Kloboučky žampionů plněné mletým masem pečené v troubě. Plněné žampiony. Trouba žampiony plněné mletým bramborem: recept s fotografií

Dobré odpoledne, milí přátelé, dnes budeme vařit plněné žampiony. Tyto houby se obvykle připravují jako slavnostní občerstvení. Protože takový předkrm je velmi jednoduchý, chutný a krásný.

Samotný žampion je chuťově neutrální, ale velmi dobře absorbuje chutě ostatních surovin. Z tohoto a nádivkových receptů velké množství. Od sýra po lilek.

Ingredience.

Houby 10 ks.
Sýr 250 g.
3-4 stroužky česneku.
Sůl a pepř na dochucení.

Proces vaření.

1. Před vařením je vhodné houby dobře propláchnout pod tekoucí vodou.

2. Po vodních procedurách odstraňte stopku z houby. To lze provést ručně jednoduchým otáčením v různých směrech a opatrně řezat nožem.

3. Kýtu sundáme, aby se do ní vešlo co nejvíce náplně.

4. Česnek protlačte lisem a smíchejte s nastrouhaným sýrem. Pokud chcete, můžete do náplně přidat trochu mletého nového koření. Co samotnou náplň ještě více vyšperkuje a dodá jí trochu pikantnosti.

5. Každou houbu před plněním osolte. Protože tato odrůda hub je téměř bez chuti.

6. Poté vytvarujeme malou hrudku sýra a česneku a tyto hrudky vložíme do každého klobouku.

7. Plněné houby jsou umístěny na plechu pokrytém pergamenem.

8. Plech vložíme do trouby na 15 minut, pečeme na 160-170 stupňů.

9. Pečte, dokud se neobjeví lahodná sýrová krusta.

10. Poté, co je náš předkrm zcela připraven, musíte mu nechat čas vychladnout a teprve poté ho podávat.

Houby pečené v troubě se sýrem

Ingredience.

Houby 10 ks.
Sýr 150 g.
3-4 stroužky česneku.
Sůl a pepř na dochucení.

Proces vaření.

1. V předchozím receptu byl na náplň použit pouze sýr a česnek. Ve stejném receptu přidáme do náplně ještě jednu složku, budou to právě ty stonky, které se dříve nepoužívaly.

2. Vezmeme žampiony a opatrně je zbavíme stopek a nakrájíme na malé kostičky.

3. Aby bylo možné správně vypočítat požadované množství sýra. Musíme zvážit nohy. A na každých 100 gramů hub bereme 100 gramů sýra.

4. Sýr na struhadle, česnek přes lis a poté vše promíchejte, dokud není hmota homogenní.

5. Všechny složky náplně, nakrájené žampiony a česnekovo-sýrovou směs smícháme, promícháme a rovnoměrně rozdělíme mezi houby. Nezapomeňte na sůl a nové koření.

6. Naplněné houby dáme na plech pokrytý pergamenem. Pečeme na 180 stupňů ne déle než 20 minut. Aby nedošlo k přesušení samotné houby.

7. Po troubě by měly houby trochu vychladnout. Poté položíme na talíř a podáváme na stůl.

Dobrou chuť.

Žampiony plněné kuřecím řízkem

Ingredience.

Žampiony 10-12 ks.
kuřecí prsa 200-250 gramů.
Tvrdý sýr 100 gramů.
1 vejce.
1 hlava cibule.
Rostlinný olej.
Sůl a pepř na dochucení.

Proces vaření.

1. Houby zbavíme stopek, nakrájíme nadrobno.

Režim zaoblení v proužcích, po režimu proužků do malých čtverců. Maso se tak uvaří rychleji a bude pohodlnější nacpat houby.

2. Nakrájejte cibuli na kostičky a pošlete ji na pánev.

3. Jakmile cibule zprůhlední, přidejte do pánve houby. Opékáme je 1-2 minuty a maso vložíme na výpek.

4. Smažte náplň, dokud kuřecí maso nezbělá.

5. Poté vypněte oheň pod pánví a zašlehejte 1 vejce. Rychle a důkladně mícháme náplň, dokud se bílek neuvaří a nezbělá. Nyní můžeme říci, že náplň je zcela hotová, můžete pokračovat dále.

6. Náplň vyskládáme do kloboučků.

7. A úplně posledním dotekem bude přidání strouhaného sýra navrch každé houby.

8. Nyní můžete houby poslat do trouby na 15-20 minut. Teplota vaření 170-180 stupňů.

Žampiony plněné mletým masem s paprikou

Ingredience.

Hotové mleté kuře 250-300 gramů.
300 gramů hub.
Bulharský pepř 1 ks.
1 hlava cibule.
100 gramů sýra.
Půl citronu.
1 svazek kopru.
Máslo, olivový olej, rostlinný olej.
Sůl a pepř na dochucení.

Proces vaření.

1. Z hub vyjměte nožky. Čepice opláchněte, osušte a do každé čepice nakapejte 3-4 kapky citronové šťávy a stejné množství olivového oleje. Poté houby dejte stranou. Zatímco jsme zaneprázdněni náplní, klobouky jsou marinované a získávají neuvěřitelnou chuť.

2. Cibuli, stonky nakrájíme nadrobno a orestujeme s mletým masem do měkka.

3. Do osmažené náplně přidejte nakrájenou papriku s koprem a dobře promíchejte.

4. Náplň naneseme na kloboučky hub a dáme do trouby na 20-30 minut péct při teplotě 170-180 stupňů.

5. Sýr lze použít dvěma způsoby. V první ji můžete před vložením do trouby položit na klobouky.

6. Nebo posypte houby 5-6 minut před připraveností. To také nebude považováno za chybu.

7. Po uvaření dejte plněné houby na krásnou misku, ozdobte čerstvými bylinkami s rajčaty a podávejte.

Dobrou chuť

Houby plněné bramborem a zeleninou

Ingredience.

Houby žampiony 10-12 ks.

Brambory 3-4 ks.
1 mrkev.
1 hlava cibule.
100 gramů sýra.
Rostlinný olej.
1-2 lžíce zakysané smetany.
Sůl a pepř na dochucení.

Proces vaření.

1. Z hub vyjměte nožky. Houby dobře opláchneme, osušíme a mírně osolíme.

2. Nakrájejte stehýnka a orestujte s cibulí a mrkví na pánvi.

3. Brambory uvaříme ve slupce, vychladíme a nastrouháme.

4. Osmaženou zeleninu smícháme se zakysanou smetanou a nastrouhanými bramborami se solí a pepřem podle chuti.

5. Kloboučky hub potřeme náplní a dáme do trouby na 20-30 minut péct na 180 stupňů.

Dobrou chuť.

Jako náplň můžete použít různou kombinaci produktů. Například sýr s masem, se zeleninou, jako jsou rajčata, cuketa, lilek.

Vypeckovanou olivu můžete vždy dát do houby jako ozdobu.

Houby lze také vařit s mořskými plody, krevetami nebo krabími tyčinkami.

Udělejte si náplň z rýže a vařených vajec se sýrem.

Obecně platí, že zde nejste prakticky ničím omezeni, kromě úletu fantazie.

Houby jsou lepší nedovařené než převařené. To naznačuje, že pokud jsou houby ponechány v troubě příliš dlouho, pak z nich vyteče veškerá vlhkost a pochoutka nebude tak chutná.

Proto se náplň téměř vždy používá hotová a doba pečení hub v troubě nepřesahuje 30 minut.

Dobrou chuť.

Žampiony v těstíčku

Dobrou chuť.

Ohromující výběr polev a variací jejich přípravy bude hosty znovu a znovu překvapovat. Neobvyklé plněné houby jsou skvělé pro novoroční menu nebo speciální oslavu a také snadno zpestří vaše obvyklé jídlo. Roztomilé kloboučky jsou naplněny čímkoli, co máte rádi, takže je lze podávat k různým kulinářským specialitám. Základem mletého masa bude maso, mořské plody, zelenina, vejce a sýr – houby se hodí k široké škále produktů.

Pět nejčastěji používaných ingrediencí v receptech je:

Mezi chutnými možnostmi je často obtížné zastavit se u jedné věci, takže je užitečné podívat se na několik způsobů a vařit různé. Jakékoli recepty na plněné žampiony jsou určeny pro velké klobouky, které bude pohodlnější vycpávat. Aby pamlsek na večírku vypadal atraktivně a porce byly stejně propečené v troubě, zkuste vybrat kopie stejné velikosti. A výběr nápadů vám pomůže najít mnoho lahodných kombinací!

Plněné žampiony jsou vynikajícím předkrmem na každodenní i sváteční stoly. Na náplň můžete použít různé přísady. Ale co - řeknou vám chutné a jednoduché recepty s fotografiemi.

Plněné žampiony se sýrem - jednoduchý recept

Plněné žampiony můžete zapéct se sýrem. Toto je nejjednodušší, ale chutný recept. Ukazuje se velmi chutný, jako na fotografii, a je ideální pro rodinnou nebo sváteční večeři.

Ingredience:

6-8 žampionů;
250 g sýra;
1-2 stroužky česneku;
sůl a pepř na dochucení.

Vaření:

Pro recept vybereme velké žampiony, omyjeme, v případě potřeby očistíme a odstraníme nožičky.

Nožičky žampionů nikam neházíme, ale umeleme na malé kostičky.
Polovinu sýra nakrájíme na stejné kostičky jako stehýnka. Druhá polovina - třít na struhadle.
Nyní do mísy nasypeme žampiony, kostky sýra, prolisujeme česnek, osolíme, opepříme, promícháme.

Vzniklou náplní naplňte kloboučky hub a dejte na vymazaný plech.
Posypte strouhaným sýrem a vložte do trouby na 20-30 minut při teplotě 180 ° C.

Hotový houbový předkrm přesuneme do misky s listy salátu a podáváme. Pokud náplň zůstane, a už nejsou houby, tak vezmeme papriky nebo rajčata, vykrojíme semínkovou část, naplníme a upečeme jako žampiony.

S mletým masem

Plněné žampiony lze péct s jakýmkoliv mletým masem. Toto je recept s fotografií uspokojivějšího občerstvení, ale stejně jednoduché a chutné.

Ingredience:

500 g mletého hovězího masa;
0,5 lžičky sůl;
0,5 lžičky pepř;
1 st. l. petržel (nasekaná);
0,5 lžičky sladká paprika;
1 kg hub;
50 g sýra;
20 ml olivového oleje.

Vaření:

Žampiony omyjeme a oddělíme nožičky, které sice nepoužijeme na náplň, ale dá se s nimi uvařit lahodná a voňavá polévka.

Formu vymažeme olejem a vyložíme kloboučky.
Mleté maso ochutíme solí, pepřem a paprikou. Přidejte také nasekanou petrželku a dobře promíchejte.

Z mletého masa tvoříme stejně velké karbanátky a vkládáme je do kloboučků.

Naplněné žampiony potřeme olivovým olejem, posypeme strouhaným sýrem a pečeme v troubě 30 minut při teplotě 180 °C.

K přípravě svačin byste určitě měli použít sýr, protože při pečení poskytuje neuvěřitelně chutnou a lahodnou kůrku.

S kuřecím masem a sýrem

Houby se výborně kombinují nejen s hovězím, ale i kuřecím masem. Plněné houby lze proto zapéct s kuřecím masem a sýrem. Předkrm se ukáže být chutný a ne tak kalorický a samotný recept s fotografií vaření je velmi jednoduchý.

Ingredience:

600 g žampionů;
1 kuřecí stehno;
70 g sýra;
1 cibule;
2 stroužky česneku;
1 st. l. zakysaná smetana;
sůl a pepř na dochucení;
rostlinný olej.

Vaření:

Houby omyjeme, osušíme, zbavíme nožičky a nakrájíme nadrobno. Cibuli nakrájíme také najemno na kostičky.

Kuřecí stehno uvaříme do měkka, maso oddělíme od kůže a kostí, nakrájíme na malé kousky.
Na rozehřáté pánvi s olejem zpěníme cibuli. Jakmile se cibulová zelenina trochu orestuje, přidejte nakrájené žampiony a opékejte, dokud se všechna tekutina neodpaří.

Nyní slijeme kuřecí maso, prolisujeme česnek a dáme zakysanou smetanu, promícháme a dusíme 1-2 minuty, na závěr suroviny osolíme a opepříme.
Do vymaštěné formy dáme žampiony, kloboučky trochu osolíme, opepříme a naplníme nádivkou.

Navrch posypeme sýrem a předkrm pošleme do trouby na 25-30 minut při teplotě 190 °C.

Kuřecí stehýnka lze nahradit hotovým mletým kuřecím masem a zakysanou smetanou s majonézou, ale předkrm s přidáním fermentovaného mléčného výrobku je šťavnatější a chutnější.

Turecké plněné houby

Plněné houby se připravují v mnoha zemích. A navrhovaný jednoduchý recept s fotografií vám podrobně řekne, jak se takové chutné občerstvení podává v Turecku.

Ingredience:

12 žampionů;
1 sladká červená paprika;
svazek petrželky;
2-3 stroužky česneku;
60 g sýra;
2-3 polévkové lžíce. l. zakysaná smetana;
rostlinný olej;
sůl a pepř na dochucení.

Vaření:

Houby jsou připraveny k pečení. K tomu omyjeme, osušíme a odstraníme nožičky, které nakrájíme na malé kousky.
Sladká paprika se také nakrájí na malé kostky a posílá se na houbové nohy.
Namelte petržel, česnek protlačte lisem, nastrouhejte sýr, nasypte do zbytku ingrediencí.
Nyní přidejte podle chuti a promíchejte spolu s přidáním zakysané smetany.

Kloboučky hub rozložíme na olejem vymazaný plech, také houby pomažeme olejem a naplníme.
Žampiony pečeme 30-40 minut při teplotě 200 °C.
Na náplň není nutné používat pouze tvrdý sýr, můžete zkusit přidat sýr, tvaroh nebo tavený sýr.

Máte rádi plněné houby?
Hlasování

Plněné žampiony na sváteční stůl

Takový recept na plněné žampiony bude skutečným nálezem pro ty ženy v domácnosti, které potřebují rychle, jednoduše a chutně připravit sváteční stůl. Houby plněné vepřovým bůčkem a špenátem jsou velmi voňavé a chutné, jako na fotografii.

Ingredience:

600 g žampionů;
1 cibule;
80 g vepřového bůčku;
3 svazky špenátu;
200 ml smetany;
1 sklenice strouhaného sýra;
bageta;
olivový olej;
sůl a pepř na dochucení.

Vaření:

Bagetu namelte na hrubém struhadle přímo na plech s pergamenem a pošlete ji do trouby na 10 minut, teplota 190 ° C.

Klobouky očistíme ubrouskem od nečistot, odstraníme nohy, položíme na plech s pergamenem, zalijeme olejem, posypeme solí a pepřem.

Houbová stehna spolu s cibulí se posílají do mixéru a nasekají.
Hrudník nakrájíme na malé kostičky a bez přidání oleje opečeme dozlatova na pánvi. Po rozložení na ubrousek.
V tuku, který vznikl při opékání masného výrobku, orestujeme nakrájené nožičky žampionů s cibulí.
Rozložíme nakrájené listy špenátu, promícháme, podusíme 5-7 minut.

Poté zalijte smetanou, pár minut provařte, vypněte oheň, přidejte sýr a hrudí nastrouhané na jemném struhadle, promíchejte.

Do náplně přidáme i drobenku z bagety, znovu promícháme a naplníme kloboučky žampionů.
Navrch posypeme drobenkou a dáme do trouby na 25 minut při teplotě 190 °C.

Pro plnění si místo hrudí můžete vzít syrovou uzenou slaninu nebo jakýkoli klobásový výrobek. Smetanu lze nahradit zakysanou smetanou nebo běžnou majonézou, ale se smetanou se předkrm ukáže jako jemnější.

Postní plněné žampiony

Plněné žampiony lze vařit i nalačno. A i tady je jednoduchý recept s fotkou. Předkrm se ukáže být stejně chutný, velkolepý a bez přidání masných výrobků do náplně.

Ingredience:

500 g žampionů;
3 hlízy brambor;
1 cibule;
sůl a pepř na dochucení;
rostlinný olej;
3 stroužky česneku;
půl svazku petrželky;
3-4 stonky zelené cibule.

Vaření:

Bramborové hlízy očistíme, nakrájíme na kostičky a uvaříme v osolené vodě doměkka.
Po scezení vody a bramborách rozmačkáme do kaše, do které nalijeme trochu oleje, opepříme a osolíme podle chuti.
K pyré přidejte také bramborový vývar a vše rozšlehejte mixérem do homogenní konzistence.

Vezmeme žampiony, nožičky opatrně oddělíme od kloboučků a nakrájíme nadrobno.

Cibuli nakrájejte na kostičky a 3-4 minuty orestujte na pánvi s máslem do měkka.
Nyní nalijte nohy hub na cibulovou zeleninu, smažte 7-8 minut.
Pro chuť přidejte jemně nasekaný česnek, smažte 1-2 minuty.

Poté vypněte oheň a obsah pánve osolte, opepřete a promíchejte s jemně nasekanou petrželkou a koprem.
Přeneste polovinu bramborové kaše do samostatné misky. Ve zbývající polovině rozložte hmotu cibule, žampionů a zeleniny. Promícháme, v případě potřeby dochutíme solí a pepřem.
Kloboučky hub naplníme nádivkou a ihned je pokládáme na vymazaný plech.

Zbylou bramborovou kaší ozdobíme cukrářským sáčkem plněné klobouky.
Plněné houby pečte 30-35 minut, teplota 180 °C.

Libové plněné žampiony lze péct i s náplní ze sladké papriky a rajčat, dokonce i ze sušených švestek a vlašských ořechů.

Plněné žampiony s krevetami

Tento recept na plněné houby osloví především všechny příznivce mořských pochoutek, protože do náplně se zde používají krevety. Předkrm je chutný, jemný a voňavý.

Ingredience:

1 kg žampionů;
400 g královských krevet;
3 čl. l. rostlinný olej;
1 lžička sůl;
1 lžička pepř;
1 lžička univerzální koření;
2 stroužky česneku;
1 cibule;
polovina sladké papriky;
půl svazku zeleně.

Vaření:

Krevety omyjeme, oloupeme, dáme do mísy, přidáme sůl, pepř, univerzální koření a nadrobno nakrájený česnek, promícháme.
Cibuli nakrájíme na půlkroužky, sladkou papriku nakrájíme na malé kostičky a zeleninu pošleme na předehřátou pánev s olejem, smažíme 5-7 minut.
Poté přidejte mořské plody k zelenině a opékejte, dokud krevety nezčervenají, asi 12-15 minut.
Krevety rozemelte na malé kousky, protože se dostanou do náplně.
Žampiony dobře omyjeme, nožičky oddělíme a do čepice naplníme krevety a zeleninu.
Houby rozložíme na olejem vymazaný plech, posypeme nasekanými bylinkami a pečeme v troubě 15 minut, teplota 200 °C.
Hotové žampiony vyjmeme, dáme na mísu a případně posypeme strouhaným parmazánem nebo jiným tvrdým sýrem.
Na náplň si můžete vzít i malé krevety, jen je třeba je smažit kratší dobu, jinak ztvrdnou. Pokud je to možné, můžete si místo krevet vzít krabí maso, s nimi bude předkrm ještě chutnější a aromatičtější.

Plněné žampiony jsou vždy jednoduchou, ale chutnou svačinou. Můžete použít navrhované recepty s fotografiemi nebo zkusit experimentovat s příchutěmi. Takový předkrm můžete podávat teplý i studený, protože ani po vychladnutí houby neztrácejí chuť.

Plněné žampiony se sýrem - vydatné občerstvení nebo nezávislé jídlo: se zakysanou smetanou, masem nebo mořskými plody.

čerstvé velké houby - 300 gr
cibule - 1 ks.
tvrdý sýr - 100 gr
zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce
petržel, černý pepř, sůl
máslo - 50 gr
rostlinný olej na smažení

Houby dobře omyjeme pod tekoucí teplou vodou a dáme na prkénko. Nožem opatrně odkrojíme zhrublá a zkažená místa na houbách. Nyní pomocí čajové lžičky oddělíme nohy od klobouků, abychom je nepoškodili, a také odstraníme část buničiny z komponent.

Vršky hub ze všech stran jemně potřete trochou soli a čerstvě mletým černým pepřem. Vložíme je do pekáčku tak, aby ze strany vypadaly jako misky.

Nožičky a dužninu hub rozložíme na prkénko a nožem nakrájíme nadrobno. Nasypte rozdrcené komponenty do volného talíře a pokračujte v přípravě cibule.

Pomocí nože oloupejte cibuli ze slupky a důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Komponentu rozložíme na prkénko a nakrájíme na kostičky. Nadrobno nakrájenou cibuli přendejte na čistý talíř.

Na středním struhadle nastrouháme tvrdý sýr přímo na prkénko. Poté chipsy nasypte do volného talíře a nechte chvíli stranou.

Petržel propláchneme pod tekoucí teplou vodou, setřeseme přebytečnou tekutinu a rozložíme na prkénko. Pomocí nože nakrájejte zeleninu nadrobno a ihned nasypte do volného talířku.

Do pánve nalijte trochu rostlinného oleje a malý kousek másla. Nádobu dáme na střední teplotu a počkáme, až se obsah dobře zahřeje a úplně se rozpustí. Ihned poté sem nasypte nakrájenou cibuli a za občasného míchání dřevěnou špachtlí smažte, dokud nebude průhledná. Dále do pánve vložte nadrobno nakrájené žampiony a pokračujte v opékání dalších 5-10 minut.

Pozor: nezapomeňte vše občas promíchat improvizovaným zařízením, aby se náplň nepřipálila. Na konci vypněte hořák a nalijte obsah nádoby do střední mísy.

Zde přidáme polovinu celkové hmoty strouhaného sýra a zakysanou smetanu. Pomocí polévkové lžíce vše důkladně promíchejte, dokud nevznikne homogenní hmota.

Hotovou náplň vložíme do kloboučků hub a pokrm posypeme zbylými sýrovými lupínky. Nyní zapněte troubu a předehřejte ji na 180 stupňů. Ihned poté dáme formu na střední patro a plněné houby vaříme 10-15 minut, dokud se na povrchu nevytvoří zlatavá kůrka.

Na závěr troubu vypněte a nádobu pomocí kuchyňských chňapek vyndejte z trouby a dejte stranou. Nechte misku mírně vychladnout. Poté houby přeneseme na plochý talíř nebo tác a podle potřeby posypeme malým množstvím jemně nasekané petrželky.

Dobrou chuť!

Recept 2: žampiony plněné kuřecím masem a sýrem (foto)

Žampiony velké - 8 ks.
Cibule - 1 ks.
Vařené kuřecí stehno - 300 g
Rostlinný olej - 1-2 lžíce.
Tvrdý sýr - 100 g
Sůl - podle chuti
Pepř - chuť

Chcete-li vařit žampiony plněné kuřecím masem a sýrem, vezměte potřebné produkty do trouby. Kuřecí stehno se musí nejprve 20 minut vařit v osolené vodě.

Kloboučky žampionů oloupeme, žampiony zbavíme stopky. Pokud jsou čepice příliš otočené dovnitř, lze je trochu zastřihnout, aby se do nich vešlo více nádivky.

Vařené kuřecí stehno zbavíme kosti, odstraníme kůži. Jemně nakrájejte spolu s cibulí a smažte na rostlinném oleji, dokud nebude měkká a krásná zlatavá barva. Podle chuti osolíme a opepříme.

Zapékací mísu vyložte alobalem. Rozložte kloboučky hub. Pro chuť je můžete namazat trochou nízkotučné majonézy. Rozložte náplň.

Posypte kvalitním strouhaným tvrdým sýrem typu radomer a pečte v troubě asi 15 minut při 180 stupních při horním a spodním ohřevu.

Žampiony podávejte plněné kuřecím masem a sýrem, horké, přelité omáčkou uvolněnou během pečení. Dobrou chuť!

Recept 3: žampiony plněné sýrem a česnekem

tvrdý sýr - 350 gr
žampiony - 700 gr
paprika - 3 ks
česnek - 4 ks
rajčata - 2 ks
majonéza - 5 lžic.
vejce - 2 ks

Vyberte největší žampiony, oloupejte, opláchněte a opatrně oddělte nohy.

Tvrdý sýr nastrouháme na středním struhadle.

Rajčata omyjeme a nakrájíme na malé kousky, slupku můžete nechat, to samé udělejte s paprikou, nakrájenou zeleninu nasypte do hluboké mísy, přidejte žampiony, sýr a promíchejte.

Porazte majonézu a vejce, výsledná omáčka by měla být podle chuti osolená a opepřená.

Kloboučky hub bohatě namáčejte ve výsledné omáčce a poté je rozložte na plech nebo grilovací rošt.

Do hub dáme náplň z nakrájené zeleniny a strouhaného sýra. Navrch nalijte omáčku, navrch můžete nastrouhat ještě trochu sýra na jemném struhadle.

Předehřejte troubu na 100-120 stupňů, plněné houby pečte asi 10-15 minut.

Zde jsou houby hotové, před podáváním lze toto jídlo ozdobit čerstvou petrželkou nebo koprem. K tomuto jídlu se hodí čerstvý bílý chléb a zakysaná smetana. Dobrou chuť!

Recept 4: plněné žampiony v troubě se sýrem (krok za krokem)

žampiony - 5 ks
sýr - 150 gr
cibule - 2 ks
sůl, rostlinný olej

Houby je potřeba umýt a nechat uschnout na ubrousku. Opatrně odstraňte stonek z každé houby a položte klobouky konkávní stranou nahoru.

Cibuli oloupeme a nakrájíme dostatečně nadrobno. Smažte ho, dokud nebude vařené v pánvi na oleji.

Stehna nakrájíme nadrobno a přidáme k cibuli. Smažíme, ke konci musí být celý obsah pánve osolený.

Pro chuť můžete přidat jednu lžičku zakysané smetany a znovu vše dobře promíchat.

Připravené kloboučky plníme osmaženou cibulkou a žampiony.

Tři sýry na jemném struhadle a dejte ho nahoru.

Houby vložíme do trouby. Teplota by měla být asi 180 stupňů a doba vaření nebude trvat déle než 20 minut.

Hotové plněné žampiony lze podávat na listu hlávkového salátu a zdobit pokrm čerstvými bylinkami.

Recept 5: žampiony plněné sýrem a česnekem v troubě

křepelčí vejce (10 ks);
velké žampiony (10 ks);
mrkev a cibule (1 ks);
česnek (2 stroužky);
máslo (100 g);
tvrdý sýr (50 g);
zakysaná smetana (1 polévková lžíce);
několik peří zelené cibule;
sůl, pepř (volitelně)

Houby opláchněte pod tekoucí vodou. "Odšroubujte" nohy hub. Nožičky žampionů nakrájíme nadrobno.

Na svačinu namelte cibuli a mrkev.

Smažte (včas - 7-9 minut) žampiony a nakrájenou zeleninu na pánvi. Přidejte česnek (použijte lis na česnek).

Náplň dochutíme kořením a zakysanou smetanou. Všechny ingredience na pár minut zahřejte.

Rozpusťte máslo. Kloboučky hub potřete olejem. Vložte do misky se silným dnem.

Do každého klobouku houby dáme trochu nádivky.

Houbovou náplň posypeme sýrem.

Do sýra rozklepněte jedno křepelčí vejce. Dochutíme (trochu) kořením.

Plněné žampiony pečeme v troubě (teplota - 170 stupňů, čas - 25 minut). Hotové houby ozdobíme nakrájenou zelenou cibulkou.

Recept 6: Žampiony s mletým masem a sýrem (fotografie krok za krokem)

Velmi uspokojivá možnost, která může hrát roli nejen svačiny, ale také jako nezávislé teplé jídlo.

Žampiony - 10-12 kusů
Mleté maso - 300 gramů
Smetanový sýr nebo tvrdý strouhaný - 1-2 polévkové lžíce
Žárovka - 1 malá
Česnek - 1 stroužek
Rostlinný olej - 1 polévková lžíce
Tvrdý sýr - 100 gramů
petržel
Sůl pepř

Nožičky žampionů opatrně vyjmeme, nakrájíme menším nožem a kloboučky zatím odložíme.

Cibuli a stroužek česneku nakrájíme nadrobno a smažíme na malém množství rostlinného oleje do zčervenání.

V míse smícháme nakrájené stehýnka, osmaženou cibuli a česnek, mleté maso, lžíci tvarohového krému.

Vše osolíme, opepříme a s trochou petrželky promícháme.

Klobouky začínáme mletým masem, pokládáme mleté maso malým skluzavkou.

Houby dejte do pekáče nebo na plech. Na každou houbu dáme špetku strouhaného sýra. Nyní je potřeba do pekáče kápnout kapku vody. Pečeme v troubě nebo na vzduchovém grilu (na spodním grilu a nízké rychlosti) 20 minut při teplotě 220-230 stupňů. Když je vršek opečený, houby jsou hotové.

Recept 7: Žampiony plněné sýrem se zakysanou smetanou (foto)

Žampiony - 500 gr.;
Tvrdý sýr - 100 g;
Cibule na smažení - 1 ks. (nebo polovina velké hlavy);
Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.;
Zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. l.;
Koření - sůl, pepř, majoránka.

Nožičky se vyjmou z žampionů a naše forma se pečlivě očistí nožem.

Nakrájené stehýnka opečte na pánvi.

Do výpeku přidáme nakrájenou cibuli. Vše společně smažte ne déle než 3 minuty.

Osmaženou cibulku smícháme se zbytky hub, kořením a lžící zakysané smetany.

Houby naplňte směsí. Horní tři na jemném struhadle sýra.

Pošleme misku do trouby na 20-25 minut.

Recept 8: Žampiony plněné krevetami

7 žampionů (velkých);
2 rajčata;
5 vlašských ořechů;
1 cibule;
14 krevet (středně velkých);
1,5 st. l. strouhanka (drcené sušené krekry);
14 brusinek;
1 cm chilli papričky;
1 stroužek česneku;
3-4 st. l. jemně nasekaná petržel;
3 čl. l. olivový olej;
1 st. l. citronová šťáva;
30 g parmazánu;
mořská sůl (mám s bylinkami) - podle chuti;
rostlinný olej na smažení.

Olivový olej, česnek, petržel, citronovou šťávu a nadrobno nakrájenou chilli papričku prošlápnutou lisem smícháme a vzniklou směsí potřeme kloboučky žampionů. A během přípravy náplně necháme klobouky marinovat.

Rajčata vložíme do vroucí vody, abychom z nich odstranili slupku. Oloupaná rajčata nakrájíme na kostičky. Nakrájenou cibuli a nakrájenou houbovou hmotu lehce orestujte v rostlinném oleji. Ořechy nasekáme docela najemno.

Při podávání lze tento lahodný předkrm ozdobit petrželkou. Dobrou chuť!

Houby se sýrem jsou vynikající vydatné jídlo, vhodné k obědu, večeři, na slavnostní stůl. Kreativní kuchaři vymysleli spoustu receptů na plněné žampiony a my s vámi sdílíme 10 nejlepších receptů na plněné žampiony v troubě se sýrem krok za krokem s fotkou. Určitě vyzkoušejte to nejlepší z nich!

Plněné žampiony se sýrem a česnekem pečené v troubě

Počet porcí - 5 ks.

Doba vaření - 30 minut

Chutné a voňavé houby plněné česnekem a sýrem budou skvělé teplé i studené. Tento předkrm se připravuje velmi snadno a rychle, nejdůležitější je vybrat správné žampiony do nádivky.

50 min. Těsnění

Jednoduchý a výborný recept na plněné žampiony se sýrem

Nejjednodušší, ale velmi chutný recept, který je vhodný do trouby a dokonce i na pečení na grilu v grilu. U tohoto pokrmu strávíte minimum času a získáte skvělý doplněk ke každé sadě nádobí.

Ingredience:

Houby - 0,5 kg.
Tvrdý sýr - 200 g.
Směs provensálských bylinek - dle chuti.
Máslo - 30 gr.

Proces vaření:

Jak upéct žampiony plněné sýrovými stehýnky?

Tento recept je takříkajíc bezodpadový. Nádivka do žampionů využije nožičky, které se většinou vyhazují. Recept je jednoduchý, chutný a jídlo je docela uspokojivé a nízkokalorické.

Ingredience:

Houby - 0,5 kg.
Sýr Suluguni - 50 g.
Parmazán - 50 gr.
Mletý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Dobrou chuť!

Lahodné žampiony zapečené s kuřecím masem a sýrem

Velmi uspokojivé jídlo, které jednoduše ohromí svou úžasnou chutí a vůní! Chutná smažená kuřecí náplň s kořením dobře doplní chuť hub a udělá pokrm uspokojivým.

Ingredience:

Houby velké - 0,5 kg.
Bílá cibule - 1 ks.
Kuřecí řízek - 1 ks.
Tvrdý sýr - 100 g.
Koření - podle chuti.
Sůl - podle chuti.
Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Recept na žampiony s mletým masem a sýrem krok za krokem

Na nádivku žampionů se skvěle hodí jakékoliv mleté maso. Zvláště chutné je naplnit houby mletým hovězím masem a sýrem. Díky kombinaci masa a hub bude pokrm velmi uspokojující a může sloužit nejen jako předkrm, ale také jako hlavní chod na stůl.

Ingredience:

Houby velké - 0,5 kg.
Mleté hovězí maso - 0,3 kg.
Bílá cibule - 1 ks.
Tvrdý sýr - 150 gr.
Kopr a petržel - ½ svazku.
Sůl - podle chuti.
Mletý černý pepř - podle chuti.
Olivový olej - na smažení.

Proces vaření:

Dobrou chuť!

Jak vařit žampiony plněné šunkou a sýrem?

Jednoduchá a rychlá možnost občerstvení, když jsou hosté téměř na prahu. Doslova vám zabere asi čtyřicet minut, než bude pokrm zcela hotový – ne tak dlouho do oběda. Bohaté aroma hub, šunky a sýra naplní vaši kuchyni vůní a okamžitě přivede každého ke stolu!

Ingredience:

Houby - 0,4 kg.
Šunka (libovolná) - 150 gr.
Tvrdý sýr - 150 gr.
Bílá cibule - 1 ks.
Máslo - na smažení.
Mletý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Plněné žampiony se sýrem a zakysanou smetanou pečené v troubě

Tento předkrm je velmi jemný, díky zakysané smetaně v náplni. Chutné jídlo, které se perfektně hodí do každého obědového nebo svátečního menu a navíc se připravuje velmi rychle a snadno.

Ingredience:

Žampiony velké - 10 ks.
Zakysaná smetana - 150 gr.
Tvrdý sýr - 100 g.
Cibule bílá cibule - 1 ks.
Zelení - podle chuti.
Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

Dobrou chuť!

Lahodný recept na žampiony zapečené s rajčaty a sýrem

Další lahodná možnost pro žampiony pečené v troubě, kterou musíte vyzkoušet. Jednoduché a chutné jídlo nenechá nikoho lhostejným a skvěle zapadne do každého obědového menu. Zkus to!

Ingredience:

Žampiony velké - 15 ks.
Majonéza - 3-4 polévkové lžíce.
Tvrdý sýr - 150 gr.
Rajče - 1 ks.
Olej - na smažení.

Proces vaření:

Snadný recept na houby plněné slaninou a sýrem

Vůně smažené slaniny a sýra s žampiony naplní nejen vaši kuchyni, ale celý dům. Tento jednoduchý, ale velmi uspokojivý předkrm se skvěle hodí na lehký stůl u příležitosti nějaké dovolené nebo romantické večeře.

Ingredience:

Houby - 0,4 kg.
Slanina - 150 gr.
Tvrdý sýr - 150 gr.
Olivový olej - na smažení.
Mletý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Žampiony plněné tvarohem

Jemná tvarohová náplň a lahodné žampiony jsou dokonalou kombinací, která je ideální pro lehkou večeři nebo pro romantický večer s vínem. Na přípravu tohoto chic předkrmu nebudete potřebovat mnoho času a výsledek bude prostě vynikající.

Ingredience:

Houby velké (královské) - 0,5 kg.
Tvaroh - 200 gr.
Čerstvá zelenina - ½ svazku.
Sojová omáčka - 2 polévkové lžíce.
Olivový olej - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek