Recepty na pyré z dýňové polévky. Polévka z dýňového pyré v pomalém hrnci

1 malá dýně (odrůda muškátového oříšku, asi 1,2 kg);
2 střední cibule;
1 velká červená paprika;
2 polévkové lžíce. lžíce olivového oleje (můžete máslo);
1 lžička mletého kmínu;
1 lžička mletého koriandru;
2,5 sklenice vody;
sůl - podle chuti;
čerstvě mletý černý pepř - podle chuti;
sušenky a trochu nakrájené zeleniny - pro podávání.

Proces vaření:

Zeleninu do polévky z dýňového pyré vybírejte pečlivě. Dýně by měla být sladké odrůdy s jasně oranžovou dužinou. Cibule - je lepší vzít šťavnatou sladkou odrůdu. Bulharský pepř - masitý, zralý.

Vzhledem k tomu, že dýňová polévka, jejíž recept vidíte níže, se připravuje bez masa, bude její chuť zcela záviset na kvalitě zeleniny.

Odstraňte slupku z dýně, očistěte semínka, dužinu nakrájejte na velké kostky (dužina bude mít 800–900 gramů).

Oloupejte cibuli a papriku. Zeleninu nakrájejte na středně velké kostky.
Přidejte olivový olej do hrnce, zapněte režim „Frying“ („Pečení“) a nechte olej zahřívat po dobu 4-5 minut.
Vložte cibuli do hrnce, smažte, dokud nebude průhledná. Často míchejte stěrkou.
Poté do hrnce přidejte papriky. Pokračujte ve smažení dalších 5 minut, dokud nezačne měknout.

K cibuli a pepři přidejte kmín a koriandr. Dobře promíchejte a poté přidejte dýni a vodu. Je lepší zalít horkou vodou. Vařte na mírném ohni asi 40 minut (nebo dokud dýně nezměkne).

Po signálu multicooker otestujte připravenost zeleniny propíchnutím vidličkou nebo špičkou nože (měly by být měkké).
Pomocí tyčového mixéru rozmixujte obsah hrnce na hladké pyré (pomocí tyčového mixéru si ušetříte mytí nádobí navíc). Dýňovou polévku dochuťte solí a čerstvě mletým černým pepřem.
Nalijte do hlubokých polévkových misek, přidejte krutony, čerstvé bylinky a vychutnejte si jemnou, voňavou polévku z dýňového pyré s podzimní zeleninou.
Dobrou chuť!

Jak vařit polévku z dýňového pyré v pomalém hrnci se smetanou, recept na to, doporučení a jemnosti vaření, prospěšné vlastnosti této zeleniny - to je to, o čem teď budeme mluvit, milý čtenáři.

Dýně, složení a užitné vlastnosti

Tato zelenina je lidstvu známá již velmi dlouho. První zmínky o dýni se datují do třetího tisíciletí před naším letopočtem. Pěstováním se zabývá mnoho zahradníků a zahradníků. Navíc proces pěstování této rostliny není spojen s žádnými obtížemi. Dobře rostou ve středních zeměpisných šířkách.

Obsah kalorií v dýni není vysoký, díky čemuž jsou pokrmy z ní dietní. 100 gramů zeleniny obsahuje pouze 20 kilokalorií. Nutriční hodnota produktu: bílkoviny - 1,3 g, sacharidy - 7,7 g, tuky - 0,3 g (na 100 g). Nejméně 90 procent hmoty tvoří voda.

Čerstvá dýně obsahuje značné množství vitamínů: retinol, tokoferol, ergokalciferol, kyselinu askorbovou, téměř celou skupinu B, PP a mnoho dalších. Výrobek obsahuje mnoho užitečných minerálů: železo, hořčík, vápník, draslík, měď, fosfor, síru a tak dále.

Díky přítomnosti velkého množství antioxidantů je dýně výborným nástrojem pro detoxikaci a očistu organismu. Některé složky dýně mohou vázat chemické sloučeniny, které jsou pro člověka potenciálně nebezpečné, což přispívá k jejich rychlému odstranění.

Přítomnost antioxidantů ve významném množství lze považovat za klíč k mládí a dlouhověkosti. Častá konzumace dýně podporuje omlazení organismu a zpomaluje proces stárnutí.

Dýně má výborný močopudný účinek. Současně jsou odstraněny podmínky vedoucí k tvorbě kamenů a normalizována práce ledvin. Navíc díky přítomnosti fytoncidů pomáhá používání pokrmů z této zeleniny potlačovat růst patogenní mikroflóry v močovém traktu.

Velké množství vitamínů pomáhá normalizovat činnost imunitního systému, což umožňuje méně často onemocnět a nebát se sezónního nachlazení.

Dýňová rostlinná vlákna jsou vynikajícími stimulanty gastrointestinálního traktu. Pravidelné používání tohoto produktu vám umožní zbavit se zácpy a odstranit další problémy: nadýmání, tvorba plynu atd.

Dýně je hypoalergenní produkt. Individuální intolerance k tomuto produktu je velmi vzácný jev. Mnohdy lze dýňové pokrmy nabízet i dětem ze strachu z vyrážek, otoků či jiných alergických projevů.

Kontraindikací pro použití není tolik. Ti, kteří mají individuální nesnášenlivost k tomuto produktu, stejně jako lidé trpící gastritidou s nízkou kyselostí, by se měli zdržet dýně.

Dýňová polévka - recept se smetanou

Jedná se o skvělé jídlo, které má úžasné chuťové vlastnosti a nevyžaduje drahé přísady. Jeho popíjení vám dodá dobrou náladu, zvláště v deštivém podzimním dni, a nabije vás pozitivní energií. Ingredience na polévku:

Dýně (doporučuje se používat čerstvé) - 300 gramů;
Mrkev - 1 střední kus;
Cibule - od 3 do 4 kusů;
Mastná smetana - 200 gramů;
Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce;
Sůl, koření, koření - podle chuti.

Vaření dýňové polévky v pomalém hrnci

Dýni na polévku je potřeba umýt a oloupat, zbavit zeleninu semínek a jádra. Musíte nakrájet na malé kousky, jejichž velikost je asi 2 x 3 centimetry, můžete i menší.

Do misky multivarku nalijte asi 200 gramů filtrované vody a vložte tam nakrájenou dýni. Je lepší zvolit režim "Frying", ale to není kritické. Předpokládaná doba vaření je asi 15, 20 minut. Během této doby by měly kousky zeleniny velmi změknout a při míchání by se měly doslova rozpadat.

Na konci tepelného ošetření musí být voda z misky multivarku vypuštěna, dýně by měla být umístěna do hluboké nádoby. Podotýkám, že dýni je potřeba dát trochu času, aby částečně vychladla. Dále pomocí ponorného mixéru musí být obsah pánve důkladně homogenizován. Optimální je získat homogenní pyré jemně oranžové barvy.

Misku multivarku je nutné opláchnout a otřít. Přidejte tam rostlinný olej a cibuli, dříve nenakrájenou na kroužky nebo půlkroužky. Kromě toho by v misce měla být mrkev nakrájená na kolečka. Tepelné zpracování se provádí v režimu "Frying". Doba trvání - 10 minut.

Po smažení zeleniny je třeba ji přidat do nádoby s dýní. Vše opět dobře rozmixujte ponorným mixérem. Ideálně by v polévce neměl být ani jeden velký kousek.

Po rozemletí by měl být obsah pánve umístěn do misky multivarku a přiveden k varu v jakémkoli režimu tepelného zpracování. Až budete připraveni, přidejte smetanu, sůl, koření a další koření podle osobních preferencí.

Mimochodem, pro snížení obsahu kalorií v misce můžete smetanu nahradit vodou, ve které byla dýně vařená. Samozřejmě to nebude mít nejlepší vliv na chuť pokrmu, ale polévka s pyré bude méně výživná. V tomto případě byste se o postavu neměli bát. Energetický obsah v něm nepřesáhne sto kilokalorií, což je docela málo.

Dýňová polévka se smetanou je hotová. Na ozdobení každé porce se doporučuje použít petrželovou nať, jemně nakrájená rajčata a tak dále. Podávejte nejlépe teplé, ale ne příliš horké. Dobrou chuť!

Polévka z pyré je oblíbeným jídlem mnoha.

Je jednoduchý na přípravu, výživný a velmi chutný.

Užijí si to dospělí i děti.

Pokud máte 40 minut volného času, můžete toto jídlo rychle uvařit v pomalém hrnci.

V článku najdete krok za krokem recept na přípravu tohoto pokrmu.

V kontaktu s

Klady a zápory vaření

Nedostatky

Vaření v pomalém hrnci nemá prakticky žádné nevýhody. Jim lze přičíst pouze rychlosti přípravy(15-30 minut více v závislosti na modelu). V jiných aspektech tento způsob vaření předčí tradiční.

Na poznámku! Polévka z pyré bude skvělým doplňkem na slavnostní stůl - Nový rok, narozeniny, výročí svatby atd.

Toto jídlo osloví nejen dospělé, ale i děti - lehké, výživné a velmi chutné.

Energetická hodnota- ve 100 gramech = 63,7 kcal (bez doplňkových produktů)

Veverky- 2 gr.

Tuky- 2,3 g

Sacharidy- 8,2 g

Stupeň obtížnosti- jednoduché.

Čas na přípravu-60 minut.

Způsob vaření- vaření.

Porce — 3.

Ingredience:

loupaná dýně 700 gr;
mléko 3,5% (nebo smetana) - 1 l;
cibule - 160 gr;
mrkev - 100 gr;
máslo - 25 gr;
sůl - podle chuti.

Ingredience na dekoraci:

zelenina;
sezamová semínka.

Inventář pro vaření:

Prkno.
Multicooker.

Vaření:

Připravte jídlo - očistěte a omyjte zeleninu, libovolně nakrájejte. Čím menší kousky, tím rychleji se uvaří.
Vložte dýni do misky multivarku a vařte do měkka po dobu 20–25 minut. Můžete použít režim vícenásobného vaření -150 stupňů. Jakmile je dýně měkká, je čas přejít k dalšímu kroku.
Vyjměte dýni a přeneste do samostatné misky. Nevadí, když se trochu ochladí.
Cibule, mrkev musí být smažené. Nalijte 1 polévkovou lžíci do čisté misky. l. rostlinný olej, pak tam dejte zeleninu. Smažte do měkka v režimu „smažení“ nebo „multi-vaření“.
Veškerou zeleninu vložíme do jedné nádoby a pomocí mixéru rozdrtíme do homogenní konzistence (bramborová kaše). Pozor, ať nezůstanou žádné kousky – zkazí celý pokrm.
Hotové pyré zalijeme smetanou nebo mlékem, osolíme, okořeníme a vaříme v režimu „polévka“ do varu. Poté, co se polévka s pyré uvaří, nechte ji 15-20 minut vypotit pod zavřeným víkem multivarku.

Jídlo podávejte teplé nebo teplé. Před podáváním polévku ozdobíme dýňovými semínky a bylinkami (např. vložíme celý lístek máty). Můžete přidat i krekry.

Na poznámku! Polévku na pyré můžete připravit z téměř jakékoli zeleniny – mrkve, jablka, zelí, brambor atd.

Možnosti jsou jak pro sladké polévky (například jablečné), tak pro běžné, zeleninové. No, pokud jste milovníkem masa, pak ho klidně přidejte do receptu poté, co jej také nasekejte v mixéru nebo nakrájejte na malé kousky.

Video vám pomůže připravit dýňovou polévku v pomalém hrnci:

Energetická hodnota- ve 100 gramech = 58 kcal (bez doplňkových produktů)
Veverky- 1,6 g
Tuky- 2 gr.
Sacharidy- 8,3 gr.

Stupeň obtížnosti- jednoduché.
Čas na přípravu-60 minut (s vývarem 120 minut).
Kategorie- první chod.
Způsob vaření- vaření.
Porce — 3.

Ingredience:

brambory - 1,5 kilogramu.
Kuřecí vývar (nebo jakýkoli jiný masový vývar, v závislosti na vašich chuťových preferencích) - 6 šálků.
Cibule - 1 kus.
Mrkev - 2 kusy.
Nasekaný česnek (můžete použít granulovaný sušený česnek) - 1 kus.
Mletý pepř - podle chuti.
Mléko - 2 šálky.
Mouka - 1 šálek.
Sůl - 1 lžička.

Další:

sušenky;
zelenina (jemně nasekaný kopr);
houby (je lepší použít žampiony, ale pokud jste milovníkem lesních druhů
houby, také velmi dobře doplní chuť bramborové polévky)

Inventář:

multivařič;
prkno;
sklenice, lžíce (pro měření objemu).

Recept:

Vařte vývar - kuře nebo jiný druh masa zalijte vodou a vařte 60 minut. Poté, co je hotový, vývar přeceďte, abyste jej zbavili případného vodního kamene.
Připravte si všechny ingredience – zeleninu důkladně omyjte, oloupejte, nakrájejte.
Libovolně nakrájenou zeleninu (kousky mohou být libovolné velikosti), včetně brambor, položte na dno multivarku a zalijte předem připraveným vývarem.
Doba vaření 30-40 minut v režimu vícenásobného vaření nebo pečení. Sledujte připravenost všech produktů.

Polévka z dýňového pyré v pomalém hrnci

Pečlivě připravená polévka z dýňového pyré v pomalém hrnci nebo na sporáku potěší svou jasnou chutí celou rodinu!

Dobrý den vážení kuchaři!

Dýně je nejpodzimnější zázračná zelenina, kterou se vyplatí trochu zásobit. Dýně se skladuje na tmavém místě při pokojové teplotě nebo mírně pod teplotou po dobu až jednoho roku! Krásná světlá dýně obsahuje více betakarotenu než mrkev! Kromě toho dýně obsahuje mnoho vitamínů, makro- a mikroprvků, vlákniny. Pokrmy z dýně jsou vhodné pro celou rodinu. Pro nejmenší a velmi šikovné děti je dobré uvařit polévku z dýňového pyré, upéct dýni v troubě. Dýně je velmi užitečná pro gastrointestinální trakt, zejména pro děti a starší osoby. Lahodné dýně dělají saláty, kastrol, palačinky, cereálie a pečivo.

Dýňových polévek je dostatek. Do dýňové polévky můžete přidat jakékoli ingredience, o kterých si myslíte, že se kombinují s touto zeleninou. Sdílím s vámi recept na polévku z dýňového pyré pro dítě, kterou může krmit i matka dítěte, otec dítěte, jeho prarodiče. V podstatě recept pro každého. Polévka je vydatná a přitom snadná na přípravu!

Ingredience na dýňovou polévku:

dýně loupaná - 700 g
700 g
Mléko 3,5% - 1l
Cibule - 160 g
100 gr
Máslo - 25 g
Sůl - podle chuti

Objem mísy mého multivarku je 4,5 litru.

Recept je vhodný pro přípravu polévky z dýňového pyré v pomalém hrnci i na sporáku. Hustotu polévky lze regulovat množstvím mléka. Pokud je na vás polévka příliš hustá, zřeďte ji převařeným mlékem.

Polévka z dýňového pyré v pomalém hrnci - příprava:

Na másle lehce orestujte cibuli v režimu „Pečení“ nebo „Frying“.

Přidáme nahrubo nakrájenou mrkev, brambory a dýni.

Zalijeme mlékem, podle chuti dosolíme.

Vaříme v režimu "Hašení" po dobu 1-1,5 hodiny - dokud není zelenina připravena.

Polévka z dýňového pyré v pomalém hrnci během vaření:

Když je zelenina hotová, rozmixujte ji na pyré ponorným mixérem.

Při podávání potřeme olivovým olejem, ozdobíme semínky, krutony nebo smetanou.

Kalorický obsah polévky z dýňového pyré ve 100 gramech = 63,7 kcal

Bílkoviny - 2 g
Tuky - 2,3 g
Sacharidy - 8,2 g

Doba vaření: 1 hodina, 30 minut
Kalorický obsah dýňového pyré z multivarky je indikován bez olivového oleje, semen, smetany a sušenek.

Dýňová polévka v multivarce je novým pokrmem pro ruské ženy, protože multivarky se nedávno objevily v širokém přístupu a většina rodin spojuje dýně výhradně s kaší. Mezi Američankami je již dlouho tradicí, že dýně po oslavě Dne svatých nezmizí, k vaření dýňové polévky do ní přidávají trochu javorového sirupu. V Německu je také národní dýňová polévka - "Kurbis-supe", vyznačuje se tím, že cibule se před přidáním do dýně smaží na mouce.

Vaření dýně zanechá spoustu semen, která se jednoduše vyhodí, i když mohou snadno nahradit běžná slunečnicová semínka jako svačinu. Chcete-li rychle uvařit dýňová semínka, musíte je opláchnout z dužiny a dát je na vymazaný plech. Sůl. Pečeme v troubě dvacet až třicet minut na 180 stupňů.

Každý bez váhání odpoví - dýně je zelenina, ale není! Z vědeckého hlediska je dýně bobule. Ale jak užitečné! Pouze obsahuje vitamíny skupiny D, C, B a skupiny T, právě tyto vitamíny zlepšují metabolismus a umožňují zhubnout těm, kteří chtějí zhubnout, proto je dýňová polévka také velmi dietní jídlo. Dýně navíc snižuje cholesterol, zlepšuje potenci a posiluje zrak. Celá zásobárna benefitů a vitamínů na jednom talíři!

Pro ty, kteří mají jednoduché možnosti pro multivarky - nenechte se odradit, polévka se připravuje pomocí jednoduchých režimů, které jsou v každém multivarku. A pokud nemáte tento zázračný přístroj po ruce, můžete dýňovou polévku snadno uvařit na běžném sporáku. Také při absenci mixéru, který je nezbytný v některých receptech na výrobu dýňové polévky, můžete použít běžný dřevěný bramborový mačkač.

Jak vařit dýňovou polévku v pomalém hrnci - 15 odrůd

Tato polévka získala svůj název díky bohaté kořenité chuti, nepochybně vás zahřeje v chladných večerech.

Ingredience:

Dýně loupaná - 1 kilogram
Dýňová semínka - 1 hrst
Česnek - 1 hlava
Cibule - 2 kusy
Křen - 1 kus
Zelená petržel - 1 svazek

Vaření:

Cibuli a česnek očistíme, nakrájíme najemno, vložíme do misky multivarku, přidáme pár lžic oleje a smažíme v multivarku (režim „Frying“) po dobu 5 minut. Během pečení nakrájíme dýni na malé kousky.

Křen předem očistíme a nastrouháme na struhadle. Když je zelenina hotová, rozmixujte ji přímo v míse pomocí mixéru.

Do polévky přidáme lžíci soli, lžičku cukru a nastrouhaný křen. Vařte dalších pět minut v režimu "Polévka".

Do hotového pokrmu přidejte semínka a bylinky.

Aby muži byli potěšeni dýňovou polévkou, musíte do ní přidat maso - výživná večeře je připravena!

Ingredience:

Dýně - 300 gramů
Maso - 300 gramů
Brambory - 1 kus
Mrkev - 1 kus
Bulharský pepř - 1 kus
Sůl pepř

Vaření:

Maso nakrájíme na malé kousky a vaříme v pomalém hrnci (režim „Frying“) po dobu 15 minut.

Dýni, brambory, mrkev, papriku očistíme a nakrájíme na kostičky. Jakmile je maso uvařené, přidejte k němu připravenou zeleninu, vodu, sůl a pepř. Nastavte režim "Polévka" na 1 hodinu.

Po signálu o ukončení práce udržujeme polévku asi 15 minut v režimu "Ohřev".

Zdravá zeleninová polévka, kterou ocení nejen dospělí, ale i děti.

Ingredience:

Dýně loupaná - 500 gramů
Mrkev - 300 gramů
Česnek - 2 stroužky
Cibule - 1 kus
Voda nebo vývar - 3 šálky
Zelení podle chuti

Vaření:

Mrkev omyjeme, oloupeme a nakrájíme. Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno. Dýni nakrájíme na kostičky.

V multivarce vyberte režim „Pečení“, nalijte rostlinný olej, nalijte do mísy cibuli, mrkev, česnek a smažte 10 minut.

Po osmažení do ní přidejte dýni, dvě lžičky soli a vývar. Zvolte režim "Pečení" nebo "Vaření", nastavte časovač na 30 minut.

Po zaznění signálu připravenosti přidejte zeleninu a rozmixujte zeleninu mixérem.

Taková polévka se velmi rychle vaří a je v ní více výhod než v komplexu vitamínů.

Ingredience:

Dýně loupaná - 1 kilogram
Mrkev - 1 kus
Rajčata - 2 kusy
Cibule - 1 kus
Petržel - 1 svazek
Česnek - 2 stroužky
Voda nebo vývar - 1 litr
Sůl, pepř, bobkový list

Vaření:

Cibuli, mrkev a petržel očistíme, nakrájíme nadrobno a za občasného míchání smažíme v pomalém hrnci v režimu „Frying“ po dobu 15 minut.

Po signálu, že je smažení hotové, nakrájíme rajčata a dýni na kostičky, česnek nasekáme nadrobno.

Zbývající zeleninu posíláme na smažení, nalijeme vodu, přidáme sůl, pepř a bobkový list. Nastavíme režim "Polévka" na třicet minut.

Jakmile je polévka hotová, rozmixujte ji na pyré pomocí mixéru.

Hotová polévka může být ještě chutnější, když do ní přidáme kousky opečené slaniny. Za tímto účelem položte hotové pláty masa na dobře rozehřátou pánev s minimálním množstvím oleje a smažte na každé straně několik minut dozlatova. Uvařenou slaninu nakrájíme na malé kousky a smícháme s polévkou.

Hubené a dietní jídlo, které osloví všechny příznivce zdravého životního stylu.

Ingredience:

Dýně - 500 gramů
Cibule - 1 kus
Brambory - 500 gramů
Mléko - 400-500 mililitrů
Sůl pepř

Vaření:

Brambory s dýní nakrájejte na malé kousky a smažte v pomalém hrnci v režimu „Frying“ po dobu 15 minut.

Poté přidejte cibuli k zelenině a zapněte režim „Stew“, také na 15 minut.

Po zazvonění signálu, že je pokrm hotový, zkoušíme zeleninu, měla by být měkká.

Připravenou zeleninu rozprostřeme v samostatné misce spolu se zeleninovým vývarem a opatrně rozmixujeme mixérem na kaši, během toho přidáme mléko a dále pyré šleháme, dokud nevznikne homogenní krémová polévka.

Díky hrudí se tato polévka stane vynikající vydatnou večeří a její chuť nenechá lhostejným ani toho nejnáročnějšího gurmána.

Ingredience:

Dýně - 1,5 kilogramu
Rajčata - 2 kusy
Celer - 3 stonky
Hrudník - 300 gramů
Česnek - 5 stroužků
Žárovka - 1 kus

Vaření:

Hrudník nakrájejte na malé kousky a smažte v režimu „Frying“ do zlatova.

Do hrudí přidejte najemno nakrájený česnek, cibuli a celer, nechte dalších 10 minut opékat.

Dýni očistíme a nakrájíme na kostičky, rajčata také. Zeleninu smícháme se zbytkem produktů v misce multivarku a nalijeme 100 mililitrů vody.

Multicooker přepneme do režimu "Hašení", nastavíme časovač na 30 minut.

Po zaznění signálu připravenosti vezmeme mixér a zeleninu opatrně rozdrtíme na konzistenci podobnou pyré. Polévka je hotová.

Do každé porcované misky polévky můžete přidat trochu dýňových semínek a čerstvé smetany. Hotové jídlo tak získá novou chuť, a co je nejdůležitější, podávání polévky se stane neobvyklým a rafinovaným.

Dýňová polévka v multivarku "Spicy"

Pro milovníky slaných jídel bude tato polévka skutečným objevem a bude mít ve vaší kuchařce čestné místo.

Ingredience:

Dýně - 450 gramů
Mrkev - 1 kus
Brambory - 2 kusy
Žárovka - 1 kus
Česnek - 5 stroužků
Krém - 50 mililitrů
Voda - 800 mililitrů
Sůl, chilli paprička, kari - každý po 1 lžičce
Olivový olej

Vaření:

Dýni očistíme a nakrájíme na malé kostičky, totéž uděláme i s mrkví. Cibule nakrájená na půlkolečka.

Česnek nakrájíme na plátky. Vybereme režim „Frying“, nastavíme časovač na 15 minut, nalijeme olivový olej a začneme smažit cibuli.

O pět minut později přidejte k cibuli dýni, mrkev a česnek. Po signálu připravenosti přidejte do misky multivarku nakrájené brambory a vodu.

Zapněte režim "Polévka" a nastavte časovač na jednu hodinu.

Když je polévka uvařená, nechte ji mírně vychladnout a rozmixujte do krémova, buď pomocí mixéru nebo kuchyňského robotu.

Výslednou krémovou polévku znovu nalijte do pomalého hrnce, přidejte sůl a koření, důkladně promíchejte, zapněte režim „Multi-cook“ na 1 minutu.

Do každé porce polévky přidejte 10 mililitrů smetany.

Není divu, že tato polévka dostala své jméno: vynikající vůně zázvoru, lehká zeleninová polévka a krutony - toto jídlo, jako žádné jiné, vyjadřuje tradice národní francouzské kuchyně.

Ingredience:

Dýně - 500 gramů
Brambory - 300 gramů
Cibule - 1 kus
Zázvor - 1 lžička
Mléko - 1,5 šálku
Pšeničné krutony - 100 gramů

Vaření:

Dýni a brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Cibuli nakrájíme nadrobno. Zázvor nastrouhaný na jemném struhadle.

Mléko ohřejeme, ale nevaříme. Smažte cibuli v rostlinném oleji v režimu „Frying“ po dobu pěti minut.

Přidáme brambory, dýni, koření a sůl a také trochu vařící vody, aby voda trochu pokryla zeleninu.

V režimu "Stew" vařte zeleninu po dobu patnácti minut. Vše smícháme se zázvorem. Sceďte zeleninový vývar a zeleninu rozmixujte na kaši pomocí mixéru.

Vzniklou krémovou polévku vrátíme do pomalého hrnce, přidáme mléko a vaříme v režimu "Polévka" po dobu deseti minut. Před podáváním do každé misky polévky nasypte krutony.

Tato polévka je ideální pro milovníky mořských plodů, je to vynikající a dietní jídlo.

Ingredience:

Dýně - 1 kilogram
Cibule - 1 kus
Mrkev - 2 kusy
Zázvor - 1 lžička
Krevety - 8 kusů
Krém - na ozdobu
Sůl, muškátový oříšek, paprika

Vaření:

Dýni očistíme od kůry a semínek, nakrájíme na kostičky nebo pláty. Vložte do misky multivarku.

Posypte dýni muškátovým oříškem. Nastavíme režim "Pečení" na 30 minut. Nakrájejte cibuli a mrkev, nasekejte trochu čerstvého zázvoru.

Hotovou dýni rozmixujte na kaši mixérem spolu s cibulí, mrkví a zázvorem.

Výslednou hmotu osolte, přidejte 500 mililitrů vody a nechte vařit v režimu "Polévka" po dobu 15 minut. Krevety oloupeme, ochutíme paprikou, osolíme a přidáme do polévky. Hotovou polévku vařte dalších pět minut.

Každý talíř porce ozdobíme smetanou, paprikou a sušenou zeleninou.

Chcete-li zkrátit čas na čištění krevet, můžete si vzít hotové krevety marinované ve slaném nálevu. Pokud si pro tuto polévku koupíte krevety v oleji, jídlo se ukáže být trochu mastné, ale ne méně chutné.

Asi nejuniverzálnější a nejjednodušší recept na tuto báječnou polévku, suroviny na ni má v lednici každá rodina.

Ingredience:

Dýně - 300 gramů
Mrkev - 1 kus
Cibule - 1 kus
Česnek - 2 stroužky
Brambory - 4 kusy
Smetana - 400 gramů
Olivový olej
Máslo

Vaření:

Zapněte režim "Frying", spusťte časovač na 15 minut. Na směsi másla a olivového oleje orestujte česnek, poté přidejte cibuli a mrkev.

Po zaznění signálu připravenosti přidejte do smažení oloupané a na kostičky nakrájené brambory a dýni. Důkladně promíchejte.

Znovu nastavte režim "Frying" na 15 minut. Poté zeleninu vaříme v režimu „Stew“ po dobu jedné hodiny.

Jakmile je zelenina hotová, přendejte ji do běžné misky a rozmixujte mixérem na pyré, přidejte smetanu.

Pokud se polévka ukázala jako velmi hustá, můžete přidat převařenou horkou vodu, dokud nedosáhnete optimální konzistence.

Polévku dejte na sporák a přiveďte k varu, ale nevařte. Pokrm je připraven!

Polévka je ideální pro ty, kteří si svůj život bez slepičí polévky nedokážou představit a obvyklé nudle už jsou unavené. Toto jídlo snadno zpestří denní menu.

Ingredience:

Dýně - 350 gramů
Cibule - 1 kus
Česnek - 1 stroužek
Brambory - 250 gramů
Smetana - 400 gramů
Kuřecí řízek - 1 kus
Zakysaná smetana - 3-4 polévkové lžíce
Sůl, pepř, oblíbené koření

Vaření:

Cibuli nakrájejte na poloviční kroužky a několik minut smažte v pomalém hrnci v režimu „Frying“. Dýni oloupeme a nakrájíme na kostičky.

Přidejte dýni k cibuli a opékejte další dvě minuty. Do zeleniny vymačkejte jeden stroužek česneku, přidejte tam 500 mililitrů vody.

Kuřecí řízek a brambory nakrájíme na kostičky. Smíchejte všechny ingredience v míse. Polévku osolím. Nastavíme režim "Vaření" na 30 minut.

Když zazvonil časovač, dejte polévku do hrnce, přidejte své oblíbené koření, 4 lžíce zakysané smetany a opatrně rozmixujte mixérem na krém.

Polévku podáváme se lžící zakysané smetany a krekry.

Tato polévka je plná různých chutí a díky sýru a slanině působí dojmem obyčejné krémové polévky. Skvělý nápad pro ty, kteří nemají rádi chuť a vůni dýně v pokrmech.

Ingredience:

Dýně - 500 gramů
Česnek - 2 stroužky
Cibule - 1 kus
Mrkev - 1 kus
Máslo - 2 polévkové lžíce
Olivový olej - 3 polévkové lžíce
Provence bylinky - 1 lžička
Krém 10-20% -50 mililitrů
Tvrdý sýr - 50 gramů
Slanina - 50 gramů
Sůl, pepř - podle chuti

Vaření:

Zapněte multicooker v režimu "Frying", nastavte časovač na 15 minut. Na směsi olivového oleje a másla orestujte česnek do zlatova.

Přidáme nastrouhanou mrkev a nakrájenou cibuli. Zeleninu vařte až do konce programu za občasného míchání.

Dýni očistíme, nakrájíme na kostičky a přidáme ke smažení. Nastavte režim „Hašení“ na 30 minut.

Zatímco se zelenina vaří, je čas udělat si kořeněnou smetanu. K tomu přidejte do nádoby 50 mililitrů smetany, posypte provensálskými bylinkami a přiveďte je k varu.

Plátky slaniny opečte na suché pánvi několik minut z každé strany do zlatova.

Hotová zelenina po dušení okamžitě rozmixujte v mixéru. Přidejte smetanu do konzistence krémové polévky.

Pokud je polévka hustá, přidejte ještě teplou vodu nebo smetanu.

Hotové jídlo opepříme, osolíme a ohřejeme na sporáku bez varu. Každý talíř ozdobte plátky slaniny a strouhaným sýrem.

Toto jídlo je stvořené pro ty, kteří se nebojí experimentů a milují bohatou chuť koření.

Ingredience:

Dýně loupaná - 1 kilogram
Vývar - 750 mililitrů
Listy rozmarýnu - 1 polévková lžíce
Nasekaný tymián - 2 polévkové lžíce
Vlašské ořechy - 4 polévkové lžíce
Kukuřičná mouka - 2 polévkové lžíce
Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce
Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
Sůl/cukr - dle chuti

Vaření:

Nakrájejte dýni na plátky, vložte do misky multivark, posypte rostlinným olejem a vařte v režimu „Pečení“ po dobu třiceti minut.

Dýni rozmixujte na kaši v mixéru. Do dýňového pyré přidejte vývar, rozmarýn, tymián, zakysanou smetanu, sůl a cukr. Vařte polévku v režimu "Multipovar" po dobu 5 minut.

Kukuřičnou mouku zřeďte čtyřmi lžícemi teplé převařené vody. Smíchejte se zbytkem produktů, vařte polévku ve stejném režimu dalších 5 minut.

Vlašské ořechy nasekejte na strouhanku, přidejte do polévky a nechte 10-15 minut louhovat.

Velmi jemná polévka s výraznou dýňovou příchutí, navíc je nízkokalorická a skvěle se hodí k dietnímu jídlu.

Ingredience:

Dýně loupaná - 1 kilogram
Cibule - 1 kus
Česnek - 2 stroužky
Máslo - 3 polévkové lžíce
Krém - 100 mililitrů

Vaření:

Cibuli a dýni očistíme, nakrájíme na kostičky. V režimu „Frying“ smažte zeleninu na másle po dobu 10 minut.

K zelenině přidejte 3 hrnky vody, sůl, pepř a vaše oblíbené koření. V režimu "Polévka" vařte 20 minut.

Z puštěného vývaru oddělíme zeleninu, přidáme k ní česnek prošlý lisem a rozmixujeme mixérem na kaši.

Smetanu ohřejeme, ale nepřivedeme k varu a přidáme k pyré.

Pokud je polévka hodně hustá, můžete přidat zeleninový vývar do požadované konzistence.

Hotovou polévku přivedeme k varu a nalijeme do misek, ozdobíme krutony.

Nejchutnější polévka, kterou lze rychle připravit z jednoduchých surovin! Skutečný nález pro ekonomické ženy v domácnosti.

Ingredience:

Dýně - 200 gramů
Cibule - 100 gramů
Piniové oříšky - 80 gramů
Mrkev - 100 gramů
Sušená bazalka - 10 gramů
Krém - 500 mililitrů
Rostlinný olej - 70 mililitrů
Voda - 100 ml

Vaření:

Cibuli, dýni a mrkev nakrájíme. Nalijte rostlinný olej do misky multivarku, rozložte cibuli a mrkev.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek