Salát s chobotnicí je chutný a zdravý. s taveným sýrem. Nezbytné pro vaření

K dispozici bude salát s chobotnicí, jehož nejchutnější recept si každý určí sám.

Není možné jednoznačně říci, která možnost je nejzajímavější, protože pro chuť a barvu neexistují soudruzi. Budeme mluvit o tom: jak vařit, kolik, jak získat perfektní základ pro salát.

Oliheň je mořský měkkýš o délce 25-50 cm, na pultech obchodů jsou častěji nabízeny varianty o hmotnosti až 600-800 gramů.

Oblíbenost produktu je dána zajímavou chutí, podobnou ušlechtilému humrovi, všestranností použití a výhodami.

Užitečné vlastnosti produktu si zaslouží pozornost. Jen si představte, tento měkkýš obsahuje:

jód, jehož nedostatek postihuje většinu našich občanů;
kobalt;
selen, vitamín E (společně odstraňují těžké kovy);
taurin ke snížení cholesterolu;
draslík pro srdce, svalovou hmotu, také snižuje pravděpodobnost otoků, snižuje krevní tlak;
železo jako prevence anémie;
extraktivní látky zlepšují trávení, způsobují zvýšenou produkci žaludeční šťávy;
fosfor, nezbytný pro kosti;
lysin, arginin.

Toto maso je mnohem zdravější než tradiční vepřové, hovězí, kuřecí. Koneckonců, neobsahuje cholesterol, obsah kalorií je nízký (pouze 250 kcal na 100 gramů), ale obsah bílkovin je významný.

Nabízím nejzajímavější možnosti přípravy produktu.

Jednoduchý, ale lahodný domácí recept, který se bude hodit i na sváteční hostinu a zahrnuje smíchání křehkého masa s vajíčkem.

K vaření potřebujete:

600 gramů škeble masa
5 vajec
jedna střední žárovka
majonéza.

Proces je také snadný:

rozmrazování surovin

jatečně upravená těla opláchněte horkou vodou, očistěte od kůže v teplé vodě
vařit
cibule nakrájená na kostičky, spařená vroucí vodou nebo marinovaná

nastrouhaná vejce natvrdo na hrubém struhadle
škeble maso nakrájené na plátky
ingredience smícháme, osolíme, ochutíme majonézou.

Vynikající s vejcem a okurkou

Přidání okurky dodá pokrmu svěžest, tento salát je navíc jemný, šťavnatý a zajímavý.

Pro něj vezměte:

500 gr. škeble, předvařené
4 vejce
250 g čerstvé okurky
majonéza
zelení (nejlépe kopr).

Postup je jednoduchý:

mořské plody nakrájené na kroužky
vařená vejce - velké kusy
okurku oloupeme, nakrájíme na nudličky podle tloušťky chobotnice
nasekat zelí
Vše spojíme, dochutíme majonézou, posypeme bylinkami.

S houbami a chobotnicí

Pikantní je podobný recept s houbami, dají se smažit nebo nakládat. Doporučuji podívat se na první možnost.

Pro něj vezměte:

500 gr. plody moře
300 gr. houby
2 cibule
rostlinný olej na smažení
brambory vařené ve slupce 3 ks.
zelenina
majonéza.

Příprava je:

jemné mořské maso, očistit, vařit
nakrájená cibule s houbami smažená v rostlinném oleji
brambory nakrájené na nudličky
chobotnice nasekané na kroužky
k ostatním surovinám přidáme vychladlou cibuli s houbami, promícháme, přidáme majonézu, bylinky.

Royal s červeným kaviárem

Skutečně královský pokrm - salát z chobotnice a červeného kaviáru - ozdobí každý stůl.

Komponenty jsou předvídatelné, celkem srozumitelné:

300 gr. chobotnicové maso
6 vajec
6 brambor
200 g sýra
140 g červeného kaviáru
majonéza.

Příprava je jednoduchá:

mořské plody čisté, vařit, chladit, nakrájet na kroužky
uvaříme vejce s bramborami, nastrouháme je se sýrem
do nádoby vložte nejprve chobotnice, poté vejce, brambory, sýr, opakujte znovu, každou přísadu smíchejte s majonézou a několika zrnky kaviáru
salát ozdobte zbylými vejci.

Od chobotnice v korejštině

Milovníci koření budou milovat pikantní, voňavý, neobvyklý korejský salát. Hodí se na dovolenou nebo rodinnou večeři.

Složky jsou:

400 gr. plody moře
jedna mrkev, cibule
sezamové semínko 1 polévková lžíce
ocet 9% 1,5-2 lžičky
cukr - až dvě 2 lžičky
paprika, mletý koriandr, červená a černá paprika, každý po 0,5 lžičce
rostlinný tuk 1,5 lžíce.
2 stroužky česneku
zeleň na ozdobu.

Vaření:

Mořské maso uvaříme níže popsanou technologií, nakrájíme na nudličky, přidáme nastrouhanou mrkev, koření
Cibuli orestujte na půlkolečka na rostlinném tuku spolu se sezamovými semínky
Ingredience smícháme, přidáme prolisovaný česnek, promícháme, dáme na noc do chladu vylouhovat
Před podáváním znovu promíchejte, krásně položte na misku, ozdobte bylinkami.

Kalamárový salát s rajčaty

Šťavnaté, voňavé rajče dodá svěžest jemným surovinám.

Měli bychom sbírat:

500 gr. plody moře
3 rajčata
4 vejce
kopr
sůl pepř
pár stroužků česneku
3 polévkové lžíce zakysaná smetana nebo majonéza na dresink.

Vše se připravuje takto:

maso škeble se vaří jako obvykle
vychladlé nakrájíme na kostky
nakrájené rajče
vejce natvrdo
vše se spojí, dochutí kořením smíchaným s drceným česnekem, majonézou (pro lehkou dietní variantu - zakysaná smetana)
vše je ozdobeno koprem.

S krevetami a krabími tyčinkami

Kombinací mořských plodů, které mnozí milují, získáme jemný salát, pro který potřebujeme:

500 gr. vařené krevety
2 jatečně upravená těla škeblí
200 gr. krabí maso
4 vejce
majonéza.

Vytvoření pokrmu je rychlé:

krevety se vaří, dokud nevystoupí na povrch, ochladí se, oloupou
škeble se uvaří, nakrájí na nudličky
krabí tyčinky nakrájené na kostky
také vařená vejce
vše je kombinováno, ochuceno majonézou, zdobeno.

Z chobotnice s kukuřicí - světlé a slavnostní

Kombinace originálních produktů ochucených pikantní omáčkou je prostě hypnotizující.

Budeme potřebovat:

400 gr. plody moře
100 gr. rýže
konzervovaná kukuřice
1 mrkev
cibule a petržel - ve svazku
majonéza 100 gr.
1 polévková lžíce kečup
sůl pepř podle chuti.

Pokrm se připravuje o něco déle než tradiční receptura, ale docela jednoduše:

namočte rýži do studené vody, vařte do měkka, opláchněte, vychladněte
měkkýši oloupaní, vařené, nakrájené na proužky
nakrájenou zelenou cibulku s petrželkou
mrkev nahrubo nastrouháme
vše nalijte do hluboké nádoby
z kečupu a majonézy uvaříme omáčku, salát jí dochutíme.

krok za krokem recept na sýrový salát

Pokrm má jemnou chuť v kombinaci se sýrem.

Ingredience:

500 gr. plody moře
4 vejce
200 gr. tvrdý sýr
4 stroužky česneku
1 okurka.

Kroky přípravy jsou:

měkkýši se očistí, uvaří ve slané vodě, ochladí a nakrájí na kroužky
sýr se naseká na hrubém struhadle
vařená vejce nakrájená na kostičky
okurka nakrájená na proužky
vše dochutíme majonézou smíchanou s nasekaným česnekem.

Z konzervy olihně

Pokud se stále bojíte používat tento produkt kvůli složitosti přípravy, existuje cesta ven. Stačí na pultu supermarketu najít sklenici chobotnice - a problém je vyřešen. Takový produkt lze snadno použít v jakémkoli receptu a nahradit jím vařené maso tohoto strunatce. Můžete také uvařit takový vydatný, velmi chutný salát:

vezměte 250 gr. konzervované korýše, 400 gr. hrášek, 100 gr. nakládané okurky, 100 gr. zakysaná smetana, sůl, pepř, bylinky na ozdobu
dostat vše ze sklenic, připojit
přidáme nakrájené okurky
dochutíme zakysanou smetanou, promícháme
ozdobit zelení.

Takové jídlo je připraveno během několika minut a pomáhá v situaci "hostů na prahu"!

Jak si vybrat

Při nákupu produktu byste si měli vybrat jatečně upravená těla s bílým masem, žlutý nebo fialový odstín označuje zatuchlost. Vrchní film by měl být béžový, hnědý, nežádoucí je také fialový tón. Lepkavá jatečně upravená těla pokrytá mrazem - známka opětovného zmrazení.

Ideální je při domácím čištění použít celé škeble, protože již připravené suroviny na krájení se opět ohřívaly.

Jak vařit chobotnice tak, aby byly měkké

Stojí za to říci pár slov o tom, jak vařit maso, protože právě přípravy často odvracejí lidi od takových jídel. Měkkýš je velmi jemný, má neutrální chuť, šťavnatý, měkký, ale pokud je přepečený nebo přepečený, dostaneme místo voňavého masa gumovou podrážku.

Neméně důležitá je kvalita surovin, při opakovaném rozmrazování, dlouhodobém skladování se objevuje nepříjemný zápach starých ryb.

Existuje několik způsobů, jak vařit suroviny na salát nebo jiné jídlo:

1 způsob:

vařit dva litry vody
přidáme sůl, nové koření, hořký hrášek, bobkový list, povaříme 2-3 minuty
ponořte připravená jatečně upravená těla jeden po druhém do vroucí vody, každý počítejte 10 sekund
vše vychladit, použít podle receptu.

Mnozí jsou překvapeni, že se maso vaří rychle, snaží se prodloužit vaření. To je ale chyba, při delší tepelné úpravě výrobek ztvrdne, znovu změkne až po 30 minutách varu, ale pak chobotnice ztratí na váze a objemu. Proto věřte zkušeným kuchařům – na připravenost stačí 10-15 sekund!

2 způsob:

Vařte vodu, přidejte koření a spusťte jatečně upravená těla - okamžitě vypněte oheň a přikryjte pánev pokličkou na 10 minut.

3 způsoby:

Oloupaná jatečně upravená těla se ponoří do vroucí vody a vaří se 2 minuty. Jakmile zbělají, ihned vyjmeme děrovanou lžící a necháme vychladnout.

Li předpokládá se smažení produkt, pak:

maso je připraveno (marinované, solené dle popisu pokrmu)
pokud potřebujete smažit celý korpus, jeho povrch se nařeže nožem se síťkou, aby se lépe propekl
pánev je zahřátá, namazaná rostlinným tukem
korpus se položí na pánev, aby se získal stejnoměrný kus (při teplotě se chobotnice sroluje), přilepí se špachtlí až do vaření, převrátí se na druhou stranu
doba smažení je zanedbatelná, pouze 1-2 minuty, kolik bude stačit na úplné vaření.

Nebojte se nevařit, nehasit produkt. Pamatujte, že v mnoha zemích se jedí syrové, ochucené omáčkami, kořením, marinádami.

Jak správně čistit

Mnozí nevědí, jak vyčistit kostru, což je docela pochopitelné - produkt je pro nás stále exotický. Ale čištění je docela snadné. Suroviny je nutné nechat samy rozmrazit (to zabere čas) a poté:

ponořte jej do horké vody, což způsobí, že kůže sama praskne a odloupne se na kousky
opláchněte zbytky kůže pod tekoucí vodou
vytáhněte hlavu, vnitřnosti
vyjměte sáček s inkoustem
odstranit oči, přísavky
opláchněte chapadla
vytáhnout notochord (páteř)
Znovu umyjte zevnitř i zvenku.

Nyní můžete vařit kterýkoli z navrhovaných zajímavých, nezapomenutelných salátů. Přeji vám dobrou chuť, hledejte nové nápady na našem blogu!

lahodné saláty

Chobotnice jsou jednoduché na přípravu, a hlavně nízkokalorické!

Hlavní věc při vaření chobotnice je čas! Vaření chobotnic trvá jen pár minut, jinak budou tuhé. Chobotnici můžete jednoduše vložit do vody, přivést k varu, vypnout a nechat pár minut ve vodě.

1. Salát z chobotnice
500 g chobotnice
1 žárovka
1 plechovka konzervovaného hrášku
majonéza
4 vejce
sůl, mletý pepř
kopr
Cibuli nakrájíme na tenké půlkroužky, zalijeme vroucí vodou, aby se odstranila hořkost. Po několika minutách vodu slijte.
Vejce uvařte a oloupejte.
Chobotnice je lepší vzít malé. Určitě bez chapadel, jinak vařením zrůžoví.
Takže omyjte chobotnice, odřízněte chapadla. Nalijte vodu do hrnce, zapalte. Přiveďte vodu k varu, vložte do vody chobotnici. Po 3 minutách, až všechny chobotnice zbělají, vodu slijeme a chobotnice opláchneme pod studenou vodou.
Nakrájejte chobotnice na tenké kroužky. Dejte do misky.
Vejce nastrouháme na jemném struhadle, přidáme k chobotnici. Přidejte cibuli a zelený hrášek. Sůl a pepř.
Kopr nasekáme nadrobno, přidáme do salátu. Vše dobře promíchejte. Naplňte majonézou. Znovu promíchejte.

2. Salát z chobotnice s houbami
250 g chobotnice
100 g sýra
1/2 cibule
1 polévková lžíce máslo
100 g nakládaných hub
2 polévkové lžíce majonéza
2 stroužky česneku
sůl a pepř
Cibuli nakrájíme nadrobno a na másle ji pár minut orestujeme do měkka.
Chobotnice vařte 3-4 minuty. Nakrájejte chobotnice na proužky.
Sýr nastrouháme. Česnek vymačkejte. Houby nakrájené na tenké plátky.
Smíchejte sýr, chobotnici, houby a osmaženou cibulku. Přidejte česnek. Vše dobře promíchejte
Osolíme, opepříme, přidáme majonézu. Směs.

3. Mrkvový salát s chobotnicí
300 g chobotnice
3 mrkve
1 žárovka
2 polévkové lžíce citronová šťáva
2 nakládané okurky
2 vejce
2 polévkové lžíce majonéza
sůl a pepř
Předvařte mrkev. Oloupejte, vychladněte a nastrouhejte.
Vejce uvaříme a nakrájíme na kostičky. Nakládané okurky také nakrájíme na malé kostičky. Cibuli nakrájíme nadrobno.
Smíchejte mrkev, vejce a okurky a cibuli.
Chobotnice uvaříme v osolené vodě a nakrájíme na nudličky.
Přidat do salátu. Osolíme, opepříme, přidáme citronovou šťávu. Naplňte majonézou.

4. Salát Delikátní
listy salátu
2 jatečně upravená těla chobotnice
100 g krevet
2 vejce
zelenina (kopr, zelená cibule, petržel)
sůl
majonéza
Jatečně upravená těla chobotnic oloupeme, ponoříme do vroucí osolené vody, vaříme 1,5–2 minuty, dáme do cedníku, vychladíme a nakrájíme na nudličky.
Krevety ponořte do vroucí osolené vody, vařte 1,5–2 minuty, vložte do cedníku, vychladněte, oloupejte.
Vejce uvaříme, oloupeme, nakrájíme na proužky.
Listy salátu opláchneme, osušíme, otrháme. Zeleninu nakrájejte nadrobno.
Vše promícháme, osolíme, ochutíme majonézou, posypeme bylinkami. Dobrou chuť!

5. Chobotnicový salát Gulliver
300-400 g filé z chobotnice
500-600 g brambor ve slupce nakrájených na tenké plátky
100-150 g okurky
50-75 g zelené konzervy. hrášek
2 vařená vejce
200 g majonézy
25-30 g zeleného salátu, kopru, petrželky
sůl, pepř podle chuti
Uvařenou chobotnici vyjmeme z vývaru, ochladíme a nakrájíme na proužky přes vlákna.
Smícháme s na tenké plátky nakrájenými bramborami, okurkami, nakrájenými vejci, hráškem.
Ochutíme majonézou, solí, pepřem, promícháme. Ozdobíme hlávkovým salátem, okurkami, nakrájenými na plátky. chobotnice, vejce, zelení.

6. Zeleninový salát s chobotnicí
300 g chobotnice
1 sladká paprika
2 rajčata
2 brambory
1 svazek zelené cibule
1 svazek petrželky
4 polévkové lžíce zakysaná smetana
sůl a pepř
Nejprve uvařte brambory. To lze provést v mikrovlnné troubě přikrytím víkem a nastavením na plný výkon na 2 minuty.
Brambory vychladíme a nakrájíme na kostky.
Rajčata nakrájíme na malé plátky. Pepř nakrájený na proužky.
Cibuli a petrželku nakrájíme nadrobno.
Chobotnice vložíme do vroucí osolené vody a vaříme 2 minuty. Poté vyjmeme a nakrájíme na proužky.
Všechny ingredience smícháme, osolíme, dochutíme pepřem a dochutíme zakysanou smetanou.

Mořské plody se postupně dostávají do jídelníčku moderního člověka a cenově nejdostupnější z nich jsou krevety, mušle a chobotnice. Ty mají obzvláště příjemnou chuť, takže se aktivně používají k přípravě občerstvení. Postní saláty s olihněmi jsou nejlepšími přáteli dívek, které se řídí svou postavou. Jak s touto škeblí pracovat?

Jak vařit salát z chobotnice

Takové jídlo má nepopiratelnou výhodu - je téměř vždy extrémně nízkokalorické, proto je povoleno ve většině diet. Pro trávicí systém nejsou mořské plody také nebezpečné, proto s řadou problémů s gastrointestinálním traktem chronické povahy není jejich přítomnost ve stravě zakázána. Přidejte sem vysoký obsah důležitých stopových prvků, lehce stravitelné bílkoviny, správné tuky a není důvod, proč by nestálo za to vymýšlet, jak udělat salát s chobotnicí. Základní momenty:

Pro toto jídlo můžete použít jakoukoli část měkkýšů - mršinu nebo chapadla.
Surový produkt musí být tepelně zpracován: nejprve vařit, pak můžete smažit nebo péct.
Tento měkkýš je zdrojem bílkovin, ale velmi lehký, takže jej lze dokonce kombinovat s obilovinami nebo těstovinami - to postavě neublíží.

Jak vařit chobotnici

Mořské plody pro většinu žen v domácnosti zůstávají obtížné z pracovní pozice, takže pokud jde o vaření pokrmů pomocí nich, existuje mnoho obtíží. Zvláštní pozornost je věnována tepelnému ošetření, protože syrové mořské plody mohou být jedovaté. Pokud jsou chobotnice neloupané, stojí za to rozebrat technologii pro jejich přípravu:

Korpus rozmrazte na spodní polici chladničky. Nalijte vařící vodu přesně na 60 sekund. Vypusťte vodu, odstraňte kůži.
Odstraňte vnitřnosti, odstraňte akord. Opláchněte.

Poté můžete začít vařit a vyvstávají zde ještě další otázky, protože existuje několik způsobů, jak to udělat. Odpověď na jednu z hlavních otázek - pro salát - bude záviset na zvolené technologii:

Klasický. Vařte vodu, přidejte sůl a koření. Spusťte korpus, odstraňte z tepla a nechte 10-12 minut stát. Okruh není vhodný pro indukční sporáky.
Rychle. Oloupané korpusy vložíme do vroucí vody, vaříme na prudkém ohni přesně 4 minuty.
Pro mražený produkt. Když se voda vaří, vhoďte do ní korpusy pokryté ledem, po 60-70 sekundách sporák vypněte a pánev nechte ještě 4 minuty odstát.

Saláty s olihněmi - recepty s fotografiemi

Tento měkkýš se dobře hodí k jakékoli zelenině a některému ovoci, může být doplněn zelení, obilovinami, těstovinami. Vyberte si recept na salát s chobotnicí, který se vám líbí, s fotografií a pokuste se jej oživit, abyste osobně ověřili vynikající chuť takového jídla. Mezi níže uvedenými možnostmi jídel najdete kulinářský nápad i pro slavnostní stůl.

S okurkou a vejcem

Jednou z klasických možností takové svačiny je směs brambor, hrášku a proteinových složek. Tento salát s chobotnicí, okurkou a vejcem doporučujeme podávat půl hodiny až hodinu po uvaření, aby se suroviny nasytily dresinkem. Pokud nemáte rádi brambory, můžete je zcela odmítnout - je zde přítomen pouze pro zvýšení sytosti pokrmu.

Ingredience:

brambory - 2 ks;
konzervovaný hrášek - 120 g;
vejce 1 kočka. - 2 ks;
kostra chobotnice;
čerstvá okurka;
mrkev;
sůl pepř;
zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. l.

Jak vařit:

Brambory pečeme zabalené v alobalu. Očistíme, nakrájíme na kostky.
Vejce uvaříme natvrdo, nastrouháme.
Chobotnice nakrájené na kroužky, dušené.
Okurku a mrkev nakrájíme na tenká kolečka.
Smíchejte uvedené produkty, přidejte k nim zelený hrášek. Dochutíme zakysanou smetanou, pepřem, solí, promícháme.

Z konzervy olihně

Profesionálové dávají přednost použití čerstvých mořských plodů, ale konzervy zůstávají cenově dostupnější, takže ženy v domácnosti musí hledat recepty na ně. Tento salát s konzervovanou chobotnicí může být vyroben z vařených kuřecích prsou, aby se snížily kalorie. Dietní dresink bude sójová omáčka, která nahradí jogurt.

Ingredience:

uzené kuře - 200 g;
konzervovaná chobotnice - sklenice;
stroužek česneku;
konzervovaný ananas - 120 g;
měkký sýr - 100 g;
bílý jogurt - 2 polévkové lžíce. l.;
paprika.

Jak vařit:

Kuře rozeberte na vlákna, ananas nakrájejte na kostičky (pokud jsou zakoupené kroužky).
Chobotnice očistíme, omyjeme a uvaříme. Nakrájejte na brčka.
Česnek a sýr nastrouháme, promícháme.
Navrch dáme jogurt a česnekovo-sýrovou hmotu. Ihned podávejte.

Klasický

Tradiční verze takového občerstvení se vyznačuje minimální sadou produktů - kromě základu, kterým je zmíněný měkkýš, se používá cibule, bylinky, majonéza a vařená vejce. Pokud chcete, můžete přidat trochu koření a / nebo bylinek, ale klasický salát z chobotnice neznamená žádné další produkty. Podávejte studené, doplňte jednoduchými přílohami nebo použijte jako předkrm před hlavním chodem.

Ingredience:

chobotnice - 500 g;
vejce 1 kočka. - 2 ks;
majonéza - půl sklenice;
cibule;
banda zeleně;
mletý černý pepř.

Jak vařit:

Vejce na tvrdo. Necháme je vychladnout a nastrouháme nahrubo.
Cibuli nakrájejte na kolečka, prsty je rozdělte na kolečka.
Jatečně upravená těla olihně oloupejte, vařte 4–5 minut. Nakrájejte na proužky nebo kroužky, jako cibuli, ale silnější.
Složky salátu rozložte ve vrstvách: chobotnice, vejce, majonéza, ochucená pepřem, cibulí, bylinkami. Před podáváním nechte pokrm několik hodin odležet.

S krabími tyčinkami

Neuvěřitelně krásný, chutný, jemný, uspokojující - takový salát si zaslouží zapsat recept do rodinné kuchařky. Vaření je radost, protože náklady na energii jsou minimální. Rychlý a jednoduchý salát z chobotnic a krabích tyčinek se šunkou a brusinkami má zajímavou chuť a atraktivní vzhled. K vaření můžete použít jakoukoli část měkkýše.

Ingredience:

krabí tyčinky - 150 g;
loupaná chobotnice - 260 g;
šunka - 110 g;
brusinky - hrst;
zelené jablko;
zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. l.

Jak vařit:

Oloupané chobotnice uvaříme, nakrájíme na malé proužky.
Totéž udělejte se šunkou (lze nahradit vařenou klobásou) a krabími tyčinkami.
Jablko důkladně omyjeme, nastrouháme nahrubo.
Smíchejte hlavní ingredience, dochuťte zakysanou smetanou. Promícháme a ozdobíme brusinkami.

S krevetami

Mořské plody jsou navzájem dokonale kombinovány, což ve vaření dalo vzniknout pokrmům s celými mořskými koktejly. Saláty s chobotnicemi a krevetami jsou jedním z nejlepších příkladů. Jsou velmi uspokojivé, ale nízkokalorické, proto v kombinaci s komplexní sacharidovou přílohou (těstoviny, rýže) tvoří kompletní oběd / večeři. Je lepší si pro ně připravit dresink z kombinace olivového oleje a citronové šťávy, tradiční pro středomořskou kuchyni.

Ingredience:

loupané krevety na salát - 200 g;
loupaná chobotnice - 200 g;
černé olivy b / k - 20-25 ks;
mušle, loupané - 140 g;
svazek petrželky;
stroužek česneku;
okurka;
olivový olej - 2 lžíce. l.;
citrón;
sůl.

Jak vařit:

Vařte vodu, přidejte do ní krevety. Vařte 5-7 minut.
Udělejte totéž s mušlemi, ale vařte je 6 minut.
Rozmražená těla chobotnic nakrájejte na kroužky, nalijte do pánve. Zalijeme lžící oleje, osolíme. Přidejte půl sklenice vody, vařte 4 minuty.
Olivy nakrájíme na čtvrtky, petrželku a česnek nasekáme nadrobno. Okurka tenké krátké brčka.
Spojte všechny složky svačiny, promíchejte. Dochuťte směsí oleje a citronové šťávy, pokrm podávejte vychlazený.

Video

Báječné lehké jídlo, které se skvěle hodí na sváteční stůl, je salát s chobotnicí. Experimentováním s různými přísadami můžete pokaždé vytvořit nový zdravý pokrm. Vaření je velmi snadné a rychlé, různé možnosti receptů vám umožňují vybrat si, ale musíte znát některá tajemství, abyste nezkazili občerstvení.

Jak vařit salát z chobotnice

Nezkušené ženy v domácnosti se často ztrácejí a nevědí, jak na toudělat chobotnicový salát, protože toto jídlo lze nazvat rozmarným. Speciální tajemství a triky pomáhají dosáhnout vyvážené chuti, dokonalé kombinace ingrediencí a krásného vzhledu (jako na fotografii). Musíte začít s výběrem komponent a předzpracováním. Pamatujte, že byste se neměli nechat unést dalšími složkami, protože zde je důležité neucpat jemnou chuť mořských plodů, ale zdůraznit jejich jemnost.

Zamrzlý

Pokud máte v úmyslu vařit salát s chobotnicí, nejchutnější vyjde, když si vezmete mražená jatečně upravená těla. Prodávají se v každém obchodě nebo na trhu, jsou levné. Je lepší vybrat okamžitě očištěná jatečně upravená těla, aby nedošlo k vykuchání. Rozmrazte je jednoduše: ponořte do vroucí vody na 3–5 minut, počkejte, až vyplavou. Poté zalijte studenou vodou, odstraňte fólii a nakrájejte podle toho, jaké jídlo jste si naplánovali. Z mražených olihní se vytvoří lahodné jednoduché saláty s následujícími kombinacemi:

brambory, nakládaná okurka, zelená cibule;
jablka, sýr, červená cibule;
žampiony, vaječné bílky, listy salátu;
mořské řasy, mrkev, cibule.

S marinovanou chobotnicí

Lahodný klasický chobotnicový salát připravíte i z nakládaných korpusů nebo kroužků, které jsou pikantní. Stačí je nakrájet na kousky požadované velikosti. Zde je několik jednoduchých receptů s marinovanými mořskými plody, které nabízí šéfkuchař:

rýže, okurka, zelený hrášek;
kuře, jablko, vaječný bílek;
houby, brambory, celer;
žloutky, sýr, cibule.

Z konzervy olihně

Na pultech obchodů najdete i konzervované chobotnice s olejem, octem nebo ve vlastní šťávě. Lze je okamžitě použít ke svačině přidáním jakýchkoli dalších přísad. Dobrým dresinkem by byla lehká majonéza, zakysaná smetana nebo olivový olej nebo cokoli, co bylo ve sklenici. Pokud přemýšlíte, jak vařit konzervovanou chobotnici do salátů, zkuste ji zkombinovat s následujícími ingrediencemi:

zelený hrášek, nakládaná okurka, vařená mrkev, brambory;
červená cibule, nakládaná okurka, tvrdý sýr, bílky;
kukuřice, krabí tyčinky, vaječné bílky, čerstvá okurka;
sýr, žloutky, cibule - vše nakrájíme a naplníme tartaletky.

Salát z chobotnice - recept s fotografií

Každý kuchař potřebujerecept na lahodný chobotnicový salát, doplněné podrobnými pokyny s fotografiemi a videi. Tradiční pokrmy se připravují z rýže, vajec a cibule. Klasický recept si můžete zpestřit přidáním konzervovaného zeleného hrášku, kukuřice, krabího masa nebo tyčinek. Chcete-li překvapit hosty, můžete vařit salát z chobotnice rozložený ve vrstvách - stane se ozdobou slavnostního stolu.

Chcete-li zdůraznit chuť produktu, měli byste zvolit správný dresink. Vhodná tradiční majonéza (je lepší vzít olivu) nebo zakysaná smetana s vysokým obsahem tuku. Ti, kteří drží dietu a dbají o svou postavu, si oblíbí omáčku z olivového oleje, přírodního jogurtu nebo balzamikového octa. Pro zdůraznění krásy pokrmu lze povrch ozdobit čerstvou petrželkou, koprem, vařenými mrkvovými hvězdičkami, křepelčími vejci.

S okurkou a vejcem

Klasický recept je považován za nejchutnějšísalát s chobotnicí okurkou a vejcem. Vyznačuje se jemnou vyváženou chutí, příjemnou vůní mořských plodů, lehkou svěžestí plátků okurky. Vejce do misky jsou vhodná pro kuře nebo křepelky - je třeba je uvařit, smíchat s ostatními přísadami. Dresink je lepší zvolit zakysanou smetanu nebo s přídavkem majonézy.

Ingredience:

vejce - 3 ks;
jatečně upravená těla chobotnice - 2-3 kusy;
okurky - 2 ks;
cibule - 1 ks;
zakysaná smetana - 40 ml.

Způsob vaření:

Korpusy vaříme 3-5 minut ve vroucí vodě, poté přelijeme studenou vodou. Odstraňte film.
Okurky nakrájíme na proužky, uvaříme vejce.
Nakrájejte cibuli a lehce ji smažte na rostlinném oleji.
Všechny ingredience smícháme, osolíme, ochutíme zakysanou smetanou.

s vejcem

Dalším častým jídlem jechobotnicový salát s vejcem a cibulí. Můžete ho jíst každý den, nebo ho můžete podávat na sváteční stůl k pohoštění hostů. Pikantnost sýra, vařených vajec, mrkve, zelené cibulky ve složení pokrmu je dána originální marinádou na bázi sójové omáčky, díky které se získá dietní, ale pikantní pokrm.

Ingredience:

kroužky chobotnice - 300 g;
zelená cibule - 2 peří;
tvrdý sýr - 100 g;
vejce - 3 ks;
mrkev - 1 ks;
majonéza - 25 ml;
sójová omáčka - 20 ml.

Způsob vaření:

Svařte kroužky a poté odstraňte fólii. Nakrájené kroužky marinujte v sójové omáčce po dobu 10 minut
Vejce, uvaříme mrkev, nastrouháme nahrubo.
Sýr nastrouháme najemno, nakrájíme zelenou cibulku.
Smíchejte všechny přísady, dochuťte solí, majonézou.

Klasický

Nejchutnější klasický chobotnicový salátje založena na kombinaci vařené rýže, vajec a čerstvých okurek. Aby nedošlo k ucpání celé palety chutí octem nebo majonézou, je jídlo ochuceno lehkou zakysanou smetanou nebo jogurtem. Ukazuje se originální občerstvení, které vypadá dobře na slavnostním stole. V případě potřeby však může takový hustý salát snadno nahradit plnohodnotnou večeři, zejména v dámské společnosti, protože rýže sama o sobě je velmi uspokojivým produktem.

Ingredience:

čerstvá jatečně upravená těla chobotnice - půl kilogramu;
rýže - sklenice;
vejce - 4 ks;
čerstvé okurky - 2 ks;
rostlinný olej - 75 ml.

Způsob vaření:

Po uvaření rýži vařte 15 minut, dejte ji na síto.
Chobotnice nalijte vroucí vodou, ochlaďte, sloupněte fólii a nakrájejte na proužky.
Smažte na oleji 3 minuty na středním plameni a za stálého míchání.
Vejce uvaříme natvrdo, nakrájíme.
Okurky nakrájené na kostičky.
Smíchejte všechny přísady, sůl. Dresink, pokud je to žádoucí, může být zakysaná smetana nebo máslo, nebo přidat lžíci majonézy nebo jogurtu.

S krevetami

Báječné novoroční jídlo může býtchobotnice a krevetový saláts původním názvem Neptun. Mnoho labužníků jej nazývá nejlahodnějším, protože vynikající kombinace tvrdého sýra, krevet a dresinku s mírnou ostrostí česneku nenechává nikoho lhostejným. Pokud k jeho výzdobě přistoupíte s fantazií, pak se ozdobou večera může stát lahodné občerstvení. Pro sofistikovanější variantu vynechejte rýži a nahraďte ji avokádem.

Ingredience:

chobotnice - půl kila;
tvrdý sýr - 150 g;
rýže - půl sklenice;
krevety - 100 g;
rajčata - 2 ks;
vejce - 2 ks;
česnek - 2 stroužky;
majonéza - sáček;
červený kaviár - 20 g.

Způsob vaření:

Vejce uvaříme, utřeme.
Uvařte krevety, odstraňte skořápku.
Sýr nastrouháme, rajče nakrájíme na kostičky, prolisujeme česnek.
Vařte chobotnice, projděte mlýnkem na maso, smíchejte s česnekem, polovinou majonézy.
Rozložte ve vrstvách a potřete majonézou: rýži, pak polovinu chobotnicového masa, rajčata, vejce, maso, strouhaný sýr.
Nahoru položte krevety, ozdobte kaviárem.
Necháme půl hodiny louhovat v lednici, podáváme vychlazené.

S houbami

Nová původní chuť je jináchobotnicový salát s houbami. Dá se také nazvat nejchutnější, zvláště pokud žampiony předem smažíte s cibulí. Hlavním tajemstvím podávání takového předkrmu je udělat ho horký a hned ho sníst. Miska není vhodná pro velký slavnostní stůl, ale je docela možné s ní pohostit tři nebo čtyři hosty. Salát je nejlepší podávat po částech, v cokotovačích julienne nebo speciálních sýrových košíčcích.

Ingredience:

žampiony - 200 g;
jatečně upravená těla chobotnice - 200 g;
cibule - 1 ks;
sýr - 60 g;
20% zakysaná smetana - sklenice;
máslo - 20 g;
mouka - 15 g.

Způsob vaření:

Houby s cibulí nakrájené na kostičky, orestujeme na oleji.
Předvařené olihně oloupejte z fólie, nakrájejte na proužky a smažte na jiné pánvi.
Poté smícháme s houbami.
Na zbylém oleji osmahneme mouku, dokud nezezlátne. Poté pomalu, šlehejte směs mixérem, přidejte zahřátou zakysanou smetanu a máslo. Osolíme, opepříme a přivedeme k varu.
Všechny ingredience smícháme, zalijeme zálivkou a pečeme v troubě 10 minut. Posypeme strouhaným sýrem. Vařte dalších 5 minut.
Podávejte horké.

s kukuřicí

Má jasnou jemnou chuťsalát s chobotnicí a kukuřicí. Jeho pozitivní barva, které je dosaženo přidáním žlutých kukuřičných zrn, nenechá nikoho lhostejným. Kombinace sýra s cibulí a vejcem přidá koření, takže toto jídlo lze bezpečně nazvat nejchutnějším. Dobře zvolené suroviny navíc zasytí, takže tento předkrm lze klidně nahradit lehkou večeří.

Ingredience:

kroužky chobotnice - 200 g;
konzervovaná kukuřice - 150 g;
sýr - 100 g;
cibule - 1 ks;
vejce - 3 ks;
majonéza - 50 ml.

Způsob vaření:

Ponořte kroužky olihně na 2 minuty do osolené vroucí vody, poté odstraňte fólii a nakrájejte na proužky.
Cibuli nakrájíme na půlkolečka, zalijeme vařící vodou, aby se uvolnila hořkost po dobu 2 minut.
Vejce uvaříme, nakrájíme na kostičky, nastrouháme sýr.
Všechny ingredience smícháme, dochutíme solí, pepřem, majonézou.
Podávejte vychlazené.

S uzenou chobotnicí

Nejchutnější salát z uzené chobotnicepřipravuje velmi rychle. Ocení jej milovníci mořských plodů, zejména ti, kteří jsou již unaveni klasickými verzemi tohoto pokrmu. Takový předkrm můžete podávat na sváteční stůl, ale vypadá dobře i v každodenním jídelníčku, zvláště pokud chcete potěšit domácnost. Pro lahodný dresink je nejlepší vzít majonézu na bázi citronové šťávy.

Ingredience:

majonéza - 40 ml;
jatečně upravené tělo uzené chobotnice - 130 g;
vejce - 2 ks;
okurka - 1 ks;
červená cibule - 1 ks;
brambory - 3 ks;
směs paprik - 5 g;
petržel - svazek.

Způsob vaření:

Korpus nakrájíme na kostičky, okurku nakrájíme na kostičky, nakrájíme cibuli.
Brambory uvaříme ve slupce, nakrájíme na kostičky, uvaříme natvrdo uvařená vejce, nasekáme.
Smíchejte všechny přísady, dochuťte majonézou, pepřem.
Trvejte na hodině v lednici.
Podávejte s nakrájenou zeleninou.

s rýží

Mimořádně uspokojující a výživné jídlo jesalát s chobotnicí a rýží. Aby jídlo nebylo příliš nudné a banální, zkuste do něj přidat vařené houby, listy zeleného salátu a cibuli. Původní zeleninový dresink bude směs majonézy s rajčatovou šťávou a jemně nakrájenou zeleninou.

Ingredience:

jatečně upravená těla chobotnic - 2 ks;
houby - 200 g;
cibule - 3 ks;
rýže - 80 g;
listy salátu - 2 ks;
majonéza - 100 g;
rajčatová šťáva - 25 ml;
kopr - parta.

Způsob vaření:

Rýži vařte v osolené vodě, dokud se neuvaří, vychladněte.
Houby uvaříme, nakrájíme na plátky.
Chobotnici uvaříme, oloupeme, nakrájíme na proužky.
Nakrájejte cibuli na kroužky, zalijte vroucí vodou po dobu 2 minut.
Vejce uvaříme, nakrájíme na půlkolečka, rukama natrháme listy salátu, nasekáme kopr.
Všechny ingredience smícháme, dochutíme solí, majonézou, rajčatovou šťávou.
Podávejte se zelenou oblohou.

Všichni kuchaři budou potřebovat informace, jak na touvařit chobotnici na salát. Zde je to, co zkušení kuchaři radí začátečníkům:

Zmražené tělo neskladujte déle než měsíc.
Tělo chobotnice, hlava, chapadla jsou ideální pro přípravu salátů. V prodeji často najdete již vykuchané mršiny ve tvaru válce.
Maso by mělo být bílé, film by měl být růžový s fialovým nádechem.
Zmrazené maso lze z fólie snadno očistit - nalít vařící vodou, vychladit, odstranit sraženou kůži, očistit pod tekoucí vodou. Musíte také odstranit pružný průhledný hřbet.
Maso je lepší uvařit v páře – zabere to jen 3 minuty.
Pokud je maso přepečené, ztvrdne. Pokud dojde k potížím, prodlužte dobu vaření na půl hodiny, abyste obnovili pružnost a měkkost. Mějte však na paměti, že tímto způsobem ztratíte objem.
Pokud používáte smažené chobotnice, musíte je nejprve lehce zalít vroucí vodou, poté je vložit do velmi horké pánve, za stálého míchání držet ne déle než 5 minut.
Exotické chutné jídlo se ukáže, pokud uděláte salát s přídavkem ananasu, papriky, šunky, mušlí.

Video

Dobré odpoledne přátelé!

Chobotnice jsou zámořskou pochoutkou, ze které uvaříte velké množství výborných salátů, polévek a dokonce i kebabů. Jsou smažené, plněné, marinované, dušené, smíchané s jinými mořskými plody.

Tento hlavonožec postrádá výraznou chuť, a proto jej lze kombinovat s širokou škálou produktů: houby, sýr, zelenina, obiloviny. Neméně chutné jsou chobotnice v konzervě, které se v obchodech Ocean prodávají v širokém sortimentu.

Pokud jste ještě nepřišli na to, která jídla z chobotnice ozdobí váš stůl, nabízím recepty, které budou vhodné a určitě oceníte. Nejdůležitější je, aby si každý host našel pochoutku podle své chuti.

Mezi nimi jsou velmi jednoduché recepty, které lze připravit rychle as malou sadou ingrediencí. A tam jsou recepty a složitější, časově náročnější a produkty. Všechny ale mají jedno společné – jsou vynikající!

Nejchutnější chobotnicový salát

Tento jemný a chutný salát s chobotnicí a okurkou přelitý pikantní omáčkou se stane jedním z nejatraktivnějších na slavnostním stole.

Ingredience:

chobotnice - 4 ks.
čerstvá okurka - 1 ks.
nakládaná okurka - 1 ks.

na omáčku:

majonéza - 2 polévkové lžíce. l.
kečup - 1 polévková lžíce. l.
cibule - 1/2 ks.
česnek - 1 stroužek
feferonka zelená - 1 ks.
sezamový olej - 1 lžička

na ozdobu:

čerstvá okurka - 1 ks.

Vaření:

Opravdu se nemusíme spoléhat na nákup čerstvých nebo chlazených olihní, takže kupujeme mražená jatečně upravená těla. Rozmrazte je pod studenou vodou. Vyjmeme vnitřky a tětivu.

A hned vyvstává otázka - jak rychle a snadno vyčistit chobotnici?

Horní načervenalý cihlový film měkkýše lze odstranit ručně, stejně jako film z jater. Tento proces je dlouhý a složitý. Existuje velmi rychlý způsob, my ho použijeme.

Škeble dáme do misky a zalijeme vroucí vodou, necháme 1 minutu a poté přendáme do misky s velmi studenou vodou. Prudkým poklesem teploty se kůže zvlní a změní se na cáry, které se snadno odstraní nožem a poté se smyjí.

Chobotnice ochladíme a z vnější strany korpusu odstraníme tenkou průhlednou fólii.

Nyní musíme hlavonožce uvařit, aby maso zůstalo křehké a měkké. Uvaříme ve vlastní šťávě. Syrové a oloupané chobotnice nakrájíme podélně, poté na nudličky. Dáme do kastrůlku, dáme na oheň, odpaří se z něj tekutina a vaří se ve vlastní šťávě 3 minuty.

Čerstvé a nakládané okurky oloupeme, nakrájíme na proužky a společně s chobotnicí dáme do mísy.

Salát můžete jednoduše obléknout majonézou, ale chcete něco pikantního. Připravíme omáčku.

Majonézu a kečup dejte do samostatné misky.

Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno a přidáme do omáčky.

Namelte zelenou feferonku a pošlete po cibuli a česneku.

Přidejte sezamový olej. Vše dobře promícháme. Vznikla růžová pikantní omáčka. Naplníme je jíškou s chobotnicí a okurkou.

Vložíme do salátové mísy, ozdobíme plátky čerstvé okurky.

Salát se ukázal nejen chutný, ale velmi chutný! S jemným a měkkým chobotnicovým masem, lehkou vůní sezamového oleje, chutí česneku a cibule, hořkostí feferonky a kyselostí rajčat! Dobrou chuť!

Salát s chobotnicí a houbami - nejchutnější recept s fotografiemi krok za krokem

Tento lahodný recept na chobotnici s žampiony bude hitem vašeho svátečního stolu. Perfektní je také hlíva ústřičná a hříbky.

Budeme potřebovat:

chobotnice - 300 g
žampiony - 400 g
tvrdý sýr - 100 g
mandle ořech - 100 g
sůl - podle chuti
majonéza - 2 polévkové lžíce. l.
česnek - 3 stroužky
bobkový list - 2 ks.
hrášek z nového koření - 5 ks.

Příprava krok za krokem:

Houby uvaříme v osolené vodě do měkka.

Ochlaďte a nakrájejte na střední proužky.

V jiné pánvi uvařte chobotnice. Do vroucí vody dáme sůl, bobkový list, hrášek z nového koření a korýše. Vařte 1 minutu.

Nakrájejte na tenké kroužky.

Sýr nakrájejte na malé kousky.

Vložte ingredience do velké mísy.

Stroužky česneku rozdrťte plochou stranou nože, osolte a nasekejte nadrobno. Přidejte k majonéze a promíchejte.

V mixéru rozdrťte ořech (mandlový nebo vlašský) a přidejte do salátu. Ořech svou příjemnou chutí a vůní zvýrazňuje chuť pokrmu.

Všechny ingredience dobře promíchejte. Nyní je čas vyzkoušet a dovést chuť k dokonalosti.

Rozložíme do salátové mísy se sklíčkem, ozdobíme snítkami kopru a drobnými kousky vlašského ořechu.

Ukázalo se, že je to velmi chutný salát, a to i přes jednoduchý recept a malou sadu ingrediencí. Dobrou chuť!

Chobotnice s korejskou mrkví - lahodný a pikantní salát

Tento jasný, lahodný salát s pikantní, pikantní korejskou mrkví se snadno připravuje, a pokud máte připravenou mrkev, vaření bude ještě rychlejší. Recept na salát umožňuje tepelnou úpravu zeleniny a polévání pokrmu vařícím olejem a horkým kořením. S takovým předkrmem bude v zimě horko.

Salát z chobotnice bez majonézy - jednoduchý, ale velmi chutný

V přípravě tohoto pokrmu je jeden čip, pokud máte zájem, přečtěte si recept.

Ingredience:

chobotnice - 3 ks.
mrkev - 1 ks.
cibule - 1 ks.
česnek - 2 stroužky
mletý černý pepř - podle chuti
mletý koriandr - podle chuti
sezamový olej - 4 lžíce. l.
cukr - podle chuti
sůl - podle chuti

Vaření:

Syrové a oloupané chobotnice dáme do mísy, zalijeme vroucí vodou a na 1 minutu namočíme v osolené vodě, poté přendáme do velmi studené vody. Tento postup opakujeme dvakrát.

Mořské plody jsou velmi jemné a díky agresivnímu tepelnému zpracování jsou tvrdé a gumové.

Po takovém tepelném zpracování jsou chobotnice připraveny k použití. Rozřízneme je podélně na dvě poloviny a poté napříč na velká brčka o tloušťce 1,5-2 cm.

Mrkev nakrájíme na malé proužky, dáme na samostatný talíř a lehce posypeme cukrem.

Cibuli nakrájenou na tenké čtvrtky.

Nakrájené chobotnice vložte do hluboké misky.

Mrkev pustila šťávu, změkla. Vymačkejte přebytečnou šťávu, pošlete mrkev do misky.

Navrch dáme cibuli a nasekaný česnek.

Podle chuti přidejte sůl, cukr, mletý černý pepř a koriandr. Pokud se vám nelíbí dost výrazná vůně koriandru, můžete ji vynechat.

Receptový čip. Salát připravený bez majonézy.

Na pánvi rozehřejeme olej a nalijeme na salát. Vše smícháme.

Snadný recept na salát s krevetami a olihněmi

Tento jednoduchý a chutný salátový recept se připravuje rychle a snadno. Pokrm vypadá velkolepě na každém svátečním stole. Minimum ingrediencí, maximum chuti.

Ingredience:

chobotnice - 300 g
krevety - 300 g
vejce - 3 ks.
čerstvá okurka - 1 ks.
Čínské zelí - 150 g
citron - 1 ks.
olivový olej - 3 polévkové lžíce. l.
hrášek z nového koření - 8 ks.
pepř - 8-10 ks.
hořčice - 1 lžička
sůl, cukr - podle chuti
česnek - 2 stroužky

Vaření:

Připravujeme potřebné produkty pro salát.

Chobotnice nejprve rozmrazte ve studené vodě. Poté vložte korpusy do mísy a zalijte vařící vodou po dobu 1 minuty. Očistíme měkkýše, odstraníme z nich tětivu a filmy.

Do hrnce nalijte studenou vodu, přiveďte k varu, přidejte sůl, pepř a bobkový list. Vařte vývar po dobu 5 minut, poté vložte jatečně upravená těla do vroucí vody. Vařte na mírném ohni 1-2 minuty. Jakmile maso zbělá, chytáme ho děrovanou lžící.

Vychladlé hotové korpusy hlavonožců nakrájíme na nudličky.

Nyní jsou na řadě krevety. Čerstvě zmrazená jatečně upravená těla se rozmrazují a omyjí. Vařte je také ve vroucí vodě s kořením, česnekem a stroužky citronu 8–10 minut.

Jakmile krevety začnou červenat a plavat, vypněte vodu a nechte je ve vodě 15 minut. Takže jsou šťavnatější.

Ochlaďte a očistěte krevety.

Vejce uvaříme natvrdo. Očistěte a nakrájejte na proužky.

Okurku nakrájejte podélně na tenké proužky a poté napříč na 4 části.

Zelí nakrájíme.

Připravujeme se k odeslání. Smíchejte olivový olej, hořčici, citronovou šťávu a cukr.

Do velké mísy dejte chobotnici, polovinu krevet, vejce, cibuli, zelí a okurku. Osolíme, ochutíme omáčkou a promícháme.

Rozkládáme po částech do sklenic, zdobíme zbylými krevetami a bylinkami.

No, velmi chutný chobotnicový salát s krabími tyčinkami a vejcem a okurkou

Nejjednodušší konzervovaný chobotnicový salát

Tento jednoduchý, vydatný a velmi chutný salát z dětství. Připravte se rychle, jezte ještě rychleji.

Ingredience:

konzervované chobotnice - 2 sklenice po 180 g
cibule - 1 velká cibule
majonéza - 1 polévková lžíce. l.
rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l.
sůl, pepř - podle chuti
ocet 9% - 1 polévková lžíce. l.

na ozdobu:

petržel
vejce - 1 ks.
červený kaviár - 3 lžičky
salát

Vaření:

Tento salát obsahuje čerstvou cibuli, aby nedocházelo k zápachu z úst a slzení, zjemníme octem.

Cibuli nakrájíme na tenké čtvrtky, zalijeme vroucí vodou a necháme 10 minut. Poté opláchněte, vymačkejte. Vložte do mísy, přidejte ocet, rostlinný olej, sůl, pepř a nechte 15 minut. Dostali jsme nakládanou cibuli s jemnou chutí a příjemnou vůní.

Chobotnice ze sklenice, nakrájené na střední proužky.

Do mísy dáme nakrájené chobotnice, nakládanou cibuli bez šťávy, sůl, pepř a majonézu. Vše smícháme. Snažíme se, je čas dosolit nebo opepřit podle chuti.

Listy salátu položte na plochý talíř, na ně položte salát. Uvařené vejce rozpůlíme podélně, vyjmeme žloutky, důlky bílků naplníme červeným kaviárem. Ozdobte snítkou petrželky. Necháme 1 hodinu louhovat.

Nedávno jsem připravila manželovi k narozeninám takový jednoduchý a chutný salát, milovníci předkrmů to ocenili. A majitel je milý.

Recept na lahodný salát s mušlemi

Nyní víte, jak vařit jednoduché a chutné saláty z chobotnice. Vyberte si pro vás nejvhodnější recepty, sdílejte je se svými přáteli.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek