Lišková polévka - nejchutnější recepty na první chody s houbami. Jak udělat polévku z lišek

Cherry rajčata se liší od svých velkých protějšků nejen v malé velikosti bobulí. Mnoho odrůd třešní se vyznačuje jedinečnou sladkou chutí, která se velmi liší od klasických rajčat. Každý, kdo nikdy neochutnal taková cherry rajčata se zavřenýma očima, se může dobře rozhodnout, že ochutnává neobvyklé exotické ovoce. V tomto článku budu mluvit o pěti různých cherry rajčatech, která mají nejsladší plody neobvyklých barev.

S pěstováním jednoletých květin na zahradě a na balkoně jsem začal před více než 20 lety, ale nikdy nezapomenu na svou první petúnii, kterou jsem zasadil na venkově podél cesty. Uplynulo jen pár desetiletí, ale člověk se diví, jak se petúnie minulosti liší od dnešních mnohostranných kříženců! V tomto článku navrhuji vysledovat historii přeměny této květiny z prosťáčka na skutečnou královnu letniček a také zvážit moderní odrůdy neobvyklých barev.

Salát s pikantním kuřecím masem, houbami, sýrem a hrozny - voňavý a uspokojující. Toto jídlo lze podávat jako hlavní jídlo, pokud připravujete studenou večeři. Sýr, ořechy, majonéza jsou vysoce kalorické potraviny, v kombinaci s pikantním smaženým kuřetem a houbami získáte velmi výživnou svačinku, kterou osvěží sladkokyselé hrozny. Kuřecí řízek v tomto receptu je marinovaný v pikantní směsi mleté ​​skořice, kurkumy a chilli. Pokud máte rádi jídlo s jiskrou, použijte pálivé chilli.

Otázka, jak pěstovat zdravé sazenice, je starostí všech letních obyvatel brzy na jaře. Zdá se, že zde nejsou žádná tajemství - hlavní věcí pro rychlé a silné sazenice je poskytnout jim teplo, vlhkost a světlo. Ale v praxi, v městském bytě nebo soukromém domě, to není tak snadné. Každý zkušený zahradník má samozřejmě svůj osvědčený způsob pěstování sazenic. Ale dnes budeme mluvit o relativně novém asistentovi v této věci - propagátoru.

Úkolem pokojových rostlin v domě je ozdobit dům svým vzhledem, vytvořit zvláštní atmosféru pohodlí. K tomu jsme připraveni se o ně pravidelně starat. Péče není jen zavlažování včas, i když to je také důležité. Je nutné vytvořit další podmínky: vhodné osvětlení, vlhkost a teplotu vzduchu, provést správnou a včasnou transplantaci. Pro zkušené pěstitele květin v tom není nic nadpřirozeného. Začátečníci se ale často potýkají s určitými obtížemi.

Jemné kuřecí prsní řízky se žampiony se snadno připravují podle tohoto receptu s fotografiemi krok za krokem. Existuje názor, že je obtížné vařit šťavnaté a jemné kotlety z kuřecích prsou, není tomu tak! Kuřecí maso neobsahuje prakticky žádný tuk, proto je suché. Pokud ale ke kuřecímu řízku přidáte smetanu, bílý chléb a žampiony s cibulí, získáte úžasné chutné řízky, které budou chutnat dětem i dospělým. V houbařské sezóně zkuste do mletého masa přidat lesní houby.

Krásnou zahradu, která kvete po celou sezónu, si bez trvalek nelze představit. Tyto květiny nevyžadují takovou pozornost jako letničky, jsou mrazuvzdorné a jen někdy potřebují na zimu trochu úkrytu. Různé druhy trvalek nekvetou současně a doba jejich kvetení se může lišit od jednoho týdne do 1,5–2 měsíců. V tomto článku navrhujeme připomenout nejkrásnější a nenáročné trvalé květiny.

Špatná klíčivost semen je na ruském trhu častým jevem. Normálně by měla být klíčivost zelí alespoň 60 %. Na sáčcích se semeny je často napsáno, že klíčivost je téměř 100%, i když v praxi je již dobré, když z takového balení vyjde alespoň 30% semínek. Proto je tak důležité vybrat správného dodavatele. V tomto článku se budeme zabývat odrůdami a hybridy bílého zelí, které si zaslouženě získaly lásku zahradníků.

Všichni zahrádkáři se snaží získat ze zahrady čerstvou, ekologicky šetrnou a voňavou zeleninu. Příbuzní s radostí přijímají domácí pokrmy z brambor, rajčat a salátů. Existuje však způsob, jak předvést své kulinářské umění s ještě větším efektem. K tomu stojí za to zkusit vypěstovat pár vonných rostlin, které dodají vašim pokrmům nové chutě a vůně. Jakou zeleň na zahradě lze z pohledu kulinářského specialisty považovat za nejlepší?

Ředkvový salát s vejcem a majonézou, který jsem dělala z čínské ředkve. Tato ředkev se v našich obchodech často nazývá ředkev Loba. Venku je zelenina pokrytá světle zelenou slupkou a na řezu se ukázalo, že je to růžové maso, které vypadá exoticky. Při vaření bylo rozhodnuto zaměřit se na vůni a chuť zeleniny a připravit tradiční salát. Ukázalo se to velmi chutné, nezachytili jsme žádné „oříškové“ tóny, ale v zimě bylo příjemné jíst lehký jarní salát.

Ladná dokonalost zářivě bílých květů na vysokých stopkách a obrovské lesklé tmavé listy eucharis mu dodávají vzhled klasické hvězdy. V pokojové kultuře je to jedna z nejznámějších žárovek. Jen málo rostlin vyvolává tolik kontroverzí. V některých eucharis kvetou a lahodí zcela bez námahy, v jiných po mnoho let nepustí více než dva listy a působí zakrněle. Amazonská lilie je velmi obtížné zařadit mezi nenáročné rostliny.

Kefírové pizzové palačinky jsou lahodné palačinky s houbami, olivami a mortadellou, které lze snadno připravit za méně než půl hodiny. Ne vždy je čas uvařit kynuté těsto a zapnout troubu a někdy chcete sníst kousek pizzy, aniž byste opustili svůj domov. Abychom nešli do nejbližší pizzerie, vymyslely moudré hospodyňky tento recept. Lístky jako pizza jsou skvělým nápadem na rychlou večeři nebo snídani. Jako náplň používáme klobásu, sýr, olivy, rajčata, houby.

Pěstování zeleniny doma je docela proveditelný úkol. Hlavní věc je touha a trochu trpělivosti. Většinu zeleně a zeleniny lze úspěšně pěstovat na městském balkóně nebo kuchyňském parapetu. Ve srovnání s pěstováním venku jsou zde výhody: v takových podmínkách jsou vaše rostliny chráněny před nízkými teplotami, mnoha chorobami a škůdci. A pokud máte lodžii nebo balkon zasklené a zateplené, pak můžete zeleninu pěstovat téměř po celý rok.

Mnoho zeleninových a květinových plodin pěstujeme v sazenicích, což nám umožňuje získat dřívější sklizeň. Je však velmi obtížné vytvořit ideální podmínky: nedostatek slunečního světla pro rostliny, suchý vzduch, průvan, předčasné zavlažování, půda a semena mohou zpočátku obsahovat patogenní mikroorganismy. Tyto a další důvody často vedou k vyčerpání a někdy ke smrti mladých sazenic, protože je nejcitlivější na nepříznivé faktory.

Polévka z čerstvých lišek je chutí mého dětství. Jediné první jídlo, které jsem jedl s velkým potěšením, mi přišlo božsky chutné.

Teď jsem vyrostl, ale polévka zůstala oblíbená. Při každé příležitosti si nenechám ujít příležitost uvařit ho pro sebe a svou rodinu.

Nepotkal jsem nikoho, kdo by ho neměl rád.

Mnozí jsou překvapeni a ptají se: "Vaří polévku z lišek?" Bez pochyby odpovím: vaří! A dokonce se podává v restauracích a drahých kavárnách. Nabízím vám ne restaurační recept, ale jednoduchý domácí recept z dostupných produktů a základních surovin.

Recept na polévku z lišek

Vše je velmi jednoduché a přehledné.

Ingredience:

• Lišky - 100 g;
• Voda - 1,5 litru;
• Brambory - 4-6 ks;
• Cibule - 1 ks;
• Mrkev - 1 ks;
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. Nepravdivé;
• Sůl - 1 lžička;
• Bobkový list - 1 ks.

Kolik vařit lišky na polévku

Než začneme vařit pokrm, musíme zpracovat hlavní surovinu - divoké houby lišky.

Takto se starají poté, co je přinesli z lesa.

Jsou velmi křehké a jemné, proto z nich opatrně odstraňte lesní zbytky, odstraňte zeminu z nohou. Nakrájejte na několik kusů, omyjte ve vodě.

Pošleme ji do pánve, naplníme ji vodou, je žádoucí nalít co nejvíce vody. Přiveďte k varu, stáhněte z ohně, vyhoďte na síto. Opláchněte v tekoucí vodě. Pošleme zpět do ohně, naplníme čistou vodou a vaříme po varu 30-40 minut. Nezapomeňte odstranit vzniklou pěnu.

Sceďte v cedníku a propláchněte vodou.

To je vše, lesní houby jsou připraveny k dalšímu použití.

Lze je smažit s cibulí nebo smetanou, zakysanou smetanou, přidat do polévky, zmrazit v mrazáku pro budoucí použití a v zimě si z nich pochutnat na různých pokrmech.

Jak vařit polévku z lišek

Krok za krokem recept s fotografií vám pomůže vizuálně si zapamatovat proces, zvážit vše do nejmenších detailů.

Vařené houby pošlete na pánev vyhřívanou rostlinným olejem, smažte 5-8 minut.

Cibuli nakrájíme nadrobno.

Nastrouhejte mrkev, smažte zeleninu a houby až do vaření, v případě potřeby přidejte rostlinný olej.

Nalijte vodu do hrnce a pošlete oloupané a nakrájené brambory na malé kostičky.

Hotová smažená zelenina s houbami se také posílá k varu. Přidejte sůl, bobkový list a další koření.

Vařte, dokud nejsou brambory hotové. Sundejte ze sporáku, přidejte nasekané bylinky.

Podáváme s plátkem černého chleba, čerstvou zeleninou.

Jiné recepty

Jak víte, toto není jediný způsob, jak udělat polévku z lišek. Receptů je mnoho, zde uvedu pár z nich, nebo spíše způsoby, jak náš recept zpestřit.

Nebojte se experimentovat. Vždyť jen ten, kdo vybočuje z pravidel, vytváří něco neuvěřitelně chutného a nového.

Jak vidíte, zabere vám to docela dost času a polévka z čerstvých lišek je hotová.

Kalorie: Nespecifikováno
Čas na vaření: 40 min

Všechny produkty používané k přípravě pokrmu jsou velmi cenově dostupné a levné. Houby v receptu jsou čerstvé.

Ingredience:
- 2 litry vody;
- 500 gramů čerstvých lišek;
- 1 cibule;
- 50 gramů másla;
- 3 středně velké brambory;
- 50 gramů zeleného cibulového peří;
- 2 polévkové lžíce rostlinného oleje;
- 150 gramů zakysané smetany (20% tuku);
- malý svazek kopru.

Recept s fotografií krok za krokem:

Lišky dobře opláchněte pod tekoucí vodou, poté opláchněte každou houbu jednotlivě, zvláště věnujte pozornost klobouku. Neměly by zde zůstat žádné lesní zbytky. Malé houby můžeme nechat vcelku, zbytek nakrájet na velké kousky. Během procesu vaření se zmenší, takže byste se neměli bát, že houby budou obrovské. Nakrájené houby dejte do hrnce a zalijte studenou vodou. Vařte na středním plameni za stálého sbírání pěny.




Zatímco se vaří houby, postarejme se o brambory a cibuli. Oloupejte cibuli, nakrájejte, jak chcete, smažte na dvou lžících rostlinného oleje.




Oloupejte slupku a brambory nakrájejte na velké kostky. V případě houbové polévky brambory nekrájejte nadrobno. Můžete mě vzít za slovo, nebude to tak chutné.




Vaření hub ukončete, až když se usadí na dně.






Brambory a cibuli namočte do houbového vývaru. Podle chuti dosolte a přidejte své oblíbené koření, i když podle mého skromného názoru jsou zde nadbytečné. Brambory vařte 15 minut.




Opláchněte kopr a zelenou cibulku pod tekoucí studenou vodou. Osvoboďte kopr od stonků, nakrájejte zeleninu.




Zelenou cibulku přidejte do polévky poté, co jsou brambory hotové. Nechte kopr, teď je příliš brzy na jeho přidání.




Vložte kousek másla do hrnce. Houby bez přídavku másla nemají tak lahodnou chuť. Pokud je polévka s liškami plánována v libové verzi, stačí při smažení cibule přidat ne 2, ale 4 lžíce rostlinného oleje. Jo a vynech zakysanou smetanu.






Když se máslo v polévce rozpustí, stáhněte pánev z plotny, přidejte nasekaný kopr. Přikryjeme a necháme 10 minut na plotně.




Podávejte horké s čerstvou zakysanou smetanou.
Z mražených lišek můžete uvařit i polévku. Pokud byly lišky vařeny před zmrazením, budou muset být vařeny o řád méně. Vařte stejným způsobem až do okamžiku, kdy houby klesnou ke dnu.
A jsou také velmi chutné.

Polévka z mražených lišek je častým hostem na jídelním stole. Příprava této houbové polévky netrvá dlouho. Zmrazené lišky se vaří dostatečně rychle, aniž by ztratily chuť a barvu.

Polévky s mraženými liškami můžeme vařit v zeleninovém, kuřecím nebo masovém vývaru. Nádhernou chuť získáme přidáním smetany, mléka nebo taveného sýra.

Aby byla polévka výživnější, přidejte nudle nebo nudle, ječmen nebo rýži. Polévky z pyré mají zvláštní a jedinečnou chuť.

Čerstvé bylinky, koření a bobkový list pomáhají zvýraznit aroma hub.

Pro zlepšení chuti a vzhledu se do polévky přidá zakysaná smetana a ozdobí se plátkem citronu.

Před zmrazením je třeba lišky vařit do měkka. Pokud jste tak neučinili, vařte houby po rozmrazení alespoň 40 minut.

Jak vařit mraženou polévku z lišek - 16 druhů

Je velmi snadné naplnit dům vůněmi léta: připravte polévku se zmrazenými jasnými a elegantními liškami. Tohle je pravá letní polévka! Vaše rodina bude nadšená!

Ingredience:

• zmrazené lišky - 300 g
• cibule - 1 ks.
• mrkev - 1 ks.
• brambory - 2 ks.
• máslo - 30 g
• zrnka černého pepře
• kopr
• bobkový list
• sůl.

Vaření:

Rozmrazte lišky. Cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev nakrájíme na struhadle a orestujeme na másle s přidáním rozmražených hub.

Osmažené houby přendejte do hrnce s vroucí vodou a přidejte brambory nakrájené na kousky. Přidejte koření. Vařte, dokud nejsou brambory hotové.

Podáváme se zakysanou smetanou a nasekaným koprem.

Tato houbová polévka má naprosto dechberoucí chuť. Určitě vařte!

Ingredience:

• zmrazené lišky - 300 g
• cibule - 1 ks.
• brambory - 3 ks.
• roztavený tekutý sýr - 2 polévkové lžíce. l.
• mletý černý pepř
• máslo - 30 g
• zeleň
• sůl.

Vaření:

Houby rozmrazíme a vložíme do vroucí vody. Sůl. Po 15 minutách přidáme na kostičky nakrájené brambory.

Cibuli a mrkev nakrájíme a orestujeme na másle. Když jsou brambory hotové, pošleme smažit a sýr do polévky. Promícháme a přivedeme k varu.

Polévku necháme uvařit a podáváme.

Dopřejte své rodině vydatnou, voňavou a chutnou polévku. Z takového prvního jídla budou nadšené i děti!

Ingredience:

• zmrazené lišky - 300 g
• šalotka - 40 g
• smetana - 70 ml
• česnek - 3 stroužky
• olivový olej - 50 g
• tymián
• petržel
• pepř
• sůl.

Vaření:

Lišky rozmrazte a smažte na olivovém oleji do měkka. Zalijeme smetanou, přidáme nasekaný česnek, šalotku a ještě pár minut podusíme.

Polévku rozemelte v mixéru. Přidejte nasekanou petrželku a kopr. Ozdobte tymiánem.

Tato jednoduchá polévka z lišek má skvělou vůni a vynikající chuť. Maximální požitek a minimální doba vaření je snem každé hospodyňky.

Ingredience:

• zmrazené lišky - 500 g
• brambory - 4 ks.
• cibule - 2 ks.
• mrkev - 1 ks.
• olej na smažení
• pepř
• sůl.

Vaření:

Nakrájejte cibuli a mrkev. Rozmrazte houby.

Smažte cibuli s přidáním mrkve a žampionů. Pečeme vsypeme do vroucí vody.

Brambory nakrájíme na kousky a dáme do mísy. Osolíme a přidáme koření.

Vařte, dokud nejsou brambory hotové. Podávejte se zakysanou smetanou.

Jemná chuť této polévky příjemně překvapí úplně každého: dospělé i děti.

Ingredience:

• zmrazené lišky - 200 g
• cibule - 1 ks.
• brambory - 3 ks.
• smetana - 100 ml
• máslo
• Černý pepř
• petržel
• pepř
• sůl.

Vaření:

Nakrájejte cibuli. Nastrouhejte jednu bramboru. Zbytek brambor nakrájíme na kostičky.

Houby orestujeme na oleji s přidáním cibule a nastrouhaných brambor.

Do hrnce s vroucí vodou přidejte kostky brambor a vařte do měkka. Osmažené houby dejte do hrnce a několik minut povařte. Zalijte smetanou. Osolíme a opepříme.

Nalijte do misek a ozdobte bylinkami.

Chilli paprička dodá polévce ostrou, pikantní chuť. A jemná vůně lišek si získá srdce všech přítomných.

Ingredience:

• zmrazené lišky - 300 g
• brambory - 1 ks.
• cibule - 1 ks.
• mrkev - 1 ks.
• olej na smažení
• chilli paprička - 1 ks.
• kuřecí vývar
• tavený sýr - 200 g
• pepř
• sůl.

Vaření:

Cibuli, mrkev, brambory a houby nakrájíme na kostičky. Na oleji zpěníme cibuli za postupného přidávání mrkve, žampionů a brambor.

Všechny ingredience zalijte vroucím vývarem a vařte, dokud nejsou brambory hotové.

Přidáme tavený sýr a najemno nakrájené chilli. Přiveďte k varu a odstavte ze sporáku.

Výživná krémová polévka-pyré z mražených lišek s přídavkem krevet dokáže překvapit i gurmány. Určitě se připrav.

Ingredience:

• zmrazené lišky - 700 g
• brambory - 500 g
• cibule - 1 ks.
• mrkev - 1 ks.
• krevety - 300 g
• koření
• sůl.

Vaření:

Nakrájejte cibuli, vložte ji do pomalého hrnce a smažte s přidáním nakrájené mrkve v režimu „Pečení“.

Pošlete rozmražené lišky a nakrájené brambory na cibuli. Osolte a přidejte koření podle chuti. Vařte v režimu „Hašení“ po dobu jedné hodiny.

Všechny ingredience rozmixujte v mixéru. Udržujte v režimu "Pečení" po dobu pěti minut.

Uvařte krevety a přidejte do hotové polévkové kaše.

Pokud kupujete mražené houby z obchodu, ujistěte se, že byly správně skladovány: v balení by neměl být sníh ani voda.

Lahodné, levné a chutné. Co ještě potřebujete k dobré rodinné večeři?

Ingredience:

• zmrazené lišky - 450 g
• brambory - 750 g
• pórek - 1 ks.
• rýže - 3 polévkové lžíce. l.
• zeleninový vývar
• rostlinný olej
• petržel
• kopr
• pepř
• sůl.

Vaření:

Rozmrazte lišky. Pórek nakrájejte podélně a nakrájejte na tenké plátky. Do hrnce nalijeme olej a orestujeme pórek.

Brambory nakrájíme na kostičky a dáme do hrnce. Zalijte vývarem. Přidejte lišky a propláchnutou rýži.

Osolíme, okořeníme kořením. Vařte, dokud nejsou brambory a rýže uvařené.

Podávejte s černými chlebovými krutony.

Polévka podle tohoto receptu je bohatá, šťavnatá, voňavá a velmi uspokojivá.

Ingredience:

• zmrazené lišky - 400 g
• kuřecí řízek - 300 g
• cibule - 1 ks.
• brambory - 4 ks.
• máslo - 50 g
• pepř
• sůl.

Vaření:

Rozmrazte lišky. Kuřecí řízek a brambory nakrájíme na kousky, cibuli nakrájíme.

Kuřecí řízek osolíme a orestujeme. Pošlete do hrnce s vroucí vodou.

Cibule a houby také smažte a pošlete kuře. Do polévky přidáme brambory a vaříme do měkka.

Pepř a sůl podle chuti.

Pikantní chuť polévce dodá uzená klobása. Fazole udělají polévku vydatnou a houby naplní pokrm jedinečnou vůní.

Ingredience:

• zmrazené lišky - 200 g
• cibule - 1 ks.
• mrkev - 1 ks.
• vařené bílé fazole - 100 g
• uzená klobása - 100 g
• olivový olej
• rajčatová omáčka
• kuřecí vývar
• Černý pepř
• petržel
• česnek
• pepř
• sůl.

Vaření:

Rozmrazte houby. Cibuli a česnek nakrájíme a orestujeme na oleji za postupného přidávání hub.

Přidejte kuřecí vývar a rajčatovou omáčku. Trochu povaříme a vyskládáme fazole.

Vařte do vaření a do polévky vložte nakrájenou zeleninu.

Polévka bude mít neobvyklou chuť, když přidáte tuřín. Zkuste to, je to velmi chutné!

Ingredience:

• zmrazené lišky - 400 g
• tuřín - 2 ks.
• mrkev - 1 ks.
• brambory - 3 ks.
• kopr
• zelená cibule
• cibule - 1 cibule
• hořčice - 0,5 lžičky
• zrnka černého pepře
• rostlinný olej
• sůl.

Vaření:

Rozmrazte houby.

Připravte zeleninu: tuřín a brambory nakrájejte na plátky, mrkev na plátky, cibuli na kostičky.

Lišky a brambory vložíme do hrnce s vroucí vodou. Vařte 10 minut.

Osmahneme cibuli s mrkví a tuřínem a výpek vložíme do hrnce a vaříme, dokud nejsou brambory hotové.

Osolíme, přidáme pepř a hořčici. Podáváme s nasekaným koprem.

Hospodyňkám se tato voňavá polévka bude líbit, protože jim nezabere mnoho času: polévka se vaří v jednom hrnci. Žádné komplikace a chuť polévky je prostě úžasná!

Ingredience:

• mražené lišky - 300 g
• květák - 1 malá hlava
• slanina - 200 g
• cibule - 1 ks.
• mletý černý pepř
• rostlinný olej
• sůl.

Vaření:

Rozmrazte lišky. Květák rozdělíme na růžičky. Na oleji v hrnci orestujeme na tenké plátky nakrájenou slaninu s nakrájenou cibulí. Přidejte houby. Sůl a pepř. Zalijte vývarem a vařte 10 minut.

Květák vložíme do polévky a vaříme dalších 10 minut.

Podávejte horké.

Ach, jakou chuť má tato polévka! Nebudete litovat, že si tento recept na polévku připravíte k obědu.

Ingredience:

• zmrazené lišky - 400 g
• uzená žebra - 200 g
• uzené maso - 200 g
• cibule - 1 ks.
• mrkev - 2 ks.
• ječmen - 100 g
• Černý pepř
• rostlinný olej
• sůl.

Vaření:

Ječmen zalijeme vodou, aby nabobtnal. Rozmrazte lišky.

V litinové pánvi zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli s nastrouhanou mrkví. Přidáme nakrájená uzená žebra a uzené maso.

Vložte houby a ječmen do pánve. Zalijte vývarem. Osolíme a přidáme koření.

Vařte, dokud nejsou všechny ingredience zcela uvařené.

Tato polévka se může dusit v troubě v hrncích. Ukazuje se velmi chutné!

Tato polévka má zvláštní chuť! A to vše díky dýni a doplňkovému koření.

Ingredience:

• zmrazené lišky - 450 g
• dýně - 150 g
• cibule - 1 ks.
• česnek - 3 stroužky
• máslo
• sušený zázvor
• sušený kmín
• mletý černý pepř
• skořice
• nové koření
• kajenský pepř
• gin - 2 lžičky
• smetana - 120 g
• suché bílé víno - 120 ml
• sůl.

Vaření:

Rozmrazte houby. Dýni, česnek a cibuli nakrájíme na kousky.

Na másle zpěníme cibuli s přidáním česneku, žampionů a dýně.

Vložte pečínku do hrnce s vroucí vodou. Nalijte gin a bílé víno. Vařte 10 minut. Zalijeme smetanou a přidáme všechno koření.

Tato jednoduchá a jemná polévka je skvělou volbou k obědu.

Ingredience:

• zmrazené lišky - 300 g
• kuřecí stehno - 1 ks.
• cibule a mrkev - 1 ks.
• brambory - 2 ks.
• vejce - 1 ks.
• zakysaná smetana - 200 gr
• zeleň
• pepř.

Vaření:

Kýtu uvaříme a oddělíme maso od kosti. Smažte cibuli s přidáním rozmražených hub.

Z vejce a mouky uhněteme tuhé těsto. Vyválíme a nakrájíme nudle.

Do vařícího vývaru vložíme nakrájené brambory a nastrouhanou mrkev. Vařte 10 minut.

Do polévky přidáme houby s cibulí a nudlemi. Osolte a vařte, dokud brambory nezměknou. Zalijeme zakysanou smetanou.

Podávejte s nakrájenou zeleninou.

Tato polévka je pro opravdové gurmány. Dopřejte svým blízkým opravdový restaurační pokrm.

Ingredience:

• zmrazené lišky - 400 g
• slanina - 100 g
• cibule - 2 ks.
• bez kynutého listového těsta - 300 g
• vejce - 1 ks.
• celer - 2 stonky
• česnek - 2 stroužky
• koňak - 60 ml
• bílé víno - 200 ml
• tučná smetana - 300 ml
• mletý bílý pepř

Lišky, cenné v komerčním smyslu, jsou milovány tím, že nejsou téměř nikdy červivé. Díky tomu lze tyto červené houby konzumovat v jakékoli podobě: čerstvé, sušené, nakládané, solené, někdy i sýrové. První z nich lze vařit s přidáním kteréhokoli z uvedených polotovarů. Pokud ale můžete použít čerstvé, měli byste s nimi alespoň jednou uvařit polévku.

Pět nejčastěji používaných ingrediencí v receptech na polévku z lišek je:

Namáčení a rozmrazování

Téměř všechny recepty na polévku z lišek vyžadují namáčení. Čerstvé houby, očištěné od nečistot, by měly ležet ve vodě asi 20 minut, u suchých to bude trvat asi tři hodiny. Zmrazené je třeba rozmrazit při pokojové teplotě. Podruhé je již nelze odeslat do mrazáku. Osolené opláchněte pod tekoucí vodou a smyjte přebytečnou sůl. To samé s marinovanými.

Vlastnosti vaření lišek

Neexistují žádné speciální funkce - čerstvé se rychle uvaří a vloží do pánve po veškeré zelenině 15 minut před koncem vaření. Můžete použít jakýkoli vývar: masový, kuřecí, zeleninový. Vařte ve vodě pro jemnou houbovou chuť. Přidává se stejná zelenina, která jde do jakékoli polévky: brambory, mrkev, cibule, česnek. Lze doplnit: paprikou, cuketou, rajčaty.

Pět nejrychlejších receptů na polévku z lišek:

Nejprve nasucho vložte do hrnce s vodou nebo vývarem. Každý recept bude mít svůj vlastní popis kroků a fází vaření – stačí je dodržet.

Koření a koření

Pro zdůraznění houbové chuti se do pokrmu přidávají následující koření:

• lavrushka
• nové koření
• mletý černý pepř
• česnek
• petržel

• pro krásný zlatavý odstín se do vývaru přidávají lišky smažené s cibulí
• je lepší uvařit kašovou polévku z přerostlých hub a jednotné a krásné vložit do pravidelných