Saláty s houbami a fazolemi. Salát s konzervovanými fazolemi a konzervovanými houbami

Fazole, téměř na stejné úrovni jako maso, jsou cenným zdrojem lehce stravitelných bílkovin. Mnoho tohoto produktu a vitamínů skupiny B, stejně jako E a PP. Fazole příznivě působí na trávicí systém, stimulují růst prospěšných bakterií ve střevech a pomáhají odstraňovat cholesterol. Díky vysokému obsahu fazolí zaženou hlad na dlouhou dobu a lze je podávat jako přílohu. Chuť pokrmu zase zpestří smažené houby. Takový předkrm rozhodně nikdo neodmítne.

V našem článku uvádíme recepty na saláty s fazolemi a smaženými houbami. Díky podrobnému popisu je bude možné připravit bez většího trápení.

Jednoduchý salát s fazolemi a smaženými houbami

Tento recept pomůže zpestřit libové nebo vegetariánské menu. Nebude těžké připravit salát s fazolemi a houbami (na obrázku), pokud budete postupovat podle pokynů krok za krokem:

Bílé fazole uvaříme v osolené vodě nebo můžeme použít konzervu. Na salát potřebujete 1 šálek hotového výrobku.
Cibuli a mrkev nakrájíme na půlkroužky. Smažte je v rostlinném oleji do měkka.
Houby (250 g) nakrájejte na tenké plátky a smažte na samostatné pánvi.
Smíchejte všechny ingredience v hluboké misce. osolte houby, cibuli a mrkev, promíchejte, podle potřeby ochuťte rostlinným olejem, posypte čerstvým koprem.

Recept na salát s houbami, okurkou a fazolemi

Pikantní chuť tomuto pokrmu dodají nakládané okurky. Obecně platí, že smažené houby jsou neuvěřitelně chutné a vaří se velmi rychle.

Příprava krok za krokem je následující:

Houby (500 g) se nakrájí na proužky a cibule (2 ks) na půlkroužky. Orestují se v rostlinném oleji až do vaření a po vychladnutí se vloží do hluboké mísy.
Nakládané okurky (4 ks) nakrájíme na proužky.
Fazole z konzervy (500 g) se opře v cedníku, promyjí se studenou vodou a spojí se s ostatními přísadami.
Fazole, okurky a houby s cibulí jsou ochuceny rostlinným olejem. Podle chuti se přidá černý pepř a sůl. Pokrm posypte libovolnými bylinkami.

s kuřecím masem a fazolemi z konzervy

Toto jídlo dokonale doplní novoroční nebo jakýkoli jiný slavnostní stůl. V tomto salátu jsou kuře, smažené houby a fazole dokonale kombinovány. A aby to bylo ještě křehčí a šťavnatější, doporučuje se přidat čerstvou okurku.

Krok za krokem se salát připravuje v následujícím pořadí:

Uvařená kuřecí prsa nakrájíme na kostičky a dáme do hluboké mísy.
Velkou čerstvou okurku oloupeme a přidáme ke kuřeti.
Cibuli nebo zelenou cibulku nakrájíme na kostičky a dáme do mísy.
Vejce uvařená natvrdo (2 ks) nakrájíme dostatečně nadrobno a přidáme k ostatním surovinám.
Konzervované fazole (1 plechovku) sceďte v cedníku a přidejte do salátu.
Houby nakrájíme na plátky a smažíme na malém množství rostlinného oleje.
Všechny ingredience smíchejte s majonézou (3 lžíce), solí a pepřem, pokud je potřeba.

Salát s kuřecím masem, fazolemi a houbami se sýrem

Toto jídlo je vydatné a jemné díky použití přírodního jogurtu jako dresinku. Lidé, kteří nemyslí na počet kalorií, si však mohou přidat majonézu.

Recept na salát z fazolí a hub se sýrem se skládá z následujících akcí krok za krokem:

Kuřecí prsa (300 g) vaříme na mírném ohni v osolené vodě 25 minut.
Fazole (100 g) se nalijí studenou vodou, pošlou se do ohně a vaří se do měkka (30-60 minut).
Vychladlé kuře nakrájíme na kostičky.
Chlazené fazole se přidávají do misky k filetu.
Nakládané žampiony (5 ks) nakrájíme na talíře.
Cibule a strouhaná mrkev se smaží v rostlinném oleji.
Kuřecí řízek a fazole smícháme se smaženou cibulkou a mrkví s houbami.
Salát je oblečený s jogurtem (100 ml), solí, pepřem a bylinkami.
Hotové jídlo je bohatě posypané strouhaným sýrem. Navíc lze ozdobit křepelčími vejci a bylinkami.

Salát "Obzhorka" s krutony, fazolemi a smaženými houbami

Korejská mrkev se používá jako jedna ze složek pokrmu. O to je chuť salátu pikantnější a zajímavější. Díky mrkvi se pokrm ukáže jako velmi šťavnatý, což vám umožní přidat minimální množství majonézy.

Recept na salát se smaženými houbami a fazolemi zahrnuje následující přípravu krok za krokem:

Kuřecí řízek (250 g) vaříme v osolené vodě 25 minut.
Nejprve se na rostlinném oleji orestuje cibule (½ ks) a poté se k ní přidají nakrájené žampiony (150 g).
Plátky batonu (150 g) se nakrájí na kostky a smaží se v malém množství rostlinného oleje.
Konzervované bílé fazole (½ plechovky) se opřejí zpět do cedníku, aby se vypustila přebytečná tekutina.
Vychladlý filet se nakrájí na malé kostky a přenese do hluboké misky. Sem se přidávají také smažené houby, fazole a korejská mrkev (70 g). Poté salát osolte (½ lžičky), okořeňte majonézou (3 lžíce), promíchejte a před podáváním posypte sušenkami.

Houbový salát s fazolemi a šunkou

Díky velkému množství bílkovin tento pokrm dokonale zažene hlad. Salát s fazolemi a smaženými houbami se připravuje velmi rychle: stačí orestovat žampiony s cibulí a nakrájet šunku. Doporučuje se používat fazole z konzervy ve vlastní šťávě. Takové jídlo bude jemné a šťavnaté.

Krok za krokem se salát připravuje v následujícím pořadí:

Cibule je jemně nakrájená a smažená v rostlinném oleji.
Dále se do stejné pánve položí nakrájené žampiony (200 g).
Šunka (100 g) nakrájená na tenké proužky.
Z konzervovaných fazolí (500 g) se scedí tekutina.
Všechny ingredience jsou spojeny v hluboké misce: smažené houby s cibulí, šunkou a fazolemi.
Tento salát je oblečený s majonézou nebo zakysanou smetanou. Pokrm dochuťte solí a pepřem podle chuti.

Vydatný salát s vejci, fazolemi a houbami

Toto jídlo má vysoký obsah kalorií. Salát je ale tak chutný, že se od něj nelze odtrhnout. Majonéza se používá jako dresink.

Krok za krokem se salát připravuje v určitém pořadí:

Konzervované fazole (½ plechovky) se opírají zpět do cedníku a poté se přemístí do hluboké misky.
Cibuli orestujeme na rostlinném oleji a přidáme k fazolím.
Ve stejné pánvi se smaží nakrájené žampiony (300 g). K houbám se přidá kousek másla, sůl a pepř.
Předvařená a vychladlá 3 vejce nakrájená na kostičky.
Tvrdý sýr (150 g) nastrouhaný nahrubo.
Vychladlé houby, vejce a sýr přendáme do misky s fazolemi a cibulí.
Salát je oblečený s majonézou. Pro chuť můžete přidat stroužek česneku prolisovaný lisem.

Stejný salát lze vrstvit. Za tímto účelem se fazole, cibule, houby, vejce střídavě pokládají na plochý talíř. Každá vrstva je pečlivě potřena majonézou. Salát posypeme strouhaným sýrem a ozdobíme cherry rajčátky a snítkou petrželky.

Recept na salát se zelenými fazolkami a houbami

Toto jídlo lze nazvat univerzální. Takový salát můžete naplnit fazolemi a smaženými houbami s majonézou a máslem. V druhém případě získáte velmi chutné a výživné libové jídlo.

Příprava salátu krok za krokem se skládá ze čtyř fází:

Houby (300 g) se smaží v rostlinném oleji (1 polévková lžíce). Jakmile jsou opečené do zlatavé barvy, přendáme je do misky.
Zelené fazolky se rozloží na pánev s olejem (1 polévková lžíce) a nalijí se 50 ml vody. Jakmile se tekutina odpaří, fazole se přemístí do misky s houbami.
Cibuli nakrájenou na půlkroužky samostatně osmažíme na malém množství oleje.
Vychladlé houby, fazole a cibule smícháme s majonézou. Podle chuti se přidá sůl a pepř.

Lidé, kteří se postí, mohou salát dochutit speciální majonézou nebo rostlinným olejem. Miska nebude o nic méně chutná.

Fazolové pokrmy se svou nutriční hodnotou blíží masitým pokrmům – obsahují hodně bílkovin, jsou kalorické a zasytí.

Fazolový salát s houbami se jako druhý chod docela hodí, a aby složité cukry obsažené ve fazolích nenarušovaly trávení, musí se fazole před vařením namočit na několik hodin do čisté vody.

Ingredience

Na 2 porce:

suché fazole - 100 g
žampiony - 100 g
cibule - 1 ks.
slunečnicový olej na smažení
majonéza - 2 polévkové lžíce. l.

Vaření

1. Podívejte se na fazole, vyberte zkažené a poškozené fazole. Opláchněte ji a naplňte ji vodou ve velké nádobě (objem vody by měl být alespoň 4krát větší než objem fazolí).

Fazole necháme 8-10 hodin namočené. Nejprve se pokryjí drobnými vráskami a poté naberou vodu a vyhladí - poté se dají vařit, ale aby se nestravitelné cukry rozpustily ve vodě, je lepší dobu namáčení prodloužit na 10 hodin ( nemusíte nechávat déle, protože fazole začnou klíčit).

2. Slijte vodu, ve které byly fazole namočené. Fazole opět zalijte velkým množstvím vody a vařte do měkka. Před koncem vaření osolte.

3. Dobře omyté žampiony povaříme 5 minut v osolené vodě a přendáme do cedníku. Vychladlé houby nakrájíme na krásné kousky a zlehka opečeme na rozpálené pánvi na oleji. Rychle smažte, aby houby byly pokryty zlatou kůrou, ale neměly čas vyschnout.

4. Nakrájejte cibuli.

5. Smažte jej do průhlednosti v rostlinném oleji.

6. Smíchejte všechny přísady, přidejte sůl (pokud je to nutné) a vložte majonézu.

7. Salát dobře promícháme a necháme trochu povařit – během této doby bude cibule navíc marinovat.

8. Pokrm ozdobte lístky petrželky nebo bazalky a podávejte v servírovacích sklenicích.

Poznámka pro majitele

1. Nutriční hodnota fazolí a hub je poměrně vysoká, takže je rozumné hledat lehké dresinky. Nejjednodušší je koupit si místo kalorické majonézy nízkotučnou a chuť vylepšit hořčicí nebo strouhaným křenem. Další možností je louhovat stolní ocet na citronové a pomerančové kůrě (1-2 hodiny nebo déle), poté scedit a přidat jakýkoli rafinovaný olej. Balsamico smetanová omáčka je v souladu se všemi produkty obsaženými v receptu. Pravda, v tuzemských supermarketech je buď nedostatek, nebo drahý. Mnoho lidí si ale tuto „černou pochoutku“ vozí z Balkánu, protože ví, jak chutné předkrmy k ní patří.

2. Důležitá nuance technologie: žampiony by se měly smažit nejen velmi rychle, ale také při maximální teplotě, navíc bez víka. V uzavřené pánvi budou určitě chutné, ale dokud se neobjeví kůrka, budou kousky hub velmi drobné a téměř se ztratí v salátu.

3. Do směsí na bázi luštěnin se používá i kořen pórku, cibule pak není potřeba. Do pánve můžete dát i 20 gramů citronové trávy nakrájené na kroužky (nemusíte brát peří, protože po usmažení je tuhé a ve vztahu k vitamínům nepoužitelné).

Nejužitečnějším způsobem vaření fazolí je salát. A nejvytříbenější chutí je salát s fazolemi a houbami. Tyto produkty se totiž v kombinaci s bylinkami, dresingy a zeleninou tráví mnohem lépe.

Pro vaření tohoto druhu pokrmů se fazole používají v různých variacích - nakládané, vařené nebo konzervované.

Výrobek jde dobře s kořením, jako jsou:

chilli;
nové koření;
pískavice řecké seno;
kmín;
muškátový oříšek;
Zrzavý;
kalindzhi;
skořice;
karafiát.

Obecné zásady přípravy

Vzhledem k tomu, že luštěniny obsahují ve svém složení toxické látky, musí být před konzumací jídla nutně tepelně ošetřeny. Fazole se nejlépe kombinují s bylinkami, zeleninou, sušenkami, sýrem, šunkou. Nejpikantnější chuť získáme v případě spojení fazolí s uzeným masem. Hotové saláty lze podávat teplé i studené.

Příprava fazolí

Před zpracováním se produkt předem namočí přes noc. Poté se musí umýt a znovu naplnit studenou vodou na úroveň vyšší, než jsou samotné luštěniny, ne menší než je výška prstu.

Doba vaření fazolí s mírným varem je nejméně jeden a půl hodiny za stálého míchání. Když je produkt vařený, musí být osolený.

Nejlepší recepty

Po užitečném teoretickém kurzu je čas uplatnit získané znalosti v praxi a vytvořit několik kulinářských mistrovských děl.

Salát s fazolemi a žampiony

Tento recept je ideální pro novoroční stůl a jakoukoli dovolenou. Je vydatná a chutná. K jeho přípravě budete potřebovat následující ingredience:

konzervované fazole - 500 gr.;
nakládané žampiony - 300 gr.;
vařené vejce - 4 ks;
velké žárovky - 2 ks;
střední mrkev - 2 ks;
petržel, zelená cibule (peří), kopr.

Cibuli oloupejte od slupky, nakrájejte nadrobno a smažte na rostlinném oleji do zlatova. Ten musí být odměřen dvě nebo tři polévkové lžíce. Poté mrkev omyjeme, oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle, poté přidáme k cibuli a vše společně orestujeme.

Všechny připravené ingredience smíchejte ve vhodné nádobě a promíchejte. Nakonec se nakrájí zelí, které po přidání majonézy ozdobí salát.

Salát s fazolemi, kuřecím masem a houbami

Snadno připravitelný a lahodný salát s fazolemi a houbami, stejně jako kuřecím masem, vždy pomůže v obtížné situaci nebo se ukáže jako skvělé jídlo pro celou rodinu. I jako příloha.

K jeho přípravě budete potřebovat:

kuřecí prsa (filé) - 1 kus;
konzervované houby (žampiony) - 1 plechovka;
konzervované fazole - 1 plechovka;
tvrdý sýr - 150 g;
petržel - 1 svazek;
majonéza - 100 gr.

Vaření začne vařením kuřecích prsou v osolené vodě. Poté se musí vychladit a nakrájet na malé kousky. Dále musíte odvíčkovat sklenici konzervovaných fazolí a vypustit stávající lák. Houby musí být nakrájeny na malé kousky.

Sýr je také jemně nakrájený a zelenina je nakrájena. Výsledkem je, že všechny produkty jsou vloženy do nádoby požadované velikosti, smíchány a ochuceny majonézou.

Salát z červených fazolí, pečených žampionů a žitných krutonů

Upozorňujeme na vydatný salát s fazolemi a houbami a také žitnými krutony. Jedinečnost tohoto receptu je v tom, že se dá vařit i deset minut.

Chcete-li překvapit hosty nebo členy rodiny lahodnou pochoutkou, budete potřebovat následující ingredience:

sušené fazole - 1,5 šálku;
čerstvé žampiony - 150-200 gr.;
žitné sušenky;
ořechová omáčka / majonéza / jakýkoli dresink podle chuti;
sůl a pepř.

Červené fazole namočte přes noc do pitné vody. Ráno bude třeba vypustit a na mírném ohni vařit do měkka. Poté se z něj vypustí zbývající voda.

Zatímco se fazole vaří, omyjte houby a vařte jednu až dvě minuty v osolené vodě. Po uplynutí stanovené doby je vhodíme do cedníku, necháme vypustit vodu a houby vychladnou.

Po vychladnutí je nutné houby nakrájet na čtyři části a položit je na plech a péct, dokud nejsou úplně uvařené, dokud v troubě nezezlátnou.

Zatímco se houby pečou, je třeba připravit krutony z žitného nebo černého chleba. Můžete však použít i zakoupené v supermarketu s jakoukoli příchutí.

Nakonec je čas spojit všechny ingredience do vhodné nádoby, dochutit majonézou, solí, pepřem a jemně promíchat. Plátky sušenek se přidávají do salátu těsně před podáváním pokrmu.

Jarní a letní měsíce potěší teplým počasím a slunečnými dny. Duše potřebuje dovolenou. Kebab, gril, gril, smažené maso – to vše je fajn, ale hrozí usazování kil navíc. To znamená, že nálevy z masa je prostě nutné ředit lehkými jemnými saláty. Vařené venku s čerstvými ingrediencemi půjdou s nádechem. Zbývá jen vybrat recept na salát a začít potěšit své přátele a příbuzné. Salát s houbami a fazolemi však patří do kategorie letních svačin. jeho příprava zabere čas. A zpestřit ho můžete i nakládanými houbami a kuřecím masem, červenými fazolemi s kořením. Salát s fazolemi, krutony a houbami osloví mladé přírodovědce.

Lehké směsi fazolí a kukuřice, s kuřecím masem a houbami jsou vhodné pro lidi, kteří vyznávají zdravý životní styl, nebo pro ty, kteří se snaží zhubnout nahromaděná v zimních měsících. Salát s houbami a fazolemi je předepsán pro terapeutickou dietu, protože jeho základ - houby - má léčivou vlastnost (pomáhá bojovat proti cholesterolu), snižuje chuť k jídlu, dává sytost. Připravte si zeleninový vinaigrette, vychutnejte si salát z čerstvých fazolí a tělo okamžitě pocítí příval nových sil.

Kdo jsou vegetariáni? To jsou ti, kteří úplně ignorují maso, drůbež, ryby. Někteří volí tuto cestu z ideologických důvodů, jiní jsou nuceni stát se vegetariány kvůli zdravotním problémům. Speciálně pro tuto kategorii jedlíků existuje mnoho pokrmů, které umožňují spojit chutnou, zdravou a správnou výživu s životním stylem. Salát s fazolemi a houbami pomůže zpestřit postní nabídku, učinit ji zajímavější, zábavnější, chutnější.

Salát z fazolí a žampionů

luštěniny se připravují: zalijte sklenici produktu přečištěnou vodou, nechte alespoň 12 hodin máčet. Poté znovu nalijte fazole čerstvou, mírně osolenou vodou, nechte dvě hodiny vařit;
žampiony opečte na rozpálené pánvi, zbavte je hořké tekutiny, poté zlehka orestujte na olivovém oleji do zlatova;
nakrájíme zelenou cibuli na velké kroužky, osolíme, lehce posypeme rostlinným olejem;
lehce rozdrťte mrkev v korejštině s cukrem: to pomůže odstranit přebytečnou hořkost;
Libový salát s fazolemi rozprostřete na misku ve vrstvách. První vrstva jsou houby, druhá jsou luštěniny, korejská mrkev, pak znovu opakujte houby, rozdrťte zeleninu nahoře;
zalijeme směsí olivového, slunečnicového oleje, posypeme citronovou šťávou.

Jak udělat salát ze zelených fazolí? Všechno je jednoduché. Měli byste vzít obal hotového výrobku, opláchnout, vložit do vroucí vody po dobu 6-7 minut, osolit, odstranit, vychladnout na papírové utěrce. Pečeme plátky banánu. Za tepla každý kousek potřeme česnekem, necháme vychladnout. Nakrájejte na porce. Zelené fazolky nakrájíme na trubičky, dáme na misku, lehce posypeme černým pepřem. Připravte omáčku ze směsi rostlinného oleje, zelených cibulových kroužků, octa, hořčice, citronové šťávy. Kyselým dresinkem pokapeme vrstvu fazolí. Nakládané žampiony lehce propláchneme vodou, nakrájíme na čtvrtky, cherry rajčata rozpůlíme. Ingredience smícháme, přelijeme omáčkou, posypeme plátky česneku. Salát s fazolemi a krutony podávejte na světlé misce, aby byl chutný.

Směs fazolí, hub a sušenek lze zpestřit čerstvou okurkou, kukuřicí a hráškem. Pikantní mrkev pokrm okoření. Nezapomeňte misku posypat zelenou cibulkou, petrželkou, koprem, na ozdobu položte fazolový lusk a malá rajčata.

Maso a drůbež

Kuřecí salát s fazolemi a houbami

Ocení jej ti, kteří rádi jedí hutnější. Pták by se měl upéct ve fólii, dát tam kousek másla a poté smažit do křupava na horké pánvi. Houby se také smaží do zlatova. Konzervované fazole se umyjí, rozdrtí s novým kořením. Bílou cibuli nakrájíme na tenká kolečka, pokapeme octem. Šaty salát s fazolemi, kuřecím masem, houbami s lehkou majonézou.

Úspěšný bude tandem nakládaných fazolí a hub. Fazole a houby lze marinovat společně. Dresink se bude skládat z citronové šťávy, octa, majonézy. Uvařené fazole smícháme s oloupanými houbami, přelijeme omáčkou, necháme hodinu odležet. Jídlo lehce orestujeme, přidáme kousky drůbeže, čerstvá rajčata. Salát s kuřecím masem, houbami a fazolemi je v tomto případě lepší dochutit rostlinným olejem.

Maso je potravina bohatá na bílkoviny. Co se stane, když k tomu přidáte houby? Houby mohou pouze zlepšit chuť jakéhokoli pokrmu. Hodí se téměř ke všem produktům. Houbový salát je win-win varianta, zvláště pokud obsahuje kuřecí maso. Kuře může být zředěno hojností zeleniny, protože jsou lidé, kteří invazi luštěnin opravdu nemají rádi.

Salát s fazolemi, šunkou a houbami

Tento salát lze nazvat rychlým mixem. Příprava salátu je snadná:

Zelené fazolky vložte do vroucí vody, přikryjte pokličkou, poznamenejte si čas. Na vaření suroviny bude stačit 6 minut. Osolíme, opepříme, necháme na vzduchu vychladnout.
Směs bude s krekry. V troubě je tedy potřeba upéct krajíce toustového chleba, bochník, bagetu, jedním slovem, co bude po ruce. Druhou možností je koupit si balení bílých krekrů. Je lepší zvolit pikantní krutony s křenem: dobře harmonizují s fazolemi. Fazole prostě potřebují pikantní tón, aby vyhladily nevýraznou pachuť.
Cibuli nakrájíme na kroužky, naložíme směsí octa, rostlinného oleje, soli, cukru. Uvolněnou kapalinu zlikvidujte.
Recept s houbami, což znamená, že byste měli vzít žampiony, smažit je dozlatova, odstranit z nich veškerou tekutinu.
Šunku nakrájíme na kostičky.
Smíchejte přísady, namažte omáčkou, ozdobte bylinkami. Užijte si neobvyklý rychlý mix venku s přáteli.

Salát ze zelených fazolí s kuřecím masem se připravuje podle principu rychlé směsi, rozdíl je pouze v masové náplni. Drůbeží maso lze smažit do křupava, vařit, péct - vše je vůle kuchaře. Kuřecí a fazolové saláty jsou zdobeny čerstvou zeleninou: rajčaty, okurkami, kroužky sladkých, barevných paprik.

konzervované spojence

Salát s houbami a fazolemi je třeba zředit jasnými tóny konzervované zeleniny. Salát s nakládanými houbami a fazolemi bude vyroben z několika druhů fazolí:

bez hub z kyselé kapaliny. Nakrájejte velké vzorky, malé nejsou nutné: budou vypadat skvěle ve společné misce jako celku;
cibuli nakrájíme na čtvrtky, marinujeme. Vypusťte výslednou kapalinu;
mrkev nastrouháme na velké části struhadla, lehce rozdrtíme novým kořením;
volné červené konzervované fazole z tekutiny, opláchněte, posypte citronovou šťávou;
smíchejte cibuli s fazolemi, namažte majonézou, přidejte zbytek ingrediencí.
připravte salát s žampiony a fazolemi na poslední fázi - spojit s rajčatovou omáčkou. Vezměte zralá rajčata, oloupejte je vroucí vodou, promíchejte, přidejte trochu cukru, soli, pepře. Napařte ve vodní lázni, smíchejte se lžící majonézy, rostlinného oleje, nasekaného česneku;
zalijeme fazolovou směsí s omáčkou, promícháme. Dobrou chuť!

Salát s houbami, kukuřicí a fazolemi se připravuje podle stejného principu. Pokrm lze zpestřit osmaženou cibulkou, po namočení kroužků ve strouhance. Salát z fazolí, hub a kukuřice se doporučuje udělat z hub, lišek nebo různých prefabrikátů.

Salát z fazolí, hub a sušenek bude vynikající snídaní. Pokud k němu přidáte kousky drůbeže, promění se ve vydatné jídlo. Mix kukuřice, luštěnin, bylinek a rajčat svou přítomností ozdobí vaši večeři.

Váš salát bude opravdu chutný, pokud dostanete lahodné fazole z konzervy. Doporučuji se rozhodnout pro velké bílé fazole v přírodním nálevu. Abyste si byli jisti, jaké fazole kupujete, kupte fazole ve skleněné nádobě. Takže vidíte, co kupujete. Právě tato odrůda velkých fazolí má velmi jemnou a nasládlou chuť.
Tento snadno vyrobitelný salát si můžete obléci pokaždé podle svých představ. Například, pokud držíte půst, přidejte do takového salátu olivový nebo rostlinný olej. V kterýkoli jiný den můžete salát dochutit majonézou.

Připravíme lahodný salát s fazolemi z konzervy, houbami, sýrem. Jako houby použijeme smažené žampiony se šalotkou.

Informace o chuti Zeleninové saláty / Saláty s houbami

Ingredience

konzervované bílé fazole 400 g;
žampiony 170 g;
šalotka 2-3 ks.;
tvrdý sýr 100 g;
vařená vejce 1-2 ks;
majonéza nebo zakysaná smetana podle chuti;
rostlinný olej 30 ml;
sůl podle chuti;
zelená cibule podle chuti.

Doba přípravy: 10 minut. Doba vaření: 20 minut. Výtěžek: 2 porce.

Jak vařit salát s fazolemi, sýrem a smaženými houbami

Otevřete sklenici bílých fazolí a dejte je nejprve na síto, abyste odstranili veškerý přebytečný solný roztok.

Čerstvé houby nakrájíme na tenké plátky. Oloupanou šalotku nakrájíme na tenké kroužky.

Fazole přendejte do mísy, kde budete salát míchat.

Smažte houby s cibulí v malém množství rostlinného oleje do měkka. Houby ke konci restování osolíme a okořeníme kořením. Jinak houby pustí šťávu a nezezlátnou. Nechte houby mírně vychladnout a vložte do misky s fazolemi.

V další fázi je třeba nastrouhat vařená vejce a tvrdý sýr na hrubém struhadle, přidat do salátu. Do takového salátu můžete pro změnu přidat i nakládané okurky nebo čerstvou papriku.

Ozdobte tento salát podle svých představ. Může to být zakysaná smetana, majonéza nebo olivový olej. Do hotového salátu přidejte nakrájenou zelenou cibulku nebo petržel s koprem. Nyní zakryjte salát fólií a dejte ho na 1-2 hodiny na chladné místo, aby byl nasáklý a vyluhovaný.

Před podáváním rozdělte salát mezi salátové mísy. Takový vydatný salát s fazolemi můžeme podávat jako svačinu nebo v některých případech i místo hlavního jídla s kouskem lahodné a křupavé bagety nebo pita chleba.

Salát s bílými fazolemi z konzervy, smaženými žampiony a sýrem zpestří všední i sváteční den. Pokrm je navíc jednoduchý a jeho příprava netrvá dlouho. Dobrou chuť!

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek