Dýňová kaše s jáhlou. Různé recepty a způsoby vaření. Kaše s dýní - rychlé a chutné recepty na vaření na sporáku

Před desítkami let to bylo hlavní jídlo na stole ruské osoby. Postupem času na to z nějakého důvodu zapomněli, ale marně. Pšeničné krupice jsou obohaceny o vitamíny, rostlinné bílkoviny, aminokyseliny a stopové prvky a dýňová dužina je navíc bohatá na vlákninu.

Jak vařit dýňovou kaši s jáhlou

Pochoutky můžete vařit různými způsoby: na sporáku, v troubě (v termoskle, hrncích) nebo v pomalém hrnci. Bez ohledu na použitý recept bude snídaně nebo příloha vždy voňavá a zdravá. Kaše s dýní a jáhly patří do kategorie pokrmů nenáročných na přípravu. Zvládne ji i nováček v kuchyni. Každá matka by měla znát lahodný recept na dýňové dobroty, protože rostoucí tělo dítěte potřebuje zdravé jídlo.

Recept na dýňovou kaši s jáhly a mlékem

Doba vaření: 40-55 minut.
Počet porcí: 3 osoby.
Obsah kalorií v misce: 124 kcal.
Účel: na oběd, snídani.
Kuchyně: Ruská.

Nejjednodušší a nejchutnější recept na dýňovou kaši s jáhly je klasický vařený v rendlíku na sporáku. Na základě chuťových preferencí rodiny můžete kromě snídaně přidat bobule (čerstvé nebo zmrazené) a med. Zeleninu není nutné mlít, můžete použít plátky. Zdravá dýňová kaše s jáhly v mléce osloví všechny členy rodiny a dodá energii na celé dopoledne. Pokrm lze použít k obědu - jako přílohu.

Ingredience:

dýně - 0,3 kg buničiny;
proso - 100 g;
mléko - 2 polévkové lžíce;
sůl, cukr;
med, bobule - volitelné;
kousek másla.

Způsob vaření:

Zeleninu rozemelte v mixéru nebo mlýnku na maso.
Kroupy důkladně propláchneme pod vodou a poté zalijeme vařící vodou po dobu 5 minut.
Vezměte rendlík, nalijte mléko. Vařit. Podle potřeby přidejte sůl, cukr, med. Směs.
Vložte dužinu z dýně, vařte asi půl hodiny na mírném ohni.
Přidejte umyté obiloviny. Pokračujte ve vaření dalších 15-20 minut.
Vyzkoušejte cereálie pro připravenost.
Pokud chcete, přidejte bobule nebo jablko, vařte dalších 5 minut.
Hotovou pochoutku dochutíme máslem.

Dýňová kaše s jáhly v mléce

Doba vaření: 50 minut.
Počet porcí: 4 osoby.
Obsah kalorií v misce: 122 kcal.
Účel: na snídani.
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost přípravy: snadná.

Každá maminka by měla vědět, jak připravit zdravou ruskou snídani, která v hodnotě převyšuje párkové sendviče. Dýňovo-jáhlová kaše v mléce je bohatá na vitamíny, aminokyseliny a stopové prvky. Chcete-li dát pokrmu jedinečnou chuť a vůni, můžete přidat rozinky, skořici, sušené ovoce nebo lžíci medu - v závislosti na preferencích domácnosti. Jak vařit takovou pochoutku, by měla vědět každá žena v domácnosti.

Ingredience:

dýně - 400 g buničiny;
proso - 1 polévková lžíce;
mléko - 0,4 l.;
máslo - 3 polévkové lžíce;
sůl, cukr.

Způsob vaření:

Obiloviny roztřiďte a omyjte.
Vařte 10 minut, slijte zbytek tekutiny.
Dýňovou dužinu nakrájíme na malé kostičky. Vložíme do nádoby, zalijeme vodou, vaříme půl hodiny do změknutí.
Přidáme jáhly, promícháme, za varu osolíme, zalijeme mlékem. Vařte 10 minut. Občas promíchejte, aby se pamlsek nepřipálil.
Do hotového pokrmu přidejte cukr a máslo.

Jáhlová kaše s dýní v hrnci

Počet porcí: 5 osob.
Obsah kalorií v misce: 213 kcal.
Účel: na snídani, oběd.
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost přípravy: snadná.

Dýňová kaše s jáhly a mlékem je ruská domácí dobrota, kterou milují všechny generace. Vaření na ohni v hrnci se považuje za klasické, ale experimenty jsou vítány. Jáhlová kaše vyrobená v troubě v hrncích se ukáže jako měkčí a nasycená voňavou vůní dýně. Přísné proporce nelze dodržet. Upravte množství zeleniny podle vlastních preferencí. Pokud odstraníte cukr a sladkosti, můžete produkt použít jako přílohu k masu.

Ingredience:

proso - 1 polévková lžíce;
mléko - 0,5-0,6 l;
loupaná dýně - 0,5 kg;
máslo, sůl - podle chuti.

Způsob vaření:

Cereálie několikrát propláchněte.
Ohřejte mléko. Vložte dříve nakrájenou dýni na kousky. Osolíme, přivedeme k varu.
Do pánve vložíme jáhly, promícháme, zvolna zapálíme a vaříme 15 minut pod pokličkou.
Sundáme z ohně, vložíme do hrnce, dochutíme olejem, uzavřeme a dáme na půl hodiny do trouby vyhřáté na 130 stupňů.
Do hotové pochoutky můžete přidat moučkový cukr, lžíci medu nebo džemu.

Mléčná jáhlová kaše s dýní v pomalém hrnci

Doba vaření: 50-70 minut.
Počet porcí: 4 osoby.
Obsah kalorií v misce: 153 kcal.
Účel: na snídani.
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost přípravy: snadná.

Dýňová kaše s mlékem v pomalém hrnci je připravena bez větších potíží. Vyplatí se naložit ingredience a počkat na signál, bez obav, že se pokrm připálí nebo mléko uteče. Půl hodiny nemusíte nic míchat. V receptu můžete použít jakékoli bobule, čerstvé i mražené. Každá maminka by měla vědět, jak připravit pamlsek na tento lahodný recept. Odpůrci sladkého jídla mohou odmítnout přidat cukr do záložek.

Ingredience:

dýňová buničina - 0,5-0,6 kg;
mléko - 3 polévkové lžíce;
proso - 100 g;
cukr - podle chuti;
bobule (maliny nebo jiné) na ozdobu - několik kusů;
máta - 3-4 listy;
máslo.

Způsob vaření:

Dužinu zeleniny umelte pomocí mlýnku na maso. Nalijte do misky multivarku.
Přidat olej. Zavřete multicooker a vařte v režimu "Pečení" po dobu 10 minut.
Kdo má rád sladké dobroty, může přidat cukr. Zároveň je třeba opatrně otevřít víko multicookeru, abyste se nepopálili párou.
Nasypte předem umyté a tříděné obiloviny.
Nalijte 3 šálky mléka, promíchejte.
Zavřete kryt zařízení. Nastavte vhodný režim na 40-45 minut.
Na konci práce - zkontrolujte připravenost a potřebnou konzistenci pokrmu. Pokud je hmota příliš tekutá, pak stojí za to zavřít víko a pokračovat ve vaření ve stejném režimu po dobu 10-15 minut. Pokud je hustý - přidejte mléko a nechte 15 minut v režimu "Ohřev".
Hotovou voňavou pochoutku naaranžujte na talíře, ozdobte bobulemi a lístky máty.

Dýňová a jáhlová kaše v troubě

Doba vaření: 30 minut.
Počet porcí: 5 osob.
Obsah kalorií v misce: 134 kcal.
Účel: na snídani.
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost přípravy: snadná.

Dýně v troubě s jáhly a mlékem je skvělý začátek dne. Ať už se k přípravě tohoto pokrmu použije jakýkoli recept, dostanete zdravou, vydatnou a aromatickou snídani. Během půstu můžete odmítnout přidávat máslo. Za zmínku stojí, že studený plech na pečení z termoskla je nutné vložit do nevytápěné trouby, aby nepraskl.

Ingredience:

proso - 200 g;
dýňová buničina - 500 g;
med - 2 polévkové lžíce;
cukr - volitelný;
mléko - 2 polévkové lžíce;
máslo 2 lžíce

Způsob vaření:

Roztřiďte krupici a několikrát propláchněte.
Nalijte mléko a dejte na sporák, vařte do poloviny.
Zelenina nakrájená na kousky. Přidejte do připravených obilovin, přidejte cukr (volitelné). Směs.
Polotovar kaše vložíme do termoskleněné formy.
Přidáme olej, navrch nalijeme med.
Dobře zakryjte fólií.
Formu vložte do trouby a poté ji předehřejte asi na 180 stupňů.
Vařte asi 60 minut. Poté nechte pod utěrkou dalších 5 minut vylouhovat.
Připravenou chutnou kaši rozmixujeme a přelijeme medem.

Jáhlová rýžová kaše s dýní v mléce

Doba vaření: 60 minut.
Počet porcí: 4 osoby.
Obsah kalorií v misce: 116 kcal.
Účel: na snídani.
Kuchyně: Ruská.
Náročnost přípravy: střední.

Další možností zdravé snídaně je jáhlová kaše s rýží a dýní. Mnoho lidí má rádo hrubozrnný pokrm. Snídaně chutná úžasně a je krásná na pohled. Rýže a obiloviny se odebírají ve stejných poměrech. Výše uvedený recept na lahodné sladké jídlo používá med a cukr. Kdo je proti těmto produktům, může je klidně odmítnout, přičemž chuť pamlsku tím vůbec neutrpí.

Ingredience:

proso - 50 g;
rýže - 50 g;
dýně 0,25 kg;
mléko - 2,5 lžíce;
cukr - 1 polévková lžíce;
sůl, máslo - podle chuti;
přírodní med - 1 polévková lžíce.

Způsob vaření:

Nalijte mléko do nádoby, přiveďte k varu, přidejte sůl, cukr, med.
Dýni oloupeme, oddělíme od slupky a nakrájíme na kostičky. Přidejte do mléka, vařte 20 minut.
Připravte si rýži a jáhly (roztřiďte, propláchněte). Nalijte do hrnce. Počkejte do varu, snižte. Vařte, dokud nebude připraven.
Vyzkoušejte připravenost cereálií.
Zatímco je jídlo horké, přidejte máslo, promíchejte.
Voňavá rýžovo-jáhlová pochoutka je hotová. Zbývá rozložit vše na talíře.

Video: Dýňová kaše s jáhlou

Dýňová kaše s cereáliemi je oblíbeným pokrmem, kterým se často krmí děti. Lidé, kteří dodržují pravidla zdravé výživy, tento pokrm také často připravují v různých obměnách. I po tepelné úpravě si všechny přísady kaše zachovávají své blahodárné vlastnosti. Pokrm se často připravuje za studena a konzumuje se k snídani nebo večeři.

Prospěch a škoda

Miska by měla být zahrnuta do stravy pro ty, kteří pociťují neustálé nemoci a slabost. Prospěšné vlastnosti kaše pomohou lidem, kteří každý den vykonávají těžkou fyzickou nebo intelektuální práci. Miska se podává dětem, aby byl zajištěn normální vývoj a růst. Jáhlovou kaši s dýní jste mohli potkat v dětských ústavech.

Odborníci na výživu doporučují jíst pokrm pravidelně těm, kteří chtějí snížit tělesnou hmotnost. Jáhlová kaše zabraňuje tvorbě tukové tkáně. Složky obsahují mnoho stopových prvků, minerálů a vitamínů. Pravidelné používání kaše navíc zlepšuje stav vlasů a nehtů, pomáhá v boji proti lupům a akné díky vitamínu B2 ve složení. Prospěšné vlastnosti:

vitamín B5 normalizuje krevní tlak;
složky kaše zlepšují stav cév a čistí krev;
zlepšuje pružnost a pevnost pokožky;
hořčík a draslík přispívají k normalizaci srdce.

Nedá se říci, že dýňová kaše s obilovinami je absolutně zdravá. Jako takové neexistují žádné kontraindikace, ale nezapomeňte, že nadbytek jídla ve stravě vede k přetížení těla a narušení gastrointestinálního traktu. Kaši s prosem byste neměli používat při žaludečních onemocněních během exacerbace a při periodické nebo chronické zácpě.

kalorií

Jáhlové kroupy jsou méně kalorické než podobné kroupy. Ve 100 gramech produktu je pouze 3,5 gramu tuku, 11,3 gramu bílkovin a hodně sacharidů. Obsah kalorií v dýňové kaši s takovými obilovinami přímo závisí na způsobu přípravy a dalších přísadách. Viskózní jáhlová kaše na vodě obsahuje asi 90 kcal, dýně - asi 25 kcal.

Přidání oleje, mléka, cukru, omáčky do kaše může výrazně zvýšit obsah kalorií v pokrmu.

Metody vaření

Nejen to, kolik času strávíte, ale také to, kolik užitečných látek zůstane po tepelném zpracování, závisí na možnosti přípravy kaše. Pokrm můžete vařit ve vodě nebo mléce se solí nebo cukrem. Jako přísady se používá ovoce, koření, sýry, maso. Taková užitečná kaše v hrnci vypadá obzvláště reprezentativně. Pro nezkušené ženy v domácnosti bude snazší vařit jídlo na sporáku na obyčejné pánvi.

Využít je mohou šťastní majitelé multivařičů. Tato lehká snídaně je připravena, zatímco vy jdete za svou prací. Takto připravený pokrm je docela voňavý a chutný.

Tradičně se kaše vaří na sporáku, ale můžete použít troubu. Tato metoda zachovává velké množství živin ve složkách pokrmu. Můžete vařit v hrncích nebo formách. Pokud přidáte aromatické koření (skořici nebo vanilku), bude pokrm zcela nasycen vůní. Hustotu kaše můžete korigovat mlékem, pokud je sladká, nebo vodou, pokud je slaná.

Populární recepty

Před vařením je důležité vybrat kvalitní suroviny. Dužina dýně by měla mít jasně oranžovou barvu, pak si můžete být jisti, že má hodně betakarotenu. Neberte zeleninu, která je příliš velká, mohla být ošetřena pesticidy. Pro jasnější chuť, barvu a vůni si můžete uvařit kaši s dýňovou šťávou.

Pokud chcete, můžete použít mraženou dýni.

klasická kaše

Je lepší snídat pokrm, takže budete nabiti energií a vitamíny na celý den. Vhodné ke krmení dětí. Ingredience:

proso - 1 sklo;
dýně - 0,5 kg;
voda - 400 ml;
mléko - 1 sklenice;
cukr - 2 polévkové lžíce. l.;
sůl - 1 špetka;
máslo - podle chuti.

Příprava zdravé kaše s dýní a jáhlou zabere méně než 1 hodinu. Pokud dýni po uvaření nakrájíte, kousky zeleniny nenarazí. Způsob vaření je poměrně jednoduchý.

Dýni oloupeme, nakrájíme na čtvercové kousky. Pokud chcete, můžete zeleninu nastrouhat na hrubém struhadle.
Nalijte vodu do nádoby na vaření, vložte dýni a zapalte. Vařte 15-20 minut do změknutí. Dýňovou dužinu můžete rozdrtit do stavu pyré pomocí drtiče nebo mixéru.
Jáhly roztřiďte, propláchněte vroucí vodou. Takže se zbavíte hořké chuti a různých odpadků.
Do hrnce se zeleninou přidejte krupici.
Pokrm osolíme, přikryjeme a na středním plameni vaříme 15 minut. Obsah pánve neustále kontrolujeme a mícháme, aby se nepřipálil ke dnu.
Až budete připraveni, přidejte cukr a máslo. V případě potřeby můžete zvýšit množství granulovaného cukru.
Nádobu nechte 15 minut vyluhovat.

V pomalém hrnci

K přípravě pokrmu budete potřebovat minimální úsilí, pokud použijete pomalý hrnec. Většina procesu probíhá bez vašeho zásahu. Budete potřebovat následující ingredience:

proso krupice - 1 sklenice;
voda - 500 ml;
strouhaná dýňová dužina - 2 šálky;
sůl - 0,5 lžičky;
cukr - 1 polévková lžíce. l.;
máslo - 60 g.

Tento způsob vaření je považován za nejjednodušší a nejrychlejší. Proces přípravy trvá pouze 3 minuty:

vložte všechny ingredience do multivarkové pánve;
nastavte režim "Mléčná kaše", počkejte 1 hodinu 10 minut;
necháme 10-15 minut louhovat a podáváme.

s rozinkami

Miska je ideální pro ranní jídlo. Získáte dostatek energie a dodatečnou ochranu těla na celý den. Ingredience:

proso - 2 šálky;
dýně - 1 kg;
voda - 5 sklenic;
mléko - 2 šálky;
cukr - 6 lžic. l.;
sůl - 2 špetky;
máslo - 80 g;
rozinky, skořice - podle chuti.

Vaření kaše podle takového jednoduchého receptu bude trvat méně než 2 hodiny, s přihlédnutím k přípravě přísad.

Nakrájejte dýňovou dužinu na velké kostky.
Zeleninu zalijte vodou, po uvaření vařte 15 minut. Poté lze měkkou dýni rozdrtit drtičem brambor, aby se kousky v kaši nenarazily.
Jáhly roztřiďte a opláchněte. Cereálie zalijte vroucí vodou a po 10-15 minutách sceďte. Přidejte do hrnce s vařenou dýní.
Pokrm osolíme a na mírném ohni vaříme přikryté asi 15 minut. Nezapomeňte zamíchat.
Přidejte cukr s máslem. V případě potřeby můžete počet těchto součástí zvýšit. Pokud je dýně sladká, pak byste neměli přidávat mnoho cukru, kaše se zakalí.
Mléko svaříme a přidáme do kaše. Množství této složky přímo ovlivňuje konzistenci kaše, takže ji lze zvýšit.
Kaši vařte další 2-3 minuty.
Přidejte rozinky a skořici. Odstraňte z tepla, nechte stát 10 minut.

s jablky

Vaření kaše s čerstvým ovocem výrazně zvyšuje její užitečnost. Jablka mají dobrý vliv na trávení a celkový stav organismu. Chuť se může lišit v závislosti na vybrané odrůdě. Ingredience:

proso krupice - 300 g;
dýňová buničina - 300 g;
jablko - 2 ks;
voda - 1 l;
sůl - podle chuti.

V receptu na libové jídlo není žádný cukr, proto zvolte sladkou dýni. Nakrmit celou rodinu zdravým pokrmem vám zabere pouhých 20 minut. Následuje postup vaření krok za krokem.

Omyjte krupici, nasypte do varné nádoby, přidejte vodu a vařte na mírném ohni.
Oloupejte dýni, nakrájejte na malé kostky a pošlete do nádoby na obiloviny.
Jablka oloupeme a nakrájíme na zpracovatelné plátky. Přidejte trochu soli. Vařte asi 20 minut, dokud se cereálie neuvaří.
Sundejte misku ze sporáku, přidejte máslo a nechte 7 minut vařit.

S masem

Mnoho lidí je zvyklých vařit sladkou dýňovou kaši s jáhly. Neméně zdravá a uspokojivá je verze s masem. Pokrm je vhodný k obědu nebo večeři. Ingredience:

proso - 200 g;
dýně - 0,5 kg;
mletý pepř, sůl - podle chuti;
voda - 400 ml;
bobkový list - 3 ks;
cibule - 2 ks;
rostlinný olej - na smažení;
kuřecí prsa - 2 ks.

Jáhlovou kaši s dýní a masem můžeme podávat s bylinkami nebo zeleninovým salátem. Zvažte způsob vaření.

Dýni očistíme, odstraníme semínka. Dužinu nakrájejte na malé kostičky. Vložíme do hrnce, podlijeme vodou a vaříme 10 minut, aby dužina ztratila tvrdost.
Opláchněte kuře, odstraňte film a kůži, nakrájejte na velké kusy. Smažte prsa na rostlinném oleji z obou stran po dobu 5 minut.
Cibuli oloupeme, nakrájíme na tenké půlkroužky a smažíme spolu s kuřetem 3 minuty.
Uvařenou dýni rozemelte na homogenní hmotu a spojte s jáhly. Počkejte, až se voda vaří a vařte, dokud se cereálie neuvaří, obvykle ne déle než 15 minut. Pamatujte, že oheň by měl být minimální.
Přesuňte kuře a cibuli do misky s obilovinami, promíchejte. Vařte dalších 5 minut.
Ke všem ingrediencím přidejte bobkový list a odstraňte z tepla.

Nejlepší způsob vaření je v troubě. Dříve se taková kaše vařila výhradně v troubě, v hliněných nádobách. Takže si zachovává velké množství užitečných stopových prvků. Dnes můžete použít troubu a hrnce. Kaši vařte určitě jen na malém ohni. Vysoké teploty zničí více vitamínů.
Jáhlová kaše může být docela hořká, ale správné zpracování vám pomůže se tomu vyhnout. Cereálie propláchněte, přelijte vroucí vodou a znovu propláchněte. V některých případech se doporučuje vařit jáhly v samostatné nádobě do poloviny vaření a teprve poté je přenést na pánev s dýní.
Pro jemnější chuť a jasnou vůni dýňové kaše se doporučuje dát doprostřed trochu másla.
Pamatujte, že pokrm by neměl být převařený. Dlouhé vaření může zničit všechny užitečné stopové prvky. Dodržujte recept přesně na minutu.

Jáhlová kaše s dýní je samostatné jídlo, ale lze ji podávat i jako přílohu. V druhém případě kombinujte pokrm s pečenou rybou. Perfektně v kombinaci s růžovou lososovou dýňovou kaší je nízkokalorická a zdravá.

Pokud se vám jednoduché recepty zdají jednoduché a neúplné, pak použijte různé přísady. Do sladké kaše můžete dát jakékoli sušené ovoce a ovoce. Místo jednoduchého cukru přidejte do kaše med, takže bude užitečnější. Lahodná kaše se stane neobvyklejší, pokud do ní přidáte lískové nebo vlašské ořechy.

Pokrm se rozhodně vyplatí jíst těm, kteří se rozhodnou dodržovat pravidla zdravé výživy. Za nejužitečnější jsou považovány jáhlové krupice. Dýňová buničina usnadňuje proces asimilace a trávení všech složek. Různé doplňky mohou zvýšit přínosy pro tělo. Sladká kaše je nejlepší jíst k snídani nebo večeři, slaná k obědu.

Více o tom, jak vařit jáhlovou kaši s dýní, se dozvíte v následujícím videu.

Jáhlové krupice a dýně jsou chuťově skvělá a velmi zdravá kombinace. Jáhlová kaše s dýní se dá uvařit jednoduše na vodě i na samotném mléce. Předpokládá se, že jáhly se méně vaří v mléce než ve vodě, ale přidání dýně tento problém úspěšně řeší. Podle vašeho přání můžete vařit jáhlovou kaši drobivou nebo viskózní. Seznam ingrediencí ukazuje množství mléka pro obě možnosti. Mléko je lepší brát nízkotučné.

Dýně se hodí jak čerstvá, tak na zimu mražená, strouhaná nebo na kousky. V závislosti na odrůdě se kousky dýně při vaření buď rozpadnou, nebo si zachovají svůj tvar. Na doslazení použijte cukr nebo med, které se do hotové kaše přidávají lépe než při vaření.

Na přípravu jáhlové kaše s dýní v mléce si připravte potřebné množství surovin podle seznamu.

Dýni nakrájenou na kousky vypotíme v mléce, tzn. v polovičním mléce. Chcete-li to provést, po uvaření mléka snižte teplotu a vařte na mírném ohni 5-10 minut.

Během této doby si připravte jáhly. V případě potřeby je vytřiďte z odpadu, ale je lepší kupovat kvalitní obiloviny, které nevyžadují pečlivé třídění zrn. Jáhly je třeba umýt několikrát ve studené vodě a několikrát v horké.

Připravené jáhlové krupice a špetku soli pošleme do hrnce s mlékem a dýní, poté zalijeme druhou částí mléka. Plánuji mít více drobivou než viskózní variantu, takže se použijí dvě sklenice mléka, které lze snadno rozdělit na polovinu.

Přiveďte k varu, snižte teplotu na minimum a přikryté vařte 25 minut.

Hotovou kaši nechte ještě pár minut odstát – vypařte. Poté přidejte máslo a případně cukr nebo med.

Jáhlová kaše s dýní v mléce je hotová.

Dobrou chuť!

Jáhlová kaše s dýní je u nás jedním z nejchutnějších, nejzdravějších a nejoblíbenějších jídel z této báječné oranžové zeleniny, která patří do kategorie sezónních podzimně-zimních jídel. Během tohoto období lze dýni najít pravděpodobně téměř v každém domě, protože se jednoduše pěstuje na osobním pozemku a kromě toho se skladuje při pokojové teplotě po poměrně dlouhou dobu. Kromě toho dýně velmi dobře snáší zmrazení a neztrácí své jedinečné výhody a chuťové vlastnosti, proto zmrazení oloupané a nakrájené dýně umožňuje získat vynikající přípravu na zimu, mimořádně vhodné pro následnou přípravu polévek, cereálií, dezertů a další chutné pokrmy z něj. .

Dnes vám chci nabídnout jednoduchý recept na jáhlovou kaši s dýní, která se nejlépe vaří v mléce, i když je to čistě otázka chuti, a pokud je to žádoucí, lze mléko bezpečně nahradit čistou vodou. Navíc dýně dodává této kaši tak hlubokou chuť a bohatou texturu, že téměř zastiňuje všechny ostatní složky pokrmu. Vzhledem k tomu, že dýně chutná jako kříženec zeleniny a ovoce, může být taková kaše ve vaší domácnosti vnímána jako vydatné pevné jídlo a dokonce i jako lahodný dezert. Jáhlová kaše s dýní se proto obvykle vždy hodí a je velmi oblíbená mezi dětmi i dospělými.

Jáhlové kroupy a dýně tvoří nebývale harmonický svazek nejen díky svým chuťovým vlastnostem, ale také díky výhodám, které dokážou spojit pro naše zdraví. Tyto rostlinné produkty jsou bohaté zejména na různé minerály, které posilují kosti a svaly, léčí nervový a endokrinní systém a také blahodárně působí na stav srdce a cév. Proso navíc dokáže z těla odstranit toxiny a radioaktivní látky a dýně obsahuje rekordní množství prekurzoru vitaminu A, který má antioxidační, a tedy omlazující vlastnosti.

Tento jednoduchý recept na dýňovou jáhlovou kaši určitě vyzkoušejte a jsem si jistá, že si ho zamilují velcí i malí členové vaší rodiny. Tato vydatná voňavá kaše s jemnými plátky sladké slunečné dýně vás dokonale povzbudí a dodá energii pro ten nejúspěšnější a nejproduktivnější den. Kromě toho je obsah kalorií v jáhlové kaši s dýní pouze 82 kcal na 100 g hotového jídla, což je znatelně méně než u většiny oblíbených druhů obilovin. A vzhledem k tomu, že dýně má schopnost zrychlit metabolismus a tím podpořit hubnutí, pak je tato kaše právě dokonalým pokrmem, jak se zbavit přebytečných kalorií bez hladu a zbytečného utrpení. Lahodná a voňavá jáhlová kaše s dýní, vařená v mléce, vám poslouží jako výborná snídaně, která vám přinese spoustu potěšení a skvělé zdravotní benefity!

Užitečné informace

Jak vařit jáhlovou kaši s dýní v mléce - jednoduchý recept na jáhlovou kaši s dýní na sporáku s fotografiemi krok za krokem

SLOŽENÍ:

1 st. jáhly (200 g)
300 g dýně
300 ml mléka
300 ml vody
2.5 Čl. l. Sahara
špetka soli
máslo podle chuti

ZPŮSOB VAŘENÍ:

1. Abychom uvařili jáhlovou kaši s dýní, oloupeme zralou sladkou dýni od kůry a semínek a nakrájíme na malé kostičky.

2. Vložte dýni do hrnce a zalijte libovolným množstvím studené vody tak, aby mírně pokrývala zeleninu.

Rada! Jáhlová kaše by se měla vařit v litinových, kovových nebo keramických nádobách se silným dnem, které zajišťuje rovnoměrné zahřívání a chřadnutí obilovin. Smaltované hrnce se k tomuto účelu nehodí, protože se v nich kaše rychle připaluje, což dodává pokrmu nepříliš příjemnou chuť a vzhled.

3. Na středním plameni přiveďte dýni k varu a vařte 10 minut.

4. Mezitím se musí vytřídit jáhelné krupice a oddělit poškozená zrna, která se v nich často nacházejí. Poté dejte do jemného síta a propláchněte studenou vodou z kohoutku, poté zalijte vroucí vodou.

Studená voda z obiloviny smyje prach a případné nečistoty a vroucí voda pomůže odstranit hořkost, která se objevuje při dlouhodobém skladování prosa. Tento druh cereálií obsahuje více tuku než jiná zrna, takže časem mají tendenci žluknout a dodávají kaši ne zrovna nejpříjemnější chuť. Doporučuji také, abyste si jáhly před vařením přivoněli a nepoužili krupici, pokud cítíte nepříjemné štiplavé aroma.

5. Jáhly vložíme do pánve s dýní a vaříme za stálého míchání asi 5 minut, dokud se všechna voda nevsákne a krupice nabobtná.

6. Mléko smícháme s vodou ve stejném poměru a asi polovinu této směsi nalijeme do pánve s kaší.

7. Jáhlovou kaši s dýní vařte na mírném ohni 20 minut za častého míchání a varem přilévejte zbylé mléko. Na konci vaření by kaše měla být mírně tekutá, protože během procesu louhování zhoustne.

8. Hotovou jáhlovou kaši osolíme a ochutíme cukrem.

Uvedl jsem minimální množství cukru pro daný poměr surovin, ale možná budete muset přidat trochu více, pokud dýně není příliš sladká nebo pokud máte jen raději slanější jídla.

9. Hrnec zakryjte kaší, můžete ji i něčím teplým obalit a nechat 15 - 20 minut louhovat. Během této doby kaše ještě více nabobtná a stane se velmi bohatou a voňavou.

Jemná, hustá a velmi chutná jáhlová kaše s dýní v mléce je hotová! Při podávání se doporučuje dodatečně dochutit kouskem másla. Dobrou chuť!

Dýně je velmi užitečný a hodnotný potravinářský produkt. Při každodenním používání zaznamenáte zlepšení trávení, krevního oběhu a celkově se tělo stane silnějším a odolnějším. Skvělou variantou snídaně je dýňová kaše s jáhly. Recepty na pokrmy v mléce a vodě s různými přísadami najdete v dnešním článku.

Nejjednodušší verze lahodné kaše

Snídaně je hlavním jídlem dne. Babičky a maminky vždy říkaly, že je třeba vydatně snídat, protože nám to dodává energii a sílu na celý den.

Pokud máte rádi plnohodnotnou snídani, bude se vám líbit dýňová kaše s jáhly na vodě. Tuto verzi pokrmu lze považovat za libovou, proto je vhodná pro lidi, kteří nejedí potraviny živočišného původu.

Sloučenina:

0,2 kg dýňové dužiny;
0,6 l filtrované vody;
2 polévkové lžíce. l. krystalový cukr;
špetka kuchyňské soli;
1 st. jáhlové krupice.

Na poznámku! K přípravě kaše si můžete vzít čerstvou nebo zmrazenou buničinu. Pokud používáte zmrazený produkt, nemusíte jej nejprve rozmrazovat.

Vaření:

Užitečná kaše z multivarku

Dýňová kaše v pomalém hrnci s jáhlou je drobivá a neuvěřitelně chutná. Navíc se nemusíte bát, že vám kaše uteče nebo se připálí. Pomalý hrnec vaří, zatímco vy odpočíváte.

Na poznámku! Dýňová kaše s jáhlou v multivarku Redmond se vaří v režimu „Rýže-cereálie“, „Mléčná kaše“ nebo „Pára“. Volba režimu programu a doby vaření závisí na výkonu a funkčnosti kuchyňské linky.

Sloučenina:

1 st. proso krupice;
0,4 kg dýňové dužiny;
3 umění. filtrovaná voda;
1 st. kravské mléko;
2-3 polévkové lžíce. l. krystalový cukr;
½ lžičky stolní sůl.

Vaření:

Na poznámku! Dýňovou dužinu lze rozdrtit v hmoždíři nebo rozdrtit mixérem, dokud nevznikne homogenní kaše.

Zdravé dobroty pro vaše nejmenší

Dýňová kaše s jáhly v mléce je oblíbeným jídlem mnoha dětí i dospělých. Pokud se vaše dítě zdráhá jíst takové jídlo, přidejte trochu medu a skořice.

Na poznámku! Pokud připravujete kaši pro nejmenší, pak lze hotové jídlo rozšlehat mixérem na konzistenci pyré. Pro větší děti jsou vhodné kaše s různými přísadami, jako jsou lesní plody nebo sirup.

Sloučenina:

1 st. proso krupice;
1 st. filtrovaná voda;
med a skořice podle chuti;
trochu másla;
250 g dýňové dužiny;
2 ½ st. kravské mléko.

Vaření:

Nový recept na jáhlovou kaši

Dýňová kaše s jáhly v troubě je ještě zdravější, drobivější a chutnější. Připravte snídani v hliněném hrnci. Chcete-li zlepšit chuť, přidejte hrst rozinek nebo oblíbené bobule.

Sloučenina:

½ st. dýňová dužina;
½ st. proso krupice;
50 g rozinek;
½ st. filtrovaná voda;
½ st. mléko;
1 st. l. tekutý med;
1 st. l. měkké máslo.

Vaření:

Cereální "přátelství"

Dýňová kaše s rýží a jáhly je skutečnou zásobárnou vitamínů. Toto jídlo je velmi chutné a zdravé. Můžete také přidat trochu kukuřičné krupice a sušeného ovoce.

Sloučenina:

1 st. cereální směsi;
400 g dýňové dužiny;
0,25 l filtrované vody;
granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce. l.;
měkké máslo - 2 polévkové lžíce. l.;
trochu jemnozrnné kuchyňské soli.

Vaření:

Vezměte ve stejném poměru jáhly, kukuřici a rýžové krupice. Obecně bychom měli dostat jednu sklenici.
Směs cereálií důkladně opláchněte, dokud nebude čistá voda.
Dýňovou dužinu rozemelte na struhadle nebo nakrájejte na malé tyčinky.
Vložte všechny ingredience do nádoby multivarku.
Naplňte je mlékem a filtrovanou vodou.
Nastavíme režim programu "Mléčná kaše", nastavíme časovač na 25 minut.
Po zaznění zvukového signálu nechte kaši v režimu automatického ohřevu dalších 10-15 minut.

Na poznámku! Pokud je kaše příliš hustá, přidejte trochu horké vody nebo mléka. Nastavte příslušný program a pokračujte ve vaření kaše další čtvrt hodiny.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek