Čokoládový dort bez vajec. Vlhký čokoládový dort bez vajec Vlhký čokoládový dort Snadný recept

Dezert s příchutí čokolády a kávy, s jemnou vrstvou a nadýchaným vrchem ze zakysané smetany, zdobený čokoládovými hoblinami a zářivými semínky granátového jablka. Sen mlsouna a kulinářského estéta! Recept na lahodný čokoládový dort s fotografií, který je dnes prezentován, se kromě vnější atraktivity a bohatého vnitřního obsahu snadno a jednoduše připravuje doma. Recept nemá takové složitosti jako rozdělování vajec na bílky a žloutky, dlouhé šlehání každé složky zvlášť do zakalené nádhery a tak dále. Vše je extrémně jednoduché. Jediný bod: dort na dort je vhodné upéct večer předem, aby úplně vychladl, a ráno vychladlé pečivo nakrájet, potřít, ozdobit a podávat na čajový stůl.
Přejeme úspěšné pečení podle našeho receptu!

Recept na čokoládový dort s fotkou pro jednoho - dva - tři

Čas na vaření:
– příprava (šlehání a hnětení těsta + krém) – 30 min.
- pečení v troubě - 20-25 minut.
- chlazení při pokojové teplotě od 1 hodiny do 12 hodin
- montáž dortu - 10 min.

Na vaření budete potřebovat: vyjímatelnou zapékací misku, mixér, stěrku, misky na těsto a krém, pečící papír.

krok za krokem recept na čokoládový dort se zakysanou smetanou

Poměry jsou uvedeny na 1 kg dortu (20 cm forma)

máslo - 125 g,
bílý krystalový cukr - 125 g,
slepičí vejce - 2 ks. velké / 3 malé,
hladká mouka - 130-150 g + prášek do pečiva - 1 lžička,
kakao "nerozpustné" - 2 lžičky,
instantní káva - 2 lžičky.

Na krém a ozdobu:

obsah tuku zakysaná smetana 25-30% - 500 g,
moučkový cukr - 200 g,
smetanové zahušťovadlo - 1 sáček = 10-12 g,
hořká čokoláda bez přísad - ½ tabulky.

Předehřátá trouba. Teplotní režim - 180C.
Do mísy mixéru dáme máslo změklé pokojové teploty a bílý krystalový cukr. Šlehejte na vysokou rychlost do hladka (asi 5-8 minut).

Bez zastavení mixéru přidejte slepičí vejce jedno po druhém. Šlehejte, dokud nezískáte hladkou konzistenci. Hmota se mírně zvětší na objemu.

Mouku dvakrát prosejeme přes síto s práškem do pečiva a kakaem.

Suchou směs nalijte do mísy. Poté ručně prohněteme silikonovou stěrkou. Pohyb jedním směrem, zdola nahoru. Krátce mícháme 1-2 minuty, dokud hrudky nezmizí a nezískáme konzistenci husté husté zakysané smetany.
Důležité: Struktura těsta se může lišit v závislosti na objemu vajec, množství mouky a kvalitě másla. V každém případě, s přihlédnutím k proporcím, bude dort báječný.

Instantní kávu nařeďte 2-3 lžícemi horké vody a zamíchejte.

Za stálého míchání stěrkou ve stejném směru vléváme po částech do těsta. Vše, čokoládovo-kávové těsto na dort je připraveno!

Připravte si zapékací misku. Na dno čisté a suché formy položte pergamenový papír. Namažte boční vnitřní povrch formy kouskem másla. Papír nemažte.

Těsto nalijeme do formy a rovnoměrně rozetřeme.

Vyjímatelnou formu s těstem pošleme do vyhřáté trouby. Čokoládový dortový základ pečte asi 20-25 minut při stálé teplotě 180C. Prvních 15 minut troubu neotevírejte. V podstatě není potřeba chodit dál. Ale pokud máte pochybnosti, po 20 minutách troubu trochu otevřete (okna jsou v kuchyni zavřená a není tam průvan!), Propíchněte střed dortu dlouhou dřevěnou špejlí. Pokud je suchý, je koláč hotový.
Zatímco se peče dortový základ, připravte si čokoládové lupínky. Čokoládovou tyčinku položte hranou do hlubokého talíře a ostrým nožem nakrájejte hranolky. Udělejte to rychle, aby se čokoláda nestihla rozpustit v teplých rukou.

Hotový koláč necháme ve formě 5 minut v troubě s mírně pootevřenými dvířky. Poté vyjměte z trouby, nechte koláč ještě 5 minut zvyknout si na nové podmínky. Širokým nožem narýsujte kruh a oddělte (pokud nezaostává!) dort od boční plochy formy. Formu odepněte, sejměte dort z papíru a přendejte na mřížku nebo dřevěnou podložku, aby vychladl.

Důležité: Čokoládový dort s kakaem a kávou se musí pořádně vychladit, aby se dal pořádně nakrájet a navrstvit zakysanou smetanou. Jinak se hustý krém změní na tekutinu.

Připravte zakysanou smetanu: zakysanou smetanu a moučkový cukr smíchejte v mixéru nebo ručním šlehačem. Pro hustotu krému a prezentovatelnost celkového vzhledu dortu můžete do krému přidat zahušťovadlo smetany, které obsahuje škrob.

Vychladlý dort rozkrojte na 2-3 díly, pokud to dovolí výsledná výška základu dortu.

První vrstvu ihned položte na plochý dortový stojan nebo papír. Zda si pod první dort dáte krém nebo ne, je jen na vás. Pokud je dort příliš suchý, potřete krémem prázdný talíř a poté vložte první část dortu.

Pak pár štědrých lžic smetany.

Celý povrch dortu potřeme zakysanou smetanou.

Navrch pěkně a úhledně položte druhou část základu na dort. Dejte krém ze zakysané smetany s práškem vysokým uzávěrem. Díky hustotě zakysané smetany a zahušťovadla smetana smetana neteče, ale dezert krásně ozdobí.

Rovnoměrně posypeme čokoládovými lupínky.

Můžete se tam zastavit! Ale pokud máte po ruce semínka z granátového jablka a pár lístků čerstvé máty, můžete ozdobit kulinářské mistrovské dílo takto:

Výbornou domácí kávu a čokoládový dort se zakysanou smetanou dejte alespoň na půl hodiny do lednice. Dezert nakrájíme na porce, ozdobíme mátou a podáváme k ochutnání. Šťastné pití čaje!

Jak vařit jednoduchý čokoládový dort pro čtenáře webu Dobré recepty řekla Polina Kalinina, recept a fotografie autora.

Recept číslo 2

Vařený čokoládový dort

Toto je recept na super vlhký čokoládový dort! Je tak mokrý, že nepotřebuje impregnaci! Tento dort se hodí na jakékoliv narozeniny nebo oslavu.

Videorecept z kanálu Ellenas Kitchen

Ingredience:

Recept na sušenky:

Mouka - 1 šálek
Cukr - 1 šálek
Mléko - 0,5 šálku
Vejce - 1 kus
Rostlinný olej - 1/4 šálku
Kakao - 3 polévkové lžíce
Soda - 1 lžička
Prášek do pečiva - 1 lžička
Vanilka - 1 lžička
Sůl - 0,5 lžičky
Vroucí voda - 0,5 šálku

Recept na máslový krém:

Krém - 1 šálek
Moučkový cukr - 1 polévková lžíce

Recept na krémovou ganache:

Čokoláda - 60 g
Krém - 60 ml

Olejový krém:

Máslo - 200 g
Kondenzované mléko - 200 g (méně, pak bude smetana hustší)

Pokud nevíte, co vařit na čaj, doporučujeme vám seznámit se s receptem na vlhký čokoládový dort. Cukrářský výrobek nepotřebuje další impregnaci. Na konci vaření získáte bohatý a neuvěřitelně chutný dezert, který vás ohromí svou vynikající vůní a vlhkou texturou.

Ingredience na výrobu koláče

Super vlhký čokoládový dort bez vajec , Zabere to minimum času, úsilí a ingrediencí. Toto je možná jeden z mála receptů na koláče, které lze přičíst možnostem vaření „ve spěchu“.

Chcete-li připravit domácí koláč, měli byste připravit následující ingredience:

320 gramů mouky;
3 polévkové lžíce (vrstevnatého) kakaa;
lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy;
sklenici (možná méně) cukru;
lžička sody;
50 ml rostlinného nebo rozpuštěného másla;
vanilka a sůl podle vašeho uvážení;
sklenice vody;
1 gram instantní kávy.

Prezentované pečivo bude pro čokoholika opravdovým pokušením. Zajímavostí je, že dezert se připravuje bez přidání vajec. Z vnější strany pečení se vytvoří křupavá kůrka, ale uvnitř na vás čeká super vlhká sušenka.

Mimochodem, pečivo lze dodatečně zakrýt. Potah pomůže dále nasytit dort čokoládovou příchutí.

Proces vaření

Před zahájením vaření vyjměte z chladničky všechny potraviny. Faktem je, že produkty pokojové teploty se lépe hnětou a vytvářejí homogenní konzistenci bez hrudek.

Příprava těsta krok za krokem:

Nasypte do suché hluboké mísy: pšeničnou mouku, kakao a sodu. Suroviny propasírujte přes jemné síto. To pomůže načechrat objemné produkty a nasytit je kyslíkem.
Rozpuštěné máslo nalijeme do jiné misky. Zde také zavedeme požadované množství citronové šťávy, kávy, cukru a vody. Pomocí mixéru šlehejte tekutinu, dokud se krystalový cukr úplně nerozpustí.
Když kapalina dosáhne homogenní konzistence a cukr se rozpustí, zavedeme hmotu do suchých přísad. Pomocí mixéru začneme hníst hmotu a postupně zvyšujeme výkon.
Těsto dejte stranou a nechte trochu odpočinout.
Mezitím si rozehřejte troubu.
Plech vyložíme pečícím papírem vymazaným máslem.
Čokoládovou hmotu nalijte do formy a pomocí šlehače ji rozdělte na formu.
Koláč by se měl péct na 180 stupňů asi 40 minut.

Zatímco se připravuje koláč, pustíme se do vaření "jednoducho". Chcete-li to provést, rozpusťte čokoládovou tyčinku ve vodní lázni. Do hmoty přidáme 50 gramů smetany, másla a cukru. Zálivku přivedeme do homogenní konzistence a vyjmeme z vodní lázně.

Připravený čokoládový dort vyjmeme z trouby. Formu rozložíme na 15 minut na studený vlhký ručník. Poté dort vyjmeme z formy a necháme vychladnout na pokojovou teplotu.

Dejte koláč na formu. Od středu začneme dort polévat čokoládovou polevou. Pomocí cukrářského štětce nebo stěrky potřete moučník.

Dáme na pár hodin na chladné místo. Tento recept na vlhký čokoládový dort zaujme správné místo ve vaší kuchařce. Dobrou chuť!

Dostal jsi koláč?

AnoNe

Každá hospodyňka by měla umět upéct sušenku. Rychlé, chutné, z nejdostupnějších surovin. Většinou se ale sušenky pečou na bázi vajec. Je to alergen a u mnoha dětí se objeví vyrážka poté, co sní i kousek pečiva na bázi žloutku. S vejci je navíc vždy hodně dlouhá doba: bílky a žloutky šlehejte zvlášť, dodržujte požadovanou teplotu. Naštěstí vaření nestojí na místě a existuje mnoho receptů na sušenky bez žloutků a bílkovin. V tomto článku se dozvíte pár receptů na ty nejchutnější rychlé čokoládové koláče bez vajec. Sušenky, které se naučíte vařit, se dají jíst takto, nebo si uděláte dort tak, že dort jen rozkrojíte na 3 vrstvy a připravíte si oblíbený krém na impregnaci.

Hubený čokoládový dort bez vajec

Tento recept je velmi ekonomický, protože neobsahuje ani mléko nebo máslo. Všechny ingredience jsou vždy v kuchyni.

K přípravě této verze sušenky budete potřebovat:

Prémiová mouka - 400 g.
Kakao - 50 g.
Cukr - 250 g.
Slunečnicový olej (nejlépe rafinovaný) - 150 g.
Špetka soli.
Voda - 200 ml.
Prášek do pečiva na těsto - 1 lžička.
Instantní káva - 1 lžička.

Podívejte se na fotografii libového čokoládového dortu bez vajec podle tohoto receptu:

Na střihu je tak jemný a vzdušný, že se ani nedá říct, že by tu nebyly žádné našlehané proteiny. Prášek do pečiva dělá svou práci.

Nejprve je třeba v samostatné nádobě smíchat mouku, kakao, sůl, prášek do pečiva a instantní kávu. Pokud nemáte instantní, uvařte velmi silné zrno. Espresso pak ale přidejte až úplně na závěr, když už je těsto vytvořené.

Cukr zcela rozpusťte ve velmi teplé vodě, přidejte tam máslo a znovu promíchejte.

Poté, co se sypké a zvlášť tekuté přísady smíchají zvlášť, nastavte troubu na zahřátí na 220 stupňů. Tento čokoládový dort bez vajec a mléčných výrobků se peče velmi rychle a vyžaduje vysokou teplotu.

Smíchejte sypkou část a tekutou část. Těsto hněteme, dokud se nerozbijí všechny hrudky. V případě potřeby si vezměte mixér. Pokud se ukáže, že je příliš chladný, přidejte více vody. Těsto by mělo být dost tekuté. Konzistence je přibližně stejná jako u hustého kondenzovaného mléka. Poté bude koláč uvnitř šťavnatý a křehký.

Formu namažte rostlinným olejem a pečte 40 minut. Před krájením nechte sušenku mírně vychladnout, jinak se může zlomit. Před podáváním můžete posypat moučkovým cukrem.

Čokoládový dort bez vajec s kondenzovaným mlékem

Čokoládový dort bez vajec z tohoto receptu je docela sladký, ale můžete sladkost upravit přidáním trochu méně kondenzovaného mléka.

K vaření budete potřebovat:

Kondenzované mléko - 400 g.
Mouka - 300 g.
Rafinovaný slunečnicový olej - 150 g.
Kakaový prášek bez přísad - 100 g.
Prášek do pečiva nebo hasená soda - 1 lžička.
Voda - 200 ml.

Pro začátek vytěsněte kondenzované mléko, teplou vodu a slunečnicový olej. Je lepší to udělat pomocí mixéru, aby olej neplaval na povrchu. Postupně přidáváme směs mouky, kakaa a prášku do pečiva (sody). Opět je lepší použít mixér, protože kondenzované mléko je velmi husté a v těstě mohou zůstat hrudky mouky.

Pečení v troubě na 180 stupňů trvá 50-60 minut. Po půl hodině je lepší zkontrolovat, zda je sušenka hotová, propíchnutím zápalkou nebo párátkem. Pokud na něm nezůstane žádné těsto, lze hotový koláč vyjmout.

Čokoládový dort s krupicí bez přidání vajec

Tento čokoládový dort bez přídavku vajec a mléka je velmi podobný manníku, který se připravoval ve všech mateřských školách. Ale jemná čokoládová chuť a vzdušná konzistence nenechají nikoho lhostejným.

Chcete-li upéct takovou sušenku, vezměte tyto přísady:

Kefír 1,5-3% tuku - 400 ml.
Krupicová kaše - 350 g.
Cukr - 250 g.
Mouka - 150 g.
Máslo - 100 g.
Soda k neutralizaci octem - 1 lžička.
Kakaový prášek - 100 g.

Rozehřejte máslo, aby bylo velmi měkké, vlijte kefír, poté přidejte cukr a syrovou krupici. Dáme na hodinu na teplé místo, aby cereálie nabobtnaly a lépe se propekly.

Po hodině nalijte tuto směs do mísy, kde již máte mouku, prášek do pečiva a kakao. Dobře promíchejte a vložte do trouby alespoň na 30 minut.

Tento snadný čokoládový krupicový koláč bez vajec se nejlépe peče ve skleněné nebo kovové pánvi, protože těžké těsto se může v silikonu rozpadat. Tvar by ale neměl být příliš hluboký, jinak se střed nespeče.

Zajímavý recept na super vlhký čokoládový dort bez mléka a vajec.

Tuto verzi čokoládového dortu Francouzi nazývají fondant. Náplň je nutně tekutá. Ale obsahuje vejce. Tento recept je zajímavou alternativou bez vajec a mléčných výrobků. Vhodné jak pro alergiky, tak pro vegetariány.

Budete potřebovat:

2 velké velmi zralé banány
Hořká čokoládová tyčinka.
Moučkový cukr - 30 g.
Mouka - 30 g.

Tento zajímavý recept na super vlhký čokoládový dort bez mléka a vajec není recept na fondán v klasickém slova smyslu, ale pokud to uděláte správně, nebude o nic méně lahodný.

Nejprve je třeba rozmixovat banán na kaši. Můžete to udělat vidličkou nebo mixérem. Je lepší, když je ovoce přezrálé. Hořkou čokoládu rozpustíme v samostatné vodní lázni. Banánovou kaši smícháme s moučkovým cukrem a lžící mouky. Před ztuhnutím vlijte čokoládu. Konzistence by měla být jako tekutá zakysaná smetana. Čím řidší těsto, tím větší šance, že náplň dopadne jako fondán.

Nalijte těsto do formy. Je lepší dělat malé koláče nebo dokonce muffiny. Ale když vezmete velkou, ale mělkou formu, dopadne to také velmi dobře. Fondán pečte 20 minut při teplotě 180 stupňů. Je lepší ji krájet hned po vytažení z trouby – v tuto chvíli je náplň co nejtekutější.

Rychlý vlhký čokoládový dort bez vajec v pomalém hrnci

Tento recept na vlhký čokoládový dort bez přidání vajec v pomalém hrnci lze nazvat "nouzovým". Připravuje se velmi rychle a dobře se hodí pro situace, kdy potřebujete něco vymyslet, kdyby se nečekaně objevili hosté.

Budete potřebovat:

Máslo - 100 g.
Mléko - 150 ml.
Cukr - 150 g.
Kakao - 50 g.
Mouka - 200 g.
Prášek do pečiva - 1 lžička
Hořká čokoláda - 50 g.
Sůl - špetka.

Nejprve rozpustíme máslo. Bude stačit 30-40 sekund v mikrovlnné troubě při maximální rychlosti. Smícháme máslo a kakao, aby nebyly hrudky. Přidejte teplé mléko a cukr a znovu prošlehejte. Posledním krokem je mouka, prášek do pečiva, sůl a čokoládové lupínky. Zde je lepší šlehat mixérem.

Těsto by mělo být jako hustá zakysaná smetana. V případě potřeby přidejte více mléka nebo mouky.

Tento čokoládový dort bez vajec pečte v pomalém hrnci půl hodiny v režimu „Pečení“. Je lepší, když máte velkou mísu a pak bude vrstva těsta tenká. Pokud máte pomalý hrnec o objemu 3,5 litru, pak pečení stojí minimálně 40 minut.

Vlhký čokoládový dort se zakysanou smetanou bez vajec

Tento recept je vhodný pro ty, kteří nejedí vejce, ale konzumují mléčné výrobky.

Vezměte si následující ingredience:

Mouka - 200 g.
Cukr - 200 g.
Zakysaná smetana (nejméně 20% tuku) - 150 g.
Kakao - 50-70 g.
Prášek do pečiva - 1 lžička
Sůl - špetka.
Slunečnicový olej - 150 g.
Voda - 150 ml.

Nejprve smícháme mouku, kakao, sůl a prášek do pečiva. V samostatné misce smíchejte teplý slunečnicový olej, horkou vodu a cukr. Míchejte, dokud se krystalky cukru úplně nerozpustí.

V tuto chvíli zapněte troubu na předehřátí. Mokrý čokoládový dort bez přidání vajec podle tohoto receptu se nejlépe vaří při teplotě 120-150 stupňů.

Smíchejte mouku a tekutou část. Je lepší míchat mixérem na nízké otáčky. Když se konzistence stane homogenní, začněte za stálého míchání pomalu přidávat zakysanou smetanu. Pokud je těsto příliš horké, zakysaná smetana se může „odlupovat“ a zkysat. Proto je lepší počkat, až vychladne na pokojovou teplotu, a poté zavést zakysanou smetanu.

Dobře promíchejte. Je lepší mít formu ne silikonovou, ale skleněnou, kovovou nebo teflonovou - pak bude dort lépe držet tvar. Stěny a dno potřeme olejem a těsto do něj dáme péct při střední teplotě 1-1,5 hodiny.

Nyní znáte 6 způsobů, jak rychle připravit čokoládový dort bez vajec. Potěšte sebe a své blízké těmito úžasnými koláči, protože to zabere trochu času.

Přečtěte si také:

Recept na čokoládové sušenky
Recept na čokoládové košíčky
Recept na čokoládové kuličky na zdobení dortu
Recepty na vařené čokoládové sušenky v troubě a pomalém hrnci
Mandarinkové řezy v čokoládě: recepty s fotografiemi

Mokrý čokoládový dort bez vajec k nám přišel z Itálie, respektive z malého italského městečka jménem Ferrara. Tento dezert má příjemnou čokoládovou chuť a při konzumaci se jen rozplývá v ústech. Lidé, kteří si nedokážou představit svůj život bez čokolády, budou z tohoto dezertu prostě nadšení. Dost už těch dobrot, pojďme se seznámit s receptem na super vlhký čokoládový dort.

Jak vyrobit "mokrý" čokoládový dort

Řekněme hned, že tento super vlhký čokoládový dort je vyroben bez vajec, právě absence vajec zabraňuje vysychání tohoto dezertu. Kromě vajec dezert neobsahuje mléko, zakysanou smetanu a další přísady známé z pečení, ale tato skutečnost nemá vliv na chuť a vzhled. Přejděme k výčtu toho, co příprava tohoto skvostného dezertu vyžaduje.

Ingredience na koláč

Musíte připravit ne tolik komponent:

300-350 g pšeničné mouky.
100 g kakaového prášku.
Sklenici krystalového cukru.
Lžička jedlé sody.
50 g rostlinného oleje.
Vanilin nebo vanilkový cukr je podle vaší chuti.
Sůl na ostří nože.
50 gr whisky.
Sklenice vody.
30 g citronové šťávy.
Lžička libovolné instantní kávy.
Hořká čokoládová pasta 50 g.
40 g tmavé čokolády.

Recept na dezert

A nyní návod, jak připravit mokrý čokoládový dort krok za krokem:

Proces přípravy tohoto sladkého pokrmu doma lze popsat třemi jednoduchými slovy - "smíchané, pečené, hotové." Začněte proséváním mouky, nalijte prosátou mouku do hluboké mísy, přidejte sodu, sůl, kakao, krystalový cukr, vanilku, kávu, promíchejte sypké složky.
Nyní je čas přidat do suché směsi tyto ingredience: citronovou šťávu, vodu, whisky, olej. Zapneme mixér nebo vezmeme stěrku do rukou a začneme vše dobře míchat, dokud nezískáme hmotu hnědého odstínu.
Vezměte zapékací mísu a položte do ní pečicí papír na pečení, a pokud jste ho neměli, postarejte se po stranách máslem a posypte krupicí.
Předehřejte troubu na teplotu 180 stupňů a zatímco se trouba zahřívá, nalijte svůj budoucí mokrý čokoládový dort do formy.
Koláč dejte péct, pokrm se bude péct asi 30 minut, ale blíže ke konci doby pečení zkontrolujte propečenost misky dřevěnou špejlí. Pokud dort propíchnete špejlí a je suchý, pak je vaření u konce, můžete troubu klidně vypnout. A pokud je špejle mokrá a hmota na ní lepivá, tak pečení pokračuje.
Upečený koláč necháme v klidu, aby vychladl, a teprve potom ho začneme vyndavat z formy.
Je čas ozdobit dezert sami, k tomu si vezměte čokoládovou pastu a nůž, vložte pastu do středu vlhkého čokoládového dortu a poté ji opatrně uhlaďte přes pečící povrch.
Nyní si vezměte struhadlo a připravený kousek čokolády, tyčinku rozetřete na velké drobky. Koláč posypeme drobenkou.

No, to je vše, váš lahodný čokoládový dort je připraven, položte ho na krásnou misku a podávejte na stůl. Veškerou krásu a chutnost tohoto dezertu ukáže naše top fotka v článku, po jejím zhlédnutí rozhodně neodoláte a rychle se pustíte do zvládnutí receptu.

Po vydatné večeři si každý z nás nechá místo na sladkosti. Potěšte svou domácnost lahodným dezertem. Níže je krok za krokem návod, jak udělat ten nejchutnější vlhký čokoládový dort.

Ingredience

vejce - 5 ks;
cukr - 1½ šálku;
mouka - 1 šálek;
kefír - 150 ml;
voda - 150 ml;
prášek do pečiva - ½ lžičky;
rozpuštěné máslo - 3 polévkové lžíce. l.;
vanilkový extrakt - 1 lžička;
kakao - 3 polévkové lžíce. l.;
alkohol - 60 ml.

Vaření

pečení koláče

Troubu předehřejte na 175 stupňů.
Zapékací mísu vyložte pečicím papírem, potřete olejem.
Těsto přendejte do formy.
Musíte péct 25-35 minut, s ohledem na vlastnosti vaší trouby. Poté kůru vyjměte a nechte vychladnout.

Můžete použít multicooker. Zvolte režim "Pečení" a vařte asi hodinu.

Impregnace a montáž dortu

Když koláč vychladne, rozdělte ho na dvě části.
Aby byl dezert opravdu mokrý, je nutná impregnace. Jako impregnace může působit jakýkoli sladký sirup nebo čaj, ale slanou chuť můžete pochoutce dodat pomocí alkoholu.

Důležité! Teplota sirupu při nalévání koňaku musí být minimálně 30 stupňů, jinak se alkohol nerozpustí!

Oba koláče namočte výsledným sirupem. Mezi dorty lze nanést glazuru.

Na jeho přípravu budete potřebovat tabulku čokolády, 50 g másla a 20 ml. voda:

Po nanesení polevy na první dort přikryjeme druhým. Namažte i vrchní koláč.

Do koláče můžete přidat polevy. Mohou to být jakékoli bobule nebo ovoce. Jablko se hodí k čokoládové chuti.

Pokud do receptu na koláč přidáte tóny třešní, získáte dezert podobný Schwarzwaldu.

Možnost třešňové impregnace

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek