Salát s kuřecími prsíčky a vaječnými palačinkami. Salát s kuřecím masem a vaječnými palačinkami. Jak udělat vaječný palačinkový salát

Detailní popis: vaječné palačinky na salát recept od šéfkuchaře pro gurmány a hospodyňky z různých zdrojů.

Pro rychlý recept na palačinky s vaječným salátem si recept uložte do záložek a použijte podle potřeby. Vše je připraveno okamžitě a je to uspokojivé.

Zvláštnost vaječných palačinek je v ekonomickém receptu. Nejedná se o plnohodnotné palačinky s mlékem ani prolamované palačinky s kefírem, vaječné palačinky se hodí jako předkrm, příloha i doplněk k hlavnímu jídlu. Takové jídlo se nepodává samo o sobě, pro tyto účely je lepší vzít si recept na krupicové palačinky.

Jednoduché vaječné palačinky

Co je potřeba:

1 vejce;
2 polévkové lžíce rostlinný olej;
špetka soli.

Začněme.

Rozbijte vejce, smíchejte se solí a metličkou vyšlehejte homogenní hmotu.
Přidejte 1,5 lžíce. do hmoty, zamíchejte.
Rozpálíme pánev na střední teplotu, přidáme půl lžíce oleje.
Nalijte malé množství těsta do pánve.
Smažte palačinku z obou stran.
Po vychladnutí na ploché misce se palačinky používají na salát.

Složitá verze palačinek na vejci

Další recept, ale nyní složitější na složení. Pokud je předchozí považován za univerzální, pak je tento vhodný pro vytváření plněných obálek, a to nejen pro saláty.

Ingredience:

5 vajec;
1 polévková lžíce voda;
3 lžičky škrob;
1 lžička rostlinný olej;
špetka soli;
špetka pepře.

Začněme.

Vejce rozšleháme metličkou.
Do vajec přidejte škrob, vodu, sůl a pepř. Uhněteme těsto.
Rozpálíme pánev, přidáme olej.
Smažte palačinky z obou stran.
Stoh palačinek necháme vychladnout a použijeme na salát.

Salát s vaječnými palačinkami

Zde je příklad slavnostního salátu s použitím vaječných palačinek.

Na salát na 6 porcí budete potřebovat:

500 g kuřecího filé;
200 g zakysané smetany;
2 čerstvé okurky;
1 cibule;
špetka cukru;
špetka soli;
špetka pepře;
1 st. voda;
svazek kopru.

Připravujeme salát.

Kuřecí řízek uvařte.
Nakrájejte cibuli, přesuňte do misky.
K cibuli přidejte špetku cukru a soli.
Cibuli zalijeme sklenicí vroucí vody a necháme marinovat. To je nutné k odstranění hořkosti z cibule.
Palačinky připravte podle jednoho z výše uvedených receptů. Ochladit.
Kuřecí řízek nakrájíme na kostičky.
Okurky nakrájené na proužky.
Vychladlé palačinky nakrájíme na dlouhé nudličky.
Přidejte kuřecí řízek a okurku do salátové mísy.
Marinádu z cibule slijeme, přidáme spolu s plackami do společné mísy.
Kopr nasekáme nadrobno a přidáme ke zbytku ingrediencí.
Salát jemně promíchejte, přidejte zakysanou smetanu a trochu pepře.

K tomuto článku není žádné tématické video.

Takže naše vaječné palačinky na salát jsou připraveny, recept, jak vidíte, je jednoduchý a levný. Zkuste také udělat palačinky se sraženým mlékem a dýní. Sdílejte recepty s přáteli.

Většinu salátů z vaječných palačinek lze pohodlně připravit předem. Proto se stanou skutečným zachráncem pro každou hostitelku. Hlavní věcí není okamžitě přidat omáčku k předkrmu, ale kořenit pokrm před podáváním.

Salát s vaječnými palačinkami a kuřecím masem

Složení: půl plechovky kukuřice, 6 předvařených velkých vajec, 420 g kuřecího masa, sůl, čerstvá silná okurka, cibule, omáčka, rostlinný olej.

Kuře se vaří ve slané vodě asi 20 minut, dokud se úplně neuvaří. Zbývající vývar lze použít na vaření prvních chodů.
Cibule se nakrájí na půlkroužky, nalije se vroucí vodou a nechá se po dobu vaření kuře.
Syrová vejce se nalévají do mísy jedno po druhém. Solí. Hmotu můžete opepřit podle chuti. To také přidá 1 malý. lžíci rostlinného oleje.
Z dobře rozšlehané vaječné směsi se pečou tenké palačinky. Je třeba je nalít do rozehřáté pánve s olejem a smažit z obou stran.
Hotové výrobky jsou nařezány na proužky.
Salát s vaječnými palačinkami a kuřecím masem se shromažďuje ve vrstvách: vaječná sláma - okurkové tyčinky - cibule - slaná omáčka - náhodně mleté maso - kukuřice bez sirupu - slaná omáčka.

Předkrm je ozdoben čerstvými bylinkami.

Nejjednodušší recept na klobásy

Ingredience: 170 g uzené klobásy, 5 velkých vajec, silná čerstvá okurka, 2 velké lžíce světlé majonézy a zakysané smetany, česnek podle chuti, rafinovaný olej, sůl, směs paprik.

A kuře je hotové docela rychle, ale ukáže se neuvěřitelně uspokojivé a chutné. Takové jídlo lze bezpečně připravit jak na běžnou rodinnou večeři, tak na slavnostní stůl.

Salát s vaječnými palačinkami a kuřecím masem: recept krok za krokem

Když si takový salát připravíte jednou, budete ho dělat znovu a znovu. Koneckonců, je to velmi jemné, chutné a výživné. Po svačince k obědu nebudete chtít znovu usednout ke stolu až do pozdní večeře. Nutno podotknout, že toto neobvyklé jídlo mají rády především malé děti.

Než si tedy připravíte salát s vaječnými palačinkami a kuřecím masem, musíte si zakoupit přísady, jako jsou:

chlazená kuřecí prsa - asi 250 g;
slepičí vejce (nejlépe velká) - 3 ks;
sladká červená cibule - 1 hlava;
sladká kukuřice - 1 malá plechovka;
rostlinný olej bez aroma - asi 55 ml;
sůl, drcený pepř - aplikujte podle chuti;
středně tučná majonéza - asi 150 g.

Zpracování bílého drůbežího masa

Salát s vaječnými palačinkami a kuřecím masem by měl začít zpracováním bílého masa. Musí se důkladně opláchnout a poté vložit do vroucí vody. Po nasolení je třeba produkt vařit na mírném ohni asi 40 minut. Během této doby by měla chlazená kuřecí prsa změknout a změknout.

Poté, co je maso hotové, mělo by se vyjmout a vychladnout. V budoucnu je nutné z něj odstranit kůži, odstranit kosti a zbývající filet nakrájet na kostky. Mimochodem, stejným způsobem se doporučuje nakrájet červenou cibuli.

Proces výroby palačinek

Salát s vaječnými palačinkami a kuřecím masem by se měl připravovat postupně. Po zpracování a nakrájení masného výrobku je nutné začít zpracovávat vejce. Je třeba je nalámat do misky a dobře protřepat vidličkou. Po přidání soli a pepře do pokrmů byste měli mít homogenní vaječnou hmotu. Chcete-li jej použít na výrobu palačinek, musíte zahřát pánev s rostlinným tukem a nalít 1/3 výsledného základu. Navíc by měl být rovnoměrně rozložen po povrchu misky, abyste získali kulatou a tenkou palačinku. Když jeho spodní část zhnědne, je třeba výrobek obrátit pomocí špachtle.

Po přípravě vaječné placky je třeba ji vyjmout z pánve a odložit. Úplně stejným způsobem musíte smažit další dva.

Po usmažení a vychladnutí je třeba palačinky přeložit na sebe a nakrájet na tenké proužky dlouhé 3-4 centimetry.

Proces tvorby lahodného a jemného salátu

Jak byste měli vytvořit salát s vaječnými palačinkami a kuřecím masem a kukuřicí? Chcete-li to provést, musíte si vzít velkou misku a poté do ní vložit vařené filé a nakrájené palačinky. Dále je třeba k přísadám přidat sladkou červenou cibuli a konzervovanou kukuřici bez solanky. Závěrem lze říci, že všechny produkty by měly být ochuceny středně tučnou majonézou a poté důkladně promíchány.

Jak by se měl předkrmový salát podávat u stolu?

Poté, co je pokrm z vajec a kuřete správně vytvořen, musí být okamžitě předložen přátelům nebo členům domácnosti. Pokud takový salát nějakou dobu odstojíte, jeho chuť se zhorší. Doporučuje se podávat na stůl spolu s krajícem chleba před hlavním teplým obědem.

Výroba salátu s vaječnými palačinkami a kuřecím masem a houbami

Jak bylo uvedeno výše, a palačinky, to dopadá velmi jemné a chutné. Pokud potřebujete pikantnější svačinu, pak doporučujeme použít následující recept. K tomu potřebujeme následující komponenty:

Příprava komponent

K přípravě tohoto salátu byste měli použít také vaječné palačinky. Jak je smažit na pánvi a brousit, jsme podrobně popsali výše. Co se týče zbytku ingrediencí, je potřeba je zpracovat trochu jinak. Uzená kuřecí prsa by měla být očištěna od kostí a kůže a zbývající filet by měl být nakrájen na kostky. Nakládané houby je také potřeba umýt a nakrájet na proužky. Kromě toho je nutné nakrájet na kostky a hlavu červené cibule.

tvarování salátu

Salát s vaječnými palačinkami a tvoří se stejně snadno jako výše uvedené jídlo. Nejprve musíte ve velké misce spojit ptačí filé, nakrájené palačinky a červenou cibuli. Dále je třeba přidat zelený hrášek zbavený solného nálevu a nakrájený na kousky a nakonec komponenty dochutit dostatečným množstvím majonézy. Po smíchání všeho byste měli získat velmi uspokojivý a chutný salát.

Jak by měli být obsluhováni členové rodiny?

Připravený salát z uzených kuřecích prsou a nakládaných hub se ukáže jako velmi voňavý a pikantní. Před podáváním na stůl by měla být hmota ochucená majonézou krásně rozložena do salátové mísy. Navrch předkrm můžete ozdobit snítkou kopru a také plátky malých žampionů. Podávejte členům rodiny nejlépe s pečivem.

Dobrou chuť!

Kalorie: Neuvedeno
Doba vaření: neuvedena

Recept na salát s kuřecím masem a vaječnými palačinkami zaujme mnohé. Pokrm je vydatný, mírně pikantní a chutný. Křupavé nakládané cibulové kroužky dokonale koexistují s jemnými proužky omelety. Salát ochucený hustou majonézou se skvěle hodí jako předkrm k silným nápojům. Může být také podáván jako samostatný nezávislý pokrm. Přes veškerou jednoduchost a nedostatek exotických ingrediencí lze salát s kuřecím masem a vaječnými palačinkami snadno připsat svátečním potravinám.

Viz také .

Na kuřecí a palačinkový salát budete potřebovat:
- 400 g vařených kuřecích prsou;
- 1-2 žárovky;
- 3 vejce;
- 3 polévkové lžíce rostlinný olej;
- 3-4 polévkové lžíce majonéza;
- sůl;
- pepř podle chuti;
na marinádu (na cibuli):
- ½ lžičky Sahara;
- 1 špetka soli;
- 1-2 lžičky ocet 9%.

Recept krok za krokem s fotografií:

Tyto produkty vystačí na čtyři porce kuřecího salátu s palačinkami.
Kuřecí řízek nebo prsa uvaříme v osolené vodě. Maso rozdělíme na kousky. Můžete brousit prsty nebo krájet nožem.

Vaření vaječné palačinky. Celé je rozlámeme se žloutkem a bílkem do mísy, přidáme slunečnicový olej. Dobře prošlehejte, aby se vytvořila pěna. Můžete trochu osolit a opepřit.

Rozpálíme pánev a na suchou plochu nalijeme asi třetinu vaječné směsi. Nakláněním v různých směrech se snažíme palačinku rovnoměrně rozložit. Vaření asi minutu. Otočte a pečte dalších 30 sekund.

Opatrně sundáme z pánve, aby se placka nepotrhala.
Zalijeme druhou částí vaječné směsi a smažíme stejným způsobem z obou stran. A pak postup opakujeme se zbytkem.
Počkáme, až palačinky vychladnou na pokojovou teplotu a opatrně je srolujeme do trubiček.
Nakrájejte na tenké proužky, ne více než třetina centimetru široké.

Cibuli nakrájíme na tenké půlkroužky. Marinujte (posypte solí, cukrem a zalijte octem). Promíchejte mačkáním rukama. Nechá tedy šťávu. Po pěti minutách je cibule hotová.

Zbývá jen smíchat všechny ingredience v misce, osolit a dochutit majonézou.

Důkladně promíchejte. Originální salát s kuřecím masem a vaječnými palačinkami je připraven - podávejte ke stolu.

Kuře bude voňavější, když se voda nejen osolí, ale přidá se i bobkový list a pár kuliček pepře.

Pokud salát necháte přes noc namočený, bude ještě chutnější.
Stejné jídlo lze podávat originálnějším způsobem: ve vrstvách. Chcete-li to provést, rozložte kuřecí kousky ve dvou vrstvách a každou namažte majonézou. Navrch posypeme nakládanou cibulkou a znovu zalijeme omáčkou. A vršek tohoto pokrmu bude ozdoben proužky palačinek.

Salát s kuřecím masem a vaječnými palačinkami můžete ozdobit snítkou petrželky.
Dobrou chuť.
Stará Lesya
Viz také další možnost.

Jak vařit recept na vaječný palačinkový salát s fotografií - úplný popis přípravy, aby se pokrm ukázal jako velmi chutný a originální.

Myšlenka přidat vaječné palačinky do salátu je teď v módě. Což není překvapivé - příprava takového salátu je velmi jednoduchá a je vnímán jako zámořská exotika, což vede ke spojení s japonskou nebo čínskou kuchyní. Kdo zkouší salát poprvé, někdy nemůže uhodnout, z čeho přesně je. I když jediný rozdíl od běžného salátu je ten, že vejce nejsou uvařená natvrdo, ale rozšlehaná se škrobem a osmažená na pánvi. Zdálo by se, že je to maličkost, ale jaký efekt to může vyvolat! Nedivte se, když se hosté začnou předhánět, kdo vás požádá o recept na salát s vaječnými palačinkami. Ve skutečnosti je důležité pouze vysvětlit, jak správně vařit palačinky, a složení salátu se může značně lišit v závislosti na vašich preferencích. Někomu bude chutnat kombinace vaječných palačinek s kuřecím masem, sýrem a kukuřicí. Někdo ocení jednoduchou verzi s uzenou šunkou. Ukazuje se velmi chutný salát z vaječných palačinek s chobotnicí a čínským zelím. Nejlepší je ale na můj vkus recept s klobásou, okurkou a zeleným hráškem. To pro vás nyní připravíme.

Na vaječné palačinky:

Vejce - 2 kusy,
Majonéza nebo rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce,
bramborový škrob - 1 polévková lžíce,
špetka soli

200 g vařené klobásy
1 středně velká čerstvá okurka
půl šálku konzervovaného zeleného hrášku
pár snítek zeleně
100 ml majonézy
sůl podle chuti

Jak vařit salát s vaječnými palačinkami (recept s fotografií)

1. Nejprve si orestujeme vaječné placky. To se provádí velmi jednoduše. Na těsto rozbijte pár vajec do mísy, osolte, přidejte škrob a majonézu (nebo rostlinný olej).

2. Těsto vyšlehejte do hladka.

3. Na dobře rozehřáté pánvi pečeme dvě kypré placky, které před pečením lehce polijeme rostlinným olejem. Není třeba smažit do zhnědnutí. Těsto se zadřelo - můžete jej obrátit. Pak ještě minutu – a střílet.

4. Vaječné placky vychlaďte, jednu po druhé srolujte do pevných válečků a nakrájejte na proužky o tloušťce 2-3 mm. Pár kudrlinek si odložte na ozdobu, zbytek dejte do hluboké misky.

5. Okurka by se měla pořádně umýt. Pokud je léto s hustou hustou kůží, je lepší ji odstranit. Skleníkové okurky není nutné loupat. Mimochodem, pokud chcete zpestřit chuť, můžete zkusit nahradit čerstvé nakládané okurky. Okurku nakrájíme nejprve podél plátů a poté na tenké proužky.

6. Uvařenou klobásu nakrájíme stejně jako okurky.

7. Vyberte malý a sladký hrášek na salát. Opatrně z něj slijte tekutinu, jinak salát odejde s vodou. Pro jistotu hrášek hodím zpět na síto.

8. Podle chuti přidejte do salátu majonézu. Nemám rád, když je omáčky moc, tak dávám jen sto gramů. Neplatí zde ale žádná pravidla, jako při výběru bylinek a koření. Pokud ale jako já přidáte pár lžic jemně nasekaného kopru, získáte velmi svěží chuť.

9. Salát promícháme, zkusíme, pokud je soli málo, dosolíme. Podáváme na stůl, zdobení vaječnými palačinkami, rolovanými rolkami.

Salát z vaječných palačinek s kuřecím masem a zeleným hráškem

Vejce - 5 ks.
Kuřecí filet - 300 gramů.
Cibule - 1 ks.
Zelený hrášek - 1 banka.
Česnek.
Rostlinný olej.
Škrob - 1 polévková lžíce. l.
Sůl a pepř.

Vaječné palačinky - základ salátu

Salát s vaječnými palačinkami patří do kategorie jídel, která potěší každého od malých po velké. Můžete to vařit rychle a doslova z jakýchkoli produktů, které jsou v lednici.

Základem salátu jsou vaječné placky, snadno se k nim kombinuje vařené a uzené kuře, klobása nebo šunka, maso a droby, všechny druhy zeleniny včetně konzerv.

Obyčejná vejce jako součást předkrmu málokoho překvapí, ale podávaná ve formě palačinky nakrájené na tenké proužky nejen zpestří chuť pokrmu, ale také jej ozdobí, učiní originálnějším.

Palačinky s vaječným salátem lze připravit podle jednoho z mnoha receptů. Nejjednodušší je rozmixovat vajíčko se lžící mléka do hladka, trochu osolit a nalít na rozpálenou pánev s máslem.

Smažte palačinku z obou stran do hněda, poté ji vychladněte, srolujte a nakrájejte na tenké proužky. Tímto způsobem můžete dělat několik věcí. Občas se do omelety přidá trochu mouky nebo škrobu, ty udělají konzistenci palačinky hutnější.

Díky mnoha receptům s fotografiemi zvládne salát s vaječnými plackami snadno každá hospodyňka. Může to být jednoduchý salát z vaječných palačinek a klobásy, který lze připravovat každý den, nebo zeleninová verze s čínským zelím, rajčaty, okurkami.

Pro slavnostní příležitost, nebo pokud se hosté náhle objevili, je vhodný kuřecí salát s vaječnými plackami, do kterého můžete přidat houby, kukuřici, okurky atd. Jako dresink je vhodná jak obvyklá majonéza, tak všechny druhy omáček na jejím základě vhodný. Ovocný dezert si dokonce můžete připravit dochucením zakysanou smetanou nebo jogurtem.

Recept na salát s vaječnými palačinkami a kuřecím masem by měl být v provozu s každou hospodyňkou. Toto jednoduché, ale výživné jídlo lze podávat na rodinné večeři, podávat hostům nebo vzít do školy s dítětem.

Salát s vaječnými palačinkami se vyrábí z vařeného i uzeného kuřete, které výrazně šetří čas a jídlo je ještě chutnější.

Kuřecí a kukuřičný salát je nejlepší vařit se škrobovými vaječnými plackami. K tomu je třeba vejce smíchat se škrobem (nejlépe kukuřičný škrob), do směsi přidat 1-2 lžíce rostlinného oleje, špetku soli, černý pepř. Vše důkladně promícháme metličkou. Na rozehřátou pánev, lehce naolejovanou, nalijeme část těsta, opečeme z obou stran. Všechny palačinky upečte, vychlaďte, poté srolujte do válečků, nakrájejte na tenké proužky.
Paralelně by se kuřecí řízek měl vařit v osolené vodě. Po vychladnutí rozeberte na vlákna nebo nakrájejte na kostičky.
Salát s vaječnými plackami je dobrý jak s čerstvou, tak nakládanou nebo smaženou cibulkou. Druhá možnost je výhodnější, protože má optimální konzistenci. Cibuli je třeba nakrájet na tenké kroužky, smažit na oleji do zlatohněda. Můžete přidat pár špetek cukru, aby cibulka lehce zkaramelizovala.
Smíchejte cibuli s kuřecím masem, přidejte zelený hrášek a palačinky. Dochutíme majonézou s přídavkem prolisovaného česneku. Před podáváním lze salát s kuřecím masem a vaječnými palačinkami ozdobit zelení, jako na fotografii, efektivně jej podávat na listech salátu.

Podle stejného receptu si můžete udělat salát s vaječnými palačinkami a kukuřicí nebo fazolemi.

Salát s vaječnými palačinkami, kuřecím masem a houbami pomůže překvapit hosty. Nejjednodušší je vařit ho s uzeným kuřecím masem a marinovanými žampiony. Tyto přísady by měly být nakrájeny na proužky, smíchány se smaženou cibulí.

Vařte palačinky podle jakéhokoli vhodného receptu, nakrájejte je na proužky, přidejte do jiných produktů. Salát s vaječnými palačinkami bude svěží a mnohostranný, pokud bude vyroben z okurky nakrájené na tenké proužky. Vše by mělo být ochuceno majonézou a promícháno.

Salát s vaječnými placičkami lze připravit i s jinými houbami: nakládanými houbami, smaženými lesními houbami nebo žampiony.

Pokud není čas na vaření, ale chcete potěšit své blízké chutným a uspokojivým jídlem, pomůže vám salát z vaječných palačinek a klobásy, jeho recept je poměrně jednoduchý. Uvařenou klobásu nebo šunku nakrájíme na nudličky, smícháme se sladkou cibulkou, nakrájíme na tenké půlkolečka a proužky palačinek, dochutíme majonézou s česnekem.

Pokud se salát dělá s vaječnými plackami a uzenou klobásou, pak místo čerstvých okurek je lepší přidat osolené.

Velmi vydatný salát s játrovými a vaječnými plackami může nahradit každý oběd. Na vaření nakrájejte játra (telecí nebo kuřecí) na tenké proužky, smažte je až do vaření v rostlinném oleji, 5 minut před koncem nalijte trochu sójové omáčky, osolte a opepřete podle chuti. Na stejné pánvi orestujte cibuli. Vše smíchejte v salátové misce s vaječnými palačinkami, přidejte zelenou cibulku, dochuťte směsí zakysané smetany a majonézy.

Čerstvý a chutný salát se zelím a vaječnými plackami nenechá nikoho hladovým. K tomu nakrájejte nadrobno pekingské zelí, nastrouhejte ředkev nebo zelenou ředkev, smíchejte je s vařeným kuřecím masem a vaječnými plackami. Vše ochutíme majonézou a ozdobíme bylinkami.

Jak udělat vaječný palačinkový salát

Lahodné domácí pečivo může být velmi rozmanité, každý z vás je schopen vytvořit nezapomenutelnou chuť pečených dobrot. Zkuste si udělat například salát s vaječnými plackami – tento na první pohled neobvyklý pokrm vám nezabere mnoho času na přípravu. Palačinku můžete připravit se všemi druhy náplní, taková lákavá odrůda vám umožní připravit vynikající jídlo, které ocení každý gurmán.

Jak udělat vaječné palačinky

Než se pustíte do vzrušujícího procesu přípravy salátu s vaječnými palačinkami, zvažte podrobný recept na vaječnou palačinku bez polevy.

Tato jednoduchá klasická technologie vám umožní během 20 minut usmažit tenké palačinky s jemnou texturou, ze kterých bude v budoucnu možné vyrobit nejen salát, ale i vaječné rolky, palačinkové dorty a mnoho dalších lahodných pokrmů.

Voda (lze nahradit mlékem nebo smetanou) - 1 polévková lžíce. l.;
Sůl - 1 špetka;
Kuřecí vejce - 1 ks;
Rostlinný olej - malé množství na vymaštění pánve.

Příprava tenkých vaječných palačinek na salát

Vejce rozmícháme s vodou, do směsi přidáme sůl. Ingredience spolu vyšlehejte do hladka.
Na mírném ohni rozehřejeme malou pánev (ne více než 20 cm v průměru).
Namažte pánev rostlinným olejem. Vezměte prosím na vědomí, že olej se do pánve nelije, jsou mazány malým množstvím vnitřku misky (dno a boky).
Potřeme asi 2 lžícemi. l. vaječnou směs na rozehřátou pánev a stočte ji tak, aby se vaječná hmota rovnoměrně rozprostřela po celém dně. V případě potřeby můžete nalít více než 2 polévkové lžíce. l. mixů, předem si však spočítejte, zda z většího množství vaječné hmoty získáte tenké (a přesně to potřebujeme) palačinky.
Chutné domácí palačinky smažte na pánvi 2 minuty. Chcete-li zjistit, že vaječné palačinky jsou připraveny, můžete na jejich okrajích. Když jsou palačinky smažené, okraje se začnou vzdalovat od pánve.
Jakmile si toho všimnete, ihned otočte vaječnou placku na druhou stranu pomocí speciální (široké) stěrky. Smažte palačinku z druhé strany další minutu. Poté jej opatrně přendejte z pánve na talíř. Totéž udělejte s celou částí vaječné směsi.

Poměry pro recept: 1 kuřecí vejce \u003d 1 polévková lžíce. l. voda (mléko, smetana), 2 vejce = 2 polévkové lžíce. l. voda atd. Množství dalších přísad si určete podle svého uvážení.

Vaječné palačinky můžeme podávat se zakysanou smetanou, smetanou nebo marmeládou.

Pro ty, kteří mají rádi rafinovanější palačinky, můžete nabídnout zajímavější recepty. Tyto recepty ukazují krok za krokem, jak vyrobit vaječné rolky na salátové prameny. Jsme rádi, že vám můžeme dát do pozornosti jeden z těchto receptů na vaječné palačinky.

Palačinky se šunkou a sýrem: Domácí recept

Jak udělat salát se smaženými vaječnými palačinkami

Náplň při pečení je ochucovadlo, které zdobí hotové jídlo. K vaření skutečně originálních palačinek potřebujete neobvyklou pikantní náplň.

Kombinace tvrdého sýra a šunky vypadá v pokrmu velmi zajímavě. Takové jednoduché ingredience promění obvyklé oblíbené palačinky k nepoznání a dělají z nich luxusní chutný pokrm.

Vaření vaječné palačinky

Vejce rozšleháme s majonézou metličkou, podle chuti dosolíme.
Zahřejeme pánev na střední teplotu, namažeme ji rostlinným olejem, smažíme palačinky na obou stranách.

Výroba palačinkové náplně

Sýr nastrouháme na struhadle, šunku nakrájíme na kostičky, výrobky smícháme, přidáme česnek, nasekané bylinky, majonézu vymačkanou pod tlakem.
Ingredience na náplň důkladně promícháme, přidáme do vychladlých vaječných palačinek, poté náplň zabalíme do palačinek a podáváme na stůl chutnou domácí svačinku.

Pokud chcete vařit více palačinek, bude nutné zvýšit množství přísad. Pamatujte však na jednu důležitou nuanci: 1 lžička by měla odpovídat 1 vejci. majonéza, tedy pokud dáte do misky více vajec, tak bude potřeba majonézu přidat v odpovídajícím množství.

Možnosti náplní pro domácí vaječné palačinky

Výroba vaječných palačinek vlastníma rukama je velmi jednoduchá, bez ohledu na to, jakou náplň si pro ně vyberete. Chcete-li získat jednoduché, ale zároveň chutné palačinky, pak vše, co se od vás vyžaduje, je přidat koření do pečicí kompozice.

Například lžička kakaa udělá z obyčejných palačinek čokoládové; špetka skořice, kterou hotové pečivo rozdrtíte, udělá sladko-pikantní atp.

Pro gurmány můžete vařit palačinky:

s kuřecím řízkem, doplněným mletým zázvorem;
s kousky mírně osoleného lososa;
hovězí maso;
tavený sýr a mnoho dalších přísad.

Jedním slovem, z kuřecích vajec můžete získat širokou škálu palačinek, sladké, slané, sladko-slané i pikantně-kořeněné.

Recept na salát s vaječnými palačinkami se šunkou a zelím

Chcete-li své rodině dopřát nějaké neobvyklé, ale zároveň snadno připravitelné jídlo, pak je zde jednoduchý recept na salát se smaženými vaječnými placičkami, připravený na bázi čerstvého zelí a šunky.

Rychlý předkrm palačinky ozdobí vaše jídlo a přinese mu tolik žádané zpestření.

Počet produktů je přibližný, řiďte se svým vkusem.

Česnek - ½ -1 stroužek;
Šunka - 150-200 g;
Obyčejné zelí nebo čínský salát - 3-4 listy;
Majonéza - podle chuti.

Jak udělat vaječný palačinkový salát

Palačinky děláme doma na pánvi (podle některého z výše uvedených receptů).
Ještě teplé je srolujte do trubiček a poté nakrájejte na tenké plátky.
Šunku nakrájíme na dlouhé tenké nudličky.
Listy čínského salátu se také nakrájí na tenké proužky. Pokud použijete bílé zelí, budete ho muset nejprve nakrájet najemno a poté trochu vymáčknout.
Česnek nasekejte nadrobno, spojte s majonézou (nejlépe domácí).
Nakonec spojíme všechny nakrájené produkty, promícháme a hotový salát podáváme ke stolu.

Saláty z vaječných palačinek vypadají na stole velmi krásně a chutně, s receptem pro vás bude jejich příprava velmi jednoduchá. A další salát s vaječnými palačinkami.

Přidejte svou rozmanitost do salátu s vaječnými palačinkami, překvapte neobvyklou kombinací a originálními chuťovými tóny. Ať je Masopust chutný a zasytí a recepty na palačinky, které si nejednou během roku zapíšete do kuchařky, vám přinesou radost a kulinářský požitek v podobě voňavého lahodného pečiva.

Lahodný salát s vaječnými palačinkami a kuřecím masem

V mém kuchařském zápisníku je spousta rychlých receptů, kde je vyhrazeno zvláštní místo pro předkrmy. Zatímco se připravuje hlavní chod, můžete si rychle připravit lahodný salát. Dnes jsem uvařila neobvykle chutný a vydatný salát s vaječnými plackami a kuřecím masem. Postup při vytváření pokrmu jsem zachytila krok za krokem na fotografii a ráda se s vámi podělím o další rychlý a snadný recept.

cibule - 3 malé hlavy;
mrkev - 2 střední kořenové plodiny;
slepičí vejce - 6 ks. 1 kategorie;
vařené maso - 300 gr.

Jak udělat salát s vejci

Salát začneme připravovat provařením masa. Tentokrát jsem použil malý kousek vepřového masa a půlku kuřecích prsou. Tak jsem to udělal. Původní recept je ale o kuřecím mase. Měl by být nakrájen na ne příliš velké kusy jakéhokoli tvaru.

Omytou a oloupanou mrkev nastrouháme na velkém struhadle.

Cibule, zbavená oblečení, nakrájená na poloviční kroužky.

Připravenou zeleninu orestujte.

Jak udělat vaječné palačinky

Nyní se můžete pustit do palačinek. Rozšleháme dvě vejce se solí. Je důležité použít na každou palačinku dvě vejce, aby z toho byly palačinky, a ne omeleta.

Do vymaštěné rozpálené pánve nalijeme rozšlehaná vejce, pánev mírně zatočíme, aby byla palačinka hladká. Dostal jsem tři palačinky.

Vaječné placky nakrájíme na proužky.

Smíchejte všechny produkty připravené pro tento salát s majonézou.

Vložte do salátové mísy, ozdobte podle situace a podávejte jako samostatné jídlo. Maso v zásadě můžete použít jakékoli, podle vaší chuti. Poslouží jak játra, tak mozkové komory, uzená klobása nebo klobásy. Udělal jsem salát, dokonce s houbami a fazolemi.
Dobrou chuť.

Zanechat komentář Zrušit odpověď

Salát "Něha" s vaječnými palačinkami

Pikantní okurkový salát za hodinu Salát z vajec, okurek a zelené cibulky Okurkový salát v jemné omáčce Okurkový salát (na zimu)

Salát "Joy" s okurkami a sýrem Sýrový salát s rajčaty a vejcem Salát s vejcem a krutony Salát z vajec, okurky a zelené cibulky

Salát „Něha“ Salát „Něha“ Salát „Něha“ s kuřecím masem a. Salát "Nezhenka" s krabími tyčinkami

Salát s kuřecími prsíčky Vydatný salát s kuřecím masem Salát Kaleidoskop s kuřecím masem a. Vrstvený salát s kuřecími prsíčky

Vydatný salát s kuřecím masem Salát "Obzhorka" s kuřecím masem Salát "Kaleidoskop" s kuřecím masem a. Vrstvený salát s kuřecími prsíčky

Salát „Jarní vánek“ Salát „Něha“ Salát „Nevěsta“ Salát „Benátky“

Kuřecí hovězí stroganoff Kuřecí prsa „pod kožichem“, v troubě Kuřecí řízky „Něha“ Kuřecí řízek na čínský způsob

Kuřecí prsa „pod kožichem“, v troubě Velmi šťavnatá kuřecí prsa Kuřecí řízek na čínský způsob Kuřecí řízky na francouzský způsob

Okurkové lívanečky Okurky na korejský způsob Smažené okurky na čínský způsob Dresink na slaniny a okurky

Salát "Líná manželka" "Rudé moře"

Všechna práva k materiálům umístěným na webu www.RussianFood.com. chráněny v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.

Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa stránek nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na stránce www.RussianFood.com

Salát s vaječnými palačinkami (7 receptů)

Ingredience

Kefír - 4 polévkové lžíce
Škrob - 1 polévková lžíce
Uzená klobása - 150 gramů
Vejce - 3 kusy
Čerstvé žampiony - 150 gramů
Zelená cibule - 2 peří
Tvrdý sýr - 50 gramů
Konzervovaná kukuřice - ½ plechovky
Majonéza - podle chuti
Sůl, pepř - podle chuti

Doba vaření 30 minut

Salát s vaječnými palačinkami a klobásou bude skvělou pochoutkou v zimě, kdy na našem stole není téměř žádná čerstvá zelenina a tělo potřebuje další bílkoviny a vitamíny. V létě, přidáním čerstvé okurky do ingrediencí, můžete tento salát udělat ještě zdravější a zářivější. Níže se dozvíte, jak vařit vaječné palačinky na salát, jehož recept s podrobnou fotografií je uveden níže, a také se dozvíte několik dalších receptů s palačinkami s kefírem.

Jak udělat salát s vaječnými palačinkami

Připravte si všechny ingredience. Nezapomeňte umýt vejce pod tekoucí vodou, vyčistit a omýt houby, otevřít plechovku kukuřice.

Smažte bílou část peří zelené cibule, nakrájenou na kroužky, na předehřáté pánvi 2-3 minuty. K cibuli přidáme nadrobno nakrájené žampiony, opékáme, dokud se voda neodpaří. Sundejte ze sporáku, vychladněte.

Připravte si vajíčkovo-kefírové těsto. K tomu rozbijte 3 vejce do hluboké misky, přidejte škrob, kefír, sůl podle chuti a směs důkladně promíchejte, aby v těstě nebyly žádné hrudky škrobu.

Na suché nepřilnavé pánvi smažte vaječné palačinky na salát. K tomu nalijte 1 naběračku do pánve a smažte jako běžné palačinky, z obou stran. Opatrně otáčejte, aby se placka nepotrhala. Mám 5 kusů. Receptů na vaječné palačinky je na netu spousta, ale kombinace kefír + vajíčko + škrob je ideální na celé a přitom jemné palačinky.

Vychladlé palačinky nakrájíme na podlouhlé proužky. Je vhodné to udělat na prkně ostrým nožem.

Vezměte servírovací talíř. Pomocí kulinářského kroužku můžete salát vrstvit nebo podávat se všemi ingrediencemi smíchanými dohromady, chuť se tím nezmění. Použil jsem první možnost. Na dno dáme osmažené žampiony s cibulí. Namažte trochou majonézy.

Do další vrstvy položte nakrájené kefírovo-vaječné palačinky na salát, namažte majonézou.

Jako další vrstvu poklademe uzený párek nakrájený na kostičky. Pro tento recept vezměte dobré odrůdy klobásy, to pozitivně ovlivní chuť salátu. Nahoru nakrájejte zbývající zelenou cibulku, zalijte majonézou.

V další vrstvě vyskládejte filtrovanou kukuřici z plechovky a opět tenkou síťku majonézy.

Navrch dáme najemno nastrouhaný tvrdý sýr s jasnou chutí. Já mám sýr s přídavkem ovčího mléka, v tomto salátu se bude hodit parmazán nebo jakýkoli jiný tvrdý sýr. Ozdobíme a podáváme vychlazené. Obměnou tohoto salátu v jiném podání jsou vaječné jarní závitky, které jsou obaleny v kombinovaných ingrediencích a ochuceny majonézou.

Níže je uvedeno několik dalších receptů na lahodné saláty a jednou ze složek každého z nich jsou vaječné palačinky, jejichž recept a technologii vaření již znáte.

Salát s vaječnou palačinkou a uzenou klobásou

Další verze salátu s vaječnými plackami a uzenou klobásou. Na vaječné palačinky rozbijeme do mísy 5 vajec, promícháme vidličkou nebo metličkou, osolíme. Předehřejte pánev, nalijte rostlinný olej nebo potřete kouskem sádla. Vaječnou směs nalijte do pánve naběračkou v tenké vrstvě jako u běžných palačinek a smažte z obou stran. Vychladlé vaječné placky srolujeme do válečků a nakrájíme na proužky. 400 g uzené klobásy, také nakrájené na nudličky. Syrová mrkev (1-2 ks) rošt na korejskou mrkev. 2-3 oloupané stroužky česneku projdou česnekem. Všechny ingredience smícháme a dochutíme majonézou podle chuti.

Salát z vaječných palačinek s kuřecím masem

Recept na salát s vaječnými palačinkami a kuřecím masem je velmi oblíbený díky snadnému provedení a jasné chuti. Ingredience na salát: 300 g vařeného kuřecího masa, 1-2 ks. cibule, ocet na nakládání cibule, 200 g majonézy, sůl, pepř. Ingredience na palačinky: 5 ks. vejce, 5 polévkových lžic. l. škrob, 5 polévkových lžic. l. rostlinný olej.

Nejprve upečte vaječné palačinky. K tomu opatrně promíchejte vejce, olej a škrob, aby nebyly žádné hrudky. Vaječnou hmotu nalijte naběračkou na rozehřátou pánev, vaječno-škrobové těsto se na pánvi dobře rozteče a palačinka by měla být tenká. Palačinky vychladíme a nakrájíme na proužky. Kuřecí maso uvaříme, necháme vychladnout a nakrájíme na nudličky. Cibuli oloupeme, nakrájíme na půlkolečka, pokapeme trochou octa a necháme 15 minut marinovat.

Připravené ingredience smíchejte v hlubokém talíři, přidejte sůl a pepř podle chuti. Salát ochutíme majonézou a vše důkladně promícháme.

Salát Sasha s vaječnými palačinkami

Smíchejte dvě vejce s 1 lžící škrobu a solí. Smažte tenké palačinky, vychladněte, nakrájejte na tenké nudle. Přidejte 1 stroužek česneku, 200 g klobásy nebo jakéhokoli jiného masa nakrájeného na nudličky. Přidejte ½ plechovky vypeckovaných zelených oliv nebo 2 kyselé okurky, také nakrájené na nudličky, dochuťte 100 g majonézy.

Šunkový salát s vaječnými palačinkami "Neděle"

Další lahodný zimní salát, prostě nepostradatelný, když jsou přátelé na prahu. Na rostlinném oleji opečte zvlášť kroužky 2-3 cibulí a 1 velkou mrkev nakrájenou na proužky, poté opatrně odstraňte přebytečný olej. 150 g šunky nakrájíme na tenké nudličky, 4-5 stroužků česneku rozdrtíme na speciálním zařízení nebo nastrouháme na jemném struhadle. Rozšlehejte 3 vejce se 3 lžícemi kefíru a smažte tenké omelety. Každou omeletu pevně srolujte do trubičky a nakrájejte příčně na tenké plátky. V hluboké salátové míse smíchejte šunku, vaječné slámy, cibuli, mrkev, česnek. Podle chuti osolíme, opepříme a dochutíme majonézou.

Saláty s vaječnou palačinkou a pomerančem

Složení salátu: kuře (vařené) - 200 g, cibule - 200 g, majonéza - 2 polévkové lžíce. petržel - podle chuti, vejce - 3 ks. kefír - 3 polévkové lžíce škrob - 1 polévková lžíce. se skluzavkou, pomeranče - 2 ks.

Z kefíru, škrobu a vajec vypracujeme vaječné těsto a upečeme palačinky. Pomeranče, oloupané a pokud možno z bílých filmů, a maso ptáka nakrájíme na plátky, cibuli na kroužky, vychladlé palačinky na proužky. Kombinujte připravené produkty a dochuťte majonézou, posypte jemně nasekanými bylinkami.

Salát vzhůru nohama s vaječnými palačinkami

Tradiční houbový salát lze připravit nahrazením běžných vařených vajec vaječnými placičkami, chuti to salátu jen prospěje.

Salát je vrstvený.

Namažte hlubokou velkou salátovou mísu rostlinným olejem, vložte nakládané žampiony (1 plechovku) s klobouky dolů, aby naplnily dno salátové mísy. pak cibuli (1 ks), předem nakrájenou na poloviční kroužky a marinovanou v octě na polovinu s vodou, nalijte tence majonézou.

Mezi lidmi nejoblíbenější saláty jsou jednoduché na přípravu, ekonomické, ale zároveň vydatné a chutné. Existuje mnoho možností pro takové občerstvení, ale je těžké s nimi překvapit hosty. Pokud potřebujete zcela neobvyklý recept, měli byste věnovat pozornost salátu s vaječnými palačinkami. Toto jídlo má jedinečnou chuť a vypadá neobyčejně, zvládne ho doma každá hospodyňka. Nebudete tomu muset věnovat mnoho času a úsilí. Ani to rodinný rozpočet příliš neovlivní. Salát z ječných palačinek lze připravit ve všední dny i na sváteční stůl.

Funkce vaření

Salát s vaječnými palačinkami není obyčejná svačina. Technologie vaření tohoto pokrmu má určité vlastnosti, o kterých je lepší se dozvědět, než začnete vařit.

Hlavní složkou salátu jsou vaječné placky. Vyrábějí se ze směsi, která připomíná omeletu. Pro zahuštění této směsi se do ní přidává škrob. Do těsta se přidává také mléko, kefír, voda nebo majonéza. Můžete přidat jemně nastrouhanou nebo sušenou mrkev, zeleninovou šťávu, bylinky, díky nimž palačinky získají jiný odstín. Sůl a koření také nebudou nadbytečné.
Vaječné palačinky se smaží jako obyčejné na rozpálené pánvi, namazané olejem. Těsto se naběračkou nalije do středu pánve. Jemným nakloněním pánve rozdělte těsto po celé ploše misky. Když okraje palačinky začnou hnědnout, obrátíme ji na druhou stranu pomocí široké stěrky a smažíme, dokud se neuvaří. Uvařit jednu palačinku trvá asi 3 minuty. Na salát se obvykle smaží 3 až 5 palačinek. To vyžaduje 4 vejce. Vaření vaječných palačinek nezabere více času než vejce natvrdo.
Vaječné placky vyjmeme z pánve a srolujeme a nakrájíme na kousky široké asi 1 cm. Výsledkem jsou dlouhé nudle.
Vaječný palačinkový salát promíchejte dvěma vidličkami. Suroviny dobře promíchejte lžící, aniž byste poškodili nudle z těchto palačinek, půjde to těžko.
Do salátů na vaječné palačinky nemá smysl přidávat vařená vejce. Mějte to na paměti, pokud vymýšlíte vlastní verzi tohoto občerstvení. Omáčku můžete také vynechat nebo snížit její množství na minimum, jinak se předkrm ukáže jako příliš kalorický.
Vaječné palačinky a další vařené potraviny by měly být před přidáním do salátu ochlazeny na pokojovou teplotu. Pokud spojíte horké suroviny se studenými, pokrm rychle zkysne.
Z vaječných palačinek můžete udělat jak obyčejný salát, tak listový. Pokud rozložíte předkrm ve vrstvách, musíte salát sbírat několik hodin před svátkem, aby produkty měly čas nasáknout omáčce.

Existuje několik možností pro vaječný palačinkový salát. Mohou se lišit nejen v receptuře, ale také v technologii přípravy. Pečlivým prostudováním návodu, který vybraný recept doprovází, neuděláte při přípravě jídla chyby a získáte očekávaný výsledek.

Salát s vaječnými palačinkami, vařeným kuřecím masem a čerstvou okurkou

Sloučenina:

kuřecí řízek - 0,2 kg;
čerstvé okurky - 0,2 kg;
zelená cibule - 100 g;
slepičí vejce - 4 ks;
pšeničná mouka 20 g;
bramborový škrob - 20 g;
majonéza - 80 ml;
sůl, pepř - podle chuti;
rostlinný olej - kolik to bude trvat.

Video recept pro tuto příležitost:

Způsob vaření:

Do mísy rozbijte vejce, přidejte do nich velkou lžíci majonézy, sůl a pepř. Šlehejte metličkou, dokud nezískáte homogenní složení.
Mouku prosejeme, smícháme se škrobem. Do této směsi vlijeme vejce, metličkou ušleháme těsto bez hrudek.
Rozpálíme pánev a pomocí cukrářského kartáče ji potřeme olejem.
Nalijte naběračku těsta do pánve. Když okraje placky ztmavnou, obraťte ji, po minutě vyjměte. Ze zbylého těsta také smažte palačinky. Měli byste získat 3-4 palačinky, v závislosti na velikosti vaší pánve.
Vaječné placky srolujeme do válečků, necháme vychladnout.
Kuřecí prsa omyjeme, uvaříme v mírně osolené vodě, vychladíme.
Kuřecí prsa nakrájíme na kostičky, dáme do mísy.
Rohlíky vaječných palačinek nakrájíme na kousky 1 cm, narovnáme, dáme ke kuřeti.
Okurky omyjeme, osušíme ručníkem, nakrájíme na velké proužky, dáme k ostatním ingrediencím.
Jemně nakrájejte zelenou cibuli, posypte dalšími produkty.
Smíchejte ingredience dvěma vidličkami, dejte na misku.
Zakryjte majonézovou síťkou a podávejte.

Vaječný palačinkový salát lze udělat s uzeným kuřecím masem, okurkou a cibulí. Proporce budou stejné, pouze cibule by měla být nakrájena na tenké půlkroužky a nalita vroucí vodou, aby se zbavila přebytečné hořkosti.

Vrstvený salát s vaječnými palačinkami, uzenou klobásou a žampiony

slepičí vejce - 4 ks;
uzená klobása - 0,2 kg;
zelená cibule - 50 g;
tvrdý sýr - 75 g;
konzervovaná kukuřice - 150 g;
čerstvé žampiony - 0,2 kg;
škrob - 40 g;
majonéza - podle chuti;
kefír - 100 ml;
cibule - 100 g;
rostlinný olej - kolik půjde;
sůl, pepř, čerstvé bylinky - podle chuti.

Způsob vaření:

Těsto připravíme z vajec, kefíru, škrobu, soli a pepře. Smažte palačinky, vychladněte, nakrájejte na široké proužky.
Houby omyjeme, osušíme ubrouskem, nakrájíme na talíře. Cibuli zbavíme slupky, nakrájíme na půlkolečka.
Houby orestujeme s cibulí, okořeníme a osolíme, necháme vychladnout, přendáme do misky.
Na houby položte vaječné palačinkové nudle.
Zelenou cibulku nakrájíme nadrobno, smícháme se lžící majonézy a dáme na palačinky.
Uzenou klobásu nakrájíme na středně velké tyčinky, dáme na cibuli.
Otevřete sklenici kukuřice, vypusťte z ní tekutinu.
Smíchejte kukuřici s majonézou, položte na klobásu.
Sýr nastrouháme nahrubo, posypeme ho salátem.
Salát ozdobte zelenými snítkami.

Majonézu v receptu na tento předkrm lze nahradit zakysanou smetanou, salát zůstane stále chutný a uspokojivý.

Salát s vaječnými palačinkami a korejskou mrkví

vaječné palačinky ze 4 vajec;
šunka - 0,25 kg;
mrkev v korejštině - 0,3 kg;
majonéza - podle chuti.

Způsob vaření:

Podle některého z receptů smažte vaječné palačinky, srolujte je do rolády. Vychladlé nakrájíme na tenké nudle (asi 0,5 cm).
Klobásu nakrájíme na tenké nudličky, spojíme s palačinkami.
Přidejte korejskou mrkev a pár lžic majonézy, promíchejte. Není třeba dávat mnoho omáčky, protože palačinky byly smažené na oleji, korejský mrkvový dresink obsahuje i tuto mastnou přísadu.
Přendejte předkrm do salátové mísy a podávejte.

I přes jednoduchost přípravy je předkrm podle tohoto receptu velmi chutný. Hosté budou jistě spokojeni s touto pikantní a nevšední pochoutkou.

Salát s vaječnými palačinkami, čínským zelím a vařenou klobásou

vaječné palačinky ze 2 vajec;
Pekingské zelí - 0,3 kg;
vařená klobása - 0,2 kg;
paprika - 0,25 kg;
majonéza nebo zakysaná smetana - podle chuti.

Způsob vaření:

Z pár slepičích vajec připravte těsto na omeletu podle některého z receptů. Smažte palačinky. Srolujte do rolády, nakrájejte na kousky o tloušťce menší než centimetr, vzniklé nudle narovnejte.
Zelí omyjeme, zbavíme vrchních listů a dáme stranou. Zbytek nakrájíme, dáme na nudle.
Klobásu nakrájíme na tenké nudličky, přidáme ke zbytku ingrediencí.
Papriku omyjte, zbavte semínek, nakrájejte na proužky.
Smíchejte ingredience a promíchejte, přidejte trochu zakysané smetany nebo majonézy.
Odložené listy čínského zelí položte na misku, položte na ně svačinu.

Kolem můžete dát plátky velkých rajčat nebo půlky cherry rajčat. S nimi bude salát ještě chutnější. Bude to mít pozitivní vliv i na jeho vzhled.

Jak ozdobit vaječný palačinkový salát

Existuje několik oblíbených možností, jak zdobit saláty vaječnými palačinkami.

Samotné vaječné palačinky mohou sloužit jako hlavní dekor svačiny. Pokud jeden z vaječných válečků nakrájíte na 2-3 cm sloupce a položíte na povrch salátu, ozdobíte bylinkami, získáte figurky připomínající poupata čajové růže. Jednu takovou „květinu“ lze položit na okraj talíře a položit na ni salát na skluzavce - to bude také vypadat krásně a elegantně.
Povrch salátu lze pokrýt spirálami nudlí nakrájených z vaječných palačinek, do středů spirál vložit kousky světlé zeleniny (okurky, papriky). Takto navržený salát působí futuristicky. Takový dekor zdůrazní neobvyklost samotného předkrmu.
Salát z vaječných palačinek bude vypadat jasněji a elegantněji, pokud jej dáte na sklíčko na misku pokrytou listy salátu nebo jej rozložíte kolem kruhu okurek.

Při podávání po částech bude salát s vaječnými plackami vypadat dobře, pokud se rozloží do misek.

Salát s vaječnými palačinkami je jedním z nejneobvyklejších předkrmů. Dokonce i nezkušený kuchař to dokáže vařit a toto jídlo bude stát levně. Salát vypadá tak elegantně a atraktivně, že není ostuda podávat ho na slavnostní stůl.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek