Jednoduchý recept na jablečnou charlotu. Jak upéct charlottu? Jednoduchý charlotte recept. Klasika Charlotte

Charlotte je právem považována za oblíbený dezert pro ty, kteří milují lahodné jídlo a pro ty, kteří rádi stojí celý den u sporáku. První to má rád, protože má skvělou chuť a vůni, a druhý - pro snadnou přípravu. A skutečně, ani ta nejnešikovnější hostitelka nebude moci toto jídlo zkazit, takže do jeho složení je zahrnuto jen málo přísad. Zajímavě. Ačkoli se charlotte připravuje stejně snadno jako loupání hrušek, ve skutečnosti má tento koláč dlouhou a velmi zajímavou historii. Naším úkolem je samozřejmě seznámit vás s recepty na jeho přípravu, nikoli s původem. Než však řeknu, jak péct charlottu, rád bych řekl pár slov o tom, co je tento lahodný jablečný dezert.

kdo na to přišel?

Na tuto otázku nelze jednoznačně odpovědět. Charlotte je stará staletí, ale v každé době to byl jednoduchý, ale neobvykle lahodný jablečný koláč. Původně se připravoval z plátků chleba, nejen bílého, ale i černého. Co vařili! Kousky byly navlhčeny v sirupu vyrobeném z jablek, hrušek nebo bobulí a položeny ve vrstvách, přičemž se nechaly chvíli nasáknout. A neříkali tomu jinak než pudink. Obecně získalo jídlo jméno „charlotte“ jménem manželky krále Jiřího III. A některé zdroje tvrdí, že koláč vymyslel neznámý a beznadějně zamilovaný kuchař z Anglie a pojmenoval ho na počest nepřístupného milence. Existuje také taková verze: název pokrmu byl obecně vynalezen Rusy v devatenáctém století. V těch dobách žilo v Petrohradě mnoho Němců, jejichž manželky měšťané nazývali Charlotty. Frau byly extrémně hospodárné, a tak pro své manžely připravovaly chlebové koláče. A Američané obecně (pravděpodobně ze zvyku) oznámili, že vynalezli charlottu. A z jakého důvodu se dort jmenoval, se ani neobtěžovali vysvětlit. Mimochodem, tento Stalin měl dort velmi rád. Do té míry, že aby nebyl prohlášen za fanouška cizí kuchyně, nařídil, aby se dortu – ani více ani méně – říkalo rusky babička. Jaký je však rozdíl, kdo, jak a kdy nazval tento jemný a chutný dezert. Hlavní je, že to našim krajanům moc chutná, hospodyňky to s chutí vaří, každá si upravují po svém a vděční jedlíci to obdivují. Než však budeme mluvit o tom, jak péct charlotte různými způsoby, pár slov o klasické verzi. Co když to někomu přijde vhod?

Klasický recept

Což je mimochodem i přes všechny peripetie s názvem stále považováno za anglické. Takže charlotte je klasika. Plátky chleba (nejlépe bílého) namočíme do másla (másla, rozehřejeme a smícháme s cukrem), poté je položíme na dno zapékací mísy, poklademe pečenými, rozmačkanými nebo vařenými jablky. Pak přichází opět vrstva chleba. A tak, střídavě housku s jablky, naplňte formu až po samý vrch. Poslední vrstvou je chléb. Pečte v troubě, dokud není vršek koláče zlatavě hnědý. Takovou charlottu můžete ozdobit čímkoli - zmrzlinou, šlehačkou, bobulemi.

Nejjednodušší způsob

Charlotte se podle tohoto receptu připravuje stejně snadno jako louskání hrušek. Zásoby:

Jak vařit

Vejce je třeba velmi opatrně vyšlehat s cukrem, přidat k nim mouku a znovu vyšlehat. Jablka není nutné loupat. Nakrájíme je libovolně - na kostky, plátky atd. Vezmeme zapékací mísu, vymažeme ji olejem, dáme tam jablka, vše naplníme vzniklým těstem. Protože se taková šarlotka s jablky peče v troubě, posíláme ji tam 30 nebo 40 minut (dokud se na koláči neobjeví zlatá kůra). Trouba musí být předehřátá. Tady je takový jednoduchý recept na charlottu.

Odhalování tajemství

Jak víte, tradičně se připravuje charlotte s jablky. Ale ... Aby to bylo opravdu chutné, je nutné, aby jablka byla kyselá. Nejlépe se kombinují se sladkou chutí jemné sušenky. A proto, pokud z nějakého důvodu není po ruce antonovka nebo jiná podobná odrůda, můžete sladká jablka zředit kyselými bobulemi nebo švestkami.

Aby bylo těsto dobré, je žádoucí oddělit bílky od žloutků. A první vyšleháme s cukrem a moukou. A pak, na konci procesu, přidejte do těsta žloutky. Takto připravená sušenka se nikdy neusadí a samotný dort bude jemný a svěží.

Jak správně upéct charlottu? Mnoho hospodyň v této fázi dělá chybu. Zapamatovat si! Určitě si pilně, alespoň patnáct minut, předehřívejte troubu. A teprve potom jí pošlete koláč. Optimální teplota pro vaření je sto osmdesát stupňů. Doba pečení - od třiceti do čtyřiceti minut. Ale! V žádném případě neotevírejte troubu, když se tam charlotte vaří! V opačném případě vám na výstupu vznikne lepkavá a nepoživatelná hmota.

Aby se šarlotka v troubě nepřipálila, můžete použít jeden trik. Pod plech s koláčem dejte přesně to samé, ale se solí. Díky tomuto triku se šarlotka upeče rovnoměrně a nikdy se nepřipálí.

A poslední. Klasika je samozřejmě posvátná. Ale nebojte se a přidejte do každého receptu něco svého. Co se charlotty týče, do tohoto pokrmu se docela hodí různá dochucovadla jako vanilin, skořice atd., která zpestří a ještě vylepší již známou chuť tohoto úžasného koláče.

Charlotte na kefíru

Pamatujete si, že jsme nedávno mluvili o tom, jak když nejsou žádná kyselá jablka, můžete do koláče přidat bobule nebo švestky? Jsou ale lidé, kteří preferují klasickou sušenkovou verzi – pouze s jablky. Co dělat v tomto případě? Jako východisko nabízíme možnost přípravy dezertu na kefírovém těstě. Právě tento fermentovaný mléčný výrobek je určen k ředění sladkosti jablek. K přípravě tohoto koláče potřebujeme:

Vaření

Máslo je potřeba změkčit, pak ho pilně vyšleháme s cukrem a do hmoty postupně přidáváme jedno vejce po druhém. Přidejte kefír, pak mouku (nejlépe prosejte), prášek do pečiva. Sůl. Vzniklé těsto smícháme s nakrájenými jablky, celou hmotu nalijeme do vymazané a strouhankou vysypané formy. Pečeme tradičně – v troubě, na sto osmdesát stupňů, ale o něco déle – pětačtyřicet minut.

Variace na téma...

V případě potřeby můžete kefír nahradit zakysanou smetanou. Tento koláč se také nazývá Tsvetaevsky. Na základě skutečnosti, že Marina Cvetaeva údajně velmi ráda vařila. A dopřejte svým hostům takovou charlottu. Je pravda, že tuto verzi lze jen stěží nazvat spolehlivou, protože podle současníků básník nijak zvlášť nepřitahoval vaření. Jméno se ale ukázalo jako krásné, a proto se uchytilo. A velmi oblíbené. Takže si myslíme, že musíme říct alespoň pár slov o tom, jak vařit Tsvetaevsky charlotte. Na co děláme zásoby?

mouka (budete potřebovat jednu a půl sklenice);
zakysaná smetana (také jedna a půl polévkové lžíce);
máslo;
hasená soda;
cukr (dvě stě gramů);
jedno vejce;
kilogram Antonovky (nebo jiných, ale určitě kyselých jablek).

Proces vaření

Z mouky, půl sklenice zakysané smetany a másla, nezapomeňte přidat hasenou sodu, musíte těsto pečlivě hníst. Poté jej odešlete na třicet minut do chladničky. Poté vezměte formu, vymažte ji olejem a poté „přilepte“ těstem, přičemž na okrajích ponechte „přípustky“. V tomto případě je vhodné jablka oloupat, poté nakrájet na tenké plátky a položit na těsto. Smíchejte zbývající sklenici zakysané smetany, vejce a cukr, nalijte na jablka. Z „příspěvků“ vytvarujte krásné strany, po kterých můžete koláč poslat do již předehřáté trouby, kde můžete péct asi hodinu a při sto osmdesáti stupních. Tato charlotta se podává studená. Prý to chutná lépe.

V zásadě existuje spousta receptů na výrobu jablečného koláče. A nejen jablko. Charlotte (její fotografie je uvedena v článku) se ukazuje jako neméně chutná s bobulemi a meruňkami a dokonce i se zelím nebo kuřecím masem. Navíc ji můžete vařit nejen v troubě, ale také v mikrovlnné troubě a ve snu všech současných hospodyňek - pomalém sporáku. Zde je poslední metoda - dále.

Charlotte v multivařiči

Musím říct, že v zázračném hrnci se charlotta ukáže jako prostě úžasná. A to vše kvůli funkcím multicookeru. Díky mnoha režimům je dort dokonale propečený, nepřilnavý povlak mísy zabraňuje jeho připalování. V této jednotce můžete vařit charlotte podle výše popsaných receptů a podle jiných. Jeden z nich si nyní probereme.

Charlotte karamelizovaná

Název je poněkud nepřesný, protože zkaramelizuje pouze vršek, ale jak víte, slova z písně nemůžete vyhodit.

Ingredience:

vejce (tři nebo čtyři kusy);
cukr (sklenice plus dvě a půl lžíce);
mouka (také sklenice);
máslo (50 gramů);
jablka (pět nebo šest kusů);
sůl;
kardamom, skořice nebo vanilka - podle chuti.

Vaření

Nastavte režim "Pečení", vložte olej do mísy. Poté, co se roztaví, musíte vzít štětec a rozmazat ho na stěny. Pak usneme dva z podlahy. lžíce cukru (velmi dobré, pokud je hnědý). Za stálého míchání stěrkou ji rozpustíme. Jablka je třeba nakrájet na plátky, posypat libovolnou z vybraných příchutí (vanilka nebo něco jiného podle chuti), promíchat a pak je dát v tenké vrstvě na dno. Poté naplňte vrstvou těsta. Chcete-li připravit druhou, musíte porazit vejce s cukrem a postupně do hmoty přidávat mouku. Pak opět vrstva jablek, pak vrstva těsta. A tak na vrchol mísy. Pomalý hrnec zavřeme, vaříme ve stejném režimu „Pečení“. Doba vaření závisí na výkonu jednotky. Obvykle je to od čtyřiceti do šedesáti minut. Po zazvonění signálu, který oznamuje konec procesu, musíte počkat dalších deset minut, poté otevřít pomalý hrnec a otočením mísy nad misku vyjmout koláč.

Jak se přihlásit

V zásadě je charlotte pokrm, který je sám o sobě tak chutný, že nevyžaduje žádné další přísady. K dortu stačí nabídnout šálek čaje nebo kávy. Dezert však můžete i zpestřit. Tento voňavý koláč se skvěle hodí třeba ke zmrzlině. Nebo se zakysanou smetanou, která se dá připravit dostatečně rychle. Proč potřebujete porazit sklenici tučné zakysané smetany mixérem po přidání několika lžic moučkového cukru a sáčku vanilinu. Mimochodem, kromě Cvetajevské se jiné druhy charlotty podávají horké – už po deseti minutách po skončení vaření.

Možná by to mohl být konec. Na závěr bych však rád nabídl recept na takříkajíc alternativní charlottu. Ne s obvyklými jablky, ale s vydatnější náplní.

Srdečná charlotte

K přípravě tohoto poněkud neobvyklého koláče máme zásoby:

syrová a vařená vejce (po dvou);
majonéza (tři polévkové lžíce);
mouka (100 g);
máslo (40 g);
cukr (jedna lžička);
zelí (400 g);
cibule (1 ks); sůl.

Jak vařit

V pomalém hrnci uděláme koláč. Dáme do režimu "Pečení", dáme máslo do misky, jakmile se rozpustí, usneme nadrobno nakrájenou cibuli. Za stálého míchání dusíme do změknutí. Poté přidáme nadrobno nakrájené zelí a vejce nastrouhaná na hrubém struhadle. Poté hmotu naplníme těstem z rozšlehaných vajec s cukrem, majonézou a moukou. Vše promíchejte, nechte vařit ve stejném režimu hodinu nebo trochu déle. Pokud je to žádoucí, můžete si vzít ne bílé zelí, ale Peking. Nebo, řekněme, barevné. A místo majonézy dejte zakysanou smetanu.

V zásadě je charlotte pokrm, se kterým můžete donekonečna experimentovat. Naše hostesky na toto téma vymyslely velké množství variací. Tak se klidně přidejte k řadám inovátorů a tvořte! Kdo ví, co když přijdete na nějaký svůj vlastní druh tohoto koláče, který – a proč ne – vděční gurmáni osloví vaše jméno.

Na internetu je spousta různých receptů na pečení. charlotty, ale pokud si všimnete, nemám moc ráda jídla, která trvají moc dlouho nebo mají složitý recept.

Mnoho autorů navrhuje oddělit bílkoviny od žloutků, ale tento postup vyžaduje určitou zručnost, aby se do bílkoviny nedostala ani kapka žloutku. Někdo doporučuje odmastit nádobí, ve kterém se budou vejce šlehat.

Nic z toho neuděláme, protože v tomto článku vám navrhuji upéct v troubě nejjednodušší lahodnou charlottu s jablky, která se vždy ukáže. Použijeme přitom minimum surovin, které máme vždy po ruce.

Takovou charlottu s jablky peču vždycky, když chci něco sladkého, ale chci to moc často.

Jednoduchý recept na charlotte s jablky s fotografií krok za krokem

Budeme potřebovat:

3 slepičí vejce (chlazená v lednici);
1 sklenice granulovaného cukru;
1 šálek prosévané mouky;
kyselý;
(na špičce čajové lžičky), uhašené octem.

Vejce rozklepněte do mísy, ve které je budete šlehat. Mixér nastavte na střední rychlost a vejce vyšlehejte do pěny. Pokud není mixér nebo kombajn, můžete to udělat šlehačem nebo dokonce vidličkou, ale čas na šlehání směsi se odpovídajícím způsobem prodlouží.

Do této hmoty postupně přidávejte cukr, poté sodu, uhasenou octem. Směs dobře promíchejte.

Přidejte prosátou mouku, pokračujte ve šlehání asi 1-2 minuty. Konzistence těsta by měla být jako hustá zakysaná smetana.

Formu, ve které budete jablečnou charlotte péct, vyložte pečicím papírem na pečení. Pokud chcete, můžete to namazat máslem, ale já to nedělám (proč potřebuji další potíže!). Pokud používáte silikonovou formu, pak není potřeba žádný papír.

Ve složení charlotte jsem neuvedl počet jablek. Udělal jsem to proto, že jablka mají různé velikosti a také proto, že mám rád, když je jablek hodně. Pak se ale náš koláč s jablky uvnitř ukáže jako mokrý. Naše rodina tohle miluje. Pokud chcete, aby byla vaše šarlotka uvnitř suchá, vezměte si menší jablka, konkrétně 2 střední jablka nebo 4 malá. Odřízl jsem kůži z jablek, ale v zásadě to nelze udělat. Ovoce nakrájejte na libovolné kousky a rovnoměrně vložte do formy.

Nalijte těsto nahoru, snažte se pokrýt všechna jablka. Uhlaďte lžící.

Troubu si rozpálíme na 180 stupňů a dáme do ní náš jablečný koláč na 30-40 minut, prvních 20 minut je vhodné troubu neotvírat, aby se šarlotka neusadila. Připravenost dortu zkontrolujeme sirkou nebo párátkem. Pokud je tyčinka suchá a kůrka zhnědlá - charlotte s jablky je připravena! Dort necháme ještě 15 minut vychladnout v troubě a podáváme. Můžete jej otočit a odstranit papír. A nemůžete se převrátit, jak chcete.

Kulinářské etudy 24.06.2018

Letos se očekává vynikající úroda jablek. Už se těším, až si vychutnám své oblíbené „White Pouring“ a „Melba“. Miluji jablka v jakékoli podobě - čerstvé,. A jak dobré jsou ve voňavém světlém pečivu! Stálým letním hitem v naší rodině je svěží charlotte s jablky.

Jedna šestina pozemku je domovem obrovského množství hospodyněk, které mají svůj „podpisový“ recept na zbožňovanou charlottu s jablky. Tato skutečnost má jednoduché a logické vysvětlení. Stačí pár minut povyku a vaše nádherná krása „drží krok“ v troubě.

Zajímavé recepty na jablečnou charlottu nám dnes přinesla stálá vedoucí hlavička Irina Rybchanskaya. Příběh bude pokračovat Irinou.

Dobrý den, milí čtenáři blogu Iriny Zaitsevové! Léto dosáhlo svého vrcholu. Velkorysou rukou rozhazuje úrodu. Větve jabloní na zahradě se musí podepřít kůly, aby se pod tíhou nespočtu plodů nezlomily. Je čas upéct charlottu!

Svěží charlotte s jablky v troubě - jednoduchý klasický recept

Moje „kariéra“ manželky a hostitelky začala od zvládnutí klasického receptu na charlottu. Moje matka říkala této lahodné charlottě „dača“, protože byla vyrobena z jablek nasbíraných na dači. V naší zbrusu nové polské peci to dopadlo úžasně nadýchané.

Protože je tento koláč považován za banální a elementární, je popis procesu jeho přípravy obvykle omezen na několik řádků. Můj poměrně obsáhlý popis je věnován nezkušeným domácím cukrářům a přesně předvídá jejich dotazy.

Ingredience

Čtyři vejce slušné velikosti;
180 g krystalového cukru;
150 g mouky;
tři - pět jablek sladké a kyselé chuti;
5 g vanilkového cukru;
trochu skořice (volitelné)
špetka soli.

Jak to udělat

V čistých jablkách nakrájíme na čtvrtky, vykrojíme "střed" se semínky. Poté nakrájejte na malé kousky.
Nalijte všechen cukr (i vanilku), sůl do hluboké nádoby (umyvadlo nebo mísa), rozklepněte tam vejce, rozšlehejte metličkou nebo mixérem. Hmota by měla odlehčit a zvětšit objem.
Za stálého šlehání přidávejte mouku po dávkách. Výsledkem by měla být nehrudkovaná, hladká hmota.
Formu (průměr 22 - 24 cm) vyložte pečicím papírem, vymažte máslem, vysypte cukrem (pokud je dno po upečení nahoře) nebo moukou (pokud je vršek charlotty upečený vršek).
Na dno položte plátky jablek, podle potřeby posypte skořicí.
Navrch spirálovitě nalijte těsto – začněte od okrajů šarlotky a postupujte směrem ke středu.
Formou několikrát lehce udeřte na stůl. Tím se uvolní přebytečný vzduch a těsto se rozdělí rovnoměrněji.
Vložíme do trouby vyhřáté na 180°C. V mé troubě proces trvá šedesát až sedmdesát pět minut. Doba pečení závisí na počtu a šťavnatosti jablek a také na vaší konkrétní troubě.
Hotový výrobek obkroužíme po obrysu vhodným nožem s tenkou čepelí, překlopíme na prkénko nebo rovnou misku.

Moje poznámky

Důrazně doporučuji dát na dno jakéhokoli tvaru pečící papír. Pokud pečete v dělené formě, jablka mohou při pečení prosakovat mezerou. Pokud pečete v keramické formě, pak z ní bude snazší vyjmout šarlotu.
Miluji variaci receptu na charlottu, kdy je hodně ovoce a málo těsta. V tomto případě je třeba vzít pět jablek na pečení. Milovníci sušenek s trochou ovoce se mohou omezit na tři jablka.
Má váš mixér nízký výkon? Nadýchanější charlotte pak vznikne, když zvlášť ušleháte bílky s cukrem a poté přidáte žloutky a dále šleháte.
K vaření nepoužívejte příliš nezralá jablka - při pečení v troubě dávají přebytečnou vlhkost. Dobré nejsou ani přezrálé plody se škrobovou dužinou – změní se na kaši.
Není třeba přidávat prášek do pečiva. Sušenka skvěle nakyne a bude nadýchaná jen na vejcích.

Moje signature charlotte s jablky - recept s fotografií krok za krokem

Svůj podpisový recept jsem odvodil pomocí spolehlivého starého nástroje – zkušenosti. Stačí projít všechny technologické operace krok za krokem a získat drahocennou svěží jablkovou charlottu.

Ingredience

Čtyři velká vejce;
225 g mouky;
175 g cukru;
140 ml rostlinného oleje bez výrazného aroma;
5 g vanilkového cukru:
1000 kg sladkých a kyselých jablek;
jedna čajová lžička (bez sklíčka) sody;
na špičce nože soli.

Jak to udělat

Omytá jablka nakrájíme na čtvrtky, zbavíme jadérek, nakrájíme na plátky.

Do vysoké nádoby dáme cukr, sůl, vanilkový cukr, rozbijeme tam vejce. Nalijeme rostlinný olej. Šlehejte nejprve střední rychlostí asi 2 - 3 minuty.

Poté šlehejte při vysoké rychlosti 3-4 minuty. Hmota se stane lehčí, mírně zvětší objem.

Mouku prosejeme spolu se sodou.

Do vyšlehané směsi ve dvou až třech přídavcích za stálého šlehání přidejte mouku. Vznikne tekuté těsto, jako na fotografii.

Vystřihněte čtvercový kus pečícího papíru, vyložte jím dno kulaté rozebíratelné formy (průměr 24 cm), posypte cukrem, moukou.

Na dno uložte první vrstvu plátků jablek, nalijte asi polovinu těsta, formu otočte doleva, doprava, aby se těsto rovnoměrněji rozložilo.

Zbylá jablka rozdělíme.

Nalijte na ně zbytek těsta, lžící jej rozdělte a rolujte formou různými směry. Formou několikrát udeřte na stůl, aby se uvolnil přebytečný vzduch.

Charlotte s jablky pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 75 minut. Připravenost ke kontrole třískou. Z nejtlustší části dortu by měla vyjít úplně suchá.

Moje poznámky

Rostlinný olej je možné nahradit máslem nebo rozpuštěným vepřovým sádlem. Chuť a vzhled se budou lišit - nejskvělejší je charlotte s rostlinným olejem. Nejvíce „krémově“ jemnou chuť bude mít Charlotte s máslem, vepřové sádlo dodá těstu pružnost a „šťavnatost“.
Podle potřeby posypte jablky. já to nedělám. Co se mi na tomto koláči líbí, je jemná, čistá jablečná chuť a vůně.
Nejlepší charlotte se získává se sladkokyselými, silnými zelenými jablky. Dají dostatek, ale ne příliš mnoho šťávy, v hotovém výrobku si zachovají tvar, jejich kyselost bude úspěšně kontrastovat se sladkou chutí šťavnaté sušenky.

Charlotte s jablky na kefíru

Je velmi snadné a jednoduché vařit charlotte s jablky na kefíru. Ukazuje se to velkolepé, chutné a velmi levné. Podívejte se prosím na video, jak to vařit v troubě.

Svěží tvarohová charlotte s jablky v troubě

Původní recept, který jsem kdysi našla v jednom českém časopise, jsem trochu pozměnila a přidala do ingrediencí trochu rozinek. Vždycky si říkám, že tvaroh s rozinkami je skvělá kombinace. Sladkost rozinek je nejlepší způsob, jak zvýraznit kyselou chuť jablek a udělat charlottu jako celek „texturovanější“.

Ingredience

Čtyři vejce;
hrst rozinek;
250 g tvarohu (18%);
750 g jablek;
120 g cukru;
140 g mouky;
jedna polévková lžíce kukuřičného škrobu;
půl lžičky sody;
5 g vanilkového cukru.

Jak to udělat

Jablka omyjeme, zbavíme jadérek a nakrájíme na tenké plátky.
Omyjte rozinky, osušte.
V hrnci se silným dnem rozehřejte olej (dvě polévkové lžíce), přidejte cukr. Za stálého míchání přivedeme cukr do krásné světle karamelové barvy. Dbejte na to, aby se hmota nepřipálila!
Plátky jablek vložíme do karamelu, promícháme a pár minut povaříme.
Žloutky vyšleháme s tvarohem a zbylým máslem pomocí jakékoli vhodné kuchyňské vychytávky.
Vyšlehejte bílky, přidejte trochu cukru, dokud nebudou stabilní vrcholy.
Hmotu opatrně promícháme s tvarohem a našlehanými bílky.
Formu (průměr 24 - 26 cm) vymažeme olejem, vysypeme cukrem, moukou.
Rozložte jablka s rozinkami a tvarohové těsto ve vrstvách, dokud se forma nenaplní. Nahoře by měl být tvaroh.
Charlottu pečte v horké (200°C) troubě asi hodinu. Pamatujte, že všechny trouby jsou jiné – zvolte režim pečení pro vaši troubu.

Vynikající charlotte s jablky na smetaně

Tato charlotta připomíná něhu. Jen tady je více nádivky a méně těsta.

Ingredience

Pět středních jablek;
pět vajec;
110 ml smetany (30%);
210 g mouky;
90 g cukru;
půl lžičky sody;
malá špetka soli.

Jak to udělat

Z čistých jablek nakrájíme střed, nakrájíme na tenké plátky.
Žloutky ušleháme s polovinou cukru, přidáme smetanu, znovu zašleháme.
Bílky ušlehejte se zbytkem cukru, dokud se nevytvoří tuhé špičky.
Smíchejte žloutkovou a bílkovinnou hmotu, nasypte do ní ve třech až čtyřech dávkách předem prosátou mouku spolu se sodou, opatrně promíchejte pohybem „shora dolů“.
Přidáme jablka, promícháme, hmotu dáme do formy (průměr 24 - 26 cm), na jejíž dno položíme olejem vymazaný a moukou vysypaný pečicí papír.
Charlotte pečeme v troubě při 180 - 200 °C po dobu 60 - 65 minut.

Neobvykle lahodný pár - charlotte s jablky a smetanovou zmrzlinou. Zkuste koláč podávat tímto způsobem!

Vážení čtenáři Irinina blogu, je pro mě nesmírně příjemné a radostné s vámi komunikovat na stránkách tohoto nádherného blogu. Opravdu doufám, že se vám recepty na svěží charlotte s jablky budou v blízké budoucnosti hodit. Budou otázky - určitě se jich zeptejte v komentářích.

S přáním pevného zdraví Rybchanskaja Irina, autorka blogu Esej kulinářského amatéra.

Vážení čtenáři, pokud vás zajímají další kulinářské recepty, zvu vás do naší rubriky „Kulinářské etudy“. Do kategorie můžete přejít kliknutím na tlačítko
níže.

Chutné recepty pro celou rodinu

Co dnes máme pro duši? Mám pro tebe malé překvapení. Už jste někdy viděli "tanec pro dva hlasy"? Velkolepý a zcela neznámý širokému spektru tanečníků - bratři Lombardové, předvede úžasnou skladbu na hudbu geniálního Astora Piazzolly.

viz také

11 komentářů

Odpověď

Pravděpodobně neexistuje jediná žena v domácnosti, která by alespoň jednou nepekla charlottu s jablky. A v podzimním období, kdy krásné plody leží doslova pod nohama, je to nejoblíbenější dezert v rodinách.

Nestává se to jednou za čas, ale loni na podzim jsme měli zjevně neviditelná jablka. Sušila jsem je (pro takový případ jsem si koupila i elektrickou sušičku), mrazila, připravovala z nich nádivku do koláčů, uvařila marmeládu a samozřejmě upekla jablečné koláče v různých obměnách. S křehkým těstem, pro postní dny a charlotte v různých provedeních.

Klasické složení obsahuje jednoduché ingredience: vejce, mouku, cukr a jablka. My, děvčata, jsme ale vynalézaví lidé a přidáváme pro změnu další produkty - banány, tvaroh, ořechy, citron, krupici a mnoho dalšího.

Poprvé jsem zmrazil jablka a bál jsem se, že jsem produkt zkazil. Ukázalo se, že jsem se bál zbytečně. Dělají vynikající tvarohové kastrolky a sušenkové koláče. Navíc se pod vlivem teploty plody doslova roztečou, změknou, křehnou a jednoduše se rozplývají na jazyku. U mražených mi chutnala chuť mnohem víc než u běžných. Pro všechny recepty se hodí čerstvá i mražená jablka.

Produkty:

Kefír - 250 g
Cukr - 2 polévkové lžíce.
Sůl - špetka
Vejce - 2 ks.
Mouka - 160 g
Prášek do pečiva - 0,5 lžičky
Slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce.
Vanilin - sáček
Jablka - 350 g

Vaření:

Do mísy prosejeme mouku s práškem do pečiva
V jiné nádobě pošleme kefír s vejci, vanilkou a cukrem
Obsah dvou misek smícháme mixérem
Na závěr zalijeme slunečnicovým olejem

Část těsta nalijeme na dno formy a obložíme jablky. Vzal jsem zmrazené. Můžete použít čerstvé

Navrch nalijte zbylé těsto, trochu zatřeste formou, aby bylo rovnoměrně rozložené po formě.

Dáme do trouby, teplota 180 g, 45-60 minut. Doba závisí na vlastnostech trouby, velikosti formy. U mražených jablek to trvalo trochu déle. Asi patnáct hodin. Necháme mírně vychladnout, vyklopíme na talíř a přes sítko posypeme moučkovým cukrem. V sekci jsem ani nestihla vyfotit - snědli to všechno najednou.

Klasický recept na jablečno skořicovou charlottu

Klasika je základ, na kterém lze připravit nespočet variací. A jablečný koláč bude hrát novým způsobem. Dříve jsem skořici nesnášel. Její vůně mě odpuzovala, ale jednoho dne jsem do dortu přidal lžičku koření a nelitoval. Dotek skořice dodal jednoduché šarlotě rafinované aroma a chuť.

Budete potřebovat:

Jablka - 3-4 ks.
Mouka - 160 g
Cukr - 200 g
Vejce - 4 ks.
Skořice - 1 lžička

Vaření:

Jablka nakrájíme na kousky. Dávám přednost variantě - plátky. Po upečení vypadají krásně. Pokud je ale smícháte s těstem, pak tvar není důležitý. Hlavně se nestahovat, aby se neztratily.
Vejce vyšleháme s cukrem dotuha
Do mísy prosejeme mouku a skořici a opatrně spojíme
Pošleme nakrájená jablka, promícháme a rozložíme do připravené formy
Pečeme na 180 stupňů 30-45 minut. Zkontrolujte párátkem. Propícháme na několika místech. Pokud vyjde suchý, je koláč hotový.
Ochlaďte ve formě, otočte na talíř a posypte práškem pro krásu.

Lush charlotte na kefíru podle receptu mé babičky

Každý bude souhlasit s tím, že babiččiny recepty jsou vždy nejchutnější. Moje babička pekla úžasně lahodné chebureks a palačinky. Jablečný koláč není výjimkou.

Budete potřebovat:

Vejce - 3 ks.
Cukrový písek - 0,5 lžíce.
Kefír - 1 polévková lžíce.
Mouka - 2 polévkové lžíce.
Soda - 0,5 lžičky
špetka soli
Jablka - 4,5 ks.

Charlotte je nejjednodušší, nejjednodušší a nejrychlejší koláč. Zřejmě proto má většina hospodyněk vždy v zásobě recept na setkání s hosty. Koneckonců, v lednici je vždy jídlo pro ni. Žádná jablka? Žádný problém. Zásobte se mraženými nebo na podzim náplně do koláčů usušte či srolujte do sklenic.

Do mísy rozklepneme vejce, zalijeme cukrem a šleháme, dokud hmota nezbělá

Pošleme sodu do kefíru na uhašení. Počkáme pár minut, než dojde k reakci a hmota se zvětší a bude bublat

Do směsi vaječného cukru nalijte kefír a přidejte mouku (je lepší prosít) a mixujte mixérem, dokud zakysaná smetana nezhoustne

Jablka nakrájíme na kousky a smícháme s těstem
Rozložíme do formy a pečeme 45-55 minut při teplotě 180C.

Libový jablečný koláč bez vajec

Tento dort jsem upekla v příspěvku. Na toto období někdy připadají manželovy narozeniny a my si vždy zveme hosty. A určitě se najdou přátelé, kteří tento zvyk dodržují. Tak pro ně peču tenhle libový jablečný koláč.

Produkty:

Mouka - 1 polévková lžíce.
Manka - 1 polévková lžíce.
Cukr - 1 polévková lžíce.
Margarín - 200 g
Prášek do pečiva - 1 lžička
Jablka - 5-7 ks.

Je velmi snadná na přípravu.

Suché suroviny metličkou důkladně promícháme, aby se hmota rovnoměrně promíchala, a rozdělíme na tři části.

Jablka nastrouháme nebo nakrájíme na malé kousky

Rozpusťte margarín v mikrovlnné troubě. Pokud nedržíte půst, vezměte si olej

Vrstvu suché směsi rozprostřeme do formy, pokryjeme jablky a poté všechny vrstvy opakujeme, dokud výrobky nedojdou. Tento jablečný koláč musí zavřít jablka

Rozpuštěným máslem rovnoměrně nalijte celou formu. Trochu to protřepeme, aby se produkty lépe rozložily a pošleme do již předehřáté trouby na 200 °C na hodinu. Po 15-20 minutách zkontrolujte, zda horní vrstva hoří. Pokud ano, přikryjte alobalem nebo pečícím papírem.

Pokud se bojíte, že dort bude mastný a mastný, pak marně. Obsahuje spoustu suchých přísad, které absorbují tuk a bobtnají.

Koláč jedli nejen ti, kteří měli službu, ale i všichni ostatní hosté. Navíc jsem ho pekla nejednou a jedli jsme ho studené i teplé. Chutné a tak a tak.

Recept Charlotte v pomalém hrnci Redmond

Na jablečném koláči miluji jeho snadnou a rychlou přípravu. A v pomalém hrnci je proces ještě atraktivnější.

Produkty:

Jablka - 100 g
Vejce - 5 ks.
Mouka - 180 g
Cukr - 150 g
Máslo

Vaření:

Jablka nakrájíme na plátky

Vejce rozšlehejte do hladka

Nalijte cukr a prošlehejte

Mouku prosejeme a těsto přivedeme mixérem do hladka
Plátky jablek položte na dno multivarku

Navrch nalijeme těsto a uhladíme povrch.
Nastavíme režim pečení a teplotu na 16 °C, čas 50 minut a jde se na věc

Poté, co multivarka signalizuje připravenost, vyjmeme ji, dáme na talíř, zalijeme čajem a vychutnáváme jemné jemné pečivo.

Jak udělat nadýchaný koláč s jablky a banány

Pro rozmanitost chuti a dodání jemnosti a křehkosti přidejte do těsta banán.

Produkty:

Mouka - 1,5 lžíce.
Cukr - 1 polévková lžíce.
Vejce - 4 ks.
Banány - 1 ks.
Jablka - 2 ks.
Prášek do pečiva - 1 lžička
Vanilkový cukr

Banány v tomto pokrmu je lepší vzít trochu přezrálých kalů v samotné šťávě.

Vejce rozklepneme do mísy a metličkou vyšleháme do nadýchané hmoty
Postupně přidáváme krystalový cukr a vanilkový vějíř a dále šleháme do nadýchané hmoty
Mouku prosejeme do mísy spolu s práškem do pečiva
Jablka nakrájíme na kostičky, kolečka banánu a vmícháme do těsta
Pečeme v předehřáté troubě při teplotě 180-190 stupňů 45 minut. Čas uvádím přibližně, protože do značné míry závisí na vaší troubě. Zkoušíme na suchou špejli
Necháme mírně vychladnout a vyklopíme na talíř. Přes síto posypte práškem a skořicí.

Recept na charlotte s jablky na zakysané smetaně

Zakysaná smetana dodá hotovému pokrmu jemnost a nádheru. Je to stejně snadné a jednoduché na výrobu.

Produkty:

Mouka - 200 g
Cukr - 150 g
Vejce - 3 ks.
Zakysaná smetana - 300 g
Prášek do pečiva - 10 g
špetka soli
Jablka - 4 ks.
Rozinky - 150 g
Vanilin

Vaření:

Nejprve nakrájejte jablka na plátky široké asi 2 mm, nasypte do hrnečku a pokapejte citronovou šťávou
Rozinky zalijte horkou vodou a nechte nabobtnat

Míchání se zakysanou smetanou
Mouku s práškem do pečiva prosejeme do mísy a šleháme mixérem při nízké rychlosti

Omyjte rozinky a slijte vodu. Osušte a nalijte do mísy na těsto
Vezmeme rozebíratelnou formu o průměru 22 cm. Dno pokryjeme pečícím papírem, boky pomažeme olejem a nalijeme těsto

Rozložte jablka do spirály, začněte od okrajů. Bude lepší, když doprostřed dáte menší plátky. Bude to krásnější
Pečeme při teplotě 190 stupňů 30-35 minut. Připravenost zkontrolovat špejlí.

Lahodné jablko charlotte s tvarohem na krupici

Ani nevím, jak správně nazvat jablko manna nebo krupice charlotte. Ale to je jedno. Lahodný, jemný a vydatný dezert. Pokud to uvaříte správně, nikdo nepocítí chuť tvarohu.

Budete potřebovat:

Tvaroh - 250 g
Krupicová kaše - 200 g
Cukr - 150 g
Vejce - 3 ks.
Prášek do pečiva - 1 lžička
Zakysaná smetana - 100 g
Jablka - 4-5 ks.
Vanilin

Vaření:

Tvaroh vyšleháme se zakysanou smetanou do hladka. Pokud v těstě zůstanou hrudky tvarohu, ucítíte je, a když je vyšleháte do hladka, ani nepochopíte, že je ve složení tvaroh
Smíchejte krupici s práškem do pečiva
Oddělte bílky od žloutků. Z bílků ušlehejte tuhý sníh, přidejte polovinu cukru a dále šlehejte, dokud se nevytvoří měkké špičky.

Žloutkovou hmotu vyšleháme se zbytkem písku na předpis a vanilínem do bílé

Tvarohovou hmotu smícháme se žloutkovou hmotou, poté vsypeme krupici. Vše promíchejte silikonovou stěrkou.
Po částech přidejte proteinovou část těsta a jemně promíchejte stěrkou, dokud nevznikne homogenní struktura. Nepoužíváme mixér, abychom nezničili vzdušnost bílku
Jablka nakrájíme na kousky a smícháme s těstem

Formu vymažeme olejem a vysypeme moukou, přebytky vyklepeme

Šel jsem jinam. Část ovoce se smíchala s těstem, část se rozložila po první zkušební vrstvě a zbytek se rozprostřel po povrchu. Pečeme v troubě na 180 stupňů 55 minut.

V receptu jsem navýšila počet jablek, jelikož jsem na pečení použila jen dvě. To nestačí. Stále však chutnal a rychle se snědl.

Nejjednodušší koláč z listového těsta s jablky

V tomto receptu není potřeba ani hníst těsto. A pokud si vezmete jablka již připravená, jako já, pak proces zabere velmi málo času.

Připravit:

Balení z listového těsta
Jablka - 3-4 ks.
Žloutek na kartáčování povrchu
Cukr a citron

Vaření:

Řeknu vám o dvou možnostech.

Podle prvního jsem vyválela jednu část těsta a dala do vymazané formy. Okraje visí dolů
Od podzimu jsem připravila několik sklenic jablečné náplně do koláčů. Už je s cukrem, tak jsem ho hned vyskládala do tvaru a navrch přikryla druhým plátem listového těsta.
Okraje zaštípala a povrch potřela žloutkem zředěným vodou
Dala jsem do trouby na 180°C na 20-25 minut.
Podle druhé možnosti předpokládáme, že máte čerstvá jablka. Je třeba je nakrájet na plátky a vložit do formy. Navrch posypeme cukrem a pokapeme citronovou šťávou.
A opět přikryjeme vrstvou těsta a potřeme žloutkem.

Video od Julie Vysotskaya - jak upéct jablko charlotte

Pokud jste někdy sledovali pořad Jíst doma, pak vás energie vycházející z Julie nepochybně nenechala lhostejnými. Moc se mi líbí její rychlost pohybu po kuchyni, ráda sleduji její ruce, kterými se velmi rychle míchá, láme, převrací. Navíc dokáže rozdat spoustu informací. Navrhuji sledovat video s Julií a jablkovou charlottou.

Snažil jsem se co nejpodrobněji popsat oblíbené recepty mé rodiny. Pokud máte vlastní, podělte se prosím v komentářích.

Vítám všechny hosty našich stránek. Jak často doma pečete? Přiznejte si, že na to většinou není dost času. V žádném případě negeneralizuji, ale peču a jen o velkých svátcích. Ale marně, existuje spousta jednoduchých a rychlých receptů na lahodné voňavé pečivo.

Tak jsem si vzpomněl na takový lahodný koláč jako Charlotte. Vaření je radost, ale letí ze stolu, aniž by stihlo vychladnout. Koláč patří do kategorie aspiku, to znamená, že není potřeba hníst těsto ručně, pomůže nám s tím mixér nebo mixér, který mají dnes všechny hospodyňky. Nevím jak vy, ale pro mě je to obrovská výhoda.

Kromě toho může být náplň odlišná. Klasický recept je pečený s jablky a navrhuji zpestřit svůj domácí dezert přidáním jiného ovoce nebo dokonce lesních plodů. Léto se chýlí ke konci, nyní je snadné a cenově dostupné jakékoli ovoce. A pokud máte dačo, o to víc vám radím uvařit si tuto zázračnou pochoutku.

Recept na klasickou charlottu s jablky

Nejrychlejší, ale zároveň velmi chutné a voňavé pečivo. Želé koláče se snadno připravují a sada potřebných produktů je minimální. Pohodlné, když jsou hosté na prahu a chcete si připravit sladký dezert k čaji.

Ingredience:

Slepičí vejce - 4 ks
Cukr - sklo
Pšeničná mouka - sklenice
Jablka - 3-4 ks
Vanilka - 10 g

Kroky vaření:

1. Do misky vajec přidejte cukr, vanilku. Obsah mísy dobře prošlehejte, dokud nevznikne nadýchaná odlehčená hmota. S mixérem nebo mixérem to bude jednodušší a rychlejší. Můžete ale samozřejmě použít i metličku.

3. Těsto dejte stranou a postarejte se o jablka. Odstraňte z nich kůži a poté nakrájejte na malé kousky.

4. Formu vymažte olejem, na dno dejte plátky jablek, navrch nalijte těsto.

5. Troubu předehřejte na 180 stupňů, koláč pečte asi půl hodiny. Připravenost pečení závisí na vaší troubě.

6. Ihned po vytažení z trouby koláč nespěchejte s vytahováním z formy, nechte ho chvíli vychladnout.

Dort bude chutný teplý i studený.

Šťastné pití čaje!

Charlotte s jablky a broskvemi

Léto je čas na lahodné domácí koláče s čerstvým ovocem a bobulemi, které jsou snadno dostupné. Klasický jablečný koláč se připravuje výhradně s jablky, ale co nám brání v zpestření lahodné pochoutky? Pojďme na to, recept je velmi jednoduchý.

Ingredience:

Jablka - 3-4 ks
Broskve - 2 ks
Slepičí vejce - 3 ks
Cukr - 100 g
Pšeničná mouka - sklenice
Moučkový cukr - 1 lžička
Skořice - podle chuti

Kroky vaření:

1. Do mísy rozbijte tři vejce, přidejte cukr. Obsah dobře prošlehejte způsobem, který vám vyhovuje.

2. Do mísy přidejte mouku, předtím ji nezapomeňte prosít, možná i párkrát. Vaše pečivo tak bude křehčí a vzdušnější.

3. Do mísy s již připraveným těstem přidáme skořici, jemně promícháme odspoda nahoru, aby se těsto nesedlo.

4. Ovoce si vybírejte sladkokyselé, i když to je věc vašeho vkusu. Z broskví odstraňte pecky a z jablek jádřince. Nakrájíme na malé kousky, náplň přeneseme na těsto, promícháme.

5. Hmotu na budoucí koláč vložíme do vymazané připravené formy. Vložte ji do předehřáté trouby na 180-200 stupňů po dobu 20-30 minut. Může to trvat trochu déle, sledujte připravenost koláče.

Šťastné pití čaje!

Apple Charlotte se skořicí

Voňavý vzdušný koláč s křupavou kůrkou jako z dětství. Jablka jsou nejlepší používat ta s kyselostí. Kontrast sladkého těsta s kyselou jablečnou náplní bude win-win kombinací.

Ingredience:

Slepičí vejce - 3 ks
Cukr - 180 g
Pšeničná mouka - 130 g
Prášek do pečiva - 1 lžička
Skořice - 1/2 lžičky
Moučkový cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce
Jablka - 6 ks

Kroky vaření:

1. Z jablek odstraňte slupku, jádřince se semínky. Nakrájejte na plátky střední tloušťky.

2. Plátky jablek přendáme do mísy, posypeme skořicí, promícháme.

3. Formu, ve které se bude koláč péct, vymažte. Můžete také použít pergamen, který se umístí na dno formy. Na dno dáme jablečnou náplň.

4. Do mísy s vejci nasypeme cukr.

5. Je třeba šlehat asi 5 minut, dokud nevznikne hustá nadýchaná hmota. K tomu je pohodlnější a snazší použít mixér, bude obtížné dosáhnout takového výsledku pomocí šlehače.

7. Jablečnou náplň, která je již ve formě, nalijeme s těstem.

8. Pošlete do trouby, nezapomeňte předehřát na 180-200 stupňů, pečte charlotte. Doba přípravy je přibližně půl hodiny.

Dezert na čaj je připraven, zbývá ho posypat moučkovým cukrem a můžete jej podávat ke stolu.

Šťastné pití čaje!

Recept Charlotte s jablky a vanilkou v troubě

Jednoduchý a rychlý recept na úžasný jablečný koláč. Bude připraveno minimum námahy a lahodný dezert k čaji. Aby byl koláč nadýchaný, hlavní je dobře rozšlehat vejce a troubu až do konce pečení neotvírat.

Ingredience:

Jablka - 700 g
Slepičí vejce - 4 ks
Cukr - sklo
Vanilín - štěně
Pšeničná mouka - sklenice
Rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce

Kroky vaření:

1. Jablka omyjte, nakrájejte na tenké plátky, odstraňte jádřince se semínky. Není nutné krájet kůru, pokud je tenká a jemná.

2. Vejce rozšlehejte v míse mixérem, přidejte cukr a vanilin. Měli byste získat velmi svěží zesvětlenou hmotu.

3. Zapněte troubu, měla by se zahřát na teplotu 180-200 stupňů.

4. Nalijte mouku po malých dávkách, těsto promíchejte dřevěnou stěrkou zdola nahoru, dokud nebude homogenní bez hrudek.

Nezapomeňte mouku prosít, je to důležité, aby byl koláč svěží a vzdušný.

5. Zapékací mísu vymažte olejem. Nalijte polovinu celkové hmoty těsta a položte plátky jablek, také polovinu z celkového množství.

6. Do formy nalijte druhou část těsta a navrch pěkně poupravte plátky jablek. Poté lehce posypeme cukrem.

7. Jakmile se trouba uvnitř zahřeje na požadovanou teplotu, vložte do ní formu na pečení našeho koláče. Doba pečení 20-30 minut, v závislosti na vaší troubě.

8. Nespěchejte, abyste hotový jablečný dezert okamžitě vyndali z formy, dejte mu trochu času na vychladnutí. A pak pečivo přendejte do misky.

Šťastný čaj!

Jednoduchý a lahodný recept na charlotte s jablky a sušenými třešněmi

Dokonce i nejoblíbenější pečivo ve vaší rodině se může nudit, pak můžete obvyklý recept mírně změnit přidáním nové přísady. Dort bude velmi voňavý a jemný. Jedinečnou chuť dezertu dodají sušené třešně.

Ingredience:

Jablka - 3-4 ks
Sušené třešně - 100 g
Pšeničná mouka - 1,5 šálku
Margarín - 100 g
Slepičí vejce - 3 ks
Cukr - 150 g
Sůl - 1/3 lžičky
Soda - 1/2 lžičky
Rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce

Kroky vaření:

1. Margarín rozpusťte ve vodní lázni, nechte vychladnout na stole.

2. Jakmile margarín vychladne, rozbijte do mísy vejce, přidejte sůl a cukr. Hmotu lehce promícháme.

3. Nejlepší je přidávat prosátou mouku ne najednou, ale po malých porcích, těsto hněteme mixérem nebo šlehačem. Je tedy pravděpodobnější, že se zabrání vzniku nežádoucích hrudek.

4. Jablka nakrájejte na malé kostičky, pokud je jejich slupka silná, radím ji odříznout. Do promíchaného těsta přidejte sodu a znovu promíchejte.

5. Přeneste ovocnou a bobulovou náplň do těsta, promíchejte.

6. Formu, ve které se bude budoucí koláč péct, vymažte. Je vhodné to provést silikonovým kartáčkem.

7. Těsto přeneste do formy, odešlete do trouby předehřáté na 200 stupňů po dobu 20-30 minut.

Prvních 15 minut dvířka trouby neotevírejte, koláč se usadí a nebude nadýchaný.

8. Připravenost dortu snadno zkontrolujete propíchnutím párátkem. Pokud je suchý, je připraven.

9. Přeneste Charlotte do misky a můžete pohostit svou rodinu a přátele.

Šťastný čaj!

Charlotte s jablky a pomeranči, krok za krokem recept v troubě

Cenově výhodná chutná lahůdka k čaji pro celou rodinu. Obvyklá a známá chuť jablečného koláče je zpestřena novými jasnými tóny. Přidejte pomerančovou kůru a skořici, vůně bude úžasná a chuť bude nadpozemská.

Ingredience:

Jablka - 3 ks
Slepičí vejce - 4 ks
Cukr - 150 g
Celozrnná mouka - 200 g
Pomerančová kůra - od 1 ks
Skořice - 1/2 lžičky
Sůl - špetka
Soda - 1/5 lžičky

Kroky vaření:

1. Nejprve si připravíme ovocnou náplň. Za tímto účelem oloupejte jablka, odstraňte jádro a nakrájejte na malé kousky. Přidejte najemno nastrouhanou kůru z jednoho pomeranče. Vsypte skořici a obsah misky dobře promíchejte.

2. V samostatné misce šlehejte vejce s cukrem, dokud nadýchaná hmota nezmění barvu.

3. Na koláč jsem použil celozrnnou mouku, ale poslouží i běžná pšeničná mouka. Před přidáním do vaječné hmoty nezapomeňte mouku prosít.

Mouku přidávejte po malých množstvích v několika průchodech, snadněji dosáhnete stejnoměrného těsta.

4. Uhněteme těsto v konzistenci podobné husté zakysané smetaně. Takhle to má být krásné.

5. Ovocnou náplň přendáme do mísy s těstem, promícháme.

6. Vymazanou formu naplníme těstem smíchaným s náplní. Formu odešleme k pečení v předehřáté troubě na 180-190 stupňů po dobu 20 minut nebo trochu více. Sledujte připravenost propíchnutím dortu párátkem.

7. To je krása, kterou jsem dostal, zkuste to také.

Příjemné pití a hezký den!

Videorecept Charlotte s jablky a banánem

Velmi jemný dort, který se doslova rozplývá v ústech. Detailní video recept. Cenově dostupné a jednoduché, vařte pro své blízké s láskou.

Hodně štěstí, užijte si čaj!

Všechny recepty, které jsou pro vás prezentovány, jsou jednoduché, ale zároveň se vám bude konečný výsledek líbit. Pokud nemáte příležitost vařit složité pečivo a lovit doma horko, pak je to právě ta možnost, kterou potřebujete. Brzy se uvidíme!

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek