Salát s vařenou červenou řepou a vejcem. Salát z řepy se sýrem a vejcem: každý den svátek. Jak udělat salát z červené řepy

Připravuji výborný listový salát z červené řepy s vejcem a tvrdým sýrem. Toto je jeden z těch případů, kdy chcete připravit jídlo s minimálním časem a úsilím. Nejdelší v tomto procesu je vaření řepy. Dá se však uvařit předem a několik dní skladovat v chladničce. Obvykle to dělám. Vařím 5-7 okopanin najednou, pak použiji jednu nebo dvě najednou k přípravě čerstvého chutného salátu.

Tento recept se zrodil spontánně. Možná toto již existuje. Ale v mém případě jsem použil to, co bylo v lednici. Ideální přílohou k salátu z červené řepy je strouhaný sýr. Je pevný, není roztavený. Používám směs strouhaných italských sýrů různých druhů.

Ingredience

řepa 1 ks.
vejce 1 ks.
tvrdý sýr 50 g
zelená cibule
kopr
majonéza

Jak udělat salát z červené řepy s vejci a sýrem

Řepu, jak již bylo zmíněno výše, je nutné předem uvařit ve slupce. Poté vychladíme a nastrouháme na hrubém nebo korejském struhadle. Salát z červené řepy jsem se rozhodla udělat po částech v misce. Lze podávat ve sklenici nebo s varným kroužkem.
Do první vrstvy dávám nastrouhanou řepu.
Navrch dáme majonézu.
Následuje vrstva nakrájené zeleniny.
Poté potřem nakrájeným vařeným vejcem.
Zaliju majonézou.
Posypu strouhaným sýrem.
A můžete opakovat pořadí vrstev. Navrch opět dáme sýr. Zdobím zelí.
Hotový salát z červené řepy by se měl trochu povařit, aby nasákl. Trvejte však na ne dlouho, aby nepustila šťávu.

Ukázalo se, že opravdu chutný a uspokojivý salát z červené řepy. Červená řepa se hodí k sýru a vejcím. Takže doporučuji uvařit toto jídlo pro vaši rodinu.

Na poznámku

Do salátů používejte pouze chutnou sladkou řepu. Ale pokud najednou máte smůlu a kořenová plodina se ukázala jako nepříliš chutná, přidejte do strouhané řepy trochu cukru.

Chcete-li toto jídlo podávat ve velké salátové míse, ztrojnásobte ingredience.

Zelenou cibuli lze nahradit cibulí, jemně nakrájenou a marinovanou.

Salát z červené řepy s vejcem a sýrem můžete vařit každý den i na sváteční stůl.

Pokaždé, když jdu do obchodů, jsem překvapen: kolik je tam! Prodávají dokonce vařenou zeleninu a dokonce i vařená vejce!

Pro mě, abych byl upřímný, je to zjevení! A ruce se natahují, aby nakoupily vše připravené, a vnitřní hlas šeptá a šeptá: "No, dneska buďte líní! Kupte si hotové! Pryč od plotny, ženská! Vaše místo je na Maledivách!!!" :-)

Salát z řepy se sýrem a vejcem se ukazuje jako chutný, uspokojivý, relativně levný, ze série: "Není škoda to dát na stůl a není škoda to sníst" :-)

Chci poznamenat, že jsem zvýšil obsah kalorií a nutriční hodnotu salátu přidáním vlašských ořechů. Pokud je nepřidáte, bude salát křehčí.

Řepa není velká.

Takže, abychom připravili salát s řepou, vejci a sýrem, připravíme produkty podle seznamu.

Sýr nastrouháme na hrubém struhadle.

Měl jsem sýr Gouda. Je poměrně měkký a také poměrně tvrdý. Můžete si vzít jakýkoli jiný sýr. "Ruština" je docela vhodná. Hlavní je, že se to dá roztírat.

Červenou řepu také nastrouháme na hrubém struhadle. Pošleme do mísy se sýrem.

Přidáme tam také nadrobno nakrájená vejce.

Pokud přidáte ořechy, musí se rozdrtit, ale tak, aby byly kousky cítit.

Přidejte ořechy a malý stroužek česneku, protlačený lisem nebo nastrouhaný na jemném struhadle.

Dochutíme majonézou (zakysanou smetanou). Sůl, pepř podle chuti.

Vše dobře promícháme. Salát z řepy se sýrem a vejcem se hned zabarví do krásné barvy.

Je připraven.

Můžete podávat hned, nebo nechat v lednici a podávat vychlazené.

Dobrou chuť!

Tento salát ocení především muži, jelikož v salátu nechybí maso. Pokud máte připraveny všechny potřebné produkty, začneme připravovat lahodný salát z řepy a vajec. Začneme zeleninou. Červenou řepu a mrkev dobře opláchněte pod tekoucí vodou. Poté pošlete k varu na středním plameni. Vodu osolíme. Poté, co je zelenina zcela připravena, vypněte oheň a mrkev a řepu ochlaďte.
Zeleninu oloupeme. Poté zvlášť nastrouhejte řepu a mrkev na hrubém struhadle. Zeleninu dejte zatím stranou.
Kuřecí řízek omyjte pod tekoucí vodou. Dáme do vroucí vody. Vodu osolte a opepřete, můžete dát i bobkový list. po uvaření maso vychladíme a nakrájíme na malé kousky, podle chuti ještě osolíme a opepříme. Pojďme k dalším ingrediencím.
vařící voda. Poté vejce naplňte studenou vodou a zchlaďte. Vejce oloupeme ze skořápek a nastrouháme na hrubém struhadle.
Rozdrťte tvrdý sýr. Mělo by být nastrouhané na hrubém struhadle. Je lepší dát předem do mrazáku, sýr po nastrouhání zmrzne a neslepí se.
Cibuli oloupejte ze slupky a opláchněte pod tekoucí vodou. Cibuli nakrájejte velmi jemně nožem. Poté k masu přidáme cibuli a promícháme.
Čerstvé bylinky jemně nasekejte nožem.
Česnek očistíme a propasírujeme. K masu přidejte česnek, také dejte pár lžic majonézy a dobře promíchejte: kuřecí řízek, cibuli, česnek a koření.
Nyní můžeme vyskládat vrstvy hlávkového salátu. připravte rovnou misku s boky nebo servírovací kroužek. Do první vrstvy dáme směs masa a cibule. Další, druhou vrstvou budou vařená vejce. Po vejcích přichází na řadu sýrová vrstva. Čtvrtá vrstva je mrkev, pátá a poslední je řepa. Každou vrstvu bohatě potřeme majonézou a solí. Posypte také čerstvými bylinkami. Vršek salátu také pokryjeme zelení na ozdobu. Salát z vajec a červené řepy je připraven, vložte jej do chladničky na několik hodin, aby se vylouhoval. Poté, co jej vyjmeme a podáváme na stůl.

Salát z řepy je v ruské kuchyni velmi oblíbený. Červená řepa je přeborníkem v obsahu vitamínů a užitečných minerálů. Množství užitečných látek dává této zelenině úžasné vlastnosti, díky nimž ti, kteří často jedí řepu, zlepšují metabolismus a posilují imunitu.

Saláty z červené řepy se skvěle hodí na sváteční hostinu i jako běžné každodenní jídlo. Červenou řepu můžete použít jak syrovou, tak pečenou nebo vařenou.

Doporučuje se používat pečenou řepu, protože se stává ještě voňavější. Před pečením zeleninu dobře omyjte a osušte, poté ji zabalte do alobalu s otvory pro únik páry a vložte do trouby k pečení. Na plech posypeme malou vrstvou soli. Doba pečení bude záviset na velikosti ovoce a v průměru 40-60 minut.

Při použití syrové červené řepy je možné ji marinovat. K tomu omyté a oloupané ovoce nakrájíme nadrobno. Citronová nebo limetková šťáva se skvěle hodí jako marináda. K syrové řepě do salátů se bude hodit mrkev, ředkvičky, ředkvičky, špenát a zelí (petržel, kopr).

Po výběru syrové, vařené nebo pečené zeleniny si můžete vybrat recept na budoucí chutný salát.

Jak vařit salát z červené řepy - 15 odrůd

Ingredience:

brambory - 3 ks.
vejce - 2 ks.
mrkev - 3 ks.
řepa - 2 ks.
sůl - podle chuti
slaný sleď - 2 ks.
majonéza - 200 g
jablko - 2 ks.
cibule ve slupce - 1 ks.

Vaření:

Sleď očistíme od kostí a vzniklý filet rozdělíme na kousky. Řepu, brambory a mrkev důkladně omyjeme a uvaříme ve slupce, poté necháme vychladnout. Poté oloupeme a nakrájíme cibuli. Vejce uvaříme natvrdo a nastrouháme na jemném struhadle. Vychladlou zeleninu nastrouháme na hrubém struhadle. Jablko, které dodá salátu zvláštní chuť, je také vhodné nastrouhat na hrubém struhadle.

Zpočátku se na misku položí vrstva brambor, na ni se položí sleď a cibule a poté se namaže majonézou. Dále položte vrstvu mrkve, polovinu řepy, vejce. Každou vrstvu lehce osolte a namočte do majonézy. Do poslední vrstvy dáme zbylé brambory, jablka. Navrch dejte opět vrstvu řepy, jejíž povrch je pak potřeba zarovnat. Poslední vrstvou je majonéza. Nyní je třeba misku vložit do chladničky a počkat na připravenost po dobu 2-3 hodin.

Pikantní a chuť salátu dodá nakrájenou zelenou cibulku, kterou můžeme posypat vrstvou sleďů.

Ingredience:

rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. l.
strouhaný kořen křenu - 1 polévková lžíce.
vypeckované olivy - 120 g
vařená řepa - 2 ks.
ocet (3%) - 1 lžička
sůl - podle chuti.

Vaření:

Nejprve si uvařte řepu a nakrájejte ji na malé kousky. Poté je třeba olivy nakrájet na kolečka, z nichž malá část se ponechá na ozdobu salátu. Smíchejte řepu s olivami. Směs dochutíme rostlinným olejem, do kterého přidáme ocet a sůl.

Vzniklou směs rozetřeme na misku, posypeme křenem a olivami.

Miska je hotová, dobrou chuť!

Ingredience:

syrová řepa - 500 g
sůl - podle chuti
cukr - 1 lžička
ocet - 2-3 lžíce. l.
rostlinný olej - 100 g.
česnek - 2-3 z.
mletý černý pepř - 0,5 lžičky.
mletá červená paprika - 0,5 lžičky.
mletý koriandr - 0,5 lžičky

Vaření:

Na salát je lepší zvolit pevnou řepu, aby se snáze mele. Je třeba jej vyčistit, umýt, vysušit a nakrájet na struhadle. Česnek protáhněte lisem na česnek.

K řepě přidáme sůl, ocet, cukr a promícháme. Vypusťte přebytečnou tekutinu. Poté přidejte koření na korejskou mrkev nebo koření: česnek, koriandr, černý a červený pepř. Vše dobře promícháme. Řepa by měla získat jedinečnou chuť, která kombinuje slanost, sladkost a kyselost. Pro chuť přidejte rostlinný olej.

Červená řepa v korejštině je připravena.

Ingredience:

řepa - 2 ks.
rostlinný olej - 3 l.
zakysaná smetana - 100 ml
česnek - 5 z.

Vaření:

Řepu uvaříme, nastrouháme na jemném struhadle. Nakrájenou řepu nasypeme do misky a přidáme rostlinný olej.

Milovníci vytříbené chuti raději přidají olivový olej.

Pak musíte přeskočit lis na česnek. Nyní zbývá přidat zakysanou smetanu a vše důkladně promíchat. Jednoduchý, ale velmi chutný salát je připraven.

Ingredience:

řepa - 1 ks.
fazole - 1 zákaz.
cibule - 1 ks.
rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.
sůl a černý pepř - podle chuti.

Vaření:

Řepu uvaříme, osušíme a nastrouháme (použijeme hrubé struhadlo). Na salát můžete použít kupované fazole z plechovky nebo si uvařit sami. Cibuli nakrájejte na tenké kroužky, navlhčete rostlinným olejem. Smíchejte všechny ingredience a důkladně promíchejte. Přidejte sůl a mletý pepř.

Ingredience:

řepa - 1 kg
vejce natvrdo - 4 ks.
cibule - 1-2 ks.
sůl a černý mletý pepř - podle chuti
zakysaná smetana nebo majonéza - 100 ml
rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.

Vaření:

Nejprve se nadrobno nakrájí cibule, která se musí osmažit do zlatova. Uvařenou a sušenou řepu nastrouháme na hrubém struhadle. Přidáme osmaženou cibuli, černý pepř a sůl, důkladně promícháme. Vařená vejce nakrájená na malé kostičky.

Aby se vejce nelepila na nůž, lze jej navlhčit vodou.

Do salátu přidejte vejce a dochuťte majonézou. Nyní je potřeba vše promíchat a salát je hotový.

Ingredience:

řepa - 1-2 ks.
vlašské ořechy - 20 g
švestky - 20 g
česnek - 2 s.
majonéza - 50 g
sůl - podle chuti.

Vaření:

Na salát můžete použít vařenou i pečenou řepu. Zeleninu nastrouháme na hrubém struhadle. Vlašský ořech rozdrťte pomocí mixéru nebo v hmoždíři. Sušené švestky nakrájíme na tenké proužky. Nyní musíte dát řepu, sušené švestky a ořechy do salátové mísy. Přidejte trochu soli a vymačkejte česnek. Přidejte trochu majonézy a vše důkladně promíchejte.

Masitá jídla se velmi dobře hodí k řepnému salátu se sušenými švestkami a vlašskými ořechy.

Ingredience:

středně velká řepa - 2-3 ks.
slepičí vejce - 3 ks.
tvrdý sýr - 200 g
nakládané okurky - 2 ks.
středně velký česnek - 3 c.
zelená cibule - 50 g
sůl - podle chuti
mletý černý pepř - podle chuti
majonéza 73% - 250 g

Vaření:

Řepu pečte v potravinářské fólii asi 1 hodinu, poté ovoce oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle. Vejce uvaříme natvrdo a nakrájíme na kostičky. Do volné mísy nastrouháme sýr na hrubém struhadle. Česnek a zelenou cibulku nakrájíme nadrobno. Totéž by mělo být provedeno s nakládanými okurkami. Do salátové mísy rozložíme červenou řepu, cibuli, česnek, sýr a okurky. Vrch posypeme mletým pepřem a solí. Salát ochutíme majonézou a všechny ingredience důkladně promícháme. Navrch položte zbývající nakrájenou zelenou cibulku.

Nastrouhané vlašské ořechy dodají salátu více sytosti.

Ingredience:

řepa - 1 ks.
tvaroh - 100 g
rajče - 1 ks.
zelená cibule - několik snítek
kopr - malá parta
petržel - několik listů
sezamová semínka - 1 polévková lžíce

Vaření:

Na tento salát je potřeba řepu uvařit v osolené vodě. Řepu nakrájíme na nudličky nebo nastrouháme na korejském struhadle. Umyjte rajče. Osušte a nakrájejte na poloviční kroužky. Zelení (cibule a kopr) důkladně omyjte a nakrájejte. Tvaroh dejte do salátové mísy a rozmačkejte vidličkou. Navrch dejte půlkolečka rajčat, nakrájenou řepu, bylinky, podle chuti dosolte a vše posypte sezamovými semínky. Zbývá vše dobře promíchat, navrch ozdobit lístkem petrželky a můžete podávat.

Ingredience:

Řepné vrcholy - 1 svazek
Mladá cibule - 1 ks.
Česnek - 1-2 z.
Kopr - 1 svazek
Piniové oříšky - 1 hrst
Olivový olej - 2 polévkové lžíce. lžíce
Koření.

Vaření:

Listy řepy důkladně opláchněte, osušte, nakrájejte a vložte do salátové mísy. Česnek, cibuli a kopr nakrájíme a položíme na listy řepy, přidáme koření, olej a dobře promícháme. Podávejte na talířích, posypané piniovými oříšky navrchu. Dobrou chuť!

Ingredience:

řepa - 2 ks.
žampiony (čerstvé nebo zmrazené) - 200 g
cibule - 1 ks.
česnek - 2 s.
koriandr - podle chuti
koriandr - 1 svazek
rostlinný olej 1-2 lžíce. l.
ocet - 0,5 lžičky
sůl, cukr a černý mletý pepř - podle chuti.

Vaření:

Řepu uvaříme a nakrájíme na hrubém struhadle, posypeme octem. Uvařené houby nakrájíme na plátky. Cibuli nakrájíme na kousky a orestujeme do zlatova.

Mnohým se bude líbit, když se část cibule v salátu nakrájí syrová.

Do salátové mísy dejte červenou řepu, nakrájený koriandr a česnek, protlačený lisem na česnek. Smíchejte všechny přísady, přidejte rostlinný olej, sůl, cukr a mletý pepř. Salát necháme odstát.

Ingredience:

řepa - 500 g
brambory - 250 g
česnek - 2-3 z.
majonéza - 5-6 polévkových lžic. l.
hořčice - 2-3 lžičky
moučkový cukr - 1 lžička
koření (sůl a černý pepř, podle chuti).

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek