Dort "Air Snickers" s pusinkami a karamelem. Jak udělat snickers dort doma

Na světě už nejsou lidé, kteří by neznali oblíbenou čokoládovou tyčinku Snickers. Tato tyčinka je tak lahodná, že po mnoho let její obliba neklesá, ale pouze roste. Kvůli všeobecné lásce k této milované čokoládové tyčince začalo mnoho výrobců vyrábět různé cukrářské výrobky, které by se s ní daly chuťově srovnat. Pokud tuto čokoládovo-oříškovou sladkost milujete již od dětství, pak si jistě oblíbíte dort vyrobený na bázi ořechů, jemného karamelu a mléčné čokolády.

Čokoládový dort Snickers s krekry

Krásný a lahodný čokoládový dort "Snickers" s přídavkem crackeru dokonale ozdobí každou slavnostní událost.

slepičí vejce - 5 ks;
mouka - 120 gr.;
cukr - 160 g;
kakaový prášek - 30 g;
prášek do pečiva - 10 g;
máslo - 200 gr.;
cracker - 150 gr.;
vařené kondenzované mléko - 400 g;
čokoláda - 200 g;
arašídy - 200 gr.

Způsob vaření:

Bílky a žloutky vyšlehejte zvlášť s cukrem.
V jedné nádobě smícháme bílkovou a žloutkovou hmotu, přidáme prosátou mouku s práškem do pečiva a kakaem a jemně prohněteme těsto. Mělo by být jednotné a vzdušné.
Těsto přendejte do žáruvzdorné formy na pečení koláčů a vložte do trouby předehřáté na 170 stupňů na 40–50 minut. Připravenost sušenky zkontrolujte párátkem - nemělo by na ní zůstat žádné těsto.
Zatímco se sušenka peče v troubě, připravte si krém. K tomu dobře prošlehejte změklé máslo s vařeným kondenzovaným mlékem. Měli byste získat hustou homogenní hmotu.
Kreker ručně nalámejte na malé kousky a přidejte do krému.
Přidejte do něj arašídy. Pokud máte syrové arašídy, musíte je smažit.
Hotovou sušenku dobře vychladíme a rozkrojíme na dvě části. Na první díl dáme všechen připravený krém a přikryjeme druhým dílem.
Čokoládu rozpustíme a nalijeme na vrch dortu. Pokud chcete, dort ozdobte arašídy.
Před podáváním by měl být dort v lednici alespoň tři hodiny.

Snickers dort ze sušenek bez pečení. Dvě možnosti vaření

Přípravu tohoto jednoduchého, ale přesto velmi chutného a výživného dortu zvládne i dítě a navíc vám nezabere mnoho času. Upozorňujeme na dvě možnosti, jak takovou pochoutku připravit.

K jeho přípravě budete potřebovat následující sadu produktů:

Na dort:

sušenky - 600 gr;
máslo - 120 gr;
vařené kondenzované mléko - 1 plechovka;
pražené arašídy - 150-200 gr.

Ozdobit:

mléčná čokoláda - 100 g;
máslo - 20 gr.

Způsoby přípravy jsou uvedeny níže.

Možnost 1

Porazte 120 gr. změkčené máslo s plechovkou vařeného kondenzovaného mléka, dokud nezískáte homogenní krém.
Opražené arašídy umelte a přidejte do smetany.
Na povrch připravený na dort položte jednu vrstvu sušenek. Namažte ji dříve připraveným krémem.
Vrstvy opakujte, dokud vám nedojde jídlo.
Na ozdobu roztavte 100 gr. mléčná čokoláda s 20 gr. másla a hotovou polevu nalijeme na dort. Podle potřeby ozdobte arašídy.

Možnost 2

Připravte smetanu, k tomu vyšlehejte máslo s kondenzovaným mlékem pomocí mixéru.
Sušenky rozemelte na malé drobky. Nejjednodušší způsob, jak to udělat, je v mixéru.
Smíchejte drobky ze sušenek se smetanou do hladka.
Výslednou hmotu položte na připravenou misku, dejte koláči požadovaný tvar.
Na dort bohatě položte opražené arašídy. Arašídy není třeba drtit.
Připravte si čokoládovou polevu z čokolády a másla. Zakryjte jím dort.

Dort "Snickers". Klasický recept

Dort Snickers připravený podle tohoto receptu osloví naprosto všechny milovníky této oblíbené čokoládové tyčinky. Vzdušná sušenka, jemný karamelový krém a voňavé pražené arašídy vás donutí vracet se k tomuto receptu znovu a znovu.

K jeho přípravě budete potřebovat následující sadu produktů:

6 kuřecích vajec;
180 gr. mouka;
170 gr. Sahara;
1 st. lžíce prášku do pečiva;
250 gr. arašídy
1 plechovka vařeného kondenzovaného mléka;
tučná smetana (nejméně 30%) - 400 gr.;
vanilin podle chuti.

Způsob vaření:

Šlehejte šest bílků mixérem asi tři minuty.
Pokračujte ve šlehání bílků při střední rychlosti mixéru a postupně k nim přidávejte cukr. Když cukr dojde, bez přestání přidávejte postupně jeden žloutek.
Do vzniklé hmoty přidejte prosátou mouku s práškem do pečiva a těsto jemně promíchejte, dokud nebude hladké.
Hotové viskózní těsto přesuňte do zapékací misky a vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů na 40 minut.
Na smetanu ušlehejte hustou smetanu. Aniž byste přestali šlehat, postupně přidejte jednu polévkovou lžíci kondenzovaného mléka. Ve výsledku byste měli získat středně hustý krém.
Do hotového krému přidejte nasekané pražené arašídy a dobře promíchejte.
Hotovou sušenku nakrájejte na několik koláčů, z nichž každý je potřen máslovým krémem.
Vršek dortu potřeme zbylým krémem a ozdobíme dle libosti.
Hotový koláč dejte na několik hodin na chladné místo, nejlépe celou noc.

Snickers cake je recept, který se objevil v 90. letech, kdy byly tyto tyčinky populární. Pravda, nevím, kde potom dívky vzaly smetanu, možná rustikální. Obecně platí, že pokud milujete čokoládové dorty, musíte to zkusit. Mohu říci, že zákazníci jsou s tímto dortem vždy spokojeni. Krémy jsou přeci dvě – nezbytná šlehačka a převařené kondenzované mléko.

Prý se to dá vařit se zakysanou smetanou, ale nikdy jsem to nezkoušela.

Snickers dort krok za krokem - s fotografií

produkty

Šušenka

1 a 1/3 st. sahara,

1 a 2/3 st. mouka

3 umění. l. kakao (pokud ruské, pak jsou možné 4)

Sirup

70 gramů cukru

70 gr. voda

10 ml koňaku (volitelně)

Krém

Smetana 500 gramů

3 lžíce cukru nebo 50 gramů prášku

1 plechovka vařeného kondenzovaného mléka

v původním receptu 150 gramů másla, ale nepoužívám!

100 gr. arašídy (můžete použít jakékoli ořechy)

Poleva (pokud dort nezdobíme jiným způsobem)

60 gr másla

60 g čokolády

Místo polevy můžete ganache

100 ml smetany

200 g čokolády (tmavá nebo hořká + mléčná)

Dort "Snickers" - klasický recept

1. Připravte si čokoládovou sušenku. Formu 24 cm dělám z 8 vajec, ale to proto, aby se dal vršek rovnoměrně řezat. Možná ze sedmi.

Nejprve zapněte troubu. Oddělte 8 bílkovin od žloutků. Bílky šlehejte do silné pěny, asi 10 minut, aby při převracení nevypadly z hrnku. Poté za stálého šlehání postupně přidávejte 1 a 1/3 hrnku cukru. Pár minut šlehejte žloutky, aby zvětšily objem a zesvětlily. K bílkům prosejeme 1 a 1/3 hrnku mouky. Vlijeme stejné žloutky a prosijeme 3-4 lžíce kakaa. Míchejte stěrkou nebo lžící od okrajů ke středu zdola nahoru. Rozložte na plech vyložený papírem. Pečeme v troubě vyhřáté na 190 stupňů asi 30 minut, kontrolujeme špejlí. Krok za krokem recept na čokoládové sušenky.

2. Vařte sirup na impregnaci. Smíchejte 70 gramů cukru a 70 ml vody, nechte pět minut vařit. Vychlaďte na pokojovou teplotu a můžete dochutit např. 10 ml koňaku. Přečtěte si krok za krokem, jak vařit sirup.

3. Pokud nemáte pražené arašídy, tak dejte do rozpálené trouby na 10 minut opéct. Poté nakrájejte, nejlépe nožem, na velké kusy. Smíchejte s vařeným kondenzovaným mlékem a ne mixérem, ale lžící. Pokud chcete hustý krém, pak nedoporučuji šlehat kondenzované mléko, dokonce ani s máslem, stane se z toho tekutější. Pokud shromáždíte ve formě a dáte do chladničky (takže kondenzované mléko nevyteče), můžete si vzít 150 gramů másla, porazit a poté přidat sklenici vařeného kondenzovaného mléka.

4. Vyšlehejte 500 ml smetany do měkka, přidejte 50 g prášku nebo 3 lžíce cukru. Můžete mlátit trochu víc, ale pozor, hlavní je nepřerušovat. Přečtěte si o tom, jak šlehat smetanu.

Domácí dort "Snickers"

Mám kudrnatý dort, nedivte se. Princip je ale stejný.

Sušenka nakrájená na 3-4 koláče. Jak nakrájet sušenku na dorty nožem, přečtěte si.
Sušenku potřeme sirupem.

3. Naneste krém z vařeného kondenzovaného mléka. Dejte další dort. Naneste krém. (Na fotce je již několik dortů). A tak dále.

Pokud nakrájíte sušenku na 3 koláče, pak obvykle dávám krém z kondenzovaného mléka na první koláč a krém na druhý. Pokud na 4 dorty, tak většinou dávám na spodní dort krém, na druhý krém z kondenzovaného mléka a na třetí opět ze smetany. Dvakrát ale můžete použít kondenzované mléko, jednou smetanu. Pak budete potřebovat více smetany, nebo namazat ředidlem) Na mazání jednoho dortu o průměru 24 cm používám celou plechovku kondenzovaného mléka.

4. Pokud nezdobíte např. mastichou nebo krémem, tak dort naplňte polevou. Nejjednodušší - 60 gr. rozpustit čokoládu s 60 gr. oleje. Pak ji jednoduše nalijte na dort, vršek uhlaďte nožem a poleva pomozte stékat po okrajích. Krok za krokem o polevě a.

Skvělé je také naplnit dort ganache, po stranách zanechat malebné šmouhy (dort by měl být rovnoměrný nebo mírně zarovnaný jedním z krémů.) vrstvu vyklopit), nakrájet čokoládu na malé kousky a dát do krému, prohřát v mikrovlnce, dokud se čokoláda nerozpustí. Krok za krokem o ganache. Celou ganache pak nalijte na dort a stěrkou nebo nožem ji navrchu trochu uhlaďte, po stranách ji nechte trochu okapat. Čokoládu stačí upravit k okrajům dortu tak, aby byl pokrytý celý vršek a ganache na některých místech náhodně stékala.

Zdravím vás milí čtenáři. A tak jsem se jednoho dne rozhodla, že vyzkouším pro sebe nový recept: Snickers dort doma. Jednou jsem to zkusil v jedné kavárně, moc se mi to líbilo. Samozřejmě jsem hodně hledala na internetu, většina z nich byla pro běžné hospodyňky dost složitá.

Ale známý přítel dal jednoduchý recept, kde se nemusíte ponořit do složitých kulinářských termínů a receptů. Jeho příprava samozřejmě zabere spoustu času, ale výsledek stojí za to, radím všem.

Kromě našeho receptu si popíšeme ještě pár, nepříliš složitých, ale i zajímavých receptů. Tento dort se stane jedním z vašich oblíbených, to je jisté. Dort Snickers osloví všechny děti jakéhokoli věku a dospělí ho s obdivem jedí.

Tyčinky Snickers zná každý, jsou velmi chutné, ale složení je celkově děsivé na pohled. Proč si ale takovou lahodnou pochoutku neudělat sami. Mimochodem, dort je docela uspokojivý. A tak pojďme.

Nejchutnější dort Snickers doma.

Zde jsem se snažil vše zjednodušit, ale tím se to nezhoršilo, naopak, bylo to velmi chutné.

Budeme potřebovat:

Kefír - 250 g;
Margarín - 100 g;
Vanilin - 1/2 lžičky;
Soda - 1 lžička;
Kakaový prášek - 50 g;
Rostlinný olej - 90 ml;
Cukr - 270 g;
Vejce - 3 ks;
Mouka - 300 g;
Sirup (rum) - čajová lžička;
Čokoládová pasta - 1 sklenice (350 g).

Na krém:

Vařené kondenzované mléko - 1/2 plechovky;
Krém - 1/2 šálku (cukrovinky nebo domácí);
Vanilin - 1 balení.

V obchodě kupujeme čokoládovou pastu, která je hned s černou a bílou čokoládou, taková pruhovaná. Vzali jsme toto:

Nyní si doma připravíme dort Snickers podle velmi jednoduchého receptu.

Krok 1.

Uděláme si sušenku. Vejce rozklepneme do hluboké mísy, nasypeme cukr a šleháme mixérem, dokud se cukr úplně nerozpustí. Směs by měla být nadýchaná, takže šlehejte 5-7 minut.

Krok 2.

V samostatné misce nalijte kefír a vložte sodu, uhaste ji kefírem. Promícháme, necháme 5 minut odstát.

Čas plyne, k vejcím přidáváme kefír. Nalijte tam rostlinný olej a přidejte vanilin. Trochu promícháme.

smíchejte kefír s vejci, přidejte vanilin a rostlinný olej.

Krok 5

Přidejte margarín, rozpuštěný, kakao a mouku. Postupně za stálého míchání přidávejte mouku.

Krok 6

Vše nalijte do formy vymazané olejem a vložte do předehřáté trouby na 180 ºС na 30-40 minut. Je třeba mít na paměti, že vařená sušenka bude nakrájena na tři koláče.

Krok 7

Dokud zvládnete připravit krém, je vše jednoduché. Smíchejte kondenzované mléko se smetanou, vanilinem a šlehejte 3-5 minut. Poté přidejte arašídy, trochu je rozdrťte a vše promíchejte, dokud nevznikne homogenní směs.

Smetana je lepší vzít cukrovinky. Jsou vhodné spíše do krémů. Ale můžete i jednoduché, ale s obsahem tuku alespoň 30 %.

Je lepší vzít solené arašídy, takže se objeví zajímavé odstíny chuti. Můžete si ale vzít i jednoduchý a smažit si ho sami.

Krok 8.

Tady máme sušenku, čokoládový dort.

Musí být rozdělen na tři stejné koláče. Děláme to dlouhým a ostrým nožem nebo hedvábnou nití. Nejlepší bude, když naše sušenka leží přes noc v lednici, takže se při krájení nebude drolit.

Krok 9

Nyní můžete namočit do rumového sirupu. Můžete použít i jiný, podle chuti. Pro impregnaci je třeba zředit lžičku sirupu v 1/2 šálku vody, dokonce i trochu více a s cukrem podle chuti, namočit všechny tři koláče.

Krok 10

Nyní rozdělíme náš krém na 2 části. Vložíme první dort, potřeme 1/2 krému s arašídy. Poté vložíme druhý dort a stejným způsobem potřeme druhou částí krému. Navrch třetího dortu.

Krok 11

Nyní musíte dát vodu vařit. Ve vodní lázni rozpustíme naši čokoládovou pastu, neustále ji mícháme. Poté, co náš dort potáhneme zvenčí, zarovnejte jej. Udělejte to dostatečně rychle, aby pasta nezhoustla.

Krok 12

Nyní zdobíme náš dort Snickers. Arašídy můžete jako já jen rozdrtit a posypat, můžete posypat drcenými krekry dle libosti a chuti.

Nyní jej musíte dát na několik hodin do lednice, takže vše bude namočené a bude to velmi chutné. Takhle to dopadne na střihu.

Klasický dort Snickers.

Podle tohoto receptu se mnozí začali pokoušet vyrábět takové koláče. Je také vynikající a není příliš tvrdý.

K výrobě dortu Snickers doma podle klasického receptu nepotřebujeme mnoho produktů. Krekry by měly být krémové, ne slané. Přírodní mléko je lepší, takže krém bude velkolepější a chutnější. No, je lepší vzít arašídy na váhu a vyzkoušet to jako první, aby se vám to líbilo.

Ingredience:

Vejce - 4 ks;
Cukr - 180 g;
Pšeničná mouka - 130 g;
Soda nebo prášek do pečiva - 0,5 lžičky;
Vařené kondenzované mléko - 1 plechovka;
Arašídy - 200 g;
Cracker - 200 g;
Máslo - 200 g.

Krok 1.

Nejprve sušenku. Oddělte bílky od žloutků. Bílky šlehejte velmi dlouho, alespoň 10 minut. Po 5 minutách přidávejte po troškách cukr a šlehejte, dokud se úplně nerozpustí.

Krok 2

Přidejte žloutky a šlehejte dalších 10 minut.Hmota by měla být hustá a bílá.

Poté přidejte prášek do pečiva nebo sodu hasenou s jablečným octem nebo citronovou šťávou.

Krok 3

Postupně přidávejte mouku, nepřestávejte míchat. Můžete použít i lžíci, dokonce i mixér.

Krok 4

Nyní nalijte těsto do olejem vymazané formy. Pečeme v troubě na 200°C 1 hodinu.

Nastavením příslušné funkce pro pečení můžete péct v pomalém hrnci. Po upečení 15 minut neotevírejte víko, nechte těsto dosáhnout.

Krok 5

Poté sušenku vyjmeme a necháme vychladnout.

Sušenku je vhodné nechat přes noc. Poté se při řezání nebude drolit.

Krok 6

Oříšky trochu orestujeme. Měly by trochu zhnědnout a získat příjemnou vůni. Neustále mícháme, aby se nepřipálily.

Pak je potřeba je sloupnout. Nemusíte to přivádět k ideálu, je v pořádku, když zbyde trochu slupky.

Krok 7

Sušenky je potřeba rozdrtit. Můžete to udělat rukama nebo válečkem. My se ale v písek neproměníme.

Krok 8

Nyní smíchejte máslo s kondenzovaným mlékem. Olej by měl být již změkčený. Poté přidejte sušenky a ořechy. Vše důkladně promíchejte. Poté dáme na krátkou dobu do lednice, aby krém nebyl moc tekutý.

Krok 9

Nyní rozdělíme naši vychladlou sušenku na 3 stejné části. To lze provést dlouhým tenkým nožem nebo hedvábnou nití.

Na spodní dort dáme 1/2 smetany.

Krok 10

Nyní přikryjeme druhým dortem, potřeme druhou polovinou krému a přikryjeme třetím dortem.

Můžete také potřít boky, ale ne nutně, někdo má rád, když jsou podél okrajů dortu vidět pruhy.

Dort Snickers je připraven, zbývá ozdobit

Krok 12

Není to nutné, ale dort můžete ozdobit, jak chcete. Můžete posypat moučkovým cukrem, můžete posypat oříšky, nebo různě barevnými věcmi.

Ujistěte se, že dort vložíte na několik hodin do chladničky, poté jej můžete podávat na stole.

Snickers dort podle složitějšího receptu.

Tady je to trochu složitější. Pokud máte zkušenosti s výrobou dortů, neměli byste mít žádné potíže. Abych byl upřímný, dělal jsem to velmi dlouho, ale napoprvé mi to vůbec nevyšlo. Výsledek opět stojí za to.

Snickers dort

Vynikající dort Snickers na doma podle tohoto receptu se hodí na sváteční stůl zejména pro děti, například k narozeninám dítěte. Radím vám, abyste věnovali čas a úsilí, pak bude dítě velmi šťastné a bude moc poděkovat.

Na sušenku potřebujeme:

Pšeničná mouka - 2,5 šálků;
Cukr - 2 šálky;
Vejce - 2 ks;
Rostlinný olej - 0,5 šálku;
Kakaový prášek - 6 polévkových lžic;
prášek do pečiva - 1,5 lžičky;
Soda - 1,5 lžičky;
Vroucí voda - 1 šálek.

Smetana z jejich kondenzovaného mléka:

Vařené kondenzované mléko - 1 plechovka;
Máslo - 1 balení (180 g).

Slaný karamel:

Cukr - 300 g;
Mléčná smetana - 200 ml;
Máslo - 100 g;
Sůl podle chuti a dle libosti.

Krémový sýrový krém:

Smetanový sýr - 300 g;
Máslo - 100 g;
Moučkový cukr - 60-80 g;

Glazura:

Mléčná čokoláda - 1 tyčinka;
Krém méně než 30 % - 30 ml;
Máslo - 10-15 g.

Nezapomeňme na arašídy. Nám to trvalo asi 200 g. Pokud jimi ale zdobíte, je lepší vzít dvojnásobek.

Smetanový sýrový krém je volitelný. Pokud je neprobudíte, aby dort vyrovnali, pak ušetříte čas na vaření.

Krok 1.

Uděláme si sušenku. Po přípravě ingrediencí zapněte troubu na 180 ° C a uveďte konvici do varu.

Vložte jedlou sodu, cukr a prášek do pečiva do hluboké misky. Prosejte do něj mouku a kakao. Důkladně promíchejte, dokud nevznikne homogenní kompozice.

Krok 2

Přidejte mléko, vejce a olej. Vše důkladně promícháme. Směs bude docela hustá.

Krok 3

Nyní přidejte vroucí vodu a důkladně promíchejte. Těsto je lepivé a to je v pořádku.

Krok 4

Připravte si formu: vymažte olejem a lehce vysypte moukou. Pokud jsou formy silikonové, není třeba nic dělat. Nyní těsto rozdělíme na 3 díly. Nalijte první formu a odešlete ji do trouby. Musíte péct 40-50 minut. Ale zkontrolujte po 30 minutách.

Poté upečeme zbytek koláčů. Potřebujeme 3-4 koláče.

Po upečení necháme koláčky vychladnout, nejlépe na mřížce. Poté zabalte do potravinářské fólie a dejte na pár hodin do lednice, nejlépe přes noc. Také koláče mají vlastnosti praskání nahoře, to je normální.

Naše koláčky byly silné asi 2 cm, namočili jsme je do trošky rumového sirupu. Můžete namočit kávu nebo jakýkoli jiný sirup. Pokud je tloušťka koláče 1 cm, nemůžete jej namočit, samotné koláče jsou docela mokré.

Ano, udělat si dort Snickers doma zabere spoustu času, ale není vám líto ničeho vlastního))).

Krok 5

Nyní si připravíme krém. Smícháme kondenzované mléko a máslo. Kondenzované mléko si můžete uvařit sami. Ale kdo chce ušetřit čas, kupujeme hotové svařené kondenzované mléko.

Krok 6

Nyní si připravíme karamel. Nic složitého. Do široké pánve, nejlépe litinové nebo jakékoli se silným dnem nasypte cukr.

Dáme na střední teplotu a až se cukr rozpustí, teprve potom začneme míchat. Mezitím necháme ohřát smetanu, ale nevaříme.

Krok 7

Nyní přidejte máslo, nakrájené na kousky. Směs se začne vařit, to je normální, důkladně promíchejte.

Jakmile se máslo rozpustí, přidejte smetanu a míchejte do hladka. Pokud se tvoří hrudky, je vhodné je rozpustit, zamíchat.

Krok 8

Náš karamel je vhodné přecedit přes sítko, aby se odstranily zbylé hrudky. Přidáme trochu soli, doslova špetku, ale nemůžete přidat vůbec. Znovu důkladně promíchejte. Hmotu ochlaďte a poté ji můžete dát do lednice, zatímco se připravují ostatní ingredience.

Krok 9

Vyrábíme tvarohový krém. Pokud ho ale nepoužijete, pak si krém jednoduše uděláte v dvojnásobném poměru.

Máslo dejte do hluboké mísy a šlehejte mixérem asi 3 minuty, poté přidejte moučkový cukr a promíchejte mixérem.

Nyní po malých dávkách přidejte smetanový sýr a krátce míchejte, dokud nevznikne homogenní kompozice. Můžete dát na krátkou dobu do lednice, dokud nebude potřeba krém.

Krok 10

Nyní můžete dort Snickers sbírat doma. K tomu je žádoucí, aby miska, na které bude dort namazán trochou smetany, mohla být sýrem a smetanou.

Nyní položte dort nahoru. Pokud budete dort navrch vyrovnávat tvarohovým krémem, tak je potřeba ho po kraji dortu trochu potřít.Pokud ne, tak tento krok přeskočte.

Krok 11

Poté namažte máslovým krémem, navrch dejte arašídy. Mimochodem, arašídy lze vzít již pražené a mírně solené. Můžete si také koupit syrové, smažit a oloupat. Podívejte se, jak se vám líbí.

Krok 12

Navrch nalijeme náš karamel. Pokud ji nechcete vařit, můžete ji vynechat a pouze pomazat smetanou. Ale karamel je vynikající.

Krok 14

Pokud se nebudete namáhat s vyrovnáváním dortu, pak ho jednoduše pokryjte zbytkem krému a posypte arašídy nebo něčím jiným na ozdobu.

A náš dort potřeme tvarohovým krémem a ozdobíme čokoládovou polevou.

Poleva se vyrábí snadno. Stačí rozpustit čokoládu, smíchat se smetanou a máslem do hladka. Tímto pokryjeme náš dort nahoře.

Náš dort můžete ozdobit i něčím jiným navrch, třeba sladkostmi, různými, dokonce i arašídy a tak dále.

Dort dejte na pár hodin do lednice, pak ho můžete podávat na stole.

Tak jsme si doma udělali dort Snickers. Ano, je to pracné, zvládl jsem to za 2 dny. Ale výsledek stojí za to. A to je z mé strany vše, zanechte své komentáře níže, ahoj všichni a udělejte si pěkný čajový dýchánek.

Dort "Snickers" doma, vzdušný a jednoduchý recept. aktualizováno: 19. prosince 2017 uživatelem: Subbotina Maria

O výhodách čokoládových tyčinek v obrovském sortimentu prezentovaném na pultech obchodů lze polemizovat, ale kombinace náplní v nich jsou zajímavé. Dort Snickers zrodili kulinářští specialisté pod inspirací stejnojmenného cukroví - stejný viskózní nugát, oříšky, čokoláda a pod základ je potřeba upéct klasický sušenkový dort. Takové kombinaci chutí neodolá ani dospělý, ani dítě.

Jak udělat snickers dort

Struktura tohoto domácího dezertu je jednoduchá: skládá se ze sušenkových nebo pískových koláčů, které se střídavě pečou a chladí několik hodin. Poté se připraví vrstva (pokud je to žádoucí, může být i impregnace, pokud je základ suchý), představovaná karamelovým krémem a nugátem, která se položí mezi dorty při sestavování dortu. Náplň do dortů Snickers - většinou ořechy, krekry, pusinky atd. V závěrečné fázi se vyrábí čokoládová poleva, aby vznikl skutečný Snickers.

Vaření sušenkový dort

Základ Snickers se připravuje podle klasického receptu, ale pokud máte svůj oblíbený, můžete ho použít. Tradiční verze (pro tento dezert) se skládá z velkého množství vajec s přídavkem rostlinného oleje, vody, cukru, mouky, citronové šťávy a prášku do pečiva. Pro chuť můžete do těsta přidat vanilkový cukr. Základní schéma je:

Bílky vyšleháme s kapkou citronové šťávy, žloutky zvlášť s máslem, cukrem a vodou.
Smíchejte zbytek suchých přísad, přidejte žloutkovou hmotu, části bílkovin.
Pošlete v kulatém tvaru do trouby předehřáté na 190 stupňů.
Upečenou sušenku nakrájejte až po vychladnutí na mřížce na 3-4 stejné koláčky.

Jak vyrobit dortový krém Snickers

Existují 2 možnosti vrstvy pro sušenkové dorty pod Snickers: toto je karamelový krém a ořech, ale někteří kuchaři přidávají nugát, pudink a dokonce i ganache. Pokud přemýšlíte, jak udělat Snickers tak, aby vypadal jako stejnojmenná tyčinka, musíte se nejprve vypořádat s karamelovým krémem:

Zahřejte 300 g vařeného kondenzovaného mléka (pouze ve vodní lázni).
Zadejte 50 g másla, 1 polévková lžíce. l. moučkový cukr.
Za míchání vařte 3 minuty na mírném ohni.
Přidejte 150 g drcených arašídů, odstraňte z tepla.

Recept na dort Snickers doma

Existují desítky možností pro tento dezert, i když ne tak běžné jako Charlotte koláč nebo medový dort, takže každá žena v domácnosti může najít svůj recept na Snickers. Stojí za to se připravit na dlouhou a náročnou práci: tuto pochoutku nelze nazvat jednoduchým receptem. Vzhledem k tomu, že technologie výroby sušenkových dortů a klasického karamelového krému byly popsány výše, nejsou v níže uvedených receptech podrobně opakovány.

Od babičky Emmy

Doba vaření: 9 hodin.
Počet porcí: 16 osob.
Obsah kalorií v misce: 17685 kcal.
Účel: na dezert.
Kuchyně: autorská.
Obtížnost: obtížná.

Tento postupný recept na Snickers je náročný při práci se sušenkovým základem: horké pečivo je potřeba vychladit na pokojovou teplotu na mřížce pod utěrkou po dobu 4-5 hodin. Poté jej můžete vodorovně nakrájet na 4 disky. dlouhým nožem nebo nití. Pokud se sušenka ochladí v lednici, bude příliš tvrdá, takže v této fázi nebude možné ušetřit čas.

Ingredience:

mouka - 350 g;
kakao - 30 g;
granulovaný cukr - 500 g;
prášek do pečiva - 2 lžičky;
vejce - 3 ks;
máslo - 800 g;
kefír - 400 g;
sůl - špetka;
vařené kondenzované mléko - 800 g;
arašídové máslo - 200 g;
solené arašídy - 200 g;
vaječné bílky - 2 ks;
med - 50 g;
voda - 50 ml;
smetana 30% - 300 ml;
čokoláda - 400 g.

Způsob vaření:

Mouku smícháme s kakaem, práškem do pečiva, 400 g cukru a máslem.
Začněte šlehat mixérem, přidávejte střídavě vejce, sůl a kefír – získáte vzdušnou hmotu.
Přikryjeme papírovou kulatou formou, naplníme těstem. Sušenku pečte 40 minut na 180 stupňů.
V měkkém másle (400 g) přidejte vařené kondenzované mléko. Šlehejte do nadýchané hmoty.
Zbytek másla vyšleháme s arašídovým máslem, přidáme ořechy.
Připravte si sirup z medu a vody (zahřejte na mírném ohni), přidejte cukr. Po vaření, dokud nezhoustne, musíte přidat šlehané bílkoviny a tuto hmotu vložit do máslového ořechu.
Sestavte dort Snickers, střídavě karamelový a oříškový krém, dejte na 2 hodiny do lednice.
Dort ozdobíme čokoládou rozpuštěnou se smetanou, počkáme, až poleva ztuhne.

Recept od Andyho Chefa

Doba vaření: 4 hodiny.
Počet porcí: 10 osob.
Obsah kalorií v misce: 7594 kcal.
Účel: na dezert.
Kuchyně: autorská.
Obtížnost: obtížná.

Klasický dort Snickers není v krabici receptů Andyho Chefa, ale podnikavé hospodyňky našly způsob, jak tuto pochoutku připravit, když jako základ vzaly jeho čokoládovou sušenku a přidaly karamelový krém (recept výše). Impregnace dortů není potřeba - budou neuvěřitelně mokré, pokud budou vyrobeny přesně podle popsané technologie. Na ozdobení dortu použijte drcené ořechy.

Ingredience:

vejce - 2 ks;
olivový olej - 60 ml;
máslo - 60 g;
soda - 7 g;
mouka - 235 g;
sůl - 1 lžička;
kakao - 65 g;
cukr - 1,5 šálku;
mléko - 260 ml;
vinný ocet - 1 polévková lžíce. l.;
vanilkový extrakt - 2 lžičky;
karamelový krém;
arašídy - 300 g.

Způsob vaření:

Všech 11 složek těsta můžete kombinovat v libovolném pořadí, ale ocet by měl být až poslední.
Šlehejte mixérem při střední rychlosti - těsto by mělo být vzdušné (3-4 minuty šlehání).
Nalijeme do formy (velikost 16-20 cm), pečeme hodinu na 175 stupňů.
Vychladíme na mřížce, zabalíme do potravinářské fólie a necháme 2 hodiny odpočívat.
Nakrájejte na 3 koláče, mezi ně položte 2/3 krému a sestavte Snickers.
Již připravený a vychladlý dort pokryjeme zbylým karamelovým krémem a posypeme ořechy.

Klasický recept s fotografií

Doba vaření: 4 hodiny.
Počet porcí: 8 osob.
Obsah kalorií v misce: 6184 kcal.
Účel: na dezert.
Kuchyně: autorská.
Obtížnost: obtížná.

Tradiční odborníci nazývají dort Snickers s impregnací koňaku a 2 druhy krému: smetana a kondenzované mléko. K tomu druhému se přidávají solené arašídy: dezert nebude sladký. Pokud chcete klasickému receptu Snickers dodat šmrnc, zkuste místo mléčné čokolády připravit polevu z bílé čokolády, ale množství másla by se mělo snížit na 40 g. U tmavé zvyšte na 75 g.

Ingredience:

vejce - 8 ks;
mouka - 260 g;
granulovaný cukr - 340 g;
kakao - 4 polévkové lžíce. l.;
voda - 70 ml;
koňak - 1 polévková lžíce. l.;
smetana - 500 g;
moučkový cukr - 50 g;
vařené kondenzované mléko - 200 g;
ořechy - 100 g;
čokoláda - 60 g;
máslo - 70 g.

Způsob vaření:

Žloutky vyšleháme s kouskem másla (10 g), přidáme mouku, kakao, sklenici cukru.
Bílky šlehejte 10 minut, po částech přidejte 70 g krupicového cukru.
Obě hmoty spojte, abyste získali vláčné těsto. Upečeme sušenku, necháme vychladnout, nakrájíme.
Sirup připravte zahřátím vody s cukrem (70 g) a koňakem. Namočte koláče.
Nasekejte ořechy, smíchejte s kondenzovaným mlékem.
Smetanu vyšleháme, posypeme moučkovým cukrem.
Na spodní vrstvě bude krémový krém, druhý dort pokryjeme ořechovo-karamelovým. Opakujte vzor, dokud nebude dort sestaven.
Kousky čokolády rozpustíme ve vodní lázni s máslem, polevu jemně nalijeme na dort. Necháme zmrznout.

pusinky snickers dort

Doba vaření: 6 hodin.
Počet porcí: 8 osob.
Obsah kalorií v misce: 7675 kcal.
Účel: na dezert.
Kuchyně: autorská.
Obtížnost: obtížná.

Ze stávajících receptů Snickers ve formátu dortů lze tento nazvat nejjednodušším - existuje pouze 1 verze krému popsaného dříve, takže se neopakuje podrobně, snadno vyrobitelná čokoládová sušenka. Jediným vrcholem je meringue dort: směs bílkovin a krystalového cukru. Z tohoto důvodu bude nutné péct koláče jeden po druhém, což prodlouží dobu práce.

Ingredience:

vejce - 7 ks;
mouka - 250 g;
cukr - 570 g;
kakao - 3 polévkové lžíce. l.;
prášek do pečiva - 1 lžička;
vaječné bílky - 3 ks;
karamelový krém;
arašídy - 200 g.

Způsob vaření:

Vejce rozšleháme a posypeme proudem krystalového cukru (270 g).
Stejným způsobem přidejte mouku a kakao, aniž byste vypínali mixér. K poslední porci přidáme prášek do pečiva.
Bílky vyšlehejte mixérem se zbylým cukrem (přidávejte po lžičkách) do silné pěny.
Pusinky sušte v troubě na 100 stupňů asi 2,5 hodiny.
Hlavní sušenku pečte na 190 stupňů do sucha. Ujistěte se, že velikost koláčů je stejná.
Polovinu krému smícháme se 150 g ořechů, vložíme mezi vychladlé koláčky. Dejte na hodinu do lednice.
Vršek dortu pomažeme krémem, vyskládáme pusinky. Zalijeme zbytkem smetany a posypeme arašídy.

S nugátem a karamelem

Počet porcí: 8 osob.
Obsah kalorií v misce: 9849 kcal.
Účel: na dezert.
Kuchyně: autorská.
Obtížnost: obtížná.

Práce s nugátem je dlouhý proces. Důležité je pořádně vychladit: nalít rovnoměrně do kulatého tvaru (velikost jako sušenka), poslat přes noc do mrazáku. Zbytek bodů se od standardních neliší. Recept na polevu není v tomto receptu uveden: můžete si vzít klasickou čokoládovou verzi nebo použít část krému na pokrytí dortu.

Ingredience:

mouka - 2 šálky;
vejce - 6 ks;
rostlinný olej - sklenice;
prášek do pečiva - 2 lžičky;
mléko - 150 ml;
kakao - 2 lžíce. l.;
karamelový krém;
med - 5 polévkových lžic. l.;
cukr - 2,5 šálků;
vaječné bílky - 2 ks;
citronová šťáva - 1 lžička;
vanilkový cukr - 1 polévková lžíce. l.;
ořechy - 2 šálky;
voda - 50 ml.

Způsob vaření:

Máslo vyšleháme s mlékem, kakaem a vejci.
Nalijte prášek do pečiva, mouku, půl sklenice krystalového cukru.
Upečte sušenku, vychladněte, nakrájejte na 4 tenké koláče.
Poté musíte udělat nugát: vařte vodu, zbývající cukr, nasekané ořechy a med, udržujte teplotu na 140 stupních asi 12 minut. po uvaření.
Bílky vyšleháme s citronovou šťávou a vanilkovým cukrem.
Obě směsi spojíme, šleháme mixérem (maximální rychlost). Po 15 minutách vypněte - měli byste získat homogenní viskózní hmotu. Odeslat ke zmrazení.
Sestavte dort: na první dort karamelový krém, na druhý nugátový, na třetí karamelový. Design topu je na vás.

ořech Snickers

Doba vaření: 5 hodin
Počet porcí: 8 osob.
Obsah kalorií v misce: 5826 kcal.
Účel: na dezert.
Kuchyně: autorská.
Obtížnost: obtížná.

Kdo v dortu Snickers nemá rád jen arašídy, ale má rád kombinaci chutí, může ocenit autorskou úpravu, která využívá vlašské ořechy. Dort se ukáže být trochu méně sladký kvůli hořkosti, která se objevila, a pokud je karamelová vrstva slaná, chuť bude jiskřit novými barvami. Technologie montáže je standardní, ale ořechy jsou nasypány na každý dort a vždy navrch dortu.

Ingredience:

vejce - 5 ks;
cukr - sklenice;
prášek do pečiva - 5 g;
kakao - 50 g;
mouka - 100 g;
škrob - 50 g;
karamelový krém;
vlašské ořechy - 300 g.

Způsob vaření:

Cukrovo-vaječnou směs ušleháme, přidáme mouku, škrob, prášek do pečiva a kakao.
Upečeme vysoký piškot o průměru 20 cm, vychladíme na mřížce. Nakrájíme na 3 koláče.
Potřeme karamelovým krémem, posypeme ořechy. Pokrývají i hotový dort.
Chladit 3 hodiny.

Čokoládový dort

Doba vaření: 3 hodiny + noc.
Počet porcí: 8 osob.
Obsah kalorií v misce: 7492 kcal.
Účel: na dezert.
Kuchyně: autorská.
Obtížnost: obtížná.

Milovníci sladkého si zamilují tuto verzi dortu Snickers, která je ještě uspokojivější než ta klasická, jelikož zde je dávka čokolády téměř ztrojnásobená a je použita tuhá smetana. Pokud chcete polevu sladit, použijte mléčnou čokoládu a přidejte trochu moučkového cukru. Začněte pracovat večer: ráno budete mít dezert připravený k jídlu.

Ingredience:

vejce - 5 ks;
granulovaný cukr - sklenice;
prášek do pečiva - 5 g;
kakao - 70 g;
mouka - sklenice;
vařené kondenzované mléko - 500 g;
máslo - 200 g;
ořechy - sklenice;
čokoláda - 200 g;
tučná smetana - 100 ml.

Způsob vaření:

Na prvních 5 výrobků zaděláme těsto, upečeme piškot o průměru 21 cm.
Když vychladne, nakrájíme na 3 koláče.
Polovinu čokolády rozpustíme s kondenzovaným mlékem a máslem, zašleháme. Přidejte ořechy.
Sestavte dort, koláče potřete čokoládovou a karamelovou hmotou.
V poslední fázi je třeba smíchat nalámanou čokoládu s horkou smetanou, zahřívat, dokud se úplně nerozpustí.
Hotové Snickers přelijeme polevou a necháme do rána v lednici.

S vařeným kondenzovaným mlékem

Doba vaření: 5 hodin 30 minut.
Počet porcí: 8 osob.
Obsah kalorií v misce: 3921 kcal.
Účel: na dezert.
Kuchyně: autorská.
Obtížnost: obtížná.

Většina variant Snickers jsou sušenky, ale existují i alternativy. Podle níže uvedeného receptu je těsto hutnější, nemá vůbec čokoládovou barvu a je hned dvouvrstvé. Relativní mínus je dlouhé pečení při nízké teplotě. Tento autorský dort Snickers však s tím klasickým vůbec neztrácí, zvláště pokud při zdobení projevíte fantazii.

Ingredience:

margarín - 250 g;
žloutky - 5 ks;
mouka - 3 šálky;
majonéza - 1 polévková lžíce. l.;
soda - 1 lžička;
cukr - 1,5 šálku;
veverky - 5 ks;
práškový cukr - sklenice;
vařené kondenzované mléko - standardní plechovka;
máslo - 200 g.

Způsob vaření:

Z prvních 6 výrobků vypracujte těsto, rozdělte na 3 části.
Vychladíme, rozválíme na kulaté a ne příliš tenké koláče.
Vyšleháme bílky, přidáme moučkový cukr. Rozložte mezi vrstvy.
Pečeme střídavě na 100 stupňů 1,5 hodiny.
Teplé kondenzované mléko a máslo ve vodní lázni, porazit, položit mezi koláče během montáže.

air snickers dort

Doba vaření: 5 hodin.
Počet porcí: 8 osob.
Obsah kalorií v misce: 9716 kcal.
Účel: na dezert.
Kuchyně: autorská.
Obtížnost: obtížná.

Pokud chcete vyzkoušet něco jiného než klasické Snickers, zkuste do standardního receptu přidat máslový krém a přidat do výzdoby nějakou chuť. Za prvé, dort není pokrytý polevou. Za druhé ne oříšky, ale marshmallow (malé, ke kávě) fungují jako klobouk. Je-li to žádoucí, můžete péct ne v kulatém tvaru, ale v obdélníkovém tvaru: po několika řezech získáte porcované koláče.

Ingredience:

žloutky - 8 ks;
granulovaný cukr - sklenice;
mouka - 1,5 šálku;
škrob - půl sklenice;
prášek do pečiva - 1 lžička;
karamelový krém;
máslo - 420 g;
moučkový cukr - 1,5 šálku.

Způsob vaření:

Máslo (120 g) vyšleháme, přidáme žloutky a cukr.
Mouka, škrob, prášek do pečiva se nalijí, promíchají.
Sušenka se peče při 180 stupních do tmavé barvy, po vychladnutí se krájí na 3 části.
Měkké máslo vyšleháme s moučkovým cukrem do vrchu.
Ochlazené koláče se shromažďují v koláči s karamelovou vrstvou, produkt se posílá do chladu po dobu 2 hodin.
Dort je pokrytý jemným máslovým krémem s moučkovým cukrem. Navrch rozprostřete marshmallow a dejte vychladit.

s krekry

Doba vaření: 3 hodiny.
Počet porcí: 8 osob.
Obsah kalorií v misce: 8705 kcal.
Účel: na dezert.
Kuchyně: autorská.
Obtížnost: obtížná.

Zajímavou chuť lze získat, pokud do poloviny karamelového krému nebo do celé hmoty vmícháme slané krekry, které je nutné nejprve nalámat. Naproti tomu ořechy zůstávají celé. Montáž tohoto Snickers je standardní: první vrstva je polovina mléčně-máslového krému, druhá vrstva je celá karamelová, po zbytku mléko-máslo. Na závěr koláč potřeme čokoládou a vychladíme.

Ingredience:

vejce - 3 ks;
zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. l.;
cukr - 350 g;
kakao - 3 polévkové lžíce. l.;
mouka - sklenice;
prášek do pečiva - 1 lžička;
mléko - 600 ml;
škrob - sklenice;
máslo - 250 g;
cracker - 150 g;
vařené kondenzované mléko - 140 g;
arašídy - 200 g;
čokoláda - 200 g.

Způsob vaření:

Porazte vejce se zakysanou smetanou a cukrem (200 g), přidejte 3 zbývající sypké produkty.
Sušenku pečte na 190 stupňů ve čtvercovém tvaru půl hodiny, položte na mřížku a přikryjte ručníkem.
Vychladlou sušenku rozkrojte napůl.
Škrob uvaříme v mléce do zhoustnutí, smícháme s máslem a krystalovým cukrem. Necháme vychladnout.
Smíchejte zbývající složky (kondenzované mléko, drcené ořechy, sušenky), sestavte dort podle výše popsané technologie.
Hotové Snickers polijeme rozpuštěnou čokoládovou polevou, necháme odstát v lednici, dokud neztuhne.

Tajemství výroby lahodných náplní

Důležitým bodem je potřeba připravit si arašídy předem: namočte do studené vody (15-20 minut), posypte na plech a osušte. Takže přebytečná hořkost a část mastnoty z ní odejde, bude křupavější. Snazší bude i mletí ořechů. Několik dalších nuancí pro práci s náplní do dortu.

Jednoduchý dezert, připomínající slavnou čokoládovou tyčinku, osloví mlsouny každého věku. Není těžké si ho rychle vyrobit ani doma. Hospodyňky používají troubu, pomalý hrnec nebo úplně odmítají upéct dort. Není třeba se starat o to, jak vyrobit dort Snickers, protože jeho recept obsahuje pouze ingredience, které lze vždy snadno najít.

Klasická ořechová verze

Nejdůležitější věcí v receptu na dezert Snickers je sušenka. Musí se péct s velkou opatrností, aby se vlivem teplotních změn nepropadl. K vytvoření pamlsku potřebujete:

sklenici mouky;
sklenici cukru;
5 vajec;
vanilin;
3 polévkové lžíce mléka;
lžička prášku do pečiva;

100 g čokolády;
plechovka kondenzovaného mléka;
2 čajové lžičky kakaa;
100 g másla;
100 - 150 g nasekaných pražených arašídů nebo jiných ořechů.

Oddělíme bílky od žloutků, ty smícháme s vanilkovo-cukrovou směsí. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni v mléce. Tuto hmotu spojte se žloutky a pracujte mixérem. Zvlášť ušlehejte bílky, dokud se nevytvoří hustá pěna, poté obě části spojte. Přidejte mouku a poté přidejte prášek do pečiva. Hotové těsto pošleme do formy s máslem a vaříme necelou hodinu. Kůru rozdělíme na polovinu. Smíchejte kondenzované mléko a máslo a přidejte kakao. Přidejte ořechy. Namažte koláče. Nahoře je posypte arašídy. Hotový dort můžete ozdobit i polevou z balení hořké čokolády a 4 lžic smetany.

recept na pusinky

Když dort ozdobíte pusinkami, bude pamlsek ještě chutnější. K vytvoření takového jemného dezertu budete potřebovat:

2 šálky mouky;
12 vajec;
2,5 šálku cukru;
půl sklenice mléka;
vanilin;
půl sklenice rostlinného oleje;
3 lžíce prášku do pečiva;
3 polévkové lžíce kakaového prášku;
150 g másla;
150 g loupaných arašídů;
1 balení vařeného kondenzovaného mléka.

Bílky spojte s částí cukru a šlehacími pohyby udělejte pěnu. Pomocí lžičky dejte budoucí pusinky na plech a sušte v troubě 1,5 hodiny při minimální teplotě. Poté vypněte oheň, ale nechte pusinky dalších 12 hodin.

Přidejte zbývající vejce k předem smíchané vanilce a cukru. Pokračujte v šlehání a do směsi přidejte kakao, rostlinný olej a mléko. Přidejte mouku, poté prášek do pečiva a míchejte, dokud se hrudky nerozpustí. Připravte si formu na piškot, nalijte těsto a pečte asi 40 minut. Během pečení neotevírejte troubu, aby se koláč nesrazil.

Pro smetanu smíchejte kondenzované mléko a máslo. Upečenou sušenku nakrájejte na pár koláčků, namažte krémem. Okraje dortu vyložíme pusinkami a posypeme drcenými opraženými arašídy.

Snickers s krekrovým krémem

Tento recept je založen na dvou krémech na impregnaci dortů. To dává dezertu zvláštní, bohatou chuť a dělá z něj oblíbenou pochoutku mlsounů. Ingredience:

sklenici mouky;
3 polévkové lžíce zakysané smetany;
3 vejce;
1,5 šálku cukru;
prášek na pečení;
3 polévkové lžíce kakaa;
200 g čokolády;
3 sklenice mléka;
sklenice krupice;
250 g másla;
400 g sušenek;
150 g vařeného kondenzovaného mléka;
200 g pražených arašídů.

Bílky vyšleháme se sklenkou cukru do pěny. Přidejte žloutky, zakysanou smetanu, kakaový prášek, mouku a prášek do pečiva. Těsto nalijeme do vymazané formy a pečeme na 180 stupňů.

V hrnci dáme vařit mléko, přidáme krupici a zbylý cukr. Do vychladlé kaše přidáme olej a vyšleháme mixérem. Tento dortový krém je velmi neobvyklý, ale velmi užitečný. Druhá náplň je vyrobena z drcených sušenek. Je třeba je smíchat s ořechy a kondenzovaným mlékem. Sušenku nakrájenou na dorty namažte nejprve krupicovým krémem a poté arašídovou směsí. Navrch dejte rozpuštěnou čokoládu.

Snickers bez trouby

Doma se vyplatí vyzkoušet rychlý ořechový koláč, když sušenka není upečená. K tomu potřebujete:

1 plechovka kondenzovaného mléka;
500 g sušenek (cukr, pečené mléko atd.);
200 g zakysané smetany;
250 g pražených arašídů;
100 g másla;
4 polévkové lžíce kakaového prášku;
2 lžíce cukru.

Smíchejte mírně rozehřáté máslo s kondenzovaným mlékem. Šlehejte metličkou nebo mixérem do hladka. Sušenky rozdrobte a přidejte k nim. Po smíchání odešlete do připraveného formuláře. Navrch rovnoměrně rozprostřete ořechy. Smícháme zakysanou smetanu, kakaový prášek a cukr, přivedeme k varu. Vložte malý kousek másla a důkladně promíchejte. Potřete polevou na ořechy a dejte do lednice nasáknout.

Mimochodem, nádivka Snickers se často používá i na jiné dorty. Sušenky se namáčejí do karamelu, přidávají se arašídy nebo jiné ořechy, někdy smíchané s jinými krémy, jako je tvarohový krém.

Dort v pomalém hrnci

Tvorba vrstev koláče v pomalém hrnci je mnohem jednodušší. Trvá to trochu času a nemusíte neustále sledovat oheň a proces vaření. Hlavní ingredience receptu Snickers:

1,5 šálku mouky;
150 ml mléka;
1,5 šálku cukru;
8 vajec;
300 g hořké a mléčné čokolády;
120 g pražených arašídů nebo vlašských ořechů;
prášek na pečení;
250 g másla;
půl plechovky kondenzovaného mléka;
250 ml husté smetany.

Bílkoviny smícháme s částí cukru. Mléčnou čokoládu je třeba změkčit a vlít do ní rozšlehané žloutky, po částech pomalu přilévat mouku a prášek do pečiva. Vložte proteinovou směs a promíchejte. Těsto pošleme do namazaného multivarku. Zapněte režim "Pečení" a držte asi hodinu. Mixérem nebo šlehačem smíchejte smetanu s kondenzovaným mlékem a v samostatné misce smíchejte máslo s cukrem a ořechy. Vyjměte horkou sušenku z multivarku, nakrájejte na polovinu. Dorty nejprve potřeme šlehačkou a poté ořechovým krémem na olejové bázi. Dort pokapeme hořkou čokoládou a necháme vychladnout.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek