Zdobíme velikonoční dorty na dovolenou. Jak a jak zdobit velikonoční dorty nápady a mistrovské kurzy

Na Velikonoce můžete vařit velikonoční koláče s různými možnostmi dekorace. Krásné a neobvyklé sváteční pečivo lze vyrobit i z těch nejjednodušších produktů, jako je moučkový cukr nebo vaječné bílky.

Sdělit

Velikonoce jsou jedním z největších a nejuctívanějších pravoslavných svátků, na který se všichni těší. Právě od něj začíná jasné a dlouho očekávané jaro, takže se na Velikonoce připravují obzvlášť pečlivě: provádějí generální úklid, zdobí dům, malují velikonoční vajíčka, připravují různá jídla a pečou velikonoční koláče.

Velikonoční dort je bezesporu ústřední ozdobou a prvkem sváteční tabule. Hostesky jej začínají připravovat ve čtvrtek, jelikož proces získání dokonalého dortu je poměrně dlouhý a komplikovaný. Velikonoční koláč nestačí vařit, je třeba ho ještě ozdobit. Tradiční ozdobou velikonočních dortů je proteinová poleva a obvyklá kupovaná posypka. Dnes však existuje spousta originálních nápadů na zdobení hlavního velikonočního jídla, se kterými můžete experimentovat a vylepšovat.

V tomto článku se podíváme na fotografie dekorací velikonočních dortů a také si povíme o nejoriginálnějších nápadech, které lze použít při zdobení velikonočních dortů.

Funkce zdobení velikonočních dortů

Před velikonočními svátky se na pultech obchodů chlubí obrovské množství nejrůznějších velikonočních dortů s nejrůznějšími náplněmi a zajímavými dekoracemi. Ale mnohem zajímavější je péct velikonoční koláče doma a vymýšlet originální dekorace vlastníma rukama. Každá rodina, každá hospodyňka má ve svém arzenálu mnoho technik zdobení velikonočních dortů, které se rok od roku opakují a stávají se tradicí. Dnes na internetu najdete jen obrovské množství nápadů na barvení velikonočního pečení pomocí různých prvků. Hlavní je mít chuť přijít s něčím novým a přidat trochu fantazie. Díky tomu můžete na slavnostním stole získat originální a velmi zajímavý dort.

Vlastnosti zdobení velikonočních dortů:

Za prvé, velikonoční koláče mají rozpoznatelný tvar: vysoké a kulaté koláče, jejichž velikosti se mohou lišit od nejmenších po největší.
U velikonočního pečiva se zdobí jeho horní část, tzv. klobouk.
Důležitým prvkem ve výzdobě velikonočního dortu je přítomnost dvou písmen "ХВ", což znamená "Kristus vstal z mrtvých" a symbolizuje jasné zrození nového života a ztělesňuje celou podstatu dovolené.
Tato písmena lze upéct z těsta, natřít bílkem, fondánem nebo cukrovými fixami.
Moderní ozdoby na velikonoční dorty mohou být velmi neobvyklé a mimořádné. To je usnadněno velkým množstvím různých lahodných předmětů v cukrářských odděleních a spoustou mistrovských kurzů na internetu.
Ozdoby na velikonoční dorty si můžete vyrobit vlastníma rukama, ale jako možnost si můžete také zakoupit hotové postřikovače, figurky a fixy.
Zdobení velikonočních dortů je poslední fází přípravy na velkou dovolenou. V tomto procesu můžete ztělesnit veškerou svou kreativitu, čímž se originální dekorace na pečení stane charakteristickým znakem vašich svátečních koláčů.

Zdobení velikonočních dortů figurkami z těsta

Možnost zdobení velikonočních koláčů z těsta je možná nejjednodušší a nejpohodlnější způsob, jak ozdobit sváteční koláče. Lze je připravit současně s pečením velikonočních koláčů. Pro výrobu dekoru je vhodné absolutně jakékoli těsto, které může držet svůj tvar. Případně můžete nechat trochu těsta a dělat ozdoby současně s velikonočními koláčky.

Ozdoby z těsta mohou být velmi odlišné: postavy listů, květin, kuřat, velikonočních vajec. Můžete je vyříznout pomocí běžných vykrajovátek na cukroví nebo z improvizovaných prostředků. Z proužků snadno vytvoříte krásné copánky a dáte je podél okraje dortu.

Takové dekorace lze vyrobit dvěma způsoby. Nejoblíbenější je příprava ozdob a jejich pokládání na tvarohový dort. Než takové velikonoce vložíte do trouby, potřete je spolu s ozdobou rozšlehaným vajíčkem. Pokud jde o druhou možnost, ozdoby lze péct po uvaření velikonočního koláče. V tomto případě může být těsto tónováno barvivy. Na hotovém dortu jsou takové ozdoby přilepeny šlehaným proteinem. Navíc mohou být takové velikonoční koláče posypány cukrovým sirupem pro lesk a přidat nějaké ořechy a sušené ovoce, stejně jako různé polevy.

Zdobení velikonočních dortů moučkovým cukrem

Velikonoce ozdobíte velmi jednoduše a rychle pomocí obyčejného moučkového cukru. Na zlaté krustě velikonočního koláče bude vzor z moučkového cukru vypadat velmi originálně. V tomto případě můžete použít různé ubrousky a jiné tkaničky. Stačí připevnit krajku na velikonoční dort a posypat práškem navrch, poté ji odstranit - získáte krásný a úhledný vzor.

Výhody této metody:

Ziskovost. Moučkový cukr je poměrně levný produkt, který lze zakoupit v každém obchodě.
Rychlost. Pomocí moučkového cukru se ozdoby získávají velmi rychle, nezabere vám to mnoho času.
Moučkový cukr lze kombinovat s kakaem nebo strouhanou čokoládou a vytvořit tak zajímavé vzory. Na jedné straně jednoduchost zdobení a na druhé straně ladnost a něha učiní vaše velikonoční dorty jedinečnými.
Chcete-li vytvořit zajímavé vzory z moučkového cukru, můžete použít zakoupené nebo doma vyrobené šablony zobrazující kostel, velikonoční vajíčka, králíka a další atributy tohoto svátku. Takové šablony lze vystřihnout z obyčejného papíru nebo lepenky.

Dekorace velikonočních dortů s bílkovou polevou

Proteinová glazura je nejtradičnějším a nejoblíbenějším způsobem, jak zdobit velikonoční dorty vlastními rukama. Velikonoční pečení vypadá velmi krásně s objemným proteinovým uzávěrem, zvláště pokud po stranách dortu stékaly malé pramínky.

K přípravě proteinové polevy je třeba vzít dvě vejce a oddělit bílky od žloutků.
Aby se bílky dobře našlehaly, lze je chvíli uchovat v lednici.
Poté bílky ušlehejte s trochou citronové šťávy nebo špetkou soli, dokud se nevytvoří vrcholky.
Dále přidejte půl hrnku cukru nebo moučkového cukru a pokračujte v šlehání, dokud hmota nezhoustne.
Poté ihned zakryjte připravené velikonoční dorty hustou proteinovou čepicí.
Kromě polevy můžete v tomto provedení použít různé cukrářské polevy, které se prodávají v každém obchodě, zejména v předvečer dovolené. Je potřeba ihned posypat, a pak nechat ozdobu ztuhnout. To trvá přibližně 15-20 minut. Kromě posypání můžete použít marmeládu, ořechy nebo ovoce.

Výhody zdobení glazurou:

Snadnost provedení. Šlehat bílky s cukrem je celkem jednoduché, zvládne to i nezkušený kuchař. Ke šlehání můžete použít jak mixér, tak běžnou metlu.
Ziskovost. Chcete-li ozdobit velikonoční dorty tímto způsobem, nebudete potřebovat mnoho produktů.
K vytvoření jasnějších a neobvyklejších dekorací můžete použít různá barviva. Kromě potravinářských barviv existují i přírodní, například řepná šťáva nebo červené hrozny. S pomocí glazury různých barev můžete vytvořit ty nejneuvěřitelnější a nejzajímavější kresby.

Velikonoční dort dekorace s proteinovou malbou

Velmi originální nápad na zdobení velikonočních dortů pomocí malování proteinem. Pomocí proteinové polevy různých barev můžete vytvořit krásné kresby s velikonoční tématikou na velikonoční dorty: kostely, květiny, kvetoucí stromy, velikonoční vajíčka a další.

Chcete-li vytvořit proteinovou malbu, musíte udělat následující:

Vytvořte bílkovou polevu, kterou pokryjete velikonoční koláče.
Dále, dokud glazura nevychladla, je nutné provést malbu.
K tomu se pomocí potravinářského barviva vytvoří barevná glazura.
Nakapejte malé kapky na proteinový uzávěr a vytvořte vzor pomocí štětce nebo párátka. Tak vznikají jednoduché vzory, různé listy nebo okvětní lístky.
Na složitější vzory potřebujete štětec a hodně zkušeností.

Velikonoční ozdoby na dort s čokoládovou polevou

Čokoládová dekorace je oboustranně výhodná varianta. K tomu můžete použít hořkou čokoládu, mléčnou nebo bílou.

Nejprve si ve vodní lázni za stálého míchání rozehřátou čokoládovou hmotu rozpustíme pár tabulek čokolády.
Do čokolády můžete přidat trochu smetany, abyste upravili její hustotu.
Pokud používáte bílou čokoládu, můžete do ní přidat různá potravinářská barviva. Pokud žádné nejsou, můžete je nahradit kurkumou, řepnou šťávou nebo jinými přírodními barvivy.
Po přípravě čokoládové polevy se ihned aplikuje na velikonoční dorty.
Dodatečně na ozdobu můžete použít různé polevy, marmeládu, mastichu nebo dražé.
Aby byla dekorace originálnější, můžete použít dva druhy čokolády. Na bílé straně můžete pomocí cukrářského sáčku vytvořit vzory s hořkou čokoládou. Podobně vytvořte bílé vzory.
Čokoládová poleva může být vyrobena z kakaa, vyjde mnohem levněji. Pro tuto polevu smíchejte v malé misce 5 polévkových lžic. kakao s 0,5 hrnky cukru. Opatrně nalijte 6 polévkových lžic. mléko, za stálého míchání směs, aby se nevytvořily hrudky. Poté tuto směs dejte na pomalý oheň. Za zahřívání mícháme, aby se směs nepřipálila. Když se mléko vaří, přidejte půl balení másla, asi 100 gramů. Vše důkladně promíchejte, na závěr můžete přidat 12 polévkových lžic. mouky pro hustší konzistenci.

Různé posypky na zdobení velikonočních dortů

Pár týdnů před Velikonocemi se v prodeji objevuje velké množství produktů, které jsou nezbytné pro přípravu slavnostních pokrmů, včetně pečení velikonočních koláčů. Nejoblíbenější jsou cukrářské posypy, cukrové perličky, želé koule, marmeládové figurky a další ozdobné prvky na velikonoční dorty. Ozdoby na velikonoční dorty koupíte téměř v každém obchodě. Nejčastěji se sypání používá společně s proteinovou polevou nebo fondánem. Nejprve se na dort nanese proteinová glazura, musíte počkat několik minut a poté posypat pečivo barevnými posypy.

Takové dekorativní prvky mohou být velmi odlišné:

Posypeme ve formě hladkých nebo vícebarevných kuliček.
Posypeme ve formě pruhů.
Tvarovaný přeliv v podobě hvězd, kruhů, čtverců, květin, srdíček. Mohou být také hladké nebo barevné.
Velmi oblíbené jsou cukrové korálky, které připomínají perly. Originálně vypadají v kombinaci s cukrovými figurkami nebo s tmelem jako dekorace na velikonoční dorty.
Želé kuličky. Lze je použít i na ozdobu velikonočních dortů. Mohou mít různé velikosti a barvy.
Marmeládové figurky. Mezi takové dekorativní prvky velikonoční tematiky patří figurky kuřátek, kraslic, králíků a písmena „ХВ“.
Všechny výše uvedené polevy lze kombinovat a vytvářet zajímavé vzory a vzory na velikonočním koláči. Například pomocí postřikovačů stejného tvaru a různých barev můžete pomocí šablony nakreslit pruhy na velikonoční dort nebo jiné tvary.

Zdobení velikonočních dortů cukrovými tužkami

Chcete-li ze svých velikonočních dortů vytvořit opravdová autorská mistrovská díla, můžete si zakoupit cukrové tužky. Takové sady se prodávají v cukrářských odděleních obchodů. Mohou být zcela odlišné barvy. Například cukrové tužky Dr.Oetker najdete v regálech obchodu po 4 kusech v balení: 1 balení - bílá, zelená, červená, žlutá; 2 balení - mléko, čokoláda, bílá čokoláda, hořká čokoláda, karamel.

Připravte si velikonoční dorty, potřete bílkovou polevou a můžete začít nanášet zajímavé a neobvyklé kresby, které se vztahují k velikonoční tematice. Pomocí několika barev cukrových pastelek můžete nakreslit obrázek kostela, kuřat, barevných velikonočních vajíček, květin a kvetoucích stromů.

Pokud jste podobné cukrové tužky v obchodě nenašli, můžete si takovou směs snadno připravit doma z jednoduchých produktů. K tomu je třeba připravit cukrovo-citrónovou polevu. Z jednoho celého citronu vymačkejte 2-3 lžíce. šťávu a důkladně vyšleháme se 100 gramy moučkového cukru. Volitelně můžete přidat potravinářské barvivo pro jasnější vzor. Poté vložte tuto cukrovou směs do cukrářského sáčku a začněte zdobit velikonoční dorty.

Dekorace velikonočních dortů s ovocem, ořechy, kandovaným ovocem nebo figurkami vafle

Všechny velikonoční dorty lze jednoduše a rychle ozdobit různými oříšky nebo kandovaným ovocem. Koláč pokrytý bílkovou polevou náhodně posypeme drcenými ořechy a poklademe pár karamelizovanými třešněmi nebo plátky pomeranče. Velikonoční dorty můžete velmi krásně ozdobit pomocí vaflových figurek. Lze je zakoupit v obchodech. Postavy jasných vaflových květů na sněhově bílém pozadí proteinové glazury budou vypadat originálně.

Zdobení velikonočních dortů tmelem

Cukrový tmel lze připsat moderním ozdobám velikonočních koláčů. Jedná se o unikátní dekor, se kterým se z obyčejného pečiva stává umělecké dílo. Nejčastěji se tmel používá ke zdobení dortů a koláčků, ale velikonoční koláče s podobnými dekorativními prvky vypadají skvěle.

Existuje několik možností, jak si mastichu vyrobit, některé z nich lze snadno připravit doma, zatímco jiné můžete zkusit udělat s trochou zkušeností.

Tmel z cukrového proskurníku. Vezměte malé balení žvýkacích marshmallows nebo marshmallows a 400 gramů moučkového cukru. Marshmallow se nejprve mírně rozpustí v mikrovlnné troubě, asi 10-15 sekund. Poté po troškách přidávejte cukr a dobře promíchejte. Moučkový cukr můžeme z poloviny nahradit škrobem a přidat trochu citronové šťávy nebo kyseliny. Nechte masku trochu odpočinout. Chcete-li získat dekorace široké škály barev, přidejte na kousky tmelu pár kapek vody a potravinářského barviva. Vše dobře promíchejte, abyste získali jednotnou barvu.
Želatinový tmel. Nejprve namočte sáček želatiny, dokud nenabobtná. Nabobtnalou želatinu spojíme s moučkovým cukrem a vše dobře promícháme. Přidejte potravinářské barvivo, abyste získali různé barvy tmelu.
Masticha z obyčejného marshmallow. Vezměte 200 gramů běžného bílého marshmallow a spojte jej se 2 polévkovými lžícemi. citronová šťáva. Pro změkčení marshmallow dejte na 15-20 sekund do mikrovlnné trouby. Poté přidejte 1 polévkovou lžíci. měkké máslo, dobře promícháme. Poté začněte přidávat moučkový cukr (asi 350-400 gramů), dokud hmota nezvláční a nezměkne. Pro získání poddajnějšího tmelu lze do výsledné hmoty přidat trochu smetanového zahušťovadla.

Originální nápady na zdobení velikonočních dortů

Možnost 1. Zdobení velikonočního dortu s bobulemi

Pro takové zdobení nejprve potřete dort bílkovou polevou. Poté čokoládovou polevou na pečicí papír nakreslete trojúhelníky nebo jiné vzory a dejte do chladu ztuhnout. Do středu velikonočního dortu položte pár vícebarevných třešní a kousek čokolády. Můžete přidat trochu vícebarevného posypu a cukrovou tužkou nakreslit dvě písmena „XB“. Tento dort vypadá velmi svěže a neobvykle.

Možnost 2. Zdobení velikonočního dortu bílkovou polevou a tmelem

Velikonoce polijeme bílkovou polevou a necháme trochu vychladnout. Navrch posypte posypem libovolného tvaru a barvy. Chcete-li ozdobit velikonoční dort, připravte figurky velikonočních vajec z cukrového tmelu. Pro fondán si kupte žvýkací marshmallow a smíchejte ho s moučkovým cukrem. Rozdělte na několik kusů a přidejte různé potravinářské barvy. Z fondánu vytvarujte velikonoční vajíčka a vložte je do středu dortu.

Možnost 3. Zdobení pusinek

Chcete-li získat takový jemný a elegantní velikonoční dort, budete muset předvařit pusinky, které jsou hlavním prvkem tohoto dekoru. Oddělte dva proteiny a předchlaďte je v lednici. Poté je vyšleháme spolu se 100 gramy moučkového cukru, přidáme trochu citronové šťávy. Vše šlehejte do silné pěny. Plech vyložíme pečicím papírem a cukrářským sáčkem na něj vymačkáme pusinky. Pečeme na 100 stupňů 1,5 hodiny. Pusinky necháme vychladnout. Velikonoční dort namažeme bílkovou polevou a ozdobíme pusinkami.

Mistrovská třída zdobení velikonočních dortů - video

Pár nápadů na zdobení dortu.

Velikonoční dort s mastichovými květy.

Velikonoce jsou velmi světlé a radostné svátky, na které se všechny rodiny připravují dlouho a pečlivě. Nejdůležitější přípravou na dovolenou je pečení a zdobení velikonočních koláčů. S pomocí neobvyklé a originální dekorace můžete vytvořit skutečná mistrovská díla.

Velikonoce jsou tradičně největším a nejoblíbenějším pravoslavným svátkem. Na konci půstu, několik dní před velikonočními oslavami, se začíná vařit velikonoční pečivo a barvit vajíčka. A pokud je vše jasné s receptem těsta na nejchutnější a nábožensky nejdůležitější pamlsek, mohou nastat určité problémy s jeho zdobením. Jak velkolepě ozdobit velikonoční dort a jaké dobroty se k tomu mohou hodit?

Zdobení glazurou

Ke zdobení velikonočních koláčů se tradičně používá proteinová glazura, různé posypy a cukrové dražé. Pro přípravu bílkové polevy je nutné oddělit bílky od žloutků a vyšlehat je v mixéru (bude to trvat asi 2-3 vejce). Poté, co hmota zhoustne, musíte do ní přidat půl sklenice cukru a pokračovat v šlehání složek, dokud se nevytvoří homogenní hmota.

Oddělení bílkovin od žloutků

Krásné velikonoční koláče získáte, pokud touto hmotou pokryjete celou čepici pečení. Jakmile k tomu dojde, je třeba na povrchu polevy až do ztuhnutí zobrazit různé vzory pomocí posypů, krémů, marmeládových figurek. Jaké vzory postřiků jsou nejčastější:

Člověk by se neměl bát experimentů, protože čím jasnější dort zdobí, tím lepší bude. Po nanesení glazury a vzoru by se pečení nemělo dotýkat, protože vrchní nátěr musí zcela zaschnout. To se obvykle stane během 10-15 minut.

Nyní se zdobení smícháním cukru a bílkovin používá všude z několika důvodů:

Po nazdobení všech velikonočních dortů můžete přistoupit k jejich svěcení a konzumaci, protože čerstvé pečivo je nejchutnější.

Zdobení dortu čokoládou

Zdobení velikonočních dortů na Velikonoce se obvykle promění ve skutečný kreativní experiment, protože pro tento úkol můžete použít různé komponenty. Mnohdy lidé nahradí moučkový cukr, na který jsou všichni odedávna zvyklí, neméně chutnou složkou – čokoládou.

Aby design vypadal ještě zajímavěji, můžete klobouk ozdobit následujícími dobrotami:

ozdobně rozložené ovoce (například z nich můžete přidat písmena „XB“);
barevné cukrové posypy, se kterými můžete vytvořit ty nejoriginálnější kresby spojené s dovolenou;
strouhaná bílá čokoláda může být také kontrastována s velikonočním koláčem;
kokos lze také použít k vytvoření vzoru, protože v kontrastu bude vypadat velmi zajímavě.

Krásný velikonoční dort nemusí být tradiční s bílou polevou. Pomocí čokolády člověk získá mnohem jasnější a neobvyklejší vzor.

Pro ty, kteří rádi experimentují, je vhodné dvojí použití čokolády a polevy na ozdobu. Bude možné pokrýt jednu stranu dortu hořkou rozpuštěnou čokoládou a druhou stranu bílou polevou a výsledkem bude velmi originální a jasný design. Na tmavou stranu můžete nakreslit obrázek kříže s kokosovými lupínky a na bílou stranu použijte posyp k vytvoření tváře anděla.

Tato možnost dekorace je originální, zajímavá a plně zapadá do konceptu oslavy. Navíc sušenky v čokoládě jsou neuvěřitelně chutné! Čokoládový fudge vyrobený z kakaového prášku není o nic méně sladký a voňavý.

Čokoládová poleva na kakaový dort - video

Zdobení moučkovým cukrem a kokosovými lupínky

Na internetu najdete různé nápady na zdobení velikonočních dortů. Inspirováno takovou rozmanitostí, mnoho žen v domácnosti odmítá používat standardní polevu z bílkovin a cukru. Nyní můžete plně projevit svou fantazii, aniž byste se při zdobení příliš namáhali.

Pokud ne
čas na dlouhé zdobení a přípravu polevy, můžete klidně použít moučkový cukr. S jeho pomocí můžete velkoryse zakrýt čepici velikonočního koláče a doplnit design několika kapkami džemu nanesenými na obou stranách ve formě kříže.

Aby dort zdobený moučkovým cukrem nepůsobil nudně a nezajímavě, lze jej ozdobit speciálním krajkovým stojánkem, stejně jako obvykle kontrastní barevnou stuhou. Tyto nejedlé detaily neudělají dort chutnějším, ale dokážou jej výrazně proměnit a dodají nejoblíbenějšímu velikonočnímu dezertu originalitu.

Krásné velikonoční dorty na Velikonoce lze připravit z kokosových vloček různými způsoby. Takže například s jeho pomocí vytvoříte zajímavé vzory na čokoládové polevě.

S kokosovými lupínky vytvoříte originální polevu. K tomu stačí přidat tuto složku do bílkovin a cukru v procesu přípravy glazury.

Tím samotná glazura získá originálnější, nezapomenutelnou chuť, a dokonce i novou podobu. Bude se zdát objemnější, a proto atraktivnější. Takový dort můžete ozdobit nejrůznějšími detaily, od barevných cukrových posypů až po marmeládu.

Obzvláště působivě vypadají vícebarevné kokosové vločky. Pokud je v arzenálu hostesky jedna, pak s její pomocí můžete vytvořit efektní design.

Chcete-li to provést, zakryjte horní část koláče tak, aby proteinová glazura pokrývala horní část silnou vrstvou. Právě ona potřebuje být hojně obsypána barevnými kokosovými lupínky (nyní najdete zelené i červené). Díky tomu nebude design velikonočního pohoštění působit přehnaně honosně, ale zároveň se ukáže být mimořádně originální a nezapomenutelný.

Originální velikonoční dekorace

Dekorace velikonočního dortu je to pravé, ve kterém můžete naplno projevit svou fantazii. Pokud chce člověk udělat hlavní slavnostní jídlo opravdu originální, pak by měl zapomenout na tradiční polevu a různobarevné posypy.

Jaké neobvyklé dekorační prvky lze použít k ozdobení velikonočních koláčů:

Zajímavou možností dekorace, která osloví všechny milovníky krásných velikonočních dortů, je zdobení květinami. Samotný klobouk velikonočního dortu může být pokrytý buď rozpuštěnou čokoládou nebo proteinovou polevou, načež je nutné na něj zasadit zakoupené květiny z oplatek nebo čokolády. Některé hospodyňky jdou ještě dál a na ozdobu používají čerstvé květiny, jako je heřmánek, ale nic dobrého z toho nevzejde, už jen proto, že tyto dekorace velmi rychle vyblednou.

Hosteska může své velikonoční dorty udělat jedinečné tím, že na ně přidá co nejvíce dekorativních prvků. Někdy jdou kulinářští mistři ještě dále a vytvářejí ozdoby na velikonoční dorty nikoli s ovocem a čokoládou, ale pomocí cukrářské stříkačky a běžného proteinového krému. Tímto způsobem můžete vytvářet absolutně libovolné kresby.

Ti, kteří vědí, jak používat takové zařízení, mohou zobrazit obrázky anděla na velikonočním dortu nebo dokonce překreslit nějakou ikonu pomocí krému. Tato práce je pracná, ale výsledek je prostě úžasný.

Díky fantazii při zdobení můžete každý dort nejen udělat jedinečným vzhledem, ale také mu dát jedinečnou chuť.

Zdobení velikonočních dortů nepoživatelnými prvky

Dort můžete ozdobit originálním způsobem nejen pomocí čokolády a ovoce, ale také pomocí nepoživatelných prvků. Takže například různé obrázky andělů nebo kostelů, vyrobené v miniaturách, které lze zasadit na vrchol velikonočního koláče, se mohou hodit. V tomto případě bude slavnostní jídlo vypadat mimořádně atraktivně a zdůrazní vznešenost oslavy.

Nyní jsou v prodeji různé dekorativní figurky, včetně těch s vyobrazením kříže nebo malých žlutých kuřátek. To vše může být na velikonočním dortu, čímž je ještě atraktivnější.

Možnosti zdobení velikonočního dortu pomocí nepoživatelných prvků téměř vždy zahrnují použití různých ozdobných papírových stuh. Omotávají se kolem spodní části svátečního pohoštění a doplňují původní design. Pokud se vám zdá, že tento dekor nestačí, můžete použít různé stuhy a mašle, kterými velikonoční dort svážete.

Nejdůležitější věcí zde není přehánět to pomocí různých metod dekorace, jinak velikonoční dort nebude vypadat originálně, ale směšně. Důležité je také neztratit náboženskou hodnotu tohoto pečiva za ozdobnými prvky.

Je úžasné, když si člověk po nazdobení odnese velikonoční dort do kostela spolu s nazdobenými vajíčky. Tam budou posvěceni a jídlo bude nejen chutné, ale také posvátné.

Krásný velikonoční dort je jednou z nejdůležitějších ozdob na Velikonoce. Pečení lze zdobit různými způsoby: kombinací polevy a posypů, čokolády a ořechů. Je velmi neobvyklé a originální ozdobit velikonoční dort pomocí tmelu. Může ji zcela zakrýt nebo použít k vyřezávání postav. Do práce můžete použít i sušené ovoce, čokoládové kapky a kapky. Jak ozdobit velikonoční dort různými cukrářskými přísadami je uvedeno v revidovaných mistrovských třídách fotografií a videa. A ve skvělých příkladech můžete získat nápady na vytváření nestandardního pečení vlastníma rukama doma.

Jak ozdobit tvarohové koláče vlastníma rukama na Velikonoce - fotografická mistrovská třída s receptem

Samotné tvarohové koláče vypadají velmi krásně. A když použijete mák, povidla a ovoce jako náplň, můžete získat skutečné umělecké dílo. Jak ozdobit velikonoční dort vlastními rukama pomocí směsi želé a džemu je popsáno v další mistrovské třídě. Výše uvedené fotografie vám pomohou pochopit, jak dělat práci bez chyb a vyrobit originální velikonoční dort s vlastními rukama na velikonoční svátky.

Seznam ingrediencí podle receptu na tvarohový dort na Velikonoce s vlastními rukama

tvaroh - 0,5 kg;
mák - 2 polévkové lžíce;
vypustit. olej - 100 g;
vaječné žloutky - 2 ks;
zakysaná smetana - 100 ml;
džem (2 druhy) - 3 polévkové lžíce;
cukr - 1 polévková lžíce;
sušené meruňky - 50 g;
želé - 1 balení;
bobule - podle chuti;
poleva na koláče.

Fotorecept na tvarohový dort s pravidly pro jeho zdobení na Velikonoce vlastními rukama

Jak zdobit velikonoční dorty vlastníma rukama na Velikonoce - mistrovské kurzy zdobení ořechů s čokoládou, polevou

Směs čokolády nebo polevy a ořechů umožňuje bez problémů vyrobit krásný a velmi chutný dort. Tyto velikonoční dorty děti určitě potěší a stanou se jejich oblíbeným svátečním požitkem. Níže uvedené mistrovské kurzy vám pomohou naučit se zdobit velikonoční dorty vlastními rukama. Obsahují jednoduchý a jasný návod k obsluze. Takové tipy mohou využít i mladé nezkušené hostesky.

Ingredience pro mistrovskou třídu na zdobení velikonočního dortu s polevou a ořechy

barevná cukrářská glazura (prodávaná v obchodech);
pistácie - 100 g;
cukrářské skvosty.

Krok za krokem mistrovská třída zdobení velikonočního dortu na Velikonoce vlastníma rukama - polevou a ořechy

Jak ozdobit velikonoční dort s polevou a ořechy na Velikonoce?

Na ozdobu velikonočního dortu jsou ideální obyčejné vlašské ořechy. Jsou nejen chutné, ale také velmi užitečný doplněk k pečení. A v kombinaci s čokoládou mohou ořechy vytvořit nestandardní sváteční dort, který si oblíbí každý v domácnosti.

Ingredience na zdobení velikonočního dortu s čokoládou a ořechy

čokoláda 70% - 100 g;
smetana -20% - 50 ml;
vlašské ořechy - 50 g.

Mistrovská třída zdobení velikonočního dortu vlastníma rukama - čokoláda a ořechy

Jak originálně ozdobit velikonoční dort s posypem a čokoládovými kapkami - fotonávod

Použití posypu je standardní ozdobou velikonočních koláčů. Ale v cukrárnách si můžete koupit jak nestandardní barevný dekor, tak čokoládové kapky (kapky), kudrlinky. V následujících mistrovských kurzech se můžete naučit, jak krásně a originálním způsobem ozdobit velikonoční dort s obvyklými zálivkami.

Seznam ingrediencí pro originální zdobení velikonočního dortu s posypem

moučkový cukr - 100 g;
vaječný bílek - 2 ks;
citronová šťáva;
obvaz.

Pokyny krok za krokem pro zdobení velikonočního dortu na Velikonoce s pravidelným posypem

Originální dekorace velikonočního dortu se sypáním a čokoládovými kapkami

K diverzifikaci obvyklého designu velikonočního dortu pomůže použití čokoládových kapek. Skvěle doplňují cukrovinku a dělají ji velmi chutnou. Krásné velikonoční dorty, když jsou správně uloženy, neztratí svůj tvar a samotný vrchní dekor bude „plavat“ a nebude se rozpadat.

Ingredience na zdobení velikonočního dortu s posypem a čokoládovými kapkami

vaječný bílek - 2 ks;
moučkový cukr - 4 polévkové lžíce;
sůl - špetka;
obvaz;
čokoládové kapky.

Fotografická mistrovská třída na originální velikonoční dekoraci dortu na Velikonoce s posypem a čokoládovými kapkami

Jak ozdobit velikonoční dort tmelem na velikonoční prázdniny - úplně, s postavami podle mistrovských tříd

Použití elastického tmelu vám umožní vytvořit originální design pro velikonoční dort, který jistě podmaní všechny domácnosti a hosty domu. Díky krásnému tmelu můžete dosáhnout nestandardního vzhledu známého pečení a udělat z něj skutečné umělecké dílo. Tmel můžete použít jak k vytváření cukrářských výrobků s nestandardními tvary, tak k vytváření skvělých velikonočních figurek. V následujících mistrovských kurzech se můžete naučit, jak zdobit velikonoční koláče tmelem a jak je správně vařit.

Ingredience pro zdobení velikonočního dortu s tmelem úplně

marshmallow (marshmallow) - 100 g;
škrob - 100 g;
moučkový cukr - 200 g;
citronová šťáva - 1 polévková lžíce;
vypustit. olej - 1 lžička;
barviva;
barevná cukrářská glazura;
bobule, ovoce, želé, poleva - volitelné.

Krok za krokem mistrovská třída na zdobení velikonočního dortu tmelem úplně

Výroba figurek pro zdobení velikonočního dortu z tmelu

Nádherné figurky z tmelu jsou skvělé pro zdobení velikonočního dortu. Vyrobit je vlastníma rukama není obtížné, ale musíte připravit speciální směs. Níže diskutovaný tmel je ideální pro vyřezávání postav: je hustý a dobře drží tvar. Ale není vhodný pro pokrytí koláčů rovnoměrnou vrstvou. Takový tmel je méně elastický a rychle tvrdne. Ale figurky z něj vyrobené lze použít k ozdobení velikonočního koláče i svátečních koláčků.

Seznam ingrediencí pro výrobu figurek na velikonoční dort z mastichy

práškový cukr - 500 g;
želatina - 10 g;
voda - 50 ml;
barviva.

Fotografická mistrovská třída na výrobu ozdob na velikonoční dort z tmelu

Jak neobvyklé zdobit velikonoční dorty na Velikonoce - fotografické nápady a příklady videa pro zdobení pečiva

Použití nestandardních dekorů a přísad k ozdobení velikonočních koláčů vám umožní získat originální pečivo, které budou s potěšením jíst dospělí i děti. Následující ingredience jsou skvělé pro zářivé zdobení velikonočních dortů:

různé kombinace bobulí, ovoce (například brusinky, jahody, kiwi, banány, fíky);
figurální cukrářské dekorace (obvykle se prodávají v předvečer dovolené jak ve specializovaných prodejnách, tak v běžných supermarketech);
citrusové plody (můžete dát plátky pomerančů nebo citronů a posypat je cukrem, skořicí);
koření a bylinky (na vršek dortu můžete dát hvězdičku anýzu a lístky máty, ale můžete dát na talíř k pečivu i pár skořicových tyčinek);
sladkosti, pusinky a marshmallows (jakýkoli velikonoční dort lze chladně ozdobit vícebarevnými kulatými sladkostmi a polevou, nebo jednoduše dát mini marshmallows nebo světlé pusinky jako vrcholy).

Různé stuhy se používají jako neobvyklé nejedlé ozdoby na velikonoční koláče. Produkt mohou jednoduše svázat a podávat v této podobě na stůl. Kombinace transparentních a saténových stuh vám umožní vytvořit ten nejnápadnější dekor i na velikonoční dort bez speciálního vrchního zdobení. Bude to vypadat méně působivě, ale nebude to méně chutné. Následující fotografické nápady vám také prozradí, jak zdobit velikonoční dorty. Pomohou vám najít další skvělé možnosti dekorací na pečení.

Nápady na fotografie pro neobvyklou výzdobu velikonočních dortů

Zajímavé fotografické příklady pro zdobení velikonočních dortů vám pomohou vizuálně vyhodnotit každý nápad a zažít skutečné potěšení z prohlížení cukrářských mistrovských děl. Mnoho řemeslníků kombinuje výše uvedené přísady při zdobení velikonočních koláčů. To vám umožní získat nejjasnější a nejkrásnější cukrovinky. Pro nápady, jak ozdobit velikonoční dort, pomůže následující užitečný výběr:

Video ukázky neobvyklých velikonočních ozdob na Velikonoce

Nejen fotografické nápady, ale také praktické ukázky videa pomohou mladým hosteskám při výběru nejatraktivnějšího dekoru. Uvažované mistrovské kurzy vám umožní najít jak rafinované, tak zjednodušené možnosti. Zbývá jen vybrat, jak ozdobit velikonoční dort na dovolenou, prostudovat podrobné pokyny a začít péct před Velikonocemi.

V těchto fotografických workshopech a příkladech videa najdete nejneobvyklejší a nejúžasnější nápady na zdobení velikonočních dortů. Může to být buď klasická poleva a posyp, nebo kombinace čokolády a oříšků. Použití čokoládových kapek, čerstvého ovoce, sušeného ovoce pomůže udělat obyčejný velikonoční dort originální. Jak ozdobit velikonoční dort tmelem úplně nebo jasnými figurkami z tmelu, můžete také zjistit v uvedených pokynech. Užitečné tipy vám pomohou vytvořit cukrářské mistrovské dílo vlastníma rukama. Takový úkol je v moci všech fanoušků chutných, nestandardních a krásných produktů.

Jak a jak zdobit velikonoční dorty nápady a mistrovské kurzy

Hlavním jídlem na Velikonoce je samozřejmě velikonoční koláč. Receptů je tisíc a přesto si ho každá hospodyňka připravuje po svém.

Více než tyto recepty může být jen množství možností, jak ozdobit velikonoční dort.

Díky velkému sortimentu cukrářských dekorací se výroba velikonočního dortu může pro maminku a děti proměnit ve vzrušující činnost.

Nabízím vám několik nápadů pro inspiraci a mistrovské kurzy zdobení velikonočních dortů.

Velikonoční dorty malované

Vše záleží na vašem talentu - můžete vytvořit celé obrazy, nebo přidat pár tradičních detailů: větvičky vrby nebo konvalinky, květy jabloní, jednoduché vzory.

květinové dorty

Nyní je v prodeji spousta hotových květinových dekorací, oplatek, cukru a čokolády, ale můžete si sami zkusit vyrobit květiny třeba z marcipánu.

Květiny mohou být i živé: heřmánek, konvalinky, narcisy, fialky, vrbové větvičky.

Velikonoční dorty s kopulemi

Velikonoční dorty v podobě kostelů s kopulemi vypadají velmi originálně.

Velikonoční dorty s ovocem

velikonoční dorty

Dětem se určitě budou líbit malé velikonoční koláčky, které se také hodí obdarovat k Velikonocům přátelům a příbuzným.

Důraz na detail

Krajky, stuhy, mašle a různé figurky udělají váš velikonoční dort tím nejoriginálnějším a jedinečným!

Sloučenina:

Pro test:

Mléko - 0,5l.
Mouka - 1 kg
Žloutky - 5 ks.
Vypusťte. máslo - 250 gr
Cukr - 0,5 kg
Rozinky - 150 gr
Droždí - 50 g (mokré)
Vanilin

Pro fondant:

Protein - 2 ks
Cukr - 1 polévková lžíce.
řepný džus
mrkvový džus
Kakao

Vaření:

Do sklenice teplého mléka přidejte droždí a 2 polévkové lžíce. mouka. Promícháme a necháme vzejít kvásek. Poté přidejte máslo a 2 polévkové lžíce. l. cukr, vše promíchejte a nastavte na přístup.

Vše přidáme podle receptu, dobře prohněteme a na teplém místě, aby se dobře vešlo.

Znovu prohněteme a těsto vložíme do formiček vymazaných olejem na polovinu formy. Necháme vykynout a vložíme do předehřáté trouby.

Pečeme při teplotě 200-220 stupňů do zlatova.

Připravenost zkontrolovat propíchnutím dortu tyčinkou. Necháme vychladnout a dort opatrně vyjmeme z formy. Bílky s cukrem ušleháme do tuha. Na malování smíchejte malé části fondánu se šťávou z červené řepy, mrkvovou šťávou a kakaem. Vršek dortu namažte bílým fondánem.

Poté nakapejte na bílý fondán s barevnou polevou.

Pomocí tyčinky nakreslete skvrny.

Navrch pěkně ozdobte.

Naše velikonoční "malované velikonoční dorty" jsou připraveny!

Krásnou a jasnou neděli!

Více možností

Bílky s cukrem ušleháme do tuha. Malé části našlehaných bílků smícháme s kakaem, špenátovým vývarem, kurkumou.

Vršky velikonočních dortů namažte bílým fondánem a posypte je vícebarevnými fondány.

Pomocí špejle (párátka) udělejte krásné fleky.

Zde je jedna z možností, kterou máme.

Další možnost malování.

Obraz můžete ozdobit mastichovými květy nebo barevným posypem.

Existuje několik dalších možností, jak ozdobit velikonoční dort.

Výroba vlastního prášku

Kromě cukrářského prášku, který se vyrábí z tvrdé glazury, se jako prášek na velikonoční koláče používají různobarevné kokosové vločky, barevný cukr, krupice a dokonce i jáhly. Pudr si můžete koupit nejen před Velikonocemi, ale i kdykoli jindy. Skladuje se po dlouhou dobu a na suchém a chladném místě může přebytek zůstat až do příštího roku. Vyrobit si vlastní prášek je také snadné. To bude vyžadovat potravinářské barvivo a základ. Doma je nejlepší krupice, ale chutnější bude samozřejmě práškový cukr.

Barva na vejce dává jasné a syté barvy. Potřebuje velmi málo, takže můžete použít zbytky. Ale pokud byl do barvy přidán ocet, není vhodný pro výrobu prášku. Krupica nebo cukr se na několik sekund vloží do studené barvy a vysuší se na papíře. Po zaschnutí se dají nalámat velké hrudky, do kterých se slepí obiloviny a cukr namočený v barvě.

Obvykle se barevný prášek míchá, nebo se již prodává ve smíšené formě. Ale například kokosové vločky jsou balené v jednotlivých barvách. Velikonoční dort můžete originálně ozdobit, pokud prášek nanesete v pruzích nebo soustředných kruzích. Můžete také vystřihnout šablonu s XB písmeny a jednoduchými vzory a nanést prášek přes šablonu, písmena a vzory v jedné barvě, pozadí v druhé.

Tradičně jej zdobí písmena „XB“. To je zkratka pro velikonoční pozdrav "Kristus vstal z mrtvých!". Písmena mohou být vyložena kousky jemně nakrájeného ovoce, rozinkami, sušenými meruňkami ... Kandované ovoce (obvykle ploché a vícebarevné) se používá také pro nápisy. A písmena "XB" jsou lisovaná z těsta. A když je dort hotový, posypte ho moučkovým cukrem a písmena zvýrazněte jasným posypem (například kulinářské korálky), čokoládou.

Glazura. Zdobení velikonočních dortů polevou je velmi běžný způsob, jak jim dodat slavnostní, krásný vzhled. Poleva se připravuje z bílku a cukru (nebo moučkového), které důkladně ušleháme do husté pěny.

Poleva na velikonoční dort

Ingredience:
1-2 bílky
0,5 hrnku moučkového cukru,
1 st. lžíci citronové šťávy.

Vaření
Protein musí být chlazený. Prošlehejte to mixérem. Začněte proces s první rychlostí, postupně ji zvyšujte. Že stačí šlehat, pochopíte tak, že misku s proteinem otočíte dnem vzhůru – protein by se neměl rozlévat. Po dosažení požadované konzistence začněte postupně po lžičkách přidávat moučkový cukr prosátý přes síto. Nakonec přidejte citronovou šťávu a šlehejte dalších 10 sekund. Hotovou polevu nanášejte na horké velikonoční koláče - pak se těsně vejde a je nepravděpodobné, že by se rozpadla. Dalším způsobem, jak dodat polevě další „sílu“, je vložit velikonoční koláče na minutu do trouby zahřáté na 100-120 ° C.

Poleva je sama o sobě krásnou ozdobou. Můžete do něj však přidat (přisypat) oříšky, sušené ovoce, strouhanou čokoládu, různobarevné cukrářské korálky. Opět můžete z ovoce vyskládat písmena „XB“. A tato písmena můžete napsat jen polevou. Spousta možností. Kulich je slavnostní lahůdka, tak buďte kreativní! Často, aby získal chutný lesk, se žloutek nanese na hotový koláč a posype moučkovým cukrem nebo jasným posypem. Z těsta vytvarují symbol víry - kříž - a zvýrazní jej polevou. Lze použít pro dekoraci (již na vrchu glazury), například květiny vafle, květiny z kulinářského tmelu.

Cukrový tmel na květiny a jiné dekorace

Ingredience:
250 g moučkového cukru,
2 lžičky želatinový prášek,
6 lžic voda,
1 lžička glukóza.

Vaření
Prosejte moučkový cukr. Nalijte do misky. Vezměte další misku (malou) a vložte do ní želatinu. Podlijeme vodou, necháme 2-3 minuty nabobtnat. Poté vložte misku želatiny do vodní lázně a za mírného míchání ji rozpusťte. Ihned po rozpuštění želatiny vlijte glukózu. Výsledná kapalina by měla být víceméně průhledná. Dále udělejte v moučkovém cukru důlek a nalijte do něj směs želatiny a glukózy. Dobře promíchejte, můžete použít nůž, sekací pohyby. Poté vložte tmel do plastového sáčku a sáček do vzduchotěsné nádoby. Nechte 3-4 hodiny při pokojové teplotě. Poté můžete z tmelu vyřezávat květiny a další dekorace.

Takto můžete formovat například růže z mastichy. Nejprve pomocí potravinářského barviva nabarvěte tmel do růžové, zelené, šarlatové, žluté a dalších barev. Nechte také trochu bílého tmelu. Vložte kousky barevného tmelu do plastového sáčku, aby zůstal měkký a poddajný. Používejte jej v malých porcích.

Z malého kousku hmoty vytvarujte „mrkev“ a položte ji na stůl nebo prkno. Poté z tónované hmoty srolujte kuličky stejné velikosti - budoucí okvětní lístky růží. První kuličku rozmačkejte lžičkou na stole poprášeném moučkovým cukrem a poté ji rukama vytvarujte do tvaru okvětního lístku. Okvětní lístky udělejte na jednom okraji tenčí, na opačném silnější. Poté mírně navlhčete spodní část okvětního lístku vodou a obalte ji kolem „mrkve“, čímž vytvoříte vaječník květiny. Z druhé koule zaslepte další okvětní lístek. Znovu navlhčete dno u základny okvětního lístku a naviňte jej na obrobek tak, aby střed druhého okvětního lístku uzavřel „šev“ prvního okvětního lístku. Přilepte třetí okvětní lístek a ohněte jej od středu ke straně. Takže udělejte 5-6 okvětních lístků.

Hotové květy nechte 5-6 hodin zaschnout.Květní lístky by měly být směrem k okrajům co nejtenčí a u základny silnější! Pokud se na dně květu vytvořila přebytečná hmota glazury, lze ji odstřihnout nůžkami.

Pak je třeba připravit listy na květy. Ze 3-4 zelených kuliček (mohou být různé velikosti) utvořte "mrkev". Dvěma palci zatlačte na střed „mrkve“ a dejte jí tvar listu. Poté nožem doprostřed listu a po šikmém nanesení žilek. List lze libovolně tvarovat a ohýbat dle libosti. Suchý. Když jsou květy a listy hotové, sbírají se do kytice. Na jeden květ připevněte 2 až 3 listy.

Velikonoční dort by měl být podáván na velkém talíři, na který lze po obvodu vyskládat malovaná vajíčka (o nich si povíme později). Ale je tu ještě jedna možnost: s ovocem. Chcete-li to provést, položte kiwi s heřmánkem a doprostřed položte směs ořechů, sušených švestek, čerstvých bobulí, nakrájených pomerančových plátků. Na výsledný ovocný základ položte velikonoční dort zdobený stejným stylem: čerstvé ovoce na vrchní polevu.

Velikonoční poleva a ozdobné postřiky

Přišli ale na moderní způsob, jak zdobit velikonoční dorty, ačkoli ve skutečnosti je velikonoční poleva stejný cukr, jen ve formě prášku, s přídavkem kyseliny citronové a škrobu (pro lepší šlehání a zahuštění). Do polevy je potřeba přidat bílek ve formě prášku a vyšlehat mixérem, rychle to šlehá a mrazí lépe než jen bílky s cukrem.

Polevu naneseme na vršky velikonočních dortů štětcem nebo lžící a pár minut počkáme. Protože když hned posypete posypem, zvlhne a rozteče se.

A po pár minutách, až poleva na velikonocích zaschne, ale neztuhne - nenechte si to ujít, poleva se zmrzlou polevou jednoduše rozpadne!) - ozdobte různobarevným cukrovým posypem.
A existuje tolik druhů postřikovačů - jak kulaté, tak dlouhé, a hvězdičky a různé barvy! Svěřte práci se sypáním dortů posypem dětem - tento podnik se jim moc líbí! Pravda, část polevy se sní :)

Ale podívejte se, jak jinak můžete elegantně namalovat velikonoční dorty s pomocí obyčejné polevy a přírodních barviv!

Kandované ovoce, cukrové kuličky a cukrové figurky

Velikonoční dorty můžete ozdobit ne posypem, ale vícebarevným kandovaným ovocem. Vypadá to moc hezky, ale kandované plody jsou velké a tvrdé, proto je raději malým dětem nedávejte.

Také pečivo zdobené figurkami z mastixového cukru vypadá velmi originálně a krásně - například s tak roztomilými kuřátky. Ale tyto figurky, upřímně řečeno, nemůžete prokousat...

A cukrové korálky, lesklé, zlaté a stříbrné - ačkoli jsou velmi krásné, nedoporučuji vám je brát na ozdobu! Jsou dobré jen na pohled, ale chutnají velmi tvrdě a naprosto nerozbitně. A dokonce nebezpečné pro děti. Takže raději vezmeme...

Cukrové tužky!

Geniální vynález!!! Dobrá práce cukráři, který je vymyslel! Proces zdobení pečení - velikonoční koláče, muffiny, sušenky - se mění v kreativitu! Můžete kreslit jakékoli vzory, listy, květiny, dávat skvrny - malovat trochu pasochky jako krashanka! Sada obsahuje tři tužky různých barev - červenou, zelenou a žlutou. Malovat s nimi velikonoční dorty pro celou rodinu je velmi vzrušující! Dejte dětem na ozdobu velikonoční dort a nechte je malovat, jak chtějí!

Zdobení těsta

Dva druhy zdobení těsta

Ozdoby se pokládají na dort před pečením nebo se na již upečený dort lepí pomocí raw proteinu. Ozdoby můžete připravit ze stejného těsta, ze kterého se vyrábí velikonoční dort, nebo z jiného, méně náchylného k deformaci při pečení. Z těsta se pletou copánky, dělají se květiny, vykládají se písmena a křížky.

Pokud se dort peče spolu s ozdobami, aby byl krásný vzhled, je vršek potřen rozšlehaným vejcem nebo rostlinným olejem. Ale to je volitelné. Poté po upečení můžeme vršek dortu polit cukrovým sirupem a na sirup nanést i jemný prášek. Mezery mezi ozdobami zakryjte polevou, ořechy a kandované ovoce slepte bílkem.

Pro šperky od sladké těsto:
150 gr. mouka,
30 gr. margarín,
1 st. l. zakysaná smetana
20 gr. sahara,
1 vejce.

Snad jste docela spokojeni, že ozdoby budou s křupavou zlatou kůrkou a stejnou barvou jako celý dort. Ze stejného těsta, ze kterého se připravuje velikonoční koláč, se pak dají dělat ozdoby. No, pokud přesto chcete, aby barevně kontrastovaly, vezměte si na palubu ještě jednu ozdobnou radu, která může být z droždí, ale ne z bohatého těsta. Opatrně se na těsto, které již vykynulo, potřené vaječnou suspenzí, položí připravené ozdoby a koláč se odešle k pečení.

Na chuť a barvu samozřejmě nemá soudruh. Nejraději pracuji se speciálním těstem, ozdoby jsou pak vzdušnější a elegantnější. Hotové ozdoby klademe na horký povrch upečeného dortu. Vzhledem k tomu, že jsou ve srovnání s ozdobami vyrobenými z kynutého těsta velmi tenké, stačí umístit dekor připojený k dortu na několik minut do horké trouby, aby se zafixoval a vytvořil světlý odstín.

jednoduché těsto-Mouku,sůl a vodu, uhněteme tuhé těsto a připravte ozdoby.

mk růže

Toto jsou polotovary pro klásky:

Takto je třeba je stříhat nůžkami:

Na vyválené těsto vykrajujte různé květy a listy se zářezy:

Pro růže můžete použít speciální prohlubně a sbírat je podle typu tmelu:

Toto jsou polotovary, které můžete udělat, když se dort blíží:

Řekl jsem, jak vařit velikonoční koláče na Velikonoce, dal jsem recepty s fotografiemi. Nyní budu mluvit o dekoraci. Jak zdobit velikonoční dorty vlastníma rukama. Možná se vám některé mé nápady budou líbit, nebo na jejich základě přijdete s něčím vlastním. Je jasné, že tady používám mastichu téměř všude, i když v malém množství (květiny a kraslice z ní), ale kraslice se dají vyrobit ze sladkostí, například z mořských oblázků. Obecně brzy zveřejním recept na mastichu. Abyste si ho mohli vyrobit doma (pokud nekupujete hotové v cukrárnách).

Velikonoční dorty na velikonoční recepty s fotografiemi: dekorace

Snad nejjednodušší a nejklasičtější způsob, jak ozdobit velikonoční dorty, je nalít navrch polevu a posypat cukrářským posypem.

Na polevu potřebujeme:

1 protein

250 g moučkového cukru,

můžete také přidat 1 lžičku citronové šťávy (volitelně)

Bílek vyšleháme s moučkovým cukrem a citronovou šťávou nebo jen dobře promícháme. Nešlehat dlouho, jen promíchat, jinak bude poleva křehká.

Zdobení velikonočních dortů: nejjednodušší recept

Bereme sušenku.

2. Zalijte ji pár lžícemi polevy, aby stékala

Jak neobvyklé zdobit velikonoční dorty na Velikonoce vlastními rukama

A teď vám ukážu, jak vyrobit takový velikonoční dort s ozdobou v podobě růží ze stuhy. Zamilovala jsem se do těchto růží. Jsou provedeny elementárním způsobem, ale efekt je super.

Potřebujeme opět polevu, tmel správných barev a růžové barvivo. Poleva by také mohla zůstat bílá, stále velmi pěkná, ale řekl jsem si, že vám ukážu, jak se maluje.

Vyrábíme stuhové růže. Vyválejte tenký kousek tmelu.

2. Vytočíme z něj takového šneka.

3. Poté přebytek odspodu odštípneme, čímž se spodní část růže zúží.

4. Ze zeleného tmelu vystřihneme co nejmenší lístky (jde to i bez nich). Provádíme žilky, jako u listů. Pokud nejsou žádné formy na listy, můžete použít pouze nůž.

5. Část polevy odložíme do samostatného hrnku, kápneme kapku růžového gelového barviva.

6. Smíchejte.

7. Dort potřeme polevou.

8. Rozložte růže a listy.

9. Do cukrářského sáčku nebo sáčku s odstřiženým rohem dáme trochu bílé polevy a uděláme nápis.

10. Velikonoční dort je připraven!

Zdobení velikonočních dortů na Velikonoce: fotografie krok za krokem, jak vyrobit velikonoční hnízdo

A teď vám ukážu, jak si takovou ozdobu na velikonoční dort vyrobit.

Připravte polevu jako výše a natřete ji libovolnou barvou (jak je uvedeno výše). Vybrala jsem si světle žlutou.
Udělejte velikonoční vajíčka z máslového krému.

3. Z tabulky hořké čokolády nakrájejte tenká brčka a vyskládejte z nich hnízdo.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek