Tvarohový koláč: Lahodné recepty na koláč s tvarohem v troubě. Jak vařit tvarohový koláč v troubě nebo pomalém sporáku - jednoduché a chutné recepty krok za krokem s fotografiemi

Tvarohový koláč je sladké pečivo s jemnou a zdravou náplní. Z dostupných produktů můžete vařit lahodné dezerty v troubě nebo pomalém sporáku. Rychlé a snadné recepty vám umožní potěšit vaši rodinu vzdušnými, voňavými tvarohovými koláči alespoň každý den.

Tvarohový koláč s jahodami

Nejkrásnější sezónní bobule - jahoda bude hodnou ozdobou tvarohového koláče. V jiných obdobích roku lze bobule v receptu nahradit jakýmkoli ovocem, rozinkami a kandovaným ovocem.

K přípravě koláče budete potřebovat:

• Tvaroh - 500 g;
• Mouka - 200 gr;
• Zakysaná smetana - 200 gr;
• Cukr - 200 gr;
• Máslo - 100 g;
• Vejce - 5 ks;
• Škrob - 40 g;
• Vanilkový cukr - 2 sáčky po 10 g;
• Citronová šťáva - 3 polévkové lžíce;
• Prášek do pečiva - 1 lžička.

Vaření:

Vaření měkkého těsta. Ke změklému máslu přidejte polovinu cukru, 1 vejce, sáček vanilky a prášek do pečiva. Přidejte prosátou mouku a vypracujte těsto.

Zapékací mísu vymažte slunečnicovým olejem a těsto rovnoměrně rozprostřete po stranách. Zatímco připravujeme náplň, vyjmeme obrobek v chladničce!

Náplň na koláč připravíme ze 4 vajec, zbylého cukru, vanilky, tvarohu, zakysané smetany, škrobu a citronové šťávy. Vhodný je jakýkoli tvaroh: domácí i kupovaný!

Bílou zakysanou smetanovo-tvarohovou hmotu propícháme mixérem a nalijeme na těsto v pekáčku.

Zhora krásně položíme plátky nakrájených jahod a pošleme dort péct při teplotě +180 stupňů po dobu 50-60 minut.

Připravenost kontrolujeme párátkem, při propíchnutí by mělo vyjít suché!

Recept na rychlý tvarohový koláč

Do příchodu hostů si můžete ve spěchu upéct tvarohový koláč. Recept z dostupných produktů, užitečný a snadný, zabere hostitelce pouze 40-45 minut drahocenného času.

Ingredience na pečení:

• Tvaroh - 400 g;
• Mouka - 2 šálky;
• Cukr - 200 gr;
• Máslo - 200 g;
• Vejce - 2 ks;
• Soda uhasit v octě 7% - půl lžičky.

Vaření:

Zmrazené máslo utřeme na hrubém struhadle, přidáme polovinu cukru a hasenou sodu. Nasypte mouku a těsto protřete rukama, dokud se nevytvoří drobounká drobenka.

Nejprve můžete držet ruce pod studenou vodou a namočit se papírovou utěrkou!

Připravíme si tvarohovou vrstvu. Vejce, cukr a tvaroh umelte do hladka, bez hrudek.

Zapékací mísu vymažeme kouskem másla a vysypeme moukou. Polovinu těsta rovnoměrně rozdělíme po dně, nalijeme tvarohovou náplň a posypeme zbylou drobenkou.

Pečeme 30 minut při teplotě +180 do zlatova!

Tvarohový koláč v pomalém hrnci

Zázračný stroj multivark smaží kuře, vaří polévky a peče vynikající tvarohové koláče. Jednoduchý recept na příjemný čajový dýchánek s rodinou a blízkými přáteli.

Na pečení budete potřebovat:

• Tvaroh - 400 g;
• Cukr - 350 g;
• Krupica - 150-200 gr;
• Kefír - 200 g;
• Zakysaná smetana - 200 gr;
• Vejce - 5 ks;
• Prášek do pečiva - 2 lžičky;
• Špetka soli;
• Kandované ovoce a tabulka čokolády.

Vaření:

Připravujeme vzdušné těsto na bázi krupice. Chcete-li to provést, namočte cereálie do sklenice kefíru, důkladně promíchejte a nechte nabobtnat.

Oddělíme bílky od žloutků, zvlášť je vyšleháme. Do žloutků nalijte sklenici cukru, prášek do pečiva, sůl a šlehejte do bílé homogenní hmoty. Nasypte tam tvaroh, kandované ovoce nebo nadrobno nakrájené sušené ovoce a nabobtnalou krupici. Vše důkladně prošlehejte do vzdušné konzistence!

Připravujeme formu multivarku. Za tímto účelem namažte jeho dno a boky rostlinným olejem a posypte suchou krupicí. Než však těsto pošlete na pečení, přidejte do něj opatrně vyšlehané bílkoviny a lehce promíchejte, aby pěna nespadla.

Bílé těsto, lehké jako obláček, se vaří v režimu „Pečení“ po dobu 50 minut.

V konečné fázi připravíme krém (i když dort bude stejně velmi, velmi chutný). Sklenici zakysané smetany vyšleháme se 150 g krystalového cukru.

K rozdělení košíčku na 2 rovnoměrné koláčky můžete použít běžnou nit.

Nejprve si nožem obkreslíme linii řezu a poté nit jednoduše natáhneme. Rovnoměrně namažeme dva rovnoměrné koláče zakysanou smetanou, posypeme strouhanou čokoládou a necháme 3 hodiny v chladničce impregnovat.

Šťastný čaj!

Recept na tvarohový koláč s malinami

Lehké a zdravé tvarohové těsto se hodí k jakémukoli lesnímu ovoce. Recept na koláč používá maliny, ale lze je snadno nahradit jahodami, rybízem nebo třešněmi.

Ingredience na pečení:

• Tvaroh - 500 g;
• Mouka - 200 gr;
• Cukr - 200 gr;
• Zakysaná smetana - 100 gr;
• Máslo - 100 g;
• Vejce - 2 ks;
• Prášek do pečiva - 2 lžičky.

Vaření:

Připravte měkké těsto. K tomu nakrájejte máslo na malé kostičky a přisypte ho moukou s práškem do pečiva. Těsto prohněteme rukama, aby vznikla jemná drobenka. Přidejte tam 1 vejce a polovinu cukru. Vše důkladně promíchejte a těsto pošlete na 30 minut, aby "odpočívalo" v chladničce.

Připravíme si náplň. Smícháme tvaroh, zbylý cukr, zakysanou smetanu, vanilku a 1 vejce. Ingredience vyšleháme do nadýchané hmoty.

Vyjímatelnou zapékací mísu vymažte máslem a vyložte křehké těsto v rovnoměrné vrstvě se stranami. Tloušťka dortu je 4-5 cm Druhou vrstvou nalijeme tvarohovou náplň a rovnoměrně rozetřeme maliny.

Tvarohová vrstva by neměla přesahovat těsto, jinak se vám po okrajích vytvoří nevzhledné hnědé hranolky!

Koláč pečeme 30-35 minut při teplotě +180 stupňů a posypeme moučkovým cukrem, když pokládáme pečivo na krásnou servírovací mísu!

Recept na tvarohový koláč s jablky v troubě krok za krokem

Hospodyně nazvala svůj tvarohový koláč s jablky „Barvy podzimu“. Je opravdu velmi chutný a jasný a recept je jednoduchý a nevyžaduje zvláštní výdaje. Vaření koláče v troubě krok za krokem naučí mladé kuchaře triky domácího pečení. Můžete z tvarohu.

Ingredience na koláč:

• Mouka - 250 gr;
• Tvaroh - 200 gr;
• Cukr - 200 gr;
• Máslo - 150 g;
• Jablka - 3-4 kusy;
• Vejce - 3 ks;
• Vanilkový cukr - 1 sáček 10 g;
• Prášek do pečiva - 2 lžičky;
• Špetka soli a kandované ovoce.

Vaření:

Ve vhodné misce rozbijte 3 vejce, nalijte sklenici cukru a důkladně prošlehejte mixérem.

Do vzdušné hmoty přidáme změklé máslo, tvaroh a špetku soli. Všechny ingredience dobře promíchejte do homogenní hmoty.

Dalším krokem je přidání mouky. Na farmě je dobré mít speciální síto s rukojetí, při lisování prosévá mouku a případné další sypké suroviny. Po přidání mouky promíchejte těsto s falešným a v případě potřeby tam vložte kandované ovoce.

Zatímco jablka nakrájíme na tenké plátky, těsto může odležet v lednici.

Koláč posíláme do trouby na 50 minut při teplotě +180 stupňů.

Po vypnutí časovače je vhodné nechat pečivo v troubě ještě 10 minut!

Hotový dort lze posypat práškem a ozdobit kandovaným ovocem, podávat na misce na čaj k radosti všech příbuzných v domácnosti. Dobrou chuť!

Dobrou chuť a uvidíme se u nových receptů!

Nejobyčejnější tvarohový koláč se může stát skutečně slavnostním dezertem, který přivede hosty a členy domácnosti k nadšenému úžasu. Vše závisí na osobní touze a zvoleném receptu.

Tvarohový koláč - nejlepší recept + video

Jemná tvarohová náplň se šťavnatými broskvemi zajistí grandiózní úspěch obyčejnému koláči. Může se podávat při slavnostní příležitosti i na obyčejný večerní čajový dýchánek.

Pro test:

• 200 g prvotřídní mouky;
• 100 g másla;
• 100 g cukru;
• 1 vejce;
• 1 lžička skladujte prášek do pečiva.

Pro plnění:

• 400 g tvarohu;
• 200 g zakysané smetany;
• 120 g cukru;
• 2 vejce;
• 2 polévkové lžíce. škrob;
• půl citronu;
• balíček vanilkového cukru;
• plechovka (500 g) celých broskví.

Vaření:

1. Máslo vyndejte z lednice předem, aby změklo. Utřeme ho vidličkou s cukrem, přidáme vejce, zamícháme.
2. Po částech přidáváme mouku s práškem do pečiva, aniž bychom přestali zasahovat. Z hotového těsta vytvarujte rukama kouli.
3. Kulatý tvar zakryjte pergamenem, vložte těsto a rukama jej rozetřete tak, abyste vytvořili vysoké (6–7 cm) strany. Dejte na půl hodiny do lednice.
4. Tvaroh umelte přes síto, přidejte k němu cukr včetně vanilky, zakysanou smetanu, suchý škrob, vejce a citronovou šťávu. Šlehejte, dokud nezískáte krémovou hmotu.
5. Vložíme do formy, navrch rozložíme půlky broskví a trochu je vtlačíme do tvarohového krému.
6. Troubu předehřejeme na 180°C a koláč pečeme asi 1 hodinu.
7. Vychladíme, vyjmeme na pár hodin (možná přes noc) v chladu.

Koláč s tvarohem v pomalém sporáku - krok za krokem recept s fotografií

Připravit originální tvarohový koláč v pomalém hrnci není nic složitého. Hlavní věcí je zásobit se produkty:

• 400 g tvarohu;
• 2 více sklenic cukru;
• 2 vejce;
• 2 vícesklenice kvalitní mouky;
• 2 polévkové lžíce surová krupice;
• trochu vanilky pro chuť;
• 2 jablka nebo velká hrst bobulí;
• 100 g zakysané smetany;
• 120 g margarínu nebo másla.

Vaření:

1. Na těsto rozdrobte změklé máslo, 1 vícehrnek cukru a všechnu mouku vidličkou a poté rukama.

2. Na náplň do mísy rozklepněte vejce, přidejte k nim zakysanou smetanu, krupici, tvaroh, zbytek cukru a vanilku.

3. Přidejte nastrouhaná jablka nebo lesní plody, můžete použít jakékoli jiné ovoce, které máte rádi. Intenzivně míchejte, dokud nebude hladká.

4. Nasypte polovinu drobků na dno misky multivarku.

5. Navrch rozdělte náplň.

6. Na ní zbytky těsta.

7. Nastavte režim "pečení" asi na 80 minut (v závislosti na značce zařízení).

8. Hotový dort opatrně vyjměte z mísy a úplně vychladlý podávejte.

Vaření pečiva s tvarohem z křehkého těsta je velmi jednoduché. Nezabere to mnoho času a dezert bude skvělým doplňkem čaje. Vzít:

• 200 g mouky;
• 100 g másla;
• půl sklenice cukrového písku;
• syrové vejce;
• 1 lžička konvenční prášek do pečiva.

Na nádivku:

• 400 g tvarohu;
• 200 g nízkotučné zakysané smetany;
• pár vajec;
• ½ st. Sahara;
• 2 polévkové lžíce škrob;
• vanilka a citronová kůra podle chuti.

Vaření:

1. Měkké máslo zalijeme cukrem a utřeme vidličkou. Do těsta přidáme vejce, poté prášek do pečiva a mouku. Konečným výsledkem je velmi jemné těsto. Naberte ho lžičkou do sáčku, přes něj vytvarujte kouli a dejte na 10-15 minut do mrazáku.
2. V poměrně hladkém, přísně nezrnitém tvarohu přidejte všechny přísady uvedené v receptu na náplň. Šlehejte hmotu mixérem nebo mixérem asi 3-4 minuty.
3. Těsto rozetřeme rukama do tvaru, nezapomeňme na boky. Do výsledného košíku vložte krémovou hmotu.
4. Koláč pečeme asi 40-45 minut v troubě předehřáté na 180°C.
5. Navzdory relativní tekutosti tvarohové hmoty se v peci „zasekne“ a po úplném vychladnutí zhoustne. Proto dostatečně vychlazený dort dejte na pár hodin do lednice.

Tento lehký a chutný dezert jistě potěší děti i dospělé. Kousek jablečno-tvarohového koláče se dá sníst i během diety.

• 1 st. mouka;
• vejce;
• 2 polévkové lžíce studené mléko;
• 100 g másla;
• 50 g cukru.

Na nádivku:

• 500 g hladkého tvarohu;
• 3 velká jablka;
• 100 g jemného cukru;
• 100 g zakysané smetany;
• 3 vejce;
• 2 polévkové lžíce čerstvá citronová šťáva;
• 40 g škrobu.

Vaření:

1. Vejce s cukrem rozmačkáme vidličkou, přidáme měkké máslo, mléko a mouku. Těsto rychle prohněteme vidličkou a poté rukama. Vytvořte z něj kouli a zabalenou v plastu ji pošlete na 15 minut do mrazáku.
2. V případě potřeby jablka oloupeme a zbavíme jádřinců. Nakrájejte na rovnoměrné plátky. Tvaroh umelte na mlýnku na maso.
3. Opatrně oddělte žloutky od bílků a dejte je na pár minut do mrazáku. Žloutky, zakysanou smetanu, škrob a cukr vyšleháme mixérem a přidáme k tvarohu. Míchat.
4. Přidejte 1 lžičku do vychlazených proteinů. ledovou vodou a šlehejte do silné bílé pěny. Abyste neztratili nádheru, vmíchejte jej doslova po lžících do tvarohové hmoty.
5. Těsto rozválíme na kulatou vrstvu (1–1,5 cm silnou), dáme do formy s nízkými stranami a dáme do trouby (200 °C) na 15 minut. Vyjměte formu, snižte teplotu na 180 ° C.
6. Na dno mírně vychladlého košíčku krásně vyskládejte část plátků jablek, naplňte náplní a vrch ozdobte dle uvážení zbylými jablky.
7. Pečeme při nízké teplotě asi 35-40 minut.

Koláč s tvarohem a třešněmi

Koláč podle tohoto receptu můžete udělat i v zimě, pokud je v mrazáku pytlík mražených třešní. Připravit:

• 250 g prvotřídní mouky;
• čerstvé vejce;
• 50 g cukru;
• 150 g změklého másla;
• 0,5 lžičky soda.

Na nádivku:

• 600 g jemnozrnného tvarohu;
• 4 vejce;
• 150 g krystalového cukru;
• 3 polévkové lžíce škrob;
• 400 g čerstvých nebo mražených třešní.

Vaření:

1. Máslo silně utřeme s cukrem. Přidejte vajíčko. Smíchejte jedlou sodu s moukou a vmíchejte do těsta. Mělo by být středně elastické a hladké.
2. Formu vymažte olejem, těsto vyložte do stejnoměrné vrstvy se stranami.
3. Oddělte bílky a žloutky od sebe a dejte je do různých nádob. Druhé rozetřeme s cukrem do bělavé pěny.
4. Tvaroh případně otřeme přes sítko, přidáme vanilku, škrob a žloutkovou hmotu. Šlehejte do hladka vidličkou nebo mixérem, podle toho, co je vhodnější.
5. K bílkům přidejte špetku soli nebo lžičku studené vody, šlehejte, dokud se nevytvoří silná pěna.
6. Do tvarohové směsi velmi opatrně vmícháme vyšlehané bílky. Vložte do košíku z těsta.
7. Zmrazené třešně rozmrazte a vzniklou šťávu sceďte. Z čerstvého vymačkejte kosti. Rozetřeme po povrchu tvarohového krému. Posypte pár lžícemi cukru.
8. Pečeme v troubě vyhřáté na 180°C asi hodinu.
9. Hotový dezert řádně vychladíme a dáme na několik hodin namáčet do lednice.

Strouhaný koláč s tvarohem v troubě

Koláč připravený podle následujícího receptu je velmi vzdušný a lehký a připravuje se o nic obtížněji než kterýkoli jiný. Produkt může dobře nahradit narozeninový dort.

• 100 g dobrého margarínu;
• 1 st. Sahara;
• 2.5 Čl. mouka;
• ½ st. zakysaná smetana s nízkým obsahem tuku;
• 2 lžičky tovární prášek do pečiva.

Na nádivku:

• 400 g hladkého tvarohu;
• ½ st. Sahara;
• stejné množství zakysané smetany;
• 1 st. l. surová krupice;
• 3 vejce;
• 1 st. kefír;
• trochu citronové kůry;
• 4-6 středních jablek;
• štědrá hrst skořice.

Vaření:

1. Rozdrťte cukr a měkký margarín. Přidejte zakysanou smetanu, vejce a prášek do pečiva. Za stálého míchání přidáme mouku. Slepte elastické těsto do koule a zabalte jej do fólie a odešlete do chladu.
2. Pokud není tvaroh dostatečně hladký, rozdrťte ho přes sítko. Přidejte všechny ingredience uvedené v receptu, kromě skořice a jablek. Míchejte do hladka.
3. Těsto rozdělte na dva nestejné kusy. Formu zakryjte pergamenem, větší nastrouhejte v rovnoměrné vrstvě.
4. Položte část předem nakrájených jablek, posypte skořicí. Navrch celou tvarohovou hmotu, pak znovu jablka a skořici. V posledním kroku vše potřeme zbytkem těsta.
5. Pečeme na 180°C asi 45 minut. Před podáváním zcela vychladnout.

Listové těsto s tvarohem

Tento koláč se vyrábí dvakrát rychleji, protože se používá hotové těsto z obchodu. Hlavní je vytáhnout z mrazáku asi půl hodiny před vařením.

• 700 g listového těsta;
• 3 vejce;
• 700 g jemnozrnného tvarohu;
• 0,5 st. Sahara;
• 50 g másla;
• vanilková chuť.

Vaření:

1. Dvě vejce rychle vyšleháme s rozpuštěným máslem, cukrem a vanilkou. Přidejte tvaroh a míchejte vidličkou do hladka. Pokud chcete, přidejte hrst rozinek, kandovaného ovoce nebo drcených ořechů.
2. Rozmražené těsto rozválejte dostatečně na tenko. Ostrým nožem podélně rozřízněte na tři kusy. Na každý proužek položte rovnoměrnou cestou tvarohovou náplň. Zaštípnutím podélných okrajů získáte dlouhou klobásu.
3. Položte všechny tři klobásy do kruhu v kruhu. Povrch potřeme vajíčkem rozšlehaným s trochou cukru. Pečeme asi 40 minut při standardní teplotě (180°C).

Kváskový tvarohový koláč

Dokonce i začínající hostitelka může vařit koláč s tvarohem s kvasnicemi podle tohoto receptu. Pečivo bude jistě nadýchané a chutné. Vzít:

• 600 g mouky;
• 250 g mléka;
• 150 g másla v těstě a dalších 80 g na posypání;
• 1 balení suchého nebo 20 g čerstvého droždí;
• 1 vejce;
• 250 g nízkotučného tvarohu;
• 75 g cukru na těsto a dalších 175 na posypání;
• vanilin.

Vaření:

1. Mouku prosejeme, nasypeme do ní droždí (pokud je čerstvé, tak najemno nasekáme), zalijeme teplým mlékem, rozpuštěným máslem, také vejcem, správnou porci cukru a tvarohem. Uhněteme vláčné těsto. Když začne zaostávat za stěnami, zformujte do koule, přikryjte utěrkou a nechte hodinu kynout.
2. Velký plech vyložte pečicím papírem, těsto rozetřete v silné vrstvě, navrchu udělejte prsty mělké otvory. Přikryjeme a necháme dalších 20 minut kynout.
3. Na těsto nastrouhejte na hrubém struhadle dobře zmražené máslo, posypte cukrem a pečte v troubě vyhřáté na 200 °C asi hodinu nebo trochu déle.

Koláč s tvarohem ve spěchu

Někdy musíte vařit doslova ve spěchu, ale to vůbec neovlivňuje chuť a vzhled hotového pečiva.

• 500 g tvarohu;
• 1 st. pískový cukr;
• 8 vajec;
• ¾ st. mouka;
• ½ lžičky soda uhasená citronovou šťávou;
• vanilka volitelná.

Vaření:

1. Do tvarohu zašleháme žloutky, přidáme cukr a rozetřeme do hladka. Zadejte uhasenou sodu a vanilin.
2. Pomocí mixéru ušlehejte bílky do strmé pěny, vmíchejte je lžící do hlavní hmoty.
3. Mouku prosejeme a velmi opatrně přidáme do tvarohového těsta. Po lehkém promíchání by mělo získat konzistenci palačinek. V případě potřeby přidejte ještě trochu mouky.
4. Formu s vyššími stranami vymažeme olejem, vysypeme moukou a vlijeme tvarohové těsto. Pečte do zhnědnutí při průměrné teplotě 150-170°C.
5. Jakmile dort začne zaostávat za boky formy, vyjměte jej a dobře vychladněte.

K přípravě jednoduchého koláče potřebujete dobrý, ne příliš kyselý tvaroh a trochu trpělivosti. Hotový výrobek díky přítomnosti vrstev připomíná narozeninový dort.

• 250 g mouky;
• 2 vejce;
• 2 polévkové lžíce Sahara;
• 1 lžička soda;
• 150 g krémového margarínu;

Pro plnění:

• 400 g tvarohu;
• 50 g másla;
• 1 vejce;
• ½ st. Sahara.

Vaření:

1. Margarín rozpustíme, zašleháme 2 vejce, přidáme cukr a hasenou sodu, promícháme. Přidáme mouku a vypracujeme hladké, nepříliš tuhé těsto.
2. Rozdělte ho na 4-5 stejných dílů, každý vyválejte do vrstvy v požadovaném tvaru. Dejte koláčům trochu odpočinout, ale zatím se pusťte do plnění.
3. Tvaroh smícháme s rozpuštěným margarínem a cukrem, přidáme vejce. Pokud je náplň tekutá, „zahustěte“ ji syrovou krupicí. Volitelně můžete dochutit vanilkou, citronovou kůrou, esencí.
4. Formu zakryjte pergamenem, položte první koláč, na něj vrstvu náplně atd. (těsto by mělo být nahoře).
5. Pečeme při standardní (180°C) teplotě 45-60 minut.
6. Hotový dort přikryjeme mírně navlhčenou utěrkou a necháme vychladnout, tím změkne.

Královský koláč s tvarohem

Tento tvarohový koláč je často označován jako Royal Cheesecake. Stačí jej uvařit pouze jednou, abyste pochopili, proč získal dezert tak vznešené jméno.

• 200 g vysoce kvalitní mouky;
• 100 g měkkého másla;
• 2 čerstvá vejce;
• 200 g cukru;
• 250 g tvarohu;
• 1 lžička prášek na pečení;
• 200 g jakýchkoli bobulí nebo ovoce.

Vaření:

1. Máslo, cukr a mouku rozetřeme na drobenku.
2. Zvlášť vyšleháme vejce a cukr, směs přidáme k tvarohu a promícháme. Pokud není hmota dostatečně vlhká, přidejte trochu zakysané smetany.
3. Do vymaštěné formy dáme do rovnoměrné vrstvy polovinu strouhanky, všechnu nádivku, kousky ovoce nebo lesních plodů a opět drobky. Lehce přitlačte na celý povrch dortu.
4. Vložte do trouby (180°C) na 30-40 minut. Hotový koláč necháme dobře vychladnout a teprve poté ho vyndáme z formy.

Otevřený tvarohový koláč

Originální tvarohový koláč se sušenkou a vzduchovou náplní může dobře nahradit narozeninový dort. Je to stejně krásné a chutné.

Na sušenku:

• 120 g prvotřídní mouky;
• 4 vejce;
• 120 g jemného cukru;
• vanilka;
• sáček s práškem do pečiva.

Pro plnění:

• 500 g hladkého tvarohu;
• 400 ml smetany;
• 150 g cukru;
• 24 g želatiny;
• 250 g libovolného konzervovaného ovoce.

Vaření:

1. Na sušenku vyšleháme cukr s vejci, přidáme mouku s vanilkou a práškem do pečiva. Promícháme a pečeme 20 minut v troubě vyhřáté na 180°C. Zcela vychladnout.
2. Želatinu rozpusťte v 50 g teplé vody, nechte 15 minut nabobtnat a nalijte do ½ polévkové lžíce. šťáva vypuštěná z konzerv. Zahřívejte na mírném ohni, dokud se želatina úplně nerozpustí.

Milovníci sladkostí se neobejdou bez lehkého a jedinečného pokrmu „Cottage Cheese Pie“, v troubě se těsto ukáže jako šťavnaté, jemné. Využijte recepty našich babiček a příjemný čajový dýchánek s příbuznými a přáteli vám zůstane dlouho v paměti.

Tvarohový koláč v troubě: co může být chutnější a zdravější?

Ingredience

Máslo 150 gramů Krystalový cukr 1 zásobník Pšeničná mouka 2 zásobník Prášek na pečení 1 lžička Tvaroh 400 gramů Krystalový cukr 1 zásobník vejce 5 kusů

• porce: 6
• Čas na přípravu: 40 minut

V troubě pečeme tvarohový koláč

Na tvarohové těsto budete potřebovat:

Máslo - 150 gramů;

Cukr - 1 sklenice;

Pšeničná mouka - 2 šálky;

Prášek do pečiva - 1 lžička;

Pro plnění:

Nízkotučný tvaroh - 400 gramů;

Cukr - 1 šálek;

Vejce - 5 kusů;

• Rozinky, sušené meruňky, ořechy podle chuti.

Před zahájením práce vyjměte máslo z lednice předem a dejte ho na teplé místo, aby změklo. K máslu přidáme pšeničnou mouku, krupicový cukr a prášek do pečiva a důkladně promícháme. Výsledné těsto by se mělo rozpadat. Zvlášť vyšleháme vejce s cukrem, přidáme tvaroh a dobře prošleháme.

Jak upéct tvarohový koláč v troubě?

Plech vyložte pečicím papírem a polovinu těsta rozetřete v rovnoměrné vrstvě. Navrch nalijeme tvarohovou směs a navrch posypeme zbylou drobenkou. Vložte do předehřáté trouby na 30-40 minut. Jakmile dort získá zlatou kůrku a ucítíte úžasnou vůni těsta, vyjměte ho, nejjemnější dezert je připraven k jídlu. Cheesecake necháme vychladnout a vyndáme z formy.

Recept na tvarohový koláč v troubě

Už jen název „Paradise Delight“ nás nutí těšit se na sladkost a jemnost příštího pečení. Za pouhou 1 hodinu bude tvarohový dezert připraven a umožní vám vychutnat si nebeskou chuť jemného a šťavnatého produktu.

Na koláčové těsto potřebujeme:

Cukr - 80 gramů;

Smetanový olej - 120 gramů;

Pšeničná mouka - 400 gramů;

Kakaový prášek - 50 gramů;

• Prášek do pečiva - 2 lžičky.

Pro plnění:

Tvaroh s jakýmkoli obsahem tuku - 400 gramů;

Sýrová hmota s rozinkami - 200 gramů;

Cukr - 2-3 tabulky. lžíce;

Škrob - 2 tabulky. lžíce;

• Konzervované nebo čerstvé ovoce - broskve, ananas na výběr.

Než upečete tvarohový koláč v troubě, musíte nejprve rozpustit máslo, přidat cukr, kakaový prášek, mouku předem smíchanou s práškem do pečiva. Na výstupu by těsto mělo být ve formě drobenky. Na náplň smícháme všechny výše uvedené suroviny. Polovinu těsta rozetřeme na dno formy, navrch dáme náplň, vyskládáme nakrájené broskve, vrch rovnoměrně přikryjeme druhou částí těsta.

Pečeme v předehřáté troubě na 200 stupňů asi 1 hodinu. Dort by měl po upečení mírně vychladnout. Namísto broskve některé ženy v domácnosti používají konzervovaný ananas, jahody a maliny pro tento recept na tvarohový koláč v troubě. V každém případě bude chuť a jemnost produktu jedinečná.

Každý z nás se ve školních letech těšil na změnu, aby mohl vlézt do jídelny a koupit si křehké tvarohové šťávy. Vůně produktu se nesla všemi chodbami školy a rozdmýchávala neuvěřitelnou chuť k jídlu. Zavzpomínejme na dětství a ochutnejme znovu rudé a úžasné šťávy, k jejichž přípravě jsou potřeba jen potřebné suroviny a touha.

K přípravě šťavnatého těsta potřebujeme:

Tvaroh, nejlépe nízkotučný - 400 gramů;

Kuřecí vejce - 2 kusy;

Cukr - 7 stol. lžíce;

Zakysaná smetana se středním obsahem tuku 125 gramů + 50 gramů;

Smetanový olej - 75-80 gramů;

Pšeničná mouka - 2 šálky + 60 gramů;

Krupicová kaše - 1-2 tabulky. lžíce;

Vanilkový cukr - 1 balení;

Sůl - špetka;

• Prášek do pečiva - 1 lžička.

Vyšlehejte 1 vejce se 3 lžícemi krupicového cukru a 0,5 kelímku zakysané smetany. Poté přidejte olej a šlehejte 35 sekund. Do těsta rozdrobte 100 gramů tvarohu a šlehejte mixérem 30 sekund. Prosátou mouku smícháme s práškem do pečiva a postupně přidáváme do vyšlehané hmoty. Těsto by mělo být měkké, měkké a nelepivé.

Nádivka na vaření

Pro plnění by měl být tvaroh zkroucený přes mlýnek na maso, získáte jemnou a vzdušnou hmotu. Přidáme k tomu 4 lžíce cukru, 1 lžíci zakysané smetany a krupici, 1 protein, vanilkový cukr. Hmotu rozmixujte do hladka. Pokud je příliš tekuté, přidejte ještě 1 lžíci krupice.

Pracujeme s testem:

Stůl posypte moukou, vyválejte tvarohové těsto na vrstvu o tloušťce 0,5 cm, poté:

• Širokým šálkem nebo miskou vykrajujte objemná kolečka, do každé z nich na jednu polovinu vložte 1 lžičku s náplní.
• Shora zakryjeme volné půlky, ale ne úplně, stačí trochu přitlačit.
• Výrobky rozložíme na plech vymazaný olejem, pokrytý speciálním pečicím papírem.

Pečení s tvarohem je jedním z nejoblíbenějších po celém světě. Tvarohové koláče, koblihy, koláče, muffiny, tvarohové koláče - a to není úplný seznam toho, co se z toho dá připravit. Ale možná se nejčastěji pečou na čaj.Recept na jednoduché a chutné pečivo bude vždy populární. A s tvarohovou náplní je prostě zaručen vynikající výsledek a vy se nebudete muset dlouho motat v kuchyni.

Královský tvarohový koláč

Tento sladký tvarohový koláč je jeden z mých nejoblíbenějších. To je jednoduché a snadné vařit a vše je vyrobeno z dostupných produktů. A s tím vším se získá voňavé a chutné pečivo. Na těsto smíchejte 200 g másla (místo toho můžete použít margarín), 130 gramů pšeničné mouky, 90 gramů cukru, lžičku sody. Vše rozemelte na drobenku a rozdělte na 2 poloviny. Jeden - vložte do formy (vymažte ji olejem a vysypte trochou mouky). Vyrovnat.

Na přípravu náplně budete potřebovat 500 gramů tvarohu, 3 vejce, 4-5 lžic cukru a hrst rozinek. Vejce a cukr ušlehejte, můžete jen vidličkou. Přidáme tvaroh (pokud zrníčka, tak otřeme přes sítko) a na ubrousku omyté a osušené rozinky. Promícháme a na drobenku opatrně rozetřeme náplň. Bude to docela tekuté. Uhlaďte a nalijte druhou polovinu těsta. Pečte v předehřáté troubě, dokud cheesecake nezhnědne. Vychladíme a koláč můžeme podávat s tvarohem. Nastrouhaný na drobky je vzdušný a jemný. Je nepravděpodobné, že by mu někdo dokázal odolat.

a meruňky

Tento recept je speciálně navržen pro ty, kteří by chtěli překvapit své hosty přípravou snadného a jednoduchého neobvyklého dortu. Křehké těsto s tvarohem je vždy kombinace win-win a tady je navíc krásný řez, díky zajímavě vyskládaným meruňkám. Navíc nevyžaduje žádné zahraniční suroviny ani mnohohodinové stání v kuchyni.

Příprava koláče začíná těstem. Pro něj rozetřete 150 g margarínu nebo másla s půl sklenicí cukru, rozbijte 3 vejce a porazte hmotu. Vložte sáček prášku do pečiva, 350-400 gramů pšeničné mouky a vypracujte tuhé těsto. Mělo by dobře držet tvar a nelepit se na ruce. Vložte ho do formy (její průměr by měla být alespoň 26 cm), uhlaďte ji rukama a vytvořte poměrně vysoké strany. Navrch naaranžujte půlky z konzervy meruněk, kůží nahoru. To je to, co dělá tento tvarohový koláč neobvyklý. Recept je jednoduchý, ale účinný.

Zbývá pouze vyrobit náplň. Smíchejte 600 g tvarohu a 3 slepičí vejce, přidejte do hmoty 50 gramů škrobu a promíchejte. Samostatně rozšlehejte sklenici husté smetany, přidejte 2/3 šálku cukru a 20 gramů vanilkového cukru. Přidejte k tvarohu a dobře promíchejte. Náplň nalijte na meruňky a vložte do trouby s koláčem na 45-50 minut, dokud těsto a náplň nezhnědnou. Zcela vychladněte a můžete koláč vyzkoušet s tvarohem a meruňkami. Mimochodem, mohou být nahrazeny jiným ovocem.

Kynutý koláč s tvarohem

Pravděpodobně není chutnější koláč než tvarohový koláč z kvasnic. Jednoduchý recept na pečení založený na takovém těstě se nemůže stát populární. Hlavní je mít čas na kynutí a hnětení. A nemusíte být zkušeným kuchařem, abyste ho vyrobili. S tímto receptem se vyrovná každá žena v domácnosti.

Na těsto smícháme sáček suchého droždí, 3 vejce, 125 ml mléka, 5 gramů soli, 3x více cukru a zašleháme. Přidejte 4-4,5 hrnku mouky a hněteme těsto jako koláče. Rozdělíme na polovinu, jednu část rozválíme na vrstvu o rozměrech 30 x 40 cm a dáme na plech. Předem ho namažte. Poté vložte a zarovnejte tvarohovou náplň, přikryjte druhou stejnou vrstvou. Přikryjte čistou utěrkou a nechte těsto kynout 1 hodinu a 20 minut. Předem si předehřejte troubu. Pečeme 20-25 minut při teplotě 180-190 stupňů. Na náplň jednoduše smíchejte 2 balení tvarohu, 1/2 hrnku cukru, 2-3 vejce, vanilku a rozinky. Můžete přidat další sušené ovoce, bobule a kousky ovoce.

Banitsa s tvarohem

Pokud potřebujete opravdu rychlý tvarohový koláč, nejvhodnější je bulharský recept banitsa. Navíc můžete připravit sladké i slané náplně. A nemusíte ani hníst těsto, místo toho se používá tenký pita chléb. Zbývá udělat pouze tvarohovou náplň a náplň.

Tvaroh smícháme se 2 vejci a zašleháme. Poté položte na plátky pita chleba a stočte je do pevných svazků. Po vzhledu šneka jej vložte do formy (vymažte ji trochou oleje). Z 1 kelímku zakysané smetany a 3 vajec připravte náplň a přidejte ji do koláče. Banitsa s tvarohem pečeme 30-40 minut při 180 stupních. Boky a vrch by měly být lehce opečené. Pro slaný koláč můžete do náplně přidat nakrájenou zeleninu a aby byla náplň sladká - trochu cukru a sušeného ovoce. Můžete si vybrat podle svého vkusu a uvážení. Výsledkem jsou dva, ne jeden tvarohový koláč. Recept, jednoduchý a rychlý na přípravu, bude v podstatě stejný.

Dezertní dort bez pečení

Ale co když potřebujete uvařit lahodný koláč, ale nemáte troubu nebo ji nechcete zapínat v horkém dni? Jednoduchý koláč s tvarohem uděláte bez pečení. Navíc je velmi snadné ho vyrobit. Pro něj musíte vzít 300 g nebo "Na čaj", 250 g tvarohu bez zrn, 100 g cukru, sklenici zakysané smetany a jakékoli sušené ovoce.

Potřebovat budete také obdélníkový tvar, musí být vyložený potravinářskou fólií, aby se dort později snáze vyjímal. Vše kromě sušenek smícháme. Toto bude tvarohová náplň. Můžete do ní přidat libovolné sušené ovoce (velký řez), pouze se musí nejprve umýt a vysušit. Vhodné jsou také na tenké plátky nakrájené banány a ovoce z kompotu. Na dno formy dejte sušenky, v případě potřeby můžete krajní rozpůlit. Navrch rozprostřete část tvarohové náplně a poté další vrstvu sušenek. Poslední vrstvou bude krém. Navrch posypte drobky ze stejných sušenek.

Nechte pár hodin odležet, aby byl „koláč“ dobře namočený a „těsto“ změklo. Možná je to nejjednodušší a nejchutnější koláč s tvarohem. Nastrouhaná čokoláda nebo strouhaný kokos z něj udělá opravdový dort. To si lze nejen vychutnat doma, ale hosté se nestydí obsluhovat.

Závěr

Pravděpodobně neexistuje člověk, kterému by bylo pečení tvarohu lhostejné. Už jen jeho aroma dokáže okamžitě povzbudit chuť k jídlu. A proto se pro rodinná setkání a oslavy vždy hodí tvarohový koláč. Recept na jednoduché a rychlé pečení určitě pomůže, pokud je hostitelka zaneprázdněná nebo neexistuje způsob, jak vařit. Je tedy žádoucí mít v zápisníku alespoň pár takových receptů.

Domácí koláče jsou vždy neuvěřitelně chutné. A můžete to udělat ještě užitečnější. Jak vařit otevřený koláč s tvarohem, teď vám řekneme.

Otevřený koláč s tvarohem z kynutého těsta

Ingredience:

Pro test:

• pšeničná mouka - 700 g;
• suché droždí - 2,5 lžičky;
• vejce - 2 ks;
• margarín - 100 g;
• cukr - ¾ šálku;
• mléko - 300 ml;
• žloutek - 1 ks;
• rostlinný olej - 50 ml.

Pro plnění:

• tvaroh - 250 g;
• vejce - 1 ks;
• - 60 g;
• krystalový cukr - 125 g.

Vaření

Suché droždí zředíme teplým mlékem, přidáme lžíci cukru, mouku, promícháme a necháme asi čtvrt hodiny odstát. Do mísy prosejeme asi ¾ mouky, přidáme vejce, rozpuštěný margarín, cukr a vlijeme droždí. Uhněteme těsto, pomalu přidáváme zbytek mouky a přidáváme rostlinný olej. Hněteme tak, aby bylo těsto dobře za rukama. Poté dáme na hodinu a půl do tepla. A když se to hodí, po lehkém rozdrcení moukou ji přesuneme na pracovní plochu. Trochu těsta si necháme na ozdobu a hlavní část rozválíme na vrstvu požadovaného tvaru. Z těsta vyválíme bičík a položíme ho podél okraje tak, aby držel náplň. K tomu do tvarohu přidáme zakysanou smetanu, cukr, vejce a důkladně promícháme. Hmotu rozetřeme na vrch vrstvy. Ze zbylého těsta tvoříme ozdoby na koláč. Dáme do středně vyhřáté trouby a počkáme 40 minut, poté vyjmeme, vychladíme a vychutnáme si jeho nejjemnější chuť.

Otevřený koláč s křehkým těstem

Ingredience:

Pro test:

• mouka - 130 g;
• cukr - 50 g;
• změklé máslo 73% tuku - 50 g;
• vejce - 1 ks.

Na tvarohovou náplň:

• měkký tvaroh - 250 g;
• vejce - 1 ks;
• zakysaná smetana 20% tuku - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• vanilin - špetka;
• bramborový škrob - 1 polévková lžíce. lžíce;
• cukr - 50 g;
• bobule.

Vaření

Do změklého másla přidejte cukr a důkladně prošlehejte mixérem. Rozšleháme vejce a dále šleháme. Do vzniklé směsi prosejeme mouku. Uhněteme měkké těsto. Zakryjte potravinovou fólií, aby nezvětrala, a dejte na 40 minut do lednice. Mezitím si uděláme nádivku. Nastrouhaný tvaroh smícháme se zakysanou smetanou, cukrem, vanilkou, vejcem, škrobem a důkladně promícháme. Formu vymažeme olejem, vložíme do ní těsto a rukama jej rozprostřeme a vytvoříme boky. Potřeme tvarohovou náplní, na kterou, pokud je to žádoucí, můžete rozšířit jakékoli bobule a mírně je zatlačit do krému. Pečeme otevřený koláč s tvarohem a ovocem na 180 stupňů po dobu 30-35 minut.

Otevřený koláč z listového těsta s tvarohem

Ingredience:

• - 500 g;
• tvaroh 5% tuku - 400 g;
• zakysaná smetana 15% tuku - 200 g;
• vejce - 1 ks;
• rajčata - 5 ks;
• kopr - 1 svazek;
• petržel - 1 svazek.

Vaření

Rajčata nakrájíme na plátky. Klademe je na plech, pokapeme olivovým olejem a rozmačkáme směsí koření. Vložíme do trouby vyhřáté na 100 stupňů na 1,5 hodiny, aby zavadly. Poté je ochlaďte a nakrájejte na středně velké kostky. Nastrouhaný tvaroh smícháme s vejcem, nasekanými bylinkami a podle chuti dosolíme. Vložte zakysanou smetanu, rajčata a dobře promíchejte. Listové těsto vyválíme, vložíme do formy tak, aby se z něj dělaly strany. Navrch položte tvaroh. Koláč se bude péct asi 40 minut na 180 stupňů.

Recept na otevřený koláč s tvarohem a ovocem

Ingredience:

Pro test:

• mouka - 200 g;
• cukr - 100 g;
• prášek do pečiva - 1 lžička;
• máslo 73% tuku - 150 g;
• vejce - 1 ks.

Pro plnění:

• tvaroh - 500 g;
• cukr - 100 g;
• vejce - 2 ks;
• zakysaná smetana - 100 g;
• bobule - 300 g.

Vaření

Mouku prosejeme spolu s práškem do pečiva. Máslo nakrájíme na kousky a spolu s moukou rozetřeme na drobenku. Přidejte zbytek ingrediencí a vypracujte těsto. Aby nezvětral, vložte jej do igelitového sáčku a dejte na půl hodiny do lednice.

Připravte náplň: tvaroh rozdrťte mixérem nebo přes síto, přidejte zbývající ingredience a vyšlehejte mixérem do hladka. Vychladlé těsto vložíme do odnímatelné formy tak, aby strany byly vysoké alespoň 4 cm, nalijeme náplň a navrch poklademe lesní plody. Pečeme při mírné teplotě 40 minut. Vychladíme přímo ve formě a poté odstraníme boky. Šťastný čaj!