Čokoládové sacharidy ve 100 g. Hořká a mléčná čokoláda na hubnutí: kalorie, výhody a škody. Video o prospěšných vlastnostech tmavé čokolády

Master class na výrobu origami mušlí.

Budeme potřebovat:

Barevný papír.

Návod:

1. Vezměte čtverec lesklého barevného papíru. Takový materiál je nejvhodnější, protože se neláme a je plastičtější.

Čtverec zahneme diagonálně, vznikne nám trojúhelník. Rozložíme, otočíme naruby a rohy ohneme ke střední čáře. Žehlíme. Ohneme roh, který na nás kouká ze špatné strany, a také vyžehlíme.

2. Výrobek otočíme tak, aby byly vidět linie ohybu. Nyní vezmeme roh velkého trojúhelníku a složíme jej k horní linii, uděláme záhyb.

3. Výslednou linku naneste na horní linku a znovu vyžehlete. Ukázalo se, že jsme vzdálenost mezi dvěma čarami zmenšili na polovinu.

4. Nyní spojujeme sousední čáry, pokračujeme v oddělování čar.

5. Pokračujeme v dělení čar na polovinu, přičemž spojujeme sousední čáry. Máme čtyři řádky. To vše děláme v horní části listu, spodní trojúhelník, který jsme vytvořili, se ještě nedotýká.

6. Nyní vzniklé čtyři proužky rozdělíme napůl, a vznikne nám osm proužků, linky znovu spojíme a sklady zažehlíme. Máme osm pruhů.

7. Nyní pokračujte ke spodnímu trojúhelníku. Ostrý konec trojúhelníku přiložíme na střed druhého proužku, uděláme záhyb. Nyní přiložíme ostrý úhel na třetí proužek a opět ohneme. Děláme to až do konce obrázku, ohýbáme se ve vzdálenosti jednoho a půl pruhu jedenáctkrát. Nakonec dostaneme devatenáct proužků (osm + jedenáct).

8. Vznikne nám právě taková pruhovaná postava.

9. Doporučujeme vám nakreslit takové označení na zadní stranu papíru, abyste se nepletli v počtu pruhů a v bodech, se kterými spojíme ostrý úhel naší postavy. Co je až k červené čáře, jsou pruhy, které jsme rozdělili napůl a dostali osm pruhů. Po červené čáře uděláme pruhy, spojující ostrý úhel s body od jedné do jedenácti, se vzdáleností jednoho a půl pruhu, čímž získáme jedenáct pruhů. Výsledkem je devatenáct kapel.

10. Obrobek otočíme obráceně, spojíme roh s dalším páskem, zažehlíme a skryjeme hrot rohu dovnitř.

11. Přehyb znovu vyžehlete.

12. Ještě trochu trpělivosti a náš produkt bude připraven! Vezmeme do rukou pravítko a obyčejnou kovovou pletací jehlici. Kreslíme čáry z přední strany, dostáváme klíšťata, přičemž roh směřuje dolů od široké strany obrobku k úzké. Nyní zažehlíme vyhlazené linie mezi prsty i na lícovou stranu. Dostaneme to tak, že hrbolky jsou na vnější straně a prohlubně jsou uvnitř. Ukazuje se, že je to tak úžasná věc. Skořápka ještě není, ale už vypadá krásně.

13. Otočíme obrobek a ohneme roh dovnitř, přičemž ostrý konec spojíme s další čárou.

14. Nyní začíná to nejzajímavější a nejpříjemnější, kdy se krása tvoří rukama. Čelo obrobku rozložíme a ohneme napůl. Začínáme pracovat s našimi vyžehlenými linkami.

15. Jednou rukou zatlačíme hrot dovnitř, zároveň jej druhou rukou zakryjeme křidélky, které jsou na okraji. Obvykle jsou v technice origami takto vytvořeny zobáky a hlavy ptáků.

16. Tady je to, co jsme dostali. Ve skutečnosti se obrobek téměř sám ohýbá podél obrysů švů, pokud byly všechny švy předtím dobře vyžehleny.

17. Při kroucení skořápek je nutné čas od času vytáhnout špičku papíru.

18. Naše skořápka je téměř hotová. Zbývá velmi málo.

19. Obrobek otočíme na rubovou stranu, trochu zmuchlíme a pokračujeme v červeně nakreslené čáře. Nyní z výsledného bodu rozdrtíme úhlopříčku k okraji.

20. Zbývající konec ohneme do vzniklé diagonály a celý schováme dovnitř. Polovina skořápky je připravena.

21. Ke vzniklé polovině naposledy ohneme roh a zabalíme do kapsy ošetřené v předchozím kroku. Vše vyžehlené a zastřižené.

22. A teď je naše mušle konečně připravena!

23. Pokud si narovnáte kapsu, pak je skořepina docela stabilní a může se stát nádhernou dekorací interiéru. Velikost skořápky z obyčejného listu dosahuje devíti centimetrů. Pokud si vezmete list více - můžete získat nádherný prvek dekorace.

Přiřazené filtry

Dovednost

• Fantazie
• Koordinace
• jemné motorické dovednosti
• Fantazie

Existují 3 hlavní druhy čokolády s různým obsahem kalorií. Nejvíce kalorií obsahuje mléčné výrobky. V dietologii existuje speciální čokoládová dieta, jejíž účinnost závisí na kvalitě surovin. Nejužitečnější je tradiční hořká čokoláda s hořkou chutí. Doporučuje se jíst během diety. Taková dietní výživa má řadu kontraindikací, se kterými je třeba se předem seznámit.

Obsah kalorií a nutriční hodnota

Čokoláda se vyrábí v několika variantách v závislosti na složení. Obsah kalorií a nutriční hodnota produktu na 100 gramů:

Jedna tabulka čokolády obvykle obsahuje 100 g. Pokud má výrobek jinou hmotnost, pak si můžete po zvážení sladkosti určit obsah kalorií pomocí online kalkulačky. Například čokoláda Alenka se vyrábí v 15, 20, 60 a 200 g. Počet kalorií v poslední tabulce je 1088,14 kcal, složení bílkovin, tuků a sacharidů: 17,80 / 67,42 / 106,46 g.

Čokoláda s plnidly má jiný počet kalorií a složení BJU:

Vitamíny a živiny

Čokoláda obsahuje následující komplex vitamínů:

• kyselina nikotinová;
• thiamin;
• riboflavin;
• tokoferol.

Chemické složení čokoládového produktu zahrnuje pro tělo nejpřínosnější makro- a mikroelementy, jako jsou:

• žehlička;
• vápník;
• fosfor;
• hořčík;
• draslík;
• hořčík.

Hořká čokoláda je nejzdravější. Skládá se z 60 % kakaového likéru (zbytek tvoří kakaový prášek), kakaového másla a cukru. Kvalitní výrobky by měly obsahovat vysoké procento kakaového likéru. Pravá hořká je bohatá na flavonoidy. Tyto látky zabraňují tvorbě krevních sraženin.

Užitečné komponenty a jejich vlastnosti:

• taniny - prevence plaku na zubech;
• fluor - posílení zubů;
• fosfor - zlepšení funkce mozku;
• vápník - tvorba kostní tkáně;
• strouhané kakao - produkce endorfinů.

Výhody a poškození hubnutí

Pro hubnutí je povoleno jíst pouze výrobek z hořké čokolády obsahující minimální množství cukru a vysoké procento kakaa (od 70 %).

Existuje speciální čokoládová dieta, během které byste neměli sníst více než 100 g hlavní složky denně a zároveň vypít šálek kávy (bez cukru). Ohledně účinnosti takové diety byste se měli poradit s odborníkem na výživu.

Dietní čokoládové tyčinky s obsahem kalorií 420,25 kcal a složením BJU jsou na prodej: 6,65 / 21,41 / 52,22. Obsahují hodně tuku, proto byste si měli koupit tabulku hořké čokolády.

Výhody tohoto produktu pro hubnutí:

• zakrývá pocit hladu, vytváří pocit sytosti;
• chrání před stresem a snižuje možnost přejídání z nervového napětí;
• spaluje podkožní tuk díky zrychlení metabolismu;
• normalizuje množství cholesterolu (díky lipoproteinovým sloučeninám v kompozici).

Navzdory výhodám produktu může být škodlivý. Když sedíte na čokoládové dietě, musíte si být vědomi jejích možných důsledků:

• velké množství kontraindikací;
• vysoká pravděpodobnost selhání;
• negativní dopad na kyselost žaludku nekvalitního produktu.

Při konzumaci čokolády od 25 g denně se může objevit soubor kil navíc. Je třeba mít na paměti, že jakákoli monodieta vede k nedostatku vitamínů a minerálů.

Čokoláda je vytvořena na bázi zrn kakaovníku z tropických oblastí. Rodištěm čokolády je Jižní Amerika a první tyčinka se objevila v 19. století, kterou vyrobil Joseph Fry. První tabulka mléčné čokolády se objevila v roce 1876: vyrobil ji Švýcar Daniel Peter ze sušeného mléka. Hlavním rozdílem mezi hořkým (černým) a jeho ostatními druhy je absence mléka a vysoký obsah čokoládového likéru a kakaového másla.

Složení hořké hořké čokolády: vitamíny a minerály

Hořká čokoláda (nebo tmavá) se skládá ze 72 % přírodního kakaa a čím více ho bude, tím bude čokoláda užitečnější.

Tento produkt obsahuje velké množství kakaového másla a kakaového likéru, vanilinu a lecitinu. Obsahuje riboflavin, thiamin, vitamíny PP, E, vápník, hořčík, sodík, železo, draslík a fosfor.

Kalorická hořká čokoláda (černá) na 100 g produktu je 539 kcal:

• Bílkoviny - 6.2
• Tuk - 35,4 g
• Sacharidy - 48,2 g
• Voda - 0,8 g

Výhody tmavé tmavé čokolády

Hořká čokoláda proti stárnutí: Vysoký obsah kakaových bobů, díky čemuž je šampionem v antioxidantech. Antioxidantů je v něm ještě více než v červeném víně nebo zeleném čaji, neutralizují volné radikály a zajišťují tak normální činnost srdce a zabraňují předčasnému stárnutí tělesných buněk.

Hořká čokoláda pomáhá zvýšit tonus těla. Alkaloidy kofein a theobromin působí povzbudivě, takže pokud nemáte dobrou náladu, jezte hořkou čokoládu a určitě si ji dáte.

Tím, že budete jíst trochu tohoto produktu, můžete zvýšit svůj výkon a vytrvalost. Vzhledem k obsahu polyfenolů v něm je tento produkt velmi užitečný pro kardiovaskulární systém. Mírné množství čokolády zlepšuje činnost oběhového systému a zabraňuje tvorbě krevních sraženin.

Hořká čokoláda dokáže spalovat tuky. Je dokázáno, že konzumací čokolády v rozumném množství můžete snížit váhu, protože čokoládové sacharidy se v těle velmi rychle rozkládají a stejně rychle se spotřebovávají.

Video o prospěšných vlastnostech tmavé čokolády

Škody a kontraindikace tmavé tmavé čokolády

Užívání jakékoliv čokolády uškodí lidem s poruchami metabolismu, ale to se týká hlavně mléčné a bílé čokolády, nikoli hořké (tmavé).

Hořká čokoláda může škodit, pokud se jí konzumuje více než 25 g denně, v případě přejídání se sacharidy začnou v těle ukládat ve formě tuku.

Škodit může i v případě, že byl vyroben z nekvalitních surovin. Faktem je, že nekvalitní kakaový prášek může dát konečnému produktu ne hořkou, ale kyselou chuť, a tím ovlivnit kyselost žaludku a způsobit gastritidu a další onemocnění gastrointestinálního traktu. Vybírejte proto kvalitnější čokoládu, aniž byste ušetřili na jejím nákupu.

Kalorie, kcal:

Bílkoviny, g:

Sacharidy, g:

Cukrářský výrobek vyrobený z a s vysokým procentem obsahu kakaa (nejméně 72 %) se běžně nazývá hořká čokoláda. Hořká čokoláda má specifickou chuť přírodních kakaových bobů, máslově hořkou s dlouhou dochutí, bohatou vůní. Hořká čokoláda má tmavě hnědou barvu a lesklý povrch, v místě řezu nebo prasknutí se může vytvořit bělavý povlak. Hořká čokoláda se při zvýšení pokojové teploty nerozpustí, i když se dostane do dutiny ústní, proces tání nenastane okamžitě.

Belgická čokoláda je považována za nejlepší. V Belgii existuje norma pro výrobu čokolády, podle které je zcela zakázáno přidávat při výrobě rostlinné oleje.

Kalorie z tmavé čokolády

Obsah kalorií v hořké čokoládě je 539 kcal na 100 gramů produktu.

Složení kvalitní hořké čokolády obsahuje, a malé procento popř. Pokud jsou na obalu čokolády čísla 99 % nebo 100 %, pak ve výrobku prakticky žádný cukr není. Hořká čokoláda obsahuje flavonoidy, které mají antioxidační vlastnosti (kalorizátor). Hořká čokoláda má schopnost normalizovat krevní tlak, snižuje riziko aterosklerózy, protože zabraňuje tvorbě krevních sraženin a cholesterolových plátů na stěnách cév. Hořká čokoláda je užitečná při narušení kardiovaskulárního systému, doporučuje se ji používat jako prevenci fibrilace síní. Přípravek zvyšuje účinnost, zlepšuje náladu díky alkaloidům kofeinu a theobrominu, které mají stimulační účinek na nervový systém.

Harm čokolády (hořká)

Hořká čokoláda obsahuje látky, které často způsobují alergické reakce, takže nadměrná konzumace produktu ohrožuje nejen výskyt nadváhy, ale také výskyt alergií.

Výběr a skladování hořké čokolády

Při výběru tabulek hořké čokolády byste měli dát přednost zdravému rozumu a rozumné kombinaci kvality, chuti a ceny. Mnoho výrobců uvádí na obalech nejvyšší procento obsahu kakaa, ale zároveň se do produktu přidávají sladidla, příchutě (je dobré, když jsou přírodní, nebo) a další přísady, které snižují výhody přírodní čokolády. Po pečlivém prostudování deklarovaného složení si každý bude moci vybrat čokoládu podle svých představ. Hořkou čokoládu skladujte na tmavém místě při pokojové teplotě v souladu s pokyny na obalu výrobku.

Hořká čokoláda na hubnutí

Navzdory poměrně vysokému obsahu kalorií je hořká čokoláda často zahrnuta do různých diet a výživových systémů, a to nejen jako zdravý dezert, ale také jako samostatná složka. Například,