Fazolová polévka v pomalém hrnci: recept. Krok za krokem recept na přípravu fazolové polévky v pomalém hrnci

Dnes připravujeme fazolovou polévku v pomalém hrnci nebo tlakovém hrnci - zařízení, které se stalo nepostradatelným jak pro hostitelku, tak pro hladového mládence. S příchodem tohoto spotřebiče do kuchyně se život ženy znatelně zjednodušil. Uvaří jídlo a udrží ho teplé tak dlouho, jak potřebujeme.

Fazole jsou skutečným skladištěm užitečnosti, obsahují 8 aminokyselin, které se v našem těle neprodukují, velký seznam vitamínů a antioxidantů. A tyto luštěniny jsou z 23 % složeny z bílkovin – stavebního materiálu pro buňku. A to je stejné jako u masa a ryb! A pokud recept neobsahuje maso, pak je vhodný jako jídlo na půst.

Nejrychlejší a nejjednodušší recept, který byl vyvinut speciálně pro multivarky Redmond.

Ingredience:

• konzervované bílé fazole - 500 g;
• cibule - 150 g;
• olej - 20 g;
• voda - 400 ml;
• sůl, koření.

Fazole musí být přes noc namočené v misce s čistou vodou. Další den sceďte. Nakrájejte cibuli nožem. Vložte všechny ingredience do misky multivarku, přidejte sůl a koření, zalijte vodou a promíchejte. Zavřete víko a spusťte program Polévka na hodinu. Na závěr dostanete výbornou polévku.

Pokud vaříte v tlakovém hrnci, pak jsou kroky stejné, jen musíte vařit asi 30 minut. Na chuť a texturu se však přesvědčte sami.

Masová varianta

Velmi jednoduchý a uspokojivý recept s masem.

Ingredience:

• jakékoli maso s kostí (nejlépe vepřové);
• 4 brambory;
• bílé fazole - 100 g;
• 1 cibule;
• 1 mrkev;
• Bobkový list;
• sůl, pepř podle chuti;
• voda.

Vaření:

1. Bílé fazole se na několik hodin namočí do studené vody (nebo lépe přes noc).
2. Zeleninu omyjeme a nakrájíme nadrobno.
3. Maso se omyje a nakrájí na malé kousky. Všechny ingredience smícháme, přidáme bobkový list a zalijeme vodou.
4. V pomalém hrnci zvolte režim "Polévka" nebo, pokud není, "Dušená". Čas je nastaven na 2,5 hodiny.
5. Koření se přidává čtvrt hodiny před koncem vaření, jinak budou fazole syrové.

První chod s celerem

Vaření fazolové polévky v pomalém hrnci s celerem a hovězím masem. Recept je pro čtyři osoby.

Ingredience:

• 250 g hovězího masa;
• 250 g fazolí;
• 1 mrkev;
• 1 cibule;
• rostlinný olej;
• celer, jiná zelenina, koření.

Vaření:

1. Fazole dáme do studené vody, nejlépe na noc.
2. Jemně nakrájejte cibuli, tři mrkve a smažte je v misce multivarku s přídavkem rostlinného oleje. K tomu je vhodný režim "Frying".
3. Fazole vsypte do výpeku, zalijte vodou a zapněte pomalý hrnec na program "Polévka" na 2 hodiny, můžete hned opepřit a dochutit, ale za 15 minut osolit. před koncem programu.
4. Kořen celeru očistíme, nastrouháme nebo nasekáme a přidáme do polévky s fazolemi v pomalém hrnci nebo tlakovém hrnci.

Polévka se zelenými fazolkami

Tento recept na portugalskou polévku obsahuje zelené fazolky pro ještě více vitamínů.

Kalkulace je pro 6 osob.

Ingredience:

• 0,6 kg brambor;
• 1 mrkev;
• zelené fazolky - 200 g;
• 2 polévkové lžíce/l olivový olej;
• sůl.

Vaření:

Možnost "s pepřem"

Toto je recept na polévku z červené papriky a rajčat pro 4 osoby. V jedné porci je pouze 260 kalorií.

Ingredience:

• červená paprika - 2 ks;
• 0,5 kg brambor;
• 2 cibule (nejlépe fialové);
• 2 polévkové lžíce/l máslo;
• 1 stroužek česneku;
• rajčatová pasta - 4 polévkové lžíce / l;
• zeleninový vývar - 0,25 l;
• 0,4 kg rajčat;
• 1 plechovka červených nebo bílých fazolí (425 ml);
• 0,25 l rajčatové šťávy;
• paprika;
• trochu kajenského pepře;
• cukr;
• sůl a pepř;
• 2 polévkové lžíce/l zelená cibule.

Vaření:

1. Červenou papriku omyjeme, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
2. Brambory omyjeme, oloupeme a nakrájíme.
3. Cibuli nakrájíme nadrobno, osmahneme na másle. Česnek prolisujte lisem.
4. Brambory a papriky dáme do mísy, přidáme rajčatový protlak, zalijeme vývarem. Posypte solí a pepřem. Poté přikryjte pokličkou a nastavte program „Polévka“ na 30 minut.
5. Rajčata omyjeme, zbavíme semínek, nakrájíme na čtvrtky. Fazole sceďte. To vše je třeba dát do misky asi 15 minut po spuštění programu, přidat rajčatovou šťávu, přivést k varu. Dochutíme paprikou, kajenským pepřem, cukrem a posypeme zelenou cibulkou.

vydatný recept

V Německu se tento recept nazývá Hustá fazolová polévka. Jak jste možná uhodli, toto je velmi uspokojivý první chod.

Ingredience:

• 0,5 kg zelených fazolek, to jsou asi 2 kg lusků, nebo si vezměte konzervy;
• 500 g mrkve;
• 500 g brambor;
• 2 středně velké cibule;
• 375 ml masového nebo zeleninového vývaru;
• 250 ml smetany nebo mléka;
• 200 g uzené slaniny;
• 1 polévková lžíce/l mouka;
• 4 klobásy nebo podobné množství vařené klobásy;
• 1 polévková lžíce/l margarín nebo máslo;
• sůl a pepř;
• pikantní;
• petržel;
• muškátový oříšek.

Vaření:

1. Vyjměte fazole z lusků. Mrkev omyjeme, oloupeme a nakrájíme na plátky. Brambory také omyjeme, oloupeme a nakrájíme na kostky o straně 1 cm, cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a zalijeme 1 lžící rozpuštěného másla.
2. Brambory, mrkev a fazole zalijte masovým nebo zeleninovým vývarem, trochu osolte a nastavte program „Vaření“ nebo „Polévka“ na 20 minut. Pokud jsou fazole ze sklenice, měly by se po 15 minutách vylít. Přidejte mléko nebo smetanu.
3. Ponořte na kostičky nakrájenou slaninu a nakrájené klobásy do pánve a nejprve ji potřete máslem. Zasypeme moukou a orestujeme.
4. Do polévky vložíme maso, promícháme a nastavíme dobu vaření dalších 15 minut. Osolíme, opepříme, přidáme muškátový oříšek. Podáváme s petrželkou.

Varianta karbanátek

Recept pro ty, kteří milují karbanátky.

Ingredience:

• 0,5 kg brambor;
• 0,5 kg různého mletého masa;
• 1 plechovka zelených nebo barevných fazolí;
• 1 polévková lžíce/l mouka (se skluzavkou);
• 1 polévková lžíce/l máslo (se sklíčkem);
• 2 litry vody;
• 1 svazek pikantního;
• pepř, sůl.

Vaření:

1. Mleté maso smícháme s trochou pepře a soli, prohněteme a tvoříme z něj karbanátky.
2. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky o straně asi 1 cm.
3. Svažte saturejku nití a vložte tyto ingredience do mísy přístroje, zalijte vodou a nastavte program „Polévka“ na 30 minut. Zatímco se brambory a maso vaří, udělejte si z másla a mouky omáčku. Když je téměř hotovo (po 20 minutách), přidejte fazole, vyjměte pikantní, přidejte omáčku, sůl a pepř.

pikantní polévka

Recept pro horké povahy, které milují pikantní polévky. Jmenuje se "Ohnivá rajčatovo-fazolová polévka".

Ingredience:

• 4 stroužky česneku;
• 40 ml řepkového oleje;
• 1 chilli paprička;
• 7 peří zelené cibule;
• 8 šťavnatých rajčat;
• sůl;
• 2 lžičky zeleninového vývaru;
• zelené fazolky nebo ve sklenici - 400 g;
• mletý pepř;
• 300 g šunky.

Česnek nasekáme nadrobno. Chilli papričku nakrájíme na tenké kroužky. Nakrájejte zelenou cibuli. Rajčata rozpůlíme, zbavíme stopek a nakrájíme na velké kostky. Česnek, kolečka chilli a zelenou cibulku a zprudka smažte v režimu "Frying". Přidejte rajčata a 200 ml vody, osolte, promíchejte a na 5 minut nastavte režim „Hašení“.

Fazole sceďte a propláchněte studenou vodou. Přidáme do polévky a vaříme asi 2 minuty, na závěr přidáme na tenké plátky nakrájenou šunku. Recept bude vegetariánský, pokud se z něj vyloučí šunka.

A jak na to s multivarkou? Zde jsou dva recepty na vynikající první chod.

multivarkový recept. Ingredience

První recept na polévku bude obsahovat vepřové maso. Ale můžete použít jakýkoli jiný druh masa v závislosti na vašich kulinářských preferencích. Takže připravujeme fazolovou polévku v pomalém hrnci. Složení: malý kousek vepřové dužiny o hmotnosti asi 300-400 g, sklenice fazolí (může být černá), cibule, mrkev, celer, brambory, pár rajčat, paprika, brokolice, rostlinný olej na smažení, sůl , voda, petržel a bobkový list. Nabídka produktů je velká. Převažuje zelenina. Ingredience můžete vyloučit nebo přidat podle své chuti. Množství si určete sami podle toho, kolik pojme mísa vašeho multivarku.

fazole v multivarku

V misce multicookeru v režimu "Pečení" nebo "Frying" zahřejte několik lžic rostlinného oleje. Nakrájejte cibuli, mrkev, rajčata a papriku. Všechny ingredience smažte 30 minut. Tento krok můžete provést na pánvi. Zabere to mnohem méně času a neriskujete poškrábání teflonové misky. Do smažené zeleniny vložíme fazole (můžeme použít konzervu), brokolici (čerstvou nebo mraženou) a brambory nakrájené na malé kostičky. Nalijte všechny produkty vodou na maximální rozdělení misky, vložte bobkový list, přidejte sůl. Nainstalujte do zařízení příslušný program. Některé modely mají režim "Polévka", v jiných lze vařit první chod v režimu "Stew". V takovém případě nastavte multicooker na jednu hodinu. Malá rada: pro zkrácení doby vaření se doporučuje naplnit nádobu ne studenou vodou, ale vroucí vodou. Pokud vaříte fazolovou polévku v pomalém hrnci Redmond, program automaticky nastaví požadovaný čas. Zbývá jen počkat na konec procesu.

Fazolová polévka v pomalém hrnci. kuřecí recept

Na lahodnou a bohatou kuřecí fazolovou polévku budete potřebovat: kuře nebo jeho jednotlivé části o celkové hmotnosti 400-500 g, cibuli, jednu mrkev, pár lžic rostlinného oleje na smažení, půl sklenice fazolí (příp. plechovka konzervy), několik brambor, 2 rajčata, bylinky, lavrushka, sůl. Pokud používáte syrové fazole, namočte je přes noc do studené vody. Výhodnější je vzít zavařovací sklenici. Kuřecí kousky (můžete použít stehna, stehýnka, stehýnka nebo prsa) opláchněte ve vodě. Poté do misky nalijte trochu oleje, vložte do ní sušené kousky masa a smažte v režimu „Pečení“. Občas promíchejte. Tento postup lze provádět i na běžné pánvi. Nakrájejte cibuli a jednu mrkev. Přidejte je k masu. Smažte ještě několik minut. Slijte vodu z namočených fazolí. Pokud použijete konzervu, pak ji můžete dát přímo se šťávou, chuť polévky se tím jen zlepší. Brambory nakrájíme na malé kostičky nebo měsíčky. Rajčata zbavte slupky a poté je nakrájejte. Připravené produkty vložte do misky multivarku. Naplňte vroucí vodou až po horní značku. Nasypte sůl a na 2 hodiny zapněte režim „Hašení“. Po uplynutí nastaveného času bude fazolová polévka v pomalém hrnci hotová. Zbývá jen nalít na talíře a posypat čerstvými bylinkami.

To je snad vše. Nyní víte, jak vařit fazolovou polévku v pomalém hrnci.

Pomalý hrnec připraví lahodné polévky rychle a snadno. Nejdůležitější výhodou multicookeru je, že nic neuteče, nevyteče ani se nespálí. Hlavní je nastavit správný program vaření. A přítomnost funkcí „zpožděného startu“ a „automatického ohřevu“ činí tento multicooker ještě atraktivnějším v očích žen v domácnosti. Zvažte recept na výrobu fazolové polévky v pomalém hrnci.

Ingredience (na 4 porce):

• Fazole 1 šálek
• Olivový olej 2 lžíce,
• Mrkev 1 ks,
• Cibule 1 ks,
• Brambory 4 ks.,
• Sůl,
• Mletý černý pepř,
• Pikantní,
• Bobkový list.

Pro odeslání:

• Zelenina,
• Zakysaná smetana,
• Žitný chléb.

Fazole jsou bohaté na vitamíny a minerály

Fazole byly běžnou potravinou již od starověku. V Rusku se pokrmy z fazolí začaly vyrábět v 17. století. Na světě se pěstuje asi 20 druhů lahodných fazolí. Vysoký obsah bílkovin (24 gramů bílkovin na 100 gramů suchých fazolí) činí tento produkt nepostradatelným pro vegetariánskou kuchyni. Fazolový protein svým složením a hodnotou je podobný proteinu živočišného původu, stravitelnost fazolových pokrmů je 80%.

Fazole obsahují velké množství vitamínu E, který je důležitý, protože reguluje metabolismus tuků a bílkovin v těle. Upozorňujeme, že syrové fazole obsahují škodlivé látky, proto je nutné fazole podrobit tepelné úpravě, zejména při vaření, všechny prospěšné látky ve fazolích zůstávají zachovány, nepotřebné jsou zničeny.

Jak rychle uvařit fazole?

Fazole v pomalém hrnci-tlakovém hrnci se zcela vaří pouze půl hodiny. V režimu "kalení" se vaří jedna hodina. I tak se však vyplatí fazole před vařením namočit. Namáčení totiž rozpouští oligosacharidy, to jsou cukry, které člověk nemůže sám strávit a způsobují zvýšenou tvorbu plynů. Namáčením fazolí zlepšíme proces trávení.

Nejlepší možností je namočit fazole přes noc. Pokud tato doba není k dispozici, dochází k rychlejšímu procesu namáčení. K tomu se fazole nalijí studenou vodou a přivedou k varu. Po 10 minutách varu se oheň stáhne a fazole se nechají 30 minut odstát. Pokud vám čas dovolí louhovat fazole celou noc, skončíte s úžasně chutnou a zdravou fazolovou polévkou v pomalém hrnci. Nezapomeňte, že hladina vody při namáčení fazolí by měla převyšovat hladinu fazolí o 5 centimetrů. Fazole by tedy měly stát celou noc.

vaření polévky

Oloupejte cibuli od slupky a nakrájejte na malé půlkroužky. Středně velkou mrkev oloupeme škrabkou na zeleninu a nakrájíme na malé čtverečky. Přidejte 2 lžíce olivového oleje do misky multivarku, nastavte program „smažení“ a za stálého míchání dřevěnou lžící přiveďte cibuli a mrkev do poloviny uvařené.

Fazole přendáme do mísy multivarku k zelenině, zalijeme jedním a půl litrem hovězího vývaru, na vývar můžete použít kostky, v extrémních případech zalijeme jedním a půl litrem čisté vody. Fazole mají obvykle dvojnásobnou velikost. Nedávejte více fazolí než sklenice, vystačí vám to na 4 porce lahodné fazolové polévky.

Osolte, přidejte mletý černý pepř a saturej, který se speciálně používá do fazolových pokrmů, protože neutralizuje vedlejší účinek luštěnin, tedy omezuje tvorbu střevních plynů. Pikantnímu se také říká „fazolová tráva“.

Brambory oloupejte, nakrájejte na kostky a přidejte do misky multivarku. Chcete-li připravit polévku v pomalém hrnci Redmond, nastavte režim „dušení“ na 1 hodinu. Po hodině přidejte bobkový list a vařte dalších 10 minut. Vaření fazolové polévky v pomalém hrnci Panasonic a Polaris je stejné.

První fazolová miska v pomalém tlakovém hrnci se vaří dvakrát rychleji. Do mísy dejte fazole, nakrájenou zeleninu: brambory, cibuli a mrkev. Zalijte hovězím vývarem a zavřete víko tlakového hrnce. Otočte ventil do polohy „zavřeno“, nastavte režim „tlakový hrnec“ a nastavte program „polévka“ na 30 minut. Po půl hodině otevřete ventil, uvolněte tlak, otevřete víko, osolte a opepřete. Zavřete víko, nechte 10 minut louhovat.

Na fotce je fazolová polévka ze suchých fazolí, ale na vaření se dají použít i fazolky z konzervy a zelené fazolky. Doba vaření se v tomto případě výrazně zkrátí.

Před podáváním posypte fazolovou polévku koprem a petrželkou. Můžete přidat koriandr a bazalku. Fazolová polévka by měla být podávána se zakysanou smetanou a žitným chlebem.

Všichni gurmáni, kteří nemají rádi fazolovou polévku, s největší pravděpodobností prostě nejedli správně připravený pokrm. Dnes existuje mnoho úžasných receptů na takovou pochoutku, která osloví dospělé i děti. Nejjednodušší a nejrychlejší způsob vaření fazolové polévky v pomalém hrnci.

Libová fazolová polévka v pomalém hrnci

Pokud je po ruce sklenice červených fazolí, pak z ní bude možné v období půstu uvařit nádherné vydatné a zároveň lehké jídlo. Ostatní ingredience: cibule, 4 velké bramborové hlízy, 2 malé mrkve, 2 lžičky rajčatového protlaku bez přísad, česnek podle chuti, sůl.

1. Fazole se namočí přes noc do studené vody. To výrazně urychlí proces vaření produktu.
2. V režimu smažení se v nádobě zařízení orestuje nakrájená cibule a mrkev. K tomu můžete použít jakýkoli olej.
3. Po přidání rajčatové pasty do produktů se ještě několik minut dusí.
4. Zbývá vložit do misky bramborové tyčinky a připravené fazole.
5. Komponenty jsou naplněny slanou vodou (asi 2-2,5 litru). Je vhodné použít aromatickou sůl Adyghe.
6. Při zavřené poklici se polévka vaří v programu dušení asi 2 hodiny.

Na samém konci se do horké misky posílá drcený česnek.

s vepřovým masem

Pro toto jídlo je lepší zvolit jemné černé fazole "Black Eye". 1 sklenice stačí. Ostatní ingredience: 300 g vepřové panenky, cibule, celer, mrkev, červené rajče, 2 brambory, paprika, 220 g brokolice, sůl, 1,8 l přefiltrované vody, svazek čerstvé petrželky.

1. V režimu smažení na oleji se vepřové maso (kousky) vaří dozlatova a poté je maso nakrájeno na nakrájenou papriku, mrkev, cibuli a celer. Na konci jsou plátky rajčat odeslány do kontejneru. Mše se ve stejném programu potácí asi půl hodiny.
2. Nyní se do „chytré pánve“ vloží zelí, dobře omyté fazole a bramborové tyčinky.
3. Komponenty jsou naplněny slanou vodou.
4. V programu vaření se pokrm bude vařit 60–65 minut.

Přibližně 5-7 minut před připraveností je polévka hojně posypána nasekanými bylinkami.

Mexický recept

Tato polévka by se neměla podávat nejmladším členům rodiny. Vždyť je to ostré. Ingredience: 570 g mletého hovězího masa, velká cibule, česnek podle chuti (3-5 stroužků), 2 chilli papričky, 830 g rajčat v konzervě, červená paprika, 2 lžíce rajčatového protlaku, 780 g červených fazolí v konzervě, voda nebo hovězí vývar, 200 g kukuřice (konzervy) se špetkou sušeného oregana, petrželkou, římským kmínem, koriandrem, sladkou paprikou, solí.

1. Nakrájený česnek a cibuli opečeme v pečícím programu do průhlednosti. Do „chytrého hrnce“ se ihned nasype mletý kmín a koriandr.
2. Mleté maso je položeno ve hmotě. Po 5-6 minutách se přidávají rajčata se šťávou, těstoviny. Tam se posílá i drcená chilli paprička.
3. Když je maso hotové a zbytek ingrediencí změklý, přidáme do nádoby kukuřici, fazole a tyčinky sladké papriky.
4. Směs se ještě pár minut smaží, poté se zalije vývarem nebo vodou. Hustotu lze upravit podle vašich představ.
5. Zbývá osolit, přidat další koření a vařit dalších 20 minut v programu Polévka.

Pokrm můžeme podávat s tvrdým strouhaným sýrem.

Klobása

Místo masa lze fazolovou polévku uvařit i na klobáse. Odebírá se nejméně 300 gramů. Zbytek ingrediencí: hrst krouhaného zelí, 2 mrkve, 2 konzervy červených fazolí ve vlastní šťávě, cibule, litr kuřecího vývaru, 130 ml suchého bílého vína, sůl, italské bylinky.

1. Cibule a mrkev se orestují na velkém množství oleje v režimu pečení, poté se nalijí vínem a vaří se dalších pár minut.
2. Kostky klobásy se nalijí do pánve. Ingredience se smaží společně ve stejném programu.
3. Ingredience se zalijí vývarem.
4. Do uvařené tekutiny se nalije zelí, přidají se fazole bez tekutiny, sůl, koření.

Pokrm chřadne v programu určeném pro polévku 30-35 minut.

Fazolová polévka s kuřecím masem

Pro tento recept se neberou červené, ale bílé suché fazole. Potřebuje 100 gramů. Ostatní ingredience: 2 kuřecí křídla, 1,5 l filtrované vody, brambory, cibule a mrkev, 2 lžíce rajčatového protlaku, sůl.

1. Fazole se večer namočí do studené vody. Ráno se uvaří do měkka v osolené vodě v pomalém hrnci.
2. Dále jsou křídla a bramborové kostky odeslány do „chytré pánve“. Společně se produkty vaří asi půl hodiny.
3. Cibuli a mrkev na pánvi opečeme na másle. Když je zelenina zlatá, položí se na ni rajčatová pasta a hmota se dusí dalších pár minut.
4. Obsah pánve se nalije do vývaru.

Zbývá polévku osolit a vařit v programu "Polévka" 20-25 minut.

S uzenými žebry

Urychlení procesu vaření umožní použití ne suchých, ale konzervovaných fazolí. Postačí plechovka červených fazolí. Ostatní ingredience: 300-350 g uzených žeber, 3 l přefiltrované vody, 2 brambory, cibule, mrkev, sůl, libovolné koření do polévky.

1. Fazole a žebra nakrájené na několik kusů se pošlou společně vařit v „chytrém hrnci“ v příslušném režimu.
2. Po 20-25 minutách jsou bramborové kostky odeslány do nádoby.
3. Samostatně se připravuje pečená mrkev a cibule. Hotová zelenina se také přenese do zbytku produktů.
4. Polévka je osolená, posypaná kořením.
5. Pokrm se vaří, dokud nejsou brambory měkké v programu Polévka.

Podáváme s feferonkami a bílými krutony.

Polévka z konzervovaných fazolí v pomalém hrnci

Tuto polévku se vyplatí uvařit na telecím. Maso se odebírá 400 gramů. Ostatní ingredience: 3 brambory, 1,5 l přefiltrované vody, cibule, mrkev, 260 g konzervovaných bílých fazolí, 120 g celeru, sůl.

S houbami

Nejvoňavější verze se připravuje s bílými sušenými houbami. Berou 2 hrsti. Zbytek ingrediencí: konzerva fazolí (červená z konzervy) ve vlastní šťávě, cibule, 3 brambory, 2 lžíce pšeničné mouky, mrkev, sůl, aromatické bylinky.

1. Houby se nalijí velmi horkou vodou a nechají se několik hodin. Nádoba s těmito přísadami se přikryje víkem.
2. Cibuli nakrájíme nadrobno, brambory nakrájíme na tenké tyčinky, mrkev nahrubo utřeme.
3. Nejprve se v naolejované misce přístroje osmaží cibule. Poté se zelenina vaří s mrkví. V této fázi je vhodné zvolit program "Frying / Frying".
4. Zelenina se posype moukou a za stálého míchání se dál smaží.
5. Nalije se půl sklenice vody, produkty se hnětou, dokud hrudky nezmizí.
6. Když hmota zhoustne, lze do ní přenést nadrobno nakrájené houby, fazole, brambory. Přidá se sůl, koření a 3 litry vody.

Krok 1: připravte maso.

Maso důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a rozložte na prkénko. Součást očistíme od jader, tuku a filmů. Pozornost: Ať už použijete jakékoli maso, musí být důkladně omyto a připraveno pro další použití, jinak se může stát, že vývar bude bez chuti a zakalený. Hotovou přísadu přeneseme do pánve multivarku.

Krok 2: připravte vývar.

Nalijte čistou vodu do pánve multicooker a nastavte režim „Stew“ nebo „Soup“. Vaření vývar pro 2-3 hodiny. Na konci stanoveného času zazní signál. Odklopíme víko spotřebiče, vidličkou maso vyjmeme a přendáme na hluboký talíř a do volné pánve opatrně nalijeme samotný vývar. Nádobu přikryjeme pokličkou a necháme chvíli vychladnout na pokojovou teplotu. Pozornost: Celý tento proces je nejlepší provést večer, aby se samotná polévka ráno rychle připravila. V tomto provedení musí být vychlazený vývar s masem vložen do chladničky.

Krok 3: připravte fazole.

Fazole rozložíme do hluboké misky a zalijeme čistou studenou vodou. Nádobu dáme na celou noc do lednice, aby se komponenta mohla uvařit. Pozornost: to musí být provedeno, protože fazole se uvaří rychleji a většina látek, které obvykle způsobují proces tvorby plynu v žaludku, půjde do vody.

Poté fazole přendáme do síta a důkladně propláchneme pod tekoucí vodou. Zatímco připravujeme další komponenty, veškerá přebytečná tekutina z naší komponenty odteče. Necháme proto chvíli stranou přímo v sítu.

Krok 4: Připravte mrkev

Pomocí nože oloupejte mrkev a důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Pomocí velkého struhadla nakrájejte zeleninu na prkénko. Poté mrkvové hranolky přendáme na čistý talíř.

Krok 5: připravte mašli.

Nožem oloupejte cibuli ze slupky a opláchněte pod tekoucí vodou. Komponentu rozložíme na prkénko a nakrájíme nadrobno na čtverečky. Nakrájenou cibuli nasypeme do volného talíře.

Krok 6: Připravte rajče.

Rajče omyjeme pod tekoucí vodou a vložíme do hlubokého talíře. Zeleninu zalijte vroucí vodou a poté vodu slijte 2-3 minuty. Tato doba bude stačit na snadné odstranění slupky.
Oloupané rajče pak dejte na prkénko a nakrájejte nadrobno. Rozdrcená složka se vloží do čisté desky.

Krok 7: Příprava brambor

Pomocí nože oloupejte brambory a poté důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Komponentu rozložíme na prkénko a nakrájíme na malé čtverečky nebo kousky libovolného tvaru. Nakrájené brambory vložte do hlubokého talíře a zalijte obyčejnou studenou vodou, aby neztmavly.

Krok 8: připravte vařené maso.

Uvařené maso vyjmeme z lednice a přendáme na prkénko. Nožem nakrájejte komponent na malé kousky a vložte do čistého talíře.

Krok 9: Připravte rajčatovou omáčku.

Do volného hlubokého talíře nalijte rajčatový protlak a pár lžic obyčejné studené vody. Sem nasypte všechno koření a lžící vše dobře promíchejte do hladka. Hotovou zálivku na chvíli odložíme.

Krok 10: Fazolovou polévku uvařte v pomalém hrnci.

Nalijte malé množství rostlinného oleje do misky multicookeru a nastavte režim „Pečení“ nebo „Frying“. Jakmile je olej rozpálený, přidejte nakrájenou cibuli do mísy a smažte, dokud nebude průhledná. Poté do pomalého hrnce přidáme hobliny mrkve a dále vaříme cibuli do světle zlaté barvy a mrkev do měkka.

Nyní vložte plátky rajčat do pánve elektrického spotřebiče a zalijte rajčatovým dresinkem. Vše dobře promíchejte dřevěnou stěrkou a pokračujte ve vaření. Zelenina by měla začít vonět a zčervenat. Samotný proces pražení vám zabere cca 25-30 minut.

Po uplynutí stanovené doby vložte fazole, kousky masa a brambory do pomalého hrnce. Vývar vyjmeme z lednice a nalijeme ke všem ostatním surovinám. Nyní nastavte režim „Dušení“ nebo „Polévka“ a pokrm vařte 1,5 hodiny. Pozor: 10 minut polévku osolte do měkka a promíchejte stěrkou.

Krok 11: Podávejte fazolovou polévku z pomalého hrnce.

Hotovou fazolovou polévku nalijte pomocí naběračky do mísy, podle potřeby ozdobte čerstvými bylinkami a podávejte k jídelnímu stolu spolu s hlubokými talíři. Kromě chleba lze dětem nabídnout sušenky, protože se s takovým pokrmem ideálně kombinují.
Dobrou chuť!

Takovou polévku lze připravit i nalačno, přičemž vývar nahradíme čistou vodou a z přísad odstraníme maso.

Do fazolové polévky lze přidat i uzené maso: klobásu, žebra, hrudí a mnoho dalšího podle vašeho uvážení.

Vůně polévky může vyšperkovat prolisovaný česnek. V tomto provedení se musí přidat do pomalého hrnce 10 minut před tím, než je pokrm připraven.