Tvarohový želé dort bez pečení. Tvarohový želé dort nebo "Bezpečná" pochoutka

Někteří rodiče mají někdy problém nakrmit své dítě tvarohem. Tento fermentovaný mléčný výrobek je pro tělo velmi užitečný, ale ne každý ho miluje. A někdy musíte dospělé i děti přemlouvat, aby snědli alespoň pár lžic. Tento lahodný tvarohový koláč ale potěší i ty nejzarytější odpůrce tvarohu a co si budeme povídat o mlsounech! Jde o to, že tvaroh v koláči není vůbec cítit a struktura tvarohového koláče je spíše jako soufflé. Ananas dodává tvarohové hmotě aroma, sladkost a lehkost. A sladká sušenková krusta se smetanovou chutí dává základ celému dortu.

Pojďme si společně udělat nepečený tvarohový dort s želatinou a udělat radost svým blízkým!

Ingredience (na formu o průměru 20-24 cm):

0,5 kg tučného tvarohu;
400 g zakysané smetany;
1 st. Sahara;
1 velká plechovka kousků ananasu (850 ml)
250 g sušenek;
200 g másla;
30-40 g želatiny;
1 sáček vanilinu (1,5 g).

Než začneme vařit, chci říci pár slov o želatině a vanilinu. Různí výrobci mají tyto volně ložené produkty s různými vlastnostmi. Jedna suchá želatina pro ztuhnutí 0,5 litru tekutiny potřebuje 15 g, druhá - 50 g. A pokaždé, když se musíte podívat na proporce na obalu, abyste nezkazili pokrm. Co se týče vanilky, tak tady je to stejné. Jeden výrobce a špetka vanilinu stačí k tomu, aby celému pokrmu dodal trvalou vanilkovou chuť, zatímco jiný nebude mít dostatek a celý sáček. Proto je vždy lepší pracovat s osvědčenými produkty.

Recept na tvarohový koláč bez pečení s želatinou a ananasem.

1. Želatinu nalijte do sklenice a zalijte studenou vodou. Želatinu necháme nabobtnat.

2. Sušenky rozdrobíme do mísy rukama. Snažíme se, aby kousky cukroví byly co nejmenší, ale ani není potřeba cukroví drtit na prach. Malé kousky sušenek budou v hotovém koláči pěkně křupat.

3. Tři másla na struhadle v misce s cookies. Zde přidáme půl sklenice cukru a vanilku podle chuti.

4. Důkladně promícháme, cestou rozmačkáme cukroví. Používám mačkadlo.

5. Nejjednodušší je vařit takový tvarohový koláč v odnímatelné formě. Ale pokud tam není, můžete vrstvy dortu naskládat do skla v opačném pořadí (želé, tvaroh, sušenky).
Na dno jarní formy položte kus pečícího papíru a položte bok formy nahoru. Kůru ze sušenek rozetřete v rovnoměrné vrstvě a dobře ji prohněteme rukama.

6. Nyní se vypořádáme s tvarohovou vrstvou na dort. V misce rozložíme tvaroh, zakysanou smetanu, zbylý cukr (půl sklenice) a vanilin.

7. Rozdrťte mixérem do hladka po dobu 5-7 minut.

8. Sirup s částí ananasů nalijeme do samostatné misky, ve které připravíme želé na třetí vrstvu. Zbylé ananasy nasypeme do mísy s tvarohovou hmotou.

9. Smíchejte.

10. Ananasový sirup s želatinou dejte do vodní lázně a zahřívejte, dokud se zrnka úplně nerozpustí. Důležité! Želatina by se v žádném případě neměla vařit, jinak ztratí své želírující vlastnosti. Pěnu sundáme.

11. 2/3 sirupu s želatinou nalijeme do tvarohové hmoty a promícháme.

12. Tvarohové suflé nalijte do formy na cukroví. Pošleme náš tvarohový želé dort se sušenkami na hodinu v chladničce.

13. Třetí vrstvou dortu bude ananasové želé. Ke kroku 13 přistoupíme za hodinu, kdy dort trochu ztuhne. Nalijte 1/3 šálku zředěné želatiny do ananasového sirupu a promíchejte.

14. Nalijte ananasové želé na tvarohový koláč s želatinou. Dáme do lednice do úplného ztuhnutí. U želé dortu ve velké formě to bude trvat 6-8 hodin. Je lepší odejít přes noc.

15. Nyní je třeba vyjmout dort z formy. Obvykle vezmu kuchyňskou utěrku, namočím ji do vroucí vody a třem po stranách pánve, dokud se želé nestáhne. Když ručník vychladne, znovu ho navlhčím vařící vodou. Opatrně uvolněte a vyjměte tvarovací kroužek.

Nejchutnější tvarohový koláč bez pečení s želatinou, sušenkami a ananasem je připraven! Šťastný čaj!

Pokud si chcete udělat lahodný dezert, ale nechce se vám stát před troubou, pak jsou naše recepty na nepečený želatinový cheesecake opravdovou lahůdkou. Pro vaření potřebujete minimum produktů a trochu úsilí.

Než začnete připravovat lahodný dezert, měli byste vědět, že je to zpravidla jeden z „posouvačů“, tedy těch jídel, které musíte začít vařit od horní vrstvy. Po ztuhnutí se koláč velmi opatrně obrátí a vršek se stane dnem.

Recept na ovocný koláč s tvarohem a sušenkami

Budete potřebovat:

Tvaroh s preferovaným obsahem tuku - půl kilogramu
Zakysaná smetana (obsah tuku podle vašeho uvážení) - půl litru
Želatina - 40 g
Banán - 2 ks.
Kiwi - 2 ks.
Oranžová - 1 ks.
Citron - polovina
Ananas (konzervovaný) - 1 plechovka
Želé s příchutí pomeranče - 1 bal
Sušenky - 100 g
Cukr - 5 polévkových lžic. l.
Vanilkový cukr - 10 g.

Vaření:

Pokud máte silikonovou formu, bude to nejvhodnější pro přepravu želatinového tvarohového koláče do chladničky. Pokud ne, postačí obyčejná krabička na dort.

Celý proces vaření se skládá z pěti hlavních kroků.

První fáze - vrstva oranžového koláče

Zřeďte želé podle pokynů v návodu. Dobře promíchejte, abyste se zbavili zrn.
Pomeranč nakrájíme na kolečka, odkrojíme z něj kůru. Nechte pár kousků, budou se hodit později.
Výsledné kruhy rozřízněte na polovinu a položte na dno formy. Nalijte vyrobené želé a vložte kompozici do chladu.

Zatímco základ dortu tuhne, nařeďte želatinu tak, že do ní nalijete 100 ml vody.

Druhá fáze - ovoce

V této fázi je třeba připravit všechny potřebné plody, důkladně je umýt a osušit.

Kiwi oloupeme, odstraníme slupku, nakrájíme na polovinu, je lepší to udělat podélně. Každou polovinu znovu rozkrojte napůl a nakrájejte na příčné kousky. Připravené kiwi složte do hrnce, nalijte 3 polévkové lžíce. l. cukru, vymačkejte šťávu z citronu a nalijte do hrnce s kiwi. Směs zahřívejte na mírném ohni, dokud se cukr úplně nerozpustí a kiwi nevypustí šťávu. Není třeba vařit. Odstraňte z ohně, nechte vychladnout.

Banány také nakrájíme na kolečka, tloušťka může být libovolná, ale ne příliš tlustá.

Vypusťte tekutinu z ananasu. Mimochodem, je správnější brát ananas ne na plátky, ale na kroužky, budou vypadat chutněji jako součást dortu.

Odložený pomeranč nakrájíme na malé kousky. Ovoce je připraveno.

Třetí fáze - příprava tvarohové hmoty

Do pánve dejte všechen tvaroh, zakysanou smetanu, cukr a vanilin. Vše velmi důkladně promíchejte mixérem.
Předem namočenou želatinu dejte do hrnce, zalijte 70 ml vody a dejte na malý oheň, aby se želatina rozpustila až do průhlednosti. Vlijeme do tvarohu a znovu rozmixujeme ponorným mixérem. Směs musí být tekutá.

Nyní všechno ovoce, které jste si připravili, přemístíme do tvarohové hmoty a velmi opatrně promícháme, aby se ovoce rozptýlilo po celé hmotě.

Krok čtyři – Příprava cookies

Nahoře musí být položena vrstva sušenek, po ztuhnutí dortu bude spodní, což znamená, že vám umožní doplnit želé složení dezertu. Sušenky, nejlépe křehké pečivo, se rozbijí a přesunou ke zpracování pomocí mixéru. Měl by to být drobek.

Pátá fáze - vytvoření dortu

Vyjměte již zmrzlou oranžovou vrstvu z lednice, nalijte do ní tvarohovou směs a velmi opatrně nalijte sušenky, uhlaďte ji, trochu přitlačte.

Dejte dort přes noc do lednice. Ráno formu otočte a dezert vyjměte do misky. Dort není třeba zdobit, každopádně bude docela krásný a světlý.

Tip: aby drobenka lépe přilnula, je třeba rozpustit asi 70 g másla a sušenky v něm navlhčit.

Tvarohový koláč s želatinou a kondenzovaným mlékem

Budete potřebovat:

Tvaroh (středně tučný) - 500 g
Kondenzované mléko (může být domácí) - 1 plechovka
Mléko - 70 g (lze nahradit vodou)
Drobené sušenky - 200 g
Želatina v granulích - 10 g
Máslo - 100 g
Berry omáčka na ozdobu

Vaření:

Nejprve si vezměte želatinu, musí být vyluhována v mléce nebo vodě po dobu 10 minut v malém šálku.

Mezitím začněte připravovat drobky ze sušenek tak, že je rozemelete mixérem nebo je protáhněte mlýnkem na maso.

Máslo rozpustíme, nalijeme na nastrouhané sušenky, promícháme. Máslo je potřeba, aby sušenky držely pohromadě. Do zapékací mísy, předem vyložené papírem, dejte drobky uhnětené na oleji. Správnější je cukroví zhutnit tak, aby byl základ nepečeného koláče hustý.

Do velké mísy nalijte horkou vodu, ale ne vroucí, a želatinu dejte do rozpouštěcího hrnku. Zároveň neustále mícháme.

Kondenzované mléko přelijte do tvarohu, zamíchejte a tenkým pramínkem přidávejte připravenou želatinu. Metla.

Výslednou hmotu tvarohu položte na drobky cookie, vyhlaďte ji. Formu zakryjte fólií a dejte do lednice. Dort by měl odstát alespoň 5 hodin.

Před podáváním pokapejte svou oblíbenou bobulovou omáčkou.

Tip: Aby se dort snáze vyjímal z formy, měl by se trochu zahřát. K tomu je vhodný běžný vysoušeč vlasů, horký vzduch by se měl pohybovat po stranách a spodní části formy.

Dort z tvarohu a zakysané smetany bez pečení s marshmallows

Budete potřebovat:

Tvaroh (nejlépe domácí) - 350 g
Zakysaná smetana (20% tuku) - 350 g
Želatina - 50 g
Marshmallow jedné barvy - 500 g
Kiwi - 4 ks.
Cukr - 1 šálek
Vanilkový cukr (lze nahradit několika kapkami vanilkového koncentrátu) - 10 g
Kokosové lupínky na posypání

Vaření:

Nejpohodlnější je použít odnímatelnou formu. Pokud jste si koupili dvojitou sladkost, rozdělte marshmallow na polovinu a vložte jej co nejtěsněji do formy.

Kiwi oloupeme, nakrájíme na kolečka a vložíme mezi marshmallows.

Želatinu nařeďte podle návodu na obalu, nechte 15 minut louhovat, poté rozpusťte ve vodní lázni.
Smíchejte tvaroh a cukr pomocí mixéru, přidejte zakysanou smetanu, vanilin a nalijte hotovou želatinu. Tuto hmotu nalijte do marshmallow s kiwi.

Tvarohový a zakysaný dort s želatinou musí rozhodně odstát přes noc v lednici. Pokud ho vyndáte dříve, existuje šance, že dezert zkazíte.

Ráno po vytažení dortu z lednice přejeďte nožem po okraji pánve, abyste oddělili strany pamlsku, pokud jsou přilepené. Odstraňte okraje formy a nechte dort na dně, nedoporučujeme jej vyndavat, je to pracná práce, protože se může dort rozpadat.

Navrch posypte kokosové vločky a nasaďte konvici.

Tip: Marshmallows na vaření pochoutek je lepší mít stejnou barvu, pak nakrájené budou mít chutnější vzhled.

Berry dort s tvarohem a ovesné sušenky

Budete potřebovat:

Ovesné sušenky - 350-400 g
Cukr - 1 šálek
Máslo - 100 g
Želatina - 30 g
Tvaroh - 500 g
Vanilkový cukr - 1 sáček
Zakysaná smetana - 300 g
Maliny (nebo jakékoli jiné bobule) - 400 g

Vaření:

Správnější je začít připravovat dort ředěním želatiny, protože bude nějakou dobu trvat, než se rozpustí. Pokud si vezmete instantní želatinu, tak ji zalijte horkou vodou (asi 70 stupňů), zamíchejte, nechte 15 minut odstát a pokud zrnka zůstanou, přeceďte, aby se nedostala do koláče. Ochladit.

Mezitím si rozdrťte ovesné sušenky. Můžete použít mixér nebo můžete projít mlýnkem na maso. Sušenky nám poslouží jako dort.

Rozpusťte máslo do tekutého stavu a nalijte do drobků sušenek, promíchejte.

Správnější je zakrýt odnímatelnou formu pergamenovým papírem, což vám umožní snadno vyjmout dort. Ovesné vločky dáme na papír, urovnáme, udusáme a dáme na 10 minut do mrazáku, aby máslo zmrzlo.

Přejdeme k přípravě krému na bázi tvarohu. Chcete-li to provést, porazte tvaroh se zakysanou smetanou a cukrem (běžným a vanilkovým) pomocí mixéru, přidejte maliny, ne všechny, zde potřebujeme 100 gramů bobulí.

Tip: pokud má tvaroh mokrou konzistenci, musíte vzít méně než stanovené množství zakysané smetany.

Bez zastavení šlehání vlijte vychladlou želatinu a ještě trochu promíchejte.

Polovinu vzniklého tvarohového krému nalijte na drobenku z ovesných sušenek. Navrch dáme ještě 100 g malin, zalijeme zbylou smetanou. Dejte do mrazáku alespoň na půl hodiny.

Ozdobou dortu bude malinové želé. A zatímco dort ztuhne, připravíme si kompot. Na 350 ml vody rozložte dalších 100 g malin, nalijte 2 polévkové lžíce. l. cukr, vařte 10 minut. Vypněte a nechte vychladnout.

Odebereme 50 ml horké vody, zalijeme 10 g želatiny, promícháme a vychladíme.

Kompot by měl být filtrován a nalijte do něj výslednou želatinu za stálého míchání.

Na koláč opatrně položte zbylých 100 g malin a navrch nalijte polovinu vzniklého malinového želé. Ujistěte se, že bobule neplavou. Dezert dejte na 15 minut do mrazáku.

Dort vyndejte a navrch nalijte zbytek želé, poté dejte dort na 3-5 hodin do lednice, dokud úplně neztuhne. Ideálně by měl dezert přes noc odstát v chladu. Jak se takový dezert připravuje, můžete podrobněji vidět ve fotoreceptu krok za krokem.

Tvarohový koláč bez pečení s želatinou a hotové koláče

Produkty:

Připravené koláče z písku - 2 kusy;
Tvaroh - 250 gramů;
Kondenzované mléko (můžete vařit) - 1 plechovka;
Konzervované broskve - 1 plechovka;
Želatina - 10 g.

Jak to udělat:

S ovocem z konzervy sirup osolte a naplňte želatinou. Když se louhuje po dobu uvedenou na obalu, zahřejte ji na sporáku, aniž byste ji přivedli k varu.

Broskve nakrájíme na kousky.

Tvaroh a kondenzované mléko rozšlehejte mixérem. Bez zastavení šlehání zavádíme tenký proud sirupu s želatinou. Přidejte broskve a jemně promíchejte.

Do formy vložíme zakoupený křehký koláč, naplníme tvarohovou hmotou, přikryjeme druhým koláčem. Dezert necháme v lednici alespoň 5 hodin louhovat, poté přitáhneme nožem podél okrajů formy, abychom usnadnili vyjmutí dortu. Dort vyjmeme a nakrájíme na libovolné kousky.

Jak vidíte, existuje dostatek možností pro výrobu jednoduchých, ale velmi chutných tvarohových koláčů bez pečení s želatinou. Proto se můžete častěji potěšit dobrotami. Pokud se pečení nebojíte a čas vám to dovolí, doporučujeme vám uvařit dechberoucí.

Dobrou chuť a sladký život!

Tvaroh je jedním z nejoblíbenějších a preferovaných produktů, na jehož základě se vyrábí mnoho dezertů. Skvělou alternativou k koláči v troubě je nepečený tvarohový koláč, který se vyrábí velmi rychle, ale díky přítomnosti čerstvého tvarohu přinese hmatatelné výhody.

Jak vařit tvarohový koláč?

Hospodyňky, které nemají moc času, se často zajímají o to, jak vyrobit tvarohový koláč bez pečení. Nejjednodušší způsob je udělat ho s přidáním křehkých sušenek. Doporučení pro vaření jsou následující:

Je lepší vzít tvaroh s obsahem tuku 9% nebo více. Smíchá se se zakysanou smetanou, jogurtem nebo ovocným pyré, krystalovým cukrem, přidá se želatina.
Jako vrstva se často používají křehké sušenky nebo tenké sušenkové koláče.
Tvarohový koláč bez pečení se posílá na několik hodin vychladnout, aby dezert ztuhl a dobře držel tvar.

Tvarohový koláč bez pečení s želatinou

Jedním z nejjednodušších způsobů, jak získat lahodný dezert, je udělat tvarohový želé dort. Aby to bylo jemnější, zakysanou smetanu v receptu lze nahradit smetanou. Dort může mít různé příchutě, pokud do jeho složení přidáte všechny druhy bobulí, medu, kondenzovaného mléka, vanilkového cukru nebo čokolády.

Ingredience:

tvaroh - 0,5 kg;
zakysaná smetana - 300 g;
želatina - 30 g;
cukr - 3 polévkové lžíce. l.;
bobule - podle chuti.

Vaření

Vyšleháme tvaroh, cukr a zakysanou smetanu.
Nalijte želatinu vodou po dobu 10 minut, rozpusťte v ohni. Vlijeme do hmoty, prošleháme.
Na dno nádoby dejte ovoce a přelijte směsí.
Koláč vychlaďte bez pečení 2 hodiny

Tvarohový dort ze sušenek bez pečení

Dezert, který lze vytvořit během několika minut, je tvarohový dort se sušenkami. Kombinace tvarohového krému s jemnými křehkými sušenkami dodává pokrmu nepopsatelnou chuť. Produkty budou potřebovat minimální množství, jsou dostupné všem. Cookies je lepší mít čtvercový tvar, protože hotový dezert lze řezat podle jeho tvaru.

Ingredience:

sušenky - 300 g;
tvaroh - 250 g;
zakysaná smetana - 250 g;
cukr - 100 g;
želatina - 1 polévková lžíce. l.

Vaření

Nalijte želatinu vodou, nechte 10 minut, rozpusťte v ohni.
Tvaroh ušleháme se zakysanou smetanou a cukrem.
Sušenky dejte na dno formy, nalijte smetanu a takto vytvořte 3 vrstvy.
Dort dáme přes noc do chladu.

Dort s tvarohem a jogurtem

Neuvěřitelně jemnou a vytříbenou chuť má tvarohovo-jogurtový koláč bez pečení. Zvláštní pikantnost mu dodává ovoce, které lze vybrat podle chuti hostitelky. Takže opravdu nepopsatelnou kombinaci tvoří banány a třešně. Bobule mohou být použity čerstvé, zmrazené nebo konzervované, v závislosti na sezóně.

Ingredience:

banány - 2 ks;
třešeň - 200 g;
želatina - 20 g;
jogurt - 400 ml;
mléko - 100 ml;
sušenky - 200 g;
cukr - 100 g;
tvaroh - 400 g.

Vaření

Vyšleháme tvaroh, jogurt a cukr.
Želatinu zalijeme mlékem, necháme 10 minut, poté zahřejeme na sporáku, ale nevaříme.
Do směsi nalijte želatinu a promíchejte.
Banány nakrájejte na kroužky.
Rozdrťte sušenky.
Nalijte hmotu na dno nádoby v malém množství.
Navrch položte drobky ze sušenek.
Další vrstvou jsou banány, pak hmota.
Navrch pak naaranžujte třešně, zalijte je směsí.
Vrstvy střídejte až do konce produktů. Hotový tvarohovo-jogurtový koláč dejte bez pečení na pár hodin do chladu.

Tvarohový dort s jahodami

K vytvoření lahodného nepečeného dezertu se používají různé bobule. V letní sezóně je oblíbený především tvarohový a jahodový dort. Při přípravě výrobků se doporučuje pečlivě dbát na kvalitu tvarohu, který by neměl být kyselý a mít dostatečný obsah tuku. Na ozdobení dezertu se používá poleva, která může být vyrobena z rozpuštěné čokolády.

Ingredience:

jahody - 300 g;
želatina - 2 lžíce. l.;
cukr - 3 polévkové lžíce. l.;
tvaroh - 300 g;
smetana - 150 ml;
kakao - 2 lžičky;
čokoláda - 20 g.

Vaření

Želatinu zalijte vodou a nechte 30 minut. Poté se rozpustí v ohni.
Udělejte krém vyšleháním tvarohu, písku a smetany.
Vychladlou želatinu vlijeme do krému a promícháme.
Směs rozdělte na 4 díly, vytvořte jednu čokoládu, přidejte kakao.
Do formy nalijte první vrstvu s kakaem a dejte na 10 minut do mrazáku. Vyjmeme a poklademe jahodami.
Přelijte a chlaďte, dokud neztuhne.
Nepečený tvaroh posypeme navrch nastrouhanou čokoládou.

Čokoládový tvarohový koláč - recept

Čokoládovo-tvarohový dort je oblíbený především mezi malými členy rodiny. Jeho nepochybnou výhodou je, že v tomto receptu není třeba trávit čas a úsilí vařením koláčů. Zároveň výsledný dezert nebude horší než ten, který byl vytvořen pomocí trouby.

Ingredience:

tvaroh - 450 g;
zakysaná smetana - 400 g;
mléko - 0,5 šálku;
cukr - 0,5 šálku;
kakao - 2 lžíce. l.;
želatina - 20 g.

Vaření

Želatina, naplněná teplým mlékem, stát po dobu 20 minut.
Tvaroh vyšleháme s pískem a zakysanou smetanou. Přidejte želatinu a promíchejte.
Směs rozdělíme na 2 díly, jednu smícháme s kakaem.
Do nádoby nalijte 2 druhy směsi ve vrstvách a střídejte je.
Studený tvarohový koláč necháme ztuhnout.

Tvarohový banánový dort

V každém ročním období můžete vařit jemný tvarohový koláč, který zahrnuje banány. Dají se kombinovat s jakýmkoli druhem ovoce dle vaší chuti, bobule lze použít čerstvé i mražené nebo konzervované. Na přání je dort ozdoben strouhanou čokoládou, vlašskými ořechy, banány lze posypat citronovou šťávou.

Ingredience:

sušenky - 350 g;
máslo - 100 g;
tvaroh - 400 g;
cukr - 100 g;
banány - 4 ks.

Vaření

Sušenky rozdrťte na drobenku.
Máslo rozpustíme a zchladíme. Smíchejte se sušenkami a na dno formy vytvořte koláč.
Tvaroh ušleháme s pískem, polovinu hmoty dáme na koláč.
Nahoru položte banány. Naplňte je hmotou.
Dejte na 6 hodin do lednice.

Dort z tvarohu a zakysané smetany

Klasická verze jednoduchého dezertu je uznávána bez pečení. Recept můžete upravit podle svého uvážení, doplnit ho všemi druhy bobulí, dodat čokoládovou příchuť kakaovým práškem, posypat strouhanou čokoládou nebo hoblinami. Všechny tyto komponenty můžete použít najednou.

Ingredience:

želatina - 1 sáček;
mléko - 100 ml;
tvaroh - 400 g;
zakysaná smetana - 400 ml;
kakao - 2 lžičky;
cukr - 6 lžic;
bobule - podle chuti.

Vaření

Želatinu naplněnou mlékem necháme půl hodiny nabobtnat. Rozpustit v ohni.
Vyšleháme tvaroh, písek a zakysanou smetanu.
Hmotu rozdělte na 2 díly, do jedné přidejte kakao, do druhé lesní plody.
Dejte do formy, střídavě, a pošlete jednoduchý tvarohový koláč ztuhnout v chladu.

Tvarohový suflé dort bez pečení

Dort se ukáže jako extrémně jemný, takže je oblíbený u mnoha hospodyňek. Bude obzvláště úspěšná v kombinaci s čokoládou a čerstvými bobulemi. Jako základ se používají křehké sušenky, které se rozdrtí na drobnou strouhanku. Všechny přísady jsou uspořádány střídavě a vytvářejí vrstvy.

Ingredience:

sušenky - 100 g;
máslo - 70 g;
čokoláda - 100 g;
smetana - 40 ml
tvaroh - 500 g;
smetana - 400 ml;
cukr - 1,5 šálku;
želatina - 40 g
mléko - 50 ml.
bobule - 500 g.

Vaření

Sušenky umelte a smíchejte s 50 g másla. Dáme na dno formy, dáme na půl hodiny do chladu.
Čokoládu rozpustíme se smetanou a 20 g másla. Nalijte hmotu na základnu, odešlete do chladu.
Soufflé uděláme vyšleháním tvarohu, smetany, písku, vlijeme rozpuštěnou želatinu.
Navrch položíme sufle, koláč vyjmeme na 2 hodiny v chladu.

Dort "Raffaello" tvaroh

Každá hospodyňka by ráda vařila, jejíž recept je podobný Raffaellovi. Stejně jako v předchozích receptech se jako základ berou křehké sušenky, v případě potřeby je lze nahradit sušenkami. Chuť dezertu dodává pudinková náplň, která se vyrábí ze suchých pudinků s příchutí vanilky nebo kokosu.

Vejce s cukrem vyšleháme na nejvyšší otáčky mixérem. Vezměte vychlazená vejce a tenkým pramínkem přidejte cukr. Docílíte tak nadýchanější pěny. Do směsi přidejte vanilku.

Do výsledné bílkovinové hmoty jemně přidejte předem prosátou mouku, prášek do pečiva a kakao. Pomalu mícháme lžící nebo stěrkou, aby se pěna neusazovala.

Zapékací mísu vyložte pečicím papírem nebo vymažte slunečnicovým olejem. Toto množství ingrediencí se vypočítá na formu o průměru 22 centimetrů. Koláč pečeme v troubě na 180 stupňů. Připravenost zkontrolujte tyčinkou (párátko, zápalka). Křehké pečivo propíchneme, pokud tyčinka vyšla bez těsta, tak je upečená.

Nyní je čas na přípravu tvarohové náplně. Chcete-li to provést, vezměte hlubokou misku, smíchejte v ní želatinu, tvaroh, vanilin, cukr a zakysanou smetanu předem namočenou ve vodě. Pokud je tvaroh zrnitý, měl by se předtím protřít sítem. Všechny ingredience vyšlehejte do hladka, aby se cukr úplně rozpustil.

Výslednou mléčnou hmotu nalijte na studenou sušenku, aniž byste ji vyndali z pekáče. Tento dortový polotovar pak dejte na pět až šest hodin do lednice, aby tvarohová hmota dobře zmrzla.

Na mraženou tvarohovou hmotu položte třešně a oddělte je od kosti. Pokud jste si vzali zmrazené bobule, pak by měly být předtím rozmraženy. Poté zřeďte sáček želé podle pokynů, přidejte do něj cukr a míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Nalijte výslednou směs třešní - a znovu vložte dort na pár hodin do chladničky.

Cookie dort - je to rychlé, snadné a levné! Připraveno bez pečení. Troubu ani nemusíte předehřívat, protože dezert se vyrábí z hotových sušenek, které se jednoduše potřou krémem, dokonale namočí a nahrazují klasické dorty.

Abyste mohli vyrobit dort, budete potřebovat nejjednodušší sušenky, jako je „Výročí“ nebo „Cukr“, bez plniv a polevy. Snadno se vsakuje a stává se velmi měkkým, absorbuje krém. Na vrstvu se velmi hodí tvaroh a zakysaná smetana. Krém založený na nich se ukáže jako jemný, dokonale doplňuje chuť sušenek. Aby to lépe zmrazilo, navrhuji přidat trochu želatiny.

Ujistěte se, že dort bez pečení cukroví s tvarohem a želatinou nechte vařit. Doporučuji připravit večer a poslat na celou noc do chladničky - za 8-10 hodin budou „koláče“ sušenek dokonale promočené, snadno se krájí vidličkou a vypadnou být nejněžnější. Pokud však spěcháte a hosté jsou již na prahu, pak sušenky navíc namočte mlékem nebo kakaem, pak budete muset počkat mnohem méně, asi 2-3 hodiny, než krém úplně ztuhne.

S výplněmi můžete experimentovat donekonečna. Pokud máte rádi ovoce, přidejte banány nebo broskve. Chcete zvýšit přítomnost čokolády? Dort polijeme polevou a posypeme ořechy. Hlavní věc je, že vybrané produkty jsou v souladu s tvarohem a zakysanou smetanou.

Celková doba přípravy: 10 minut + 8 hodin chlazení

Ingredience

tvaroh 400 g
20% zakysaná smetana 200 g
cukr 100 g
želatina 1 polévková lžíce. l.
převařená voda 50 ml
čokoládové cukroví 18-24 ks.
arašídy nebo rozinky v čokoládě na ozdobu

Jak udělat koláčový koláč s tvarohem a želatinou

Prvním krokem je příprava krému. K tomu jsem v hluboké misce spojil tvaroh, zakysanou smetanu a cukr. Ponorným mixérem jsem to všechno vyfoukal do hladka. Pokud nemáte speciální vybavení, rozdrťte tvaroh přes síto, aby nebyla žádná zrna.
Po šlehání mixérem byl získán jemný a homogenní krém. Je docela tekutý. Pro zahuštění přidáme želatinu. 1 polévkovou lžíci želatiny v prášku jsem rozředila v teplé převařené vodě, nechala nabobtnat a zahřála v mikrovlnce (nevařit!). Teplá, ale ne horká, želatina byla filtrována přes síto a nalévána do krému tenkým proudem, šlehaným mixérem. Dortový krém na sušenky je připraven!
Zbývá sbírat dort. Budete potřebovat tvar se stranami, nejlépe obdélníkový nebo čtvercový. Aby se hotový dort lépe vyndával, vyložila jsem dno a stěny potravinářskou fólií. Na dno položte první vrstvu sušenek. Do formy se mi vešlo 6 kousků (pokud chcete, můžete udělat větší dort, z 8 sušenek v každé vrstvě bude krém stačit).
Vrchní sušenky pokryté krémem - asi 1/3 dílu. Rozetřete ho stěrkou.
Pak znovu rozložila sušenky. A opakujte vrstvy, dokud produkty nedošly. Mám celkem 3 vrstvy. Navrchu posypané drobenkou. Formu jsem odeslala na noc do lednice, aby krém úplně ztuhl a všechny “koláče” byly namočené.
Dezert lze velmi snadno vyjmout z formy. Na přání lze dodatečně ozdobit například rozinkami v čokoládě nebo oříšky.

Dort bez pečení ze sušenek s tvarohem je velmi chutný, lehký a osvěžující. Nakrájejte na porce a užívejte si! Šťastný čaj!

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek