Saláty z čerstvého zelí: velmi chutné a zdravé salátové recepty s fotografiemi. Úžasně chutné a jednoduché zelné saláty

Zelí je lehká, lahodná zelenina, která zlepšuje chuť pouze ve spojení s některým ovocem, bobulemi a zeleninou. Skvěle ji doplní i drůbež, masné výrobky a uzeniny. Nejlepší jídla byla vynalezena z jednoduchých, ale účinných produktů, zelí je jedním z nich. Chcete znát ty nejchutnější recepty? Přečtěte si tuto stránku pozorněji.

Recept první: Petrželový salát

Jednoduchý, chutný a cenově dostupný salát, který se dá rychle připravit a jíst pozdě večer, protože neškodí postavě. Co může být jednodušší než nakrájet zelí a zelí a pak dochutit kapkou oleje? Vyzkoušejte a vychutnejte si chuť!

Budeme potřebovat:

• 400 g zelí;
• 10 ml. ocet;
• 20 gramů petrželky;
• 1 sl. sůl;
• ½ lžičky Černý pepř.

Vaření:

1. Zelí nakrájíme nadrobno, posypeme solí, zalijeme kapkou octa;
2. Po několika minutách směs rozetřete dřevěnou lžící nebo špachtlí;
3. Petrželku opláchněte, dobře osušte. Nakrájet na malé kousky.
4. Do zelí přidáme petržel, černý pepř, olej;
5. Ingredience smícháme, dochutíme solí podle chuti. Zelný salát je připraven!

Recept druhý: Salát se sušenými švestkami

Na lahodnou, šťavnatou, sladkou chuť tohoto salátu budete dlouho vzpomínat, pouze pokud ho samozřejmě nevaříte příliš často. Ingredience jsou jednoduché a nevyžadují potíže při vaření, stačí nakrájet a poté smíchat všechny produkty. Pokračujte a přidejte své ingredience, změňte recept a hrajte si s chutí.

Budeme potřebovat:

• 385 gramů zelí;
• 55 gramů mrkve;
• 1 lžička Sahara;
• 100 g švestek;
• 2 polévkové lžíce citronová šťáva.

Vaření:

1. Nejprve je třeba vytřídit sušené švestky, lépe opláchnout, namočit do vroucí vody, aby nabobtnaly. Poté musíte odstranit kosti z buničiny a nakrájet na tenké plátky;
2. Zelí nakrájejte, posypte krystalovým cukrem, dobře ho třete v dlaních, dokud se neobjeví šťáva, pak vymačkejte;
3. Mrkev nastrouhejte, ale nejprve omyjte, oloupejte slupku;
4. Nyní zbývá sbírat salát z bílého zelí. K hlavní složce přidejte mrkev, sušené švestky, vše promíchejte, přidejte citronovou šťávu. Připraveno!

Recept třetí: Kmínový salát

Lahodný zelný salát s ovocnou příchutí potěší mlsouny i děti. Pokud nevíte, jak přimět své dítě jíst zdravou zeleninu, vezměte na vědomí tento recept. Je úžasně jemný, šťavnatý a voňavý.

Budeme potřebovat:

• 385 gramů mladého zelí;
• 1 lžička kmín;
• 50 ml šťávy z bobulí;
• 3 polévkové lžíce lžíci limetkového medu.

Vaření:

1. Zelí nakrájíme nadrobno, posypeme kmínem. Pak vezmeme váleček, kuchyňské kladívko nebo šťouchadlo na brambory – dobře umeleme do měkka. Více. Čím křehčí bude salát. Výsledná šťáva se vypustí;
2. Nalijte šťávu z bobulí, nechte půl hodiny nasáknout;
3. Přidejte med, promíchejte. To je vše!

Recept čtvrtý: Salát s ořechy a jablky

Další skvělý recept pro vybíravé děti a dospělé mlsouny. Sladké ovoce v kombinaci se zelím dodává salátu úžasnou chuť, jemné aroma citrusových plodů a mírná kyselost mu dodávají šik. Zkuste to, musí se vám to líbit!

Budeme potřebovat:

• 385 gramů zelí;
• 180 gramů jablek;
• 95 gramů jader vlašských ořechů;
• 2 polévkové lžíce citronová šťáva;
• 1 lžička Sahara;
• 1/2 lžičky skořice;
• Sůl.

Vaření:

1. Nejprve musíte zelí nakrájet najemno, rozdrtit pro křehkost;
2. Poté nakrájíme na proužky oloupaná jablka;
3. Ořechy smažte na rozpálené pánvi, ale bez tuku. Rozdrťte je trochu;
4. Do zelí přidejte ořechy (2/3) se skořicí, přidejte tam jablka, promíchejte přísady;
5. Salátovou směs dochutíme citronovou šťávou. Posypte cukrem;
6. Při podávání posypte zbytkem ořechů.

Recept pátý: Salát s jablky a mrkví

Jednoduchý, šťavnatý a lahodný salát je tím nejlepším začátkem rána nebo koncem náročného dne. Sladkost a svěžest povzbudí, dodá sílu a poskytne pohodlí v žaludku. A lehkost tohoto jídla vám umožňuje používat jej jako dietu, aniž byste se museli ohlížet na kalorie.

Budeme potřebovat:

• 375 gramů zelí;
• 85 gramů mrkve;
• 130 gramů sladkých jablek;
• 1 st. l. ocet;
• Sůl a cukr - podle chuti.

Vaření:

1. Zelí nakrájejte velmi jemně, rozdrťte v rukou;
2. Mrkev omyjte, odřízněte kůži, nakrájejte na tenké proužky;
3. Jablka omyjeme, oloupeme slupku. Odstraňte semena a jádro. Nakrájejte na proužky;
4. Všechny ingredience smícháme se solí a octem. Podle chuti přidáme krystalový cukr.

Recept šest: Salát s jablky a celerem

Tento voňavý salát jistě ocení ti, kteří dávají přednost obnově své postavy pomocí diet. Celer má však vlastnosti spalování tuků, stejně jako samotné zelí. A jablka docela dobře uspokojují hlad a „klamou“ mozek malým množstvím glukózy. A jako jednoduchá lehká večeře je tento salát moc dobrý.

Budeme potřebovat:

• 390 gramů zelí;
• 45 gramů řapíkatého celeru;
• 120 gramů jablek;
• 40 ml 3% octa;
• 2 lžičky Sahara;
• Sůl.

Vaření:

1. Zelí nakrájíme nadrobno, osolíme, trochu třeme, dokud nevznikne šťáva. Vytlačte tekutinu;
2. Jablka omyjeme, oloupeme. Odstraňte jádro, nakrájejte na plátky;
3. Celer nakrájejte na proužky;
4. Všechny ingredience smícháme, přidáme krystalový cukr s octem.

Recept sedm: Salát s jablky a rajčaty

Šťavnatý, vydatný, neuvěřitelně jemný salát je ideální jako lehká večeře. Pokud není čas na dlouhé vaření, takový recept vám jistě pomůže a váš domov bude plný a spokojený.

Budeme potřebovat:

• 240 gramů čerstvého zelí;
• 90 gramů rajčat;
• 130 gramů sladkých jablek;
• 45 gramů červené sladké cibule;
• 55 ml nevyčištěné jablečné šťávy;
• 3 ml citronové šťávy;
• Sůl.
• 2 lžičky Sahara.

Vaření:

1. Zelí je třeba nakrájet na menší kousky a poté potřít solí nebo utlouct;
2. Rajčata opláchněte, nakrájejte na kostky;
3. Udělejte totéž s jablky, nejprve odstraňte semínka a odřízněte slupku;
4. Oloupejte cibuli, opláchněte, nakrájejte na kostičky;
5. Přidejte všechny ingredience do mísy, zalijte salát jablečnou šťávou, nechte trochu vařit;
6. Přidejte špetku cukru, kapku citronové šťávy, ingredience promíchejte. Připraveno!

Recept osm: Salát s červeným zelím, křenem a okurkou

Na rozdíl od předchozích jemných salátů má tento silný mužný charakter a pikantní chuť křenu. Pokud máte rádi pikantní zeleninu, pak ji rozhodně vařte. Vezměte prosím na vědomí, že množství horkých surovin lze změnit.

Budeme potřebovat:

• 175 gramů bílého zelí;
• 175 gramů červeného zelí;
• 1 střední mrkev;
• 2 čerstvé okurky;
• 40 gramů přírodního křenu;
• 10 ml. ocet;
• 2 lžičky Sahara;
• 2 lžičky sůl;
• 5 polévkových lžic rostlinné oleje;
• ½ šálku slunečnicových semínek;
• ½ lžičky mletý bílý pepř.

Vaření:

1. Vytřiďte všechno zelí, nakrájejte menší;
2. Mrkev omyjeme, oloupeme, nastrouháme na jemném struhadle;
3. Okurku opláchněte, odřízněte slupku, nakrájejte na proužky;
4. Smíchejte zeleninu dohromady, abyste spojili chutě;
5. Oloupejte semena, zapalte pro chuť na suché pánvi;
6. Po očištění nastrouháme křen;
7. Křen smícháme s octem, cukrem a máslem. Touto směsí nalijte zbytek ingrediencí;
8. Dochuťte celou kompozici solí a pepřem;
9. Těsně před podáváním pokrm posypeme opraženými semínky.

Jednou z nejužitečnějších a nejoblíbenějších zelenin je zelí různých druhů. Připravuje se z něj spousta chutných, lehkých a lahodných pokrmů. Čerstvá mladá hlávka zelí se často používá k vytváření vitamínových salátů: škála zajímavých receptů je velmi široká.

Jak udělat salát z čerstvého zelí

Jednou z nejoblíbenějších příloh je zelný salát různých odrůd. Svačina je ideálně kombinována s masovými a rybími pokrmy, používá se jako nezávislá nízkokalorická svačina. Jak udělat zelný salát? Existuje mnoho způsobů, jak vařit bílou, červenou, barevnou zeleninu. Taková jídla zaberou minimum času a produktů a výsledkem je „olíznete si prsty“.

Lehká svačina se připravuje s mrkví, okurkami, rajčaty, vejci, kukuřicí, klobásou, kuřecím masem, krabími tyčinkami, fazolemi a dalšími přísadami. Pokrmy jsou ochuceny majonézou, zakysanou smetanou, octem, citronovou šťávou, rostlinným olejem. Před přípravou salátu z čerstvého mladého zelí si musíte koupit potřebné ingredience, které jsou k dispozici v každém obchodě s potravinami.

recepty na zelný salát

Pokud si začínající kuchař neví rady se zelným salátem nebo si zkušená hostitelka chce zpestřit denní menu, pak je z čeho vybírat. Níže je uveden seznam oblíbených metod pro přípravu všestranného, ​​uspokojujícího občerstvení pro celou rodinu. Zbývá jen vybrat si krok za krokem recept na zelný salát a začít vytvářet pochoutky.

S mrkví

Velmi jednoduchý, lehký a chutný kapustový salát s mrkví je skvělou variantou pro ty, kteří se teprve učí vařit. Zeleninový předkrm se zalije malým množstvím slunečnicového oleje nebo citronové šťávy (lze nahradit klasickým nebo jablečným octem). Taková příloha skvěle doplní večeři z masa nebo ryb. K přípravě jídla budete potřebovat minimální sadu komponent.

Ingredience:

• bílá vidlička - 300 gramů;
• cibule - ½ dílu;
• mrkev - 2 ks;
• citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. l.;
• rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. l.;
• sůl, cukr - každý ½ lžičky;
• černý pepř - podle chuti.

Způsob vaření:

1. Hlavní produkt je nakrájený na tenké plátky ostrým nožem. Hmota se rozloží do hluboké nádoby, posype solí a rozdrtí rukama, aby se objevila šťáva.
2. Mrkev se naseká na hrubém struhadle, polovina cibule se nakrájí na půlkroužky. Veškerá zelenina je smíchána, aby vznikl sortiment, jako na fotografii.
3. Následuje dresink: smícháme citronovou šťávu, cukr, máslo, sůl a pepř. Svačina se nalije s výslednou kompozicí, promíchá se.
4. Miska by měla být marinována po dobu 20 minut.
5. Instantní salát zelí je připraven!

S octem

Další dobrou variantou přílohy je salát z čerstvého zelí s octem. Předkrm je rychle připravený doma, je velmi chutný, křupavý. Toto jídlo obsahuje čerstvou zeleninu, takže je velmi zdravé pro dospělé i děti. Připravuje se lehký salát z červeného zelí a další zeleniny. Obloha je ochucena obyčejným stolním nebo jablečným octem.

Ingredience:

• cibule - 1 hlava;
• řepa - 1 ks;
• červená vidlička - 1 ks;
• mrkev - 1 ks;
• ocet - 1 polévková lžíce. l.;
• bylinky, sůl, pepř - podle chuti.

Způsob vaření:

1. Zelenina se nakrájí na proužky. Vše je umístěno v hluboké nádobě.
2. Poté zelí, řepu, mrkev, cibuli osolíme, opepříme a dochutíme octem.
3. Do ozdoby se přidá nakrájená zelenina, promíchá se a podává se na stůl (foto připojeno).
4. Zelný salát se hodí ke každému druhu masa.

Z mladého zelí

Následující originální recept dobře zapadne do svátečního jídelníčku nebo každodenního jídelníčku. Jarní dietní zelný salát pro hubnutí je velmi rychle hotový, nevyžaduje speciální kulinářské znalosti k jeho vytvoření. Složení pokrmu lze nazvat neobvyklým, protože hlavní zelenina je doplněna sušeným ovocem, bobulemi a citrusy. Zbývá koupit potřebné produkty a začít vařit.

Ingredience:

• mladé bílé zelí - 1 vidlička;
• mrkev - 4 ks;
• oranžová - 1 ks;
• sušené meruňky - 100 g;
• sušené třešně - 30 g;
• brusinky - 200 g;
• med - 2 polévkové lžíce. l.;
• zelený čaj s jasmínem - 1 lžička;
• sůl.

Způsob vaření:

1. Čaj se uvaří, 5 minut louhuje, přefiltruje. Nápoj je naplněn třešněmi, sušenými meruňkami (nechte půl hodiny).
2. Třešně vypeckujeme, sušené meruňky nakrájíme na kousky.
3. Kůže pomeranče se odstraní struhadlem a smíchá se s medem. Z dužiny se vymačká šťáva.
4. Brusinky jsou rozemlety přes síto (nebo rozdrceny mixérem) v kombinaci s citrusovou šťávou.
5. Mrkev se nakrájí na proužky, nalije se pomerančovo-brusinkovou směsí a nechá se 30 minut vyluhovat v lednici.
6. Zelí se nakrájí na tenké nudličky, osolí, smíchá se zbytkem ingrediencí.
7. Obloha je ochucena medem a pomerančovou kůrou.

s okurkami

Tradičním letním receptem na vitamínovou svačinku je salát z čerstvého zelí a okurky. Ukazuje se chutné, velmi voňavé a lehké pro tělo. Zeleninový salát je nejlepší konzumovat čerstvě připravený, za den už nebude tak chutný a křupavý. Jako dresink byste měli použít slunečnicový olej a citronovou šťávu. Minimum komponentů poskytne maximum chuťových požitků.

Ingredience:

• bílá mladá zelenina - 300 g;
• cibule - 1 hlava;
• okurky - 2 ks;
• citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l.;
• nerafinovaný slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce. l.;
• zelenina (petržel, koriandr, kopr);
• sůl.

Způsob vaření:

1. Hlavní složka se naseká ostrým nožem na brčka.
2. Zelí je mírně osolené, jemně promačkáváme rukama, dokud nepustí šťávu.
3. Oloupaná cibule, okurky jsou nakrájeny na poloviční kroužky v kombinaci s bílou zeleninou.
4. Produkty se nalijí citronovou šťávou, olejem, smíchají.
5. Miska je zdobena zelení, podávaná u stolu.

Na zimu

V chladném období nikdo neodmítne vychutnat si křupavou lahodnou přílohu. Často se připravuje kořeněná zelenina na korejský způsob, oblíbená je i čínská metoda. Zimní zelný salát si můžete vyrobit podle jednoduchého receptu. Zelenina s červenou hlavou ve sklenicích vypadá jasně, atraktivně a chutně. Velmi dobře se hodí k mnoha potravinám, jako jsou jablka. Zimní sklizeň bude křupavá, pikantní a zdravá.

Ingredience:

• kultura červenohlavá - 700 g;
• zelená jablka - 120 g;
• cibule - 2 hlavy;
• kořen křenu - 10 g;
• ocet - 2 polévkové lžíce. l.;
• skořice, sůl - podle chuti;
• lavrushka, hřebíček, pepř - každý po 3 kusech.

Způsob vaření:

1. Hlavní produkt je tence nakrájen nebo třen na speciálním struhadle.
2. Jablka jsou oloupaná, semena, nakrájená na proužky.
3. Kořen křenu je rozdrcen jemným struhadlem.
4. Cibule se nakrájí na poloviční kroužky.
5. Olej se nalije do pánve, zahřeje se. Solené zelí se trochu dusí na mírném ohni.
6. K tomu se přidávají jablka, křen, cibule, koření. Miska se přivede k varu.
7. Poté, co se zelenina vyjme ze sporáku, smíchá se s octem a rozloží do skleněných nádob.
8. Obrobek se sterilizuje pod zakrytými kryty po dobu 40 minut při teplotě 100°C.
9. Nádoba na svačinu se sroluje. Chladí vzhůru nohama.
10. Zimní pikantní salát, jako na fotografii v kulinářských časopisech, je připraven.

S paprikou

Existují druhy svačin, které jsou nezbytné pro posílení imunity, udržení krásné postavy a celkového tónu. Například čerstvý zelný salát s paprikou bude dobrým „lékem“ proti beri-beri v chladném období. Na jídlo potřebujete malé množství jídla a velmi málo volného času. Výsledkem je šťavnatá, křupavá a chutná příloha.

Ingredience:

• bílá zelenina - 400 g;
• čerstvá rajčata - 200 g;
• Bulharský salátový pepř - 200 g;
• stolní hořčice - 1 lžička;
• slunečnicový olej - 3 polévkové lžíce. l.;
• ocet - 1 lžička;
• granulovaný cukr - 1 lžička;
• sůl, bylinky - podle chuti.

Způsob vaření:

1. Zelí se nastrouhá najemno. Z rajčat se zbaví slupky, nakrájí se na kolečka.
2. Bulharský pepř je zbaven semen, nakrájený na kroužky.
3. Komponenty jsou spojeny v jedné misce.
4. Salát se obléká směsí soli, rostlinného oleje, hořčice, cukru a octa. Dobře se mísí.
5. Miska je zdobena snítkami kopru, podávanými u stolu.

Z bílého zelí

Ingredience:

• hlavní produkt - 1 hlava;
• rajčata - 1 ks;
• okurka - 1 ks;
• petržel, zelená cibule - každý jeden svazek;
• rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l.;
• sůl pepř.

Způsob vaření:

1. Hlavní složka je nakrájena na tenké proužky.
2. Okurka, rajče nakrájíme na půl kolečka.
3. Cibule, petrželka nakrájená nadrobno.
4. Produkty musí být ochuceny rostlinným olejem, solí, pepřem a promíchány.
5. Salát z čerstvého bílého zelí je připraven.

Klobása

Pokud je touha překvapit a potěšit své blízké něčím chutným, pak je zelný salát s klobásou velmi dobrou volbou. Předkrm je velmi jednoduchý na přípravu, tento proces zabere 10-15 minut. Pokrm zdařile kombinuje šťavnatost pekingského zelí, sytost klobásy, hrášku a výživný majonézový dresink s česnekem. Neobvyklé lahůdky potěší hosty a budou si na ně dlouho vzpomínat.

Ingredience:

• Pekingský druh zeleniny - 1 vidlička;
• konzervovaný zelený hrášek - 200 g;
• uzená klobása (například podávaná) - 200 g;
• česnek - 2 stroužky;
• vejce - 2 ks;
• majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• zelenina, sůl - podle chuti.

Způsob vaření:

1. Hlavní produkt se nařeže na proužky nebo se ručně trhá na velké kusy.
2. Klobása se nakrájí na tenké proužky, vařená vejce - na kostky. Zelení se drolí.
3. Komponenty se nalijí do salátové mísy, přidá se k nim hrášek.
4. Udělá se česneková omáčka s majonézou, salát se okoření, osolí a dobře promíchá.

s jablkem

Další neobvyklou možností občerstvení je rychlý salát ze zelí a jablek. K přípravě neobvyklého občerstvení se používá zelenina s červenou hlavou, jablka, ořechy, tvrdý sýr a med. Všechny složky pokrmu jsou jemně a harmonicky vzájemně kombinovány a vytvářejí speciální paletu chutí. Salát ze sladkého a kyselého zelí je žádoucí trvat na chladném místě po dobu 20 minut.

Ingredience:

• zelenina s červenou hlavou - 450 g;
• jablka - 1 ks;
• celer - 2 stonky;
• sýr - 100 g;
• mrkev - 2 ks;
• různé ořechy - 150 g;
• olivový olej - 6 lžic. l.;
• tekutý med - 1 polévková lžíce. l.;
• pomerančový džus (přírodní) - 5 polévkových lžic. lžíce;
• sůl, pepř - podle chuti.

Způsob vaření:

1. Vidličky na zelí jsou nakrájené nadrobno. Nakrájená zelenina je osolená, mírně rozdrcená ručně.
2. Mrkev se otře hrubým struhadlem, jablko se nakrájí na tenké plátky.
3. Celer se očistí od tvrdých vláken, jemně naseká.
4. Zelenina a ovoce jsou smíchány, rozloženy do hluboké mísy.
5. Dresink je vyroben: musíte kombinovat med, pomerančový džus a olej.
6. Salát se nalije marinádou, osolí se, přidá se pepř. Hmota se musí promíchat.
7. Nádoba s občerstvením je pokryta talířkem a odeslána do chladničky po dobu 20 minut.
8. Sýr se nakrájí na kostičky, ořechy se rozdrtí nožem. Ingredience se přidávají do slané přílohy.

s kukuřicí

Šťavnatý, chutný salát z čerstvého zelí a kukuřice je ideální přílohou téměř ke každému pokrmu, zejména k masu. Výroba takového předkrmu nebude trvat déle než 20 minut. Lehký, jednoduchý pamlsek s bílou zeleninou, mrkví, kukuřicí a lahodným dresinkem úspěšně zpestří nudný každodenní jídelníček. Recept na zelný salát se vyplatí jednou vyzkoušet, abyste jej později mohli použít mnohokrát.

Ingredience:

• mrkev - 1 ks;
• konzervovaná kukuřice - 1 plechovka;
• bílá vidlička - 1 ks;
• citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l.;
• česnek - 2 zuby;
• rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.;
• sůl pepř;
• zelenina.

Způsob vaření:

1. Hlavní produkt je nakrájený na tenké plátky, posypaný solí, lehce stlačený rukama.
2. Mrkev se naseká na struhadle v kombinaci se zelím.
3. Z kukuřice se vypustí tekutina, přísada se přidá k zelenině.
4. Zálivka je následující: citronová šťáva + olej + nasekaný česnek + černý pepř.
5. Přidejte marinádu k předkrmu, vše důkladně promíchejte, ozdobte bylinkami - a jídlo je hotové.

Lahodné zelné saláty - tajemství vaření

Než si připravíte zelný salát, musíte se seznámit s funkcemi vytváření přílohy. Existuje několik jednoduchých kulinářských tajemství pro dokonalé občerstvení:

1. Čím tenčí je zelí nakrájené, tím šťavnatější a chutnější bude předkrm.
2. Zeleninu je vhodné vždy namlít se solí, ale opatrně, aby se salát neukázal přesušený jako „hadr“.
3. Saláty z čerstvého zelí je vhodné dochutit trochou citronové šťávy, stolním nebo jablečným octem. Pokrm získá neobvyklou kyselou chuť.

Video

Moderní kuchyni si prostě nelze představit bez zelí, které si zaslouženě vydobylo své místo v polévkách, předkrmech a salátech. Přes obrovskou rozmanitost odrůd zelí jsou květák, červené zelí, růžičková kapusta, Peking, Savoy, kedlubny a brokolice stále velmi oblíbené na našich pultech a pultech tržnic. Ale s bílým zelím se nikdo nemůže srovnávat.

Byla to ona, kdo nahradila hlavní složku tohoto výběru receptů na zelný salát, který je prezentován širokou škálou dresinků ze zakysané smetany, majonézy a samozřejmě rostlinného oleje.

Recept na salát z korejského zelí

Tento zelný salát je pikantní a šťavnatý, barevný designem i složením, jednoduchý na přípravu. Tento pikantní zelný salát vydrží v lednici několik dní.

Chcete-li připravit salát z pikantního zelí "v korejštině", potřebujete:

Čerstvé zelí, sladká paprika, mrkev, okurka, cibule, česnek, rostlinný olej, ocet nebo citronová šťáva, cukr, sójová omáčka, feferonka.

Jednoduchý recept na zelný salát

Jedná se o skutečně svěží, lehký zeleninový salát z čerstvého zelí s mírně nakyslou chutí díky citrónové šťávě a šťavnatým díky jablku. Nechť salát není slavnostní, ale vždy může být krásně zdobený a podávaný u stolu.

K přípravě nejjednoduššího salátu z čerstvého zelí budete potřebovat:

Zelí, mrkev, jablko, kopr, zelená cibule, sůl, cukr, citronová šťáva, olivový nebo slunečnicový olej, směs paprik.

Zelný salát s celerem a jablky

Kapustový salát s celerem a jablkem je nejen chutný, ale i zdravý. Jablko dodá salátu extra šťavnatost.

Jedná se skutečně o recept na jarní salát, který vás při jídle zasytí, doplní vitamíny ztracené během zimy a vůbec neuškodí vašemu zdraví.

Chcete-li připravit zelný salát s celerem a jablkem, které potřebujete:

Bílé zelí, sladkokyselé jablko, řapíkatý celer, kopr, rostlinný olej, sůl, čerstvě mletý pepř, cukr.

Čerstvé zelí je opravdovým prasátkem vitamínu C. Celkem sto gramů obsahuje asi 60 % denní potřeby tohoto vitamínu pro dospělého člověka. Zelí uchovává všechny své prospěšné vlastnosti po dobu 7-8 měsíců. Kysané zelí, obsahující až 90 % benefitů čerstvého, se přitom lépe skladuje.

Takový salát se také nazývá gruzínský pro granátové jablko ve svém složení.
Tento kapustový salát je lehký, chutný, vitamínový a originální.

Chcete-li připravit zelný salát s vlašskými ořechy a granátovým jablkem, potřebujete:

Bílé zelí, vařená řepa, citron, cibule, granátové jablko, vlašské ořechy, rostlinný olej, sůl, cukr, mletý černý pepř.

recept na salát z čerstvého zelí

Tento salát z čerstvého zelí je vybíjející, dietní, nízkokalorický, chutný a zdravý, měl by podpořit tělo po svátcích. Jsem si jistá, že ji ocení každý, tím spíše, že se připravuje velmi rychle a jednoduše a pro suroviny téměř nemusíte chodit do obchodu - většinu surovin má každá hospodyňka po ruce.

Chcete-li připravit dietní salát z čerstvého zelí, budete potřebovat:

Bílé zelí, vařená řepa, citron, cibule, rostlinný olej, sůl, cukr, mletý černý pepř

Bílé zelí má nízký obsah kalorií - 30 kalorií na 100 gramů produktu. V kombinaci s bohatou sadou vitamínů a biologicky hodnotných látek jej lze využít ve výživě lidí s nadváhou, obezitou, aterosklerózou. Zelí svým velkým objemem působí dojmem sytosti s velmi nízkým obsahem kalorií v jídle.

Recept na zelný salát s krabími tyčinkami a okurkou

Recept na salát s krabími tyčinkami, zelím a okurkou je sám o sobě velmi jednoduchý a svěží, hlavní je nebát se hledat nové kombinace a chutě.

Tato verze zelného salátu, kromě svěžesti, kterou dává samotné zelí a okurka, má také takovou kvalitu, jako je sytost, a to vše díky přidání krabích tyčinek do složení hlavních složek salátu. Každopádně napoprvé to vždy vypadá nesmírně originálně, no, chutná to nezvykle.

Chcete-li připravit zelný salát s krabími tyčinkami a okurkou, potřebujete:

Krabí tyčinky, vejce, okurka, cibule, zelí, majonéza nebo jogurt bez přísad podle chuti, kopr, sůl, pepř.

Salát se zelím a pomeranči - další verze zelného salátu. Aby salát dodal šťavnatosti, přidejte jablko a celer nám pomůže očistit tělo od všeho nepotřebného. Pomeranč dodává tomuto salátu barvu a chuť.

K přípravě salátu se zelím a pomeranči budete potřebovat:

Zelí, řapíkatý celer, pomeranč, jablko, kopr, citronová šťáva, cukr, sůl, pepř, olivový olej na zálivku

Salát z čerstvého zelí s mrkví, kukuřicí, celerem

Tato verze salátu coleslaw je vyrobena z kukuřice a mého oblíbeného a velmi zdravého celeru.

Šťavnatý, chutný, čerstvý a velmi zdravý salát? ve kterém se zamilujete do první lžičky!

Chcete-li připravit zelný salát s mrkví, kukuřicí a celerem, které potřebujete:

Čerstvé zelí, konzervovaná kukuřice, řapíkatý celer, jablko, mrkev, petržel, sůl, pepř, cukr, olivový olej

Pekingské zelí je užitečné v tom, že zlepšuje imunitu a při neustálém používání chrání tělo před infekčními chorobami, což je zvláště důležité v zimě a na jaře. V případě potřeby pomůže zelí s otoky, protože. pomáhá zbavit se přebytečné tekutiny z těla. I když je v „Pekingu“ méně vitaminu C než v bílém zelí, ale mnohem více vitaminů skupiny A a B. Odborníci na výživu doporučují jíst toto zelí při hubnutí - obsah kalorií je pouze 16 kcal.

Recept na salát ze zelí, ředkvičky a celeru

Samotný tento salát může být velmi zdravou snídaní, zvláště pokud nepoužíváte majonézu. Salát také skvěle funguje jako zdravá příloha ke smaženému masu nebo kousku kuřecích prsou. V této kombinaci - je to prostě ideální snídaně nebo večeře pro vaše tělo.

V tomto zelném salátu jsou všechny ingredience velmi organicky nakombinované, které se navzájem vůbec nenarušují.

K přípravě salátu ze zelí, ředkvičky a celeru budete potřebovat:

Bílé zelí, ředkvičky, celer, cibule, sůl, mletý černý pepř, majonéza nebo zakysaná smetana

Jarní zeleninový zelný salát s okurkou

Jedna z nejjednodušších možností výroby čerstvého zelí a okurkového salátu. V kombinaci s čerstvou okurkou, která tomuto zelnému salátu dodává lehkost a svěžest, a jablkem, které dodává kyselost a šťavnatost, se nám zelí odhaluje novým způsobem. Tento salát lze bezpečně dochutit rostlinným olejem, přesto doporučuji použít majonézu se zakysanou smetanou.

Na zeleninový salát ze zelí s okurkou potřebujete:

Čerstvé zelí, jablko, čerstvá okurka, cibule, zakysaná smetana, majonéza, kopr nebo petržel, sůl, mletý černý pepř

Recept na salát s čerstvým zelím a uzenou klobásou Lakomka

Salát se připravuje velmi rychle z dostupných produktů. Uzená klobása dodává zelnému salátu nevšednost a originalitu, která je na první pohled jednoduchá.

Chcete-li připravit zelný salát s klobásou, kterou potřebujete:

Zelí, uzená nebo uzená klobása, mrkev, konzervovaný zelený hrášek, zelená cibule, majonéza, sůl, mletý černý pepř

Salát z mladého zelí se zeleninou "květen"

Tento kapustový salát je tak snadný (a to nejen na přípravu), že si ho klidně můžete dát k večeři místo této večeře při dietě. Nebo místo toho na oběd, no, někdo spolu, s přílohou.
Aby měl salát z čerstvého zelí se zeleninou jasnější a sytější chuť, doporučuji přidat trochu cukru.

Chcete-li připravit salát z mladého zelí se zeleninou, budete potřebovat:

Zelí, rajče, okurka, kopr, petržel, olivový olej, ocet, cukr, sůl, černý pepř.

Tento kapustový salát s okurkami je nejen čerstvý, ale také dostatečně zasytí, aby zahnal hlad a vychutnal si jídlo v horkém počasí. Při podávání za studena v teple je tento salát vnímán zcela osobitě a může se stát hlavním jídlem sváteční hostiny.

Vzhledem k tomu, že salát obsahuje majonézu, osloví vyznavače tradiční, i když ne nejzdravější, každodenní kuchyně.

Chcete-li připravit zelný salát s jablky, okurkou a vepřovým masem, budete potřebovat:

Zelí, nakládaná okurka, jablko, cibule, vepřové maso, majonéza, rostlinný olej, sůl, pepř

Nespornou výhodou tohoto salátu je jeho schopnost být jak svátečním zeleninovým salátem, tak každodenním. Lahodné, uspokojující a výživné - neřeknu o tom nic víc, určitě to uvařte, zejména proto, že během roku pro to neexistují prakticky žádná omezení.

Obvykle se tato varianta zelného salátu připravuje v zimě, kdy tělo potřebuje živiny z jeho složek.

K přípravě zelný salát se sušenými švestkami a ořechy budete potřebovat:

Bílé zelí, mrkev, sušené švestky, vlašské ořechy, sůl, mletý černý pepř, majonéza, zakysaná smetana, cukr.

Recept na zelný salát s hráškem "Jemný"

Mnoho lidí si tento zelný salát oblíbí pro jeho jemnou chuť a lehkost.

Jednoduchost a dostupnost ingrediencí umožňuje připravit „Jemný“ salát téměř kdykoliv, kdy chcete.
Tento salát je nejlepší připravit z raného zelí, měkkého a šťavnatého.

K přípravě zelný salát s hráškem "Jemný" potřebujete:

Zelí, mrkev, rýže, vejce, konzervovaný zelený hrášek, sůl, pepř, kopr, cibule, majonéza

Zelný salát s kuřecím masem a rozinkami je chutný a uspokojující. Zde se mimochodem docela harmonicky kombinuje čerstvá a smažená zelenina, která dává zelném salátu s kuřecím masem jedinečnou chuť.

K přípravě kapustového salátu s kuřecím masem a rozinkami budete potřebovat:

Zelí, mrkev, cibule, rozinky, kuřecí řízek, kopr, majonéza, sůl, pepř, rostlinný olej

Salát z čerstvého zelí je zdravý a chutný, a pokud do něj přidáte trochu sušených švestek, sušených meruněk a rozinek, může se takový salát stát slavnostním.

Bílé zelí v tomto salátu lze nahradit pekingským zelím - s ním bude salát jemnější! S určitým designem a podáváním může salát snadno tvrdit, že je slavnostní.

Chcete-li připravit zelný salát se sušenými švestkami, sušenými meruňkami a rozinkami, budete potřebovat:

Zelí, sušené švestky, rozinky, sušené meruňky, jablko, sůl, pepř, jogurt

10 originálních salátů z čerstvého zelí

1.Originální zelný salát s ananasem

Zelí nakrájejte najemno a pak si to pečlivě zapamatujte rukama. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké půlkroužky. Rozinky zalijte vroucí vodou a nechte 20 minut. Slijte šťávu z ananasové sklenice a nakrájejte ananas na malé kostičky.

Nyní smíchejte zelí, cibuli, ananas, rozinky, sůl podle chuti, přidejte majonézu a dobře promíchejte. Dejte na 1 hodinu do lednice. Můžeš si užít!

2. Zelný salát s piniovými oříšky

• Zelí - čtvrtina malé hlavy
• Rajčata - 2 ks. střední velikost
• Okurka - 1 ks.
• Zelená bazalka - 3 snítky
• Kopr - 3 snítky
• Piniové oříšky - 50 g
• salát z olivového oleje
• Balzámový ocet
• Sůl

Zelí nakrájíme, dáme do salátové mísy, osolíme a zmačkáme, až teče šťáva. To je velmi důležité udělat, pak bude zelí jemné, jemné. Nakrájíme malá rajčata a okurky. Vezmeme zeleninu, odstraníme všechny silné stonky, zbytek nakrájíme velmi, velmi jemně, doslova na kaši. Přidejte piniové oříšky, balzamikový ocet (lžička), olivový olej a důkladně promíchejte!

3. Salát se sušenými švestkami

• kůra a šťáva z 1 limetky
• vypeckované švestky - 100 g
• majonéza - 2 polévkové lžíce. l.
• středně velká mrkev - 1 ks.
• loupané vlašské ořechy - 100 g
• bílé zelí - 1/2 hlavy
• sůl - podle chuti

Sušené švestky omyjeme a namočíme na 10 minut do teplé vody. Zelí očistíme od horních hrubých listů, rozpůlíme a zbavíme stopky. Listy nakrájíme nadrobno. Mrkev oloupeme, nastrouháme na hrubém struhadle. Zelí smícháme s mrkví, přelijeme šťávou z limetky, osolíme a jak má, silou umeleme.

Sušené švestky vyhoďte do cedníku, nakrájejte na malé kousky. Ořechy nasekejte na velké drobky. Do zelí přidejte sušené švestky, ořechy a kůru z limetky. Promíchejte a dejte na 20 minut do lednice. Před podáváním potřeme majonézou.

4. Zelný salát s krabími tyčinkami

• Čerstvé bílé zelí - půl hlavy
• Konzervovaná kukuřice - sklenice
• Krabí tyčinky - 300 gr.
• Slepičí vejce - 3 ks.
• jablko čerstvé
• Majonéza - podle chuti (chutnější je domácí majonéza - recept)
• Sůl - podle chuti

Krabí tyčinky rozmrazte a nakrájejte na proužky. Zelí nakrájejte, osolte a umelte, dokud se neobjeví šťáva, poté ji vymačkejte. Jablka nakrájejte na stejné proužky jako krabí tyčinky.
Uvaříme vejce, nakrájíme na nudličky, přidáme kukuřici, ochutíme majonézou a dobře promícháme. Salát dejte do salátových misek a posypte bylinkami.

5. Originální zelný salát se zázvorovou šťávou

• 400 gr. bílé zelí
• 1 červená paprika
• 1 okurka
• 0,5 citronu
• 1 PC. cibule
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžička zázvorové šťávy

Zelí nakrájíme nadrobno. Citron nakrájejte nadrobno nebo nasekejte v kuchyňském robotu. Přidejte citron do zelí a dobře rozmačkejte rukama.
Okurka a červená paprika nakrájené na tenké plátky. Cibule nakrájená na tenké kroužky. Přidejte do zelí, promíchejte. Salát pokapejte olivovým olejem a zázvorovou šťávou.

6. Zelný salát s jablkem

• Zelí (nejlépe mladé) 300 gr.
• Mrkev 1 ks.
• Apple 1 ks.
• koprové zelené podle chuti
• zelená cibulka podle chuti
• Sůl podle chuti
• Cukr 1 lžička
• Citronová šťáva 1 polévková lžíce
• Olivový nebo slunečnicový olej 4 polévkové lžíce.
• Směs paprik (nejlépe čerstvě mletých)

Zelí nakrájené na tenké proužky. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Jablko oloupeme, zbavíme jádřinců a také nastrouháme. Kopr nasekáme, zelenou cibulku nakrájíme nadrobno. Veškerou zeleninu na salát smíchejte, salát můžete lehce potřít rukama. Na dresink smícháme cukr, sůl, citronovou šťávu a olej, přidáme čerstvě mletý pepř, vše promícháme. Zálivkou pokapejte salát.

7. Zelný salát s kukuřicí a rybími tyčinkami

zelí, okurka, kukuřice, jablko, cibule, rozdrobené rybí tyčinky, sůl podle chuti, petržel, kopr, sezóna s majonézou nebo zakysanou smetanou, pokud je k dispozici, přidejte citronovou šťávu.

zelí, hodně kopru, hodně zelené cibulky. Naplňte majonézou.

8. Zelný salát s vařeným vejcem

Čerstvé čínské zelí nakrájíme. Nakrájejte čerstvou červenou nebo bílou cibuli. Vařené vejce. Sůl, můžeš opepřit. Přidejte čerstvý kopr. (zbylé zmrazené nyní dám do lednice). Můžete přidat i sezamová nebo lněná semínka. Naplňte majonézou.

Vždy se kombinuje se zelím a přidává se k němu vajíčko – lze ho dát do jakýchkoli zelných salátů. A do čistě zeleninového zelí, rajče, jakákoliv zelená se také hodí. Obecně platí, že úplná svoboda kreativity - můžete vařit širokou škálu salátů se zelím, aniž byste dodržovali recept, hlavní věcí je nezapomenout na sůl.

9. Další výborný salát z čerstvého zelí s vejcem.

Zelí nakrájíme na tenké proužky, podle chuti osolíme a jemně rozdrtíme rukama. Nyní nakrájejte okurku na tenké proužky. Poté vejce uvařte, vychladněte a rozdělte na bílky a žloutky. Bílky nakrájíme na malé kostičky, žloutky rozetřeme s majonézou. Nyní kombinujeme zelí s okurkami a bílky. Do této hmoty přidáme majonézu rozšlehanou se žloutkem a vše důkladně promícháme. Když je salát hotový, dejte ho do salátové mísy, ozdobte nasekaným koprem nebo petrželkou a podávejte.

Jaký druh salátu z čerstvého zelí lze připravit? V první řadě záleží na druhu zelí, protože připravují zelné saláty, salát z čínského zelí, květákový salát, salát z červeného zelí, salát z čínského zelí, salát z růžičkové kapusty, salát z modrého zelí nebo fialové zelí, salát ze savojského zelí, brokolicové zelí salát, kedlubnový zelný salát. Salát s čerstvým zelím je samozřejmě zdravější, i když se připravuje i salát z vařeného zelí. Pokud si chcete udělat salát z čerstvého zelí, recepty mohou obsahovat víc než jen zelí. Zelný salát často obsahuje i další zeleninu a ovoce. Mezi příklady patří salát coleslaw a mrkev, okurka a zelný salát, zelný salát s paprikou, zelný salát s kukuřicí, zelný salát s jablky, zelný salát s rajčaty, zelný salát s řepou. Velmi krásně vypadá mimo jiné salát z červeného zelí. Doporučujeme také květákové saláty. V receptech se často používá vařené nebo nakládané zelí, ale připravuje se i salát z čerstvého květáku. Saláty z pekingského zelí mají jemnou strukturu, existují různé recepty s pekingským zelím, od vegetariánských po maso a ryby. Brokolice, kedlubny a další druhy zelí jsou pro nás nezvyklejší, ale umí udělat velmi originální zelný salát. Recept na salát se zelím a další čerstvou zeleninou a ovocem se také často nazývá vitamínový salát se zelím. Zelí je základ, plniva může být téměř cokoliv. Někdy recept na zelný salát používá obiloviny, jako je zelný salát a rýže, a maso, zelný salát a kuře. A dokonce i klobásu, protože existuje recept na zelný salát s klobásou. Nakonec můžete mořské plody využít i přípravou krabího salátu se zelím. Na přípravu tohoto salátu potřebujete pouze krabí tyčinky a zelí. Nyní o tom, jak vařit zelný salát. Jak víte, každá žena dokáže za pět minut tři věci: skandál, účes a salát. Především se jedná o saláty z čerstvého bílého zelí, které se připravuje opravdu velmi rychle a jednoduše. Pokud chcete zelný salát s octem, přidejte ocet, pokud zelný salát s majonézou - polévaný majonézou. Zelný salát s octem skvěle zahřeje chuť k jídlu, je dobré jíst před hlavním chodem, jako všechny saláty.

Zelný salát lze připravovat po celý rok. Na jaře si můžete udělat salát z mladého zelí a v létě jarní zelný salát se sezónní zeleninou. Konečně v zimě je k vašim službám salát z kysaného zelí a konzervovaný salát coleslaw. K tomu by bylo hezké naučit se vařit zelný salát na zimu. Zavařování zelných salátů je dobrý způsob, jak si zajistit vitamíny na celou zimu. Když chcete v zimě něco křupavého a kyselého, pomůže vám konzervace zelí, takto připravené saláty se skladují několik let. Zelný salát na zimu lze připravit solením nebo marinováním. Pro milovníky pikantních - korejských receptů, například korejský zelný salát. Zimní zelný salát srolujeme do sklenic a skladujeme na chladném místě. K takovému salátu se hodí bílý nebo květák. Salát na zimu se také připravuje s česnekem, sladkou paprikou, může to být salát z řepy a zelí. Chcete-li podávat nejen lahodný, ale také krásně zdobený salát, doporučujeme vám podívat se na recepty na saláty se zelím s fotografií.