Tartaletky s kaviárem - vítaná svačina! Recepty na elegantní a sofistikované tartaletky s kaviárem a dalšími doplňky. Jak vařit "tartaletky s kaviárem a máslem"

Tartaletky s kaviárem jsou výborným předkrmem na slavnostní banket. Jejich vaření není tak obtížné, jak se na první pohled zdá. Nejtěžší je vyrobit košíky přímo, ale pokud máte formy a touhu, bude to velmi snadné. Koše lze také koupit hotové - to není problém, protože se prodávají v každém supermarketu. Na této stránce najdete 9 receptů na výrobu kaviárových tartaletek, které jistě překvapí vaše hosty svou propracovaností.

Tartaletky s červeným kaviárem a máslem

Tartaletky s červeným kaviárem jsou chutnou a rychlou svačinkou na přípravu. Za přítomnosti ingrediencí lze košíky snadno potěšit blízké ve všední den.

Ingredience:

20 košů;
150 g másla;
150 g kaviáru;
2 větve petržele.

Vaření:

Nejprve dejte tartaletky na talíře. Nenastavujte příliš mnoho košů. Za prvé, není vhodné je brát a za druhé to není esteticky příjemné.
Do každého košíku pošleme kousek másla, navrch dáme kaviár.
Listy petrželky omyjeme a ozdobíme jimi každou tartaletku.

Královský předkrm s červeným a černým kaviárem

Kombinace dvou druhů kaviáru je nejen rafinovaná a chutná, ale také jednoduše krásná. Ale především pokrmy „jíme“ očima.

Ingredience:

30 košů;
200 g teplého másla;
100 g červeného kaviáru;
100 g černého kaviáru;
2 - 3 větve kopru.

Vaření:

Krásné košíky vyskládáme na talíře.
Pomocí cukrářského sáčku vymačkejte do každého z košíčků trochu oleje.
Na jedné straně obrobku musíte položit lžíci červené a na druhé straně černý kaviár.
Pokrm zdobíme umytou zelení.

Tartaletky s kaviárem a tvarohem

Košíky s tvarohem jsou nejuznávanějším občerstvením mezi milovníky sýrových výrobků. Toto jídlo je nejen chutné, ale také zdravé.

Ingredience:

12 košů;
200 g sýra;
100 g kaviáru;
3 větve kopru;
50 g majonézy;
sůl.

Vaření:

Košíčky rozložíme na dva plechy.
V míse prohněteme sýr, přidáme nadrobno nasekaný kopr, majonézu a sůl. Vše smícháme.
Výslednou tvarohovou hmotu dejte pomocí cukrářského sáčku nebo lžičky do tartaletek a kaviár umístěte přímo do středu.

Jak chutné vařit s kaviárem huňáčka

Kaviár huňáčka je v cenovém srovnání mnohem levnější než kaviár ušlechtilejších druhů ryb. Navzdory tomu není o nic méně užitečný a jeho chuť není o nic horší. Po přípravě levné verze kaviárových tartlets se proto ujistěte, že nebudete zklamáni.

Ingredience:

20 košů;
50 g majonézy;
3 - 4 listy salátu;
200 g kaviáru huňáčka;
1 paprika.

Vaření:

Košíčky rozložte na 3-4 plechy, podle jejich velikosti.
Doprostřed každého polotovaru nalijte kapku majonézy. Dejte na to salát.
Do každého košíku dáme kaviár. Nahoru posypeme jemně nakrájenou paprikou.

Tartaletky s krabími tyčinkami a kaviárem

Tartaletky s krabími tyčinkami a kaviárem jsou úžasnou kombinací produktů. Chuť takového tandemu je prostě úžasná.

Ingredience:

15 košů;
100 g krabových tyčinek;
100 g kaviáru;
1 vařené vejce;
50 g tvrdého sýra;
50 g majonézy.

Vaření:

Krabí tyčinky a vařené vejce nakrájené na kostky.
Sýr rozemelte na jemném struhadle, přidejte ke krabím tyčinkám.
Vše naplníme majonézou a dáme do košíčků.
Na závěr do každé tartaletky přidejte kaviár a podávejte hostům.

Vaření se smetanovým sýrem

Tartaletky s kaviárem a smetanovým sýrem jsou neuvěřitelně jemné a šťavnaté zároveň. Tento předkrm osloví každého, kdo ho ochutná.

Ingredience:

15 košů;
50 g smetanového sýra;
50 g kaviáru;
1 okurka.

Vaření:

Krásně naaranžujte košíky na rovnou misku.
Každému z nich pošleme trochu sýra, navrch položíme kaviár.
Okurku nakrájíme na elegantní plátky a do každého uděláme zářez od středu ke kraji.
Všechny přířezy zdobíme zavěšením šťavnatých plátků okurky na jejich stranách.

Vydatné tartaletky s kaviárem z tresky

Kaviár z tresky je bohatý na vitamíny a výhody tohoto produktu nevyžadují zbytečné důkazy. Chuť hry má také navrch, a proto předkrm na ní založený jistě osloví nejen dospělé degustátory, ale i děti.

Ingredience:

15 košů;
200 g jiker z tresky;
2 vejce;
1 rajče;
50 g majonézy;
sůl;
2 - 3 větve petržele.

Vaření:

Kaviár z tresky hněte vidličkou, přidejte nakrájená vařená slepičí vejce a rajče.
Salát ozdobíme majonézou, osolíme a promícháme.
Šťavnatou a chutnou náplň rozložíme do košíčků, ozdobíme je voňavou petrželkou.

Recept s červenou rybou a kaviárem

Takový předkrm je nejen sytý, ale také mimořádně chutný. Neuvěřitelná kombinace ušlechtilých produktů dělá svou práci - toto jídlo lze bezpečně podávat i těm nejnáročnějším hostům.

Ingredience:

10 košů;
50 g kaviáru;
100 g smetanového sýra;
100 g lososa;
2 listy salátu.

Vaření:

Uspořádejte košíky na dva talíře.
Na dno každé tartaletky dáme stejné množství kaviáru a vymačkáme na něj sýr.
Rybu nakrájíme na tenké dlouhé plátky, na které položíme stejně elegantní proužky hlávkového salátu. Přířezy zkroutíme, vytvoříme květiny a položíme je na sýr.

Slavnostní krevetový předkrm

Kombinace jemných, sladkých krevet a šťavnatého kaviáru v tartaletkách je opravdu elegantní a noblesní. Miska překvapí odstíny chuti a hosté budou potěšeni.

Ingredience:

20 košů;
70 g kaviáru;
200 g loupaných krevet;
2 vejce;
1 rajče;
1 tavený sýr;
50 g majonézy;
několik zelených cibulí;
sůl.

Vaření:

Uvařte krevety. Aby byly šťavnaté, je třeba je vařit ve vroucí osolené vodě ne déle než 2 minuty.
Uvařená vejce, rajče a tavený sýr nakrájíme nadrobno. Osolíme, ochutíme majonézou, promícháme.
Na dno košíčků dáme kaviár, na něj salát, vše posypeme nadrobno nakrájenou cibulí a vyskládáme krevety.

Článek představuje 9 různých receptů, které vaše hosty překvapí. Jemné tartaletky se smetanou a tvarohem, máslem, kombinací červeného a černého kaviáru, krabími tyčinkami, krevetami, červenými rybami... Všechny postupy jsou jedinečné a chuť svačinek je nenapodobitelná. Taková jídla jistě ozdobí sváteční stůl.

Předkrmy na sváteční stůl v podobě tartaletek lahodí oku a dodávají jídelníčku jakousi chuťový šmrnc. V tomto článku budeme hovořit o tom, jak vařit tartaletky s kaviárem sami.

Není divu, že jsou Francouzi považováni za všeobecně uznávané kulinářské guru – příklad tartaletek, populárních po celém světě, je docela výmluvný. Název tohoto jídla se doslova překládá jako „malý otevřený koláč“. Podívejme se, jak chutné a zajímavé je nacpat takový miniaturní koláč kaviárem.

Nápady na malé tartaletky, jednohubky s kaviárem na slavnostní stůl a bufet: foto

Tartaletky s červeným kaviárem a máslem: lahodný recept

Budete potřebovat:

Červený kaviár- 150 g.
Máslo- 100 g.
Citron, petržel Na ozdobu

DŮLEŽITÉ: Máslo by mělo být předem vychlazené.

Umístěte do každého košíku kousek másla
Navrch položte lžičku kaviár. Mimochodem, sekvence může být různá - olej může zdobit občerstvení
Citron nebo zelí dá konečná úprava předkrm

Lahodné recepty na tartaletky s červeným kaviárem a tvarohem

Na toto jednoduché jídlo budete potřebovat:

Tvaroh- balíček
Zeleň

Vaření zabere minimum času:

otevřete obal s kaviárem a sýrem. Nejprve položte na dno každé z tartaletek sýr
Kaviár vrstvené na sýr
Předkrm se zdobí zeleň

Další recept elegantní i pikantní. Na náplň budete potřebovat:

Jeden Konzervovaný tuňák ve vlastní šťávě
Tvaroh- 200 g.
Lák střední velikost
Kartáček na zuby česnek
Majonéza- 1 polévková lžíce. l.
sklenice červený kaviár
Kopr
Sůl a pepř chuť

DŮLEŽITÉ: Toto množství surovin je v průměru dostatečné na 18-20 tartaletek.

Nejdříve otevřít plechovku tuňáka a slijeme šťávu
Samo maso se posune je v nějaké nádobě. Přidejte tam také sýr
Okurku nakrájíme nadrobno nalijte do stejné nádoby
Protáhněte česnekem preparovaný zub. Tuto kaši přidejte ke zbytku ingrediencí
Poslední věc, kterou je třeba přidat do náplně majonéza, sůl a pepř
Pečlivě nalepte smíšené

DŮLEŽITÉ: Tartaletky naplňte náplní těsně před podáváním. S červeným kaviárem a koprem se předkrm zdobí také jako poslední.

Slavnostní tartaletky s černým kaviárem: recepty

Vypadá to dost zajímavě tartaletky s černým kaviárem a okurkou. Jsou ideální, když pokud není čas na pečení nebo nákup košíčků z těsta.

Začít nakrájíme okurku na plátky. Můžete udělat malé prohlubně
Umístěte do takových výklenků některé sýr- ideální pro feta a sýr
Překrývající se nahoře lžička kaviáru
Předkrm můžete ozdobit zeleň

DŮLEŽITÉ: Tento recept je dokonalou kombinací krásy a zdraví. Mezi všemi způsoby přípravy tartaletek je považována za nejvíce dietní.

Dokonale černý kaviár je kombinován a S máslem. Doporučuje se ozdobit takový předkrm petržel.

Tartaletky s červeným kaviárem a lososem: recept

Budete si muset udělat zásoby:

Steak z lososa- 250 g.
červený kaviár- 1 plechovka
tvaroh- 150 g.
zeleň

Začněme vařit:

První věc ryby v páře- malé kousky právě v této podobě jsou dokonale uvařené. Doporučeno sůl steak, ošetřete citronovou šťávou. Pokud chcete, můžete nějaké přidat koření.

DŮLEŽITÉ: Dušená ryba by se měla vařit 8-10 minut.

Rybu necháme vychladnout a poté odstranit kosti a kůži.
Dále můžete nebo řezat steak na menší kousky, popř použijte mixér. V druhém případě rozemlejte ryby spolu se sýrem.
Poslední dotek - přidáním směsi a kaviáru v koších. zelený list nahoře bude předkrm jasnější a chutnější.

Tartaletky s avokádem a kaviárem: recept

Tento recept používá velmi oblíbené u gurmánů, protože slaná chuť kaviáru se hodí k pastě z avokádových ořechů. Někteří kuchaři do této palety přidávají citronovou kyselinu. Celkem bude potřeba:

Červený kaviár- 75 g
Avokádo- 1 PC
Citrón- polovina. Nezanedbávejte tento produkt – citronová šťáva dodá avokádovému pyré krásný odstín
Sůl
Petržel nebo okurka Na ozdobu

DŮLEŽITÉ: K výběru avokáda je třeba přistupovat se zvláštní pozorností. Plody by měly být zralé a se světlou dužinou. Při nákupu samozřejmě není dužina vidět, ale neměli byste brát ovoce, které je měkké na dotek - existuje riziko získání přezrálého produktu. Nejlepší variantou je tvrdé avokádo s jasně zelenou slupkou.

Náplň musíte připravit následovně:
Rozdělte avokádo na dvě části odstranit kost
čajová lžička oddělte dužninu, která má jasnou barvu. Hnědá se nehodí.
Přidejte citronovou šťávu a začněte přeměňte dužinu na pyré. Můžete to udělat vidličkou a mixérem - vše závisí na měkkosti produktu.

DŮLEŽITÉ: Sledujte barvu výsledného pyré. Pokud pyré začne do 15 minut tmavnout, přidejte trochu citronové šťávy. Faktem je, že kyselost každého citronu je individuální, proto je vhodné mít tento produkt skladem.

Teď můžeš naplňte košíky zelená náplň a nahoře rozložte kaviár
Můžete také na tenké plátky nakrájená okurka a ozdobíme pokrm snítky petrželky

Jak vařit tartaletky s vejcem a kaviárem?

KaviárČerná
Vejce- 5 kusů.
zelená cibule
Máslo

Začněme s předkrmy:

Před vařit vejce natvrdo
V každém košíku dát trochu oleje

Vejce nakrájíme na čtvrtky. Každý kousek vložte do tartaletky

Vejce v tartaletkách by měla být umístěna tímto způsobem

Strana vajec položte kaviár

Předkrm můžete ozdobit cibulovými peříčky- takže to bude vypadat zajímavěji

Tartaletky s kaviárem z tresky: recept

Co se týče náplně, košíky musíte naplnit následovně:

mírně osolené pstruh nakrájený na kousky. Každý z nich umístěna ve formě prstenu do tartaletky

Kaviár je vytlačen pomocí cukrářské stříkačky
Konečná fáze - výzdoba tartaletek olivy, bylinky

Jak vařit tartaletky s kaviárem huňáčka a smetanovým sýrem?

Tartaletky pro takové občerstvení lze vyrobit jak křehké, tak vaflové těsto.

Tavený sýr můžete vařit a na vlastní pěst. Pro tohle:

Smíchejte zakysanou smetanu, kefír, fermentované pečené mléko do hladka. Jejich počet závisí na vašich chuťových preferencích.
Směs osolte a pokud dáváte přednost kyselé chuti, přidat citronovou šťávu.
Mělo by být v cedníku položte gázu ve 3-4 vrstvách- teď můžeš směs vyhoďte.
Tohle všechno zakryté a schované v lednici přibližně na dva dny.

DŮLEŽITÉ: Jako alternativu smetanového sýra lze použít také zakysanou smetanu. Stačí jej nejprve položit na cedník pokrytý gázou. Když syrovátka sestoupí, vytvoří se hmota, která vypadá jako smetanový sýr.

Nyní můžete začít plnit tartaletky. To se provádí v následujícím pořadí: sýr, kaviár a pak zelenina volitelný.

Jak vařit tartaletky s kaviárem z tresky?

K naplnění takového předkrmu budete potřebovat:

Kaviár- 300 g.
Rajče
Vejce- 3 ks.
Majonéza

Snadná příprava:

vařit vejce
Posun kaviár v hluboké misce hníst její
Přidejte do nádoby na kaviár nadrobno nakrájená vejce
Přidejte tam a nadrobno nakrájené rajče
Všechno míchat A dochutíme majonézou

Tartaletky s krevetami a červeným kaviárem: lahodné recepty

Pro výrobu náplně se bude hodit:

Kaviár
Vejce- 3 ks.
Krevety- 250 gr.
krabí maso- 1 balení
Kukuřice- půl sklenice
Majonéza
Sůl

Začínáme:

Nejprve potřebujete vařit vejce
Pak nakrájíme vejce a krabí maso

DŮLEŽITÉ: Některé hospodyňky si myslí, že čím větší kousky náplně, tím lépe. Ve skutečnosti je to klam. Náplň do tartaletek je nejlepší nakrájet najemno.

Přidejte kukuřici, Všechno míchat.
Teď můžeš rozetřít nádivku koření to majonéza a přidáváme podle chuti sůl.
Krevety jsou umístěny na tartaletky zvlášť.

Pro další plnění budete potřebovat:

Krevety
Kaviár
mušle
Zeleň
Sýr tvrdý nebo měkký

Začínáme:

Pokud jste si vybrali tvrdý sýr, nastrouhat on a smícháme s majonézou
Potřete touto směsí nebo měkkým sýrem pro tartaletky

DŮLEŽITÉ: Česnek se k tomuto předkrmu hodí. Jen by se neměl krájet na kousky, ale vtlačovat do tvarohové hmoty.

Pak košíky plněné krevetami, mušlemi, bylinkami a samozřejmě kaviár

Tartaletky s mascarpone a kaviárem: recept

Sýr mascarpone je docela neobvyklý - jemné a velmi krémové. V kombinaci s červeným kaviárem bude výborným předkrmem na sváteční stůl.

Na náplň potřebujete:

Kaviár- sklenice
Sýr mascarpone- 250 g.
Kopr
Šalotka
Sůl pepř

Výroba tartaletek je snadná:

Nasekejte kopr
střih jemně cibule
Vyšleháme sýr přidáním bylinek a cibule. Přidejte sůl, pepř

Dále směs se rozloží v koších zdobené kaviárem

Jak vařit tartaletky s roztaveným sýrem a kaviárem?

vařit vejce A oddělte bílky od žloutků

Žloutky nejsou potřeba, ale Zde jsou proteiny rozdrceny do stavu kaše buď struhadlo nebo vidličku.
Dále tavený sýr se zpracovává struhadlem. Potřebuji to přidáme k bílkovinám, dochutíme majonézou.

Takže to všechno můžete ozdobit - můžete náplň natřeme na tartaletky, a shora ozdobte kaviárem.

Jak vařit tartaletky s kaviárem ze štiky?

Kaviár z štiky není o nic méně chutný než červený a černý a jeho nutriční hodnota se rovná jeseterovi a červené rybě.

Recept, jak se na první pohled zdá, je jednoduchý - smícháme kaviár s máslem a plníme jím tartaletky. Musíte to však vědět jak vařit kaviár:

Kaviár štiky se nachází v tzv "tašky". Vymyjte je pod studenou vodou

Opatrně rozbít spoje "tašek" a získat kaviár

DŮLEŽITÉ: Nedělejte si starosti, pokud nemůžete odstranit celou fólii najednou - můžete to udělat během procesu vaření.

Nyní přidejte do nádoby s kaviárem sůl. Průměrný na 130 g kaviáru budete potřebovat jednu polévkovou lžíci soli.
Nyní 15 minut šlehejte kaviár se solí- to umožní oddělit vejce a oddělit filmy od vajec.
Jednou na povrchu objevily se usazeniny bílé soli- jste na správné cestě! Přidejte 60 ml. rostlinný olej a to je vše míchat. Nyní je kaviár připraven stát se náplní pro tartaletky.

Salát s kaviárem na plnění tartaletek

Na lososový salát budete potřebovat:

Červený kaviár- 70 g. Množství však můžete změnit podle svého uvážení.
Losos nebo jiná červená ryba- 250 g.
Vejce- 4 věci.

DŮLEŽITÉ: Je velmi žádoucí, aby žloutky byly světlé - pak se náplň pro tartlets ukáže jako slavnostní. K tomu je nejlepší použít domácí vejce.

Konzervovaný ananas- 150 g.
tvrdý sýr, nejlépe parmazán - 50 g.
Olivy
Majonéza- 1,5 lžíce. l. Tučné doporučeno
svazek kopru

Salát se připravuje takto:

Jemně nakrájené rybí filé a vložte do hluboké salátové mísy
Vejce na tvrdo, jemně rozsekat je a poslat do stejné salátové mísy

DŮLEŽITÉ: V tomto případě vařte vejce ve vroucí vodě alespoň 10 minut.

Nyní vzít ananas A vypusťte kapalinu- jinak bude salát vodnatý a tartaletky se „roztečou“. Pokud nechcete sladkou chuť, opláchněte kousky vařenou vodou.
jemně nasekat
ve stejné misce přidejte polovinu připraveného kaviáru
Opatrně vše promícháme, dochutíme majonézou. Znovu míchat
Směs rozetřete podle košů
Sýr nastrouháme, a pak nasypte je na koláče
Ozdobte předkrm nakrájené olivy, zbytek kaviáru, kopr

Kaviár si mnoho lidí spojuje se svátečním menu. Ale proč dělat sendviče, když můžete zařídit svačinu v podobě tartaletek? Stanou se skutečnou ozdobou a docela chutnou.

Občerstvení na novoroční stůl připravují hospodyňky se zvláštní pečlivostí, protože právě tato jídla vytvářejí pocit dovolené, nejkouzelnějšího dne v roce. Klasikou zimních svátečních hodů jsou různé kaviárové tartaletky. Vypadají neuvěřitelně efektně, mají vynikající chuť a snadno se připravují. I na fotografii vypadají malé jedlé "košíčky" s náplní mimořádně chutně!

Obvyklý sendvič nebo gurmánská tartletka

Původní název tohoto pokrmu pochází z anglického slova „tart“ (tart), což znamená otevřený koláč s náplní. Základem je drobivé těsto a uvnitř může být téměř jakákoliv náplň. V naší kultuře se dortíky na svátečním stole příliš nenosí, ale jejich miniverze se naopak vyskytují téměř všude. Jsou to malé (asi 5-7 cm v průměru) "košíčky" z těsta, naplněné lahodným obsahem: salát, pěna s červenou rybou, máslový krém. Základ se peče vždy zvlášť, náplně mohou být velmi různé, slané i sladké. Kaviár je jednou z mnoha oblíbených možností, ideální pro zvláštní příležitosti.

Proč jsou kaviárové tartaletky tak oblíbené?

Malé elegantní košíky s nádivkou jsou úžasné jídlo, které má spoustu výhod:

Jsou neuvěřitelně chutné a vypadají krásně na stole.
Je snadné je připravit předem.
Spotřebuje se minimum produktů, protože i kaviárovou pochoutku lze navrchu jen lehce ozdobit.
Porce jídla, je vhodné podávat a podávat.
Recepty na jejich přípravu jsou různé, můžete si vzít jeden z nich nebo si vymyslet vlastní.

Testovací možnosti pro tartaletky

Hlavní věcí v tartaletkách s kaviárem je samozřejmě náplň, ale pozornost by měla být věnována i těstu. Dnes si můžete koupit hotové jedlé formy na červený kaviár, saláty, paštiky. Pokud je pro vás důležité ušetřit čas a úsilí, pak je nejjednodušší koupit tartaletky v obchodě. Samozřejmě, že domácí budou čerstvější a s největší pravděpodobností i chutnější, ale budete na nich muset hodně zapracovat. Těsto lze ale připravit takové, které vám a vaší rodině chutná víc.

drobivý

Klasickou verzí je slané křehké pečivo. Jako dorty "Košík", ale bez cukru. Má příjemnou chuť, ale ne příliš silnou. Pokud z něj vyrábíte tartaletky s kaviárem, pak je důležité upéct je malé, doslova „na jedno sousto“. Pro hosty je tedy bude pohodlnější jíst a sváteční outfity olejové drobečky rozhodně nezkazí.

Na 20 tartaletek potřebujete:

2,5 šálků mouky;
200 gr. máslo (změkčené);
1 velká nebo 2 malá vejce;
špetka soli

Všechny suroviny se musí rychle promíchat – křehké těsto by se nemělo hnět dlouho. Poté vytvarujte kouli, zabalte do igelitu, dejte do chladu (na 30-60 minut). Poté vyválejte, vykrájejte 20 polotovarů a upravte je do tvarů. Křehké těsto při pečení nenabobtná, nemusíte ho zatěžovat, ale nebude zbytečné lehce propíchnout dno budoucích tartaletek kaviárem vidličkou.

křupavý

Další variantou základu pro svačinové „poháry“ může být listové těsto. Může být také připraven nezávisle, ale tento proces je složitý a časově náročný. Pokud jste to doposud nepraktikovali, pak je lepší neriskovat a kupovat hotové. V obchodě jej snadno najdete v oddělení mražených polotovarů. Připravené vrstvy by měly být pomalu rozmraženy při pokojové teplotě a poté opatrně vyváleny. S malou prohlubní (na sušenky nebo běžnou sklenici) vyřízněte hrnky, které pak vložte do porcovaných pečicích forem. Základ předkrmů z listového těsta, stejně jako křehké pečivo, se musí upéct ve formě. Nejlepší je vzít speciální, konkrétně na tartaletky, ale pokud by se nedal sehnat, pak můžete použít podobné. Například na muffiny. Pokud hledáte něco originálního, pak použijte „skořápky“ na klasické madeleine sušenky.

Vzduch

Při vaření existuje další jednoduchá možnost výroby kaviárových tartlets, které lze péct bez formy. Choux pečivo je k tomu ideální.

Na 30 tartaletek budete potřebovat:

200-250 gr. mouka;
2-3 střední vejce;
špetka soli;
sklenice vody;
100 gr. máslo.

Uvařte vodu pomocí malého hrnce nebo naběračky. Poté do vroucí vody dáme olej a sůl, promícháme. Nalijte všechnu mouku po malých částech, pokaždé pečlivě hněte hmotu. Směs necháme mírně vychladnout, poté do ní zašleháme vejce (jedno po druhém). Hotové pudinkové těsto dejte do cukrářského sáčku a vytvořte z něj 30 malých stejných kuliček (asi jako vlašský ořech). Hotové budoucí tartletky by měly být zcela posouzeny a poté pečlivě nakrájeny na „košík“ (2/3 výšky) a „víko“ (1/3). Hluboké poloviny je vhodné plnit nádivkou, protože pudinkové pečivo má uvnitř vždy poměrně velkou dutinu. Odříznutý vršek lze krásně umístit navrch tím, že jej umístíte pod mírným úhlem.

Polevy – pole pro kulinářské experimenty

Dokonce i na samotném hlavním stole se kaviárové tartaletky zřídka podávají bez jakýchkoli přísad. Těmto mořským plodům velmi prospívá, pokud je jejich specifická chuť lehce zastíněna něčím měkkým, jemným, „jemným“. Ideální je pro tento účel máslo nebo tvaroh. Kaviár se také hodí k vajíčku natvrdo, avokádu, okurce. Všechny tyto lahodné produkty lze umístit na dno kaviárových tartlets a nechat trochu na ozdobu.

Hotové tartaletky s kaviárem, bez ohledu na to, jaký recept se rozhodnete vařit, je určitě musíte krásně naservírovat na sváteční stůl - to je důležité. Na ozdobu použijte čerstvé bylinky. Předkrm v košíčcích lze umístit na listy salátu (nutně omyté a dokonale vysušené) nebo mezi snítky petržele, kopru nebo jiných aromatických bylin. Hlavní věc je, že zeleň je naprosto svěží - pak to bude perfektní dekor. Před podáváním je třeba naservírovaný pokrm uchovat v chladu.

Dovolenou svým blízkým zařídíte i bez dlouhého stání u plotny. Dokonce i začínající hostitelka bude moci vařit tartlets s kaviárem, nebude to vyžadovat speciální dovednosti a spoustu času. Souhlaste, že speciální občerstvení a sklenka šampaňského již stačí na elegantní slavnostní hostinu.

Tartaletky s červeným kaviárem a tvarohem s koprem. Před pár lety jsme červený a černý kaviár znali jen z filmů a knih (já jsem například rád četl knihy o Sibiři, kde byl červený a černý kaviár zmíněn v popisu hodů). Ale po letech se ukázalo, že to zkusil. Teď koupit kaviár není problém, pokud by byly finance. Na každodenní jídlo je to samozřejmě příliš drahé a pocit z dovolené se vytratí. Používám ho tedy zřídka (o svátcích nebo když si moje duše opravdu žádá), ale s chutí a potěšením vychutnávám každé sousto.

Červeným kaviárem se rozumí kaviár několika druhů lososových ryb (losos, pstruh, chum losos, coho losos, růžový losos atd.), které se liší velikostí vajec, barvou a chutí. A nepochybně má obrovský přínos pro lidské zdraví. Kaviár obsahuje asi 32 % lehce stravitelných bílkovin, dále tuky, vitamíny (A, D, E a skupiny B), stopové prvky (jako je jód, železo, fosfor, vápník). Kaviár je hodnotný potravinářský výrobek s vysokou chutí, ale jeho cena je také vysoká. Proto patří k lahůdkám.

Brzy Nový rok, který už není „hned za rohem“ a na novoroční hody si můžete dovolit předkrm s červeným kaviárem. Loni jsem se rozhodla tradiční chlebíčky s bílým pečivem, máslem a kaviárem vyměnit za jiné. Také snadné na přípravu, ale vzhledově rafinovanější a chuť kaviáru se neztratila, ale hrála novým způsobem.
To jsou tartaletky s červeným kaviárem a tvarohem s koprem!!!

Potřebujeme malé množství produktů, jsou to:

Červený kaviár
Tvaroh s bylinkami nebo smetanový sýr. (kupuji značky Hochland)
Kopr
Koláčky jsou malé.

Množství ingrediencí závisí na počtu hostů nebo vaší chuti k jídlu.

Způsob vaření:

Do misky dejte smetanový sýr.

Kopr nasekáme nadrobno a přidáme k tvarohu. Důkladně promíchejte vidličkou.

Do tartaletek vložte lžičku tvarohu s koprem a vytvořte malý kopeček. Můžete také použít potrubní sáček.

Na sýr položte červený kaviár.

Tartaletky naskládáme na misku, ozdobíme snítkami kopru.

No, není to úžasné? Jediný pohled navodí sváteční náladu a ujišťuji vás, že chuť potěší i vás!

Důležité také je, že v kombinaci s tartaletkami a tvarohem získáte více pochutin s kaviárem a kvalita se nezhorší, ale dokonce naopak získá nový nádech.

Dobrou chuť!

Vynikající předkrm - tartaletky s kaviárem. Rychle se udělá (z hotových tartaletek), ještě rychleji se sní a stůl se úžasně zdobí. Tartaletky s kaviárem vypadají na stole opravdu šik a jsou vždy výhodné, zvláště pokud se slavnostní událost koná doma. Svačina zároveň vyžaduje minimální úsilí a náklady.

Červený kaviár se často používá jako ozdoba pokrmu, ale i v malém objemu je zachyceno nesrovnatelné aroma této pochoutky. Náplň základny může být nejrozmanitější: od neslazených pěn po saláty. Složení náplně může zahrnovat maso, vejce, ryby, játra, mořské plody a různé pasty.

Tartaletky podávejte ihned po uvaření nebo krátkém vychladnutí. Předkrm by neměl být rozdrcen nebo zvětralý, jinak ztratí svou „prezentaci“. Čerstvě uvařený červený kaviár bude vypadat jako drahý kámen, třpytící se ve světle lustrů. Plynule přecházíme od slov k činům a nabízíme variantu receptu na tvarohovou náplň do tartaletek s podrobným popisem fotografie krok za krokem.

Tartaletky s kaviárem a máslem

Recept na elegantní předkrm z kaviárových tartaletek. Správný způsob naplnění koše, proporce, vlastnosti. K předkrmům se hodí červený i černý kaviár. Počet produktů není stanoven.

Ingredience:

olej;
kaviár;
tartaletky;
koprové zelené.

Vaření:

Máslo by nemělo být tvrdé. Je velmi důležité jej předem vyjmout z chladničky, aby produkt změknul. V opačném případě bude olej ležet křivě, při pokusu o jeho distribuci uvnitř koše se tartaletka snadno poškodí.
Na standardní tartaletku nasbíráme půl lžičky oleje. Rozložte v rovnoměrné vrstvě podél spodní části produktu.
Nyní vrstva kaviáru. Mělo by být hustší. Do každé tartaletky dáme plnou lžičku. Můžete přidat 1,5 polévkové lžíce. Rovnoměrně rozetřete po povrchu.
Teď kopr. Zelení omyjeme studenou vodou, setřeseme kapky a položíme je na malou větev na kaviár. Můžete použít i petržel, ale kopr má jemnější chuť a hodí se lépe ke kaviáru.
Přesuneme tartaletky na talíř, mezi ně můžete rozložit zbytek zeleniny. Vychladíme a podáváme.

Tartaletky s kaviárem a měkkým sýrem

Na takové tartaletky můžete použít tvaroh nebo jakýkoli jiný měkký sýr. Aby byla náplň mastná a dokonale se spojila s kaviárem, přidává se do ní také olej.

Ingredience:

120 g sýra;
30 g oleje;
15-20 malých koláčků;
trochu kopru;
100 g kaviáru.

Vaření:

Sýr a změklé máslo vyšleháme dohladka. Pokud je sýr tučný, můžete vařit bez oleje, ale i tak s ním chutná lépe.
Přidejte 0,5 lžičky k sýru. nasekaný kopr. Zeleninu nakrájíme najemno, vše utřeme.
Do tartaletek namažeme tvarohovou náplň tak, aby je zaplnila do 2/3. Vrch zarovnejte lžičkou.
Nyní vytvoříme vrstvu kaviáru, rozdělíme ji tak, aby bylo co nejméně mezer.
Navrch dejte malou snítku kopru.
Přeneste koláče na talíř. Pokud sýrová náplň zůstane, můžete ji vložit do cukrářské stříkačky nebo do sáčku, vymáčknout malé květiny na kaviár, napsat písmena nebo nakreslit jakýkoli vzor.

Tartaletky s kaviárem a krabími tyčinkami

Ekonomická varianta. Na takové tartaletky s kaviárem je lepší použít nepříliš malé košíčky, do kterých se vejde cca 1 lžíce náplně.

Ingredience:

10 tartaletek;
50 g tvrdého sýra;
120 g krabových tyčinek;
1 stroužek česneku;
majonéza, sůl;
trochu kopru;
2 lžíce kaviáru.

Vaření:

Krabí tyčinky nakrájíme na malé kostičky. Nalijte do misky.
Přidáme nastrouhaný sýr, vymačkáme malý stroužek česneku, osolíme a náplň dochutíme majonézou. Množství omáčky je na vás, ale nepřidávejte příliš mnoho.
Do takového salátu můžete přidat 1 nakrájený ananasový kroužek, bude to ještě chutnější.
Připravenou náplň rozdělíme mezi tartaletky. Mělo by to dosáhnout samého vrcholu.
Ve střední části uděláme lžičkou malou prohlubeň, zalijeme červeným kaviárem, ozdobíme snítkou kopru.
Nebo rozložte vejce v rovnoměrné vrstvě, pokrývající celou náplň.
Nejekonomičtější možností je chaoticky rozházet vejce navrch. Ale můžete si z nich vytvořit vzor. Náročné, ale moc krásné.

Tartaletky s kaviárem, sýrem a vejci

Na takové tartaletky s kaviárem můžete použít jakýkoli sýr, standardně je v receptu uveden tvrdý sýr. Množství majonézy se musí upravit. Náplň by měla být hustá, použijte dobrou omáčku.

Ingredience:

2 vejce;
100 g tvrdého sýra;
100 g kaviáru;
tartaletky;
1 stroužek česneku;
zeleň k výzdobě.

Vaření:

Vaříme vejce. Skořápky oloupeme, nakrájíme nadrobno, nasypeme do mísy. Vejce je potřeba dobře vychladit, můžete je dát na pár minut do mrazáku, zatímco se připravuje zbytek surovin.
Tvrdý sýr natřeme na struhadle s nejmenšími buňkami. Spolu se sýrem můžete nasekat stroužek česneku.
Vše smícháme dohromady. Můžete přidat trochu zeleniny.
Přidejte majonézu. Dáme na lžíci, pokaždé dobře promícháme, hlídáme konzistenci.
Náplň vyzkoušíme podle chuti, můžete přidat černý pepř a další koření, ale nesolte.
Mletý sýr rozložíme na tartaletky a necháme místo na kaviár.
Naneseme vrstvu vajec, ozdobíme předkrm zelení a položíme na misku.

Tartaletky s kaviárem a krevetami

Varianta šik předkrmu s úžasnou chutí a královským vzhledem. Můžete použít jakékoli krevety, ale menší jsou lepší. Je lepší používat malé košíky, aby se do nich dalo vše umístit.

Ingredience:

150 g majonézy;
10-12 tartaletek;
2 vejce;
120 g sýra;
100 g kaviáru;
250 g krevety;
stroužek česneku.

Vaření:

Vejce se používají vařená natvrdo. Na podzim je nasekáme nadrobno.
Přidejte nastrouhaný česnek a sýr, dochuťte majonézou. Uvedené množství omáčky je přibližné.
Pokud chcete udělat tučnější náplň, přidejte změklé máslo.
Krevety uvaříme v osolené vodě, oloupeme, dobře vychladíme.
Otevřete sklenici kaviáru, připravte tartaletky.
Naplňte misky salátem.
Položte vrstvu červeného kaviáru. Můžete udělat ekonomickou variantu nebo uložit produkt ze srdce.
Nyní do každé tartaletky zapíchneme krevetu, aby ocásek trčel nahoru. Všechny krevety rozdáváme.
Tartaletky přeneseme do misky se zelení, nepotřebují další zdobení.

Tartaletky s kaviárem, mozzarellou a bulharským sýrem

Varianta velmi chutných tartaletek s jemným sýrem mozzarella. Samozřejmě můžete vzít jakýkoli jiný druh sýra, ale je lepší, když je stejně jemný a měkký.

Ingredience:

150 g mozzarelly;
1 žlutá paprika;
tartaletky;
trochu zakysané smetany;
1 vejce;
2 snítky kopru;
100 g kaviáru.

Vaření:

Uvařené vejce nastrouháme najemno.
Mozzarellu také umelte, smíchejte s vejcem.
Nasekáme pár snítek kopru, nalijeme do náplně.
Žlutou papriku zbavíme semínek.
Pokud je lusk velký, použijte polovinu.
Nakrájejte na malé kostičky o velikosti kaviáru.
Náplň naplníme zakysanou smetanou nebo tučnou majonézou, důkladně promícháme.
Podle chuti lze přidat česnek, černý pepř.
Vzniklou sekanou plníme tartaletky.
Pokud se používají velké koše, lze je aplikovat pomocí skluzavky. V malých tartaletkách musíte nechat místo pro vrstvu kaviáru
Navrch položte vejce a máte hotovo.
Pokud chcete, vložte malé snítky kopru nebo ozdobte kouskem papriky.

Tartaletky s kaviárem, smetanovým sýrem a okurkou

Další možnost pro sýrové tartaletky. Jako doplněk se používá čerstvá okurka. Vyberte si zeleninu s tenkou slupkou a malými semínky, je důležité, aby okurka byla křehká a zapadla do chuti pokrmu.

Ingredience:

10 tartaletek;
1 malá okurka;
100 g smetanového sýra;
80 g kaviáru;
zeleň.

Vaření:

Smetanový sýr míchejte, dokud nebude hladký. Rozložíme do tartaletek, naplníme do 2/3 objemu.
Okurku omyjeme, nakrájíme na středně silná kolečka. Počet kusů by se měl rovnat tartaletkám, to znamená, že potřebujeme 10 kusů.
Do každé tartaletky dáme bokem kolečko okurky na okraji, necháme trochu vykukovat z košíku.
Mezi okurku a okraj naproti ní položte lžičkou sklíčko kaviáru.
Ozdobte malou snítkou zeleně a máte hotovo! Předkrm můžete podávat ihned nebo jej uchovat v lednici na čtvrt hodiny.

Předkrm s kaviárem a smetanovým sýrem

Ingredience:

11 - tartaletky
150 g - roztavený smetanový sýr
120 g - červený kaviár
4 - slepičí vejce
1 stroužek - česnek
1 svazek - kopr
podle chuti - majonéza

Způsob vaření:

Vejce uvaříme natvrdo, vychladíme, oddělíme bílky od žloutků. Proteiny natřeme na struhadle a smícháme je s roztaveným sýrem a malým množstvím majonézy.
Kopr opláchneme a nakrájíme nadrobno, přidáme ke směsi a znovu vše dobře promícháme.
Abyste předkrmu dodali pikantnější chuť, můžete přidat trochu česneku prolisovaného lisem. Obvykle dávám ne více než jeden hřebíček, abych nepřerušil chuť červeného kaviáru.
Směsí naplňte košíčky. Vršek tartaletek ozdobíme červeným kaviárem, případně černým.
Hotové tartaletky s kaviárem podáváme na slavnostním jídle a zdobíme je malými snítkami kopru.

Tartaletky s červeným kaviárem a zeleným máslem

Ingredience:

máslo - 50 g;
zelená bazalka (listy) - hrst;
sůl, pepř - podle chuti;
Červený kaviár;
listové těsto - 1 bal.

Vaření:

Listové těsto vyválíme na tenko a dáme do malých žáruvzdorných forem na tartaletky, předem vymazaných olejem. Listové tartaletky pečte dohněda, nechte úplně vychladnout.
Měkké máslo ušleháme mixérem spolu s nasekanými lístky bazalky, hotovou hmotu dochutíme solí a pepřem.
Dno vychladlé tartaletky potřeme voňavým zeleným olejem, poklademe kaviárem a ozdobíme lístkem bazalky.

Klasický předkrm s kaviárem

Ingredience:

Tartlets - 10-12 kusů;
Tavený sýr - 2 kusy (180 g);
Česnek - 2 stroužky;
Čerstvý kopr - 0,5 svazku;
Majonéza - 4 polévkové lžíce;
Červený kaviár - 80 g.

Způsob vaření:

Je vhodné použít tavený sýr použitý v receptuře, běžný, bez dalších přísad (žampiony, šunka atd.). Mimochodem, počet tartaletek se může lišit v závislosti na jejich velikosti.
Připravte si také mixér s miskou a nožovou tryskou, protože v procesu přípravy slavnostního občerstvení bude třeba přísady rozdrtit.
Pokud takové kuchyňské spotřebiče nejsou k dispozici, použijte běžné struhadlo. Sýr tedy vyndejte z obalu a nakrájejte na 6-8 kousků. Přeneste kousky sýra do mísy mixéru.
Naše náplň do tartaletek s červeným kaviárem bude s příchutí česneku. Oloupejte pár stroužků česneku. Každý hřebíček nakrájíme na 3-4 plátky. Přeneste česnek k sýru v míse mixéru.
Opláchněte několik snítek čerstvého kopru pod tekoucí studenou vodou. Bylinky osušte papírovou utěrkou. Poté kopr nasekejte a přendejte do mixéru k ingrediencím. Jednu větvičku si nechte na ozdobení hotových tartaletek.
Na náplň potřebujeme majonézu. Lze použít jakýkoli. Přeneste majonézu do mixéru.
Všechny potřebné ingredience pro náplň jsou v mixéru, zapněte jej, aby se produkty rozemlely. Ve výsledku by se ingredience měly „proměnit“ v hutnou hmotu podobnou paštice.
Vezměte tartaletky a naplňte je výslednou náplní z roztaveného sýra, česneku, bylinek a majonézy. Malou lžičkou zarovnejte horní část náplně.
Otevřete sklenici červeného kaviáru. Vhodný je však i černý kaviár, použijte ten, který máte k dispozici v době přípravy tartaletek s náplní na Nový rok
Posledním kulinářským nádechem při přípravě občerstvení na sváteční stůl je zdobení tartaletek plněných bylinkami. Na každou tartaletku položte malou snítku kopru nebo petrželky.
Chutné a krásné novoroční tartlets s náplní jsou připraveny.

Tartaletky s červeným kaviárem, lososem a smetanovým sýrem

Ingredience:

Lehce osolený losos (postačí jakákoli jiná červená ryba) - 300 g;
Červený kaviár - 100 g;
Tartaletky - 10 ks;
Kopr - trochu na ozdobu.

Vaření:

K přípravě tartaletek s červeným kaviárem a smetanovým sýrem musí být losos nakrájen na tenké plátky a poté na malé kostky.
Lososa smícháme se sýrem (vhodný je sýr Philadelphia nebo sýr Mascarpone).
Vznikne vám hutná pasta, kterou potřebujete naplnit tartaletky. Navrch košíku dejte trochu červeného kaviáru a tartaletky ozdobte čerstvě umytým a sušeným koprem.
Takové občerstvení je lepší podávat přímo z lednice, protože smetanový sýr se lépe „chová“ při nižších teplotách.

Tartaletky s červeným kaviárem a okurkou

Ingredience:

Červený kaviár - 100 g;
Smetanový sýr - 1 sklenice 300 g;
Čerstvá okurka (odrůda s hladkou slupkou) - 1 ks;
Tartaletky - 10 ks.

Vaření:

Smetanový sýr rozprostřeme do tartaletek tak, aby 2-3 mm nestačily ke kraji. Okurka nakrájená na tenké kroužky. Prsten připevníme na tartaletku.
Pokud je průměr okurky přibližně stejný jako průměr tartaletky, pak použijeme celé kroužky. Pokud je zelenina větší než koš, vyplatí se rozdělit kroužky na polovinu. Na okraj tartaletky dejte okurku.
A pak na zbytek povrchu košíku hojně dáme červený kaviár. Pokud jsou tartaletky poměrně velké, můžete je navíc ozdobit petrželkou nebo koprem.
Slaný předkrm je připraven k podávání.

Tartaletky s červeným kaviárem

Ingredience:

Tartaletky (hotové) - 10 ks.
Tavený smetanový sýr - 150 g
Červený kaviár - 1 sklenice (120 g)
Vařená vejce - 4 ks.
Česnek - 1 stroužek
Olivy bez pecky - 10 ks.
Majonéza - podle chuti

Vaření:

Česnek oloupeme, rozdrtíme v lisu na česnek.
Nastrouhejte tavený sýr na středním struhadle.
Otevřete sklenici vypeckovaných oliv, slijte tekutinu. Olivy nakrájíme na kroužky.
Vejce uvaříme natvrdo, vychladíme. Vařená vejce, oloupejte, omyjte, nastrouhejte na středním struhadle.
Otevřete sklenici červeného kaviáru.
Otevřete balíček hotových tartaletek.
Do mísy dejte připravená vejce, sýr, česnek a majonézu. Dobře promíchejte.
Vzniklou směsí naplňte tartaletky, ozdobte červeným kaviárem a olivami.
Tartaletky s červeným kaviárem jsou připraveny.

Tartaletky s červeným kaviárem

Ingredience:

Červený kaviár - 100 gramů
Tartaletky z listového nebo křehkého těsta malé - 10 kusů
Mastné máslo nebo zakysaná smetana - 100 gramů
Kopr - gramů

Vaření:

Nasekejte kopr. Změklé máslo (nebo zakysanou smetanu) smícháme s koprem a naaranžujeme na tartaletky.
Kaviár potřete lžičkou a tartaletky z červeného kaviáru naservírujte na velký talíř.
Nezapomeňte misku přikrýt potravinářskou fólií a odstranit ji bezprostředně před slavnostní večeří. Jinak se kaviár, který velmi rychle schne, změní na oblázky.
Červený kaviár je nejen chutný, ale také velmi zdravý pokrm. V Rusku už dávno není nedostatkovým zbožím, ale přesto zdobíme její sváteční stůl. Faktem je, že pokrmy s červeným kaviárem vypadají velmi elegantně a vytvářejí pocit skutečné dovolené.
Tartaletky s kaviárem lze doplnit nejen zakysanou smetanou, ale také jemným smetanovým sýrem. A můžete to udělat staromódním způsobem tím, že připravíte bagetové sendviče s máslem a lžící kaviáru. Kromě toho je nyní zvykem zdobit saláty rybami a nejen Olivierem a dalšími pokrmy červeným kaviárem.

Tartaletky se sýrem a kaviárem

Ingredience:

Kaviár - 120 gramů
Sýr - 120 gramů
Tartaletky - 15-20 kusů
Čerstvé bylinky - 1 špetka

Vaření:

S pouhými třemi hlavními ingrediencemi se snadno promění v gurmánskou svačinu.
V receptu na výrobu tartaletek se sýrem a kaviárem můžete použít hotové tartaletky nebo je vyrobit sami, z těsta nebo pita chleba.
Takový předkrm můžete doplnit kaviárem podle chuti, použijte například i huňáčka nebo tresky.
Dort by měl být zhruba do poloviny naplněný sýrem. Dříve lze k sýru přidat nasekané čerstvé bylinky, stroužek česneku nebo koření podle chuti.
Navrch dejte malé množství kaviáru. Poměry kaviáru a sýra mohou být naprosto libovolné. Spodní část tartaletky lze také namazat malým množstvím másla.
Kaviár rozetřete po celém povrchu tartaletky. To je vše, tartlets se sýrem a kaviárem doma jsou připraveny a mohou být podávány u stolu.
Na přání je lze samozřejmě ozdobit čerstvými bylinkami, hlávkovým salátem nebo navrch dát malé množství sýra.

Tartaletky s černým kaviárem

Tartaletky s černým kaviárem uvaříte na svátečním stole velmi rychle. Černý kaviár lze nahradit červeným a požadovanými ingrediencemi jsou vejce a máslo. V případě potřeby lze předkrm ozdobit petrželkou nebo zelenou cibulkou.

Ingredience:

Tartaletky - 10 kusů
Černý kaviár - podle chuti
Máslo - podle chuti
Vejce - 5 kusů

Vaření:

Navzdory vysokým nákladům na přísadu pro tento předkrm jsou tartaletky s černým kaviárem oblíbené, zejména na bufetových stolech.
Vezměte koláče podle svého uvážení. Vše závisí na počtu hostů. Takže do každé tartaletky je třeba dát na dno kousek másla.
Vejce předem uvařte a ochlaďte. Nakrájejte je na čtvrtiny a každou jednotlivou část vložte do tartaletky.
Na extrémní straně můžete položit černý (červený) kaviár. Tady to je, předkrm na sváteční stůl je připraven!

Tartaletky s kaviárem a smetanovým sýrem

Ingredience:

smetanový sýr - 100 g;
tartaletky z křehkého těsta;
Červený kaviár;
citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
kopr - 5-6 větví;
sůl pepř.

Vaření:

Smetanový sýr smícháme s nasekaným koprem, citronovou šťávou, solí a pepřem.
Sýrovou hmotou naplníme cukrářský sáček a s jeho pomocí opatrně rozetřeme tvarohový krém na povrch tartaletky. Přečtěte si více:
No, co jsou to kaviárové tartaletky bez hlavní ingredience - kaviáru - namažeme ho 1 lžičkou na smetanový sýr.

Jak vyrobit slané tartaletky na svačinu vlastníma rukama

Ingredience:

máslo - 200 g;
vejce - 1 ks;
zakysaná smetana 20% - 60 g;
mouka - 350 g;
prášek na pečení;
sůl;

Sekvence vaření

Máslo zjemníme, přidáme sůl, vejce, zakysanou smetanu, promícháme.
Mouku smícháme s práškem do pečiva, postupně přidáváme do máslové směsi a hněteme těsto do hladka. Výslednou hrudku pak zabalte do potravinářské fólie a dejte na hodinu až dvě do lednice.
Formičky vymažte olejem (máslem nebo zeleninou).
Zapněte troubu, aby se zahřála.
Těsto vyndáme, rozválíme na tenkou vrstvu, vykrajujeme kolečka podle velikosti formiček. Poté je opatrně vložte do nádoby, přitlačte ke dnu a stěnám. Těsto na několika místech propícháme vidličkou. Aby tartaletka držela tvar, naplňte ji hráškem.
Formičky vložíme do trouby, pečeme 10 minut při 220 stupních. Po uplynutí nastavené doby vyjmeme z trouby, vyjmeme hrášek, vychladíme.
Kaviárová tartaletka je originální a oboustranně výhodné řešení pro rychlé zdobení slavnostního stolu.
Vzhledem k různým variacím při přípravě náplní si můžete připravit předkrm pro každý vkus a uspokojit chutě i toho nejnáročnějšího gurmána.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek