Mimosový salát se sýrem a máslem. Mimosový salát s máslem a sýrem. Krok za krokem recept s fotografií Mimóza salát klasický recept se sýrovými bramborami

Mimosový salát se sýrem je již dlouho známým jídlem každého. Šťavnaté a chutné, jeho příprava nezabere mnoho času a úsilí a výsledek je vynikající.

Existuje mnoho variací tohoto pokrmu. Jednoduchými změnami v receptu na salát můžete získat úplně jiné jídlo s jedinečnou chutí. Tento salát se připravuje s různými druhy sýrů a ryb, s různými dresinky.

Salát Mimosa je nejčastěji listový. Aby bylo možné plně odhalit chuť pokrmu, mělo by být připraveno předem a vloženo do lednice k impregnaci po dobu 2-3 hodin, ideálně přes noc.

Jak vařit salát z mimózy se sýrem - 15 odrůd

Ingredience:

500 g filé ze sledě
200 g žampionů
žárovka
mrkev
3 vařená vejce
4 vařené brambory
majonéza
150 g sýra.

Vaření:

Mrkev a cibuli nakrájejte na malé kostičky, smažte v rostlinném oleji. Do hmoty přidejte nakrájené houby.
Rybí filé nakrájíme na malé kostičky.
Sýr nastrouháme na hrubém struhadle.
Oddělte žloutky od bílkovin, nastrouhejte zvlášť.
Salát položte ve vrstvách: ryby, mrkev s houbami a cibulí, protein, majonéza, strouhané brambory, majonéza, sýr, žloutek.

Ingredience:

1 konzerva ryby
1 žárovka
3 vařené brambory
2 vařené mrkve
4 vařená vejce
100 g sýra
200 g majonézy
sůl.

Vaření:

Rozmačkanou rybu dáme vidličkou do salátové mísy. Navrch dejte tenkou vrstvu majonézy.
Oddělte bílky od žloutků, nastrouhejte na hrubém struhadle. Do druhé vrstvy dejte proteiny, potřete majonézou.
Položte třetí vrstvu, nastrouhanou na hrubém struhadle, mrkev. Namažte majonézou.
Do další vrstvy dáme najemno nakrájenou cibuli. Namažte majonézou.
Položte pátou vrstvu brambor, nastrouhaných na hrubém struhadle, namažte majonézou.
Na brambory namažte strouhaný sýr. Vše namažte majonézou. Navrch potřeme žloutkem.

V tomto receptu se sušené švestky používají k výrobě salátu Mimosa. Hodí se k vejcím a rybám, salátu dodává lehce nasládlý nádech. Pokud jsou sušené švestky příliš suché, musí být umístěny na 5 minut do vroucí vody, poté vysušeny a připraveny k vaření.

Ingredience:

200 g konzervy v oleji
200 g švestek
300 g vařených brambor
200 g vařené mrkve
150 g tvrdého sýra
žárovka
4 vařená vejce
majonéza.

Vaření:

Cibuli a sušené švestky nakrájíme na malé kostičky.
Salát položte ve vrstvách a potřete majonézou: ryby, cibule, sušené švestky, bílkoviny, brambory, mrkev, sýr, žloutek.

Jedná se o velmi chutný a neobvyklý recept na salát Mimosa s jablkem. K přípravě tohoto pokrmu je nejlepší vzít sladkokyselé jablko, které dodá salátu jemný nádech kyselosti.

Aby jablko neztmavlo, je potřeba ho pokapat pár kapkami citronové šťávy.

Ingredience:

1-2 konzervy rybích konzerv
20-30 g másla
3 vařené brambory
3 vařené mrkve
5 vařených vajec
1 žárovka
30 g octa
30 g vody
100 g sýra
majonéza.

Vaření:

Nakrájejte cibuli co nejjemněji a marinujte ji ve vodě a octu.
Sýr nastrouháme na jemném struhadle.
Jablko oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle, dáme na mísu, pomažeme majonézou.
Položte rybu nahoře, namažte majonézou, položte nastrouhané máslo na majonézu, posypte sýrem, namažte majonézou.
Do další vrstvy dejte nastrouhané brambory, namažte majonézou. Navrch dejte nakládanou cibuli a nastrouhanou mrkev.
Na mrkev položte část strouhaného proteinu, namažte majonézou.
Dejte na salát, zbývající nastrouhaný protein a poté nastrouhaný žloutek.

Další velmi chutný recept na salát Mimosa se sušenými švestkami a kuřecím masem. Sušené švestky se hodí ke kuřecímu masu, vejcím a sýru. Jedná se o jeden z nejvíce ekologických salátů, kde všechny ingredience vzájemně zvýrazňují chuť.

Ingredience:

300 g vařeného kuřecího řízku
200 g švestek
300 g vařených brambor
200 g vařené mrkve
150 g tvrdého sýra
žárovka
4 vařená vejce
majonéza.

Vaření:

Brambory, protein, mrkev, sýr nastrouháme na hrubém struhadle.
Žloutek nastrouháme na jemném struhadle.
Cibuli, kuřecí řízek a sušené švestky nakrájíme na malé kostičky.
Salát položte ve vrstvách a potřete majonézou: maso, cibule, sušené švestky, bílkoviny, brambory, mrkev, sýr, žloutek.

Tento recept jistě potěší milovníky mořských plodů. K jeho přípravě se používá vařená červená ryba. Do receptu na salát se přidává i rýže, která se hodí k mořským plodům. Jeho notu nevšednosti dodává salátu chuť sýra, místo strouhaného sýra.

Ingredience:

4 vařená vejce
2 vařené mrkve
1 šálek vařené rýže
200 g vařeného lososa
150 g sýra
1 velká cibule
majonéza
pepř.

Vaření:

Cibuli nakrájíme nadrobno, marinujeme ve vroucí vodě s přídavkem octa a cukru.
Mrkev, sýr, protein nastrouháme na hrubém struhadle, žloutek nastrouháme na jemném struhadle, maso oddělíme od kostí, rozebereme na malé kousky.
Salát dejte do vrstev: ryba, cibule, majonéza, rýže, majonéza, sýr, majonéza, mrkev, majonéza, protein, žloutek.

Lahodný a šťavnatý Mimosa salát s červenou paprikou a rajčaty. Pokrm je čerstvý a chutný. Aby rajčata nevypouštěla hodně šťávy, používají se pouze stěny rajčete, bez jádra.

Ingredience:

sklenice konzerv v oleji
4 vařená vejce
2 vařené mrkve
150 g tvrdého sýra
červená paprika
2 rajčata
majonéza
sůl.

Vaření:

Mrkev a sýr nastrouháme na hrubém struhadle.
Rajčata a papriky nakrájíme na malé kostičky.
Salát položte ve vrstvách a namažte majonézou: ryby, rajčata, mrkev, paprika, bílkoviny, sýr, žloutek.

Mimosový salát se sýrem a máslem. Jedna z nejlepších možností salátu. Máslo dodá salátu mléčnou a jemnou chuť.

Aby se olej dobře třel, musí se nejprve dát do lednice.

Ingredience:

4 vařená vejce
konzervy
krémově málo
100 g sýra
1 žárovka
majonéza.

Vaření:

Do první vrstvy dejte nastrouhané bílkoviny.
Druhá vrstva je strouhaný sýr.
Na sýr dáme polovinu konzervy, zalijeme majonézou, na majonézu nastrouháme trochu oleje.
Vložíme najemno nakrájenou cibuli. Na cibuli dáme druhou část konzervy, potřeme majonézou. Na majonézu dáme najemno nastrouhaný žloutek.

Tento recept jistě potěší milovníky mořských plodů. Zahrnuje krevety a krabí maso, a aby byl salát lahodnější, měly by být brambory nahrazeny vařenou rýží.

Ingredience:

300 g loupaných krevet
250 g krabího masa
1 šálek vařené rýže
4 vařená vejce
150 g tvrdého sýra
majonéza.

Vaření:

Krevety nakrájené na polovinu.
Krabí maso nakrájené na malé kostičky.
Oddělte žloutky od bílků a nastrouhejte.
Salát položte ve vrstvách a potřete majonézou: krevety, rýže, krabí maso, bílkoviny, strouhaný sýr, žloutek.
Salát ozdobte bylinkami.

Jedná se o salát Mimosa s tvrdým a taveným sýrem. Tvrdý sýr dodá salátu lehkou smetanovou dochuť a tavený sýr udělá pokrm jemnější a křehčí. Sýry se hodí k vejcím a rybím konzervám.

Ingredience:

5 vařených vajec
1 žárovka
250 g tvrdého sýra
2 tavený sýr
1 plechovka makrely v konzervě
majonéza
100 ml octa
1 lžička Sahara.

Vaření:

Oddělte žloutky od bílků a nastrouhejte zvlášť.
Cibuli marinujte s octem a cukrem.
Mash konzervy s vidličkou
Tavený a tvrdý sýr nastrouháme na jemném struhadle.
protein, majonéza, tavený sýr, tvrdý sýr, majonéza, ryby, cibule, majonéza, vaječný žloutek.

Do tohoto salátu Mimosa místo rybí konzervy v oleji dávají krabí tyčinky nebo krabí maso. Místo brambor je v receptu rýže. Salát je jemný a šťavnatý. Aby byl pokrm vzdušný, neměla by se vrstva potírat majonézou, ale udělat majonézovou síťku.

Ingredience:

1 šálek vařené rýže
250 g krabích tyčinek
2 vařené mrkve
4 vařená vejce
tavený sýr
majonéza
sůl.

Vaření:

Krabí tyčinky nakrájené na malé kostičky.
Tavený sýr a žloutek nastrouháme na jemném struhadle.
Mrkev a protein nastrouháme na hrubém struhadle.
Salát položte ve vrstvách s majonézou: krabí tyčinky, protein, rýže, mrkev, tavený sýr, žloutek.

V tomto receptu bylo místo přidat něco naopak převzato z receptových vajec. Na první pohled se může zdát, že bez vajec už to není Mimóza, ale jste na omylu. Zkuste si tento salát uvařit, jistě si ho oblíbíte.

Ingredience:

rybí konzervy
bramborové sáčky
majonéza
tavený sýr
tvrdý sýr.

Vaření:

Brambory oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle, také tvrdý sýr nastrouháme na hrubém struhadle.
Tavený sýr nastrouháme na jemném struhadle.
Salát dejte do vrstev: tavený sýr, majonéza, ryba, nakrájená cibule, majonéza, brambory, majonéza, tvrdý sýr.
Salát dejte na 2-12 hodin do lednice.

Mimosový salát se sýrem a rozinkami

Salát je velmi jemný a uspokojivý. Chcete-li ji připravit, musíte nejprve rozinky zalít vařící vodou po dobu 15 minut a poté je osušit. A také nakládat cibuli. Chcete-li to provést, musíte ji naplnit 100 ml vody s přidáním 100 ml octa a 2 polévkových lžic. l cukru.

Asi každý zná tento jednoduchý a šíleně lahodný salát a připravuje ho trochu jinak. Doporučuji vyzkoušet svou verzi - salát "Mimosa" s roztaveným sýrem a máslem. Ukázalo se, že salát je velmi chutný, jemný a vzdušný a kromě toho na jaře světlý a krásný!

Ingredience

K přípravě salátu Mimosa budete potřebovat:

konzervované ryby v oleji - 1 plechovka;

mrkev - 2 ks;

tavený sýr - 1 ks;

zelená cibule - 0,5 svazku;

vejce - 3-4 kusy;

máslo - 50 g;

majonéza - podle chuti.

Kroky vaření

Uvařte mrkev a vejce a vychladněte. Salát rozprostřete ve vrstvách na misku a každou (kromě horní) namažte majonézou.

Rybí konzervu dobře rozmačkejte vidličkou a vyskládejte první vrstvu. Nahoře posypeme nakrájenou zelenou cibulkou, namažeme majonézou (v tomto salátu je lepší udělat majonézovou síť, aby se vrstvy nestlačily).

Čtvrtá vrstva salátu Mimosa je tavený sýr nastrouhaný na hrubém struhadle a kousky másla + majonéza.

Vršek salátu posypeme nastrouhanými žloutky na jemném struhadle. Ozdobte tento nádherný, lahodný salát "Mimosa" roztaveným sýrem podle svého uvážení - zeleninou a bylinkami. Salát dáme na 2-3 hodiny namočit do lednice.

Dobrou chuť!

Tento recept na salát pevně vstoupil do "top ten" nejoblíbenějších občerstvení. Vypadá skvěle na slavnostním stole, dá se připravit na jakoukoliv událost nebo jen tak, protože se nudíte. Všechny potřebné produkty pro výrobu salátu Mimosa se sýrem a máslem jsou téměř vždy po ruce.

Začněme přípravou jídla.

Vařte vejce. Po převaření vody je vařte 10 minut, poté vodu slijte a zchlaďte ve studené vodě.

Vejce rozdělíme na žloutky a bílky.

Zvlášť nastrouháme žloutky a zvlášť bílky.

Cibuli nakrájíme nadrobno. Pokud chcete mít v salátu šťavnatou a křupavou cibuli, zalijte ho ledovou vodou, pokud máte raději měkkou, tak horkou. Po 5-10 minutách slijte vodu, cibuli osušte na papírové utěrce.

Tvrdý sýr nastrouháme na středním struhadle.

Z konzervy slijte přebytečnou tekutinu, rybu rozmačkejte vidličkou. Pokud není v rybí hmotě dostatek šťavnatosti, přidejte tekutinu a promíchejte.

Položte salát ve vrstvách. Kontroverzní otázkou je, co a proč šířit ve správné „Mimose“? Nestresujte se tím, jediným předpokladem zde je, že vrchní vrstvu by měly tvořit žloutky. Každá hostitelka "Mimosa" je vynikající.

Mimosový salát s máslem a sýrem lze umístit do kroužku nebo bez něj. První vrstvu, kterou mám, jsou bílky, na ně dát majonézovou síťku, navrch posypat strouhaným sýrem. Sýr dodává salátu chuť.

Poté položte vrstvu rybí hmoty, přiložte majonézovou síťku, navrch nasypte nakrájenou cibuli a lehce přimáčkněte lžící, jen trochu.

Máslo nejprve zmrazte v mrazáku a zmražené máslo nastrouhejte na cibulovou vrstvu.

Vrchní vrstvu potřete žloutky.

Salát ozdobte snítkami kopru.

Dobrou chuť!

Salát "Mimosa" se sýrem a máslem je velmi jemný a chutný!

Existuje mnoho způsobů, jak připravit Mimosa. Jedná se o velmi snadný salát na přípravu a proces vaření zabere trochu času. Tento salát se doporučuje podávat v průhledné misce (mise nebo misce), aby byl vidět jeho pestrý a světlý obsah. Vaši hosté budou tímto lahodným předkrmem okouzleni.

Název mluví sám za sebe. Mimosa salát je tak pojmenován po světlém a velmi krásném žlutém květu, takže je zvykem ho zdobit strouhaným žloutkem. Podíváme se na některé z nejběžnějších možností vaření. Začneme klasickým receptem.

Salát "Mimosa" klasický se sýrem

K přípravě klasické verze potřebujeme:

Vejce - 5 ks;
majonéza - 60 g;
Cibule - 1 ks;
Tvrdý sýr - 100 g;
Rybí konzervy - 200 gr.;
Sůl podle chuti.

Nejprve začněme připravovat produkty: natřeme sýr na struhadle, hněteme ryby vidličkou a uvaříme vejce. Poté nakrájejte cibuli na malé kostičky. Nasypte cibuli do misky a ochuťte ji 9% stolním octem. Když jsou vejce uvařená, rozdělíme je na žloutky a bílky, po oddělení je nastrouháme na jemném struhadle.

Nastrouhané bílky dejte na dno salátové mísy. Dále na sýr rozprostřete nastrouhaný sýr, polovinu rozmačkané ryby. Vše namažte majonézou a solí podle chuti. Slijte ocet z cibule a dejte ji do salátové mísy.

Zbytek ryby je umístěn na přídi. Dochutíme majonézou.

Teď už zbývá jen dozdobit. Chcete-li to provést, vezměte vaječné žloutky nastrouhané předem a posypte na ně náš salát. Můžete si vzít téměř jakýkoli sýr, hlavní věc je, že může být strouhaná. Salát je díky tomu vzdušný a jemný a rybí chuť je téměř neznatelná.

Pro ty, kteří se nebojí polepšit a rádi jedí lahodně, se doporučuje přidat na cibulovou vrstvu 100 g nastrouhaného másla a před podáváním mimózu vyndejte na 10-15 minut z lednice a nechte rozehřát olej trochu nahoru.

Salát "Mimosa", recept se sýrem - starý recept

Historie této verze salátu začala v 70. letech, kdy Mimosa dokázala vytlačit sledě pod kožichem a Oliviera z novoročních stolů. Byla to univerzální láska k tomuto salátu, která vedla ke vzniku různých možností vaření.

K přípravě salátu Mimosa se sýrem potřebujeme:

Brambory - 4 ks;
Vejce - 6 ks;
Mrkev - 2 ks;
Tvrdý sýr - 50 g;
Cibule - 1 ks;
Konzervovaná makrela - 1 plechovka;
Majonéza - 200 g;
Sůl.

Mrkev a brambory uvaříme ve slupce, zeleninu pak dáme na talíř a necháme vychladnout. Souběžně se zeleninou dáme vařit vejce (uvařená natvrdo), když jsou hotová, ponoříme je do studené vody a necháme vychladnout;
Cibuli jemně nakrájejte nožem a zalijte vařící vodou po dobu 2 minut, poté vodu slijeme;
Rybu hněteme vidličkou;
Brambory a mrkev nastrouháme. Vychladlá vejce oddělíme od žloutků a bílků. Na hrubém struhadle zvlášť utřeme žloutky a bílky. Sýr také utřeme, jen nyní na jemném struhadle.

Nyní, když jsou všechny produkty připraveny, začneme rozkládat vrstvu po vrstvě:

1 vrstva - brambory (musí být osolené);
2 vrstvy - cibule;
3 vrstvy - tvrdý sýr;
4 vrstvy - rybí kaše;
5 vrstev - vaječný bílek;
6 vrstev - mrkev;
7 vrstev - strouhané žloutky jako ozdoba.

Zároveň každou vrstvu potřeme majonézou a rovnoměrně urovnáme.

Mimosový salát s taveným sýrem

Pravděpodobně mnoho lidí ví, že tvrdý sýr můžete nahradit sýrem taveným, přičemž salát neztratí svou jemnost, ale získá pouze kontrast chutí.

K vaření "Mimosa" s roztaveným sýrem potřebujeme:

Brambory - 4 ks;
Mrkev - 2 ks;
Cibule - 1 ks;
Vejce - 4 ks;
Tavený sýr - 2 ks. (čím tlustší, tím lepší);
Rybí konzervy - 1 plechovka;
majonéza - 300 g;
Sůl a kopr;

Všechny produkty připravujeme tak, jak je popsáno výše. Začneme rozkládat vrstvu po vrstvě na misku. Zároveň každou vrstvu potřeme majonézou.

1 - brambory;
2 - ryby;
3 - potřete taveným sýrem;
4 - strouhaný protein;
5 - mrkev;
6 - ozdobíme strouhaným žloutkem a koprem.

mjusli.ru

Mimosa salát se sýrem (klasický recept)

Losos ve vlastní šťávě - 150 g

Cibule - 1 ks.

Tvrdý sýr - 60 g

Máslo - 50 g

Mletý černý pepř - podle chuti

Návod na vaření

Navrhuji připravit klasický salát Mimosa se sýrem, který se stane skutečnou ozdobou svátečního stolu. Navzdory přítomnosti másla a majonézy je salát velmi jemný a vzdušný, i když velmi kalorický. Takový salát ráda podávám ve formě dortu nebo v průhledných skleničkách.

Chcete-li připravit salát Mimosa se sýrem podle klasického receptu, musíte okamžitě připravit ingredience podle seznamu.

Vejce dáme do hrnce, zalijeme studenou vodou, přivedeme k varu a vaříme 10 minut. Bílky nastrouháme na hrubém struhadle a dáme na mísu. Namažte majonézou.

Konzervovaný losos rozmačkejte vidličkou. Vložte vrstvu ryby na protein a pepř podle chuti.

Cibuli nakrájíme nadrobno a zalijeme horkou vodou na pár minut.

Na ryby položíme vrstvu cibule a pomažeme majonézou.

Sýr nastrouháme na jemném struhadle a dáme na cibuli.

Máslo nastrouháme na jemném struhadle, poklademe sýrem a omastíme majonézou.

Žloutek nastrouháme na jemném struhadle a rozetřeme po celém povrchu salátu.

Klasický salát Mimosa se sýrem je připraven. Dobrou chuť!

www.iamcook.ru

Mimosový salát, Salát se sýrem

Mimosový salát je velmi krásné jídlo. A protože se salát připravuje docela jednoduše, je to často vidět na slavnostním stole.

Představuji vám nejvíce „sovětský“ salát na světě :) Tento recept „mimóza“ je se sýrem. Minimum produktů a stráveného času - maximum chuti a křehkosti. Je Silvestr, doporučuji. :)

Tento rybí, vaječný a sýrový salát se prostě rozpustí v ústech! Potřebujete lahodné saláty na Nový rok 2018, recepty s fotografiemi, nové způsoby, jak ozdobit tradiční mimózu? Tento recept se hodí na všechno.

K svátku si připravíme salát Mimosa. Recept je jednoduchý, chutný a slavnostní.

V klasice rybí konzervy, ale rozhodli jsme se použít makrelu uzenou za horka, kvůli které bude v louhovaném salátu méně tekutiny.

Na dnešním programu je listový salát Mimosa. Příprava tohoto rybího salátu je stejně snadná jako loupání hrušek, proces vaření zabere minimum času. Jako nádobí pro "Mimosa" si můžete vybrat jak jednu velkou nádobu, tak porcované šálky. Je to věc vkusu!

Dnes se podělím o recept na skvělý vrstvený salát Mimosa a také vám řeknu, jak salát podávat v krásném kulatém tvaru.

Někdo řekne, že salát Mimosa není nový recept. Ano, ale tento salát je vynikající, krásný a dokonce i trochu veselý. Pokud se ukáže, že nálada je „deštivá“, napravme to salátem Mimosa. A jak vařit „Mimosa“ nejen s bramborami, ale s jablky a sýrem, teď vám řeknu a ukážu.

Lehký slavnostní salát s tuňákem, sýrem, jablkem, jako varianta salátu Mimosa, nenechá nikoho lhostejným. Vyzkoušejte tento rybí salát a přesvědčte se sami, jak je dobrý.

Vrstvený salát Mimosa, zdobený ve formě sněhuláka, potěší vaše hosty a bude vynikající dekorací pro sváteční stůl. S přípravou tohoto salátu vám vaše děti rády pomohou.

Salát "Mimosa" je vrstvený rybí salát, který ozdobí sváteční stůl na vaše narozeniny, na Silvestra. Salát má mnoho výhod - je chutný, krásný, relativně levný. Z různých receptů na mimózu mě zaujala varianta salátu s rýží, a ne s bramborem.

Připravme si na novoroční stůl salát Mimosa, který bude podle návrhu symbolizovat Ovečku.

Obyčejný rybí salát Mimosa v podobě hvězdičky a předkrm Raffaello se sýrem a krabími tyčinkami.

Tady se připravuji na nový rok. Takže, abych řekl, "test pera" :) Navrhnu udělat novoroční salát "Koza". Jako základ můžete použít svůj oblíbený salát. Například rybí listový salát.

Recepty na novoroční stůl jsou často ta jídla, která zřídka vaříme na denním menu. Například listový salát "Mimosa" se sardinkami. Salát je jednoduchý, ale na svátečním stole se bude krásně vyjímat a určitě ve vás vzbudí chuť krásný salát vyzkoušet.

Miluju krabí tyčinky. Originální recept na slavný salát Mimosa na nový způsob. Chutné, jednoduché a krásné.

Jemný listový salát z rybích konzerv vypadá velmi elegantně!

Saláty z pufovaného lososa jsou nejen velmi chutné, ale také vypadají na stole neobvykle efektně. Jedním z nejtradičnějších vrstvených salátů je „Mimosa“, na jehož recept vás upozorňujeme se sýrem, konzervovaným lososem a vejci.

Rybí salát "Chryzantéma" je příbuzný listového salátu "Mimosa", ale mnohem lehčí a jemnější. A co je nejdůležitější - salát je rychlý, chutný a nemusíte vařit zeleninu!

www.russianfood.com

Salát "Mimosa" klasický se sýrem. Krok za krokem recept s fotografií

- Výcvik
- 5 minut
- čas na vaření
- 30 minut
- porcí

Z historie Salát "Mimosa" je známo, že se objevil v Sovětském svazu na počátku 70. let. Kdo ale přišel s tímto lahodným rybím salátem z konzervy, je zatím záhadou. Zda to byl slavný kuchař, nebo prostá hospodyňka, se dodnes neví. Ať je to jakkoli, tento salát byl uznán a schválen sovětským lidem od počátku své existence.

Mnoho ženských časopisů, kuchařek se okamžitě ujalo popularizovat tento recept pro masy. Cenově dostupné a jednoduché produkty spolu s jemnou chutí a slavnostním vzhledem salátu nemohly nepřitáhnout pozornost. Od té doby je receptů na salát Mimosa víc než dost.

Mnoho hospodyněk má samozřejmě svůj speciální recept na jeho přípravu. Někdo ho rád vaří s bramborami, někdo tento vrstvený salát se sardinkovou rýží a někdo podle klasického receptu. Mimosový salát" klasika se sýrem, recept s fotkou, který vám chci dnes nabídnout, se připravuje z vajec, rybích konzerv v oleji, cibule a sýra.

Klasický salát "Mimosa" se sýrem - recept

Vařte vejce natvrdo. Ochlaďte je a vyčistěte. Oddělte bílky od žloutků. V samostatné misce rozdrťte žloutky na malé drobky. Budou použity na vrch salátu.

Bílky nastrouháme na jemném struhadle.

Oloupejte cibuli a mrkev. Cibule nakrájená na malé kostičky.

Mrkev nastrouháme na středním nebo jemném struhadle.

Smažte mrkev za míchání v rostlinném oleji do měkka.

Konzervované sardinky rozmačkejte vidličkou.

Tavený sýr nastrouháme na středním struhadle. Všechny produkty jsou uvařené a můžete začít tvarovat salát. Do první vrstvy rozložte sardinky. Zakryjeme vrstvou cibule.

Tuto vrstvu namažte majonézou.

Vhoďte smaženou mrkev.

Znovu zalijeme majonézou. Sůl.

Mrkev zploštíme lžící.

Položte vrstvu nastrouhaných bílkovin. Majonéza v této vrstvě je volitelná.

Poslední vrstvou salátu Mimosa je tavený sýr. Položte na salát.

Salát posypeme žloutkovou drobenkou.

Mimosový salát s taveným sýrem prakticky připraven. Zbývá ozdobit, jak si přejete. Jako ozdobu můžete použít nakrájená pírka zelené cibule, kolečka oliv. Můžete to udělat jinak. Například na salát dejte bujnou snítku kopru, která bude stonkem mimózy, a ze žloutků vytvořte květiny.

Klasický salát "Mimosa" se sýrem je připraven. Aby byl ještě chutnější a šťavnatější, dejte ho na 1 hodinu do lednice. Dobrou chuť. Doporučuji připravit i vrstvený salát se sardinkami a červenou řepou.

Lahodný a klasický recept na salát Mimosa zná téměř každá hospodyňka. Ale v závislosti na preferencích kulinářských specialistů se dnes takové jídlo připravuje různými způsoby. A nyní uvádíme nejzajímavější recepty krok za krokem s fotografií "Mimosa" se sýrem.

Salát "Mimosa" se sýrem - klasický recept

Na běžný den nebo na sváteční stůl si ho uděláte se sýrem podle klasické receptury. Salát se ukáže jako chutný, jemný, ale vysoce kalorický, takže je tam máslo a majonéza. Ti, kteří se řídí svou postavou, by se proto neměli nechat unést takovým pokrmem.

Ingredience:

150 g lososa (ve vlastní šťávě);
3 vejce;
1 cibule;
60 g tvrdého sýra;
50 g másla;
80 g majonézy;
černý pepř podle chuti.

Vaření:

Mimosový salát se sýrem můžeme podávat jako dort nebo v porcovaných miskách, hlavní je, aby všechny vrstvy šly v pořádku. Takže vejce, vařte je 10 minut, oloupejte je, otřete na hrubém struhadle, dokud nebudou pouze bílkoviny a položte první vrstvu, namažte majonézou.

Přeneste lososa ze sklenice do samostatné mísy, prohněťte ho běžnou vidličkou a položte na vrstvu vajec. Pepřte trochu rybí vrstvy.

Cibuli nakrájíme na malé kostičky, zalijeme vroucí vodou a necháme pár minut odstát. Poté, co hořkost opustí cibulovou zeleninu, posypeme rybí vrstvu cibulí a promažeme omáčkou.

Sýr prolisujte jemným struhadlem, posypte vrstvou cibule se sýrovými lupínky.

Na jemném struhadle také utřeme studené máslo přímo na tvarohovou vrstvu a naneseme na ni tenkou vrstvu majonézy.

A nyní rozdělíme žloutek nastrouhaný na jemném struhadle po celém povrchu salátu. Pokrm ozdobíme podle vašich představ, necháme čas na namočení a podáváme na stůl.

Se sýrem a bramborami

Mimosový salát lze připravit se sýrem a bramborami. Jídlo se ukáže být stejně chutné, ale již uspokojivější. Perfektní volba studeného předkrmu na sváteční stůl.

Ingredience:

250 g rybích konzerv;
100 g cibule;
300 g brambor;
200 g mrkve;
130 g sýra;
4 vejce;
3 umění. l. zakysaná smetana;
3 umění. l. majonéza.

Vaření:

Nejprve si připravíme cibuli, kterou nakrájíme na drobné kostičky, zalijeme vroucí vodou a necháme pár minut odstát. Cibulová zelenina se tak zbaví své hořkosti a štiplavého zápachu.

Libovolnou rybí konzervu odebereme podle chuti, dáme do mísy, prohněteme vidličkou a smícháme s cibulí.

Sýr nastrouháme na jemném struhadle. Předvařené brambory také procházíme struhadlem, pouze s velkými buňkami.

Vejce natvrdo rozdělíme na bílky, které nastrouháme na hrubém struhadle. A žloutky zatím dejte stranou.

K oblékání misky smíchejte majonézu se zakysanou smetanou.
Pokud není k dispozici žádný servírovací kroužek na sestavení salátu, vezmeme hlubokou misku, zakryjeme ji potravinovou fólií, pošleme bílky v první vrstvě a zakryjeme je omáčkou.

Poté, co nasypeme sýr, urovnáme a také potřeme majonézou.

Další vrstva pochází z ryby s cibulí, tato vrstva se nemusí namáčet v omáčce, je již šťavnatá.

Na rybí vrstvu uděláme vrstvu mrkve a omáčky.

A poslední vrstva je z brambor. Mísu s obsahem zakryjte fólií a dejte na několik hodin na chladné místo.

Poté, co misku vyjmeme, položíme na misku širokou misku a otočíme ji. Odstraníme film, povrch salátu namažeme omáčkou, posypeme strouhanými žloutky a misku ozdobíme snítkami zeleného kopru.

Se sýrem a máslem

Mimosový salát se sýrem a máslem je další možností, jak připravit famózní pokrm. Vrcholem je použití másla, které dodá salátu zvláštní chuť. Z rybích konzerv je třeba dát přednost sardinkám nebo saury, nejlépe se kombinují s dalšími přísadami.

Ingredience:

5 vajec;
4 hlízy brambor;
250 g rybích konzerv;
100 g tvrdého sýra;
koprová zelenina;
1 cibule;
1 mrkev;
20 g másla;
majonéza.

Vaření:

Máslo dáme na 10-15 minut do mrazáku, aby se dalo snadno nastrouhat. Cibuli nakrájíme na kostičky, spaříme vroucí vodou nebo naložíme do octa, aby salát získal pikantní chuť.

Na jemném struhadle tři tvrdé sýry, jejichž rozmanitost vybíráme podle chuti.
Vařená vejce rozdělíme na bílkoviny a žloutky, každou přísadu vynecháme na jemném struhadle a rozdělíme do různých misek.

Také na hrubém struhadle nastrouháme vařené nebo pečené brambory a mrkev.
Rybu vyjmeme ze zavařovací sklenice a rozdrtíme běžnou vidličkou.

Salát sbíráme ve vrstvách pomocí servírovacího kroužku. Každou vrstvu pokryjeme síťkou majonézy.

Nejprve dáme brambory, pak veverky, pak ryby, máslo, mrkev, cibuli a sýr. Poslední vrstvu tvoří strouhaný žloutek.

Salát dáme na pár hodin na chladné místo. Jakmile jsou všechny vrstvy dobře nasycené, odstraňte kroužek a ozdobte salát snítkami kopru, můžete také řezat květiny z mrkve.

Vaříte klasický salát Mimosa se sýrem?
Hlasování

Se sýrem a tuňákem

Salát "Mimosa" podle klasického receptu lze připravit s jakoukoli konzervovanou rybou. Takže pro slavnostní stůl můžete zvážit možnost krok za krokem se sýrem a tuňákem. Miska je něžná a chutná a také velmi krásná, jako na fotografii, díky svému originálnímu designu.

Ingredience:

2 vařené brambory;
2 vařené mrkve;
3 vařená vejce;
200 g tuňáka (v konzervě);
150 g sýra;
půl cibule;
svazek kopru;
1 st. l. citronová šťáva;
1 lžička Sahara;
3-4 st. l. majonéza.

Vaření:

Cibuli nakrájejte na malé kostičky, nasypte do mísy s cukrem a citronovou šťávou, promíchejte a 5-10 minut marinujte.

Všechny ingredience půjdou ve vrstvách do hluboké salátové mísy a pomocí servírovacího kroužku. A první vrstvou jsou nastrouhané brambory, které potíráme majonézou a nejlépe, pokud je omáčka domácí.

Na brambory uděláme vrstvu z poloviny nastrouhané mrkve, tuto vrstvu také potíráme omáčkou. Dále posíláme strouhané bílkoviny a omáčku.

Tuňáka vyjmeme z nádoby, prohněteme vidličkou, položíme na bílkoviny, posypeme nakládanou cibulí a jemně nasekaným koprem.

Na zelí rozložíme zbývající mrkev, opět majonézu a strouhaný sýr a tuto vrstvu potřeme omáčkou.

Potřeme žloutky na vrchu sýra. Opatrně vyjměte kroužek a dejte salátu čas na namočení.

Podobně vyrobíme další dvě takové růže. Salát vyjmeme z lednice, ozdobíme květinami a jemnými snítkami kopru.

Mimosový salát s rýží a sýrem

Pokud je to žádoucí, mimosový salát založený na klasickém receptu lze připravit nikoli s bramborami, ale s rýží a také s přidáním sýra. Pokrm se ukáže jako něžný a uspokojivý, a abyste ho získali, postupujte podle tipů a fotografií krok za krokem.

Ingredience:

250 g rybích konzerv;
4 vejce;
250 g rýže;
150 g sýra;
100 g másla;
200 ml majonézy;
1 cibule;
1 lžička Sahara;
2 polévkové lžíce. l. jablečný ocet;
¼ lžičky sůl.

Vaření:

Cibuli nakrájíme na kostičky, zalijeme jablečným octem, vodou, přidáme sůl a cukr, promícháme a necháme marinovat.

Rýži dáme předvařenou až do vaření na rovnou misku, zakryjeme vrstvou majonézy.

Rybu vyjmeme z nádoby, rozdrtíme vidličkou, rozdělíme na obiloviny a navrch posypeme cibulí a majonézou.

Nyní uděláme vrstvu bílků, které oddělíme od žloutků, tři na hrubém struhadle a namočíme s majonézou.

Dále tři na struhadle přímo na veverky, mírně zmrzlé máslo a sýr navrch a vše namazat majonézou.

Salát potřeme žloutky nakrájenými na jemném struhadle a pokrm ozdobíme dle chuti např. stonky zelené cibulky a plátky čerstvé okurky.

Před vařením je lepší dát všechny ingredience na salát na půl hodiny do lednice, dosáhnete tak jednotné teploty a nepřekonatelné chuti.

Salát "Mimosa" novým způsobem

Salát Mimosa se zpravidla připravuje s rybími konzervami, ale pokud chcete potěšit své blízké nebo hosty něčím novým, můžete si vzít uzenou makrelu. Miska se ukáže jako neobvyklá v chuti. Tento recept si určitě oblíbíte.

Ingredience:

1 uzená makrela;
1 cibule;
8 vajec;
1 tavený sýr "Přátelství";
3 mrkve;
4 hlízy brambor;
30 ml majonézy;
zelené cibule;
sůl a pepř na dochucení.

Vaření:

Uzenou makrelu nakrájíme na filety, zbavíme všech kostí a nakrájíme na malé kostičky.

Cibuli nakrájíme velmi jemně, můžete dokonce použít mixér, zalijeme octem a vodou ve stejném poměru, necháme marinovat.

Oddělte bílky a žloutky od vařených vajec. Žloutky spolu s taveným sýrem rozemelte na jemném struhadle, nasypte k nim nakrájenou cibuli, přidejte pár lžic majonézy a promíchejte.

Nastrouhané brambory dáme na rovnou misku, osolíme, opepříme.

Bramborovou vrstvu posypeme nakládanou cibulí, použijeme polovinu, namočíme do omáčky a poklademe kousky uzené ryby.

Další vrstvu uděláme z nastrouhané mrkve, kterou také osolíme, opepříme, posypeme zbylou cibulí a navrch rozdělíme hmotu sýra a žloutku.

Salát pokryjeme tenkou vrstvou majonézy a ze všech stran posypeme strouhaným bílkem. Dáme na několik hodin do lednice.

Na ozdobu uvařte jednu mrkev, nakrájejte ji na tenké plátky. Do středu misky dáme snítku kopru a z mrkve uděláme mašličku se stuhami. Posypeme koprem strouhaným žloutkem a ukáže se - mimóza.

Klasický salát Mimosa je příležitostí potěšit blízké a hosty lahodným pokrmem, který se již dlouho zakořenil v nabídce mnoha hospodyň. Navrhované možnosti krok za krokem se sýrem vám umožní odhalit chuť tak slavného salátu novým způsobem. A dnes existuje mnohem více receptů s fotografiemi pro každodenní i sváteční stůl.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek