Perníkový dort se zakysanou smetanou: recepty na výrobu gurmánských pochoutek bez pečení. Perníkový dort s banány a zakysanou smetanou bez pečení recept s fotografií

Jak si někdy chcete dopřát něco sladkého. Někdy je ale na dlouhý pobyt v kuchyni opravdu málo času. Jak být?

Je tu východ! Můžete si udělat báječný perníkový dort s banány a zakysanou smetanou, pomůže vám k tomu fotografie a recept. Takový dezert nevyžaduje pečení a je velmi měkký, chutný a vůbec ne sladký. Perníčky namočené v zakysané smetaně jsou neobvykle jemné, jen se rozplývají v ústech.

K přípravě perníkového dortu se zakysanou smetanou, jehož recept vám nabízíme, nepotřebujete speciální kulinářské talenty a pokyny krok za krokem pomohou zvládnout i nezkušenou hostitelku. Kromě banánů lze do takového koláče přidat jakékoli sezónní ovoce. Přidala jsem jahody.

Perník bez pečení: recept s fotografií

Ingredience na dort:

zakysaná smetana 21% tuku - 500 ml;
granulovaný cukr - 100 g;
čokoládový perník - 500-600 g;
banány - podle chuti;
sezónní ovoce - podle chuti.

Kroky vaření:

Chcete-li vyrobit nepečený perníkový dort s banánem, je lepší vzít čokoládový perník. Pak se dezert ukáže s bohatou čokoládovou příchutí.

Perník podélně rozpůlíme. Snažíme se, aby obě části byly přibližně stejné.

Banány oloupeme a nakrájíme na kolečka. Jahody omyjeme pod tekoucí studenou vodou a také nakrájíme na kolečka. V závislosti na ročním období můžete použít jakékoli jiné oblíbené ovoce nebo bobule: kiwi, pomeranč, maliny, třešně. Můžete si vzít jakýkoli jeden produkt nebo v kombinaci. Tento recept používá jahody a banány. Dort se ukázal s jemnou banánovou příchutí a jahody trochu nakysly. Dezert chutná ne příliš sladce.

Dno vhodného tvaru pokryjeme potravinářskou fólií. Jako formu můžete použít speciální odnímatelnou nebo obyčejnou misku střední velikosti. Ve druhé verzi bude mít budoucí dort z perníku a zakysané smetany zaoblené hrany a bude vypadat jako skluzavka.

Začneme dělat dort. Půlky perníku položíme na dno připravených pokrmů a spustíme je do předem šlehané zakysané smetany s cukrem. Krémem nemůžete šetřit, pak bude perník bez pečení měkčí a křehčí.

Na výslednou první vrstvu položte nakrájené kolečka banánů.

Po ovocné vrstvě je opět vrstva perníku, pečlivě ochuceného zakysanou smetanou. A vrstva bobulí. Tento recept používá jahody.

Tak, střídavě vrstvy perníku a ovoce a bobule, plníme všechna jídla až po samý vrchol. Dobře dochutíme zakysanou smetanou.

Výsledný sladký přípravek musí být nahoře pokryt potravinářskou fólií a odeslán do chladničky po dobu 5-6 hodin. Po uplynutí času vyndejte misku z lednice a vyklopte ji na talíř. Prázdné nádobí opatrně zvedněte a odložte.

Dnes jsou zcela běžné dorty a jiné zákusky, které nezaberou mnoho času a úsilí. Zajímavé jsou především ty, k jejichž přípravě není potřeba trouba. Dnes chci nabídnout zajímavý recept na perníkový dort se zakysanou smetanou. Rychlé a snadné vytvoření originálního dezertu bez pečení! Na jeho přípravu budete potřebovat perníčky libovolného tvaru. Jako krém použijte tučnou zakysanou smetanu. A další vrstvou v dortu budou mandarinky, které dodají dezertu zvláštní chuť.

Doba vaření: 30 minut.

Doba impregnace: 3-4 hodiny.

Ingredience

perník 500 g
zakysaná smetana 20% 500 ml
cukr 3 lžíce. l.
mandarinka 1-2 ks.

Fotorecept na perníkový dort

Připravte si ingredience na dezert.

Při výběru perníku na dort vycházejte z chuti. Můžete si vzít čokoládu nebo med. Tvar perníku může být různý – to neovlivní konečný výsledek.

Je nutné nakrájet perník na tenké kousky. Odložte si pár věcí najednou, budou se vám hodit později na zdobení dortu.

V misce ručním šlehačem vyšleháme hustou zakysanou smetanu s cukrem do nadýchané hmoty. Nemělo by se přidávat příliš mnoho cukru, protože perník je již sladký.

Vložte fólii do půlkulaté misky a začněte skládat vrstvy perníku.

Každou vrstvu dortu potřeme zakysanou smetanou. Tento proces připomíná

Čas od času potřete vrstvu nakrájených mandarinek.

Po rozložení všech perníků nalijte zbývající smetanu a přikryjte fólií nahoře. Koláč z perníku a zakysané smetany dejte přímo do misky do chladu, asi na 3-4 hodiny.

Před podáváním misku opatrně vyklopte na talíř a odstraňte fólii z dortu. Dezert byl vyluhovaný a namočený, teď už půjde snadno krájet.

Na perníkový dort nasypeme strouhanou drobenku a poklademe plátky mandarinky.

Někdy opravdu chcete něco chutného, sladkého ... Ale nechcete si v kuchyni pohrávat s pečivem. Kupované sladkosti nepřinášejí náležité uspokojení a není možné překonat vlastní lenost.

Recepty na perníkové koláče přijdou na záchranu - bez pečení! Vařit je není snadné, ale velmi jednoduché!

Přečtěte si také:

Jak vyrobit perníkové dorty

Jediný nedostatek takových receptů- ještě musíte být trpěliví a počkat pár hodin - takové koláče by měly být správně namočené.

Pokud vás tato okolnost neděsí, vyberte si recept, který se vám líbí, a jděte do obchodu pro perník!

Dort z perníku a zakysané smetany s ananasem

Co bude požadováno:

čokoládový perník - 0,5 kg;
zakysaná smetana 15% - 0,6 kg;
konzervovaný ananas - 0,5 kg;
vlašské ořechy (nasekané) - 0,1 kg;
čokoládové lupínky (na ozdobu)

Co dělat:

Čokoládové perníčky podélně rozpůlíme. Nalijte každou z výsledných polovin nebo zcela ponořte do zakysané smetany. Hlavní je, že půlky byly zcela pokryty zakysanou smetanou.

Na předem připravenou plochou kulatou misku potřete jednu stranu půlek zakysanou smetanou do kruhu.

Slijte šťávu z konzervovaného ananasu. Pokud jsou ananasy kroužky, musí být nakrájeny na malé kousky. Na vyloženou řadu perníčků položte nakrájený ananas a nasekané ořechy.

forma dort ve stejném pořadí, ve vrstvách, zmenšujíce průměr každé následující vrstvy, takže tvarování vede ke skluzu.

Když je koláč vytvořený, polijeme ho z vrchu po celé ploše zakysanou smetanou. Dejte přes noc do lednice.

Před podáváním ozdobte dort čokoládovými lupínky a ořechy, pokud existují.

Perníkový dort s banány a zakysanou smetanou

Co bude požadováno:

jakýkoli perník - 0,5 kg;
tvaroh - 0,2 kg;
zakysaná smetana - 0,4 kg;
cukr - 0,1 kg;
vlašské ořechy (loupané) - 0,1 kg;
banány - 3 ks.

Co dělat:

V samostatné nádobě smícháme tvaroh, řídkou zakysanou smetanu a cukr. Puncujte mixérem nebo mixérem, dokud se nevytvoří krémová hmota. Dát stranou.

Perník podélně rozpůlíme Ve dvě. Odložit.

Banány zpracujte. Umyjte, oloupejte. Nakrájejte na plátky nebo náhodně.

Jádra na pár minut na suché horké pánvi. Takže ořechy odhalí všechny chuťové tóny, které nejsou cítit v nepražených ořechách.

Předpřipravenou dortovou formu vyložte igelitovým sáčkem. Jako formu můžete použít velkou skleněnou salátovou mísu nebo velkou mísu, zužující se ke dnu.

Půlky perníku namáčíme do tvarohu a zakysané smetany a položte první vrstvu ve formě. Povrch první vrstvy rozetřete trochou krému.

Poté na krémovou vrstvu rozložte nakrájený banán. Vrstvu banánů posypeme nasekanými opraženými ořechy. Znovu nalijte vrstvu krému. Další montáž dortu probíhá ve stejném pořadí, dokud nedojdou produkty.

Dort přesuňte alespoň na pár hodin do lednice. Lepší - v noci. Poté formu otočte na misku a podávejte.

Dort je lepší porcovat hned po vyjmutí z lednice. To usnadní řezání.

Dort s perníkem a marshmallow

Co bude požadováno:

perník - 1 kg;
zakysaná smetana - 0,5 kg;
smetana - 0,08 l;
kakao - prášek - 0,05 kg;
cukr - 0,125 kg;
banány - 7 ks;
marshmallow - 7 ks.

Co dělat:

Připravte si perník. Nakrájejte je na malou kostku, nejlépe stejně velké.

Banány zpracujte. Omyjte a sloupněte kůži. Poté nakrájejte spolu s marshmallow na stejnou kostku jako perník.

V předem připravené misce smícháme smetanu a zakysanou smetanu. Mixujte mixérem nebo mixérem, dokud nebude krémová. Můžete použít metličku.

Do vzniklého krému přidejte kakaový prášek a cukr. Pokud chcete chuť koláče udělat docela nezvyklou, můžete na špičku nože přidat mletý zázvor, skořici a muškátový oříšek.

Přečtěte si také:

Rozložení dortu. Na velké kulaté misce se tvoří dort. Možnosti formování jsou ve skutečnosti dvě:

jemně smíchejte zakysanou smetanu s nakrájeným perníkem, banány a marshmallow. Pečlivě promíchejte. Dort vytvarujte do sklíčka a přelijte zbylým krémem;
dort tvoříme ve vrstvách. První vrstva je perník, pak banány a pak marshmallow. Každou vrstvu potřete krémem. Rozložte vrstvy ve stejném pořadí, dokud nebudou produkty dokončeny. Dort přelijeme smetanou.

Po vytvarování dort dejte alespoň na pár hodin do lednice. Je lepší to tam nechat do rána. Ráno koláč vyndejte a podávejte.

Perníkový dort s čerstvým ovocem

Co bude požadováno:

mátový perník - 0,5 kg;
ořechy - 0,125 kg;
kiwi - 2 ks;
banán - 2 ks;
oranžová - 2 ks.

Na krém:

zakysaná smetana - 0,5 kg;
tučná smetana - 0,1 l;
cukr - 0,23 kg
Na glazuru:
kakao - prášek - 0,04 kg;
cukr - 0,09 kg;
mléko - 0,125 l;
tučná smetana - 0,01 l.

Co dělat:

krájet perník rozdělit na tři části.

Smetanu rozetřete s cukrem do homogenní hmoty. Spojíme se zakysanou smetanou a mixérem vyšleháme do pěny.

Vzniklým krémem potřete každou třetinu perníku. Rozprostřete ve vrstvě na velkou kulatou misku. Mezery mezi perníčky posypeme drobenkou a zalijeme krémem.

Na vrstvu perníku dejte vrstvu nakrájených banánů. Znovu namažte krémem. Dokončete dort v tomto pořadí před spotřebou všech produktů.

Po sestavení dortu připravit polevu. Nalijte mléko do hrnce, přidejte cukr, kakaový prášek, vařte na středním plameni. Když se vaří, přidejte olej. Udržujte na sporáku, dokud se cukr úplně nerozpustí. Sundat z ohně, vychladnout. Vršek dortu potřete polevou.

Dort ozdobte plátky kiwi, pomerančem a ořechem.

Recepty na výrobu dortů doma s fotografiemi

perníkový dort

14-16

30 minut

240 kcal

5 /5 (3 )

Ahoj všichni! Nedávno jsem seděl a přemýšlel o tom, jak krásně to pečivo vypadá a krásně voní, ale na vaření jsem neměl sílu. Musela jsem hledat recepty. Jak se říká, pokud dlouho trpíte, vždy najdete recept na záchranu, který nezabere mnoho času a hlavně nevyžaduje pečení. Perníkový dort byl přesně to, co jsem potřebovala. Neřeknu vám, jak se rozplývá v ústech, ale spíše se podělím o nejjednodušší přípravu lahodného dezertu.

Čas na vaření: 4 hodiny, než se dezert vylouhuje a nasákne.
Kuchyňské spotřebiče a nádobí: miska na smetanu, miska 1,5l, potravinářská fólie, nůž, lžíce a jedna velká lžíce, struhadlo, velký plech na dort s perníkem.

Požadované produkty

Vlastnosti výběru produktu

Perník si v obchodě vyberte podle své chuti. Můžete si vzít čokoládu, můžete med. Je lepší zvolit tyto sladkosti bez náplně. Zakysaná smetana je vhodná pouze pro tuk – od 20 % a výše by bylo ideální volbou 30 %. Záleží na tom, jak nám krém houstne.

Na banánové pečení bereme přezrálé ovoce, které se snadněji změní na kaši. V našem případě je pro perníkový dort bez pečení lepší vzít čerstvé, můžete i nazelenalé ovoce. Vezměte si svou oblíbenou čokoládu. Mám ráda hořkou černou, ale postačí mléčná a dokonce i bílá. Na ozdobu se vám budou hodit kokosové hobliny. Lze jej nahradit libovolnými ořechy.

Místo banánů můžete použít jakékoli ovoce, ale ne takové, které vydává hodně tekutiny. Ideální jsou například maliny a jahody, kiwi, ananas, hroznové víno.

Jak si vyrobit perníkový dort doma

Proces výroby nepečeného perníkového dortu, jehož nejjednodušší recept vám nyní prozradím, nezabere mnoho času a k tomu není potřeba mít kulinářské superschopnosti: stačí chuť udělat něco chutného. stačí.

Rozdělme proces do dvou fází. V první si připravíme všechny potřebné suché produkty a krém a ve druhé nasbíráme krásu.

Perníku se říkalo „medový chléb“ – pekl se na Rusi od 9. století.

Nejprve oloupejte banány. Nakrájíme je na kulaté plátky, nejlépe velké, aby bylo v kousku dezertu jasně cítit chuť banánu.

Pokud jste si koupili velké perníčky, je třeba je rozřezat na dvě poloviny ne podél, ale napříč. Na menší není třeba sahat, nechte tak, jak jsou.

Je třeba dbát na to, aby všechny ingredience na dort z perníku a banánů nebo jiného ovoce se zakysanou smetanou byly přibližně stejně velké.

Připravujeme krém, jehož recept je napsán hned níže. Nyní máme vše, co potřebujeme k montáži, což znamená, že postupujeme do druhé fáze.

Vezmeme misku asi jeden a půl litru. Zcela jej zakryjte potravinářskou fólií.

Zároveň necháme okraje fólie viset dolů. Budou se nám hodit k pozdějšímu uzavření dna dezertu. Čím pečlivěji to uděláte, tím krásnější a rovnoměrnější bude váš perníkový dort s banány a zakysanou smetanou. Koneckonců, dno misky je vrcholem dezertu.

Na dno misky dáme 1-2 lžíce smetany a trochu rozetřeme.

Nyní vezmeme každý perník a ze všech stran ho ponoříme zakysanou smetanou. Dělejte to tak, jak se cítíte pohodlně. Můžete vzít velkou lžíci, nabrat zakysanou smetanu, položit na ni náš stavební prvek a další lžící jej natřít zakysanou smetanou.

Krémem nešetřete: čím více ho bude, tím lépe se perník nasákne, což znamená, že dezert bude jemný a šťavnatý. Můžete použít vidličky nebo na ně navléknout každou cihlu a namočit do smetany.

Jeden po druhém je začneme vyskládat do misky v jedné krásné vrstvě.

Pokud ve vrstvě vytvoříte mezery, kam se celý perník nevejde, můžete jej rozříznout.

Když je taková vrstva hotová, dejte banány nebo ovoce, které máte nahoře. Toto bude naše první vrstva. Nepečený dort z perníku a zakysané smetany se bude skládat ze dvou takových pater, mezi které můžete posypat kokosem nebo nasekanými ořechy a potřít malým množstvím smetany.

Když je druhá vrstva hotová a pokrytá zakysanou smetanou, perník vezmeme, jeho zaoblenou stranu namáčíme v zakysané smetaně a nedotýkáme se rovného dna. Kulatou stranu vložíme do dortu tak, aby na nás koukal jeho spodek bez zakysané smetany. To bude náš stánek na dorty.

Dno uzavřeme visícími zbytky potravinářské fólie a necháme dezert na stole 1,5-2 hodiny při pokojové teplotě, poté jej dáme na 1-2 hodiny do chladničky.

Dostáváme svůj výtvor. Fólii rozložíme, položíme dno velkého talíře a dort otočíme. Nyní jej zcela osvobodíme z filmu a přistoupíme k dekoraci. Jak můžete vidět, recept na perníkový dort je poměrně jednoduchý, všechny produkty jsou cenově dostupné a levné.

recept na krém

Zde je vše ještě jednodušší: bereme zakysanou smetanu s vysokým obsahem tuku, je žádoucí, aby byla studená. Přidáme moučkový cukr a vše důkladně promícháme. Pokud přidáte cukr, uvolní při rozpouštění vlhkost, díky čemuž bude krém tekutý. To nám nevyhovuje, protože chceme dosáhnout hutné konzistence, která nebude téct a bude držet tvar našeho perníkového dezertu .

V této fázi můžete do zakysané smetany přidat ořechy nebo rozinky - je-li to žádoucí. Krémová klasika - zakysaná smetana a prášek bez přísad.

Jak krásně ozdobit a naservírovat perníkový dort

Samozřejmě vzhledem k filmu může být vzhled nerovnoměrný. To lze napravit tak, že dort posypete kokosovými vločkami, ořechy, položíte na něj tenké plátky kiwi nebo ananasu. A můžete přidat i čokoládu, jako jsem to udělala já. Natřeme na struhadle a posypeme náš koláč takovou drobenkou.

Nápady na výrobu krásného perníkového dortu lze nalézt na internetových zdrojích s fotografiemi a podrobnými popisy. Někteří lidé mají rádi velké klobouky čerstvého ovoce. Čerstvé jahody budou obzvláště lahodné s banánem a čokoládou. Existují také tací, kteří připravují želé a nalijí vršek dortu, naskládaný s ovocem: kiwi, hrozny, pomeranč a broskve.

Pro tvar dortu si můžete vzít nejen misku. Pokud máte vyjímatelnou zapékací misku, je to ideální. Mimochodem, na tento koláč můžete po namočení udělat i vrstvu želé s ovocem a obrátíte ho.

Asi už tušíte, jak zajistit, aby perníkový dort nespadl, po převratu nekapal a držel pevný tvar. Ano, je to všechno o tučné zakysané smetaně. Mimochodem, nemusíte ho dlouho míchat s práškem, použijte k tomu obyčejnou lžíci.

Moučkový cukr lze koupit nebo vyrobit z obyčejného krystalového cukru v mlýnku na kávu nebo můžete použít váleček, kterým musíte cukr několikrát válet silou.

Pokud se vám zdá, že zakysaná smetana v sáčku je vodová, lze to napravit. Vezměte gázu ve 4 vrstvách a nalijte tam veškerý produkt, položte jej na misku na jednu noc. Během této doby veškerá přebytečná vlhkost prosákne gázou a zakysaná smetana zhoustne.

Pro nadýchanější konzistenci krému můžete použít mixér. Před šleháním zakysané smetany je třeba ji vychladit v lednici. Vezmeme vychlazenou zakysanou smetanu a šleháme ji mixérem několik minut. Můžete si všimnout, že trochu zhoustla a zřetelně narostla na objemu. Nyní nasypte moučkový cukr tenkým pramínkem a nevypínejte mixér.

Hlavní je nezabít to v oleji. Proto není možné porazit příliš dlouho, zvláště pokud je výrobek domácí. Ale důležitý bod: takový krém perník moc dobře nenaimpregnuje. Pokud máte rádi hutné koláče, ne mokré, pak je tato metoda pro vás.

Videorecept na perníkový dort

Z vlastní zkušenosti vím, že je lepší jednou vidět než číst. Proto navrhuji sledovat video, kde podrobněji vyprávějí, jak vyrobit jednoduchý perníkový dort s banány a jemnou zakysanou smetanou a krásně ho ozdobit.

Perník bez pečení dort - snadný recept | Spice Cake bez pečení

https://i.ytimg.com/vi/g7EakLeIt2I/sddefault.jpg

2016-05-28T09:35:50.000Z

Připomínám, že takový krém perník dokonale nasákne a váš dort bude velmi jemný.

Pozvánka k diskuzi a možná vylepšení

Mimochodem, pokud máte nějaké zajímavé nápady na výklad tohoto receptu nebo jeho podávání, těším se na vaše komentáře.

Ne každý sofistikovaný kuchař se rozhodne udělat si dort doma. Představivost okamžitě vytáhne hory dortů, oblaka smetany a spalující žár z trouby - práce na celý den, nebo dokonce několik. Je dobře, že někdo přišel na to, jak vyrobit dorty z hotových výrobků, které se dají snadno koupit ve vedlejším obchodě. Řekneme vám o jednom z těchto koláčů.

Už z názvu je zřejmé, že základem pro tento dezert bude perník a také zakysaná smetana. To jsou hlavní a neměnné složky. Všechny ostatní přísady, například banány, ořechy, kondenzované mléko, marshmallows a něco podle vaší chuti, se přidávají podle libosti a v různých kombinacích. Podělíme se s vámi o několik receptů s lahodnými přísadami najednou.

Perníkový dort s kondenzovaným mlékem

Budeme potřebovat:

Perník - ½ kg;
Kondenzované mléko - 1 plechovka;
Mléko - 40 ml;
Cukr - 50 g;
Máslo - 300 g;
Ořechy (volitelně) - 100 g;
Kakaový prášek - 50 g.

Na krém:

V míse prošlehejte kondenzované mléko a 200 gramů másla pokojové teploty, dokud nebude nadýchané.

Na glazuru:

Do kastrůlku nalijeme mléko, dáme máslo, kakao a cukr. Na mírném ohni za občasného míchání přivedeme k mírnému varu.
Při prvním náznaku varu sundejte rendlík ze sporáku a nechte vychladnout.

Sestavení dortu:

Perníčky je třeba nakrájet na dva ploché kruhy. Uspořádejte do tvaru kruhu na velký talíř. Jakmile vyložíte řadu, potřete ji krémem a začněte další. Pokračujte ve střídání vrstev, dokud vám nedojdou perníčky, měly by se stát poslední vrstvou.
V případě potřeby lze vrstvy posypat ořechy, které se vám líbí.
Nyní je čas mrazu. Zkontrolujte, zda nezačalo houstnout. Pokud ne, nechte ji chvíli stát.
Tenkým pramínkem začněte pomalu nalévat polevu na dort.
Dort ozdobte podle potřeby ořechy, lesním ovocem nebo strouhanou čokoládou.

Recept na dort s banánem a zakysanou smetanou

Budeme potřebovat:

Perník (jakýkoli) - ½ kg;
Zakysaná smetana - 400 ml;
Moučkový cukr - ½ šálku;
Banány - 2 velké;
Prášek na ozdobu.

Na krém:

V míse smícháme zakysanou smetanu a moučkový cukr, promícháme. Pokud není po ruce práškový cukr, použijte běžný cukr. Smíchejte se zakysanou smetanou a nechte 15 minut. Poté pár minut šlehejte mixérem, aby se krystalky cukru úplně rozpustily.

Pro plnění:

Banány oloupeme a poté nakrájíme na tenká kolečka.
Perník nakrájejte na 2-3 díly, podle počáteční tloušťky.

Shromáždění:

Připravte si kulatý plech a začněte sestavovat dort.
Perníčky namáčejte z obou stran v zakysané smetaně a začněte vyskládat první vrstvu.
Poté vrstva banánů.
Střídavě vrstvy, vyskládejte poslední perník.
Navrch nalijeme zbylý krém a rovnoměrně rozetřeme po dortu.
Ozdobte cukrářským práškem.

Dort z perníku a zakysané smetany je připraven, zbývá mu dát pár hodin, aby se v chladničce pořádně namočil.

Vaření perníkového dortu s marshmallows

Budeme potřebovat:

Perník (nejlépe med) - ½ kg;
Zephyr - 5 ks;
Zakysaná smetana - 250 ml;
Máslo - 300 g;
Kakao - 2 polévkové lžíce. lžíce;
Krém 20% - 50 ml;
Cukr a vanilka - podle chuti.

Pro základ:

Marshmallows a perník nakrájíme na kostky 1 * 1 cm.Vše důkladně promícháme v míse. V tomto receptu byste neměli používat perník s různými náplněmi, berte obyčejné s jakoukoli chutí.

Na krém:

Smícháme zakysanou smetanu, smetanu, cukr, máslo a kakao. Přidejte špetku vanilky.
Vše rozmixujte v mixéru do hladka. Smetanu můžete dodat více nádhery, pokud ji navíc několik minut šleháte mixérem.
Krém rozdělíme na dvě stejné části.

Shromáždění:

Polovinu smetany vlijeme do směsi perníku a marshmallow. Jemně promícháme, aby se sušenky nerozpadly.
Vyklopte misku s podstavcem na plochý talíř a vytvořte sklíčko, zužující se směrem nahoru.
Navrch nalijeme zbylý krém a uhladíme cukrářskou stěrkou.
Dejte na pár hodin do lednice, nejlépe na noc. Během této doby bude základna dobře nasycená a šťavnatá.

Dort bez pečení s marshmallows a zakysanou smetanou se ukáže jako vzdušný a taje se v ústech.

Čokoládový perníkový dort s tvarohovým krémem

Budeme potřebovat:

Čokoládový perník - ½ kg;
Zakysaná smetana 25% - 200 ml;
Tvaroh - 350 g;
Cukr - ½ šálku;
Banány - 2 střední.

Na krém a náplň:

Tvaroh rozmačkáme vidličkou na kaši podobnou kaši. Přidejte zakysanou smetanu a několik minut šlehejte v mixéru nebo v mixéru.
Banány oloupeme a nakrájíme na středně silné plátky.

Pro základ:

Čokoládové perníčky nakrájejte na tenké koláčky.

Shromáždění:

Hlubokou mísu (čím hlubší mísa, tím vyšší bude moučník) vyložte potravinářskou fólií.
Namáčejte perník do krému a začněte pokládat první vrstvu.
Střídejte perník s banány.
Po vyložení poslední vrstvy perníku otočte mísu dnem vzhůru na plochý talíř a odlepte potravinářskou fólii.
Zbývá pouze potřít perník a banánový dort zbývajícím tvarohovým krémem a dát jej na několik hodin do lednice.

Pokud jsou perníčky zatuchlé a vysušené, připravte si ještě trochu krému a dezert nechte přes noc v lednici.
Čerstvý dort se těžko krájí, protože vrstvy se ještě nespojily a staly se jedním celkem. Pět hodin je ideální doba na to, aby dort strávil v lednici.
Naše recepty obsahovaly pouze banány, ale ve skutečnosti je škála ovoce, která by byla vhodná, obrovská. Zkuste udělat náplň z citrusových plodů, kiwi, hroznů bez pecek, zralého melounu. Totéž platí pro ořechy.
Krém potřebuje čas na vychladnutí. Nespěchejte a ovoce horké zakryjte. Za prvé koláč ztratí svou svěží chuť a za druhé ovoce ztmavne a koláč při krájení ztratí svůj vzhled.
Pokud necháte dort dvanáct hodin v lednici, nikdo neuhodne, že jako základ dezertu posloužil perník. Po důkladné impregnaci jejich chuť připomíná sušenku.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek