Nejpálivější pizza vůbec. Co je pizza: druhy. Polevy na pizzu. Nejznámější druh

09.04.2016

Nezapomeňte to říct svým přátelům

Pizza je jednou z nejoblíbenějších lahůdek milionů lidí. Toto je nejoblíbenější jídlo ve všech zemích. Nyní nemůžete najít osobu, která by nevěděla, co je pizza. Věděli jste, že její cesta ke světové slávě začala u stolů chudých rolníků, kteří položili vše, co bylo po ruce, na koláč z těsta. Postupem času se pokrm zdokonaloval a dostal se až na královské hostiny. Itálie je považována za kolébku pizzy, tato země drží primát v rozmanitosti receptů a ve kuchařské dovednosti. Omáčky, koření, všechny druhy náplní potěší toho nejnáročnějšího ochutnávače. Mezi všemi existujícími recepty lze vybrat nejoblíbenější pizzy na světě.

TOP 5 nejoblíbenějších pizz:

1. Klasická "Margarita"

V Itálii je Margherita považována za národní poklad. Nemůže tomu být jinak, protože je to ona, kdo je předkem všech moderních druhů. Všimněte si, že hlavní složky, které tvoří jeho složení, mají stejnou barvu jako italská vlajka:
Bazalka - zelená;
Sýr "Mozzarella" - bílý;
Rajčata jsou červená.
"Margherita" je nejoblíbenější a nejrozšířenější varianta pizzy po celém světě.


2. Tradiční "neapolština"

Právoplatné druhé místo v druhovém seznamu pizz zaujímá neapolská. Takovou oblibu si získala díky svému jednoduchému a vytříbenému vkusu. V procesu přípravy musí být použit olivový olej nejvyšší kvality. Ingredience jsou docela jednoduché:
Rajčata bez slupky;
"Parmezán" a "Mozzarella";
Ančovičky;
Bazalka.
Tento recept má svůj původ v dávné minulosti. Zajímavostí je, že sám slavný Alexandre Dumas zmínil toto lahodné jídlo, které bylo nepostradatelné na jídelníčku neapolské chudiny, a obdivoval vynalézavost obyčejných lidí.


3. Pizza se čtyřmi sýry

Four Cheese Pizza zahrnuje:
Poloměkký sýr "Skamortsa";
Bílý sýr "Mozzarella";
Syrovátkový sýr "Ricotta";
Modrý sýr "Gorgonzola"
To, že se při přípravě této lahodné pizzy používají čtyři druhy sýra, lze tušit, když uslyšíte její název. S takovým množstvím sýrových výrobků italští kuchaři diverzifikovali klasický recept.


4. Původní Four Seasons

Popularita "Four Seasons" je způsobena zajímavou kombinací ingrediencí:
Žampiony - zimní;
Uzeniny - léto;
Mořské plody - jaro;
Rajčata - podzim.
Jak vidíte, každá složka pokrmu symbolizuje určitou sezónu. Samozřejmě, mozzarella a zelené zůstávají v receptu nepostradatelné.


5. Americká verze "havajského"

Tato možnost se líbí zejména těm, kteří milují exotické chutě. Originální kombinace ingrediencí vynesla „havajskou“ pizzu na páté místo mezi nejoblíbenější pizzy na světě:
"Mozzarella";
Ananas;
Šunka.
Tento americký recept je považován za nejkupovanější v pizzeriích.
Výběr všech druhů pizz je obrovský. V procesu vaření je možné používat různé kombinace ingrediencí v jednom pokrmu. Pouze sýr je nepostradatelný produkt, který zaujímá hlavní místo, bez sýra se neobejde ani jeden recept.

Pokud provedete průzkum a začnete se ptát obyvatel různých měst, které jídlo je považováno za nejoblíbenější pro rychlé ukojení hladu, většina určitě pojmenuje pizzu. Tento dort s různými náplněmi už dlouho milují děti i dospělí. K dnešnímu dni existuje mnoho receptů na výrobu pizzy a její vzhled může labužníky překvapit neobvyklým tvarem nebo například černým těstem. Celosvětová láska k tomuto pokrmu je způsobena jeho všestranností. Pizza může být hlavním vrcholem svátečního stolu, obyčejným občerstvením na útěku nebo východiskem ze situace, kdy hosté náhle spěchali domů. V posledních letech se fanoušci tohoto pečeného chleba potýkají s otázkou výběru. Je totiž velmi těžké pochopit, která pizza je nejchutnější, když je kolem tolik kaváren a restaurací, které se specializují na její přípravu a podávání. Obzvláště obtížné je vybrat si instituci, pokud žijete v hlavním městě. Proto jsme se dnes rozhodli konečně zjistit, která pizza je v Moskvě nejchutnější a udělat hodnocení kaváren, kde si její chuť a vůni můžete naplno vychutnat.

Pizza je nejtajemnější jídlo v historii lidstva

Zeptejte se lidí na ulicích, která pizza je nejlepší a určitě uslyšíte spoustu jmen. Mezi nimi určitě budou "Margarita", "Pepperoni", "Four Seasons" a mnoho dalších jmen. Každý obyvatel naší planety má svůj oblíbený recept na pizzu a tady, jak se říká, „neexistují soudruzi pro chuť a barvu“. Pokud se ale zeptáte na původ tohoto pokrmu, pak vám téměř všichni respondenti odpoví, že se objevil v Itálii. Tato jednomyslnost je způsobena mýtem, který Italové vynalezli pro jídlo chudých a který se zakořenil v myslích lidí. Ve skutečnosti by však za místo narození pizzy měla být považována úplně jiná země, která se objevila asi před šesti tisíci lety. Překvapený? Pokud ano, pak jsme připraveni vám vyprávět skutečný příběh o triumfálním pochodu pizzy kolem planety.

Historici stále nemohou uvést přesné datum vzhledu tohoto pokrmu, ale stále věří, že jeho první prototyp pochází ze starověkého Egypta. Přibližně před šesti tisíci lety bylo vynalezeno kynuté těsto a Egypťané začali péct koláče, které se pak ochucovaly sýrem, datlemi a medem. Dá se říci, že to byla první pizza na světě.

Jeho vzhled byl samozřejmě daleko od moderní, ale staří Řekové tento nedostatek napravili. Přišli s nápadem nasypat na syrové těsto zeleninu, bylinky a maso, vše zalít velkým množstvím olivového oleje a teprve pak to dát na otevřený oheň. Podobný recept byl oblíbený ve starém Římě. A tady pizzu s chutí jedli urození lidé.

Postupně se způsob výroby plněných koláčů rozšířil po celém světě, ale svůj známý vzhled a chuť získal v první čtvrtině šestnáctého století. Během této doby se do evropských zemí dostala rajčata, která byla dlouhou dobu považována za nepoživatelná a jedovatá. Italští chudí však rychle ocenili jejich chuť a začali přidávat do pizzy. V sedmnáctém století se tento pokrm stal mezi italskou šlechtou extrémně populární a všude ve velkých městech byly otevřeny specializované kavárny, kde podávali pouze tortillu se sýrem a zeleninou. Pizza se rozšířila zvláště v Neapoli, kde bylo vynalezeno několik jejích receptů. Zhruba v této době začal spor o to, která pizza je nejchutnější, který trvá dodnes.

V devatenáctém století měl téměř každý region Itálie nejen své vlastní značkové náplně, ale také receptury těsta. Například v Neapoli je drobivý a v Římě tenký a křupavý.

Na začátku dvacátého století se v Americe otevřela první pizzerie a od té chvíle lze toto jídlo považovat za jedno z nejoblíbenějších na světě. Dokonce i konzervativní Japonci jedí tento koláč s potěšením a posypou ho jemně mletým tuňákem. Z jejich pohledu je tato pizza nejchutnější. A která se Moskvanům líbí víc? Pokusme se tuto problematiku pochopit.

Hodnocení nejoblíbenějších pizzerií

Pro moderní občany, kteří neustále někam spěchají, je velmi důležité, aby si pizzu mohli objednat s doručením na místo. Proto s ohledem na rozmanitost kaváren budeme s tímto faktem určitě počítat. Koneckonců, abyste si mohli pochutnat na voňavém kousku pizzy, není vždy žádoucí opustit útulný byt v chladné a vlhké moskevské zimě. Tak, která pizza je v Moskvě nejchutnější s rozvozem? Rating institucí je následující:

1. bocconcino.
2. "U Salvatora".
3. Pizzový koláč Zotman
4. Lahůdky.
5. La Bottega Siciliana.
6. "Korek".
7. Pinceria "Bontempi".
8. Il Forno.
9. Kavárna Babeta.

Obecně platí, že všechny uvedené kavárny a restaurace mají přibližně stejnou úroveň, ale vynikají svými vlastnostmi, o kterých čtenářům povíme. Jaká je nejchutnější pizza? Přečtěte si a rozhodněte se sami.

Bocconcino

Tato restaurace je síťová, takže se do pizzerie dostanete z různých částí Moskvy. Soudě podle četných recenzí nelze tuto kavárnu nazvat levnou, ale jídla rozhodně stojí za to.

Pizza se tu vaří v peci na dřevo a kuchaři jsou připraveni nabídnout více než dvacet různých receptů. Je fajn, že mají vlastní zásilkovou službu, která funguje velmi dobře. Cena pizzy začíná od 360 rublů.

"U Salvatora"

Jedná se o skutečnou italskou restauraci s nejlepšími rodinnými tradicemi. Není možné rozhodnout, která pizza je nejchutnější, protože nabídka obsahuje 30 různých názvů pizzy. Všechny recepty jsou navíc přivezeny z Itálie a jsou originální.

Pro velmi malé návštěvníky bylo vymyšleno dětské menu a pokrmy z něj jsou podávány zdarma všem dětem do šesti let. Restaurace nabízí rozvoz a balení jídel s sebou.

Pizzový koláč Zotman

Pokud jste příznivci originálních receptů, pak jste určitě tady. Zde si můžete vychutnat zcela tradiční recepty na pizzu a ty nejvzácnější, které neznají ani všichni Italové. Šéfkuchaři Zotman Pizza Pie navíc vymysleli speciální dětskou verzi tohoto pokrmu plněného sladkostmi a jinými sladkostmi. Jak si myslíte, že po takové pochoutce vaše dítě odpoví na otázku „jaká je nejchutnější pizza v Moskvě“?

S rozvozem (zákazníci na něj vždy zanechají ty nejpozitivnější recenze) nejsou problémy ani v restauraci. Kurýr to vyřídí co nejdříve.

Lahůdky

Tento podnik a jeho druhy pizzy jsou označovány za nejvíce netriviální. A není se čemu divit, protože nikde jinde nebudete muset ochutnat pizzu se sýrem, brusinkami a krůtím masem. Podobných receptů je v nabídce Delikatesy poměrně dost.

La Bottega Siciliana

Těžko tento luxusní podnik nazvat „kavárnou“. Podle všech svých charakteristik spadá do kategorie elitních restaurací, což je vidět na poměrně vysokých cenách.

Pizza je zde velmi chutná, ale většina receptů je tradiční. Pokud chcete něco neobvyklého, zkuste fantazijní náplň od šéfkuchaře. Soudě podle recenzí je toto jídlo velmi neobvyklé a líbí se většině návštěvníků.

"Korek"

Návštěvníci, kteří dávají přednost téměř domácí kuchyni, by měli ochutnat pizzu v Probce. Najdete zde příjemnou atmosféru, přátelské číšníky a chutné jednoduché jídlo bez kudrlinek.

Mnozí považují pizzu z této kavárny za nejchutnější v hlavním městě a objednávají si ji pravidelně. Zákazníci také zmiňují rychlé doručení k plusům instituce.

"Pinceria Bontempi"

Kdo rozumí italskému jídlu, ví, že první pizza měla úplně jiný název. Italové označovali plněnou tortillu jako „pinzetu“ a její recept se mírně lišil od klasické verze, kterou známe dnes. Na něj se používá speciální druh kynutého těsta, díky kterému je těsto velmi tenké a křupavé.

Toto jídlo má své četné příznivce, kteří vyzkoušeli všech osmnáct půllitrů prezentovaných v nabídce.

8 uncí

Toto zařízení se nachází v Gorkého parku a není pizzerií. Je však připravena docela slušně, takže sem chodí poměrně hodně mladých lidí, unavených po procházce v parku. Navíc ceny za 8oz jsou pro většinu občanů nejpřijatelnější.

Il Forno

Moskvané považují kavárnu Il Forno za velmi zajímavou, ale kvůli vysokým cenám a některým vlastnostem podniku se v našem hodnocení nezvýšila výše. V hlavním sále jsou obrovská kamna na dřevo, ve kterých vaří kuchaři.

Zajímavé je, že sami Italové, kteří v hlavním městě žijí, sem neustále jezdí na obědy a večeře. Pro mnoho občanů je to nejvýmluvnější odpověď na otázku, která pizza je v Moskvě nejchutnější.

Moskvané často pracují s doručením z Il Forno a zároveň jsou spokojeni s rychlostí kurýrů a cenou za službu. V restauraci si můžete objednat více než třicet druhů pizzy.

kavárna babeta

Obyvatelé Moskvy nazývají toto místo "moderní jídelnou". Jídelní lístek je zde vždy plný jednoduchých a levných jídel, ale velmi oblíbená je pizza. Samozřejmě se to vůbec nepodobá italskému originálu, ale přesto velmi chutné a voňavé.

V průměru stojí pizza od 250 do 400 rublů.

Nejchutnější "Margarita": kde si mohu objednat?

Zeleninová pizza, pojmenovaná po královně Margheritě Savojské, je jedním z nejoblíbenějších receptů na světě. V každé metropolitní instituci je však připraven jinak. Proto jsme sestavili další hodnocení moskevských kaváren, kde podávají nejchutnější Margaritu, na základě recenzí občanů zanechaných na internetu.

První místo v recenzích zaujímá pizza od Zotman Pizza Pie. O této instituci jsme již psali, takže se nebudeme opakovat. Ale určitě dáme popis "Margarita". Moskvané píší, že pizza je správná a nejvíce podobná tradiční italské verzi. Kuchaři připravují velmi chutné a křupavé těsto, takže pokrm se s chutí sní celý. Je hezké, že doručení se provádí do hodiny a stojí asi 250 rublů.

Druhé místo obsadila "Margarita" z Bontempi pinceria. Tato kavárna je také přítomna v našem předchozím hodnocení. Místní verze "Margarita" stojí 420 rublů a má oválný tvar. Někteří zákazníci kaváren píší, že v Itálii právě takovou pizzu často dělají rodinné podniky. Jeho charakteristickým rysem je nasládlá chuť, kterou rajčata dávají. Majitel kavárny je objednává ve své domovině, takže "Margarita" od Valentina Bontempiho je jedinečná.

O třetí místo se podělily “Margaritas” z “Cheese factory” a “At Giuseppe”. Kavárna "Sýrová továrna" má velmi výhodnou polohu a je známá svými sýry, které se zde vyrábějí. Nicméně, pizza nebyla příliš oceněna Moskvané kvůli její odlišnosti od originálu. Mnozí píší, že má příliš výraznou smetanovou chuť, kterou by Margarita neměla mít. Samotná pizza je však velmi chutná a může si nárokovat prvenství v jiné kategorii.

Ale Giuseppeho pizza získala nejvíce negativních recenzí zákazníků. Navzdory skutečnosti, že má nízkou cenu - pouze 340 rublů a dodávka nepřesahuje 300 rublů, na místní Margaritu Moskvané vůbec nezapůsobili. Charakterizují ji jako suchou a absolutně bez chuti. Zákazníci Giuseppe si také často všímají, že kuchaři nepřidávají polevy, takže je cítit pouze chuť těsta.

Na základě všeho napsaného a recenzí, jaká je nejchutnější pizza Margarita, se Moskvané již dlouho rozhodli. Ti hlasují většinou pro variantu, kterou představili šéfkuchaři Zotman Pizza Pie.

Jaká je nejchutnější pizza v Petrohradu (s dodávkou): recenze

Pokud se ocitnete v severním hlavním městě a chcete vyzkoušet pizzu, recenze vám pomohou vybrat to nejlepší místo. Jaká je nejchutnější pizza v Petrohradu? Soudě podle množství komentářů si ji musíte objednat v kavárně Little Italy. Nachází se dokonce v ulici Italianskaya, nemluvě o interiérech, které evokují myšlenky na slunné Středomoří.

Obyvatelé severního hlavního města zanechávají mnoho pozitivních ohlasů na pizzu z Caffe Italia. Plněné tortilly se zde podávají v gigantických velikostech a jejich skvělou chuť si budete pamatovat ještě dlouho.

Kdo už se vyzná nejen v pizze, ale i v pinze, měl by zajít do Goose Goose Bistra. Zde vám nabídne široký výběr jídel s nejneobvyklejšími náplněmi. Pizza s rukolou, lanýžovým krémem a špekem způsobí spoustu radosti.

Jaká je nejchutnější pizza na světě?

Na tuto otázku je poměrně těžké odpovědět, protože každá země na světě má svůj oblíbený recept.

Například Japonci jsou si jisti, že jejich verze je nejchutnější a nejzajímavější. Jejich pizza se nazývá „okonomiyaki“ a připravuje se za účasti zákazníků. Polevy si vyberou sami a kuchař připraví těsto a upeče.

V Indii říkají, že tak lahodnou pizzu dokážou udělat jen jejich kuchaři. Její recept je výrazně odlišný od klasického italského, protože pokrm se připravuje na pánvi z odpalovaného těsta. Navíc se do náplně přidává spousta koření a koření, které pizzu promění v extrémně pikantní pokrm.

Jaká je nejchutnější pizza na světě? Nejspíš ten, který si sám s láskou vaříte. Zásobte se proto všemi potřebnými surovinami a potěšte své blízké lahodným a voňavým pokrmem.

TOP 10 receptů na nejchutnější pizzy z magazínu stránek

Kombinace rudého křupavého těsta s jemnou tvarohovou náplní a čerstvou voňavou zeleninou - může taková pochoutka někoho nechat lhostejným?

V tomto pokrmu mohou být současně přítomny jak obiloviny, tak čerstvá zelenina a bílkovinné produkty (maso, mořské plody, sýr) - to vše by mělo obsahovat plnohodnotné jídlo. Za zdánlivou jednoduchostí pizzy se skrývá skutečné gastronomické bohatství a ve správně připraveném pokrmu, kdy je těsto připraveno bez droždí, vyváleno na tenký plát a zelenina je rychle upečená, se zachová více vitamínů.

Nejchutnější pizzu získáte, když ji uvaříte ve speciální peci na dřevo. Ale doma, v troubě, můžete také upéct skutečnou lahůdku, hlavní věcí je zahřát troubu na maximální teplotu, vařit těsto vlastníma rukama a vybrat si pro náplň ty nejčerstvější a nejzdravější produkty.

Těsto na pizzu může být jakékoliv – tvarohové, droždí (těstové i netěstové), listové (kynuté, nekynuté nebo sekané). Jako náplně se používá široká škála produktů: tvrdé a měkké sýry, ryby, maso, mořské plody, zelenina, bylinky, bylinky. Existují dokonce i dezertní pizzy - s bobulemi, ovocem, džemem.

V Japonsku se pizza připravuje s chobotnicí a úhořem, v Indii - s nakládaným zázvorem a fazolovým tvarohem. V Pákistánu se do pizzy přidává kari, v Brazílii zelený hrášek, v Austrálii krevety a ananas a Kostaričané milují pizzu s kokosy. Britové vaří pizzu s kukuřicí a tuňákem, Francouzi - se slaninou, sýrem a zakysanou smetanou. A pro gurmány se toto jídlo podává s kaviárem, kraby, ústřicemi, pampelišky.

Recepty na ty nejchutnější pizzy

Recept 1.

Budete potřebovat: 1 malou mladou cuketu (nebo cuketu), 100 g červené cibule, polovinu sladké žluté papriky, polovinu sladké zelené papriky, polovinu sladké červené papriky, 1 dezertní lžičku rajčatového protlaku, špetku mořské soli, 30 ml olivového oleje, 70 g ruského sýra, 10-15 kapek balzamikového octa, špetka čerstvě mletého černého pepře. Na těsto: špetka mořské soli, 1 hrnek mouky, půl balení chlazeného másla, 1 vejce.

Předehřejte troubu na maximální teplotu. Celou sladkou papriku upečeme v troubě, a až trochu vychladne, zbavíme ji stopek, slupky a semínek. Cuketa nakrájená na tyčinky, sladká paprika to samé jako cuketa. Cibuli nakrájíme na půlkolečka. Plech přikryjeme pečicím papírem, dáme na něj papriku, cuketu a cibuli, potřeme olejem, osolíme, podle chuti přidáme mletou papriku a zeleninu pošleme na 5-6 minut pod gril. Na těsto smícháme mouku se solí a utřeme do drobenky s máslem. Rozklepněte vejce, přidejte 25 ml studené vody a rukama vypracujte těsto. Sýr nastrouháme nahrubo. Těsto rozválíme na tenký koláč, dáme na olejem vymazanou zadní stranu plechu, potřeme rajčatovým protlakem, navrch rozložíme osmaženou zeleninu, potřeme balzamikovým octem, posypeme strouhankou a dáme do vyhřáté trouby na 6 -7 minut.

Recept 2.

Budete potřebovat (na dvě malé pizzy): 90 g pšeničné mouky, 30 ml olivového oleje, 1 lžičku soli, 0,5 lžíce sušeného droždí, 180 g celozrnné mouky, 100 ml teplé vody, 2 lžičky cukru. Na náplň: 4 cherry rajčata, 300 g krevet, 2 zralá rajčata, 100 g nízkotučného sýra (lze použít parmazán), po 1 lžičce suchých bylinek (bazalka a oregano), zelená bazalka, růžový pepř, olivový olej, sůl a pepř podle chuti.

Rozmrazte krevety. Na těsto smícháme droždí s vodou a krystalovým cukrem, necháme na teplém místě odstát, dokud se neobjeví pěna (asi 10 minut). Mouku - celozrnnou i běžnou, spolu se solí pošleme do samostatné mísy (při hnětení nastavte třetinu celozrnné mouky pro přidání). Těsto hněteme alespoň 5 minut, postupně přidáváme celozrnnou mouku. Měli byste získat elastické a mírně lepivé těsto. Musí se dát na teplé místo, přikryté utěrkou, dokud těsto nezdvojnásobí svůj objem (nejméně 40 minut). Troubu předehřejte na 180°. Na omáčku zbavte cherry rajčata semínek a slupky, rozdrťte v mixéru se suchými bylinkami, solí a lžící oleje. Těsto rozválíme na plát silný 0,5 cm, pomažeme připravenou omáčkou a dáme do trouby na 6-7 minut. Poté na těsto dáme sýr, krevety a cherry rajčátka rozkrojená napůl, vše posypeme růžovým pepřem, osolíme, zakápneme olivovým olejem a pečeme dalších 10-15 minut. Pizzu podávejte přelitou čerstvou bazalkou.

Recept 3.

Budete potřebovat: 1 lžíci cukru, 4 lžíce olivového oleje, 70 ml vody, 70 g pšeničné mouky, 2 špetky suchých provensálských bylinek, 2 špetky soli, 1 lžičku rychle působícího sušeného droždí, 100 ml dýně pyré (dužinu rozemelte v mixéru), 70 g celozrnné mouky, 70 g kozího sýra.

Nejprve je třeba uhníst těsto. Za tímto účelem smíchejte v misce cukr, droždí, vodu a dejte na 20 minut do tepla. Do samostatné mísy prosejeme dva druhy mouky, vlijeme hmotu s droždím, přidáme sůl a 3 lžíce oleje. Vše dobře promícháme a necháme na teplém místě asi půl hodiny "odpočinout". Zapékací mísu přikryjeme pergamenem, vyložíme vyváleným těstem, potřeme dýňovým pyré, kousky sýra, posypeme voňavými bylinkami a lehce potřeme zbylým máslem. Pečeme asi 45 minut na 180°.

Recept 4.

Budete potřebovat: 200 g čerstvých listů špenátu, špetku soli, 4 vejce, 100 g žampionů, 100 g rajčatové omáčky, 50 g parmazánu, rostlinný olej na smažení. Na těsto: čtvrt lžičky soli, 1 lžíce olivového oleje, 1 lžička suchého droždí, 1 hrnek mouky, 65 ml teplé vody.

Houby opláchneme, osušíme, nakrájíme na tenké plátky a osmahneme na pánvi na másle. Zatímco se žampiony smaží, špenát omyjeme, nakrájíme, na 2 minuty ponoříme do osolené vroucí vody, vyjmeme děrovanou lžící a přendáme do misky s velmi studenou vodou. Špenát sceďte v cedníku, aby se vysušil. Uhněteme těsto, tence vyválíme, dáme na vymazaný plech a potřeme rajčatovou omáčkou. Parmazán nastrouháme najemno. Troubu předehřejte na 200°. Na tortillu rovnoměrně rozložíme špenát, rozložíme žampiony, posypeme polovinou sýra a dáme na 10 minut do trouby. Ve špenátové náplni uděláme šťouchadlem 4 důlky, do každé nalijeme vajíčko, posypeme zbylou polovinou parmezánu a plech vložíme na dalších 8 minut do trouby.

Recept 5.

Budete potřebovat: 200 ml teplé vody, 1 lžičku olivového oleje, špetku cukru, 0,5 lžičky sušeného droždí, 1,5–2 šálky mouky, 0,5 lžičky soli. Na náplň: 80 g hub, 160 g domácího mletého kuřete, 150 g tvrdého sýra, 1-2 lžičky olivového oleje, 3-4 lžíce rajčatové omáčky, 2 rajčata, koření podle chuti.

Do hluboké mísy prosejeme sklenici mouky, přidáme suché droždí, vše promícháme a poté za stálého míchání zalijeme tenkým proudem vody, znovu vše dobře promícháme, přidáme sůl, cukr, přidáme máslo, zbylou prosátou mouku a prohněteme. elastické, hladké těsto. Přeneste na pánev vymazanou rostlinným olejem, přikryjte potravinářskou fólií a nechte kynout na teplém místě 45 minut (nebo hodinu). Sýr nastrouháme najemno, žampiony nakrájíme na plátky, rajčata na půlkolečka. Troubu rozehřejte na 200º. Zapékací mísu přikryjeme pečicím papírem, potřeme rostlinným olejem. Vykynuté těsto dáme na vymazaný stůl, protlačíme, vytvarujeme z něj (válečkem nebo rukama) tenký koláč, přendáme na plech a dáme na 5-6 minut do trouby. Koláč vyjmeme, necháme trochu vychladnout, namažeme rajčatovou omáčkou, poklademe kuřecím masem, žampiony, rajčaty, ochutíme kořením, osušíme voňavými bylinkami (nebo čerstvými bylinkami), lehce potřeme olejem a pečeme dalších 8-10 minut na 180º.

Recept 6.

Budete potřebovat: 200 ml mléka, hrst nasekaných mandlí, 250 g mouky, 1 dezertní lžičku nastrouhané citronové kůry, 2 lžíce olivového oleje, 3 lžíce cukru. Na náplň: půl sklenice cukru, balení smetanového sýra, půl sklenice ořechových jader, 7 koleček ananasu (čerstvého nebo konzervovaného).

Do mouky prosáté do mísy přidejte citronovou kůru, cukr a nasekané mandle. Vše promícháme a poté vlijeme olivový olej a mléko. Uhněteme elastické těsto, zabalíme do fólie a necháme půl hodiny „odpočinout“ v lednici. Troubu předehřejte na 190°. Vymažte plech na pizzu. Těsto vyjměte, vyválejte z něj kulatý koláč, položte na pekáč, okraje silně protáhněte a prsty rychle přitlačte na dno plechu a pečte 12 minut. Poté koláč vyndejte (potřebujete, aby trochu vychladl), ale troubu nevypínejte. Smetanový sýr umelte s cukrem do hladka. Ořechy sušte 5 minut na rozpálené pánvi (bez oleje) za stálého míchání a poté nožem nasekejte na drobky, přidejte k sýru a promíchejte. Dort namažte připravenou hmotou v rovnoměrné vrstvě. Navrch naaranžujte ananasy – lépe v celých kolečkách, je to krásnější. Každý plátek ale můžete rozdělit na 4 části, aby bylo jednodušší pizzu krájet na porcované plátky. Pečte 7-8 minut.

Recept 7.

Budete potřebovat: 1 vejce, 50 ml olivového oleje, 3 hrnky mouky, 1 polévkovou lžíci cukru, 150 ml teplé vody, 0,5 lžičky soli, 3 g sušeného droždí. Na náplň: 1 červená cibule, 1 vejce, 2 lžíce citronové šťávy, 300 g smetanového sýra, 2 lžíce olivového oleje, 350 g čerstvého lososa, 2 rajčata, 3-4 snítky zelené cibule, petržel a kopr, italské bylinky, sůl a pepř podle chuti.

Na těsto nasypeme do teplé vody cukr, sůl, droždí, zašleháme vejce a metličkou trochu rozšleháme. Poté postupně přidáváme mouku, olivový olej, zaděláme těsto, přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě kynout (bude to trvat asi 1 hodinu). Z tohoto množství těsta získáte 2 pizzy na formy o průměru 26 cm, cibuli nakrájejte na půlkolečka, rajčata na plátky, filet z lososa na nudličky o tloušťce 5 mm. Rybu osolte, opepřete a lehce pokapejte citronovou šťávou. Kopr, petržel a zelenou cibulku nasekáme nadrobno, smícháme se smetanovým sýrem, opepříme, osolíme a vše promícháme. V tomto receptu můžete použít jakoukoli jinou zeleninu, kterou máte rádi. Velmi chutná pizza se ukáže, pokud přidáte bazalku. Předehřejte troubu na 190º. Vykynuté těsto rozválíme na 26 cm silný kruh, dáme do formy, zelí potřeme 1 cm vrstvou sýra, na tvarohovou hmotu poklademe rybu, cibuli a rajčata, posypeme italskými bylinkami, zalijeme rozšlehaným vejcem a pokapeme olivovým olejem. Pečte 25-30 minut. Podávejte pizzu na stůl, ozdobenou čerstvými bylinkami.

Recept 8.

Budete potřebovat: 150 ml vody pokojové teploty, 250 g celozrnné mouky, 2 lžíce extra panenského olivového oleje (lisovaného za studena), 0,5 lžičky hrubé soli. Na náplň: 1 zralé rajče, 50 g syrové uzené slaniny, 50 g sýra mozzarella, 1 dezertní lžíce suchých provensálských bylinek, 1 lžíce olivového oleje, špetka soli a mletý bílý pepř.

Do hluboké mísy nasypte mouku, uprostřed udělejte důlek, nalijte do něj vodu a olivový olej. Postupně nabíráme mouku vidličkou a hněteme těsto: nejprve v míse, a když se přestane poddávat, pokračujte v hnětení na stole. Uhnětení měkkého, homogenního těsta bude trvat 10–15 minut. Nyní ho můžete osolit, pak ještě 2 minuty hnět, posypat moukou, svinout do koule, přikrýt utěrkou nebo potravinářskou fólií a nechat 20–25 minut stát při pokojové teplotě. Rajče spařte, zbavte slupky, nakrájejte, odstraňte semínka a rozmixujte mixérem na pyré. Rajčata osolíme, přidáme olej a suché bylinky. Vše promíchejte. Po „odpočinku“ těsto rozválejte na koláč o tloušťce 0,5 cm: můžete to udělat pomocí válečku a rukama. Poté koláč položte na plech pokrytý pergamenem, potřete rajčatovým protlakem, poklaďte slaninou nakrájenou na proužky, posypte strouhaným sýrem a nechte péct při teplotě 180º asi 20 minut.

Recept 9.

Budete potřebovat: 100 g šunky, 10 vypeckovaných oliv, 0,5 kg hotového listového těsta, 1 papriku, 70 g nakládaných hub (nejlépe žampionů), 100 g tvrdého sýra, 7-8 cherry rajčat (nebo 1 běžné rajče), smetanové máslo, rajčatový protlak nebo domácí kečup.

Rajčata a papriky opláchneme a osušíme. Papriku oloupeme, nakrájíme na tenké proužky, rajče také zbavíme semínek a nakrájíme na tenká kolečka (pokud jste vzali cherry rajčata, rozkrojte každou bobulku napůl). Houby a šunku nakrájíme na plátky. Malé olivy lze dát celé, ale pokud jsou velké, je lepší je nakrájet na kroužky. Sýr nastrouháme najemno. Listové těsto roztáhněte na plát o tloušťce maximálně 3 mm. Pokud to uděláte válečkem, pamatujte, že listové těsto lze vyválet pouze jedním směrem, jinak se naruší jeho struktura. Hotový plát těsta potřeme rajčetem, posypeme polovinou sýra a na něj položíme náplň ve vrstvách v pořadí, v jakém se vám nejvíce líbí. Navrch nasypeme zbytek sýra. Pečeme na 180° asi 25 minut.

Recept 10.

Budete potřebovat: 1 hrnek mouky, 1 lžičku soli, 120 g nízkotučného tvarohu, 3 lžíce rostlinného oleje, 1 vejce. Na náplň: 250 g konzervovaného ananasu, 4 lžíce najemno nastrouhaného tvrdého sýra (nebo ovčího sýra), 200 g kuřecího nebo krůtího řízku, 150 g kukuřice z konzervy, 100 g domácí majonézy nebo zakysané smetany, mletý pepř a sůl podle chuti.

Na velkou desku prosejeme mouku, smícháme se solí, přidáme tvaroh, vše dobře rozdrtíme, přidáme rozšlehané vejce, rostlinný olej a rychle zaděláme těsto, zabalíme do potravinářské fólie a necháme na chladném místě „odpočívat“ 20 -25 minut. Pokud je těsto správně upečené, mělo by být po upečení tenké a křupavé. Troubu předehřejte na 200°. Ptačí filet nakrájíme na tenké plátky, lehce naklepeme, osolíme a opepříme. Sýr nastrouháme najemno. Těsto rozválíme na plochý koláč, dáme na olejem vymazaný plech, pomažeme rajčatovou omáčkou a navrch rozložíme kousky masa, zalijeme majonézou, zakryjeme vrstvou ananasu a posypeme sýrem. Pečte 20-30 minut.

Křupavé boky, lahodné polevy, voňavé koření... Pizza, která přešla od selského jídla k gurmánskému pokrmu na královském stole, překonala kulturní rozdíly a jazykové bariéry, si získala srdce dospělých i dětí a stala se jedním z oblíbená jídla nejen v Itálii, kde byla známá od nepaměti, ale i v mnoha dalších zemích na různých kontinentech.

Uvařte si doma výbornou pizzu, fantazírujte s omáčkami, zálivkami, kořením a nechte si v tom pomoci našimi recepty na ty nejchutnější pizzy, protože i ty nejobyčejnější produkty lze dovést k dokonalosti, hlavní je vařit s láskou a pro ty, které miluješ. Dobrou chuť!

Máte rádi chutné jídlo? Pak je pizza ideální volbou, zejména proto, že nebude těžké ji vyrobit doma.

Pizza je navíc jedním z nejuniverzálnějších jídel: různé velikosti pizzy, tvary, polevy a způsoby vaření zaručují, že si každý z vás najde to své.

I bez znalosti původních receptur můžete udělat vydatnou pizzu pro celou rodinu, protože do ní můžete přidat téměř jakoukoli surovinu, kterou najdete v lednici. Pokud ale chcete překvapit své blízké, uvařte si toto jídlo podle jednoho z nejlepších receptů.

Prozradíme vám nejen, jak jsme k některým druhům pizzy přišli, ale také vám ukážeme seznam jmen a receptů s fotkami jednoduchých a výborných pizz.

Nejchutnější pizzy: recepty s fotografiemi

Jaké pizzy jsou zahrnuty v hodnocení?

Nejoblíbenější pizzy v Rusku se vyrábějí nejen na bázi masných výrobků a sýrů. Složení takových pokrmů může zahrnovat mořské plody, zeleninu a dokonce i ovoce. Kromě toho různé druhy pizzy používají různé omáčky a dresinky, aby získaly vynikající chuť.

Doporučujeme nehledat, co jsou pizzy, ale okamžitě se seznámit s názvy nejchutnějších pizz zařazených do TOP-10:

• pizza "Four Seasons" s produkty, které představují každou sezónu;
• pizza "havajská" s ananasem;
• italská "Capriciosa" s žampiony;
• Calzone - uzavřený typ;
• Neapolská pizza s ančovičkami;
• pizza s mořskými plody;
• sýrová pizza;
• pikantní pizza "Diabola";
• Sicilská pizza se salámem a houbami;
• Margarita s rajčatovou omáčkou a sýrem.

Rada: recepty na ty nejchutnější pizzy lze vždy doplnit o vlastní ingredience.

Dozvěděli jsme se tedy seznam názvů pizzy, které jsou podle ruských recenzí považovány za nejlepší.

Podívejme se, jaké funkce vaření udělaly z takových jídel nejlepší ve svém segmentu.

Pizza "4 roční období"

Proč je tato pizza tak oblíbená u dospělých i dětí? Hlavním tajemstvím je, že kombinuje čtyři různé recepty najednou. Na konci 19. století, kdy byla tato pizza poprvé vyrobena, se do těsta přidal olivový olej a pivovarské kvasnice. Ale takový pokrm se na rozdíl od moderních receptů upekl v pompejské peci.

Dnes je považována za jednu z největších pizz a kombinuje tyto ingredience:

• první část - "jaro" - artyčoky a olivy;
• "letní" pizza zóna - salám a pepř;
• třetí čtvrtina pizzy - "podzimní" rajčata a mozzarella;
• zimní zóna - s houbami jako hlavní složkou.

Pokud je to žádoucí, můžete udělat takovou pizzu obdélníkovou. Ke všem surovinám přidejte olivový olej – a pečte při teplotě 230 stupňů patnáct minut.

Havajská pizza

Pokud hledáte tu nejchutnější pizzu, tak havajský recept bude určitě v tomto čísle. Tento druh pizzy byl oblíbený v Kanadě, USA, Evropě a dokonce i v Austrálii. V Rusku si jen získává popularitu.

Odkud pochází pizza na havajský způsob? Poprvé byl připraven v Austrálii místním učitelem v roce 1973. Od té doby byl recept upraven, změnil se také název, ale je to primární možnost, která je považována za jednu z nejúspěšnějších a není marně zařazena do TOP.

Mimochodem, toto jídlo je velmi jednoduché na přípravu. Těsto přelijeme omáčkou, strouhaným sýrem, plátky slaniny a nakrájenou cibulí a ananasem. Nastavte troubu na 250 stupňů a počkejte, až bude pizza dozlatova.

Capricciosa

Představujeme vám další recept na dobrou pizzu. Název napovídá, kdo tento typ pizzy vynalezl. Capricciosa byla vyrobena v Itálii a dnes dokonce vyrábějí kosmetiku s její vůní!

Předpokládá se, že je to jeden z nejlepších receptů na pizzu. Co je součástí jeho složení? Kromě omáčky se do těsta přidávají žampiony, česnek, cherry rajčata, šunka, olivy, ricotta a parmezán.

Pozornost!Často je takový recept doplněn masovými a rybími přísadami, stejně jako kukuřicí, artyčoky a dalšími produkty.

Druhy pizzy: jména s fotografiemi

Přidejte trochu olivového oleje. Pro koření může být pizza lehce posypána pepřem. Připravené dvacet minut na 250 stupňů a podávané s bylinkami.

Calzone

Možná jste už takové jídlo viděli, ale neznali jste název uzavřené pizzy. Takže název uzavřené pizzy je Calzone (což se překládá jako "obálka s nádivkou"). V Itálii má prostřední jméno - Panzerotto. Těsto s přísadami se přeloží na polovinu - a v této formě se vloží do trouby.

Zpočátku se do Calzone přidávala šunka, houby, mozzarella, ricotta, oregano a parmazán. A toto jídlo se vařilo na pánvi. Dnes můžete do pizzy přidat sýr, bylinky, šunku, pepř.

Důležité je, aby těsto bylo řídké, ale ne křehké – a opatrně ho skládat do požadovaného tvaru, aby suroviny během vaření nevypadly. Mimochodem, tato pizza z TOP-10 je upečená za pouhých 10 minut.

Odrůdy pizzy: fotografie s popisem

Lahodná neapolská pizza

Jedna z nejlepších pizz na světě se připravuje podle neapolské receptury. Ale tito lidé jsou velmi citliví na jakékoli nápady na pizzu, takže je nepravděpodobné, že ji sami najdete a uvaříte podle skutečného receptu. Aby ochránil recepturu, místní ministr zemědělství Alfonso Pecoraro Scanio toto jídlo dokonce legalizoval.

Ale přesto můžeme uvařit něco podobného. Co obsahuje neapolská pizza vyrobená doma? Jedná se o ančovičky, rajčata, parmazán, mozzarellu, oregano a česnek. Tradiční TOP polevy na pizzu. Trochu úsilí - a lahodné jídlo je připraveno!

Druhy pizzy - recepty s fotografiemi

Pizza s plody moře

Při studiu názvů a receptů druhů pizzy nemůžete ztratit ze zřetele recept s mořskými plody. Jaké jsou pizzy tohoto typu? Ano, s čímkoli: krevety, chobotnice, krabí tyčinky, malé ryby a další přísady. Právě mořské plody dodají takovému pokrmu zvláštní sofistikovanost.

Nyní více o jeho vlastnostech. Pizza standardní velikosti je přelita česnekovou omáčkou, pepřem a olivovým olejem. K mořským plodům můžete přidat citron nebo jeho šťávu – a nechat je nasáknout kyselostí. Tymián se přidává do některých druhů pizzy.

Pokrm doplňte olivami nebo olivami a také strouhaným sýrem. A vložte pizzu do trouby: pečte při 250 °C po dobu osmi minut.

Pizza "4 sýry"

V žebříčku pizz zaujímá sýrová pizza vysoké místo. Pro milovníky takového produktu je recept na 4 sýry tím nejlepším způsobem, jak si užít rozmanitost chutí. Pizza kruh a horký sýr různých druhů: co by mohlo být lepší? V Itálii je tento pokrm neméně oblíbený než tradiční pokrmy s přísadami masa a ryb.

Název druhu pizzy je Quatro formaggi. Složení obsahuje pouze těsto a jemné sýry. Proto se stačí rozhodnout, který sýr na pizzu je lepší použít.

Doporučujeme držet se italských chuťových tradic - a zastavit se u takových odrůd, jako je Fontina, Mozzarella, Dor-blue a Parmezán. Pro nejlepší pizza sýr přidejte oregano a bazalku a olivový olej, aby se suroviny nasákly.

Taková krásná pizza se připravuje asi 15 minut v troubě vyhřáté na 230 stupňů.

Nejkrásnější pizza, foto

Pikantní Diabola nebo Pepperoni

Mezi TOP pizzy patří také pikantní pizza - Diabola. Proč se pizza jmenuje, je jasné ze složení. V Kalábrii (jižně od Neapole), kde byl poprvé vynalezen recept na vynikající pikantní pizzu, se do těsta přidával salám a pepř.

Popis domácí pizzy: Neapolské těsto na pizzu, pikantní klobása, parmazán a mozzarella, chilli papričky, žampiony, omáčka dle výběru a olivový olej.

Pizza se peče asi osm minut, podává se vychlazená s bazalkou.

sicilská pizza

Dalším oblíbeným názvem italské pizzy je sicilská. Zde je pizza běžná jako tradiční pouliční jídlo a prodává se po celý rok, bez ohledu na sezónní preference. Jedním z mnoha názvů tohoto sicilského receptu je San Giovanni.

Mimochodem, jak na Sicílii, tak v zahraničí má často spíše hranatý než kulatý tvar.
na
Ti, kteří alespoň jednou použili sicilský recept nebo vyzkoušeli takové jídlo v restauracích, s jistotou řeknou, že je to nejchutnější pizza na světě. V našem žebříčku obsadila čestné druhé místo.

Co se přidává do pizzy? Ve složení musí být přítomny tři produkty. Jedná se o ančovičky, sýr Pecorino a maximálně rajčata. Pro vytříbenější chuť můžete použít výživové doplňky jako je cibule, houby, salám, olivy nebo olivy. Jako koření se tradičně používají bylinky: bazalka, oregano nebo kardamom.

Pizza - nejlepší recepty s fotografiemi

Jedním z rozdílů mezi touto pizzou a ostatními zahrnutými v hodnocení je svěží a měkké těsto. Neměli byste ho vyválet na tenkou „palačinku“: nechte zavařit s droždím, abyste získali co nejvýživnější pokrm. Taková pizza se peče asi půl hodiny na 220 stupňů.

Důležité! Nezapomeňte zkontrolovat, jak dobře je těsto uvnitř propečené.

Margherita je lídrem mezi nejlepšími pizzami

Nejoblíbenější pizza na světě – Margherita – vám bude chutnat i doma. Ale musíme uznat, že toto jídlo ne vždy trumfl tématické hodnocení.

Margarita nebyla dlouho oblíbená, zejména mezi bohatými, protože těsto hnětli nohama. Až časem šlechtic Gennaro Spadacchini nařídil, aby kuchař dostal speciální metlu na hnětení. A aby se pizza lépe jedla, vymysleli čtyřhrotovou vidličku.

Nejlepší pizza dostala své jméno na počest Margaret Savojské: na oslavě jejích narozenin mělo jídlo neslýchaný úspěch. Poté se pizza Margarita zamilovala do všech královských představitelů.

Mimochodem, recept na takový pokrm je oficiálně standardizován v Denominazione di Origine Controllata. Těsto je potřeno rajčatovou omáčkou připravenou ručně z rajčat San Marzano. Dále se základ pizzy peče v troubě po dobu deseti minut.

Po vytažení z trouby pizzu obložíme mozzarellou a pokapeme olivovým olejem. Kromě toho se používá mořská sůl a listy bazalky.

Zbývá ještě pár minut dopéct pizzu, aby se sýr lehce rozpustil. Jak vidíte, velmi jednoduchý recept.

Znáte-li recepty na různé pizzy - jednoduché, rychlé, chutné - můžete svou rodinu a přátele potěšit dobrotami alespoň každý den.

Viděli jste, že většina pokrmů tohoto typu se připravuje jednoduše a rychle. A co je nejdůležitější, pro lahodnou pizzu na stůl není třeba kupovat drahé produkty, pokud je ve vaší lednici něco vhodného.

Věnujte pár minut krájení a přípravě těsta (pokud není na bázi kvasnic), vložte ho do trouby a voilá! Lahodné občerstvení je připraveno.

Video

Podívejte se na video o tom, jak vařit tu nejchutnější pizzu doma - top 5 receptů s různými polevami a základy:

Oblíbeným jídlem mládeže je pizza. V evropských zemích je horká tortilla považována za rychlé občerstvení a Italové jsou připraveni jíst sýrové výrobky k snídani, obědu a večeři.

Na termín existence pokrmu se objevilo mnoho možností vaření.

Zjistěte, jaké jsou neobvyklé druhy pizzy.

Původ pokrmu

První prototyp klasického receptu na pizzu sepsal na začátku našeho století kuchařský specialista Marcus Gavius ​​​​Apicius. Náplň byla položena na dort, posypaný sýrem.

V 16. století se k vaření používala rajčata přivezená z Nového světa a do konce 18. století se kus prodával v ulicích evropských měst za 20 centů.

Až do 17. století bylo takové jídlo určeno pro prosté lidi. Na konci 19. století byla pizza uznána jako královské jídlo Itálie.

Slavná "Margarita" je pojmenována po královně Savojska stejného jména. Poté začala pizza získávat na popularitě.

Nejoblíbenější názvy a druhy pizzy

Restaurace nabízejí pestrou nabídku italské kuchyně. Pokrm se liší způsobem přípravy, rozmanitostí náplní a formou podávání.

Hlavní ingredience, které jsou v receptu vždy přítomny, jsou těsto, rajčata, sýr.

Nejznámější typy:

1. Margarita. Připravuje se ze tří surovin: těsto, rajčatový protlak, sýr. Pro chuť se přidává bazalka a oregano.
2. Vegetariánský. Dobrá volba pro nejedící maso a dietáře.
3. Lov. Mužský pokrm plněný různými druhy uzenin a masa.
4. Havajský.Úžasná kombinace masových složek s ovocem. Oblíbená je sada s kuřecím masem a ananasem.
5. Dezert. Mini dort zdobený jako pizza.

Důležité! Na sladké druhy se používá klasické těsto.

Odrůdy italské pizzy

Opravdoví fanoušci pizzy vyzkoušeli všechny druhy v místních kavárnách a restauracích. Podívejte se na nové příchutě. Pravá italská pizza se připravuje na velmi tenké těsto s různými polevami.

Rada! Pokud jste se nerozhodli pro výběr odrůdy, objednejte si typ „4 pizzy“, na kterých má každý kus jinou polevu.

Lahodné pečivo připravené italským šéfkuchařem potěší i ty nejnáročnější lidi.

Abyste neztráceli čas studováním jídelníčku a hned věděli, co si chcete objednat a vyzkoušet, prostudujte si tabulku:

název	Sloučenina
margarita	Těsto s rajčatovým základem přelité sýrem mozzarella
Napoletana	Kombinace ančoviček s rajčatovým protlakem a sýrem
Veronese	houbový dort
apulský	Cibulová pizza s olivami, rajčaty a sýrem
Capriciosa	Pokrm s vařenými vejci, šunkou a houbami. Olivy a artyčoky se přidávají jako další přísady.
Marinara	Pokrm s mořskými plody, náplň je obvykle založena na ančovičkach
čtyři období	Sektorová pizza, podmíněně rozdělená na 4 části, na které jsou umístěny různé polevy
Čtyři sýry	"Velmi sýrové" jídlo, které obsahuje parmazán, ricottu, gorgonzolu a mozzarellu
Sicílie	Neobvyklá kombinace mořských plodů, hrášku a vajec
S tuňákem	Jídlo z mořských plodů a ryb

Rada! Pro milovníky pečiva vyzkoušejte calzone, uzavřený typ pizzy s druhou vrstvou chleba navrchu.

Věnujte svůj volný čas ochutnávání všech uvedených odrůd. Porovnejte chutě pokrmů a způsoby vaření různých kuchařů.

Vyzkoušejte si kuchyňskou zástěru sami. Znát několik kulinářských tajemství, doma, italské jídlo nebude horší než profesionál.

kuchařské recepty

Pizzu uvaříte na pánvi bez velké námahy.

Tento druh se nazývá líný:

1. Pro tohle smíchejte 4 lžíce majonézy se stejným množstvím zakysané smetany, přidejte 1 syrové vejce, prášek do pečiva a 10 lžic mouky.
2. Směs přendejte na pánev, zahřívejte na středním plameni 10 minut.
3. kuchař během této doby jakákoliv náplň klobásy nebo masa, sýr.
4. Na podlaze hotovou vrstvu potřete majonézou, rajčatovou pastou, potřete náplní, bohatě posypte sýrem. Přidejte sušenou bazalku a koření pro chuť.

Důležité! Pro italský recept určitě použijte sušenou bazalku a oregano.

Pravá italská pizza vyžaduje více času a úsilí. Ne každá hospodyňka si s přípravou těsta poradí.

Budete potřebovat malou sadu produktů:

• Mouka.
• Droždí.
• Voda.
• Cukr, sůl.
• Olivový olej.
• nádivkové výrobky.

1. Tajemství úspěchu- v testu. Droždí rozpusťte v teplé vodě, přidejte lžíci cukru a mouky. Nechte hmotu 15 minut na teplém místě.
2. Usnout vzduchový uzávěr s moukou, přidejte sůl a 2 lžíce rostlinného oleje. Vypracujeme tuhé těsto, které necháme na teplém místě vykynout.
3. Důležité! Použijte hluboké nádobí, mějte na paměti, že hmotnost se zvýší 2-3krát. Hrnec přikryjeme utěrkou, aby těsto nevysychalo.
4. Hníst hmotnost může být 2krát. Vyválejte tenkou vrstvu, nešetřete moukou. Kruh vezměte do rukou, těsto je velmi pružné a netrhá se.
5. Prášek vytvarujeme z mouky, potřeme omáčkou, poklademe náplní a posypeme strouhaným sýrem.

Rada! Pokud se bojíte neplechu s kváskem, kupte si hotové těsto v supermarketu.

Připravte si nadýchanou pizzu na obyčejné cukrářské těsto - získáte vynikající domácí koláč. Na základně z listového lístku dostanete vzdušnou večeři. Potěšte svou rodinu novými pokrmy!

Neobvyklé způsoby formování a podávání

Pokrmy by měly být nejen chutné, ale také chutné. Rychlost, jakou se pizza sní, závisí na servírování.

Experiment s tvary vykrojte dort jako srdce na Valentýna, jako hvězdu na 23. února.

Použijte cheat sheet pro neobvyklé nápady na servírování:

1. Udělejte pizzu na pánvi ve formě palačinek.
2. Připravte si calzone ve formě copu nebo věnce.
3. Upečte francouzské croissanty s italskými polevami.
4. K přípravě těsta použijte vaflovač.
5. Připravte si pizzu, která svým vzhledem připomíná sushi.

Užitečné video