Kuřecí salát s hrozny a ořechy. Slavnostní salát s hrozny a kuřecím masem: příprava, tipy. Potřebné ingredience a příprava

Ostatně salát, o kterém vám budeme vyprávět, se připravuje poměrně krátce. Jen je potřeba vybrat ty správné ingredience. I když nejdůležitější dvě jsou kuře a zralé hrozny.

A každý hroznový se hodí. Tady je to na vás. Pokud vám nevadí, že se kosti budou jíst se salátem, pak se váš výběr výrazně rozšíří. Zároveň se můžete omezit na rozinky a nestarat se o spolknutou kost.

Kuřecí maso také není vhodné pro každého. Je vhodné brát pouze bílou - hlavně lokalizovanou na prsou. Červené maso na stehnech a stehnech bude mít jiný odstín.

Navíc v zimě není vždy možné najít zralé a chutné hrozny. Žádný problém, výměna je snadná. První, co vás napadne, je konzervovaný ananas.

Kromě toho se do tak neobvyklého, ale jednoduchého salátu často dávají nasekané vlašské ořechy, vařená vejce, pražené a nasekané mandle, tvrdé sýry a brusinky. Jako zálivka se používá olej, majonéza nebo speciální zálivka na salát. Nezapomeňte na koření: kari, mletý černý pepř, hořčici a sůl.

Zde je zajímavý recept, který vám dnes představíme. Zde je několik různých variací. Doufáme, že se vám bude líbit.

Salát s praženými mandlemi

kuřecí řízek - 700 g
vařená vejce - 6 ks.
Sýr Eidam - 200 g
majonéza - 200 g
velké hrozny - 600 g
mleté kari - 1 lžička
pražené mandle - 6 lžic.
rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
sůl - špetka

Pro tento salát je třeba vzít hrozny, které jsou velmi šťavnaté a s mírnou kyselostí, umýt je a roztřídit na bobule. Chcete-li odstranit semena z tohoto hroznu, musíte každou bobule nakrájet na polovinu.

Kuřecí řízek by měl být nejprve vložen do hrnce s vodou, trochu osolit a dát na oheň, když se vaří, vařte na mírném ohni několik minut. Poté slijeme vodu, maso natrháme na vlákna a vložíme na pánev, kde se předehřeje rostlinný olej. Během smažení kuře posypte kari kořením.

Vejce je třeba uvařit, oloupat a nastrouhat najemno. Tvrdý sýr Eidam také nastrouháme velmi jemně.

Mandle je potřeba trochu osmažit na suché pánvi a nasekat.

Talíř připravený pro tento salát by měl být nejprve namazán majonézou a dát všechny produkty do pořádku. Nejprve je třeba dát kuře, pak lžíci mandlí a znovu pomazat majonézou. Poté znovu položte nastrouhané vejce, mandle a majonézu. Pak nastrouhaný sýr, mandle a majonézu. Všechny vrstvy se musí znovu opakovat. Poslední vrstvu majonézy není třeba rozmazávat, ale pouze namáčet každý hrozen z jednoho konce do majonézy a připevnit k sýru.

Tento salát dejte na chvíli do lednice, lépe se tak nasytí a dá se konzumovat.

Salát s vlašskými ořechy

Ingredience potřebné k přípravě salátu:

kuřecí řízek - 300 g
ruský sýr - 150 g
hroznové bobule - 200 g
vařená vejce - 3 ks.
vlašské ořechy - 150 g
majonéza - 150 g
rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
sůl, mletý pepř - špetka
listy zeleného salátu - 5-7 ks.

Kuřecí filet by se měl umýt, nakrájet na kousky, posypat solí, pepřem a smažit na pánvi a přidat rostlinný olej, aby se kůrka zhnědla. Poté dejte na talíř vychladnout.

Ruský sýr nastrouháme na jemném struhadle. Vejce uvařte do zhoustnutí, oloupejte a také nastrouhejte na jemném struhadle.

Vlašské ořechy rozdrťte v hmoždíři nebo v mixéru. Z hroznů musí být odstraněna semena, a proto by se každá bobule měla rozřezat na polovinu.

Listy salátu by měly být omyty a vysušeny a poté rozloženy na talíř, kde budete salát rozkládat. Kuřecí řízek položíme na listy salátu a přelijeme majonézou. Poté znovu vložte nastrouhaná vejce a trochu vlašských ořechů a majonézy. Poslední vrstvu posypeme strouhaným sýrem a vlašskými ořechy.

Tato vrstva musí být potřena bohatou vrstvou majonézy a položit na ni poloviny hroznů. Než budete tento salát jíst nebo ho podávat hostům, musíte ho na chvíli dát na chladné místo, takže ho vařte o něco dříve.

Salát s ananasem

Ingredience na ananasový salát:

kuřecí maso - 300 g
marinovaný ananas - 200 g
bochník - 100 g
Estonský sýr - 100 g
majonéza - 150 g
rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
sůl - špetka

Kuřecí maso by mělo být vloženo do hrnce s vodou, trochu osolené a vařené až do vaření - bude to trvat několik minut, vychladnout a nakrájet na kostky. Bochník by měl být nakrájen na malé kostky a poté vložen do pánve s přidáním malého množství rostlinného oleje, aby byly krutony rudé a nebyly mastné.

Sýr musí být strouhaný s malými buňkami. Musíte otevřít sklenici ananasu, vypustit sirup a nakrájet plátky ananasu na malé kousky. Všechny tyto složky salátu je nutné promíchat, jen krutony dejte nejlépe těsně před podáváním hostům, aby zůstaly křupavé.

Hotový salát musí být ochucen majonézou a rovnoměrně promíchán. Kdo má rád česnek, může si pár stroužků česneku prolisovat i do salátu. Ozdobte dle libosti a konzumujte ihned po uvaření, ale bude chutnat i chvíli v lednici.

Ingredience potřebné k přípravě salátu:

ledový salát - 0,5 hlavy
kuřecí řízek - 2 ks.
žlutá masitá paprika - 0,5 ks.
nakládaný ananas - 5 kroužků
mražené brusinky - 20 g
olej z hroznových jader - 4 polévkové lžíce.
citronová šťáva - 1,5 lžíce.
Dijonská hořčice - 1 lžička
granulovaný cukr - 1,5 lžičky
sůl - špetka
olivový olej - 20 g

Chcete-li připravit dresink na tento salát, musíte smíchat olej z hroznových jader, hořčici a krystalový cukr. Vše dobře promíchejte, přidejte citronovou šťávu a znovu prohněťte. Chcete-li získat homogenní rosolovitou hmotu.

Kuřecí filet by měl být nakrájen na malé kousky a vložen do pánve, přičemž přidejte olivový olej, sůl a smažte do zlatohněda.

Listy salátu omyjeme, osušíme a natrháme na malé kousky. Tyto listy salátu dejte na talíř a přelijte lžící připraveného dresinku. Dále musíte rozložit kousky kuřecího filé a znovu nalít malé množství omáčky.

Poté oloupeme žlutou papriku, odstraníme semínka a bílé přepážky a poté nakrájíme na velmi malé kousky a položíme na kuře. Musíte získat počet ananasových kroužků ze sklenice. Naskládejte je jeden na druhý a nakrájejte na malé kousky.

Nakrájený ananas rovnoměrně rozprostřete na papriky a pokapejte zbylou omáčkou. K ozdobení tohoto salátu se nejlépe hodí brusinky, které jsou rovnoměrně rozmístěny po celém salátu.

Tento salát můžete podávat hostům ihned po přípravě, nebo ho můžete dát na několik hodin do lednice, takže se všechny ingredience nasytí dresinkem a bude šťavnatější.

Kuřecí a hroznový salát

S jistotou lze říci, že bez přítomnosti alespoň jednoho originálního salátu se neobejde ani jeden svátek. A po mnoho let za to může ovocný a masový salát. Poznamenejte si každý navrhovaný recept a buďte si jisti, že své hosty rozhodně překvapíte nejen chutí, ale i vzhledem.

Salát s hrozny a kuřecím masem

Nejjednodušší a nejrychlejší salát s hrozny a kuřecím masem, který bude důstojnou náhradou za obvyklý Olivier.

Vařte a nakrájejte prsa;
Nakrájejte cibuli;
Hrozny rozkrojte napůl a pokud tam jsou semena, odstraňte je;
Strouhaný sýr;
Ingredience na salát jsou uspořádány v následujícím pořadí:

hrozny - tuk s majonézou;
hrudí s cibulí - potřete majonézou;
hroznový.

Hotový salát s kuřecím masem, sýrem a hroznovým vínem dejte na 20 minut do lednice. Jako ozdobu lze přidat semínka granátového jablka.

Recept 2

hruď - 400 g;
kapary - 3 polévkové lžíce. 1;
Dijonská hořčice - 1 polévková lžíce. 1;
červené, černé, bílé a zelené hrozny - ¼ šálku každého druhu;
majonéza - 0,5 šálku;
jogurt - 1/3 šálku;
pekanové ořechy - 0,5 šálku;
sůl a pepř.

Čas strávený: až půl hodiny.

Kalorie: 113 kcal.

Hrudník uvaříme a nakrájíme nadrobno na kostky;
Samostatně smíchejte majonézu, hořčici a jogurt;
Opláchněte všechny hroznové barvy a nakrájejte na polovinu;
Přidejte ořechy, kuře, kapary a výslednou omáčku k bobulím;
Promíchejte a vložte do chladničky tak, aby se všechny ingredience navzájem nasytily;
Vložte kompozici do salátové mísy a posypte nakrájenou zelenou cibulkou.

Recept 3

Teplý kuřecí salát s přídavkem hroznů může snadno nahradit plnohodnotné jídlo. Berte to proto na vědomí všichni, kteří sledují svou postavu.

Požadované ingredience receptury:

hruď - 2 ks;
zelené hrozny - 1 šálek;
hruška;
rukola - 2 svazky;
vlašské ořechy - 35 g;
šťáva z poloviny citronu;
majonéza - 15 g;
olivový olej - 30 ml;
2 řapíkatý celer.

Čas strávený: 25 minut.

Kalorie: 109 kcal.

Z kuřecích prsou otrháme kůži, samotné maso potřeme solí a posypeme pepřem. Smažte maso z obou stran;
Bobule nakrájené na polovinu;
Hrušku nakrájejte na malé kostičky, celer na půlkolečka a prsa na velké kousky;
Na dno salátové mísy naaranžujte omytou rukolu;
Navrch dejte (podle pořadí) hrozny, hrušku a maso;
Dresink: smícháme citronovou šťávu, majonézu a olivový olej. Pepř a zalijeme salátovou směsí;
Navrch nasypeme nasekané ořechy.

V tomto receptu na salát s hrozny a kuřecím masem musíte zkusit, aby maso zůstalo nahoře.

Recept 4

Požadované ingredience receptury:

kuřecí řízek - 800 g;
avokádo;
černé hrozny - 200 g;
šťáva z jednoho pomeranče;
smetana - 50 ml;
majonéza - 30 g;
mandarinky - 2 ks.

Uplynulý čas: 35 minut.

Kalorie: 134 kcal.

Vařte hrudí. Ochlaďte a rozložte na vlákna;
Odstraňte pecku z avokáda a nakrájejte dužinu na plátky;
Nakrájejte hroznové bobule na polovinu;
Plátky mandarinky, oloupané z bílých žilek, nakrájejte na 2 části;
Omáčka: smíchejte pomerančový džus, smetanu a majonézu v samostatné misce;
Nalijte předem připravené komponenty dresinkem a promíchejte;
Naaranžujeme salát a posypeme ořechy.

Recept 5

Požadované ingredience receptury:

Čas strávený: 25 minut.

Kalorie: 212 kcal.

Filet rozdělte na několik částí. Každý posypte kořením a opečte z obou stran;
Kuřecí maso ochlaďte a nakrájejte na plátky;
Sýr nastrouháme najemno, česnek nasekáme nebo prolisujeme a ořechy nasekáme nožem;
Připravený talíř pokryjeme salátem;
Uspořádejte kuřecí kousky;
Navrch rozprostřete hrozny, česnek, ořechy a sýr;
Pokapejte olivovým olejem.

Recept na salát Tiffany

V posledních letech si tento salát získal zvláštní oblibu. Každým rokem je jím zdobeno více a více novoročních stolů, což znamená, že jeho chuť a vzhled plně odpovídá sváteční atmosféře.

Požadované ingredience receptury:

hruď - 2 ks;
zelenina na výběr (petržel nebo kopr);
vejce - 6 ks;
olej - 40 ml;
vlašské ořechy - ¼ šálku;
majonéza na dresink - podle chuti;
mandle - ¼ šálku;
sýr - 200 g;
velké hrozny - 0,5 kg;
špetka soli;
kari - špetka.

Uplynulý čas: 35 minut.

Kalorie: 400 kcal.

Vařte kuře, dokud nebude připraveno (30 minut);
Vychladlé kuře rozdělte na vlákna;
Po dobu 5 minut smažte masovou přísadu spolu se špetkou kari;
Vejce vařte 10 minut. Chladné a čisté;
Rošt;
Opečte a nasekejte nožem dva druhy ořechů;
Nakrájejte bobule na polovinu a nezapomeňte odstranit semena;
Ořechy rozprostřete na servírovací talíř v tenké, rovnoměrné vrstvě. Namažte vrstvu majonézou. Můžete je nejprve smíchat s majonézou a poté je položit na talíř;
Položte polovinu kuřete;
Další vrstvou bude polovina vajec uvedených v receptu;
Vejce posypeme sýrem;
Opakujte posloupnost vrstev;
Každý plátek hroznů namažte majonézou a položte na povrch sýra.

Salát "Tiffany" s hrozny a kuřecím masem by měl být vyluhován v lednici asi dvě hodiny.

Listový salát "Hrození"

Při přípravě tohoto salátu je vhodné zakoupit talíř, který kopíruje obrys hroznu. Místo majonézy, která se používá na vrstvu, můžete použít přírodní jogurt.

Požadované ingredience receptury:

vařené kuře - 260 g;
vejce - 3 ks;
jablko - 2 ks. (velký);
sýr - 100 g;
hroznové bobule - 200 g;
zelenina.

Čas strávený: 20 minut + 1 hodina na impregnaci.

Obsah kalorií: 113 kcal.

Vařená vejce natvrdo nastrouháme na jemném struhadle;
Nakrájejte jablka na malé kostičky (odstraňte slupku);
Bobule rozkrojené podélně na 2 části. Pokud jsou kosti - odstraňte;
Filet nakrájejte na kostky;
Strouhaný sýr;
Salát je položen v následujících vrstvách:

slepice;
vejce;
jablka;
hrozny namazané v majonéze.

Nezapomeňte, že každá vrstva musí být potažena majonézou. Salát určitě dejte alespoň na hodinu do lednice, aby nasákl.

Salát "Isabella"

Stejně jako v předchozích receptech je salát rozložen ve vrstvách, ale jsou pomazány minimálním množstvím majonézy

Požadované ingredience receptury:

uzená šunka - 2 ks;
zelení - na ozdobu;
vejce - 5 ks;
Mrkev v korejském stylu - 100 g;
žampiony - 450 g;
žárovky - 2 ks;
nakládané okurky - 3 ks;
hrozny - 400 g.

Čas strávený: 25 minut.

Kalorie: 78 kcal.

Cibuli nakrájíme nadrobno, houby nakrájíme na tenké plátky. Obě ingredience smažte do měkka po dobu 5 minut;
Nastrouháme vejce natvrdo;
Nakrájejte kuře na kostky;
Nastrouhejte okurky a nakrájejte hrozny na polovinu;
Pořadí vrstev:

kuře - majonéza;
cibule s houbami - majonéza;
vejce - majonéza;
okurky;
mrkev v korejštině;
rozložené ve formě hroznů.

Základ salátu Isabella zdobí snítky zelené.

Vaření triky

Chcete-li ušetřit čas v kuchyni, kupujte hrozny bez pecek;
Majonézu lze nahradit jogurtem (s nízkým obsahem tuku) a předem do ní přidat hořčici;
Při podávání nezapomeňte věnovat pozornost vzhledu salátu s hrozny a kuřecím masem. Shluk musí být velmi jasně tvarovaný. V závislosti na sezóně můžete recept doplnit o piniové oříšky, semena z granátového jablka a pistácie;
Je nežádoucí podávat příliš vychlazený salát. Po uchování v lednici ho proto určitě nechte čtvrt hodiny louhovat při pokojové teplotě.

Dobrou chuť!

Salát s hrozny obohatí sváteční stůl. Rozmarně kombinuje sladkokyselou chuť hroznů a bohaté aroma masa.

Určitě vyzkoušejte jednu z navrhovaných možností, jak obohatit kulturu každodenního života!

Seznam komponentů:

mléčný sýr - 0,2 kg;
kuřecí prsa - 2 ks;
majonéza;
čtyři vesnická vejce;
hrozny - 200 gr;
koření na kari;
pražené mandle - 100 g;
olivový olej na smažení.

Při přípravě salátu s hrozny a kuřecím masem postupujeme ve fázích:

Kuřecí prsa opláchneme, obalíme v kari, dáme na dno pánve, zalijeme olivovým olejem. Maso opečte dozlatova.
Prsa vychladíme a nakrájíme na malé kousky.
Vejce zvlášť uvařte v hrnci, vychladněte, oloupejte a nakrájejte najemno nožem.
Mléčný sýr nakrájíme na malé kostičky, každou z nich rozetřeme na struhadle.
Vezmeme zelené hrozny odrůdy kishmish, umyjeme a nakrájíme bobule.
Rozdrťte ořechy mixérem.
Salát naaranžujeme na široký plochý talíř.
Vložte do vrstev: kuřecí kostky, rozdělte majonézu v tenké vrstvě, nalijte sýr.
Dále následují nakrájená slepičí vejce. Zpracujeme je i s vrstvou majonézy. Navrch posypeme mletými mandlemi.
Poté majonézu vymačkejte a rovnoměrně rozložte. Do salátu dejte půlky hroznových bobulí.

První sníh - recept s ovocem

Tmavé hrozny vypadají velmi krásně na bílém, jako první sníh, vršku misky.

Budete potřebovat:

vlašské ořechy - 40 g;
sůl - 4 g;
kuřecí maso - 200 g;
tři vesnická vejce;
sýr - 80 g;
hrozen tmavých hroznů;
majonéza.

Příprava krok za krokem:

Vejce vařte v hrnci 10-15 minut.
Oloupaná vejce a kuřecí maso nakrájejte na nudličky.
Sýr rozemelte na struhadle.
Nasekejte vlašské ořechy a rozdrťte v míse mixéru.
Každý produkt vložte do samostatné misky a smíchejte s majonézou.
Hrst strouhaného sýra si dejte stranou. Potřebujeme na ozdobu.
Zbývá rozložit ingredience jednu po druhé na rovnou misku. Na prvním místě je kuře, následují ořechy, sýr a poté slepičí vejce.
Okraje misky posypeme vrstvou strouhaného sýra.
Připravíme hrozny, nakrájíme každou bobule na dvě části.
Na salát je ozdobíme sklíčkem. Rozložili jsme mezi ně provázky strouhaného sýra ve formě sněhových vloček.

S uzeným kuřecím masem

Produkty receptury:

vejce - 4 ks;
majonéza;
mléčný sýr - 400 g;
červené hrozny - 400 g;
uzené kuřecí maso - 0,5 kg.

Jak udělat salát s hroznovým vínem a uzeným kuřecím masem:

Nalijte vodu do nádobí, snižte vejce, vařte deset minut.
Omyté hrozny nožem podélně rozkrojíme na dvě části.
Uzené maso nakrájíme na malé kostičky.
Vložte žloutky a bílkoviny do různých misek a rozdrťte na struhadle.
Stejnou operaci provedeme s kousky sýra.
Začneme tvořit listový salát.
Na talíř dáme bílky, kostky masa, nakrájené žloutky a sýr. Každou vrstvu potřeme majonézou.
Zbývá ozdobit horní část misky polovinami bobulí. Salát lze ihned podávat.

Se šunkou

Budeme potřebovat:

jedna větev hroznů;
sýr - 110 g;
jedna paprika;
šunka - 0,4 kg;
majonéza.

Vaření krok za krokem:

Šunku nakrájíme na tenké tyčinky.
Zelené hrozny dobře omyjeme.
Sýr nakrájíme na malé kostičky.
Papriku zbavíme semínek a mezistěn, zbytek nakrájíme na proužky.
Komponenty spojíme v hluboké salátové míse, nalijeme majonézu. Vše smícháme. Lahodný rychlý salát je připraven.
Hlavní je, aby šunka byla kvalitní a přírodní.

Salát "Emerald"

Krásný letní předkrm, který otočí hlavu na vašem svátečním stole.

Hlavní přísady:

vlašské ořechy - 50 g;
jedno ptačí prso;
sýr - 90 g;
listy zeleného salátu - 4 ks;
vejce - 3 ks;
velké zelené hrozny - 200 gr;
majonéza.

Návod krok za krokem:

Kuřecí maso uvaříme v hrnci do měkka. Vychladíme a nakrájíme na tenké proužky.
V jiném hrnci uvaříme natvrdo uvařená vejce, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
Oloupané vlašské ořechy rozdrťte nožem.
Kousky sýra procházíme struhadlem.
Omyté hrozny nakrájíme na půlky.
Omyté listy salátu položte na dno velkého plochého talíře.
Nalijeme na ně polovinu kuřecího masa, posypeme trochou soli a omastíme majonézou.
Navrch rozprostřeme polovinu z celkového počtu nakrájených vajec, opět osolíme a promícháme s majonézou a posypeme ořechy.
Třetí vrstva je poloviční množství strouhaného sýra. Nalijte majonézu nahoru a rozdělte ji.
Poté se všechny vrstvy opakují ve stejném pořadí.
Předkrm zdobí půlky bobulí. Dáme na hodinu do lednice, aby se miska nasákla.

Originální předkrm s ananasem

Nákupní seznam:

kousek másla - 45 g;
vlašské ořechy - 50 g;
hrozny bez pecek - 0,1 kg;
sýr - 150 gr;
kuřecí řízek - 0,3 kg;
sůl;
jeden stroužek česneku;
špetka černého pepře;
konzervovaný ananas - 1 sklenice;
majonéza.

Vaření jídla krok za krokem:

Ptačí filet nakrájíme na malé kousky. Každý z nich obalíme ve směsi černého pepře, soli a 5 minut restujeme na pánvi.
Dejte je na talíř a odložte stranou.
Vypusťte tekutinu z ananasové nádoby. Dužinu nakrájejte na malé kostičky.
Omyté hrozny nakrájíme na čtvrtky.
Mléčný sýr nakrájíme na kostičky.
Nakrájené produkty smícháme v krásné hluboké salátové míse, přidáme nasekané vlašské ořechy.
Zálivku děláme zvlášť. Stroužek česneku projdeme lisem a spojíme s majonézou. Směs nalijte do salátu. Aby se vše promíchalo.

Budete potřebovat:

mléčný sýr - 90 g;
kuřecí řízek - 200 gr;
sůl - 5 g;
bílé zelí - 100 g;
olivový olej - 80 ml;
zakysaná smetana - 0,3 l;
jedno rajče;
hrozny - 200 gr;
svazek zelené cibule;
hořčice - 4 gr.

Algoritmus akce:

Kuřecí maso uvaříme doměkka, nakrájíme najemno nožem.
Požadované množství zelí nakrájíme na tenké proužky.
Posypte solí a rozdrťte rukama.
Omytou zelenou cibulku nakrájíme nadrobno.
Hrozny nakrájíme každou na dvě poloviny.
Rajčata nakrájíme na malé kostičky.
Nyní uděláme náplň. Smíchejte hořčici, sůl, olivový olej a zakysanou smetanu, promíchejte.
Na talíř rozložte ve vrstvách: kuře, omáčka, zelí, rajčata, zelená cibule, omáčka, většina hroznů, sýr, omáčka. Vršek ozdobíme zbylými hrozny.

Hrozny

modré velké hrozny - 0,3 kg;
trochu čerstvé petrželky;
uzené kuřecí filé - 0,4 kg;
majonéza;
sýr - 0,3 kg;
vejce - 3 ks.

Vaření salátu z hroznů, krok za krokem:

Kuřecí maso nakrájejte nožem na malé kostičky.
Vařená vejce ochlaďte, oddělte bílky a žloutky, nakrájejte je zvlášť na struhadle.
Kousky sýra také nakrájíme.
Začneme tvořit salát ve vrstvách. Na prvním místě jsou bílky, pak kuřecí kousky, nakrájené žloutky, sýr. Každou vrstvu zpracujeme majonézou.
Naskládejte hrozny na salát.
Pochoutku ozdobíme nasekanými bylinkami, uzavřeme na 60 minut do lednice. Podávejte vychlazené.

Na salát s hrozny a kuřecím masem je vhodné jakékoli kuřecí maso: vařené, smažené, uzené. Můžete si vzít různé části: prsa, záda, paličky. Některé recepty zahrnují komory, srdce, játra. Maso lze také krájet různými způsoby: na proužky, kostky, napříč nebo podél vláken. Pokud chcete, můžete je oddělit ručně.

Pět nejčastěji používaných ingrediencí v receptech na hroznový a kuřecí salát je:

Hrozny jsou potřebné stolní odrůdy. Tedy ne ten, ze kterého se vyrábí víno, protože má hodně šťávy a tříslovin. A ta podávaná na sladko je větší, sladší. Obsahuje více dužiny než šťávy. Samozřejmě, lépe pited, kishmish. Ale odstranění pecek není problém, zvláště pokud jsou hrozny velké. Jsou rozřezány na poloviny, odstranění zbytečné.

Ať už je červená, černá, bílá, růžová, na tom nezáleží. Před přidáním vyzkoušejte – bobule by neměly kysnout a téct, to je vše. Pokud se stále nebudete věnovat slupce, aby nebyla příliš tlustá, negativně se to projeví na chuti pokrmu (i když ne vždy).

Podávat hroznový salát s kuřecím masem může být také odlišné. Připravuje se ve vrstvách, míchá se, podává se ve společném jídle, v porcovaných malých salátových miskách, ve sklenicích.

Ochucené majonézou, salátový dresink.

Přidávají se různé druhy zeleniny, ovoce, bobule, sýr, houby, luštěniny, obiloviny, bylinky, sušenky, sušené ovoce.

Pět nejrychlejších salátových receptů s hrozny a kuřecím masem:

Nejoblíbenější provedení je ve formě hroznu, na kterém jsou bobule umístěny nahoře a pokrývají celý povrch salátu. Snítka petrželky obrázek osvěží. Stejně jako listy salátu položené na misce. Vypadá to také roztomilý salát přidaný na talíř přes kroužek. Vrstvy jsou v něm viditelné ze strany a hrozny leží nahoře.

Pro dekoraci můžete použít bobule různých barev.

Vyberte si ten nejlepší recept na hroznový salát! Světlé s kuřecím masem, světlé s fazolemi, jemné s ananasem - 10 nejlepších receptů v našem výběru.

Toto jídlo bude skutečnou ozdobou každé slavnostní hostiny. Tiffany salát s kuřecím masem a hrozny je velmi šťavnatý a bohatý. Dobře se kombinuje s jakýmikoli přílohami.

Kuřecí prsa - 2 kusy
Hrozny bez pecek - 1 kus (svazek)
Vejce - 4 kusy (uvařené na tvrdo)
Tvrdý sýr - 200 gramů
Mandle - 1 šálek (pražené)
majonéza - podle chuti
Rostlinný olej - podle chuti
Kari - podle chuti

Kuřecí prsa omyjte, osušte a potřete kari kořením. Poté smažte na rostlinném oleji ze všech stran.

Osmažená prsa vychladíme a nakrájíme na malé kostičky.

Poté oloupejte a nakrájejte vařená vejce.

Tvrdý sýr nastrouháme na hrubém struhadle.

Hrozny omyjeme, každý kousek rozpůlíme.

Pražené mandle umelte v mixéru.

Polovinu kuřete dáme na dno široké misky (za předpokladu, že připravujeme dvě velké porce).

Kuře namažte tenkou vrstvou majonézy a posypte vrstvou strouhaného sýra.

Navrch rozprostřeme polovinu nakrájených vajec.

A znovu namažte majonézou.

Veškerou tuto krásu navrch posypte mandlemi.

Namažte majonézou.

Vršek salátu ozdobte půlkami hroznů. Dobrou chuť!

Recept 2: lahodný salát s hrozny a sýrem (s fotografií)

Jako ořechy si můžete vzít téměř jakoukoli chuť: vlašské ořechy, mandle, pistácie, arašídy. Zvolila jsem druhou možnost, protože arašídy mám moc ráda. Jen nezapomeňte nejprve opražit ořechy.

Hrozny pro zálivku lze také vybrat na základě osobních preferencí. Černá vypadá efektněji, ale moc se mi nelíbí pro její bohatší chuť. Zelená je podle mě neutrálnější a skvěle doplňuje zbytek ingrediencí. Navíc jsou potřeba hrozny bez pecek a navíc docela velké - zelené se snáze shánějí, sami se rozhodněte, který z hroznů si k přípravě salátu vybrat.

Arašídy 50 g
Světlé hrozny 500 g
Kuřecí prsa 500 g
Majonéza 200 g
Čerstvá petržel 1 svazek
Tvrdý sýr 100 g
Apple 1 ks.
Slepičí vejce 3 ks.

Recept 3: Bramborový salát s hrozny (krok za krokem)

Brambory 3-4 ks.
Kuřecí prso
Vejce 3 ks.
Tvrdý sýr 100 g.
Sladké hrozny 500 g.
Majonéza

Vařte brambory, vejce a kuřecí prsa.

Talíř namažte majonézou.

Brambory nastrouháme na hrubém struhadle a dáme na mísu.

Namažte vrstvu majonézou.

Kuřecí prsa umeleme nožem, osolíme a smícháme s majonézou.

Kuřecí prsa položte na brambory.

Vejce nastrouháme na hrubém struhadle, dáme na vrstvu s kuřecím masem.

Namažte majonézou.

Sýr nastrouháme na hrubém struhadle, položíme na vrstvu s vejci.

Namažte majonézou.

Hrozny rozkrojte napůl, vytáhněte semínka (pokud jsou) a salát krásně ozdobte.

Recept 4: Salát s hrozny, kuřecím masem a vlašskými ořechy

Kuřecí řízek 2 ks.
Vejce 5 ks.
Tvrdý sýr 300 g
Hrozny 200 g
Majonéza 200 g
Kari 1 polévková lžíce
Rostlinný olej 1 polévková lžíce
Vlašské ořechy ½ šálku
Sůl, pepř, bylinky (podle chuti)

Kuřecí řízek uvařte, mírně vychladněte, rozeberte na vlákna nebo nakrájejte na kostky.

Zahřejte pánev, přidejte trochu rostlinného oleje, smažte kousky filé po dobu 3-5 minut, osolte. Přidejte kari.

Tentokrát uvařte vejce, vychladněte, oloupejte, nastrouhejte na hrubém struhadle.

Sýr nastrouháme na hrubém struhadle.

Vlašské ořechy oloupeme, jádra nasekáme.

Hrozny omyjte tekoucí vodou, odřízněte každou bobule z větvičky, nakrájejte na polovinu, odstraňte semena.

Salát musíte rozložit do široké misky ve vrstvách v tomto pořadí: nejprve musíte vytvořit vrstvu ½ nakrájeného smaženého filé, nahoře 1-1,5 polévkové lžíce. nasekané ořechy, vrstva majonézy, vrstva ½ strouhaných vajec, 1-1,5 polévkové lžíce. ořechy, vrstva majonézy, vrstva ½ sýra, 1-1,5 polévkové lžíce. ořechy, vrstva majonézy, vrstva ½ nakrájeného, smaženého filé, nahoře 1-1,5 polévkové lžíce. nasekané ořechy, vrstva ½ strouhaných vajec, 1-1,5 polévkové lžíce. ořechy, vrstva zbytku sýra a ořechů, vrstva majonézy, navrch ozdobit hrozny a bylinky.

Recept 5: Kuře s hroznem - salát (fotografie krok za krokem)

Lahodný a výživný salát s hroznovým vínem a kuřecím masem ozdobí každý sváteční stůl. Každý hrozen bude stačit, semena musí být odstraněna, měl jsem Kishmish. Kuřecí řízek k tomuto salátu můžeme vařit nebo smažit s cibulí, k tomuto salátu se hodí i uzené kuře.

Kuřecí filet - 300 g
Slepičí vejce - 3 ks.
Tvrdý sýr - 150 g
Vlašské ořechy - 150 g
Majonéza - podle chuti
Hrozny - 150 g

Filet vařte do měkka 25 minut v osolené vodě. Vejce vařte 10 minut a poté zchlaďte ve studené vodě.

Vychladlý filet nakrájíme a vložíme do první vrstvy do salátové mísy nebo porcovaných sklenic. Uděláme síťku z majonézy.

Vychladlá vejce očistíme, nakrájíme a naskládáme do druhé vrstvy. Posypeme nasekanými opraženými vlašskými ořechy. Opět naneseme síťku z majonézy.

Posypeme strouhaným sýrem.

Salát ozdobte půlkami hroznů.

Salát s hroznovým vínem a kuřecím masem před podáváním necháme 1 hodinu vylouhovat v lednici a podáváme. Dobrou chuť!

Recept 6: Jednoduchý vrstvený salát z černých hroznů

Lehké, elegantní, krásné, vzrušující! Není náročný na vaření, obsahuje jednoduché produkty, které lze nalézt v každé lednici, ale jeho chuť je velmi příjemná. Vaření kuřecích prsou netrvá dlouho a ostatní ingredience nevyžadují speciální přípravu. Pokud se tedy hosté nečekaně „vytáhnou“, pak je to pár maličkostí, jak to uvařit! Dokonce i začínající hostitelka si poradí! Díky absenci cibule je jemné a chutné!

1 hrozen.
2 vejce.
1 vařené kuřecí prso.
100 gr. tvrdý sýr.
majonéza (podle chuti).
všechny vlašské ořechy mám, ale můžete si vzít piniové oříšky, kešu nebo arašídy

Připravíme potřebné produkty. Vejce uvaříme do strmého stavu a vychladíme, kuřecí prsa uvaříme s kořením (bobkový list, nové koření) a nakrájíme na malé kostičky, sýr nastrouháme na hrubém struhadle, ořechy nasekáme na drobky v mixéru. Hrozny nakrájejte na rovné poloviny.

Nyní sestavíme salát. Pokládáme ve formě hroznů. První vrstvou jsou vařená kuřecí prsa, nakrájená na kousky.

Kuřecí vrstvu namažte majonézou a posypte ořechovou strouhankou.

Po kuře přichází vrstva vajec. Pomažeme také majonézou a posypeme ořechovou strouhankou.

Další vrstva je sýrová a mažeme majonézou, na tuto vrstvu těsně a krásně sedí půlky hroznů bez pecek.

Tiffany salát je připraven! Musíte to nechat pár hodin odležet! Při podávání dáme na jednu stranu velké petrželové listy, napodobující větvičku hroznů.

Recept 7: Želví salát s hrozny a sýrem

1 kus Kuřecí maso
4 vejce
2 kusy jablek
150 g. Jakýkoli tvrdý sýr
4 listy salátu
1 ks kartáč na hrozny

Kuřecí maso by se mělo vařit v osolené vodě. Po uvaření vychladíme a nakrájíme na poměrně malé kousky.

V další fázi uvařte vejce, ochlaďte a oddělte bílky od žloutků. Dále je třeba je nastrouhat a dát stranou.

Sýr také nastrouháme a hrozny připravíme tak, že je nakrájíme na poloviny.

Jablko a tři oloupeme na struhadle.

Salát "želva s hrozny" Pro ozdobu potřebujete plochý talíř. Na to položte listy salátu a pokapejte je citronovou šťávou. Připravené kuřecí maso se položí na listy salátu. Další vrstvou budou bílky. Třetí vrstvou jsou nastrouhaná jablka. Čtvrtá vrstva - sýr je pečlivě rozložen.

Každá z těchto vrstev by měla být potřena majonézou. Navíc je lepší vyrábět majonézové sítě a nerozmazávat je lžící. S majonézou to tedy nebude „přehánět“.

Nyní, když jsou vrstvy připraveny, začneme zdobit vršek salátu v podobě želvy. K tomu stačí rozložit hrozny, nakrájet na polovinu ve formě želvího krunýře a ze sýra vyrobit hlavu a nohy. Takže želví salát s hrozny je připraven!

Recept 8: Salát s hrozny, sýrem a česnekem

Salát je velmi chutný. Vhodné na dovolenou i na lehkou večeři. Je to jednoduché na přípravu. Jediné, co nedoporučuji, je připravit si salát předem. Je lepší ho připravit těsně před podáváním.

Tvrdý sýr - 150 gramů
Hrozny - 200 gramů
Česnek - 2 stroužky
majonéza - podle chuti
Různé druhy zeleniny - podle chuti
Listy salátu - 1 svazek

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek