Sladké jídlo doma. Nejlehčí dezerty. Málo kalorií – snadná příprava

dezerty- Jedná se o lahodná sladká jídla, která zpravidla ukončují jídlo. Právě tento řád podávání sladkých jídel se nakonec zformoval až v devatenáctém století. Tuto posloupnost však v současnosti nikdo tak striktně nedodržuje. Dezert se u nás doma objeví na stole přesně ve chvíli, kdy se to hodí.

Donedávna byl dezert považován za luxus a ve většině případů si ho mohli dovolit jen bohatí lidé nebo lidé se skromnými příjmy, ale pouze o svátcích a zvláštních příležitostech. Dnes už hodnota sladkých jídel není tak vysoká. Lidé s jakoukoli úrovní příjmu si mohou dovolit dezert. Obtížnost je spíše ve výběru sladkých jídel, protože jejich rozmanitost je prostě úžasná. Kromě toho vznikají potíže nejen při nákupu dezertu, ale také při výběru receptu na jeho přípravu doma. I jedna konkrétní cukrovinka má desítky, ne-li stovky variací vaření.

Přirozeně se nabízí otázka, co jsou dezerty? Spousta typů! Můžete tedy například rozdělit dezerty podle produktů, které jsou jejich základem. Dezerty tedy mohou být ovocné, bobule, ořechy, čokoláda, mléko, mouka atd. Kromě toho mohou být sladká jídla podávána studená, jako je zmrzlina, nebo horká, jako je horká čokoláda. Dezerty se také dělí na druhy podle toho, zda je k jejich přípravě potřeba pečení, či nikoli. Také sladká jídla se často dělí na jednoduchá a složitá. Tento znak se týká jak samotného postupu přípravy, tak složení dezertu (jednosložkový dezert je považován za jednoduchý a vícesložkový je složitý). Dezerty mohou být také rychlé na přípravu, jak se říká, ve spěchu, nebo dlouhé. Ve výčtu druhů zákusků můžete pokračovat donekonečna, takže se zde zastavíme, ale o dezertech s pečivem i bez něj, studeném i teplém, jednoduchém i složitém, se budeme věnovat trochu podrobněji.

S pečivem i bez

Recepty na dezerty, které zahrnují pečení, jsou zpravidla moučné výrobky, například muffiny, sušenky, koláče, koláče, koláče, koláče, rohlíky. Zároveň by se nemělo vyděsit samotné slovo „pečení“. Zdá se, že se za tím skrývá dlouhý a únavný proces vaření. Tento názor ale není zcela správný. Dnes existuje mnoho zařízení, která usnadňují a zjednodušují proces pečení. Takže například pomocí mikrovlnné trouby upečete lahodné košíčky za ne déle než pět minut.

Co se týče dezertů bez pečení, není jich méně než dezertů s pečivem. Patří mezi ně želé, pěny, bonbóny, zmrzlina, ovocné saláty a dokonce i sladké dezertní polévky. Tento seznam samozřejmě není zdaleka úplný. Bez pečení je mnohem více dezertů. Ale doba jejich přípravy i přes chybějící tepelnou úpravu může být mnohem delší než u sladkých pokrmů, které je třeba upéct.

Studené a horké

Podle teploty podávání lze dezerty rozdělit na studené a teplé. Sladká jídla podávaná za studena představují drtivou většinu. Patří mezi ně nejen zmrzlina a želé, ale také mnoho druhů pečiva, které se také obvykle podává chlazené. Nejjasnější zástupce lze nazvat dort. Dokonce i ty verze tohoto dezertu, které jsou podrobeny tepelnému ošetření, jsou vždy podávány po mnoha hodinách expozice v chladničce.

Mezi horké dezerty patří některé dezertní nápoje (kakao, káva připravená speciálním způsobem, ale i horká čokoláda), pečené ovoce a navíc některé moučné výrobky, které se obvykle podávají teplé.

Jednoduché a složité

Dezerty jsou jednoduché a složité na přípravu. S tvorbou jednoduchých sladkých jídel si poradí i člověk bez zkušeností v oboru vaření, ale pro přípravu složitých dezertů se budete muset „vyzbrojit“ nějakými triky a tajemstvími a kromě toho i dostatkem volného času. Po prostudování receptů na přípravu jednoho a jiného typu dezertů však pochopíte, že ukazatel složitosti je podmíněný. Jeden i druhý typ lze připravit bez potíží. Kromě toho lze dezerty rozdělit na jednoduché a složité podle počtu složek, které jsou v nich obsaženy. Jednoduchý dezert je tedy obvykle sladký pokrm skládající se z jedné nebo dvou složek a složitý dezert je vícesložkový sladký pokrm.

V této části webu najdete všechny uvedené druhy dezertů. Vyberte si recept na sladké jídlo, které máte rádi, a začněte ho vařit. Nebude to těžké, pokud budete jednat v souladu se všemi doporučeními konkrétního receptu krok za krokem s fotografií. Mimochodem, textový popis procesu vaření doprovázejí fotografie krok za krokem, což znamená, že vám neunikne jediná nuance vaření!

Všechny recepty na přípravu dezertů obsahují velmi konkrétní pokyny týkající se konkrétního procesu vaření. Pokud však chcete skutečně ovládnout cukrářské umění, pak musíte znát nějaká dogmata práce s konkrétním výrobkem. Toto jsou triky, které nesmí chybět ve vašem „arzenálu“!

• Součástí mnoha dezertů jsou slepičí vejce. Musí být čerstvé, jinak neuvidíte lahodný dezert jako vlastní uši. K určení čerstvosti vajec můžete použít poměrně jednoduchou metodu. Spočívá v tom, že vejce by měla být ponořena do desetiprocentního solného roztoku. Čerstvý produkt okamžitě klesne na dno. Mimochodem, ne první vejce čerstvosti jsou velmi špatně rozšlehaná.
• Pokud musíte pracovat pouze s kuřecími žloutky, měli byste si pamatovat, že je nejlepší je rozemlít, předehřát. Za tepla budou poddajnější než za studena.
• Ale šlehání bílků je lepší vychlazené. V tomto případě nepoužívejte hliníkové nádobí. Při kontaktu s ním začnou bělma tmavnout.
• Pokud je pro dezert nutné šlehat smetanu, musí být, stejně jako bílkoviny, předem vychlazené. Pro tento účel je navíc vhodná pouze tučná smetana.
• V případě, že se k přípravě dezertu musí použít želatina, pak se musí zředit v poměru jedna ku deseti, to znamená, že jedna polévková lžíce želatiny se zalije deseti polévkovými lžícemi tekutiny. Aby se krystaly výše uvedené látky rozpustily, musí být namočena po dobu až jedné hodiny. Kapalina by měla mít pokojovou teplotu. Teprve po této manipulaci se želatina použije pro další proces vaření.
• Při výběru sušenky jako základu dezertu nezapomeňte, že ji musíte nakrájet až po úplném vychladnutí. Horká a ještě teplá sušenka se zmačká a zlomí.
• Když něco pečete na plechu, nebuďte líní to přikrýt pečicím (pergamenovým) papírem. Usnadníte tak oddělení upečeného produktu a nebudete muset mýt plech.

Hodně štěstí s vašimi domácími dezerty! A pokud pochybujete o svých schopnostech, nezapomeňte zkontrolovat požadovaný fotorecept krok za krokem.

Ingredience:

Čokoláda - 100 gr.
Slepičí vejce - 2 ks.
Silně uvařená káva - 30 ml. Uvařená káva se musí nechat odstát, dokud nevychladne.
Cukr - 0,5 lžíce.
Pro dochucení můžete jahody použít jako ozdobu dezertu.

Vaření krok za krokem:

Nejprve je potřeba rozpustit čokoládu v parní lázni a důkladně promíchat s kávou. Počkejte, až směs vychladne. Zatímco směs kávy a čokolády chladne, musíte oddělit žloutky od bílkovin.

Vyšleháme bílky, postupně přidáváme cukr. Vyšleháme žloutky. Do vychlazené čokolády nejprve přidejte rozšlehané žloutky a poté bílkoviny smíchané s cukrem.

Vzniklou pěnu nalijte do 4 sklenic a nechte ztuhnout. Mražený dezert můžeme ozdobit jahodami nebo jiným ovocem podle chuti.

Dezert z tvarohu

Takový dezert nebude vyžadovat mnoho výdajů, ale chuť předčí všechna očekávání.

Ingredience:

300 gr. zakysaná smetana.
80 gr. tvaroh.
75 gr. krystalový cukr.
10 gr. želatina.
80 gr. čištěná voda.
Podle chuti lze přidat vanilin.
Jako dekoraci můžete použít ovoce, bobule, mátu, ořechy, džem atd.

Příprava krok za krokem:

Vložte zakysanou smetanu do hluboké nádoby, přidejte tvaroh, cukr a vanilin. Všechny komponenty dobře promíchejte. V malém hrnci ohřejte vodu. Jeho teplota by měla být nad pokojovou teplotou. Přidejte želatinu do vody.

Nabobtnalou želatinu přidáme ke zbytku surovin, promícháme a nalijeme do sklenic. Výsledný dezert musí být uchováván v mínusových teplotách po dobu nejméně 3 hodin.

Tvarohový dezert je lepší připravit večer a nechat přes noc vychladit. Po zamrznutí dezertu zbývá ozdobit a podávat. Z tohoto produktu můžete vařit.

Dezert s karamelem a banány

Ingredience:

Banán - 2 ks.
Karamelová omáčka.
Šlehačka - 1 šálek.
Cukr - 1 polévková lžíce.
Cracker drobky - 1 malý talíř.
Rozpuštěné máslo - 1/3 šálku.
Pudink s vanilkovou příchutí.

Složení vanilkového krému:

Cukr - ½ šálku.
Kukuřičný škrob - ¼ šálku.
Sůl - 0,5 lžičky
Mléko - 750 ml.
Slepičí vejce - 2 ks.
Máslo - 2 polévkové lžíce.
Vanilka - 0,5 lžíce.

Ingredience jsou na 6 porcí.

Příprava krok za krokem:

Nejprve se připravuje hlavní část dezertu. Do hlubokého talíře je nutné umístit drobky z krekrů, granulovaného cukru a rozpuštěného másla. Promícháme a dáme péct do trouby na 10-15 minut. Jakmile je koláč dozlatova, vyndejte ho a nechte vychladnout.

Zatímco základ chladne, připravte si pudink. Do kovové nádoby nasypeme sůl, cukr, kukuřičný škrob, zalijeme mlékem a promícháme. Umístěte na mírný oheň a přiveďte k varu. Vařte, dokud směs nezhoustne.

Do kukuřičně-mléčné směsi postupně za stálého míchání přidáváme rozšlehaná vejce. Nechte na mírném ohni ve vroucím stavu po dobu 5 minut, poté je třeba nádobu odstranit z ohně.

Přidejte vanilku a máslo, důkladně promíchejte. Nechte vychladnout. Po vychladnutí můžete nádobu umístit do lednice.

Schéma montáže dezertu

1 vrstva: asi dvě polévkové lžíce. Nasypte drobky na sušenky do sklenic a zatlačte dolů další sklenicí menšího průměru, jak je znázorněno na fotografii níže. To se provádí za účelem získání pevné vrstvy.

2 vrstvy: na krekry je třeba dát ne příliš silnou vrstvu pudinku, ale na banán nakrájený na kroužky.

Ve 3 vrstvách rozetřeme šlehačku.

Vrstva 4: Krém posypte tenkou vrstvou krekry a přelijte karamelem.

5 vrstev: opakujte druhou vrstvu.

Vrstva 6: Poslední vrstvu je potřeba krásně dozdobit, aby pochoutka vypadala atraktivně. Potřeme vrstvou šlehačky, posypeme drobenkou z krekru, pěkně naaranžujeme kolečka banánu a pokapeme karamelem.

Pudinkové dorty se šlehačkou

Ingredience na těsto:

180 gr. prosátá prémiová mouka.
100 gr. máslo nebo margarín.
4 středně velká kuřecí vejce.
1 sklenici mléka nebo teplé vody.
0,5 lžičky sůl.

Složení krému:

150 ml. smetana s obsahem tuku 33-37.
0,5 hrnku moučkového cukru. Můžete použít běžný cukr.

V případě potřeby lze na ozdobu použít moučkový cukr.

Příprava na zkoušku:

Nalijte mléko do hrnce se silným dnem. Můžete nahradit vodou, ale těsto v mléce se získá s jemnější strukturou a chutí. Do mléka přidáme máslo (margarín) a vaříme na mírném ohni, dokud se máslo nerozpustí.

Nasypte do pánve všechnu mouku současně a okamžitě začněte míchat, přičemž pánev není nutné sundávat z ohně. Mouka by se měla "uvařit". Do této chvíle budete muset mouku míchat 2-3 minuty.

Poté stáhněte pánev z plotny a nechte vychladnout, dokud těsto nedosáhne pokojové teploty. Do vychladlého těsta přidejte 1 vejce, každé dobře promíchejte s těstem. Proces míchání vajec s těstem je poměrně pracný, ale použití mixéru se nedoporučuje.

Výsledné těsto vložte do cukrářského sáčku na pečení, můžete použít téměř jakoukoli trysku, ale je lepší dát přednost „velké otevřené hvězdě“. Plech vyložte pečicím papírem a vymačkejte kroužky.

Dáme péct do trouby předehřáté na 180˚C na 10 minut. Dále je třeba snížit teplotu na 160 a nechat dopéct dalších 15 minut. Během vaření neotevírejte troubu. Upečené kroužky vyjmeme z trouby a necháme vychladnout.

Zatímco kroužky chladnou, měli byste si připravit krém. Nalijte smetanu do hlubokého talíře, přidejte cukr. Pomocí mixéru zapnutého na střední rychlost šlehejte, dokud nezískáte hustou homogenní hmotu. To může trvat až 5 minut.

Vychladlé kroužky podélně rozkrojte na dvě poloviny a pomocí cukrářského sáčku naplňte krémem, obě části kroužku spojte. Trysku lze použít samostatně. Hotové koláče dejte do lednice vychladnout a před podáváním posypte práškem. Volitelně můžete vařit na pudinkové koláče.

Výroba vlastních marshmallows

Dezert je podobný marshmallows, stejně vzdušný a jemný. Příprava dezertu je vcelku jednoduchá a nevyžaduje předchozí přípravu ani žádné odborné dovednosti. Takový dezert bude skvělou volbou pro slavnostní stůl nebo doplněk k šálku čaje. Marshmallows lze také použít jako ozdobu pro cukrovinky.

Ingredience:

2 bílkoviny z kuřecích vajec.
75 gr. Sahara.
25 gr. instantní želatina.
110 ml. teplá voda.
1 lžička rostlinný olej.
V případě potřeby lze použít potravinářské barvivo.

Příprava krok za krokem:

Nalijte želatinu na talíř (nejlépe skleněné). Zalijte vodou a nechte asi 15-20 minut nabobtnat. Bílky dejte do mísy a šlehejte mixérem při střední rychlosti. Měla by to být pěna.

Pokud jsou preferovány přírodní produkty, pak lze jako barvivo použít šťávu z mrkve, řepy nebo špenátu. Pro sytější barvu je třeba zvýšit množství barviva. Po přidání barviva pokračujte v šlehání dalších pár minut.

sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: #ffffff; padding: 15px; width: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; rodina písem: Arial, "Helvetica Neue", bezpatkové;). vstup sp-form ( display: inline-block; neprůhlednost: 1; viditelnost: viditelný;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margin: 0 auto; width: 570px;).sp-form .sp- form-control ( pozadí: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-left: 8.75px; padding-right: 8.75px; border- radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; výška: 35px; šířka: 100 %;).sp-form .sp-field label (color: #444444; font-size : 13px; font-style: normal; font-weight: bold;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background -color: #0089bf;color: #ffffff;width: auto;font-weight: bold;).sp-form .sp-button-container (text-align: left;)

Dort "Medvěd" - ideální dárek pro narozeninové miminko. Jeho dobromyslný úsměv, lahodná čokoládově krémová kožešina a elegantní motýlek potěší vaše dítě...

Tento slavný sovětský dort bylo kdysi velmi těžké koupit, ale téměř každý podnik měl alespoň jednu ženu, která ho uměla mistrně vařit doma. A tento recept, předávaný z ruky do ruky, vám nabízíme...

Beruškový dort je malý zázrak, který může potěšit každého zahradníka nebo jen milovníka přírody...

Brownie dort je připraven do 1 hodiny. Recept na čokoládové brownie: 1. Lehce rozklepneme vejce. Máslo nakrájíme na malé kousky...

Věnečky s čokoládovou náplní jsou připraveny do 1,5 hodiny. Recept na profiterolky s čokoládovou náplní: 1. Na pergamen nebo velký list papíru prosejeme mouku ...

Trifle je oblíbený anglický dezert, ve kterém je vždy sušenka, která se obvykle nakrájí na malé kostičky a máčí v portském víně, sherry, nebo jiném alkoholickém nápoji...

Čokoládový fondant je opravdové mistrovské dílo. Na první pohled se může zdát, že vaření je velmi obtížné. Kromě chuti a sytosti v něm však není nic nadpřirozeného ...

Croquembush je slavnostní dezert, který vymysleli francouzští cukráři jako variantu svatebního dortu. Tento dort dostal svůj název z francouzského výrazu croquer en bouche, což znamená "křupavý v puse"...

Dort "Ježek" - originální pochoutka pro dětskou nebo dospělou dovolenou. Tělo ježka je jemná čokoládová sušenka a jehlice jsou kousky jemné čokolády…

Jak víte, čokoláda zvyšuje hladinu serotoninu – hormonu radosti, a má také příznivý vliv na metabolismus v těle. Ale pokud plánujete podávat hostům čokoládovou pěnu jako dezert, pro zbytek změn byste měli zvolit lehčí jídla ...

Syrové tvarohové Velikonoce na rozdíl od vařených vyžadují velkou opatrnost při míchání surovin a přísné dodržování sledu úkonů. Syrové Velikonoce se rychleji kazí a kysele, takže je lepší do nich nepřidávat rozinky a sušené ovoce ...

Taková vařená tvarohová Velikonoce bude mít bohatší chuť, pokud se nepodává ihned z lednice, ale nechá se nějakou dobu odstát při pokojové teplotě ...

Design velikonočního stolu tradičně v různých zemích má mnoho společného - jsou to vaječná jídla, speciální velikonoční pečivo a samozřejmě velikonoční tvarohové ...

Semifreddo je tradiční italský dezert sestávající z mraženého vaječného krému se šlehačkou a dalšími přísadami, jako jsou ořechy, čokoláda, ovoce a lesní plody…

Klasický dort Saint-Honoré je mistrovským dílem francouzského kulinářského umění. Jedná se o směs dvou druhů těsta, báječných krémů a karamelu. A chuť dortu a jeho vzhled jsou prostě vynikající ...

Tento sušenkovo-tvarohový dort pochází z ostrova Sicílie, kde je odedávna zvykem zdobit dezerty kandovaným exotickým ovocem a přelévat mandlovou pastou...

Kukuřičné placky jsou uvařené za 25 minut. Recept: 1. Ostrým nožem odřízněte kukuřičná zrna ze dvou klasů až po samotný základ ...

Francouzi pečou tento macaron mandlový koláč s mazlavým středem a křupavou skořápkou. Vyrobte si barevné základy na pusinky a kombinujte je s různobarevným vanilkovým krémem...

Třímléčný dort začínáme připravovat 9-11 hodin před podáváním. Recept s fotografií: 1. Vaření sušenkového základu: vejce vyšleháme s běžným a vanilkovým cukrem, solí do husté pěny, přidáme prosátou mouku s práškem do pečiva ...

Tyto nadýchané a vzdušné koblihy pocházejí z Bulharska. Vaří se velmi rychle a jsou velmi zdravé. Vždyť ne nadarmo se tam dává tolik tvarohu!

Letní čas je nejlepší čas na přípravu tohoto nádherného koláče z čerstvých bobulí v želé ze zakysané smetany. Dort s ovocem začínáme připravovat 4 hodiny před podáváním ...

Čokoládový pudink není nejjednodušší jídlo na přípravu. Pokud se ale budete trochu snažit, výsledek předčí všechna očekávání. Doba vaření 45 minut...

Šťavnatá a sladká mrkev se jednoduše přidává do koláčů, rohlíků a muffinů. Mrkvový koláč se vaří 2 hodiny…

Malinový dort se vaří 2,5 hodiny.

Recept na malinový dort: 1. Na sušenku vyšleháme bílky do stabilní pěny, postupně přidáváme cukr ...

Navrhovaný recept na domácí smetanovou zmrzlinu zahrnuje použití roztavené smetany, ale pokud máte čas, tato zmrzlina je nejlépe vyrobena z domácího pečeného mléka ...

Tento lahodný čokoládový dort se může stát ozdobou každého slavnostního stolu.Lanýžový dort začínáme připravovat 10 hodin před podáváním ...

Tento tvarohový tvarohový koláč neobvyklé barvy a chuti jistě ohromí fantazii vašich přátel a příbuzných. Je dobrý i proto, že se nemusí péct...

Umírněná elegance a jednoduchost jsou hlavními přednostmi tohoto lahodného dortu, ve kterém sladké ovoce a bobule příjemně kontrastují s jemnými marshmallows ...

Ananasový dort začínáme připravovat 7 hodin před podáváním. Recept s fotografií: 1. Oddělte bílky od žloutků. Z bílků ušleháme pevnou pěnu. V samostatné misce ušleháme žloutky s cukrem...

Tento článek uvádí pouze základní principy výroby domácích sladkostí: jak správně rozpustit fondán a čokoládu, jak nalít formy atd. Vše ostatní závisí na vaší fantazii ...

Krabice dobré čokolády byla vždy považována za skvělý dárek. Nyní si představte, jaký dojem udělají prezentované sladkosti, pokud je uděláte vlastníma rukama!

Dort "Honey cake" i přes svou jednoduchost právem patří k exkluzivním dezertům haute cuisine a zdobí dezertní menu mnoha prestižních restaurací ...

Příprava narozeninového dortu pro zvláštní příležitost nebo jako dárek vyžaduje zvláštní pečlivost a pozornost pro každý detail…

Turecký med - snad nejoblíbenější orientální sladkost, opěvovaná v mnoha starých pohádkách. Bohatá chuť, překvapivě jemná textura - nikdo k ní nezůstane lhostejný ...

Ručně vyráběné čokoládové figurky jsou skvělým dárkem pro děti i dospělé. Výroba tvarované čokolády není tak obtížná a velmi zajímavá ...

Takové ozdoby jsou nejlepší z francouzské tmavé a švýcarské mléčné čokolády s obsahem kakaa 55 - 61%. Bílá čokoláda, kvůli nepřítomnosti kakaových bobů ve svém složení, nemá takovou vůni a chuť jako černá a velmi zřídka se používá k dekoraci ...

Makronky jsou pochoutkou pro zvláštní příležitosti: na svatbu, narozeniny, Vánoce nebo Nový rok. Nebo jen na velmi důležitou romantickou večeři…

Petit fours - různé malé koláčky nebo sušenky, vyrobené ze stejného těsta, ale s různými přísadami a ozdobami.

Makronky jsou hotové za 75 minut. Recept: 1. Připravte polevu: čokoládu nasekejte nadrobno a dejte do misky. Mléko přivedeme k varu a ihned vlijeme do čokolády...

Dort "Food of Angels" je lehká, lehká, velmi vzdušná sušenka s příchutí citronu, mandlové esence nebo vanilky, zdobená sladkou omáčkou, ovocem a lesními plody...

Čokoládové fondue je ozdobou každé slavnostní tabule, která může vaše hosty příjemně překvapit. Nabídněte exkluzivní kytici mnoha produktů, které si vaši hosté mohou namáčet v rozpuštěné čokoládě…

Skvělou volbou pro slavnostní dezert je křupavý choux dort plněný zářivě čerstvými jahodami a šlehačkou.

Tento jemný lahodný citronový koláč díky mletým mandlím má úžasnou šťavnatost a jedinečnou vůni. Doba vaření 1 hodina 40 minut.

Arménská medová baklava je starý, velmi snadno připravitelný dezert, skládající se z přírodních produktů, které byly od pradávna uctívány na Kavkaze, známém svými stoletými…

Tento lehký tvarohový dort si zaslouží být dokonalým zakončením vaší novoroční večeře. Vařit začínáme 6,5 hodiny před podáváním...

Kandované ovoce dokáže i ten nejnekomplikovanější pokrm proměnit v kulinářské umění. Doba vaření 30 minut...

Takový mandlový dort se ve Velké Británii nazývá dort tří králů a je nepostradatelným atributem vánočního stolu. Doba vaření 50 minut...

Na slavnostním stole by mělo být všechno neobvyklé, proto je to svátek. Jsou ale jídla, na která se vám při pouhém pohledu tají dech a dokonce i z chuti ... Čokoládovo - tvarohový cheesecake je právě z této kategorie ...

Díky cukrářskému sáčku s hvězdicovou špičkou, stejně jako správně zvoleným příchutím a potravinářským barvám si můžete upéct takto barevné domácí pusinky v jakémkoli barevném provedení, které odpovídá tématu vaší dovolené nebo vaší náladě ...

Tento elegantní vícevrstvý mocha mandlový dort s příchutí kávy, zdobený moučkovým cukrem a kroužky kakaového prášku, ocení vaši hosté…

Pokud plánujete podávat suflé jako dezert, ale bojíte se, že vám cestou spadne na stůl, pak je tento recept přesně to, co hledáte. Upečte si takové čokoládové suflé, otočte a předem vychlaďte a před podáváním jen prohřejte ...

Takové tartaletky z křehkého těsta s pudinkovou náplní by měly být posypané mandlemi a ozdobeny ovocem a bobulemi. Na ozdobu můžete použít různé bobule jednotlivě nebo v kombinaci: ostružiny, maliny a borůvky ...

Věnečky jsou malé chouxové bochánky plněné různými náplněmi. Plněné sladkou smetanou, polévané polevou jsou velmi dobré jako dezert a plněné slanou náplní - výborný předkrm na bufetový stůl...

Mnoho lidí si myslí, že je naprosto nemožné vyrobit si zmrzlinu doma bez speciálního zmrzlinovače. Ujišťujeme vás - je to velmi možné! Zkuste si ji uvařit podle tohoto receptu a ujistěte se, že domácí zmrzlina je mnohem chutnější než ta kupovaná...

Dort - pusinky vařit podle tohoto receptu není vůbec těžké. Jediné, co může při přípravě lehce naštvat, je čas potřebný k vytvoření tak skvělé pochoutky...

Tento čokoládový dort ve tvaru srdce z lehké čokoládové sušenky, pokrytý vynikajícím čokoládovým krémem a zdobený jemnými květinami, je dokonalým dezertem pro vaši romantickou večeři…

Tento ořechový dort je dobrý způsob, jak oslavit narozeniny nebo jinou slavnostní událost. Doba vaření 1 hodina 15 minut…

Tento čokoládový dort- zdařilá kombinace hořké čokolády a máslového krému s osvěžujícím mátovým aroma. Doba vaření 1,5 hodiny...

Klasický dort ze Schwarzwaldu se skládá z několika vrstev čokoládového těsta se šlehačkou a třešněmi mezi každou vrstvou. Obvykle je dort přelitý extra šlehačkou, maraschino třešněmi a čokoládovými lupínky…

Dort "Cappuccino" - jemná kombinace křupavého základu z čokoládové sušenky, krémové pěny a smetany, zdobená bílou čokoládou a bohatě ochucená kávovým likérem a kávou ...

Konzervované ovoce v koňaku je skvělý dezert, který se obvykle podává buď s pusinkami nebo křupavými sušenkami, nebo s jemným sušenkovým koláčem. Doba vaření 60 minut...

Zapečený pudink s karamelovým základem je jedním z nejznámějších dezertů na světě. Krém - karamel, flan, karamel flan - podle místa přípravy se mu říká jinak. Recepty na tento dezert se mohou navzájem lišit, ale krém je vždy nutně připraven ve vodní lázni, což neumožňuje, aby se produkt stal příliš hustým a spálil ...

Toto slané tvarohové suflé se zelenou cibulkou příjemně zpestří vaši sváteční večeři. Doba přípravy - 15 minut. Doba vaření: malé porcované produkty - 10 minut; jedna velká porce - 20 minut...

Dobosh dort je tenký sušenkový dort vrstvený čokoládovým krémem a zdobený klínky zlatého karamelu. Doba vaření - 2,5 hodiny ...

Rodištěm tohoto dezertu je Anglie, ale creme brulée získalo celosvětovou slávu díky francouzským kuchařům. Crème brûlée ve francouzštině doslova znamená „spálená smetana“...

Ve Velké Británii je tento kávový dort jedním z nejoblíbenějších. V něm je lehká rozpadající se sušenka s vůní kávy potřená kávovo-máslovým krémem a vlašské ořechy dodávají dortu pikantní hořkou chuť ...

Tvaroh je jednou z nejvšestrannějších potravin. Může se jíst s cukrem, džemem nebo medem. Pečou se z něj dorty, koláče, sušenky a pečivo. A můžete z něj udělat i báječný dezert - tvarohové kuličky ...

Tento napůl černý a napůl bílý krémový tvarohový dort je zdobený třešněmi a třpytivými karamelovými střepy. Dort s třešněmi začínáme připravovat 8 hodin před podáváním ...

Tento jemný, zlatohnědý rýžový nákyp se dobře hodí k čerstvé malinové omáčce. Doba vaření 3 hodiny...

Ingredience: smetana, jahody, cukr, želatina, voda, vanilin, zakysaná smetana, máslo, koňak, sýr, sušenky

Ráda dělám nepečené dorty. Můj oblíbený je jahodový dort. Recept je velmi jednoduchý, tak ho určitě vyzkoušejte.

Ingredience:

- 400 gramů křehkých sušenek;
- 150 gramů másla;
- 50 ml. koňak;
- 400 gramů sýra ricotta;
- 100 gramů zakysané smetany;
- 250 gramů cukru;
- 1 lžička vanilkový cukr;
- 2 polévkové lžíce želatina;
- 50 ml. voda;
- 400 gramů jahod;
- šlehačka.

30.11.2018

Indické sladké burfi vyrobené ze sušeného mléka

Ingredience: máslo, cukr, zakysaná smetana, sušené mléko, ořechy, vanilin

Dnes se naučíme vařit velmi lahodný indický dezert - Burfi. Recept je jednoduchý. Dokonce i člověk, který má daleko k vaření, může uvařit jídlo.

Ingredience:

- 100 gramů másla,
- 100 gramů cukru,
- 120 ml. zakysaná smetana
- 250 gramů sušeného mléka,
- 5 vlašských ořechů,
- Vanilín na špičce nože.

23.07.2018

Želé dort "Rozbité sklo"

Ingredience:želé, zakysaná smetana, cukr, želatina, voda, vanilin, broskev, list máty

A doma si velmi rychle připravíte tento lahodný želé dort Broken Glass. Recept je velmi jednoduchý. Dort chutná úžasně.

Ingredience:

- 3 balení želé,
- 600 ml. zakysaná smetana
- 100-130 gramů cukru,
- 15 gramů želatiny,
- 60 ml. studená voda
- vanilkový extrakt,
- broskve,
- listy máty.

30.06.2018

želé ze zakysané smetany

Ingredience: zakysaná smetana, cukr, vanilin, voda, želatina

Je velmi snadné vyrobit želé ze zakysané smetany. Je docela snadné ho připravit. Je to lahodný sladký dezert.

Ingredience:

- 400 gramů zakysané smetany;
- 100 gramů cukru;
- 1 lžička vanilkový cukr;
- 150 ml. voda;
- 20 gramů želatiny.

28.06.2018

Marmeláda z červeného rybízu doma

Ingredience:červený rybíz, cukr

Udělat lahodnou marmeládu z červeného rybízu je velmi jednoduché a snadné. K tomu budete potřebovat samotný červený rybíz a cukr, nic dalšího není potřeba.

Ingredience:

- 650 gramů červeného rybízu;
- 1 kg. Sahara;

30.05.2018

Jahodové želé s želatinou

Ingredience: jahody, cukr, želatina

Připravte si na zimu velmi chutné a na přípravu nenáročné jahodové želé, které se nemusí vařit.

Ingredience:

- 500 gramů jahod,
- 300 gramů cukru,
- 20 gramů želatiny.

10.05.2018

Lila zmrzlina

Ingredience:šeřík, citron, banán, med

Navrhuji, abyste vyzkoušeli velmi chutnou neobvyklou šeříkovou zmrzlinu. Recept je velmi jednoduchý a dostatečně rychlý.

Ingredience:

- hrst šeříků,
- půl citronu
- 1 banán,
- 1 polévková lžíce Miláček.

03.05.2018

Lahodný jemný dezert Trifle

Ingredience: vejce, mouka, cukr, mléko, prášek do pečiva, máslo, barvivo, smetana, likér, pomeranč, ořech, dekorace

S největší pravděpodobností jste tento dezert nikdy nezkoušeli. A když to zkusili, tak to doma nevařili. Dnes vám tedy řeknu, jak rychle a snadno uvařit maličkost.

Ingredience:

- 1 vejce,
- 4 polévkové lžíce mouka,
- 2 polévkové lžíce moučkový cukr
- 50 ml. mléko,
- 1 lžička prášek na pečení
- 25 gramů másla,
- trochu červeného potravinářského barviva,
- 250 ml. krém,
- 30 gramů moučkového cukru,
- 25 ml. alkohol,
- půl pomeranče
- 50 gramů ořechů,
- kapky,
- čokoláda,
- cukrářský toping,
- kokosové hobliny.

03.05.2018

Tvarohový kastrol s kondenzovaným mlékem v troubě

Ingredience: tvaroh, vejce, kondenzované mléko

Tvarohový kastrol je velmi chutné, uspokojivé a zdravé jídlo, které obvykle vařím k snídani. Receptů na toto jídlo je spousta, ale nejvíc mi chutná tento kastrol s kondenzovaným mlékem.

Ingredience:

- 400 gramů tvarohu,
- 2 vejce,
- plechovka kondenzovaného mléka.

25.04.2018

Velikonoce z tvarohové hmoty

Ingredience: tvarohová hmota, rozinky, zakysaná smetana, máslo, cukr, vanilkový cukr

Dnes vám navrhuji vařit velikonoční tvaroh ne z tvarohu, ale z hotové tvarohové hmoty, kterou si můžete snadno koupit v obchodě. Dezert je velmi chutný.

Ingredience:

- tvarohová hmota - 500 gramů,
- rozinky - 150 gramů,
- zakysaná smetana - 1 polévková lžíce,
- máslo - 50 gramů,
- cukr - 150 gramů,
- vanilkový cukr - půl lžičky

24.04.2018

Borůvková libová zmrzlina

Ingredience: borůvky, cukr, voda, limetka

Velmi často vařím lahodnou jahodovou zmrzlinu pro svou domácí. Dnes vám navrhuji vyzkoušet velmi chutnou libovou zmrzlinu s borůvkami a limetkou.

Ingredience:

- 200 gramů borůvek,
- 70 gramů cukru,
- 100 gramů vody,
- půl limetky

23.04.2018

chytrý dort

Ingredience: mléko, vejce, cukr, mouka, máslo, voda, vanilin

Nedávno jsem vyzkoušela chytrý dort a byla jsem mile překvapena jeho chutí. Dnes jsem vám podrobně popsala recept na výrobu tohoto lahodného koláče.

Ingredience:

- 500 ml. mléko,
- 4 vejce,
- 150 gramů cukru,
- 115 gramů mouky,
- 125 gramů másla,
- 1 polévková lžíce voda,
- špetka vanilinu.

08.04.2018

Dort s želé a ovocem

Ingredience:želé, banán, kiwi, pomeranč, voda

Jednoduchý a lahodný ovocný želé dort by měl oslovit mnohé, zejména ty, kteří milují želé a lehké dezerty. Podívejte se na náš nový recept s fotografiemi.

Pro recept:
- 2 balení želé,
- jeden banán
- jedno kiwi
- jeden pomeranč,
- dvě sklenice vody.

07.04.2018

Soufflé "Ptačí mléko"

Ingredience: bílkoviny, cukr, želatina, voda

Vyzkoušejte toto velmi chutné suflé z ptačího mléka. Recept jsem vám podrobně popsala, takže s vařením nebudete mít problémy.

Ingredience:

- vaječné bílky - 2 ks.,
- želatina - 10 gramů,
- voda - 35 ml.,
- cukr - půl sklenice.

06.04.2018

Čokoládová klobása ze sušenek s kondenzovaným mlékem

Ingredience: sušenky, arašídy, mléko, máslo, kakao, kondenzované mléko, cukr

Čokoládová klobása je jednoduchý, ale velmi chutný dezert bez pečení. Snadno se připravuje, vždy se ukáže a pro vaše děti to bude opravdová dovolená! Ano, určitě, dospělí prsten této mňamky neodmítnou.

Ingredience:
- 350 g křehkých sušenek;
- 80-100 gramů arašídů;
- 150 ml mléka;
- 50 g másla;
- 1-2 polévkové lžíce kakao;
- 3-4 polévkové lžíce kondenzované mléko;
- 2-3 lžíce moučkového cukru.

31.03.2018

Pusinky od Julie Vysotské

Ingredience: bílkoviny, cukr, ocet, sůl, vanilin

Dnes si v troubě uvaříme velmi chutný dezert a sníh z bílků. Tento dezert se nazývá meringue.

Ingredience:

- 4 bílky,
- 240 gramů moučkového cukru,
- 2 lžičky bílý vinný ocet,
- špetka mořské soli
- 1 lžička vanilkový extrakt.