Sezamové semínko užitečné vlastnosti doplnění těla vápníkem. Co je užitečné pro těhotné a kojící. Oblasti použití sezamových semínek

16.04.2018

Sezamová semínka, i přes svou malou velikost, mají neuvěřitelné zdravotní přínosy, a to je jeden z důvodů, proč jsou tak oblíbená ve vaření. Dnes se dozvíte vše o tom, co je sezam, proč je tak zdraví prospěšný a také jak se liší černý sezam od bílého. Získáte také informace nejen o výhodách sezamu, ale také o tom, že může způsobit škodu, pokud nezohledníte řadu kontraindikací.

Co je sezam?

Sezamová semínka jsou malá, plochá, oválná semínka, která se liší barvou v závislosti na druhu, včetně bílé, žluté, černé a červené, a používají se jako koření s oříškovou chutí a jemným, téměř nepostřehnutelným křupáním.

Dodává texturu pečivu, ořechovou příchuť sushi a rolkám, hranolkám a salátům a používá se také k výrobě lahodných a výživných směsí koření, jako je tahini a hummus.

Jak vypadá sezam - foto

obecný popis

Sezam je vysoká jednoletá bylina z čeledi Pedaliaceae, která je široce rozšířena v Asii, zejména v Barmě, Číně a Indii. Je to také jedna z hlavních plodin pro komerční pěstování v Nigérii, Súdánu a Etiopii. Vědecký název: Sesamum indicum.

Sezam a sezam jsou stejné názvy pro toto koření.

Může dosáhnout výšky 2 m. Má růžové nebo bílé květy a dlouhé listy.

Jak roste sezam - foto

Takto vypadá sezamová rostlina.

Po odkvětu se objeví lusky obsahující malá bílá, hnědá nebo černá semena v závislosti na odrůdě.

Lusk (2-5 cm dlouhý) je dlouhá pravoúhlá schránka podobná tobolce s hlubokými rýhami po stranách. Každá obsahuje až 100 nebo více semen.

Jaký je rozdíl mezi černým sezamem a bílým

Sezamová semínka mají vnější obal, který lze odstranit. Říká se mu také skořápka nebo slupka.

Bílá sezamová semínka jsou loupaná semena. Ve výprodeji se dají sehnat poměrně snadno, jsou populárnější.

Rozdíl mezi černým a bílým sezamem je relativně malý a lze je používat zaměnitelně.

Nejviditelnějším rozdílem bude barva. Rozdíl je způsoben tím, že černá sezamová semínka se neloupou, zatímco z bílých je odstraněna skořápka a to jsou vnitřní části semínek.

Jedním příkladem dalšího rozdílu je, že černá sezamová semínka jsou bohatší na vápník než jejich bílé protějšky. Jsou také mírně hořké v důsledku přítomnosti skořápky. Dalším rozdílem je textura.

Jak si vybrat a kde koupit sezamová semínka

Sezamová semínka koupíte ve všech velkých obchodech s potravinami a ve specializovaných prodejnách zdravé výživy. Jsou k dostání v podstatě všude, jelikož jsou jedním z nejoblíbenějších koření na světě.

Sezamová pasta se obvykle prodává ve skleněných nádobách - na trhu je několik dobrých čínských značek. Nebuďte překvapeni, když se rostlinný olej použitý v těstovinách oddělil a vytvořil vrstvu nahoře, to je normální. Před použitím stačí dobře promíchat.

Jak a v jakém množství skladovat sezamová semínka

Sezamová semínka mají vysoký obsah nenasycených tuků, a proto by měla být skladována ve vzduchotěsných nádobách, aby se zabránilo žluknutí. Umístěte je na chladné tmavé místo.

Při správném skladování mají sušená sezamová semínka trvanlivost několik měsíců. Syrová bílá semínka skladujte v lednici.

Sezamová pasta se po otevření uchovává v chladničce několik měsíců.

Jaká je vůně a chuť sezamu

Sezamová semínka téměř nevoní, ale pokud se suší na rozpálené pánvi, objeví se ořechová vůně a chuť.

Bílá sezamová semínka mají karamelovou chuť s ořechovými a sladkými tóny.

Černý sezam má bohatší chuť, kterou lze přirovnat k tmavé čokoládě.

Chemické složení

Zdravotní přínos sezamových semínek spočívá v jejich chemickém složení bohatém na vitamíny, minerály, přírodní oleje a organické sloučeniny.

Nutriční hodnota na 100 g celých sušených sezamových semínek (Sesamum indicum)

název	Množství	Procento denní normy, %
Energetická hodnota (obsah kalorií)	573 kcal	29
Sacharidy	23,45 g	18
Veverky	17,73 g	32
Tuky	49,67 g	166
Dietní vláknina (vláknina)	11,8 g	31
folát	97 mcg	25
Niacin	4,515 mg	28
Kyselina pantotenová	0,050 mg	1
Pyridoxin	0,790 mg	61
Riboflavin	0,247 mg	19
Thiamin	0,791 mg	66
vitamín E	0,25 mg	2
Sodík	11 mg	1
Draslík	468 mg	10
Vápník	975 mg	98
Měď	4,082 mg	453
Žehlička	14,55 mg	182
Hořčík	351 mg	88
Mangan	2,460 mg	107
Fosfor	629 mg	90
Selen	34,4 mcg	62,5
Zinek	7,75 mg	70
beta karoten	5 mcg	-

Zdravotní přínos sezamových semínek

Sezam je bohatý na fytonutrienty – omega-6 mastné kyseliny, flavonoidní fenolické antioxidanty, vitamíny a vlákninu – které mají příznivé vlastnosti a podporují zdraví.

Lahodná, křupavá sezamová semínka jsou široce považována za zdravé potraviny. Kalorický obsah sezamových semínek: 100 gramů semínek obsahuje 573 kalorií. Zatímco většina jeho kalorií pochází z tuku, obsahuje několik životně důležitých živin, minerálů, antioxidantů a vitamínů.
Semena jsou obzvláště bohatá na kyselinu olejovou, která pomáhá snižovat hladinu LDL neboli „špatného cholesterolu“ a zvyšuje hladinu HDL nebo „dobrého cholesterolu“ v krvi. Studie ukazují, že strava bohatá na mononenasycené tuky pomáhá předcházet onemocněním koronárních tepen a mrtvici.
Sezam je cenným zdrojem dietních bílkovin s vynikající kvalitou aminokyselin, které jsou zvláště potřebné pro rostoucí organismus. Pouhých 100 g semínek poskytuje asi 18 g bílkovin (32 % doporučené denní dávky).
Sezamová semínka obsahují mnoho zdraví prospěšných sloučenin, jako je sesamol, sesamin, furylmethanthiol, guajakol, fenylethanethiol a furanol, vinylguacol a decadienal. Sesamol a sesamin jsou enzymatické antioxidanty – prostředek intracelulární ochrany. Společně tyto sloučeniny pomáhají odstraňovat škodlivé volné radikály z lidského těla.
Sezam patří mezi semínka bohatá na kvalitní vitamíny a minerály. Má vysoký obsah vitamínů B, jako je niacin, kyselina listová, thiamin (vitamín B1), pyridoxin (vitamín B6) a riboflavin.
100 g sezamu obsahuje 97 mikrogramů kyseliny listové, což je asi 25 % doporučené denní dávky. Kyselina listová je nezbytná pro syntézu DNA. Při podávání těhotným matkám zabraňuje defektům neurální trubice u novorozenců.
Niacin je dalším vitamínem B-komplexu, který je v sezamu hojný. Z pouhých 100 g semen se získá asi 4,5 mg nebo 28 % požadované dávky. Niacin pomáhá snižovat koncentraci „špatného“ cholesterolu v krvi. Kromě toho pomáhá snižovat úzkost a neurózy.

Semena jsou neuvěřitelně bohatá na mnoho důležitých minerálů. V sezamových semínkách jsou koncentrovány vápník, železo, mangan, zinek, hořčík, selen a měď. Mnohé z těchto minerálů hrají zásadní roli v mineralizaci kostí, produkci červených krvinek, syntéze enzymů, produkci hormonů a normální funkci srdečního svalu.

Například obsah vápníku ve 100 g sezamu je 975 mg – 98 % potřebné denní dávky. Je to vynikající nástroj pro prevenci osteoporózy. Jedna čtvrtina šálku přírodních sezamových semínek poskytuje více vápníku než celá sklenice mléka. Lžíce semínek obsahuje přibližně 88 mg vápníku. Tělo to potřebuje, protože je to hlavní stavební materiál, podílí se na procesech obnovy struktury kostí, vlasů, zubů.

Jen jedna hrst sezamu denně poskytuje dostatek doporučeného množství antioxidantů, minerálů, vitamínů a bílkovin.

Jak a s čím jíst sezamová semínka, aby se vápník vstřebal

Vaření a dlouhodobé zahřívání mění nutriční hodnotu sezamu. Například při odstranění skořápky se hladiny vápníku sníží asi o 60 %. Formou vápníku v něm je však šťavelan vápenatý a tělo jej špatně vstřebává.

Když se semínka rozdrtí, jako v tahini nebo sezamovém oleji, živiny se snadněji vstřebávají. Když se nechají celá, semena jsou téměř nestravitelná.

Studie ukazují, že hladiny vápníku jsou poněkud vyšší, když jsou semena mírně opečená.

Sezam by neměl být považován za hlavní zdroj vápníku, protože je ve formě oxalátů. Pro lepší vstřebávání zvažte užívání vitamínu D a omega-3.

Výhody sezamových semínek pro tělo

Sezamová semínka jsou mimořádně prospěšná pro zdraví mužů i žen, přispívají k prevenci a léčbě nemocí.

Sezam zabraňuje cukrovce. Tato semena jsou zdrojem hořčíku a jsou také bohatá na různé další živiny. Společně snižují hladinu glukózy v krvi, čímž snižují riziko vzniku cukrovky. Lidé s cukrovkou mohou k vaření používat sezamový olej.
Sezam je přírodní lék na anémii. Černá semena jsou jedním z nejvíce doporučovaných domácích léků na anémii a další problémy s nedostatkem železa.
Předchází kardiovaskulárním onemocněním. Sezamový olej pomáhá předcházet aterosklerotickým lézím a je proto velmi prospěšný pro zdraví srdce. Sesamol, antioxidant přítomný v sezamových semínkách, zlepšuje kardiovaskulární systém.
Má protirakovinné vlastnosti. Sezamová semínka obsahují hořčík, který má protirakovinnou pověst. Obsahují také protirakovinnou sloučeninu známou jako fytát. Díky působení těchto složek sezam snižuje riziko kolorektálních nádorů a dokonce zabraňuje jejich vzniku.
Zlepšuje trávení. Sezamová semínka obsahují vlákninu, která napomáhá správné funkci trávicího systému a tlustého střeva.
Sezam zmírňuje příznaky revmatoidní artritidy. Semena obsahují měď, která má protizánětlivé a antioxidační vlastnosti a snižuje otoky a bolesti spojené s revmatoidní artritidou. Tento minerál také posiluje kosti, krevní cévy a klouby těla.
Předchází poruchám dýchání. Přítomnost hořčíku v sezamových semínkách snižuje riziko vzniku astmatu a dalších onemocnění souvisejících s dýchacím systémem tím, že snižuje křeče dýchacích cest.
Chrání DNA před zářením. Sesamol chrání DNA před poškozením způsobeným zářením.
Sezam podporuje zdraví kostí. Obsahuje zinek, minerál, který stimuluje hustotu kostí. Nedostatek zinku je spojován s nástupem osteoporózy. Semena také obsahují vápník, který je nezbytný pro zdraví kostí.
Snižuje stres a zlepšuje kvalitu spánku. Spazmolytika hořčík a vápník regulují funkci svalů, zlepšují přenos nervových vzruchů. Thiamin, přírodní uklidňující látka, napomáhá fungování nervů. Sezamová semínka také obsahují tryptofan, aminokyselinu, která napomáhá vylučování serotoninu. Serotonin je potřebný ke snížení bolesti a regulaci spánku.
Snižuje hladinu cholesterolu. Černý sezam je bohatý na lignany, které. jsou dobře známé pro své vlastnosti snižující cholesterol. Černý sezam také obsahuje rostlinné sloučeniny, fytosteroly, které mají struktury podobné cholesterolu. Zahrnutí těchto semínek do vašeho jídelníčku vám tedy může rozhodně pomoci se jich zbavit vysoká úroveň cholesterolu v krvi.
Sezam je užitečný pro těhotné ženy a plod. Semena bohatá na kyselinu listovou podporují správnou syntézu DNA u plodu a přispívají ke zdraví těhotné matky. Železo v černém sezamu zabraňuje anémii způsobené těhotenstvím. Tento zdroj živin se však nedoporučuje během raných fází těhotenství.

Kontraindikace (poškození) sezamových semínek

Sezamovým výrobkům by se měli vyhnout lidé, kteří jsou alergičtí na sezamová semínka, protože se může objevit kopřivka, dermatitida, svědění atd. Jde o jakousi individuální hypersenzitivní reakci u některých lidí, která není tak častá.

Sezam je kontraindikován během prvního trimestru těhotenství.

Použití sezamových semínek při vaření

Černá a bílá sezamová semínka se při vaření používají různými způsoby:

Černá - na dezerty, polévky nebo polevy.
Z bílků se vyrábí sezamová pasta nebo se používají k potahování dezertů, smažených jídel a ke zdobení jídel.

Bílá sezamová semínka se před konzumací téměř vždy opékají.

Zde je návod, jak se sezam používá při vaření:

Pražená semena jsou rozdrcena a smíchána s olivovým olejem nebo jakýmkoli jiným rostlinným olejem za vzniku polotuhé, aromatické pasty, která se pak přidává do různých pokrmů. Říká se tomu tahini. Je jednou z hlavních ingrediencí známého blízkovýchodního pokrmu hummus.
Opražená sezamová semínka se sypou na sendviče, sušenky, chléb, koláče, saláty a smažená jídla.
V Evropě se používá především při výrobě margarínu.
Pražená a drcená sezamová semínka se často sypou do salátů, dezertů a dalších cukrovinek.
Sezam se používá v japonském koření Gomashio.
Posypávají se jimi asijská jídla a rohlíky.
Sezamový olej, získaný ze semen, je jedním z nejvyhledávanějších rostlinných olejů v Malajsii, Indonésii a jižních částech Indie.

Jak vyrobit sezamové tahini - jednoduchý recept

Tahini je pasta ze sezamových semínek, kterou lze použít jako přísadu do omáček nebo samotnou na krekry a toasty nebo k namáčení ovoce a zeleniny.

Celková doba vaření: 15 minut.

Výtěžek: 4 šálky.

Ingredience:

5 šálků bílých sezamových semínek;
1½ šálku olivového oleje.

Vaření:

Předehřejte troubu na 180 C.
Sezamová semínka dejte na plech vyložený pečicím papírem a za častého míchání stěrkou opékejte 5–10 minut. Vyvarujte se zhnědnutí.
Necháme 20 minut vychladnout.
Přesuňte sezamová semínka do kuchyňského robotu a přidejte olej. Mlette 2 minuty.
Zkontrolujte konzistenci. Cílem je hustá, ale tekutá textura. Přidejte olej nebo sezamová semínka, dokud nedosáhnete požadovaného výsledku.

Tahini se uchovává v chladničce v těsně uzavřené nádobě po dobu až 3 měsíců.

Jak nahradit sezamová semínka v receptech

Pokud recept vyžaduje sezamová semínka a nemáte je po ruce, zkuste je nahradit alternativami ze seznamu níže.

Mák. Mají také malou chuť, dokud nejsou pečené nebo smažené. To evokuje ořechové a kořenité tóny podobné sezamovým semínkům. Oba se používají v chlebu, koláčích a cukroví. Jako náhradu budete potřebovat stejné množství máku, to bude fungovat u většiny receptů.
Lněná semínka . Poskytují stejné ořechové tóny, jaké získáte ze sezamových semínek. Všimněte si, že lněná semínka je třeba jemně namlít, protože jsou těžko stravitelná. Budou se lišit ve struktuře a nemusí být vhodné pro všechna jídla, která vyžadují sezamová semínka. Pro výměnu použijte poměr 1:1.
vyloupaná slunečnicová semínka. Jsou o něco větší než sezamová semínka, ale mají podobnou jemnou oříškovou chuť a dodávají pokrmům křupavost. Přidejte je do dezertů, pečiva nebo posypte saláty. Jádra slunečnicových semen budou fungovat pro většinu jídel, která vyžadují sezamová semínka.

Od starověku k nám přišla taková rostlina, jako je sezam. Jeho příznivé vlastnosti a kontraindikace znali naši předkové, kteří si tyto znalosti uchovali dodnes. Sezam má druhé jméno - sezam a je to jednoletá rostlina. Semena používaná k jídlu se nacházejí v plodech podobných tobolkám. Jejich barva může být od černé po bílou. Chutnají jemně s charakteristickou křupavostí.

Užitečné vlastnosti sezamu našly uplatnění ve vaření, medicíně, kosmetologii. Obzvláště důležitý je olej z těchto semen, který se používá především pro terapeutické a profylaktické účely. U nás se ze semínek často vyrábí polevy do pekařských výrobků, v zahraničí však sezam našel širší uplatnění. Proč si získal takovou popularitu, je od něj nějaká škoda a jak používat sezamová semínka s maximálním přínosem, se dozvíte dále.

Složení a výhody sezamu

Semena všech rostlin mají zpravidla poměrně vysokou nutriční hodnotu a obsahují více než 50 % tuku ve složení a sezam nebyl výjimkou. Obsah kalorií na 100 gramů je 580 kcal. Procento olejů v semenech dosahuje 55.

Aby bylo možné extrahovat všechny prospěšné vlastnosti sezamu, je lepší jej používat v zahřátém nebo namočeném stavu. Semena se tak budou snadněji žvýkat a produkt se bude lépe vstřebávat. Hodnotou semen je olej ve složení, který obsahuje nasycené a nenasycené mastné kyseliny, triglyceridy a estery glycerolu.

Složení sezamu obsahuje mnoho užitečných látek:

Sezam obsahuje silný antioxidant zvaný sesamin. Dokáže se zbavit mnoha poruch všech orgánů a systémů a zabraňuje vzniku rakovinných nádorů.
A beta-sitosterol pomáhá snižovat špatný cholesterol v lidské krvi.
Fitin obnovuje minerální rovnováhu v těle.
Thiamin zlepšuje činnost nervového systému a normalizuje metabolismus.
Fytosterol snižuje riziko aterosklerózy a odstraňuje cholesterol, pomáhá v boji proti obezitě.

Složení sezamu je plné sacharidů, aminokyselin, bílkovin a vápníku. Obsahuje mnoho užitečných vitamínů A, E, B, C, PP minerální sloučeniny: draslík, vápník, železo, fosfor, vlákninu a lecitin. Málokdo ví, kolik vápníku obsahuje sezam. Obsahuje ale větší množství tohoto mikroprvku než slavný tvaroh, sýr nebo mléko, dříve považované za jeho nepostradatelný zdroj. Protože semena léčí klouby a kosti, zabraňují vzniku osteoporózy. Při jejich pravidelném používání tělo zesílí a intenzivněji se buduje svalová hmota.

Sezam je schopen stimulovat lidský růst, a to díky speciální látce – riboflavinu. Kromě toho posiluje vlasy a nehty, zlepšuje vzhled pokožky. Má pozitivní vliv na složení lidské krve. Sezam je mimořádně prospěšný pro trávicí systém. Velký přínos má spolu s léky při léčbě astmatu, onemocnění jater a žlučníku, hypertenze, zánětu ledvin.

Užitečné vlastnosti sezamu, které se pro ženy projevují v obsahu ženských pohlavních hormonů v něm - fytoestrogenů. Doporučuje se zejména ženám starším 45 let. Ale pro dívky bude mít tento produkt také léčivý účinek: zvyšuje reprodukční systém, posiluje vlasy, kůži a nehty.

Při nošení miminka dokáže omlazovat placentu, která s vývojem plodu stárne. Abyste pochopili, zda lze sezam kojit, musíte vědět, že patří k dietním produktům. I přes svůj obsah kalorií nevyvolává vzhled dalších kilogramů, ale je schopen obnovit sílu a imunitu po těhotenství. Nezapomínejte na vysoký obsah vápníku v sezamu, který je důležitý pro vývoj kosterního systému novorozence a pro vzhled matky. Měl by být zaváděn do stravy postupně, podle reakce dítěte. Sezam během kojení by se měl jíst jednu čajovou lžičku denně.

Má také následující cenné vlastnosti:

Nejen sezamová semínka se používají velmi aktivně. Užitečné vlastnosti a kontraindikace oleje získaného z něj jsou lépe známé odborníkům na výživu, kosmetologům a lékařům. V lékařství se používá k výrobě mastí, náplastí, různých emulzí pro svou schopnost zvyšovat srážlivost krve. Často se používá jako projímadlo, zejména při hemoragické diatéze.

V kosmetickém průmyslu je sezamový olej nepostradatelný pro masáže, změkčení a zvlhčení pokožky. V čisté formě mohou dokonce odstranit make-up, aplikovat na vlasy a pokožku. Často se přidává do krémů proti stárnutí, především díky svým antioxidačním vlastnostem.

Sezamové kontraindikace

Před použitím se ujistěte, že jste se seznámili s kontraindikacemi sezamových semínek. Vzhledem k tomu, že má vlastnost zvýšení srážlivosti krve, nedoporučuje se lidem trpícím trombózou, zvýšenou srážlivostí krve, trombózou. Nemůžete jej použít na urolitiázu, onemocnění ledvin.

Stejně jako u každého produktu stojí za to pamatovat si, jak brát sezamová semínka. Optimální množství za den by nemělo překročit tři čajové lžičky, aby nedošlo k negativním následkům. Těhotné ženy by měly být obzvláště opatrné, aby nepřekročily doporučenou dávku, protože by se u plodu mohla rozvinout hypokalcémie nebo by mohlo dojít k potratu.

Navzdory možným kontraindikacím sezamu jej lze použít různými způsoby. Při vaření se pro jasnější chuť zahřívá na pánvi nebo se používá sezamový olej, na kterém lze smažit maso nebo zeleninu. Je mnohem užitečnější než slunečnice a odstraňuje toxiny z těla. Při použití pro léčebné účely je lepší sezamová semínka namočit nebo mírně zahřát. Semena můžete rozemlít v mlýnku na kávu a namočit do vody a poté užívat podle pokynů svého lékaře.

Tradičně se semínky sypou na buchty, dezerty, sušenky a další pečivo. Je užitečné ho přidávat do různých zeleninových salátů. V orientální kuchyni se z nich vyrábí lahodné těstoviny s oříškovou příchutí. Při přípravě rýže se používá suché koření na bázi semen se solí.

Jak víte, denní dávka vápníku může pokrýt sezamová semínka. Málokdo ví, jak přijímat semínka s nedostatkem vápníku. Sto gramů produktu pomůže kompenzovat nedostatek tohoto stopového prvku, ale pro prevenci by se měly konzumovat dvě nebo tři čajové lžičky.

Jak vybírat a skladovat semena

Nejlepší je koupit sezamová semínka na váhu nebo v průhledném sáčku, abyste zhodnotili jejich vzhled. Určitě musí být suché a drobivé a hořká chuť by neměla být cítit. Je lepší koupit nerafinovaný produkt, má mnohem více výhod a může být déle skladován.

Neloupaná semena skladujte na chladném a tmavém místě v těsně uzavřené nádobě, ale vyloupaná semena by měla být umístěna v lednici. Drží se od tří měsíců do roku. Sezamový olej má však mnohem delší trvanlivost a ani v horkém podnebí se nemusí po mnoho let pokazit.

Sezamové léčivé vlastnosti a kontraindikace, které jsme zkoumali, je poměrně cenným potravinářským produktem. Množstvím vápníku je mnohonásobně větší než mléčné výrobky, je zdrojem cenných vitamínů a dalších látek. Má málo kontraindikací a bude vynikajícím doplňkem správné stravy.

Podívejte se na video recept na sezamové mléko:

Pomocí sezamu můžete nejen diverzifikovat svou každodenní stravu, ale také se v krátké době zbavit mnoha nemocí a zlepšit celkový stav těla. Je stejně užitečný jak ve formě zrn, tak ve formě oleje. Proto v tomto článku budeme analyzovat výhody a poškození sezamových semínek, jak tento produkt užívat a kdy je lepší jej odmítnout.

Chemické složení a obsah kalorií sezamových semen

Sezamové semínko má poměrně vysoký obsah kalorií, protože polovinu tvoří tuk. 570 kcal na 100 gramů produktu. Semínka obsahují vysoké množství vápníku, který je tělem mnohem lépe vstřebatelný než ten, který získáváme z mléčných výrobků.

Další užitečnou složkou sezamových semínek je sezamin. Látka se používá pro preventivní účely, protože účinně odstraňuje cholesterol.

Kromě toho složení obsahuje:

lecitin;
tokoferol;
fytosterol;
retinol;
zapadnout;
vitamíny skupiny B;
minerály;
vitamín C;
fosfor;
vitamín PP;
hořčík;
draslík;
žehlička.

Sezamová semínka – přínosy pro tělo

Užitečné vlastnosti sezamových semínek jsou uvedeny v následujícím:

Schopný zlepšit celkový stav kadeří a nehtů.
Normalizujte složení krve a rovnováhu aminokyselin.
Přispívají k aktivaci růstu kostí, zpevňují kostru, takže je lze považovat za nepostradatelný produkt pro dětský organismus.
Slouží jako prevence kloubních onemocnění a osteoporózy.
Snižuje hladinu cholesterolu a pomáhá budovat svalovou hmotu.
Zvyšují imunitu, proto se semínka musí jíst při zápalu plic, nachlazení a astmatu.
Udržujte zdravé mléčné žlázy.
Zvyšte sexuální touhu při použití s lněnými semínky.
Negují různé zarudnutí a vyrážky a vyrovnávají barvu kůže na obličeji, když se přidávají do složení mastí a krémů.
Obnovují tkáně po spálení sluncem, jsou součástí hydratační a omlazující kosmetiky.

Semena rostliny je dovoleno užívat orálně, a to za použití jak surových zrn, tak oleje z nich získaného. Druhý našel široké uplatnění ve vaření a kosmetologii. Pokud začnete používat sezamová semínka na cukrovku, možná budete nakonec schopni úplně opustit léky.

Pro muže

Zvláštní pozornost sezamovým semínkům by měla být věnována zástupcům silnějšího pohlaví, kteří se zabývají kulturistikou. Díky velkému množství bílkovin doprovázejí budování svalové hmoty a také pomáhají zotavit se ze silné fyzické námahy.

Všem známý sezam (sezam), který se používá při vaření a pečení, má nejen chuť, ale také užitečné vlastnosti. Pravidelné používání produktu umožňuje posílit imunitní buňky, vyčistit krevní cévy a celkově zlepšit tělo.

Pravidelná konzumace sezamových semínek pomůže zbavit se mnoha zdravotních problémů.

Složení a obsah kalorií sezamových semínek

Většina složení sezamu patří k olejům - 45-50%, zbytek je:

proteiny;
sesamin, fytosterol;
lecitin, fytin;
železo, fosfor, hořčík, vápník, draslík, sodík, zinek;
vitamíny - tokoferol, retinol, kyselina askorbová, B12, B1, B2, B3.

Poměr užitečných prvků, které jsou obsaženy v sezamu a denní sazba

Výrobek je velmi výživný: 100 g sezamu obsahuje až 570 kcal.

Užitečné vlastnosti sezamových semínek

Díky unikátnímu léčivému složení sezamových semínek působí blahodárně na celý lidský organismus, dodává sílu a zdraví, zvláště při nedostatku vápníku a draslíku.

Obecné léčivé vlastnosti sezamových semínek:

Snižuje hladinu cholesterolu v krvi, napomáhá zkapalňování aterosklerotických plátů.
Posiluje srdeční sval, stimuluje mozek.
Obnovuje minerální rovnováhu v těle, normalizuje metabolické procesy.
Zabraňuje vzniku rakovinných buněk, zpomaluje růst již existujících.
Příznivě působí na činnost nervové soustavy.
Působí projímavě, odstraňuje toxiny z těla, toxické látky.

Pravidelná konzumace sezamových semínek přispívá ke zvýšení odolnosti imunitního systému vůči nachlazení a virovým infekcím. A obsah vápníku v produktu umožňuje posílit kosti a zabránit rozvoji osteoporózy.

Co je užitečné pro tělo ženy?

Sezamové semínko má léčivé vlastnosti v gynekologii. Přípravek má pozitivní vliv na urogenitální systém:

zvyšuje lokální imunitu a zabraňuje zánětlivým procesům v reprodukčních orgánech ženy;
zlepšuje krevní oběh v pánvi;
podporuje normální metabolismus v tkáních;
zvyšuje libido.

Použití sezamových semínek zlepšuje krevní oběh v pánevních orgánech u žen

Během kojení pomáhá používání sezamových semínek zvýšit množství mléka a udržovat zdraví mléčných žláz, zabraňuje tvorbě sraženin a další mastopatii.

Produkt je také užitečný pro ženy v období zániku reprodukčních funkcí. Během menopauzy dochází k hormonální nerovnováze a použití sezamových semínek umožňuje kompenzovat nedostatek hormonů a vyhladit průběh menopauzy, snížit nepříjemné příznaky.

Ženy používají sezamový olej v kosmetologii. Pomáhá vyhlazovat vrásky, posilovat vlasy a nehty, čistit pokožku a obnovovat její pružnost.

Výhody pro muže

zlepšuje krevní oběh v pánvi;
zvyšuje potenci a prodlužuje erekci;
stimuluje produkci spermií, zlepšuje kvalitu a množství semenné tekutiny;
podporuje zdraví prostaty, zabraňuje rozvoji rakovinných buněk v reprodukčním systému.

Sezam pomáhá předcházet onemocnění prostaty u mužů

Systematická konzumace sezamových semínek nasycuje tělo muže argeninem, který zvyšuje testosteron - zlepšuje náladu, normalizuje krevní tlak, snižuje riziko erektilní dysfunkce a deprese.

Jak užívat sezam

Správným používáním sezamových semínek lze eliminovat a předcházet mnoha nemocem – arytmii, tachykardii, ateroskleróze, zánětům urogenitálního systému, poruchám trávicího traktu. Různé lidové recepty používající sezamová semínka umožňují zvolit nejoptimálnější metodu pro konkrétní patologii nebo její prevenci.

Med se sezamem

Jezte sezamová semínka s medem, abyste normalizovali procesy trávicího systému

V hmoždíři rozdrťte 50 g sezamových semínek, zalijte 20 ml tekutého medu. Vezměte 1 lžičku. každé ráno na lačný žaludek po dobu 10 dnů. Léčivé vlastnosti léku jsou v antioxidačním a protizánětlivém působení - normalizuje se práce žaludku a střev, eliminuje se plynatost, dysbakterióza, snižují se ulcerativní procesy v orgánech.

Sezamový olej na gastritidu, vředy

Po dobu 10-12 dní používejte sezamový olej 3x denně v množství 1-2 polévkové lžíce. l. Pro dosažení maximálního terapeutického účinku je lepší pít lék 30 minut před jídlem. Nástroj má regenerační účinek, pomáhá rychleji obnovit poškozené tkáně sliznice, neutralizuje zvýšenou kyselost žaludeční šťávy.

Sezamové čištění

Tělo od toxinů můžete očistit konzumací mletého sezamu

Rozdrťte 1 šálek sezamových semínek pomocí mlýnku na kávu. V den, kdy musíte jíst 2 polévkové lžíce. l. mletá droga. Denní dávku lze rozdělit do 4 dávek. Doporučuje se používat práškovou hmotu před jídlem, pokaždé vypít 100 ml teplé vody. Dodržování proporcí receptury vám umožňuje odstranit toxiny, toxiny z těla a vyrovnat se s extra kily.

Sezam na průjem

Vařte 2 polévkové lžíce. l. semena a rozdrťte je v hmoždíři do kašovitého stavu, přidejte 1 polévkovou lžíci. l. zlato, míchejte. Připravenou drogu rozdělte na 2 dávky a jezte s odstupem 2 hodin.

Terapeutická hmota pomáhá zastavit silný průjem a má mírný obalující účinek na sliznici žaludku a střev.

Sezamový olej na zácpu

Sezamový olej účinně pomáhá vyrovnat se se zácpou

Sezamový rostlinný produkt by měl být užíván během dne, 1 polévková lžíce. každé 2 hodiny. Po vyprázdnění snižte dávku na 1 hodinu. l. třikrát denně po dobu 3 dnů.

Léčba umožňuje nejen zbavit se zácpy, ale také obnovit přirozenou kontraktilitu střeva.

Recept na vleklé nachlazení

Zahřejte sezamový olej (2 polévkové lžíce) ve vodní lázni na 36-37 stupňů. Hrudník pacienta potřete teplou hmotou a zabalte jej šátkem. Postup by měl být proveden před spaním.

Lidová metoda pomáhá oddělit sputum od dýchacího traktu, snížit teplotu a zmírnit celkový stav pacienta.

Sezamová semínka pro posílení imunity

Pijte sezamový zázvorový čaj pro posílení imunitního systému

Sušená sezamová semínka (1 šálek) rozdrťte na prášek. Hmota by se měla jíst během dne 2-3krát 1 lžička. a pijte čaj se zázvorem (1/3 šálku). Délka léčby je 14 dní.

Kromě imunitního posilujícího účinku připravený lék snižuje bolest kloubů a svalů, dodává sílu a energii.

Sezamový nálev na hemoroidy

Ve 100 ml vroucí vody uvařte 2 lžičky. semena, pevně uzavřete víko a nechte 30 minut. Opláchněte řitní otvor teplou tekutinou nebo připravte pleťové vody 3-4krát denně. Průběh léčby je 1-2 týdny.

Nástroj stimuluje krevní oběh v poraněných tkáních, odstraňuje zánět, snižuje svědění a pálení v konečníku, podporuje resorpci hemoroidů.

Účinný recept na mastitidu

Aplikujte sezamové obklady na hrudník pro rychlé vyléčení mastitidy

Sušte 3-5 minut 3 polévkové lžíce. l. sezamová semínka v troubě předehřáté na 40 stupňů, rozemlete v mlýnku na kávu. Mletá sezamová semínka smíchaná s 1 polévkovou lžící. l. rostlinný olej. V připravené kapalině navlhčete malé kousky tkáně a přiložte na zanícené oblasti hrudníku po dobu 5-10 minut. Obklady provádějte 3-4krát denně. K léčbě až do úplného vymizení zarudnutí, otoku.

Sezamový olej proti zánětu středního ucha

Zahřejte na 35-37 stupňů sezamového oleje a nakapejte do ušních cest 1-2 kapky v intervalu 2 hodin. Terapie trvá 3-5 dní. Tento recept lze použít nejen při léčbě zánětu středního ucha, ale také v boji proti nespavosti – potírejte paty, spánky nebo kapejte olejem do uší.

Sezamový olej s mlékem na angínu

Mléko se sezamem účinně zmírňuje podráždění sliznice krku

Rozpusťte 5 kapek bylinného extraktu ve sklenici teplého mléka. Pijte léčivý nápoj 4x denně po dobu 3 dnů.

Lék zvyšuje lokální imunitu, dezinfikuje bolest v krku a jemně zklidňuje podrážděnou sliznici.

Anthelmintikum

Sezamový olej pro zubní patologie

Vypláchněte si ústa sezamovými semínky k léčbě zubních onemocnění

Vezměte olej do úst a vyplachujte dutinu po dobu 3-5 minut. Zanícené dásně lze mazat olejem. Tyto akce se provádějí až 5krát denně.

Sezamový olej pro vnější použití

Navlhčete vatový tampon v rostlinném extraktu a ošetřete nehojící se rány, vyrážky s ekzémy, dermatitidy, anální trhliny s hemoroidy. Počet procedur za den - 3-5 krát. Délka léčby je do úplného zhojení postižených oblastí.

Použití sezamového oleje umožňuje odstranit nepohodlí bolesti, pálení, svědění, urychlit regenerační procesy.

Recept pro muže a ženy

Směs sezamu, lněného semínka a máku je silným afrodiziakem

Ve stejném množství smíchejte mák, lněné semínko a sezamová semínka (každá 2 polévkové lžíce). Vezměte směs 2-3krát denně, 1 lžičku, s 0,5 sklenicemi vody.

Lidový lék je silné afrodiziakum, u žen také zvyšuje a u mužů zvyšuje erekci a zlepšuje potenci. Pokud pravidelně používáte kombinovaný lék, zlepšuje celkový stav urogenitálního systému, normalizuje činnost srdce a krevních cév, duševní aktivitu a fungování nervového systému.

Sezam na osteoporózu

Sušená zrna (3 polévkové lžíce) Rozdrťte na prášek a vezměte 1 lžičku. ráno nalačno a 2-3x během dne. Mletá sezamová semínka lze kombinovat s mlékem - 2 polévkové lžíce. l. semena na 20 ml mléka. Schéma příjmu je podobné.

Recept na hubnutí

Pijte každé ráno sezamový čaj na hubnutí a pročištění těla

Po dobu jednoho měsíce musíte každé ráno vypít 1 polévkovou lžíci. l. sezamový olej. Je nutné použít užitečnou látku na prázdný žaludek 10-15 minut před jídlem. Rostlinný extrakt lze nahradit sezamovými semínky. Namočte 0,5 šálku semínek do sklenice vody a nechte přes noc. Nálev pijte ráno a semínko snězte během dne.

Sezam nejen čistí střeva, ale také spaluje tělesný tuk.

S onkologií

Večer namočte sklenici sezamových semínek, nechte přes noc. Ráno jíst na lačný žaludek 1 polévkovou lžíci. l., zbytek hmoty použijte během dne. Délka léčby je minimálně 2 měsíce.

Výsledný lék pomáhá při maligních novotvarech v orgánech trávicího traktu. Sezam zpomaluje krevní oběh v nádorových buňkách, což brzdí jejich růst.

Pro rakovinové patologie ledvin nemůžete použít sezam (olej a semena). Zánět v orgánu se ještě více zvyšuje díky výživě tkání vápníkem, který je v sezamu hojný.

Sezamový olej na obličej

Přidejte pár kapek sezamového oleje do svého oblíbeného krému pro omlazující účinek.

Přidejte 3-5 kapek sezamového oleje do denního a nočního krému. Malé množství připravené masti vtírejte masážními pohyby 2x denně pravidelně.

Lidová metoda používání sezamu pomáhá vyhlazovat vrásky, zvyšuje elasticitu pokožky a navrací jí zdravý tón.

Posilovač vlasů

Ve stejném množství smíchejte sezamový olej a šťávu z aloe (každá 3 polévkové lžíce). Připravenou hmotu vetřete do pokožky hlavy a nechte 10-20 minut působit. Umyjte si vlasy a konečky vlasů namažte zbylým přípravkem (zabraňuje lámavosti).

Užitečné látky v oleji a sezamových semínkách se zachovají lehkým sušením nebo zahřátím. Nemůžete smažit semeno a vařit rostlinný extrakt, jinak léčivé vlastnosti produktu zmizí.

Kromě léčení se sezam hojně využívá při vaření. Přidává se do omáček, salátů, sype se na pečivo, chalva, je nedílnou součástí urbechu (orientální sladkost).

Sezam je široce používán nejen pro léčebné účely, ale také při vaření.

Škodlivost sezamu

Sezam může přinést nejen užitek, ale také poškození, pokud je produkt zneužit. Olej a sezamová semínka ve velkém množství působí dráždivě na žaludeční sliznici, nepříznivě ovlivňují činnost ledvin a žlučových cest a zvyšují srážlivost krve. Během těhotenství může časté používání vyvolat potrat nebo předčasný porod.

Klíčem k úspěšné léčbě sezamovými semínky je správné použití léčivého přípravku a jeho dávkování za účelem léčby a prevence nemocí.

Kontraindikace sezamových semínek

Spolu s prospěšnými vlastnostmi sezamu má kontraindikace pro lidi, kteří trpí:

zvýšená srážlivost krve a sklon k tvorbě krevních sraženin;
zablokování krevních cév;
urolitiázy;
onkologické patologie ledvin;
alergický na sezam.

Zdržet se konzumace sezamových semínek na urolitiázu

Nemůžete použít více než 2 lžičky. sezam denně během těhotenství a dětí do 12 let.

Pro zdravotní účely lze sezamová semínka podávat dětem již od útlého věku, nejdříve však od roku. Až 12 měsíců hrozí alergické reakce.

Správné skladování a trvanlivost semen

Neloupaný sezam by měl být uchováván v těsně uzavřené nádobě. Místo skladování by mělo být chladné, tmavé a suché. Trvanlivost neloupaných zrn je 3 měsíce.

Nejlepší nádobou pro skladování sezamových semínek je těsně uzavřená sklenice.

Oloupaná semena se rychleji kazí - po 2-4 týdnech se objeví hořká chuť a produkt ztrácí všechny léčivé vlastnosti. Pro prodloužení trvanlivosti je lepší skladovat sezamová semínka v lednici – až 6 měsíců. V mrazáku lze sezamová semínka skladovat bez ztráty chuti a léčivých vlastností po dobu 1 roku.

Rozdíl mezi černým sezamem a bílým

Černý sezam se na rozdíl od bílého neloupe, takže má více živin.

Tabulka "Rozdíl mezi černým sezamem a bílým"

Černá a bílá sezamová semínka se liší svým složením a rozsahem

K výrobě kvalitního oleje se nejčastěji používá černý sezam a bílá odrůda se používá v tradiční medicíně a vaření jako chutná příloha pokrmu a zdroj lehce stravitelných vitamínů a minerálů.

Od starověku byl sezam považován za velmi cennou rostlinu, která se používala jako lék na mnoho nemocí. Pokud se podíváme na historické odkazy, můžeme zjistit, že sezam byl pěstován v různých částech Země a byl součástí mnoha kultur. Je třeba poznamenat, že skutečný název popsané rostliny je sezam. Semena dozrávají v luscích a když přijde čas, lusk se s cvaknutím prudce otevře a semena z něj vyletí. Mnozí spojují heslo „otevřený sezam“ právě se zvláštností reprodukce této nádherné rostliny.

Složení a obsah kalorií sezamových semínek

Je třeba začít tím, že sezamové semínko má bohaté složení složek, díky kterému má rostlina tak rozsáhlé prospěšné vlastnosti pro tělo. Obsah kalorií sezamu je jedním z nejvyšších ze všech produktů obsahujících olej. Jedno sezamové semínko obsahuje více než 50 procent mastných rostlinných olejů, díky čemuž mají sezamová semínka obsah kalorií na 100 gramů produktu 580 kcal.

Popsaná semena obsahují velké množství užitečných látek, včetně mastných kyselin, vitamínů, minerálů, mikro a makro prvků. Rostlina obsahuje: železo, fosfor, draslík, hořčík, vápník, měď, zinek atd. Důležité jsou také komplexy vitamínů, mezi kterými jsou složky skupin A, E, C a B.

Na jaké nemoci pomáhá sezamová semínka?

Sezam je skutečně léčivý prostředek, který se k léčebným účelům používá již od starověku. Současně se pomocí semen z popsané rostliny provádí účinná prevence mnoha akutních onemocnění a také snížení intenzity příznaků během exacerbace chronických forem onemocnění. Sezam lze použít jako hlavní terapeutický nástroj nebo jako aplikovanou složku zvyšující účinek hlavního aktivního produktu.

Pomocí specifického léku se léčí srdeční neduhy včetně křečových žil, arytmie a špatné srážlivosti krve. Bylinný přípravek prospívá i pokožce a je tak jednou z hlavních metod prevence dermatologických problémů, jako je akné, vitiligo a zhoršená tvorba kožního mazu. Také lék obnovuje funkci štítné žlázy, což je velmi důležité pro diabetiky a osoby trpící hormonálními poruchami. Neměli bychom zapomínat, že semena rostlinného produktu zlepšují zrak a posilují imunitu.

Rozdíl mezi černým sezamem a bílým sezamem a co je užitečnější

Je třeba poznamenat, že sezam se vyskytuje v různých odrůdách, ale přesto lidé mají tendenci rozdělit tuto rostlinu na dva typy: bílou a černou. V tomto případě je rozdělení libovolnější, protože se ve skutečnosti jedná o stejná semena, ale pouze černá jsou nerafinovaným produktem a bílá jsou ta, která byla dříve vyleštěna.

Nepochybně, je užitečnější protože velké množství živin je obsaženo ve slupce semen, v moderní kuchyni je však běžnější již zpracovaný produkt.

Užitečné vlastnosti semen pro tělo

Sezam má díky svému složení obrovské množství pozitivních vlastností pro celé tělo. Z tohoto důvodu se semena používají v lidové i tradiční medicíně k léčebným a preventivním opatřením. Proto jsou níže podrobně popsána specifika vlivu semen na různé systémy lidského těla při léčbě stávajících problémů.

Výhody pro ženy

Je třeba začít s tím, že ženské tělo v každém případě naléhavě potřebuje takový produkt jako sezam ve stravě. Tato složka se v prvé řadě podílí na regulaci hormonálních hladin, zmírňuje nepohodlí během menstruačního cyklu, předchází premenstruačnímu syndromu a také se účinně ubírá od menopauzy, oddaluje ji nebo pomáhá toto období co nejpříznivěji přežít. Kromě toho semena zlepšují fungování vnitřních pohlavních orgánů, což je nesmírně důležité pro dívky plánující těhotenství v blízké budoucnosti.

Pro muže

Každý muž by měl konzumovat malé množství syrových sezamových semínek každý den, protože je nejen výborným stimulantem potence, ale také pomáhá předcházet rakovině prostaty. Je důležité poznamenat, že sezam zvyšuje produkci testosteronu, čímž posiluje zdraví mužů a zvyšuje pohyblivost a množství spermií, což přímo ovlivňuje plodnost. Sezam je také prospěšný pro mužský urogenitální trakt, předchází cystitidě, uretritidě, zánětu prostaty a rozvoji dalších chronických onemocnění, se kterými se potýká většina mužů.

K léčbě kostí a kloubů

Bolest, která se objevuje v kloubech, je hlavním důvodem, proč začít jíst dotyčnou rostlinnou složku. Většina lékařů se domnívá, že pokud budete ve stáří užívat 15 gramů sezamových semínek denně, můžete výrazně zpomalit degenerativní procesy postihující pojivové tkáně. V rámci toho lidé nazývají tuto drogu „semeno věčného mládí“. A protože složení semen obsahuje velké množství užitečných látek a stopových prvků, které se podílejí na regeneraci tkáňových struktur, produkt se používá k urychlení fúze kostí, vazů a šlach.

Pro játra

Dodnes bylo provedeno obrovské množství různých studií, ve kterých byly zkoumány pozitivní účinky sezamových semínek a oleje na funkci jater. Jak se ukázalo, sezam má mimořádně pozitivní vliv na tělo, chrání ho před patogenními procesy. Bylo zjištěno, že rostlinný extrakt několikanásobně snižuje zátěž jater v procesu pití alkoholu a kouření. Také účinné látky obsažené v semenech čistí játra, zbavují je cholesterolu, toxinů a toxinů, které se do těla dostávají s jídlem.

Od tlaku

Jak již bylo uvedeno dříve, sezamová semínka se v tradiční medicíně používají k léčbě různých onemocnění kardiovaskulárního systému. Produkt je tedy například relevantní pro boj s arytmií, vysokým krevním tlakem, závratěmi a bolestmi hlavy. Vzhledem k tomu, že ve složení popsaného přípravku je přítomen draslík, mohou sezamová semínka kvalitativně snížit krevní tlak. Kromě toho mohou být aktivní složky přítomné ve složení bylinného léku užitečné pro vnitřní krvácení a rány, protože zahušťují tekutou tkáň, takže se začne rychleji skládat.

olej ze zácpy

Ve většině případů se sezamový olej a semena používají jako projímadlo při zácpě a jiných poruchách stolice. Přípravek zlepšuje peristaltickou funkci střeva, takže se v něm netvoří fekální kameny a stagnace. Tato látka se doporučuje těhotným ženám, které čelí problému popsanému v raných stádiích, protože v této situaci je třeba se vyhnout syntetickým lékům pro léčbu. Sezamový olej se kvůli laxativním funkcím velmi často používá na červy, protože nejen vytváří nepříjemné prostředí pro škůdce v těle, ale také je přirozeně, do posledního detailu, odstraňuje.

Na zuby

Sezamová semínka a olej z nich získaný je jedním z nejlepších přátel stomatologie. Faktem je, že konkrétní produkt se podílí díky svému složení na některých terapeutických procesech, ale jde spíše o hlavní profylaktický produkt. Vzhledem k tomu, že semena jsou obohacena vápníkem, který působí jako hlavní stavební materiál pro zubní sklovinu, je rostlinný přípravek důležitým prvkem při ochraně chrupu před kazem. Podobnou metodu dodržují dívky, které jsou v pozici, protože jsou ohroženy rozvojem konkrétního onemocnění, ale nemohou se vždy uchýlit k pomoci specialisty.

Pro zdravé vlasy a pokožku

O popisovaném produktu kolují mezi lidmi četné legendy, podle kterých rostlina nejen přispívá k šetrné a účinné péči o pokožku a vlasy, ale také omlazuje. Semena obsahují velké množství mastných kyselin, které jsou antioxidanty a působí jako katalyzátor kolagenu a elastinu. Tyto složky napínají pokožku, vyhlazují vrásky, činí vlasy pružnějšími a odolnějšími. Důležitou roli hraje také vitamínové složení, které vyživuje poškozené kadeře a nasytí problematické kůže vším potřebným pro krásu a zdraví.

Na hubnutí

Stojí za zmínku, že většina moderních diet a systémů správné výživy je založena na rostlinných potravinách. Pokud se blíže podíváte na pokrmy na hubnutí, všimnete si, že téměř každý recept obsahuje sezamová semínka. Tento produkt nejen čistí tělo, odstraňuje z něj toxiny a toxiny, ale také stimuluje trávicí systém, zlepšuje vstřebávání potravy a živin. Vzhledem k tomu, že léčivá rostlina normalizuje krevní oběh, obohacuje tekutou tkáň hemoglobinem, který přenáší kyslík po celém těle, zrychluje se metabolismus a spaluje se přebytečný tělesný tuk.

Jak používat sezamová semínka: recepty

Jak bylo zjištěno, sezamové semínko je mimořádně cenným produktem, bez kterého se lidské tělo jen těžko obejde, a tak zbývá jen jedna otázka, jak semena rostlin správně používat. Konkrétní složku lze smažit, ale v tomto případě budou zrna působit jako koření, protože tepelné zpracování v nich zabije všechny prospěšné látky. Semena se také používají syrová k přidávání do salátů nebo do svačin, hlavních jídel. Níže jsou uvedeny nejchutnější a nejzdravější recepty založené na sezamových semínkách.

Jak jíst s medem

Spojením sezamových semínek s medem si můžete doma vyrobit velmi chutné a zdravé sladkosti, které milují děti i dospělí.

Chcete-li je vytvořit, budete muset poslat 100 gramů semen do mixéru a zabít je do homogenní hmoty, poté do kompozice přidejte jednu a půl polévkové lžíce medu. Všechny ingredience je třeba řádně promíchat a poté z výsledné směsi přistoupit k tvorbě kuliček. Téměř hotové cukroví lze shora pokrýt kokosovými vločkami, kakaem nebo skořicí, obalit v posypu a nechat půl hodiny odležet.

Lněná kaše se sezamovými semínky pro dietu

Kaše ze směsi lnu a sezamu je hlavním dietním pokrmem, se kterým můžete strávit postní dny, nebo začít každé ráno.

Nejprve je třeba připravit základ, k tomu přerušíme lžíci sezamových semínek v mixéru a poté smícháme s půl sklenicí lněné mouky. Pokud mluvíme o přísné dietě, pak je kompozice naplněna vodou, ale bude chutnější nalít suchou směs půl litrem horkého mléka a přidat lžíci medu. Kaše musí trvat 5-7 minut, poté můžete začít se zdravou dietou.

Škody způsobené konzumací sezamu

Sezam v podstatě neškodí, a proto ho mohou užívat i děti a maminky v období porodu. Nežádoucí účinky se mohou objevit pouze v případě, že byla porušena základní pravidla pro užívání a dávkování přípravku. Mezi patologickými reakcemi těla lze rozlišit vyrážku, průjem, závratě, nevolnost atd., ale to je velmi vzácné.

Kontraindikace

Sezam je vysoce alergenní produkt, který může být imunitním systémem většiny lidí náchylných k alergickým reakcím vnímán jako škodlivý. Jak již bylo uvedeno, přípravek je kontraindikován pro alergiky, osoby trpící nízkým krevním tlakem. Je nepřijatelné užívat bylinný lék pro všechny, kteří mají slabé cévy a vysokou srážlivost krve.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek