Dýňové sušenky. Lahodné a zdravé dýňové sušenky

Slunce velkoryse sdílelo barvy a pozitivní náladu s touto zeleninou. Pokud ve vás chuť k jídlu neprobudí dýňová kaše nebo jakýkoli jiný pokrm s tímto štědrým podzimním darem, pak vůně lahodného domácího pečiva nápad určitě změní. Připravte si čajové sušenky s rodinou nebo přáteli, aby každý dostal svůj díl dobré nálady.

Jak vyrobit dýňové sušenky

Chcete se naučit vařit rychle a chutně? Do svého seznamu receptů, kde je hlavní složkou dýně, si klidně přidejte pečivo. Nejužitečnější z hlediska obsahu vitamínů, nenáročná zelenina dává dezertům jemnou a jemnou chuť, dobře se hodí k mnoha produktům. Jak vyrobit dýňové sušenky? Možností je opravdu hodně, protože dužninu je možné brát syrovou nebo si můžete předem připravit dýňové pyré. Křehké těsto nebo sušenka, bez vajec nebo s přídavkem tvarohu, jablek, mrkve – to jsou zajímavé variace pochoutky, jejichž pečení nezabere více než hodinu.

recept na dýňové sušenky

Pečivo, které nemá obdoby ve vůni, má lehkou chuť a má slunečný nádech, je snadné na přípravu. Snadným způsobem je křehké těsto s přídavkem syrové dýně, přičemž sušenky budou mít nejintenzivnější chuť a barvu. Dietní verze pamlsku předpokládá, že těsto je hněteno bez vajec a je potřeba minimum jídla. V kuchyni budete muset strávit trochu více času, pokud zvolíte recept na dýňové sušenky, kde se zelenina musí uvařit a rozmačkat. Pro kulinářské experimenty byste si měli vybrat recepty, kde lze dýni kombinovat s mrkví, banány, rozinkami, vanilkou, skořicí.

Dýňové sušenky - recept s fotografií

Doba vaření: 50 minut.
Počet porcí: 7 osob.
Obsah kalorií v misce: 1970 kcal.
Kuchyně: Ruská.

Aby bylo tělo štíhlé, musíte držet dietu a vzdát se sladkostí. Stojí za to vzdát se voňavého potěšení, když se můžete naučit vařit dýňové sušenky v troubě? Jednoduchý recept s minimem potřebných produktů a možností ochutnat během hodiny kousek či dva voňavého domácího produktu bez újmy na postavě - to je výhoda této šetrné varianty pečení.

Ingredience:

dýňové pyré - 200 g;
mouka - 500 g;
máslo - 100 g;
cukr - 150 g;
vejce - 2 ks;
sůl, soda - každý špetka.

Způsob vaření:

Udělejte pyré tak, že nejprve nakrájíte dýňovou dužinu na kousky a upečete v troubě. Mírně ochlaďte a poté změklé kousky pomeranče rozšlehejte mixérem nebo mixérem do hladka.
Cukr ušleháme s vejci do běla, spojíme s dýňovým pyré, zjemněným máslem.
Prosejeme mouku, přidáme sodu, sůl. Všechny suroviny dobře promícháme, aby vzniklo husté těsto.
Vyválejte nepříliš tenkou vrstvu, vykrajujte figurky, rozložte na plech vyložený pečicím papírem a vložte do trouby.
Proces pečení dýňových sušenek bude trvat asi 20 minut a hotovou dobrotu můžeme před podáváním posypat moučkovým cukrem.

Počet porcí: 5 osob.
Obsah kalorií v misce: 1080 kcal.
Účel: na snídani, oběd, odpolední svačinu.
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost přípravy: snadná.

Pokud si chcete upéct něco lahodného k čaji, ale ne příliš kalorického, pak se vám bude hodit tento recept. Zvenku křupavá zlatá kůrka a jemná náplň rozplývající se na jazyku – to si ovesné sušenky s dýní zapamatují. Prášek do pečiva dodává pochoutce vzdušnost, ale pokud není po ruce, můžete jej nahradit lžičkou sody, kterou je třeba uhasit malým množstvím octa. Pro svůdné aroma se doporučuje přidat koření (vanilka, zázvor, kardamom), které vůni dýně zcela zabije.

Ingredience:

dýně - 250 g;
vločky (ovesné vločky) - 100 g;
mouka - 1 šálek;
cukr - 100 g;
prášek do pečiva - 2 lžičky;
olej (rostlinný) - 125 ml;
sůl - špetka.

Způsob vaření:

Nejprve si z nastrouhané dužiny připravte dýňové pyré. Dále by se rostlinná hmota měla vařit do měkka, přidat půl sklenice vody, trochu vychladnout, porazit mixérem.
Ovesné vločky opečte na suché pánvi, dokud lehce nezhnědnou. Ovesné vločky spojíme s dýňovým pyré, přidáme skořici, dobře promícháme.
Do výsledné hmoty nalijte rostlinný olej, nalijte cukr, sůl.
Mouku prosejeme, smícháme s práškem do pečiva, poté po malých dávkách přidáme k tekutému základu, zaděláme těsto.
Vytvarujte sušenky tak, že z těsta vyválíte malé kuličky a poté je přitlačíte. Uspořádejte na plech, ozdobte dýňovými semínky.

Sušenky z dýně a tvarohu

Příznivci zdravého jídla nemají důvod odmítat sladkosti k čaji. Stačí zapracovat těsto, chvíli se poflakovat v kuchyni a pak můžete ocenit ten nejjemnější pomerančový zázrak – tvarohové a dýňové sušenky. Tento recept má ještě jednu nespornou výhodu: k upečení voňavého dýňového dezertu nejsou potřeba žádné speciální kulinářské dovednosti. Pokud nevíte, jak udělat bramborovou kaši, nebo se nechcete motat, můžete si koupit hotové ve sklenicích na dětskou výživu.

Ingredience:

dýňové pyré - 200 g;
tvaroh (měkký) - 100 g;
mouka - 450 g;
cukr - 120 g;
vejce - 1 ks;
rostlinný olej - 50 ml;
prášek do pečiva - 2 lžičky;
sůl, vanilin - každý špetka.

Způsob vaření:

Vejce rozetřeme s cukrem, solí, vanilkou. Přidejte tvaroh, znovu důkladně promíchejte.
Dále do mísy s hmotou nalijeme dýňové pyré, zamícháme a poté vsypeme prosátou mouku s práškem do pečiva.
Hotové těsto by mělo být elastické, vyválejte ho na tloušťku asi 1 cm, vykrájejte vykrajovátkem nebo nožem nakrájejte na kostičky. Potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme cukrem.
Tvarohové sušenky s dýňovým pyré by měly být pečené při střední teplotě, aby byly připraveny po 20 minutách.

Dietní dýňové sušenky

Počet porcí: 5 osob.
Obsah kalorií v misce: 750 kcal.
Účel: na snídani, oběd, odpolední svačinu.
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost přípravy: snadná.

Tento recept založený na slunné zdravé zelenině snadno vyvrátí mýtus, že dietní jídla nejsou chutná. Vytvořená pro rozveselení dýně obsahuje celou řadu užitečných látek, které zůstávají zachovány při pečení. Postní pochoutka je rychle připravená, pomáhá zmírnit únavu, lze ji snadno kombinovat s jinými pokrmy speciální nabídky a nebude dělat starosti těm, kteří bojují s kily navíc. Jak uvařit dietní dýňové sušenky, aby se pochoutka rozplývala na jazyku?

Ingredience:

dýně - 200 g;
ovesné vločky - 170 g;
vejce - 1 ks;
med - 1 polévková lžíce. lžíce s vrškem;
oranžová - 1 ks;
sušené meruňky nebo rozinky - 50 g.

Způsob vaření:

Ze syrové dýně udělejte pyré, přidejte vejce, med, sušené meruňky (rozinky), pomerančovou dužinu. Důkladně promíchejte mixérem.
Ovesné vločky rozemelte do stavu mouky, nalijte do tekuté hmoty, znovu dobře promíchejte.
Sušenky položte na plech vyložený pečicím papírem. Pečte, dokud nebude hotové asi čtvrt hodiny.

Dýňové sušenky bez vajec

Doba vaření: 40 minut.
Počet porcí: 10 osob.
Obsah kalorií v misce: 1650 kcal.
Účel: na snídani, oběd, odpolední svačinu.
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost přípravy: snadná.

Plně si užít paletu vůní, chutí a barev této pochoutky, vzhledem k některým nuancím. První je správná volba dýně, k pečení se hodí odrůda muškátového oříšku s jasně oranžovou dužinou. Dalším tajemstvím sytého odstínu je přidání kurkumy, která zvýrazní zlatavý odstín sladkostí. Dýňové sušenky bez vajec vás mile překvapí různými chutěmi, pokud do těsta přidáte čokoládu, ořechy, rozinky, brusinky, kandované ovoce.

Ingredience:

dýně - 300 g;
mouka - 300 g;
cukr - 150 g;
rostlinný olej - 150 ml;
ovesné vločky - 1 šálek;
prášek do pečiva - 2 lžičky;
sůl, kurkuma, vanilin - každý špetka.

Způsob vaření:

Uděláme dýňové pyré (kousky podusíme s vodou do měkka, rozšleháme mixérem), ovesné vločky orestujeme na suché pánvi.
Míchejte cukr, rostlinný olej, dýňové pyré, šlehejte do hladka.
Mouku prosejeme spolu s práškem do pečiva a nalijeme do mísy s tekutým základem. Přidejte vanilku, kurkumu, ovesné vločky, znovu promíchejte.
Sušené ovoce, oříšky nebo čokoládové lupínky zalijte posledními ingrediencemi, zamíchejte, smotejte do kuliček.
Uspořádejte obrobek na plech, ale ne těsně k sobě. Nechte 20 minut péct.

Křehké pečivo s dýní

Doba vaření: 60 minut.
Počet porcí: 8 osob.
Obsah kalorií v misce: 1320 kcal.
Účel: na snídani, oběd, odpolední svačinu.
Kuchyně: Ruská.

Tento recept má tolik výhod, že je nemožné je všechny vyjmenovat! Jemná, téměř vzdušná chuť pochoutky si podmaní i gurmány, protože zdravá „slunná“ zelenina dělá pečení jedinečným. Aby byly dýňové sušenky měkké, musíte trochu pohrát, ale bez větších potíží. Připravte si pyré ze syrové dýně a pro lahodný domácí produkt si vezměte zakysanou smetanu s vysokým obsahem tuku.

Ingredience:

dýně (surová) - 200 g;
máslo - 125 g;
zakysaná smetana (30%) - 2 polévkové lžíce. lžíce;
vejce - 1 ks;
mouka - 450 g;
cukr - 2 polévkové lžíce. l.;
prášek do pečiva - 1 lžička

Způsob vaření:

Ze syrové zeleninové dužiny udělejte pyré: kousky dejte do kastrůlku s vodou, vařte pod pokličkou asi čtvrt hodiny, rozmačkejte do hladka.
Rozdrťte vejce s cukrem, máslem, přidejte zakysanou smetanu, znovu důkladně promíchejte produkty.
Vzniklou hmotu spojíme s bramborovou kaší, vysypeme prosátou mouku, přidáme prášek do pečiva a vypracujeme těsto. Nechte jednu hodinu na chladném místě.
Vytvarujte kuličky a pečte asi půl hodiny.
Před podáváním ještě horké dýňové sušenky posypte moučkovým cukrem.

Sušenky s dýní a jablky

Doba vaření: 60 minut.
Počet porcí: 8 osob.
Obsah kalorií v misce: 1360 kcal.
Účel: na snídani, oběd, odpolední svačinu.
Kuchyně: Ruská.
Náročnost přípravy: střední.

Lákavě vypadá varianta, kdy pochoutka dokáže spojit chuť zeleniny a ovoce. Ani příznivci zdravé stravy neodolají pokušení vyzkoušet dýňovo-jablečné sušenky. Pokud chcete své dítě rozmazlovat něčím chutným a zároveň neškodným pochoutkem, pak tento recept nebude mít téměř žádné konkurenty. Rychle. ve prospěch těla, vytvoření atmosféry pohodlí v domě - to jsou další výhody tohoto receptu.

Ingredience:

dýně - 300 g;
jablko (velké) - 1 ks.
mouka - 250 g;
cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
soda - 1 lžička;
olivový olej - 1 polévková lžíce. l.;
sůl, zázvor, skořice, vanilkový cukr - každý po špetce.

Způsob vaření:

Pečeme jablko, plátky dýně do měkka v troubě, rozemeleme mixérem nebo mixérem, dokud nevznikne kaše.
Do tekuté hmoty přidejte mouku, cukr, koření, sodu, vypracujte těsto.
Zaslepte koule, které by měly být o něco větší než velikost vlašského ořechu, pak každý polotovar trochu vyrovnejte, položte na plech na pečení a odešlete do trouby na čtvrt hodiny.

Dýně mrkvové sušenky

Doba vaření: 60 minut.
Počet porcí: 10 osob.
Obsah kalorií v misce: 1890 kcal.
Účel: na snídani, oběd, odpolední svačinu.
Kuchyně: Ruská.
Náročnost přípravy: střední.

Je běžnější vidět zeleninový duet v boršči nebo guláši, ale proč neexperimentovat s dezertem? Neobvyklá sladkost vás příjemně překvapí harmonií chuti, má užitečné vlastnosti, dodává pocit plnosti a skvěle doplní kávu nebo čaj. Vaření dýňových a mrkvových sušenek není o moc obtížnější než jiné pečivo a zabere trochu více času, protože je třeba je rozmačkat.

Ingredience:

dýně (surová dužina) - 300 g;
mrkev (střední) - 2 ks;
mouka - 450 g;
máslo - 100 g;
cukr - 4 polévkové lžíce. l.;
soda - 1 lžička;
koření (skořice, muškátový oříšek, zázvor) - podle chuti.

Způsob vaření:

Mrkev, dýni nastrouháme, čtvrt hodiny dusíme pod pokličkou pod pokličkou, dokud zelenina nezměkne. Hmotu rozemelte, přidejte máslo, sodu, znovu dobře prošlehejte.
Dále nalijte cukr, koření, prosátou mouku. Uhněteme hladké těsto, zabalíme do potravinářské fólie a necháme půl hodiny v lednici.
Poté vytvarujte sušenky nebo je vykrájejte pomocí figurek, pečte v troubě, dokud se neuvaří, a pošlete je do ní po dobu 25 minut.

Dýňové sušenky - tajemství lahodného pečení

Pokud neznáte některé nuance technologie, pak dýňové sušenky zklamou svým vzhledem i chutí a následující doporučení pomohou vyhnout se chybám:

Při hnětení těsta sledujte konzistenci: nemělo by být tekuté ani těsné.
Pokud recept obsahuje máslo, musí být hněteno vidličkou a ne roztaveno.
Mouku je třeba prosít, smíchat s práškem do pečiva a přidat po částech.
Můžete si dokonce vzít zmrazenou dýňovou dužinu, ale v procesu hnětení těsta budete muset přidat trochu více mouky.
Sušenky byste v troubě neměli přeexponovat, chcete-li získat zlatou kůrku. Barva pochoutky závisí na druhu zeleniny, koření, ale délce pečení.

Video

Kdo si pamatuje babiččina dýňová jídla? Okamžitě se dostaví příjemná nostalgie bezstarostného dětství. Nyní existuje spousta receptů na dýňová jídla, různé cereálie, koláče a dýňové sušenky. Dýňové sušenky do jisté míry působí jako dietní sušenka, ale zároveň velmi chutná. Není to těžké na přípravu, potřebujete jen touhu, nadšení, dobře, nastudujte si své oblíbené recepty na toto jídlo a držte se jich. Samozřejmě, dýně je hlavní složkou takových sušenek, ale pokud patříte k těm, kteří dýni opravdu nemají rádi, neměli byste hned odmítat vařit takové sušenky. Dýňová chuť zde nepřevládá, ale přináší pouze zajímavou chuťovou notu.

Zvažte, co k vaření potřebujeme, připravte si vše potřebné a začněte.

Sada produktů

Mouka - 2 šálky;
loupaná dýně - 250 gramů;
Cukr - 200 gramů;
Vejce - 1 ks;
Máslo - 150 gramů;
Mletá skořice - 1 lžička;
Prášek do pečiva - 0,5 lžičky;
Vanilkový cukr - 20 gramů;
Strouhaný muškátový oříšek - 0,5 lžičky;
Suchý mletý zázvor - 0,5 lžičky;
Mletý hřebíček - 1/3 lžičky.

Suroviny jsou hotové, což znamená, že můžeme začít vařit. Pokud nemáte prášek do pečiva, můžete jej nahradit sodou hasenou octem. No a místo mletého hřebíčku můžeme přidat kardamom. Při výběru másla pro pokrm je lepší vzít to, které rychle změkne při pokojové teplotě. Co se týče cukru, nejlepší je jemný cukr, usnadní šlehání másla, ale nic se nestane, když si nějaké dáte. Dýňové sušenky jsou bohaté na přidané koření, samozřejmě, pokud je nemáte, můžete vařit i bez něj, ale vrcholem pokrmu je soubor chutí koření.

Recept krok za krokem

Bez ohledu na to, jak recepty naznačují, vždy sami sledujte postup vaření. Libové dýňové sušenky by neměly příliš zhnědnout. Pokud jsou dýňové sušenky převařené, ztvrdnou a ztratí veškerou svou chuť. Dávejte pozor na okraje, když ztmavnou, křehké pečivo je hotové.

Dýňové sušenky, jejichž recept se ukázal jako velmi jednoduchý, se ukázaly s nádhernou vůní a vzhledem a chuť vás prostě nepustí, dokud se vše nesní.

Nyní známe různé recepty a jak vařit dýňová jídla, včetně sušenek. Zdá se, že je to obyčejná pochoutka, kterou jsme všichni zvyklí kupovat v obchodě, ale ukázalo se, že si ji můžete vyrobit sami a také ji doplnit různými produkty, dokonce i tak neobvyklými, jako je dýně .

Recepty zahrnují přípravu lahodných pokrmů, které jsou ideální jako dezert s čajem nebo mlékem. Chcete-li takové sušenky podávat dětem, můžete je vyrobit ve tvaru srdce nebo jakýchkoli jiných figurek. Připravte si takové zdravé a chutné pochoutky a bude spokojená celá rodina.
Všichni mlsouni si zamilují recepty na výrobu dýňových sušenek. V dezertu, podle libosti a s ohledem na vaše chutě, můžete přidat ořechy, rozinky, čokoládu nebo sušené ovoce. Do sušenek lze přidat med. Takže to bude sladké a jemné. Ukazuje se to chutné a neobvyklé.

Jednoduchý recept na vaření

Jednoduché sušenky si můžete vyrobit doma, ale velmi chutné. Recepty na toto jídlo jsou různé. Můžete ale použít jednoduchý způsob vaření, který vám umožní snadno a hlavně rychle připravit dýňový dezert.

Požadované produkty

255 gramů dýně;
500 gramů mouky;
vejce;
155 gramů másla;
210 gramů cukru;
špetka prášku do pečiva;
soda na špičce nože;
špetka vanilinu;
1 lžička skořice;
špetka muškátového oříšku.

Vaření

recept na ovesné vločky

Recepty nabízejí velmi neobvyklou a velmi zajímavou kombinaci dýně a ovesných vloček. Díky přidání těchto přísad do těsta je dezert získán s křupavou kůrkou a měkkou náplní uvnitř. Dýňové sušenky jsou pro děti velmi užitečné, protože obsahují důležité složky pro dětský organismus. Recepty na takové dezerty jsou snadné a srozumitelné pro každého.

Požadované produkty

1 sklenice mouky;
1,5 šálku ovesných vloček;
45 gramů másla;
2 sl zakysaná smetana;
130 gramů dýňového pyré;
vejce;
1 sl. Miláček;
soda na špičce nože;
1 lžička skořice;
špetka zázvoru;
špetka soli.

Vaření

Recept se sušenými meruňkami a ořechy

Všem milovníkům sladkého lze doporučit, aby si připravili dezert s přídavkem ořechů a sušených meruněk. Sušenky jsou chutné a voňavé. Recepty na tyto dezerty jsou rozmanité a jednoduché. Dá se připravit na čaj a pohostit nejen rodinu, ale i hosty. Takový dezert rozhodně neodmítnou.

Nejlepší recepty na sušenky s pokyny krok za krokem s fotografiemi

dýňové sušenky

10-15

35 minut

280 kcal

5 /5 (1 )

Pokud chcete do svého každodenního jídelníčku přidat trochu oranžové nálady, pak do něj zařaďte dýňové sušenky. Tento rychlý a snadný dezert je skutečnou zásobárnou vitamínů a účinným lékem na deprese. Dýňové sušenky si určitě zamilují i ti, kteří chuť dýně zrovna neholdují. Vyzkoušejte některý z našich receptů na sušenky a nebudete litovat.

Dýňové sušenky - jednoduché recepty s fotografiemi

Tento recept používá pyré z pečené dýně.. Chuť pečené dýně je podle mě zajímavější než vařená. Zachová si více živin. Sušenky jsou měkké a voňavé. Tuto verzi dýňových sušenek děti milují.

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: pečící papír. pergamenový papír, trouba, mixér, mísa, váleček, vykrajovátka na cukroví.

Požadované produkty

Název produktu	Množství
Máslo	200 g
Cukr	250 g
Dýně ve slupce, bez semínek a vláken	400 g
Mouka	500 g
Soda	1 lžička
Ocet	1 st. l.
Sůl	štípnout
Skořice	1 lžička
Muškátový oříšek	1 lžička
Zrzavý	1 lžička
přírodní vanilka	1 lusk

Výběr ingrediencí

Pro přípravu sušenek se nejlépe hodí dýně sladkých odrůd, jako je Muscat, Cherson, Altair. Je lepší koupit celou dýni, protože bezohledný prodejce často odřezává shnilá místa. Vyberte dýni nepříliš velkou (velké nejsou tak sladké) a pokud možno se sušenou stopkou.

Vlnité pruhy na slupce indikují přítomnost dusičnanů v produktu. Povrch dýně by měl být hladký, bez skvrn a poškození a dužina by měla být masitá a elastická. Dýně s jasně oranžovou dužinou má více vitamínu A.

Krok za krokem recept na velmi chutné dýňové sušenky v troubě

Připravte si všechny ingredience. Zapněte troubu, aby se zahřála na 180 °C. Polovinu dýně, očištěnou od semínek a vláken, nakrájejte na čtyři části. Slupku není nutné loupat.
Plátky dýně položte na plech vyložený pečicím papírem, posypte je cukrem a vložte na čtyřicet minut do trouby. Poté vyndejte plech z trouby a nechte dýni vychladnout.
Mezitím si vezměte samostatnou mísu, přidejte mouku, přidejte cukr a sodu uhasenou octem a vše dobře promíchejte.
V mixéru smícháme změklé máslo, vejce a přidáme suchou směs připravenou v míse.
Z vychladlé dýně odřízněte nožem kůrku.
Dýňovou dužinu rozmixujte vidličkou nebo mixérem.
Do připravené směsi přidáme dýňové pyré, promícháme a vypracujeme těsto.
Stůl poprášíme moukou, dáme na něj těsto, navrch trochu poprášíme a přikryjeme pečícím papírem. Těsto rozválejte válečkem na papíře na dort silný alespoň 2 centimetry.
Pomocí vykrajovátek na cukroví vykrajujte z těsta různé postavičky a přeneste je na plech vyložený pečicím papírem.
Pečeme v předehřáté troubě na 180°C 15 minut.
Hotové sušenky vyjměte z trouby, nechte vychladnout. Voňavé, veselé a lahodné produkty jsou připraveny sloužit.

Video recept na dýňové sušenky v troubě

V tomto videu je dobrý jednoduchý recept na výrobu dýňových sušenek.

Dýňové sušenky || Fotografie Kuchyně na FOOD TV

Jemná textura a dýňová chuť těchto sušenek si zaslouží největší pozornost! Je snadná a rychlá na přípravu, ale dlouho se na ni vzpomíná.

Předplaťte si FOOD TV http://goo.gl/x85tDz

Ingredience
200 gr. máslo 300 gr. cukr (může být 250)
210 gr. dýňové pyré
1 vejce
550 gr. mouka
1/2 lžičky soda (splatit)
špetka soli
1/2 lžičky skořice, muškátový oříšek, zázvor, přírodní vanilka.

Vaření
Vyšleháme máslo pokojové teploty + cukr, přidáme vejce, šleháme na nízké otáčky. Do směsi másla, cukru a vajec přidejte dýňové pyré. Smíchejte všechny suché ingredience, uhaste sodu na mouku. Mokrou směs přidáme k suché a vypracujeme těsto. Rozdělte na 2 díly, zabalte do potravinářské fólie a dejte na 1-3 hodiny do lednice. Vyválíme plát silný alespoň 1 cm, vykrajujeme figurky a dáme do trouby na 12-15 minut, teplota 180 stupňů. Sušenky jsou křehké a měkké, je lepší je skladovat v uzavřené nádobě.

Kulinářský kanál Food TV je videoverzí nejlepších receptů z iCookGood.ru

Všechny receptury byly opakovaně testovány a používány profesionálními kuchaři v oblíbených restauracích.

Každý den od pondělí do pátku - nový recept vynikající kvality!

Přihlaste se k odběru Food TV: http://goo.gl/x85tDz
Připojte se na Facebooku: https://www.facebook.com/cook.goood
Buďte přáteli na vKontakte: https://vk.com/cook_good
Sledujte nás na Instagramu: https://www.instagram.com/cook_good/
Jsme také na Google+: https://plus.google.com/104350952483285530009

https://i.ytimg.com/vi/UxBRTvo0gTo/sddefault.jpg

https://youtu.be/UxBRTvo0gTo

2014-03-04T16:24:13.000Z

Recept na libové sušenky z dýně a ovesných vloček

Ukáže se voňavé, s křupavou kůrkou, měkkými a jemnými sušenkami uvnitř. Recept je univerzální, ale vhodný především pro ty, kteří se řídí svou postavou, i pro vegetariány. Nepočítá s použitím vajec a spolu s moukou se k výrobě těsta používají mleté ovesné vločky.

Čas na přípravu: 40 minut.
porce: 12 kusů.
Kuchyňské spotřebiče a nádobí: dvojitý kotel (cedník s poklicí a 2 litrový rendlík), mixér, síto na prosévání mouky, trouba, plech, pečící papír.

Požadované produkty

Recept krok za krokem

Začněte s dýní. Odstraňte z něj slupku, semena a vlákna. Nakrájíme na kousky a spaříme. To lze provést pomocí dvojitého kotle nebo složit do cedníku a vařit pod pokličkou ve vodní lázni. Zchlaďte ji.
Zapněte troubu na předehřátí na 180°C.
Připravte si ovesnou kaši. Aby to bylo možné, musí být smaženy na suché pánvi, dokud nejsou mírně červené. V žádném případě nepřevařujte.
Cereálie necháme trochu vychladnout. Vložte je do mixéru a umelte na jemná zrna (ne mouku).
Dýni rozmačkejte vidličkou do kaše.
Přidejte cukr, rostlinný olej a promíchejte mixérem.
Přidejte sodu uhasenou octem a špetkou soli.
Hmotu znovu promícháme a přidáme prosátou mouku, ovesné vločky a ne příliš jemně nasekané vlašské ořechy. Míchat.
Do vzniklé hmoty přidejte ovesné vločky a vypracujte těsto. Ukázalo se, že je viskózní, není příliš tekutý a není příliš hustý.
Plech vyložíme pečícím papírem. Lžíce poslouží jako vykrajovátka na cukroví. Části těsta opatrně rozprostřete na papír, abyste vytvořili kulaté sušenky o průměru asi 6 centimetrů.
Sušenky pečte v troubě předehřáté na 175-180 °C po dobu 15-20 minut. Když uvidíte, že jsou sušenky opečené, vyjměte je z trouby. Sušenky necháme mírně vychladnout a vrch posypeme moučkovým cukrem.

Vzniknou z toho voňavé, lahodné sušenky, nahoře pokryté křupavou kůrkou a uvnitř jemné a měkké. Jsou také velmi chutné a zdravé.

Pokud se ukáže, že se hotová sušenka špatně pohybuje z pečícího papíru, pak nejde vůbec o těsto, ale o samotný papír. Kupujte pouze kvalitní pečící papír nebo použijte speciální silikonovou podložku. Pokud se přesto stane, že se hotové sušenky úplně přilepí na papír, namočte kuchyňskou utěrku, rozložte ji a papír se sušenkami položte nahoru a nechte pár minut odležet, aby se papír trochu dostal mokré. Poté dort opatrně vyjměte stěrkou.

Zkusil jsi? Čtěte dále a zjistěte, jak to správně vařit.

Co podávat a chutněji jíst

Dýňové sušenky lze podávat s šálkem aromatického čaje nebo kávy nebo se sklenkou ovocné či ovocné a zeleninové šťávy. Chutná bude i se sklenkou kefíru, jogurtu, fermentovaného pečeného mléka nebo teplého mléka.

Tyto sušenky můžete jíst s oblíbeným džemem nebo džemem. V případě potřeby se také nalije sirupem, kondenzovaným mlékem nebo sladkou omáčkou na bázi zakysané smetany nebo smetany.

možnosti vaření

Mnozí se přidávají do těsta na sušenky skořice aby vynikla chuť dýně. Nebo můžete udělat skořice posypeme moučkovým cukrem a ozdobíme hotovými sušenkami. Často se používá se skořicí a muškátový oříšek nebo hřebíček. Existuje mnoho receptů na dýňové sušenky s přídavkem sušené ovoce(rozinky, datle, sušené meruňky, sušené švestky). Do těsta se vloží nakrájené sušené ovoce.

Můžete také přidat nějaký zázvor pokud chcete dát svým sušenkám lehkou, pepřovou a svěží chuť. A kdo nemůže žít bez čokolády, ten ji vmíchá do těsta nějaké čokoládové lupínky, čokoládová poleva nebo strouhaná hořká čokoláda.

O tom, jak vařit, čtěte s námi.

Možná máte svůj vlastní úžasně lahodný recept na dýňové sušenky - napište nám o něm. A také o tom, zda vám chutnaly cukroví podle některého z našich receptů. Čekáme na vaše dopisy s poznámkami, komentáři a tipy na vaření. Vařte s láskou.

Nikdy jsem si nepředstavoval, že se dají dělat sušenky z dýně, ale ukázalo se, že je to tak chutné a zdravé, že teď samy domácnosti vyžadují: uvařte nám sušenky z dýně a ovesných vloček, které dělám s radostí, protože jsem se do nich zamiloval je velmi. Lahodné, drobivé, zdravé, recepty jsou jednoduché, vše jde rychle a chutně - můžete jíst, kolik chcete, a krmit děti bez problémů takovými zdravými dobrotami, ať se obalí čajem nebo mlékem! Taky se podívejte, já ano - no, zdá se, že jsem v životě nejedla chutnější!

Pokud vás tedy dýňové cukroví zajímá, a hledáte recepty, které jsou rychlé a chutné v troubě, náš recept si určitě zamilujete!

400 g dýně
120 g ovesných vloček
250 g rostlinného oleje (aby nebylo aroma)
mouka 400 g
lžíce čajové sody (nezapomeňte uhasit octem)
cukr 140 g

Jak vařit:

Příprava ovesných sušenek s dýní je základní. Dýni nejprve nakrájejte a uvařte do měkka, poté ji rozmačkejte vidličkou.

Po vychladnutí přidejte všechny ingredience. Před tím vločky umelte v mlýnku na kávu nebo jiným způsobem. Pokud máte instantní vločky, nemůžete brousit.

Nejprve uhaste sodu, poté nalijte olej, nasypte vločky, promíchejte. Nyní můžete přidat prosátou mouku a podívejte se (nebušit všechny najednou!), Jaká bude konzistence (mouka je jiná!).

Jakmile se těsto stane elastickým, přestane se lepit na ruce a uvidíte, že z nich již můžete vyřezávat kuličky - pokračujeme k tvorbě sušenek.

Formu vymažte olejem nebo přikryjte pergamenem a začněte vyřezávat. Odřízněte kousek těsta, rukama z něj vyválejte kouli (o něco více než ořech) a dejte na plech.

Důležité: čím větší kuličky máte a čím blíže k sobě dáte, tím více budou vaše sušenky připomínat bochánky – to znamená, že budou uvnitř nadýchanější a měkčí.

Nyní vložte do trouby. Já většinou 180gr. Peču je, koukám - jakmile zčervenají, vyndám je. Trouby jsou různé, zaměřte se na cca 15 minut (pokud děláte větší, např. housky, budete si muset nechat 20-25 minut).

Zatímco se cukroví peče, na mlýnku na kávu umelu moučkový cukr a po vyndání cukroví posypu. Často tam přidávám mleté ořechy - je to ještě chutnější.

Jakmile vyndám sušenky, hned nasadím racky, dokud nevychladnou, čaj se uvaří a můžete začít jíst, dobrou chuť!

Dýně lze bezpečně nazvat nejnáročnější zeleninou. Navzdory skutečnosti, že tato rostlina byla dlouho považována za primordiálně ruskou, domovinou červené dýně je Jižní Amerika, nebo spíše Mexiko, kde se pěstovala dlouho před příchodem moderního člověka. Dnes je středem naší pozornosti recept na dýňové sušenky.

Oranžový zázrak pro potěšení lidí

Tento zářivě oranžový zázrak roste téměř na každém pozemku a při správné péči zapůsobí svou velikostí i na ty nejzkušenější zahradníky. Obyvatelé města často procházejí kolem jedinečného produktu a velmi marně.

Pokrmy z dýně jsou lahodné, středně sladké a velmi zdravé. Kromě toho lze tuto rostlinu opravdu nazvat univerzální.

Dužnina je vhodná pro kulinářské experimenty, je zvykem vymačkávat ze semen olej a sama o sobě jsou jedlá, ale hustá slupka dokonale nahradí původní pokrmy, ve kterých můžete podávat jakýkoli pokrm.

Z dýně se připravuje bramborová kaše a polévky, vaří se kaše, povidla, peče se, dusí, vaří, dokonce se hodí k výrobě moučníků. Dají se z ní například udělat velmi chutné sušenky, které si na obě tváře dají i ti nejzlomyslnější odpůrci této zeleniny. Pravda, hlavní složku je lepší udržet v tajnosti. To dodá pečení intriku a vytvoří zvláštní duchovní atmosféru, která je nezbytná pro každý čajový dýchánek.

Dýňové sušenky se tedy dají připravit na mnoho způsobů, ale pečení bude mít vždy příjemnou zlatavou barvu a lehkou vůni. Je to dýně, která dává nadměrně suchému křehkému chlebu zvláštní měkkost a sušenka z ní se ukáže být obzvláště volná a vzdušná.

Jednoduchý recept na dýňové sušenky

Ingredience

Příprava sušenek na dezert nebude trvat déle než jednu hodinu (kromě pečení dýně), stejně jako následující produkty:

2,5 st. pšeničná mouka;
100 g másla;
200 g hotového dýňového pyré;
0,5 st. cukrový písek;
2 velká vejce;
trochu soli;
na špičce nože na sodovku.

Způsob vaření

Pro přípravu pyré oloupejte zeleninu z tvrdé slupky a nakrájejte na velké kousky. Dejte je nepříliš pevně na plech pokrytý alobalem nebo pergamenem a pečte v troubě do měkka.
Poté, co jsou kousky pomeranče důkladně upečeny, trochu je zchladíme a rozmačkáme obvyklým způsobem. Pro ty, kteří jsou obzvlášť líní, můžete vzít pár sklenic bramborové kaše určené pro dětskou výživu.
V kovové misce nad ohněm rozpustíme máslo.
Mouku lze prosít, přidat do ní špetku sody a soli.
Kuřecí vejce rozbijte do mísy a za postupného přidávání cukru prošlehejte mixérem.
Hotové, dobře vychladlé pyré a rozpuštěné máslo přidáme k vaječně-cukrové směsi, důkladně promícháme.
Přidejte všechnu mouku podle receptu, prohněťte lžící, aby vznikla hustá směs.
Na velký plochý plech pokrytý pergamenem položte polévkovou lžící malé koláče. Při pečení cukroví moc nevykyne, ale je lepší nechat mezi jednotlivými cukrovími malou vzdálenost.
Troubu rozehřejeme na cca 180°C a vložíme na ni plech. Dezert se peče asi 15 minut.
Hotové pečivo trochu ochlaďte, podle potřeby posypte práškovým cukrem a podávejte k radosti příbuzných u stolu.

Křehké dýňové sušenky

Tento recept vychází z obvyklého křehkého těsta, ale unikátní je právě dýně. Sušenky jsou měkké a doslova se rozplývají v ústech.

Ingredience

Budete potřebovat:

syrová dýně - 200 g;
mouka - 2 šálky;
čerstvé vejce - 1 ks;
máslo - asi 150 g;
cukr - ne více než 50 g;
zakysaná smetana s obsahem tuku 30% - 50 ml;
lžička bez sklíčka prášku do pečiva.

Dýňové cukroví lze připravit na mnoho způsobů, ale pečení bude mít vždy příjemnou zlatavou barvu a lehkou vůni.

Způsob vaření

Oloupanou dužinu nakrájejte na velké kostky, přendejte do kastrůlku a přidejte trochu horké vody, aby dýně sotva pokrývala.
Dáme na střední plamen, počkáme, až se vaří, stáhneme na minimum a pod pokličkou dusíme asi 20 minut do úplného změknutí.
Hotovou dýni rozmačkejte přímo na pánvi vidličkou nebo rozdrťte na bramborovou kaši. Přidejte cukr a nechte pár minut, dokud se úplně nerozpustí.
Dobře změklé máslo utřeme vidličkou s vajíčkem, přidáme zakysanou smetanu.
Výslednou směs spojte s dýňovým pyré. Přidejte všechnu mouku a prášek do pečiva. Uhněteme těsto měkké konzistence, nehněteme dlouho. Zabalte ho do potravinářské fólie nebo jednoduchého sáčku a nechte hodinu v lednici.
Těsto rozdělte na svazky, nakrájejte je na kousky a vytvořte kulaté, dobře vyválené sušenky.
Velký plech vyložte pergamenem, poprašte ho moukou a vyskládejte dýňové sušenky. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 stupňů asi půl hodiny.
Ještě horké posypeme cukrem nebo moučkovým cukrem, vychladíme a podáváme jako dezert.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek