Tvarohový kastrol se sušeným ovocem. Tvarohový kastrol se sušenými meruňkami v troubě. Tvarohový kastrol ze sušených meruněk, sušených švestek v troubě

Každý ví o výhodách tvarohu a sušených meruněk od dětství, pravděpodobně nemá cenu vám to znovu připomínat. Právě s těmito dvěma produkty, jako hlavními, se připravuje tvarohový kastrol se sušenými meruňkami. Toto jídlo je ideální pro každodenní jídlo, stejně jako pro romantický večer nebo slavnostní hostinu.

Kastrol s tvarohem a sušenými meruňkami je měkký, voňavý, sladký a hlavně velmi užitečný pro trávicí systém a kosti. Takovou pochoutku můžete vyrobit různými způsoby, když do pokrmu přidáte nejen sušené ovoce, ale také kandované ovoce, ořechy, různé druhy ovoce: jablka, hrušky, hroznové víno, švestky, mandarinky atd. Těsto můžete také zadělat na tvarohový kastrol na různé způsoby. Může mít homogenní nebo heterogenní (s hrudkami tvarohu) strukturu.

Dnes budeme vařit tvarohový kastrol různými metodami, právě teď pro vás nejlepší recepty na toto jídlo, které mnozí milují od dětství.

Tvarohový kastrol se sušenými meruňkami v troubě

Takový tvarohový kastrol se sušenými meruňkami má průměrný obsah kalorií 165-180 kalorií na 100 gramů produktu. Zároveň nezapomeňte, že obsah kalorií se může rychle změnit, pokud do receptu přidáte více tučného tvarohu, tučné zakysané smetany, jiného sušeného ovoce a více cukru.

Požadovaná sada produktů:

• - Tvaroh bez tuku - 500 gr.
• - Sušené meruňky - 10 ks.
• - Slepičí vejce - 2 ks.
• - krupice (kroupy) - 4-5 polévkových lžic.
• - Nízkotučná (10-15%) zakysaná smetana - 2,5 polévkové lžíce.
• - Cukr chutná jako tři polévkové lžíce.
• - Ocet nebo citronová šťáva na zaplacení sody.
• - Soda - ½ čajové lžičky.

Příprava kastrolu je velmi jednoduchá:

• Sušené meruňky namočte na půl hodiny do teplé vody, poté osušte a nakrájejte ne příliš velké.
• V hluboké misce metličkou nebo vidličkou vyšlehejte cukr s vejci. Když se na povrchu vytvoří dobrá pěna, můžete přestat šlehat.
• Zadejte tvaroh, promíchejte. Chcete-li získat rovnoměrnou, homogenní (bez tvarohových hrudek), je nejlepší produkty porazit mixérem.
• Nalijte krupici, nalijte zakysanou smetanu, znovu promíchejte přísady.
• Uhaste sodu, přidejte do kompozice.
• Připravíme si zapékací mísu, musí být buď vyložená pečicím papírem, nebo vymazaná předem změklým máslem.
• Položte vrstvu tvarohové hmoty, poté vrstvu sušených meruněk a přikryjte ji zbytkem těsta.

Odešlete misku péct na 160 stupňů po dobu 50 minut. Dobu vaření upravte podle ruměnce, která se tvoří na povrchu kastrolu. Pokud chcete kůrku, můžete vařit o něco déle, pokud kůrku nepotřebujete, může být doba vaření kratší.

Na poznámku! Kastrol uvaříte podle uvedeného receptu smícháním těsta se sušenými meruňkami. V tomto případě bude sušené ovoce po celém pamlsku, a ne jen uprostřed. Koláč můžete podávat posypáním práškem nebo politím kondenzovaným mlékem.

Zeptejte se kuchaře!

Nepodařilo se vám uvařit jídlo? Klidně se mě zeptejte osobně.

Kastrol s tvarohem, sušené meruňky, rozinky

Další typ pečení s tvarohem, ve kterém se kromě sušených meruněk používají i rozinky. Rozinky v tomto případě si můžete vzít jakoukoli odrůdu, ale nejlépe takovou, která má tmavou barvu. Předsušené ovoce musí být namočené v teplé vodě po dobu 15-20 minut.

Seznam ingrediencí:

• - Sušené meruňky a rozinky ve stejných podílech 150-200 gr.
• - Tvaroh (od 3 do 9% tuku) - 0,5 kg.
• - Cukr - 3-4 polévkové lžíce (upravte podle vlastních preferencí).
• - Sklenici krupice.
• - Tři polévkové lžíce zakysané smetany.
• - Vejce.
• - Špetka vanilinu nebo sáček (15-20 gr.) Vanilkový cukr.
• - ½ lžičky prášku do pečiva
• - Trochu soli - na špičce čajové lžičky.

Algoritmus akce:

1. Tvaroh rozemlejte vidličkou nebo pomocí domácích spotřebičů, přidejte cukr, vanilku, krupici, vejce, prášek do pečiva, důkladně promíchejte. Při tomto procesu můžete použít kuchyňský robot nebo běžný klasický ponorný mixér.
2. Nalijte zakysanou smetanu, promíchejte.
3. Omyté a nabobtnalé rozinky se sušenými meruňkami nasekejte nožem, zatímco sušené hrozny nelze nakrájet na kousky, pouze pokud jsou příliš velké.
4. Suché ovoce vmícháme do těsta.
5. Namažte plech olejem, rozložte kompozici pro kastrol, vyhlaďte ho a pošlete do trouby.
6. Pečeme při 180-190 stupních půl hodiny. Aby nedošlo k připálení pamlsků nahoře, můžete formu přikrýt fólií.

Užitečná rada! Během procesu pečení sušené ovoce kyselost pokrmu, a proto doporučujeme milovníkům sladkostí přidat více cukru do tvarohové hmoty nebo kondenzovaného mléka místo zakysané smetany.

Tvarohový kastrol ze sušených meruněk, sušených švestek v troubě

Nejjemnější pochoutka pro celou rodinu, kterou lze podávat s přírodní jogurt + medová omáčka nebo s běžnou marmeládou.

• - 350 gr. tvaroh nebo jakákoliv tvarohová hmota, ale ne sladká.
• — 6 ks. sušené švestky a meruňky.
• - Bílek.
• - 1 lžička medu.
• - Sklenice přírodního jogurtu.
• - Chuť skořice a vanilky.
• - 2 lžíce moučkového cukru (jedna na těsto, jedna na posypání)

Jak vařit tvarohový kastrol se sušeným ovocem:

1. Sušené ovoce omyjeme, zalijeme vroucí vodou a necháme asi hodinu odležet.
2. Pro test smíchejte všechny výše popsané složky, kromě proteinu, do homogenní směsi.
3. Vejce rozbijeme, oddělíme bílkoviny, rozšleháme, přidáme do tvarohové hmoty, hněteme lžící.
4. Formu dobře vymažeme máslem, vyskládáme výrobky, které lze pokládat ve vrstvách: těsto-náplň-těsto, nebo můžete promíchat.
5. Troubu zahřejeme na 160 stupňů, vložíme formu, zvýšíme teplotu na 180, pečeme 30-35 minut.

Užitečná rada! Pokud chcete, můžete do receptu přidat trochu banánu nebo jablka po oloupání produktů ze slupky a jablka ze semen.

Kastrol s tvarohem, sušené meruňky v pomalém hrnci

Vzdušný, jemný, lehký, velmi zdravý kastrol. Miska nepoužívá mouku, ale tvaroh + sušené meruňky - produkty, které jsou skutečným skladem užitečných látek.

Budete si muset připravit:

• - Tvaroh (nejlépe drobený) - 500-600 gr.
• - Krupicová kaše - 4 polévkové lžíce bez sklíčka.
• - Vejce střední velikosti - 2 ks.
• - Zakysaná smetana nebo přírodní jogurt - 2,5 polévkové lžíce.
• - Sušené meruňky - pár hrstí.
• - Granulovaný cukr podle vaší chuti.
• - lžička prášku do pečiva.
• - Změklé máslo - 20 gr.

Jak připravit produkty a vyrobit tvarohový kastrol v pomalém hrnci.

1. Sušené ovoce je třeba umýt a poté namočit do vroucí vody, poté scedit, sušené meruňky položit na papírové ručníky, vysušit.
2. V hluboké misce smíchejte krupici se zakysanou smetanou, nechte jídlo 20 minut, aby cereálie poněkud nabobtnaly.
3. Suché ovoce nakrájíme na malé kousky.
4. V samostatné misce ušlehejte cukr s vejci (bílky od žloutků zde není nutné oddělovat).
5. Vzniklou směsí naplníme nabobtnalou krupici, přidáme tvaroh, rozmixujeme nebo rozšleháme mixérem. Pokud hmotu porazíte domácím spotřebičem, kastrol se ukáže být měkčí, lehčí ve struktuře, vzdušný.
6. Na samém konci zavedeme prášek do pečiva, nalijeme sušené ovoce, promícháme.
7. Namažte misku multivarku olejem a zpracujte nejen dno, ale i boky.

Na poznámku! Kromě nebo místo sušených meruněk můžete použít sušené hrozny, fíky, jablka, lískové ořechy, mandle, vlašské ořechy, mandarinky, kiwi, banán, sušené švestky.

Užitečná rada! Když čas vyprší, neměli byste pečivo hned dostat, nechte ho ještě deset minut stát teplé.

Podávejte hotový pamlsek může být nakrájen na plátky po částech nebo jako koláč. Shora může být pokrm posypán práškem, kokosem nebo cukrářskými hoblinami. Jako doplněk dejte poblíž čaj / kakao, džem, kondenzované mléko nebo med.

Zdravý a chutný tvarohový kastrol se sušenými meruňkami v pomalém hrnci je připraven! Dobrou chuť!

Tvarohový kastrol se sušeným ovocem je skutečnou chutí dětství. Pravděpodobně neexistuje jediný člověk, který alespoň jednou v dětství nezkusil lahodný koláč - kastrol s tvarohem a rozinkami, sušenými švestkami nebo sušenými meruňkami.

To je tak chutné, neexistují žádná slova!

Navzdory skvělé chuti je vaření tvarohového kastrolu se sušeným ovocem velmi jednoduché. Doslova čtyřicet – čtyřicet pět minut zvládnete. A to není vše, vaše přítomnost v kuchyni zabere jen pět až sedm minut. Zbytek se připravuje sám, ne, upřímně!

Dívejte se, čtěte, vařte a přesvědčte se sami.

Tvarohový kastrol se sušeným ovocem - přísady

• Tvaroh - 4 balení nebo 800 g
• Cukr - 1 šálek
• Mouka nebo krupice - 150 g
• Vejce - 3 ks.
• Máslo - 200 g
• Mléko - 100 ml
• Rozinky, sušené švestky, sušené meruňky, sušené jablko (v libovolné kombinaci dle chuti) - 200 g
• Ořechy (volitelné, ale žádoucí) - 100 g
• Sůl - 1 špetka

Tvarohový kastrol se sušeným ovocem - vaření

1. Tvaroh umelte s cukrem. Přidejte vejce, mléko, máslo, mouku nebo krupici a důkladně promíchejte, aby nezůstaly hrudky.
2. Do výsledné homogenní hmoty přidejte šlehané máslo, sůl, sušené ovoce.
3. Sušené ovoce lze pro změknutí předem namočit ve vodě.
4. Pokud se rozhodnete použít ořechy, pak si můžete vzít vlašské ořechy, kešu, mandle. V zásadě jsou vhodné i pistácie. V závislosti na tom, jaké ořechy a které konkrétní sušené ovoce použijete, se budou měnit i chutě kastrolu, ale v každém případě bude velmi chutný.
5. Všechny ingredience důkladně promícháme a necháme 30 minut louhovat.
6. Těsto vložíme do zapékací mísy a vložíme do trouby vyhřáté na 200 stupňů na 30-40 minut.

Dobrou chuť!

V chladném období vám dezerty připravené ze sušeného ovoce pomohou vzpomenout si na horké léto. Od léta se pomocí sušení dají připravovat jahody, melouny atd. Dnes uvařím v troubě tvarohový kastrol se sušeným ovocem. Pro tvarohový dezert můžete použít jakékoli sušené ovoce, například sušené meruňky, sušené švestky, rozinky.

Recept na tvarohový kastrol se sušeným ovocem

Jídlo: Hlavní chod

Čas na přípravu: 1 hodina

Celkový čas: 1 hodina

Ingredience

• 200 g tvarohu
• cukr
• 3 umění. l. krupice
• 2 ks. slepičí vejce
• 20 g sušených jahod
• 20 g sušeného melounu

Krok za krokem recept s fotografií

Jak vařit tvarohový kastrol se sušeným ovocem v troubě

1. Nejprve si v mixéru ušlehejte tvaroh s vejci a cukrem dohladka.

2. Sušené plody namočte na 5 minut do vody, tato doba stačí, aby absorbovaly vlhkost.

3. Pro nádheru by se do kastrolu měla přidat krupice, můžete i hotovou krupicovou kaši.

4. Pokud jsou kousky ovoce velké, pak je třeba je nakrájet nadrobno a přidat do tvarohovo-vaječné směsi.

5. Na pečení tvarohového kastrolu se sušeným ovocem můžete použít jakékoli formy, například kovové nebo silikonové. Pokud máte kovovou formu, měla by být pokryta pergamenem. Formu na pečení připravíte tak, že ji vystřihnete z pečícího papíru, namočíte do vody a upnete mezi dvě stejné formy.

Tento design vložíme do trouby a sušíme 10 minut při teplotě 150 C.

6. Nyní vymažte dno a boky formy zeleninou nebo máslem a vysypte krupicí.

7. Vlijeme tvarohovou hmotu a pečeme 30 minut v troubě při teplotě 180 C.

8. Hotový kastrol vychladíme, vyjmeme z formy a zbavíme papíru.

9. Nakrájejte na porce a podávejte.

Je to skvělá vydatná snídaně nebo obědová svačina. Také tvarohový kastrol se sušeným ovocem lze dát místo sendvičů pro školáka nebo studenta.

Tvaroh se v zásadě hodí ke všemu sušenému ovoci. Ale protože máme dietní pokrm, je lepší vybrat si produkt s nejnižším glykemickým indexem (GI). U rozinek je to 65 a u sušených švestek a sušených meruněk přibližně stejně - asi 30.

Připomínám, že glykemický index odráží vliv potravin na změny hladiny krevního cukru po jejich konzumaci. Takže GI pod 40 je nízký.

Tenhle kastrol dělám i se sušenými švestkami, ale rychleji mě tato chuť omrzí. A se sušenými meruňkami - ne. Navíc s ním kastrol získá krásnou zlato-jantarovou barvu :)

Tak, budete potřebovat následující ingredience:

1 šálek sušených meruněk

0,5 lžičky soli

olej na mazání forem

Podotýkám zejména, že ve složení není ani gram cukru a mouky.

Vaření:

Sušené meruňky dobře opláchněte. Pokud je suchý - napařte nebo zalijte vařící vodou po dobu 15 minut. Nakrájejte nadrobno.

Přidejte do něj vejce, krupici a sůl.

Přidejte tvaroh. Obsah tuku - volitelný. Tentokrát mám 18%. Pokud chcete, můžete si vzít zcela bez tuku. Kastrol tímto netrpí - zkontrolováno! Pokud je tvaroh dobrý, homogenní, bez hrudek, nemůžete jej otřít přes síto.

Vzhledem k tomu, že ingredience jsou spuštěny všechny dohromady, je důležité hmotu důkladně promíchat, dokud nebude zcela homogenní.

Dno a boky formy vymažte zeleninou nebo máslem. Vložte do ní výslednou hmotu, rovnoměrně rozdělte.

Formu mám malou - obdélníkovou, 18 x 25 cm.Kastról mi přijde nízký, dobře se peče.

Navrch dejte nízkotučnou zakysanou smetanu (já mám 20%). Pokud není zakysaná smetana, nevadí, bude to výborné i bez ní :)

Formu vložíme do předehřáté trouby, pečeme asi 40 minut při teplotě 180 stupňů. Dávejte pozor, abyste nepřipálili vršek. Hotový kastrol položte na prkénko nebo misku.

Rozdělte na porce a vychutnejte si chuť! :)

Kastrol osloví ty, kteří nejsou rozmazlení na sladkém. Množství cukru v pečivu jsem začala postupně snižovat, když mamince diagnostikovali cukrovku. A teď ho v některých pokrmech úplně opustila. Teď si ani nedokážu představit, proč je tady potřeba cukr! :)

Minulý týden přišel na návštěvu kamarád, pohostila jsem ho právě takovým kastrolem. Zapomněl jsem zmínit, že je bez cukru. Vzpomněl jsem si, když jsme to už jedli)) Řekl, že je to velmi chutné a ani nepomyslel na cukr - je tam nebo ne.

Nyní je to jeden z mých oblíbených receptů - protože se ukáže rychle, chutně a zdravě!

Chcete-li dostávat nejlepší články, přihlaste se k odběru stránek Alimero na adrese .

Tvarohový kastrol je lahodná a vydatná snídaně nebo odpolední svačina. Receptů na jeho přípravu existuje velké množství. Každá hostitelka má svůj vlastní. Chci mluvit o tom, jak vařit tvarohový kastrol se sušenými meruňkami v troubě. Toto jídlo osloví dospělé i děti. Ukázalo se, že kastrol je žlutý, světlý a vypadá velmi chutně. Může být podáván teplý nebo chlazený. Doporučuji vyzkoušet!

Ingredience

K přípravě tvarohového kastrolu se sušenými meruňkami v troubě budete potřebovat:

tvaroh s jakýmkoli obsahem tuku (je lepší vzít domácí tvaroh) - 500 g;

vejce - 4 ks. (3 ks na kastrol + 1 ks na podlévání);

vanilkový cukr - 10 g;

cukr - 4-5 polévkových lžic. l.;

mouka - 3 polévkové lžíce. l.;

soda - 1/4 lžičky;

sušené meruňky - 100 g

Kroky vaření

Tvaroh spojíme se 3 vejci, vanilkovým cukrem a cukrem, dobře promícháme.

Pro jednotnější konzistenci můžete tvarohovou hmotu vyšlehat ponorným mixérem.

Přidejte sodu a prosátou mouku, promíchejte tvarohovou hmotu.

Zapékací mísu přikryjte pergamenem, vyložte tvarohovou hmotu a vyrovnejte ji.

Vejce rozklepneme vidličkou a nalijeme na tvarohovou hmotu.

Tvarohový kastrol se sušenými meruňkami pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů 40–45 minut. Hotový kastrol dobře nakyne, zhnědne a navrchu úplně vyschne (žádná mokrá místa).

Tvarohový kastrol se sušenými meruňkami vyjměte z trouby, nechte mírně vychladnout a můžete podávat na stůl.

Takový kastrol si můžete uvařit k snídani - vydatné a zdravé. Zvláště chutné se zakysanou smetanou.

Určitě vyzkoušejte!

Dobrou chuť!