Tradiční jídlo po celém světě. Národní jídla z celého světa. Národní kuchyně světa

Téměř každá země má své národní jídlo - kultovní, které se jí a miluje častěji než ostatní v této oblasti. Národní jídla jsou součástí kultury země a také oblíbenou „atrakce“ každého turisty. Při cestách do zahraničí jednoznačně nejraději vyzkoušíte nejznámější pokrm v cizí zemi. Dobře, pokud se chystáte na výlet, uschovejte si tento seznam národních jídel z různých zemí, které byste rozhodně měli ochutnat. ©

Barbados: Kukačka a létající ryba
Barbados má spoustu ryb, jako je opah, tuňák, barakuda nebo červený beryx, ale této zemi se říká „Země létajících ryb“. A tento druh ryby se dostal i do nejznámějšího národního jídla Barbadosu, které se jmenuje Ku-ku. Ku-ku se skládá převážně z kukuřičné krupice a plodů okry a létající ryba podávaná s ním je obvykle smažená nebo dušená.

Kanada: poutine (přízvuk na druhé slabice)
Putin se objevil v Quebecu koncem 50. let. Toto je oblíbené jídlo všech Kanaďanů. Vyrábí se z hranolků, které se zalijí hnědou omáčkou a podávají se s plátky sýra. Přestože je recept poměrně jednoduchý, existuje mnoho variant poutine. Některé restaurace nabízejí toto jídlo s polevami, jako je kuřecí maso, slanina nebo uzené maso na způsob Montrealu, třípapriková omáčka nebo dokonce kaviár a lanýže.

Sýrie: kebbe
Toto jídlo je oblíbené také v Libanonu, Palestině a Jordánsku. Typické syrské kebbe se vyrábí z bulguru (tvrdé pšenice), mleté cibule a najemno nakrájených kousků hovězího, jehněčího, kozího nebo velbloudího masa. Nejlepší variantou kebbe jsou takové masové kuličky plněné hovězím nebo jehněčím masem. Řízky se dají tvarovat i jako koule nebo placka a dají se péct nebo vařit ve vývaru.

Polsko: bigus
Bigus je tradiční masový guláš v polské, litevské a běloruské kuchyni, ale pouze Poláci považují tento pokrm za národní. Tento velmi uspokojivý a chutný guláš se připravuje z velkého množství surovin - čerstvého a kysaného zelí, různých druhů masa a uzenin, rajčat, medu, hub, papriky, kmínu, bobkového listu, oregana, sušených švestek a dalších surovin. Bigus můžeme podávat na talíři nebo uvnitř housky.

Řecko Souvlaki
Řecko je zemí s několika známými jídly po celém světě, jako jsou keftedes, mussaka nebo tzatziki, ale za nejznámější řecké jídlo je obvykle považováno souvlaki. Tento v Řecku oblíbený „fast food“ se skládá z malých kousků masa a někdy i zeleniny na špízech. Souvlaki se obvykle vyrábí z vepřového masa, i když lze použít i kuřecí nebo jehněčí maso. Podáváme na jehlech, na pita s oblohou a omáčkami nebo s opečenými bramborami.

Itálie: pizza
Pizza je známá po celém světě, a tak vám tento pokrm nemá smysl představovat. Raději vám řekneme, jak se objevila pizza Margherita. Podle legendy byla tato pizza vynalezena v roce 1889, kdy neapolský kulinářský specialista Raffaele Esposito dostal příkaz vytvořit pizzu speciálně na počest návštěvy královny Margherity. Ze tří pizz, které vyrobil, dala královna přednost té, v jejímž složení dominovaly národní barvy Itálie: červená (rajčata), zelená (bazalka) a bílá (mozzarella). Poté bylo rozhodnuto pojmenovat tuto pizzu na počest královny Margherity.

Irsko: Irish Stew
Irský guláš byl poprvé uznán v roce 1800 a je nejběžnějším jídlem v zemi a základem nabídky každé hospody. Původně to byl hustý vývar s vařeným jehněčím masem s cibulí, bramborami a petrželkou, ale nyní se do pokrmu často přidává i jiná zelenina.

USA: hamburger
Stejně jako pizza nebo těstoviny se hamburgery jedí po celém světě, ale Spojené státy americké jsou s tímto pokrmem obvykle spojovány jako první. Slovo „hamburger“ pochází z německého slova „Hamburg“, ze kterého mnozí emigrovali do Ameriky v 19. století. 27. července 1900 prodal americký lahůdkář Louis Lessing první hamburger ve svém rodném městě New Haven.

Maďarsko: guláš
Guláš se stal národním jídlem Maďarska koncem 19. století, kdy Maďaři hledali symboly národní jednoty, aby se odlišili od ostatních národů Rakousko-Uherska. Později se tento vydatný pokrm rozšířil po celé střední Evropě, Skandinávii a jižní Evropě. Guláš je polévka nebo guláš z hovězího (někdy telecího, vepřového, zvěřiny nebo jehněčího) a zeleniny, bohatě ochucený pepřem a jiným kořením.

Izrael: falafel
Toto jídlo je běžné nejen v Izraeli, ale na celém Blízkém východě. Jedná se o smažené kuličky nebo placky vyrobené z mleté cizrny, zahradních fazolí nebo obojího. Obvykle se podává v pita nebo lafa. Falafel se stal tak populární, že v některých zemích McDonald's začal podávat McFalafel.

Jamajka: akki a solené ryby
Ačkoli se tento pokrm poprvé objevil na Jamajce, konzumuje se také ve Velké Británii, Kanadě a USA. K přípravě tohoto pokrmu se solená treska restuje ve vařeném akki (místní tropické ovoce), cibuli, rajčatech a koření. Obvykle se podává k snídani nebo večeři s chlebem, chlebem, knedlíkem nebo vařeným zeleným banánem. Často se miska omyje kokosovým mlékem.

Rakousko: Wiener Schnitzel
Jedná se o velmi tenký a silně smažený telecí řízek. Nejoblíbenější vídeňské a obecně rakouské jídlo. Připravené z lehce naklepaného telecího masa, mírně osoleného a obaleného v mouce, rozšlehaných vajec a strouhanky. Tradičně se toto jídlo podává s bramborovým salátem, okurkovým salátem, bramborami s petrželkou, hranolky nebo smaženými bramborami a plátkem citronu.

Jižní Korea: bulgogi
Překládá se jako „ohnivé maso“. Jedná se o typické jihokorejské jídlo, které se obvykle skládá z grilovaného marinovaného hovězího masa. Marináda je směs sójové omáčky, sezamového oleje, česneku, cibule, zázvoru, cukru, vína, zelené cibule a někdy i hub. V mnoha restauracích v Jižní Koreji jsou na stolech zabudovány malé grilovací sady a návštěvníci si mohou maso sami grilovat.

Francie: tenké palačinky
Velmi tenké sladké palačinky, obvykle z bílé mouky. Podáváme s různými náplněmi, mohou být sladké (s cukrem, ovocným džemem, jahodami, javorovým sirupem atd.) i slané (se sýrem, šunkou, vejci, ratatouille, houbami, artyčoky a různými masnými výrobky).

Čína: Pekingská kachna
Nejznámější jídlo z hlavního města Číny a jedno z nejznámějších čínských jídel po celém světě. Kachna s křupavou kůží podávaná se zelenou cibulkou, okurkami, sladkou fazolovou omáčkou a tenkými palačinkami. Někdy se na hlavní talíř přidá miska pálivé omáčky, například hoisin.

Brazílie: feijoada
Hlavními ingrediencemi tohoto vydatného a velmi chutného pokrmu jsou fazole a čerstvé vepřové nebo hovězí maso. Toto jídlo se připravuje s černými fazolemi, různými vepřovými nebo hovězími produkty, jako je slanina nebo uzená vepřová žebírka, a minimálně dvěma druhy uzených klobás a trhanů. Obvykle se podává s bílou rýží a pomeranči – ty napomáhají trávení.

Ukrajina: boršč
Populární v mnoha zemích východní a střední Evropy. Potřebujete vysvětlit, co to je? Cizinci ji popisují jako hustou a pikantní polévku s červenou řepou jako hlavní surovinou. Téměř vždy se přidává hovězí nebo vepřové maso, do vývaru se používají kousky masa, brambor a řepy. Někdy se přidává mrkev a paprika. Jedí s chlebem.

Thajsko: Thajské nudle
Smažené rýžové nudle. Podává se v restauracích a můžete si ho koupit i v pouličním stánku. Vyrábí se ze suchých rýžových nudlí navlhčených vodou, které se smaží s vejci a nakrájeným tofu a jako koření se používá velké množství různých přísad: tamarindová dužina, rybí omáčka, sušené krevety, česnek, šalotka, chilli atd. Podáváme s měsíčky limetky a nasekanými praženými arašídy. Může také obsahovat čerstvé krevety, kraby, kuřecí maso nebo jiné maso, v závislosti na regionu.

ČR: smetanová svíčková
V Česku se věčně debatuje o tom, co je v zemi národní jídlo – smetanová panenka nebo kolínko. Ať je to první. Jako svíčková se obvykle bere hovězí maso, které se podává s hustou smetanovou omáčkou a knedlíkem. Někdy se k pokrmu podávají plátky citronu a brusinky.

Venezuela: Arepa
Tyto tortilly z kukuřičné mouky jsou někdy také považovány za národní jídlo Kolumbie. Různé regiony země používají různé velikosti, druhy mouky a další přísady. Například ve východní Venezuele má arepa obvykle průměr 7-20 cm a tloušťku asi 2 cm. Dnes se toto jídlo vyrábí ve speciálních elektrických spotřebičích, což trvá asi 7 minut (a při obvyklém způsobu vaření - 15-25 minut).

Turecko: kebab
Kebab se objevil v ulicích Turecka, kde pouliční prodavači krájí maso z vertikálně zavěšených kusů. Tradičně se do kebabů používá jehněčí maso, ale v závislosti na místních preferencích nebo náboženských předsudcích se v kebabech vyskytuje i hovězí, kozí, kuřecí, vepřové nebo dokonce ryby. Obvykle se podává v pita chlebu nebo pita.

Singapur: Chili Crab
Hlavní složkou tohoto lahodného pokrmu z mořských plodů je samozřejmě krab. Smaží se v husté, sladké a pikantní rajčatovo-chili omáčce. Toto jídlo se dokonce dostalo na 35. místo v seznamu „50 nejchutnějších jídel na světě“.

Srbsko: splash
Tento balkánský pokrm se vyrábí z různých druhů mletého masa. Tradiční srbský šplouch se vyrábí ze směsi jehněčího, vepřového nebo mletého hovězího (někdy i telecího), osmaží se s cibulí a podává se na talíři se zeleninou a přílohami – obvykle opečenými bramborami nebo chlebem. V poslední době si toto vydatné a chutné jídlo začíná získávat na oblibě i v jiných částech Evropy.

Nový Zéland: Slanina a vaječný koláč
Tento koláč se skládá ze slaniny, vajec, cibule, hrášku, rajčat a sýra, takže je dost kalorický. Někdy podáváme s kečupem. Toto jídlo je oblíbené i v sousední Austrálii.

Belgie: Moules-Frites
V překladu znamená „mušle a hranolky“. Toto jídlo pochází z Belgie a je zde považováno za národní, ale oblíbené je i ve Francii a dalších západoevropských zemích. Nejneobvyklejší věcí na Moules-Frites je jeho velikost. Jedna porce tohoto jídla na osobu v téměř každé restauraci v Belgii je 1,5 kg! Mušle a hranolky se obvykle podávají na samostatných talířích, aby brambory nebyly příliš měkké.

V každé zemi existují kulinářské preference, které vytvořila více než jedna generace. Národní tradice různých zemí světa závisí na mnoha faktorech. Recepty jednotlivých regionů jsou přirozeně založeny na použití určitých dostupných produktů a koření. Důležitou roli hraje i způsob přípravy. Stojí za zmínku, že každý národ má své vlastní chuťové preference. A mnohá jídla obecně jsou skutečnou národní chloubou, jejíž sláva se rozšířila do celého světa. Náš článek chceme věnovat rozhovoru o národních pokrmech různých zemí světa. Jejich rozmanitost a nevšednost je někdy prostě úžasná. A někdy se ukáže, že naše oblíbené jídlo nebo houska je kulinářský vynález někoho jiného, který se dostal až do našich zeměpisných šířek.

francouzská kuchyně

Tradiční francouzská kuchyně je založena na používání jednoduchých produktů, ze kterých se získávají složité pokrmy. Ve Francii se hojně používají ryby, krevety, humři, zelenina, maso a samozřejmě výborné sýry - hermelín, rokfort a další.

Mezi nejznámější patří šneci a žabí stehýnka, bez kterých si původní kuchyni nelze představit. No, a samozřejmě stojí za to připomenout vynikající vína, která doplňují každé jídlo.

Nejznámější francouzské jídlo

Tradičně francouzské ráno začíná omeletou. To k nám přišlo z Francie. Připravuje se úplně jednoduše – na pánvi se na oleji smaží rozšlehaná vejce. Omeleta může být nadýchaná a plochá, stočená do tuby nebo zdvojená. Toto národní jídlo Francie si získalo oblibu po celém světě, nyní je těžké najít zemi, ve které by se nepřipravovalo. Mimochodem, první zmínky o něm se nacházejí v rukopisech pocházejících ze šestnáctého století. Svou moderní podobu ale získal již v osmnáctém století.

Neméně oblíbené jsou známé croissanty, což jsou listové bagely. Tradičně se toto pečivo podává k snídani. Croissanty si získaly tak univerzální oblibu, že dnes patří mezi stálice všech pekáren a cukráren v Rakousku a Francii. Nejchutnější pečivo samozřejmě připravují skuteční cukráři. Ale v zařízeních rychlého občerstvení takový pokrm najdete. Je známo, že to byli rakouští cukráři, kteří jako první začali připravovat takové buchty, ale oblibu si získaly ve Francii. K přípravě lahodných pochoutek se používají různé náplně - čerstvé ovoce, čokoláda, pralinky, sušené ovoce atd.

Escargot je velmi oblíbené a poměrně drahé jídlo. Podává se v restauracích. Svačina je připravena na bázi jedlých šneků. Za nejchutnější Francouzi považují Burgundsko. Obecně platí, že pokrm patří do kategorie lahůdek.

Ratatouille

Ratatouille je jedním z nejznámějších francouzských jídel. Pokrm je velmi jednoduchý na přípravu a přitom neuvěřitelně chutný. Postupně si vysloužil lásku po celém světě, daleko za hranicemi Francie. V moderní verzi je ratatouille nemyslitelné bez olivového oleje a provensálských bylinek. Dnes existuje spousta receptů na jídlo. V klasické verzi si na vaření musíte vzít: jednu papriku, šest rajčat, několik stroužků česneku, cuketu nebo cuketu, kopr, olivový olej, sůl, petržel.

Na omáčku je třeba nakrájet dvě rajčata, cibuli a papriku. Veškerou zeleninu dáme na rozehřátou pánev a smažíme na olivovém oleji asi deset minut. Osolíme a opepříme. Hotovou omáčku přesuneme na dno formy na ratatouille. Mimochodem, někteří kuchaři doporučují mletí omáčky mixérem.

Cuketu a zbylá rajčata nakrájíme na plátky a přendáme do zapékací mísy. V tomto případě je nutné střídat rajčata s cuketou. Na zálivku pokrmu se připravuje omáčka. K tomu kombinujte nasekané bylinky, olivový olej a česnek. Zeleninu zalijeme omáčkou, opepříme a osolíme. Položte misku alobalem. A pošlete to do trouby. Zeleninu restujte asi hodinu.

Německá kuchyně

Všechny národní kuchyně světa mají své vlastní charakteristiky. Ani ten německý nebyl výjimkou. Německá kuchyně je pro mnohé spojena s pivem, kyselým zelím a klobásami. To však není celá řada produktů, které místní obyvatelé používají. Ty celostátní jsou docela zajímavé a pestré.

Němci mají velmi rádi vepřové maso. Masové pokrmy obecně zaujímají v místní kuchyni zvláštní místo. Kuchaři připravují výborné klobásy. Mimochodem, vaječná jídla jsou v Německu neuvěřitelně populární. Připravují se z nich občerstvení, plní se, dělají se omelety, pečou se, kombinují se s různými produkty.

Každá oblast země je známá svými charakteristickými pokrmy.

černá lesní třešeň

Čokoládový dort "Black Forest Cherry" je národním jídlem Německa, které je známé daleko za hranicemi země. Sladkost známe lépe pod jiným názvem - "Schwarzwald". K přípravě koláčů na dezert byste měli vzít: mouku (110 g), cukr (110 g), vejce (6 ks), čokoládu (60 g), prášek do pečiva (lžička), kakao (3 lžičky). Ale na krém budete potřebovat: dobrou hustou smetanu (650 g), višňovou (470 g), vanilku, moučkový cukr (110 g). Pro koláče je nutné použít impregnaci, pro ni bereme cukr (3 polévkové lžíce), koňak (4 polévkové lžíce), skořici (lžičku).

Pro přípravu těsta je nutné oddělit žloutky a bílkoviny. První je třeba vyšlehat s cukrem. Bílky ušlehejte v samostatné misce, dokud se nevytvoří tuhé špičky. Dále hmotu opatrně přidáme ke žloutkům.

Před použitím mouky je třeba ji prosít spolu s práškem do pečiva a kakaem. Hotovou suchou hmotu postupně přidávejte k rozšlehaným vejcím. Přidáme také mleté mandle a nastrouhanou hořkou čokoládu. Výsledkem bylo těsto, které jsme přesunuli do vymazané formy. Koláč se musí péct asi půl hodiny na 180 stupňů. Jakmile je hotové, stáhneme ze sporáku a necháme vychladnout. Poté bude muset být rozřezán nožem na tři části. Měli bychom dostat tři koláče.

Nyní můžete začít plnit. K jeho přípravě je potřeba třešeň. Můžete si vzít zmrazené nebo čerstvé bobule po odstranění kostí. Šťávu můžeme scedit do hrnce a přidat skořici a cukr. Hmotu je třeba postupně zahřívat, postupně se cukr začne rozpouštět. Do hmoty nalijte koňak, třešňový likér nebo whisky. Výsledným sirupem namáčíme naše koláče.

V samostatné misce ušlehejte cukr s dobrou hustou smetanou a vanilkou. Spodní dort rozložíme třešněmi, nezapomeneme mezi bobule namazat krém. Nahoru položte druhý koláč a poté opakujte kroky s náplní. Dále položte poslední vrstvu. Boky dezertu namažte zbytkem krémové hmoty a ozdobte je čokoládovými lupínky. Hotový dort se na několik hodin odešle na chladné místo. Vršek dezertu zdobí moučkový cukr a kandované třešně.

Nejoblíbenější národní jídla z různých zemí světa jsou již dlouho ve veřejné doméně, avšak daleko od své vlasti prošla některými změnami a doplňky. Takový je a který miluje mnoho z nás.

Kazašská kuchyně

Kazaši jsou neuvěřitelně pohostinní lidé. Pravděpodobně z tohoto důvodu jsou kazašská národní jídla tak chutná. Koneckonců, bez ohledu na to, proč host přišel do domu, bude určitě pozván, aby pil čaj a jedl sladkosti a sušené ovoce, a nenechají ho hladovět. Oblibu kazašských jídel potvrzuje fakt, že restaurace národní kuchyně fungují po celém světě, daleko za hranicemi Kazachstánu.

Dokonce i ti nejnezkušenější lidé ve vaření pravděpodobně slyšeli o takovém kazašském národním jídle, jako je beshbarmak a manti. Ty druhé navenek velmi připomínají naše knedlíky, ale jsou větší. Jsou napařeny ve speciální nádobě. Říkají jí plášť. V takové pánvi je rošt, na kterém je položena manti.

Jak vařit manti?

Tradiční recept na tento úžasně lahodný pokrm se používá dodnes. V Asii se k vaření používá směs různých druhů masa. Takový pokrm má nejen vysokou energetickou hodnotu, ale také si zachovává všechny živiny, a to díky speciální metodě vaření v páře.

Standardní receptura zahrnuje použití jehněčího masa (asi kilogram). Dále budete potřebovat jedno vejce, vodu (180 ml), pár cibulí, sklenici mouky, lžičku soli, černý pepř a kmín.

Ve velké nádobě smícháme suché ingredience a doprostřed nalijeme vajíčko a přidáme vodu. Dále uhněteme těsto, přikryjeme ubrouskem a necháme patnáct minut působit. Mezitím si můžete připravit náplň tak, že maso nakrájíte najemno nebo projedete mlýnkem na maso. Přidejte sůl, koření a cibuli. Vše důkladně promícháme a přidáme olej.

Těsto rozválíme na tenkou vrstvu a rozdělíme na obdélníky. Do každého dáme náplň a připevníme protilehlé okraje kosočtverce. Dále vařte manti v mantyshnitse asi 45 minut.

ruská kuchyně

Pelmeni je národním jídlem Ruska. A do ruské kuchyně se dostalo z Uralu. Obecně platí, že podobné jídlo je přítomno v mnoha národních kuchyních světa. A každý národ má právo považovat ji za prvořadě svou. Ravioli, manti, gruzínské khinkali jsou velmi podobné knedlíkům.

Pokud na výrobu knedlíků obvykle bereme hovězí nebo vepřové maso, pak v Asii používají do pokrmů jehněčí. Kromě toho se manti, jak jsme již řekli, vaří v páře a ravioli a khinkali se vaří. Samozřejmě, že taková národní jídla z různých zemí světa mají své vlastní vlastnosti, ale zároveň jsou všechny neuvěřitelně chutné. Princip výroby knedlíků je velmi podobný receptu manti, s výjimkou způsobu tepelného zpracování a dalších komponent.

Běloruské pokrmy

Běloruské národní pokrmy se formovaly po mnoho staletí. Originalita kuchyně byla dána geografickými a klimatickými podmínkami. Neméně vliv měli blízcí sousedé. Za starých časů se maso nekonzumovalo tak často, zato solené sádlo, houby a lesní plody. Na rozdíl od jiných slovanských kuchyní bylo málo sladkostí a téměř žádné mléčné výrobky. Kissels z bobulí se používaly jako dezerty,

Není žádným tajemstvím, že většinu národních jídel Běloruska tvoří jídlo z nastrouhaných brambor. Jeden z nich se nazývá draniki.

Příprava pokrmu je celkem jednoduchá. To bude vyžadovat brambory (10 ks), cibuli, sůl a rostlinný olej. Brambory se oloupou, umyjí a nasekají na struhadle. Přidejte cibuli, sůl a dobře promíchejte všechny ingredience.

Dále se palačinky smaží v rostlinném oleji v horké pánvi. Pokrm podáváme horký se zakysanou smetanou. Kromě toho lze draniki podávat se zakysanou smetanou a jablečnou omáčkou nebo zakysanou smetanou a cibulí. Pokrm se připravuje také s masem, houbami a klobásami. Recepty jsou zpravidla celkem jednoduché a není těžké je připravit.

ukrajinské jídlo

Velmi rozmanité a zastoupené bohatým výběrem jídel. Mnohé z nich jsou již dávno připraveny v mnoha zemích světa, ale stále jsou spojeny s Ukrajinou. Nejznámějším národním jídlem Ukrajiny lze nazvat boršč. Neméně známé jsou knedlíky, slaná slanina, kyselá okurka, škvarky, tvarohové koláče, pečeně atd.

Recept na ukrajinský boršč

K přípravě takového národního jídla, jako je ukrajinský boršč, si musíte vzít: maso (nejlépe vepřové 550 g), půl hlávky zelí, brambory (5-7 kusů), cibuli, papriku, pár mrkví, rajče, česnek a zelenina.

Pokrm je poměrně jednoduchý na přípravu. Nejprve si nakrájíme maso, nakrájíme na porce a zalijeme studenou vodou. Dále ji vařte do poloviny. Mezitím si očistíme a nakrájíme brambory na kostičky, nakrájíme zelí a nakrájíme mrkev, cibuli, červenou řepu. Smažte mrkev na rostlinném oleji na pánvi, přidejte cibuli a nakrájenou papriku. K zelenině přidáme rajče zředěné vodou a dále dusíme zálivku na pokrm.

Do hrnce s vývarem posíláme brambory a o něco později dáme zelí. Jakmile je zelenina téměř hotová, lze borščový dresink přenést do nádoby s tekutinou. Dále vařte jídlo, dokud nebude vařené, nezapomeňte vložit nakrájenou zeleninu krátce před koncem vaření. Pokrm musí být určitě vyluhován, pak je mnohem chutnější. Boršč můžeme podávat se zakysanou smetanou a česnekem.

americký

Americká kuchyně je syntézou několika kuchyní světa najednou. Hlavní vliv na formování amerických kulinářských tradic měly Anglie, Německo, Itálie a Čína.
Všechny recepty

arménský

Arménská kuchyně je jednou z nejstarších v celé Asii a částečně byla předána sousedním národům (Gruzíncům, Rusům, Ázerbájdžáncům atd.). Arménská jídla se zpravidla připravují po dlouhou dobu a vyžadují velké náklady na práci.
Všechny recepty

běloruský

Jedna z hlavních slovanských kuchyní se vyznačuje velkým množstvím jídel z brambor, hub a masa (především vepřového) a také velmi nízkou spotřebou mléka a mléčných výrobků. Bělorusové často nahrazují sladkosti a dezerty známé všem bobulovým želé, kompoty, džusy nebo koláče. Všechny recepty

Východní

Patří sem kuchyně národů Střední Asie, Středního východu, Kavkazu a Balkánu. Téměř všechny tyto kuchyně spojuje použití velkého množství rýže při přípravě nejrůznějších pokrmů. V této kategorii obzvláště vyniká slavná čínská kuchyně.
Všechny recepty

gruzínský

Gruzínská kuchyně, která se vyvíjela více než jedno století a je ovlivněna mnoha tradicemi, je jednou z nejjasnějších na světě. Slavné kebaby, chakhokhbili, lobio, kharcho jsou velmi populární i mimo zemi.
Všechny recepty

evropský

Evropská kuchyně (říká se jí také kontinentální) spojuje tradice mnoha zemí, ale má také své charakteristické rysy. Koření a dochucovadla ustupují ve srovnání s východní kuchyní do pozadí, pokrmy se připravují především z masa a zeleniny, ale i vajec a mouky.
Všechny recepty

italština

Téměř každý zná dvě hlavní jídla italské kuchyně – pizzu a těstoviny. Tato jídla mají Evropané a Američané velmi rádi, existují stovky jejich variací a receptů. Italská kuchyně je však mnohem rozsáhlejší, mezi místními jsou oblíbené především pokrmy z mořských plodů a sýrů.
Všechny recepty

kavkazský

mexická

Charakteristickým znakem mexické kuchyně je burrito a tortilla (tortilla z kukuřičné mouky). Velmi pálivé chilli papričky nebo jalapeňos se přidávají téměř do všech jídel. Kuchyni proslavily dvě omáčky: guacamole a salsa.
Všechny recepty

Ruská kuchyně je velmi bohatá na první chody, vydatné koláče a bochníky. Mezi lidmi jsou oblíbené dušené kaše, dušená masová jídla, knedlíky, ale i palačinky a lívance. Jen na kvas existovalo na konci 15. století 500 receptů.
Všechny recepty

středozemní

Obyvatelé Středomoří konzumují velké množství čerstvé zeleniny a ovoce, těstoviny a pečivo z mouky z tvrdé pšenice, ale také ryby a mořské plody. Diety a zdravé stravování často vycházejí ze středomořské kuchyně.
Všechny recepty

Národní kuchyně je jednou z věcí, které lidé dělají. Obecně je poznávání místní kuchyně docela zajímavé, a někdy i nebezpečné. Naše recenze vám umožní dozvědět se více o těch nejexotičtějších pokrmech, aniž byste je museli zkoušet.

1. Salmi cukroví, Finsko

Finsko vyrábí širokou škálu sladkostí, ale salmiakové sladkosti by měl vyzkoušet každý turista, který tam přijede. Neobvyklé pastilky jsou vyrobeny z amoniaku a kyseliny chlorovodíkové. Tradiční finské salmiakki se vyrábí ve formě kosočtverce nebo bohatého černého diamantu.

2. Hachinoko, Japonsko

3. Natto, Japonsko

Natto jsou fermentované sójové boby, které mají specifickou vůni a chuť, stejně jako lepkavou, viskózní texturu.

4. Ropné bomby pro statečné srdce, USA

5. Želé salát, USA

6. Salát s Snickers, USA

Jednoduchý, sladký a velmi "zdravý" salát z jemně nakrájených Snickers a ovoce bohatě oblečeného se šlehačkou.

7. Kholodets, Rusko

8 Surströmming, Švédsko

Oloupaný sleď se osolí, umístí do otevřené misky a nechá se fermentovat a po chvíli se roztřídí do plechovek a vloží do regálů. Znalí lidé doporučují otevřít sklenici s takovým sleděm výhradně na čerstvém vzduchu, protože vůně vás může doslova srazit z nohou.

9 Vegemite, Austrálie

Vegemite je nejznámější australské národní jídlo. Hustá pasta ze zbytků pivní mladiny a zeleninových dochucovadel, nejčastěji namazaná na chleba, krekry nebo sendviče.

10. Lutefisk, Norsko

11 Olivový chléb, USA

Řekněme, že máte možnost ochutnat jedno jídlo v každé zemi světa. Jak si vybrat tu nejhodnotnější kulinářskou atrakci? Na webu Quora (sociální služba, jakési online tržiště otázek a odpovědí) se rozhodli udělat průzkum na toto téma. Uživatelé museli každý pojmenovat jedno jídlo, které považovali za nejvíce „kultovní“ pro svou zemi. Výsledkem je seznam 35 národních jídel reprezentujících 35 zemí.