Charlotte s jablky: obsah kalorií v pokrmu a dietní recept. Dietní charlotte s jablky: lahodné recepty pro štíhlou linii

Hospodyňky při sestavování rodinného jídelníčku věnují zvláštní pozornost dezertům, bez kterých se naše děti neobejdou, a mnohým dospělým se nebrání pochutnávat si na výborném pečivu a dortech. Samostatné místo zaujímají ovocné dezerty, lidově charlotte. Existuje mnoho verzí původu tohoto dezertu, hostesky se dohadují o tom, jaké přísady by v něm měly být obsaženy, ale většina z nich, když mluvíme o charlottě, znamená sušenku s jablky, i když se místo toho často používá jiné ovoce. Existuje názor, že cukrářské výrobky by měly být vyloučeny ze stravy pro ty, kteří sledují svou postavu, zejména pokud jde o výrobky z mouky. Mnoho sladkých zubů se proto zajímá o otázku, kolik kalorií obsahuje charlotte a zda ji mohou jíst ti, kteří se rozhodnou zhubnout.

Co je součástí charlotty

Když už mluvíme o charlottě, máme na mysli opravdu moučný výrobek s ovocnou náplní. Rychle se vaří a přitom má vynikající chuť, přičemž charlotte není nejkaloričtějším produktem z řady dezertů. Za zmínku také stojí, že ovoce a bobule obsažené v jeho složení činí charlottu užitečnou. V tomto případě mluvíme spíše o domácím dezertu, který se liší od charlotte, kterou připravují Francouzi, konkrétně Francie, podle nejběžnější verze, je považována za místo narození charlotty.

Původní francouzský dezert nelze nazvat nízkokalorickým, protože zahrnuje bílý chléb, pudink a dokonce i likér. V obvyklé verzi a každá žena v domácnosti je připravena nabídnout svůj vlastní recept, charlotte obsahuje mouku, cukr, vejce, jablka a další ovoce. Někdy se místo vody přidávají zakysané mléčné výrobky, takže se mnozí zajímají o to, kolik kalorií je v kefírové charlottě, a takový dezert se připravuje poměrně často. Je třeba říci, že „váha“ charlotte v klasické verzi není velká, i když je rozhodně těžké odpovědět na otázku, kolik kalorií je v charlottě s jablkem, protože to závisí na mnoha faktorech.

Druhy a obsah kalorií charlotty

V poslední době se stalo módou počítat kalorie a počítat počet potravin, které můžete sníst, aniž byste si ublížili na postavě. Milovníci sladkého se zajímají o to, kolik kalorií je ve 100 gramech charlotty, i když to závisí na tom, jaké přísady jsou v ní obsaženy. Existuje několik druhů charlotte a každá z nich má jiný obsah kalorií.

Pro přípravu charlotte se kromě tradičního ovoce používají všechny druhy bobulí, i když je obtížné odpovědět na otázku, kolik kalorií je v charlottě s bobulemi, protože každá z nich má svůj vlastní obsah kalorií. Rakytník, ostružiny, jahody, maliny a mnoho dalších bobulovin jsou považovány za nejbezpečnější pro ty, kteří bojují s kily navíc. Pokud se bojíte zlepšit, neměli byste se připravit o potěšení z ochutnávky charlotty, hlavní věcí v tomto případě je nezneužívat to a používat méně cukru na vaření.

Jablka se nejlépe konzumují čerstvá, ale často se z nich vyrábějí různé...

Jablka se nejlépe konzumují čerstvá, ale často se používají v různých pokrmech, včetně cukrovinek. Nejznámějším a mnoha oblíbenými pokrmy je jablková charlotta. Jen málokdo odmítne kousek tohoto voňavého koláče. Popularita charlotte je způsobena skutečností, že je poměrně snadná na přípravu, nezabere mnoho času a nevyžaduje nákup drahých surovin. Hlavní složkou jsou jablka.

Recept, ingredience, kalorie

Pokud nemáte čas na kulinářské lahůdky, ale chcete potěšit své blízké lahodným pečivem, pak si určitě uvařte jablečný koláč charlotte.

Ingredience na koláč:

Slepičí vejce 3 ks;
Pšeničná mouka 1 šálek a čtvrt;
Cukr - 1 sklenice;
Máslo - 1 polévková lžíce;
Jablka - 900 g;
Vanilkový cukr - 1 polévková lžíce;
Prášek do pečiva - 1 lžička

Nejprve si vyšlehejte vejce mixérem, přidejte běžný a vanilkový cukr. Poté přidáme prosátou mouku, prášek do pečiva a vše smícháme do husté, krémové konzistence.

Jablka důkladně omyjeme, oloupeme, nakrájíme na malé kousky. Do těsta přidejte ovoce a vše dobře promíchejte. Směs nalijeme do olejem vymazané formy a uhladíme.

Koláč vložíme do trouby na 35-40 minut při teplotě 200 stupňů.

Hotovou charlottu ochladíme ve formě 10 minut, protože může z jablek zvlhnout. Chcete-li vyrobit koláč, je lepší vzít více „suchých“ odrůd jablek, aby se koláč neukázal jako vodnatý a nerozpadl se.

Charlotte s jablky: má to nějaký přínos?

Charlotte koláč s jablky je jedním z mála dezertů, které si při dietě můžete čas od času dopřát. Relativně nízký obsah kalorií v pokrmu je způsoben tím, že většinu ingrediencí tvoří jablka a těsto tvoří velmi málo. Obsah kalorií lze dále snížit tím, že cukr nepřidáváte vůbec nebo přidáváte v malých množstvích. Mnozí také místo cukru používají přírodní náhražky, jako je stévie.

Nízký obsah kalorií není jedinou výhodou charlotty. Koláč je pozoruhodný tím, že obsahuje pečená jablka, která mají spoustu užitečných vlastností. Pečená jablka slouží jako zdroje pektinu, antioxidantů, flavonoidů, taninu, které pomáhají lidskému tělu odstraňovat škodlivé toxické látky a dobře absorbovat užitečné. Spousta lidí navíc pečená jablka lépe tráví, protože neobsahují hrubou rostlinnou vlákninu a nezpůsobují nadýmání.

Obsah kalorií v charlotte se bude lišit v závislosti na množství jablek, cukru a mouky. Čím sladší dort, tím vyšší je jeho nutriční hodnota. Navzdory skutečnosti, že téměř všichni odborníci na výživu radí vyloučit pečivo během hubnutí, neměli byste se vzdát takového dezertu, jako je charlotte. Je lepší sníst kousek jablečného koláče než tučné brownie.

Sledovat svou postavu je normální věc pro ženy ve všech zemích světa, takže se mnohé naučily počítat kalorie předem o nic horší než profesionální odborníci na výživu. Dámy jsou obzvláště přísné na pečivo, protože je to ona, kdo je nejhorším nepřítelem sekáčového pasu, pokud mluvíme o obsahu kalorií charlotty s jablkem, pak je to pro postavu prakticky bezpečné.

Oblíbený koláč je často součástí všech druhů diet, francouzština je mezi nimi považována za obzvláště oblíbenou; hubnutí prostřednictvím takových diet je však možné pouze tehdy, pokud je dezert správně připraven.

Apple charlotte: kalorie a její příčiny

Není žádným tajemstvím, že jablečná náplň je nejoblíbenější při přípravě lahodné vzdušné charlotty. Pečivo se samozřejmě připravuje i s jiným ovocem, ale jablečný koláč je klasika, bez které si lze jen těžko představit moderní vaření.

Dezert vzrušuje srdce milionů lidí natolik, že se o koláči tradují legendy již od starověku. Jednou z nejoblíbenějších je legenda o názvu dezertu. Gurmánský jablečný koláč podle ní dostal jméno po francouzské královně Charlotte, která jablka prostě zbožňovala. Ať se nám to líbí nebo ne, není to s jistotou známo a podstata dezertu není v názvu, jeho skutečný význam je ve výživové hodnotě.

Francouzi, kteří pečlivě sledují svůj jídelníček, potažmo postavu, zjevně nemohli přijít na špatný recept na pečení. Svědčí o tom i fakt, že většina Francouzek je hubených. A to vše proto, že nekonzumují nic nadbytečného, nesvačí na cestách, jedí pouze správné jídlo a pouze v malých porcích. To vše jim umožňuje být zdravý, fit, a tedy vypadat skvěle.

Vezmeme-li v úvahu všechny výše uvedené francouzské zásady zdravé výživy, je naprosto jasné, proč je charlotte tak oblíbená mezi těmi, kteří hubnou:

toto kulinářské mistrovské dílo obsahuje minimum vysoce kalorických přísad;
koláč je dostatečně vydatný a jeden malý kousek z něj stačí k lehké svačině, ale zároveň jezte s mírou;
Mnohými oblíbená klasická jablečná náplň je pro tělo snadno stravitelná a rychle stravitelná.

Pokud do koláče nepřidáte tučnou smetanu, smetany a další vysoce kalorické přísady, koláč prostě nemůže nést žádnou hrozbu pro postavu.

Charlotte s jablečnými kaloriemi: kalorické tabulky

Takto jsme se postupně dostali k hlavní otázce tohoto článku – kolik kalorií obsahuje jablečná charlotta a co ovlivňuje její obsah kalorií? Kalorie jakéhokoli jídla samozřejmě závisí především na složení přísad. Čím vyšší je obsah kalorií každé jednotlivé složky, tím vyšší je celkový obsah kalorií v pokrmu.

Klasická jablečná charlotte obsahuje 160 kcal, ale toto číslo je průměrné a nemělo by být považováno za konečné. Specifické kalorie na pečení.

Než zvážíte obsah kalorií každého jednotlivého druhu koláče, doporučujeme vám seznámit se s malou tabulkou standardní sady ingrediencí charlotte a počtem kalorií (na 100 g produktu), které jsou v ní obsaženy.

K výrobě jablečné charlotty se nejčastěji používají produkty uvedené výše v tabulce. Pokud chcete do složení přidat další přísady, vezměte prosím na vědomí, že obsah kalorií v pečivu se může výrazně zvýšit (v závislosti na obsahu kalorií těchto produktů).

Druhy jablečné charlotty: kalorie na 100 gramů produktu

Protože stejný koláč má mnoho druhů přípravy, kalorie se budou v každém jednotlivém případě lišit. Uvádíme pouze nejoblíbenější způsoby vaření klasické jablečné charlotty a jejich kalorie v každém případě.

Obsah kalorií v charlotte s jablkem se může lišit a co to bude pro vás - jen vy se rozhodnete. Pomocí speciálních kalorických tabulek si vždy přesně spočítáte, kolik kilo navíc vás bude stát lahodný domácí francouzský dezert.

Používejte jednoduché tipy – a buďte vždy ve formě!

Klasická jablečná charlotte od šéfkuchaře, videorecept

Už za půl hodiny získáte dokonalý dezert k čaji, jablečnému kompotu a neobvyklému alkoholickému koktejlu. Náš šéfkuchař vás zve, abyste během pouhé půl hodiny připravili téměř jablečný večírek pro nečekané hosty.

Kromě videoreceptu vás chceme potěšit výběrem těch nejneočekávanějších charlotte receptů.

Navzdory francouzskému jménu Charlotte se po něm pojmenované jídlo neobjevilo ve vlasti Dumas a Maupassant, ale v Anglii. Byl věnován vášnivé milovnici jablek královně Charlotte, manželce Jiřího III. Ale přesto byl pokrm upraven a ve Francii získal zvláštní sofistikovanost. Tam se připravuje z bílého chleba s ovocem namočeným v likéru, s pudinkem. Kuchaři používají nejen jablka, ale i hrušky, broskve, rebarboru. U nás se tomuto pokrmu dostalo jednoduchého názvu „charlotte“. Jeho obsah kalorií je poměrně nízký a přínosy pro tělo jsou významné. také velmi jednoduché.

Výhoda

Tento „uspěchaný dezert“ se skládá především z jablek. Samy o sobě jsou užitečným produktem a pečené - ještě více. Obsahují mnoho vitamínů a antioxidantů, flavonoidy, tanin, pektin a další užitečné látky. Jablka zvyšují imunitu, odstraňují toxiny. A pečené ovoce tělo také snadno vstřebává. Nízký obsah kalorií charlotte s jablky proto není jediná věc, kterou lze říci ve prospěch tohoto jídla. Dezert je nejen šetrný k pasu, ale má i dobrý vliv na zdraví.

Energetická hodnota

Stejně jako u všech jídel záleží na receptu. Přesněji ze surovin, které používáte k vaření. Jak jsme již zmínili, klasická charlotta se vyrábí z bílého chleba, respektive z pravé francouzské bagety, a ne z „to-není jasné-co“, co vydáváme za bochník. V ruské verzi proto hospodyňky používají mouku, vejce, cukr, v některých receptech dokonce zakysanou smetanu a máslo. Jedním slovem mají koláč Charlotte s jablky Nutriční hodnota takového produktu je odpovídající. Dezert se samozřejmě ukáže jako velmi chutný, ale člověk, který drží dietu, z něj může sníst jen malý kousek.

Pokud však do složení pokrmu zahrnete pouze pevnou skořicovou mouku, trochu cukru a vaječných bílků, pak lze obsah kalorií v charlotte s jablky snížit z 300–400 na 180 kcal na 100 g produktu. Jen je třeba počítat s nejrůznějšími maličkostmi, až po výměnu mazání formy tukem na pergamenovém papíru. Pro srovnání zvažte dva recepty na tento dezert.

Charlotte s jablky polský

Prosejeme 300 g mouky, utřeme tam 200 g zmrzlého másla a vše rukama prohněteme na drobenku. V jiné míse smícháme tři žloutky, 120 g cukru, dvě lžíce zakysané smetany a špetku soli. Obě hmoty spojíme, zaděláme těsto, zabalíme do fólie a dáme na hodinu do lednice. Očistíme jeden a půl kilogramu jablek nakrájených na kostičky. Dusíme je se lžící cukru do měkka, poté smícháme s malým množstvím mouky. Náplň posypeme vanilkou a skořicí. Formu vymažte tukem. Z většiny testu

vytvarujeme dno dortu a boky. Propícháme vidličkou a pečeme v předehřáté troubě 12 minut na 180 °C. Náplň dáme do připraveného „košíku“ těsta. Přikryjeme mřížkou z proužků zbylého těsta. Pečeme ještě půl hodiny. Kalorický obsah charlotte s jablky v polštině bude asi 400 kcal na 100 g koláče.

dietní recept

Bílky ušleháme s cukrem, postupně vmícháme tvrdou mouku. Formu přikryjeme, na ni rozdrobíme jablka. Naplňte těstem. Pečeme půl hodiny při teplotě 230 ° C. V důsledku toho bude obsah kalorií charlotte s jablky 173 Kcal.

Dietní charlotte s jablky je vhodná i pro lidi na dietě. Existuje několik osvědčených receptů: lze jej připravit s třešněmi, medem, skořicí, jogurtem, kefírem, mandarinkami nebo dokonce s proleželým bochníkem. Při vaření je důležité vyloučit nejkaloričtější složky - máslo a pokud možno cukr, protože to jsou ty, které výrazně poškozují postavu. Doporučuje se také používat potraviny s nízkým obsahem tuku.

JE DŮLEŽITÉ VĚDĚT! Věštkyně Baba Nina:"Vždy bude spousta peněz, když si je dáte pod polštář..." Přečtěte si více >>

Obsah kalorií a BJU

Na 100 gramů produktu připraveného podle klasické receptury máte:

bílkoviny - 4,30 g;
sacharidy - 34,69 g;
tuk - 4,02 g.

Obsah kalorií je tedy 189,84 kalorií.

Poměr BJU:

Jak snížit obsah kalorií v charlotte?

Nepoužívejte cukr samotný, ale jeho náhražky – stévii, med nebo fruktózu.
Vybírejte k pečení ne pšeničnou, ale ovesnou, rýžovou nebo pohankovou mouku.
Používejte produkty s nízkým obsahem tuku, například: tvaroh 1,2 %, mléko 0,5 %, kefír 1 %.

Recepty

Dietní charlotte s jablky bude méně kalorické, pokud vyloučíte olej a budete jíst pečivo v malých porcích. Koláč můžete péct jak v troubě, tak v pomalém hrnci.

Existuje široká škála receptů na výrobu charlotty: s tvarohem, banánem, kefírem, krupicí atd.

Na kefíru s mandarinkami

Tento recept se od tradiční jablečné charlotty liší tím, že obsahuje citrusové plody. Dortu dodají příjemnou kyselost a ozdobí ho.

Komponenty:

cukr - 180 g;
vejce - 6 kusů;
kefír - 1 sklenice;
vanilin - 17 g;
prášek do pečiva - 8 g;
mandarinky - 6 kusů;
mouka - 300 g;
moučkový cukr - 15 g.

Vaření:

1. Vejce šlehejte do bílé pěny a postupně přidávejte cukr a vanilin. Důkladně promíchat.
2. Do směsi přidejte kefír.
3. Po malých dávkách přidejte prosátou mouku a prášek do pečiva. Vše rozmixujte do hladka.
4. Mandarinky oloupeme a nakrájíme na plátky.
5. Těsto nalijeme do formy vysypané moukou nebo krupicí. Na to položte plátky mandarinky.
6. Pečte při 180 ° C po dobu 1,5 hodiny, protože kefír ve složení dělá těsto hustší.
7. Hotovou šarlotu posypeme moučkovým cukrem.

S ovesnými vločkami a banánem

Budete potřebovat následující komponenty:

vejce - 4 kusy:
cukr nebo stevia - 200 g;
prášek do pečiva - 10 g;
ovesné vločky - 120 g;
jablko - 4 kusy (velké);
banány - 3 kusy.

Recept krok za krokem:

1. Vejce ušleháme s cukrem do bílé pěny. Množství cukru závisí na sladkosti jablek.
2. Do směsi přidejte prášek do pečiva a mouku. Pokud nejsou hotové ovesné vločky, můžete je namlít v mlýnku na kávu z ovesných vloček. Vše důkladně promícháme.
3. Formu nevymazávejte olejem, dno a boky vysypte krupicí.
4. Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na větší kousky. Položte je na dno formy o průměru 24 cm.
5. Banány oloupeme a nakrájíme nahrubo. Dejte na jablka. Můžete je smíchat nebo vytvořit dvě vrstvy.
6. Navrch nalijte těsto.
7. Pečeme v troubě na 170°C 1 hodinu.

Na tvaroh

Tato nízkokalorická šarlotka je poměrně vzdušná a hodí se pro milovníky tvarohového pečení. Je pro ni vhodný pouze pravý tvaroh - v tvarohovém výrobku je hodně cukru a rostlinných tuků.

Komponenty:

mouka - 190 g;
cukr - 180 g;
obilný tvaroh - 300 g;
vejce - 5 kusů;
jablka - 3 kusy (velké);
prášek do pečiva - 1 sáček;
sůl - špetka.

Způsob vaření:

1. Tvaroh protřeme přes sítko. Tvaroh do něj dejte trochu, jinak se bude těžko brousit.
2. Vejce, cukr a sůl šlehejte mixérem 5-7 minut do nadýchané bílé pěny.
3. Smíchejte tvaroh a vaječnou směs.
4. Přidáme prášek do pečiva a prosátou mouku. Pečlivě promíchejte.
5. Jablka oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
6. Formu vysypte moukou. Nalijte ½ těsta, na ně dejte jablka - zbytek těsta.
7. Pečeme 40 minut při teplotě 180-200 °C. Důležité je, aby první polovinu doby nebyla teplota vyšší než 180 stupňů – koláč tak dobře nakyne.

s třešní

Tento dort je chutný a vypadá krásně. V receptu není žádný cukr, což výrazně snižuje jeho obsah kalorií. Na koláč můžete použít různé třešně: čerstvé, mražené nebo z kompotu. Musí být bez kostí.

Komponenty složení:

mouka - v množství potřebném k tomu, aby těsto mělo konzistenci husté zakysané smetany;
kuřecí vejce - 4 kusy;
třešeň - 200 g.

Algoritmus akce:

1. V míse smíchejte cukr a vejce pokojové teploty. Šlehejte je 5 minut při vysoké rychlosti.
2. Postupně přidáváme mouku a opět mícháme 2-3 minuty.
3. Do hotového těsta přidáme třešně a jemně promícháme.
4. Nalijte ho do formy s vysokými stranami. Pečeme asi 1 hodinu na 200 stupňů.

S medem a skořicí

Díky medu dort chutná jako medový dort a skořice dodá šarlotě pikantní příchuť. Je vhodné používat zralá jablka odrůdy Antonovka - mají zvláštní vůni a bohatou chuť.

Komponenty:

kuřecí vejce - 5 kusů;
jablko - 6 kusů (střední);
med - 1 polévková lžíce. l.;
cukr nebo sacharóza - 1,5 šálku;
skořice (mletá) - 1 lžička;
soda - 1/2 lžičky;
mouka - 2 šálky;
moučkový cukr - 3 lžíce se sklíčkem.

Vaření:

1. Vejce šlehejte mixérem, dokud se nevytvoří bílá hmota s bublinkami. Postupně přidávejte k cukru a šlehejte dalších 5 minut, dokud se objem neztrojnásobí.
2. Opatrně, aby se kompozice neusadila, přidejte mouku a sodu. Směs.
3. Do vzniklého těsta vložíme skořici a med. Je vhodnější použít pohanku. Má krémovou texturu a příjemnou vůni.
4. Jablka zbavíme jádřince a nakrájíme na malé kostičky. Slupku lze ponechat, protože u odrůdy Antonovka je měkká a chutná.
5. Dno formy vyložte pergamenem a boky vysypte moukou. Na dno dejte jablka, zalijte je těstem.
6. Pečte 40-60 minut na 200 stupňů.

Tento dort je obzvláště chutný s malým kopečkem smetanové zmrzliny.

S krupicí a mlékem

Požadované ingredience:

cukr - 180 g;
krupice - 1 sklenice;
mouka - 220 g;
mléko - 100 ml;
jablka - 4 kusy (velké);
soda - 1 lžička

Vaření:

1. Jablka oloupejte a zbavte jádřinců. Rošt.
2. Do pyré přidejte polovinu cukru a promíchejte.
3. V samostatné misce smíchejte všechny suché ingredience: 1/2 hrnku cukru, mouku, sodu a krupici.
4. Formu posypte krupicí a vložte do ní ½ nastrouhaného ovoce.
5. Polovinu suché směsi nalijte na jablka.
6. Na směs dáme zbylá nastrouhaná jablka.
7. Výsledný koláč nalijte mlékem a vložte do trouby na 40-50 minut.

S ořechy a dýní

Tento neobvyklý recept pochází z jihu Ruska – taková šarlotka se tam připravovala velmi dlouho. Dýně ve složení ji dělá nejen vzdušnou, ale i krásnou. Také výhodou tohoto koláče je malé množství cukru.

Komponenty:

vejce - 3 kusy;
cukr - 1/2 šálku;
dýně - 100 g;
vlašské ořechy (mleté) - 3 polévkové lžíce. l.;
mouka - 200 g;
prášek do pečiva - 17 g (balení).

Recept:

1. Cukr a vejce vyšleháme mixérem, přidáme nasekané ořechy. K jejich mletí můžete použít mlýnek na kávu nebo mlýnek na maso.
2. Do hmoty nasypeme prášek do pečiva a mouku, promícháme.
3. Dýni oloupeme a nakrájíme na kostičky. Přidejte do těsta a jemně promíchejte stěrkou.
4. Formu vyložte pergamenem a těsto do ní přeneste.
5. Pečte 30 minut na 170-190 stupňů.

Bez cukru, s koňakem

V tomto receptu chybí nejvíce kalorické složky – máslo a cukr, takže tento piškot mohou často konzumovat i ti, kteří drží dietu.

Komponenty:

vejce - 4 kusy (velké);
med - 1 polévková lžíce. l.;
mouka - 1 šálek;
jablka - 6 kusů;
koňak - 30 ml;
šťáva z 1 citronu;
soda - 1 lžička;
krupice - 60 g (na prášek).

Způsob vaření:

1. Smíchejte med, vejce, mouku a koňak. Vše důkladně promícháme.
2. Jablka oloupeme, zbavíme slupky a nakrájíme na kostičky. Pokapejte je citronovou šťávou.
3. Formu posypeme krupicí, vylijeme část těsta a poklademe jablky. Zalijeme je zbytkem hmoty.
4. Pečeme 15 minut na 180 stupňů.

Aby bylo pečivo sladší, můžete ho posypat moučkovým cukrem.

s broskvemi

Jemná, vzdušná šarlotka s broskvovou příchutí je středně sladká pochoutka, která se rozplývá v ústech a je vhodná k pití čaje.

Komponenty:

cukr - 30 g;
mouka - 40 g;
vejce - 1 kus;
prášek do pečiva - 7 g;
konzervované broskve - 150 g;
vanilkový cukr - 8 g (1 balení);
kukuřičný škrob - 1 lžička;
moučkový cukr - 5 g.

Vaření:

1. Smíchejte cukr, vejce a vanilkový cukr. Hmotu šlehejte mixérem do stabilní husté pěny.
2. Přidáme mouku s práškem do pečiva. Vše jemně promícháme lžící.
3. Broskve nakrájíme na kostičky a posypeme škrobem.
4. Dno formy vyložte pergamenem, boky vysypte moukou. Použijte formu o průměru 18 cm.
5. Polovinu hmoty nalijeme do formy, naskládáme na ni broskve a zalijeme zbytkem těsta.
6. Pečte 25 minut na 180 stupňů.
7. Vychladlou šarlotu posypeme moučkovým cukrem.

Z prošlého chleba se švestkou

Tento recept se objevil v 60. letech 20. století v Leningradu. Je neobvyklý tím, že vyžaduje suché bílé pečivo.

Požadované produkty:

sušený bochník (houska) - 400 g;
vejce - 3 kusy;
švestka - 1/2 kg;
mléko - 200 ml;
tvaroh - 350 g;
cukr - 2/3 šálku;
škrob - 30 g;
zakysaná smetana - 100 ml.

Recept:

1. Roládu nebo bochník nakrájejte na stejné kousky, odřízněte tvrdé kůrky.
2. Smíchejte mléko a dvě vejce, rozšlehejte metličkou. Do této směsi ponořte chléb.
3. Do formy vysypané moukou poklademe kousky rohlíku - na dno a na boky, tvořící strany.
4. Švestky omyjeme, oddělíme od pecek a posypeme cukrem. Pár si jich odložte na ozdobu.
5. Připravíme tvarohovou směs - zakysanou smetanu, tvaroh, 1 vejce, 60 g cukru a škrob důkladně promícháme.
6. Do formy na chleba vložíme švestky a zalijeme tvarohovou hmotou. Navrch dejte pár švestek a potřete je zakysanou smetanou.
7. Pečte 45-60 minut při 180°C.

Takový koláč můžete krájet pouze dobře vychladlý, jinak se může rozpadat.

Na žitno-pšeničné mouce s ořechy

Tento recept je nízkokalorický použitím žitné mouky a pouhých dvou vajec.

Sloučenina :

cukr - 200 g;
vejce - 2 kusy;
žitná mouka - 50 g;
pšeničná mouka - 140 g;
prášek do pečiva - 1 balení;
jablka - 3 kusy;
vlašské ořechy - 200 g;
sůl - špetka.

Algoritmus akce:

1. Oddělte žloutky od bílků. Bílky se solí vyšleháme dotuha.
2. Bez přestání šlehat přidáme cukr a žloutky.
3. Přidejte směs prášku do pečiva a dvou druhů mouky.
4. Zapékací mísu o průměru 22 cm důkladně vysypeme moukou a vlijeme do ní těsto.
5. Jablka oloupeme a oloupeme, nastrouháme na jemném struhadle. Rozetřete na těsto.
6. Pečte 50 minut na 190 stupňů.
7. Namelte ořechy (můžete to udělat mlýnkem na maso nebo mlýnkem na kávu) a posypte jimi charlottu. V této formě dejte do trouby na dalších 20 minut.

S mákem a jogurtem

Takový dort vypadá neobvykle a nepoškozuje postavu kvůli hnědému cukru ve složení.

Komponenty:

mouka - 410 g;
hnědý cukr - 200 g;
vejce - 4 kusy;
soda - 1 lžička;
kůra z 1 citronu;
citronová šťáva - 30 ml;
jogurt (bez přísad) - 200 ml;
jablka - 3 kusy (velké);
mák - 150 g.

Recept krok za krokem:

1. Smíchejte suché ingredience: mouku, cukr, sodu a mák. Dobře promíchejte.
2. Do samostatné misky dejte vejce, citronovou kůru a šťávu, jogurt. Přidejte k nim nadrobno nakrájená jablka.
3. Spojte tyto dvě směsi a rychle promíchejte.
4. Těsto vložíme do formy a pečeme 50-60 minut na 200 stupňů.

A pár tajemství...

Příběh jedné z našich čtenářek Ingy Ereminy:

Moje váha na mě byla obzvlášť deprimující, ve 41 letech jsem vážil jako 3 zápasníci sumo dohromady, konkrétně 92kg. Jak zhubnout úplně? Jak se vypořádat s hormonálními změnami a obezitou? Nic ale člověka neznetvoří a neomladí tolik jako jeho postava.

Co ale můžete udělat, abyste zhubli? Laserová liposukce? Naučil se - ne méně než 5 tisíc dolarů. Hardwarové procedury - LPG masáž, kavitace, RF lifting, myostimulace? Trochu dostupnější - kurz stojí od 80 tisíc rublů s poradcem na výživu. Můžete samozřejmě zkusit běhat na běžícím pásu, až k šílenství.

A kdy si na to všechno najít čas? Ano, stále je to velmi drahé. Zvlášť teď. Tak jsem pro sebe zvolil jiný způsob...

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek