Tartaletky s kaviárem. Jak vyrobit tartaletky s červeným kaviárem? Tartaletky s červeným kaviárem: krásné, slavnostní a neuvěřitelně chutné! Do tartaletek s kaviárem dejte máslo
Tartaletky s kaviárem jsou výborným předkrmem na slavnostní banket. Jejich příprava není tak náročná, jak se na první pohled zdá. Nejtěžší je vyrobit samotné koše, ale pokud máte formy a touhu, bude to velmi snadné. Košíky můžete koupit i hotové – to není problém, protože se prodávají v každém supermarketu. Na této stránce najdete 9 receptů na výrobu kaviárových tartaletek, které jistě překvapí vaše hosty svou propracovaností.
Tartaletky s červeným kaviárem jsou lahodným a rychlým předkrmem. Pokud máte suroviny, je snadné potěšit své blízké košíky ve všední den.
Ingredience:
- 20 košů;
- 150 g másla;
- 150 g kaviáru;
- 2 větve petržele.
Příprava:
- Nejprve položte tartaletky na talíře. Nepřidávejte příliš mnoho košů. Za prvé, není vhodné je brát a za druhé nejsou esteticky příjemné.
- Do každého košíku dejte kousek másla a navrch položte kaviár.
- Listy petrželky omyjeme a ozdobíme jimi každou tartaletku.
Královský předkrm s červeným a černým kaviárem
Kombinace dvou druhů kaviáru je nejen vynikající a chutná, ale také jednoduše krásná. Ale především „jíme“ jídlo očima.
Ingredience:
- 30 košů;
- 200 g teplého másla;
- 100 g červeného kaviáru;
- 100 g černého kaviáru;
- 2 – 3 větve kopru.
Příprava:
- Košíčky krásně položte na talíře.
- Pomocí cukrářského sáčku vymačkejte do každého košíčku trochu oleje.
- Na jednu stranu obrobku musíte umístit lžíci červeného kaviáru a na druhou stranu černý kaviár.
- Pokrm ozdobíme umytými bylinkami.
Tartaletky s kaviárem a tvarohem
Košíky s tvarohem jsou nejuznávanějším občerstvením mezi milovníky sýrových výrobků. Toto jídlo je nejen chutné, ale také zdravé.
Ingredience:
- 12 košů;
- 200 g sýra;
- 100 g kaviáru;
- 3 větve kopru;
- 50 g majonézy;
- sůl.
Příprava:
- Košíčky položte na dva talíře.
- Sýr rozmačkáme v míse, přidáme nadrobno nasekaný kopr, majonézu a sůl. Vše promíchejte.
- Pomocí cukrářského sáčku nebo lžičky vložte výslednou sýrovou hmotu do tartaletek a kaviár umístěte přímo do středu.
Jak chutně vařit s huňáčkovým kaviárem
Kaviár huňáčka je v cenovém srovnání mnohem levnější než kaviár ušlechtilejších druhů ryb. Přesto není o nic méně zdravý a jeho chuť není o nic horší. Pokud tedy připravíte rozpočtovou verzi tartaletek s kaviárem, buďte si jisti, že nebudete zklamáni.
Ingredience:
- 20 košů;
- 50 g majonézy;
- 3 – 4 listy salátu;
- 200 g kaviáru huňáčka;
- 1 paprika.
Příprava:
- Košíčky položte na 3 až 4 plechy, podle jejich velikosti.
- Doprostřed každého kousku nalijte kapku majonézy. Měli byste na to dát trochu salátu.
- Do každého košíku vložte kaviár. Nahoru posypeme jemně nakrájenou paprikou.
Tartaletky s krabími tyčinkami a kaviárem
Tartaletky s krabími tyčinkami a kaviárem jsou úžasnou kombinací produktů. Chuť takového tandemu je prostě úžasná.
Ingredience:
- 15 košů;
- 100 g krabových tyčinek;
- 100 g kaviáru;
- 1 vařené vejce;
- 50 g tvrdého sýra;
- 50 g majonézy.
Příprava:
- Krabí tyčinky a vařené vejce nakrájíme na kostičky.
- Sýr rozemelte na jemném struhadle a přidejte ke krabím tyčinkám.
- Vše ochutíme majonézou a dáme do košíčků.
- Na závěr do každé tartaletky přidejte kaviár a podávejte hostům.
Vaření se smetanovým sýrem
Tartaletky s kaviárem a smetanovým sýrem jsou neuvěřitelně jemné a šťavnaté zároveň. Tato svačina potěší každého, kdo ji vyzkouší.
Ingredience:
- 15 košů;
- 50 g smetanového sýra;
- 50 g kaviáru;
- 1 okurka.
Příprava:
- Košíčky krásně naaranžujeme na rovnou misku.
- Do každého dáme trochu sýra a navrch dáme kaviár.
- Okurku nakrájíme na elegantní plátky a do každého uděláme zářez od středu ke kraji.
- Všechny přípravky ozdobíme zavěšením šťavnatých plátků okurky na boky.
Vydatné tartaletky s kaviárem z tresky
Kaviár z tresky je bohatý na vitamíny a výhody tohoto produktu nevyžadují další důkazy. Chuť hry je také výborná, a proto svačina na ní založená rozhodně osloví nejen dospělé ochutnávače, ale i děti.
Ingredience:
- 15 košů;
- 200 g kaviáru tresky;
- 2 vejce;
- 1 rajče;
- 50 g majonézy;
- sůl;
- 2 – 3 větve petržele.
Příprava:
- Ikry z tresky rozmačkejte vidličkou, přidejte nakrájená vařená slepičí vejce a rajče.
- Salát ochutíme majonézou, osolíme a promícháme.
- Šťavnatou a chutnou náplň vložíme do košíčků a ozdobíme je aromatickou petrželkou.
Ingredience:
- 10 košů;
- 50 g kaviáru;
- 100 g smetanového sýra;
- 100 g lososa;
- 2 listy salátu.
Příprava:
- Košíčky položte na dva talíře.
- Na dno každé tartletky dejte stejné množství kaviáru a vymačkejte na něj sýr.
- Rybu nakrájíme na tenké dlouhé plátky, na které položíme stejně elegantní proužky hlávkového salátu. Přířezy zkroutíme, vytvoříme květiny a položíme je na sýr.
Slavnostní předkrm s krevetami
Kombinace jemných, nasládlých krevet a šťavnatého kaviáru v tartaletkách je skutečně elegantní a ušlechtilá. Miska vás překvapí svými nuancemi chuti a vaši hosté budou potěšeni.
Ingredience:
- 20 košů;
- 70 g kaviáru;
- 200 g loupaných krevet;
- 2 vejce;
- 1 rajče;
- 1 tavený sýr;
- 50 g majonézy;
- několik šípů zelené cibule;
- sůl.
Příprava:
- Uvařte krevety. Aby byly šťavnaté, je třeba je vařit ve vroucí osolené vodě ne déle než 2 minuty.
- Uvařená vejce, rajče a tavený sýr nakrájíme nadrobno. Osolíme, ochutíme majonézou, promícháme.
- Na dno košíčků dáme kaviár, na něj salát, vše posypeme nadrobno nakrájenou cibulí a vyskládáme krevety.
Článek představuje 9 různých receptů, které vaše hosty překvapí. Jemné tartaletky se smetanou a tvarohem, máslo, kombinace červeného a černého kaviáru, krabí tyčinky, krevety, červené ryby... Všechny postupy jsou jedinečné a chuť předkrmů je nenapodobitelná. Taková jídla jistě ozdobí sváteční stůl.
1. Pro začátek nabízím klasický recept na tartaletky s kaviárem a máslem. Sada ingrediencí je minimální, takže tento předkrm připravíte během pár minut.
2. Máslo je lepší vyjmout z lednice předem, aby bylo měkké. Na dno tartaletky položte malý kousek másla a podle potřeby jej jemně rozetřete po celém povrchu. Množství oleje závisí na vašich chuťových preferencích.
3. To je vlastně všechno. Zbývá jen naplnit každou tartaletku kaviárem a předkrm můžete klidně podávat na stůl. Můžete ozdobit listy salátu nebo snítkou čerstvých bylinek.
4. Surovinově shodné, ale v trochu jiném provedení, to je následující recept na výrobu tartaletek s kaviárem a máslem. V této verzi se změklé máslo musí vložit do cukrářského sáčku a naplnit tartaletkou. Navrch položte několik vajec. Tato možnost je vhodná pro velkou společnost, protože je velmi ekonomická.
5. Poslední recept je zajímavější variantou. Nejprve vyšlehejte máslo v mixéru s malým množstvím lehce osoleného lososa. Výslednou směs vložte do tartaletky pomocí cukrářské stříkačky. Samostatně porazte omyté zelí s malým množstvím oleje a položte poblíž. Vše ozdobíme kaviárem a podáváme.
Mnohé hospodyňky děsí potřeba vytvořit menu pro sváteční stůl: co připravit, jak to správně naservírovat, aby pokrmy chutnaly a vypadaly přiměřeně... Obzvláště z předkrmů má každý strach: vždyť jsou kde hostina začíná, a proto navodí celkovou náladu .
Také se s tím často trápím, ale ve své kuchařce mám několik základních receptů na sváteční chuťovky, které mi v takových případech vždy pomohou. Jednou z nich jsou tartaletky s neslazenou náplní.
Můžete si do nich dát, co chcete, salát, jaký chcete. Opravdu mám rád koše s červeným kaviárem - je to mnohem působivější než banální sendviče a chutnější, můžete mi věřit.
Navrhuji, abyste si zkusili vyrobit lahodné košíky s kaviárem jako předkrm na sváteční stůl. Předkrm s červeným kaviárem v tartaletkách vypadá velmi působivě a chutně a další přísady ve formě másla, křepelčích vajec a čerstvé okurky dokonale doplňují náplň do kaviárových tartaletek.
Takže připravujeme tartaletky s kaviárem a máslem ve společnosti okurky a křepelčího vajíčka. Zaujal jsem tě? Tak jdeme do kuchyně!
Ingredience:
Na 10 tartaletek:
- 100 g červeného kaviáru;
- 1/3 dílu malé okurky;
- 5 křepelčích vajec;
- 3 lžičky máslo;
- zelení na ozdobu.
Příprava:
Budeme potřebovat tartaletky - malé neslazené košíčky z listového nebo křehkého těsta, do kterých se dává předkrm nebo salát. Takové tartaletky si můžete připravit sami, nebo si je můžete bez větších problémů koupit v obchodě: supermarkety dnes nabízejí poměrně velký sortiment velmi dobrých tartaletek.
Dále budete potřebovat máslo pokojové teploty. Určitě ji tedy vyndejte z lednice předem, aby se stihla prohřát. Do tartaletek vložíme máslo, které rozetřeme po spodku tartaletek v přibližně rovnoměrné vrstvě. To je velmi pohodlné dělat s kávovou lžičkou.
Křepelčí vejce uvaříme natvrdo. Na rozdíl od slepičích vajec je třeba je vařit mnohem méně: pouhých pět minut ve vroucí vodě stačí, aby žloutek v křepelčích vejcích úplně ztvrdl. Vejce ochlaďte a opatrně oloupejte. Poté ji podélně rozpůlíme. Každou polovinu položíme do tartaletky tak, aby zabírala jen část celého košíku – mělo by tam být místo na kaviár.
Červený kaviár opatrně nabíráme lžičkou (čaj nebo káva) a dáme do tartaletky do malého kopečku k vajíčku.
Čerstvou okurku omyjeme a nakrájíme na tenké kroužky. A pak každý kroužek rozřízneme na 4 části.
Do tartaletky vložte 1-2 kousky okurky (podle velikosti).
Zbývá jen ozdobit náš košík zelení. Skvělý je také kopr, petržel a zelená cibule.
Tartaletky jsou můj oblíbený základ pro svačiny. Zdálo by se, že to, co je zvláštní, jsou jen malé košíčky křehkého těsta. A jaká zajímavá jídla s nimi můžete vařit! Dokonce i ten nejjednodušší salát vypadá jako skutečné dílo kulinářského umění, pokud je podáván v tartaletkách.
O všemožných paštikách, pastách, neslazených pěnách ani nemluvím – všechny tyto pochoutky vypadají obzvlášť efektně, pokud jsou umístěny v jedlých košících. Další povedenou aplikací je předkrm s červeným kaviárem v tartaletkách.
Koneckonců, není vůbec snadné nabídnout hostům červený kaviár způsobem, který vypadá elegantně a je chutný. A tato pochoutka se bude v tartaletkách cítit velmi pohodlně. Pokud jde o náplň do tartaletek s červeným kaviárem, nepotřebujete žádné speciální nápady, vše by mělo být jednoduché a elegantní.
V poslední době dávám přednost tartaletkám s červeným kaviárem a sýrem - to je povedená kombinace, která právě splňuje všechny požadavky na chutnou a chutnou svačinku na sváteční stůl.
Ingredience:
- 10 křehkých tartaletek
- 80 g červeného kaviáru
- 0,5 malé čerstvé okurky
- 100 g smetanového sýra
- zelení na ozdobu
Jak vyrobit tartaletky s kaviárem a smetanovým sýrem:
Tartaletky si raději připravuji sama, jejich velkou výhodou je, že se dobře skladují, což znamená, že se dají vyrobit pro budoucí použití, když budete mít volno, a pak použít podle potřeby.
Tak jsme se rozhodli, že naše náplň do kaviárových tartaletek bude sýrová. Ideální variantou je tvarohový krém, roztíratelný. Má velmi jemnou, jemnou chuť, která skvěle doplní červený kaviár - hlavní ozdobu našeho předkrmu.
Pomocí lžičky nalijte do tartaletek smetanový sýr a naplňte je do ¾.
Okurku nakrájejte na tenké půlkroužky a vložte do tartaletek se smetanovým sýrem.
A teď je řada na červeném kaviáru – položte ho na smetanový sýr do úhledné hromady.
Tartaletky zdobíme bylinkami (petrželkou a koprem), obdivujeme a chválíme se, že jsme připravili tak krásný a chutný předkrm.
V rodinné praxi existují případy, kdy musíte u stolu posadit ne 5 hostů, ale 10-20 lidí. Takové oslavy se obvykle neslaví tak často, ale trvají déle než jednu hodinu. V takové situaci bude muset hostitelka, která se zoufale snaží hostit velké množství hostů, podrobně promyslet nabídku a spolehnout se na různé občerstvení. Svačina vám umožní nakrmit hosty chutným a poměrně lehkým jídlem za humánní cenu. Představte si, kolik salátu může člověk sníst, když si ho nakládá na talíř. Porcované tartaletky a jednohubky na špízu ale poněkud zpomalují tempo pojídání dobrot.
Takové pokrmy můžete připravit z čehokoli. Nechť je alespoň svačina s kiwi - docela slavnostní varianta. Na slavnostní stůl se hodí například sendviče s červeným kaviárem v tartaletkách. Vypadá krásně, vyrobeno z dovoleného produktu. Pokud plánujete bufet, nemůžete myslet na lepší jídlo než porcované předkrmy. Klasickou kombinací jsou tartaletky s červeným kaviárem a máslem. Ale pokud ukážete svou fantazii, můžete přijít s obrovským množstvím různých variací svátečních náplní.
Slavnostní košíčky s červeným kaviárem na nový rok
Slavnostní novoroční hody znamenají hojnost lahodných pokrmů, mezi nimiž hrají důležitou roli předkrmy. Předkrmy s červeným kaviárem vypadají na stole originálně a draze. Možností přípravy občerstvení s touto mořskou pochoutkou je mnoho. Například tartaletky s přidaným taveným sýrem.
ČAS: 10 min.
Snadný
Porce: 6
Ingredience
- Tartlets – 10-12 kusů;
- Tavený sýr – 2 kusy (180 g);
- Česnek - 2 stroužky;
- Čerstvý kopr – 0,5 svazku;
- majonéza - 4 polévkové lžíce;
- Červený kaviár - 80 g.
Příprava
Je vhodné použít běžný tavený sýr použitý v receptuře, bez dalších přísad (žampiony, šunka atd.). Mimochodem, počet tartaletek se může lišit v závislosti na jejich velikosti. Připravte si také mixér s miskou a nástavcem na nože, protože v procesu přípravy svátečního občerstvení bude třeba ingredience nasekat. Pokud takové kuchyňské spotřebiče nejsou k dispozici, použijte běžné struhadlo. Vyjměte tedy sýr z obalu a nakrájejte ho na 6-8 kusů. Vložte kousky sýra do mísy mixéru.
Naše náplň do tartaletek s červeným kaviárem bude mít česnekovou příchuť. Oloupejte pár stroužků česneku. Každý hřebíček nakrájíme na 3-4 plátky. Vložte česnek do mísy mixéru se sýrem.
Opláchněte několik snítek čerstvého kopru pod tekoucí studenou vodou. Zeleninu osušte papírovou utěrkou. Poté nasekejte kopr a přidejte k ingrediencím v mixéru. Jednu snítku si necháme na ozdobu.
Na náplň potřebujeme majonézu. Lze použít jakýkoli. Přeneste majonézu do mixéru.
Všechny potřebné ingredience pro náplň jsou v mixéru, aby se produkty rozemlely. Ve výsledku by se ingredience měly „proměnit“ v hutnou hmotu podobnou paštice.
Vezměte tartaletky a naplňte je výslednou náplní z taveného sýra, česneku, bylinek a majonézy. Vršek náplně zploštíme malou lžičkou.
Otevřete sklenici červeného kaviáru. Poslouží však i černý kaviár, který máte k dispozici v době přípravy tartaletek s náplní na Nový rok.
Posledním kulinářským nádechem při přípravě předkrmu na sváteční stůl je zdobení předkrmu čerstvými bylinkami. Na každou tartaletku položte malou snítku kopru nebo petrželky.
Chutné a krásné novoroční občerstvení s náplní jsou připraveny! Dobrou chuť!
Tartaletky s červeným kaviárem, lososem a smetanovým sýrem
Ingredience:
- Lehce osolený losos (postačí jakákoli jiná červená ryba) – 300 g;
- Červený kaviár - 100 g;
- Tartaletky – 10 ks;
- Kopr - trochu na ozdobu.
Příprava:
- Lososa nakrájíme na tenké plátky a poté na malé kostičky.
- Lososa smícháme se sýrem (vhodný je sýr Philadelphia nebo sýr Mascarpone).
- Vznikne vám hustá pasta, kterou je potřeba naplnit do tartaletek.
- Na vrch košíku dejte trochu červeného kaviáru a ozdobte předem omytým a sušeným koprem.
- Je lepší podávat takové občerstvení přímo z lednice, protože smetanový sýr se chová lépe při nižších teplotách.
Předkrm v tartaletkách s červeným kaviárem a okurkou
Ingredience:
- Červený kaviár - 100 g;
- Smetanový sýr – 1 sklenice 300 g;
- Čerstvá okurka (odrůda s hladkou slupkou) – 1 ks;
- Tartaletky - 10 ks.
Příprava:
- Do tartaletek vložte smetanový sýr tak, aby na okraji chyběly 2-3 mm.
- Okurku nakrájíme na tenké kroužky.
- Umístěte prsten na tartaletku.
- Pokud je průměr okurky přibližně stejný jako průměr tartaletky, pak použijte celé kroužky.
- Pokud je zelenina větší než koš, vyplatí se rozdělit kroužky na polovinu.
- Vložte okurku okrajem do tartaletky. A pak na zbývající povrch košíku velkoryse položte červený kaviár.
- Pokud jsou tartaletky poměrně velké, můžete je dodatečně ozdobit petrželkou nebo koprem. Slaný předkrm je připraven k podávání.
Krekry s červeným kaviárem a tvarohem
Ingredience:
- Červený kaviár - 100 g;
- Tvaroh (vhodný je sýr Ricotta) – 300 g;
- Tartaletky nebo krekry – 10 ks.
- Koprová zelenina - na ozdobu;
- Peří zelené cibule - na ozdobu.
Krekry s červeným kaviárem a tvarohem jsou velmi jednoduché na přípravu. Přidejte tvaroh a navrch ozdobte červeným kaviárem. Pokrm můžete ozdobit koprem a zelenou cibulkou - vše předem opláchněte a důkladně osušte.
- Vzhledem k tomu, že hlavní složkou těchto receptů je červený kaviár, měli byste přistupovat k výběru této pochoutky se zvláštní péčí. Nesnažte se v obchodě vybrat nejlevnější kaviár, bude vyroben z nekvalitních surovin, které byly několikrát zmraženy. Špatný produkt bude nejen chutnat méně než příjemně, ale může také zničit estetiku pokrmu.
- Druhou důležitou složkou je měkký mléčný výrobek. Kvalitní by mělo být i máslo, smetana nebo tvaroh. Vybírejte proto produkty od známých výrobců. Nepokoušejte se používat máslo nebo sýr se sníženým obsahem tuku. Jak víte, čím tučnější máslo a sýr, tím chutnější jsou. Mimochodem, místo drahých mléčných výrobků můžete do některých náplní použít i majonézu.
- Role samotných tartaletek v pokrmu by se neměla podceňovat. Je velmi důležité si tyto košíky předem zakoupit a ochutnat. V opačném případě se v hotovém pokrmu může objevit nepříjemné překvapení. Nepříjemné chvíle vám pomůže obejít i to, že si tartaletky vyrobíte sami. Košíčky se připravují podle klasické receptury z křehkého těsta. K tomu stačí předem zakoupit potřebné formy. Vyplatí se vyrobit takové koše předem. Dají se perfektně skladovat z dovolené na dovolenou.
Červený kaviár se dobře hodí k velkému množství produktů, které lze použít k přípravě náplní:
- slepičí vejce (vejce uvařte, jemně nasekejte a přidejte do náplně);
- chobotnice (chobotnici vařte 1 minutu, odstraňte fólii, jemně nasekejte, smíchejte se smetanovým sýrem a česnekem);
- tresčí játra (játra smícháme s vařeným nadrobno nakrájeným vejcem, máslem a koprem);
- žampiony (surové houby nakrájíme na jemné kostičky, smícháme s tvarohem);
- avokádo (ovoce oloupeme, zbavíme pecky, dužinu rozmačkáme vidličkou, přidáme citronovou šťávu).
Připravené náplně dejte do košíčků a ozdobte červeným kaviárem.
K ozdobení těchto svačin můžete také použít následující zeleninu:
- zelený hrášek (vezměte konzervovaný a položte jeden hrášek na tartaletku);
- cherry rajčata (nakrájíme na poloviny a položíme na košík);
- křepelčí vejce (vejce uvaříme, oloupeme, nakrájíme na poloviny, ozdobíme nahoře);
- černé olivy (ovoce rozpůlíme a ozdobíme jimi naplněné košíky);
- citron (toto kyselé ovoce by mělo být nakrájeno na tenké kroužky a pak každý z nich - na polovinu, poté ozdobte hotovou svačinu polovičními kroužky).
Tartaletky s červeným kaviárem jsou dobře zdobené čerstvými bylinkami. Kromě klasické petržele a kopru lze v tomto případě použít i rafinovanější bylinky. K mořským plodům se bude hodit například zelená bazalka, která se aktivně využívá ve středomořské kuchyni.
Pokrm v tartlets můžete ozdobit nejen některými jasnými a neobvyklými přísadami. Můžete použít třeba běžnou vidličku a nanášet s ní vzor na měkké mléčné výrobky – máslo, smetanový sýr a tvaroh.