Recept na vepřová žebra v medově hořčičné omáčce. Medová žebírka s hořčicí - poznámka pro všechny hospodyňky! Vepřová žebírka v medové omáčce v pomalém hrnci
Vepřová žebra jsou neuvěřitelně lahodná teplá jídla. Jelikož se chuť vepřového masa hodí k různé zelenině, dá se s ní dusit, péct nebo smažit. Moc ráda experimentuji s různými pokrmy a přidávám zdánlivě neslučitelné suroviny, ale výsledek vždy předčí všechna má očekávání. Zkuste to a vaše rodina to bude milovat. Zejména mužům.
Dnes budeme vařit vepřová žebra s medem v troubě podle prvního receptu a na pánvi - podle druhého.
Vaření prvního receptu na vepřová žebra v medové marinádě v troubě
Toto jídlo je univerzální, lze jej podávat nejen k běžné večeři do vaší domácnosti, ale není ostudou jej postavit na sváteční stůl.
Nejprve marinujeme vepřová žebírka s medem a sójovou omáčkou s kořením a teprve poté je pečeme v troubě dokřupava, voňavé. Čím déle bude vepřové maso marinované s kostí, tím bude chutnější. Můžete vložit marinádu a kousky vypeckované dužiny.
Společně s masem dáme péct do trouby a brambory, které se jako příloha hodí. Aby byla žebra chutná a brambory upečené, je třeba zvolit správnou teplotu pečení v troubě. Příprava tohoto pokrmu je velmi jednoduchá a rychlá, sledujte a čtěte recept, všechny kroky jsou natáčeny na kameru. Výsledek vás jistě potěší. Takže začneme.
Ingredience:
- Vepřová žebra - 1 kilogram;
- Med - 2 polévkové lžíce;
- Sojová omáčka - 2 polévkové lžíce;
- Sůl - 1 lžička;
- Paprika - špetka;
- Koriandr - špetka;
- Brambory - 8 kusů;
- Cibule - 2 kusy;
- Rostlinný olej - 5 polévkových lžic.
Vaření
Chuť vepřového masa je voňavá, s pikantními kořenitými tóny. Brambory jsou nasáklé tukem z masa a jsou velmi jemné, měkké a chutné. Dobrou chuť!
Druhý recept na vepřová žebírka v hořčičně-medové marinádě se sójovou omáčkou
Vepřová žebírka v medové omáčce je šíleně lahodné jídlo. Hlavní věcí je správně vypočítat poměr koření pro marinádu, jinak se maso může ukázat jako příliš sladké. 
Ingredience:
- Vepřová žebra - 500 gramů
- Sojová omáčka - 2 polévkové lžíce
- Hořčice - 1 polévková lžíce
- Tekutý med - 2 polévkové lžíce
- Česnek - 3 stroužky
- Mletý černý pepř - podle chuti
- mletá červená paprika - podle chuti
- Bobkový list - 2 kusy
- Sůl - podle chuti
- Hrášek z nového koření - 7 kusů
Příprava krok za krokem:
Připravte si žebra. Rozmrazte, nakrájejte na porce a dobře opláchněte. 
Žebra přendáme do hrnce, podlijeme vodou a přivedeme k varu. Poté na žebra přidejte bobkový list, nové koření a 1 polévkovou lžíci soli. Vařte žebra dalších 15 minut. 
Nyní musíte připravit marinádu. Česnek prolisujeme lisem na česnek, přidáme med, hořčici, červený a černý mletý pepř a sůl. 
Vše dobře promíchejte, dokud nebude hladké. 
Vyjměte žebra z vody a mírně ochlaďte. 
Žebra nalijeme do marinády a důkladně promícháme, aby byla celá v marinádě. A necháme přes noc marinovat v lednici. Pokud nemáte čas čekat tak dlouho, nechte ho marinovat alespoň pár hodin. 
Poté lze žebra vařit jakýmkoli pohodlným způsobem: v troubě nebo na pánvi. Vařil jsem na pánvi. Žebírka v medové omáčce přendáme do hrnce nebo pánve, přidáme sójovou omáčku a na mírném ohni dusíme do měkka. Současně několikrát přidejte trochu horké vody, když se tekutina zcela odpaří. Tímto způsobem budou žebra uvnitř šťavnatější a dobře propečená. 
Vepřová žebra v medové omáčce jsou hotová! Můžete podávat ke stolu! 
Dobrou chuť!
Tady je další skvělý recept, který jsem našla na internetu, podívejte se na video, jak se na grilu vaří lahodné vepřové maso od kosti.
Tento recept není nutné vařit na grilu, žebra můžete péct s medem a hořčicí v troubě, ukáže se to neméně chutné a ještě zdravější, protože maso nehoří na uhlí.
(Návštíveno 19 443 krát, z toho 1 návštěv dnes)
Žebra, zejména vepřová, jsou okouzlující masovou pochoutkou. Zdálo by se, minimum masa, ale jaká chuť. Pokud je žebro s tenkou vrstvou masa, potěšte své blízké voňavou hráškovou polévkou. Pokud jsou žebírka masitá, pak je zde již prostor pro kreativní kulinářskou fantazii. Navrhuji použít svůj podrobný recept s fotografií a vařit vepřová žebra v medové hořčičné omáčce. Velmi zajímavá je marináda dvou zdánlivě vzájemně se vylučujících produktů. Ale jejich kreativní kulinářská symbióza prostě dělá zázraky. Žebra, odleželá v tak voňavé náplni, jsou překvapivě křehká. Lehce pikantní s kyselou sladkou dochutí, umocněnou vůní kořeněných bylinek - jsou prostě boží. Moji přátelé, kteří přijali pozvání na večeři, okamžitě požádali o vaření okouzlujících žebírek. Mimochodem, sklenice vychlazeného červeného nebo růžového suchého vína pomůže aktivovat rozpouštění cholesterolových plaků. Podávejte s oblíbenou přílohou, čerstvými bylinkami. Nezapomeňte na omáčku.
Ingredience:
- 1 kilogram masových vepřových žeber,
- 1 lžička hořčice
- 1,5 lžičky medu,
- sůl,
- 2 polévkové lžíce sójové omáčky,
- ½ lžičky mletého černého pepře
-1 polévková lžíce rafinovaného slunečnicového oleje.
Jak vařit s fotografií krok za krokem
Omyjte žebra, odřízněte filmy a nakrájejte na porce.
Pro přípravu marinády spojte hořčici s medem a směs promíchejte. 
Přidejte černý pepř. Volitelně můžete přidat červené, pikantní koření. Přidejte rostlinný olej pro zlepšení procesu obohacování masa o vůni a chuť sortimentu. 
Přidejte sójovou omáčku a dobře promíchejte. 
Přidejte špetku soli a žebra potřete marinádou. Marinování zabere minimálně 3 hodiny. Pokud tedy dáte žebra marinovat večer, pak do rána získáte dokonale kořeněné polotovary. Maso na žebrech bude měkké a šťavnaté. 
Žebra pečte na 180 stupňů po dobu 35-40 minut. Pokud je na nich velká vrstva masa, přikryjeme formu alobalem, aby se propekly. Po 25–30 minutách vyjměte, aby žebra zhnědla. Aby byla žebra chráněna před vysycháním, zalijeme 2-3x voňavou omáčkou, podobně jako se to dělá při grilování.
Jezte s potěšením. 
A jsou také velmi chutné.
recept krok za krokem s fotografií
Velmi tučné, velmi chutné, velmi voňavé - pokud jsou pro vás tato kritéria důležitá, pak si klidně vezměte a uvařte vepřová žebírka v medovo-hořčičné marinádě. No samozřejmě, pokud jste fanouškem sladkého masa - medu je tu pořádná lžíce, takže se nebavíme o žádných nasládlých dochutích, sladké znamená sladké. Pro recept použijte tu nejpálivější hořčici, jakou najdete – a maso na žebrech bude také pikantní. V extrémních případech si vystačíte s červenou mletou paprikou.
Ingredience
- 500 g vepřových žeber
- 1 st. l. med (se skluzavkou)
- 5 st. l. sójová omáčka
- 1 st. l. hořčice (ne suchá!)
- 1/2 lžičky sůl
- 1/5 lžičky mletý černý pepř
- 1/5 lžičky červená mletá paprika
- 1 st. l. rostlinný olej
Vaření
1. Vezměte vepřová žebra a omyjte je, osušte je ručníkem. Odstraňte kosti, chrupavky, přebytečný tuk, žíly a zbytky. Je lepší vzít žebra s velkým množstvím masa - bude to chutnější a uspokojivější. A pokud je masa velmi málo, pak se taková žebírka hodí spíše do bohatého vývaru.
2. Pokud nejsou žebra nakrájena na části, nakrájejte je, jak chcete. Například 3-4 kosti.
3. Udělejte marinádu. V misce smíchejte med, sójovou omáčku, rostlinný olej, mletou papriku. Pokud je med příliš hustý, můžete jej ohřát ve vodní nebo parní lázni. Marinádu promíchejte, dokud nebude hladká.
4. Vepřová žebírka potřeme ze všech stran medovohořčičnou marinádou. Vzhledem k tomu, že sójová omáčka je dost slaná, musí se žebírka stále osolit, ale mnohem méně soli. Nechte žebra několik hodin marinovat, můžete je zabalit do fólie.
5. Aby se žebírka při pečení zespodu nepřipálila, je lepší je položit na mřížku, kterou naopak položíme na alobalem vyloženou formu nebo plech. Připravte se na to, že med velmi rychle zkaramelizuje a žebra získají sytou tmavou barvu. I když vnitřek masa může být syrový.
Žebra jsou v mnoha zemích právem považována za skutečnou pochoutku. Jsou nejen velmi uspokojivé, ale také užitečné. Tento pokrm je bohatý na bílkoviny, hořčík, zinek a lysin. Pomáhá rychle obnovit sílu, posílit kosti a kardiovaskulární systém. Proto vám dnes dáváme do pozornosti vepřová žebírka v.
Tato pochoutka bohatá na vitamín B12 je v kombinaci s medem vynikajícím antidepresivem a zdrojem mnoha důležitých mikroživin. S tímto pokrmem by si ale měli dávat pozor lidé trpící žaludečními chorobami.
Ingredience:
- 0,8 kg vepřových žeber;
- 2 polévkové lžíce Miláček;
- 2 polévkové lžíce hořčice;
- 2 lžíce kečupu;
- 2 stroužky česneku;
- sůl, koření na maso, pepř - podle chuti.
Vaření
- Umyjte a nakrájejte na porce.
- Výsledné kousky potřete solí, kořením a pepřem.
- Všechny ostatní ingredience smíchejte s předem nasekaným česnekem.
- Touto směsí naplníme naše žebra a necháme 2 hodiny marinovat.
- Rozložíme je na plech a vložíme do předehřáté trouby (180 °C) na 40 minut, aby se výrobek dobře propekl.
"Voňavá žebra s medem"
Ingredience:
- 1,5 kg žeber z vepřového masa;
- 1 velká cibule;
- 5 listů lavrushky;
- 1 lžička mletého nového koření;
- 5 stroužků česneku;
- 2 polévkové lžíce Miláček;
- 2 polévkové lžíce hořčice;
- 1 lžíce st. sójová omáčka.
Vaření
- Maso omyjeme a opečeme do zlatova.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na poloviny.
- Do hrnce s vroucí vodou vložte produkt, cibuli, sůl a petržel s pepřem. Necháme vařit, stáhneme plamen a dále vaříme 1,5 hodiny.
- Zbylé suroviny na omáčku smícháme s nasekaným česnekem.
- Uvařené maso zchladíme, nakrájíme na porce, potřeme omáčkou a dáme na plech tak, aby mezi kousky zůstala vzdálenost.
- Pokrm pečeme v předehřáté troubě (220 °C) do zlatova.
Výstup bude 9-10 porcí. Žebra v této omáčce můžete vařit v troubě, na grilu i na grilu. Podáváme s lehkým salátem nebo restovanou zeleninou.
"Medová žebra s hořčicí"
Ingredience:
- 400 g vepřových žeber (maso);
- 1 lžička hořčice;
- 1 čajová lžička májového medu;
- 2 polévkové lžíce voda.
Vaření
- Produkt se omyje, vysuší a nakrájí na kousky vhodné velikosti.
- Na marinádu smíchejte zbývající komponenty a pečlivě je prohněteme, dokud nebudou hladké.
- Maso potřeme marinádou a dáme na hodinu do lednice.
- Pečeme na mřížce v troubě (180 °C) půl hodiny z obou stran.
Podle receptury se získají 3 porce hotového výrobku. Miska se doporučuje podávat s jakoukoli omáčkou k masu podle vaší chuti.
"Chutná žebra v pomalém hrnci"
Ingredience:
- 10 kusů. vepřová žebra;
- 2 polévkové lžíce. lžíce hořčice;
- 3 polévkové lžíce klasická sójová omáčka;
- 3 polévkové lžíce olivový olej;
- 1 lžička medu;
- 200 g vody;
- adjika podle chuti.
Vaření
- Výrobek po umytí nakrájíme na malé kousky.
- Na marinádu smícháme adjiku, olej, sójovou omáčku a polovinu hořčice, nalijeme do ní naše kousky a necháme 3-4 hodiny v lednici.
- Poté vložte na 30 minut do pomalého hrnce. v režimu pečení.
- Na omáčku rozředíme med a zbytek hořčice ve vodě. Maso na ně přelijeme a necháme ještě hodinu péct v pomalém hrnci.
"Maso na kosti v bavorském stylu"
Ingredience:
- 1,5 kg vepřových žeber bez tuku;
- 4 polévkové lžíce hotová hořčice;
- 2 polévkové lžíce jakýkoli med;
- 2 bobkové listy;
- 5 kusů. nové koření-hrách;
- 1 lžička soli;
- 2 litry vody (vařící voda);
- trochu rostlinného oleje (bez zápachu).
Vaření
- Droby omyjeme, nakrájíme na kousky 1-2 kosti a dáme do hrnce. Zalijeme je vroucí vodou.
- Přidejte sůl, petrželku a pepř, nechte na mírném ohni vařit 40 minut.
- Výrobek rozprostřeme na plech, necháme zaschnout a vychladnout.
- Hořčici spojíme s medem, vzniklou směsí potřeme maso a dáme na plech vysypaný olejem.
- V troubě (220 °C) pečte misku 25 minut.
Pochoutku můžete podávat s vařenými a pečenými bramborami, čerstvou, dušenou nebo konzervovanou zeleninou.
Video "Šťavnatá žebra - budete si olizovat prsty"
Po zhlédnutí našeho videa se naučíte tajemství a vlastnosti vaření voňavých žeber s medem a sójovou omáčkou. Získáte také spoustu užitečných informací.
Vepřová žebírka jsou jedním z nejlepších jídel na sváteční i každodenní stůl. Připravuje se, když chtějí překvapit hosty a hýčkat příbuzné. Tajemství popularity žeber spočívá v tom, že díky své chuti jsou vždy šťavnaté, voňavé a neobvykle chutné. Dají se dusit, vařit, smažit, v každém případě to bude vynikající.
Pokud se však rozhodnete uvařit skutečné mistrovské dílo, doporučujeme vám vařit žebra v medové hořčičné omáčce. Toto jídlo je velmi univerzální, protože může sloužit jako hlavní chod i jako slaná svačina. Tato žebra jsou nejlepší volbou pro přátelská setkání. Pokud rádi shromažďujete hosty doma nebo pořádáte pikniky, pak jsou pro vás tato žebra skutečným nálezem.
Již tisíce hospodyněk zkontrolovaly, že jsou připraveny jednoduše a rychle a obecně se rozptýlí během několika sekund. Harmonická kombinace hořčice a medu dokáže skutečné zázraky a promění obyčejná žebírka v lahodná Ribs s velkým písmenem. Zkuste vařit podle navrhovaných receptů a přesvědčte se sami o pravdivosti našich slov.
Pikantní žebírka v medově hořčičné omáčce
Komponenty:
- vepřová žebra - 800 g
- med - 20 g
- kečup - 2 lžičky
- hořčice - 2 tabulky. lžíce
- česnek - 2-3 stroužky
- suneli chmel - 1 lžička
- pepřová směs - podle chuti
- sůl - 1 lžička
Po částech nakrájené kousky žeber potíráme směsí soli, pepře a slunečnicového chmele. Marinujte je 2 hodiny v kečupu, nasekaném česneku, hořčici a medu. Po uplynutí této doby dejte žebra na plech a pečte 40 minut do zhnědnutí.
Chutná žebírka v medovo-hořčičné omáčce v pomalém hrnci
Ingredience:
- vepřová žebra - 10 ks.
- sójová omáčka - 50 ml
- med - 1 lžička. lžíce
- hořčičné fazole - 2 stol. lžíce
- koriandr - 10 g
- domácí adjika - 2 polévkové lžíce. lžíce
Na marinádu smícháme sójovou omáčku, část hořčice a adjiku, namočíme do ní žebra nakrájená na porce. Po několika hodinách dáme maso do pomalého hrnce, zalijeme vodou smíchanou s medem a zbývající hořčicí, ochutíme koriandrem. Pečeme v pomalém hrnci 1 hodinu a získáme skvělou svačinku.
Žebra v pikantní medovo-hořčičné omáčce
Požadované produkty:
Žebra omyjeme a nakrájíme, v nádobě smícháme sójovou omáčku, med, olej, česnek, hořčici a koření. Výslednou omáčkou potřete žebra, marinujte 1 hodinu. Poté maso na pánvi zlehka orestujeme, podlijeme trochou vody a pod přiklopenou pokličkou dusíme 1,5 hodiny.
Žebra v medovo-hořčičně-rajčatové omáčce
Vzít:
- žebra - 700 g
- rajčatová pasta - 2 tabulky. lžíce
- sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce
- med - 1 polévková lžíce. lžíce
- olivový olej - 2 lžičky
- hořčice - 1 polévková lžíce. lžíce se skluzavkou
- cibule - 2 ks.
- kmín - 5-10 g
- paprika - 1 lžička
- sůl a pepř - každý po 3 g
- česnek - 1 hlava
- petržel - 2-3 snítky
Cibuli nakrájíme na kolečka, stroužky česneku nasekáme, vše prohněteme se solí. Poté přidejte kmín, papriku, pepř, hořčici, sójovou omáčku, med, rajčatový protlak a olivový olej. Marinádu přivedeme na požadovanou ostrost a slanost, spustíme do ní žebra. Dbáme na to, aby marináda maso důkladně nasákla. Marinujte alespoň hodinu, poté vložte do trouby, nalijte celou marinádu navrch a pečte v troubě hodinu. Hotový pokrm posypeme petrželkou.