Jídlo s nejnižším obsahem kalorií. Recepty nízkokalorických jídel na hubnutí. Seznam jednoduchých produktů

Samotný koncept „nízkokalorických jídel“ mluví sám za sebe – tato jídla obsahují nízký počet kalorií, což znamená, že takové menu nejen udrží váhu v normě, ale také podpoří hubnutí. Existuje spousta receptů na nízkokalorická jídla na hubnutí - na této stránce můžete s nejchutnějšími z nich a snadno se připravit. Získáte informace o tom, jak připravit nízkokalorická jídla z dietních produktů, a také si budete moci prohlédnout fotografie nízkokalorických jídel. Pro vaše pohodlí jsou všechna nízkokalorická jídla uvedena s kaloriemi.

Nízkokalorická dietní jídla: saláty

Upozorňujeme na recepty na saláty (nízkokalorická dietní jídla s minimálním počtem kalorií).

Pikantní salát se zeleninou a rýží

Ingredience na 3 porce:

200 g rýže, 100 g rajčat, 90 g oliv, 50 g mrkve, 50 g sladké papriky, 50 g konzervovaného zeleného hrášku, 20 g chilli papriček, 15 ml olivového oleje, koření, bylinky, aromatické bylinky a sůl podle chuti.

Způsob vaření:

1. Rýži propláchneme, vsypeme do vroucí osolené vody a uvaříme.

2. Rajče a sladkou papriku nakrájíme na plátky. Chilli papričky oloupeme od semínek a spolu s mrkví nakrájíme nadrobno.

3. Do salátové mísy dáme rýži, rajčata, olivy, sladkou papriku, zelený hrášek a chilli papričky s mrkví, osolíme, přidáme koření, zalijeme olivovým olejem a vše dobře promícháme.

Čas na vaření: 20 minut.

Kalorie: 190 kcal.

Krevetový koktejlový salát

Ingredience na 3 porce:

200 g krevet, 150 g rajčat, 100 g sladké papriky, 50 g okurky, 50 g cibule, 60 ml suchého bílého vína, 60 ml citronové šťávy 10 ml olivového oleje, bylinky, mletý černý pepř a sůl podle chuti.

Způsob vaření:

1. Krevety ponořte do vroucí osolené vody, vařte 3 minuty, sceďte v cedníku, vychladněte a oloupejte.

2. Na oleji opečte krevety do zlatova. Poté přendejte do čisté misky, pokapejte citronovou šťávou a nechte 30 minut působit, poté tekutinu slijte.

3. Rajče, okurku a sladkou papriku nakrájíme na plátky, cibuli na půlkolečka. Připravené suroviny dáme do salátové mísy, osolíme, opepříme, zalijeme vínem, zbylou citronovou šťávou, olivovým olejem a vše promícháme.

Čas na vaření: 40 min.

Kalorie: 55 kcal

Hotový salát ozdobte bylinkami a podávejte vychlazené.

Salát s krevetami, zeleninou a bylinkami

Ingredience na 4 porce:

500 g krevet, 70 g salátu, 150 g sladké papriky, 100 g okurky, olivový olej, citronová šťáva a sůl podle chuti.

Způsob vaření:

1. Sladkou papriku podélně rozřízneme, zbavíme jádřinců se semínky a nasekáme nadrobno.

2. Hlávkový salát rukama natrhejte na středně velké kousky.

3. Okurka nakrájená na malé plátky nebo půlkruhy.

4. Krevety ponořte do vroucí osolené vody, uvařte, vychladněte a oloupejte.

5. Do salátové mísy dejte po vrstvách sladkou papriku, okurku, bylinky, krevety, přelijte směsí citronové šťávy, olivového oleje a soli a nechte 15 minut louhovat.

Hotový salát podáváme vychlazený.

Čas na vaření: 30 minut.

Kalorie: 75 kcal.

Salát z brokolice, rajčat a vajec

Ingredience na 4 porce:

400 g brokolice, 3 vejce, 100 g rajčat, 2 stroužky česneku, 60 ml olivového oleje, 30 ml balzamikového octa, 20 ml citronové šťávy, bazalka a kopr, směs paprik a sůl podle chuti.

Způsob vaření:

1. Zelí rozebereme na květenství, vložíme do vroucí osolené vody, vaříme asi 6 minut, poté je opatrně vyjmeme děrovanou lžící a dáme do cedníku.

2. Vejce uvaříme natvrdo, vychladíme a nakrájíme na malé kousky, rajče na plátky, česnek na plátky.

3. Kopr a zelí bazalky opláchněte a dejte spolu s rajčaty, vejci a brokolicí do salátové mísy nebo hlubokého talíře.

4. Smíchejte citronovou šťávu, ocet a olivový olej, přelijte výslednou salátovou zálivkou, přidejte směs paprik, sůl a nechte vylouhovat.

Čas na vaření: 30 minut.

Kalorie: 75 kcal.

Salát ze zelí, jablek a zeleniny

Ingredience na 6 porcí:

300 g bílého zelí, 300 g jablek, 150 g kyselé okurky, 125 g cibule, 75 g mrkve, 70 g řapíkatého celeru, 80 ml olivového oleje, 20 ml jablečného octa, zira, mletý černý pepř a sůl podle chuti.

Způsob vaření:

1. Jablka, řapíkatý celer a mrkev umelte mixérem nebo nastrouhejte na hrubém struhadle.

2. Zelí nakrájíme, okurky nakrájíme na kostičky, cibuli na půlkolečka.

3. Kmín nasypte na pánev a smažte bez oleje 2 minuty, poté smíchejte s olivovým olejem, osolte, opepřete a dobře rozšlehejte mixérem.

4. Připravené suroviny dáme do salátové mísy, zalijeme jablečným octem, zálivkou z olivového oleje a vše důkladně promícháme.

Čas na vaření: 25 min

Kalorie: 85 kcal.

Recepty na dietní nízkokalorické rybí pokrmy

Recepty na dietní nízkokalorické rybí pokrmy jsou nejen chutné, ale také výživné. Níže se dozvíte o způsobu přípravy nízkokalorických pokrmů z mořských a říčních ryb.

Stříbrný kapr s citronem a rozmarýnem

Ingredience na 3 porce:

500 g malého kapra, 70 g citronu, 50 ml citronové šťávy, 20 ml sojového oleje, rozmarýn, koření, petržel a sůl podle chuti.

Způsob vaření:

1. Připravenou rybu zalijte citronovou šťávou a nechte 30 minut působit, poté osolte a přidejte koření.

2. Namažte vnitřek sáčku z hliníkové fólie sójovým olejem, vložte do něj rybu a pečte na plechu v troubě po dobu 30 minut, přičemž fólii pravidelně zvlhčujte vodou.

3. Citron nakrájejte na tenká kolečka, oddělte listy rozmarýnu od větví a (volitelně) lehce rozdrťte v hmoždíři.

Hotovou rybu dáme na mísu, ozdobíme plátky citronu, lístky rozmarýnu, petrželkou a podáváme.

Čas na vaření: 1 hodina.

Kalorie: 40 kcal.

Smažená ryba s krevetami a chřestem

Ingredience na 4 porce:

400 g pstruha, 150 g krevet, 100 g chřestu, 100 g cherry rajčat, 1 citron, 50 ml citronové šťávy, 15 ml olivového oleje, koření, česnek, mletý černý pepř a sůl podle chuti.

Způsob vaření:

1. Pstruha nakrájíme na malé kousky, potřeme směsí olivového oleje, černého pepře a koření, osolíme, pokapeme trochou citronové šťávy a necháme 1-1,5 hodiny odležet.

2. Marinované kousky ryby vložíme na pánev těsně k sobě, pokapeme citronovou šťávou, přikryjeme alobalem a dáme do trouby vyhřáté na 200 °C na 15 minut.

3. 5 minut před vařením přidejte předem oloupané krevety, stroužky česneku, nakrájený citron, cherry rajčata a chřest.

Čas na vaření: 2 hodiny.

Kalorie: 102 kcal.

Recepty na lahodné, dietní, nízkokalorické zeleninové pokrmy

Recepty na lahodné, dietní, nízkokalorické zeleninové pokrmy uvedené na této stránce vám pomohou zpestřit váš jídelníček bez poškození vaší postavy.

Vegetariánský předkrm s marinádou

Ingredience na 8 porcí:

200 g cukety, 200 g lilku, 100 g sladké papriky, 50 g konzervovaných žampionů, 50 g citronu, 70 ml olivového oleje 30 g medu Bazalka, kopr, koriandr a petržel, mletý černý pepř a sůl na chuť.

Způsob vaření:

1. Sladká paprika nakrájená na středně velké kousky, lilek a cuketa – spíše tlustá kolečka.

2. Smíchejte med, olivový olej (25 ml) a vymačkanou citronovou šťávu. Lilek a cuketu namočte do připravené marinády a nechte 2 hodiny odležet, poté dejte na grilovací pánev a opečte z obou stran.

3. Ze zbylého olivového oleje, zelené bazalky, kopru, koriandru, petrželky, mletého černého pepře a soli připravte omáčku tak, že vše rozšleháte v mixéru.

4. Na hrnečky s lilkem položíme cuketové hrnky, navrch položíme kousky sladké papriky a žampiony.

Připravenou zeleninu podávejte na stůl s omáčkou z olivového oleje a bylinek.

Čas na vaření: 2,5 hodiny.

Kalorie: 115 kcal.

Hummus s celerem

Ingredience na 5 porcí:

200 g cizrny, 300 g mrkve, 300 g řapíkatého celeru, 50 g tahini, 75 ml citronové šťávy, 80 ml olivového oleje, 3 stroužky česneku, 10 g mleté ​​červené papriky (volitelně), sůl podle chuti.

Způsob vaření:

1. Namočte cizrnu přes noc do vody. Ráno ji sceďte. Cizrnu nasypeme do hrnce, přidáme 0,5 litru vody, zapálíme a přivedeme k varu. Poté vařte na mírném ohni, dokud fazole nezměknou (asi 30 minut), poté slijte vodu.

2. Česnek nasekejte, spojte s fazolemi, přidejte tahini, citronovou šťávu, olivový olej, sůl, zalijte trochou vody a mixérem rozmixujte do konzistence řídkého pyré.

3. Hotový hummus dáme do průhledné nádoby a posypeme červenou mletou paprikou.

Čerstvý celer a mrkev oloupeme a podáváme s hummusem.

Čas na vaření: 45 min.

Kalorie: 135 kcal.

Savoy zelné závitky

Ingredience na 6 porcí:

400 g listů zelí Savoy, 300 g krevet, 300 g cibule, 200 g rýže, 100 g rajčat, 100 g sladké papriky, 75 g mrkve, 50 ml olivového oleje, mletý muškátový oříšek, černý pepř, aromatické bylinky a sůl podle chuti.

Způsob vaření:

1. Zelné listy ponořte na 2 minuty do vroucí osolené vody. Vařte rýži.

2. Očistěte krevety. Rajče, cibuli, sladkou papriku a mrkev nakrájíme nadrobno a zlehka orestujeme na pánvi na olivovém oleji (30 ml).

3. Smíchejte zeleninu, rýži a krevety, přidejte koření, aromatické bylinky a sůl. Náplň dáme na kapustové listy, zabalíme, dáme do pánve s rozehřátým olejem (20 ml), zalijeme tekutinou, která zbyla po orestování zeleniny, promícháme s trochou vody, přikryjeme a dusíme 15 minut.

Čas na vaření: 1,5 hodiny.

Kalorie: 145 kcal.

Recepty na nízkokalorické pokrmy na hubnutí: polévky

Níže jsou uvedeny recepty na nízkokalorická jídla na hubnutí, jako jsou polévky.

Zeleninová polévka s krutony

Ingredience na 4 porce:

100 g brambor, 100 g rajčat, 75 g mrkve, 15 ml olivového oleje, 100 g pšeničného chleba, 40 g zakysané smetany 15% tuku, petržel, mletý černý pepř a sůl podle chuti.

Způsob vaření:

1. Připravenou zeleninu nakrájejte, vložte do vroucí osolené vody, snižte plamen a přiveďte pod pokličkou k varu.

2. Uvařenou zeleninu vložte do mísy mixéru, zalijte olivovým olejem, trochou vývaru, opepřete a osolte a umelte, dokud nevznikne homogenní hmota.

3. Chleba nakrájíme na plátky a zlehka opečeme na suché grilovací pánvi z obou stran.

Hotovou polévku nalijeme do porcovaných talířů, do každého dáme trochu zakysané smetany, posypeme nasekanou petrželkou a podáváme s krutony.

Čas na vaření: 40 min.

Kalorie: 130 kcal.

Zeleninová polévka s rýží a zelím

Ingredience na 8 porcí:

2,5 l zeleninového vývaru, 200 g brambor, 100 g bílého zelí, 100 g rajčat, 100 g sladké papriky, 100 g cibule, 75 g mrkve, 50 g rajčatového protlaku, 40 g rýže, 20 ml slunečnicového oleje, 40 g zakysané smetany 15 % tuku Kopr a petržel, černý pepř a sůl podle chuti.

Způsob vaření:

1. Připravené brambory, rajče a cibuli nakrájíme nadrobno. Mrkev nastrouháme nebo nasekáme mixérem.

2. Brambory vložíme do vývaru přivedeného k varu. Rýži dobře omyjeme a uvaříme spolu s bramborami. Mrkev, rajčata a cibuli lehce orestujte na pánvi spolu s rajčatovou pastou na slunečnicovém oleji a také vložte do hrnce.

3. Zelí a sladká paprika, které byly předtím zbaveny semen, jemně nakrájejte a přidejte do vývaru, poté osolte, opepřete a přiveďte pokrm do připravenosti.

Polévku nalijeme do misek, do každé přidáme trochu zakysané smetany a posypeme nasekanými bylinkami.

Čas na vaření: 40 min.

Kalorie: 25 kcal.

Mrkvová polévka se zakysanou smetanou

Ingredience na 6 porcí:

300 g mrkve, 100 g cibule, 800 ml vody, 20 ml slunečnicového oleje, 1 stroužek česneku, 40 g 15% zakysané smetany, kopr, mletý černý pepř a sůl podle chuti.

Způsob vaření:

1. Mrkev nakrájíme na kolečka, cibuli nakrájíme nadrobno. Na rozehřátou pánev nalijte olej, přidejte černý pepř, sůl a udržujte na ohni asi 30 sekund.

2. Do pánve dejte mrkev, po 3 minutách přidejte cibuli a opékejte další 1 minutu. Poté zalijeme vodou, promícháme, přivedeme k varu a vaříme pod pokličkou na mírném ohni, dokud mrkev nezměkne.

3. Zeleninu spolu s vývarem rozdrťte mixérem, dokud nevznikne homogenní hmota (ne příliš hustá).

4. Kopr a česnek nasekáme nadrobno a smícháme s bramborovou kaší.

Horkou polévku nalijeme do misek a do každé dáme trochu zakysané smetany.

Čas na vaření: 30 minut.

Kalorie: 35 kcal.

batátová polévka

Ingredience na 8 porcí:

400 g batátů, 250 g květáku, 30 ml olivového oleje, 30 g másla, 1,5 l zeleninového vývaru, 3 stroužky česneku, pórek (bílá část výhonku), petržel, kmín, nasekaný šafrán, bobkový list, černý mletý pepř a sůl podle chuti.

Způsob vaření:

V hrnci rozpusťte 1,15 g másla a udržujte na ohni, dokud nezískáte béžový odstín. Přidejte 10 ml olivového oleje a promíchejte. Květák rozeberte na květenství, ponořte do hrnce a smažte do zlatohněda, poté vyjměte děrovanou lžící a vložte do samostatné misky.

2. Umyjte pánev a rozpusťte v ní zbývající máslo. Přidejte kmín a znovu prohřejte na mírném ohni.

3. Pórek nakrájíme na kolečka, stroužky česneku nasekáme, dáme do kastrůlku, zalijeme olivovým olejem, promícháme a dusíme, dokud cibule nezměkne.

4. Batáty oloupeme, nakrájíme na středně velké kousky, vložíme do hrnce, přidáme květák, cibuli, šafrán, bobkový list, zalijeme vývarem a promícháme a po uvaření vaříme, dokud hlízy nezměknou.

Hotovou polévku opepříme, osolíme a ozdobíme petrželkou.

Čas na vaření: 30 minut.

Kalorie: 50 kcal.

Polévka z růžičkové kapusty se smetanou

Ingredience na 8 porcí:

400 g růžičkové kapusty, 200 g brambor, 150 g mrkve, 100 g taveného sýra, 150 ml smetany 20% tuku, 700 ml vody, kuličky černého pepře, bobkový list, směs paprik a sůl dle chuti.

Způsob vaření:

1. Brambory nakrájíme na středně velké plátky, mrkev na kolečka. Ponoříme je spolu s růžičkovou kapustou do vroucí osolené vody, přidáme kuličky černého pepře vložené do gázového sáčku, bobkový list, přikryjeme a vaříme asi 25 minut (do změknutí brambor a zelí).

2. Tavený sýr dejte na chvíli do mrazáku a poté nastrouhejte na hrubém struhadle.

3. Sýr vlijte do vývaru s připravenou zeleninou, promíchejte, přidejte smetanu, přiveďte k varu a odstavte z ohně.

4. Do polévky přidáme směs paprik, nalijeme do misek a podáváme.

Gázový sáček s pepřem opatrně vyjměte z pánve.

Čas na vaření: 40 min.

Kalorie: 55 kcal.

Celerová zeleninová polévka s tymiánem

Ingredience na 5 porcí:

300 ml mléka 2,5% tuku, 100 g řapíkatého celeru s listy, 450 ml zeleninového vývaru, 25 g másla, 40 g pšeničné mouky, 75 g cibule, 20 ml sezamového oleje, pórek, tymián, semínka sezamová semínka, mletý černý pepř a sůl ochutnat.

Způsob vaření:

1. Řapíkatý celer nakrájíme na tenké plátky spolu s listy, nakrájíme cibuli a pórek.

2. V hrnci rozehřejte sezamový olej a máslo. Přidáme připravené suroviny, sezamová semínka a na mírném ohni dusíme asi 10 minut, poté přidáme mouku a opékáme další 2 minuty.

3. Zalijeme mlékem, zeleninovým vývarem, promícháme a na mírném ohni vaříme 30 minut, poté opepříme a osolíme.

4. Polévku mírně zchlaďte, pomocí mixéru rozdrťte na konzistenci řídkého pyré a znovu přiveďte k varu.

Hotovou polévku přelijeme do skleněné polévkové mísy, posypeme nasekaným tymiánem a podáváme.

Čas na vaření: 50 min.

Kalorie: 70 kcal.

Hustá zeleninová polévka

Ingredience na 8 porcí:

300 ml kuřecího vývaru, 750 g bílého zelí, 200 g rajčat 75 g cibule 150 g mrkve 1 stroužek česneku 5 kuliček černého pepře, 100 g 20% ​​zakysané smetany, 200 g pšeničného chleba, 20 ml olivového oleje, petržel, sůl chuť .

Způsob vaření:

1. Zelí nakrájíme, rajčata, cibuli a mrkev nakrájíme na plátky. Česnek rozetřete se solí. Vložte zrnka černého pepře do sáčku gázy.

2. Rajčata, cibuli a koření dáme do hrnce s vývarem, osolíme, přidáme olivový olej, promícháme, přivedeme k varu a necháme 15 minut přikryté.

3. Přidejte mrkev, zelí a vařte, dokud zelenina nezměkne, poté opatrně vyjměte sáček černého pepře. Chléb nakrájíme na plátky a sušíme v troubě.

Hotovou polévku nalijeme do misek, do každé přidáme trochu zakysané smetany, ozdobíme snítkou petrželky a podáváme s krutony.

Čas na vaření: 1 hodina.

Kalorie: 70 kcal.

Vaření nízkokalorických pokrmů z vajec

Vejce ve stravě je mezi zastánci zdravé výživy velmi kontroverzním tématem. Upozorňujeme na recept na přípravu nízkokalorického vaječného pokrmu.

Omeleta plněná sladkou paprikou a bylinkami

Ingredience na 4-5 porcí:

300 g červené a žluté sladké papriky, 2 vejce, 30 ml mléka, 10 g másla, 20 g lístků bazalky, petržel a sůl podle chuti.

Způsob vaření:

1. Sladkou papriku nakrájejte na kostičky, předem vyčistěte semínka a na mírném ohni ji zlehka opečte na rozpuštěném másle. Petrželku nasekáme nahrubo.

2. Vejce, mléko a sůl smícháme, vlijeme do pánve, ve které se smažila paprika, a pečeme do zhoustnutí.

3. Do středu omelety vložte sladkou papriku a zeleninu, zabalte jeden z okrajů, zakryjte jím náplň a připravte.

Omeletu ozdobíme lístky bazalky a podáváme.

Čas na vaření: 30 minut.

Kalorie: 47 kcal.

Jak vařit nízkokalorická masová jídla

Receptů na nízkokalorická masitá jídla je tolik jako receptů na zeleninová jídla. Hlavní věc je, že maso používané v nízkokalorických pokrmech na hubnutí je libové.

Cuketa s masem

Ingredience na 6 porcí:

500 g cukety, 250 g hovězího (nízkotučného), 200 g rajčat, 100 g sladké papriky, 75 g cibule, 75 g mrkve, 30 ml olivového oleje, 3 stroužky česneku, kopr, třešně (vypeckované), koření, černá mletá pepř a sůl podle chuti.

Způsob vaření:

1. Maso, mrkev, 2 stroužky česneku a jedno mleté ​​rajče. Připravené suroviny spojíme s višněmi, kořením, solí, pepřem a promícháme.

2. Cuketu podélně rozřízneme. Vyjměte jádro lžící. "Loďky" osolíme a potřeme nasekaným česnekem.

3. Půlky cukety naplňte mletým masem, dejte na vymazaný (5 ml) plech, vložte do trouby a pečte při 200 °C 20 minut. Sladkou papriku, cibuli a druhé rajče nakrájíme, dáme na pánev s olivovým olejem (25 ml), osolíme, opepříme a orestujeme.

4. Vyndejte cuketu, dejte na ně osmaženou zeleninu na hromádku a nechte v troubě dalších 10 minut.

Hotovou cuketu ozdobíme zbylým koprem a podáváme.

Čas na vaření: 45 min.

Kalorie: 70 kcal.

Grilované maso se zeleninou

Ingredience na 3 porce:

300 g vepřového masa (nízkotučného), 100 g cherry rajčat, 50 g cukety, 50 g lilku, 30 ml olivového oleje, 30 g kopru a petrželky, 10 ml citronové šťávy, 2 stroužky česneku, bobkový list, zázvor a sůl podle chuti.

Způsob vaření:

1. Česnek protlačte lisem na česnek, přidejte bobkový list, zázvor, zalijte 15 ml olivového oleje a dobře promíchejte. Maso ponořte do výsledné marinády na 2 hodiny a poté pečte na grilu, pravidelně obracejte.

2. Lilek a cuketu nakrájíme na kolečka, dáme na grilovací rošt, osolíme a opečeme z obou stran.

3. Nasekejte kopr a petržel, přidejte citronovou šťávu, zbývající olivový olej a důkladně promíchejte.

Připravenou zeleninu a maso dáme na mísu, ozdobíme cherry rajčátky, přelijeme omáčkou a podáváme.

Čas na vaření: 2,5 hodiny.

Kalorie: 140 kcal.

Zelné závitky s masem

Ingredience na 5 porcí:

500 g hovězího (nízkotučného), 1 kg bílého zelí, 100 g rajčat, 100 g cibule, 50 ml olivového oleje, koření, zelená cibule, feferonkové lusky, mletý černý pepř a sůl podle chuti

Způsob vaření:

1. Zelí rozeberte na samostatné listy, zalijte vroucí vodou, odřízněte zahuštění a lehce naklepejte. Maso propasírujeme mlýnkem na maso spolu s cibulí a rajčaty, osolíme, opepříme, promícháme a orestujeme na pánvi na malém množství olivového oleje.

2. Hotovou nádivku dáme na kapustové listy a zabalíme.

3. Omáčku připravíme na pánvi, na které se opékalo maso a zelenina, zalijeme trochou vody, přivedeme k varu, osolíme, přidáme koření a promícháme, zalijeme zbylým olejem, do pánve vložíme závitky zelí a dusíme 40 minut.

Hotové zelné závitky ozdobte zelenou cibulkou a feferonkovými lusky a podávejte.

Čas na vaření: 1,5 hodiny.

Kalorie: 145 kcal.

Brambory s klobásou a brauncol

Ingredience na 7 porcí:

14 klobás, 500 g brauncolu, 300 g brambor, 150 g cibule, 130 g lilku, 60 g slaniny, 25 g másla, petržel a rozmarýn, mletý černý pepř a sůl podle chuti.

Způsob vaření:

1. Zelné listy nakrájejte na malé kousky. Brambory nakrájíme na kostky.

2. Cibuli a lilek propasírujeme mlýnkem na maso, přidáme zelí, brambory, nasekanou petrželku, sůl, pepř a promícháme.

3. Keramické hrnce vymažeme máslem, naplníme je zeleninou a klobásami, přidáme kousky slaniny a dusíme v troubě při 200 °C dozlatova.

Hotové jídlo ozdobíme snítkou rozmarýnu.

Čas na vaření: 45 min.

Kalorie: 105 kcal.

Nakrájejte se zeleninou

Ingredience na 7 porcí:

700 g vepřového (nízkotučného), 150 g cibule, 100 g rajčat, 100 g okurky, 100 g konzervovaného zeleného hrášku, 20 g citronové šťávy, 40 g hořčice, 40 ml olivového oleje, 25 g másla, kopr, mletý černý pepř a sůl podle chuti.

Způsob vaření:

1. Maso nakrájejte přes vlákna na kousky silné asi 1 cm a z obou stran oklepejte. Smíchejte hořčici, pepř, citronovou šťávu, 20 ml olivového oleje a rozpuštěné máslo. Každý kus kotlety štědře namažte a nechte 40 minut.

2. Cibuli nakrájíme na kolečka, kopr nasekáme.

3. Kousky masa dejte na pánev a na zbylém olivovém oleji opečte na středním plameni z obou stran do zlatova.

Hotové kotlety posypeme koprem a ozdobíme zeleným hráškem, cibulí a plátky rajčat a okurky.

Čas na vaření: 1 hodina.

Kalorie: 160 kcal.

Kuřecí řízek s rýží

Ingredience na 3 porce:

300 g kuřecího řízku, 150 g sladké papriky, 100 g rýže, 75 g cibule, 70 g lusků zeleného hrášku, 40 ml slunečnicového oleje, kari, mletý černý pepř a sůl podle chuti.

Způsob vaření:

1. Sladkou papriku nakrájíme nadrobno, cibuli nakrájíme na tenké půlkroužky a poté orestujeme na pánvi na oleji do zlatova.

2. Rýži důkladně propláchneme, vsypeme do vroucí osolené vody a dáme vařit. Pak do pánve s cibulí vložíme sladkou papriku a hráškové lusky, osolíme, opepříme, promícháme a dusíme 5–6 minut.

3. Připravený filet nakrájíme na kousky, nastrouháme, osolíme, posypeme kari a smažíme na oleji 20 minut na středním plameni.

Hotové filé přendáme do misky, po okrajích ozdobíme rýží a navrch dusenou zeleninou.

Čas na vaření: 40 min.

Kalorie: 200 kcal.

Sladká nízkokalorická jídla

Lahodná nízkokalorická jídla nejsou jen o zelenině v páře nebo libových rybách. Níže naleznete recepty na lahodná nízkokalorická jídla z ovoce s přídavkem cukru (práškového cukru).

Tvaroh s jablečnou omáčkou

Ingredience na 7-8 porcí:

500 g nízkotučného tvarohu, 200 g zakysané smetany 20% tuku, 2 vejce, 100 g másla, 200 g jablek, 30 g cukru, 50 ml vody, 85 g moučkového cukru, vanilkový cukr, banány, kiwi dle chuti.

Způsob vaření:

1. Tvaroh protřeme přes sítko. Máslo rozpustíme, přidáme tvaroh, zakysanou smetanu a vejce. Výslednou hmotu vařte na mírném ohni po dobu 7 minut, aby nedošlo k připálení, a poté ochlaďte. Dále přidáme moučkový cukr a vanilkový cukr.

2. Sklenici navlhčete vodou, vložte do ní ubrousek, vložte do ní tvarohovou hmotu, zahněte okraje ubrousku, pod dno vložte talíř na syrovátku a 12 hodin uchovávejte pod tlakem v chladu.

3. Nakrájejte jablka, vložte do hrnce, zalijte vodou a vařte 10 minut, poté nakrájejte mixérem, přidejte cukr a přiveďte k varu.

Hotovou tvarohovou hmotu vyjmeme z formy, dáme na mísu, přelijeme jablečnou omáčkou a ozdobíme nakrájenými banány a kiwi.

Čas na vaření: 1,5 hodiny.

Kalorie: 160 kcal.

Jablka plněná rozinkami a tvarohem

Ingredience na 8 porcí:

1 kg jablek (velkých), 500 g nízkotučného tvarohu, 2 vejce, 100 g rozinek, cukr, nasekaná jádra vlašských ořechů, hvězdičky anýzu, tyčinky skořice dle chuti.

Způsob vaření:

1. Odřízněte vršek každého jablka, odstraňte jádřinec a poté pomocí lžičky odstraňte trochu dužiny.

2. Tvaroh dvakrát protáhněte mlýnkem na maso. Přidejte rozinky, extrahovanou jablečnou dužinu, vejce, cukr, jádra vlašských ořechů a dobře promíchejte.

3. Vzniklou náplň dejte do prohlubní v jablkách a pečte v troubě předehřáté na 150-170 °C.

Hotový dezert ozdobte hvězdičkami anýzu, tyčinkami skořice a jadérky vlašských ořechů.

Čas na vaření: 30 minut.

Kalorie: 85 kcal.

Sladká švestková a broskvová polévka

Ingredience na 2 porce:

260 g čerstvých švestek a broskví, 20 g bramborového škrobu, 30 g cukru, 50 ml smetany, lístky čerstvé máty podle chuti.

Stejně jako mnoho jiných ořechů jsou plody Juglans regia (vlašský ořech) široce používány ve vaření a medicíně. Samozřejmě, kvůli vysokému obsahu kalorií ...

Pro lidské tělo je nesmírně důležité mít vyváženou stravu a přijímat bílkoviny, tuky a sacharidy v dostatečném množství. Bez těchto složek nebude tělo fungovat normálně a přebytek těchto látek vede k extrémně negativním důsledkům.

Při přebytku bílkovin je tělo nestihne vstřebat, nestrávené klesá na dno střeva a začíná se tam rozkládat, přičemž se uvolňují látky, které tělo otravují.

Použití značného množství tuku brání metabolickým procesům, což vede nejen k obezitě, ale také inhibuje nervovou aktivitu. Velké množství sacharidů se v těle přeměňuje na tuk, což také vede k obezitě.

Častá nebo pravidelná konzumace vysoce kalorických potravin bohatých na tuky vede k hypertenzi, tvorbě cholesterolových plaků a mrtvici. Také konzumace nemalého množství tuku způsobuje uvolňování volných radikálů v těle, a ty způsobují vznik zhoubných nádorů.

No, nezapomínejme na banální obezitu, která nejen zasahuje do krásy, ale vede také k rozvoji mnoha nemocí spojených s přibíráním na váze.

Ale nevyhazujte hned láhev olivového oleje do koše! Bez ohledu na to, jak velká je touha člověka po snížení konzumace tuků, zbavit se jich nebude fungovat vůbec.

Podle kalorických tabulek obsahuje každý produkt tyto složky, a to:

• voda;
• sacharidy;
• protein;
• tuky.

Například: tuk nalezený v rybách jsou polynenasycené mastné kyseliny (omega 5), ​​jsou prostě nezbytné pro naše tělo. Ořechy (mandle), které také obsahují tuky (omega 6), nepostradatelné pro fungování našeho těla.

Seznam nízkokalorických potravin

Nízkokalorické potraviny jsou ty, které podle kalorické tabulky nepřibraly 100 kcal na 100 gramů hmotnosti.

V masných výrobcích je to telecí. Z vedlejších masných produktů patří mezi nízkokalorické potraviny:

• hovězí ledviny;
• hovězí játra;
• prasečí srdce;
• vepřové ledviny.
• jehněčí ledviny;
• jehněčí srdce;

Nízkokalorické bílkovinné potraviny jsou některé druhy ryb, mořské i říční. Toto není úplný seznam nízkokalorické rybí říše.

Mořské ryby:

• platýs;
• koruška;
• ledový;
• macrousus;
• treska;
• navaga;
• treska bezvousá;
• treska.

Sladkovodní ryby:

• Karas obecný;
• kapr;
• mník;
• říční okoun;
• candát.

Mléčné a mléčné výrobky:

• acidofilní mléko;
• přírodní jogurt;
• sražené mléko;
• mléko;
• kefír;
• fermentované pečené mléko;
• nízkotučný tvaroh.

A také zelenina a ovoce, příroda v nich má málo kalorií, nicméně existují výjimky. V zelenině se ze seznamu dostal česnek, který přibral celých 106 kcal. V ovoci vedou šípky a datle, které přibírají 101, respektive 281 kcal.

Až 40 kcal

• lilek - 26 kcal;
• cuketa - 27 kcal;
• bílé zelí - 27 kcal;
• cibule (peří) - 22 kcal;
• mrkev - 30 kcal;
• okurky - 13 kcal;
• šťovík - 21 kcal;
• pepř - 27 kcal;
• ředkev - 32 kcal;
• tuřín - 26 kcal;
• salát - 13 kcal;
• květák - 29 kcal;
• ředkev - 19 kcal;
• rajčata - 19 kcal;
• zelené fazolky - 32 kcal;
• špenát - 28 kcal.

• bobule kdoule - 38 kcal;
• švestka švestka - 34 kcal;
• pomeranč - 37 kcal;
• grapefruit - 38 kcal;
• citron - 32 kcal;
• mandarinka - 37 kcal;
• borůvky - 35 kcal;
• ostružiny - 33 kcal;
• brusinky - 38 kcal;
• moruška - 31 kcal;
• bobule rakytníku - 30 kcal;
• bobule rybízu - 39 kcal;

Plody moře:

• mořské zelí - 5 kcal;
• trepangy - 35 kcal.

Až 70 kcal

• cibule - 44 kcal;
• petržel (kořen, zelenina) - 46 kcal;
• řepa - 47 kcal;

• ovoce meruňky - 46 kcal;
• ananas - 47 kcal;
• třešňové bobule - 48 kcal;
• plody granátového jablka - 51 kcal;
• plody hrušek - 43 kcal;
• fíky - 55 kcal;
• bobule dřínu - 45 kcal;
• broskvové plody - 44 kcal;
• bobule jeřábu - 58 kcal;
• švestkové bobule - 43 kcal;
• plody tomelu - 63 kcal;
• třešňové bobule - 52 kcal;
• moruše - 53 kcal;
• jablka - 46 kcal;
• brusinky - 40 kcal;
• hrozny - 69 kcal;
• jahody - 41 kcal;
• angrešt - 44 kcal;
• maliny - 41 kcal;
• borůvky - 41 kcal;
• černý rybíz - 41 kcal.

Vedlejší produkty z masa:

• hovězí ledviny - 67 kcal.

• granátovník - 60 kcal;
• treska - 69 kcal;
• krabi - 69 kcal;

Mléčné výrobky:

• přírodní jogurt - 52 kcal;
• kefír (mastný) - 58 kcal;
• mléko - 59 kcal;
• sražené mléko - 57 kcal.

nízkokalorické dietní potraviny

• vařená rýže (hnědá);
• ředkev;
• jogurt;
• vařená čočka;
• žampiony;
• vše zelené na saláty;
• zelí;
• rajčata a okurky.

Vláknina, která se nachází v čerstvé zelenině, zpomaluje proces vstřebávání sacharidů a tuků v těle, živiny z potravy mohou být lépe absorbovány a nemění se na tělesný tuk.

Nízkokalorické potraviny, ze kterých se salát připravuje, se vám budou hodit jako dietní, pouze pokud si na ně připravíte dresinky sami. Místo majonézy a slunečnicového oleje na zálivku vezměte citronový nebo jablečný ocet.

Pokud se chystáte zhubnout pomocí nízkokalorické diety, je třeba si uvědomit, že počet kalorií by neměl být nižší než 1000-1400 za den. Jinak hrozí vážná újma na zdraví. V ideálním případě by měl jídelníček vypracovat dietolog. V takové dietě by měly převažovat bílkoviny, pak dojde k hubnutí díky spalování tuků, nikoli svalové hmoty.

Nízkokalorické menu:

• Snídaně 200 ml šťávy (ovocné, zeleninové), malý krekr.
• Druhá snídaně: čaj 150 ml (bez cukru), černý chléb 60 gr s masem (vařené, grilované) 60 gr, 2 rajčata.
• Oběd: boršč 200 ml, 1 vejce naměkko, vařená ryba 60 gr, vařené brambory 2 ks, zeleninový salát 100 gr.
• Oběd: ovoce 150 gr, sušenka 40 gr.
• Večeře: nízkotučný kefír 200 ml, starý muffin 40 gr, lžička džemu.

nízkokalorická snídaně

K snídani si můžete uvařit ovesnou kaši přidáním odstředěného mléka. Můžete do něj rozdrobit jablko, banán nebo sušené ovoce: rozinky, sušené meruňky, sušené švestky.

Vynikající možností je kaše vyrobená z celých zrn a mletá: perličkový ječmen, pšenice, Gornovka, ječmen. K takovým obilninám můžete připravit salát nebo je sladit přidáním medu a ovoce.

nízkokalorický oběd

Nejčastěji se k obědu připravují nejuspokojivější pokrmy. Dají se ale vyrobit i z těch nejnízkokalorických potravin. Takže například můžete vařit lilek s houbami a rajčaty, pečený v troubě. Skvěle se hodí k fazolovému salátu.

Druhou možností oběda budou játra s jablky v troubě a také zimní salát z červené řepy, okurek a mrkve. Recepty na tato jídla najdete níže.

nízkokalorická večeře

Obsah kalorií v takové večeři by neměl být vyšší než 350 jednotek. Toto pravidlo tedy odpovídá takovým pokrmům, jako je zeleninový guláš, rýže se zeleninou, salát z mořských plodů, špenátový kastrol.

Všechny tyto pokrmy dokonale ovlivní hubnutí a zároveň nasytí tělo všemi potřebnými vitamíny a minerály.

Nízkokalorické recepty

Pečený lilek s houbami a rajčaty

Ingredience:

• lilek - 450 gr;
• rajčata - 250 g;
• sýr (tvrdý) - 90 g;
• houby - 250 g;
• zakysaná smetana - 150 gr;
• česnek - 3 stroužky;
• zelenina;
• sůl.

Vaření:

Lilky omyjeme a nakrájíme na plátky. Osolte a odstavte na 30 minut, aby nebyly hořké. Opláchněte lilek vodou. Nakrájejte rajčata a houby. Česnek protlačte lisem nebo jemně nasekejte, smíchejte se zakysanou smetanou.

Sýr nastrouháme nebo nakrájíme na tenké plátky. Dejte do formy vrstvy, lilek, houby a rajčata nahoru. Na rajčata dáme zakysanou smetanu s česnekem a posypeme sýrem. Pečeme při 180-190°C 35 minut.

Pečená játra s jablky

Ingredience:

• hovězí játra - 450 gr;
• cibule - 4 ks;
• jablka (kyselá) - 300 g;
• zakysaná smetana - 150 gr;
• olivový olej - 1 polévková lžíce;
• pepř, sůl;
• pečicí fólie.

Vaření:

Umyjte a očistěte játra. Nakrájejte na porce, zabalte do potravinářské fólie a vyklepejte. Sůl pepř. Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky a orestujeme na olivovém oleji. Jablka oloupeme od slupky a semínek, nastrouháme na hrubém struhadle.

Fólii nakrájíme na obdélníky 15-17 cm, na alobal dáme játra, cibuli, jablka a potřeme zakysanou smetanou. Zabalte okraje fólie a vytvořte obálky. Pečeme 10-15 minut na 250°C, poté alobal na dalších 20 minut odklopíme.

nízkokalorické saláty

Zimní salát

Ingredience:

• řepa - 3 ks;
• mrkev - 3 ks;
• nakládané okurky - 3 ks;
• olej (hořčice, lněné semínko) - 1 polévková lžíce. 1;
• zelený hrášek - 4 polévkové lžíce. 1;
• cibule - 0,5 žárovky.

Vaření:

Zeleninu uvaříme, ochladíme, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Přidejte cibuli, hrášek a hořčičný olej, vše promíchejte. Dáme na talíř a ozdobíme bylinkami. V případě potřeby lze zeleninu jemně nasekat do salátu.

Zeleninový salát s fazolemi

Ingredience:

• rajčata - 2 ks;
• vařené fazole - 0,5 šálku;
• okurky - 3 ks;
• citron - 0,5 ks;
• cibule (střední) - 1 ks;
• sladká paprika - 2 ks;
• salát (listy) - 1 svazek;
• olej (olivový, lněný) - 1 polévková lžíce;
• špetka soli.

Vaření:

Umyjte zeleninu a zeleninu. Cibuli oloupeme a papriku zbavíme semínek. Papriky, okurky, rajčata nakrájíme na velké plátky, hlávkový salát natrháme na malé plátky. Přidejte fazole, citronovou šťávu, lněný olej, sůl a promíchejte.

Pravidla pro vyváženou stravu

1. Jídla musí být dušená, grilovaná nebo v troubě, bez omáček a olejů.
2. Denně je potřeba vypít 1,8 – 2 litry čisté vody. Pokud se před jídlem napijete vody, dojde k otupení pocitu hladu, což pomůže snížit množství přijaté potravy a odstranit z těla toxiny.
3. U takových diet je porce bílkovin a obilovin 100 gramů a porce ovoce a zeleniny 200 gramů.
4. Po jídle byste neměli jíst jablka, zvyšují obsah kalorií v přijatém jídle o 10%, je lepší nechat jablko na samostatné občerstvení.
5. Jídla se vyskytují až 6krát denně.

Jak zhubnout na nízkokalorických potravinách

Věnovat se aktivní fyzické aktivitě za účelem hubnutí a ponechat tučná jídla ve stravě je dlouhé a neúčinné. Stojí za to sestoupit z běžícího pásu, protože tělo okamžitě získá veškeré vynaložené „bohatství“ zpět. Na aktivní sportování ale často není čas!

Potraviny, které podporují přibírání na váze

• ovocné šťávy, i čerstvě vymačkané;
• cukr;
• koláče a pečivo;
• margarín;
• alkoholické nápoje;
• sladká voda;
• klobásy, klobásy;
• brambůrky;
• klobásy;
• skopové maso;
• suché snídaně.

Mnohem efektivnější je bez změny životního stylu změnit jídelníček na nízkokalorický. Bez pocitu hladu hubněte a nevyčerpávejte se v posilovně.

Chcete-li dosáhnout výsledku co nejdříve, stojí za to udělat půst pro tělo jednou týdně, spotřebovat ne 1400 kcal denně, ale snížit dietu na 800–1100 kcal. To tělu nedovolí zvyknout si na stravu a začít znovu hromadit „rezervy“.

Jak vařit lahodná nízkokalorická jídla pro hubnutí pomocí jednoduchých produktů? Nízkokalorické recepty s kaloriemi vám pomohou zůstat zdraví a sytí na vaší cestě za hubnutím. Jednoduché recepty nezaberou mnoho času a k vaření nevyžadují exotické suroviny.

Pokrmy z jednoduchých produktů

Chcete-li minimalizovat obsah kalorií v pokrmech, pečte je v troubě, na grilu nebo v pomalém hrnci bez použití oleje. Jednoduché nízkokalorické pokrmy lze péct v alobalu nebo pergamenu - tímto způsobem zůstane veškerá šťáva ingrediencí uvnitř a získají se lahodné pokrmy vhodné pro hubnutí.

1. Snažte se používat zeleninu čerstvou – ušetříte tak všechny užitečné vitamíny, minerály a vlákninu.
2. Do salátů přidejte vařené kuře, ryby nebo krevety – tím se zvýší obsah bílkovin v jídle.
3. Nahraďte máslo a majonézu olivovým olejem – nedojde k žádnému přírůstku kalorií, ale nenasycené tuky v rostlinném oleji jsou pro zdraví cév mnohem bezpečnější.

Salát s krevetami

Nízkokalorické pokrmy se získávají kombinací zeleniny s mořskými plody. Na 4 porce potřebujete:

• 200 g mražených krevet;
• 1 rajče, okurka, paprika;
• půl cibule;
• šťáva z jednoho citronu;
• 1 st. l. olivový olej;
• sůl pepř.

Uvařte krevety tak, že je dáte na 3 minuty do vroucí vody, vodu vylijte. Nakrájejte zeleninu, přidejte k ní vařené krevety. Odděleně smíchejte rostlinný olej, citronovou šťávu, sůl, pepř. Salát oblékněte tímto dresinkem. Obsah kalorií v každé porci nepřesahuje 100 kalorií.

Zeleninový salát

Zeleninové saláty patří mezi nízkokalorická jídla při hubnutí. Na 4 porce zelného salátu potřebujete:

• půl vidličky bílého zelí;
• 1 čerstvá nebo nakládaná okurka;
• 2 jablka;
• 1 cibule a mrkev;
• 1-2 řapíkatý celer;
• 2 polévkové lžíce. l. olivový olej;
• 1 st. l. jablečný ocet;
• sůl pepř.

Zeleninu nakrájejte a promíchejte. Udělejte dresink z oleje, octa, soli a pepře tím, že je spojíte. Salát přelijeme zálivkou. V jedné porci salátu je 133 kalorií.

Omeleta se zeleninou

Vynikající nízkokalorická jídla lze připravit s vejci a zeleninou. Na porci omelety si vezměte:

• 2 vejce;
• 2 polévkové lžíce. l. odstředěné mléko;
• 1 rajče a paprika;
• 1 st. l. rostlinný olej;
• sůl, pepř, bylinky.

Zeleninu nakrájíme, trochu orestujeme na oleji. Vejce smícháme s mlékem, přidáme koření a touto směsí zalijeme zeleninu. Pánev přikryjeme pokličkou a omeletu přivedeme k varu. Toto jídlo obsahuje 350 kalorií.

Krevetová cuketa

Na 4 porce potřebujete:

• 2 polévkové lžíce. l. rostlinný olej;
• 500 g mražených krevet;
• 700 g cukety;
• 3 stroužky česneku;
• čtvrt šálku vody nebo vývaru;
• šťáva z 1 citronu;
• 2 lžičky strouhaný sýr;
• sůl, pepř, bylinky.

Na oleji smažte krevety s česnekem 2-3 minuty. Zalijeme citronovou šťávou a vývarem, přidáme koření, počkáme na var. Cuketu nakrájíme na tenké proužky, přidáme ke směsi a dusíme 1-2 minuty. Posypeme sýrem a bylinkami a odstavíme z ohně. Každá porce obsahuje 225 kalorií.

pečený losos

Pro tento recept použijte pergamenový papír. Na 4 porce potřebujete:

• oloupejte 3-4 brambory;
• 400 g lososa;
• 2 citrony;
• nakrájejte 4 stroužky česneku;
• sůl, pepř, bylinky.

Citron a brambory nakrájíme na tenké plátky. Předehřejte troubu na 200 stupňů. Plátky brambor rozložte na 4 listy pergamenu a dochuťte solí a pepřem. Navrch položte zeleninu, kousky filé, plátky citronu a česnek. Zabalte pergamen do obálek a vložte do trouby na 15 minut. Každá porce obsahuje 232 kalorií.

Kuřecí prsa pečená ve fólii

Při použití alobalu na pečení bude maso šťavnatější. Na 4 porce pokrmu vezměte:

• 2 střední rajčata nebo několik malých;
• 2 stroužky česneku;
• půl plechovky konzervované kukuřice;
• 4 polévkové lžíce. l. olivový olej;
• sůl, pepř, bylinky.

Na 4 porce si vezměte 4 listy alobalu. Na každý plát rozložíme kuřecí prsa, nakrájená rajčata, mletý česnek, pár lžic okapané kukuřice. Zakápneme olejem, přidáme koření. Zalepte fólii obálkou. Předehřejte gril nebo troubu na 220 stupňů, pečte 20 minut. Hotový pokrm obsahuje 290 kalorií na porci, při podávání posypte bylinkami.

Kuřecí prsa s rýží

Na 4 porce kuřete si vezměte:

• 400 g kuřecích prsou bez kůže;
• 2 polévkové lžíce. l. rostlinný olej;
• sůl, pepř, bylinky.

Na rýžovou oblohu potřebujete:

• 1 sklenice rýže;
• 2,5 šálku vývaru (můžete naředit kostku nebo použít vývar z vařeného kuřete);
• šťáva z 1 citronu.

V hluboké nádobě rozehřejte olej, posypte kuře kořením a opékejte z každé strany 1–2 minuty. Kuře přendejte na talíř. Nejprve omyjte rýži. Do stejné pánve přidáme rýži, vývar, citronovou šťávu. Navrch položíme kuře, přikryjeme pokličkou a na mírném ohni dusíme 20–25 minut, dokud nezmizí veškerá tekutina. Přidejte zelení. V jedné porci tohoto pokrmu je 340 kalorií.

Kalorická tabulka jídla

Kalorický obsah pokrmů připravených z několika ingrediencí je součtem obsahu kalorií každé složky.

Upozorňujeme, že během vaření je konečná hmotnost pokrmu obvykle menší než celková hmotnost všech komponent. Proto je pohodlnější vypočítat obsah kalorií na porci než na 100 gramů pokrmu, zvláště když nevíte, kolik jídla po uvaření vyšlo, ale můžete odhadnout počet porcí.

Pro usnadnění výpočtu neberte v úvahu obsah kalorií koření. Kalorický obsah neškrobové zeleniny, jako jsou okurky, zelí, rajčata, lze také ignorovat - je velmi malý. Standardní talíř vařené polévky nebo hlavního jídla obsahuje 250-270 g, porce zeleniny nebo salátu - 100-150 g, maso - 100 g v syrové formě, cereálie - 100 g v hotové formě. Některá nízkokalorická jídla s přibližnými údaji o kaloriích jsou uvedena v tabulce.

Jídlo	Kalorie na 1 porci	Veverky	Tuky	Sacharidy
Boršč, zelná polévka	177	11	9	13
kuřecí nudle	158	10,5	8	11
Vývarová polévka s rýží nebo pohankou	107	6,5	3,2	13
Dušené zelí s hovězím masem	279	26	15	10
Pohanková kaše s hovězím masem	281	17	11	28.5
Zeleninový guláš	117	2,2	6	13,5
Zeleninový salát	133	3,5	7,5	13
Salát s krevetami	100	9	5	4,7
Krevetová cuketa	225	22,7	10	10
Kuřecí prsa pečená	290	25	17,2	8,5
Kuřecí prsa s rýží	340	32,4	11,7	26,2
Pečený losos	232	23,8	6,1	20,6
Omeleta se zeleninou	350	16,1	26,5	12

Přemýšlet o tom, jak zeštíhlit postavu, nebo jen zhubnout, nestačí zvýšit fyzickou aktivitu, jako při běžném sportu. Je nutné upravit jídelníček, snížit množství kalorických jídel. Nejde o hladovění.

Pomocí jednoduchých produktů můžete kompetentně sestavit svůj jídelníček, vařit spoustu pokrmů, které nejsou nabité kaloriemi, ale zároveň chutné, rozmanité a výživné.

Kompetentně uspořádaná nízkokalorická jídla pro hubnutí z jednoduchých produktů ovlivní dosažení cíle.

Kompetentně uspořádaná nízkokalorická jídla na hubnutí z jednoduchých produktů ovlivní dosažení cíle a nepoškodí zdraví.

Je třeba si uvědomit, že používání alkoholických nápojů není vítáno, protože v těle dochází k zadržování tekutin a zvyšuje se chuť k jídlu.

Nejnižší kalorická jednoduchá jídla

Pojem „kalorie“ definuje kvantitativně energii, která je dodávána do těla prostřednictvím produktů. Nejvíce kalorií obsahují tuky, nejméně sacharidy a bílkoviny.

Je nemožné odmítnout tuky vůbec, protože to může nepříznivě ovlivnit zdraví člověka, jeho vzhled. Zhorší se kvalita pleti, utrpí vlasy, nehty, orgány trávicí soustavy.

Zelenina a ovoce jsou potraviny s nejnižším obsahem kalorií

Potraviny bez tuku nemusí být nutně nízkokalorické. Pokrmy na hubnutí z jednoduchých produktů, které jsou připravovány například na mléce s nízkým procentem tuku, budou podávat potravinám z běžného mléka nevýznamný ukazatel.

Nejméně kalorické potraviny jsou ovoce a zelenina.. Mezi posledně jmenované nelze zahrnout ty, které obsahují hodně cukru, například banány nebo různé odrůdy hroznů.

Rostlinné potraviny si maximálně zachovají své živiny, pokud nejsou zpracovány. Kromě různých vitamínů je v rostlinné stravě přítomna vláknina. To zase pomáhá tělu odstranit všechny toxiny.

Výhradní konzumace rostlinných potravin může tělu také uškodit, protože jiné kalorické potraviny obsahují užitečné látky, které zelenina a ovoce nemohou poskytnout.

Obiloviny, samy o sobě velmi kalorické, po vaření část kalorií ztratí. Luštěniny obsahují hodně bílkovin, proto je dietologové zakazují úplně vyloučit, i když by se také neměly konzumovat často, protože obsah kalorií je v nich poměrně velký.

Vyslovíme několik typů jednoduchých nízkokalorických potravin, které mohou pomoci dosáhnout nejrychlejšího efektu hubnutí:

1. Mořské řasy, používané v různých pokrmech, s velkým množstvím jódu, hořčíku, draslíku, železa, zinku, komplexu vitamínů, kyseliny listové a dalších užitečných prvků.
2. Čerstvé okurky jsou bohaté mimo jiné na karoten, chlorofyl. Obsahují hodně vody.
3. Všechny druhy zeleniny: odrůdy cibule, celer, hlávkový salát, petržel.
4. Ředkev, mimo jiné, obsahuje vitamíny PP, B, C.
5. Chřest obsahuje karoten, alkaloidy, chlorofyl a další stopové prvky.

Nápoje s nejnižším obsahem kalorií

Je známo, že hubnutí se dosahuje nejen výběrem jídel. Čím více tekutin bude zahrnuto do jakékoli stravy, tím rychlejší bude výsledek - dlouho očekávaný úbytek hmotnosti.

Vědci zjistili, že správný výpočet optimálního množství vody by měl být proveden takto: kolik kalorií je přijato, kolik vody musíte vypít s přidáním dalších 0,5 litru k výslednému číslu. Pokud například jíte jídlo na 1200 kcal, musíte vypít o něco méně než dva litry.

Domácí limonáda je nízkokalorická

Voda odbourává tuk, podporuje odstraňování zpracovaných produktů z těla a urychluje metabolismus. Voda je bezpochyby nejjednodušší nízkokalorický nápoj.

Při užívání vody během dne si musíte pamatovat některá pravidla. 1 pravidlo - před spaním nemůžete pít hodně vody, protože můžete dostat otoky.

Za druhé, při jídle nemůžete pít, protože snědené jídlo se pravděpodobně ukládá v tukové tkáni.

Za třetí, nemůžete pít před jídlem. Voda ředí žaludeční kyselinu, což může způsobit zažívací potíže.

Kromě vody existuje řada nápojů, které postavě neuškodí, a nějakým způsobem dokonce pomohou rychleji zhubnout.

Káva je nízkokalorický nápoj. Předpokladem je použití v čisté formě, pak pomůže odstranit přebytečnou tekutinu z těla.

Zelený čaj má antioxidanty s protizánětlivou funkcí.

Přírodní šťávy také obsahují málo kalorií. Výhoda je v čerstvě vymačkaných šťávách, bez přidaného cukru, a ne v kupovaných balených. Ty druhé jsou spíše škodlivé než užitečné.

Následující z uvedených nápojů jsou také nízkokalorické, ale stále ve větší míře než ty, které jsou uvedeny výše:

1. Limonáda bez cukru. To se týká domácí limonády. Obsahuje vodu, kyselinu citronovou a samotný citron, nelze přidat cukr.
2. Ovocné nápoje bez cukru. Při jejich výrobě se používají různé bobule a voda.
3. Kefír bez tuku. Tento nápoj je ale nejen možné pít, ale při hubnutí dokonce žádoucí, protože ovlivňuje očistu organismu a zlepšuje trávení.

Doporučené denní kalorie pro hubnutí

Každý člověk je ve standardních parametrech jiný, takže nelze pojmenovat univerzální postavu, která by vyhovovala všem. Pro ženu je stanovena hranice 1200 kcal, ale to je minimální hodnota. Jíst méně kalorií tělu rozhodně uškodí.

Ale, abyste získali výsledek, musíte vypočítat počet kalorií pro každou osobu zvlášť s přihlédnutím k hlavním parametrům.

Fáze 1 - výpočet hlavní výměny.

Pro výpočet se používají následující měrné jednotky: cm pro výšku, kg pro hmotnost.
10*váha+6,25*výška-5*věk-161

Podle tohoto vzorce získáme určitý údaj, který ukazuje počet kalorií, které určitý organismus potřebuje k udržení života.

Fáze 2 - výpočet celkové hodnoty spotřeby kalorií za den.

Tato hodnota se vypočítá vynásobením koeficientem, který odráží životní styl člověka.

Pro nečinnost je to 1,2; pro malou aktivitu - 1,375; pro průměr - 1,55; pro vysoké - 1,725; pro velmi aktivní životní styl - 1.9.

Výsledná hodnota nám dává představu o tom, kolik kalorií musíme zkonzumovat, aby se počáteční hmotnost neměnila, ale zůstala na stejné hodnotě.

Pokud chcete zhubnout, stačí snížit počet kalorií v potravinách a naopak, abyste přibrali na váze, přidejte kalorie do pokrmu.

Kromě tohoto vzorce je na internetu obrovské množství automatických kalkulaček, kde výpočet proběhne online, stačí zadat vaše údaje do požadovaných polí.

Odborníci na výživu nedoporučují prudce snížit počet kalorií z obvyklé hodnoty., protože tělo začne z ochranných důvodů naopak veškerou potravu ukládat do tuku. Snížení kalorií by nemělo být prováděno náhle a Je lepší začít s poklesem o 20 %.

Nízkokalorické recepty na snídani

Je známo, že snídaně by vás měla co nejvíce naplnit energií, abyste měli během dne dostatek sil. Chcete-li se stát štíhlou postavou, musíte jíst nízkokalorická jídla pro hubnutí.

Potraviny, které vám pomohou zhubnout

Při sestavování stravy na snídani z jednoduchých produktů musíte také pečlivě vypočítat, aby malé množství kalorií neovlivnilo výživu.

Níže jsou uvedeny jednoduché recepty na snídani se zdůrazněním počtu kalorií, které přispívají ke snížení hmotnosti.

Jáhlová kaše v mléce s dýní

94 kcal na 100 gramů.

Produkty:

• Mléko - 750 ml;
• Dýně - ½ kg;
• Proso - 1 sklenice;
• Cukr a sůl podle chuti (doporučeno 1 a ½ lžičky).

Mléko se zahřeje do horkého stavu, ale ne k varu. Do ní se vloží nakrájená dýně a vaří se 13 minut.

Jáhly se důkladně umyjí a vloží do hrnce, dochutí solí a cukrem. Vařte 20 minut. Zahuštěná kaše "dosáhne" v troubě na 20 minut.

Pepřová omeleta

79 kcal na 100 gramů.

Ingredience:

• Pepř (ne hořký) - 2 ks;
• 4 vejce;
• Mléko - půl sklenice;
• Sůl, pepř, bylinky - podle chuti.

Papriky se oloupou, umyjí a nakrájí na kroužky, tloušťka by měla být asi 1,5 cm.Vejce a mléko by měly být poraženy, s přidáním bylinek a soli. Paprika se vloží do předehřáté pánve, šlehaná směs se nalije do kroužků. Opečte, dokud nebude hotová.

Herkulova kaše s banánem

92 kcal na 100 gramů.

Ingredience:

• Hercules vločky - 50 gr.;
• Mléko - půl litru;
• Skořice - 1 lžička;
• Sůl - podle chuti;
• Citron - půl kusu;
• Banány - 2 ks;
• Domácí jogurt (přírodní) - 2/3 šálku;
• Cukr - podle chuti.

V hrnci nalijte cereálie s mlékem, přidejte sůl se skořicí a cukrem. Přiveďte k varu, snižte teplotu a vařte asi minutu. Banány nakrájíme na plátky, lehce je pokapeme citronovou šťávou, aby nezčernaly. Vložíme do talíře ve vrstvách: 1 vrstva - kaše, 2 vrstvy - banány, 3 vrstvy - jogurt.

Nízkokalorické obědové recepty

Pro přípravu zdravého, nízkokalorického, lehkého oběda je potřeba používat pouze čerstvé, přírodní produkty, vyhýbat se konzervantům a zvýrazňovačům chuti. Nízkokalorické, jednoduché potraviny na hubnutí obsahují málo soli nebo žádnou sůl.

Polévka ze zeleninového pyré - nízkokalorický oběd

Aby produkty zůstaly užitečné, nepoužívejte dlouhodobé vaření. Podle množství se nízkokalorická jídla připravují po porcích, takže by se neměla nechávat „na později“
.
Nepřipravujte pokrmy s dlouhým smažením nebo s velkým použitím tuků. Pro hubnutí se snažíme dávat přednost jednoduchým receptům souvisejícím s oddělenou výživou.

zeleninová pyré polévka

Ve 100 gramech je 24 kalorií.

K vaření budete potřebovat:

• Voda - 1 l.;
• Květák - přibližně 700 gr.;
• Zelená cibule - trochu na ozdobu;
• Žárovka - 1 ks;
• Chilli paprička - 1 ks;
• Sůl, pepř - podle chuti.

Zelí je rozděleno na malé části, které je třeba umístit do hrnce a nalít vodou. Dále je třeba přidat předem nakrájenou cibuli, chilli papričky, poté, co je očistíme od semínek, a začít vařit.

Poté, co se voda vaří, odstraňte papriku a pokračujte ve vaření, dokud není zelí zcela uvařené. Poté pomocí mixéru dáme pyré, sůl a pepř. Každou porci ozdobíme zelí.

kuřecí polévka

79 kcal na 100 gramů.

Ingredience:

• Voda - 2 litry;
• Kousek kuřete (můžete použít stehno, stehno, ale prsa jsou lepší, protože jsou méně kalorické) - 1 ks;
• Žárovka - 1 ks;
• Česnek - 3 stroužky;
• Zelí - 300 gr.;
• Konzervované fazole - 1 plechovka;
• Malá cuketa - 1 ks;
• Mrkev - 1 ks;
• Celer - volitelné;
• Sůl a pepř na dochucení.

Kuře s nakrájenou cibulí a česnekem zalijte vodou a vařte 20 minut. Dále musí být vývar filtrován a vrácen zpět na oheň, mezitím nakrájejte kuře na malé kousky a vložte zpět do pánve. Přidejte zbytek ingrediencí, vařte asi 25 minut. Polévka je hotová.

Pollock se zeleninou v bílé omáčce

100 gramů obsahuje 72 kalorií.

Ingredience:

• Pollock filet - 1 kg;
• Půl sklenice sójové omáčky;
• Mouka - 2 lžičky;
• Voda - půl sklenice;
• zakysaná smetana s nízkým obsahem tuku - 350 g;
• Smetanový (nebo tvarohový) sýr - 150 gr.;
• Cibule a mrkev 2 ks. každý.

Ryba se máčí v sójové omáčce po dobu 10-15 minut. Na pánvi zlehka orestujeme mouku, do které přidáme vodu, zakysanou smetanu a sýr. Jakmile se vše vaří, stáhněte z ohně.

Namelte cibuli a mrkev, smažte na rostlinném oleji s jakýmkoli kořením, které máte rádi. Vložte do tepelně odolné nádoby ve vrstvách: zeleninu, ryby nahoře, nalijte omáčku. Pokrm vaříme v troubě, teplotu nastavíme na 180 stupňů, 50 minut.

Nízkokalorické recepty na večeři

Chcete-li zhubnout, k večeři se doporučuje jíst potraviny, které neobsahují velké množství kalorií, jsou lehké, ale docela výživné. K večeři jsou vhodná jednoduchá jídla jako houby, zelenina a ovoce, mléčné výrobky, ryby, vejce, maso.

Houby jsou nízkokalorický produkt

Sýrové karbanátky

100 gramů 188 kcal.

K přípravě tohoto jídla si vezměte:

• Mleté hovězí maso - 400 gr.;
• Pepř velký lusk - 1 ks;
• 1 cibule;
• 100 gr. tvrdý sýr;
• Vejce - 1 ks;
• Sůl - podle chuti.

Sýr nakrájený na malé kostičky. Papriku a cibuli rozemelte, přidejte k nim všechny výše uvedené ingredience, důkladně promíchejte.

Když tvoříte masové kuličky, vložte do každé kuličky kousek sýra. Karbanátky se buď smaží, nebo pečou v troubě, čímž se blahodárné vlastnosti ještě umocní.

Tvarohový salát

56 kcal na 100 gramů.

Nákupní seznam:

• Tvaroh s minimálním obsahem tuku - 80 gr.;
• Rajčata střední velikosti - 1 ks;
• 1 krátkoplodá okurka;
• Zakysaná smetana s obsahem tuku 10% - 30 gr.;
• Jakákoli zelenina, včetně listů salátu - svazek přibližně 30 gr.;
• Sůl - podle chuti.

Zeleninu nakrájíme na libovolnou velikost a tvar, všechny ingredience smícháme dohromady, dochutíme zakysanou smetanou a solí.

Červená ryba pečená se zeleninou

100 gramů 105 kcal.

Produkty, které budou vyžadovány pro vaření:

• Červená ryba - 600 gr.;
• Tvrdý sýr - 80 g;
• Mrkev s cibulí, 1 ks;
• Neslazený jogurt - 200 g.
• Sůl - podle chuti.

Rybu nakrájíme na porcované steaky, osolíme. Položte rybu na plech, který byl předtím namazaný rostlinným olejem. Samostatně na pánvi orestujte zeleninu, zalijte ji jogurtem. Rybu zalijeme zeleninovou omáčkou a strouhaným sýrem. Vaření v troubě po dobu 25 minut. Teplotní režim 220 stupňů.

Jak uvařit lahodnou snídani na hubnutí? Podívejte se na recepty zde:

Lahodné nízkokalorické jídlo: kastrol s kuřecím masem a zelím. Recept a příprava zde:

Může být sendvič nízkokalorický? Ukazuje se - ano. Možnosti receptu v tomto videu:

Lidem, kteří chtějí dosáhnout znatelných výsledků při spalování tuků, se doporučuje seznámit se s pravidly zdravé výživy. Nezapomeňte do svého jídelníčku zařadit nízkokalorické potraviny. Podle mnoha vědeckých studií bylo prokázáno, že relativně málo kalorií se nachází v zelenině a ovoci. Pokud chcete zhubnout bez nepříjemných následků, jezte potraviny s komplexními sacharidy, vlákninou a minimálním množstvím tuku.

Co jsou nízkokalorické potraviny

Kalorie je energetická hodnota jídla. Jinými slovy, jde o množství energie, které tělo přijímá z potravy. Díky této energii je udržována životně důležitá činnost těla: buňky rostou, dělí se a obnovují, dochází k krevnímu oběhu, stahuje se srdce, tráví se potrava a udržuje se stálá tělesná teplota. Člověk utrácí energii z jídla při fyzické námaze a dokonce i během spánku.

Hlavní složkou potravy jsou bílkoviny, sacharidy a tuky. Kromě těchto látek obsahují některé potraviny karboxylové kyseliny – například kyselina citrónová, vícesytné alkoholy – glycerin, sladidla, alkohol. Nejvíce energie se vynakládá na asimilaci bílkovin: hlavně sýry, tvaroh, drůbeží maso, zvířata, ryby, hrách, fazole, ořechy. Další ve složitosti trávení jsou tuky (máslo, margarín, čokoláda atd.) a sacharidy (obiloviny, těstoviny, datle, rozinky).

Bílkoviny, tuky a sacharidy jsou schopny uvolnit různé množství energie. Při sečtení této energie se vypočítá obsah kalorií ve výrobcích. Pro zjednodušení výpočtů se berou průměry: tuky dávají 9,3 kcal / g, bílkoviny - 4 kcal / g, sacharidy - 4 kcal / g. Pokud tělo přijme například 4 kcal při trávení 1 g bílkovin, tak při příjmu 70 g bílkovin člověk přijme 280 kcal (70 g x 4 kcal).

Pamatujte, že živočišné bílkoviny vyžadují k trávení více energie než látky rostlinného původu. Při počítání kalorií a při touze shodit přebytečná kila si lidé často vybírají jídlo bez tuku, protože si myslí, že tento přístup pomůže problém vyřešit. Tuky, stejně jako ostatní základní látky, jsou pro naše tělo nezbytné pro plný vývoj. Rostlinné tuky určitě zařazujte do jídelníčku v rámci stanovené normy, pak vám sada kil navíc nehrozí.

Při výběru nízkokalorické potraviny myslete na to, že zahrnuje potraviny, které podle kalorické tabulky obsahují méně než 100 kcal na 100 g hmotnosti. Stojí za to uvést hlavní typy nízkokalorických potravin:

• telecí maso;
• Karas obecný;
• kapr;
• platýs;
• koruška;
• přírodní jogurt;
• ředkev;
• špenát;
• fazolové lusky;
• Mořská řasa;
• rajčata;
• lilek;
• cuketa;
• Bílé zelí;
• luk (pírko);
• mrkev.

Co určuje obsah kalorií

Stanovením obsahu kalorií budete schopni pochopit, zda je jídlo zdravé. Při výpočtu zvažte následující:

• Čím více tuku potravina obsahuje, tím více kalorií obsahuje. Mějte na paměti, že dělené tuky jdou do rezervy a spálí se, když tělo nemá odkud brát energii. K odstranění přebytečného tuku se používají proteinové diety: rezervní rezervy se vynakládají na trávení bílkovin a člověk postupně hubne.
• Nízkokalorické potraviny obsahují hodně vlákniny, kterou tělo tráví a vyžaduje čas a úsilí.
• Při hubnutí je zakázáno používat „rychlé“ sacharidy, protože se tráví téměř okamžitě a přispívají k nárůstu hmotnosti.
• Zelenina je považována za potraviny s nejnižším obsahem kalorií pro hubnutí. Následují ryby, ovoce, mléčné výrobky, drůbež.
• Aby byla dieta kompletní, neměli byste se vzdávat oleje a obilovin - ačkoli jsou považovány za vysoce kalorické, jsou nezbytné pro vývoj těla.

Tabulka nízkokalorických potravin

Nevzdávejte se úplně vysoce kalorických potravin: například cereálie a cereálie. Syrové obsahují hodně kalorií, po uvaření se počáteční údaj výrazně sníží. Lékaři doporučují užívat luštěniny – nepostradatelný zdroj bílkovin. Obsah kalorií je zpravidla uveden na 100 g produktu. Na základě toho se jídlo dělí na:

1. Velmi nízkokalorické - 100 g obsahuje až 30 kcal: mezi takové potraviny patří cuketa, dýně, rajčata, tuřín, hlávkový salát, okurky, paprika, houby.
2. Nízkokalorické - ve 100 g od 30 kcal: treska, štika, candát, kapr, švestka, zelený hrášek, mrkev, brambory, kefír, nízkotučný tvaroh, jogurt.
3. Středně kalorické - ve 100 g 100-200 kcal: zahrnuje jehněčí, krůtí, králičí maso, kuřata, vejce.
4. Vysoce kalorické - ve 100 g od 200 do 450 kcal: tučné maso, pekařské výrobky, sladkosti, občerstvení, hranolky a další.
5. Velmi kalorické - ve 100 g od 450 kcal: různé máslo, slanina, tučné vepřové maso, syrová uzená klobása, čokoláda, arašídy, brazilské, vlašské ořechy, piniové oříšky.

Počet spotřebovaných kalorií by se měl rovnat množství vynaložené energie. Pokud přijmete velké množství kalorií, budou se ukládat jako přebytečný tuk. Při malé energii dochází k vyčerpání. Pokud se bavíme o hubnutí, pak by měl člověk přijímat kalorií o něco méně, než utratí. Níže uvedené údaje vám pomohou vybrat správné jídlo pro sestavení dietního jídelníčku.

Zelenina a ovoce

Tyto potraviny jsou součástí mnoha diet. Zelenina se doporučuje konzumovat syrová, aby se tělo co nejvíce naplnilo užitečnými látkami. Do svého jídelníčku určitě zařaďte zeleninu s nižším GI (glykemický index udává, jak rychle stoupá inzulín po použití konkrétní potraviny). Pokud se rozhodnete pro tepelnou úpravu, pak zvolte krátké vaření (použijte pomalý hrnec) nebo způsob pečení s alobalem.

Pečení je lepší než vaření, protože při vaření jdou živiny do vody. Zeleninu není vhodné smažit dlouho, protože použitý olej dodá pokrmu kalorie. Smažená jídla navíc obsahují mnoho toxických látek a karcinogenů. Výbornou alternativou je rychlé smažení: pro zachování látek potřebných pro tělo použijte pánev typu VOK, zpracování by mělo být vícenásobné za stálého míchání (asijská jídla se vaří).

Používejte zelí, mrkev, řepu, bylinky, česnek a cibuli co nejčastěji. Níže je zelenina s uvedením složení, počtu kalorií (sloupec 2), GI (glykemický index). Při organizování zdravé stravy použijte tyto údaje:

Název produktu (100 g)				Sacharidy (g)
kysané zelí
čerstvá rajčata
čerstvé zelí
Zelený pepř
solené houby
Cuketový kaviár (údaje závisí na složení)		?

Ovoce se doporučuje jíst syrové odděleně od hlavního jídla: pro různá menu připravte ovocné saláty. Pokud jsou problémy s trávením, smíchejte ovoce s fermentovanými mléčnými nápoji (jogurt nebo kefír). Snažte se nepít často čerstvě vymačkanou šťávu, protože výrazně zvyšuje GI. Ovoce je nebezpečné, protože obsahuje sacharózu a fruktózu, proto se doporučuje konzumovat je ráno. Při jejich výběru se dívejte na počet kalorií, množství sacharidů a glykemický index:

Název produktu (100 g)				Sacharidy (g)
Jahoda
Grapefruit
červený rybíz
Černý rybíz

Avokádo je nejkaloričtější ovoce (160 kcal na 100 g), ale doporučuje se lidem, kteří hubnou (zejména při nízkosacharidových dietách). Avokádo obsahuje obrovské množství užitečných prvků a vitamínů. Sušené ovoce má vysoký obsah kalorií, ale má relativně nízký glykemický index, takže když potřebujete svačinu nebo chcete „něco sladkého“, jezte sušené švestky, sušené meruňky, fíky a další.

cereálie

Mějte na paměti, že při dodržování proteinové diety je často zakázáno jíst obiloviny a luštěniny. Takové jídlo je bohaté na sacharidy, rostlinné bílkoviny. Syrové cereálie mají vysoký obsah kalorií. Když se vaří ve vodě nebo mléce (vše závisí na vašich preferencích a stravě), sníží se obsah kalorií na 100 gramů hotového výrobku. Vynikající možností pro hubnutí je quinoa vařená ve vodě: obsahuje užitečné aminokyseliny, málo kalorií. Při výběru potravin se zaměřte na glykemický index, energetickou hodnotu obilovin a luštěnin ve vařené formě:

Název pokrmu (100 g)				Sacharidy (g)
Herkulova kaše na vodě
Rýžová kaše na vodě
Ječmen na vodě
Ječná kaše s mlékem
Herkulova kaše s mlékem
Celozrnné makarony
Quinoa vařená ve vodě
Krupicová kaše s mlékem
Neleštěná rýže uvařená ve vodě
vařené fazole
vařená čočka
Jáhly uvařené ve vodě
Pohanka na vodě

Mléčné výrobky

Jogurt, kefír, tvaroh jsou bohaté na bílkoviny, vápník. Kupujte potraviny bez přísad: je žádoucí, aby kompozice neobsahovala cukr, kousky ovoce, emulgátory, zvýrazňovače chuti. Kupte si nízkotučný jogurt a kefír vyrobený doma z kynutého těsta s živými bakteriemi. Pokud je nápoj bez tuku, pak to zkomplikuje vstřebávání živin (například vápníku, který podporuje hubnutí): vhodný obsah tuku v nápoji je 1-2,5 %. Kompozice se doporučují pro proteinovou dietu, osoby s hyperinzulinismem.

Název produktu (100 g)				Sacharidy (g)
Syrovátka z tvarohu
nízkotučný kefír
mléko (0,5 %)
Rjaženka (1 %)
mléko (1 %)
přírodní jogurt (1,5 %)
Nízkotučný tvaroh
Tvaroh (2 %)
ovocný jogurt
Nízkotučná zakysaná smetana (10%)

Ryba

Než si rybu koupíte, věnujte pozornost její velikosti: často platí, že čím je větší, tím více rtuti obsahuje. Odrůdy tučných ryb jsou užitečné v malých množstvích: červené ryby, růžový losos, obsahují omega-3 kyseliny nezbytné pro krásu. Někdy lékaři doporučují nahradit krevety lososem nebo jesetrem. Pro hubnutí je nejlepší používat ryby v páře. Běžné možnosti pro pokrmy, ryby jsou uvedeny níže:

Název produktu (100 g)				Sacharidy (g)
mořská kapusta
vařené mušle
vařená treska
vařená štika
Vařená treska
vařené kraby
vařené štikozubce
vařený pstruh
vařené ústřice
Vařený rak
Vařený mořský okoun
vařená parmice
vařený kapr
Vařený losos

Maso

Při organizaci správné výživy je důležité zařadit do jídelníčku jídla s velkým množstvím bílkovin, které jsou zdrojem aminokyselin nezbytných pro obnovu buněk. Mějte na paměti, že normou pro dospělého jsou 3 gramy bílkovin na každý kilogram hmotnosti. 100 g masa může obsahovat různé množství bílkovin:

Název produktu (100 g)				Sacharidy (g)
vařené telecí maso
Vařené kuřecí prsa
Libové vařené hovězí maso
vařená krůta
vařený hovězí jazyk

Nízkokalorické potraviny pro hubnutí

BMR je základní metabolismus, množství energie potřebné pro život těla. Zaměřením na tuto hodnotu můžete snadno vytvořit menu bez výrazných škrtů. Pamatujte, že odříznutí více než 400 kcal z ROB vede k určité odolnosti těla: začne si „myslet“, že je čas hladovět, takže se metabolismus zpomalí. GER se vypočítává s přihlédnutím k hmotnosti, výšce a věku osoby:

• Pokud jste muž, pak použijte vzorec: 66 + (14 x váha) + (5 x výška v cm) - (6,8 x věk).
• Ženy provádějí výpočet takto: 655 + (9,56 x váha) + (1,85 x výška v cm) - (4,7 x věk).

Bazální metabolismus pomáhá vyhnout se sestavování jídelníčku s příliš nízkou energetickou hodnotou. Zpočátku může toto číslo přesáhnout 1200 kcal, v procesu hubnutí se ukazatel snižuje, v důsledku čehož se obsah kalorií v potravinách snižuje. Pokud je například OOB 1450 kcal, měli byste jíst tak, abyste se „neodchýlili“ od tohoto ukazatele. Postupným úbytkem kilogramů postupně snižujte ROB použitím výše uvedeného vzorce. Při hubnutí může být ROB 1380 kcal, poté 1300 kcal. Tělo nebude zažívat stres a bude dostávat minimum potravy pro běžný provoz.

Je důležité pochopit, že prudký pokles kalorického obsahu je škodlivý pro zdraví, tělo se okamžitě neřídí rozmarem majitele a používá speciální prostředky, aby se chránilo. Metabolismus se zpomalí a po skončení diety člověk, přecházející na obvyklou stravu, rychle přibere na stejné váze. Dokonce i jíst méně než před dietou, člověk riskuje, že přibere kilogramy, protože při absenci přesných výpočtů můžete snadno jíst více, než je nutné k udržení štíhlé postavy.

Nejnižší kalorie

Když držíte dietu, klidně používejte potraviny s nejnižším obsahem kalorií. Věnujte pozornost vlastnostem jídla, jaké výhody přináší tělu:

• Čerstvé okurky (13 kcal na 100 g) jsou bohaté na draslík, karoten, vitamíny C, PP, skupinu B a komplexní organické látky. Zelenina zlepšuje motilitu střev, odstraňuje cholesterol z těla.
• Chřest (21 kcal na 100 g) je zdrojem vlákniny, bohatý na minerální látky, vitamíny A, C, E, K, skupina B, kyselinu listovou, draslík. Reguluje srážlivost krve, zabraňuje tvorbě krevních sraženin, rozvoji rakoviny, posiluje cévy, zvyšuje tonus těla.
• Špenát (22 kcal na 100 g) je bohatý na vitamíny A, PP, B, C, E, D, H, K, hořčík, vápník, fosfor, sodík, jód a další stopové prvky. Při pravidelném používání se obnovuje imunita, zvyšuje se tonus, posilují krevní cévy a zabraňuje rozvoji hypertenze. Zelenina je mírné projímadlo, nedoporučuje se těhotným ženám, lidem s ledvinovými problémy.
• Brokolice (34 kcal na 100 g) je bohatá na vápník, bílkoviny a další látky. Při pravidelném užívání se předchází rakovině, doporučuje se jíst při problémech se slinivkou břišní, zvýšené kyselosti žaludku. Brokolice se používá syrová nebo vařená. Při vaření pamatujte, že zelí by se nemělo trávit, zachová si pak maximum živin.
• Mrkev (35 kcal na 100 g) je zdrojem karotenoidů, vynikajícího antioxidantu, má příznivý vliv na zrak, zvyšuje tonus, obnovuje imunitní systém a zlepšuje střevní motilitu. Doporučuje se jíst zeleninu syrovou: můžete dělat různé saláty.
• Chilli paprička (20 kcal na 100 g) stimuluje v těle produkci přirozeného analgetika. Při konzumaci pepře se v žaludku tvoří hlen – látka, která zabraňuje vzniku vředů. Zelenina zabraňuje výskytu srdečních problémů, zabraňuje rozvoji onkologie a chrání člověka před stárnutím.

Vzhledem k výše uvedeným vlastnostem „light“ zeleniny ji klidně použijte při sestavování jídelníčku. Nejnižší kalorické jídlo pomůže při vytváření zajímavých pokrmů:

1. Udělejte si salát z čerstvých okurek: vezměte 2 okurky, 1 svazek medvědího česneku, kopr, petržel, zelenou cibulku, zakysanou smetanu bez tuku nebo světlý přírodní jogurt. Zeleninu nakrájejte na plátky, nasekejte zeleninu, vše ochuťte zakysanou smetanou nebo jogurtem, podle chuti přidejte sůl.
2. Uvařený chřest připravíme takto: oloupeme stonky, propláchneme studenou vodou, na 3–5 minut ponoříme do vroucí osolené vody, vyjmeme a necháme okapat v cedníku, ponoříme do misky se studenou vodou. Na dresink smíchejte olivový olej, citronovou šťávu a sůl. Chřest naaranžujeme na talíř a přelijeme omáčkou.
3. Špenátový salát: vezměte 230 g špenátu, 2 rajčata, 1 avokádo, 200 g sýra. Zeleninu, avokádo, sýr nakrájíme na plátky, přidáme olivový olej, trochu octa, 1 lžičku. cukr, špetka soli, promícháme.
4. Připravte brokolicové pyré: zeleninu (asi 300 g) rozdělte na květenství, spařte, na olivovém oleji lehce orestujte cibuli (1 hlavičku), vše rozmixujte mixérem, opepřete, osolte podle chuti.
5. Mrkvový salát se připravuje takto: 2 mrkve nakrájíme na nudličky, vlašské ořechy nasekáme, vše promícháme, dochutíme přírodním jogurtem, přidáme 1 lžičku. med, špetka strouhaného čerstvého zázvoru.
6. Výborná polévka se připravuje s chilli papričkou: 5 rajčat se vezme, spaří se, slupka se zbaví. Rajčata, 2 stroužky česneku, 1-2 papriky rozmixujeme v mixéru, směs vaříme v hrnci asi 10 minut. Na závěr přidáme nasekané bylinky, podle chuti osolíme.

Váha bude rychle klesat, pokud zvážíte několik doporučení. Sestavte si jídelníček a zaměřte se na následující:

• Jezte asi 1,5 kg zeleniny denně (asi 1300 kcal): pečte, vařte, duste, jezte čerstvou, ale nejezte smaženou cuketu a další zeleninu v této podobě.
• Oblévejte saláty beztukovým jogurtem.
• Jezte přísně podle rozvrhu: 4-6krát denně, na snídani, oběd nebo večeři, porce by měla být malá.
• Pijte vodu, zelený čaj, zeleninové šťávy.
• Zahrňte mléčné výrobky, nízkokalorické bílkovinné potraviny, ovoce, cereálie.

Zasytí nízkokalorická jídla

Důležité je nejen efektivně zhubnout, ale také naplnit tělo živinami. Mezi plnohodnotné potraviny patří:

• libové telecí maso;
• kuře
• Králík;
• libové hovězí;
• krocan;
• ledviny a srdce;
• plody moře ve formě chobotnic, krevet, krabů, platýsů, kapra, tofu, okouna říčního, tresky modravé, candáta, štiky;
• nízkotučné mléko, tvaroh, kefír.

Během diety se vyplatí používat speciální recepty. Stojí za to uvést nejoblíbenější:

1. Kuřecí salát připravíme takto: vezměte uvařený filet (300 g), nakrájejte, nakrájejte 2 čerstvé okurky, 2 rajčata, 1 papriku, 100 g vypeckovaných oliv, 100 g sýra na čtverečky, promíchejte, okořeňte olivovým olejem , dosolíme, dochutíme oreganem.
2. Chobotnice lze smíchat s paprikou, cibulí, petrželkou, olivovým olejem - získáte vynikající lehký salát.
3. Pikantní salát se vyrábí z chobotnice, krevet se sladkou paprikou, okurky, ředkvičky, hlávkový salát, celer, paprika a olivový olej.

Abyste při dietě nenabírali kila navíc, je důležité zvážit řadu důležitých rad. Vězte, že vydatná jídla:

• je lepší vařit maso a mořské plody, v extrémních případech je pro vaření vhodná trouba;
• jíst vydatná masitá jídla k obědu;
• K večeři si dejte vařené ryby.

Lahodné nízkokalorické potraviny

Mezi hubnoucími se najdou i milovníci něčeho chutného. Takové jídlo by mělo zahrnovat sladkosti, zajímavá jídla, nízkokalorická jídla:

• marmeláda;
• ibišek;
• vložit;
• popcorn bez soli a másla;
• tvaroh;
• přírodní jogurt;
• paprika;
• meloun meloun;
• bobule - maliny, ostružiny, jahody, borůvky, brusinky;
• ovoce - ananas, mango, banány, hroznové víno, tomel, papája, guava, jablka, grapefruity, mandarinky.

Tento seznam nízkokalorických potravin lze využít při sestavování denního menu. Pečení by mělo být ve stravě přítomno pouze ve formě chleba s otrubami bez kvasnic, chleba, sušenek. Pamatujte, že zdravý dezert (sladkosti, tvaroh, jogurty a ovoce, lesní plody) je nejlepší konzumovat samostatně místo lehké svačiny nebo k snídani. Ozdobte své ráno skvělým pokrmem z tvarohu, jogurtu a lesních plodů. To pomůže zvýšit tón a zlepšit trávení. Přes den si mezi snídaní a obědem nebo k odpolední svačině dopřejte jablko, plátky ananasu, grapefruity, zdravé sladkosti.

Video