Salát s koriandrem je nejchutnější svačina na svátek a každý den. Salát s koriandrem a rajčaty

Receptů na svačiny je mnoho, ale často vaříme to, co známe, co dělala naše maminka nebo babička. Tím ztrácíme možnost pokaždé zkoušet nová lahodná jídla a těžit z nich. Dnes si uděláme salát s koriandrem. S touto zelení se často zachází nespravedlivě špatně, když je jako kořenitá bylina zásobárnou užitečných látek. Koriandr, je-li vhodně kombinován s jinými produkty, pouze doplňuje a činí je chuťovějšími, ale nijak je neznehodnocuje. Připravili jsme lahodné recepty, které si prostě neoblíbí ani vybíraví jedlíci.

To je zajímavé! Koriandr podle vědců roste na naší zemi více než pět tisíc let. Po mnoho staletí se bylina používá výhradně jako léčivá rostlina, protože její blahodárné vlastnosti jsou pro nás k nezaplacení. Koriandr a koriandr mohou mít příznivý účinek na absolutně všechny orgánové systémy.

Výběr salátů s koriandrem - objevování nových chutí

Letní salát

Nejčastěji na našem stole v teplé sezóně najdete salát s rajčaty a okurkami, ale tato možnost není o nic horší a vitamíny ve složení stačí k úplnému doplnění denního nedostatku.

Budeme potřebovat:

• koriandr - svazek;
• sůl a mletý pepř - podle chuti;
• ocet - jablko nebo 9% - polévková lžíce;
• cibule - je lepší vzít fialové odrůdy - 1 kus;
• olej – doporučujeme olivový olej – 2 polévkové lžíce;
• granulovaný cukr - podle chuti;
• rajčata - 3 kusy;
• plátek citronu.

Připravíme si salát.

Veškerá zelenina a bylinky by měly být dobře omyty a vysušeny. Cibuli oloupeme a nakrájíme na velmi tenké kroužky. Dáme do misky, zalijeme pár lžícemi vody a octem, aby se plátky marinovaly. Koriandr je třeba nakrájet a je lepší ne příliš jemně, rajčata nakrájejte jako vždy. Vše smíchejte v jednom talíři, sem přidejte cibuli, ze které je třeba vypustit tekutinu. Salát osolte, okořeňte podle chuti a přidejte trochu cukru, ale obejdete se i bez toho. Na závěr vše pokapeme šťávou z kolečka citronu a ozdobíme snítkou máty.

Rada! Salát může obsahovat ještě více vitamínů, pokud si dáte další kopr, bazalku a petržel. Můžete také namlít trochu koriandru - semínka koriandru.

S kuřecími prsíčky a krutony

Tento salát je velmi výživný a chutný. Lze podávat jako samostatné jídlo a hodí se i na dovolenou.

Budeme potřebovat:

• koriandr - svazek;
• velká cibule;
• fazole v rajčatové omáčce - malá sklenice;
• uzená kuřecí prsa - 300 gramů;
• černý chléb - třetina bochníku;
• sůl, koření - podle chuti;
• zakysaná smetana nebo majonéza na dresink;
• rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.

Připravíme si salát.

Začneme tím, že si připravíme krekry z černého chleba. Samozřejmě, abyste ušetřili čas, můžete si koupit hotové. Právě k tomuto salátu jsou chutě želé masa a křenu jako stvořené. Ale krekry z obchodu zná každý, protože jsou málo použitelné. Je mnohem lepší udělat si vlastní z chleba, koření, soli, smažené na plechu. Můžete vyrobit krutony v rostlinném oleji, nakrájené na proužky nebo na pergamenu.

Nyní otevřete sklenici s fazolemi, vypusťte všechnu tekutinu přes cedník, vložte ji do salátové mísy a přidejte sušenky a jemně nakrájenou cibuli. Kuřecí prso je potřeba nakrájet na tenké proužky a nejprve odstranit kůži. Maso si můžete vzít jednoduše vařené nebo smažené. Poté smíchejte všechny ingredience v šálku, osolte, opepřete a na závěr přidejte čistý, najemno nasekaný koriandr. Před podáváním můžete dochutit majonézou, zakysanou smetanou nebo mixem těchto dvou složek.

S fazolemi

Přestože předchozí recept obsahoval fazole, pojďme udělat další možnost občerstvení. Fazole jsou zdravým a výživným produktem, mohou lidem nahradit maso. Na pokrm můžete použít hotový konzervovaný výrobek nebo fazole přes noc namočit a ráno hodinu vařit. Takže, co dalšího bude v tomto salátu s fazolemi a koriandrem?

Budeme potřebovat:

• koriandr - svazek;
• kopr - parta;
• fazole – červené odrůdy – 400 gramů;
• sýr – tvrdé odrůdy – 100 gramů;
• majonéza nebo zakysaná smetana na dresink;
• stroužky česneku - 3-4 kusy;
• sůl a mletý pepř - podle chuti.

Připravíme si salát.
Tento předkrm je ve skutečnosti velmi jednoduchý. Fazole otevřete, slijte všechnu tekutinu a dejte na talíř, kde se bude salát podávat. Čisté a sušené bylinky zde také nasekáme, sýr nastrouháme nebo nakrájíme na kostičky. Česnek lze nasekat najemno nožem nebo rozdrtit lisem na česnek. Vše dochutíme zakysanou smetanou nebo majonézou, podle chuti osolíme a opepříme.

S okurkami a kuřecím masem

Zajímavý salát, který se dá použít i při dietě, je ideální i pro ty, kteří se stravují správně. Jedním slovem chutné, zdravé a výživné.

Budeme potřebovat:

• koriandr - svazek;
• kuřecí prsa - 450 gramů;
• okurky – dvě dlouhoplodé;
• pálivá paprika - volitelné;
• sezamová semínka – 2 polévkové lžíce – pro ty, kteří je mají rádi;
• sůl a koření - podle chuti;
• sójová omáčka a med - dvě polévkové lžíce každé složky;
• ocet - potřebujeme rýžový ocet - ¼ šálku;
• kopr nebo zelená cibule, volitelně - banda;
• stroužky česneku - 2 kusy;
• strouhaný zázvor - 2 polévkové lžíce.

Připravíme si salát.

Umyjte okurky a zeleninu. První oloupeme a nakrájíme nahrubo na kostičky, posypeme solí a dáme na 30 minut do chladu. Kuřecí prsa necháme vařit se solí a bobkovým listem do měkka, poté nakrájíme na nudličky. Do mísy mixéru dejte část koriandru, kopru, sójové omáčky, česneku, octa a zázvoru a důkladně rozdrťte, abyste získali chutný a velmi aromatický dresink. Dejte na 20 minut do lednice.

Vložte maso a okurky do salátové mísy, přidejte trochu feferonky, podle chuti osolte a opepřete. Vše zalijeme dresinkem a salát ozdobíme zbylým nasekaným koriandrem a sezamovými semínky. Velmi chutný a neobvyklý předkrm je připraven.

S kiwi

Tento salát je bohatý na vitamíny, lehký, zdravý a neobvyklý. Vhodné pro ty, kteří oceňují chuť koriandru a hledají nové kombinace s touto zelení.

Budeme potřebovat:

• koriandr - svazek;
• kiwi – 4 kusy, hlavní věc je, že jsou zralé;
• ořechy - velmi chutné s vlašskými ořechy - hrst;
• rostlinný olej - olivový, mandlový nebo ořechový - na dresink;
• česnek - pár stroužků;
• sůl - podle chuti.

Připravíme si salát.

Kiwi oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Vložte je do hrnečku, oloupejte ořechy a rozdrťte je mixérem nebo dřevěným šťouchadlem, ale ne příliš najemno. Všechny ingredience spojíme, česnek prolisujeme do hrnečku a nasekáme koriandr. Skoro hotovo. Salát s koriandrem pokapeme olejem a podáváme vychlazený.

Dobré vědět! Cilantro má léčivé složení, které dokonale pomáhá našemu zraku. Mnoho lidí má zkušenost, že pravidelnou konzumací zelené se jim rozjasnily oči a začali jasněji vidět.

S krevetami

Další nevšední salát, s ním své hosty určitě překvapíte, všechny hospodyňky se budou ptát na váš tajný recept.

Budeme potřebovat:

• arašídové máslo a sójová omáčka - dvě polévkové lžíce každé složky;
• mletý zázvor - půl lžičky;
• horká chilli omáčka - lžička;
• voda - 4 polévkové lžíce teplé;
• svazek koriandru;
• královské krevety - 300 gramů;
• mrkev - 1 kus;
• máta – ½ svazku;
• bazalka - ½ svazku;
• arašídy - dvě polévkové lžíce;
• okurky – 2 dlouhoplodé;
• sýr – tvrdé odrůdy – na posypání;
• zelí – strouhané – 250 gramů.

Připravíme si salát.

Nejprve si připravíme dresink - smícháme máslo a omáčky, přidáme zázvorový prášek, zalijeme teplou převařenou vodou, dle receptu. Dáme do lednice. Okurky a mrkev omyjte, zbavte slupky a obě zeleniny nakrájejte na dlouhé nudličky. Krevety uvařte v lehce osolené vodě, zde můžete přidat bobkový list. Dále je třeba mořské plody vyčistit.

Smíchejte krevety a nastrouhanou zeleninu v salátové misce. Zde také nasekáme bylinky, bazalku a mátu. Do tohoto salátu přidáváme také zelí, nejlepší je červená odrůda. Arašídy najemno rozdrťte v mixéru a nasypte do šálku. Vše promícháme, zalijeme omáčkou z lednice, osolíme, opepříme podle chuti, zakryjeme vrstvou sýra.

Rada! Před podáváním ozdobte salát koriandrem plátkem citronu, který lze položit zvlášť na boky misek pro každého hosta.

Na zimu

Seznam lahodných receptů dokončujeme salátem, který lze zakrýt a nechat až do chladného počasí. Vezmeme si ingredience na jednu 500 ml zavařovací sklenici, pokud se vám to líbí, příště jen všechny ingredience navýšte.

Budeme potřebovat:

• středně velké okurky - 2-3 kusy;
• rajčata - 2 velké;
• paprika - 1 kus;
• stroužky česneku - 3 kusy;
• koriandr - svazek;
• rostlinný olej - polévková lžíce;
• sůl - lžička;
• ocet – koncentrace 9 % – 2 lžičky;
• pepř - 6 kusů;
• kopr - malá parta.

Připravuje salát.

Sklenice je třeba umýt a sterilizovat a také víko. Zeleninu a bylinky důkladně omyjte, poté okurky zbavte stopek a nakrájejte je na tenké plátky. Rajčata nakrájíme na plátky. Na dno sklenice dáme kuličky pepře a koriandru bez stonků, které můžeme nakrájet nebo dát na větvičky jako základ. Sem nalijte ocet, přidejte okurky, pak rajčata a papriky. Česnek nakrájíme na dvě poloviny, dáme do sklenic, osolíme, ocukrujeme, zasypeme koprem a zalijeme vařící vodou až po okraj. Nyní pasterujte ve velkém kastrolu na 15 minut a uzavřete, jen na dno položte utěrku, aby sklenice nepraskla.

Rada! Aby byla zelenina ještě aromatičtější a chutnější, můžete na dno sklenice dát pár lístků křenu, rybízu a třešní.

Takové saláty s koriandrem mohou překvapit a potěšit rodinu, ozdobí stůl a doplní stravu v zimě. Jíst zdravě a chutně je snadné. Dobrou chuť!

Všechny materiály na webu jsou prezentovány pouze pro informační účely. Před použitím jakéhokoli přípravku je POVINNÁ konzultace s lékařem!

S nástupem jara a začátkem sezóny mladé zeleniny vždy připravujeme zelený salát - zeleninovou směs složenou z mladých rajčat, zelené cibulky a velkého množství čerstvých bylinek: koriandr, kopr, petržel, bazalka. Salát je zalitý olivovým olejem, černým pepřem a mladým česnekem. Salát zpravidla připravujeme s vařenými novými bramborami s koprem a zakysanou smetanou - to vždycky dělala moje babička.

Salát ze zeleniny a mladé zeleniny je připraven rychle, zatímco mladé brambory jsou uvařené - salát je již připraven a můžete začít oběd bez zpoždění. Většina zeleniny v salátu je koriandr a mladé výhonky koriandru. Salát s koriandrem a jinou zeleninou obsahuje mnoho vitamínů, konzumace čerstvé zeleniny je obecně prospěšná. Upřímně řečeno, je mi záhadou, proč mnoho lidí nemá rádo koriandr - jeho chuť a vůni, myslím, že je to předsudek, nic víc.

Pokud jde o mě, zelený koriandr má jemnou a příjemnou chuť a vůni a je ideální pro přípravu zeleného salátu bohatého na vitamíny. Kromě toho se koriandr často používá pro masová jídla - kavkazské jídlo se připravuje s omáčkou na bázi koriandru a ořechů. Gruzínsko - hovězí polévka ochucená čerstvým koriandrem. V italské kuchyni je koriandr často součástí studených předkrmů – antipasto a často i jednoduchého salátu s bylinkami.

Salát je v moderní kuchyni chápán jako složitá směs nakrájené zeleniny, hub, masa nebo drůbeže apod. Píšou, že se do salátů často přidává různé zelené. Obzvláště „pokročilí“ lidé považují za salát vše, co je nakrájené a zalité majonézou. Ale ve starém Římě v té době ještě nebyla rajčata, papriky ani jiná běžná zelenina, připravovali salát s bylinkami - z divokých a pěstovaných listů salátu s přídavkem různé zeleniny, cibule a česneku, ochucený olivovým olejem a ocet.

Zelený salát lze připravit pouze z jedné pikantní čerstvé bylinky s přídavkem koření, česneku a cibule. Připravíte si tak výbornou, skvěle nahradí chléb během oběda, zvláště pokud se podává se smaženým masem nebo připravujete srbské.

Jednoduchý zelený salát může obsahovat pouze jednu bylinku, buď z vaší zahrádky, nebo snadno zakoupenou na místním trhu. Na začátku léta vždy kopr a petržel, mladý koriandr, máta a bazalka. Do zeleného salátu můžete přidat hlávkový salát, endivie a další listy salátu. Jako zálivku doporučuji použít světlou směs přírodního olivového oleje smíchaného s česnekem, černým pepřem a balzamikovým nebo vinným octem.

Zelený salát. Recept krok za krokem

Ingredience (2 porce)

• Koriandr 1 svazek
• Směs zeleniny (bazalka, kopr, petržel) 1 svazek
• Zelená cibule 2-3 ks
• Česnek 2-3 stroužky
• Cherry rajčata" 6-8 ks
• Žluté rajče 1 kus
• Olivový olej 3-4 lžíce. l.
• Balzamikový (vinný) ocet 1 lžička
• Sůl, černý pepř, feferonka, cukr koření

1. Pro šťavnatost a objem doporučuji přidat rajčata do zeleného salátu. Ve většině případů se rajčata hodí ke všem ingrediencím. Nejprve musíte vložit všechny greeny do studené vody, aby se staly elastickými a nekulhaly. Mimochodem, s předběžným namáčením se to dokonale ospravedlnilo. Všechnu zeleninu důkladně osušte, abyste odstranili vlhkost. To je důležité, jinak bude zelený salát obsahovat hodně tekutiny.

   Zelení, rajčata a zelenina na salát

2. Ze snítek kopru, petržele a bazalky odstraňte všechny lístky a nahrubo je nasekejte. V ideálním případě je lepší je natrhat na kousky prsty, než je krájet nožem. Pokud se rozhodnete použít mátu na zelený salát, také otrhejte lístky a nasekejte je. Nakrájejte zelenou cibuli jako na, přidejte ji k zelenině. Koriandr lze nakrájet spolu se šťavnatými stonky a odříznout kořeny.

   Všechny zelené nakrájejte nebo nasekejte prsty

3. Vše připravené zelí dejte do velké mísy. Zeleninu osolte špetkou jemné soli a přidejte 0,5 lžičky. běžný cukr. Volitelně, chcete-li, můžete do zeleného salátu přidat špetku nahrubo mleté ​​suché feferonky nebo pepř černým pepřem. Zeleninu promíchejte a nechte 5 minut. Je nutné, aby se cukr a sůl rozpustily.

   Přidejte sůl a cukr, případně pepř

4. Rajčata omyjeme a osušíme. Malá cherry rajčata nakrájejte na čtyři části. Žluté rajče dokonale dodá jasné barvy zelenému salátu. Rajčata oloupeme a odstraníme semínka. Žluté rajče nakrájíme na velké kostky. Česnek oloupeme a nasekáme nožem nadrobno. Je lepší nepoužívat struhadlo, bude tam hodně česnekové šťávy. Smíchejte bylinky, česnek a rajčata.

   Rajčata a česnek nakrájíme, přidáme k bylinkám

5. V malém šálku smíchejte olivový olej a 1-2 lžičky. balzamikový nebo vinný ocet. Množství octa je volitelné Citronovou šťávu raději nepoužívejte, je příliš aromatická a přebíjí jemnou vůni bylinek. Olej ochutíme černým pepřem a protřepeme vidličkou, směs snadno emulguje.

   Smíchejte bylinky a zeleninu

6. Zelený salát můžete před vložením do salátových misek v misce dochutit olejem, nebo salát s koriandrem jednoduše přelít omáčkou přímo v salátové misce a nemíchat. Umístěte předkrm do malých salátových misek nebo misek. Na přání lze k předkrmu podávat omáčku z olivového oleje a octa samostatně.

   

• 7 tónů vegetariánské kuchyně
• G je pro gril
• Základy o těstě
• arménská kuchyně
• Šílený Balakhanov. Nuance
• běloruská kuchyně
• Kdyby tam byl jen talíř, byl by důvod!
• V uniformě i bez
• Vysoké basy a kuchařská třída (archivováno)
• Letecká akrobacie
• gruzínská kuchyně
• Děti, pojďte ke stolu!
• Jídlo světlo
• Pokud potřebujete rychle večeři
• Snídaně v posteli
• Snídaně s Antonem Abrezovem
• Zásobte se, kdo může!
• Zoščenko. Sladké příběhy
• Pánev v uchu, nebo šílený Balakhanov
• Krásná prezentace
• Chladná várka
• Kulinářský vzdělávací program
• Kuchyň na vyžádání. Žít.
• Lazerson. Oblíbený
• Mistrovská třída
• Světový šéfkuchař
• Multicook
• Maso. Od filé po mleté ​​maso
• Ne kyselé! Nápady pro vaše večírky (archivováno)
• Pavlovova neobvyklá kuchyně
• Celibátní oběd
• Oběd za 200 rublů
• Oheň na celer
• Lazersonovy principy ONLINE
• Pikantní měsíc a sladký vítr
• Pták. Od filé po mleté ​​maso
• Ryby v přírodě
• Ryba. Od filé po mleté ​​maso
• Dělej to jako já
• Sladké žerty
• Sladkosti od Nastyi
• Tvarohové koláče bez komplexů
• Tele-tele-těsto
• Tři omáčky
• Překvapte mě lahodně
• Uzbecká kuchyně

• Alexandr Dmitrijev
• Alena Izjumská
• Anton Abrezov
• Věra Zoshchenko
• Vladimír Pavlov
• Giorgi Mthralašvili
• Golib Saidov
• Denis Dmitrovský
• Denis Šumakov
• Jevgenij Ermolajev
• Evgenia Baruková
• Zhenya Celer
• Ilja Lazerson
• Káťa Škvorcová
• Konstantin Balakhanov
• Konstantin Vagu
• Leonid Zatulivetrov
• Maxim Tvorogov
• Mamikon Pluzyants
• Michail Stěpanov
• Nasťa Látová
• Nasťa Yagodkina
• Petr Pakhomov
• Rustam Tangirov
• Sergej Malakhovsky
• Sergej Rechkalov

• slavnostní stůl
• vegetariánská jídla
• postní menu
• dětské menu
• piknikové recepty
• dietní menu
• jídla formou bufetu
• recepty na každý den
• party recepty
• snídaňové recepty
• romantická večeře
• pikantní pokrm
• hvězdné recepty
• recepty s více vařiči

• rakouský
• ázerbájdžánský
• asijský
• americký
• Angličtina
• argentinský
• arménský
• běloruský
• belgický
• barmský
• bulharský
• brazilský
• maďarský
• východní
• vietnamština
• holandský
• řecký
• gruzínský
• dánština
• židovský
• evropský
• egyptský
• indický
• indonéština
• íránský
• irština
• španělština
• italština
• kazašský
• kambodžský
• kyperský
• čínština
• korejština
• kubánský
• libanonský
• litevský
• marocký
• mexický
• nadnárodní
• moldavský
• Němec
• polština
• portugalština
• rumunština
• ruština
• Slovák
• tádžický
• thajština
• Tatar
• turečtina
• uzbecký
• ukrajinština
• finština
• francouzština
• čeština
• švédský
• švýcarský
• skotský
• estonština
• japonský

Domácí recepty

Saláty s koriandrem a rajčaty

Salát s quinoou, rajčaty a koriandrem

Quinoa (quinoa), nejbližší příbuzná quinoi, se konečně objevila i v našich supermarketech. Laskavé, příjemné a neuvěřitelně zdravé cereálie je nekonečné téma pro fantazii a experimentování. Chtěli byste salát vyzkoušet?

Svěží a lehká nejen jemně zasytí, ale také poskytne nejeden okamžik estetického a chuťového potěšení.

0,5 šálku quinoa;

3-4 zralá aromatická rajčata;

velký svazek koriandru;

olivový olej, sůl podle chuti.

Quinou dobře omyjeme a uvaříme ve velkém množství vody do měkka.

Umístěte na síto.

Rajčata nakrájíme na kostičky. Zelení omyjte a nakrájejte.

Rajčata, bylinky a quinou smícháme, osolíme a ochutíme olejem.

Po kliknutí na obrázek budete automaticky přesměrováni na článek, ve kterém byla fotografie zveřejněna.

Nejlepší RECEPTY

Čerstvé recepty

Fazolový salát s avokádem, rajčaty, cibulí a koriandrem

Další mexický salát. ale tentokrát bez papriky a salátu.

K přípravě fazolového salátu s avokádem, rajčaty, cibulí a koriandrem budete potřebovat následující ingredience:

• 2 šálky vařených panašovaných fazolí, okapaných
• 4-5 lžiček. jablečný ocet
• 1 avokádo, nakrájené na kousky
• 2 lžičky čerstvou citronovou šťávu
• 2 nakrájená rajčata
• 1 cibule (jemně nakrájená)
• svazek jemně nasekaného koriandru
• 1-2 polévkové lžíce. olivový olej
• čerstvě mletý černý pepř a sůl podle chuti

Tekutinu z fazolí slijte, dobře propláchněte, nechte fazole 15 minut odstát, aby stékala přebytečná tekutina. Fazole dejte do misky a promíchejte s octem a nechte v octu marinovat, zatímco budete připravovat ostatní ingredience.

Avokádo nakrájejte na kousky a vložte do malé misky s citronovou šťávou.

Nakrájejte rajčata. Nakrájejte cibuli a koriandr (můžete k tomu použít kuchyňský robot).

Smíchejte cibuli a koriandr s fazolemi. Poté pomocí velké lžíce opatrně přidejte avokádo a rajčata do salátu.

Salát zakápněte olivovým olejem a dochuťte podle chuti čerstvě mletým černým pepřem a solí. Salát ihned podávejte.

Glykemický index fazolí 35
Glykemický index octa 5
Glykemický index avokáda 10
Glykemický index rajčat 30
Glykemický index citronové šťávy - 20
Glykemický index cibule – 15

Související příspěvky:

Recepty ze zelených rajčat

Recepty s koriandrem

Maďarský salát s koriandrem

Ingredience:
- 100 g koriandru;
- 400 g konzervovaných bílých fazolí (400 g);
- 200 g sýra feta;
- 2 rajčata;
- 1 červená paprika;
- 1 hlava červené cibule;
- 1 malá hlava česneku;
- 1 polévková lžíce. hroznový nebo jablečný ocet;
- 1/3 polévkové lžíce. olivový nebo rostlinný olej;
- 1/4 lžičky. mletý černý pepř;
- sůl.

Místo fazolí z konzervy můžete použít vařené. Večer namočte do studené vody a ráno vařte 1-1,5 hodiny do měkka. Vložte fazole do cedníku, slijte tekutinu a vložte fazole do hluboké misky.

Cibuli oloupeme, nakrájíme na tenká kolečka, pokapeme octem a zlehka rozdrtíme rukama. Papriku zbavte stopky a semínek a nakrájejte ji na proužky.

Koriandr (koriandr) omyjeme, osušíme na papírové utěrce a nasekáme nadrobno. Česnek rozdrťte ve speciálním lisu. Rajčata nakrájíme na poloviny a poté na tenké podélné plátky.

K fazolím přidáme všechny připravené ingredience, zalijeme olejem, osolíme, opepříme a zlehka promícháme. Sýr feta nakrájejte na kostičky a položte na zeleninu.

Gruzínská polévka s koriandrem

Ingredience:
- 1 velké kuřecí stehno;
- 1,5 litru vody;
- 1 brambora;
- 0,5 mrkve;
- 1 malá cibule;
- 4 stroužky česneku;
- špetka horké červené papriky;
- sůl;
- 20 g másla.

Naplňte šunku vodou ve středním hrnci a položte na vysokou teplotu. Tekutinu přiveďte k varu a kuře vařte 40–45 minut při střední teplotě, přičemž děrovanou lžící občas odstraňte mastnou pěnu, která se tvoří. Zeleninu oloupeme a nakrájíme: mrkev a cibuli na kostičky, brambory na nudličky.

Po vyjmutí masa je vložte na 20 minut do vývaru.

Rozdrťte nebo nastrouhejte česnek, nasekejte koriandr a přidejte do polévky. Opepříme, podle chuti dosolíme a stáhneme ze sporáku.

Jezte voňavý pokrm tak, že ho nasypete do talířů a na každý talíř dáte kousek másla.

Thajské kuřecí lívanečky s koriandrem

Ingredience:
— 600 g kuřecího filé;
- 80-100 g koriandru;
- 40 g máty;
- 1 stonek mladého česneku;
- 1 malá chilli paprička;
- 2 polévkové lžíce. sójová omáčka;
- 2 lžičky. sezamový olej;
- 1/3 lžičky. sůl;
- rostlinný olej.

Nať česneku můžete nahradit 3 stroužky a místo čerstvého použijte sušené chilli. Kuřecí řízek umelte na mlýnku na maso. Nakrájejte najemno nasekaný česnek, lístky koriandru a máty a chilli papričku zbavenou semínek.

Všechny ingredience na mleté ​​maso smícháme v jedné misce, smícháme se sójovou omáčkou a sezamovým olejem, osolíme a dobře promícháme, nejlépe rukama. Zahřejte rostlinný olej a smažte palačinky a vybírejte hmotu polévkovou lžící.

Lilek salát s rajčaty je neuvěřitelně aromatický a šťavnatý salát ze smažených lilků s čerstvými rajčaty a originální omáčkou s česnekem a koriandrem.

Na přípravu chutného salátu z lilku a rajčat budeme potřebovat:

Lilek oloupeme, opláchneme, osušíme na papírové utěrce, nakrájíme na trojúhelníky, obalíme ve škrobu a za stálého míchání smažíme na rozpáleném rostlinném oleji dozlatova. Hotové lilky přendejte na papírové utěrky a do misky.

Rajčata omyjeme, nakrájíme na trojúhelníky a smícháme s osmaženými lilky. Salát podle chuti osolíme, opepříme a promícháme.

V samostatné misce smíchejte nadrobno nasekaný koriandr s ústřicovou omáčkou, přidejte sójovou omáčku, prolisovaný česnek a sladkou chilli omáčku. Vše spolu dobře promícháme a salát dochutíme připravenou směsí.

Salát z lilku s rajčaty recept

Další zajímavé recepty:

Salát s kroupy a rajčaty

Takže líný salát s ječmenem.

Rajčata třešeň,
Pár šalotek nebo půlka červená cibule ,
Pohár hotový ječmen ,
Malá sklenice fermentované černé fazole
Trochu koriandr .

Rajčata rozpůlíme, fazole dobře omyjeme, cibuli nakrájíme na tenká půlkolečka, opláchneme ve vodě a vymačkáme rukama. Je dobré to i trochu potlačit.
Vše promíchejte, přidejte koriandr, lžičku. mleté ​​nebo drcené Chile. pepř čerstvě mletý černý pepř a přidejte lžičku. na pánvi zahřejte do voňavé kmín. Všechno.

Salát se ukáže být zajímavý: mírně elastický perličkový ječmen, měkké fazole, šťavnatá rajčata, vůně koriandru, kmínu a černých fazolí. Chutné a neobvyklé!

S teplou vodkou... 😉 Půst, říká se. Žádné maso, říkají. Alkohol, ne, ne, říkají.) Je to průšvih, ale jak můžeme dál žít?

No, k čertu, maso. Jeden den je možný.

Rybí dort. 😉 V mrazu oslepili ženu, Ruce, nohy, hlavu. Stojí ve směšné póze, ani živá, ani mrtvá.

A další dnes nepotřebuji, Ať jsou na světě krásné.

Velmi rychlý a nečekaně snadný... 😉 Popravdě i přes majonézový dresink je pro mě osobně tento salát považován za velmi lehký. Nebo se to vlastně nepočítá, ale...

Řecká kuchyně... 😉 Bez dlouhého představování Vám představuji historický řecký předkrm z kaviáru. Tento recept laskavě zaslal náš kolega, khulinář.

Komentáře (5) k Salát s kroupy a rajčaty

Salát s chřestem, koriandrem, chilli papričkami, rajčaty a fetou

Úžasně barevný salát s jasnou, osvěžující chutí!
Křupavý chřest, čerstvý koriandr, pikantní chilli paprička, velmi dobrý dresink, rajčata a sýr feta - skvělý salát ke každému masu nebo kuře.
Salát je vnímán zvláště jasně teď, v zimě, kdy potřebujete více jasných barev pro vytvoření dobré nálady, když je za oknem sníh a břečka.
Tento salát už jen svým vzhledem a vůní je chutný a skvěle nahradí jakoukoli přílohu!
Jediným problémem v zimě je koupit opravdu dobrá rajčata. V létě s tím nebudou žádné problémy a určitě tento salát připravím ke grilovanému masu, kebabu nebo kuřecímu masu se zralými sezónními rajčaty.

Zkuste najít dvě nebo tři vynikající rajčata a potom bude salát prostě nádherný!
Úžasný salát - jsem velmi potěšen a rodina dostala v zimě malé letní potěšení!
Sloučenina:

Salát:
- špetka soli
- 400 g chřestu
- 1/3 šálku nasekaného koriandru
- malá cibule, nakrájená na půlkroužky
- 1 nakrájená chilli paprička
Omáčka:
- 1 prolisovaný stroužek česneku
- ¼ lžičky. sůl
- ¼ šálku olivového oleje
- 1 lžička. sušené oregáno
- 2 polévkové lžíce. rýžový ocet
- 1 polévková lžíce. citronová šťáva
Předložit:
- 3 středně velká zralá rajčata
- 200 gramů sýru feta
Příprava:
Salát:
Větrné konce chřestu odřízněte na výšku asi 0,5 centimetru a stonky oloupejte škrabkou na zeleninu asi do ¾ výšky. Oloupaný chřest nakrájejte na kousky dlouhé asi 3 centimetry.
Do velkého hrnce nalijte vodu, osolte, přiveďte vodu k varu a přidejte kousky chřestu. Snižte teplotu na střední teplotu a blanšírujte chřest ve vodě při nízkém varu po dobu 1 minuty. Nalijte studenou vodu do velké mísy a přidejte 3-4 kostky ledu.

Po 1 minutě blanšírování přendejte děrovanou lžící kousky chřestu do ledové vody a nechte několik minut působit. Umístěte chřest do cedníku nebo na ručníky a osušte.
Připravený chřest přendejte do mísy.
Koriandr omyjeme a nasekáme nadrobno. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Chilli papričku omyjeme, rozpůlíme, odřízneme stopku a oloupeme všechna zrníčka a světlé blány.

Nakrájejte na malé kousky.
Koriandr, cibuli a chilli papričku dejte do mísy s chřestem a promíchejte zeleninu.

Omáčka:
Všechny ingredience smíchejte v nádobě s víčkem, dobře protřepejte a nechte 15 minut uležet. Za 15 minut. vyhoďte česnek.
Dresink nalijte do mísy s chřestem s koriandrem, cibulí a chilli papričkami, směs chřestu a bylinek s omáčkou dobře promíchejte a dejte na 2 hodiny nebo přes noc do lednice, aby salát nabyl a chuť se projasnila.

Před podáváním rajčata nakrájejte na čtvrtky, odstraňte semínka a nakrájejte rajčatovou dužinu. Sýr feta nakrájejte na kousky o velikosti přibližně 1 centimetr.
Chřest s bylinkami a dresinkem dáme do salátové mísy, promícháme s nakrájenými rajčaty, posypeme nakrájenou fetou a podáváme.

Dobrou chuť! Žijte stylově!

Salát s koriandrem a rajčaty

Kebab je oblíbeným jídlem většiny lidí. Samotné maso vám na chutné jídlo stačit nebude, proto je potřeba připravit něco jako přílohu.

To nemusí být jen ta známá bramborová kaše.

Pokud zapojíte fantazii, můžete připravit salát s koriandrem a rajčaty. Toto jídlo je velmi jednoduché na přípravu. Historie salátu není nikomu známa, ale ukazuje se nejen chutný, ale také zdravý, protože se skládá ze zeleniny a bylinek.

Někteří lidé přidávají sýr Feta, aby byl tento salát sytější a chutnější, ale tato složka je volitelná. Kromě toho existuje recept na toto jídlo, který používá také sójovou omáčku (pár lžic).

K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat levné, ale zdravé suroviny.

Ingredience na salát s koriandrem a rajčaty

rajčata - 3-4 kusy;

koriandr - 1 svazek;

rostlinný olej - 4 polévkové lžíce;

sůl, pepř a další koření - podle chuti.

Recept na salát s koriandrem a rajčaty

1. Zeleninu a bylinky důkladně omyjte.
2. Z rajčat vyřízněte „zadky“.
3. Koriandr nasekejte (ne najemno) a nasypte do salátové mísy.
4. Rajčata nakrájíme na malé kousky.
5. Všechny ingredience dobře promíchejte.
6. Poté osolíme, opepříme, posypeme požadovaným kořením.
7. Posledním krokem je přidání rostlinného oleje a znovu důkladně promíchejte salát.

Jak podávat a zdobit salát s koriandrem a rajčaty?

Toto jídlo by se samozřejmě mělo podávat studené, protože se jedná o salát. Můžete ozdobit stejnými snítkami koriandru nebo petrželky (vhodné jsou i jiné zelené).

Na salát můžete udělat květinovou výzdobu. K tomu budete potřebovat cibuli a bylinky.

Nakrájejte ji (doporučuje se použít fialovou, tedy krymskou, pokud ji nemáte, stačí obyčejná cibule) na polovinu. Poté svisle, aby polovina zeleniny připomínala rozevřený poupě.

Žárovku můžete trochu načechrat, abyste získali objem produktu. Vyrobte stonky a listy květin ze zeleniny (petržel, koriandr nebo kopr).

Poté můžete toto jídlo jíst.

Pro další způsob zdobení budete potřebovat okurky. Nakrájejte je na tenké plátky a poté je vyválejte do tvaru trychtýře.

Umístěte tyto produkty na salát a mezi ně položte malé svazky zeleniny.

Existují další možnosti pro zdobení pokrmu. Pokud zapojíte fantazii, můžete vymyslet svůj vlastní způsob zdobení této přílohy na grilování.

Cherry rajčata s koriandrem

Rajčatové saláty, oblíbené recepty:

Cherry rajčata s koriandrem

Cherry rajčata se od běžných rajčat liší pouze svou velikostí. Jsou velmi vhodné na přípravu salátů a na zdobení různých pokrmů, protože je stačí rozpůlit... Půlky červených a žlutých cherry rajčat tedy dejte do salátové mísy, pokapejte balzamikovým octem a nechte 5 odstát. .

Salát s rajčaty, ředkvičkami a mátou

Je vzácné, že jarní a letní saláty jsou kompletní bez rajčat, která mnozí milují. Tradičně se kombinují se zelím, okurkami a ředkvičkami, i když můžete přidat něco neočekávaného, ​​jako je máta.

Rajčata nakrájíme na plátky, ředkvičky na plátky, mátu nasekáme a vše důkladně promícháme. Salát ozdobte olivami.

Rajčatový salát se smaženou paprikou a kmínem

Koření je králi vaření. Dokážou udělat ty nejjednodušší pokrmy neobyčejně chutné.

To se stalo se salátem, jehož recept vám nabízíme. Jakmile do něj přidáte zrnka kmínu, promění se z jednoduché zeleniny v originální salát s vůní orientálního koření. Rajčata nakrájíme na kousky.

Vyberte nejlepší recept na vaření:

Dýňová polévka s immbrem

Různá koření mohou jemným dýňovým polévkám dodat pikantnost. Patří mezi ně skořice, koriandr, pepř a samozřejmě zázvor, který není na tomto seznamu zdaleka poslední.

Oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme ke smetaně, vyšleháme a dáme do lednice. Dýně loupaná, m.

Avokádová pěna

Pěny lze připravit téměř ze všech produktů. Velmi lehké občerstvení se vyrábí ze zeleninových pěn.

A někdy dokonce nezáleží na tom, který z nich, protože hlavní věcí v pěně je její konzistence! Dužinu avokáda rozšlehejte v mixéru spolu s okurkou, tvarohem a česnekem.

Když je hotová homogenní hmota bez jediné.

Sendviče s ředkvičkami a sýrem feta

Nejpohodlnější a nejznámější svačinkou jsou pro nás sendviče! Možností, jak je připravit, je mnoho. Každý může zapojit svou fantazii a vymyslet něco vlastního.

Objevily se tedy například chlebíčky se sýrem a ředkvičkami. Neobvyklý?

Ředkev nastrouháme na jemném struhadle, cibuli nakrájíme a sýr utřeme s černým sýrem.

Lilek salát s rajčaty a koriandrem

Teplý salát ze smaženého lilku a rajčat

• lilek - 2 kusy;
• rajče - 1 kus;
• tvrdý sýr - 100 gramů;
• česnek - 2 stroužky;
• koriandr - 1 svazek;
• petržel - 1 svazek;
• kopr - 1 svazek;
• olivový olej;
• sůl a pepř na dochucení.

Lilek omyjeme a bez slupky nakrájíme na čtverečky. Rajčata nakrájíme na malé plátky.

Česnek protlačte lisem. Zeleninu nakrájejte nadrobno.

Na pánvi rozehřejte olivový olej. Smažte rajčata a lilky po dobu 3-5 minut.

Sýr nastrouháme na malém struhadle, posypeme zeleninou, přidáme nasekaný česnek a pánev zavřeme víkem. Vařte další 1-2 minuty. pak vypněte oheň.

Zeleninu a sýr dejte do salátové mísy, přidejte bylinky, sůl a pepř podle chuti. Vše důkladně promícháme a podáváme.

Čtěte také: Svatba není jako u všech ostatních
Pro jakékoli použití materiálů z webu a vedlejších projektů je vyžadován hypertextový odkaz na.
"" 2007 - 2016 Copyright.
Automatická extrakce informací o webu je zakázána.

Kód pro vložení blogu

Recenze nokia 5800 xpressmusic Ale konsorcium Symbian nyní nepodepisuje software zdarma, že? Odkud pocházejí bezplatné programy pro 9.4?

Pokud máte suché fazole, musíte je předem uvařit.
Jak správně vařit rubínové fazole?
Je nutné namočit do studené vody přes noc, nebo alespoň 8 hodin.
Chutný salát z třešňových fazolí na hubnutí - je to snadné! Salát je jednoduchý na přípravu. Cibule se oloupe a nakrájí na proužky.

Poté se vloží do pánve s rozehřátým slunečnicovým olejem a orestuje.
Fazolový salát Neinformuji vás, možná bude forma kritizována, že to není slavnostní salát, ale můžu.
Salát s konzervovanou kukuřicí, fazolemi a zeleninou vám náladu jen nafoukne.
„Podzimní čas je kouzlo očí,“ jak řekl básník. Nabízím také jeden svůj k posouzení.
Recepty s konzervovanými fazolemi (červené) Připravte to.
Hlavní složkou tohoto jednoduchého salátu je šunka. Tento produkt se dobře mísí se sýrem.

A doplňují hlavní salátové prvky.

Salát z třešňových fazolí Třešňový salát
fazole
A
celá moje rodina to miluje. Jsem víc než všichni ostatní.

Samozřejmě je jednodušší si to vymyslet: 7 min. na přípravu a vaši blízcí budou ze získaného výsledku u vytržení. Kromě,
salát z třešňových fazolí
Salát z červených fazolí Pekingské zelí - 1/2 ks.
- Cibule - 2 ks.
- Kuřecí šunka - 200 g
– Sůl podle chuti
– Majonéza nebo zakysaná smetana
Cibuli nakrájíme na půlkolečka.
Cibuli zalijeme vroucí vodou, aby nezhořkla, necháme 10 minut.
Nakrájejte čínské zelí.
Salát z konzervovaných třešňových fazolíVšechna moje okna směřují na západ... Obecně je to „parní komora“ od poledne do večera. Snažím se proto vybírat jídla, která nevyžadují dlouhé vaření.

To však není důvod k odmítnutí vitamínů.
Hrdinkou mého aktuálního receptu jsou konzervované červené fazole.
Salát z konzervovaných třešňových fazolíDo velké mísy dejte fazole, brčka z okurek, česnek a sýr. Ochutíme 2-3 lžícemi majonézy a důkladně promícháme.
Fazolový salát z konzervy, jehož pořadí jsme tak rychle zvládli, dáme do porcovaných salátových misek, navrch posypeme krutony a ozdobíme lístky petrželky.
Pro sběr budete potřebovat:
vejce - 3-4 kusy;
uzená kuřecí prsa - 1 kus;
konzervované fazole - 1 plechovka;
sladká a kyselá jablka - pár kusů;
majonéza.
Nejprve musíte z fazolí vypustit vodu a opláchnout je.
Začínáme sběrem mořských plodů. Jatečně upravená těla chobotnice by měla být rozmražena, nalita vařenou vodou a odstraněna z filmu. Nyní je třeba je vařit ve vroucí osolené vodě.

Hotovou chobotnici sceďte pomocí cedníku a nechte vychladnout, poté nakrájejte na proužky.
Recepty na novoroční salát Jejich vybavení nebude náročné, ale mladším účastníkům dovolené přinese spoustu radosti. Chcete-li připravit ovocný salát, jednoduše nakrájejte různé druhy ovoce na kostky a smíchejte vše v jedné salátové míse, přidejte smetanovou zmrzlinu a rozdělte je do porcovaných misek.
Příprava:
Sýr nastrouháme najemno.
Stroužky česneku prolisujte lisem.
Lehké letní saláty Vmícháme plátky rajčat, jidáše nakrájené na kolečka a prolisovaný česnek. Osolíme, ochutíme rostlinným olejem a citronovou šťávou, posypeme petrželkou.
2) Letní salát z mrkve a orestování.
Bazalku omyjeme a lístky natrháme najemno.
Smíchejte všechny ingredience kromě sýra v hluboké misce. Sůl a pepř.
Salát položte na talíř. Navrch dejte kostky sýra a lístky bazalky.
Salát z brambor, rajčat a sýru feta je připraven.
Nový rok už sice není za zády, ale jedinečné novoroční saláty jsou samozřejmým společníkem každého novoročního stolu.

Když je směs pryč, nasypte zelené fazolky do talíře s ostatními přísadami.
Fazolový salát Tento salát je velmi chutný a zdravý a na vašem stole vždy zaujme slušné místo.
Máte možnost si prostudovat recept na jeden z druhů salátu Niçoise, abyste...
Tento krásný salát určitě potěší vaši rodinu a přátele. Může být rassmat.
Salát z červených fazolí z konzervyExistuje velmi velké množství druhů fazolí. A do dnešního dne jsem ještě nezkusil žádnou, která by se mi nelíbila!
Ráda dobře vařím fazole. Ne proto, aby se z toho stala kaše, ale proto, aby změkla.

A bez pochyby k tomu přidejte cibuli nebo česnek a mrkev.
Salát z červených fazolí z konzervyDobrou chuť k jednoduché a výživné hostině!
* Kuchařova rada
Mluvíme o krekrech... Jednak si krekry můžete předem úplně vysušit ve vaší troubě – je to zdravější. Za druhé by se neměly nechávat dlouho v majonéze nebo jiném dresinku.
Salát z třešňových fazolí s krutony: recepty Dobrou chuť!
Pikantní salát z třešňových fazolí
žárovka;
česnek - pár stroužků;
suché červené fazole - 1 šálek;
khmeli-suneli;
kečup;
koriandr;
zeleň;
Příprava pikantních salátů z červených fazolí domaPodáváme na talíři ozdobené listy salátu.
Salát "Balkán"
Příprava tohoto pokrmu nevyžaduje zbytečné peníze ani čas.
Salát z konzervovaných třešňových fazolí (krok za krokem s fotografiemi) Jak vyrobit konzervovaný salát z třešňových fazolí:
1) Sýr nakrájejte na stejnoměrné kostičky.
Ingredience na recept na salát z konzervovaných třešňových fazolí:
Červené fazole (konzerva) 1 plechovka, kapitální sýr 150 g, rajče (střední velikost) 2 ks. česnek 2 stroužky, majonéza 1 polévková lžíce.
Příprava salátu z třešňových fazolí na hubnutí! Salát bude skvělý protein a pomalé sacharidy.

Olivový olej můžete ze surovin vynechat, pokud potřebujete nízkokalorický pokrm.
Recepty na novoroční salát Zpracované krevety - 150 g
Majonéza
Mrkev - 200 g
Okurky - 200 g
Šťáva z půlky citronu
Jablka - 200 g
Metoda sběru
koktejlový salát s krevetami
.
Krevety nakrájíme na malé kousky.
Salát s rajčaty, sýrem a česnekem Červené tulipány Salát „Červené tulipány“ není jen krásné a chutné jídlo. Hodí se k mnoha zvláštním příležitostem: Den žen, pracovní dny, svatby a výročí.

Na Nový rok přinese do vašeho domova „kus jarního tepla a barev“. Tento
salát s rajčaty, sýrem a česnekem
Bramborový salát s rajčaty, fetou a mákem Na takový salát budete bezesporu potřebovat brambory vařené se slupkou, zbytek ingrediencí doplníte podle místního receptu, podle receptu té které země či regionu (provincie) budete připravovat.
Originální saláty na Nový rok. Novoroční salát.
Objednávku originálního novoročního salátu si můžete přečíst zde.
Originální salát na Nový rok s cherry rajčaty.
Objednávku na novoroční salát s cherry rajčaty si můžete přečíst zde.
Podívejte se také na jedinečné recepty na novoroční salát:
Salát z tresčích jater s rajčaty a okurkami Je tedy na vás, abyste to posoudili.
3 Čerstvé okurky oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
4 Zelí a cibuli nakrájejte nadrobno.

salát s koriandrem a rajčaty

Ahoj naši milí kuchaři! Zde vždy najdete vše o salátech s koriandrem a rajčaty, svátečních masových pokrmech - zdarma.

Pokud se vám však zobrazené informace o salátu s koriandrem a rajčaty zdály neúplné, zkuste pomocí vyhledávacího formuláře najít recept, který vás zajímá.

Krevety s ananasem na listech salátu Lehký a svěží předkrm z krevet, okurky a ananasu na listech endivie.

loupané krevety, připravené k jídlu - 250 g
loupaná a na kostičky nakrájená okurka - 1 ks.
nakrájený ananas - 300-350 g
nasekaný koriandr - 2 polévkové lžíce. l.
limetková šťáva - 3 polévkové lžíce. l.
salát endivie, rozebraný na listy - 3 hlavy.

Texas Caviar Vydatný a snadno připravitelný předkrm vyrobený z různých fazolí, koriandru a pikantní marinády, nejlépe podávaný s kukuřičnými lupínky nebo tortillami.

tmavé konzervované fazole - 400 g
konzervované bílé fazole - 400 g
konzervované fazole pinto (pokud je nemůžete najít, můžete nahradit konzervovanou kukuřicí.

Sushi z fazolí a červené paprikyNejnižší kalorické a nejchutnější...

1 plechovka (415 g) konzervovaných bílých fazolí
0,5 červené sladké papriky
400 g japonské rýže
75 ml rýžového octa
4 listy nori
3 polévkové lžíce. l. nasekaný koriandr
2 polévkové lžíce. l. moučkový cukr
2 lžičky wasabi
1 lžička Thajská rybí omáčka
sůl

Asijský grapefruitový salát Lehký, osvěžující salát ze šťavnatého grapefruitu s kešu oříšky, medem a koriandrem.

cukr - 2 polévkové lžíce. l.
sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. l.
šťáva ze 2 citronů

loupaný grapefruit (segmenty bez filmů) - 1 ks.
sůl a pepř
nasekaný koriandr - 1 polévková lžíce. l.
med - 2 lžičky. (nebo podle chuti)
hrubě nasekané kešu ořechy - 1 hrst.

Nejlepší salsa Nejchutnější salát je často nejjednodušší na přípravu, zvláště pokud použijete rajčata z vlastní zahrádky.

rajčata nakrájená na malé kostky - 3 ks.
nasekaný čerstvý koriandr - 2 polévkové lžíce. l.
jemně nakrájená cibule - 1 ks.
oloupaná ze semen a filmů, nakrájená chilli paprička - 1 ks.
nasekaný česnek - 1 stroužek
cukr -.

Mrkvový salát s koriandremPokud v tomto salátu použijete mrkev různých odstínů, bude výsledek ještě působivější.

mrkev nakrájená na tenké proužky - 350 g
rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.
limetková šťáva - 1 polévková lžíce. l.
cukr - 1,5 lžičky.
sůl - 1/2 lžičky.
oloupaná, nakrájená chilli paprička - 2 ks.
koriandr - 3-4 snítky
mletý koriandr - 3/4 lžičky.
S.

Salsa s okurkami a mangem Zajímavá kombinace chutí v tomto šťavnatém salátu zaručí úspěch za každé situace.

okurky - 3 ks.
mango - 1 ks.
mražená kukuřice (můžete použít čerstvou nebo konzervovanou) - 150 g
sladká červená paprika - 1 ks.
červená cibule - 1 ks.
jemně pálivá chilli paprička (jalapeño) - 1 ks.
nasekaný česnek - 3 stroužky
.

Kukuřičný salát s fazolemi Příprava takového vydatného salátu s aromatickým dresinkem vám nezabere mnoho času ani peněz.

balzamikový ocet - 4 polévkové lžíce. l.
rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.
sůl - 1/2 lžičky.
cukr - 1/2 lžičky.
mletý černý pepř - 1/2 lžičky.
mletý kmín - 1/2 lžičky.
mleté ​​chilli - 1/2 lžičky.
nasekaný čerstvý koriandr - 3 polévkové lžíce. l.
co.

Rýžová polévka Hustá zeleninová polévka podle tradic čínské kuchyně s pikantním zázvorem a koriandrem.

zeleninový vývar - 1 l
rýže - 200 g
mrkev - 2 ks.
celer - 1/2 hlízy
kedlubna - 1 ks.
zelená cibule - 3 stonky
kořen petržele
kousek zázvoru
sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. l.
sherry - 4 polévkové lžíce. l.
špetka chilli prášku
listy koriandru
sůl pepř

Kuřecí řízky s bramborem Lahodná večeře pečených pikantních bramborových měsíčků s rychlými kuřecími řízky s bylinkami.

brambory nakrájené na plátky (se slupkou) - 800 g
rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.
směs koření (můžete smíchat své oblíbené koření, abyste „upravili“ stupeň pikantnosti) - 1 polévková lžíce. l.
mleté ​​kuřecí maso - 500 g
vápno - 1 ks.
nasekaný koriandr

Rád bych věřil, že salát s koriandrem a rajčaty je přesně ten domácí recept, který jste hledali.

Rajče, okurka Recept na osvěžující letní salát s koriandrem

Osvěžující letní salát Recept ožívá s koriandrem!

Konzumace chladných a osvěžujících potravin během letních psích dnů může pomoci vyrovnat se s horkem. Nedávno jsem přišel s jednoduchým salátem, který je cool a svěží.

V létě miluji chuť čerstvých domácích rajčat. Okurky – studené a křupavé – také chutnají nejlépe v létě.

Přidání čerstvého koriandru, ať už vypěstovaného sami nebo zakoupeného v obchodě s potravinami, dodá tomuto svěžímu letnímu salátu nával chuti.

S tímto salátem si přijdete na své, zvláště pokud si pěstujete vlastní zeleninu. Pokud ne, navštivte místní farmářský trh, stánek se zeleninou u silnice nebo se zeptejte někoho, kdo pěstuje vlastní zeleninu.

Koriandr se svou voňavou vůní a lahodnou chutí patří k mým oblíbeným kořením a díky němu tento salát ožívá!

Miluji saláty, ale chvíli trvá, než to všechno poskládáte, když zapojíte spoustu zeleniny nebo další položky, jako jsou vejce, slanina, krutony nebo co vás napadne. Jednou z krás tohoto salátu je, že je v něm zahrnuto velmi málo věcí, a proto je kromě toho, že je lahodný a osvěžující, také velmi rychlý!

Ingredience pro osvěžující letní salát

• . natrhaný nebo nakrájený římský (nebo jiný) salát, natrhaný nebo nakrájený
• . nakrájené nebo nakrájené okurky, nakrájené nebo nakrájené na plátky
• . nakrájená rajčata, nakrájená na plátky
• . nasekaný koriandr, (hodně!), nasekaný
• . tvůj oblíbený! vinaigrette omáčka, vaše oblíbená!

Ohodnoťte tento recept!

hvězd od 1 hodnocení Osvěžující letní salát z okurky a rajčat s koriandrem 5 hvězdiček od 1 hodnocení Osvěžující letní salát z okurky a rajčat s koriandrem

Návod na salát rajčata, okurka, koriandr

1. Nakrájejte na požadované množství hlávkového salátu a koriandru. Smíchejte ve velké misce nebo rozdělte do jednotlivých misek k podávání.
2. Přidejte nakrájené okurky. Slupky nechávám, pokud nejsou moc tuhé. Už jste někdy viděli tyto mini okurky? Jejich chuť je úžasná. Pokud je najdete, použijte je místo okurek běžné velikosti.
3. Pokud máte zahradní čerstvá rajčata, jsou v tomto salátu vynikající. Pokud ne, kupte cherry nebo hroznová rajčata a půlku před přidáním do salátu. Zjistil jsem, že hroznová rajčata mají tendenci udržet si chuť velmi dobře po celý rok.
4. Potřete vinaigrette nebo vyzkoušejte následující recept, který jsem vymyslel, abyste si vyrobili vlastní domácí vinaigrette. Můžete použít jiný typ zálivky, ale typ vinaigrette dodává tomuto chladivému salátu osvěžující pocit.

Další salátové polevy

Tento salát je jednoduchý, rychlý, studený a chutný. Přidal jsem další přílohy, které se k němu také dobře hodí.

Pokud máte náladu na vydatnější salát, zkuste přidat další ingredience.

Kuličky červeného nebo zeleného pepře

Strouhaný sýr, jakýkoli

Strouhaný parmazán

Lahodný salát s koriandrem

2013-11-09.

Vím, že mnoho lidí nemá rádo voňavé a kořeněné aroma koriandru. Já sám jsem tyto zelené dlouho neměl rád.

Ale salát s koriandrem podle tohoto receptu – jsem si jistý – nenechá nikoho lhostejným!

Přestože ve složení není nic zvláštního, kombinace ingrediencí dodává velmi příjemnou a pikantní chuť. Ořechy ztlumí silnou chuť koriandru a výsledkem je skutečně jemný a lahodný salát.

Zároveň šťavnaté, světlé a uspokojující.

A vaření - jako obvykle - je potěšením - 5 minut a jídlo je na stole!

Cherry rajčata - 2 hrsti

Paprika - 2 ks.

Mandle - 1 hrst

Zelený koriandr - 1 svazek

Koprová zelenina - 1 svazek

Listy salátu neutrální chuti – 1 hrst

Sůl - volitelná a podle chuti

1. Zeleninu a zeleninu opláchněte a osušte ubrouskem.

„Salátem neutrální chuti“ jsem myslel, že můžete použít salát, mangold nebo jako já špenát. To znamená, že potřebujeme měkkou, chutnou zeleninu, která nepřebije aroma koriandru.

2. Předem namočené a sušené mandle vložte do mixéru s čepelemi ve tvaru S. Přidáme nasekaný koriandr a kopr (trochu si necháme na ozdobu), osolíme dle libosti a podle chuti a rozemeleme.

V receptu můžete použít jakékoliv ořechy, ale já chtěla salát nasládlou chuť, tak jsem použila mandle. A o tom, proč je nutné namáčet všechny ořechy a semínka a proč to teď dělám vždy, jsem psala v článku, který si můžete přečíst na tomto odkazu ==

Sůl lze nahradit mletou chaluhou nebo ji nepoužívat vůbec.

3. Rajčata nakrájejte na půlky, papriku na tenké proužky.

Na talíř položte listy salátu neutrální chuti, nakrájená cherry rajčátka a papriky, poté uválejte volné kuličky ořechové hmoty a položte je navrch. Posypte zbývajícími bylinkami a podávejte na stůl lahodný salát s koriandrem.

Salát není potřeba dělat předem – ořechové kuličky vyschnou a ztmavnou. Tento salát je nejlepší připravovat těsně před podáváním – je to velmi rychlé!

A pro inspiraci ještě pár receptů na jednoduchá a chutná jídla již zveřejněná na blogu, ve kterých se bude koriandr obzvláště hodit:

A o historii výskytu, možnostech použití a prospěšných vlastnostech koriandru vypráví toto vzdělávací video z „Kulinářské encyklopedie“:

Rajčatový salát s koriandrem

Ingredience

• Rajčata - 3 ks.
• Sojová omáčka - podle chuti.
• Rostlinný olej - 1-2 lžíce.
• Sýr - 50 g.
• Koriandr - 1 svazek.
• Sůl, pepř - podle chuti.

Způsob vaření

• Krok 1 Rajčata omyjeme a nahrubo nakrájíme do salátové mísy.
• Krok 2 Nalijte sójovou omáčku, pepř, přidejte nerafinovaný rostlinný olej.
• Krok 3 Koriandr dobře omyjeme, nasekáme nadrobno a posypeme na salát.

Dobrou chuť!

Nakrájená rajčata na zimu

vrstvy koláče ze zakysané smetany

zelný koláč v pomalém hrnci krok za krokem recept

co vařit z vepřové stopky

Recept na napoleonský dort s fotografií s pudinkem

kuře v troubě s jablky a brambory

candát v pomalém hrnci recepty s fotografiemi

recept na kuřecí maso v mikrovlnné troubě

Medový dort od Julie Vysotské

recept na dort s želé a tvarohem

Pražský dort recept Selezněv

fondánový dort pro maminku

Špenátový a sýrový koláč

koláčové těsto v troubě bez droždí

vepřové pokrmy v pomalém hrnci

zimní salát z gruzínských rajčat s koriandrem, khmelitsuneli, sarah

Hlavní výhodou přípravy okurek v rajčatech je, že jsou téměř vždy velmi křupavé. Navíc se tento zimní okurkový salát v rajčatech připravuje poměrně rychle a jednoduše.

Okurkový a rajčatový salát lze připravit dvěma způsoby. Okurky mohou být celé nebo nakrájené.

Ve dvou verzích při správné přípravě získáte poměrně chutnou svačinu.

1. Salát z celých okurek v rajčatech.

K přípravě okurek podle tohoto receptu budete potřebovat velmi malé množství přísad:

Přípravy zelených rajčat na zimu mohou být velmi odlišné. Existuje mnoho receptů na lahodné rajčatové saláty, můžete dokonce vyrobit plněná rajčata.

Recepty na tato jídla jsou opravdu rozmanité.

1. Salát ze zelených rajčat.

K přípravě tohoto salátu potřebujete následující produkty:

- zelená rajčata 1 kg;

— mrkev — 200 g;

— sladká paprika 500 g;

Jednou z nejoblíbenějších metod konzervace okurek je příprava různých salátů z nich. Takové saláty lze podávat jako předkrm nebo přílohu, nebo je použít k přípravě jiných pokrmů (například nálevu).

Okurkové saláty na zimu bez sterilizace se připravují několika způsoby.

1. Zimní král.

Tento recept je nejběžnější, používá ho mnoho hospodyněk, i když s malými obměnami. Vyskytuje se pod různými názvy, ale podstata zůstává stejná.

Je zvykem konzervovat lilky v červenci, protože v této době dobře dozrávají na zahradních záhonech. Těsnění lilku na zimu probíhá podle různých receptů: celé, s kaviárem, ve formě salátu, na kousky.

1. Lilek na zimu v korejštině

K jejich přípravě budete potřebovat následující produkty:

- 1 kg modrých lilků;

- krystalový cukr - 3 tabulky. l. (lépe se skluzavkou);

- jemná sůl 1 lžička;

- jakýkoli ocet 3 tabulky. l.;

- slunečnicový olej - čtvrt šálku;

- velký česnek 1 hlava;

K přípravě pokrmu budete potřebovat následující produkty:

5 kg zelených rajčat,

250 g roste. oleje,

9% ocet - 250 g,

100 g krupicového cukru.

Návod na vaření:

1. Nakrájejte cibuli, rajčata a papriku, nakrájejte mrkev, vše vložte do nádoby, naplňte náplní a promíchejte.

2. Vařte na mírném ohni asi 30 minut. Vložte do sterilizovaných sklenic. Pevně ​​uzavřete.

3. Připravte náplň z rostliny. máslo, krystalový cukr a ocet, přivedeme k varu.

borščový dresink s rajčatovou pastou na zimu

recept na maso s tekutým kouřem

piškotový dort s mlékem recept fotografie

fotorecept na kachnu v troubě

recept na kuřecí srdce v pomalém hrnci

recept na lilkový kaviár

prst lízání rajčat recept

Jak vyrobit koláče s fotografiemi

dýňová polévka pro děti

video o tom, jak krájet klobásu

Adjika recepty - přípravy na zimu

Adjika připravená podle těchto receptů může být skladována ve sklepě, nejen v lednicích. Pokud ho děláte na uskladnění ve sklepě, můžete přidat ještě křen (je to silné antiseptikum). Do adjiky můžete přidat mrkev.

A nemusíte přidávat ocet (který je v některých receptech místo toho, zvyšte množství pepře (pálivého, pokud máte rádi pálivější, a papriky, pokud máte rádi jemnější);

Klasika Adjika

Skutečná adjika je pouze pepř, bez rajčat. K jeho přípravě potřebujete gumové rukavice – směs vám pálí ruce. Ne každý to může jíst.

Jedná se však o klasický recept, a tak s ním začínáme. K přípravě skutečné pánské adjiky budete potřebovat:

1 kg červené chilli papričky
0,5 kg česneku
3/4 šálku soli, mletí č. 0
0,5 šálku směsi: koriandr, suneli chmel, semena kopru
latexové rukavice

Udělejme v receptu drobné úpravy, díky nimž bude adjika méně pálivá a vhodná ke konzumaci. Totiž většinu feferonky nahradíme sladkou paprikou – paprikou. Dejme tomu 800 g papriky a 200 g feferonky.

Lusky odřízneme stonky, vyklepeme semínka a rozdrtíme je v mixéru (pokud používáte mlýnek na maso, třikrát vynechejte). Totéž děláme s česnekem, vhodné je také nasekat semínka koriandru a kopru – a vše důkladně promíchat.

Na závěr dosolíme – ideálně bychom měli získat homogenní pastovitou hmotu. Můžete přidat nasekané čerstvé bylinky - koriandr a kopr, ale v tomto případě barva adjika nebude tak jasná a atraktivní.

Adjika s rajčaty

Zde jsou možné různé možnosti.

Recept č. 1 - studený

3 kg rajčat
1 kg sladké papriky
0,5 kg česneku
150 g pálivé papriky
0,5 šálku soli
3 polévkové lžíce. l. Sahara

Všechny ingredience umelte na mlýnku na maso, promíchejte, přidejte sůl, cukr a nechte přes noc. Ráno slijte přebytečnou tekutinu a dejte adjiku do sklenic a skladujte v lednici.

Recept č. 2 - horký

3 kg rajčat
2 kg sladké papriky
300 g česneku
150 g pálivé papriky
0,5 hrnku cukru
0,5 šálku 9% octa
1 šálek slunečnicového oleje
0,5 hrnku soli (v tomto případě získáte VELMI slanou svačinku, kterou jíte po troškách; na známější verzi budete potřebovat mnohem méně soli, jen pár lžic - ochutnejte podle chuti)
400 g čerstvých bylinek - koriandr, kopr, celer
podle chuti – koriandr, suneli chmel, vlašské ořechy

Rajčata a papriky umelte na mlýnku na maso. Promícháme, přidáme olej a na mírném ohni hodinu za stálého míchání vaříme.

Vychladíme, přidáme ocet, cukr, sůl, prolisovaný česnek. Zeleninu rozdrťte v mixéru.

Vše důkladně promíchejte, nechte vařit - adjika je připravena.

Odstíny chuti takové adjiky jsou dosaženy různými dávkami přísad - koření a koření. Je také přípustné měnit poměry hlavních složek.

Poslední recept často používá jablka, mrkev, křen a lilek.

Rozdrťte 2,5 kg rajčat, 500 gramů mrkve, 500 gramů kyselých jablek, 500 gramů papriky, přidejte 250 gramů rostlinného oleje. Vzniklou hmotu povařte

na mírném ohni po dobu 2 hodin. Přidejte 100 gramů nasekaného česneku, 1-2 lusky (podle velikosti a vaší chuti) feferonky bez zrníček, 250 gramů 9% octa, 2 lžíce soli, 100 gramů cukru. Vše důkladně promíchejte, přiveďte

k varu a horké dejte do sklenic. Srolovat.

2 kg rajčat, 0,5 kg mrkve, 7 kusů papriky, 2 malé hořké papriky bez pecek, 3 kusy Antonovky.

Vše rozemlejte na mlýnku na maso, přidejte 100 gramů rostlinného oleje, 100 gramů granulovaného cukru, vařte 1 hodinu. 20 minut před koncem vaření přidejte 3 hlavy oloupaného česneku, 3 zarovnané lžíce soli, 100 gramů 9% octa.

Za tepla uzavřete do sklenic.

paprika - 1 kg.
rajčata - 2,5 kg,
česnek - 250 gr.
pálivá paprika - 250 gr.
křen - 250 gr.,
sůl - 0,5 šálku,
cukr - 1 sklenice,
ocet - 1 sklenice.

Vše umelte na mlýnku na maso (udělejte to ve velké míse), přidejte sůl, cukr, ocet a promíchejte. Pozor na koření! Komu se jak líbí?

Výtěžnost hotového výrobku je přibližně třílitrové sklenice přebytečné kapaliny lze vypustit.

Ingredience na 2,5 litru hotové adjiky:

1. Zralá červená rajčata 2,5 kg.
2. Sladkokyselá jablka 500 g.
3. Sladká paprika 500 g.
4. Mrkev 500 gr.
5. Kopr zelí 50 gr. (volitelný)
6. Petržel 50 gr. (volitelný)
7. Oloupaný česnek 120 gr.
8. Červená feferonka 75 g.
9. Rostlinný olej 250 g.
10. Ocet 9% 2 polévkové lžíce.
11. Černý pepř

1. Jablka a papriky oloupeme, nakrájíme na plátky.
2. Rajčata nakrájíme na 6 částí.
3. Mrkev oloupeme a nakrájíme na malé kousky, které vložíme do mlýnku na maso.
4. Všechny ingredience kromě petržele a kopru dejte přes mlýnek na maso.
5. Přidejte rostlinný olej do rostlinné hmoty, 2 polévkové lžíce. lžíce octa, černý pepř, sůl podle chuti.
6. Výslednou hmotu nalijte do smaltovaného hrnce a vařte 2 hodiny na mírném ohni za občasného míchání.
7. Ke konci vaření přidáme nadrobno nasekané bylinky.
8. Nalijte Adjiku do sterilizovaných sklenic.
9. Sterilizujte sklenice s adjikou po dobu 20 minut.
10. Sklenice uzavřete víčky (srolujte je).

Recept číslo 7 (adjika z pepře, bez rajčat):

1. Sladká paprika 2 kg.
2. Česnek 200 gr.
3. Červená feferonka 150 gr.
4. Sůl 2 polévkové lžíce.
5. Cukr 8 lžic.
6. Ocet 6% 300 ml.

1. Veškerou zeleninu oloupeme a umeleme na mlýnku na maso.
2. Do vzniklé zeleninové hmoty přidejte sůl, cukr, ocet, vložte do sklenic a srolujte.

2,5 kg rajčat
2 kg pepře
1 kg mrkve
1 kg jablek Antonovka nebo jiných jablek kyselé chuti
1 lžíce cukru
1 lžíce rostlinného oleje
1 lžíce oloupaných stroužků česneku
1 lžička soli
50 g octa
1-2 lusky feferonky

Veškerou zeleninu a ovoce oloupeme a umeleme na mlýnku na maso. Vše promíchejte ve velké míse, za občasného míchání vařte 1 hodinu. Česnek prolisujeme lisem, nebo nastrouháme na jemném struhadle.

Poté přidejte česnek. máslo, cukr, sůl, dusíme dalších 5 minut, poté přidáme ocet a vypneme. Horkou adjiku vložte do sterilizovaných sklenic, srolujte a položte dnem vzhůru pod přikrývku, dokud nevychladne.

5 kg. rajčata, 1 kg. mrkev, 1 kg. sladká paprika, 1 kg. jablka, 7 lusků feferonky, 250 g česneku, 0,5 l. slunečnicový olej, sůl.

Rajčata, mrkev, jablka, sladkou a pálivou papriku umeleme, promícháme a vaříme asi 2,5 hodiny. Poté přidejte nadrobno nakrájený česnek, slunečnicový olej, sůl podle chuti a vařte dalších 10 minut.

Hotovou adjiku přeneste do připravených sklenic a srolujte.

Velkou část tvoří kuchařské knihy v Labyrintu, nechybí ani pečivo a knihy o koření, omáčkách a koření. Viz sekce: Pokrmy ze zeleniny, ovoce a hub. stejně jako koření a omáčky.

Mnoho knih není na skladě, zaškrtnutím políčka zobrazíte pouze ty knihy, které jsou skladem.

Levná a velmi užitečná kniha v Ozone: Kuskus, kari, adjika a další jídla s kořením.
A také si prohlédněte knihy v sekci Omáčky a koření v Ozónu. Jsou tu prostě úžasné publikace! !

Adjika v kyjevském stylu

5 kg zralých rajčat, 1 kg papriky, 1 kg jablek (čím kyselejší, tím lepší), 1 kg mrkve, 2 polévkové lžíce. lžíce soli, 200 g cukru, 400 g rostlinného oleje, 2 polévkové lžíce. lžíce červené feferonky (můžete dát 1 polévkovou lžíci. černá plus 1 polévková lžíce. červená).

Veškerou zeleninu protáhněte mlýnkem na maso (je lepší rajčata nejprve oloupat nebo protáhnout odšťavňovačem). Aby se rajčata snadno loupala, zalijte je vařící vodou po dobu 3-5 minut.

Dochutíme máslem, cukrem, solí, kořením. Poté vařte 2-3 hodiny do požadované konzistence. Hotovou adjiku horkou nalijte do sterilizovaných sklenic.

Sklenice srolujte a uzavřete. Připraveno!

gruzínská adjika

ADJIKA ČERVENÁ GRUZICKÁ, recept č. 1

1 kg suché pálivé papriky, 50-70 g semínek koriandru, 100 g khmelisuneli, trochu skořice (mleté), 200 g vlašských ořechů, 300-400 g hrubé soli, přibližně 300 g česneku.

Namočte horkou červenou papriku na 1 hodinu. Přidejte koriandr, suneli chmel, skořici, ořechy, česnek a sůl.

Projeďte 3-4krát mlýnkem na maso s jemnou mřížkou. Skladujte kdekoli, při jakékoli teplotě, nejlépe však v uzavřené nádobě, jinak vyschne.

Adjika smíchaná se solí je dobrá na obalení kuřete nebo masa před smažením v troubě.

ADJIKA GEORGINSKAYA, recept č. 2

2 díly suneli chmele, 2 díly červené papriky, 1 díl česneku, 1 díl koriandru (mletá semínka koriandru), 1 díl kopru.

Papriku a česnek prolisujte mlýnkem na maso. Přidejte k nim koření. Můžete přidat i jemně drcené ořechy.

Směs posypte hrubozrnnou solí a zalijte vinným octem o síle 3–4 %, abyste získali vlhkou, hustou pastu, která se dobře hodí k dlouhodobému skladování v těsně uzavřených skleněných nebo keramických nádobách.

Lehce uvařené kuře se potře zevnitř i zvenku touto adjikou a vloží do trouby, dokud se neuvaří.

ADJIKA GEORGINSKAYA, recept č. 3

Červenou papriku (celá směs by měla být více než polovina) protáhněte mlýnkem na maso. Přidejte suchý koriandr, slunečnicový chmel a můžete přidat i imeretský šafrán.

Pro lepší chuť se hodí jemně mleté ​​vlašské ořechy, ale ne příliš. Podle chuti dosolíme. Přesné proporce zde nejsou příliš důležité.

Při přípravě adjiky nezapomeňte nosit gumové rukavice.

arménská adjika

5 kg celých rajčat, 1 kg česneku, 500 g feferonky, sůl podle chuti.

Vše dejte přes mlýnek na maso. Přidat sůl. Nechte ve smaltované misce 10-15 dní, aby adjika zkvasila, nezapomeňte ji denně míchat.

Před přidáním česneku a pepře musíte rajčatovou šťávu osolit, jinak chuť soli později neucítíte.

Domácí kečup, rajčatový protlak - recepty

300 gramů cibule

1 lžička mletého pepře

3 lžičky soli

Vařte, dokud není cibule hotová – získáte vynikající domácí kečup!

Rajčatový protlak na zimu

Ze sladké papriky vyjmeme jádřinec se semínky, nejlépe červenou, ale je možná i zelená nebo žlutá. Dále odřízněte konce z rajčatových „zadků“.

Může být se semeny a slupkou, lze loupat. Vše procházíme mlýnkem na maso.

Na 1 porci pepřového protlaku, nejlépe 2 porce rajčatového protlaku – vyjde to chutněji.

Nyní vše nalijte na pánev se širokým dnem a vařte od okamžiku varu 20 minut za téměř stálého míchání - kousky zeleniny jsou těžké, vždy mají tendenci klesnout na dno pánve a připálit se.

Vroucí zálivku nalijte do sterilních 0,5litrových sklenic, uzavřete, otočte dnem vzhůru, aby se víčka zatáhla, a zabalte do deky, dokud úplně nevychladne.

Na základě tohoto dresinku si můžete v zimě připravit jakoukoli rajčatovou omáčku, kterou protřete přes sítko a dochutíte např. česnekem a strouhaným křenem nebo kořením na kečup. Nelze srovnávat s žádným, byť nejkvalitnějším, rajčatovým protlakem!

Salsa - mexické koření

Salsa je mexické koření podobné adjice.

450 g loupaných rajčat zbavených semínek, 1 cibule, 3 nasekané stroužky česneku, 1 nasekaný svazek koriandru, 2 feferonky, 1 zelená paprika, 2 polévkové lžíce. lžíce<30 мл) лимонного сока, 1/2 ч. ложки соли.

Nakrájejte rajčata. Nakrájejte cibuli.

Umístěte rajčata a cibuli do samostatné misky spolu s česnekem a koriandrem. Feferonku nakrájíme nadrobno. Smícháme s rajčaty.

Zelenou papriku zbavte semínek a žilek, nasekejte nadrobno a smíchejte s rajčaty spolu s citronovou šťávou a solí.

Před podáváním musíte připravené koření vychladit po dobu 30 minut.

Adjika je abcházská a megrelská kořeněná a aromatická pastovitá hmota z červeného pepře, česneku, bylinek (sušené a zelené), vlašských ořechů a soli. Zpočátku tam nejsou vůbec žádná rajčata!
Sůl způsobuje žízeň zvířat a začnou konzumovat velké množství vody a krmiva, což přispívá k rychlému nárůstu hmotnosti. Sůl byla drahý produkt, aby ji pastýři nekradli, míchal se s ní pepř.

Ale pastýři používali tuto směs dobře jako koření a někdy přidali nejvoňavější koření, jako je koriandr, chmel suneli a česnek.

Variace klasického receptu adjika bez rajčat:
40 lusků červené feferonky
40 velkých stroužků česneku
1 sklenici soli
1 šálek suchého koriandru

Papriku přes noc zalijte vroucí vodou tak, aby ji voda pouze zakrývala, a poté odstraňte semínka (pomocí rukavic!). Papriku a česnek propasírujeme mlýnkem na maso, přidáme sůl a koriandr, rovněž mletý, a zředíme vodou zbylou z papriky.

Toto je recept na červenou klasiku VELMI pikantní adjika.

Můžete přidat zelený koriandr a celer - pak získáte zelenou adjiku.

To lze přidat do boršče a dalších jídel - dobrá příprava na zimu.

Kromě koriandru můžete přidat tymián a bazalku. Množství soli se také liší podle chuti.
K přípravě adžiky se dříve používaly různé kombinace čerstvých a suchých bylinek, takže adžika mohla mít nejen červenou barvu, ale mohly existovat rodinné nebo krajové recepty - podle toho, co má kdo nejraději, nebo jak se obvykle dělá.

Desková hra Cheese Day Karetní desková hra. Zábava pro celou rodinu! ozon.ru Dětské porcelánové nádobí Sada dětského nádobí "Legendale", 3 položky. Různé typy obrázků. ozon.ru

Připravila jsem různé adžiky - podle různých receptů, velké sklenice a menší. Pravda, ze všeho nejvíc jsem uvařil ten nepálivý - jako rajský protlak a v zimě ho bude možné dovézt do adžiky. -)
A sušíme křen - můžete jej rozemlít a přidat podle chuti do adjika nebo rajčatové pasty v zimě nebo zředit jablečným octem - ukáže se velmi chutné.

Pro adjiku atd. konzervy - když jsou sklenice relativně malé (také rajčatový protlak, domácí kečup) - existuje velmi pohodlný způsob uzavření sklenic - vakuum. Více čtěte zde - vakuové balení pro domácnost.
Umístěte adjiku (rajčatový protlak atd.) do čisté, sterilizované sklenice, zakryjte čistým víčkem (není třeba pevně zavírat) a vložte do větší vakuové nádoby. A speciálním zařízením (více o tom v odkazu) odčerpáme vzduch - samotná sklenice se pevně uzavře, pak ji můžete pouze utáhnout.

Sekce knihy - Recepty na koření, bylinky, omáčky. Je tam tolik zajímavých věcí - každému, kdo používá koření a ochucovadla, doporučujeme se tam podívat. -)))

Zde je nádherná, levná a velmi prakticky užitečná kniha o zimní přípravě:
"Saláty z konzervy. Nejchutnější recepty"

V chladném období se opravdu chcete hýčkat chutnými a zdravými saláty, ale ne každý má možnost koupit čerstvou zeleninu na trhu a z hlediska nutriční hodnoty je mnohem horší než zelenina vypěstovaná na vlastní zahrádce. . Existuje pouze jedna cesta ven - připravit se na zimu.

V této knize najdete ty nejlepší recepty na konzervované saláty z různých druhů zeleniny. Podrobné pokyny k jejich přípravě vám usnadní a zpříjemní proces přípravy.

Podívejte se také na článek o nádobí pro domácí přípravy - jsou tam zajímavé přístroje
www.hnh.ru/food/Domestic_preparation_for_the_winter

Recept č. 2 je pálivý - vše jsem dělala podle receptu přísně (vážila) - zkusila jsem a zděsila se! Jedna sůl!

Půl sklenice soli podle receptu - a jak bych mohl věřit vašim stránkám.

To nic, nejklasičtější recept je jen červená chilli paprička, žádná rajčata.
Toto je omáčka, je velmi slaná a kořeněná, nejedná se o recept na svačinu. Pokud o něm uvažujete jako o předkrmu, měli byste si ho samozřejmě udělat podle chuti, tento recept bude potřebovat mnohem méně soli, celkem 1 - 2 polévkové lžíce.
Teď to upřesním v receptu.

Dělala jsem stejný horor podle receptu č. 8, akorát sůl

Jedná se o velmi pikantní a slané adjiky; Pro nás jsou známější jiné - mnohem méně pepře a soli, výrazně.

Plyšová hračka Plyšová hračka Hansa. Ručně vyrobené, tyto hračky jsou jako živí mazlíčci. my-shop.ru Panenka Aurora Aurora, panenka založená na filmu, Jakks Pacific, série Maleficent. Ruce se ohýbají v kolenou. my-shop.ru

Domácí potřeby, knihy

Ivanovo textil za nejlepší ceny.

Obrovský katalog čaje a kávy, včetně vzácných odrůd a dárkových sad na Nový rok a další svátky.

Domácí mlýny

Článek o domácích mlýncích na domácí výrobu mouky, lisech na obilí na müsli a kde si je můžete objednat.

Salát s rajčaty, červenou cibulí a koriandrem

Česnek 3 stroužky

Olivový olej 150 ml

Červená cibule 2 ks.

Černý chléb 250 g

Koriandr 1 svazek

Bazalka 1 svazek

Baku rajčata 600 g

Olivy vypeckované 50 g

Olivy vypeckované 50 g

Sůl, pepř, cukr

Doba vaření - 30 minut

Obsah kalorií - 96 kcal

Česnek rozemelte v mixéru s přidáním olivového oleje. Červenou cibuli oloupeme a nakrájíme na pírka.

Černý chléb zmrazte, poté nakrájejte na tenké plátky, přidejte sůl, pepř a česnekové máslo. Vysušte v troubě.

Z koriandru a bazalky odstraňte lístky. Baku rajčata nakrájíme na čtyři části a smícháme s černými olivami.

Veškerou připravenou zeleninu promícháme, dochutíme česnekovým olejem, dochutíme solí, pepřem a cukrem podle chuti, přidáme koriandr a lístky bazalky.

Hotový salát dejte do hlubokých talířů, ozdobte zbylými bylinkami a posypte černým pepřem.

Z knihy Studené a teplé chuťovky autor Melnikov Ilja

Salát z čerstvých okurek, rajčat, červené papriky Ingredience: 3 okurky, 2 červené papriky, 3 rajčata, 100 g zelené cibule, 5 ředkviček, 0,5 šálku rostlinného oleje nebo majonézové omáčky, kopr, petržel, 1 vejce Okurky důkladně omyjte a osušte papriky, rajčata, ředkvičky

Z knihy Nejchutnější encyklopedie vaření autor Kostina Daria

Salát z ředkviček, rajčat a cibule Oloupané ředkvičky nakrájíme na plátky, přidáme omytá a na malé plátky nakrájená rajčata, najemno nakrájenou zelenou cibulku, tříděný nakrájený salát, ocet smíchaný s rostlinným olejem a solí, vše promícháme, vložíme

Z knihy Nepostradatelná kniha pro diabetika. Vše, co potřebujete vědět o cukrovce autor Pigulevskaja Irina Stanislavovna

Salát z petrželky, rajčat a cibule Složení: petržel - 50 g, rajčata - 1 ks, cibule - 1 ks, zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. l., kopr, sůl podle chuti Jemně nakrájejte petržel, nakrájejte rajčata na plátky a cibuli na plátky. Smícháme se zakysanou smetanou, posypeme

Z knihy Sýrové pokrmy autor Treer Gera Marksovna

Suluguni s omáčkou z máty, koriandru, červené papriky a chmelu-suneli "Gebzhalia" - 150 g mladého sýra Suluguni (lze nahradit sýrem Adyghe) - 200 g zakysané smetany - 1 velký stroužek česneku - 2 lžičky nasekaného máta (sušená nebo čerstvá) - 3–4 snítky koriandru - 1/2 lžičky mleté

Z knihy 100 receptů na pokrmy bohaté na mikroprvky. Chutné, zdravé, oduševnělé, léčivé autor Vecherskaya Irina

Z knihy 100 receptů na nedostatek vápníku. Chutné, zdravé, oduševnělé, léčivé autor Vecherskaya Irina

Rajčatový a cibulový salát Ingredience: 600 g rajčat, 2 cibule, 70 g salátu endivie, 3/4 hrnku zakysané smetany, sůl a pepř podle chuti Rajčata omyjeme, nakrájíme na plátky, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, osolíme, opepříme podle chuti a zalijeme zakysanou smetanou .Vložíme do salátové mísy a ozdobíme

Z knihy Sleďové pokrmy autor Treer Gera Marksovna

Z knihy Rostliny snižující cukr. Ne cukrovce a nadváze autor Kašin Sergej Pavlovič

Brambory se sleďovou smetanou na červeném víně, zakysanou smetanou, pórkem, červenou cibulí a koprem Dubois – 230 g sledě na červeném víně – 3 velké vařené brambory Na krém: – 200 g plnotučné zakysané smetany – 1 pórek (bílá část) – 1 /2 hlávky červené cibule – snítky kopru –

Z knihy Oddělená výživa autor Kozhemyakin R. N.

Z knihy Léčebná výživa. Pokrmy s medem autor Treer Gera Marksovna

Z knihy Podzimní vaření autor Ivlev Konstantin

Koriandr a rajčatový salát Suroviny: 120 g rajčat, 50 g koriandru, 5 kapek citronové šťávy, kopr nebo petržel, zakysaná smetana, sůl Postup přípravy: Koriandr, rajčata nakrájíme, přidáme citronovou šťávu, osolíme, salát dochutíme zakysanou smetanou a ozdobit

Z autorovy knihy

Salát z koriandru, rajčat a zeleného hrášku Suroviny: 120 g rajčat, 50 g koriandru, 30 g zeleného hrášku, majonéza, sůl Postup přípravy K nakrájenému koriandru a rajčatům přidejte zelený hrášek, salát osolte a okořeňte

Z autorovy knihy

Rajčatový a cibulový salát Ingredience Rajčata – 2–3 ks Cibule – 1 ks Zelená cibule a kopr – po 1 malém svazku Rostlinný olej – 1 polévková lžíce Sůl – dle chuti Způsob přípravy Rajčata nakrájíme na tenké plátky, dáme na mísu. lehce posypat

Z autorovy knihy

Z autorovy knihy

Z autorovy knihy

Rajčatový salát s červenou cibulí a lístky koriandru * * * Hovězí rajčata 4 ks Tymián 15 g Česnek 4 stroužky Bazalka 1 svazek Červená cibule 100 g Vinný ocet 50 ml Olivový olej 100 ml Koriandr 1 svazek Vypeckované olivy 150 g Sůl, pepř, cukr Doba vaření - 30 minut kalorií - 62