Nejvíce vysoce kalorické a škodlivé produkty. Seznam vysoce kalorických potravin pro zvýšení tělesné hmotnosti
Příroda je zařízena tak, že člověk nemá kila navíc, i když jí víc, než je povoleno. Při neustálém přejídání se tyto základy hroutí, což vede k obezitě. Člověk už neovládá chuť k jídlu a postupem času tloustne. Těmto přeměnám je možné předejít použitím tabulky energetické hodnoty potravin a hotových jídel.
Co jsou to kalorie?
Kalorie jsou množství energie, kterou člověk získá při jídle. Pro udržení normální tělesné hmotnosti byste měli energii přijatou během jídla plně využít. Pokud je narušena rovnováha energetických „příjmů“ a „výdajů“, objevují se kila navíc, která negativně ovlivňují nejen vzhled člověka, ale i jeho zdraví.
Dnes se počet kalorií v potravinách určuje pomocí speciální techniky, která zahrnuje použití nástroje, jako je kalorimetr. S jeho pomocí se kalorický obsah výrobků a již připravených pokrmů měří spalováním v izolované komoře. Získané údaje spojuje tabulka energetické hodnoty pokrmů a jednotlivých produktů. Po experimentech získaná data plně odpovídají postupu, který nastává v lidském trávicím traktu po jídle. Energie přijatá po jídle se vynakládá na fyzickou aktivitu, produkci tepla a metabolické procesy v těle.
Výpočet energetické hodnoty na příkladu ovesných vloček "Hercules"
Chcete-li získat lepší představu o kaloriích, zvažte energetickou hodnotu ovesných vloček Hercules. Chcete-li vypočítat kalorie, musíte přesně vědět, kolik živin obsahuje jídlo. Všechny potraviny obsahují různé množství minerálů a vitamínů, proto byste měli do svého jídelníčku zařadit potraviny, které mají vyvážené složení.
Každý den člověk potřebuje doplnit tělu potřeby látek, jako jsou živiny. Nejvíce nízkokalorickým a zdravým produktem je ovesná kaše Hercules.
Vitamínové složení vloček Herkules, (mg):
- RR - 4.6.
- E - 3.2.
- Thiamin - 0,45.
- Pyridoxin - 0,24.
- Kyselina listová - 0,23.
- Riboflavin - 0,1.
Minerální složení vloček Herkules, (mg):
- Draslík - 330.
- Fosfor - 328.
- Hořčík - 129.
- Síra - 88.
- Chlor - 73.
- Vápník - 52.
- sodík - 20.
- Železo - 3,6.
- Zinek - 3,1.
Nutriční hodnota vloček Hercules na 100 gramů výrobku:
- Obsah kalorií - 352 kcal.
- Sacharidy - 61,8 gramů.
- Škrob - 60,1 gramů.
- Bílkoviny - 12,3 gramů.
- Tuky - 6,2 gramů.
- Dietní vláknina - 6 gramů.
- Popel - 1,7 gramu.
- Mastné kyseliny - 1,4 gramu.
- Disacharidy, monosacharidy - 1,2 g.
250 ml ovesných vloček Hercules obsahuje 316,8 kcal, 200 ml - 246,4 kcal. Lžíce vloček Herkules obsahuje 42,2 kcal a čajová lžička 10,6 kcal. Na příkladu vloček Hercules je tedy jasné, jak se počítá energetická hodnota potravinářských výrobků.
potravinové kalorické tabulky
Pomocí kalorické tabulky si každý může vypočítat množství energie přijaté z jídla. Takové zásady výživy pomáhají předcházet obezitě a souvisejícím nemocem. Kalorie se nevstřebávají 100%. Odborníci tvrdí, že bílkoviny se tráví z 85 % a tuky z 94 %. Nejlepší je vstřebatelnost rychlých sacharidů – 96 %. Tuky mají nejvyšší obsah kalorií. Ve 100 gramech tuku je přibližně 90 kcal. Při štípání se z tohoto množství tuku uvolní 40 kalorií.
Energetická hodnota mléčných výrobků
Energetická hodnota obilovin
Energetická hodnota bobulovin a ovoce
Energetická hodnota zeleniny a hub
Energetická hodnota masa a vnitřností
Energetická hodnota mořských plodů a ryb
| Výpočet kalorií na 100 g. produkty | |
| Krevety | 85 |
| Krab | 69 |
| Oliheň | 78 |
| Trepang | 41 |
| mořská kapusta | 5 |
| Gobies | 160 |
| Růžový losos | 153 |
| Kapr | 100 |
| Koruška | 72 |
| Cejn | 99 |
| Mihule | 156 |
| Losos | 219 |
| huňáček severní | 157 |
| Pollock | 70 |
| Okoun | 89 |
| halibut | 98 |
| Sleď | 242 |
| sleď | 92 |
| sumec | 139 |
| Makrela | 158 |
| Kranas | 122 |
| Akné | 333 |
| Tuňák | 98 |
| Štikozubec | 86 |
| Štika | 76 |
Energetická hodnota sladkostí
Energetická hodnota pekařských výrobků
Kalorická tabulka hotových výrobků
Kalorický obsah potravinářských výrobků můžete spočítat nejen před vařením, ale také po něm. Během vaření se energetická hodnota výrobků výrazně mění. Při vaření jdou do polévky kalorie a některé se při varu úplně vypaří. Při přípravě smažených jídel je pozorováno zvýšení energetické hodnoty potravin.
Pro výpočet energetické hodnoty hotových pokrmů je potřeba znát počáteční množství jídla před vařením. Dále byste měli vynásobit kalorie produktu tímto množstvím a poté shrnout všechny ukazatele mezi sebou. Voda nemá žádný obsah kalorií, takže tento ukazatel není brán v úvahu. V důsledku toho by měl být výsledek vydělen počtem porcí.
Energetická hodnota potravin se kvantifikuje pomocí jednotky měření zvané kalorie. Bylo zjištěno, že bílkovinná a sacharidová složka potravy obsahuje 4,1 kcal (kcal) na 1 gram, tuk je energeticky náročnější a obsahuje 9 kilokalorií na 1 gram.
Celkový obsah kalorií v produktu se tedy vypočítá podle vzorce:
Kalorie = 4,1 x bílkoviny + 4,1 x sacharidy + 9 x tuky
Masné výrobky
Masné výrobky prakticky neobsahují sacharidovou složku, jsou bohaté na bílkoviny a tuky.
Živočišný tuk při nadměrné konzumaci může vyvolat zvýšení hladiny cholesterolu a rozvoj aterosklerózy. Masné výrobky by se však neměly opouštět – maso a vejce obsahují kompletní sadu esenciálních aminokyselin, které tělo potřebuje k tvorbě svalové hmoty.
Pro zdravou výživu volte libové maso a vaječné bílky. Kalorická tabulka masných výrobků:
| Masné výrobky | ||
| Hovězí | 187 | Dušené: 232 Smažené: 384 |
| Vepřové maso | 265 | Dušené: 350 Smažené: 489 |
| Skopové maso | 294 | Dušené: 268 Smažené: 320 |
| Kuřecí prsa | 113 | Uvařeno: 137 Smažené: 157 |
| Kuřecí stehna | 158 | Vařené: 170 Smažené: 210 |
| Kachna | 308 | Upečené: 336 |
| Husa | 300 | Upečené: 345 |
| Vejce | 155 | Smažené: 241 Vařené: 160 |
| Bílek | 52 | Vařené: 17 Smažené: 100 |
| Žloutek | 322 | Vařené: 220 |
| Šunka | 365 | |
| vařená klobása | 250 | |
| Uzená klobása | 380 | |
| klobásy | 235 |
Mléčné výrobky
Mléko je zdrojem bílkovin, některých vitamínů rozpustných v tucích a minerálních látek.
Mléčné výrobky poskytují tělu prospěšná probiotika, která zlepšují funkci střev.
Tvaroh poskytuje tělu pomalý protein kasein a sýr drží rekord v obsahu vápníku mezi všemi potravinami. Kalorický obsah mléčných výrobků na 100 g:
Ryby a mořské plody
Ryby jsou bohaté na bílkoviny a tuky, nicméně na rozdíl od tuků z masa jsou rybí oleje prospěšné pro cévy a srdce díky významnému obsahu omega-3 mastných kyselin.
Mořské plody neobsahují téměř žádný tuk – jedná se o vysoce kvalitní proteinový produkt. Kalorický obsah ryb a mořských plodů v tabulce:
| Ryby a mořské plody | Obsah kalorií ve 100 g surového produktu | Obsah kalorií ve 100 g vařeného produktu |
| Červený kaviár | 250 | |
| Černý kaviár | 235 | |
| Krevety | 95 | Vařené: 95 |
| chobotnice | 75 | Vařené: 75 |
| rak | 75 | Vařené: 75 |
| Kapr | 45 | Smažené: 145 |
| Keta | 138 | Smažené: 225 |
| Losos | 142 | Smažené: 155 Uzené: 385 |
| Cejn | 48 | Uvařeno: 126 Sušené: 221 |
| Pollock | 70 | Smažené: 136 |
| Okoun | 95 | Dušené: 120 |
| Sleď | 57 | Solené: 217 |
| Šproty | 250 |
Zelenina
Téměř veškerá zelenina má nízký obsah kalorií, s výjimkou škrobové zeleniny, jako jsou brambory a kukuřice.
Zelenina obsahuje nerozpustnou vlákninu, která se v trávicím traktu nevstřebává, ale dává mu správnou funkci. Dejte přednost čerstvé zelenině nebo ji zpracujte na minimum. Rostlinné kalorie:
| Zelenina | Obsah kalorií ve 100 g surového produktu | Obsah kalorií ve 100 g vařeného produktu |
| okurky | 15 | Solené: 11 |
| Rajčata | 20 | Solené: 32 |
| Cibule | 43 | Smažené: 251 |
| Cuketa | 24 | Dušené: 40 |
| lilek | 28 | Dušené: 40 |
| Brambor | 80 | Vařené: 82 Smažené: 192 Pečené: 90 |
| Zelí | 23 | Dušené: 47 Solené: 28 |
| Brokolice | 28 | Vařené: 28 |
| Mrkev | 33 | Dušené: 46 |
| Houby | 25 | Smažené: 165 Marinované: 24 Sušené: 210 |
| Dýně | 20 | Pečený: |
| Kukuřice | 101 | Uvařeno: 123 Konzervováno: 119 |
| Zelený hrášek | 75 | Vařené: 60 Konzervováno: 55 |
| Zelenina | 18 | |
| Řepa | 40 | |
| paprika | 19 | |
| Ředkev | 16 |
Ovoce a bobule
Čerstvé ovoce, stejně jako zelenina, má vysoký obsah vlákniny. Ovoce a bobule jsou navíc bohaté na užitečné vitamíny a antioxidanty, které podporují správné fungování všech systémů v těle a zabraňují rozvoji mnoha nemocí.
| Ovoce | Obsah kalorií ve 100 g surového produktu | Obsah kalorií ve 100 g vařeného produktu |
| jablka | 45 | Džem: 265 Sušené: 210 |
| Hruška | 42 | Džem: 273 Sušené: 249 |
| meruňky | 47 | Sušené meruňky: 290 |
| banány | 90 | Sušené: 390 |
| pomeranče | 45 | Kandované ovoce: 301 |
| mandarinky | 41 | Kandované ovoce: 300 |
| Citrony | 30 | Kandované ovoce: 300 |
| Grapefruit | 30 | Kandované ovoce: 300 |
| Třešeň | 25 | Jam: 256 |
| Švestka | 44 | Jam: 288 Sušené: 290 |
| Malina | 45 | Džem: 273 |
| Jahoda | 38 | Jam: 285 |
| Rybíz | 43 | Jam: 284 |
| Angrešt | 48 | Jam: 285 |
| Hroznová | 70 | Rozinky: 270 |
| Kiwi | 59 | Sušené: 285 |
| Mango | 67 | Sušené: 314 |
| Broskve | 45 | Jam: 258 |
| Meloun | 45 | Kandované ovoce: 319 |
| Vodní meloun | 40 | Kandované ovoce: 209 |
| Ananas | 44 | Sušené: 268 |
| Granátové jablko | 52 | |
| Avokádo | 100 |
Nápoje
Voda, káva a čaj bez mléka a bez cukru mají nula kalorií.
Všechny ostatní nápoje jsou poměrně energeticky náročné a je třeba je vzít v úvahu při výpočtu denního obsahu kalorií. Věnujte pozornost obsahu kalorií v alkoholických nápojích. Alkohol v nich obsažený se odhaduje na energetickou náročnost 7 kilokalorií na 1 gram. To je méně než u tuků, ale téměř dvakrát více než u bílkovin a sacharidů.
Ořechy a semena
Ořechy a semínka jsou bohaté na rostlinné bílkoviny, tuky a vlákninu.
Jedná se o velmi kalorický produkt, ale neměli byste ho úplně opustit, protože ořechy obsahují mnoho živin.
Semínka lze nasypat do salátu a hrst ořechů si můžete vzít s sebou a použít jako zdravou svačinku. Kolik kalorií obsahuje ořechy a semena:
Obiloviny a luštěniny
Obiloviny dodávají tělu to, co potřebuje pro vyváženou stravu.
Konzumace pomalu působících sacharidů zabraňuje prudkému nárůstu glukózy v krvi a udrží vás sytými na celé hodiny. Luštěniny obsahují kromě sacharidů velké množství rostlinných bílkovin. Kalorický obsah obilovin a luštěnin na sto gramů:
Výrobky z mouky a sladkosti
Tyto produkty nemají prakticky žádnou nutriční hodnotu, ale jsou velmi energeticky náročné.
Při hubnutí se doporučuje snížit množství moučných výrobků a sladkostí na minimum nebo úplně opustit. Takové produkty neobsahují živiny, mají významnou hodnotu glykemického indexu, dodávají tělu rychlé sacharidy a „prázdné“ kalorie, které se spíše ukládají jako tuk. Kalorické sladkosti:
Omáčky
Omáčky a různé dresinky se obvykle přidávají do salátů nebo se používají k masu. Vzhledem k tomu, že mnohé z nich mají poměrně vysoký obsah kalorií, je třeba tuto skutečnost vzít v úvahu při výpočtu denních kalorií. Kalorická tabulka omáčky:
Nejlepší produkty na hubnutí
Hlavním cílem hubnutí je nasytit tělo živinami bez přidávání zbytečných kalorií.
Pozor na výrobky s nízkým obsahem tuku, záleží i na způsobu přípravy pokrmu. Je lepší vařit v páře, vařit nebo péct v troubě.
Nejlepší produkty pro hubnutí v tabulce:
| Kategorie produktů | Doporučení |
| Masné výrobky | Vyberte si vařená kuřecí prsa nebo vařte libové hovězí nebo libové vepřové maso v troubě. Vaječný bílek by měl být oddělen od žloutku, aby se snížil obsah kalorií ve výrobku. Vyhněte se veškerému zpracovanému masu. |
| Mléčné výrobky | Vyberte si nízkotučné mléko, tvaroh, jogurt a kefír, abyste své tělo naplnili bílkovinami bez dalších kalorií. |
| Ryby a mořské plody | Bez omezení lze do jídelníčku přidávat dušené nebo grilované ryby a mořské plody. |
| Zelenina | Snižte spotřebu brambor a kukuřice. Do salátů používejte raději čerstvou zeleninu nebo ji vařte v páře. |
| Ovoce | Jezte pouze čerstvé ovoce. Čerstvé ovoce má nízký obsah kalorií, s výjimkou avokáda a banánu, ale vysoký obsah fruktózy, což je rychlý sacharid. Pokud chcete zhubnout, zvažte tuto skutečnost. |
| Nápoje | Voda, káva a čaj bez mléka a bez cukru v neomezeném množství. V období hubnutí je třeba se vyvarovat jiných nápojů. |
| Ořechy a semena | Ne více než 10 ořechů denně, s přihlédnutím k jejich obsahu kalorií v denní stravě. |
| Obiloviny a luštěniny | Kaši uvaříme ve vodě. Při hubnutí byste se neměli vyhýbat komplexním sacharidům – bez nich se rychle odbouráte a porušíte dietu. |
| Výrobky z mouky a sladkosti | Po dobu hubnutí odmítněte a po tomto období omezte. |
| Omáčky | Na salátový dresink ho stačí pokapat rostlinným olejem, octem nebo citronovou šťávou. |
Nejlepší masově získávající potraviny
Pro budování svalové hmoty byste měli zvýšit denní příjem. To však neznamená, že musíte jíst všechna vysoce kalorická jídla v řadě.
Pro zdravou výživu se zaměřte na plnohodnotné bílkoviny a komplexní sacharidy.
| Kategorie produktů | Doporučení |
| Masné výrobky | Spolu s vařenými prsy připravte míchaná vejce, steaky a libové kotlety. |
| Mléčné výrobky | Jakékoliv mléčné výrobky jsou povoleny, ale je lepší se zaměřit na syrovátkový protein a tvaroh jako zdroj kaseinu. |
| Ryby a mořské plody | Vařené, smažené a dušené ryby a mořské plody. |
| Zelenina | Omezte konzumaci čerstvé zeleniny, protože vláknina zabrání trávení jídla, které jíte. |
| Ovoce | Omezte sladké ovoce kvůli rychlým sacharidům nebo je použijte po tréninku. |
| Nápoje | Vzdát se alkoholu – potlačuje syntézu bílkovin v těle a snižuje schopnost svalů zotavit se po tréninku. |
| Ořechy a semena | Omezte velikost porcí, protože ořechy jsou pro tělo těžko stravitelné a při větší konzumaci způsobí nepohodlí v trávicím traktu. |
| Obiloviny a luštěniny | Ovesné vločky, pohanka a čočka mají mírný glykemický index a dodávají tělu mnoho prospěšných mikroživin. |
| Výrobky z mouky a sladkosti | Omezte tyto potraviny kvůli rychlým sacharidům. Lze použít jako cheat meal nebo ihned po tréninku. |
| Omáčky | Dejte přednost rostlinnému oleji – v uměle připravených omáčkách je hodně konzervantů a soli. |
Nepřítele je třeba poznat zrakem. Souhlasíš? Základní zákon hubnutí: počet spálených kalorií by měl být větší než přijatý s jídlem. To znamená, že když si stanovíte cíl zhubnout, musíte do svého jídelníčku zahrnout potraviny se sníženým obsahem kalorií. Stává se to i obráceně. Pokud potřebujete přidat pár kilogramů, jídlo by mělo být co nejvíce kalorické. Dnes vám řekneme o nejkaloričtějších potravinách.
V moderní společnosti obyčejná žena utratí 2000 - 2300 kcal denně a muž - 2500 - 3000 kcal. Denní příjem kalorií je dán pohlavím, věkem člověka, jeho fyzickou aktivitou a svalovou hmotou. Začali jsme se mnohem méně hýbat, více jíst a lépe chutnat. Naše prababičky před pouhými 100 lety utratily 4000 - 5000 kcal denně - tedy dvojnásobek! A do nejbližšího supermarketu se často dostaneme autem a někdo i k odpadkovému skluzu.
Účtování kalorií ve výrobcích
- Kalorie určují potřebu energie člověka.
- Pravidlo: v supermarketu je třeba pečlivě studovat etikety potravin a vybírat nízkokalorické potraviny (zelí, okurky, rajčata, cukety, ředkvičky, brusinky). Pak můžete snadno snížit obsah kalorií v denní stravě o 200 kcal!
- Je třeba si uvědomit, že nejvíce nízkokalorické potraviny obsahují ve svém složení hodně vody.
- Doporučuje se vést si deník jídla, kde se zaznamenává vše, co se za den sní, s přesností na gramy.
Obsah kalorií jakéhokoli produktu je určen bílkovinami, tuky a sacharidy, které jsou v něm obsaženy. Nejkaloričtější potraviny se skládají z velkého množství sacharidů a lehce stravitelných tuků.
Podle obsahu kalorií je rozumné rozdělit produkty do tří skupin:
- obsahující tuk;
- obsahující sacharidy;
- protein.
Tuky mají dvakrát více kalorií než bílkoviny a sacharidy. Ty jsou pro hubnutí nejškodlivější. Proto se vyplatí minimalizovat používání koláčů, pečiva s tučnou smetanou, máslem a slunečnicovým olejem, uzenin a tučného vepřového masa.
Na 1. místě v této skupině jsou sladkosti. Jsou to naše oblíbené čokolády, sušenky, dorty, balené džusy, sycené nápoje, káva se smetanou. Každý fast food a chipsy jsou také extrémně výživné. Ze sladkého si občas můžete dovolit citrusy, med a hořkou čokoládu.
Proteinové produkty
Protein je hlavním stavebním materiálem pro lidské tělo. Každý den člověk potřebuje přijmout 100-120 g bílkovin zvenčí. Úplné vyloučení je zdraví nebezpečné! Z bílkovinných produktů během hubnutí se doporučuje zdržet se pečeného mléka, zakysané smetany a tvrdých sýrů.
Je zvykem označovat nejkaloričtější potraviny obsahující hodně sacharidů, chléb a brambory. To není pravda! Zde je seznam vysoce kalorických potravin, které odpovídají pravdě:
- olej: slunečnicový, máslo, sádlo, margarín;
- maso: tučné vepřové maso, jehněčí maso, uzené klobásy;
- ryby: například uzený úhoř a kaviár;
- některá zelenina (řepa, olivy) a ovoce (banány, tamarind, hroznové víno, avokádo, angrešt);
- ořechy;
- obiloviny: proso, ovesné vločky a rýže;
- alkohol (zejména vodka a likér);
- hotové polotovary: knedlíky, jarní závitky, řízky;
- dorty, pečivo, krekry, sušenky, čokolády.
- Dávejte přednost masu a rybám dušeným nebo vařeným.
- Při jídle nezapomeňte z ptáka odstranit kůži a vybrat si libové maso. Nezapomínejte na vnitřnosti: ledviny, srdce, komory, játra. Konzervy v oleji jsou jed pro pas.
- Obloha je nejlépe zeleninová.
- Místo chleba jezte celozrnné pečivo.
- Zeleninu dusíme ve vodě a malém množství rostlinného oleje.
- Majonéza a zakysaná smetana by měly být nahrazeny nízkotučným jogurtem, rajčatovým protlakem, olivovým olejem, sójovým olejem, kukuřičným olejem nebo lněným olejem. Vyloučit pomazánky a margarín, carbonara a 4 sýrové tučné omáčky.
- Nemůžeš jíst hodně sýra. Tvrdé sýry mají mnohem vyšší obsah kalorií (v sýru Cheddar je více kalorií) než tavené sýry.
- Denně můžete sníst maximálně 100 g semínek a 10 ořechů.
- Zpracované potraviny (pizza, chipsy, dorty, sušenky, čokoláda) jsou povoleny pouze o státních svátcích.
- Pijte zelený čaj s medem a sušeným ovocem. Přírodní šťávy jsou vítány.
- Snižte porce jídla.
- Opustit jídlo v restauraci ve prospěch domácí kuchyně.
Produkty, díky kterým nezhubnete
Samozřejmě, že hlavní je dodržovat míru při jídle. Musíte jíst jak tuky, tak sacharidy, ale po troškách. Koneckonců, bez nich bude jídlo nevýrazné a nudné!
Kalorie je jednotka spotřeby energie a spotřeby energie tělem. Kalorie je určitá jednotka paliva pro tělo, která je nezbytná pro normální život, výrobu tepla, zpracování potravin a další činnosti. Dnes se dotkneme tématu, proč je to tak důležité a jak správně vypočítat kalorie při hubnutí.
To hlavní v článku
Proč je důležité při hubnutí počítat kalorie?
Aby váha začala odcházet, musíte vytvořit malou. Je to malý deficit, protože při velkém úbytku hmotnosti mohou nastat zdravotní problémy, zejména se srdcem. Kůže bude ochabovat, protože kolagen nemá čas se vyvinout a napnout dermis.
Existuje další vzorec, který bere v úvahu fyzickou aktivitu:
Jak počítat kalorie podle tabulky hotových jídel?
- Mono-diety jsou nejnebezpečnější, protože jejich seznam produktů je omezený, a proto se zvyšuje šance na uvolnění. Efektivnější výživa je vyvážená, kdy ve stravě převládají zdravé a plnohodnotné potraviny, konzumuje se méně prázdných, které sice nepřinesou žádný užitek, ale chvilkově zaženou pocit hladu: dort, zmrzlina, dorty, buchty, sladkosti a další sladké přísady .
- Je velmi důležité sestavit si jídelníček tak, aby jeho obsah kalorií odpovídal tomu, co jste si sami vypočítali. Chcete-li to provést, je to velmi jednoduché, musíte se podívat na tabulku a najít svůj produkt.
- Je třeba vzít v úvahu ještě jedno pravidlo o rozdělení paliva podle denní doby. Ráno byste měli jíst alespoň 1/4 celkového množství vypočtených kalorií, na oběd - 1/3 a večeře by neměla být těžká, její obsah kalorií je přibližně roven 15% z celkového vypočteného množství.
- Pokud jsou v tabulce uvedeny pouze produkty, je třeba je přidat k sobě a poté vypočítat celkové množství kalorií na jídlo. Je třeba poznamenat, že tabulka uvádí hodnoty na 100 g produktu. Pokud tedy máte méně, pak je potřeba s tím počítat a počítat podle váhy vašeho produktu.
Kalorická tabulka hotových jídel na 100 gramů
Níže vás zveme, abyste se podívali na tabulky, které počítají kalorie, bílkoviny, tuky a sacharidy různých pokrmů na 100 gramů produktu. Je důležité vzít v úvahu, že pokud přidáte dresinky do salátu nebo oleje, zvýší se obsah kalorií. Totéž platí pro cereálie a přílohy – 10 gramů másla zdvojnásobí obsah kalorií.
Kalorická tabulka prvního chodu
Jak je vidět z tabulky, nejnižší obsah kalorií připadá na první chody, sestávající z dietního masa a zeleniny. Obsah kalorií se může zvýšit v závislosti na složení zálivky a obecně její dostupnosti.
Recepce prvních chodů se obvykle koná v době oběda. Právě v tomto období je potřeba přijmout dostatek velkého množství bílkovin, sacharidů a tuků.
kalorická tabulka kaše
Kaše v klasické verzi se konzumují ráno, často k snídani. Snídaně by se měla skládat z velkého množství pomalých sacharidů, aby bylo vaše tělo nasyceno energií po celý den. Nezapomínejte také na bílkoviny a tuky.
Všimněte si, že výpočet kalorií je založen na přidání másla, cukru a dalších sladidel.
Příloha kalorická tabulka
Příloha se většinou přidává k masu nebo rybám jako komplexní sacharidy, aby tělo mělo dostatek energie na zbytek dne.
Vezměte prosím na vědomí, že přidané omáčky a dresinky zvýší celkový počet kalorií.
Kalorická tabulka hotových masových pokrmů
Na základě předložené tabulky je vidět, že smažená jídla obsahují nejen hodně tuku, ale také vysoké celkové množství kalorií na 100 gramů jídla. Čím lehčí je jídlo uvařené, tím méně kalorií obsahuje a tím je pro tělo prospěšnější.
Kalorická tabulka jídel z drůbeže
Drůbež je ve srovnání s jinými druhy masa nejméně kalorická a některé její odrůdy jsou dietní. Na základě tabulky je vidět, že krůtí maso obsahuje mnohonásobně méně kalorií než maso vepřové nebo kuřecí.
Kalorická tabulka rybích pokrmů
Ryby jsou nejen zdrojem fosforu, ale také hlavním konkurentem masa z hlediska obsahu bílkovin. A díky minimálnímu obsahu kalorií jsou pokrmy více žádané pro ženy, které chtějí získat štíhlou postavu.
salátová kalorická tabulka
|
Název salátu |
Proteiny, gr | Tlustý, gr | Sacharidy, gr | Obsah kalorií kcal na 100 g |
| Z rajčat, okurek a paprik | 1 | 0,8 | 4,9 | 22,3 |
|
Z rajčat a okurek se zakysanou smetanou |
1,2 | 4,6 | 3,1 | 58 |
|
Z rajčat a okurek s rostlinným olejem |
0,8 | 7,6 | 4,8 | 89,6 |
|
Z rajčat a okurek s majonézou |
0,8 | 15,4 | 4,9 | 144,5 |
| Ředkvičky se zakysanou smetanou | 1,9 | 5 | 6,6 | 70 |
| Rajčata s česnekem | 3,8 | 1,8 | 10,2 | 70,8 |
| Z čerstvého zelí s jablky | 1,4 | 0,1 | 6,2 | 33,2 |
| kysané zelí | 1,7 | 0,1 | 5,4 | 27,4 |
| Z kysaného zelí a řepy | 1,8 | 0,1 | 8,2 | 40,6 |
| Vinaigrette zelenina | 1,6 | 4,8 | 6,7 | 76,5 |
| Vinaigrette se sledě | 4,6 | 6,8 | 10,4 | 119,6 |
| Červená řepa se sušenými švestkami, ořechy a česnekem | 7,6 | 15,2 | 30,9 | 281 |
| S krabími tyčinkami a kukuřicí | 4,9 | 2,7 | 9,7 | 102 |
| řecký | 4,1 | 17,4 | 4,2 | 188,4 |
| Olivier s klobásou | 5,5 | 16,5 | 7,8 | 198 |
| Sleď pod kožichem | 8,2 | 17,9 | 4,1 | 208 |
| Něha | 5,9 | 8,8 | 30,2 | 213,5 |
| Kreml | 5,9 | 21,8 | 8,4 | 251 |
| Mimóza | 6,6 | 27,8 | 4,6 | 292 |
| Caesar | 14,9 | 16,8 | 25,9 | 301 |
| kapitál (maso) | 15,6 | 25,8 | 4,6 | 324 |
Zelenina je nezbytná pro to, aby tělo zpracovalo další potravu. Jsou nepostradatelným zdrojem vlákniny, která se podílí na procesech trávení. A čím méně komponent v salátu, tím dietnější je jeho složení.
Kalorická tabulka druhého chodu
Kalorická tabulka na omáčky a dresinky
| Název omáčky | Proteiny, gr | Tlustý, gr | Sacharidy, gr | Obsah kalorií, kcal na 100 g |
| Adjika | 1 | 3,7 | 5,8 | 59 |
| sardelový olej | 17 | 18 | 0,3 | 235 |
| pomerančová omáčka | 0,6 | 4,6 | 3 | 55,3 |
| Wasabi | 0 | 9 | 40 | 241 |
| holandský | 2,4 | 10 | 4 | 114,5 |
| Stolní hořčice | 10 | 5,3 | 3,5 | 139 |
| Houba | 1 | 6 | 3 | 69 |
| hořčičný dresink | 1,2 | 31,3 | 7 | 312 |
| zálivka | 0 | 47,5 | 5,2 | 447 |
| Marinovaná zelenina bez rajčat | 1,2 | 7,8 | 12 | 120 |
| Zeleninová marináda s rajčaty | 3,2 | 8,7 | 13,7 | 143 |
| hořčičný olej | 1 | 79 | 2 | 722 |
| Olejově zelená | 1 | 61 | 3 | 558 |
| Olej se šproty a sardinkami | 3 | 57 | 3 | 539 |
| Mléčný | 3 | 11,5 | 7,5 | 143 |
| Bílá pro ryby | 15 | 7 | 5,5 | 149 |
| Bílá s vejcem | 13 | 18,5 | 5 | 236 |
| Houbová omáčka s rajčaty | 2,8 | 10 | 9 | 134 |
| Z másla a natvrdo uvařeného vejce | 5 | 39 | 1,5 | 376 |
| z celeru | 2,8 | 21,6 | 10,3 | 244 |
| Z křenu | 2 | 10 | 8,5 | 132 |
| Z žampionů se smetanou | 4 | 14,7 | 4 | 163 |
| Brusinka | 0 | 0 | 12,6 | 51 |
| Červená sladká a kyselá | 14 | 5,6 | 35,5 | 240 |
| Majonéza | 2 | 72 | 2,6 | 665,5 |
| zakysaná smetana | 2,8 | 32 | 6,5 | 326 |
| křenová omáčka | 0,9 | 4,6 | 5 | 64 |
| sýrový | 6 | 11 | 5,5 | 141,5 |
| Vaječné máslo | 3 | 34 | 0,6 | 321 |
Kalorické dezerty v tabulce
| název | Obsah kalorií, kcal na 100 g | Proteiny, gr | Tlustý, gr | Sacharidy, gr |
| Džem | 286 | 0,4 | 0,2 | 74,5 |
| vafle | 425 | 8,2 | 19,8 | 53,1 |
| Hematogen | 252 | 6,2 | 2,8 | 75,5 |
| Ovoce dražé | 388 | 3,7 | 10,3 | 73,4 |
| Vánek | 295 | 0,7 | 0 | 77,3 |
| Duhovka | 384 | 3,1 | 7,7 | 81,2 |
| Karamel | 291 | 0 | 0,2 | 77,3 |
| Čokoládové bonbóny | 576 | 3,9 | 39,7 | 54,6 |
| Marmeláda | 289 | 0 | 0,2 | 77,1 |
| Miláček | 312 | 0,6 | 0 | 80,5 |
| zmrzlina zmrzlina | 223 | 3,6 | 15,1 | 20,5 |
| Smetanová zmrzlina | 182 | 3,6 | 10 | 19,5 |
| nanuková zmrzlina | 278 | 3,6 | 20 | 19,5 |
| Vložit | 301 | 0,6 | 0 | 80,1 |
| ovesné sušenky | 430 | 6,5 | 14,1 | 71,1 |
| Máslové sušenky | 437 | 10,5 | 5,2 | 76 |
| listové těsto | 543 | 5,7 | 38,3 | 46,8 |
| Piškotový dort | 388 | 4,9 | 9,1 | 84,1 |
| Perník | 333 | 4,4 | 2,9 | 77,1 |
| Cukr | 377 | 0,2 | 0 | 99,6 |
| Slunečnicová chalva | 519 | 11,4 | 29,3 | 54,6 |
| Hořká čokoláda | 546 | 5,2 | 35,6 | 52,4 |
| mléčná čokoláda | 552 | 6,7 | 35,6 | 52,4 |
Jak je vidět z tabulky, sladkosti a všechny druhy dezertů mají vysoký obsah kalorií a také hodně sacharidů. Tyto sacharidy jsou ale jednoduché, rychle se vstřebávají do krve a tělo je zpracovává. V důsledku toho se rychle nasytíte, ale po chvíli dostanete hlad. Taková jídla by měla být omezena za prvé, protože nepřinášejí tělu žádný prospěch. A za druhé, nemůžete se jich nabažit, vždy jich bude málo.
Kalorická tabulka mouky a pekařských výrobků
Pekařské výrobky mají průměrný obsah kalorií. Ale mějte na paměti, že některé produkty jsou vyrobeny ze zpracovaných odrůd pšenice, zatímco jiné jsou vyrobeny z tvrdých obilovin. Pokud chcete přejít na správnou a vyváženou stravu, pak je lepší dát přednost produktům vyrobeným z žita, pohanky, ovesných vloček.
Kalorické nápoje v tabulce
| název | Obsah kalorií, kcal na 100 g | Proteiny, gr | Tlustý, gr | Sacharidy, gr |
| meruňková šťáva | 39 | 0,9 | 0,2 | 9,2 |
| Ananasový džus | 48 | 0,2 | 0,2 | 11,4 |
| pomerančový džus | 36 | 0,9 | 0,1 | 8,4 |
| Grepový džus | 56 | 0,3 | 0 | 14,5 |
| Třešňová šťáva | 49 | 0,5 | 0 | 10,6 |
| Džus z granátového jablka | 58 | 0,2 | 0 | 14 |
| kakao s mlékem | 377 | 24 | 17 | 33,1 |
| Chlebový kvas | 26 | 0,2 | 0 | 5 |
| Cola | 40 | 0 | 0 | 10 |
| Káva s mlékem | 56 | 0,8 | 1 | 11 |
| Limonáda | 24 | 0 | 0 | 6,1 |
| Citronová šťáva | 18 | 1 | 0,1 | 3,2 |
| mrkvový džus | 31 | 1 | 0,1 | 6,5 |
| Broskvová šťáva | 37 | 0,8 | 0,1 | 9,1 |
| Nealkoholické pivo | 22 | 0 | 0 | 4,1 |
| Zelený čaj | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Černý čaj bez cukru | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Černý čaj s citronem a cukrem 2 lžičky. | 41 | 0,8 | 0,7 | 8,3 |
| Černý čaj s kondenzovaným mlékem 2 lžičky. | 112 | 2,4 | 2,4 | 19,3 |
| Energetický nápoj | 47 | 0 | 0 | 11,4 |
| jablečný džus | 42 | 0,5 | 0,4 | 9,7 |
Jak je vidět z tabulky, během diety a skutečně je lepší pít čaj nebo džus. Dodatečné sladké přísady přinášejí nejen příjemnou chuť, ale také významnou váhu kalorií.
Kompletní tabulka kalorického obsahu hotových jídel ke stažení zdarma
Prezentováno zde kompletní tabulka obsahu kalorií hotových jídel, můžete si jej stáhnout a použít při výpočtu KBJU.
Obsah kalorií v pokrmech McDonald's: tabulka
McDonald's má praktický systém počítání kalorií. To je výhodné, protože při výběru určitých produktů budete vždy vědět, kolik jste toho snědli. Ale jak můžete vidět z tabulky, jídlo v instituci je velmi kalorické.
Kalorická tabulka jídla Burger King
Síť restaurací rychlého občerstvení má vysoce kalorické jídlo, protože jeho složení zahrnuje především pečivo s masem. Nenechte se ale unést rychlým občerstvením, protože to neovlivní tělo tím nejlepším způsobem.
Dieta a výpočet kalorického obsahu výrobků podle Bormentala
- Nadváha často pochází z přejídání. Stres, deprese, nebo naopak dobrá nálada – to vše napraví pořádná porce jídla. A bez ohledu na to, hlavní věcí je uchopit bolest a bude to dobré - to si myslí většina lidí. Pro tělo je to ale neúnosná zátěž, ukládá nepotřebné složky ve formě tuku, který se při častém zneužívání velmi zvětšuje.
- Bormentální dieta je založena na snížení kalorií na 1200 za den. Je však třeba mít na paměti, že tento výpočet byl proveden pro lidi se sedavým způsobem života. Pokud vedete aktivní rytmus života, obsah kalorií by se měl zvýšit asi o 500 kcal.
- Podstatou diety je, že neexistují žádná omezení jako taková. Můžete si dovolit jíst, co chcete. Ale hlavní je držet se do 1200 kcal. Musíte si také vést potravinový deník, do kterého budete zapisovat všechny zkonzumované potraviny za den.
Kalorická tabulka hotových jídel podle Bormentalu 
- Pokud jste si vybrali výživu Bormental, pak rozhodně musíte použít kalorickou tabulku.
- Specialisté Bormenthal centra doporučují po každém jídle vypít sklenici teplého čaje, aby pocit sytosti vydržel déle.
- Omezte potraviny s vysokým obsahem tuku.
- Zvyšte množství stavebního materiálu – bílkovin ve stravě.
- Do každého jídla zařaďte více zeleniny a pokud možno nahraďte sladkosti ovocem.
- Jídla by měla být rozdělena do 6-8 jídel, z nichž tři jsou hlavní a zbytek jsou svačiny.
- Je lepší se zbavit špatných návyků, bez nich bude vypadat lépe nejen tělo, ale také pokožka, vlasy a vaše nálada.
Počítání kalorií pro hubnutí: video
Všichni víme, že správná výživa je klíčem ke zdraví a harmonii. Ale i přes to se chcete také hýčkat. Jaké potraviny jsou z hlediska kalorií na prvním místě?
Nejkaloričtější kaše
Obsah kalorií v produktu závisí na poměru bílkovin, tuků a sacharidů. Tuky jsou přítomny v každém produktu a dodávají nám nejvíce kalorií a energie. Pokud se tuku úplně vzdáte, tělo postupně ztratí veškerou svou sílu a nebude schopno podporovat ani vnitřní procesy života. Druhou stranou mince je, že tuky se velmi snadno ukládají do zásoby. Ale je tu dobrá zpráva – ne všechny tuky jsou stejně škodlivé pro pas a cévy. Tuky rostlinného původu jsou pro tělo mnohem snáze stravitelné.Vyznavačům zdravé výživy se doporučuje začít den kaší. Nejkaloričtější obilovinou jsou proso, 349 kcal na 100 gramů produktu. Číslo je působivé, ale nezapomeňte, že obsah kalorií obilovin a obilovin se velmi liší. Pokud cereálie zředíte vodou, což děláme při vaření, změní se její hmotnost a obsah kalorií. Bez obav tak můžete snídat s jakoukoliv cereálií. Je pravda, že by se měly vařit ve vodě a přidat méně másla. Oleje v kaši se ale nadobro nevzdávejte, protože právě on pomáhá zajistit, aby se všechny vitamíny a živiny dostaly do buněk vašeho těla.
Druhé místo z hlediska kalorií zaujímá kukuřičná a rýžová kaše - 338 a 335 kilokalorií na 100 gramů. Ale ovesné vločky, na rozdíl od všeobecného přesvědčení, jsou jednou z nejnižších kalorií, pouze 306 kcal. Takže pro ty, kteří chtějí zhubnout, je tento produkt téměř ideální. Kromě toho jsou obiloviny pomalé sacharidy. To znamená, že energetická rezerva po takové snídani vám vydrží až do oběda.
Nejkaloričtější ořechy
A na lehkou svačinku mezi snídaní a obědem si můžete dát hrst ořechů. Zde ale bude užitečné vědět, které z nich obsahují velké množství kalorií. Pokud se tedy potřebujete rychle nasytit, vyberte si nejkaloričtější ořechy – makadamové. Ta je rekordmanem v přísunu energie a živin. 100 gramů tohoto ořechu obsahuje 718 kilokalorií. Nutno podotknout, že makadamie je také nejdražší ořech, a to zcela přirozeně. Bylo zjištěno, že může léčit migrény, nemoci kosterního systému a beri-beri. Makadamiový olej se používá v medicíně i kosmetice. Navíc podporuje hubnutí tím, že obnovuje metabolismus v lidském těle a reguluje metabolismus tuků. 
Pokud nenarazíte na makadamii v nejbližším supermarketu, můžete si koupit piniové oříšky, které jsou kaloricky jen o málo nižší než jejich australský krajan. Nedoporučuje se kupovat loupané piniové oříšky, protože jejich olej na vzduchu rychle oxiduje a ztrácí své prospěšné vlastnosti. A při delším skladování se mohou stát dokonce nevhodnými k jídlu.
Nejméně kalorické ořechy jsou kaštan a kokos. A arašídy, na které jsme zvyklí, obsahuje 551 kilokalorií a jako poměrně dietní produkt se skvěle hodí na odpolední svačinu. Navíc obsahuje optimální obsah bílkovin a sacharidů, což je pro tělo také prospěšné.
Nejkaloričtější ovoce
Jako druhou snídani můžete zvolit i ovoce. Měly by se konzumovat odděleně od hlavního jídla a v žádném případě by se neměly jíst po vydatném jídle. To hrozí potížemi se střevy a tukovými usazeninami v pase, kterým bych se rád vyhnul. Také není příliš užitečné se s některými druhy ovoce příliš unášet – mnohé z nich obsahují různé cukry, které mohou také poškodit postavu. 
Určitě každý z vás uhodne, že nejkaloričtějším ovocem je banán. Jen ne čerstvé, ale sušené. Při tepelné úpravě banány hodně zhubnou, ale prospěšné látky zůstanou uvnitř. Sušené banány obsahují 390 kcal na 100 gramů.
Téměř všechny sušené plody mají řádově vyšší obsah kalorií než jejich čerstvé protějšky. Ale pokud jde o čerstvé ovoce, na prvním místě bude výživné avokádo. Když sníte 100 gramů tohoto produktu, získáte 245 kilokalorií. Ale nebojte se toho, protože avokádo neobsahuje téměř žádný cukr a navíc ho nemůžete sníst moc. Je lepší ho přidávat do různých salátů a zelených smoothies. Pokrm bude lehký a uspokojivý.
V první desítce vysoce kalorického ovoce jsou také hrozny, třešně, mango a broskve. Je třeba si uvědomit, že čím sladší je dužina, tím větší je její obsah kalorií. Důvodem jsou sacharidy, které jsou tak bohaté na sladké ovoce.
Nejvíce kalorické nápoje
Ale nejen jídlo může být vysoce kalorické. Některé nápoje jsou energetickou hodnotou dokonce lepší než pečivo. A pokud si je dovolíte kombinovat dohromady, pak se připravte na možné následky v podobě pár centimetrů navíc na bocích. I jednoduchý sladký čaj je připraven přinést vám 30-35 kcal z každé lžíce cukru.Kalorický obsah kapaliny závisí na složkách. V první řadě je to samozřejmě cukr. Mnoho nápojů jej obsahuje velmi velké množství. Smetana, čokoláda, med, různé sirupy – to vše jen dodává nápojům nutriční hodnotu. Nesporným šampiónem mezi nimi je horká čokoláda se smetanou, celých 500 kcal na 100 gramů.
A u alkoholických nápojů je vše jednoduché - čím vyšší je stupeň nápoje, tím větší je jeho obsah kalorií. Nejkaloričtějším alkoholem je koňak a vodka, kterých 100 gramů obsahuje asi 240 kilokalorií. Půllitrová láhev piva obsahuje 160 kilokalorií. Pokud vezmeme v úvahu, že alkohol je určitě potřeba jíst, pak celkový kalorický obsah takového jídla půjde mimo měřítko. Obecně platí, že u alkoholu, stejně jako jinde, je potřeba dodržet míru.
Nejkaloričtější jídlo na světě
Takže jsme již pochopili, že nejvíce kalorické jídlo je mastné. Pojďme zjistit, jaké potraviny lámou všechny výživové rekordy. Nejkaloričtější maso je vepřové s tukem a jehněčí. Libové maso lze jíst bez obav z přibírání. Nejkaloričtějšími sladkostmi jsou všechno sladké pečivo s máslovou náplní. Plátek Napoleonova dortu obsahuje přes 500 kilokalorií. Pokud vám záleží na vaší postavě, měli byste se omezit na pekařské výrobky, protože samotné těsto je velmi kalorický výrobek. Nejkaloričtější zeleninou jsou brambory a řepa. 
Nejkaloričtější polévka je kuřecí, za předpokladu, že se kuře vaří s kůží a smažení se vaří na másle.
Když sníte pouze 200 gramů tuku, zajistíte si téměř plný denní příjem kalorií. 100 gramů obsahuje 902 kilokalorií. V másle o něco méně - 876. Rostlinné oleje jsou také extrémně kalorické - 884 kcal na 100 gramů produktu.
Ať už chcete zhubnout nebo přibrat, preferujete zdravou stravu nebo rádi více jíte, nejrozumnější je hlídat si poměr potravin ve svém jídelníčku. A samozřejmě nezapomeňte, že nejkaloričtější jídlo může přinést nejen kilogramy tuku, ale také vážné zdravotní problémy. Nejtlustší lidé na světě by tedy nemuseli chodit k lékařům, pokud by se zpočátku omezovali na jídlo.
Přihlaste se k odběru našeho kanálu na Yandex.Zen