Nejjednodušší a nejrychlejší recepty na večeři. Salát "Novoroční maska". Co potřebuješ

Věčné dilema večeřet či nevečeřet- Rozdělil všechny lidi do dvou válčících táborů. Jeden z nich dokazuje důležitost plnohodnotné večeře. Posledně jmenovaní jsou přesvědčeni o poškození postavy jídla, které se odebírá po 18:00. Sladit tyto dva tábory je celkem jednoduché: stačí nejíst 2-3 hodiny před spaním a vlci budou sytí a ovce v bezpečí.

Jinými slovy, nejezte před spaním. Ale pokud váš spánek začíná v 1-2 ráno, tělo bude prostě potřebovat živiny, takže trvalý hlad pro vás není řešením. Pokud chodíte spát ve 21-22, pak je opravdu lepší jíst v šest večer a před spaním se omezit na sklenici kefíru. Při přípravě večeře jsou ale důležité body, které musí zvážit každý, bez ohledu na to, v jakou hodinu si večer sednete ke stolu. Právě o nich vám povíme níže.

Pokud plánujete zhubnout a jste přesvědčeni, že pokud „dáte večeři nepříteli“, všechny přebytečné kalorie a kilogramy zmizí beze stopy, jste na omylu. Odmítnete-li jíst večer, jdete spát s prázdným žaludkem a v důsledku toho nemůžete usnout, vaše nálada se zhoršuje a stále se jíte najíst a v nejlepším případě se to stane ve 22 hodin, ne ve 3. jsem například. Pak vás trápí pocit viny a ta kila navíc nejen neubývají, ale naopak přibývají.

Pravidlo jedna

4 hodiny před spaním. Ideální čas, aby bylo jídlo plně stráveno a neukládalo se jako tuk. Pokud budete jíst těsně před spaním, žaludek nestihne strávit to, co jíte, jídlo v něm začne kvasit a otrávit tělo. Kalorie zůstanou nevyčerpané a klidně přichycené k pasu.

Pravidlo dvě

Výživa. Noční spánek není jen příležitostí se vyspat a dobít baterky, je to také čas, kdy se naše tělo obnovuje. V noci se kůže a svaly obnovují, nehty a vlasy rostou aktivněji. Účelem večeře je doplnění zásob aminokyselin v těle.

Ideální jsou k tomu produkty, které obsahují lehký protein, stejně jako ty, které jsou kombinovány s proteinem. Jmenovitě: mořské plody a ryby, tvaroh a bílý sýr (sýr, mozzarella, Adyghe), vejce, luštěniny (fazole, čočka) a houby.

Nejlepšími partnery pro bílkoviny je zelenina. Dobrou přílohou k večeři je zelený salát, paprika, rajčata a okurky, brokolice a květák, dýně, lilek, cuketa a cuketa. Poměr bílkovin k zelenině by měl být 1:2 . Hlavní věc je, že zelenina není smažená. Mohou být syrové, dušené, grilované, pečené, důležité je, aby si zachovaly své blahodárné vlastnosti, které se při smažení vyrovnají.

Tuky k večeři by měly být rostlinné nebo přírodní, ze samotného jídla.

Kdyby tě to zajímalo cíl zhubnout, věnujte pozornost receptům na dietní kapustovou večeři. Hodí se jakákoliv - brokolicová, barevná, bílá, bruselská, červená. Všechny jeho druhy obsahují kyselinu tartronovou, která zabraňuje tvorbě tuku.

Je také užitečné jíst pomalu, pomalu žvýkat jídlo. V tomto případě se v tenkém střevě a dvanáctníku začne produkovat hormon cholecystokinitida, která je zodpovědná za pocit sytosti a vy se omezíte na mnohem méně jídla.

Pravidlo tři

Pravidlo hrsti. Kromě toho, co musíte sníst k večeři, je důležité zvážit, kolik toho potřebujete sníst. Ideální množství je dvě dlaně, nebo hrst. Odhadněte v duchu, kolik jídla se vám vejde do rukou – to je porce, kterou potřebujete.

Průměr, v gramech pro ženu - to je 250 gramů, z nichž 80 jsou bílkoviny a 170 zelenina; pro muže - 350 g, 100 g bílkovin a 250 g zeleniny respektive. Pokud neexistují žádné kontraindikace, zřeďte večerní stravu kořením a kořením: kardamom, koriandr, černý pepř, zázvor. Tyto produkty urychlí odstranění cholesterolu a zbytečného tuku, zlepší metabolické procesy, krevní oběh, podpoří trávicí orgány a navíc jsou velmi chutné. Buďte opatrní: jen o gram více koření, než potřebujete, může zničit celý pokrm.

Z požadovaného denního přísunu kalorií by vám nízkokalorická večeře měla dát 20 %, přibližně 400 kilokalorií nebo 300 kilokalorií, pokud plánujete zhubnout.

Co by mělo být vyloučeno z večerní stravy

Vaši nepřátelé během večeře: ovoce, sušené ovoce, sendviče, buchty, všechny druhy sladkostí a také moučné výrobky. Kromě těchto produktů odborníci na výživu také radí zdržet se brambor, mrkve, červené řepy, kukuřičných vloček, obilovin, zejména rýže.

Vyhněte se také smaženému. Při smažení jídlo ztěžkne, což znesnadňuje důležité trávicí orgány: žlučník, játra a slinivku břišní. Hlavně červené maso! Slinivka prostě nemá dostatek enzymů, aby ji plně vstřebala. A samozřejmě, tandem masa s moukou bude pro tělo nesnesitelný. Oblíbené knedlíky, knedlíky nebo masové koláče je nejlepší nechat na příští večeři.

Co dělat, když chcete jíst před spaním

Pokud nemůžete stát 4 hodiny před spaním, přijdou vám na pomoc fermentované mléčné výrobky: 1% kefíru, nízkotučný jogurt bez cukru, ryazhenka. Takovou lehkou svačinku povolují odborníci na výživu, je však žádoucí nejíst ji těsně před spaním. Chuť k jídlu můžete „zabít“ porcí nápoje. Hodí se pro vás sklenice vody, odvar z divoké růže, kompot, tyto nápoje nejsou kalorické, ale zklidní žaludek.

Pokud chcete večer opravdu sladké, musíte pochopit, že je to kvůli nepravidelnému jídlu. Pokud jste vynechali jídlo, nebo se najedli nedostatečně, hladina inzulinu v krvi prudce klesá a tělo potřebuje doplnit zásoby sil a žádá si své ve své oblíbené podobě – například v čokoládě.

Aby vás to po večerech nelákalo na sladké, potřeba jíst správně po celý den a na oběd jsou komplexní sacharidy: obiloviny a zelenina. Čokoládu lze nahradit mátovým čajem se lžící medu.

Je důležité nepřehlížet morální aspekt: vaše tělo si chce jídlo užít, takže přemýšlejte o tom, jak je chutné a jak vám pomůže uvolnit se a odpočinout si.

Jaká jsou nejlepší jídla k večeři

Nejprve pečlivě zvažte, co budete vařit. Na ušetřit čas, všechny suroviny si připravte předem, aby byly po ruce. Pokud jsou tyto dvě podmínky splněny, nebudete na přípravu večeře potřebovat více než půl hodiny.

Ve skutečnosti existuje mnoho potravin, kterým dlouhé vaření jen škodí. Mezi nimi: dietní maso(kuřecí prsa, králičí nebo krůtí filety), ryby a mořské plody, vařená nebo pečená zelenina a čerstvé saláty. To jsou ideální ingredience pro rychlou večeři.

K večeři můžete podávat například rybu pečenou v troubě se zeleninou a jako přílohu zelený salát ochucený rostlinným olejem. Nebo hýčkejte sebe a své blízké salátem z drůbeže (mořských plodů) a zeleniny; míchaná vejce se zeleninou, dušená zelenina s vařeným kuřecím masem nebo tvarohový kastrol. Počet jídel se také může lišit v závislosti na vaší touze a množství volného času.

Pár jednoduchých receptů na snadnou a zdravou večeři

Recept 1. Fazole ve strouhance

Budete potřebovat: 800 gramů (nebo dvě plechovky) fazolí ve vlastní šťávě; 200-300 gramů strouhanky nebo strouhanky; 20 gramů parmazánu, 1 svazek petrželky, 3 stroužky česneku, 7 lžic olivového oleje, sůl, pepř.

Vaření: Do předehřáté pánve nalijte 6 lžic olivového oleje, nasypte do ní drobky, smažte je dohněda. Přidejte k nim nastrouhaný parmazán a smažte za stálého míchání dalších pár minut.

Přesuňte drobky do samostatné misky. Česnek oloupeme a nasekáme, petržel nasekáme nadrobno. Fazole sceďte v cedníku, aby se zbavily tekutiny, na pánev nalijte 1 lžíci oleje a fazole v ní opékejte 2-3 minuty. Po usmažení krekrů není třeba pánev omývat, fazole na ní orestujeme. Nyní přidejte česnek a petržel a opékejte další dvě minuty. Na závěr posypeme drobenkou, důkladně promícháme a podáváme.

Recept 2. Pstruh se zázvorem

Budete potřebovat: 4 malé pstruhy (chlazené nebo mražené), 2 cibule, pár gramů kořene zázvoru, půl pomeranče, 1 citron, lžíci olivového oleje, půl sklenice vody, sůl, pepř.

Vaření: ryba musí být vykuchána, aby ji zbývalo pouze očistit pod tekoucí vodou. Na pánev nalijeme olivový olej, orestujeme na něm nadrobno nakrájenou cibuli a nastrouhaný kořen zázvoru.

Pstruha opepřete a osolte, na bůček každé ryby přidejte ještě trochu zázvoru a vložte do pánve. Druhou cibuli nakrájíme na kolečka a obložíme jimi celou rybu. Osmaženou rybu pokapeme pomerančovou šťávou. Do hrnce přidejte vodu, přiveďte k varu a na mírném ohni nechte 25 minut vařit. Uvařenou rybu zalijeme v misce vlastním vývarem a ozdobíme plátky citronu.

Recept 3. Kuře s bramborami v troubě

Budete potřebovat: 2 kilogramy brambor, celé kuře nebo 6 kuřecích stehen, 150 ml majonézy, 150 ml zakysané smetany, sůl, pepř.

Vaření: Plech nejprve vyložte pečicím papírem. Pokrm se tedy nepřipálí a plech se pak bude mnohem snadněji umývat. Brambory nakrájíme na nudličky a rovnoměrně rozprostřeme na plech. Osolte, opepřete a přidejte 75 ml majonézy a zakysanou smetanu. Dobře promíchejte.

Kuřecí maso nakrájíme na malé kousky a položíme na plech na brambory. Kuře zalijeme zbytkem majonézy a zakysané smetany a znovu dochutíme solí a pepřem. Je žádoucí, aby se omáčka dostala na všechny kousky kuřete a brambor. Nyní smíchejte kuřecí maso a brambory. Misku pečte 70-80 minut v troubě na 200 stupňů.

Každý z navrhovaných receptů bude v dokonalé harmonii se salátem z čerstvé zeleniny nebo jednoduše s plátky rajčat, okurky a papriky.

Pokud správně přistoupíte k organizaci večeře, strávíte na ní ne více než půl hodiny, vaše tělo bude zdravé a postava je v pořádku. Mějte se krásně a jezte chutně!

Schopnost uvařit večeři rychle a chutně je užitečná pro každou hospodyňku, která přišla po práci a chce překvapit domácnost. Stává se, že do příjezdu hostů nezbývá mnoho času a musíte udělat něco jednoduchého, ale velmi chutného a výživného.

Článek představuje sbírku jednoduchých jídel připravovaných doma v pomalém hrnci, troubě nebo na sporáku. Vyberte si recept krok za krokem, který se vám líbí a který máte k dispozici z hlediska ingrediencí, a zahajte proces vaření.

Co vařit k večeři z brambor

Rustikální brambory s cibulí a česnekem

Rychlá a snadná bramborová večeře. Všestranná příloha ke kuřecím, rybím, vepřovým a hovězím řízkům. Dobře se kombinuje s čerstvou zeleninou.

Ingredience:

Čerstvé brambory s tenkou slupkou - 4 kusy,
Česnek - 1 stroužek,
Cibule - 1 kus,
Rostlinný olej - 6 velkých lžic,
Sůl, mletý černý pepř - podle chuti,
Zelení - na ozdobu.

Vaření:

Moje brambory pod tekoucí vodou. Pokud chcete, můžete z čerstvých brambor seškrábnout slupku. Nakrájím na středně velké kousky.
Česnek a cibuli jemně oloupejte a omyjte. Dobře jsem to seřízl. Cibuli nakrájím na tenké půlkroužky, česnek na drobno. Dal jsem to na pánev. Smažím do zlatova. Míchám bez připálení.
Hotovou cibulovo-česnekovou smaženici rozložím. Dále posílám brambory na smažení. Vařte z obou stran do zlatova. Přidejte koření (sůl a pepř) podle chuti.

Video recept

Podáváme s česnekem a cibulí, ozdobené nadrobno nasekanými čerstvými bylinkami. Petrželku používám nejraději s opečenými a rudými bramborami.

Smažené brambory s houbami

Ingredience:

Čerstvé houby - 500 g,
Brambory - 1 kg,
Česnek - 2 stroužky,
Cibule - 1 velká hlava,
Sůl, pepř - podle chuti,
Zelení - na ozdobu.

Vaření:

Čerstvé houby (jakékoli podle vaší chuti) důkladně omyjte a uvařte ve vodě s malým množstvím soli.
Moje brambory a odstranit kůži. Nakrájím na stejně velké tyčinky. Smažím na pánvi s předehřátým rostlinným olejem.
Zatímco se brambory vaří, opatrně nakrájíme houby. Oloupanou a důkladně omytou cibuli na tenké kroužky shinku.
Po 10 minutách opékání brambor přidejte nakrájenou cibuli a sůl.
Dusím do úplného vaření 15-25 minut pod zavřenou pokličkou. Čas od času zamíchám.
2-3 minuty před připraveností přidám 2 jemně rozdrcené stroužky česneku.

Bramborový kastrol se sýrem a klobásami

K přípravě jednoduchého jídla k večeři je lepší použít tvrdý sýr a běžné mléčné klobásy.

Ingredience:

Brambory - 5 kusů,
Klobásy - 4 kusy,
Sýr - 100 g,
Kuřecí vejce - 2 kusy,
Máslo - na pečení,
Zelená cibule - 5 g (na ozdobu),
Sůl, mletý pepř - podle chuti.

Vaření:

Brambory oloupu a uvařím ve vodě s přidáním soli. Dal jsem to na talíř. Nechám vychladnout.
Vejce rozbijem a rozklepnu v samostatné misce. Sůl a pepř.
Vychladlé brambory nastrouhám. Smíchám s vejci.
Bramborovo-vaječnou hmotu rozprostřela na plech vymazaný máslem.
Na kastrol rozložím párky nakrájené na úhledná kolečka. Dělám „čepici“ sýra nakrájeného na jemném struhadle.
Zapnu troubu. Zahřeji na 180-200 stupňů. Posílám bramborový kastrol na 10-15 minut. Po uvaření posypte navrch nakrájenou zelenou cibulkou.

Videa o vaření

Dobrou chuť!

Bramborové palačinky

Velmi jednoduchý a neuvěřitelně chutný recept na bramboráky. Chcete-li získat těsto požadované konzistence, neberte čerstvé hlízy. Draniki vyrobené z nových brambor špatně drží tvar. Pokud není jiná zelenina, můžete si situaci zachránit vejci, kukuřicí nebo bramborovým škrobem.

Ingredience:

Brambory - 4 středně velké hlízy,
Mouka - 1 polévková lžíce
zakysaná smetana - 1 polévková lžíce,
Máslo - 1 polévková lžíce,
Sůl - podle chuti.

Vaření:

Brambory třem na struhadle s velkou frakcí. Vzniklou směs vymačkám (odstraním přebytečnou tekutinu). Přidám zakysanou smetanu středního obsahu tuku, mouku. Osolte a důkladně promíchejte.

Užitečná rada. Pro chuť můžete přidat stroužky česneku protlačené speciálním lisem.

Na pánvi rozpálím olej, jinak se bramboráky nepovedou.
Přířezy jsem rozetřela polévkovou lžící. Měli byste získat koláče střední tloušťky.
Smažíme z obou stran do zlatova. Oheň je střední.

Bramboráky podávám se zakysanou smetanou.

Recepty na večeři bez masa

Zeleninový guláš

Užitečná rada. Aby lilek neměl hořkou chuť a nezkazil chuť dušení, odstraňte slupku a vložte do hlubokého talíře s vodou. Nechte několik minut působit.

Ingredience:

zelí - 300 g,
Brambory - 4 věci,
cuketa - 1 kus,
Lilek - 1 kus,
Rajče - 1 ovoce,
Cibule - 1 hlava,
Mrkev - 1 kus,
Sladká paprika (bulharská) - 1 kus,
Fazole - 100 g,
Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce
Sůl, pepř, čerstvé bylinky - podle chuti.

Vaření:

Zeleninu omývám pod tekoucí vodou. Jemně osušte kuchyňskými papírovými utěrkami.
Začínám řezat. Snažím se zeleninu nakrájet na stejné části, kromě cibule a mrkve, které je lepší zmenšit. Zelí nakrájíme na tenké nudličky.
Lilek nakrájím na středně velké kousky s ohledem na to, že se zelenina smaží.
Odstraňte semena ze sladké papriky. Nakrájím na kostičky. To samé dělám s cuketou, bramborami, čerstvými rajčaty, brokolicí.
Mrkev nakrájím na tenké půlky koleček, cibuli nakrájím nadrobno. Smažím v kotli s přídavkem rostlinného oleje.
Dále vhodím nakrájené bílé zelí. Vařte 10-15 minut na středním plameni.
Rozložím zeleninu: pepř, cuketu, lilek, brambory. Sůl a pepř na dochucení. Zaliji vodou (120-150 g). Korpus 10-15 minut.
Na závěr vyskládám zbytek surovin včetně rajčatového protlaku. míchám. Korpus až do úplného uvaření.

Zeleninu podávám horkou, zdobím čerstvými bylinkami (petrželkou a koprem).

Lehký salát se sýrem, česnekem a ananasem

Pokrm k večeři se připravuje velmi rychle a jednoduše a chuť je neobvyklá. Oblečený s nízkokalorickou majonézou.

Ingredience:

Konzervovaný ananas - 200 g,
Tvrdý sýr - 150 g,
Česnek - 2 stroužky,
Sůl - podle chuti
Majonéza s nízkým obsahem tuku - na zálivku.

Vaření:

Otevřu sklenici konzervovaných ananasů, scedím sirup a vyndám dužinu z ovoce. Nakrájím na malé kostičky.
Tvrdý sýr nakrájený na malé kousky. Smíchám s ananasem v hluboké misce.
Česnek oloupu, protlačím speciálním lisem na česnek. Smíchám s nízkokalorickou studenou omáčkou (majonéza).
Oblévám salát dresinkem. Trochu soli podle chuti.

Dobrou chuť!

Co vařit k večeři s kuřecím masem

Dušené kuře se zelím v pomalém hrnci

Chcete-li k večeři získat šťavnaté jídlo, místo suchého kuřecího řízku je lepší použít paličky.

Ingredience:

Bílé zelí - 200 g,
Kuřecí paličky - 12 kusů,
Cibule - 1 hlava,
Olivový olej - 1 malá lžíce (na smažení cibule),
Mletý pepř, sůl - podle chuti,
Čerstvé bylinky - na ozdobu.

Vaření:

Vyčistím paprsek. Nakrájím na malé kousky. Dal jsem to do multicookeru. Smažíme se lžičkou olivového oleje. Vařte do průhlednosti.
Najemno nakrájené bílé zelí.
Moje kuře. Osuším to kuchyňskými utěrkami.
Vrstvu po vrstvě přesouvám ingredience do multivarkové nádrže. Na dně by měla být cibule, pak zelí a kuřecí paličky. Osolím a opepřím.
Zapnu program "Hašení".
Dřevěnou špachtlí jemně promíchejte kuře se zelím. Od spuštění programu muselo uplynout více než 15 minut.

Video recept

Pokrm podávám horký, posypaný čerstvými bylinkami.

Kuřecí řízek s oblohou

Lahodná a výživná večeře pro 2 osoby.

Ingredience:

Kuřecí řízek - 500 g,
Mrkev - 1 středně velká kořenová zelenina,
Cibule - 1 hlava,
Pšeničná mouka - 2 velké lžíce,
slunečnicový olej - 1 polévková lžíce,
Zelená cibule - 1 svazek,
Sůl, koření na kuře - podle chuti.

Na ozdobu:

Rýže - dva 80gramové sáčky.

Vaření:

Kuře důkladně omyjte. V případě potřeby fólii odstraňte. Nakrájím na úhledné kostičky. Dal jsem to na talíř. Osolte, přidejte koření (podle vašeho uvážení). Dal jsem to stranou.
Umyji a očistím zeleninu. Cibuli nakrájím na půlkolečka a mrkev na malé kostičky.
Kuřecí kousky vložím do pánve. Smažíme na slunečnicovém oleji do lehkého zhnědnutí. Vyliji mouku, promíchám a smažím, dokud se úplně neuvaří, snížím plamen.
Kuřecí řízek jsem vložil do hlubokého hrnce. Přisypu cibuli s mrkví.
Zaliji převařenou vodou. Vařte na mírném ohni 8-12 minut. Čas od času zamíchám.
Jako přílohu uvařím střednězrnnou rýži v sáčcích.

Podávám šťavnaté kuře s cibulí, mrkví a vařenou rýží. Zdobím nadrobno nakrájenou zelenou cibulkou.

Recepty na mletou večeři

Boloňské špagety

Užitečná rada. Abyste pánev nezničili, buďte opatrní a použijte vařečku.

Ingredience:

Mleté hovězí maso - 500 g,
Čerstvá rajčata - 5 kusů,
Rajčata ve vlastní šťávě - 600 g,
Červená cibule - 1 kus,
Smetana 12% tuku - 5 polévkových lžic,
Olivový olej - 3 velké lžíce,
Bazalka - 4 listy,
Parmazán - 150 g,
Sůl, černý pepř - podle chuti.

Vaření:

Cibuli nakrájím na drobno. Smažte na pánvi s předehřátým olivovým olejem. Oheň nastaven na střední. Snažím se změkčit cibuli.
K červené nakrájené cibuli přidám rajčata ve vlastní šťávě. Vařte 10-15 minut, nezapomeňte míchat.
Do rajčatovo-cibulové směsi přidám smetanu. Sůl a pepř. míchám.
Na další pánev jsem dal vařit mleté maso. Smažím na rostlinném oleji.
K hotovému masnému výrobku přidám rajčata ve vlastní šťávě s cibulí, čerstvá rajčata nakrájená na čtvrtky. míchám.
Boloňské těstoviny vařím, dokud čerstvá rajčata nezměknou.
V hrnci uvařte špagety podle receptu na obalu. Podávejte na ploché misce, navrch dejte omáčku z vařeného masa.

Videa o vaření

Krásnou ozdobu dělám se strouhaným sýrem (nejraději mám parmazán). Navrch dám lístky čerstvé bazalky. Jezte pro zdraví!

Masový kastrol

Ingredience:

Mleté hovězí a vepřové maso - 300 g,
Kuřecí vejce - 1 kus,
Brambory - 3 středně velké hlízy,
Čerstvá rajčata - 1 kus,
Cibule - 1 hlava,
Majonéza - 100 g,
Tvrdý sýr - 150 g,
vařená voda - 3 polévkové lžíce,
Česnek - 1 stroužek,
Sůl, pepř - podle chuti,
Rostlinný olej - na vymazání formy.

Vaření:

Hotové mleté maso přendám do hluboké mísy. Rozbiju 1 slepičí vejce. Přidám pepř a sůl. Jemně a pomalu promíchejte.
Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
Dno pekáče vymažu rostlinným olejem. Dám nakrájené brambory, sůl.
Dělám jednoduchou omáčku. V samostatném talíři smíchejte 4 velké lžíce majonézy s převařenou vodou. Přidávám sůl, moje oblíbené koření. 1 stroužek česneku prolisuji speciálním drtičem. míchám. Voňavý dresink na brambory je hotový.
Pomazal jsem omáčku. Další vrstvou kastrolu je cibule nakrájená na tenké půlkroužky. Pak dám mleté maso s kořením.
Rajčata nakrájím na plátky. Navrch rozložím mleté maso. Udělám tenkou síťku z majonézy. Vymačkejte rovnoměrnou vrstvu po celém povrchu kastrolu.
Sýr utřu na mlýnku na zeleninu s jemnou frakcí.
Zapnu troubu. Zahřeji na 200 stupňů. Kastrol vyjmu na 30-35 minut.

Lahodná vepřová večeře

Vepřové maso s houbami v jemné omáčce ze zakysané smetany

Ingredience:

Vepřové maso - 500 g,
Žampiony - 300 g,
Žárovka - 1 kus velké velikosti,
zakysaná smetana 20% tuku - 1 šálek,
Rostlinný olej - na smažení
Sůl, koření - podle chuti.

Vaření:

Vepřové maso nakrájím na malé kousky (po důkladném omytí a odstranění přebytečného tuku).
Houby nakrájím na tenké plátky, cibuli na půlkolečka.
Vezmu pánev. Zaliji rostlinným olejem, zahřeji a rozprostřu cibuli dohněda.
Posílám vepřové maso. Smažím do změknutí, nezapomenu míchat.
Přidám houby, koření a sůl. Smažím 10-15 minut, poté potřu zakysanou smetanou a promíchám. Zavřu víko a vypnu oheň.
Vepřové maso s houbami čas od času musí být smícháno.

Podáváme k večeři s vařenými bramborami a nakrájenou čerstvou zeleninou. Dobrou chuť!

Vepřový pilaf

Ingredience:

Vepřové maso - 800 g,
Rýže - 500 g,
Mrkev - 3 věci,
Cibule - 4 hlavy,
Česnek - 3 stroužky,
Koření pro pilaf - 1 lžička,
Rostlinný olej - 1,5 lžíce,
Sůl - podle chuti.

Vaření:

Do hrnce přidám olej. Prohřeju a opeču úhledné stejně velké vepřové kousky.
Přidám nakrájenou mrkev. Vařím s vepřovým masem 5 minut. Dále rozprostřu nadrobno nakrájenou cibuli. Smažím do průhlednosti. Dal jsem speciální koření na pilaf (podle vašeho vkusu) a sůl.
Zaliji vodou tak, aby tekutina úplně skryla ingredience. Zapnu pomalý oheň, chřadnu 15-25 minut.
Navrch nasypu rýži, důkladně omytou pod tekoucí vodou. Doliji potřebné množství vody na vaření (2 cm nad hladinu rýže).
Do chřadnoucího pilafu jsem vložil oloupané stroužky česneku. Stačí 3-4 kusy.
Zavírám kotel. Nechám pilaf vařit 30-40 minut.

Připravené jídlo promíchám, dám na talíře a podávám na stůl.

Originální a levná jídla v pomalém hrnci

Kuřecí komory s česnekem a mrkví

Ingredience:

Kuřecí komory - 500 g,
Sojová omáčka - 100 ml,
Mrkev - 200 g,
Rostlinný olej - 1 polévková lžíce,
Česnek - 2 stroužky,
Bobkový list - 1 kus,
Nové koření - 3 hrášky,
Sůl, mletý černý pepř - podle chuti.

Vaření:

Moje kuřecí komory pod tekoucí vodou v cedníku. Opatrně odstraňte přebytečný tuk a film. Znovu se umývám. diskutuji.
Rozložím do mísy na vaření, zaliji studenou vodou, přidám kuličky pepře a 1 petrželku.
Vařím 60 minut v režimu „Vaření“ při vysokém výkonu. Dokud můžete dělat domácí úkoly. Připravím komory. Vodu sliju spolu s pepřem a bobkovým listem. Nechám vychladnout.
Oloupu mrkev. Třem na speciálním struhadle pro vaření mrkve v korejštině.
Rostlinný olej nalévám do umytého nádobí z multivarky. Prohřeju a rozložím mrkev.
Mírně vychladlé komory opatrně nakrájíme na kostky.
Po vzhledu světle zlaté barvy mrkve posunu komory. míchám. Společně smažte 3-4 minuty.
Zaliju sojovou omáčkou, osolím, opepřím a dám lisem rozdrcený česnek.
Zavírám multicooker. Zapnu program "Hašení". Nastavil jsem časovač na 15 minut.

K večeři podávejte vynikající kuřecí ventricus se špagetami nebo těstovinami.

Pohanka a la obchodník

Ingredience:

Pohanka - 1 sklenice,
Maso - 350 g,
Mrkev - 1 středně velký kus,
Cibule - 1 hlava,
Voda - 400 ml,
Rostlinný olej - 3 velké lžíce,
Sůl, pepř, další koření - podle chuti.

Vaření:

Naliji rostlinný olej do pomalého hrnce. Nastavil jsem ho na zahřátí (zvolte jeden z režimů „Pečení“ nebo „Pie“). Klasický zeleninový pas dělám z mrkve a cibule.
Pak vložím nadrobno nakrájené kousky masa. Smažte 30-35 minut za občasného míchání.
Vypnu režim smažení a naliji vodu. Sypu propláchnutou pohanku. Zavřu víko. Vařím v režimu "Vaření" nebo speciální "Pohanka" (pokud existuje). Doba vaření - 30-40 minut, v závislosti na výkonu zařízení.

Krok za krokem recepty na lahodná jídla v troubě

Chakhokhbili z kuřete

Velmi jednoduchý recept na vaření kuřete v troubě k večeři. Jako příloha se hodí vařená rýže nebo smažené brambory.

Ingredience:

Kuře - 1,4 kg,
Sladká paprika - 1 kus,
Rajčata - 8 středně velkých plodů,
Česnek - 4 stroužky
Suneli chmel - 1 lžíce,
Olivový olej - na smažení
Zelená cibule - 1 svazek,
Červené víno, sůl - podle chuti.

Vaření:

Kuře důkladně omyjte a osušte. Nakrájím na porce. Přendejte na nepřilnavou pánev. Nepřidávám olej. Smažte na středním plameni, čas od času otočte.
Olivový olej rozehřeji na samostatné pánvi. Vhodím nadrobno nakrájenou cibuli. Vařte dozlatova.
Rajčata oloupu, nakrájím najemno. Papriku zbavte semínek a nakrájejte na tenké kousky.
Zeleninu přesunu k masu, osolím a zaliji vínem. Pánev přiklopím pokličkou. Pokud tekutiny nestačí, zalijeme trochou převařené vody.
Zelenou cibulku a česnek nakrájíme nadrobno. Přesunu se k masu, usnu lžíci chmel-suneli. Korpus 15 minut.

Šťavnaté kuřecí čakhokhbili podávám s rajčaty a paprikou spolu s přílohou (například vařená rýže). Nezapomenu dát na talíř osmaženou cibulku.

Masové kuličky "Ježci"

Ingredience:

Mleté vepřové maso - 500 g,
Rýže - půl sklenice
Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce,
zakysaná smetana - 150 g,
Cibule - 1 kus,
Sůl, pepř - podle chuti.

Vaření:

Rýži důkladně omyjeme a dáme do hrnce. Zalijte vodou, přiveďte k varu. Poté vařte na mírném ohni 15 minut.
Dám do síta, ale neoplachuji. Nechám vychladnout.
Dala jsem si troubu na 180 stupňů. Cibuli očistím a omyjem. Nakrájím najemno.
V samostatné misce rozložím mleté vepřové maso, přidám cibuli, sůl a pepř. Důkladně promíchejte, aby se koření rovnoměrně rozložilo.
Přesunu rýži a rajčatovou pastu (1 lžíce). Míchám mokrýma rukama.
Zapékací mísu vymažeme zakysanou smetanou.
Z mletého masa dělám středně velké kulaté karbanátky. Převedu do formuláře.
Domácí omáčku připravím z rajčatového protlaku, soli, pepře a 100 ml vody. míchám. "Ježky" zalévám domácím dresinkem.
Masové kuličky vařím při teplotě 180 stupňů do zlatova. Optimální doba vaření je 35 minut.

Vyberte si jeden ze svých oblíbených receptů a připravte lahodnou večeři pro celou rodinu. Existuje obrovské množství receptů na vaření, takže se řiďte chuťovými preferencemi a přáními domácnosti, množstvím volného času a ingrediencemi po ruce.

Stejné jídlo se den za dnem rychle omrzí, existuje touha vyzkoušet něco nového, originálního, ale často není dostatek času, trpělivosti a síly na přípravu složitých kulinářských produktů. Pro takové případy by měly být jednoduché recepty na výživné a chutné pokrmy vždy po ruce. V této kolekci najdete mnoho zdravých možností pro vaření chutných jídel, které jsou založeny na jednoduchých produktech.

Co rychle a chutně uvařit k obědu nebo večeři

Hospodyňky mají často na vaření oběda nebo večeře omezený čas a své příbuzné chtějí každý den hýčkat novými dobrotami. Existuje mnoho receptů, které vám umožní rychle vařit jídlo, ale je třeba je vybrat s ohledem na sezónnost některých produktů a chuťové preference vaší rodiny. Takže v zimě to budou masová jídla, moučné výrobky a potraviny z mražené zeleniny, v létě lehké saláty s čerstvým ovocem, dušená zelenina, grilování. Z jejich oblíbených produktů je připravena lahodná romantická večeře pro manžela nebo oběd pro dítě.

Jednoduché a chutné rodinné recepty s fotografiemi

Myslíte si, že polévka na každý den je boršč, který se ohřívá pět dní v týdnu, saláty jsou „olivierovské“ nebo zeleninové „jarní“ a k večeři kaše nebo bramborová kaše? Ne vždy. Spousta originálních salátů se dá připravit během pár minut, hromada receptů na první chody vás nedonutí donekonečna stát u plotny. Podívejte se na náš výběr jednoduchých a chutných receptů.

Z masa

U nás jsou masité pokrmy velmi oblíbené a milované, jsou chutné, výživné a voňavé. Dokonce i slabá vůně čerstvě upečeného nebo smaženého masa okamžitě povzbudí chuť k jídlu. Do poledních menu často zařazuji masité pokrmy z vepřového nebo kuřecího masa. Tyto druhy masa jsou nejlevnější, cenově dostupné a rychle připravené. Níže se podívejte na několik receptů na pečené kuře a vepřové maso krok za krokem.

Voňavé kuře s bramborami v troubě

Na chutnou večeři pro 4 osoby budete potřebovat:

kuře - 2-2,5 kg;
rostlinný olej - očima;
brambory - 1 kg;
sůl, pepř - podle chuti.

Způsob vaření:

Omytý kuřecí korpus dobře potřeme uprostřed i zvenčí solí, pepřem, rostlinným olejem.
Brambory očistíme, omyjeme a nakrájíme na malé plátky, osolíme a lehce polijeme slunečnicovým olejem.
Celou misku položte na plech a odešlete do předehřáté trouby s teplotou 220 stupňů. Pečeme hodinu a půl, někdy to trvá trochu déle.
Pravidelně je třeba brambory promíchat a kuře zalévat uvolněným tukem.
Po uplynutí času vyjmeme plech s uvařenou jíškou, ozdobíme bylinkami a horké podáváme.

Podívejte se na další recepty.

Domácí šunka s česnekem

K vaření potřebujete:

vepřová buničina - 1 kg;
mrkev - 1 ks;
česnek - 8-10 stroužků;
mouka - na pečení;
kamenná sůl - 1 lžička;
cukr - 1 lžička;
pepř - podle oka;
rostlinný olej - na smažení.

Způsob vaření:

Volíme na velký celý kus vepřového masa bez tuku a vrstev.
Ostrým tenkým nožem nebo pletací jehlou propíchneme podél celého kusu masa tenkou dírku, kterou vycpeme oloupanými stroužky česneku a kolečky mrkve.
Naplněný balyk zvenku otřete česnekem, solí, pepřem a cukrem vymačkaným přes lis.
Aby se uchovala šťáva z masa, obalte balyk v mouce a několik minut smažte na rozpálené pánvi se slunečnicovým olejem.
Poté nádobu přesuneme na plech, pokud si přejete, můžete vedle ní dát jakoukoli zeleninu.
Masový pokrm pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů.

Z ryb

Abyste byli mladí a zdraví, musíte jíst jednou za pět dní, obsahující hodně mastných kyselin. I když jste takovou rybu nikdy nedělali, zkuste pro svou rodinu našlehat křehké maso ze štiky (nebo štikozubce) v rajčeti. Rychlý předkrm - paprika plněná tuňákem - bude nečekaně chutným překvapením pro hosty, kteří náhle vběhnou do vašeho domu.

Ryba v rajčatové omáčce

Ingredience:

ryby (štika, štikozubec) - 1,5 kg;
mrkev - 1 ks;
rajčatová šťáva - 1,5 šálku;
koření na ryby - podle chuti;
Bulharský pepř - 1 ks;
cibule - 2 ks;
mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
lavrushka - 2-3 listy;
nové koření černý pepř - 5-6 hrášku;
slunečnicový olej - na smažení.

Způsob vaření:

Rybu očistíme, odřízneme hlavu, ocas a ploutve. Co je odříznuto, vložte do samostatné pánve, nalijte 1,5 šálku vody, přidejte petržel a pepř, sůl. Vařte jako vývar 20 minut.
Zbylý rybí korpus rozdělte na kousky, posypte kořením, solí a pepřem. Necháme půl hodiny louhovat.
Vaření rajčatové omáčky pro rybí pokrm. Mrkev nastrouháme najemno. Nakrájejte cibuli a sladkou papriku nožem.
Zeleninu dusíme na pánvi s rozehřátým rostlinným olejem. Ke konci přidáme mouku, rajčatovou šťávu, sůl.
Na jiné pánvi orestujte rybu.
Dále na dno hrnce dejte kolečka cibule, do první vrstvy lavrushku, do druhé smaženou rybu a do třetí rajčatovou omáčku. Vše zalijeme dříve připraveným vývarem. Přiveďte k varu, vařte 20-30 minut, snižte teplotu.

Papriky plněné tuňákem

K vaření potřebujete:

konzervovaný pepř - 10-12 ks;
tuňák (konzervovaný) - 300 g;
luk -1 ks;
vejce - 3 ks;
olivový olej;
majonéza - 2-3 lžíce. lžíce;
sůl - podle chuti.

Způsob vaření:

Uvařená vejce očistíme od skořápky, nakrájíme na čtverečky. Otevřete nádobu na ryby a vypusťte olej.
Cibule nadrobno nakrájená na kostičky.
Dobře promícháme cibuli, vejce, tuňáka, přidáme majonézu, sůl.
Hotovou směsí naplňte papriky, dejte na mísu.

S houbami

Houby mají zvláštní vůni a vynikající chuť, takže pokrmy z nich se připravují pouze o svátcích. Mají nejen hodnotnou chuť, ale také přinášejí tělu velké výhody. Složení hub zahrnuje bílkoviny, vitamíny B, sacharidy, proto se doporučuje jíst houbová jídla nejen o svátcích, ale i ve všední dny. Níže je několik skvělých receptů.

Plněné žampiony

Ingredience:

houby - 30 ks;
cibule - 2 ks;
slunečnicový olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
tvrdý sýr (strouhaný) - 100 g;
bylinky, pepř, sůl - podle chuti.

Způsob vaření:

Nohy oddělíme od kloboučků mladých a čerstvých žampionů. Umyjte ve vodě.
Houby, cibuli jemně nakrájejte nožem, promíchejte, smažte v rostlinném oleji po dobu 5-7 minut. Sůl.
Do vychladlé náplně přidáme nastrouhaný sýr, promícháme, naplníme kloboučky hub.
Naplněné houby dejte na plech, předem vymazaný osoleným máslem.
Misku pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů po dobu 25-30 minut.

Dušené houby se zelím

Ingredience:

bílé zelí - 1 kg;
houby - 300-400 g;
rostlinný olej - na dušení;
cibule - 1 ks;
pepř, sůl - podle oka.

Způsob vaření:

Čerstvé, šťavnaté zelí nakrájíme nadrobno, dusíme v hrnci 15–20 minut.
Moje houby, nakrájené na talíře, jemně nakrájíme cibuli.
Na pánev nalijeme olej, přidáme cibuli, na mírném ohni podusíme.
Po 2-3 minutách přidejte houby, smažte do poloviny vařené a nalijte je do zelí. Celý pokrm dusíme dalších 5 minut.

Na ozdobu

Nic nevyvolá chuť hlavního jídla tak jako příloha. Podává se k masu, rybám, někdy se jí jen tak. Jako příloha se často připravují brambory, zelenina, obiloviny. Aby taková jídla byla krásná, chutná a neobvyklá, experimentujte, přidejte zeleninu, koření, sušené ovoce, ořechy. Zeleninovou přílohu připravte podle níže uvedených receptů.

Cuketa se sýrem a rajčaty v troubě

Ingredience:

tvrdý sýr - 150 g;
mladá cuketa - 2 ks;
olivový olej - 40 g;
rajčata - 2 ks;
česnek - 2-3 stroužky;
sušená bazalka - 1 lžička;
pepř, sůl - podle oka;
zelení - podle chuti.

Způsob vaření:

Zeleninu omyjeme, osušíme, nakrájíme na tenké kroužky.
Sýr nastrouháme na hrubém struhadle.
Olivový olej smícháme se solí, pepřem, prolisovaným česnekem, nasekanými bylinkami, bazalkou.
Dejte na plech, střídavě, kroužky cukety, rajčata, sýr. Pokrm potřete zálivkou z olivového oleje.
Pečeme 35-40 min. při teplotě 175-180 stupňů.

Fazole s houbami

Ingredience:

chřestové fazole - 150 g;
cibule - 1 ks;
houby - 100 g;
rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
česnek - 1-2 stroužky;
sójová omáčka - 20 g;
sezamová semínka - 1 lžička;
sůl, pepř - podle oka.

Způsob vaření:

Oloupanou cibuli, omyté houby nakrájíme na malé plátky. Smažte je na rozpáleném oleji několik minut.
Fazole omyjeme, zbavíme suchých špiček, nasypeme na cibuli a houby. Celé jídlo smažte dalších 3-5 minut.

Saláty

Žádná akce se neobejde bez lahodných salátů. Taková jídla se připravují z různých složek: zelenina, maso, ovoce, mořské plody. Salát může být sladký, hořký, kyselý, slaný. Odborníci na výživu doporučují jíst takové jídlo každý den, protože obsahuje nejvíce vitamínů, minerálních solí. Použijte pár receptů na jednoduché saláty pro každodenní použití.

Zelný salát s jablky

Ingredience:

bílé zelí - 300 g;
celer - 100 g;
citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
mrkev - 1 ks;
jablko - 1 ks;
rostlinný olej - podle oka.

Způsob vaření:

Zelí nakrájíme nadrobno, osolíme, rozdrtíme rukama.
Oloupané jablko po odstranění jádřince nakrájíme na kostičky.
Celer a mrkev očistíme, nakrájíme na jemném struhadle.
Nalijte všechny přísady do misky, promíchejte, dochuťte citronovou šťávou, rostlinným olejem.

Krabí salát s pomeranči

Ingredience:

oranžová - 1 ks;
čínské zelí - 200 g;
česnek - 3 stroužky;
konzervovaná kukuřice - 1 plechovka;
vejce - 2 ks;
krabí tyčinky - 200 g;
zelenina, majonéza, sůl - podle chuti.

Způsob vaření:

Na pokrm uvaříme vejce, oloupeme, nakrájíme na kostičky.
Zelí nakrájíme nadrobno, dáme do salátové mísy.
Pomeranč oloupeme, rozdělíme na plátky, odstraníme fólii a nakrájíme na kousky.
Česnek a bylinky jemně nasekejte nožem.
Krabí police nakrájené na kostky.
Smíchejte všechny složky pokrmu v salátové misce, promíchejte, dochuťte majonézou.

Sladké k čaji

Dezert není hlavním chodem, ale je důležitý jako závěrečná část jídla. Sladkosti podávané na konci jídla dávají pocit naprosté sytosti, malého svátku. Je to příjemné a snadné jíst s šálkem čaje nebo jiného nápoje, lahodného dezertu. Neochuďte sebe a svou rodinu o sladké jídlo. Není třeba vymýšlet pracné nebo pečení. Zkuste si udělat nějaké alternativní recepty na jednoduchý dezert na každý den.

Tvarohové sušenky

Ingredience:

máslo - 100 g;
vejce - 1 ks;
cukr - 2-3 lžíce. lžíce;
nízkotučný tvaroh - 150 g;
ocet 9% - 1 čajová lžička;
mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
soda — na špičce nože;
sůl - špetka.

Způsob vaření:

Do mísy dáme máslo (změklé), tvaroh, cukr, vejce, sůl. Rozdrťte mixérem, dokud nevznikne tekutá hmota.
Sodu uhasíme octem, vložíme do tvarohové hmoty, přidáme mouku, vše promícháme.
Vznikne měkké těsto, které je třeba vyválet do koláčů o tloušťce až centimetr.
Sušenky vymačkáme formičkou, dáme na vymazaný plech, daleko od sebe.
Sladký pokrm posíláme do trouby předehřáté na 170 stupňů, pečeme 35 minut.

Dort "Dům" ze sušenek a tvarohu

Ingredience:

máslo - 200 g;
tvarohová hmota - 400 g;
sušenky "pečené mléko" - 400 g (2 balení);
granulovaný cukr - 6 polévkových lžic. lžíce;
kakao - 2 lžičky.

Způsob vaření:

Mírně rozpuštěné máslo rozdělíme na dvě poloviny. Jednu část vyšleháme s cukrem, druhou s kakaem a cukrem.
Vzniklé čokoládové máslo schováme do lednice. Ke zbytku másla přidáme tvarohovou hmotu. Vše důkladně protřete.
Plech pokryjeme pergamenem, po obvodu namažeme čokoládovou hmotou, navrch položíme sušenky ve třech řadách.
Zakryjte prostřední řadu sušenek.
Zvedněte strany pergamenu tak, aby první a třetí řada sušenek tvořily trojúhelník.
V této poloze fixujeme pergamen a misku pošleme do chladničky po dobu 3-4 hodin.
Z hotového dortu odstraňte pergamen.

Video

Neobvyklá a chutná jídla lze vařit doma, proto není nutné navštěvovat restaurace. Vše originální je jednoduché a nevyžaduje velké finanční náklady, speciální přísady. K vytvoření lahodných pokrmů budete potřebovat standardní sadu produktů, které najdete v kuchyni každé hospodyňky. Podívejte se na videa níže, kde najdete tipy na přípravu chutných jídel k snídani, večeři, obědu a čaji.

Chakhokhbilli z kuřete v pomalém hrnci

Pizza v troubě

Bramborový kastrol s mletým masem

Lehký dietní pokrm z mořských plodů

Lahodný salát k snídani “Crazy”

Italský dezert "Panna Cota"

Dát večeři nepříteli, aby zhubnul, není dobrý nápad. Večer musí tělo potěšit chutné, zdravé, ale ne příliš těžké jídlo. Dnes nabízíme k diskusi o receptech na lehkou dietní večeři.

Gurmánské potěšení

Nejjednodušší a nejrychlejší recept na večeři je snadný. Velké hrozny (zelené nebo tmavé) nakrájené na plátky. Mezitím si nakrájíme ½ svazku rukoly, nakrájíme avokádo, 100 g sýra a promícháme. Oblékněte salát omáčkou z 60 ml olivového oleje, 1 lžička. citronová šťáva. Salát posypte sezamovými semínky. Lahodná, originální a snadná večeře je hotová.

zelí lehkost

Co můžete jíst k večeři při dietě, kromě salátu? květák je naprosto přijatelná alternativa. 600 g květenství zelí uvaříme ve slané vodě a vložíme do žáruvzdorné formy vymazané olejem. Metličkou rozšlehejte 2 vejce se 100 ml mléka, 80 g strouhaného sýra a stroužkem česneku. Směs podle chuti osolíme, opepříme, zalijeme zelí a dáme na 10 minut do mikrovlnky na plný výkon. Organicky doplňte kastrol čerstvými bylinkami.

Kotlety v Bordeaux

Zeleninové řízky jsou skvělou večeří při dietě. Recept na řepné řízky to potvrzuje. Na oleji zpěníme cibuli se 2 stroužky česneku, vložíme k nim 3 uvařené nastrouhané řepy. Přidejte zeleninu podle chuti, posypte 3 polévkovými lžícemi. l. krupici, promíchejte a počkejte 10-15 minut, než zvlhne. Poté vytvarujeme řízky, obalíme je v krupici a pod pokličkou dusíme z každé strany 6 minut. Řepné řízky k večeři - chutné a zdravé. Pro pikantnost můžete do takových řízků přidat rozinky nebo jiné sušené ovoce.

okouzlující papriky

Skvělou volbou pro dietní večeři jsou plněné papriky. Uvaříme 80 g hnědé rýže a smícháme s nadrobno nakrájenými rajčaty, mrkví, petrželkou a 7 vypeckovanými olivami. 4 sladké papriky naplníme mletým masem, vložíme do hlubokého pekáčku a zalijeme vodou do středu. Papriky pečte v troubě 45 minut při 200 °C přikryté alobalem. Tato večeře zaručeně zažene váš hlad až do rána!

Transformace Turecka

Krůtí masové kuličky úspěšně zapadnou do jídelníčku s dietou. Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli, česnek a 3 stonky celeru. Střední cuketu nastrouháme a vymačkáme tekutinu. 600 g krůtího filé procházíme mlýnkem na maso, smícháme se zbytkem ingrediencí, 3 polévkové lžíce. l. ovesné vločky, přidejte sůl a koření podle chuti. 1 střední mrkev nastrouháme, 1 cibuli nakrájíme nadrobno, orestujeme. Z mletého masa tvoříme karbanátky a 30 minut dusíme ve vodě s opékáním pod pokličkou. Podávejte je s bílým jogurtem nebo rajčatovou omáčkou – dobré jsou v jakékoli podobě.

S výhledem na moře

Dietní palačinky - dobrý recept na lehkou večeři z jednoduchých produktů. 2 banány rozmačkáme vidličkou a zalijeme 250 ml vroucí vody. Nalijte 150 g mletých ovesných vloček, 100 g krupice, 1 lžičku. skořice a ½ lžičky. prášek na pečení. Přidáme 2 polévkové lžíce. l. rostlinný olej, med podle chuti a porazte tekuté těsto mixérem. Na rozpálené pánvi smažte palačinky do zlatova. Zakápněte je javorovým sirupem nebo medem a večeře je zaručena.

Ovoce ve stavu beztíže

Milujete tvaroh? Poté připravte křehký ovocný kastrol. Šlehejte mixérem 250 g nízkotučného tvarohu se 2 bílkovinami a 2 polévkovými lžícemi. l. moučkový cukr. Nakrájejte ananas, pomeranč a mango. Můžete si vzít jakékoli ovoce a bobule, které jsou po ruce, rozinky nebo jiné sušené ovoce. Smícháme je s tvarohovou hmotou, vložíme do žáruvzdorné formy a vložíme na 20 minut do trouby vyhřáté na 180 °C. Taková pochoutka k večeři vás i vaše blízké určitě osloví.

sladké barvy

Husté smoothie z fermentovaného mléka bude chutným a zdravým zakončením dne. Jablko, banán a 3 kiwi oloupeme a nakrájíme na plátky. Jablko a banán rozšleháme v mixéru s 50 ml kefíru, kiwi, 120 ml jogurtu, ½ svazku špenátu a 1 lžičkou. Miláček. Směs opatrně nalijte do vysoké sklenice. Toto smoothie potěší oko a nabije tělo vitamíny.

Další recepty na lehkou večeři s fotografiemi od našich čtenářů hledejte na webu Jezte doma!. Těšíme se na vaše vlastní pokrmy pro lahodnou a zdravou večeři, která vám pomůže rychle se dostat do formy. S mraženými zeleninovými a ovocnými směsmi Eat at Home je také velmi snadné připravit lahodnou a lehkou večeři. Dušené maso, pečená zelenina, polévky, zeleninové kastrolky, stejně jako lehké a chutné dezerty s bobulemi a ovocem: vařte skvěle!

Večerní jídlo by se mělo skládat z potravin obsahujících minimum tuku a jednoduchých sacharidů. Nejlépe se k tomu hodí bílé kuřecí maso, mořské ryby a čerstvá zelenina. Lze je vařit, dusit nebo péct v troubě. Dnešní příspěvek obsahuje jednoduché recepty na lehkou večeři.

Tvarohový kastrol

Tento nízkokalorický pokrm se připravuje bez přidání mouky nebo krupice. Proto je ideální pro rodinnou večeři. K jeho vytvoření budete potřebovat:

Půl kila tvarohu s nízkým procentem tuku.
Pár vajec.
Lžíce cukru.
Hrst rozinek, sušených meruněk nebo sušených švestek.

Poté, co jste přišli na to, co vařit lehké jídlo k večeři, musíte přesně pochopit, jak to udělat. Žloutky se rozetřou s tvarohem a spojí se s předem připraveným sušeným ovocem. Do výsledné hmoty se opatrně zavedou bílkoviny, předem šlehané s granulovaným cukrem. Hotové těsto se rozloží do olejem vymazané formy a peče se při dvou stech stupních ne déle než půl hodiny.

Králík v květináčích

Tento recept na lehkou večeři jistě zaujme ty, kteří si své jídlo bez masa nedokážou představit. Zahrnuje použití velkého množství zeleniny a dietních králičích filé. Tentokrát budete potřebovat:

Pár rajčat.
400 gramů králičího masa.
4 stroužky česneku.
Střední mrkev.
Malá žárovka.
řapíkatý celer.
Bobkový list, sůl a kuličky černého pepře.
Lžíce rajčatové omáčky a zakysané smetany.

Omyté, nakrájené a česnekem nacpané králičí maso vložíme na dno připravených keramických nádob. To vše je osoleno a poté potřeno směsí zakysané smetany a rajčatové omáčky. Nahoru se položí vavřínové listy, kuličky pepře a nakrájená zelenina. Hrnce jsou ze 2/3 naplněny pitnou vodou a odeslány do předehřáté trouby.

Bramborový a masový kastrol

Toto jídlo jistě zaujme ty, kteří se ještě nerozhodli, co vařit mleté maso k večeři. Vyrábí se z jednoduchých a snadno dostupných surovin, které se k sobě hodí. Tentokrát budete potřebovat:

Půl kila brambor.
Velká mrkev.
Půl kila libovolného mletého masa.
Pár velkých lžic zakysané smetany.
Pár žárovek.
Sůl, jakékoli koření a máslo.

Každý začínající kuchař snadno připraví toto lehké jídlo k večeři. Nejprve se oloupané brambory zalijí osolenou vodou a uvaří se do měkka. Pak se k němu přidá malý kousek másla a rozmačká se na kaši. Polovinu bramborové hmoty rozetřeme na dno olejem vymazané formy. Nahoře se rozmístí mleté maso, smažené s mrkví a cibulí a zbytek pyré. To vše je potřeno zakysanou smetanou, posypáno strouhaným sýrem a odstraněno k tepelné úpravě. Kastrol pečte v dobře vyhřáté troubě alespoň čtyřicet minut.

Sekaná

Recept na toto gurmánské jídlo jistě ocení ti, kteří se ještě nerozhodli, co si uvařit mleté maso k večeři. Sekaná podle něj má příjemnou chuť a vysokou nutriční hodnotu. Mohou tedy spokojeně nakrmit celou rodinu. K jeho vytvoření budete potřebovat:

700 gramů libovolného mletého masa.
4 vejce.
Velká žárovka.
Pár stroužků česneku.
Sůl, bylinky, koření a rostlinný olej.

Tři vejce se zalijí studenou vodou, uvaří se do měkka, vychladnou, oloupou a dají stranou.

K mletému masu se přidává nakrájený česnek, sůl a koření. Pošle se tam i syrové vejce a dobře se uhněte. Výsledná hmota se rovnoměrně rozetře na potravinářskou fólii. Navrch se položí vařená vejce a vytvoří se váleček. Výsledný polotovar se posílá na naolejovaný plech a peče se na sto devadesát stupňů. Doba tepelného zpracování zpravidla nepřesáhne čtyřicet pět minut. Připravenost role lze posoudit podle přítomnosti zlaté kůrky.

Kaviár z modré

Upozorňujeme na jeden z nejjednodušších lilkových receptů na večeři. Zahrnuje použití určité sady ingrediencí, proto si předem zkontrolujte, zda máte k dispozici:

5 zralých lilků.
Lžička soli.
30 mililitrů slunečnicového oleje.
150 gramů majonézy.
Sůl a čerstvé bylinky (kopr, koriandr nebo petržel).

Tento recept na večeři z lilku nevyžaduje specifické kulinářské dovednosti. Proto jej jistě ocení začínající hospodyňky, které nemají dostatek zkušeností se záludnostmi vaření. Omytou zeleninu pečeme ve vyhřáté troubě, ponoříme do studené vody, oloupeme a posíláme pod tlakem. Po několika hodinách jsou modré mleté v mlýnku na maso, smíchané se solí, majonézou, nasekanými bylinkami a rostlinným olejem. Hotový kaviár podáváme s pečenou rybou, vařeným bramborem nebo opečeným toastem.

Dušené kuře

Toto nízkokalorické bílé maso lze bezpečně podávat k večeři. Lehký pokrm se hodí k zeleninovým přílohám a neškodí postavě. K jeho přípravě budete potřebovat:

700 gramů kuřecího řízku.
250 mililitrů kefíru.
Pár stroužků česneku.
Hromada kopru, soli a aromatického koření.

Omyté maso se nakrájí na malé kousky a nechá se marinovat. Kuřecí prsa se půl hodiny uchovávají v kefíru smíchaném s nasekaným koprem, solí, kořením a drceným česnekem. Poté se položí na suchou rozpálenou pánev, nalije se zbytky marinády a dusí se pod pokličkou až do úplného vaření.

Pečený kuřecí řízek

Toto jednoduché, ale uspokojující jídlo je ideální pro rodinnou večeři. Podává se výhradně teplý a hodí se k zeleninovým nebo obilným přílohám. Poté, co jste přišli na to, co snadno uvařit k večeři, musíte zásobit všechny požadované produkty. Tentokrát byste měli mít:

300 gramů kuřecího filé.
200 mililitrů kefíru.
Pár stroužků česneku.
Sůl a paprika.

Před vařením kuřecí prsa v kefíru se umyje a nakrájí na ne příliš velké kusy. Poté se maso zalije směsí kysaného mléčného výrobku, soli, papriky a nasekaného česneku. To vše je pokryto potravinářským polyethylenem a odesláno do chladničky. Ne dříve než o hodinu později je marinované kuře položeno v žáruvzdorné formě a odesláno do pece. Pečte ji na sto devadesát stupňů asi třicet minut.

Zeleninový kastrol s tvarohem

Toto nízkokalorické a velmi chutné jídlo jistě ocení ti, kteří chtějí vědět, co uvařit k večeři bez masa. Díky hojnosti zeleniny takový kastrol nepřetěžuje tělo těžko stravitelnými potravinami a nasycuje ho všemi potřebnými vitamíny a minerály. K jeho přípravě budete potřebovat:

Pár brambor a mladé cukety.
250 gramů nízkotučného tvarohu.
Pár žárovek.
4 malé mrkve
30 gramů dobrého tvrdého sýra.
Paprika (nejlépe zelená).
180 mililitrů zakysané smetany.
4 vejce.
Lžíce krupice.
¼ šálku nasekané petrželky.
½ lžičky mletého koriandru.
Sůl a rostlinný olej.

Poté, co jste pochopili, co vařit k večeři bez masa, musíte pochopit složitost samotného procesu. Zelenina se omyje, oloupe a semena se oloupou a nasekají. Mrkev, brambory a cuketu nastrouháme, papriku a cibuli nakrájíme na středně velké kostky. Zelenina je spojena v jedné misce. Přidává se tam i tvaroh, krupice, zakysaná smetana, vejce, sůl a koření. Vše je dobře prohněteno a odesláno do naolejované formy. Zeleninový kastrol s tvarohem vaříme při mírné teplotě hodinu. Krátce před koncem tepelné úpravy se posype strouhaným sýrem.

Dietní zeleninový kastrol

K večeři se obvykle doporučuje podávat něco lehkého a nízkokalorického. Proto tento pokrm nejlépe vyhovuje všem kritériím. K jeho přípravě budete potřebovat:

Pár mladých cuket.
Malá vidlička květáku.
Pár rajčat a cibule.
Bulharský pepř.
Mrkev.
150 gramů mražených zelených fazolek.
Pár vajec.
100 gramů tvrdého sýra.
150 mililitrů 10% smetany.
Sůl, kopr, provensálské bylinky a rostlinný olej.

Květenství zelí a nakrájené fazole spaříme v osolené vroucí vodě a hodíme do cedníku. Poté jsou odeslány do pánve, ve které jsou již opečené cibule a mrkev. Jsou tam také rozloženy pepř, plátky rajčat, sůl a koření. Vše dobře promícháme a dále dusíme na mírném ohni.

Na dno naolejované žáruvzdorné formy se položí smažená kolečka cukety. Navrchu rovnoměrně rozložíme restovanou zeleninu. Vrstvy se střídají, dokud produkty nedojdou. To vše se nalije směsí rozšlehaných vajec a smetany, posype strouhaným sýrem a pošle do trouby. Taková lehká večeře se připravuje rychle. Po čtyřiceti minutách může být u stolu podáván horký kastrol.

Zeleninový salát s tvarohem

Toto chutné a nízkokalorické jídlo je ideální na večeři. Nezatěžuje tělo a nezpůsobuje nespavost. Tato snadná večeře se navíc připravuje rychle a jednoduše. K jeho vytvoření budete potřebovat:

150 gramů rajčat.
stroužek česneku.
50 gramů okurky a papriky.
Lžička sezamu a lněných semínek.
10 gramů cibule.
Lžíce slunečnicového oleje.
100 gramů tvarohu bez tuku.
Sůl, bylinky a mletý pepř.

Omytou zeleninu nakrájíme na libovolné kousky a vložíme do hluboké mísy. Přidá se tam i rozmačkaný tvaroh, nasekané bylinky a prolisovaný česnek. Hotový lehký salát z čerstvé zeleniny se osolí, okoření kořením a nalije se rostlinným olejem.

Pečený pstruh

Tento lahodný pokrm má příjemnou medovou vůni. Lze podávat s jakoukoli zeleninovou přílohou bez obav z poškození postavy. K jeho přípravě budete potřebovat:

4 filety ze pstruha.
Po lžících tymiánu a nakrájené šalotky.
3 umění. l. Miláček.
Sůl a červený pepř.

Omyté a osušené filety potíráme omáčkou z medu, tymiánu, cibule, soli a koření. Takto připraveného pstruha ihned vyskládáme do olejem vymazané formy a pečeme pod grilem dvanáct minut. K večeři podávejte horké pečené ryby. Obvykle se jí s bramborovou kaší nebo zeleninovým salátem.

Losos v květináčích

Toto jednoduché a uspokojivé jídlo nevyžaduje žádné doplňky. Podává se horké a je ideální k večeři. K jeho přípravě budete potřebovat:

Půl kila filetu z lososa.
200 gramů mrkve.
60 mililitrů zakysané smetany.
100 gramů pórku.
Šťáva z půlky citronu.
120 gramů rajčat.
Lžíce sójové omáčky.
Sýr, sůl, koření na ryby a provensálské bylinky.

Poté, co jste přišli na to, co vařit lehké jídlo k večeři, musíte podrobně zvážit technologický proces. Omytou a nakrájenou rybu osolíme, posypeme kořením a bylinkami, pokapeme citronovou šťávou a sójovou omáčkou. Po deseti minutách se k ní přidá zakysaná smetana. Marinované kousky lososa se rozloží do porcovaných keramických nádob, střídají se s nakrájenou zeleninou, nalijí se malým množstvím pitné vody a pošlou se do trouby. Rybu vařte při průměrné teplotě asi půl hodiny. Poté se posype strouhaným sýrem a peče dalších deset minut.

Růžový losos se zakysanou smetanou a houbovou omáčkou

Tento zajímavý a velmi voňavý pokrm jistě zaujme ty, kteří se ještě nerozhodli, co uvařit na lehkou rybí večeři. Růžový losos pečený podle tohoto receptu se skvěle hodí do dětského i dospělého menu. Proto dokáže uživit celou rodinu. K jeho přípravě budete potřebovat:

Celé tělo růžového lososa.
200 gramů mražených lesních hub.
Pár žárovek.
5 velkých lžic zakysané smetany.
130 mililitrů mléka.
100 gramů dobrého tvrdého sýra.
Citron, sůl, koření a bylinky.

Omytou rybu nakrájíme na porce a vložíme do vhodné misky. Posílá se tam také sůl, koření a citronová šťáva. Vše dobře promíchejte a nechte dvacet minut působit.

Zatímco se růžový losos marinuje, můžete si připravit omáčku. Pro jeho přípravu se cibule smaží na olejované pánvi, přidávají se vařené houby, mléko, zakysaná smetana, sůl, koření a bylinky. Vše dobře promícháme, přivedeme k varu a ihned stáhneme z ohně.

Marinovaná ryba je umístěna v tepelně odolné formě, nalita zakysanou smetanou a houbovou omáčkou a odeslána do trouby. Po čtvrt hodině se posype strouhaným sýrem a vrátí se do trouby vyhřáté na dvě stě stupňů na dalších dvacet minut.

Rychlá sýrová omeleta

Toto lahodné a jednoduché jídlo se připravuje ze snadno dostupných surovin. A celý proces zabere minimum času a úsilí. K přípravě této omelety budete potřebovat:

3 vejce.
50 gramů dobrého tvrdého sýra.
3 lžičky pasterizovaného mléka.
Sůl, aromatické bylinky a máslo.

Vejce se vloží do hluboké mísy a spojí se s mlékem. Výsledná směs se osolí, okoření aromatickými bylinkami a protřepe metličkou. Poté vše opatrně nalijeme do rozehřáté pánve s máslem a několik minut smažíme z obou stran. Hotová omeleta se posype strouhaným sýrem, přeloží se napůl a přikryje se třicet sekund. Před podáváním se zdobí čerstvými bylinkami a plátky zeleniny.

Omeleta se špenátem

Toto jednoduché jídlo se vyznačuje reprezentativním vzhledem a vysokou rychlostí vaření. Obsahuje pouze snadno dostupné a relativně levné komponenty, včetně:

100 gramů sýra ementál.
5 domácích vajec.
30 gramů parmazánu.
Kila špenátu.
200 gramů pórku.
Strouhanka, sůl, koření, olivový olej a máslo.
250 gramů čerstvé ricotty.

Do rozehřáté pánve nalijeme pár lžic olivového oleje a orestujeme na něm nadrobno nakrájená kolečka pórku. Po několika minutách se tam pošle omytý špenát a vše se vaří, dokud se výsledná tekutina zcela neodpaří.

V samostatné misce smíchejte syrová slepičí vejce, sůl, jakékoli aromatické koření, ricottu rozmačkanou vidličkou a strouhaný parmazán. Přidává se tam také strouhaný ementál a smažené zelí. Vše dobře ušleháme metličkou a nalijeme do olejem vymazané formy vysypané strouhankou. Omeletu se špenátem pečeme v dobře vyhřáté troubě alespoň půl hodiny. Chcete-li zkontrolovat stupeň připravenosti pokrmu, je propíchnut dřevěným párátkem. Pokud zůstane suchá, je vše v pořádku a omeletu lze podávat. Pokud na něm zůstanou stopy vaječné hmoty, pak se forma krátce vrátí do trouby.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek