě dosolte a posypte černým pepřem. Nakonec zalijte speciálně připravenou zálivkou a salát důkladně promíchejte, poté bude zcela připraven k podávání.

Krok 6: Coleslaw podávejte s pomerančem.

Zelný salát s pomerančem je nejen chutný a originální sám o sobě, ale také vám pomůže zdůraznit vaše hlavní teplé jídlo, zvláště pokud je vyrobeno z drůbeže nebo ryb. Neváhejte ji proto podávat jako každodenní oběd či večeři a hýčkat jím své hosty.
Dobrou chuť!

Do tohoto salátu můžete přidat trochu zelené cibulky a dokonce i fenykl.

Nejchutnější zelný salát s pomerančem získáte, pokud jej uvaříte z mladého zelí, jehož listy jsou zelenější a šťavnatější.

Pomerančový salát dokonce chutná po chvíli v lednici o něco lépe.

S příchodem chladných zimních dnů se snažíme zpestřit jídelníček naší rodiny nejen chutnými, ale i zdravými pokrmy s maximálním obsahem vitamínů a dalších užitečných látek. Není tajemstvím, že jedním z produktů, které nám k tomu dokonale pomáhají, je krásné bílé zelí. Právě z této úžasné zeleniny lze vytvořit obrovské množství prvních a druhých chodů, které sní snít, vitamínových salátů a občerstvení, voňavého pečiva.

Čím blíže k novoročním svátkům, tím častěji se ve vzduchu vznáší lahodná vůně šťavnatých pomerančů. A je samozřejmé, že světlé exotické ovoce také neobchází moderní vaření. Pryč jsou doby, kdy se oranžové balónky vystavovaly pouze v miskách s ovocem! V dnešní době je využití pomerančů při vaření mnohem rozsáhlejší! A jednoho z prosincových dnů loňského roku jsem najednou chtěl provést experiment a přidat trochu exotiky do jídla, které všichni známe. Výsledkem bylo, že na jídelním stole bylo jídlo s neuvěřitelně voňavým a úžasně chutným dušeným zelím s pomeranči! Neobvyklý? Ano! Ale toto jídlo stojí za vyzkoušení!

K vaření kapustového guláše s pomeranči budete potřebovat:

bílé zelí - 1 kg
mleté ​​kuřecí maso - 500 g
pomeranče - 400 g
cibule - 200 g
česnek - 2 stroužky
semena kmínu - 1 lžička
slunečnicový olej
mletý černý pepř
sůl

Jak vařit dušenou kapustu s pomeranči:

1. Bílé zelí nakrájejte ostrým nožem, speciálním struhadlem nebo kuchyňským robotem na tenké nudličky.
2. Cibuli a česnek oloupeme, nakrájíme nadrobno.
3. Pomeranče důkladně omyjte pod tekoucí vodou. Jedno ovoce osušte papírovou utěrkou. Speciálním nožem nebo pomocí jemného struhadla opatrně, aniž byste ovlivnili bílou podkorovou vrstvu, odstraňte kůru z připraveného pomeranče. Zbývající pomeranče se jednoduše oloupou. Ovoce rozdělte na samostatné plátky, z každého plátku odstraňte tenkou slupku. Dužinu pomerančů nakrájejte na malé kostičky.
4. Nakrájenou cibuli a česnek dejte do kotlíku nebo velkého hrnce s rozehřátým slunečnicovým olejem. Za občasného míchání zeleninu opékejte do poloviny.
5. Do orestované zeleniny přidáme mleté ​​maso, kmín, mletý černý pepř a sůl podle chuti. Smíchejte všechny ingredience a pokračujte ve smažení dalších 5 minut.
6. Do kotlíku dejte pomerančovou kůru, vše znovu promíchejte a vařte dalších 5 minut.
7. Zelí a pomeranče přendejte do kotlíku, promíchejte s mletým masem. Mísu přikryjeme pokličkou a vaříme (dusíme) na mírném ohni 35–40 minut.
8. Když zelí dostatečně změkne, vypněte oheň pod kotlíkem a nechte pokrm 5–10 minut louhovat pod pokličkou.
9. Dušené zelí s pomeranči rozdělíme do servírovacích misek a podáváme.

K přípravě dušeného zelí podle tohoto receptu můžete použít nejen kuře, ale i jakékoli jiné mleté ​​maso podle vašeho uvážení. Zkoušel jsem přidat jak mix (vepřové + hovězí), tak i mleté ​​krůtí maso. Navíc můžete dusit zelí s masem nakrájeným nahrubo (stačí nakrájet křehké kuřecí nebo libové vepřové na malé kousky a dusit se zeleninou). Před podáváním může být pokrm ochucen zakysanou smetanou (nebo přírodním jogurtem). Aby dušené zelí s pomeranči vypadalo ještě jasněji a chutněji, ozdobte každou porci salátem, cherry rajčátky a snítkou čerstvého kopru.