Nejjednodušší forma skořicových rohlíčků. Skořicové rohlíčky z kynutého těsta: jednoduché recepty na domácí buchty v troubě. Sladké buchty ve formě věnečků z kynutého těsta

Nyní se dozvíte, jak vařit recept na skořicové buchty s fotografiemi krok za krokem z kynutého těsta, níže pod popisem.

Dobré jídlo miluje úplně každý. A z lahodného pečiva obecně málokdo odmítne, nepočítám samozřejmě fanatické a neustále hubnoucí lidi. Mimochodem, i když držíte dietu, jedna ráno snědená lahodná houska vaší postavě nepoškodí. Je známo, že všeho dobrého s mírou.

Cestou podotýkám, že pečiva je na našem webu dost, můžete se podívat, zde jsou nejoblíbenější recepty z této kategorie:

• - a zbytek dobrůtek viz sekce "", tam je něco k snědku.

Skořicové kynuté těsto Skořicové rolky, fotorecept krok za krokem, který uvádím na této stránce, je jednoduchý, extrémně chutný a lahodný domácí koláč. Dětem i dospělým se velmi líbí, a proto neuděláte chybu, když uvaříte skořicové rolky na přátelskou rodinnou čajovou párty.

Výrobky pro takové pečení budete potřebovat ty nejobyčejnější, ale výsledek potěší doslova každého.

Recept s fotkou skořicových buchet, vám nebude dělat problémy při vaření

protože zde je vše velmi podrobné a krok za krokem to zvládne i začínající hostitelka, která se kynutým těstem ještě nikdy nezabývala.

Pečivo se ukáže jako velmi krásné, ve formě šneků, s lesklou cukrovou zmrazenou kůrkou, která fascinuje a přitahuje svým chutným vzhledem.

Kynuté těsto na skořicové buchty, velmi rychle a snadno hnětete ručně nebo pomocí mixéru. A vařit je podle našeho receptu a fotografií krok za krokem nebude těžké. Výsledek vás ohromí – vzdušná křehká dužina nasáklá sladkým cukrovým sirupem se v ústech prostě rozplývá.

Zkuste si uvařit domácí skořicové buchty, pomůže vám s tím recept s fotografií krok za krokem.

Promícháme a necháme 10 minut na teplém místě aktivovat droždí.

Samostatně prosejte mouku do mísy (je lepší prosít několikrát, aby byla mouka nasycena kyslíkem). V mouce udělejte důlek, nalijte do něj směs mléka a droždí, přidejte zbývající cukr, rostlinný olej a máslo. Máslo se musí nejprve rozpustit ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě a vychladnout.

Po 1-1,5 hodině těsto dobře poroste a několikrát se zvětší.

Vykynuté těsto protlačíme a rozdělíme na 9 stejných dílů.

Na stole posypaném moukou rozválejte jednu část těsta na vrstvu silnou asi 0,5 cm.

Těsto namažte rozpuštěným máslem (vhodné je namazat těsto silikonovým kartáčem).

Máslem vymazané těsto posypeme 1 polévkovou lžící (nebo podle chuti) směsi cukru a skořice, od okraje trochu ustoupíme (jako na fotografii).

Těsto srolujte do válečku.

Poté přeložte napůl tak, aby byl šev uvnitř (jako na fotografii).

Takto vytvarujte všechny bochánky s cukrem a skořicí, dejte je na plech vyložený pečicím papírem. Přikryjeme utěrkou a necháme 15-20 minut na teplém místě.

Před pečením namažte housky rozšlehaným vejcem a pošlete na 30-35 minut do trouby předehřáté na 180 stupňů. Hotové bochánky by měly mít pěknou zlatou barvu. Doba pečení bude záviset pouze na vaší troubě.

Velmi chutné s mlékem nebo čajem. Určitě vyzkoušejte!

Dobrou chuť!

1 Stůl a vál poprašte moukou a hotové těsto vyválejte.

2 V misce smíchejte skořici (ujistěte se, že je čerstvá) a rozpuštěné máslo. Náplň se nakonec ukáže v konzistenci a vzhledu jako mokrý písek. Nádivku jsem musela promíchat dvakrát.

3 Na vyválenou vrstvu těsta naneste náplň v rovnoměrné vrstvě a rukou ji trochu přitlačte.

4 Těsto svineme do pevného válečku, konec těsta trochu sevřeme.

5 Roládu nakrájejte velmi ostrým nožem nebo nití na 2-3 cm podložky.

6 Plech vyložíme pečicím papírem nebo vymažeme rostlinným olejem a vyložíme housky, je vhodné dodržet vzdálenost 0,5 cm mezi výrobky.Nyní dáme housky na 10-15 na teplé místo bez průvanu minut, po předchozím pokrytí ručníkem - to je kontrola. Nezanedbávejte to, získáte 50% vzdušnosti hotového výrobku. Smíchejte žloutek s mlékem a housky namažte kuchařským štětcem.

7 Předehřejte troubu na 180-190 °C a vložte tam vykynuté housky. Pečeme podle vaší trouby. Pekla jsem cca. Dávejte pozor, abyste housky nepřepekli.

Hotové housky vyjměte, přikryjte utěrkou a nechte asi 10 minut odpočívat. Jezte a vychutnejte si neuvěřitelně vzdušné pečivo)) Dobrou chuť!)

Recepty na výborné housky a chleba

2 hodiny 30 minut

340 kcal

5/5 (1)

Zdá se, že na světě nejsou lidé, kteří by neměli rádi čerstvé pečivo. Co stojí jen vůně pečení, ale o chuti není co říct. Nejrůznější buchty budou vrcholem každé snídaně, skvěle doplní ranní čaj nebo kávu a naladí vás do pracovní nálady nebo naopak na pohodový den volna.

Nebojte se kynutého těsta – skořicové a cukrové bochánky jsou jednoduché na přípravu a zvládne je i začínající hostitelka. Vyberte si recept, který se vám líbí, a potěšte svou rodinu lahodnými skořicovými buchtami.

Jednoduchý recept na skořicovou buchtu

Kuchyňské spotřebiče:

Ingredience

Na zkoušku

Pro plnění

Na kartáčování drdolů

Jak vybrat správné ingredience

• Na pečení buchet se hodí téměř jakákoliv pšeničná mouka. Dáme jen několik tipů pro výběr odrůdy.
• Pokud chcete, aby byly vaše housky nadýchané a jemné, zvolte prémiovou nebo extra mouku.
• Dobrá je i hrubá mouka. Používá se při vaření pro pečení výrobků z kynutého těsta.
• Pokud hodně pečete, pak je mouka první třídy univerzální. Všechno z toho dobře dopadne: rohlíky, palačinky, koláče a palačinky.
• Při výběru sušeného droždí věnujte pozornost obalu. Mělo by být neporušené, bez trhlin a děr. Pamatujte, že droždí je živá kultura, umírají na nedodržení podmínek skladování: těsto s použitím takového droždí nevykyne.
• Kvasinky mají trvanlivost. Čím čerstvější produkt, tím pravděpodobněji se vám těsto vejde a vaše pečivo bude vzdušné.

Sekvence vaření

Vaření těsta

Během této doby by naše těsto mělo zvětšit objem asi 2krát.

Montáž a pečení

Video s receptem na skořicové buchty

Chcete se naučit všechny jemnosti výroby buchet? Podívejte se na krátké video.

Jak zdobit a jak, čím podávat

• Samozřejmě, že domácí koláče jsou krásné samy o sobě! Pokud máte rádi sladké, tak housky posypte moučkovým cukrem. Tuto prezentaci milují především děti.
• Teplé housky jsou velmi chutné s mírně ohřátým mlékem. Vaše děti jistě ocení chuť kakaových buchet.
• Housky jsou skvělým doplňkem snídaně: můžete je podávat s čajem nebo kávou.
• Bohaté sladké buchty potřené máslem nebo čokoládou. Jedí se s měkkým smetanovým sýrem nebo tvrdými, nesolenými sýry.

• Mouku nezapomeňte prosít díky tomu bude buchtové těsto nadýchané a vzdušné.
• Zkušené ženy v domácnosti věří, že pro lahodné kynuté těsto musíte použít ne suché, ale čerstvé droždí. Chcete-li péct s čerstvým droždím, nezapomeňte na jednoduchý vzorec: potřebujete 3krát více droždí než sušeného. Předčerstvé droždí se rozpustí v teplé tekutině (mléko nebo voda).
• Pokud máte v receptu vejce, je potřeba více droždí.
• Kváskové těsto nemá rádo změny teplot a hlavně průvan. Proto, aby se zvedl, určete mu teplé odlehlé místo.
• Kvasinky jsou živá houba, takže příliš horké nebo příliš studené tekutiny je zabijí. Pokud si nejste jisti teplotami, vyjměte zkušební položky předem. Pokud budou mít pokojovou teplotu, bude se s těstem dobře pracovat.

Při hnětení těsta můžete použít kuchyňský robot. Zkušenosti však prokázaly, že ručně hnětené těsto je skvostnější - hostitelka do něj zjevně stále vkládá kus své duše!

• I když těsto hnětete na másle, bylo by užitečné přidat do něj lžíci rafinovaného rostlinného oleje. Usnadní hnětení a dodá těstu pružnost.

možnosti vaření

• Chcete, aby vaše těsto bylo dokonalé? Naučte se vařit nejjemnější a nejvoňavější.
• Kdo má rád skořicové rolky, může si zpestřit nedělní snídaně nebo se již stal klasikou vaření.
• Milovat sladké? Pak nezůstanete lhostejní.
• Polevy mohou být velmi rozmanité. Hlavní věc je, že samotný recept je cenově dostupný a jednoduchý a výsledek se bude líbit naprosto každému!

Buchty se skořicí a smetanou

Jak udělat ze skořicových bochánků gurmánský dezert k čaji nebo kávě? Velmi jednoduché! Vařte je se smetanou. Buchtům dodá šťavnatost a z jednoduché pochoutky udělá znamenitou.

• Čas na přípravu: 2,5 hodiny.
• porce: 13-14 ks.
• Kuchyňské spotřebiče: trouba, váleček, nůž, hnětací nádoba.