Tvarohový koláč je nejchutnější v pomalém hrnci. Tvarohový dort v pomalém hrnci: recept s fotografií krok za krokem. Nejchutnější varianta na kefíru

V pomalém hrnci uvaříte cokoliv, od prvních chodů až po voňavé pečivo. Ten je obzvláště vlhký a měkký. Skvělým příkladem je tvarohový koláč v pomalém hrnci. Jedná se o neuvěřitelně lahodný dezert, který lze doplnit o jakékoli přísady, koření a něco jiného, v souladu s vlastními projevy fantazie.

Fanoušci pečení tvarohu mohou tento recept okamžitě poslat do kulinářského prasátka - dort je velmi jemný, lehký, není příliš sladký. Dá se vařit v teple - z multivarku neucítíte teplo, stačí smíchat ingredience a stisknout pár tlačítek.

Seznam požadovaných:

máslo - 150 g;
prášek do pečiva - 2 lžičky;
mouka - 300 g (o něco méně, pokud je tvaroh suchý);
vejce - 4 ks;
cukr - 200 g;
tvaroh (nejlépe tučný, domácí) - 300 g;
sůl - 1 špetka.

Jak vyrobit lahodný tvarohový dort:

Aby byla struktura dortu jemnější, doporučuje se propasírovat tvaroh přes síto nebo jej opatrně rozšlehat mixérem a přidat sůl.
Smíchejte máslo s cukrem a důkladně promíchejte, dokud se cukr nerozpustí.
Do máslové směsi přidejte vejce jedno po druhém. Po každých 2-3 minutách prošlehejte mixérem nebo metličkou.
Přidáme tvaroh, dále šleháme.
V konečné fázi vsypeme moučnou složku s práškem do pečiva. Nešlehejte prudce – vše lehce promíchejte lžící.
Vyberte režim "Pečení". Těsto rozetřeme na mísu (předem ji namažte kouskem másla). Pečeme 1-1,5 hodiny. Vše závisí na výkonu multivarku, připravenost můžete zkontrolovat standardní metodou - lehce propíchněte pečivo zápalkou nebo dřevěnou špejlí, neměly by na něm být žádné kousky těsta.

Podávejte mírně vychlazené. Nejjednodušší možností dekorace je posypat produkt moučkovým cukrem, ale můžete trochu pohrát s polevou nebo hustou smetanou.

Tvarohovo-citrónový dort v pomalém hrnci

Jasné citrónové aroma nezkazí sladké pečivo. Zvláště dobře se hodí ke zrnité struktuře tvarohového koláče, který v pomalém hrnci nebude suchý, trochu hutnější.

Připravte si tyto ingredience:

mouka - 1,5-2 lžíce;
soda - 1 lžička;
vejce - 2 ks;
citron - 1 ks;
vanilkový cukr - 1 sáček;
cukr - 1 polévková lžíce;
tvaroh - 400 g

Příprava zahrnuje následující kroky:

Vejce přidejte k tvarohu, důkladně prohněťte vidličkou nebo použijte nízkootáčkový mixér.
Přidejte cukr a míchejte, dokud se krystaly nezačnou rozpouštět.
Citron nakrájejte na malé kousky a pošlete do mixéru. Je nutné uvést do stavu pyré.
Vzniklou hmotu přidáme k tvarohu s vejci a cukrem. Vsypte vanilkový cukr.
Smíchejte mouku se sodou a pošlete do zbytku těsta. Nechte sodu působit 10-15 minut.
Misku namažte silikonovým kartáčkem nebo kouskem másla, vyložte těsto. Jeho konzistence bude vyžadovat pečlivé vyrovnání.
Trouba 60-70 minut v příslušném režimu. Poté nechte koláč ještě 10 minut odstát, aby mírně vychladl. Vyjmeme, ještě trochu vychladíme, ozdobíme, podáváme.

Dort s citronem se ukáže být docela sladký, množství cukru lze snížit, pak bude výraznější citrusová kyselost.

Vaření podle GOST

Všechny pokrmy připravené v souladu s GOST jsou výživnější a sladší, jsou skladovány po dlouhou dobu a jsou velmi příjemné pro celou rodinu, zejména pro děti. Takový tvarohový dort nezabere mnoho času, ale bude se hodit jako chutná snídaně pro každý den nebo doplní sváteční stůl, pokud je správně vyzdoben.

Tvarohový koláč podle GOST vyžaduje následující přísady:

cukr - 300 g;
vejce - 3 ks;
mouka - 300 g;
prášek do pečiva - 2 lžičky;
tučný tvaroh - 260 g;
máslo - 155 g.

Chcete-li připravit takový dezert, musíte postupovat podle navrhovaných pokynů:

Pomocí mixéru smíchejte máslo a cukr. Měli byste získat velmi nadýchanou hmotu bez zrnek sladidla.
Vejce rozklepejte jedno po druhém.
Tvaroh důkladně rozemelte, aby neměl hrudky. Přidejte do těsta, dobře hněteme, ale lžící nebo stěrkou.
Mouku prosejeme s práškem do pečiva. Posílejte po malých částech do těsta a promíchejte lehkými pohyby. Nepřehánějte to, aby se hmota nestala viskózní a hustá - dort se pak nezvedne.
Těsto rozdělte do olejem vymazané mísy. Pečte ve stejném režimu jako klasický koláč.

Cukr v receptuře působí nejen jako zvýrazňovač chuti, ale i jako konzervant – sladké pečivo se déle skladuje a neztrácí vláčnost. Domácí koláč se ale vždy velmi rychle sní, a pokud se vám zdá, že je této složky hodně, můžete sladkost klidně snížit.

S příchutí čokolády

Tento recept je ideální pro dovolenou - struktura tvarohu, bohatá čokoládová chuť s lehkými kávovými tóny. Můžete ozdobit krémovou polevou nebo polít bílou čokoládou a posypat kokosovými lupínky.

Požadované komponenty:

tvaroh - 400 g;
vanilkový cukr - 1 sáček;
máslo - 100 g;
cukr - 250 g;
kakaový prášek - 40 g;
prášek do pečiva - 2 lžičky;
voda - 7 polévkových lžic. l.;
vejce - 3 ks;
mouka - 300 g;
instantní káva - 1 polévková lžíce. l.

Postup přípravy čokoládovo-tvarohového koláče v pomalém hrnci:

Vejce, sladidlo a vanilku šlehejte na vysokou rychlost, dokud se nevytvoří světlá bílá pěna.
Uvařte kávu s vodou, do tekutiny přidejte kakao, aby vznikla hmota podobná pastě.
Do vaječné hmoty přidáme tvaroh. Metla.
Zalijeme rozpuštěným máslem a kakaovo-kávovou směsí.
Když hnětením vznikne hladká hmota, přidejte mouku a prášek do pečiva. Nebuďte horliví s dalším mícháním, aby těsto neztěžklo.
Pečte hodinu nebo hodinu a půl v režimu "Pečení".

Mírně vychladíme, ozdobíme a podáváme s čajem.

Tvaroh a krupice cupcake

Takový cupcake připomíná spíše světlý kastrol, ale struktura je drobivější. Hodí se k běžné zakysané smetaně, džemu z bobulí nebo kondenzovanému mléku.

Požadované produkty:

soda - 1 lžička;
zakysaná smetana - 5 lžic. l.;
vejce - 3 ks;
krupice - 1 polévková lžíce;
cukr - 1 polévková lžíce;
tvaroh - 500 g

Postup přípravy je velmi jednoduchý:

Vejce s cukrem vyšleháme do nadýchané pěny.
Tvaroh, dříve rozbitý mixérem, pošlete do vaječné směsi. Přidejte krupici a zakysanou smetanu, sodu. Těsto necháme 20-30 minut mírně nabobtnat.
Pečte hodinu v režimu "Pečení". Před podáváním vychlaďte.

Zjednodušená verze na kefíru

Tato variace tvarohového dortu má vzdušnější texturu, ale připravuje se rychle a snadno. Můžete přidat hrst bobulí nebo nakrájeného ovoce, sušené ovoce - známý recept získává novou chuť.

Připravte si následující produkty:

vejce - 2 ks;
cukr - 100 g;
prášek do pečiva - 1 lžička;
mouka - 200 g;
kefír - 200 ml;
tvaroh - 200 g;
máslo - 150 g.

Recept se skládá z následujících kroků:

Máslo necháme změknout a utřeme s cukrem.
Vmícháme vejce a tvaroh. Nalijte jogurt a pomocí mixéru nebo mixéru přiveďte k homogenní konzistenci.
Smíchejte prosátou mouku s práškem do pečiva a pošlete do tvarohové hmoty. V této fázi, pokud je to žádoucí, můžete přidat ovoce nebo bobule.
Vložte do misky multivark, předem potažené olejem. V režimu "Pečení" stačí 60-70 minut.
Vychladíme v pomalém hrnci, ozdobíme, podáváme s čajem nebo teplým mlékem.

S banány

Děti si tuto variaci zamilují - přírodní sladkost, lehká banánová příchuť. Zbývá jen jasně ozdobit a vařit sladký čaj.

Jsou vyžadovány následující produkty:

banán - 1 ks;
mouka - 8 lžic. l.;
cukr - 80-100 g;
prášek do pečiva - 1 lžička;
vejce - 2 ks;
tvaroh - 200 g;
máslo - 90 g;
sůl - 1 špetka.

Banánový tvarohový koláč se připravuje následujícím způsobem:

Tvaroh smícháme se solí a cukrem, zašleháme dvě vejce. Smíchejte mixérem nebo mixérem.
Zalijte rozpuštěným máslovým krémem.
Banán rozmačkejte vidličkou nebo mixérem do hladka. Hmotu pošleme na tvaroh a zbytek ingrediencí.
Na závěr přidáme mouku a prášek do pečiva.
Mísu můžete vymazat olejem nebo vyložit pečicím papírem. Trouba 1 hodinu v příslušném režimu.

Zalijeme polevou, vanilkovým krémem a cukrářským práškem.

Tvarohové muffiny s rozinkami v pomalém hrnci

Pomalý hrnec je malé zařízení, ale pokud chcete, můžete v něm uvařit lahodné tvarohové muffiny. Bude to chtít silikonové formy a trochu času. Dávka cupcaků bude malá, ale chuť a vůně vynahradí všechen strávený čas.

Pro dezert jsou potřebné následující produkty:

rozinky - 100 g;
mléko - 1 polévková lžíce;
máslo - 75 g;
mouka - 2 polévkové lžíce. nebo méně, v závislosti na konzistenci tvarohu;
tvaroh - 450 g;
cukr - 1 polévková lžíce;
vejce - 2 ks;
prášek do pečiva - 10 g;
vanilkový cukr - 10 g.

Postup přípravy:

Tvaroh, vejce a cukr rozmačkáme vidličkou.
Zalijeme mlékem, rozpuštěným máslem, přidáme vanilkový cukr.
Přidejte směs mouky (mouka a prášek do pečiva).
Rozinky spaříme, přidáme do těsta. Snadno se míchá, dokud nebude nadýchaná.
Nalijte do forem, vyplňte 2/3 nádoby. Každou dávku pečte 30–40 minut.

Muffin s rozinkami můžeme doplnit svěží smetanou nebo moučkovým cukrem.

Tvarohové muffiny v pomalém hrnci patří mezi oblíbená jídla moderních hospodyněk. Je rychlý, lehký, velmi chutný, ale hlavní je, že jakákoliv surovina se dá nahradit, doplnit a dostanete úplně jiný, originální dezert.

Tvarohový dort pochází z Francie, vědí, jak vyrobit lahodné a originální kulinářské produkty z jednoduchých, obecně produktů. Vynalezené pečivo se líbilo a objevilo se v mnoha zemích. Nyní připravujeme i tvarohový dort a milujeme ho jak ve všední dny, tak o svátcích. S příchodem multivarku se proces zjednodušil a kvalita pečených výrobků se zvýšila, takže pokud máte takovou techniku, doporučujeme ji použít k výrobě tvarohového koláče.

Tvarohový koláč v pomalém sporáku je vždy svěží, jemný, mírně navlhčený a velmi chutný. Děje se tak proto, že mísa ve stroji se hermeticky uzavře a teplo rovnoměrně obalí povrch dortu zvenčí a uvnitř ho správně propeče.

Možností přípravy tohoto dezertu je dostatečné množství: tvarohový a čokoládový dort v pomalém hrnci, tvarohový a citronový dort v pomalém hrnci, tvarohový a banánový dort v pomalém hrnci. A to není úplný seznam odrůd tohoto jídla. Pokud například v některé z výše uvedených možností přidáte do těsta nějaké rozinky, získáte několik dalších druhů koláče. Rozinky se úspěšně kombinují s tvarohovým těstem v jakékoli kombinaci. Tvarohový dort s rozinkami v pomalém hrnci je ozdobou svátečního stolu a hosté jej zpravidla jedí úplně. Můžete zkusit nahradit rozinky kandovaným ovocem, získáte vynikající druh koláče s mírnou kyselostí a příjemnou vůní. Velmi oblíbený je tvarohový dort s kandovaným ovocem v pomalém hrnci. Uvařte jej, nebo jakýkoli jiný cupcake, ve speciálních papírových nebo silikonových formách, získáte báječné porcované "zákusky" na večeři. Tvarohový dort v pomalém hrnci ve formách je velmi vhodný pro obsluhu stolu a ošetření hostů. Děti je také velmi milují.

Pro milovníky zdravé a nízkokalorické stravy doporučujeme dietní tvarohový dort v pomalém hrnci, který se připravuje bez másla, zakysané smetany a smetany, na nízkotučném tvarohu. Ale i v tomto případě dostanete výborný tvarohový koláč v pomalém hrnci, recept na něj najdete na webu. A pokud jste si sami nemohli vybrat, jaký druh tvarohového dortu chcete vařit v pomalém hrnci, recept s fotografií vám pomůže tuto volbu. Sami uvidíte, jak dokážou ilustrace jídel agitovat pro svůj recept. Koneckonců, podívejte se na tvarohový dort v pomalém sporáku, fotografie tohoto dezertu nenechá lhostejným ani nejhorlivějšího oponenta sladkého.

Máme pro vás několik tipů na výrobu tvarohového dortu v pomalém hrnci:

Při přípravě cupcaků byste měli mít po ruce mixér. S jeho pomocí je snazší přivést těsto do požadované homogenní konzistence;

Spodní část multivarky by měla být namazána máslem nebo margarínem, vařte v režimu „Pečení“;

Hotový tvarohový dort v pomalém hrnci lze nakrájet na dvě stejné části napříč a potřít krémem;

Můžete se pokusit vyrobit náplň, spoléhat se na svou chuť. Mohou to být ořechy, sušené ovoce, bobule, nakrájené ovoce;

Doba vaření dortu je asi hodinu. Tento čas je ve většině multivarků nastaven „ve výchozím nastavení“. Ale je lepší zkontrolovat připravenost dortu pomocí dřevěné špejle, v případě potřeby přidat trochu času pečení;

Košíček může být ozdoben smetanou, ovocem, bobulemi;

Podle chuti můžete přidat trochu vanilkového cukru a zároveň snížit dávku běžného cukru, abyste zachovali sladkou rovnováhu;

Cupcake je dobré jíst s čajem, kávou, limonádou.

Příprava tvarohového koláče v pomalém hrnci není tak náročná. Navíc věrný pomocník - multicooker - udělá téměř vše sám. I když ne, na cupcake budete muset najít trochu touhy, dochutit ho špetkou dřiny a dochutit trpělivostí. Pak máte zaručený šíleně lahodný dezert a šíleně zajímavý večer. Na vůni pečení se totiž schází celá rodina jako můry v ohni.

A je velmi dobré, když náš jednoduchý recept poslouží jako vynikající tečka na opravdovou rodinnou večeři. Nad šálkem dobrého čaje a kouskem voňavého koláče na talíři si u jednoho stolu můžete vesele popovídat s celou rodinou – ať už je to pro hostitelku radost. Pro malé zůstává – vařit. Což je to, co teď uděláme. Mimochodem, nezapomeňte na mixér. Bez něj bude obtížné přivést těsto do homogenní konzistence, a to je důležitý bod při přípravě jakékoli cukrovinky.

Tvarohový dort v pomalém hrnci

Ingredience:

mouka - 400 g;
cukr - 200 g;
vejce - 3 ks;
tvaroh - 200 g;
máslo - 150 g;
zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce;
prášek do pečiva - 1 lžička;
moučkový cukr.

Jak vařit:

1 Rozpusťte máslo a přidejte cukr. Šlehejte 3 minuty mixérem.

2 Rozbijte vejce a přidejte zakysanou smetanu. A znovu pro mixér, prošlehejte hmotu. Práce není oprášená, ale napínavá.

3 Jakmile se na povrchu objeví pěna z rozšlehaných vajec, přidejte tvaroh. A opět mixér! Briketu tvarohu nemilosrdně rozemlejte a hmotu přiveďte do homogenní konzistence. Neměly by být žádné hrudky.

4 Mouku smícháme s práškem do pečiva a prosejeme. Pomalu nalévejte, aniž byste přestali šlehat. Těsto by na konci mělo být husté, homogenní a rovnoměrné.

5 Mísu vymažte máslem a vložte do ní těsto. Jemně uhlaďte stěrkou, zvolte režim pečení a troubě 1 hodina 45 minut. Čas cca. U každého multivarku by měla být doba pečení zvolena individuálně.

6 Když je dort hotový, vyndejte ho raději až vychladlý. Jinak se může zlomit, je velmi křehký. Vyjmeme a posypeme moučkovým cukrem. Ozdobte kousky ovoce nebo lesních plodů.

Hotový dort má měkkou, mírně vlhkou texturu. Je velmi křehký a ideální jako dezert. Hotový dort by měl být uložen v igelitovém sáčku, aby nevyschl. Existuje však názor, a ne bezdůvodně, že jsou nadbytečné. Nebudete ho muset dlouho skladovat – je velmi chutný. Dobrou chuť.

Tvarohový dort s rozinkami v pomalém hrnci

Tvarohový koláč je vynikající a tvarohový koláč s rozinkami vařený v pomalém hrnci je boží. Těžko si představit lepší snídani než kousek takového cupcaku s šálkem silné kávy. Jemná chuť, příjemná vůně, vzdušná textura - to není úplný seznam vlastností dortu, které získáte pomocí tohoto receptu. Takový cupcake je nejen velmi chutný, ale i extrémně zdravý, jelikož ve svém složení obsahuje tvaroh, pokud nejste velkým fanouškem tvarohu v čisté podobě, tak vám vaše tělo za dávku velmi poděkuje vápník, který dostane spolu s kouskem koláče.

Ingredience:

Pšeničná mouka - 200 gr.
Máslo - 150 gr.
Granulovaný cukr - 200 g.
Vejce - 3 ks.
Tvaroh - 200 gr.
Rozinky - 4 polévkové lžíce
Soda - ½ lžičky
Vanilkový cukr - 10 g.
Těsto prášek do pečiva - ½ lžíce.

Jak vařit:

1 Máslo nechte chvíli na teplém místě, aby změklo a zvláčnilo. Rozválíme v míse, přidáme běžný a vanilkový cukr, poté zašleháme. Můžete to udělat běžným šlehačem nebo mixérem. Pokud zvolíte mixér, nepřehánějte to a máslo nešlehejte. Správná konzistence, když se vytvoří hladká svěží hmota.

2 Do vzniklé máslovo-cukrové směsi přidejte zbylé ingredience: rozklepněte vejce, vlijte prášek do pečiva, tvaroh, sodu a míchejte, dokud nedosáhneme jednotnosti.

3 Prosejeme mouku a přidáme ji do těsta. Dobře promíchejte. Naše těsto bude mít tekutou konzistenci.

4 Rozinky přidejte jako poslední. Nejprve se musí připravit: důkladně omyjte, osušte, poprašte moukou a přidejte do těsta.

5 Nalijte těsto do připravené mísy multivarku, která je již naolejovaná.

6 Nastavte režim "Pečení" na 70 minut.

Doba vaření musí být kontrolována. Možná na jeho přípravu nebude stačit 70 minut a bude potřeba více času. Stupeň připravenosti nám pomůže zkontrolovat stará babiččina metoda: dort propíchneme sirkou nebo párátkem a zkontrolujeme, zda se těsto lepí na stromeček. I když je koláč již hotový, ale chcete, aby ze všech stran zhnědl, můžete jej obrátit a zapnout pomalý hrnec na dalších 20 minut. Dort je stejně chutný teplý i studený. Množství ingrediencí uvedené v receptu vystačí na 8 porcí. Jezte pro zdraví!

Čokoládový tvarohový koláč v pomalém hrnci

Tento recept vám ukáže, jak udělat čokoládový cheesecake v pomalém hrnci. Svůj pomalý hrnec opravdu miluji a nikdy mě neomrzí experimentovat a vařit s ním nová a nová jídla. Moje rodina je už zvyklá, že k večernímu čaji je vždy nějaké lahodné pečivo vlastní výroby. Vždy se rád podělím o úspěšné recepty, takže se pustíme do výroby čokoládového dortu v pomalém hrnci. Recept je zajímavý tím, že nemícháme všechny ingredience, ale připravujeme čokoládový dort s tvarohovou náplní.

Čokoládové těsto se velmi dobře hodí k tvarohu. Takový košíček lze připravit příležitostně - pro příchod hostů a bez - jen pro hýčkání vaší milované rodiny. Pomalý hrnec obecně dokáže s jednoduchými produkty zázraky, a pokud navíc vaříte podle úspěšného receptu, jako v našem případě, nedostaneme pečivo, ale prostě zázrak. Těsto se nikdy nelepí na formu a peče se dokonale. Určitě se vejde, získá nádheru a pokryje se zlatou kůrkou.

Ingredience:

Pro test:

Máslo - 100 gr.
Kakaový prášek - 3 polévkové lžíce
Pšeničná mouka - 150 gr.
Cukrový písek - 150 gr.
Prášek do pečiva na těsto - 15 gr.
Vejce - 2 ks.

Pro plnění:

Cukrový písek - 50 gr.
Tvaroh - 300 gr.
Vejce - 1 ks.
Pšeničná mouka - 50 gr.
Vanilin - 10 gr.

Jak vařit:

1 Začneme připravovat těsto: rozpustíme máslo. Existují minimálně dvě metody, které lze použít. První používaly naše babičky, druhý je modernější: s tím nám pomůže vodní lázeň nebo mikrovlnná trouba. Máslo stačí dát na 20-25 sekund do mikrovlnky.

2 Když máme máslo rozpuštěné, přidáme kakaový prášek a důkladně promícháme.

3 V samostatné misce rozšlehejte vejce, nalijte sem cukr, prošlehejte.

4 Smíchejte směs vaječného cukru a směs kakaového másla.

5 Mouku prosejeme, přidáme do těsta spolu s práškem do pečiva. Uhněteme těsto a dáme na chvíli stranou. Nebudeme ji potřebovat, dokud nebude náplň hotová.

6 Pokračujte v přípravě tvarohové náplně. V samostatné misce rozložíme všechny ingredience potřebné k přípravě náplně: tvaroh, vejce, mák, cukr, vanilin.

7 Důkladně promíchejte. Získali jste homogenní hmotu? Dobře, náplň je hotová.

8 Namažte nádobu multicookeru olejem. Potahujeme jak jeho dno, tak stěny. Ušetříme si tím riziko přilepení dortu k míse.

9 Do mísy dejte čokoládové těsto, zarovnejte jej lžící nebo silikonovou stěrkou.

10 Navrch rozetřete náplň.

11 Multicooker zavřeme, nastavíme režim "Pečení" a zapneme na 65 minut. Doba pečení se může lišit v závislosti na výkonu vašeho multicookeru.

Na chvíli můžeme zapomenout na dort a jít si za svým, pomalý hrnec nám to připomene zvukovým signálem. To znamená, že čas nastavený na časovači vypršel. Je důležité nezapomenout zkontrolovat připravenost dortu, pomůže s tím zápalka nebo párátko. Když je dort hotový, je potřeba ho vyjmout z mísy a k tomu nám pomůže pařák. Položíme na mísu a otočíme. Voilá, náš košíček je již v plastové formě.

Je lepší podávat vychlazené. Toto množství surovin vystačí na přípravu 8 porcí dortu. Pokud připravujete cupcake na nějakou oslavu, můžete jej ozdobit navrch pomocí čerstvého ovoce nebo čokolády. Čokoládovo-tvarohový dort dokáže proměnit i ten nejobyčejnější večerní čajový dýchánek v opravdovou dovolenou. Vaše rodina určitě ocení vaši snahu. Vyzkoušejte i jiné druhy vaření podle našich receptů!

Dobrou chuť!

Tvarohový citronový koláč v pomalém hrnci

Pokud milujete kombinaci sladkokyselé chuti při pečení, pak je recept na tvarohovo-citrónový koláč, který se vaří v pomalém hrnci, určen právě vám. Je třeba poznamenat, že vaření v pomalém hrnci je skutečným potěšením. Má však jednu vlastnost, na kterou byste si měli být vědomi, a pak vás nečeká žádné nepříjemné překvapení a důvod k frustraci: není schopna dodat vršku pečení chutný dozlatova. Aby byl koláč z obou stran pokryt lahodnou křupavou kůrkou, měl by být během vaření obrácen.

Ingredience:

Máslo - 200 gr.
Tvaroh - 400 gr.
Vejce - 4 ks.
Cukrový písek - 1,5 lžíce.
Pšeničná mouka - 3 polévkové lžíce.
citron - 1 ks.
soda - 1 lžička nebo
prášek do pečiva - 1 sáček
sůl - ½ lžičky

Jak vařit:

1 Máslo nebo margarín nechte chvíli při pokojové teplotě, měly by změknout. Totéž by mělo být provedeno s tvarohem, protože při použití ingrediencí, které mají pokojovou teplotu, je snazší uvést těsto do jednotnosti.

2 Máslo (margarín) je vhodné kombinovat s tvarohem nebo tvarohovou hmotou, mixér nám pomůže důkladně rozmixovat.

3 Do vzniklé hmoty zašlehejte vejce a zalijte krystalovým cukrem. Promícháme.

4 Jak se dostat k citrusovým plodům: musíte nakrájet citron. Můžete použít pouze šťávu a kůru, já však dávám přednost přidání celého citronu, to dodá chuť a vůni. Nejprve se musíte zbavit kostí.

5 Do citronu se přidá soda a sůl. Pokud se rozhodnete použít místo sody prášek do pečiva, mějte na paměti, že se musí kombinovat s moukou.

6 Všechny připravené suroviny smícháme a postupně přidáváme předem prosátou mouku. Získáme polotovar pro náš dort, který má velmi příjemnou vůni.

7 Těsto přesuneme do misky multivarku a pečeme hodinu, požadovaný režim je „Pečení“.

8 Stupeň připravenosti lze zkontrolovat dřevěnou tyčí.

9 Cupcake lze ozdobit smetanou nebo lesním ovocem, ale já na to nikdy nemám čas, moje rodina ho sní okamžitě, jakmile ho vyndá z mísy.
Šťastný čaj!

Zanechte prosím zpětnou vazbu na recept. Chutnalo vám jídlo?

Lahodný a neuvěřitelně jemný tvarohový dort je skvělou příležitostí, jak pozvat staré přátele na šálek čaje nebo se sejít s celou rodinou na nedělní oběd. Toto lahodné tvarohové pečivo se doslova rozpouští v ústech a oživuje vzpomínky z vašeho vzdáleného dětství. Připravit takový cupcake v pomalém hrnci není nic složitého a vděční a spokojení členové domácnosti budou tou nejlepší odměnou za vynaložené úsilí.

Ingredience:

tvaroh - 220-250 g
vejce - 3 ks
mouka - 2 šálky (nebo 260 g)
máslo - 150 g (měl jsem jen 130 g)
cukr - 1 šálek
prášek do pečiva - 2 lžičky
kůra z jednoho pomeranče (volitelné)

Vaření:

Máslo je nutné předem vyjmout z lednice, aby změklo.

Do hluboké mísy dejte máslo, přidejte cukr a vše prošlehejte mixérem.

Poté přidejte slepičí vejce jedno po druhém a pokračujte v šlehání hmoty. Další vejce přidejte až po důkladném promísení předchozího do těsta – to zaručí nádheru a vzdušnou konzistenci hotového pečení.

Po vejcích je třeba do hmoty zavést tvaroh. Tvaroh by měl být přírodní, čerstvý a ne příliš suchý.

Znovu to všechno rozšlehejte. Na přání lze do těsta přidat pomerančovou kůru (dnes peču koláč bez kůry).

Mouku smícháme s práškem do pečiva a vanilkou a za stálého míchání lžící vmícháme do těsta v několika dávkách.

Mísu namažte jakýmkoli olejem, vyložte těsto. Těsto se ukáže jako docela husté, nevylévá se z mísy, ale je položeno lžící.

Tvarohový koláč pečte v pomalém hrnci Panasonic Potřebných 60+40 minut (celkem 100 minut). Po prvním pečicím cyklu je potřeba znovu spustit režim „pečení“, pokud se program nespustí okamžitě, počkejte minutu a zkuste to znovu, ale neotevírejte víko.

Po upečení nechte koláč v pomalém hrnci dalších 5-10 minut. Dort vyjmeme pomocí parního koše a posypeme moučkovým cukrem.

Tvarohový dort v pomalém hrnci je mnohem velkolepější než vařený v troubě. Snadno se připravuje, nevyžaduje speciální kulinářské dovednosti, ale zároveň má velmi užitečné vlastnosti, protože se vyrábí z tvarohu, který pomáhá dětem i dospělým posilovat kosti.

Klasický cupcake můžete podávat jednoduše s čajem nebo zdobením proměnit obyčejný cupcake ve slavnostní dort.

Ingredience:

290 g pšeničné mouky;
300 g řepného cukru;
300 g tvarohu. Je vhodné vybrat si domov;
4 vejce;
150 g másla;
12 g prášku do pečiva;
špetka soli;
poleva na dort.

Vaření:

Tvaroh důkladně rozetřete, dokud nevznikne homogenní hmota, aby v hotovém výrobku nebyly žádné hrudky. Do mírně rozpuštěného másla nasypte cukr a šlehejte mixérem asi 10 minut, aby vznikla naprosto hladká hmota, svěží, bílá.
Vzniklou směs másla a cukru přidáme k tvarohu. Za stálého šlehání přidáváme vejce po jednom.
Mouku prosejeme a smícháme s práškem do pečiva a solí a vlijeme do tvarohové hmoty, mícháme do hladka.
Výslednou směs rozprostřeme do kapacity multivarku a nastavíme na 80 minut do režimu „pečení“.

Recept podle GOST

Tradiční receptury na tvarohový koláč podle GOST obsahují více cukru, než je obvykle požadováno, protože cukr sám o sobě je konzervační látka a díky vysoké koncentraci v produktu bude koláč déle skladován.

Produkty:

287 g mouky;
155 g másla;
330 g cukru;
260 g 18% tvarohu;
3 slepičí vejce;
16 g prášku do pečiva.

Jak vařit:

Mírně rozpuštěné máslo šlehejte mixérem po dobu 2-3 minut, poté, aniž byste přestali míchat, přidejte cukr.
Za stálého míchání přidáváme vejce po jednom. Smícháme s tvarohem, předem umeleme, pokud není drobivý.
Po přidání prášku do pečiva s moukou promícháme stěrkou, ale aby těsto dobře nakynulo, nemícháme dlouho.
Formu na dort dobře vymažte a dobře vysypte moukou, rozdrobeným cukrovím nebo krupicí.
Výsledný koláč vložte do nádoby a pečte při teplotě 180 stupňů po dobu 55 minut.

S citrónem

Citronový dort si získá každého svou nadýchaností, vynikající chutí a citrusovými tóny.

Ingredience:

300 g mouky;
250 g cukru;
250 g moučkového cukru;
6 g citronové kůry;
3 vejce;
40 g másla;
3 g prášku do pečiva;
30 ml mléka 3,2 % tuku;
6 g vanilinu;
3 g sody;
50 ml citronové šťávy.

Příprava krok za krokem:

Smíchejte prášek do pečiva, sodu a mouku.
Vejce důkladně promícháme s cukrem, aby byla směs nadýchaná. Rozpuštěné máslo pokojové teploty smícháme s vanilkou a přidáme k vejcím. Vše důkladně promícháme.
Odstraňte kůru z citronu a vymačkejte šťávu. Tuto šťávu nalijte do vaječné směsi. Důkladně promíchejte.
Vymažte pekáč a vložte tam hotové těsto. Pečeme 45 minut v troubě na 180 stupňů.
Chcete-li udělat cupcake s polevou, přidejte do mléka cukr a nalijte na cupcake.

Muffin s rozinkami na tvarohu

Báječný lehký muffin s rozinkami je jednoduchý na přípravu a jemná textura a lehký nádech citronu a vanilky si získá každého.

Ingredience:

300 g mouky;
250 g tvarohu, je lepší zvolit 9% tuku;
3 vejce;
170 g cukru;
150 g másla;
6-7 g prášku do pečiva;
1-2 g vanilinu;
100 g rozinek;
citronová kůra;
2-3 g soli.

Jak to udělat:

Sušší tvaroh protřete přes sítko, aby nezůstaly hrudky.
Rozinky roztřídíme, omyjeme a spaříme, zalijeme vroucí vodou.
Kůra se rozetře na jemném struhadle.
Změkněte máslo a vyšlehejte ho s přidáním vanilky a cukru.
Přidejte tvaroh a šlehejte, dokud nezískáte zcela homogenní hmotu.
Přidejte vejce, po každém přidání dobře prošlehejte.
Mouku smícháme se solí a přidáme prášek do pečiva a ve třech krocích za stálého míchání lžící přidáváme do těsta.
Přidejte citronovou kůru a rozinky. Těsto bude velmi husté.
Od 45 do 60 minut pečeme v troubě při teplotě 170-175 stupňů.

Čokoládový tvarohový koláč

Netradiční čokoládový cupcake osloví nejen milovníky pečiva, ale i mlsouny.

Pro test:

2 vejce;
85 g másla;
100 g tmavé čokolády;
110 g mouky;
100 g cukru;
3 g prášku do pečiva;
2 g vanilinu;
2-3 g soli.

Pro plnění:

300 g tvarohu;
1 vejce;
50 g cukru;
vanilin.

Proces vaření:

Rozpusťte čokoládu a máslo a míchejte do hladka.
Vejce vyšleháme se solí a cukrem.
Tyto směsi spojte a promíchejte.
Přidejte mouku, vanilku a prášek do pečiva a míchejte, dokud se nevytvoří jediná homogenní hmota.
Do tvarohu přidejte vejce, vanilku a cukr, prošlehejte.
Mokrý pergamen vložte do formy na košíčky, nalijte na něj polovinu těsta. Na to dáme tvarohovou náplň. Dokončete vrstvou těsta.
Troubu předehřejte na 180 stupňů a pečte 45 až 50 minut. Zkontrolujte připravenost produktu pomocí párátka.

Vaření s krupicí

Krupicové koláče jsou velmi jemné a chutnají jako z tvarohu.

Produkty:

250 g krupice;
250 g kefíru;
170 g cukru;
10 g vanilinu;
2 vejce;
100-120 g mouky;
8 g prášku do pečiva;
3 g soli;
50 g másla;
broušené sklo.

Proces vaření:

Nalijte krupici s kefírem, dobře promíchejte a nechte na stole, dokud nenabobtná asi půl hodiny.
Vyšleháme změklé máslo s cukrem a vanilkou.
Po jednom přidáváme vejce a neustále šleháme.
Do směsi po nabobtnání nasypte směs soli a krupice.
Na úplný závěr přidáme mouku s práškem do pečiva a velmi důkladně promícháme.
Nalijte do formiček na košíčky a pečte asi půl hodiny na 180 stupňů.

Nejchutnější varianta na kefíru

Chcete-li získat nadýchané košíčky, existuje malé tajemství: kefír musí být přidán teplý.

By potřeboval:

3 vejce;
250 g cukru;
vanilkový cukr;
15 g prášku do pečiva;
160 ml rostlinného oleje;
500 g mouky;
80 g rozinek nebo jiných přísad;
moučkový cukr na posypání.

Proces vaření:

Nákupní seznam:

250 g tvarohu;
250 g cukru;
4 vejce;
1 banán;
300 g mouky;
100 g rozinek;
2-3 g vanilinu;
150 g másla;
12 g hašené sody.

Způsob vaření:

Máslo změjte, vyšleháme s přídavkem vanilky a cukru. Vejce rozklepejte jedno po druhém za stálého šlehání.
Smíchejte tvaroh s mixérem se zbytkem produktů. Po dobrém umytí přidejte rozinky.
Do těsta nasypeme mouku a nasypeme hasenou sodu, vše promícháme do hladka.
Hotovou hmotu dejte do formy a na ni poklaďte banány v kolečkách.
Vložte do pomalého hrnce na režim „Pečení“ asi 35-40 minut. Hotový koláč, již vychladlý, můžeme posypat práškem.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek