Houby pečené s křepelčími vejci: recept s fotografiemi krok za krokem. Plněné žampiony s křepelčími vejci Zapečené žampiony s křepelčími vejci a sýrem

Plněné žampiony s křepelčími vejci

Houby jsou plněné teplým salátem a přelité sázeným křepelčím vajíčkem. Lahodný předkrm podávaný teplý nebo studený.

Co potřebuješ:

Velké žampiony - 7 ks. Pro nádivku se nejlépe hodí Portobello (Portobello) - druh žampionů. Portobello má uvnitř tmavší pláty. Běžné žampiony můžete zvolit větší.

Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. lžíce

Sůl

Mletý černý pepř

Mletá červená paprika (paprika)

Vařená mrkev - 1 malá - 65 g

Cibule - 1 malá cibule - 40 g

Máslo - 25 g

Zelení - 2-3 snítky petrželky a kopru

Šunka - 70 g

Houby - nohy nebo 2-3 houby

Tvrdý sýr - 20 g

Křepelčí vejce - 7 ks.

Vaření

Opatrně odřízněte stonky hub. Chcete-li zvětšit kalich, odřízněte zaoblený okraj uzávěru uvnitř. Houby omyjeme a osušíme papírovou utěrkou. Poté lze čepice vařit v osolené vodě 15-20 minut. Ale chutná lépe, když je upečete.

Za tímto účelem namažte uzávěry rostlinným olejem, solí a pepřem uvnitř i vně. Nandejte na plech a pečte 25-30 minut při teplotě 180 stupňů.

Na náplň nakrájíme cibuli na malé kostičky. Smažte ji na másle, dokud nebude průhledná. Přidáme nadrobno nakrájené houby. Vařte, míchejte, 10 minut. Přidáme šunku nakrájenou na malé kostičky. Vařte dalších 5 minut.

Přidejte nakrájenou vařenou mrkev a nakrájenou zeleninu. Zahřívejte 1-2 minuty.

Touto směsí naplňte houby.

Navrch dáme trochu strouhaného sýra a plech s houbami vložíme na 5 minut do trouby vyhřáté na 180 stupňů.

Houby jsou připraveny, zbývá pouze smažit křepelčí vejce.

Abych se vyhnul potížím s praskáním vajec na pánvi, rozbil jsem každé vejce do samostatného šálku.

Rozpálíme pánev, potřeme olejem, vypneme oheň a rychle nalijeme vejce do pánve. K přikrytí pokličkou. Vejce držte v pánvi, dokud se protein nezachytí.

Na plněné houby dáme osmažená vejce, osolíme a posypeme paprikou.

Plněné houby jsou velmi šťavnaté, jemné a neuvěřitelně chutné. Toto jídlo se připravuje velmi rychle: 5 minut + půl hodiny na pečení. Velmi, velmi chutná svačina je ideální na slavnostní stůl, nebo jen tak pohostit sebe a svou rodinu. Určitě to vyzkoušejte: budete potěšeni.

Složení výrobků

12 velkých čerstvých žampionů;
12 čerstvých křepelčích vajec;
jedna velká hlava cibule;
dvě polévkové lžíce husté zakysané smetany;
50 gramů jakéhokoli tvrdého sýra;
rostlinný olej bez zápachu - na smažení;
sůl a černý mletý pepř - podle chuti.

Proces vaření krok za krokem

Čerstvé žampiony očistíme velkými kloboučky, otrháme nožičky.
Stehna nakrájejte velmi jemně a dejte je do samostatné misky.
Jednu velkou hlávku cibule očistíme od slupky a také ji velmi jemně nakrájíme.
Do pánve nalijte trochu rafinovaného slunečnicového oleje, rozehřejte ho a rozprostřete nakrájenou cibuli.
Smažte cibuli, dokud není průhledná, a poté k ní vložte nakrájené žampiony.
Po 5 minutách přidejte do pánve dvě lžíce husté zakysané smetany, podle chuti osolte a důkladně promíchejte. Na mírném ohni dále dusíme, dokud se houby zcela nerozvaří.
Kousek tvrdého sýra nastrouháme na hrubém struhadle.
Smažené houby a cibuli přesuneme do samostatné misky, pošleme k nim strouhaný sýr a důkladně promícháme.
Namažte jakoukoli zapékací misku rostlinným olejem.
Rada. Pokud je na našem webu, rozhodně nic nespálíte ani nezkazíte.
Vzniklou tvarohovou náplní (bez sklíčka) naplníme kloboučky žampionů a vložíme do formy.
Formu s houbami posíláme do trouby zahřáté na 180 stupňů po dobu 20 minut.
Formu s houbami vyjmeme, do náplně uděláme lžičkou malou prohlubeň. Do této prohlubně opatrně zapíchněte křepelčí vejce, aby žloutek zůstal neporušený.
Formu opět pošleme do trouby na 10 minut: pečeme, dokud nebudou vejce připravena.
Houby podáváme na stůl a zdobíme snítky kopru.

Dobrou chuť.

Upozorňuji na jednoduchý, ale velkolepý předkrm, který je docela hodný slavnostního stolu: žampiony pečené s křepelčími vejci v troubě. Do houbových čepiček dejte kromě vajec libovolnou náplň dle vlastního výběru. Mám vařené kuře, houbové stehýnka a pórek. Ale může to být šunka, rajčata, zelená cibule, ryby nebo mořské plody. Přípravou tohoto pokrmu strávíte poměrně dost času a výsledek potěší vás i vaše blízké.

Ingredience

K vaření žampionů s křepelčími vejci v troubě budete potřebovat:

vařené kuřecí maso - 150 g;

velké žampiony - 7 ks;

křepelčí vejce - 7 ks;

pórek - 70 g;

slunečnicový olej - 20 ml;

sůl - podle chuti.

Kroky vaření

Houby očistíme, omyjeme. Z klobouků vystřihněte nohy. Klobouky vložíme do zapékací mísy vymazané olejem.

Pórek omyjeme a nakrájíme na kolečka. Nakrájejte stonky hub nadrobno. Nakrájený pórek a žampiony vložíme do pánve se slunečnicovým olejem. Smažte 7-10 minut na mírném ohni za občasného míchání. Přeneste na talíř.

Uvařené kuřecí maso nakrájíme nadrobno a přidáme k pórku a žampionům. Sůl podle chuti.

Kloboučky žampionů naplníme nádivkou z pórku, žampionových nožiček a vařeného kuřete.

Rozbijte křepelčí vejce a vložte do každé houbové čepice na náplň.

Do formy nalijte 20 ml vody a vložte do trouby předehřáté na 175-180 stupňů. Pečte 15-20 minut.

Houby pečené v troubě s křepelčími vejci jsou chutné a velmi chutné.

Dobrou chuť!

Plněné žampiony v troubě jsou chutné, chutné, voňavé a uspokojivé jídlo, které lze zařadit jak do denního, tak do slavnostního menu. Není žádným tajemstvím, že tento druh hub obsahuje velké množství stopových prvků prospěšných lidskému organismu a žampiony mají navíc vynikající chuť.

Šťavnaté kloboučky hub můžeme podávat teplé i studené, každopádně na domácnost či hosty udělají dobrý dojem. Toto jídlo se hodí k masovým nebo rybím pokrmům.

Plněné žampiony pečené v troubě nejsou v procesu vaření obtížné. Příprava pokrmu zabere 30-45 minut, připravuje se z cenově dostupných, levných surovin.

Náplň z hub může být různorodá. Používá různé druhy zeleniny, mleté maso, sýry, čerstvé bylinky, omáčky, vejce, šunku. Aby houby byly šťavnaté a při pečení se nepomačkaly, doporučuje se do každého klobouku umístit kousek másla.

V tomto receptu můžete použít čerstvé nebo mražené houby. Pokud se používají zmrazené žampiony, prodlouží se doba jejich vaření v troubě o 5 minut.

Houby by měly být vybrány stejně velké, v takovém případě budou rovnoměrně smažené a na stole vypadají harmonicky.

žampiony - 10 ks;
cibule - 1 ks;
zakysaná smetana - 400 g;
sýr - 350 g;
zeleň;
sůl.

Proces vaření:

1. Odstraňte nohy hub, nakrájejte na malé kostičky 5 žampionů. Nakrájené houby dejte do salátové mísy.

2. Cibuli zbavte slupky a nakrájejte ji na malé tyčinky. Houby nasypte do pánve, rovnoměrně je rozprostřete, posypte solí podle chuti a žampiony opékejte na oleji 10 minut. Oheň by měl být střední.

3. Na houby připevníme nakrájenou cibuli, obsah pánve dobře promícháme silikonovou stěrkou a vaříme dalších 10 minut.

4. Tvrdý sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Na pánvi smícháme houby, cibuli, sýr a zakysanou smetanu.

5. Plech vyložte alobalem nebo pečícím papírem, aby se houby při vaření nespálily. Namažte fólii trochou rostlinného oleje. Celé kloboučky hub obrácené vzhůru nohama naaranžujte na plech.

6. Do každé houbové čepice vložte připravenou nádivku. Plech s houbami vložíme na 30 minut do trouby vyhřáté na 180 stupňů.

Hotové žampiony ozdobte bylinkami. Nejlépe horké. Plněné žampiony se sýrem budou vynikajícím teplým předkrmem na slavnostním stole.

Plněné žampiony se dají vařit s velmi širokou škálou produktů, jednou ze zajímavých kombinací je podle mě smetanový sýr s krevetami. A navrch krustu tvrdého sýra. Velmi chutné!

Při přípravě pokrmu můžete smetanový sýr nahradit tučnou zakysanou smetanou nebo majonézou. Pokud nemáte rádi hořčici, můžete hořčici v receptu vynechat.

Velké žampiony jsou ideální pro pokrm.

Je nutné připravit z:

krevety (vařené a zmrazené) - 250-300 g;
smetanový sýr - 2 polévkové lžíce. l.;
tvrdý sýr;
černý mletý pepř;
česnekový prášek - 1 lžička;
petržel;
hořčice - 1 lžička;
sůl - špetka;
žampiony - 500 g.

Sekvenční řazení:

1. Žampionům odkrojíme nožičky, nakrájíme je na malé kousky.

2. Nakrájené stehýnka žampionů vložíme do malé pánve, osolíme a opékáme na slunečnicovém oleji 8 minut.

3. Krevety předem rozmrazte, jelikož jsou vařené-mražené, není třeba je vařit. Krevety nakrájejte na malé kousky, aby nebyly velké kusy. Škeble nekrájejte příliš najemno, aby z nich nevznikla kaše.

4. Krevety dejte do misky, kde se bude později míchat náplň. Sýr rozetřete velkým struhadlem. Nakrájejte zeleninu. V misce smíchejte krevety s nakrájenými smaženými žampiony, sýrem a bylinkami.

5. Přidejte smetanový sýr, mletý černý pepř, česnekový prášek, hořčici. Smíchejte všechny ingredience a podívejte se na konzistenci hmoty, neměla by být příliš tekutá.

6. Kloboučky hub naplníme náplní, dobře ji udusáme lžičkou. Plech vyložte pečicím papírem a položte na něj plněné houby.

Plech vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů na 45 minut. a pečeme houby, dokud se sýr nerozpustí a vršky nezhnědnou. Podávejte na velkém plochém talíři horké. Dobrou chuť!

Příprava takového pokrmu bude vyžadovat minimum času a úsilí. Stane se skutečnou ozdobou svátečního stolu.

Pokud chcete, aby houby kyselé, pokapejte je před vložením do trouby citronovou šťávou. V receptu můžete použít jakékoliv mleté maso, ale můžete dát přednost i kuřecímu, protože je křehčí.

Prezentované produkty:

žampiony - 8 ks;
mleté maso - 150 g;
malá cibule - 1 ks;
majonéza - 1 polévková lžíce. l.;
hořčice - 1 lžička;
tvrdý sýr - 60 g;
česnek - 1 stroužek;
čerstvý kopr;
rostlinný olej - 2-3 polévkové lžíce. l.;
sůl;
pepř;
koření.

Jak vařit:

1. Houby omyjeme a oddělíme od nich nožičky.

2. V malé misce smícháme majonézu s hořčicí a každou houbu potřeme touto směsí. Houby zabalte do potravinářské fólie a nechte je marinovat. Houby můžete také marinovat předem a nechat je 2-3 hodiny.

3. Na přípravu nádivky na houby nakrájíme nožičky hub na malé kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.

4. Do pánve s olejem dejte nejprve cibuli, opékejte ji do světle zlatavé barvy. Přidejte houby a vařte je na středním plameni 15 minut, přičemž nezapomeňte obsah pánve promíchat.

5. Když jsou cibule s houbami hotové, trochu je vychladíme a přidáme mleté maso. Prolisujte stroužek česneku lisem na česnek.

6. Připojte nakrájenou zeleninu. Osolte, opepřete a přidejte koření.

7. Tvrdý sýr nastrouháme na jemném struhadle, ½ z něj přidáme k ostatním surovinám.

8. Zapékací mísu vymažeme rostlinným olejem a položíme na ni kloboučky hub, vyplníme je. Pečte houby v troubě po dobu 40 minut. V tomto případě by teplota v něm měla být 200 stupňů. Pokud jsou houby malé, bude jejich vaření trvat méně času.

Po dobu 5 min. do konce vaření houby posypeme zbylým nepoužitým strouhaným sýrem. Počkejte, až se sýr rozpustí. Plněné žampiony jsou připraveny!

Turecké pečené plněné žampiony - videorecept

Zeleninové náplně pro žampiony mohou být různé, stejně jako vařené se sýrem nebo bez něj. Následující recept obsahuje způsob přípravy hub se sladkou paprikou a sýrem. Pikantní a velmi šťavnaté.

Houby podle tohoto receptu jsou velmi výživným a všestranným pokrmem. Můžete si je uvařit jako svačinu na sváteční stůl, nebo si můžete udělat vydatnou a zdravou snídani.

Místo křepelčích vajec můžete použít kuřecí maso, ale do pokrmu by se mělo přidávat v menším množství, než je uvedeno v receptu.

Zakysanou smetanu lze nahradit majonézou, ale v tomto případě se pokrm stane vysoce kalorickým.

Je nutné připravit z:

žampiony - 12 ks;
křepelčí vejce - 12 ks;
žárovky - 1 ks;
zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. l.;
tvrdý sýr - 50 g;
sůl;
pepř.

Kroky vaření:

1. Houby oloupeme a otrháme nožičky. Nožičky žampionů nakrájíme nadrobno.

2. Oloupanou cibuli nakrájíme na kostičky. Na pánvi s olejem orestujte cibuli dozlatova.

3. Připojte houby k nádobě a pokračujte v smažení po dobu 15 minut. Po dobu 3 min. než se uvaří cibule a houby, přidáme zakysanou smetanu, sůl, pepř. Hmotu promíchejte. Smažte houbovou hmotu dalších 3-5 minut.

4. Nastrouhejte sýr na struhadle. V samostatné misce přesuňte houby s cibulí, přidejte nakrájený sýr a promíchejte.

5. Na pečení budete potřebovat speciální formu, a pokud tam není, můžete použít běžný plech. Forma musí být mazána olejem. Kloboučky žampionů naplňte malým množstvím nádivky, nemělo by jí být moc, aby zbylo místo na křepelčí vajíčko.

6. Předehřejte troubu na 189 stupňů a pošlete do ní houby po dobu 20 minut. Do náplně udělejte malé prohlubně a rozklepněte do nich křepelčí vejce.

Misku pečte na 180 stupňů 10 minut. Vejce se velmi zajímavě propečou, bílkovina ztuhne, žloutek zůstane trochu tekutý. Jedná se o velmi chutné jídlo.

Jak vařit žampiony plněné zeleninou

Žampiony můžete plnit nejen zeleninou uvedenou v receptu, ale také paprikou, cuketou a bramborami. Tato zelenina se skvěle hodí k houbám.

Před podáváním ozdobte pokrm petrželkou, koprem nebo zelenou cibulkou.

Produkty:

žampiony - 9 ks;
mletý černý pepř - ½ lžičky;
cibule - 1 ks;
sůl - špetka;
suneli chmel - 1 lžička;
rajčata - 2 ks;
mrkev - 1 ks.

Sekvenční řazení:

1. Žampiony opláchneme a osušíme, oloupeme je z nohou. Pomocí lžičky vydlabejte co nejvíce dužiny hub, aby se vešlo hodně náplně.

2. Omytou cibuli, rajčata a mrkev oloupeme. Veškerou zeleninu nakrájejte na kostičky. Nakrájenou zeleninu přendejte do malé misky a smíchejte se solí a kořením. Nožičky žampionů nakrájíme na kousky a poklademe je ostatní zeleninou.

3. Každou houbovou čepici naplňte zeleninovou směsí.

4. Předehřejte troubu na 200 stupňů. Houby vyskládané na plech vymazaný olejem vložíme do trouby a pečeme půl hodiny.

Houby plněné pouze zeleninou jsou lehkým a chutným pokrmem, který lze jíst v půstu, protože se nepoužívají žádné živočišné produkty. Tyto houby si oblíbí i vegetariáni.

Vydatné a velmi chutné, to se dá říct o těchto plněných žampionech. Maso s houbami je naše oblíbená kombinace, zvláště pro mužskou polovičku. Aby byly houby chutnější, před pečením je marinujte v majonéze. Bude to fungovat zvláště dobře, pokud je majonéza domácí, ne koupená v obchodě.

Pokud není k dispozici worcesterská omáčka, můžete ji nahradit směsí sójové omáčky s rybou, jablečným octem, strouhanými kyselými bobulemi, balzamikovým octem, směsí balzamikového octa s thajskou omáčkou.

Požadované produkty jsou:

žampiony - 10 ks;
kuřecí řízek - 100 gr;
cibule - 1 ks;
tvrdý sýr - 150 g;
zeleň;
majonéza;
sójová omáčka;
Worcestrová omáčka.

Fáze přípravy:

1. Houby omyjeme a osušíme, oddělíme nožičky od hub, nakrájíme je.

2. Maso nakrájejte na malé kousky. Cibuli oloupeme od slupky a nakrájíme na kostičky.

3. Kloboučky hub by měly být marinovány. Chcete-li to provést, vložte houby do misky, nalijte majonézu a sójovou omáčku. Houby důkladně promíchejte, aby byl každý klobouk pokrytý marinádou a ta se dostala dovnitř hub. Nechte houby 30 minut.

4. Do pánve nalijte slunečnicový olej a vložte do něj maso, na středním plameni ho opékejte 5 minut.

5. Přidejte nakrájenou cibuli, promíchejte dřevěnou stěrkou a opékejte maso dalších 7 minut.

6. Přidejte houby do pánve, promíchejte obsah, přidejte omáčku a vařte, dokud se neobjeví zlatý odstín.

7. Nastrouhejte tvrdý sýr a smíchejte ho s přísadami na pánvi.

8. Kloboučky hub naplňte připravenou nádivkou. Plech vyložte pergamenem. Vložte houby do plechu na pečení a pošlete je do trouby předehřáté na 180 stupňů. Doba vaření bude 40-60 minut.

Hotové žampiony dáme na mísu, ozdobíme bylinkami a podáváme. Dobrou chuť!

Recept na žampiony plněné kuřecím masem a sýrem

Křehké kuřecí maso se rychle vaří a kombinace chuti žampionů a kuřecího masa je velmi chutná. Proto není divu, že myšlenka nafa

Pokud chcete, aby vařený pokrm měl hodně šťávy vylučované houbami, pak při vaření žampionů s náplní nemusíte přidávat strouhanku.

Můžete použít jak drcené domácí krekry, tak kupované, ale musí být bez jakýchkoliv přísad.

Přísady jsou prezentovány:

velké žampiony - 6 ks;
mleté kuře - 150-200 g;
malá mrkev - 1 ks;
malá cibule - 1 ks;
zelená cibule;
tvrdý sýr - 100 g;
česnek - podle chuti;
strouhanka - 1 polévková lžíce. l.;
sůl;
pepř;
koření;
rostlinný olej - 2-3 polévkové lžíce. l.

Vaření:

1. Omyté a osušené houby rozdělíme na kloboučky a nožičky. Odstraňte přebytečnou dužinu uvnitř uzávěrů. Nohy nakrájíme nadrobno.

2. Oloupanou cibuli a česnek nakrájíme na kostičky, mrkev a tvrdý sýr nastrouháme na hrubém struhadle, zelené cibulky nasekáme.

3. Na pánvi rozehřejte olej a vložte do něj nakrájenou cibuli a mrkev. Zeleninu restujeme 3 minuty. Do pánve přidejte nakrájené stonky hub, smažte 3 minuty za občasného míchání.

4. Přidejte mleté maso, opékejte ho se zeleninou 2 minuty.

5. Pánev sundejte ze sporáku, její obsah přendejte do salátové mísy, počkejte, až zelenina a maso vychladnou. Přidejte všechny ostatní nakrájené suroviny, sůl, pepř, různé koření, strouhanku, ½ dílu strouhaného sýra. Všechny komponenty důkladně promíchejte.

6. Nádivkou naplníme připravené kloboučky hub. Přitlačte na náplň lžící, aby se co nejvíce vešla.

7. Předehřejte troubu na 200 stupňů a pošlete do ní formu s plněnými houbovými klobouky po dobu 3-40 minut. Forma musí být mazána olejem.

Po dobu 5 min. před koncem pečení vyjmeme plech z trouby a vršky hub posypeme zbylým nakrájeným sýrem. Vraťte misku na pár minut do trouby, aby se sýr rozpustil a zhnědl.

Houby jsou hotové a neuvěřitelně chutné!

Vaření žampiony plněné šunkou, sýrem a česnekem

Šunku můžete nahradit balykem, mléčnou klobásou, nadrobno nakrájenou smaženicí, vařeným vepřovým masem nebo vařeným jazykem.

Plněné žampiony podávejte se slaným zelím, hlávkovým salátem nebo lehkým zeleninovým salátem.

Složky jídla jsou:

balení žampionů - 1 ks. (17 hub);
cibule - 1/2 ks;
česnek - 3 stroužky;
majonéza - 1 polévková lžíce. l.;
šunka - 100 g;
sýr - 50-60 g;
zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. l.;
sůl.

Sekvenční řazení:

1. Houby opláchněte a oddělte od nich nožičky. Kloboučky hub vložte do hrnce a potřete je majonézou, aby byly pikantní.

2. Oloupejte cibuli od slupky. Houby a cibuli nakrájíme na kostičky. Rozpálíme pánev s olivovým olejem a vložíme do ní cibulovo-houbovou hmotu, osolíme. Smažíme do zlatohněda.

3. Šunku nakrájíme na malé kostičky. Smíchejte smaženou cibuli a houby se šunkou v jedné nádobě. Přidáme najemno nastrouhaný česnek a zakysanou smetanu. Důkladně promíchejte.

4. Formu vymažte olivovým olejem. Připravenou náplň rozdělte na kloboučky hub. Přeneste houby do formy.

5. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle, posypeme jím povrch hub. Předehřejte troubu na 220 stupňů a vložte do ní formu. Doba pečení je 20 minut.

Hotové plněné žampiony se šunkou můžeme podávat teplé i studené. Budou chutné tak či tak.

Místo sýra suluguni můžete do pokrmu použít sýr Adyghe, Gouda, ruský, sýr, chechil nebo jiný sýr, který má jemnou texturu a není ostrý.

Jako koření můžete přidat černý mletý pepř, bazalku, mátu, papriku.

Komponenty jsou prezentovány:

žampiony - 250 g;
suluguni - 150 g;
vejce - 1 ks;
koření - z čeho vybírat.

Jak vařit:

1. Z hub vyjměte nožky. Žampiony lze použít v jakékoli velikosti. Menší zapékací misku vymažte olejem a vložte do ní kloboučky hub. Pečte houby 15 minut. při teplotě 180 stupňů.

3. Nastrouhejte suluguni na jemném struhadle. Přidejte vejce a dobře promíchejte. Přidejte do sýra požadované koření.

4. Vyjměte houby z trouby a slijte z nich tekutinu, která se uvolnila během procesu vaření. To bude nutné provést, pokud jsou klobouky hub velmi velké. Kloboučky hub plníme nádivkou. Navrch posypeme mletou paprikou.

Vložte misku do trouby na dalších 10 minut. Po zhnědnutí tvarohové náplně vyjměte plněné žampiony a prostřete stůl.

Pro přípravu pokrmu zvolte nekyselý tvaroh, neměl by být příliš tučný.

Jako zeleninu můžete použít nejen kopr, který je uveden v receptu, ale také petržel, zelenou cibulku.

Vařit z:

žampiony (velké) - 700 g;
tvaroh - 300 g;
syrová vejce - 1 ks;
žloutek - 1 ks;
kopr - 1 svazek;
rostlinné oleje;
voda;
sůl;
mletý černý pepř.

Proces vaření:

1. Vyjměte nožičky hub a očistěte uzávěr od dužiny.

2. Nohy nakrájejte na malé kostičky nebo tyčinky, přendejte je na vymaštěný pekáč. Pečeme 20 min.

3. Nalijte vodu do samostatné pánve, vložte kloboučky hub a 5 minut vařte. pod zavřeným víkem.

4. Kopr nasekáme nadrobno. Do mísy dáme tvaroh, rozšleháme vajíčko, přidáme nasekaný kopr, podle chuti osolíme a opepříme. Vzniklou hmotu promíchejte. Přidáme houby, zamícháme nádivku.

5. Do formy nalijte trochu oleje, rozetřete ji. Rozložte kloboučky a do každého vložte tvarohovou náplň. Povrch náplně potřeme cukrářským štětcem žloutkem.

Formu s obsahem odešlete do trouby vyhřáté na 180 stupňů po dobu 25 minut. Hotové vyjměte, nechte trochu vychladnout a prostřete stůl. Dobrou chuť!

Žampiony plněné pohankou, zapečené ve slanině - videorecept

Chcete vařit plněné houby novým způsobem? Místo sýra a česneku si vezměte pohanku, mozzarellu a plátek slaniny. Získáte něco úžasného. Je velmi rychlá a snadná na přípravu a výsledek je úžasný. Do křupava osmažená slanina a uvnitř šťavnatá pečená houba s nádivkou.

Recept je jen na olíznutí prstů!

Aby byl hotový pokrm chutný, chutný a šťavnatý, doporučujeme dodržovat následující tipy

Na vaření dávejte přednost pouze čerstvým houbám. Jejich čerstvost můžete zkontrolovat pohledem pod klobouk. Spodní okraj by měl být čistě bílý bez černých skvrn.
Při smažení cibule s žampiony počkejte, až z hub zmizí veškerá šťáva a nezhnědnou. Teprve potom hoďte mašli.
V procesu vaření hub můžete nalít jemnou rajčatovou omáčkou nebo omáčkou na bázi majonézy nebo zakysané smetany.
Houby nepřevařujte. Protože jsou měkké, doba vaření trvá 10-15 minut.

Plněné žampiony pečené v troubě jsou nenáročným na přípravu, ale velmi chutným pokrmem, který se nestydí podávat na slavnostní stůl. Umožní vám nejen nemít dlouho hlad, ale také doplnit lidské tělo chybějícími stopovými prvky díky blahodárným a léčivým vlastnostem hub.

Recept na pečené žampiony s křepelčími vejci s fotografiemi krok za krokem. Poměrně známým předkrmem jsou žampiony pečené v troubě. Na našem webu už jeden recept je, tentokrát jsem jako náplň použila křepelčí vejce. Pro tento recept potřebujeme velké žampiony, aby se nám do nich vešly křepelčí vejce. Při pečení posypeme žampiony tvrdým sýrem, aby se vytvořila lahodná kůrka. Tento předkrm lze podávat teplý i studený. Kalorický obsah jedné porce pečených žampionů (140 gramů) je 113 kcal, cena porce je 27 rublů. Chemické složení jedné porce: bílkoviny - 10 gramů; tuky - 8 gramů; sacharidy - 1 gram.

Ingredience:

Na přípravu této svačiny potřebujeme (na 2 porce):

čerstvé velké houby - 6 ks. (200 gramů); křepelčí vejce - 6 ks; ruský sýr - 20 gramů; sůl, koření.

Vaření:

Houby důkladně opláchněte, vyjměte kýtu. Nožičky z hub v budoucnu potřebovat nebudeme, můžete je použít v jiných receptech.

Do každé houby vložte jedno křepelčí vejce.

Houby posypeme solí a kořením.

Žampiony rozložíme na plech (není třeba mazat olejem), žampiony posypeme nastrouhaným sýrem na jemném struhadle.

Žampiony pečeme s křepelčími vejci v troubě při teplotě 180 stupňů, můžete zapnout fukar.

Houby s křepelčími vejci můžete podávat jako teplý předkrm nebo jako studený, ať už to je jakkoli chutný!

Produkt	Hmotnost produktu (gramy)	Cena za kg produktu (rub)	Kcal na 100 g produktu
Žampiony	200	200	27
Křepelčí vejce	60	150	168
Sýr ruský	20	300	368
Celkový:(2 porce)	280	55	226
Část	140	27	113
	Bílkoviny (gramy)	tuky (gramy)	Sacharidy (gramy)
Část	10	8	1

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek