Saláty z mořských plodů "Sea Cocktail" - zdravé a velmi chutné. Mořský koktejlový salát

Mořské plody dnes již nejsou pochoutkou. Lze je zakoupit celoročně a za přijatelnou cenu téměř v každém supermarketu. Zvláště pokud používáte zmrazené kusy. Takové produkty se stanou základem lahodných mořských koktejlových salátů.

Salát z konzervovaného mořského koktejlu ve slaném nálevu

Ingredience:

• koktejl ve slaném nálevu - půl kila;
• čerstvá střední okurka - 1 ks;
• pórek - 100 g (pouze bílá část);
• velké vejce - 1 ks;
• kefír (mastný) - 3 dezertní lžíce;
• salát a petržel - 1 svazek;
• sůl.

Vaření:

1. Pórek nakrájený na malé kroužky.
2. Vypusťte lák z konzervovaného mořského koktejlu. Část smíchejte s cibulí. Nechte takto 8-9 minut.
3. Lehce rozšlehejte obsah syrového vejce. Pošlete mu pár lžic zbývajícího solného roztoku. Nalijte na suchou pánev a promíchejte stěrkou. Smažte kousky, dokud nezhnědnou.
4. Náhodně nakrájejte okurku a smíchejte s ostatními produkty. Přidejte samotný koktejl bez tekutiny, stejně jako zeleninu natrhanou ručně.

Naplňte pamlsek směsí slaného kefíru a stejného solného roztoku (pár velkých lžic).

Mražený mořský koktejl

Ingredience:

• zmrazené mořské plody - 600 g;
• čerstvé okurky - 2 ks;
• třešeň - 6 - 7 ks;
• vypeckované olivy - 10 ks;
• česnek - několik stroužků;
• listy salátu - 6 ks;
• strouhaný sýr - 2/3 polévkové lžíce;
• sójová omáčka - 2 dezertní lžíce.

Vaření:

1. Nejprve pošlete zmrazené mořské plody na suchou pánev. Za míchání koktejlu počkejte, až se odpaří všechen rozpuštěný led.
2. Teprve poté pošlete na pánev malé množství případného tuku. Smažte na něm různé, dokud nebude vařené.
3. Čerstvou zeleninu nakrájejte náhodně. Salát s miniaturními kolečky cherry rajčat a okurky vypadá obzvláště působivě. Nakrájejte také olivy. Můžete si vybrat varianty s rybí / sýrovou náplní místo kostí.
4. Smíchejte přísady (včetně předem nastrouhaného sýra). Přidejte k nim prolisovaný česnek.

Složení mořských koktejlů se v závislosti na výrobci může výrazně lišit. Obvykle tato směs mořských plodů obsahuje chobotnice, mušle, krevety, ústřice a další měkkýše.

Výhody složení jsou zřejmé, je klasifikován jako nekalorický a velmi hodnotný produkt. Koktejl si po dlouhou dobu zachovává vysoké spotřebitelské vlastnosti.

Koktejl se často prodává zmrazený. Aby byl připraven k použití, stačí jej vložit do vroucí vody a vařit. Pro rychlou přípravu salátů je v prodeji konzervovaná verze na oleji.

Obsah kalorií v mořském produktu je přibližně 84 kcal na 100 gramů.

Recept na salát z mražených mořských plodů

1. Uvařte sáček různých mořských plodů v osolené vodě. Doba vaření - 3-5 minut. Vypusťte vodu, ochlaďte. Vysušte na vlhké utěrce.
2. Vychladlou hmotu vložte do misek, kde se připraví lahodný salát. Přidejte tam koření s octem. Vše dobře promíchejte. Ocet dodá kyselost, obsah dobře marinujte.
3. Čerstvé okurky a peří zelené cibule nakrájíme na kostičky. V případě potřeby můžete dodatečně vzít jakoukoli zeleninu (kopr nebo petržel).
4. Nalijte hojně s jakýmkoli rostlinným olejem. Vytvořte misku z mořských plodů na sklíčku, ozdobte bylinkami.

"Mořský koktejl" - teplý salát s mořskými plody

• konzervovaný mořský talíř - 400 gr;
• strouhaný sýr - 180 g;
• červená cibule;
• 2 polévkové lžíce. l. - majonézová omáčka;
• sůl podle chuti.

Doba vaření: přibližně 40 minut.

Kalorie: 190,1 kcal.

1. Do žáruvzdorných porcovaných salátových misek vložte nakrájenou cibuli na půlkroužky.
2. Na cibuli položte mořský talíř. V případě potřeby osolte, přidejte koření. Pokapejte majonézou.
3. Navrch posypeme sýrem. Pečte v troubě 5-7 minut.
4. Podávejte horké (teplé). Sýr se na povrchu rozpustí. Cibule vyživí směs příjemnou vůní a šťavnatostí.

Salát z mořských plodů na oleji s lososem bez majonézy

• koktejl z mořských plodů v oleji - 350 gr;
• mírně solený losos - 200 g;
• jakýkoli olej na dresink - 2 polévkové lžíce. 1;
• ovoce avokáda;
• směs hořkého a nového koření, sůl;
• semena granátového jablka, zelení.

Doba vaření: půl hodiny.

Kalorie: 193,7 kcal.

1. Oddělte mořské plody od konzervovaného oleje. Vložte je do mísy, kde se bude salát připravovat.
2. Lososa nakrájejte nadrobno, osolte a dejte rybě možnost osolit.
3. Avokádo oloupeme, nakrájíme na kostičky nebo nastrouháme.
4. Všechny ingredience smícháme, dochutíme olejem, dobře promícháme lžící.
5. Vršek salátu posypte semínky granátového jablka a ozdobte bylinkami.
6. Hotové jídlo vypadá velmi reprezentativně a chutně. Semínka z granátového jablka se velmi dobře doplňují s mořským talířem.

Salát s konzervovaným mořským talířem a krabími tyčinkami

Ingredience potřebné na pokrm:

• krabí tyčinky (surimi) - 180 gr;
• rozmanitý mořský koktejl - 380 gr;
• vařená slepičí vejce - 3 ks;
• kukuřice ze sklenice - 3 polévkové lžíce. 1;
• žárovka;
• majonézová omáčka - 60 g;
• sůl dle chuti.

Doba vaření: asi 40 minut.

Kalorie: 118,8 kcal.

1. Nakrájejte oloupané krabí tyčinky. Umístěte je do salátové mísy.
2. K nakrájeným surovinám přidejte mořské plody. V případě potřeby rozemlejte složky mořského koktejlu. Sůl dle chuti.
3. Přidáme uvařenou kukuřici, nadrobno nakrájenou cibuli, vejce.
4. Salát dochutíme solí a majonézou. Vše dobře promíchejte. Položíme sklíčko, ozdobíme plátkem vajíčka a bylinkami.
5. Jídlo z mořských plodů je velmi uspokojivé a zdravé.

Recept na mořské plody se zeleninou a sýrem

Požadované ingredience:

• zmrazený mořský koktejl - 380 gr;
• čerstvá rajčata - 2 ks;
• sladká paprika - 1 ks;
• strouhaný ruský sýr - 3 polévkové lžíce. 1;
• majonézová omáčka na dresink - 3 polévkové lžíce. 1;
• sůl podle chuti.

Čas na přípravu salátu: asi 25 minut.

Kalorie: 147,8 kcal.

Předkrm s lososovým kaviárem a máslem

Potřebné ingredience na salát:

• konzervovaný mořský koktejl - 450 gr;
• lososový kaviár - 30 gr;
• máslo - 60 gr;
• dresinkový olej - 2 polévkové lžíce. 1;
• Krasnodarská rýže - 4 polévkové lžíce. 1;
• sůl podle chuti.

Doba vaření: 40 minut.

Obsah kalorií 157, 1 kcal.

1. Vařte rýži, dokud nebude hotová. Voda, kde se bude rýže vařit, by měla být osolená. Uvařenou rýži zchladíme.
2. Do vychladlé rýže přidejte konzervy, mořské plody, vše promíchejte.
3. Do salátové mísy nastrouháme máslo.
4. Naplňte olejem. Navrch dejte červený kaviár nebo smíchejte s obsahem.
5. V případě potřeby je možné přidat máslo. Můžete tak vařit méně kalorické jídlo bez oleje.

1. Zmrazené mořské plody vařte v předem osolené vodě ne déle než 5-7 minut. Není nutné vařit dlouho, protože ryba může ztvrdnout. Pro rychlejší vychladnutí koktejlu jej můžete opláchnout ve studené vodě.
2. Salát můžete ozdobit libovolnou omáčkou, olejem nebo majonézou.
3. Pro více salátu můžete přidat vařenou rýži. Dobře zdůrazňuje chuť mořského talíře.
4. Pomocí zelených větviček můžete zastínit salátovou mísu a dát jasné akcenty.
5. Mořské plody se dobře hodí s kořením, octem, čerstvou zeleninou.
6. Teplý salát podáváme v samostatných salátových miskách. Obvykle je sýr umístěn uvnitř, pod vlivem tepelného zpracování se roztaví a obalí složky salátu.
7. Bez ohledu na složení koktejlu můžete dodatečně přidat konzervované nebo zmrazené chobotnice, mušle a další mořské plody podle chuti.
8. Někteří kulinářští specialisté, zejména čínská kuchyně, praktikují vaření pokrmů ze zmrazeného mořského koktejlu, aniž by předtím mořské plody uvařili. Pro marinování salátu přidejte různé druhy octa, sójovou omáčku, citrusovou šťávu. Necháme asi půl hodiny louhovat.

Experimentujte, dobrou chuť!

Při přípravě mořských plodů se je snažte kombinovat s co nejjednoduššími ingrediencemi, protože jemná chuť mořských potvůrek je hlavním vrcholem celého pokrmu a neměla by být přehlušena přísadami do dresingu nebo jinými přísadami. Níže budeme analyzovat několik příkladů takových jednoduchých, ale elegantních kombinací v receptech na salát s mořskými plody.

Salát s mořským koktejlem - recept

Tento jednoduchý italský recept vám umožní příznivě zdůraznit chuťové vlastnosti každého mořského života, který tvoří jeho složení. Jako základ salátu si můžete koupit hotový mražený mořský koktejl z nejrůznějších mušlí, krevet, mušlí, chobotnic a dalších.

Ingredience:

• suché bílé víno - 475 ml;
• kuličky pepře - 1 polévková lžíce. lžíce;
• česnek - 3 stroužky;
• vavřínové listy - 2 ks;
• citron - 1 ks;
• mořský koktejl - 2,3 kg;
• mrkev - 65 g;
• sladká cibule - 40 g;
• - 50 g;
• olivový olej - 55 ml;
• hrst petrželových listů;
• - 470 ml;
• oranžová - 1 ks.

Vaření

Připravte si aromatický vývar na vaření mořského života, který se skládá ze suchého bílého vína smíchaného se 2 litry vody, pepře, česneku, vavřínu a citronové šťávy. Vývar přiveďte k varu a uvařte v něm mořský koktejl podle návodu na obalu. Hotové mořské plody vychladíme, pokapeme pomerančovým džusem a olejem, promícháme a dáme na misku. Salát poklademe tenkými proužky cibule, mrkve a celeru s plátky pomeranče (bez blan). Před podáváním posypeme petrželovou natí.

Jednoduchý recept na mořský koktejlový salát v oleji

Ingredience:

• hlávka čínského zelí;
• sladká paprika - 1 ks;
• krabí tyčinky - 45 g;
• mořský koktejl v oleji - 140 g;
• majonéza - 130 ml;
• citronová šťáva - 35 ml;
• stroužek česneku;
• citronová šťáva - 10 ml.

Vaření

Čínské zelí nakrájíme nadrobno. Sladkou papriku rozdělte na tenké proužky. Krabí tyčinky rozvineme a natrháme na tenké proužky. Slijte přebytečný olej z mořského koktejlu a přidejte jej ke zbytku ingrediencí v salátové míse. Smíchejte lžíci scezeného oleje s majonézou, přidejte citronovou šťávu a stroužek česneku rozmačkaný na pastu. Salát dochuťte mořským koktejlem a čínským zelím a ihned podávejte.

Salát s mořským koktejlem a rajčaty

Ingredience:

• mořský koktejl (mražený) - 320 g;
• vejce - 2 ks;
• řapíkatý celer - 1 ks;
• hrst zelené cibule a kopru;
• zakysaná smetana - 35 g;
• čerstvá rajčata - 115 g;
• majonéza - 45 g.

Vaření

Než začnete připravovat zmrazený mořský koktejlový salát, uvařte talíř s mořskými plody podle pokynů na obalu a ochlaďte je. Vejce uvaříme natvrdo a nakrájíme. Nakrájejte najemno i řapíkatý celer. Rajče rozdělte na malé kostičky. Všechny připravené suroviny smícháme dohromady a dochutíme jednoduchou omáčkou ze zakysané smetany a majonézy. Pokrm doplňte bylinkami.

Salát "Mořský koktejl" s krevetami a fenyklem

Ingredience:

Vaření

Fenykl rozdělte na tenké kroužky. To samé udělejte s červenou cibulí. Okurka nakrájená na tenké plátky. Zeleninu nakrájejte a zeleninu ochuťte směsí limetkové šťávy a 50 ml olivového oleje. Do pánve nalijte zbývající olej a rychle na něm orestujte mořské plody: krevety by měly změnit barvu, hřebenatky by měly zhnědnout a chobotnice zbělat. Přidejte mořské plody do zeleninového salátu a odeberte vzorek.

Sada produktů z mořských plodů jsou mražené krevety, mušle, chobotnice a chobotnice. Lze jej zakoupit v mnoha velkých obchodech. Mořská koktejlová jídla jsou prezentována v široké škále, ale nejoblíbenější a nejlehčí možností jsou různé saláty.

Jak udělat lahodný mořský koktejlový salát

Pokud máte nápad příjemně překvapit a chutně nakrmit členy rodiny nebo přátele, pak je lepší uvařit něco neobvyklého. Můžete si například udělat salát s mořským koktejlem, který má originální chuť a nutriční hodnotu. Je to také velmi užitečné pro tělo, štíhlou linii, protože v mořských plodech je spousta vitamínů. Před přípravou různých pokrmů z mraženého mořského koktejlu jej musíte připravit předem. To lze provést dvěma způsoby:

1. Krevety, mušle, chobotnice, chobotnice se vaří ve vroucí vodě po dobu nejvýše tří minut. Vodu osolte, přidejte lavrushku, kuličky pepře.
2. Mořský koktejl do salátů připravíte na dobře rozpálené pánvi se slunečnicovým olejem. Také se nedoporučuje smažit "dary" moře déle než 3-4 minuty, jinak budou chobotnice, chobotnice vypadat jako gumové.

Se zeleninou a sýrem

Salát s mořským koktejlem plus zeleninou a sýrem je velmi chutné, vydatné jídlo, které způsobí bouři pozitivních emocí. K jeho přípravě potřebujete následující ingredience:

• rajčata - 3 ks;
• sýr - 150 g;
• čerstvé okurky - 2 ks;
• mořské plody - půl kilogramu;
• olivy - 12 kusů;
• česnek - několik stroužků;
• listy salátu - 6 ks;
• sójová omáčka - dvě polévkové lžíce

1. Nalijte mořské plody do rozehřáté pánve, počkejte, až se z nich led uvolní.
2. Poté koktejl opečte na oleji, po scezení vody.
3. Rajčata a okurky nakrájejte na kolečka, sýr nakrájejte na struhadle.
4. Česnek rozdrťte pod lisem, smíchejte se sójovou omáčkou.
5. Listy hlávkového salátu pěkně naaranžujeme na talíř, poklademe rajčaty, které je potřeba potřít dresinkem.
6. Další vrstvy: okurky, olivy, sýr, smažené krevety, mušle, chobotnice, chobotnice.
7. Všechny ingredience zalijeme dresinkem, ozdobíme zelení a podáváme.

S čínským zelím

Další dobrou, vydatnou možností je salát z mořských plodů a čínské zelí. Produkty potřebné pro misku:

• Pekingské zelí - 1 kus;
• koktejl - 450 gramů;
• zelené cibule;
• rýže - 2 lžíce. lžíce;
• zakysaná smetana - 2-3 polévkové lžíce;
• mletý černý pepř.

1. Rozmanité vařte nebo smažte na minimálním množství rostlinného oleje.
2. Vařte také rýži.
3. Zatímco vše chladne, je třeba nakrájet čínské zelí nadrobno, pírka zelené cibulky nakrájet nadrobno.
4. Vložte ingredience do jedné hluboké nádoby, nalijte nízkotučnou zakysanou smetanu, pepř, sůl, důkladně promíchejte.
5. Salát s mořským zdravým koktejlem je připraven.

S čerstvou okurkou a vejcem

Můžete zkusit uvařit zajímavé jídlo, které dokonale kombinuje mořské plody, vejce a okurky. Tato chutná a uspokojující svačina se připravuje rychle a snadno. Překvapte svou domácnost ve všední den neobvyklým pokrmem. Požadované ingredience:

• vejce (veverky) - 2 kusy;
• mořští "plazi" - 400 gramů;
• zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce;
• okurky - 2 ks;
• zelená cibule (peří), nasekaná petržel - každá 2 polévkové lžíce;
• citronová šťáva - 1 malá lžíce;
• citronová kůra - část.

Chcete-li připravit salát s mořským koktejlem, musíte dodržovat určitý algoritmus:

1. Vařte mořské plody s citronovou šťávou, přidejte trochu soli.
2. Vodu slijeme, počkáme, až koktejl vychladne, a jeho součásti nakrájíme na kousky.
3. Nakrájíme okurky na velké plátky, bílkoviny nakrájíme na kostky.
4. Do mísy dejte plody moře, vejce, okurky, bylinky, citronovou kůru, zakysanou smetanu a promíchejte.

S rukolou a cherry rajčaty

Pikantní salát z mořského koktejlu v oleji s přídavkem cherry rajčátek a rukoly nenechá nikoho lhostejným. Toto jídlo je ideální pro slavnostní hostinu. Produkty:

• rozmanitý mořský život - 400 g;
• rukola - 150 g;
• cherry rajčata - 10 kusů;
• sýr - 60 gramů;
• česnek - 1 stroužek;
• piniové oříšky - 20 kusů.

Zálivka:

• sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• med - 1 lžička;
• olivový olej - 3 polévkové lžíce;
• citron - 2 plátky.

Postup vaření je následující:

1. Rukolu opláchneme tekoucí vodou, osušíme a v jedné vrstvě dáme na široký plech.
2. Nahoru dejte cherry rajčata, předtím rozpůlená.
3. Smažte různé až do vaření s nasekaným česnekem, položte na rajčata, nahoře s nastrouhaným sýrem.
4. Dresink uděláme smícháním medu, olivového oleje, omáčky, citronu.
5. Okořeníme, posypeme detailními ořechy.

S marinovanými mořskými plody a mořskými řasami

Můžete také vařit mimořádný, ale chutný salát, ve kterém je prostě „moře“ užitečných látek. Na jídlo potřebujeme marinovaný koktejl z mořských plodů, který se prodává téměř v každém supermarketu. Produkty pro "vitamínový" salát:

• mořské řasy - 1 plechovka;
• nakládané krevety, mušle, chobotnice, chobotnice - 350 gramů;
• vypeckované olivy - 1 balení;
• okurky - 2 ks;
• sójová omáčka - 2 polévkové lžíce;
• olivový olej - podle chuti;
• mletý černý pepř.

Proces vaření je velmi jednoduchý:

1. Okurky nakrájené na malé kousky, smíchejte je se sadou mořských plodů, zelím, olivami (tekutinu předem vypusťte).
2. Pro lahodný, voňavý dresink je třeba kombinovat nerafinovaný olivový olej, omáčku, černý pepř.
3. Přidejte ji do salátu, opatrně rozdělte.
4. Před podáváním můžete hotové jídlo ozdobit olivami, bylinkami.

Velmi jednoduchý a lahodný recept s kukuřicí a majonézou

Recept na jídlo, které bude jasným a svěžím doplňkem vašeho každodenního jídla, zahrnuje nejen mořský talíř, ale také mnoho dalších lahodných ingrediencí. Pro vaření potřebujeme následující produkty:

• vařená vejce - 3 kusy;
• konzervovaná kukuřice - konzervy;
• rajčata - 3 ks;
• sada mořských plodů - půl kila;
• majonéza;
• zelenina.

1. Rozmanité se nalije do hrnce, nalije se horkou vodou. Přiveďte k varu a poté vařte tři až čtyři minuty.
2. Současně můžete vařit vejce.
3. Vezmeme nádobu na jídlo, nalijeme do ní kukuřici, nakrájená vejce, mořský koktejl, nakrájená rajčata.
4. Pokrm dochutíme malým množstvím majonézy.
5. Ozdobte nasekanými čerstvými bylinkami, ochuťte.

Teplý salát z mraženého mořského koktejlu se smetanou

Neobvykle chutný a originální teplý salát s mořským životem se připravuje jak na pánvi, tak v pomalém hrnci. Pokud budete postupovat podle receptu, bude to šťavnaté a chutné s jakoukoli možností vaření. Seznam ingrediencí:

• sada se zmrazenými mořskými plody - 600 gramů;
• smetana - 150 ml;
• cibule - 1 kus;
• česnek - 3 stroužky;
• olivový olej - 3 polévkové lžíce. l.;
• sójová omáčka - 3 polévkové lžíce. l.

1. Předem rozmražené mušle, krevety, chobotnice a chobotnice se smaží na pánvi s olivovým olejem.
2. Přidejte nadrobno nakrájený česnek, cibuli, opékejte další tři až čtyři minuty.
3. Do budoucího jídla přidejte smetanu, omáčku, sůl, pepř.
4. Všechny produkty smícháme, na středním plameni dusíme asi pět minut (hlídáme, aby se smetana nevyvařila).
5. Teplý salát je připraven k jídlu.
6. Jako příloha se nejlépe podává rýže.

Mořský salát s chobotnicí, krevetami a krabími tyčinkami

Salát z mořských plodů lze vždy doplnit krabími tyčinkami, protože taková kombinace chuť nezkazí, spíše naopak. Lehký, šíleně chutný pokrm se připravuje velmi rychle. Musíte se zásobit těmito produkty:

• krabí tyčinky - 350 gramů;
• různé mořské plody - 400 g;
• vejce - 3 kusy;
• cibule - 1 ks;
• citronová šťáva;
• cukr - 1 lžička;
• majonéza.

1. Nejprve musíte vařit mušle, krevety, chobotnice.
2. Nakrájejte je na malé kousky.
3. Uvařená vejce nastrouháme, krabí tyčinky nakrájíme na kostičky.
4. Cibule by měla být marinovaná s citronovou šťávou, solí, cukrem. Bude to velmi chutné!
5. Všechny produkty smícháme, dochutíme majonézou.
6. Zdobíme různými zelenými, krabími tyčinkami, před podáváním trochu vychladíme. Dobrou chuť!